logo

Παράγουμε πίτσα μέσα σε 30-35 λεπτά, ή μέχρι το χρόνο που έχει συμφωνηθεί με τον πελάτη. Από αυτή την άποψη, η περιοχή παράδοσης είναι αυστηρά περιορισμένη. Η παράδοση είναι δωρεάν. Η ελάχιστη ποσότητα παράδοσης εξαρτάται από την περιοχή παράδοσης.

Πάρτε τον εαυτό σας.

Μπορείτε να παραλάβετε την παραγγελία σας από την πιτσαρία που σας πλησιάζει.

Επιλογές πληρωμής

Μπορείτε να καταβάλετε την παραγγελία σας σε μετρητά κατά την παραλαβή, με πιστωτική κάρτα κατά την παραλαβή ή με πιστωτική κάρτα στην περιοχή.

Δεχόμαστε συστήματα πληρωμών με κάρτες πληρωμών VISA, MASTERCARD, WORLD, UnionPay.

Για να πληρώσετε μια παραγγελία μέσω πιστωτικής κάρτας στον ιστότοπο, πρέπει να επιλέξετε το στοιχείο "Πληρωμή μέσω διαδικτύου" Μετά την επιτυχή πληρωμή της παραγγελίας, τα στοιχεία σχετικά με αυτόν θα μεταφερθούν στην κατάλληλη πιτσαρία για εκτέλεση. Εάν εμφανιστεί κάποιο σφάλμα, πρέπει να επιλέξετε έναν άλλο τρόπο πληρωμής ή να επικοινωνήσετε με τον τηλεφωνητή μέσω τηλεφώνου.

Ασφάλεια των διαβιβαζόμενων πληροφοριών

Η πληρωμή γίνεται μέσω της πύλης πληρωμής στην ιστοσελίδα της RFI Bank - δεν λαμβάνουμε ή αποθηκεύουμε πληροφορίες σχετικά με τις κάρτες πληρωμής σας.

Ακύρωση της παραγγελίας

Όταν ακυρώνετε μια πληρωμένη αλλά όχι προετοιμασμένη παραγγελία, μπορείτε να επιστρέψετε το ποσό στην κάρτα επικοινωνώντας με τον χειριστή της αντίστοιχης πιτσαρίας. Λάβετε υπόψη ότι η επιστροφή χρημάτων μπορεί να διαρκέσει έως και 15 εργάσιμες ημέρες και εξαρτάται από την τράπεζα που εκδίδει την κάρτα.

Η πίτσα διέταξε;

Πολλές επιχειρήσεις έχουν αναπτυχθεί για να εξυπηρετήσουν τη φυσική ανθρώπινη τεμπελιά. Παράδοση πίτσας κατόπιν αιτήματος - η ίδια η περίπτωση

Πλαίσιο πληροφοριών: υπάρχει ακόμα χώρος

Για να συμμετάσχετε στην επιχείρηση εστιατορίων, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να επενδύσετε πολλά χρήματα στην ενοικίαση ενός δωματίου στο κέντρο της πόλης, ένα κομψό εσωτερικό και ακριβό εξοπλισμό. Μπορείτε να το κάνετε πολύ πιο εύκολο. Για παράδειγμα, να οργανώσετε ένα "εστιατόριο με ρόδες".

Η Pizza είναι ένα προϊόν που είναι ιδανικό για μια τέτοια επιχείρηση. Είναι εύκολο να συσκευαστεί και να μεταφερθεί, είναι αρκετά ακριβό και εκτός αυτού δεν υπάρχουν ακόμη πολλές εταιρείες στη ρωσική αγορά που ειδικεύονται στο ψήσιμο των διάσημων τορτύλων με τυρί. Ακόμη και στο δέκα εκατομμυριοστό της Μόσχας, περισσότερες από δώδεκα αλυσίδες λιανικής διανομής προσφέρουν πίτσα σε διαμερίσματα και γραφεία και ο συνολικός αριθμός στατικών πιτσαριών δεν υπερβαίνει τις εκατοντάδες. Τα περισσότερα από τα σημεία στις κεφαλαιουχικές εταιρείες Sbarro (9) και Domino`s (10).

«Κάνουμε και παραδίδουμε περίπου 3.000 επίπεδες ψωμιά μηνιαίως», λέει ο Walter Martinovich, ιδιοκτήτης της Pizzeria του Jack. - Αν υποθέσουμε ότι ο όγκος παραγωγής άλλων εταιρειών είναι περίπου ίσος με τον δικό μας, τότε αποδεικνύεται ότι μεταξύ 30 και 50 χιλιάδων τεμαχίων πίτσα παραδίδονται στην τάξη ανά μήνα στη Μόσχα, με μέση τιμή $ 14. Ο συνολικός ετήσιος όγκος της αγοράς υπερβαίνει τα 5 εκατομμύρια δολάρια. Επιπλέον, αυξάνεται κατά τουλάχιστον 20% ετησίως.

Ωστόσο, η εικόνα αλλάζει ταχύτατα. Τουλάχιστον τρία νέα σημεία ανοίγουν στη Μόσχα κάθε μήνα και σύντομα μερικά ακόμη δίκτυα θα αναπνέουν στο πίσω μέρος των ηγετών της αγοράς. Ωστόσο, σύμφωνα με τον Vahan Aslanyan, ιδιοκτήτη του συστήματος City Pizza, ο πραγματικός ανταγωνισμός στην αγορά αυτή θα ξεκινήσει όχι νωρίτερα από τρία έως πέντε χρόνια, αλλά «όσο η αγορά δεν έχει κορεστεί ακόμη και στην πρωτεύουσα».

Όσον αφορά τις άλλες μεγάλες πόλεις, η κατάσταση εκεί για να παραδώσει πίτσα είναι ακόμα πιο ευνοϊκή. Σε πολλά περιφερειακά κέντρα της Ρωσίας δεν υπάρχει ακόμη ούτε μια ενιαία στάσιμη πιτσαρία.

Κερδοφορία - τουλάχιστον 20%

Παράξενα όπως φαίνεται, αλλά η επιχείρηση παράδοσης πίτσας είναι σχετικά νέα, όχι μόνο για τη Ρωσία αλλά και για την Ευρώπη, όπου άρχισε να αναπτύσσεται ενεργά μόλις πριν από 10-15 χρόνια. Πριν από αυτό, ήταν καθαρά αμερικανική διασκέδαση, που εμφανίστηκε στα μεταπολεμικά χρόνια.

Στη Μόσχα το πρώτο σύστημα για την παράδοση σάντουιτς (πίτσα ήταν αργότερα) το 1992 διοργανώθηκε από δυο Αμερικανούς - υπάλληλοι των δυτικών πρακτορείων ειδήσεων.

- Στις αρχές της δεκαετίας του '90, ήταν πολύ κακή με τα τρόφιμα υψηλής ποιότητας στην πρώην Σοβιετική Ένωση. Πράσινες σαλάτες, σάντουιτς - ό, τι συνηθίζει ένα χαλασμένο δυτικό στομάχι - δεν ήταν ούτε ένα ίχνος, θυμάται ο Walter Martinovic. - Στη συνέχεια, οι ιδρυτές της εταιρείας μας ξεκίνησαν την παραγωγή σάντουιτς και σαλάτες ακριβώς στην κουζίνα ενός ενοικιαζόμενου διαμερίσματος και τις μεταφέρουν στα γραφεία των συμπατριωτών τους. Και μόνο στα μέσα του 1994, νοίκιασαν ένα τμήμα τροφοδοσίας στο μαγειρικό κολλέγιο.

Παρεμπιπτόντως, για όσους θέλουν να εξοικονομήσουν χρήματα στον εξοπλισμό: η ενοικίαση μιας συνήθους τραπεζαρίας σε ένα ερευνητικό ίδρυμα ή σε ένα εργοστάσιο είναι μια πολύ καλή επιλογή.

Σε Vahan Aslanian, ένας πρώην μηχανικός «Glavmosstroy» ήταν αρχικά μόνο ένα απλό μικρό «καφέ» στην περιοχή Taganka, η οποία έφερε στην προεπιλογή του 1998, είπε, «πολλά χρήματα». Αλλά μετά την κρίση όλα άλλαξαν δραματικά, η κερδοφορία της επιχείρησης μειώθηκε πολλές φορές και ο Aslanyan αποφάσισε να προωθήσει στη Ρωσία μια αρκετά νέα τεχνολογία ακόμη και για τη Μόσχα (μέχρι τότε κανείς δεν είχε εμπλακεί στην παράδοση πίτσας εκτός από Jack's και Sbarro). Παραδόξως, τα πράγματα πήγαν στραβά και μέσα σε λίγα χρόνια ο Aslanyan κατάφερε να ανοίξει πέντε "σημεία" σε διάφορες περιοχές της Μόσχας (έχοντας επενδύσει περίπου 300 χιλιάδες δολάρια σε αυτά). Στα επόμενα δύο χρόνια, πρόκειται να φέρει τον αριθμό τους σε τριάντα, απελευθερώνοντας το σήμα του City Pizza.

Ο ιδρυτής της εταιρείας "Γεια σας! Πίτσα! "Ο πρώην στρατιωτικός πιλότος Κωνσταντίνος Μπαμπούρκιν ξεκίνησε την επιχείρησή του με δανεισμό 50 χιλιάδων δολαρίων, κάτι που ήταν αρκετό για να αγοράσει μεταχειρισμένο εξοπλισμό και αρκετά αυτοκίνητα Oka. Είναι σαφές ότι για να ανοίξει καν ένα μικρό εστιατόριο, αυτά τα χρήματα δεν θα ήταν αρκετά και δεν θα ήταν δυνατόν να αποθαρρυνθούν εντελώς οι επενδύσεις σε ένα παραδοσιακό εστιατόριο σε ένα χρόνο. Ο Μπαμπούρκιν στην επιχείρησή του πέτυχε.

Τώρα η κερδοφορία των πιτσαριών "σε τροχούς" μπορεί να φτάσει το 50-60%, το οποίο με τα σημερινά πρότυπα είναι πολύ καλό. Σύμφωνα με τους συμμετέχοντες στην αγορά, η ελάχιστη κερδοφορία διατηρείται στο 20%, αλλά κατά μέσο όρο είναι περίπου 25%.

Περιμένετε για τον πελάτη ή τρέξτε στον πελάτη;

Υπάρχουν δύο τρόποι για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση παράδοσης πίτσας:

- να ανοίξετε μια πραγματική πιτσαρία με τραπέζια, όπου η παράδοση είναι μόνο μια πρόσθετη υπηρεσία.

- να οργανώσει ένα συμπαγές κατάστημα τροφίμων χωρίς αίθουσα για τους επισκέπτες και να ασχοληθεί μόνο με την παράδοση (προαιρετικά, είναι δυνατόν να εκδοθεί πίτσα "πάρει μακριά" - έτσι λειτουργεί το Domino`s, το μεγαλύτερο δίκτυο στη Ρωσία και στον κόσμο).

Στην πρώτη έκδοση, θα πρέπει να επενδύσετε πολλά χρήματα, καθώς αυτό σημαίνει στην πραγματικότητα το άνοιγμα ενός πλήρους εστιατορίου γρήγορου φαγητού. Στη δεύτερη επένδυση θα είναι ελάχιστη. Ωστόσο, οι περισσότεροι επιχειρηματίες, που χτίζουν τα δίκτυά τους, χρησιμοποιούν και τις δύο τεχνολογίες.

Μέρος των σημείων παράδοσης ανοίγει με βάση εστιατόρια και πιτσαρίες (σύμφωνα με την Vahan Aslanian, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η μάρκα και η διαφήμιση) και σε εκείνους τους τομείς όπου δεν είναι πρακτικό, τα εργαστήρια σχεδιάζονται αποκλειστικά για την παράδοση. Για παράδειγμα, η εταιρεία Sbarro οργάνωσε μια στατική πιτσαρία στο κέντρο της Μόσχας, στην Tverskaya. Και σε κοντινή απόσταση υπάρχει μια ξεχωριστή κουζίνα όπου η πίτσα είναι έτοιμη προς πώληση "από τους τροχούς".

Επιπλέον, οι επιχειρηματίες που ασχολούνται με την παράδοση πίτσας, εφαρμόζουν μια διαφορετική "εδαφική" προσέγγιση. Μερικοί, έχοντας ένα ή δύο σημεία, παραδίδουν πίτσα σε όλη την πόλη (για παράδειγμα, City Pizza ή Jack`s). Άλλοι, έχοντας ένα ολόκληρο δίκτυο, παραδίδουν πίτσα μόνο στις πλησιέστερες περιοχές. Για παράδειγμα, η Sbarro και η Domino`s θα δεχτούν μια παραγγελία μόνο εάν δεν χρειάζονται περισσότερα από 30 λεπτά για να την ολοκληρώσουν.

Τέλος πάντων, όλοι οι ιδιοκτήτες πιτσαριών είναι ενωμένοι με μία επιθυμία - να ανοίξουν όσο το δυνατόν περισσότερους πόντους σε διάφορα μέρη της πόλης, να κατακτήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο την περιοχή και να μειώσουν το χρόνο παράδοσης. Παρόλο που υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις.

- Θα εξεταστεί επίσης το ενδεχόμενο να ανοίξουν καταστήματα σε όλη τη Μόσχα, αλλά πιθανότατα δεν θα πάει σε αυτόν τον τρόπο: τα σημεία ελέγχου διάσπαρτα σε όλη την πόλη, θα είναι δύσκολο, και μπορεί να επηρεαστεί σε μεγάλο βαθμό την ποιότητα, - δήλωσε ο Walter Μαρτίνοβιτς.

"Ανατομία" κέικ

Ανάλογα με το πάχος του κέικ, η πίτσα χωρίζεται σε δύο τύπους: λεπτή ιταλική (με κέικ έως 0,5 cm) και παχύ αμερικανική (με κέικ 2 cm, φτιαγμένη από πλούσια ζύμη ζύμης με πρόσθετα αυγά και γάλα). Ωστόσο, μόνο η αμερικανική πίτσα είναι κατάλληλη για την παράδοση, αφού η Ιταλίδα ψύχεται κυριολεκτικά 15 λεπτά μετά το ψήσιμο και γίνεται σκληρή και άγευστη.

- Εκτός αυτού, οι Ρώσοι λαοί προτιμούν περισσότερο τις λιχουδιές. "Εάν προσφέρετε κάτι λεπτό με ένα μικρό στρώμα γέμισης, τότε οι αγοραστές μπορεί να προσβληθούν", είναι βέβαιος ο Vahan Aslanian.

Η πιο δημοφιλής διάμετρος της πίτσας είναι 40 cm (με βάρος από 1,4 έως 1,7 kg) και 30 cm (μέχρι 800 g). Το μέγεθος του κέικ εξαρτάται άμεσα από την τιμή. "Μεγάλη" πίτσα με τα μέγιστα υλικά πλήρωσης - το πιο ακριβό. Για παράδειγμα, στην πίτσα City Pizza με διάμετρο 40 cm με κόστος παράδοσης από 290 έως 350 ρούβλια. Αλλά είναι περισσότερο από αρκετό για να ταΐσει τέσσερις υγιείς άνδρες. Και έτσι το "μεγάλο μέγεθος" είναι δημοφιλές στους καταναλωτές.

Από το ενάμιση χιλιόγραμμα του συνολικού βάρους των 700 γραμμάρια πίτσας πέφτει στο κέικ, το υπόλοιπο - στα συστατικά. Αυτή η αναλογία παρέχει την καλύτερη γεύση, επομένως είναι καλύτερο να μην αποθηκεύετε τα συστατικά. Αν και με την πρώτη ματιά, η μείωση του όγκου των συστατικών σας επιτρέπει να κερδίζετε περισσότερα κέρδη.

Τα περισσότερα συστατικά παρασκευάζονται εκ των προτέρων και στη συνέχεια αποθηκεύονται σε ξεχωριστά δοχεία τροφίμων. Έτσι, κατά τη διαδικασία της μαγειρικής της πίτσας, απλά πρέπει να βρεθούν στην τούρτα. Δύο pizzasmakers ή ακόμα και κάποιος μπορεί να αντιμετωπίσει αρκετά με επιτυχία ολόκληρη τη διαδικασία.

Κατά κανόνα, το άριστο αλεύρι, τα κρεμμύδια, οι ντομάτες, ορισμένα λουκάνικα, ζαχαρωτά και πορτσίνι πηγαίνουν για πίτσα από εγχώρια προϊόντα. Αλλά το λουκάνικο σαλάμι, το πιπέρι και το τυρί πρέπει να εισαχθούν. Σύμφωνα με τον Vahan Aslanian, παρά το γεγονός ότι η πίτσα είναι παραδοσιακά πασπαλισμένη με ιταλικό τυρί μοτσαρέλα, όλοι οι κατασκευαστές αγοράζουν γερμανικά: απλά επειδή με παρόμοια ποιότητα είναι φθηνότερο τρεις φορές.

Για την κατασκευή του κέικ και την πλήρωσή του αρκετά για πέντε λεπτά. Το κέικ επαλείφεται με την πάστα ντομάτας, στη συνέχεια ψεκάζεται με ψίχουλο τυρί (ένα απαραίτητο συστατικό όλων των τύπων πίτσας!) Και άλλα συστατικά, ανάλογα με το είδος του προϊόντος.

Αν ο πελάτης δεν του αρέσει κάποιο συστατικό στη συνταγή, δεν έχει προστεθεί. Και αντίθετα, εάν ο πελάτης θέλει να προσθέσει κάτι άλλο στην πίτσα με δική του γεύση, η επιθυμία του εκπληρώνεται. Στην πρώτη περίπτωση, η τιμή μπορεί να μειωθεί, στη δεύτερη - ελαφρώς αυξημένη. Αλλά η βασική έννοια των "αναδιατυπωμένων" συνταγών είναι μια ατομική προσέγγιση και προσοχή στον πελάτη.

Τώρα οι πιο δημοφιλείς πίτσες στην αγορά της Μόσχας είναι με ζαμπόν, τυρί, μανιτάρια και supri. Κατά τη διάρκεια της θέσης, οι πωλήσεις χορτοφαγικών πίτσα αυξάνονται δύο έως τρεις φορές.

Η πίτσα ψήνεται για περίπου 12 λεπτά, μετά κόβεται σε οκτώ ίσες φέτες με ειδικό μαχαίρι και συσκευάζεται σε ένα πυκνό κουτί από χαρτόνι. Τα κουτιά παραγγέλλονται σε εργοστάσιο χαρτονιού, κοστίζοντας περίπου το 8% του κόστους του προϊόντος. Η πίτσα μεταφέρεται σε έναν ειδικό κορμό, ο οποίος διατηρεί τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

"Υπάρχει ένας απλός αλλά πολύ αποτελεσματικός τρόπος για να διαπιστωθεί αν η πίτσα ήταν καλή, ποιοτική ή έτσι", εξηγεί ο Vahan Aslanyan. - Πρέπει να το δώσουμε εντελώς δροσερό. Εάν η πίτσα είναι κακή, θα γίνει πρακτικά βρώσιμο και η ποιότητα δεν θα χάσει τη γεύση της σε λίγες ώρες.

Καλέστε τα αγόρια

Σύμφωνα με τη μαρτυρία του Διευθυντή Ανάπτυξης Πιτικής Πόλης του Σεργκέι Μαρκιαντάντς, ο κύριος κύκλος εργασιών παρέχεται από τους τακτικούς πελάτες. Μεταξύ αυτών υπάρχουν ακόμη και εκείνοι που παραγγέλνουν πίτσα σχεδόν καθημερινά.

Οι περισσότεροι επιχειρηματίες για την παράδοση χρησιμοποιούν φθηνές και ευκίνητες γραφομηχανές "Oka". Η City Pizza έχει δεκαπέντε από αυτά, και αυτό το ποσό είναι ακόμα αρκετό για να εξυπηρετήσει 400 ημερήσιες παραγγελίες. Πολλοί προσελκύουν τους οδηγούς με τα αυτοκίνητά τους. Σύμφωνα με τον Vahan Aslanian, η παράδοση στην περίπτωση αυτή γίνεται φθηνότερη κατά 25%. Είναι αλήθεια ότι ο Walter Martinovich δεν συμφωνεί με τον ιδιοκτήτη της City Pizza:

- Παράδοση έχουμε περίπου το 8% της τιμής του προϊόντος. Μας ταιριάζει. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να προσέχουμε τις "αλλοδαπές" μηχανές που πάντα καταστρέφονται και μπαίνουν σε ατυχήματα.

- Η επιλογή των μεταφορέων πρέπει να προσεγγιστεί πολύ προσεκτικά. Συνέβη ότι ένας νέος νεαρός ταχυμεταφορέας, αφού έλαβε χρήματα για μεγάλη παραγγελία, έριξε απλά το αυτοκίνητο και εξαφανίστηκε σε μια άγνωστη κατεύθυνση, προειδοποιεί ο Vahan Aslanyan.

Έτσι, ελέγξτε τα δεδομένα διαβατηρίου και την εγγραφή κατά την πρόσληψη υπαλλήλων θα ήταν χρήσιμη. Σύμφωνα με τους Σεργκέι Μαρκιατάντες, τουλάχιστον μία φορά το μήνα συμβαίνει ότι οι κλητήρες απλά ληστεύονται, αφαιρούνται από πίτσα ή χρήματα, παραγγέλνουν πίτσα σε μια φανταστική διεύθυνση. Τα ημερήσια κέρδη του courier είναι περίπου 200 ρούβλια, συν συμβουλές - από 10 έως 100 ρούβλια ανά παραγγελία.

Όλοι οι ιδιοκτήτες πιτσαριών σημειώνουν μια ενδιαφέρουσα τάση: ενώ νωρίτερα ο μεγαλύτερος αριθμός παραγγελιών αντιστοιχούσε στο μεσημέρι στις καθημερινές και η κύρια ζήτηση παρέχεται από εταιρικούς πελάτες, τώρα υπάρχουν πολύ περισσότερες ιδιωτικές παραγγελίες (έως 65%). Για πολλούς, ειδικά νέους από 23 έως 30 ετών, η «πίτσα στο σπίτι» έχει γίνει ένας τρόπος ζωής.

Για να εξασφαλιστεί η γρήγορη παράδοση, είναι σημαντικό να δημιουργηθεί επικοινωνία μεταξύ όλων των υπηρεσιών. Σε κάθε στάδιο, η διαδικασία θα πρέπει να παρακολουθείται από έναν διαχειριστή του οποίου η αποστολή είναι να συντονίζει το έργο του αποστολέα, των κατασκευαστών πίτσας και των μεταφορέων.

Ο αποστολέας λαμβάνει την παραγγελία μέσω τηλεφώνου (ακόμα και αν έχετε περισσότερους πόντους, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε έναν αριθμό), εκτυπώνει το κείμενο με τη διεύθυνση και στέλνει ένα αντίγραφο στους κατασκευαστές πίτσας, τα άλλα δύο στον διαχειριστή ή στον μεταφορέα. Καμία πίτσα δεν εκτελείται εκ των προτέρων - η όλη διαδικασία ξεκινά μόνο μετά την παραλαβή της αίτησης.

Παραδώστε την πίτσα σε ειδικές μονωτικές σακούλες. Για παράδειγμα, στο Jack`s, για να μην χάσει η πίτσα η θερμότητα, τοποθετείται ένας επίπεδης θερμάστρα σε κάθε σάκο. Εάν το αυτοκίνητο βρεθεί ξαφνικά σε κυκλοφοριακή συμφόρηση, αυτή η θερμάστρα μπορεί να τροφοδοτηθεί από τον αναπτήρα τσιγάρου του οχήματος. Ως αποτέλεσμα, και μετά από μια ώρα η πίτσα παραμένει ζεστή.

Δεν υπάρχουν διαφημίσεις - κανένα βήμα

Όπως αναγνωρίζεται στην City Pizza, οι διαφημιστικές δαπάνες αρχικά συνήθως ξεπερνούν ακόμη και τα κεφάλαια για την ανάπτυξη του δικτύου. Διαφορετικά, είναι αδύνατο: εάν οι δυνητικοί πελάτες δεν μάθουν για εσάς, τότε όλες οι προπαρασκευαστικές εργασίες θα πέσουν κάτω από την αποχέτευση, ειδικά αν δεν έχετε ένα υπάρχον καφενείο. Αλλά είναι σημαντικό τα χρήματα για τη διαφήμιση να μην πετάξουν στον άνεμο.

"Οι διαφημίσεις σε έντυπες εκδόσεις, ακόμη και δημοφιλείς, δεν φέρνουν επιστροφές", λέει ο Aslanian. - Η επίδραση της διανομής φυλλαδίων σε γραμματοκιβώτια είναι επίσης ελάχιστη: οι περισσότεροι άνθρωποι, χωρίς να ψάχνουν, τους ρίχνουν στο δοχείο απορριμμάτων. Έχουμε διαπιστώσει εμπειρικά ότι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος είναι να τοποθετήσετε ένα διαφημιστικό φυλλάδιο ακριβώς πάνω στη λαβή της πόρτας εισόδου ενός δυνητικού πελάτη, υποστηρίζοντας το εξής: δεν θα το πετάξει έξω στη δική του σκάλα! Αυτός, κατά πάσα πιθανότητα, θα το αφήσει κάπου στο διάδρομο ή θα το βάλει στην τσέπη του, και στη συνέχεια σίγουρα θα «σκοντάψει».

Για τους μεταφορείς φυλλαδίων, πληρώνουν 300 ρούβλια την ημέρα, συν τροφοδοτούν δωρεάν την πίτσα. Ο καθένας πρέπει να πληροί ένα είδος προτύπου: για παράδειγμα, "επεξεργάζεται" πέντε σπίτια ή είκοσι εισόδους την ημέρα. Κατά κανόνα, οι συνταξιούχοι και οι σπουδαστές δρουν ως διανομείς φυλλαδίων. Η εμπειρία δείχνει ότι οι πρώτοι εκτελούν καλύτερα τη δουλειά τους.

Σύμφωνα με τον Κωνσταντίνο Μπαμπούρκιν, έστειλε 40 χιλιάδες επιστολές σε κατοίκους της περιοχής του για να προσελκύσει πελάτες. Τον κόστισαν $ 8 χιλ., Αλλά ο αριθμός των παραγγελιών έπεσε αμέσως στα 50 ανά ημέρα.

Είναι πολύ σημαντικό το φυλλάδιο να είναι υψηλής ποιότητας όσον αφορά την εκτύπωση και να είναι ευδιάκριτο. Και στην πίσω πλευρά του πρέπει οπωσδήποτε να υπάρχει πλήρης τιμοκατάλογος για τις υπηρεσίες: τότε ο αποστολέας θα αφιερώνει ελάχιστο χρόνο στην επικοινωνία με τον πελάτη.

Ορισμένοι επιχειρηματίες βρίσκουν άλλες επιλογές για τη διαφήμιση. Έτσι, η City Pizza αποφάσισε πρόσφατα να πραγματοποιήσει ένα πείραμα σε συνδυασμό με το DES. Οι πίνακες πληροφοριών των επιχειρήσεων κοινής ωφελείας τοποθετούνται συνήθως στις εισόδους ή τους ανελκυστήρες των κτιρίων κατοικιών, αλλά οι δήμοι δεν διαθέτουν χρήματα για την εκτύπωση νέων ανακοινώσεων. Ως εκ τούτου, ο Vahan Aslanyan αποφάσισε να χρηματοδοτήσει αυτή τη διαδικασία και ως πληρωμή για βοήθεια - να τοποθετήσει τη διαφήμισή του σε κάθε τέτοιο συμβούλιο.

- Μην εκπτώσετε το Διαδίκτυο. 10-15 νέοι πελάτες την εβδομάδα επικοινωνήστε μαζί μας μέσω του ιστότοπου, θυμάται ο Walter Martinovich. - Πιθανοί καταναλωτές πίτσας - οι άνθρωποι συνήθως προχωρούν, ασφαλίζονται και έχουν πρόσβαση στο World Wide Web.

Πίτσα franchise: Dodo πίτσα, Pizza Hut, Papa Johns, κλπ.

Η πίτσα είναι ένα δημοφιλές προϊόν. Με μια μικρή τιμή κόστους είναι αρκετά υψηλή. Ως εκ τούτου, μια πιτσαρία είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση.

Η επιχείρηση πιτσαρίας δεν απαιτεί την υποχρεωτική επένδυση μεγάλου ποσού χρήματος στο μίσθωμα, τον ακριβό εξοπλισμό και τη δημιουργία ενός κομψού εσωτερικού χώρου εστιατορίου. Μπορείτε να ξεκινήσετε με την οργάνωση της παραγωγής πίτσας για την παράδοση στο σπίτι. Η ζήτηση, η υψηλή τιμή του τελικού προϊόντος και η ευκολία συσκευασίας συμβάλλουν μόνο σε αυτό.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις των εμπειρογνωμόνων της βιομηχανίας, μια παράδοση 30-50.000 κουτιά πίτσα πραγματοποιείται στη Μόσχα κάθε μήνα. Η μέση τιμή ενός πακέτου είναι περίπου 14 δολάρια. Είναι εύκολο να υπολογίσετε ότι για το έτος ο όγκος αυτής της αγοράς υπερβαίνει τα 5 εκατομμύρια δολάρια. Η ετήσια αύξηση αυτού του δείκτη είναι 20%. Στις περιφέρειες δεν υπάρχει μια λιγότερο ευνοϊκή κατάσταση.

Η κερδοφορία των επιχειρήσεων για την παράδοση πίτσας στην εποχή μας μπορεί να είναι κοντά στο 60%. Αυτός είναι ένας πολύ καλός δείκτης. Το ελάχιστο μπορεί να επιτευχθεί κερδοφορία περίπου 20%. Ο μέσος όρος είναι περίπου 25%.

Pizza franchise ως ένα γρήγορο ξεκίνημα για τις επιχειρήσεις

Μια franchise πίτσα franchise ή μια επιχείρηση franchise για πίτσα είναι ένας απλός, σχετικά ασφαλής και γρήγορος τρόπος αποπληρωμής για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση.

Ανοίγοντας μια πιτσαρία σε ένα franchise, ένας επιχειρηματίας λαμβάνει πολλά πλεονεκτήματα, δεδομένου ότι πολλοί προτιμούν να επισκέπτονται τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού με μόνο γνωστά εμπορικά σήματα με τα οποία είναι εξοικειωμένα ή τα οποία είναι τακτικοί επισκέπτες.

Ο δικαιοπάροχος, που είναι ενδιαφερόμενος για την επιτυχία της επιχείρησής σας, θα παράσχει πλήρη βοήθεια σε περίπτωση οποιωνδήποτε προβλημάτων. Εξάλλου, πέρα ​​από τις τακτικές πληρωμές για τη χρήση του εμπορικού σήματος, επηρεάζετε τη διαμόρφωση της στάσης ενός καταναλωτή στην επιχείρησή του. Ως εκ τούτου, μαζί με μια έτοιμη επιχείρηση, θα λάβετε λεπτομερείς οδηγίες για το πώς να διατηρήσετε την πιτσαρία να δουλεύει. Με τέτοια υποστήριξη από έναν έμπειρο μέντορα, ακόμη και ένας απόλυτος αρχάριος μπορεί να αντιμετωπίσει αυτή την επιχείρηση.

Παραγωγή ψωμιού και προϊόντων αρτοποιίας: το επιχειρηματικό σχέδιο ενός μίνι-αρτοποιείου.

Επισκόπηση των franchises δημοφιλή τώρα καφέ μαζί σας: χαρακτηριστικά, τις συνθήκες, το κόστος και την αποπληρωμή κάθε επιλογής.

Δημοφιλή προσφορές franchise

Dodo franchise για πίτσα

Χάρη στην αρχική ιδέα της εταιρείας και το τελειοποιημένο σύστημα παραλαβής παραγγελιών και παρασκευής πίτσας, οι επιχειρήσεις αυτού του δικτύου αντιμετωπίζουν ένα τόσο φιλόδοξο καθήκον, όπως την παροχή δωρεάν πίτσας στον πελάτη σε περίπτωση που παραδοθεί σε περισσότερα από 60 λεπτά. Ο καταναλωτής μπορεί να παρακολουθήσει τη διαδικασία μαγειρέματος της πίτσας του στο Internet. Η ραδιοφωνική μετάδοση πραγματοποιείται μέσω webcams εγκατεστημένων στις κουζίνες όλων των πιτσαριών. Η μάρκα οδηγεί μια ενεργή εταιρεία στην προώθηση της στα κοινωνικά δίκτυα.

Σύμφωνα με τη συμφωνία franchise, η Dodo Pizza παρέχει:

  • σταθερή υποστήριξη εταίρων,
  • συστήματος πληροφοριών
  • τηλεφωνικό κέντρο
  • τον έλεγχο της ποιότητας των προϊόντων και τη συμμετοχή στην αξιολόγηση,
  • διαφημιστικές δραστηριότητες
  • πακέτο οδηγιών και προτύπων
  • κατάρτιση σε εξειδικευμένο κέντρο,
  • ενιαίο σύστημα παράδοσης με εκπτώσεις
  • το ραδιόφωνο σας με μουσική
  • ενημέρωση βήμα προς βήμα για το προσωπικό σύμφωνα με την υιοθετημένη πολιτική της εταιρείας.

Προϋπόθεση για την έναρξη μιας επιχείρησης είναι το επίπεδο εισοδήματος των κατοίκων της πόλης, το οποίο είναι κοντά στο υψηλό. Ο πληθυσμός της πόλης πρέπει να έχει τουλάχιστον 70 χιλιάδες ανθρώπους. Σε μια έκταση από 60 έως 250 τετραγωνικά μέτρα, ο αριθμός του προσωπικού που εξυπηρετεί το ίδρυμα πρέπει να υπερβαίνει τα 8 άτομα.

Pizza Hut franchise

Το παγκόσμιο δίκτυο της Pizza Hut διαθέτει περισσότερα από 11 χιλιάδες εστιατόρια που βρίσκονται σε διάφορες χώρες του κόσμου. Για να συνάψει σύμβαση franchise με την εν λόγω εταιρεία απαιτείται να καταβάλει κατ 'αποκοπή συνεισφορά ύψους 43.600 δολαρίων. Οι μειώσεις διαφήμισης θα είναι 5% του ποσού του εισοδήματος και τα δικαιώματα - 6%.

Απαιτήσεις για τις εγκαταστάσεις: επιφάνεια από 100 έως 300 τετραγωνικά μέτρα.

Σύμφωνα με το πρόγραμμα εργασίας που υιοθέτησε η εταιρεία, δυνητικοί εταίροι, αφού συμπληρώσουν το ερωτηματολόγιο και περάσουν τη συνέντευξη, προχωρήσουν στην υπογραφή συμφωνίας εμπιστευτικότητας. Στη συνέχεια, συντάσσουν ένα επιχειρησιακό σχέδιο και υποβάλλονται σε εκπαίδευση για αρκετές ημέρες, σύμφωνα με τα αποτελέσματα των οποίων οι εταίροι συνάπτουν συμφωνία σε συνάντηση με την ανώτατη διοίκηση της εταιρείας. Μετά από έξι μήνες εκπαίδευσης, έχουν την ευκαιρία να ανοίξουν το εστιατόριο τους.

Το Franchise Pizza Hut παρέχει στους εταίρους του το δικαίωμα χρήσης των εμπορικών σημάτων και των τεχνολογιών παραγωγής και των επιχειρήσεων, βοηθά στην έναρξη μιας επιχείρησης (τοποθεσία, προμηθευτές, υλικά και εξοπλισμός).

Franchise Papa Jones

Αυτό το δίκτυο πιτσαριών απολαμβάνει αξιόλογη επιτυχία στον κόσμο και έχει ανοίξει περίπου 4.000 επιχειρήσεις στις πόλεις 40 χωρών.

πιτσαρίες περιοχή που καταλαμβάνεται από μακροχρόνια σύμβαση μίσθωσης, θα πρέπει να είναι μεταξύ 120 έως 200 τετραγωνικών μέτρων, το καφενείο θα βρίσκεται στον 1ο όροφο και στην πρώτη γραμμή των σπιτιών στις περιοχές των ενεργών κυκλοφορίας πεζών με την παρουσία της σε άμεση γειτνίαση με χώρους στάθμευσης.

Οι εταίροι της σύμβασης θα έχει ένα εκτεταμένο πρόγραμμα υποστήριξης, περιλαμβανομένης και ολοκληρωμένη εκπαίδευση της διαχείρισης και βαθμοφόρους και οπλίτες προσωπικό, βοήθεια στο άνοιγμα ενός εστιατορίου, εσωτερικό σχεδιασμό του, τον κατάλογο των προμηθευτών με κεντρικό τιμές αγοράς, η διαφήμιση και το μάρκετινγκ, μια προσωπική σελίδα στην εταιρική ιστοσελίδα, ένα ιδιόκτητο διατύπωση των πιάτων.

Η εταιρεία διαθέτει άριστα οργανωμένη εφοδιαστική στη Ρωσία, η οποία της επιτρέπει να παραδίδει σε όλες τις επιχειρήσεις δικτύου σε όλη τη χώρα. Επιπλέον, η εταιρεία παρέχει συνεργάτες με ιδιόκτητο λογισμικό και συμμετέχει στη διαδικασία σχεδιασμού και έναρξης νέας εγκατάστασης.

Το Franchise Pizza του Domino

Το δίκτυο αυτό αποτελείται από αρκετές χιλιάδες πιτσαρίες σε όλο τον κόσμο. Προσφέρει στους μελλοντικούς εταίρους της μια πρωτότυπη προσέγγιση για τη μελέτη των χαρακτηριστικών της επιχειρηματικής δραστηριότητας.

Ενώ άλλοι προτείνουν την εκμάθηση των λεπτότερα σημεία της υπόθεσης pitstseriynogo τον εντολοδόχο μετά την καταχώριση της σύμβασης, η εταιρεία Pizza του ντόμινο λαμβάνει το πρώτο όσους επιθυμούν να δημιουργήσουν την επιχείρησή τους στην εργασία τους και μέσα σε δύο με τρία χρόνια για να πληρώσει έναν καλό μισθό. Μετά από αυτό, συνεισφέρει άλλα 25 χιλιάδες δολάρια στην ανάπτυξη της επιχείρησης των νέων εταίρων. Αυτή η πλήρως αποδοτική στρατηγική επιτρέπει στο δίκτυο να διατηρεί την ποιότητα του προϊόντος και την εικόνα του στο ύψος.

Χάρη σε αυτήν την πολιτική, η εταιρεία προσφέρει το franchise με τη χαμηλότερη περίοδο αποπληρωμής - από ένα χρόνο. Η περιοχή των χώρων κάτω από το εστιατόριο Domino Pizza θα πρέπει να είναι από 100 έως 200 τετραγωνικά μέτρα, με προσωπικό από 8 έως 12 άτομα.

Franchise Sbarro

Το Sbarro είναι μια αμερικανική αλυσίδα εστιατορίων γρήγορου φαγητού. Προσφέρει ιταλική κουζίνα στο μενού του. Ευρέως γνωστό στην Ευρώπη, τη Ρωσία, τις ΗΠΑ και άλλες χώρες.

Η υπερηφάνεια του Sbarro είναι βαθιές ιταλικές ρίζες και παραδόσεις που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Η βάση των πιάτων που προετοιμάζονται πριν από τα μάτια των επισκεπτών είναι οικογενειακές συνταγές. Περισσότερα από 500 κρύα και ζεστά πιάτα, που παρασκευάζονται μόνο από υψηλής ποιότητας και φρέσκα προϊόντα, μπορούν πάντα να βρεθούν στο μενού των εστιατορίων Sbarro.

Το γραφείο γρήγορου φαγητού ανοίγει σε δωμάτια που κυμαίνονται από 30 έως 250 τετραγωνικά μέτρα. μέτρα Η εταιρεία, εκτός από την παροχή του δικαιώματος να χρησιμοποιεί το εμπορικό σήμα ή το λογότυπό του, παρέχει ολοκληρωμένη υποστήριξη στους συνεργάτες της, παρέχοντας τις συνταγές των πιάτων, τα πρότυπα και τις κατευθυντήριες γραμμές για τις επιχειρηματικές διαδικασίες και τεχνολογίες, μια λίστα των προμηθευτών προϊόντων και εξοπλισμού, το προσωπικό διευθυντή για την παροχή συμβουλών και τη διεξαγωγή κοινών μάρκετινγκ, δωρεάν εκπαίδευση διευθυντών και απλών εργαζομένων.

Το παγωτό franchise ως μια κερδοφόρα επιχείρηση από ένα γνωστό εμπορικό σήμα, φέρνοντας χαρά σε παιδιά και ενήλικες.

Χρώματα ανοίγματος ναργιλέ: Από την επιλογή των χώρων και των μορφών φορολόγησης μέχρι την πρόσληψη και οργάνωση μιας διαφημιστικής εκστρατείας.

Συμβουλές Franchise

Η επιτυχία ολόκληρης της παραγωγής και της παράδοσης πίτσα εξαρτάται από το πόσο αληθινή είναι η επιλογή του δικαιοπάροχου. Η αποφυγή λαθών θα βοηθήσει να ληφθούν υπόψη τα ακόλουθα κριτήρια.

  • Royalty, εφάπαξ τέλος, απουσία ή παρουσία κρατήσεων διαφημίσεων.
  • Η στάση απέναντι στον καταναλωτή. Αυτός είναι ο σημαντικότερος παράγοντας στην επιχείρηση εστιατορίων, η οποία επηρεάζει την επιλογή ενός δυνητικού επισκέπτη στον τόπο όπου θέλει να κάνει γεύμα ή να περάσει το βράδυ.
  • Η εικόνα της εταιρείας και η περίοδος παρουσίας της σε αυτήν την αγορά, καθώς και πόσο καιρό η εταιρεία προσφέρει συνεργασία στους συνεργάτες της franchise.
  • Πόσο γνωστή είναι η εταιρεία στην περιοχή αυτή.

Πριν από τη σύναψη συμφωνίας, καλό θα ήταν να αξιολογήσετε το έργο του δικαιοπάροχου επισκέπτοντας αρκετές επιχειρήσεις δικτύου και να ελέγξετε προσωπικά την ποιότητα της υπηρεσίας παράδοσης.

Το franchise Dodo Pizza: ισχυρό προϊόν, προηγμένη τεχνολογία και δίκαιες συνθήκες

Προσφέρουμε να ανοίξετε τη δική σας πιτσαρία "Dodo Pizza" με τους όρους του franchisee στην πόλη σας. Εφαρμόζουμε τεχνολογίες, εκπαιδεύουμε και συνοδεύουμε την εκτόξευση: από το σχέδιο σχεδιασμού έως την αγορά προϊόντων.

Είμαστε σε θέση να κατασκευάζουμε συνεχώς υψηλής ποιότητας πίτσα σε κλίμακα δικτύου. Έχουμε αυτοματοποιήσει τα πάντα: από την κουζίνα μέχρι το πρόγραμμα των εργαζομένων. Οι πιτσαρίες διοικούνται από το δικό μας Σύστημα Πληροφοριών IS Dodo.

Συμβολή: 350 χιλιάδες ρούβλια. + ΦΠΑ
Δικαιώματα: 3,5-5% των εσόδων + ΦΠΑ
Ελάχιστος προϋπολογισμός: 6 εκατομμύρια ρούβλια.
Κερδοφορία: 15-25%
Αποπληρωμή: 3 έτη

Μορφές πίτσας

Επενδύσεις: από 6 εκατομμύρια ρούβλια.

Επενδύσεις: από 8 εκατομμύρια ρούβλια.

Επενδύσεις: από 9 εκατομμύρια ρούβλια.

Ρωσικά έσοδα από το δίκτυο αυτόν τον μήνα. Τον προηγούμενο μήνα - 893 155 008 i

Τα δεδομένα από το Dodo IS ενημερώνονται σε πραγματικό χρόνο.

"Dodo Pizza" - ένα διεθνές δίκτυο πιτσαριών. Χρησιμοποιούμε την τεχνολογία της πληροφορίας για να βελτιώσουμε τις διαδικασίες και να φτιάξουμε ένα σταθερό ποιοτικό προϊόν.

Η πρώτη πιτσαρία άνοιξε το 2011 στο Syktyvkar. Χάρη στα αυστηρά πρότυπα και το δικό του πληροφοριακό σύστημα, τέθηκε σε λειτουργία και σε δύο μήνες και εξοφλήθηκε σε λιγότερο από ένα χρόνο.

Στην πρώτη πιτσαρία εισήγαμε τεχνολογίες που μας βοηθούν να ψήνουμε νόστιμη πίτσα, να εκπληρώσουμε τις παραγγελίες, να αντέξουμε τις ώρες αιχμής και να μην φουσκώσουμε το προσωπικό. Από το 2013, βοηθούμε τους επιχειρηματίες να ξεκινήσουν τη δική τους πιτσαρία σύμφωνα με τα πρότυπά μας. Τα πρώτα δύο χρόνια, οι συνεργάτες μας ξεκίνησαν πιτσαρίες στη Ρωσία, το Καζακστάν και τη Ρουμανία.
Το 2015, ανοίχτηκαν οι πρώτες πιτσαρίες στη Λιθουανία, την Εσθονία και το Ουζμπεκιστάν. Το 2016-2017 ανοίξαμε πιτσαρίες στην Αμερική, την Κίνα, τη Μεγάλη Βρετανία και την Κιργιζία.

Εστίαση στην παράδοση

Η δύναμή μας είναι στην παράδοση της πίτσας. Στη Ρωσία, έχουμε ένα ενιαίο ομοσπονδιακό τηλεφωνικό κέντρο, έναν ιστότοπο και μια εφαρμογή για κινητά, εντολές από τις οποίες οι franchisees μπαίνουν απευθείας. Οι παρασκευαστές πίτσας ανταγωνίζονται για την ποιότητα της πίτσας και τους ταχυμεταφορείς για την ταχύτητα παράδοσης. Η υπόσχεσή μας είναι η πίτσα σε 60 λεπτά ή δωρεάν.

Για τις πιτσαρίες με αίθουσα, αναπτύξαμε μια πρωτότυπη μορφή: "παράδοση στο ταμείο". Δεν έχουμε σερβιτόρους και οι επισκέπτες παίρνουν πίτσα σε κουτιά. Έτσι, βελτιστοποιούμε την εργασία και δεν ανταγωνίζουμε τα μυαλά των επισκεπτών με τα εστιατόρια. Στις πιτσαρίες μας ζεστή, διασκεδαστική και ατμοσφαιρική.

Η ουσία της επιχείρησης

Πήραμε ένα ήδη υπάρχον επιχειρηματικό μοντέλο και βελτιώσαμε κάθε πτυχή του: αναπτύξαμε ένα ισχυρό προϊόν, εφαρμόσαμε αυστηρά πρότυπα ποιότητας και δημιουργήσαμε ένα ανοικτό δίκτυο στο οποίο οι franchisees αλληλοβοηθούνται.

Στην καρδιά του δικτύου Dodo Pizza είναι ένα πληροφοριακό σύστημα που λειτουργεί σε ένα πρόγραμμα περιήγησης και βοηθά στην αποτελεσματική διαχείριση όλων των πτυχών της επιχείρησης. Θέλουμε να το αναπτύξουμε μαζί με όσους βρίσκονται κοντά μας στο πνεύμα.

1. Ισχυρό προϊόν

Όλοι γνωρίζουν και αγαπούν την πίτσα. Αυτό το προϊόν δεν χρειάζεται να επανατοποθετηθεί. Οι πελάτες θέλουν η πίτσα να είναι νόστιμη, ζεστή και έγκαιρη.

Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πώς να κάνουν πίτσα σταθερά καλά. Γνωρίζουμε πιτσαρίες στις οποίες η ποιότητα της ζύμης, των συστατικών και των υπηρεσιών εξαρτάται από το ταλέντο των εργαζομένων. Δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι αν πάτε σε μια γνωστή πιτσαρία σε μια άγνωστη πόλη, θα έχετε την ίδια ποιότητα. Η πίτσα είναι λαχείο.

Δημιουργήσαμε ένα σύστημα που μας βοηθάει να φτιάχνουμε συνεχώς νόστιμη πίτσα σε φρέσκια ζύμη μέσα σε 12 λεπτά. Αντί για ταλέντο και δεξιότητες, βασιζόμαστε σε πρότυπα και τύπους. Ο έλεγχος ποιότητας ενσωματώνεται στο σύστημα σε όλα τα στάδια.

Οι επισκέπτες αγαπούν την πίτσα μας

Έχουμε αναπτύξει υψηλής τεχνολογίας και ισορροπημένες συνταγές: είναι εύκολο να ακολουθηθούν και οι επισκέπτες τους αρέσουν.

Προκειμένου οι πίτσες να είναι πάντα εξίσου νόστιμες, δημιουργήσαμε ένα καθολικό σύστημα για την περιγραφή συνταγών. Έχουμε κάθε φέτα επί τόπου, τα συστατικά είναι αυστηρά μετρημένα, και είναι εύκολο να ακολουθήσετε τις συνταγές ακόμη και για αρχάριους κατασκευαστές πίτσας.

Για παράδειγμα, στις πιτσαρίες, η γέμιση συνήθως ζυγίζεται σε κλίμακα. Αλλά ζυγίζοντας πολύ καιρό, έτσι το προσωπικό έβαλε το παραγέμισμα "με το μάτι". Η ποιότητα της πίτσας είναι πλωτή. Έχουμε αναπτύξει ένα δοσολογικό σύστημα, το οποίο είναι ευκολότερο στη χρήση από το να το ζυγίζουμε ή να το βάζουμε "με το μάτι". Έτσι έχουμε ελεγχόμενη ροή και σταθερή ποιότητα, ανεξάρτητα από την εμπειρία του κατασκευαστή πίτσας.

Έχουμε αναπτύξει μια φόρμουλα - ένα σύστημα συνταγών που είναι εύκολο να εκπαιδεύσει κάποιον αρχάριο. Συνταγές-τύποι είναι πάντα μπροστά στα μάτια σας:

Φόρμουλες για πίτσα και σνακ στον τοίχο μιας πιτσαρίας στο Syktyvkar

Προσεκτική στάση απέναντι στη δοκιμασία

Εμείς αυστηρά τυποποιημένη εργασία με τη διαδικασία ζύμης και ψησίματος. Το λάθος στην προετοιμασία της βάσης για την πίτσα είναι τρία γραμμάρια και ένα βαθμό.

Δεν παγώνουμε τη ζύμη, έτσι η πίτσα είναι νόστιμη και ευάερη, με τραγανό φλοιό. Οι επισκέπτες όπως αυτό.

Έχουμε γράψει ένα εσωτερικό εγχειρίδιο δοκιμών. Οποιοσδήποτε από τους παραγωγούς πίτσας μας μπορεί να καθορίσει τις συνθήκες υπό τις οποίες ψήθηκαν και ποιά λάθη έγιναν χρησιμοποιώντας μια φωτογραφία πίτσας.

Ο φανατικός έλεγχος ποιότητας

Δεσμευόμαστε να κάνουμε την τέλεια πίτσα. Επομένως, ο έλεγχος ποιότητας ενσωματώνεται στο σύστημα σε όλα τα στάδια.

Σχεδιάζουμε όλες τις πιτσαρίες με αίθουσα με ανοιχτή κουζίνα. Οι επισκέπτες βλέπουν ποιος, από το τι και πώς μαγειρεύει την πίτσα τους:

Ανοιχτή κουζίνα στην πιτσαρία "Dodo Pizza Express" στο Syktyvkar

Οκτώ φορές το μήνα, μυστικοί αγοραστές έρχονται στην πιτσαρία και παραγγέλνουν κατ 'οίκον πίτσα για να αξιολογήσουν την ποιότητα του προϊόντος με 118 κριτήρια: από την προσφορά ταμίας μέχρι το χρώμα μιας κρούστας ζύμης.

Κάθε εβδομάδα, οι δικαστές ελέγχουν τις αναφορές των μυστικών αγοραστών και ορίζουν βαθμολογίες πιτσαρίες. Η σύνθετη αξιολόγηση δημοσιεύεται στην ιστοσελίδα για συνεργάτες. Οι καλύτερες πιτσαρίες παίρνουν μπόνους, και αν μια πιτσαρία αποτύχει συστηματικά, αποκλείουμε από το δίκτυο.

Ωστόσο, δεν διασκορπίζουμε συνεργάτες. Εάν η πιτσαρία έχει προβλήματα ποιότητας, θα βοηθήσουμε να το διορθώσουμε. Συμμετέχουμε μόνο σε όσους σκόπιμα παραμελούν την εμπιστοσύνη των πελατών μας.

Οι επισκέπτες επιστρέφουν για την ατμόσφαιρα

Το προϊόν μας δεν είναι μόνο πίτσα, αλλά και η υπηρεσία που την περιβάλλει. Δημιουργούμε ένα άνετο εσωτερικό, περιβάλλουμε τον πελάτη με προσοχή και σκεφτόμαστε όλες τις λεπτομέρειες, έτσι ώστε η "Dodo Pizza" να γίνει ένα αγαπημένο σημείο διακοπών.

Βοηθάμε τους ανθρώπους σε διαφορετικά σενάρια ζωής: να έχουν ένα δάγκωμα στο σπίτι ή στην εργασία, να γευματίσουν χωρίς να φύγουν από το γραφείο, να γιορτάσουν διακοπές και να συναντηθούν με φίλους.

Διοργανώνουμε εργαστήρια μαγειρικής για πίτσα. Όλοι οι εργαζόμενοι μας μπορούν να δουλέψουν με παιδιά. Ετοιμάζουμε σενάρια και βοηθούμε να διαφημίζουμε την εκδήλωση στα κοινωνικά δίκτυα. Στη φωτογραφία - μια κύρια τάξη στο Syktyvkar

Συλλέγουμε φίλους για να συζητήσουμε και να παίξουμε επιτραπέζια παιχνίδια Στη φωτογραφία - οι φιλοξενούμενοι της "Dodo Pizza" στο Smolensk παίζουν στο "Ekivoki"

Δημιουργούμε ένα σχέδιο σχεδιασμού για τον franchisee

Είναι σημαντικό για εμάς πώς αισθάνονται οι επισκέπτες στην πιτσαρία. Αν είναι άνετα και διασκεδαστικά, θα επιστρέψουν και θα τους φέρουν φίλους. Ως εκ τούτου, είμαστε ανήσυχοι για το εσωτερικό, την οργάνωση του χώρου και τη διατήρηση της καθαριότητας.

Οι σχεδιαστές μας θα δημιουργήσουν ένα εσωτερικό έργο για το δωμάτιό σας. Ξέρουν πώς να κάνουν μια μικρή αίθουσα λειτουργική, άνετη και ευρύχωρη. Οι σχεδιαστές θα λάβουν υπόψη όλες τις λεπτομέρειες: από την τοποθέτηση ζωνών, τον φωτισμό και τις διαδρομές επισκεπτών σε υδραυλικά και την εργονομική τοποθέτηση εξοπλισμού.

Σχεδιασμός κουζίνας "Dodo Pizza" στην Οξφόρδη, ΗΠΑ

Το εσωτερικό της "Dodo Pizza" στη Ρουμανία

Είμαστε σε θέση να προσελκύσουμε ανθρώπους

Η οικονομία και η εμπορία των πιτσαριών ακονίζονταν για επαναλαμβανόμενες αγορές. Κάθε δύο μήνες προωθείται η ζήτηση με τη βοήθεια εποχιακών προσφορών: εφευρίσκουμε νέες πίτσες, προετοιμάζουμε διαφημιστικά υλικά για αυτούς και τους προωθούμε στην ιστοσελίδα και στα κοινωνικά δίκτυα.

Το πρόγραμμα μπόνους είναι διαθέσιμο για πελάτες στο εστιατόριο και στην ιστοσελίδα.

Βοηθάμε στην προώθηση

Δίνουμε στον franchisee μια τεράστια βάση υλικών μάρκετινγκ για όλους τους μεταφορείς και τα σχήματα, βοηθούμε με την προώθηση και την προμήθεια όλων των μάρκες, έτσι ώστε οι επισκέπτες να απολαμβάνουν την πίτσα:

Σχέδια μαγειρικής

Η βάση των γνώσεών μας περιλαμβάνει 400 έντυπα φυλλάδια και φυλλάδια έτοιμα για εκτύπωση. Συμπληρώνουμε τη βάση με τις καλύτερες διατάξεις από τον δικαιοδόχο.

Μεταδίδουμε μουσική

Στις πιτσαρίες μας παίζουν όλο το εικοσιτετράωρο playlists με διαφημιστικά ένθετα.

Δώστε αυτοκόλλητα

Κάθε τσάντα με χαρτοπετσέτα περιέχει ένα συλλεκτικό αυτοκόλλητο για ένα φορητό υπολογιστή ή tablet.

Παρέχουμε συσκευασία

Έχουμε μια βολική και φωτεινή συσκευασία που διαφημίζει την "Dodo Pizza". Όχι μόνο κουτιά, αλλά κύπελλα, χαρτοπετσέτες και σακούλες. Το κουτί είναι βολικό για χρήση ως βάση:

Δοκιμάστε φωτογραφίες

Διοργανώσαμε ένα εξειδικευμένο στούντιο φωτογραφιών στο Syktyvkar, όπου φωτογραφίζουμε δροσερά την πίτσα για όλα τα διαφημιστικά υλικά. Όλες οι διαφημίσεις μας φαίνονται ωραίες.

Δίνοντας μαγνήτες

Με την πρώτη παράδοση, οι πελάτες λαμβάνουν ως δώρο ένα μαγνήτη εταιρείας που θυμίζει "Dodo Pizza" και προσκαλεί να παραγγείλει ξανά.

Οδηγούμε κοινωνικά δίκτυα

Είμαστε σε θέση να ψυχαγωγήσουμε τους ανθρώπους στα κοινωνικά δίκτυα, επομένως εμείς οι ίδιοι διεξάγουμε ισχυρές ομάδες και βοηθάμε να ηγηθούμε των ομάδων franchisee.

Σχεδιάζουμε το μενού οθόνης

Ενημερώνουμε συνεχώς τα μενού στην οθόνη στις πιτσαρίες. Οι εικόνες μεταδίδονται σε οθόνες μέσω του Διαδικτύου χρησιμοποιώντας το Dodo IP. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ξεχωριστό σύστημα για μενού στην οθόνη.

Ανοίξτε μια τράπεζα φωτογραφιών

Ο χρήστης περιέχει όλα όσα χρειάζονται για να διαφημίσουν οποιαδήποτε μορφή, από την εκτύπωση και τα μέσα μαζικής ενημέρωσης μέχρι τα κοινωνικά δίκτυα και τις αφίσες μέσα στην πιτσαρία.

Παρέχουμε αφίσες

Έχουμε δημιουργήσει αφίσες για την αναζωογόνηση του εσωτερικού των πιτσαριών. Οι επισκέπτες προτιμούν να φωτογραφίζονται στο παρασκήνιο και να λένε φίλους.

Κάνουμε μια στολή

Όλοι οι υπάλληλοι των πιτσαριών είναι ντυμένοι με στολές. Οι ποδιές μας είναι τόσο δροσερές ώστε οι επισκέπτες θέλουν να τους πάρουν μαζί τους.

Δεν είμαστε μάγειροι, είμαστε τεχνολόγοι. Δημιουργήσαμε την τεχνολογία από την οποία
οποιοσδήποτε από τους υπαλλήλους μας ετοιμάζει εξαιρετική πίτσα και στις πιτσαρίες μας είναι ευχάριστο να είσαι σε οποιαδήποτε πόλη.

Και ξέρουμε πώς να μεταφέρουμε αυτή την τεχνολογία σε εσάς.

2. Προηγμένη τεχνολογία

Αυτοματοποιούμε τα πάντα.

Στο επίκεντρο του δικτύου μας είναι το σύστημα διαχείρισης cloud του Pizzeria Dodo IS. Αυτό είναι το σύστημα ERP που καλύπτει όλες τις πτυχές της επιχείρησής μας. Δημιουργήθηκε, διατηρήθηκε και αναπτύχθηκε από τους προγραμματιστές της Dodo Pizza, αξιοποιώντας την εμπειρία των πιτσαριών μας. Κάνουμε "Dodo IS" για τον εαυτό μας, έτσι ώστε να λύνει τα προβλήματά μας και να ανταποκρίνεται στις διαδικασίες μας. Το Dodo IS είναι Skynet μεταξύ των συστημάτων διαχείρισης επιχειρήσεων.

Το "Dodo IS" λειτουργεί στο πρόγραμμα περιήγησης και είναι ακονισμένο κάτω από τη διεπαφή αφής. Δεν χρειάζεται να εγκαταστήσετε τίποτα, να αγοράσετε άδειες, κλειδιά και προστασία, να καλέσετε προγραμματιστές και να δημιουργήσετε τοπικά δίκτυα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να χρησιμοποιήσετε ασύρματο internet και οποιοδήποτε tablet με πρόγραμμα περιήγησης.

Σε μια πιτσαρία, ο franchisee εγκαθιστά 5-9 δισκία με το "Dodo IS". Ο διαχειριστής και ο διαχειριστής διαχειρίζονται την πιτσαρία από έναν υπολογιστή, κινητό τηλέφωνο ή tablet.

Η κύρια οθόνη της ενότητας παρακολούθησης "Dodo IS". Μια ενότητα παρακολούθησης βοηθά στη διαχείριση των διαδικασιών στην κουζίνα και στη βελτιστοποίηση της εργασίας με βάρδιες. Δείτε επίσης: σύστημα παρακολούθησης

Πώς βλέπει ο διαχειριστής την πιτσαρία του

Πώς είναι u όπως σας αρέσει;

Οι franchisees βλέπουν όχι μόνο τα οικονομικά τους αποτελέσματα, αλλά και τα αποτελέσματα όλων των πιτσαριών της αλυσίδας. Μπορείτε να επιλέξετε εκείνους που είναι σαν εσάς και να είστε ίσοι με τους καλύτερους δείκτες.

Ο Ulyanovsk-2 πήρε το προβάδισμα. Μπορείτε να ζητήσετε από τον επικεφαλής αυτής της πιτσαρίας ότι έχουν αλλάξει στην εργασία.

Πόσο αποτελεσματική είσαι;

Ο βασικός δείκτης απόδοσης είναι έσοδα ανά εργαζόμενο ανά ώρα. Για να καταλάβετε τι αποτελείται, αναλύστε τη λήψη των κατασκευαστών πίτσας και των ταχυμεταφορών.

Σε ποιον πρέπει να είμαστε ίσοι;

Την περασμένη εβδομάδα, η Gatchina-1 έσπασε στο προβάδισμα, βρίσκοντας ισορροπία μεταξύ του αριθμού των ανθρώπων, της ταχύτητας και της ποιότητας.

Ένας απλός τρόπος για να αυξήσετε την παραγωγικότητα είναι να αφήσετε ορισμένους υπαλλήλους να πάνε σπίτι και να εργαστούν ως μικρότερη ομάδα. Αλλά εάν λόγω αυτού, η ταχύτητα πέφτει απότομα, τότε οι πελάτες θα είναι δυσαρεστημένοι, θα τους χάσουμε. Κοιτάξτε στο Τσελιαμπίνσκ-1.

Το κεφάλι βλέπει την πιτσαρία του σε σύγκριση με άλλους και αναλύει ποια είναι τα προβλήματα και τι πρέπει να εργαστούν.

Η δύναμη του δικτύου είναι η δυνατότητα να συγκρίνετε τις επιδόσεις σας με άλλους και να μαθαίνετε από την εμπειρία άλλων.

Όπως βλέπουν οι εργαζόμενοι

Το Dodo IS γνωρίζει τα πάντα για το έργο μιας πιτσαρίας, αλλά κάθε εργαζόμενος παρουσιάζεται μόνο ό, τι χρειάζεται για την τρέχουσα εργασία. Κάθε υπάλληλος στο "Dodo IS" έχει δικό του χώρο πληροφοριών:

Shift Manager

Βλέπει την τρέχουσα κατάσταση της πιτσαρίας: Αντιμετωπίζουν τα πάντα, χρειάζεται να στείλουν κάποιον στο σπίτι ή σε κενά.

Πίτσα maker

Βλέπει τις ακόλουθες παραγγελίες στο tablet, τι να κάνει με αυτούς και πότε πρέπει να είναι έτοιμοι.

Το προσωπικό της κουζίνας

Βλέπουν τα στατιστικά στοιχεία: πόσες πίτσες μαγειρεύονται εγκαίρως και πόσοι είναι μεγαλύτεροι από το πρότυπο. Η μηχανική παιχνιδιών ενθαρρύνει τους υπαλλήλους να δουλεύουν πιο γρήγορα.

Κουβέρτες

Βλέπουν ποιος δουλεύει καλύτερα και ποια αρχεία θέτει. Σε κάθε διεύθυνση, οι ταχυμεταφορείς ανταγωνίζονται για την ταχύτερη παράδοση, ο καλύτερος παίρνει τον τίτλο του δημάρχου και τις κορυφαίες γραμμές στην κατάταξη.

Το "Dodo IS" κατασκευάστηκε ειδικά για την "Dodo Pizza", γνωρίζει όλες τις λεπτομέρειες και βοηθά όπου χρειάζεται. Όλες οι διεργασίες κατασκευής είναι διασυνδεδεμένες. Τα δεδομένα μεταδίδονται μέσω του "cloud". Το "Dodo IS" συνδυάζει όλα τα περιγράμματα:

Παραγγελίες

Προέρχονται από ένα ενιαίο τηλεφωνικό κέντρο, ιστοσελίδα, κινητή εφαρμογή και ταμείο. Αυτόματα μεταφέρεται στην κουζίνα της επιθυμητής πιτσαρίας.

Μαγειρική

Τα δισκία στην κουζίνα δίνουν σαφείς οδηγίες στους κατασκευαστές πίτσας: τι να μαγειρέψουν και με ποια σειρά.

Συλλογή και παράδοση

Ο χειριστής ολοκληρώνει την παραγγελία χωρίς διακοπή σύμφωνα με τις οδηγίες του συστήματος και τον μεταφέρει στον courier. Το δρομολόγιο παράγεται και εκτυπώνεται αυτόματα.

Το σύστημα υπολογίζει αυτόματα τα έσοδα, το κέρδος και την παραγωγικότητα, διατηρεί στατιστικά στοιχεία σχετικά με τις πιτσαρίες και βοηθά στη σύγκριση των αποτελεσμάτων με άλλες πιτσαρίες.

Αγορά

Ποιος και πότε έφερε τα συστατικά, που δέχτηκαν, πόσα κατέβαλε, πόσα έμεινε, πόσο να παραγγείλατε την επόμενη φορά

Πρόγραμμα εργασίας

Οι εργαζόμενοι δηλώνουν πότε είναι βολικό και ανήσυχο να εργάζονται. Ο διαχειριστής οργανώνει βάρδιες βασισμένες σε στατιστικά στοιχεία σχετικά με τον φόρτο εργασίας της πιτσαρίας.

Μίσθωση και απόλυση

Ο διαχειριστής βλέπει αιτήσεις από υποψηφίους, εξετάζει βιογραφικό σημείωμα, προσκαλεί σε συνέντευξη, κρατά στατιστικά στοιχεία σχετικά με τις επιδόσεις και απολύει τεμπέληδες.

Οθόνες μενού

Το σύστημα μέσω του διαδικτύου εμφανίζει στις εποχιακές προσφορές των πιτσαριών και το τρέχον μενού με τις τιμές αυτής της πιτσαρίας.

Προσφορές

Το Dodo IP βοηθά στον σχεδιασμό προωθητικών ενεργειών και τη διαχείριση κωδικών προώθησης σε κλίμακα δικτύου ή πιτσαρίας.

Διαχείριση ταχυμεταφορών

Το Dodo IS μετράει τον χρόνο παράδοσης κάθε πίτσας στο πλησιέστερο λεπτό, βοηθά τον κούριερ να επιλέξει την καλύτερη διαδρομή και εισέρχεται στο στοιχείο ανταγωνισμού στην παράδοση.

Στατιστικές και εκθέσεις

Το Dodo IS συλλέγει δεδομένα για όλες τις πτυχές της εργασίας: από την ταχύτητα συναρμολόγησης μιας συγκεκριμένης πίτσας στην οικονομική απόδοση μιας πιτσαρίας. Το σύστημα λαμβάνει υπόψη τον χρόνο, τα χρήματα, τους ανθρώπους και τα προϊόντα.

Πίτσα - πραγματικότητα

Όταν οι επισκέπτες παραγγέλνουν πίτσα στην περιοχή, βλέπουν τη διαδικασία μαγειρέματος ζωντανή. Το "Dodo IS" είναι υπεύθυνο για αυτό - ξέρει τι είδους πίτσα είναι τώρα στο τραπέζι και πότε η παραγγελία θα είναι έτοιμη. Οι επισκέπτες αναρωτιούνται πότε η πίτσα τους θα είναι έτοιμη, πόσο χρόνο χρειάζεται, αν ο courier θα είναι εγκαίρως σε 60 λεπτά.

Περιγράφονται διεργασίες

Έχουμε συγκεντρώσει μια πλήρη βάση γνώσεων για όλες τις πτυχές της πιτσαρίας: οργάνωση της κουζίνας, καθαρισμός, συγκομιδή, ψήσιμο, επικοινωνία με τον πελάτη, διαχείριση προσωπικού. Η βάση γνώσεων αποθηκεύει όλα τα έγγραφα εργασίας, τις διατάξεις του διαφημιστικού υλικού.

Η βάση γνώσεων καταρτίζεται σε έναν κλειστό ιστότοπο ο οποίος είναι προσβάσιμος σε όλους τους δικαιοδόχους. Δημιούργησε επίσης έναν ιστότοπο με ηλεκτρονικά πρότυπα. Ο ιστότοπος είναι κατάλληλος για χρήση σε οποιαδήποτε συσκευή. Στο σπίτι, οι ασκούμενοι θα μπορούν να διδάσκουν τα πρότυπα από ένα φορητό υπολογιστή, σε μια πιτσαρία για να χρησιμοποιήσουν ένα δισκίο. Εάν ο διαχειριστής διαθέτει ένα smartphone που λειτουργεί, τα πρότυπα θα είναι πάντα διαθέσιμα.

Δημιουργήσαμε μια βάση γνώσεων franchisee. Αυτό δεν είναι μόνο ένα ολοκληρωμένο εγχειρίδιο για τη διαχείριση της πιτσαρίας, αλλά και μια πλατφόρμα για την ανταλλαγή εμπειριών. Εξετάζουμε τις επιτυχίες του άλλου, βελτιώνουμε τα συστήματα και βελτιώνουμε τα πρότυπα κάθε εβδομάδα.

Η δύναμή μας είναι σε συστήματα και γνώση. Και είμαστε έτοιμοι να τις μοιραστούμε μαζί σας.

3. Ειλικρινείς συνθήκες

Μας ενδιαφέρει η επιτυχία των franchisees μας.

Για εμάς, οι franchisees είναι εταίροι. Θέλουμε να προσελκύσουμε το δίκτυο των συμπαθητικών ανθρώπων που μοιράζονται τις αξίες μας. Μαζί θέλουμε να δημιουργήσουμε ένα διεθνές δίκτυο πιτσαριών, το οποίο θα αποτελέσει παράδειγμα για όλους.

Προσφέρουμε στους εταίρους μας δίκαιες προϋποθέσεις για να ενταχθούν στο δίκτυο:

Χρέωση συμμετοχής: 350 χιλιάδες ρούβλια + ΦΠΑ

Περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση, συμπεριλαμβανομένης της πρόσβασης σε ολόκληρη την υποδομή, την κατάρτιση ενός συνεργάτη και υπαλλήλων, την τεκμηρίωση, την υποστήριξη εκτόξευσης, τη σύνδεση με το σύστημα πληροφοριών Dodo IS, το σχέδιο σχεδιασμού δωματίου, τη σύνδεση σε ένα τηλεφωνικό κέντρο και τοποθεσία για τη λήψη παραγγελιών.

Φ.Π.Α.: 3,5% + ΦΠΑ

Οι δικαιοδόχοι καταβάλλουν δικαιώματα από μηνιαίες αποδοχές. Προστίθεται ΦΠΑ στο ποσό που καταβλήθηκε. Κατά το πρώτο έτος των δικαιωμάτων χρήσης 3,5%. Στο δεύτερο έτος και πέρα ​​- 5%.

Το τέλος εισόδου και τα δικαιώματα είναι όλα τα χρήματα που πληρώνετε. Δεν έχουμε χρεώσεις για την αγορά εξοπλισμού και αμοιβών για λογισμικό.

Ξεκινήστε τον προϋπολογισμό: 6 εκατομμύρια ρούβλια

Με αυτά τα χρήματα μπορείτε να ανοίξετε μια πιτσαρία, η οποία θα λειτουργεί μόνο για την παράδοση. Ανοίξτε μια πιτσαρία με μια αίθουσα - 8-15 εκατομμύρια ρούβλια.

Ο προϋπολογισμός περιλαμβάνει ενοίκια, επισκευές, εξοπλισμό, προσλήψεις, έξοδα μάρκετινγκ και αγορά πρώτων υλών για τον πρώτο μήνα εργασίας. Αυτή είναι μια πλήρης εκτίμηση, και όχι μόνο το κόστος των επισκευών.

Δίνουμε ένα αποκλειστικό

Εγγυόμαστε την παράδοση σε 60 λεπτά ή νωρίτερα, έτσι οι πιτσαρίες προσανατολίζονται προς την παράδοση εντός μιας περιοχής ή μιας μικρής πόλης. Δίνουμε αποκλειστικά δικαιώματα στην πόλη ή την περιοχή σε μια μεγάλη πόλη: τη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη.

Συνεργαζόμαστε με αποδεδειγμένους προμηθευτές

Παρέχουμε σε όλους τους συνεργάτες ποιοτικά συστατικά και βολική εφοδιαστική. Δεν κερδίζουμε χρήματα για τις αγορές, συνεπώς οι συνεργάτες λαμβάνουν πάντα τις καλύτερες τιμές και την αναβολή πληρωμής.

Μαλακό δωρεάν

Για όλη την ώρα που εργάζεστε στο δίκτυο, έχετε πρόσβαση στο "Dodo IS" - το κέντρο ελέγχου όλων των διαδικασιών του εστιατορίου πίτσας. Για αυτό δεν χρειάζεται να πληρώσετε επιπλέον, να αγοράσετε και να ανανεώσετε τις άδειες ή να πληρώσετε τους πωλητές. Το "Dodo IS" είναι η δική μας ανάπτυξη, η οποία γίνεται ειδικά για πιτσαρίες σύμφωνα με το πρότυπο "Dodo Pizza"

Το σύστημα είναι συννεφιασμένο και λειτουργεί σε ένα πρόγραμμα περιήγησης, οπότε δεν πληρώνετε για αναβαθμίσεις και συντήρηση. Εμείς οι ίδιοι αναπτύσσουμε, ενημερώνουμε και εξυπηρετούμε το Dodo IS.

Διδάσκουμε franchisees

Πριν ξεκινήσουμε την πιτσαρία, προσκαλούμε συνεργάτες στο κέντρο εκπαίδευσης Dodo Pizza στο Syktyvkar για ένα μήνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τον διδάσκουμε να εργάζεται στο δίκτυο, να συντάσσει ένα επιχειρησιακό σχέδιο, να προσομοιώνει καταστάσεις στις επιχειρήσεις και να βοηθάει να γίνει ικανός ηγέτης μιας πιτσαρίας.

Αυτή είναι μια πλήρης βύθιση όταν δεν αποσπάται τίποτα. Σε ένα μήνα στο κέντρο εκπαίδευσης έχετε χρόνο για περισσότερο από μισό χρόνο στο σπίτι.

Ωστόσο, η γνώση των επιχειρήσεων δεν αρκεί. Για να διαχειριστείτε μια πιτσαρία, πρέπει να το ξέρετε από μέσα, να καταλάβετε κάθε λεπτομέρεια. Ως εκ τούτου, εκτός από τη θεωρία, στέλνουμε τον franchisee να δουλέψει στην κουζίνα της εκπαίδευσης. Εδώ κυριαρχεί ολόκληρος ο κύκλος εργασίας της πιτσαρίας: από το πλύσιμο πιάτων μέχρι την παράδοση.

Ο Franchisee Sergiu Bolokan προετοιμάζει ένα σάντουιτς στην κουζίνα της "Dodo Pizza" του στη Ρουμανία

Ναι, πρέπει να αλέξω

Δεν πιστεύουμε ότι μια επιχείρηση μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς τη συμμετοχή ενός επιχειρηματία. Εάν ελπίζετε να επενδύσετε χρήματα και ποτέ δεν εμφανίζονται ξανά στην κουζίνα - αυτό το franchise δεν είναι για εσάς. Οι franchisees μας παρακολουθούν τους δείκτες, ελέγχουν προσωπικά την κουζίνα, επικοινωνούν με τους πελάτες και παρακολουθούμε συνεχώς.

Τα Freebies δεν θα το κάνουν.

Ψάχνουμε για ομοϊδεάτες, όχι πρωτεύουσες

Δεν κερδίζουμε εισόδημα, αλλά την επιτυχία των συνεργατών μας. Ως εκ τούτου, δεν αναζητούμε ανθρώπους με χρήματα, αλλά για εκείνους με τους οποίους μπορούμε να οικοδομήσουμε μια επιτυχημένη κλιμακωτή επιχείρηση. Είναι σημαντικό για μας να είστε εσείς και να μοιραστείτε τις αρχές μας:

Πελάτες - το νόημα της δουλειάς μας

Κάνουμε τα πάντα για χάρη των πελατών μας, εμπιστευόμαστε τους καλεσμένους μας, ανταποκρινόμαστε θετικά στην κριτική και πάντα είμαστε έτοιμοι να διορθώσουμε λάθη.

Τα άτομα είναι το κύριο πλεονέκτημα

Η ίδρυση της επιχείρησής μας δεν είναι χρήμα, ακίνητα ή τεχνολογία. Το μυστικό της επιτυχίας μας είναι οι άνθρωποι.

Διαφάνεια

Είμαστε σίγουροι ότι το άνοιγμα μας κάνει καλύτερο. Το αντιμετωπίζουμε πάντα. Είμαστε ανοιχτοί σε εργαζόμενους, πελάτες και συνεργάτες.

Επιδίωξη αριστείας

Είμαστε σίγουροι ότι όλα μπορούν να γίνουν καλύτερα από πριν.

Δουλεύουμε ανοιχτά

Από την ίδρυσή της, έχουμε ξεκινήσει μια ανοιχτή επιχείρηση. Ο δημιουργός του δικτύου Fedor Ovchinnikov λέει για όλα όσα συμβαίνουν στο δίκτυο: δείχνει την έναρξη πιτσαριών, δημοσιεύει οικονομικές και διαχειριστικές εκθέσεις, μιλά για τα σχέδια και την εσωτερική κουζίνα της εταιρείας.

Από το εξωτερικό φαίνεται ότι κάποιοι είναι ανοιχτοί. Κανείς δεν το κάνει - και τίποτα, ζει και δουλεύει. Πράγματι, μια επιχείρηση μπορεί να λειτουργήσει χωρίς να είναι ανοικτή και χωρίς να αποκαλύψει τα οικονομικά της αποτελέσματα.

Γιατί λοιπόν;

Η διαφάνεια είναι η κύρια κινητήρια δύναμη της ανάπτυξής μας.

Δημοσιεύουμε για τον franchisee όλες τις πληροφορίες σχετικά με το δίκτυο. Οι franchisees μας γνωρίζουν πόσα άλλα pizzerias κερδίζουν και ποιο είναι: ποια είναι η παραγωγικότητα τους, πώς παρακολουθούν την ποιότητα, πώς διαφημίζουν και προσελκύουν τους ανθρώπους. Ενθαρρύνουμε την ανταλλαγή γνώσεων μέσα στο δίκτυο.

Δημοσιεύουμε οικονομικές καταστάσεις στο δίκτυο και σε μεμονωμένες πιτσαρίες. Οι επενδυτές και οι συνεργάτες βλέπουν την επιχείρησή μας σε αριθμούς.

Παρουσιάζουμε τους πελάτες μας στην κουζίνα μας, κυριολεκτικά και μεταφορικά: παίρνουμε εκδρομές, μιλάμε για το άνοιγμα νέων πιτσαριών και νέα προϊόντα, ποιοτικά πρότυπα, έλεγχο, δυσκολίες και επιτυχίες. Μέσω συστηματικής συνεργασίας με τους πελάτες, διαμορφώνουμε μια κοινότητα πιστών και ενδιαφερομένων πελατών.

Η διαφάνεια είναι ένα κίνητρο για καλή δουλειά. Ό, τι κάνουμε, κάνουμε με βάση αυτό που εξετάζουμε με το μικροσκόπιο. Βελτιζόμαστε τις επιχειρηματικές διαδικασίες. Προσέγγιζουμε προσεκτικά την ποιότητα του προϊόντος. Απαιτούμε από τους εαυτούς μας. Δεν έχουμε μια προσέγγιση "και θα έρθει έτσι", γιατί οποιαδήποτε αμέλεια θα αποκαλυφθεί αμέσως.

Για εμάς, το άνοιγμα είναι μια αρχή ζωής.

Δεν μας ενδιαφέρουν όσοι έρχονται σε εμάς μόνο για τα χρήματα.

Οι ομοιοπαθητικοί άνθρωποι συνεργάζονται μαζί μας: αυτοί που, για λόγους εξυπηρέτησης, είναι έτοιμοι να σταθμεύσουν προσωπικά πίσω από την ταμειακή μηχανή, οι οποίοι δεν φοβούνται την εργασία και οι οποίοι ζητούν εξίσου αυστηρά και τον εαυτό τους και την ομάδα τους.

Μόνο λόγω μιας τέτοιας στάσης απέναντι στις επιχειρήσεις, συνεχίζουμε να μεγαλώνουμε:

Ρωσικά έσοδα από το δίκτυο από την αρχή του έτους. Πέρυσι - 5 714 423 529 i

Τα δεδομένα από το Dodo IS ενημερώνονται σε πραγματικό χρόνο.

Πόσο κερδίζει η "Dodo Pizza"

Η μέση αποπληρωμή των πίτσες δικτύου μας είναι 3 χρόνια. Για όλη την ώρα του δικτύου, δεν έχει κλείσει μια πιτσαρία λόγω χαμηλών κερδών.

Είμαστε σε θέση να κερδίσουμε όχι μόνο σε μεγάλες και πλούσιες πόλεις, αλλά και σε μικρές. Ακολουθούν ορισμένοι αριθμοί από τις οικονομικές καταστάσεις μας:

Pizza franchise

Οι franchises πίτσας είναι ένα υψηλό επίπεδο πιθανότητας σταθερής επιτυχίας, λόγω της ίδιας της φύσης της επιχείρησης. Η πιτσαρία, η οποία με τη δομή της είναι μια αρκετά δημοκρατική εγκατάσταση, ασχολείται με την παραγωγή ενός προϊόντος, το οποίο, εν τω μεταξύ, είναι στο μενού σχεδόν όλων των ιταλικών εστιατορίων, συμπεριλαμβανομένων των πιο ακριβών εστιατορίων. Η ιδιαιτερότητα του franchise για πίτσα εκφράζεται με τη διαγραφή μιας σαφούς διάκρισης μεταξύ των εγκαταστάσεων αυτού του τύπου και των εστιατορίων. Σε μεγάλο βαθμό αυτό οφείλεται στην παρουσία στο μενού της πιτσαρίας μεγάλου αριθμού πιάτων όπως οι σούπες και οι σαλάτες.

Η ελκυστικότητα του pizza franchise για έναν ρώσο επιχειρηματία οφείλεται στο γεγονός ότι αυτό το τμήμα στις ρωσικές πόλεις υστερεί σημαντικά από το επίπεδο ανάπτυξης της σφαίρας στις ευρωπαϊκές πρωτεύουσες και τις μεγάλες πόλεις. Η κερδοφορία της επιχείρησης βασίζεται επίσης στο ελάχιστο μέγεθος του κόστους παραγωγής και στην υψηλή τιμή της τελικής τιμής του προϊόντος.

Dodo franchise πίτσα πίτσα

Pizza franchise "Dodo Pizza" είναι η προσφορά ενός από τα πιο επιτυχημένα και ενεργά αναπτυσσόμενα franchises στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Η επιτυχία του προγράμματος franchise της εταιρείας βασίζεται στη χρήση ενός περίτεχνου και ολοκληρωμένου επιχειρηματικού συστήματος που παρέχει στους επιχειρηματίες τόσο αποτελεσματικά εργαλεία όπως ένα σύστημα διαχείρισης και εμπορίας, τεχνολογίες και λογισμικό προσανατολισμένο στο franchise.

Για να ξεκινήσει ένα έργο για αυτό το franchise για πίτσα, χρειάζονται περίπου 3 εκατομμύρια ρούβλια, οι ακριβείς τόμοι καθορίζονται ανάλογα με τη μορφή της προσφοράς. Οι επιχειρήσεις χαρακτηρίζονται από κερδοφορία, τα όρια των οποίων είναι 10-25%. Η περίοδος που απαιτείται για την απόδοση της επένδυσης - από 12 μήνες. Το μέγεθος του τέλους εισόδου - 350 000 ρούβλια. Ο όγκος των δικαιωμάτων εξαρτάται από τον χρόνο λειτουργίας της εταιρείας: κατά το πρώτο έτος - 3,5%. από το δεύτερο έτος εργασίας - 5%. Με τη σύναψη της σύμβασης, ο δικαιοδόχος πρέπει να εκπαιδεύεται στο Syktyvkar. Κουζίνα - 60 - 70 τετραγωνικά μέτρα. μ. Θα πρέπει επίσης να έχετε ένα μικρό άνετο δωμάτιο.

Pizza Jones franchise

Το franchise για πίτσα "Papa Jones" είναι μια προσφορά από την επώνυμη εταιρεία που ιδρύθηκε το 1984. Μέχρι σήμερα, ο αριθμός των επιχειρήσεων που έχουν ανοιχτεί βάσει συμφωνίας franchise είναι 26, ενώ υπάρχουν 45 επιχειρήσεις.

Το μέγεθος του κατ 'αποκοπή ποσό, εισδοχή, συνεισφορά - 35 000 ρούβλια. Το ποσοστό δικαιωμάτων είναι 7,5%. Τα αποκλειστικά δικαιώματα χρήσης του εμπορικού σήματος στην περιοχή σχετίζονται με πληρωμές ύψους $ 7.000 για κάθε σημείο. Ο όγκος των επενδύσεων κυμαίνεται από 8,000,000 έως 12,000,000 ρούβλια. Απαιτήσεις για τις εγκαταστάσεις του δικαιοδόχου: η περιοχή - από 100 τετραγωνικά μέτρα. μέτρα

Ανατρέξτε στη λίστα franchise για πίτσα. Σε αυτόν τον κατάλογο, επιλέγονται μόνο οι πιο ευνοϊκές από την άποψη των συνθηκών και την αποπληρωμή του franchise για πίτσα. Κάθε χρόνο η πίτσα γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Πρόσφατα, αποτελεί ήδη σοβαρό ανταγωνισμό για εστιατόρια fast food.

Αν σας αρέσει κάποιο franchise από τη λίστα και θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό, παρακαλώ επικοινωνήστε απευθείας με τον franchisor. Οι επαφές του μπορείτε να βρείτε εύκολα στο Διαδίκτυο.

Είναι πολύ πιο εύκολο να ανοίξετε ένα εστιατόριο πίτσα από την άποψη του κόστους υλικού και εργασίας από το να προσπαθείτε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση από μόνο του μόνος σας. Δοκιμάστε το και θα αισθανθείτε την ποιοτική υποστήριξη του δικαιοπάροχου στην επίλυση οργανωτικών ζητημάτων. Ένα επιχειρησιακό σχέδιο που μπορείτε να σας βοηθήσουμε θα κάνει την εργασία σας για το franchise για πίτσα ευχάριστη και, κυρίως, κερδοφόρα.

Ελέγξτε τις αναθεωρήσεις βίντεο των franchise πίτσας:

Λίστα franchise για πίτσα

Παρακάτω έχουμε επιλέξει για εσάς μερικές franchises για πίτσα που μπορεί να σας ενδιαφέρουν. Παρακαλώ διαβάστε τα.

Top