logo

Σήμερα, μια από τις κερδοφόρες επιχειρήσεις στη χώρα μας είναι η πώληση αλκοολούχων ποτών. Η ζήτηση αλκοόλ μεταξύ των Ρώσων είναι πάντα σταθερά υψηλή, ανεξάρτητα από την αξία της.

Οι εξειδικευμένοι αγοραστές αλκοολούχων σουπερμάρκετ επισκέπτονται περισσότερα από ένα κανονικό κατάστημα. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από μια περιορισμένη ποικιλία αλκοόλ σε καταστήματα ευκολίας, τα οποία δεν μπορούν να καλύψουν όλες τις ανάγκες των πελατών.

Δίνουμε εδώ ένα πιστοποιητικό από την Εγκυκλοπαίδεια: το κατάστημα αλκοόλ είναι ένα κατάστημα λιανικής πώλησης που ειδικεύεται στο λιανικό εμπόριο βότκα, ποτά, κρασί και άλλα αλκοολούχα ποτά.

Για όσους, μεταξύ πολλών επιχειρηματικών ιδεών, επέλεξαν ένα δύσκολο έργο και αποφάσισαν να ανοίξουν μια αγορά αλκοόλ, αυτό το άρθρο. Θα μιλήσουμε για τα κύρια χαρακτηριστικά και τις παγίδες αυτής της υπόθεσης.

Τι πρέπει να ληφθεί υπόψη για την οργάνωση μιας επιχείρησης για το άνοιγμα ενός καταστήματος αλκοολούχων ποτών; Ας δούμε προσεκτικά κάθε βήμα προς την κατεύθυνση της ανάπτυξης της επιτυχημένης πώλησης ποιοτικών αλκοολούχων ποτών.

Έτσι, στο δρόμο για την ανακάλυψη του καταστήματος υγρών αποβλήτων, θα πρέπει να περάσετε από τα παρακάτω βήματα:

Βήμα 1: Εγγραφή νομικών εγγράφων.

Σας συμβουλεύουμε να ξεκινήσετε με την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου για το μελλοντικό κατάστημα. Χάρη σε αυτό θα είστε σε θέση να λάβετε υπόψη πιθανά λάθη στη διαδικασία της οργάνωσης της επιχείρησής σας.

Το εμπόριο προϊόντων αλκοόλης υπόκειται σε άδεια (η λέξη "άδεια" στα Λατινικά σημαίνει "άδεια"). Είναι απαραίτητο να περάσει πολλές αυστηρές απαιτήσεις των κρατικών δομών και των φορολογικών αρχών, και η αγαπημένη άδεια είναι στα χέρια σας.

Καταρχήν, εγγραφείτε ως νομική οντότητα. Αποφασίστε σε ποια μορφή οργάνωσης θα δείτε το κατάστημά σας - JSC, LLC ή, ας πούμε, JSC. Στη συνέχεια, θα πρέπει να εγγραφείτε στο σώμα της Επιθεώρησης Φόρων και Ηγεσίας, όπου θα λάβετε δύο έγγραφα - πιστοποιητικό εγγραφής και πιστοποιητικό εκχώρησης αριθμού φορολογικού μητρώου.

Σύμφωνα με το νόμο, οι μεμονωμένοι επιχειρηματίες δεν έχουν το δικαίωμα να πωλούν οινοπνευματώδη ποτά. Η εξαίρεση είναι η μπύρα, την οποία οι μεμονωμένοι επιχειρηματίες μπορούν να πουλήσουν στο λιανικό εμπόριο.

Δώστε προσοχή στο ακόλουθο σημείο: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο το γενικό φορολογικό σύστημα.

Στη συνέχεια, εγγραφείτε ως επιχειρηματίας σε τέτοιου είδους εκτός προϋπολογισμού κεφάλαια, όπως το Ταμείο Συντάξεων, το Ταμείο Κοινωνικών Ασφαλίσεων, το Ταμείο Ιατρικής.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι για τη νόμιμη πώληση αλκοόλ είναι απαραίτητο να λάβουμε τις απαραίτητες εγκρίσεις των ακόλουθων αρχών: πυροπροστασία, υγειονομική επιδημιολογική υπηρεσία, αρχές αδειοδότησης.

Μία από τις κύριες προϋποθέσεις για την απόκτηση άδειας είναι ότι ο επιχειρηματίας έχει εγκρίνει κεφάλαιο. Είναι απαραίτητο να κάνει ένα σοβαρό ποσό στο εγκεκριμένο κεφάλαιο: περίπου 300.000 ρούβλια για τις μικρές επιχειρήσεις, για άλλες εμπορικές επιχειρήσεις - 1 εκατομμύριο ρούβλια. Η πληρωμή κρατικού τέλους θα κοστίσει 40.000 ρούβλια για ένα έτος της άδειας.

Η άδεια εκδίδεται για περίοδο ενός έως πέντε ετών. Το κόστος του υπολογίζεται ξεχωριστά για κάθε συγκεκριμένη κατάσταση.

Μην ξεχνάτε μια άλλη απόχρωση: πρέπει να έχετε ένα πιστοποιητικό που να δηλώνει ότι δεν έχετε φορολογικά χρέη. Εάν δεν έχετε επιστρέψει το χρέος, αυτός θα είναι ο λόγος για την άρνηση της άδειας.

Στη συνέχεια, ανοίξτε το δικό σας τρεχούμενο λογαριασμό σε οποιαδήποτε, κατά προτίμηση κρατική, τράπεζα. Κάντε σφραγίδα της εταιρείας σας.

Σημειώνουμε ότι η δέσμη εγγράφων που απαιτούνται για τη χορήγηση αδειών σε μητροπολιτικά καταστήματα μπορεί να διαφέρει σε μεγάλο βαθμό από τον κατάλογο των απαραίτητων εγγράφων σε επαρχιακές πόλεις. Μην χάνετε χρόνο μάταια, και στο πρώτο στάδιο, επικοινωνήστε με δικηγόρους και άλλους επαγγελματίες στο χωριό σας.

Συνοψίζοντας: για να ανοίξετε το κατάστημα αλκοόλ σας, πρέπει να εγγραφείτε ως νομική οντότητα, οργανώνοντας για παράδειγμα κάποιο είδος LLC "Green Serpent". Στη συνέχεια, θα πρέπει να συλλέξετε μια σειρά εγγράφων για την απόκτηση άδειας. Αυτή η διαδικασία, σύμφωνα με το νόμο, συνδέεται με μεγάλο κόστος χρόνου και χρήματος. Στον αρχικό προϋπολογισμό, καταχωρίστε το στοιχείο των δαπανών για την επισκευή των χώρων και την αγορά εμπορικού εξοπλισμού.

Βήμα 2: Επιλέξτε το δωμάτιο

Παράλληλα με την προετοιμασία των νομικών εγγράφων, αρχίστε να ψάχνετε για εγκαταστάσεις για ένα μελλοντικό κατάστημα, από τότε η απόκτηση άδειας είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τα χαρακτηριστικά της. Κατά την επιλογή ενός δωματίου, εστιάστε όχι μόνο στις απαιτήσεις μάρκετινγκ (καλή κυκλοφορία, εξέχουσα θέση κλπ.). Το αντικείμενό σας πρέπει να συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις των αρχών έκδοσης αδειών - περιοχή τουλάχιστον 50 τετραγωνικών μέτρων και τοποθεσία που δεν απέχει περισσότερο από 100 μέτρα από τα παιδικά, αθλητικά, ιατρικά ή εκπαιδευτικά ιδρύματα. Υπογράψτε μια μίσθωση, και αν μακροπρόθεσμα σκοπεύετε να αγοράσετε το ακίνητο, μια συμφωνία πώλησης και αγοράς.

Επιλέγοντας μια θέση στο κατάστημα των αλκοολούχων ποτών, μη περιττό να διαβουλεύεται με τους ειδικούς από το τμήμα εμπορίου της τοπικής διοίκησης. Καθορίζουν σαφώς τις γειτονικές περιοχές στις οποίες απαγορεύεται η λιανική πώληση αλκοόλ. Καλύτερα να μάθετε όλα τα «απαγορευμένη ζώνη», για να ξοδέψει πολλά χρήματα και ενέργεια, για να μην είναι σε άσχημη κατάσταση.

Το κατάστημά σας πρέπει επίσης να πληροί τις απαιτήσεις των ρυθμιστικών αρχών. Είναι σημαντικό να υπάρχει ξεχωριστή αποθήκη όπου θα αποθηκεύονται τα αλκοολούχα και τα αλκοολούχα προϊόντα.

Κατά την ανακαίνιση των εγκαταστάσεων δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στις οδηγίες των υπηρεσιών επιθεώρησης. Ο λόγος για τον οποίο αρνείται να λάβει άδεια μπορεί να είναι η απουσία συστήματος συναγερμού πυρκαγιάς.

Στη συνέχεια, μπορείτε να αγοράσετε και να εγκαταστήσετε τον απαραίτητο εξοπλισμό για τους λιανοπωλητές:

μετρητές, βιτρίνες, ράφια, ταμειακές μηχανές, καθώς και, αν χρειαστεί, κλίμακες. Πρέπει να περάσετε από την εγγραφή των ταμειακών μηχανών για να λάβετε την κατάλληλη κάρτα εγγραφής.

Είναι σημαντικό να θυμάστε όταν επιλέγετε ένα δωμάτιο που πωλεί αλκοολούχα ποτά επιτρέπεται αποκλειστικά στα καταστήματα. Σε σκηνές, ρυμουλκούμενα, δίσκους και περίπτερα απαγορεύεται αυστηρά. Αν σκοπεύετε να ανοίξετε ένα μικρό περίπτερο αλκοολούχων ποτών, αναζητήστε ένα μέρος για αυτόν σε μια κατοικημένη περιοχή του χωριού ή στην αγορά. Και ο χώρος για ένα αλκοολούχο σούπερ μάρκετ βρίσκεται σε μια διάσημη συνοικία, στην "κόκκινη γραμμή" ενός από τους κύριους δρόμους της πόλης.

Αριθμός βήματος 3: Αναζήτηση προμηθευτών. Ποικιλία

Ήρθε η ώρα να σκεφτείτε την ποικιλία του καταστήματός σας. Τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά είναι η βότκα, η μπύρα, το μπράντυ και το ουίσκι. Η βάση του φάσματος (περίπου 70%) πρέπει να είναι ακριβώς αυτές οι θέσεις. Προσφέρετε στους πελάτες σας αρκετές μάρκες σε κάθε κατηγορία ποτών. Σκεφτείτε το εύρος του εύρους τιμών.

Κατά το σχηματισμό της σειράς, εξετάστε την εποχικότητα του προϊόντος. Στις διακοπές και κατά τις τελευταίες κλήσεις στο σχολείο, αγοράζονται περισσότερη σαμπάνια, κρασί και ποτά. Ενόψει των αργιών, πραγματοποιήστε εκ των προτέρων έλεγχο στις αποθήκες σας.

Συμπληρώστε μακροπρόθεσμες συμβάσεις με προμηθευτές χονδρικής πώλησης αλκοολούχων προϊόντων. Επιλέγοντας αυτές τις εταιρείες, βεβαιωθείτε ότι είναι αξιόπιστες. Μην διστάσετε να ζητήσετε τη διαθεσιμότητα πιστοποιητικών και άλλων υποχρεωτικών εγγράφων για τα εμπορεύματα που πωλούνται.

Μελέτες των ερευνών μάρκετινγκ υποστηρίζουν ότι το 80% των αγοραστών προτιμούν να αποκτήσουν συγκεκριμένες μάρκες που είναι αξιόπιστες και δεν θα δαπανήσουν χρήματα για άγνωστα αλκοολούχα ποτά. Η συνέπεια αυτή ήταν η εμφάνιση στην αγορά ενός τεράστιου αριθμού υποκατάστατων, γεγονός που, με τη σειρά του, αυξάνει μόνο τη δυσπιστία των πελατών.

Με όλο τον έλεγχο ματαιότητας η ποιότητα των εμπορικά διαθέσιμων ποτών. Με αυτόν τον τρόπο, θα εξασφαλίσετε μια άψογη φήμη για το κατάστημά σας. Οι ειδικοί λένε ότι για τους αγοραστές προτιμούν να αγοράζουν αλκοολούχα προϊόντα σε αποδεδειγμένα καταστήματα, παρά το γεγονός ότι οι τιμές είναι υψηλότερες εκείνων από εκείνες των ανταγωνιστών.

Βήμα 4: Δημιουργία προσωπικού. Διαφήμιση.

Φυσικά, είστε ελεύθεροι να στέκεστε πίσω από το πάγκο, προσφέροντας αγαθά. Αλλά η καλύτερη επιλογή είναι να προσλάβετε τον απαραίτητο αριθμό εργαζομένων. Οι πωλητές σας πρέπει να έχουν μαζί τους ένα βιβλίο υγιεινής.

Θυμηθείτε σχετικά με τη συνεχή διαφήμιση, διότι σε αυτόν τον ανταγωνισμό των επιχειρήσεων είναι σοβαρή. Τόνωση του επιπέδου των πωλήσεων με ποικίλες ενδιαφέρουσες διαφημιστικές δραστηριότητες: στον τοπικό Τύπο, στην τηλεόραση, εκτύπωση φυλλαδίων, διοργάνωση προωθητικών ενεργειών και γευσιγνωσίας, δημιουργία ιστοσελίδας για το κατάστημά σας στα κοινωνικά δίκτυα, συζητήσεις για τα αλκοολούχα ποτά σε φόρουμ που επισκέπτονται συχνά.

Όποια διαφημιστικά εργαλεία χρησιμοποιείτε, μην ξεχνάτε ότι υπάρχουν περιορισμοί στην πώληση αλκοολούχων ποτών. Για παράδειγμα, οι διαφημίσεις σας δεν θα τοποθετηθούν στα μέσα και στους δημόσιους χώρους. Παρ 'όλα αυτά, πολλοί επιχειρηματίες καταφέρνουν να παρακάμψουν τις νομοθετικές απαγορεύσεις με την προσεκτική κάλυψη του κύριου μηνύματος των διαφημιστικών προσφυγών.


Το κύριο ερώτημα που παζλίζει έναν επιχειρηματία που θέλει να ανοίξει ένα κατάστημα αλκοολούχων ποτών: Πόσο θα οδηγήσει το άνοιγμα αυτής της επιχείρησης και πού θα πάρει τόσα χρήματα; Δεν μπορούμε να δώσουμε μια οριστική απάντηση. Κάθε περίπτωση είναι ατομική, θα χρειαστεί να κάνετε ειδικούς υπολογισμούς.

Προφανώς, η πώληση αλκοολούχων ποτών είναι ένα από τα πιο δαπανηρά πράγματα: μεγάλα έξοδα για μια άδεια, καλό εγκεκριμένο κεφάλαιο, επένδυση για ενοικίαση δωματίου και διαμόρφωση μόνιμης σειράς. Τις περισσότερες φορές, οι επιχειρηματίες καταφεύγουν σε οικονομική βοήθεια από τις τράπεζες - συντάσσουν δάνειο. Η υψηλή κερδοφορία της επιχείρησης εγγυάται την επιστροφή του αρχικού κόστους, περίπου από 6 μήνες σε ένα έτος.

Είναι σαφές ότι η κατοχή μιας εξειδικευμένης αγοράς στην αλκοόλη είναι μια μακρά, δαπανηρή και πολύπλοκη διαδικασία. Αλλά αυτός ο τύπος επιχείρησης είναι ευεργετικός σε περιόδους κρίσης. Προσφέρει επιχειρηματίες με υψηλή κερδοφορία και αρκετά γρήγορη αποπληρωμή.


Τέλος, θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας μερικές χρήσιμες συμβουλές:


Συμβουλή # 1

Θυμηθείτε τα χρονικά όρια για την πώληση αλκοόλ. Η εμπορία επιτρέπεται από τις 8.00 έως τις 23.00. Επίσης, στην πρίζα θα πρέπει να κρεμάσει πληροφορίες ότι στο κατάστημά σας για ανηλίκους αλκοολούχα ποτά δεν θα πωλούνται. Και αν ο πωλητής διστάζει στην ηλικία ενός εφήβου, θα απαιτήσει από τον αγοραστή να παρουσιάσει ένα διαβατήριο. Η παραβίαση των παραπάνω κανόνων τουλάχιστον μία φορά είναι γεμάτη με αυστηρή διοικητική ευθύνη. Για συστηματικές παραβιάσεις, μπορείτε να χάσετε εντελώς την άδειά σας.

Αριθμός Συμβουλίου 2

Μην ξεχνάτε ότι μια άδεια για το εμπόριο αλκοολούχων ποτών εκδίδεται για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα - από ένα έως πέντε έτη. Αν κατά τη λήξη του όρου δεν παρατείνετε την ισχύ της άδειας σας, το περαιτέρω έργο του καταστήματος θα θεωρηθεί παράνομο.

Αριθμός συμβουλής 3

Να θυμάστε ότι κάθε τρίμηνο ο πωλητής πρέπει να υποβάλει δήλωση σχετικά με την πώληση αλκοολούχων ποτών. Στο "Rosalkogolregulirovanie" υποβάλλεται σε ηλεκτρονική μορφή. Αν ξεχάσετε να υποβάλετε έγκαιρα αυτό το έγγραφο, ο νόμος προβλέπει διοικητική ποινή.

Αριθμός συμβουλών 4

Για να εργαστείτε με επιτυχία στην εξειδικευμένη θέση σας και να ικανοποιήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τις ανάγκες των τακτικών πελατών σας, πρέπει να είστε φωτεινοί, ενδιαφέρουσες, πρωτότυπες. Ελάτε με νέες ιδέες για να προσελκύσετε την προσοχή στο κατάστημά σας. Οργανώστε, για παράδειγμα, την παράδοση προϊόντων στο σπίτι σας, πραγματοποιείτε περιοδικά αξέχαστες εκστρατείες μάρκετινγκ με βραβεία.


Εάν εξακολουθείτε να αποφασίζετε να ανοίξετε το δικό σας κατάστημα ποτών, ελπίζουμε ότι οι συμβουλές αυτού του άρθρου θα σας φανούν χρήσιμες. Και θα μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήματα σε οποιοδήποτε στάδιο της επιχείρησής σας.

Άλλα 1000 καλύτερα επιχειρηματικά μοντέλα μπορείτε να βρείτε στα τμήματα: Επιχειρηματικές Ιδέες ή Franchises

Πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα αλκοόλ;

Θα θέλατε να μάθετε πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα αλκοολούχων ποτών; Βήμα-βήμα οδηγίες, σχέδιο ημερολογίου, υπολογισμοί και πίνακες για σας στο άρθρο.

♦ Επενδύσεις κεφαλαίου - περίπου 3.000.000 ρούβλια
♦ Περίοδος αποπληρωμής - 10-12 μήνες

Ρώσοι, Ουκρανοί και άλλοι άνθρωποι της σλαβικής υπηκοότητας καταναλώνουν πολλά αλκοολούχα ποτά.

Και ας το Υπουργείο Υγείας σχεδόν καθημερινά προειδοποιεί ότι η κατάχρηση αλκοόλ είναι πολύ επιβλαβής για το σώμα, η κατάσταση είναι απίθανο να αλλάξει στο εγγύς μέλλον.

Οι συμπολίτες μας έπιναν, πίνουν και θα πίνουν.

Ο επιβλαβής εθισμός των συμπατριωτών μπορεί να μετατραπεί σε κερδοφόρα επιχείρηση.

Αν ψάχνετε για μια οικονομικά αποδοτική εκκίνηση που μπορεί να τρέξει από το μηδέν, τότε θα πρέπει να μάθετε πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα αλκοόλ.

Για να γίνει ο ιδιοκτήτης μιας τέτοιας επιχείρησης δεν είναι πάρα πολύ εύκολο από νομική άποψη.

Για να μπορέσετε να γίνετε διανομέας αλκοολούχων ποτών, θα πρέπει να αποκτήσετε ειδική άδεια και να ξεπεράσετε πολλές γραφειοκρατικές καθυστερήσεις.

Αλλά εάν πετύχετε, η επένδυση κεφαλαίου θα εξοφληθεί αρκετά γρήγορα.

Οφέλη από το άνοιγμα ενός καταστήματος αλκοόλ


Αυτή η επιχείρηση δεν είναι για τίποτα που υπάρχουν τόσοι πολλοί οπαδοί, αφού η κατοχή ενός καταστήματος αλκοόλ έχει πολλά πλεονεκτήματα:

  • Υψηλή κερδοφορία.
    Με τη σωστή προσέγγιση, οι επενδύσεις κεφαλαίου μπορούν να επιστραφούν σε λιγότερο από ένα χρόνο.
  • Μεγάλα καρφωμένα από την πώληση αλκοολούχων ποτών, ειδικά κατά την περίοδο πριν από τις διακοπές.
  • Η κερδοφορία της επιχείρησής σας δεν εξαρτάται από το αν οι χρόνοι είναι ευνοϊκοί ή όχι για τους επιχειρηματίες.
    Για εσάς, η οικονομική κρίση είναι ακόμη ευεργετική, διότι κατά την περίοδο αυτή οι άνθρωποι πίνουν πολλά.
  • Λίγοι από τους ιδιοκτήτες των αλκοολούχων καταστημάτων προχωρούν.
    Οι περισσότεροι στο μέλλον μόνο επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους.
  • Η δημοτικότητα των προϊόντων αλκοόλ στον πληθυσμό.
  • Δυνατότητα δημιουργίας ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων για την αύξηση του εισοδήματός σας.

Μειονεκτήματα του ανοίγματος ενός καταστήματος αλκοόλ

Με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνεται ότι αυτή η επιχείρηση είναι εντελώς απαλλαγμένη από οποιαδήποτε ελαττώματα.

Η κατανομή των αλκοολούχων ποτών παρουσιάζει ορισμένα μειονεκτήματα:

  • Δεν πρόκειται για επιχείρηση που εγκρίνεται δημόσια.
    Πιστεύεται ότι οι ιδιοκτήτες αλκοολούχων καταστημάτων πωλούν κρασί και βότκα σε ανηλίκους, συμβάλλουν στη συγκόλληση του έθνους κλπ.
  • Για να ανοίξετε ένα αλκοολούχο κατάστημα θα χρειαστεί να μαλακώσετε για πολύ καιρό με τη συλλογή των εγγράφων, να εκπληρώσετε όλες τις απαιτήσεις των φορέων ελέγχου, να πάρετε μια άδεια.
    Η εκκίνηση εκκίνησης μπορεί να διαρκέσει έξι μήνες ή και περισσότερο.
  • Θα πρέπει να ανταγωνιστείτε με τα μεγάλα σουπερμάρκετ και να βρείτε ένα μέρος για να ανοίξετε το κατάστημά σας έτσι ώστε να μην βρίσκονται κοντά.
  • Οι πελάτες σας δεν θα είναι μόνο χαριτωμένα κορίτσια που θέλουν να κουτσομπολεύουν πάνω από ένα μπουκάλι κρασί, ή αξιόπιστους επιχειρηματίες που θέλουν να αγοράσουν ακριβό κονιάκ, αλλά και κατέβαλαν αλκοολικούς.
    Μπορείτε φυσικά να προσπαθήσετε να αποκόψετε μια τέτοια πελατεία, θέτοντας προς πώληση μόνο τα ακριβά αλκοολούχα ποτά, αλλά στην περίπτωση αυτή τα μηνιαία έσοδα του καταστήματός σας θα είναι πολύ χαμηλότερα.

Τι πρέπει να γνωρίζετε οι μελλοντικοί ιδιοκτήτες του καταστήματος αλκοολούχων ποτών;

Ενδιαφέρον για να ξέρετε:
Σε αντίθεση με τα επικρατούσα στερεότυπα, οι Ρώσοι δεν είναι το πιο "αλκοολικό" έθνος. Ακόμη και στην αρχαιότητα, χρησιμοποιούσαν για διακοπές μόνο νερό διαζευγμένο με νερό, μπράγκα ή μέρα. Τα ισχυρά πνεύματα στη Ρωσία άρχισαν να πίνουν μόνο μέχρι τον 17ο αιώνα, ενώ η Ευρώπη έπεφτε με μέθη. Τον Μεσαίωνα, οι Γερμανοί θεωρούνταν οι πιο ασταμάτητοι οινοπνευματώδη.


Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές που σας βοηθούν να ανακτήσετε ταχύτερα τις επενδύσεις κεφαλαίου σας και να αποφύγετε νομικά προβλήματα:

  1. Τα αλκοολούχα προϊόντα δεν μπορούν να πωληθούν σε άτομα κάτω των 18 ετών.
    Είναι καλύτερο να ζητήσετε ένα διαβατήριο παρά να έχετε προβλήματα με τους θυμωμένους γονείς και το τιμωρούμενο χέρι του κράτους.
  2. Δημιουργία της ποικιλίας των προϊόντων σύμφωνα με τις επιθυμίες των πελατών.
    Αγαπημένα αλκοολούχα ποτά των Ρώσων - βότκα, μπράντυ, ουίσκι, κρασί και μπύρα.
  3. Κοιτάξτε το ημερολόγιο, αγοράζοντας την επόμενη παρτίδα προϊόντων, για παράδειγμα, πριν από το νέο έτος πρέπει να αγοράσετε περισσότερη σαμπάνια, πριν από τις διακοπές Μαΐου - βότκα και κρασί.
  4. Εργαστείτε μόνο με αξιόπιστους προμηθευτές προκειμένου να μην πωλούν αλκοολούχα ποτά σε κάποιον.
  5. Ενθαρρύνετε τους τακτικούς πελάτες να κάνουν αγορές από εσάς, για παράδειγμα, δίνοντάς τους κάρτες έκπτωσης.

Στοχεύστε στο κατάστημα αλκοολών του κοινού

Για να κατανοήσετε πώς να διαμορφώσετε το φάσμα προϊόντων του καταστήματος αλκοόλ σας, πρέπει να ξέρετε ποιος θα τον επισκέπτεται πιο συχνά.

Οι πληροφορίες αυτές είναι πολύ χρήσιμες για όσους ξεκινούν μια επιχείρηση από το μηδέν.

Χρησιμοποιώντας δεδομένα από την έρευνα των πιο πρόσφατων εμπόρων, θα δημιουργήσουμε δύο γραφήματα, βάσει αυτών των δεικτών:

Διαφημιστική καμπάνια κατάστημα αλκοόλ

Η κατοχή ενός αλκοολούχου καταστήματος έχει ένα σοβαρό πλεονέκτημα: μπορείτε να το κάνετε χωρίς μια διαφημιστική καμπάνια καθόλου, αν τοποθετήσετε το κατάστημά σας σε ένα κόσμο γεμάτο και να παραγγείλετε ένα φωτεινό σημάδι που θα είναι ορατό από μακριά.

Εάν θέλετε να δημιουργήσετε μια πελατειακή βάση σε σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να ενημερώσετε για το κατάστημά σας με τη βοήθεια:

  • διανομή φυλλαδίων ·
  • ραδιοφωνικές και τηλεοπτικές διαφημίσεις ·
  • διαδίκτυο κ.λπ.

Πρόγραμμα για το άνοιγμα του καταστήματος αλκοόλ

Κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου, λάβετε υπόψη ότι χρειάζεται ένας πολύ μεγάλος χρόνος για έναν επιχειρηματία να κάνει μια διαδικασία εγγραφής, να λάβει άδεια και να εξοπλίσει ένα δωμάτιο που έχει επιλεγεί για ένα αλκοολούχο κατάστημα, σύμφωνα με τις απαιτήσεις των κρατικών φορέων επιθεώρησης.

Εάν αναθέτετε μια εργασία χαρτιού σε έναν έμπειρο δικηγόρο, ενώ εσείς οι ίδιοι ψάχνετε για ένα δωμάτιο, επισκευάζοντάς το, αναζητώντας προμηθευτές, προσλαμβάνοντας προσωπικό κ.ο.κ., μπορείτε να ξεκινήσετε την εκκίνηση σε 4-5 μήνες.

Επιχειρήσεις αλκοόλ: πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα αλκοόλ. Το επιχειρηματικό σχέδιο του καταστήματος αλκοόλ - από τα έγγραφα μέχρι τον εξοπλισμό

Σήμερα, θα αναλύσουμε το ερώτημα: "Πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα αλκοολούχων ποτών;" Τα προϊόντα αυτού του προφίλ είχαν πάντα ιδιαίτερη ζήτηση. Και αυτή τη στιγμή για να ανοίξετε το δικό σας κατάστημα αλκοολούχων ποτών σημαίνει να έχετε υψηλό και σταθερό κέρδος. Αν και η κυβέρνηση, μαζί με την υγειονομική περίθαλψη, προσπαθεί με κάθε τρόπο να προστατεύσει τους ανθρώπους από αυτό το προϊόν (εισάγοντας διάφορους περιορισμούς), όμως η δημοτικότητά του δεν μειώνεται. Στη συνέχεια θα συζητηθούν οι κύριες αποχρώσεις και τα χαρακτηριστικά αυτής της επιχείρησης.

Άδεια

Πρώτον, ας δούμε τι χρειάζεται για την πώληση αλκοολούχων ποτών. Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για άδεια. Η πώληση αλκοόλης χωρίς αυτό απαγορεύεται αυστηρά και η παραβίαση αυτής της παραγράφου τιμωρείται με ποινές, τις οποίες θα συζητήσουμε παρακάτω. το κατάστημά σας, θα πρέπει να εγγραφείτε ως LLC (Εταιρεία Περιορισμένης Ευθύνης) ZAO (Closed Joint Stock Company) και JSC (ανώνυμη εταιρεία).

Το τελευταίο θα πρέπει να χρησιμοποιείται εάν σκοπεύετε να οργανώσετε πωλήσεις προϊόντων μεγάλης κλίμακας. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, η ZAO ή η LLC είναι η πλέον κατάλληλη για μια μικρή λιανική πώληση. Συχνά η άδεια εκδίδεται για περίοδο 5 ετών. Μετά από αυτό πρέπει να ανανεωθεί. Το κράτος (στην προκειμένη περίπτωση η Ρωσία) επιβάλλει ξεχωριστό δασμό στη χρήση άδειας. 1 χρόνο θα σας κοστίσει 40 χιλιάδες ρούβλια. Για 5 χρόνια χρήσης της άδειας πρέπει να πληρώσετε 200 χιλιάδες.

Πώληση χωρίς άδεια

Πολλοί ενδιαφέρονται για το ερώτημα: "Τι απειλεί την πώληση αλκοόλ χωρίς άδεια;" Αμέσως θα πρέπει να ειπωθεί ότι δεν υπάρχει καθολική απάντηση. Όλα εξαρτώνται από τον αριθμό των κατασχεθέντων προϊόντων. Αν μιλάμε για μία ή δύο μπουκάλια μπύρας, τότε δεν θα υπάρχει ποινική ευθύνη, θα υπάρχει μόνο πρόστιμο. Επιπλέον, ο αριθμός των εμπλεκομένων προστίθεται στο εμπόριο ως περιστατικό.

Η πράξη αυτή αναφέρεται στο άρθρο 171 του Ποινικού Κώδικα - "Παράνομη επιχείρηση". Το ανώτατο πρόστιμο μπορεί να φτάσει τα 300 χιλιάδες ρούβλια (ή το ποσό των κερδών για περίοδο έως 2 ετών αποσύρεται). Διαφορετικά, οι παραβάτες μπορούν να καθυστερήσουν έως και 6 μήνες.

Πρόσθετες απαιτήσεις

Πριν από το άνοιγμα ενός καταστήματος αλκοόλ και την εγγραφή άδειας, είναι απαραίτητο να συγκεντρωθεί μια δέσμη εγγράφων και να πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις σχετικά με τις εγκαταστάσεις. Εάν το επιτρέπουν τα οικονομικά, συνιστάται να επικοινωνήσετε με εξειδικευμένες υπηρεσίες. Έτσι εξοικονομούμε νεύρα και χρόνο. Και σε ορισμένες περιπτώσεις, και τα χρήματα, επειδή αν δεν πληρούνται οι όροι που επιβάλλονται για την έκδοση της άδειας, τότε τα χρήματα που ξοδεύονται δεν θα επιστραφούν.

Οι απαιτήσεις του SES, η επιθεώρηση πυρός, οι κανόνες του εγκεκριμένου κεφαλαίου - όλα αυτά πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά το άνοιγμα ενός καταστήματος. Προϋπόθεση είναι η ελάχιστη περίοδος ενοικίασης των χώρων (από 1 έτος). Είναι επίσης αδύνατο το κτίριο να βρίσκεται κοντά σε εκπαιδευτικά ιδρύματα, νηπιαγωγεία, νοσοκομεία και άλλες παρόμοιες κατασκευές. Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με όλες τις απαιτήσεις που εκτίθενται από το κράτος σε σχέση με τα καταστήματα αλκοόλ, είναι καλύτερο να το εμπιστευτείτε σε ειδικούς. Σήμερα υπάρχουν πολλές εταιρείες που παρέχουν βοήθεια για την προετοιμασία εγγράφων.

Το δωμάτιο

Εάν, παρά τις δυσκολίες της γραφειοκρατίας, εξακολουθείτε να θέλετε να μάθετε πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα οινοπνευματωδών ποτών, τότε θα πρέπει να προχωρήσουμε στην περιγραφή των χώρων. Εκτός από τις απαιτήσεις για την τοποθεσία και την περίοδο ενοικίασης, το κτίριο πρέπει να έχει μια ελάχιστη επιφάνεια 50 τετραγωνικών μέτρων. Επομένως, ανεξάρτητα από την κατεύθυνση της επιχείρησής σας, θα πρέπει να εστιάσετε σε αυτό το μέγεθος.

Στη συνέχεια θα πρέπει να αποφασίσετε ποια κλίμακα συναλλαγών θέλετε να οργανώσετε. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα τα προϊόντα ταιριάζουν στα ράφια, τα οποία οι αγοραστές πρέπει να βλέπουν μπροστά τους. Όσο για τη ζώνη πελάτη, θα πρέπει να είναι ευρύχωρο έτσι ώστε οι άνθρωποι να μην γεμίζουν όλα σε ένα μέρος. Αν το κατάστημα θα είναι αυτόνομο, τότε θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τη θέση των εμπορευμάτων και τα μετρητά.

Όσο για την τοποθεσία του κτιρίου στην πόλη, τότε όλα είναι απλά. Εάν πρόκειται για ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ, τότε πρέπει να είστε πιο κοντά στο κέντρο (όπου υπάρχει ένα μεγάλο πλήθος ανθρώπων). Εάν θέλετε να ανοίξετε ένα μικρό κατάστημα, συνιστάται να αναζητήσετε τη θέση σας στους χώρους ύπνου. Φυσικά, όλα αυτά είναι απλά στη θεωρία, στην πράξη θα πρέπει να καταβάλλετε πολλές προσπάθειες για να βρείτε την κατάλληλη θέση. Ο χώρος ύπνου πρέπει να επιλεγεί ελίτ, διαφορετικά τα προβλήματα είναι αναπόφευκτα στο μέλλον.

Εξοπλισμός

Όταν κάνετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για ένα κατάστημα αλκοόλ, δεν πρέπει να ξεχάσετε να λάβετε υπόψη την ποιότητα του εξοπλισμού. Για να ανοίξετε μια επιχείρηση, πρέπει να αγοράσετε ράφια, ράφια, μονάδες ψύξης. Η τιμή αυτού του εξοπλισμού ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τον κατασκευαστή και τα αρχικά υλικά. Όλα τα ράφια πρέπει να καταλαμβάνουν χώρο ειδικά για αυτούς.

Ως εκ τούτου αξίζει να αφιερώσετε λίγο χρόνο για τη διανομή του εξοπλισμού. Για την κανονική λειτουργία της μονάδας ψύξης, είναι απαραίτητο να ελέγξετε προσεκτικά την καλωδίωση και, εάν χρειάζεται, να την αντικαταστήσετε. Η ανεξαρτησία σε αυτή την περίπτωση μπορεί να είναι καταστροφική. Έτσι πρέπει να ξοδέψετε χρήματα και να πληρώσετε επαγγελματίες.

Ποικιλία

Εδώ φτάνουμε στο πιο σημαντικό σημείο. Μια καλά επιλεγμένη ποικιλία είναι το κλειδί για την επιτυχία. Για τους ανθρώπους, μια μάρκα αγορασμένων προϊόντων σημαίνει πολλά. Ως εκ τούτου, τα πιο διάσημα αλκοολούχα ποτά θα είναι πάντα σε ζήτηση. Ένα άλλο πράγμα - άγνωστη μάρκα. Η πιθανότητα ότι άγνωστες μάρκες θα συγκεντρώσουν τη σκόνη στα ράφια για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι μεγάλη.

Κατά την πρώτη περίοδο της ύπαρξης μιας επιχείρησης, συνιστάται να αγοράζονται μόνο γνωστά και δημοφιλή αλκοολούχα ποτά. Και αφού εργάζεστε σε μια τακτική πελατεία, μπορείτε να ενδιαφέρεστε για πιο σπάνιες μάρκες. Τα ασυνήθιστα αλκοολούχα ποτά μπορεί επίσης να μην πωλούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά κανόνα, οι άνθρωποι δεν επιθυμούν να διεξάγουν συχνά πειράματα, αγοράζοντας νέα προϊόντα. Δεν πρέπει να τίθεται θέμα ποιότητας. Πρέπει να είναι πολύ υψηλό. Είναι η ποιότητα που προσελκύει τους σημερινούς πελάτες. Ακόμη και αν η τιμή είναι λίγο υψηλή, οι πελάτες εξακολουθούν να προτιμούν να πληρώσουν λίγο περισσότερο από το να θυσιάσουν την υγεία τους.

Διαφήμιση, προσέλκυση πελατών

Το ζήτημα του πώς να ανοίξει ένα κατάστημα αλκοολούχων ποτών, περιλαμβάνει την οργάνωση της διαφήμισης. Σε αυτήν την επιχείρηση, ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα είναι ο ανταγωνισμός. Σε κάθε περιοχή υπάρχει τουλάχιστον ένα κατάστημα πώλησης αλκοόλ. Με το άνοιγμα της μίνι αγοράς σας δίπλα στην πόρτα, θα περάσετε για πάντα τον εαυτό σας σε μια συνεχή μάχη για τους πελάτες.

Το να ξεχωρίζεις από τις υπόλοιπες επιχειρήσεις θα συμβάλει στην αύξηση της ποιότητας εξυπηρέτησης των πελατών και σε ένα ευρύτερο φάσμα. Ωστόσο, πρέπει πρώτα να δηλώσετε δυνατά τον εαυτό σας. Τα διαφημιστικά φυλλάδια, τα διαφημιστικά έντυπα, οι διαφημίσεις - όλα αυτά πρέπει να βοηθήσουν στα πρώτα στάδια. Αλλά για να διατηρήσουμε τους πελάτες μας, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσουμε μια πιο εμπεριστατωμένη προσέγγιση. Για παράδειγμα, μπορείτε να οργανώσετε ένα σύστημα έκπτωσης, όπου κάθε πελάτης θα μπορεί να λάβει μια προσφορά για συχνές αγορές στο κατάστημά σας.

Για ευκολία, πρέπει να κάνετε πλαστικές κάρτες. Όλα τα υπόλοιπα μπορείτε να σκεφτείτε πόντους μπόνους και άλλες προσφορές. Τέτοιες μέθοδοι σας επιτρέπουν να κρατήσετε πελάτες και πλαστικές κάρτες με τις συντεταγμένες σας - αυτό είναι επίσης πρόσθετη διαφήμιση. Οι πιο σοβαρές διαφημίσεις πρέπει να πωλούνται μόνο σε μεγάλες ποσότητες. Δηλαδή, αν θέλετε να ανοίξετε ένα μεγάλο αλκοολούχο σούπερ μάρκετ.

Συνεργασία

Ένα άλλο δύσκολο σημείο στο ερώτημα "πώς να ανοίξει ένα κατάστημα αλκοόλ" είναι να καθιερωθεί συνεργασία με τους προμηθευτές. Μετά από όλα, η κατοχή των θυρίδων σας εξαρτάται άμεσα από αυτούς.

Η διαπραγμάτευση είναι απαραίτητη με την μεγαλύτερη δυνατή ακρίβεια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, πρέπει να κάνετε παραχωρήσεις. Ελέγχετε πάντα προσεκτικά όλα τα πιστοποιητικά των παρεχόμενων προϊόντων.

Φυσικά, δεν πρέπει να εκπληρώσετε πολύ απαιτητικούς όρους. Οι προμηθευτές προϊόντων χονδρικής πρέπει να επικοινωνούν άμεσα, διαφορετικά θα υπάρχουν μεγάλα περιθώρια.

Συμπέρασμα

Η αλκοολική επιχείρηση μπορεί να φέρει ένα τεράστιο, και κυρίως σημαντικό, σταθερό κέρδος σε έναν ικανό επιχειρηματία. Παρά τον υψηλό ανταγωνισμό, την κρατική πίεση και άλλες δυσκολίες, μπορείτε να κερδίσετε χρήματα σε αυτό το θέμα. Αυτό το άρθρο υποτίθεται ότι σας γνωρίζει τα βασικά σημεία που προκύπτουν κατά τη δημιουργία της επιχείρησής σας. Ελπίζω γενικά να καταλάβετε πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα αλκοόλ.

Αριθμός ιδέας 263: Τι χρειάζεται για να ανοίξετε ένα κατάστημα αλκοόλ;

Εάν ενδιαφέρεστε για το πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα αλκοολούχων προϊόντων από την αρχή, θα είναι χρήσιμες οι ακόλουθες πληροφορίες. Είναι αλήθεια ότι ένας αρχάριος επιχειρηματίας μπορεί να σκεφτεί ότι η διαδικασία της οργάνωσης μιας επιχείρησης είναι πολύ περίπλοκη, αλλά με την κατανόηση όλων των αποχρώσεων μπορείτε να ξεπεράσετε τις δυσκολίες και να πάρετε ένα σταθερό κέρδος.

Η κατανάλωση αλκοόλ θεωρείται επιβλαβής και ανθυγιεινή συνήθεια. Αλλά σπάνια σταμάτησε τους συμπατριώτες μας. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, ο όγκος αλκοόλ ανά κάτοικο αυξάνεται ραγδαία κάθε χρόνο. Και οι χρόνοι κρίσης και οι οικονομικές δυσκολίες επιδεινώνουν μόνο την κατάσταση. Αλλά ένας επιχειρηματίας επιχειρηματίας μπορεί να κάνει χρήματα σε αυτό.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Σύμφωνα με τα εγκυκλοπαιδικά δεδομένα, ένα κατάστημα αλκοόλης είναι ένα κατάστημα λιανικής πώλησης όπου πωλούνται διάφορα ποτά με βάση το οινόπνευμα (βότκα, λικέρ, κρασιά, μπράντι κ.λπ.). Απαιτούνται αυστηρές απαιτήσεις σε ένα τέτοιο ίδρυμα και τον ιδιοκτήτη του και κάθε χρόνο αυτή η επιχείρηση είναι γεμάτη με πολλούς κανόνες, χωρίς να τηρεί κανείς την οποία μπορεί να αντιμετωπίσει υψηλά πρόστιμα και να χάσει ένα κατάστημα.

Ωστόσο, αυτός ο τύπος δραστηριότητας έχει σαφή πλεονεκτήματα:

  1. Η καλή αποδοτικότητα και η γρήγορη αποπληρωμή του έργου - λόγω του υψηλού περιθωρίου στο προϊόν και της σταθερής ζήτησης, ακόμη και μεγάλες επενδύσεις επιστρέφουν κατά το πρώτο έτος της εγκατάστασης. Το εμπόριο αλκοόλ είναι πολύ κερδοφόρο.
  2. Η περίοδος πριν από τις διακοπές χαρακτηρίζεται από την αύξηση των πωλήσεων και φέρνει ένα σταθερό κέρδος στον ιδιοκτήτη.
  3. Οι πολιτικές και οικονομικές δυσκολίες που συμβαίνουν στη χώρα και στον κόσμο βοηθούν μόνο στην ανάπτυξη των επιχειρήσεων, επειδή σε μια κρίση οι άνθρωποι πίνουν ακόμα περισσότερο.
  4. Περιπτώσεις καταστροφής των αγορών αλκοόλ στην πράξη σχεδόν ποτέ δεν συμβαίνουν.
  5. Η δημοτικότητα των διαφόρων αλκοολούχων ποτών στον πληθυσμό αυξάνεται συνεχώς.
  6. Λόγω των σύγχρονων στρατηγικών μάρκετινγκ και μιας ευρείας γκάμας προϊόντων, μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και να προσελκύσετε περισσότερους πελάτες.

Αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι αυτή η επιχείρηση είναι γεμάτη με διάφορες δυσκολίες:

  • Κάποιος από τους φίλους σας δεν θα εγκρίνει το νέο σας έργο. Τυπικά, η κοινωνία καταδικάζει τους ιδιοκτήτες τέτοιων καταστημάτων και μετατοπίζει την ευθύνη για τις επιβλαβείς συνήθειες των πολιτών σε αυτούς.
  • Η διαδικασία επεξεργασίας και απόκτησης των απαραίτητων εγγράφων συνδέεται με πολλές δυσκολίες, απαιτεί αρκετούς μήνες και συνεπάγεται μεγάλες δαπάνες για τη χορήγηση αδειών.
  • Λόγω αυτού, οι οργανωτικές στιγμές είναι σημαντικά τεντωμένες στο χρόνο. Ανοίξτε το κατάστημα αλκοόλ δεν θα γίνει αμέσως, αλλά τουλάχιστον έξι μήνες μετά το επιχειρηματικό σχέδιο.
  • Το επίπεδο ανταγωνισμού στον κλάδο σε όλες σχεδόν τις σημερινές πόλεις είναι πολύ υψηλό. Εξάλλου, τα αλκοολούχα ποτά πωλούνται όχι μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα, αλλά και στα περισσότερα σούπερ μάρκετ, παντοπωλεία κ.λπ.
  • Μεταξύ των πελατών δεν θα είναι μόνο αξιόπιστοι και σοβαροί επιχειρηματίες, αλλά και όσοι καταναλώνουν καθημερινά μεγάλες ποσότητες αλκοόλ. Και αυτό δεν είναι το πιο ευχάριστο ενδεχόμενο. Αν προσπαθήσετε να απαλλαγείτε από αυτά λόγω της διαθεσιμότητας στην ποικιλία μόνο ακριβά και ελίτ ποτά, μπορείτε να χάσετε σημαντικά καθημερινά κέρδη.

Αξίζει να συμμετάσχετε σε ένα τέτοιο πολύπλοκο έργο ή είναι καλύτερα να στρέψετε την προσοχή σας σε άλλες επιχειρηματικές ιδέες, αποφασίζετε.

Πού να ξεκινήσετε;

Το άνοιγμα ενός καταστήματος αλκοόλης από την αρχή συνεπάγεται μια σειρά προπαρασκευαστικών εκδηλώσεων:

  1. Αποφασίστε για την ίδια την ιδέα - σε ποια μορφή θα λειτουργήσει η πρίζα, για παράδειγμα, είναι μια 24ωρη εξειδικευμένη αγορά ή όχι. Τι ακριβώς πρόκειται να προσφέρετε στους πελάτες σας, ποια σειρά προϊόντων τοποθετούνται στα ράφια;
  2. Αναλύστε την αγορά, προσδιορίστε το κύριο αίτημα των ανταγωνιστών του πληθυσμού και της μελέτης. Πώληση αλκοόλ σήμερα γίνεται σε κάθε γωνιά και ανταγωνίζονται για τον πελάτη θα έχει με επιφανείς επιχειρήσεις.
  3. Αυτό το είδος της επιχείρησης επηρεάζεται ιδιαίτερα από το κράτος. Κάθε χρόνο δημιουργούνται νέοι νόμοι, κανόνες, απαιτήσεις, σύμφωνα με τους οποίους πρέπει να κάνετε εμπόριο αλκοολούχων ποτών. Συνεπώς, είναι απαραίτητο να τηρούνται συνεχώς αυτά τα πρότυπα και να παρακολουθούνται οι αλλαγές τους.
  4. Να είστε βέβαιος να εξετάσει το μέγεθος του χωριού όπου πρόκειται να ανοίξετε το κατάστημά σας. Οι αρχικές επενδύσεις και τα οργανωτικά ζητήματα διαφέρουν σημαντικά σε μια μεγάλη μητρόπολη και μια μικρή επαρχιακή πόλη.
  5. Δεν θα είναι καθόλου περιθώριο διαβούλευσης με ορισμένους ειδικούς - δικηγόρους και λογιστές, οι οποίοι θα βοηθήσουν όχι μόνο να συντάξουν έγγραφα και να λάβουν άδεια σε σύντομο χρονικό διάστημα, αλλά και να μιλήσουν για τις κύριες πτυχές της νομικής και φορολογικής πλευράς του θέματος.

Εγγραφή

Η επίσημη διαδικασία οργάνωσης μιας επιχείρησης ξεκινά με τη γραφειοκρατία. Δημιουργήστε μια LLC, προετοιμάστε τα συστατικά έγγραφα και αποφασίστε για το μετοχικό κεφάλαιο. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ιδιώτες επιχειρηματίες δεν είναι κατάλληλοι στην προκειμένη περίπτωση, δεδομένου ότι η άδεια πώλησης αλκοόλ εκδίδεται μόνο σε νομικά πρόσωπα.

Το ελάχιστο μετοχικό κεφάλαιο προσδιορίζεται σύμφωνα με το αναμενόμενο εύρος των πωληθέντων αγαθών. Έτσι, εάν σκοπεύετε να πουλήσετε αλκοόλ, που δεν υπερβαίνει την περιεκτικότητα σε αιθυλική αλκοόλη 15%, τότε είναι αρκετές 10.000 ρούβλια. Για ισχυρότερα ποτά, θα πρέπει να καταθέσετε τουλάχιστον 300.000 και αν η εταιρεία δεν είναι στο μητρώο μικρών επιχειρήσεων, τότε θα χρειαστούν περίπου 1 εκατομμύριο ρούβλια.

Είναι υποχρεωτική η σύνδεση του καταστήματος με το σύστημα EGAIS. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστεί να αγοράσετε ένα κλειδί κρυπτογράφησης, μια ηλεκτρονική υπογραφή και έναν δισδιάστατο σαρωτή. Επίσης, η πώληση αλκοόλ είναι αδιανόητη χωρίς ειδική άδεια. Εκδίδεται όχι μόνο για περιορισμένο χρονικό διάστημα σε υψηλή τιμή, αλλά επιβάλλει επίσης ορισμένες απαιτήσεις στον ιδιοκτήτη της επιχείρησης. Μπορείτε να περιμένετε την απόφαση της επιτροπής μέχρι δύο μήνες.

Προετοιμάζεται εκ των προτέρων και το δωμάτιο κάτω από το κατάστημα. Για να γίνει αυτό, είναι προτιμότερο να επικοινωνήσετε αρχικά με τις τοπικές αρχές του SES και την επιθεώρηση πυρκαγιάς και να λάβετε από αυτούς έναν κατάλογο όλων των προτύπων που πρέπει να πληροί ένα τέτοιο ίδρυμα. Αφού πραγματοποιήσετε ελέγχους από κάθε υπηρεσία, σας δίνεται η άδεια να διεξάγετε δραστηριότητες.

Δεδομένου ότι τα καταστήματα αυτού του τύπου έχουν διαφορετικές απαιτήσεις για την τοποθεσία, αξίζει επίσης να μάθετε από πού μπορείτε να το ανοίξετε και ποιες ζώνες ταξινομούνται ως απαγορευμένες. Ελέγξτε τις ενέργειές σας με τη διοίκηση της πόλης.

Το φορολογικό σύστημα μπορεί να είναι γενικό. Και όταν προσλαμβάνετε υπαλλήλους, θα πρέπει σίγουρα να εγγραφείτε στο Ταμείο Συντάξεων και στο Ταμείο Κοινωνικών Ασφαλίσεων ως εργοδότης για να πληρώσετε διάφορες κοινωνικές εισφορές από τους μισθούς των εργαζομένων.

Εκτός από αυτά τα έγγραφα, θα χρειαστείτε και άλλα:

  • Έγινε μια μίσθωση των χώρων (είναι καλύτερο να τεθεί σε άμεση για μεγάλο χρονικό διάστημα).
  • Παρόμοιες εργασίες για την παροχή υπηρεσιών προστασίας και λογιστικής από σχετικές εταιρείες.
  • Ελέγχετε τακτικά τα πιστοποιητικά ποιότητας των προϊόντων που αγοράζονται από προμηθευτές, είναι επιθυμητό να έχετε μαζί σας όλα τα απαραίτητα αντίγραφα.
  • Άνοιγμα τραπεζικού λογαριασμού στο όνομα της εταιρείας για πληρωμές χωρίς μετρητά.
  • Κάντε σφραγίδα.

Κάθε εργαζόμενος πρέπει να έχει στα χέρια του έγκυρα βιβλία υγιεινής. Ως ιδιοκτήτης, πρέπει να διασφαλίσετε ότι το προσωπικό θα περάσει έγκαιρα μια ιατρική εξέταση.

Επιλογή δωματίου

Όπως ήδη αναφέρθηκε, ορισμένες απαιτήσεις επιβάλλονται στο ίδιο το κτίριο. Παραθέτουμε τι πρέπει να δώσετε προσοχή στην πρώτη θέση:

  1. Ένα εξειδικευμένο κατάστημα πώλησης αλκοόλ πρέπει να βρίσκεται μακριά από παιδικές, εκπαιδευτικές και ιατρικές εγκαταστάσεις.
  2. Αλλά το μέρος για να επιλέξετε είναι επιθυμητό γεμάτο, έτσι ώστε το κατάστημα ήταν αισθητό σε άλλους και προσέλκυσε μεγάλο αριθμό πελατών. Στην περίπτωση αυτή, είναι επιθυμητή η απουσία άμεσων ανταγωνιστών με τη μορφή του ίδιου ειδικού σημείου ή ενός σούπερ μάρκετ γύρω από το ξενοδοχείο.
  3. Η επιφάνεια του δωματίου δεν είναι μικρότερη από 50 τετραγωνικά μέτρα. m
  4. Διαθεσιμότητα συστημάτων πυρασφάλειας και ασφάλειας.
  5. Η επισκευή είναι αρκετή για να κάνει ένα απλό διακοσμητικό, χωρίς οποιεσδήποτε διακοσμήσεις. Αλλά όλες οι επιφάνειες είναι καλυμμένες με μη εύφλεκτα υλικά.
  6. Φροντίστε να έχετε καλό φωτισμό, εξαερισμό, μπάνιο για τους υπαλλήλους και ξεχωριστή αποθήκη για την αποθήκευση αγαθών.

Εμπορικός εξοπλισμός

Η πώληση αλκοολούχων ποτών περιλαμβάνει τη βολική τοποθέτηση όλων των προϊόντων στα ράφια, τα ράφια και τα παράθυρα. Ξεχωριστές θέσεις, για παράδειγμα, μπύρα, είναι καλύτερα να τοποθετήσετε σε ειδικά ψυγεία με γυάλινη πόρτα. Η ποσότητα του εξοπλισμού και των επίπλων που αγοράσατε εξαρτάται από το μέγεθος του καταστήματος και το φάσμα των προϊόντων.

Εκτός από τα ράφια, είναι επιθυμητό να εγκαταστήσετε μια ειδική επιφάνεια εργασίας για τον σύμβουλο. Κατά την πώληση σχετικών προϊόντων, πρέπει να έχετε ξεχωριστά παράθυρα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε την εκτίμηση κόστους και τον εξοπλισμό για το επίσημο μπάνιο.

Τι να ανταλλάξει;

Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε ένα καλό φάσμα προϊόντων. Για να το κάνετε αυτό, εξετάστε πρώτα τους ανταγωνιστές, αναλύστε τα προϊόντα τους, τι διαθέτουν, με ποιο κόστος, ποια σήματα αντιπροσωπεύονται. Εστίαση στα στατιστικά στοιχεία. Για παράδειγμα, τα τελευταία χρόνια, σημειώθηκε μεγάλη κατανάλωση ποτών όπως η μπύρα, το μπράντυ, η βότκα και το ουίσκι στη χώρα μας. Αυτές οι θέσεις πρέπει να καταλαμβάνουν περίπου το 70% της εμβέλειας.

Λάβετε υπόψη ότι όσο πιο ποικίλα είναι τα δημοφιλή εμπορικά σήματα και όσο ευρύτερο το φάσμα των τιμών των προϊόντων καλύπτεται, τόσο πιο πιθανό είναι να προσελκύσετε πιθανούς πελάτες. Εξασφαλίστε τη ζήτηση για ελίτ αλκοόλ, συσκευασία δώρου, κλπ.

Κατά τη διαμόρφωση κάθε παραγγελίας, εξετάστε την εποχικότητα και τις επερχόμενες διακοπές, εκδηλώσεις στην πόλη. Για παράδειγμα, το καλοκαίρι, η μπύρα και το κρασί είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς, και πριν από το νέο έτος, οι άνθρωποι αγοράζουν μεγάλες ποσότητες σαμπάνιας και λικέρ. Ακολουθήστε πάντα το ημερολόγιο!

Προσωπικό

Για να εργαστείτε σε ένα κατάστημα αλκοόλ, είναι αρκετοί πωλητές που πηγαίνουν σε βάρδιες. Το χρονοδιάγραμμα μπορεί να συντονιστεί απευθείας μαζί τους για να ληφθούν υπόψη οι προτιμήσεις του καθενός. Επιπλέον, θα χρειαστείτε ένα φύλακας και ένα καθαριστικό. Αλλά οι λειτουργίες ενός λογιστή μπορούν να εκτελεσθούν από τον ίδιο τον ιδιοκτήτη ή να χρησιμοποιήσουν τις υπηρεσίες μιας εταιρείας outsourcing.

Ορισμένα καταστήματα ειδικών προσλαμβάνουν μερικές φορές sommeliers στο κράτος. Ένα τέτοιο πρόσωπο είναι σε θέση να συμβουλεύει ποιοτικά τους πελάτες σχετικά με το ποιο κρασί είναι το καλύτερο για μια συγκεκριμένη εκδήλωση, για εορταστικά πιάτα, ως δώρο κ.λπ.

Ποιο είναι το πρόγραμμα εργασίας;

Εάν θέλετε να πουλάτε οινοπνευματώδη ποτά 24 ώρες την ημέρα, τότε αυτό είναι αρκετά δύσκολο να εφαρμοστεί. Πράγματι, από το 2013, έχουν θεσπιστεί αυστηροί περιορισμοί στο θέμα αυτό. Ανάλογα με την περιοχή, απαγορεύεται αυστηρά το εμπόριο αλκοόλ σε ορισμένες ώρες (κυρίως τη νύχτα). Αν παραβιάζετε αυτόν τον κανόνα, μπορείτε όχι μόνο να πληρώσετε ένα τεράστιο πρόστιμο, αλλά και να χάσετε την άδειά σας.

Καθορίστε ποια ώρα πώλησης είναι διαθέσιμη στην πόλη σας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η απαγόρευση ισχύει μόνο για την περίοδο από τις 23:00 έως τις 6:00 το πρωί, ενώ σε άλλες εκτείνεται από τις 22:00 έως τις 10:00. Σύμφωνα με αυτό, σχηματίζεται το κύριο πρόγραμμα του καταστήματος. Προκειμένου να αυξηθούν τα κέρδη, είναι επιθυμητό να πραγματοποιούνται συναλλαγές τα σαββατοκύριακα και τις αργίες.

Μπορείτε να πάτε σε άλλο τέχνασμα - να πουλήσετε συναφή προϊόντα, και να κάνετε το οινοπνευματώδες δώρο. Είναι αλήθεια ότι το κόστος αυτών των προϊόντων μπορεί να είναι υπερβολικά υψηλό για τους αγοραστές.

Διαφημιστικοί χώροι

Δεδομένου ότι ο ανταγωνισμός σε αυτόν τον επιχειρηματικό τομέα είναι μεγάλος και το κράτος επιβάλλει απαγορεύσεις στη διάδοση πληροφοριών σχετικά με τέτοια καταστήματα στα μέσα ενημέρωσης και σε άλλες δημοφιλείς πηγές, πρέπει να επινοήσετε διάφορες στρατηγικές μάρκετινγκ για να κερδίσετε τον πελάτη σας.

Δοκιμάστε τις ακόλουθες μεθόδους:

  • Δημιουργήστε έναν ιστότοπο ή ακόμα και ένα ηλεκτρονικό κατάστημα όπου μπορείτε να ενημερώσετε τους ανθρώπους σχετικά με τις τρέχουσες προσφορές, τις εκπτώσεις και τα μπόνους.
  • Δημιουργήστε μια ομάδα τακτικών επισκεπτών που λαμβάνουν κάρτες έκπτωσης και στείλτε μηνύματα σχετικά με εκδηλώσεις που πραγματοποιούνται στο έδαφος της περιοχής.
  • Διοργανώστε μαθήματα κατάρτισης για sommeliers, γευσιγνωσίες, διαγωνισμούς κλπ.
  • Ένα φωτεινό σημάδι θα βοηθήσει επίσης να προσελκύσει την προσοχή των ανθρώπων που περνούν.
  • Χρησιμοποιήστε τα διαθέσιμα έντυπα διαφημιστικά υλικά - επαγγελματικές κάρτες, φυλλάδια, φυλλάδια.

Γενικές συστάσεις

Οι έμπειροι επιχειρηματίες δίνουν προσοχή σε τέτοια σημαντικά σημεία πώλησης οινοπνευματωδών ποτών:

  1. Σύμφωνα με το νόμο, απαγορεύεται αυστηρά η πώληση αλκοόλ σε παιδιά κάτω των 18 ετών. Επομένως, σε περίπτωση αμφιβολίας, μπορείτε να ζητήσετε το διαβατήριό σας Αν παραβιάζετε αυτό το στοιχείο, μπορείτε να αντιμετωπίσετε υψηλά πρόστιμα, θυμωμένους γονείς και ακόμη και να παραμείνετε χωρίς άδεια.
  2. Προσπαθήστε να δημιουργήσετε μια σειρά προϊόντων, ως επί το πλείστον, εστιάζοντας στις πιο δημοφιλείς και κοινές θέσεις - μπύρα, κρασί, βότκα, μπράντυ. Αλλά ταυτόχρονα εξασφαλίστε τη διαθεσιμότητα διαφόρων κατασκευαστών μάρκας.
  3. Παρακολουθείτε συνεχώς τους νόμους που επηρεάζουν τη διεξαγωγή αυτού του εμπορίου και ακολουθείτε αυστηρά όλους τους κανόνες. Θυμηθείτε ότι οι εποπτικές αρχές επισκέπτονται συχνά το ίδρυμά σας με επιταγές.
  4. Λάβετε υπόψη ότι η άδεια εκδίδεται για ορισμένο χρονικό διάστημα και η αναμονή της απόφασης της επιτροπής μπορεί να διαρκέσει πολύ. Ως εκ τούτου, πάντα προ-ασκούν γραφειοκρατία.
  5. Υποβάλλετε τριμηνιαία δήλωση σχετικά με την πώληση προϊόντων και άλλες φορολογικές εκθέσεις. Ευτυχώς, σήμερα αυτό γίνεται ηλεκτρονικά.
  6. Χρησιμοποιήστε μια δημιουργική προσέγγιση για την ανάπτυξη των επιχειρήσεων και την απόκτηση πελατών. Όσο πιο φωτεινή και πιο πρωτότυπη είναι η ιδέα, τόσο περισσότερες πιθανότητες να ξεπεράσουν τους ανταγωνιστές.

Εδώ μπορείτε να κατεβάσετε ένα ελεύθερο επιχειρηματικό σχέδιο κατάστημα αλκοολούχων προϊόντων για χρήση ως δείγμα.

Δημοσιονομικές πτυχές

Το κύριο ερώτημα είναι πόσα χρήματα χρειάζονται για να ανοίξει ένα τέτοιο κατάστημα; Σε αυτό το σημείο, πολλοί παράγοντες επηρεάζουν - από το εύρος της περιοχής μέχρι το μέγεθος της πόλης. Αλλά σε κάθε περίπτωση θα είναι ένα μεγάλο ποσό.

Πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα ποτών, το επιχειρηματικό σχέδιο του καταστήματός σας

Η αλκοολική επιχείρηση μπορεί να αποφέρει σημαντικά κέρδη, διότι εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σημαντικό markup. Ωστόσο, με όλη τη φαινομενική διαφάνεια και σαφήνεια, αυτό δεν είναι ένα απλό θέμα. Υπάρχουν πολλές σημαντικές αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι απαραίτητο να εξεταστούν προσεκτικά τα θέματα ανοίγματος ενός καταστήματος. Αυτό θα δημιουργήσει ένα ικανό και ρεαλιστικό επιχειρηματικό σχέδιο. Θα πρέπει να αντανακλά όλες τις αποχρώσεις που θα είναι απαραίτητες για να ανοίξει ένα κατάστημα αλκοόλ. Πρόκειται για τη μίσθωση χώρων, τα νομοθετικά θέματα, την αγορά εξοπλισμού, το προσωπικό και τα συναφή. Όλα πρέπει να προβλεφθούν προσεκτικά, έτσι ώστε το κατάστημά σας να λειτουργεί χωρίς προβλήματα, και έχετε λάβει το προγραμματισμένο κέρδος. Έτσι, πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα κρασιών ή ένα ίδρυμα που πωλεί αλκοόλ.

Πρώτα βήματα στην επιχείρηση αλκοόλ

  1. Για αρχή, είναι σημαντικό να καθορίσετε την κατεύθυνση του καταστήματος αλκοολούχων ποτών. Για παράδειγμα, μπορείτε να αναρωτηθείτε πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα ποτών ή ένα ίδρυμα που πωλεί ισχυρά οινοπνευματώδη ποτά. Σε κάθε περίπτωση, θα υπάρξουν ορισμένες αποχρώσεις που θα διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο.
  2. Εξετάστε το επίπεδο ανταγωνισμού. Σήμερα, το αλκοόλ πωλείται παντού, σχεδόν σε κάθε δίκτυο hypermarket. Όταν ανοίγετε το δικό σας κατάστημα από την αρχή, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι πρέπει να αντιμετωπίσετε σημαντικούς παίκτες που έχουν ήδη καταλάβει το μεγαλύτερο μέρος της αγοράς.
  3. Αυτό το είδος δραστηριότητας συνεπάγεται ισχυρή επιρροή του κράτους, επειδή εισάγονται συνεχώς νέοι νόμοι για να περιορίσουν την πώληση οινοπνευματωδών ποτών, την ελάχιστη έκταση ενός ιδρύματος και τα συναφή. Πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τους νόμους που ισχύουν για την πώληση αλκοόλ.
  4. Είναι σημαντικό να καθορίσετε από πού θα ανοίξετε το δικό σας κατάστημα: σε μια μεγάλη μητρόπολη ή μικρή πόλη. Από αυτό εξαρτάται η επένδυση στο άνοιγμα. Ταυτόχρονα, θα καθορίσει το κέρδος και την αποπληρωμή των αποθεμάτων αλκοολούχων ποτών. Σε μια μικρή πόλη, οι συνολικές επενδύσεις θα είναι σχετικά μικρές, αλλά στην περίπτωση αυτή τα κέρδη θα είναι λιγότερα.
  5. Είναι σημαντικό να εξεταστεί το ζήτημα του πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα αλκοόλ από την αρχή από νομική άποψη.

Επιχειρηματικό σχέδιο κατάστημα αλκοόλ

Αυτό το επιχειρηματικό σχέδιο θα περιλαμβάνει το άνοιγμα ενός καταστήματος αλκοολούχων ποτών σε μία από τις πόλεις της περιοχής της Μόσχας. Θα πρέπει να επιλέξετε, καθώς και να νοικιάσετε ένα μέρος για να ψωνίσετε. Στην περίπτωση αυτή, η επιλεγμένη τοποθεσία πρέπει να πληροί τις απαιτήσεις που ορίζει ο νόμος. Θα πρέπει επίσης να φροντίσετε την εγγραφή δραστηριοτήτων, συμπεριλαμβανομένου του σχεδιασμού των αδειών.

  1. Από το 2018 απαγορεύεται η πώληση οινοπνευματωδών ποτών χωρίς σύνδεση με το Συστημα Πληροφοριών Ολοκληρωμένου Κράτους! Για να συνδέσετε τον οργανισμό με το ΕΓΑΙΣ θα χρειαστεί να αγοράσετε:
    • crypto-key - περίπου 2000 ρούβλια?
    • Ηλεκτρονική υπογραφή - 2000-3000 ρούβλια.
    • δισδιάστατο σαρωτή PDF - 8000-10000 ρούβλια. Το ποσό των περίπου 15.000 ρούβλια.
  2. Από το 2018, το κόστος μιας άδειας για το εμπόριο αλκοολούχων προϊόντων θα είναι 65 χιλιάδες ρούβλια ετησίως. Μπορείτε να το αγοράσετε για μια περίοδο ενός έτους ή απευθείας για 5 χρόνια. Στην περίπτωσή μας, θα χρειαστεί άδεια για 5 χρόνια, δηλαδή, θα πρέπει να πληρώσουμε 325.000 ρούβλια.
  3. Η πώληση αλκοολούχων ποτών θα πρέπει να συγκεντρώνει ολόκληρο φάσμα εγγράφων, συμπεριλαμβανομένων των πιστοποιητικών συμμόρφωσης του αντικειμένου με τον δηλωμένο τύπο δραστηριότητας, την επιβεβαίωση της διαθεσιμότητας εγκαταστάσεων αποθήκευσης και τα συναφή.
  4. Πρέπει να γνωρίζετε ότι οι μεμονωμένοι επιχειρηματίες δεν δικαιούνται να πωλούν ισχυρά οινοπνευματώδη ποτά. Ως εκ τούτου, θα χρειαστεί να δημιουργηθεί μια νομική οντότητα.
  5. Η σύναψη της μίσθωσης.
  6. Λήψη αδειών από την τοπική διοίκηση.
  7. Αγορά και εγγραφή της ταμειακής μηχανής.
  8. Λήψη αδειών από την επιθεώρηση πυρκαγιάς και SES.
    Συνολικά, η διαδικασία συμφιλίωσης θα απαιτήσει 50.000 ρούβλια. Συνολικά, λαμβάνοντας υπόψη το EGAIS και άδεια για 5 χρόνια, θα χρειαστείτε 390000 ρούβλια.

Το κόστος της ενοικίασης χώρων και των εργασιών επισκευής

Είναι σημαντικό να νοικιάσετε ένα δωμάτιο κάτω από το αλκοολούχο κατάστημα.

  1. Ένα κατάστημα που πωλεί αλκοολούχα ποτά πρέπει να βρίσκεται μακριά από ιατρικά, σχολικά και προσχολικά ιδρύματα.
  2. Η περιοχή του καταστήματος πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 τετραγωνικά μέτρα.
  3. Ένας σημαντικός ρόλος θα διαδραματίσει η θέση του καταστήματος. Εδώ θα πρέπει να επικεντρωθείτε στους χώρους μεγάλου πλήθους ανθρώπων.
  4. Η επισκευή του δωματίου γίνεται σύμφωνα με το γούστο σας, αλλά λαμβάνονται υπόψη οι οικονομικές δυνατότητες. Η βασική απαίτηση είναι η πυρασφάλεια, η οποία περιλαμβάνει εξαερισμό, μη εύφλεκτες επιφάνειες τοίχου και δαπέδου.

Θα ενοικιάσουμε ένα δωμάτιο των 80 τετραγωνικών μέτρων.

  1. 80 * 2000 = 160000 ρούβλια - η τιμή ενός μηνιαίου ενοικίου.
  2. 80 * 2000 = 160000 ρούβλια - το κόστος των επισκευών.

Στο ποσό των 320.000 ρούβλια.

Αγορά εξοπλισμού

  1. Ψυγεία - 2 * 50.000 = 100.000 ρούβλια.
  2. Βιτρίνες - 2 * 25000 = 50.000 ρούβλια.
  3. Ράφια και ράφια - 30.000 ρούβλια.
  4. Πωλητής στο χώρο εργασίας - 20.000 ρούβλια.
  5. Συναγερμός - 50.000 ρούβλια.
  6. Σαλόνι υπηρεσίας - 20.000 ρούβλια.
  7. Εξοπλισμός για ένα μικρό δωμάτιο για το προσωπικό - 30.000 ρούβλια.
  8. Επιπλέον αξεσουάρ - 10.000 ρούβλια.

Συνολικά 310.000 ρούβλια.

Προσωπικό μισθό

Το κατάστημα, το οποίο θα λειτουργεί επτά ημέρες την εβδομάδα, θα είναι σε θέση να αποφέρει μεγαλύτερα κέρδη. Ως εκ τούτου, συνιστάται η οργάνωση της εργασίας σε δύο βάρδιες. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να επιλέξουμε το προσωπικό που θα προσεγγίσει τη δουλειά του με μέγιστη ευθύνη. Το γεγονός είναι ότι η ισχύουσα νομοθεσία για την πώληση αλκοολούχων ποτών είναι πολύ σκληρή. Η μη απόδοσή του απειλεί τη νομική οντότητα με σημαντικά πρόστιμα. Για παράδειγμα, από το 2018, ο κανόνας για την πώληση προϊόντων με πλαστά εμπορικά σήματα, η οποία αντιμετωπίζει πρόστιμο μέχρι 300 χιλιάδες ρούβλια. Επίσης, μεγάλα πρόστιμα είναι για την πώληση αλκοόλ σε έφηβους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι απαραίτητο να διεξάγεται εμπεριστατωμένη ενημέρωση με το προσωπικό ώστε οι ρυθμιστικές αρχές να μην έχουν καταγγελίες και δεν μπορούν να επιβάλλουν πρόστιμο στον οργανισμό σας.

Για να ανοίξετε ένα κατάστημα αλκοόλ θα χρειαστείτε το ακόλουθο προσωπικό:

  1. 2 πωλητές με μισθό 30 χιλιάδες - 60 χιλιάδες ρούβλια?
  2. διαχειριστής - 35.000 ρούβλια?
  3. το καθαρότερο - 20 χιλιάδες ρούβλια?
  4. ιδιωτικές υπηρεσίες ασφαλείας - 20 χιλιάδες ρούβλια?
  5. λογιστικές υπηρεσίες - 10 χιλιάδες ρούβλια.

Συνολικά 145.000 ρούβλια.

Το κόστος της μηνιαίας σειράς, των υπηρεσιών κοινής ωφέλειας και των φόρων

Για αλκοολούχα προϊόντα, μπορείτε να ορίσετε μια προσαύξηση 50-150%. Λαμβάνοντας υπόψη την πλήρωση της αποθήκης για το μηνιαίο εύρος θα χρειαστεί να ξοδέψετε 1.500.000 ρούβλια.

Το κόστος στέγασης και κοινής ωφελείας και οι φόροι θα φτάσουν μέχρι και 50.000 ρούβλια.

Συνολικά 1550000 ρούβλια.

Συνολικές δαπάνες, περίοδος απόσβεσης και κερδοφορία

Για να ανοίξετε ένα κατάστημα αλκοόλ, θα χρειαστεί να προετοιμάσετε τα παρακάτω οικονομικά:

Σύνολο: 390000 + 320000 + 310000 + 145000 + 1550000 = 2715000 ρούβλια.

Η μηνιαία κερδοφορία, λαμβάνοντας υπόψη την παραγόμενη προσαύξηση 50-60%, θα είναι 800.000 ρούβλια.

Αν αφαιρέσουμε από το ποσό αυτό τις μηνιαίες επενδύσεις σε διαφορετικά σημεία, υπολογίζουμε το κέρδος:

800000-160000-145000-50000 = 445000 ρούβλια το μήνα.

Ο χρόνος αποπληρωμής του καταστήματος αλκοόλης θα είναι:

Δηλαδή, θα χρειαστούν 6,1 μήνες για να αποπληρωθούν οι επενδύσεις στο κατάστημα αλκοόλ.

Πώς να ανοίξετε ένα κατάστημα ποτών: ένα επιχειρηματικό σχέδιο

Τα αλκοολούχα προϊόντα είναι πάντα απαιτητικά, ειδικά τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες.

Κατάστημα πώλησης αλκοόλ - αρκετά κερδοφόρα, αλλά δαπανηρή εκδήλωση.

Σε όλες τις μεγάλες και μεσαίες πόλεις υπάρχουν πολλές εμπορικές εγκαταστάσεις που ειδικεύονται αποκλειστικά στην πώληση αλκοολούχων ποτών.

Αλλά η παρουσία του ανταγωνισμού δεν σημαίνει ότι δεν είναι σωστό να ανοίξει ένα άλλο κατάστημα.

Η οργάνωση ενός καταστήματος ειδικών και η προσέλκυση πελατών σε αυτό δεν είναι τόσο δύσκολη, αλλά πρώτα πρέπει να κάνετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για ένα αλκοολούχο κατάστημα.

Τεκμηρίωση

Πώς να ξεκινήσετε την επιχείρηση αλκοόλ; Με την παραλαβή της απαραίτητης τεκμηρίωσης.

Η πρώτη είναι η εγγραφή στην επιθεώρηση φορολογίας. Για ένα μικρό κατάστημα, μπορείτε να κανονίσετε LLC ή JSC.

Παρεμπιπτόντως, ένας μεμονωμένος επιχειρηματίας δεν μπορεί να λάβει άδεια για το εμπόριο αλκοολούχων προϊόντων.

Όλοι γνωρίζουν ότι απαιτείται άδεια για την πώληση προϊόντων που περιέχουν αλκοόλ. Πρόκειται για μια σύνθετη και χρονοβόρα διαδικασία.

Όταν ανοίγετε ένα κατάστημα, θα πρέπει να λάβετε υπόψη σας πολλές αποχρώσεις, για παράδειγμα, ένα κατάστημα δεν μπορεί να βρίσκεται κοντά σε σχολεία και άλλα ιδρύματα παιδιών.

Η περιοχή πωλήσεων δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 50 τ.μ.

Γενικά, υπάρχουν πολλοί κανόνες και απαιτήσεις. Είναι δυνατόν να πληρώσετε χρήματα σε έναν ειδικό, ο οποίος σύντομα θα συγκεντρώσει ένα πλήρες έτοιμο πακέτο εγγράφων.

Το κόστος της άδειας είναι 50.000 ρούβλια ετησίως και εκδίδεται για περίοδο 5 ετών. Για την πώληση προϊόντων που περιέχουν αλκοόλ χωρίς άδεια, θα αντιμετωπίσετε ποινική ευθύνη ή μεγάλο πρόστιμο, οπότε δεν πρέπει να το διακινδυνεύσετε.

Εκτός από την άδεια χρήσης, πρέπει να έχετε επιπλέον άδειες από την πυροσβεστική και υγειονομική-επιδημιολογική υπηρεσία.

Κατά την συμπλήρωση όλων των εγγράφων, ο επιχειρηματίας θα πρέπει ήδη να έχει σύμβαση μίσθωσης για περίοδο μεγαλύτερη του ενός έτους. Εάν η σύμβαση μίσθωσης δεν προβλέπεται στη σύμβαση, τότε η άδεια θα απορριφθεί.

Το δωμάτιο

Η πρώτη απαίτηση είναι η επιφάνεια δαπέδου τουλάχιστον 50 τετραγωνικών μέτρων. m

Η δεύτερη απαίτηση είναι ότι δεν πρέπει να υπάρχουν σχολεία, νοσοκομεία, αθλητικές εγκαταστάσεις και εγκαταστάσεις αναψυχής κοντά στην έξοδο.

Αλλά από την άλλη πλευρά, η πρίζα θα πρέπει να βρίσκεται σε ένα πολυσύχναστο μέρος, για παράδειγμα, κοντά σε εμπορικά κέντρα και αγορές.

Φυσικά, μπορείτε να ανοίξετε ένα κατάστημα σε μια κατοικημένη περιοχή, αλλά μόνο αν είναι ελίτ.

Μπορείτε να διαθέσετε ένα χώρο λιανικής πώλησης κατά την κρίση σας, δηλαδή, μπορεί να είναι ένα κατάστημα του μετρητή τύπου ή αυτοεξυπηρέτησης.

Το κύριο πράγμα είναι ότι τα αγαθά στα ράφια και τα παράθυρα πρέπει να βρίσκονται στο οπτικό πεδίο των αγοραστών.

Σήμερα, τα καταστήματα αυτοεξυπηρέτησης έχουν μεγάλη ζήτηση από τους αγοραστές.

Εξοπλισμός

Τι χρειάζεστε στην αίθουσα συναλλαγών:

Λίγα λόγια για το σχεδιασμό του δωματίου: είναι απαραίτητο να κάνετε επισκευές στο δωμάτιο.

Οι αγοραστές συχνά προσελκύονται από το αρχικό σχέδιο στο δωμάτιο, επειδή πολλοί κρίνουν την ποιότητα των προϊόντων για το περιβάλλον στο οποίο αγοράζονται.

Εκτός από αυτό δεν αξίζει τον κόπο, επιπλέον, είναι καλύτερα να στραφούν σε έναν επαγγελματία σχεδιαστή εσωτερικών χώρων.

Ποικιλία

Αυτό που συνήθως πωλείται σε καταστήματα που ειδικεύονται σε αλκοολούχα ποτά:

Αυτός ο κατάλογος μπορεί να συνεχιστεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, διότι είναι σημαντικό να συγκεντρωθούν όσο το δυνατόν περισσότερα αλκοολούχα ποτά.

Ταυτόχρονα, θα πρέπει να υπολογίζετε σε διαφορετικό κοινό. Δηλαδή, δεν είναι απαραίτητο να κρατήσετε στο φάσμα εξαιρετικά ακριβό και ελίτ αλκοόλ.

Κάθε ξεχωριστή ομάδα προϊόντων πρέπει να έχει διάφορες κατηγορίες τιμών. Τουλάχιστον, κατά το άνοιγμα ενός καταστήματος θα πρέπει να είναι ακριβώς όπως αυτό, μετά από αυτό θα είναι δυνατόν να επικεντρωθεί στην απαίτηση του αγοραστή.

Ευτυχώς, τα περισσότερα αλκοολούχα ποτά έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.

Εκτός από τα ποτά, πρέπει να συμπεριλάβετε στη σειρά, για παράδειγμα, σοκολάτα ή σνακ για μπύρα. Φροντίστε να πουλήσετε το χυμό, τα αναψυκτικά και το μεταλλικό νερό.

Συνήθως σε καταστήματα με προϊόντα αλκοόλ επίσης εμπορεύεται προϊόντα καπνού. Σε γενικές γραμμές, η συλλογή πρέπει να επεξεργαστεί προσεκτικά, επειδή οι περισσότερες επιλογές υπάρχουν, τόσο μεγαλύτερη είναι η ευκαιρία να πραγματοποιηθεί κέρδος.

Το προσωπικό

Για ένα μικρό κατάστημα, θα αρκεί να προσλάβει 4 πωλητές, μια κυρία καθαρισμού, έναν λογιστή και κατ 'ανάγκη έναν διαχειριστή.

Είναι σημαντικό η θέση του διαχειριστή ή του διαχειριστή να κατέχεται από έναν υπεύθυνο υπάλληλο, κατά προτίμηση με εργασιακή εμπειρία, διότι όταν δέχεται αγαθά προς πώληση είναι απαραίτητο να αναθεωρηθεί πολλά σχετικά έγγραφα.

Ο αρχάριος δεν θα μπορέσει να τα καταλάβει και η έλλειψη εγγράφων μπορεί να οδηγήσει σε μεγάλο πρόστιμο.

Για να αποθηκεύσετε λίγο στους μισθούς του προσωπικού, μπορείτε να μισθώσετε έναν λογιστή και ένα καθαριστή με μερική απασχόληση.

Οικονομικό σχέδιο

Επενδύστε στο άνοιγμα του καταστήματος αλκοόλ θα έχει πολλά χρήματα.

Κατά προσέγγιση έξοδα σε ρούβλια:

  • ενοικίαση δωματίου - από 50.000;
  • επισκευή - από 150000;
  • εξοπλισμός - από 100.000;
  • την αγορά αλκοόλης - από 1500000 ·
  • χαρτιά - από 100.000.

Συνολικά, το ποσό του αρχικού κεφαλαίου από 1,9 εκατομμύρια ρούβλια, και αυτό είναι το ελάχιστο. Πιθανότατα, θα είναι υψηλότερη εάν μετρήσετε περισσότερα έξοδα διαφήμισης και απρόβλεπτα έξοδα.

Τα έσοδα από την πώληση αλκοολούχων προϊόντων είναι αρκετά μεγάλα.

Τα Σαββατοκύριακα, τις Παρασκευές και τα Σάββατα, τα έσοδα μπορούν να φτάσουν τα 100.000 ρούβλια. Τις καθημερινές, τα έσοδα θα είναι ελαφρώς χαμηλότερα.

Μην ξεχνάτε τα σταθερά μηνιαία έξοδα (σε ρούβλια):

  • μισθός στους μισθωτούς - από 150000
  • ενοικίαση - από 50.000
  • κόστος κοινής ωφέλειας - από 20.000.
  • διαφήμιση - από 10.000.

Μόνο από 230.000 ρούβλια, συν φόρο επί των κερδών.

Κάτι σαν το επιχειρηματικό σχέδιο του καταστήματος αλκοόλ.

Φυσικά, πρέπει να ληφθεί μέριμνα για την προσέλκυση πελατών. Μπορούν να υπάρχουν πολλοί τρόποι: σύστημα εκπτώσεων, προσφορές, κάρτες έκπτωσης.

Παρά το γεγονός ότι ο ανταγωνισμός στην αγορά είναι αρκετά σκληρός, τα καταστήματα ειδών με μεγάλη ποικιλία προϊόντων προσελκύουν πάντα το κοινό.

Top