logo

Το εμπάργκο τροφίμων που επέβαλε η Ρωσία επηρέασε σημαντικά την αγορά λαχανικών. Οι επιχειρήσεις έπρεπε να προσαρμοστούν στους νέους κανόνες του παιχνιδιού με επιταχυνόμενο ρυθμό. Ας προσπαθήσουμε να μάθουμε τι αλλαγές έχουν γίνει, ποιες προοπτικές ανοίγουν και ποιες δυσκολίες είναι αναγκαίες για την καταπολέμηση της παραγωγής λαχανικών στη Ρωσία.

Εξαγωγή και εισαγωγή λαχανικών στη Ρωσική Ομοσπονδία

Το 2014, οι εισαγωγές φρέσκων λαχανικών ανήλθαν σε 2,18 εκατομμύρια τόνους. Η πτώση των εισαγωγών λαχανικών το 2014 σε σχέση με το 2013 σε φυσικό επίπεδο είναι στο επίπεδο του 25%. Ο λόγος για μια τέτοια απότομη μείωση του ετήσιου δείκτη είναι η εισαγωγή εμπάργκο τροφίμων από τη Ρωσία. Ήδη τον Αύγουστο του 2014, οι εισαγωγές λαχανικών μειώθηκαν κατά 44%, το Σεπτέμβριο κατά 51,5%, τον Οκτώβριο κατά 50,6% και τον Νοέμβριο κατά 41% σε σύγκριση με τις αντίστοιχες περιόδους του 2013.

Διάγραμμα 1. Εισαγωγή φρέσκων λαχανικών στη Ρωσική Ομοσπονδία από το 2012 έως το 2014, σε εκατομμύρια τόνους. Πηγή: Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Τελωνείων

Εξετάστε τις αλλαγές στην εισαγωγή και την εξαγωγή φυτικών προϊόντων. Πριν από την απαγόρευση των εισαγωγών γεωργικών προϊόντων, το 30% της προσφοράς φρέσκων λαχανικών προέρχεται από χώρες της ΕΕ.

Όσον αφορά το παράδειγμα της εισαγωγής νωπών τοματών και αγγουριών το 2013, μπορεί να διαπιστωθεί ότι το 2014, οι παραδόσεις από τις Κάτω Χώρες, την Ισπανία, την Πολωνία και την Ουκρανία σταμάτησαν.

Διάγραμμα 2. Εισαγωγή τομάτας στη Ρωσική Ομοσπονδία κατά χώρες,% του όγκου των εισαγωγών το 2013. Πηγή: Growth Technologies Company

Το μερίδιο των χωρών αυτών στην εισαγωγή τομάτας αντιπροσώπευε το 28,14%, τα αγγούρια - 18,67%. Λαμβανομένης υπόψη της σημερινής κατάστασης, δημιουργήθηκε ένα οξύ ζήτημα με την αύξηση των εισαγωγών από άλλες χώρες και την εξεύρεση νέων εισαγωγέων.

Διάγραμμα 3. Εισαγωγή αγγουριών στη Ρωσική Ομοσπονδία στο πλαίσιο χωρών,% του όγκου των εισαγωγών το 2013. Πηγή: Growth Technologies Company

Η Ρωσία σχεδιάζει να εξαλείψει την έλλειψη λαχανικών στην αγορά αυξάνοντας τις εισαγωγές από την Τουρκία, την Κίνα, την Αίγυπτο, το Ισραήλ, την Αργεντινή, το Ιράν, το Ουζμπεκιστάν, το Τατζικιστάν και την Κιργιζία. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτό θα οδηγήσει σε επιδείνωση της ποιότητας των προϊόντων.

Εάν εξετάσουμε τον λόγο των εισαγωγών και εξαγωγών λαχανικών, το 2013, οι εισαγωγές αντιπροσώπευαν το 97%, για τις εξαγωγές 3%. Το 2014, το ποσοστό εξαγωγών μειώθηκε σημαντικά.

Παραγωγή λαχανικών στη Ρωσία

Η Ρωσία συγκαταλέγεται στις πρώτες δέκα χώρες του κόσμου όσον αφορά την έκταση και τη συγκομιδή των λαχανικών σε ανοιχτό έδαφος.

Το 2014, καταγράφηκε μια καλλιέργεια ρεκόρ λαχανικών σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις όλων των κατηγοριών, οι οποίες ανήλθαν σε 15,45 εκατομμύρια τόνους και υπερέβησαν τα στοιχεία για το 2013 κατά 5%. Το μερίδιο των εισαγωγών στην ανοικτή λαχανική είναι ασήμαντο και ανέρχεται σε 10%.

Διάγραμμα 4. Ακαθάριστη συγκομιδή λαχανικών σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις όλων των κατηγοριών της Ρωσίας από το 2012 έως το 2014, σε εκατ. Τόνους. Πηγή: Υπουργείο Γεωργίας της Ρωσίας

Πολύ υψηλή εξάρτηση από τις εισαγωγές παρατηρείται στην καλλιέργεια λαχανικών θερμοκηπίου. Η κατανάλωση λαχανικών θερμοκηπίου στη Ρωσία το 2014 ανήλθε σε 1,8 εκατομμύρια τόνους, εκ των οποίων μόνο 600 χιλιάδες τόνοι παράγονται τοπικά. Έτσι, οι εισαγωγές αντιπροσωπεύουν περίπου το 67%, και είναι φρέσκα λαχανικά που καταναλώνουν οι Ρώσοι από τον Νοέμβριο έως τον Ιούλιο (εκτός από το μπορς).

Διάγραμμα 5. Το μερίδιο των εισαγωγών και της εγχώριας παραγωγής στην καλλιέργεια λαχανικών θερμοκηπίου το 2014,% Πηγή: Πληροφορίες και αναλυτική υπηρεσία της OJSC Development Corporation

Σήμερα, η Ρωσία έχει 1.8 χιλιάδες εκτάρια θερμοκηπίων, ενώ στην Πολωνία υπάρχουν 6.5 χιλιάδες εκτάρια, η Ολλανδία έχει 11 χιλιάδες εκτάρια, η Τουρκία έχει 35 χιλιάδες εκτάρια. Για να αυξηθεί η προσφορά της αγοράς στο 70% με λαχανικά θερμοκηπίου, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η έκταση του θερμοκηπίου στη Ρωσία σε 4 χιλιάδες εκτάρια.

Πρέπει να σημειωθεί ότι ένας κάτοικος της Ρωσίας καταναλώνει 100 κιλά λαχανικών εγχώριας παραγωγής ετησίως και σύμφωνα με τα ιατρικά πρότυπα χρειάζονται 140-160 κιλά. Η κατανάλωση λαχανικών θερμοκηπίου ανά κάτοικο της Ρωσίας ετησίως είναι 4,4 κιλά και σύμφωνα με τον κανόνα είναι απαραίτητα 12-15 κιλά.

Τιμές λαχανικών

Τον Ιανουάριο του 2014, τα αγγούρια αυξήθηκαν κατά 14,9%, το λάχανο - κατά 11,1%, οι τομάτες και τα καρότα κατά μέσο όρο 6,5%, τα κρεμμύδια και οι πατάτες αυξήθηκαν κατά 7,7% και 5,3% αντίστοιχα.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η αύξηση των τιμών για τα λαχανικά κατά το Μάιο-Ιούνιο του 2015 θα είναι 70%. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κατά την περίοδο αυτή τα λαχανικά θερμοκηπίου κυριαρχούν στην αγορά, όπου η τιμή κόστους είναι κατά 30% υψηλότερη από την τιμή των ανοικτών λαχανικών. Απλά μην ξεχνάτε ότι λόγω του εμπάργκο, τα λαχανικά θα εισάγονται τώρα από μακρινές χώρες, γεγονός που αυξάνει το κόστος εφοδιαστικής. Επιπλέον, η υποτίμηση του ρουβλίου επιδεινώνει την κατάσταση.

Τα κύρια προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί λαχανικών στις αρχές του 2015

Η αύξηση του βασικού συντελεστή οδήγησε σε αύξηση του κόστους των δανείων, γεγονός που με τη σειρά του οδήγησε στην αναστολή των επενδυτικών προγραμμάτων των γεωργικών εκμεταλλεύσεων για την κατασκευή νέων μονάδων. Εξαιτίας αυτού, αυξήθηκαν οι τιμές των λιπασμάτων, του γεωργικού εξοπλισμού κ.λπ. Τον Ιανουάριο, οι τιμές των σπόρων προς σπορά αυξήθηκαν κατά 40%, δεδομένου ότι οι περισσότεροι από τους σπόρους αγοράζονται στο εξωτερικό και η παραγωγή τους στη Ρωσία ουσιαστικά απουσιάζει.

Δεν υπάρχουν προγράμματα επιδότησης δανείων για την παραγωγή λαχανικών στη Ρωσία. Τα επιτόκια που υπάρχουν σήμερα είναι πολύ βαριά για τους αγρότες. Η υποτίμηση του ρουβλίου οδήγησε στην απόπλυση του κεφαλαίου κίνησης από τους αγρότες.

Ένα σοβαρό πρόβλημα είναι η έλλειψη κέντρων εφοδιαστικής, θερμοκηπίων, εγκαταστάσεων αποθήκευσης, επιχειρήσεων για τη μεταποίηση λαχανικών, γεγονός που οδηγεί στην απώλεια ορισμένων εγχώριων προϊόντων.

Εάν η αγροτοβιομηχανική πολιτική δεν αλλάξει, τότε σύμφωνα με το πιο απαισιόδοξο σενάριο, η μείωση της γεωργικής παραγωγής το 2015 θα μπορούσε να φθάσει στο επίπεδο του 4%.

Προοπτικές για τις επιχειρήσεις

Στην τρέχουσα κατάσταση στη Ρωσία, η δραστηριότητα του θερμοκηπίου είναι ενδιαφέρουσα και ελπιδοφόρα. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να προσελκύσουν μεσαίες και μικρές επιχειρήσεις, δεδομένου ότι η κατεύθυνση αυτή δεν ενδιαφέρει πολύ τις μεγάλες γεωργικές εκμεταλλεύσεις λόγω περιορισμένης κλίμακας παραγωγής.

Οι κύριοι παράγοντες που περιορίζουν την ανάπτυξη του αριθμού των θερμοκηπίων στη Ρωσική Ομοσπονδία είναι το υψηλό κόστος κατασκευής τους (150 εκατομμύρια ρούβλια / εκτάριο κατά την κατασκευή της λειτουργίας του θερμοκηπίου κατά τη διάρκεια του έτους), καθώς και η χαμηλή ανάπτυξη του συστήματος εφοδιαστικής (μεταφορά, αποθήκευση λαχανικών).

Μην ξεχάσετε τη θέση των θερμοκηπίων. Μέχρι σήμερα, οι πιο ελκυστικές είναι οι νότιες περιοχές της χώρας, οι οποίες μπορούν να μειώσουν σημαντικά το ενεργειακό κόστος μειώνοντας το κόστος φωτισμού και διατηρώντας τις θερμικές συνθήκες.

Για να ελαχιστοποιηθεί το κόστος μεταφοράς, είναι πιο επικερδές να κατασκευαστούν θερμοκήπια κοντά σε πόλεις εκατομμυριούχων και να πραγματοποιηθούν άμεσες παραδόσεις προϊόντων σε υπεραγορές αλυσίδων αλυσίδων, αλυσίδες τροφοδοσίας κλπ. Θα μειώσει επίσης τις απώλειες προϊόντων κατά τη μεταφορά.

Οι ειδικοί λένε ότι σε περίπτωση αύξησης του κόστους μεταφοράς για τη μεταφορά προϊόντων από τα νότια προς τα βόρεια της χώρας, θα είναι πολύ φθηνότερη από την κατασκευή θερμοκηπίων στις βόρειες περιοχές της χώρας.

Οι υψηλές αποδόσεις σε κλειστό έδαφος επιτυγχάνονται με στενή εξειδίκευση. Είναι ευεργετικό να καλλιεργούνται ντομάτες, ραπάνια, αγγούρια, χόρτα. Ωστόσο, η επιλογή των καλλιεργειών για καλλιέργεια θα βοηθήσει στον προσδιορισμό της ζήτησης των αγοραστών χονδρικής.

Στην παρούσα κατάσταση της χώρας, οι επενδυτές (προγραμματιστές, αλυσίδες λιανικής πώλησης) ενδιαφέρονται για την ανάπτυξη συγκροτημάτων θερμοκηπίου. Εντούτοις, τα κυβερνητικά προγράμματα στήριξης της παραγωγής λαχανικών θερμοκηπίου θα πρέπει να αποτελούν προϋπόθεση για τη διατήρηση της ελκυστικότητας των επενδύσεων: προτιμησιακό φυσικό αέριο και ηλεκτρικό ρεύμα για θερμοκήπια, σύνδεση με το γενικό ενεργειακό σύστημα παραγωγής γενικών θερμοκηπίων, επιδοτήσεις επιτοκίων του δημοσίου κ.λπ.

Το κράτος έχει ήδη αναπτύξει μια σειρά περιφερειακών προγραμμάτων για την υποστήριξη της παραγωγής φυτικών θερμοκηπίων. Τώρα πρέπει να εισαχθούν ενεργά έτσι ώστε να υπάρχουν φρέσκα, φιλικά προς το περιβάλλον και νόστιμα ρωσικά λαχανικά στα ράφια των καταστημάτων καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, ενώ οι μεσαίες και μικρές επιχειρήσεις αποκομίζουν κέρδος και αναπτύσσουν.

Υλικό προετοιμασμένο από την ομάδα συμβούλων Success Brand Management

Σημείωση: Δεν υπάρχει αρκετό υλικό για να γράψετε επιχειρηματικό σχέδιο; Σας συνιστούμε να παραγγείλετε μια αναθεώρηση της αγοράς των θερμοκηπίων που προβλέπεται για το 2017.

Αγορά λαχανικών το 2015: Τάσεις, προβλέψεις και προοπτικές

Σπορά λαχανικά. Σπορά καλλιέργειας λαχανικών

Μέχρι την 1η Ιουνίου 2015, τα λαχανικά σπάρθηκαν στον βιομηχανικό τομέα σε έκταση 156,6 χιλιάδων εκταρίων. Για σύγκριση, την ίδια ημερομηνία το 2014, οι φυτευμένες εκτάσεις κάτω από τα λαχανικά ήταν στο επίπεδο των 88,6 χιλ. Εκταρίων.

Συγκομίστε τα λαχανικά το 2015

Όπως αναμενόταν, η καλλιέργεια λαχανικών το 2015, σε περίπτωση ευνοϊκών κλιματικών παραγόντων κατά την περίοδο ωρίμανσης και συγκομιδής, θα υπερβεί σημαντικά τα στοιχεία για το 2014. Οι πληροφορίες επιβεβαιώνονται όχι μόνο από τις επίσημες στατιστικές, αλλά από τις εκθέσεις των συμμετεχόντων στην αγορά. Για παράδειγμα, στην CJSC New Century of Agrotechnologies (ο μεγαλύτερος προμηθευτής λαχανικών από τη Ρωσία, η μάρκα Tian Ren), σημειώνεται ότι σήμερα τα λαχανικά παρουσιάζουν αυξημένο ενδιαφέρον για τα υλικά συσκευασίας.

Η συλλογή πρώιμων λαχανικών

Την πρώτη δεκαετία του Ιουνίου αναμένεται η έναρξη της ενεργού συγκομιδής των πρώιμων λαχανικών στη νότια Ρωσία. Έτσι, σύμφωνα με τους συμμετέχοντες στην αγορά του νότου της Ρωσίας, μέχρι τις 10 Ιουνίου, οι εκμεταλλεύσεις θα αρχίσουν να συλλέγουν πρώιμα κρεμμύδια. Τιμές χονδρικής για τα κρεμμύδια της παλιάς καλλιέργειας στο νότο της Ρωσίας είναι 26-28 ρούβλια / kg, μετά την έναρξη της συγκομιδής της νέας καλλιέργειας, θα, μέχρι τα μέσα Ιουνίου, σύμφωνα με τους συμμετέχοντες στην αγορά, μειωθεί σε 20-22 ρούβλια / kg. Οι τάσεις της αγοράς κρεμμυδιών μπορούν να βρεθούν εδώ:

Καλλιέργεια λαχανικών σε θερμοκήπια

Όσον αφορά τη συγκομιδή λαχανικών σε θερμοκήπια χειμώνα στη Ρωσία, μέχρι τις 26 Μαΐου (από την 1η Ιανουαρίου έως τις 26 Μαΐου), σύμφωνα με επίσημες στατιστικές, συλλέχθηκαν 203,3 χιλιάδες τόνοι λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων 169,3 χιλιάδων τόνων αγγουριών, 27,8 χιλιάδες τόνους τομάτας και 6,2 χιλιάδες τόνους άλλων λαχανικών.

Η κατάσταση με την αυτάρκεια στην αγορά των αγγουριών είναι πιο θετική. Ο μέσος μηνιαίος όγκος της συγκομιδής αγγουριών στα θερμοκήπια χειμώνα τον Ιανουάριο-Μάιο ανέρχεται σε 35 χιλιάδες τόνους, ο μέσος μηνιαίος όγκος των εισαγωγών είναι 14,0 χιλιάδες τόνοι. Όσον αφορά τις τομάτες, η αγορά εκτός εποχής εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις εισαγωγές και η συλλογή αυτού του είδους λαχανικών στα θερμοκήπια του χειμώνα καλύπτει ένα ασήμαντο μέρος των αναγκών της εγχώριας αγοράς. Η μέση μηνιαία συλλογή τον Ιανουάριο-Μάιο είναι περίπου 6 χιλιάδες τόνοι, ο μέσος μηνιαίος όγκος εισαγωγών βρίσκεται στο επίπεδο των 56 χιλιάδων τόνων, σύμφωνα με τη μελέτη AB-Center "Ρωσική αγορά πατάτας, λαχανικών και χόρτων τον Ιανουάριο-Μάιο του 2015".

Τεχνολογία καλλιέργειας φυτών

Η ανάπτυξη της παραγωγής λαχανικών συμβάλλει όχι μόνο στην επέκταση της έκτασης, αλλά και στην αύξηση των αποδόσεων. Μία από τις πιο αποτελεσματικές τεχνολογίες στον τομέα αυτό είναι η στάγδην άρδευση. Η αρδευτική πτώση επιτρέπει όχι μόνο την αύξηση της απόδοσης αλλά και τη μείωση του κόστους ανά μονάδα επιφάνειας (εξοικονόμηση νερού και λιπάσματος). Τα τελευταία 5 χρόνια, η έκταση καλλιεργούμενων καλλιεργειών υπό στάγδην άρδευση υπερδιπλασιάστηκε και πλέον υπερβαίνει τα 50 χιλιάδες εκτάρια.

Προσφέρουμε για την προβολή μιας ταινίας σχετικά με την άρδευση στάγδην στη Ρωσία, όπου εξετάζονται οι ιστορικές τάσεις εισαγωγής στάγδην άρδευσης στη χώρα, καθώς και τα πλεονεκτήματα της στάγδην άρδευσης με σχόλια από κορυφαίους Ρώσους αγρότες.

Σταγόνες άρδευσης στη Ρωσία

Εισαγωγή λαχανικών

Το 2015, σημειώνεται σημαντική μείωση του όγκου των εισαγωγών λαχανικών στη Ρωσία. Σύμφωνα με τους υπολογισμούς των εμπειρογνωμόνων αναλυτικών Αγροτικής Οικονομίας Κέντρο «ΑΒ-Center», το σύνολο των εισαγωγών από τους κύριους τύπους των λαχανικών (κρεμμύδι, το σκόρδο, το λάχανο, τα παντζάρια, καρότα, ντομάτες, αγγούρια, κολοκύθια, μελιτζάνες, ραπανάκια, πιπεριές) τον Ιανουάριο-Απρίλιο 2015 μειώθηκε κατά σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του 2014 κατά 33,6% ή κατά 309,6 χιλιάδες τόνους και ανήλθε σε 612,4 χιλιάδες τόνους (εξαιρουμένων των προμηθειών από τη Λευκορωσία και το Καζακστάν).

Η εισαγωγή κρεμμυδιών τον Ιανουάριο-Απρίλιο του 2015, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2014, μειώθηκε κατά 44,0%, η προσφορά σκόρδου μειώθηκε κατά 12,9%, οι εισαγωγές λάχανου μειώθηκαν κατά 37,8% και τα τεύτλα - κατά 77,9% %, εισαγωγές καρότων - κατά 77,9%, κολοκυθάκια - κατά 36,7%, μελιτζάνες - κατά 64,2%, γλυκό πιπέρι - κατά 20,2%. Οι εισαγωγές τομάτας μειώθηκαν κατά 28,0%. Οι παραδόσεις εισαγομένων αγγουριών, υπό συνθήκες αυξανόμενης προσφοράς από τα θερμοκήπια χειμώνα της Ρωσικής Ομοσπονδίας, μειώθηκαν σημαντικά - κατά 40,6% - σε 56,1 χιλ. Τόνους. Επίσης, μια πιο σημαντική πτώση στην προσφορά αγγουριών, σε σχέση με τις τομάτες, οφείλεται στο γεγονός ότι οι τιμές των εισαγόμενων αγγουριών αυξήθηκαν πολύ περισσότερο από ό, τι για τις τομάτες.

Τιμές για τα εισαγόμενα λαχανικά

Η μείωση του όγκου των εισαγωγών όλων των τύπων λαχανικών οφείλεται κυρίως στην εξασθένιση του ρουβλίου. Ως αποτέλεσμα, τα εισαγόμενα προϊόντα αυξήθηκαν σημαντικά στην εγχώρια αγορά.

Όσον αφορά τα ρούβλια, για το έτος, τον Απρίλιο του 2015, σε σύγκριση με τον Απρίλιο του 2014, το κόστος ενός τόνου εισαγόμενων κρεμμυδιών αυξήθηκε κατά 37,1%, το σκόρδο - κατά 37,9%, το λάχανο - κατά 30,2% τεύτλα - κατά 37,0%, καρότα - κατά 33,7%, κολοκυθάκια - κατά 26,3%, μελιτζάνες - κατά 25,4%, γλυκό πιπέρι - κατά 19,9%, ραπανάκι - κατά 54,8% - κατά 24,9%, τα αγγούρια - κατά 39,9%.

Σε γενικές γραμμές, σε όρους δολαρίου, οι τιμές των εισαγόμενων λαχανικών, σε σχέση με τα σημάδια του περασμένου έτους, μειώθηκαν ελαφρώς. Πρώτον, οι ξένοι προμηθευτές, φοβούμενοι να χάσουν τις αγορές, μείωσαν κάπως τις τιμές, και δεύτερον, σε ορισμένες περιπτώσεις, η ποιότητα των παραδοθέντων λαχανικών άλλαξε ελαφρά - οι ρώσοι εισαγωγείς προσπαθούν να αγοράσουν φθηνότερα λαχανικά μπροστά σε ένα ασθενέστερο ρούβλι από ό, τι πριν από ένα χρόνο.

Επενδύσεις στη ρωσική παραγωγή λαχανικών

Το AB-Center σημειώνει σημαντική αύξηση της επενδυτικής δραστηριότητας στη ρωσική αγορά λαχανικών, τόσο στις επιχειρήσεις θερμοκηπίου, όσο και στην καλλιέργεια λαχανικών στο ανοικτό χώρο, καθώς και στην κατασκευή καταστημάτων λαχανικών. Αναφορές νέων έργων λαμβάνονται εβδομαδιαίως. Η τροφή ειδήσεων της αγοράς των πατατών και των λαχανικών μπορεί να βρεθεί στη σύνδεση:

Αναλυτικά στοιχεία σχετικά με την κατάσταση στην αγορά λαχανικών υπάρχουν στο:

Ανάλυση της κατάστασης στην αγορά: λαχανικά και φρούτα

Ρωσική αγορά φρούτων και λαχανικών αυξάνεται πολύ γρήγορα και γίνεται όλο και πιο πολιτισμένη - καιρός να το κάνει μεγάλες επιχειρήσεις χονδρικής πώλησης, οι οποίες έχουν τη δική τους υποδομή για τη συλλογή, την επεξεργασία, τη μεταφορά, τη συσκευασία, την αποθήκευση και τη διανομή φρούτων και λαχανικών, καθώς και διεθνείς και διαπεριφερειακές αλυσίδες λιανικής πώλησης.

Φαίνεται ότι πρόσφατα υπήρξε μια εποχή που ήταν πολύ φθηνότερο να αγοράζουμε φρέσκα φρούτα και λαχανικά από μια γιαγιά απ 'ότι από ένα κοντινό δίσκο, για να μην αναφέρουμε ένα σούπερ μάρκετ. Σήμερα, οι περισσότεροι καταναλωτές αγοράζουν υψηλής ποιότητας εμπλουτισμένα αγαθά στα καταστήματα. Σχεδόν όλα τα καταστήματα τροφίμων έχουν ένα τμήμα φρούτων και λαχανικών.

Τα τελευταία χρόνια, λένε οι ειδικοί, η δημιουργία πολιτισμένων εταιρειών χονδρικής πώλησης στην αγορά οπωροκηπευτικών δραστηριοποιείται όλο και περισσότερο. Τέτοιες εταιρείες προμηθεύουν προϊόντα σε σούπερ μάρκετ, καταστήματα και αλυσίδες εστιατορίων μεγάλων πόλεων, έχουν θέσεις συναλλαγών στις αγορές. Ορισμένες επιχειρήσεις συνεργάζονται άμεσα με ιδιωτικούς αγρότες, οι οποίοι τους προμηθεύουν με ένα ή άλλο προϊόν. Η συνεργασία είναι να συμφωνήσουμε για την τιμή, την ποσότητα και τον χρόνο παράδοσης.

Σήμερα διατηρούνται θετικές τάσεις στην ανάπτυξη του αγρο-βιομηχανικού συμπλέγματος Rossii, σύμφωνα με την Ομοσπονδιακή Τελωνειακή Υπηρεσία, από την αρχή του έτους εισαγόμενων τροφίμων και γεωργικών πρώτων υλών κατά 38% περισσότερο σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του 2006, αύξηση του όγκου των αγορών των εισαγωγών εσπεριδοειδών - ενεργά εισάγονται εσπεριδοειδή από την Τουρκία, Την Αίγυπτο, το Ισραήλ, την Ισπανία, την Ελλάδα και άλλες χώρες.

Η ρωσική αγορά κατεψυγμένων λαχανικών και φρούτων έχει αναπτυχθεί με επιτυχία τα τελευταία χρόνια, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας της Business Analytica. Σύμφωνα με διάφορες εκτιμήσεις, η ετήσια αύξηση των πωλήσεων σε αυτό είναι 30-40%.

Οι πωλήσεις κατεψυγμένων τροφίμων συγκεντρώνονται κυρίως σε μεγάλες πόλεις, των οποίων οι κάτοικοι έχουν αρκετά υψηλά εισοδήματα και υπό συνθήκες επιταχυνόμενου ρυθμού ζωής αισθάνονται την ανάγκη για γρήγορο φαγητό. Ταυτόχρονα, η αύξηση του αριθμού των καταναλωτών που επικεντρώνεται στον υγιεινό τρόπο ζωής συμβάλλει στη δημοτικότητα των κατεψυγμένων λαχανικών.

Η δυσπιστία των κατεψυγμένων τροφίμων που παρουσιάστηκε νωρίτερα γίνεται σταδιακά ένα πράγμα του παρελθόντος - ο καταναλωτής γίνεται όλο και πιο γραμματικός και τώρα γνωρίζει ότι τα κατεψυγμένα τρόφιμα έχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα από, για παράδειγμα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Για τους Ρώσους που πάσχουν από έλλειψη βιταμινών και μετάλλων, τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνονται ήδη στην καθημερινή διατροφή - ειδικά το χειμώνα.

Έτσι, ο αγοραστής έχει την ευκαιρία να φάει μια ποικιλία από λαχανικά και φρούτα, ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου. Ένας σημαντικός παράγοντας που τονώνει την αύξηση των πωλήσεων κατεψυγμένων προϊόντων είναι η ανάπτυξη σύγχρονων μορφών λιανικής πώλησης. Η αύξηση του αριθμού των καταστημάτων που είναι εξοπλισμένα με συσκευές αποθήκευσης κατεψυγμένων προϊόντων αυξάνει επίσης τον όγκο των αγορών αυτών των προϊόντων.

Για παράδειγμα, το 2006, στη δομή του συνόλου της αγοράς των κατεψυγμένων προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων ημιτελή προϊόντα, λαχανικά, γλυκά και κέικ, πίτσες, κατεψυγμένα λαχανικά τομέα ανήλθε σε 18,8% στη Μόσχα, Αγία Πετρούπολη, το ποσοστό αυτό ήταν 19,8 %

Εν τω μεταξύ, σε άλλες πόλεις, ακόμη και μεγάλες όπως το Volgograd, το Yekaterinburg, το Nizhny Novgorod, το Chelyabinsk, τα τρόφιμα είναι πιο παραδοσιακά και τα κατεψυγμένα λαχανικά δεν είναι τόσο δημοφιλή.

Σε αντίθεση με άλλες κατηγορίες κατεψυγμένων προϊόντων, ο όγκος των πωλήσεων του τομέα των λαχανικών οφείλεται στα εισαγόμενα προϊόντα. Έτσι, το 2006, το μερίδιο των εισαγόμενων κατεψυγμένων λαχανικών ήταν περίπου 65% στις συνολικές πωλήσεις αυτού του τμήματος στη Μόσχα και το 75% στις άλλες πόλεις που εξετάστηκαν. Η Πολωνία είναι ο σημαντικότερος εισαγωγέας - αντιπροσωπεύει περίπου το 90% όλων των εισαγόμενων λαχανικών, ενώ το Βέλγιο, η Ουγγαρία και οι Κάτω Χώρες πρέπει επίσης να σημειωθούν.

Ταυτόχρονα, σύμφωνα με τον έλεγχο του λιανικού εμπορίου, το ποσοστό των εισαγόμενων κατεψυγμένων λαχανικών μειώνεται σταδιακά καθώς οι εγχώριοι κατασκευαστές αναπτύσσουν τεχνολογίες κατάψυξης και επεκτείνουν το εύρος των προϊόντων τους.

Τμηματοποίηση κατεψυγμένα λαχανικά μπορεί να διαιρεθεί σε 2 κύρια υπο-τμήματος: λαχανικό μείγματα (για σούπες, τηγάνισμα, κλπ) και «monoovoschey» (κουνουπίδι, μπρόκολο, φασόλια, μελιτζάνες, κλπ). Επιπλέον, οι επιμέρους τομείς των κατεψυγμένων μούρων, μανιταριών και πατατών παρουσιάζονται ανεξάρτητα.

Όσον αφορά την αναλογία του ποσοστού των πωλήσεων στις παραπάνω κατηγορίες, τα στοιχεία του ελέγχου λιανικής δείχνουν ότι, γενικά, στις μεγάλες πόλεις, οδηγεί ο υποτομέας μειγμάτων, καταλαμβάνοντας περίπου το ήμισυ του τομέα των κατεψυγμένων λαχανικών. Στη Μόσχα, ωστόσο, το μερίδιο αυτής της κατηγορίας μειώνεται σταδιακά: το 2006 το μερίδιο της ήταν 46% έναντι άνω του 50% το προηγούμενο έτος.

Η κατάσταση στην περιφερειακή αγορά των κατεψυγμένων λαχανικών γενικά είναι παρόμοια με το κεφάλαιο. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες διαφορές. Η κατανάλωση στις περιφέρειες είναι σχεδόν 2 φορές μικρότερη από το επίπεδο κεφαλαίου. Το πιο ευρύ υποσύνολο είναι και η κατηγορία των μιγμάτων λαχανικών με μερίδιο αγοράς 55% το 2006, ποσοστό μεγαλύτερο από 2 ποσοστιαίες μονάδες σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Βασικός παράγοντας στην αύξηση των πωλήσεων αυτής της ομάδας προϊόντων ήταν η αύξηση του εύρους σε όλες τις περιοχές με σταθερή κατανομή και τιμές.

Το δεύτερο υποτομέα βάρους είναι τα "μονο κτηνιατρικά προϊόντα", των οποίων το μερίδιο στις περιφέρειες κατά την εξεταζόμενη περίοδο μειώθηκε κατά σχεδόν 1% και το 2006 ανήλθε σε 21,3%.

Τα μανιτάρια, οι πατάτες και τα μούρα στη δομή της περιφερειακής αγοράς αντιπροσωπεύονται με μετοχές 8,9. 8,1 και 7,1% αντίστοιχα.

Όσον αφορά τη διαβάθμιση των τιμών, τα μανιτάρια και τα μούρα είναι πιο ακριβά - κοστίζουν περίπου 95 ρούβλια. ανά χιλιόγραμμο, ενώ οι τιμές για τους "μονοβέτες" και τα μείγματα λαχανικών είναι περίπου 60-65 ρούβλια. ανά χιλιόγραμμο. Έτσι, η ανάπτυξη των υποτμήματα των μανιτάρια και μούρα σε περιοχές όπου, όπως έχει ήδη αναφερθεί, το κατά κεφαλήν εισόδημα είναι χαμηλό, είναι πολύ πιο αργή από ό, τι την ανάπτυξη των υποτμήματα προϊόντων κατά μέσο όρο κατηγορία τιμής, δηλαδή, μείγματα λαχανικών, «monoovoschey» και πατάτες.

Παρά το γεγονός ότι το μερίδιο των λαχανικών στην αγορά των κατεψυγμένων τροφίμων ευκολίας είναι γενικά μικρό, για αυτό το τμήμα υπάρχει ένας επίμονος αγώνας μεταξύ των ρωσικών και δυτικών παραγωγών. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, σήμερα οι περισσότερες πωλήσεις κατεψυγμένων λαχανικών πέφτουν στο μερίδιο των εισαγωγέων, μεταξύ των οποίων η Πολωνία οδηγεί: από πλευράς όγκου, αντιπροσωπεύει το 55% του τμήματος στη Μόσχα και το 65% στις περιφέρειες. Άλλες ευρωπαϊκές χώρες - το Βέλγιο, η Ουγγαρία, οι Κάτω Χώρες - εξακολουθούν να είναι πολύ πίσω από τον ηγέτη. Παρόλα αυτά, οι ρώσοι κατασκευαστές δηλώνουν όλο και περισσότερο στην αγορά.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του ελέγχου λιανικής, μεταξύ των εταιρειών-παραγωγών, ο απόλυτος ηγέτης της αγοράς ρωσικών κατεψυγμένων λαχανικών είναι η πολωνική εταιρεία Hortex SA, η οποία είναι ακόμα απρόσιτη για τους ανταγωνιστές. Η εταιρεία διατηρεί την πρώτη της θέση σε όλα σχεδόν τα τμήματα και καταλαμβάνει περισσότερο από το ήμισυ της ρωσικής αγοράς - 51% στη Μόσχα και 60% στις περιφέρειες. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην σχεδόν πανταχού παρούσα παρουσία των προϊόντων της εταιρείας στο λιανικό εμπόριο, ενώ το ποσοστό εκπροσώπησης του πλησιέστερου ανταγωνιστή της επιχείρησης, ZAO Western Refrigeration Plant (Περιφέρεια Μόσχας), δεν υπερβαίνει το 45%. Ταυτόχρονα, ο ηγέτης της αγοράς καταφέρνει επίσης να διατηρήσει τις τιμές χαμηλότερες από τους ανταγωνιστές. Ωστόσο, λόγω της σταδιακής ενίσχυσης της θέσης των ρώσων κατασκευαστών, το μερίδιο της εταιρείας στην αγορά μειώνεται.

Έτσι, ο μεγαλύτερος εισαγωγέας του πλησιέστερου ανταγωνιστή μπορεί να θεωρηθεί κοντά στο κρέας Μόσχα συνδυάζουν «Δυτική», αλλά το μερίδιο αγοράς της στη Μόσχα πάνω από 2 φορές χαμηλότερη από αυτή ενός ηγέτη - στο τέλος του 2006, 20,2% σε πραγματικούς όρους. Οι περιφερειακές θέσεις της ψυκτικής αποθήκης είναι ασθενέστερες, παρόλο που η εταιρεία είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παράγοντας πωλήσεων με συνολικό μερίδιο κατά 10,3%. Η εταιρεία κατέχει ισχυρή θέση στο Volgograd και στο Chelyabinsk, όπου το 32 και το 45% αντίστοιχα. Τα προϊόντα της αντιπροσωπεύονται σε όλα τα τμήματα, με σχεδόν κάθε μία από αυτές να παρουσιάζει αύξηση της μετοχής. Πρέπει να σημειωθεί ότι, ανά περιοχή, η Zapadny κατέχει ηγετική θέση στον τομέα κατεψυγμένων γεωμήλων: η εταιρεία κατέχει το μεγαλύτερο μερίδιο σε αυτήν στην Τσελιάμπινσκ - περισσότερο από 80%, και επίσης στο Volgograd - 50%. Στο Yekaterinburg, τόσο τα Hortex όσο και το Zapadny έχουν περίπου ίσα μερίδια στον τομέα των πατατών: 25 και 22,5% αντίστοιχα. Επιπλέον, σε αυτή την πόλη στον υπό εξέταση τομέα, οι τάσεις τους είναι διαφορετικές - το μερίδιο της Hortex μειώνεται και η ψυκτική μονάδα Zapadny αυξάνεται.

Δύο κορυφαίοι παράγοντες γενικά ελέγχουν το 70% περίπου της αγοράς κατεψυγμένων λαχανικών κατά βάρος και σχεδόν εξ ολοκλήρου καθορίζουν την κατάσταση του ανταγωνισμού τόσο στη Μόσχα όσο και στις περιφέρειες. Στο Τσελιαμπίνσκ, η αγορά είναι πιο συγκεντρωμένη - οι ηγέτες καταλαμβάνουν συνολικά περισσότερο από 85%. Η αγορά του Nizhny Novgorod είναι η λιγότερο συγκεντρωμένη, όπου το συνολικό μερίδιο των δύο κορυφαίων παικτών είναι περίπου 55%.

Σήμερα, η πλειοψηφία των εγχώριων εταιρειών στην αγορά δεν έχει έντονη γραμμή προϊόντων των προϊόντων τους. Τρίτη θέση στην αγορά των κατεψυγμένων λαχανικών της Μόσχας καταλαμβάνει η Aviko, η οποία ειδικεύεται μόνο στην παραγωγή παγωτών κατεψυγμένων και διατηρεί ηγετική θέση σε αυτό το τμήμα της πρωτεύουσας με μερίδιο περίπου 25% κατ 'όγκο. Ωστόσο, η θέση του παίκτη επιδεινώνεται βαθμιαία, γεγονός που οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην έντονη ανάπτυξη ανταγωνιστικών εταιρειών - Inko CJSC (περιοχή Μόσχα) και Fritar S.A. (Πολωνία), Farm Frites International B.V. (Κάτω Χώρες).

Έτσι, μέχρι το τέλος του 2006, το μερίδιο της Inko στην αγορά κατεψυγμένων λαχανικών σε πραγματικούς όρους ήταν 3,2% στη Μόσχα και 5,4% στις περιφέρειες - παρατηρήθηκε σταθερή θετική τάση σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Τα προϊόντα της εταιρείας με τα εμπορικά σήματα "Χρώματα του καλοκαιριού" και "Fritoshka" αντιπροσωπεύονται σε όλα τα τμήματα, επιπλέον, η παρουσία της στην αγορά αυξάνεται. Οι πιο επιτυχημένες πόλεις για αυτόν τον παίκτη είναι το Nizhny Novgorod και η Αγία Πετρούπολη. Για παράδειγμα, στην Αγία Πετρούπολη, η Inko κατέχει ηγετική θέση στον τομέα των κατεψυγμένων πατάτας με μερίδιο 12,5%.

Για τον Fritar, ο τομέας της πατάτας αποτελεί επίσης προτεραιότητα, ωστόσο, η θέση της εταιρείας σ 'αυτήν βαθμιαία επιδεινώνεται.

Εκτός από τους Hortex και Fritar, ένας άλλος πολωνός παραγωγός είναι επίσης παρών στην ρωσική αγορά κατεψυγμένων λαχανικών - Hortino Sp. z.o.o. Προμηθεύει τη Ρωσία με λαχανικά με μεσαίες τιμές, τα οποία έχουν αποκτήσει δημοτικότητα σε ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών. Τα προϊόντα Hortino αντιπροσωπεύονται σε όλα τα τμήματα της αγοράς.

Μεταξύ των προμηθευτών ακριβότερων προϊόντων, μπορούμε να τονίσουμε τη βελγική εταιρεία Unifrost NV και τα προϊόντα της με το εμπορικό σήμα Dujardun, το οποίο αντιπροσωπεύεται κυρίως στην αγορά της Αγίας Πετρούπολης.

Επίσης στον τομέα των δαπανηρών προϊόντων θα πρέπει να σημειωθεί η εταιρεία Bonduelle Nagikoros Kft, κατεψυγμένα λαχανικά που εκπροσωπούνται καλά σε όλες τις πόλεις που μελετήθηκαν. Ωστόσο, με την καλή παρουσίαση των προϊόντων Bonduelle στην αγορά, οι πωλήσεις εμποδίζονται από την αισθητά υψηλότερη τιμή σε σύγκριση με τους ανταγωνιστές.

Η αγορά κατεψυγμένων λαχανικών χαρακτηρίζεται επίσης από σημαντικές περιφερειακές διαφορές. Εκτός από τους δύο ηγέτες - το Hortex και το εργοστάσιο ψύξης Zapadny - σε κάθε περιοχή εκπροσωπούνται τοπικοί κατασκευαστές ή εταιρείες από γειτονικές περιοχές. Ειδικότερα, ως ένα σημαντικό περιφερειακό παίκτη περιλαμβάνουν: Σιβηρία - «Τομσκ Food Company» (Τομσκ) και JSC «Inmarko» (Novosibirsk), στην περιοχή της Βορειοδυτικής κατέχει ισχυρή θέση «Inco», στην περιοχή της Κεντρικής τα πιο γνωστά είναι Inko και SkyS (Μόσχα).

Έτσι, τα επόμενα χρόνια, αναμένονται τα υψηλά ποσοστά ανάπτυξης της αγοράς κατεψυγμένων λαχανικών.

Αγορά φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία - 2017. Δείκτες και προβλέψεις

Μάρκετινγκ έρευνα `Νωπά λαχανικά αγοράς στη Ρωσία - 2017. Δείκτες και prognozy` περιλαμβάνει μια ολοκληρωμένη ανάλυση της ρωσικής αγοράς των φρέσκων λαχανικών και προβλέψεις της αγοράς έως το 2021 για το αρνητικό, το σενάριο της αδράνειας και της καινοτομίας.

Αποσπάσματα από τη μελέτη:
- Στη ρωσική αγορά φρέσκων λαχανικών τα τελευταία χρόνια υπήρξε μια διφορούμενη κατάσταση χωρίς έντονη τάση λόγω της αστάθειας των κύριων δεικτών της αγοράς.
- Το 2016, στη δομή της αγοράς φρέσκων λαχανικών, η εγχώρια παραγωγή ξεπέρασε τον όγκο των εισαγωγών κατά 30,6 φορές και το εμπορικό ισοζύγιο ήταν αρνητικό και ανερχόταν σε 1.240.884,3 τόνους.
- Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής των προϊόντων που έχουν κερδίσει τέτοιους παίκτες όπως JSC `` MOSKOVSKIY` agro, OOO `TEPLICHNY KOMBINAT`MAYSKIY`, AO Agrokombinat` YUZHNYY`.
- Τα καλύτερα στοιχεία παραγωγής εμφανίζονται στην περιοχή Voronezh με όγκο παραγωγής 2142558 τόνων προϊόντων.
- Όσον αφορά την AIC γεωργική απόδοση το 2016, η σπαρμένη έκταση των φρέσκων λαχανικών μειώθηκε, περιοχή Κρασνοντάρ έχει την καλύτερη συγκομιδή να αναπτυχθεί μια κουλτούρα, και δείχνει μια μέγιστη απόδοση - 318,7 γ / εκτάριο.
- Ο ηγέτης στις εισαγωγές εφοδιασμού το 2016 είναι η Κίνα (περισσότερο από 21%).
- Τα περισσότερα από τα προϊόντα των ρώσων εξαγωγέων αγοράζονται από την Ουκρανία (πάνω από 59%).

Η περίοδος μελέτης:
2012-2016, 2017-2021 (πρόβλεψη)

Παραγωγοί νωπών λαχανικών:
Η έκθεση περιέχει στοιχεία για τους ρώσους παραγωγούς φρέσκων λαχανικών: JSC `` MOSKOVSKIY` agro, OOO `TEPLICHNY KOMBINAT`MAYSKIY`, AO Agrokombinat` YUZHNYY`, ZAO AGROFIRM` VYBORZHETS`, GUSP SOVKHOZ` ALEKSEEVSKIY` RB AGROCOMPLEX Ltd. `CHURILOVO`, UGMK-AGRO, Ltd.

Μονάδες μέτρησης:
Οι ποσοτικοί δείκτες στην έκθεση υπολογίζονται σε τόνους, το κόστος - σε δολάρια

Γεωγραφία της έρευνας:
Ρωσική Ομοσπονδία και περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας, χώρες του κόσμου

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΙΝΑΚΩΝ, ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ, ΔΙΑΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΣΧΕΔΙΩΝ

1. ΔΕΙΚΤΕΣ ΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΤΗΣ ΡΩΣΙΑΣ

Έσοδα από πωλήσεις προϊόντων

Κέρδος από πωλήσεις προϊόντων

Αποδοτικότητα των πωλήσεων προϊόντων

Μέσος μηνιαίος μισθός

2. ΒΑΣΙΚΕΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΤΗΣ ΡΩΣΙΚΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΝΩΠΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Όγκος της αγοράς των φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2012-2016, [τόνοι]

Σύγκριση της παραγωγής και της εισαγωγής στη Ρωσική αγορά των νωπών λαχανικών το 2012-2016, [τόνοι]

Το εμπορικό ισοζύγιο της αγοράς φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2012-2016, σε φυσικό [τόνο] και αξία [χιλ. Δολάρια]

3. ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΝΩΠΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΤΗ ΡΩΣΙΑ

Δυναμική των σπαρμένων περιοχών των φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2012-2016, [THS.Ha]

Κατανομή της έκτασης των φρέσκων λαχανικών από τις ομοσπονδιακές περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας, [%]

Αξιολόγηση των περιοχών της Ρωσικής Ομοσπονδίας για την έκταση των νωπών λαχανικών το 2016, [χιλιάδες εκτάρια]

Δομή κατανομής της έκτασης των νωπών λαχανικών σε περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας, [%]

Πλήρη στοιχεία για την έκταση των νωπών λαχανικών σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2012-2016, [χιλιάδες εκτάρια]

4. ΔΕΙΚΤΕΣ ΦΡΕΣΚΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΤΗ ΡΩΣΙΑ

Δυναμική μέση απόδοση των φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2012-2016, [c / ha]

Συνολική απόδοση των νωπών λαχανικών από τις ομοσπονδιακές περιφέρειες το 2012-2016, [c / ha]

Αξιολόγηση των περιφερειών της Ρωσικής Ομοσπονδίας σχετικά με την απόδοση των νωπών λαχανικών το 2016, [c / ha]

Πλήρης απόδοση δεδομένων για τα φρέσκα λαχανικά σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2012-2016., [c / ha]

5. ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΝΩΠΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΤΗ ΡΩΣΙΑ

Δυναμική της παραγωγής φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2012-2016, [τόνοι]

Κατανομή της παραγωγής φρέσκων λαχανικών από ομοσπονδιακές περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας, [%]

Τοπικές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας όσον αφορά την παραγωγή φρέσκων λαχανικών το 2016, [τόνοι]

Δομή της ρωσικής παραγωγής φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας, [%]

Πλήρη στοιχεία σχετικά με την παραγωγή φρέσκων λαχανικών σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας κατά την περίοδο 2012-2016 [τόνοι]

6. ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΣΤΗΝ ΡΩΣΙΑ

Βαθμολογία των κατασκευαστών στη βιομηχανία στη Ρωσία από τα έσοδα από τις πωλήσεις το 2015, [rub]

Βαθμολογία των κατασκευαστών της βιομηχανίας στη Ρωσία από τα κέρδη των πωλήσεων το 2015, [rub]

Αξιολόγηση των κατασκευαστών της βιομηχανίας στη Ρωσία από την κερδοφορία των πωλήσεων το 2015, [%]

7. ΤΙΜΕΣ ΤΩΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΩΝ ΡΩΣΙΚΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Δυναμική των τιμών των ρωσικών παραγωγών φρέσκων λαχανικών κατά τους μήνες 2012-2016, [rub / kg]

Αξιολόγηση των περιφερειών της Ρωσικής Ομοσπονδίας με τις υψηλότερες και τις χαμηλότερες τιμές των παραγωγών φρέσκων λαχανικών το 2016, [rub / kg]

Πλήρη στοιχεία σχετικά με τις τιμές παραγωγού των νωπών λαχανικών σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας για την περίοδο 2012-2016 [rub / kg]

8. ΠΩΛΗΣΗ ΝΩΠΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΑΠΟ ΡΩΣΙΚΕΣ ΓΕΩΡΓΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ

Δυναμική των πωλήσεων φρέσκων λαχανικών από τις ρωσικές γεωργικές επιχειρήσεις (μεγάλες και μεσαίες) το 2012-2016, [τόνοι]

Κατανομή των πωλήσεων φρέσκων λαχανικών από τις ρωσικές γεωργικές επιχειρήσεις (μεγάλες και μεσαίες) από ομοσπονδιακές περιφέρειες, [%]

Κύριες περιφέρειες όσον αφορά τις πωλήσεις φρέσκων λαχανικών από τις ρωσικές γεωργικές επιχειρήσεις (μεγάλες και μεσαίες) το 2016, [τόνοι]

Δομή των πωλήσεων φρέσκων λαχανικών από ρωσικές γεωργικές επιχειρήσεις (μεγάλες και μεσαίες) ανά περιφέρεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας, [%]

Πλήρη στοιχεία σχετικά με τις πωλήσεις φρέσκων λαχανικών από τις ρωσικές γεωργικές επιχειρήσεις (μεγάλες και μεσαίες) ανά περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας κατά την περίοδο 2012-2016 [τόνοι]

9. ΤΙΜΗ ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΛΑΧΑΝΙΚΗΣ ΣΤΗ ΡΩΣΙΑ

Δυναμική των τιμών λιανικής των φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία κατά τους μήνες 2012-2016, [rub / kg]

Αξιολόγηση των περιφερειών της Ρωσικής Ομοσπονδίας με τις υψηλότερες και τις χαμηλότερες λιανικές τιμές των φρέσκων λαχανικών το 2016 [rub / kg]

Πλήρη στοιχεία σχετικά με τις λιανικές τιμές των νωπών λαχανικών σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας κατά την περίοδο 2012-2016 [rub / kg]

10. ΛΙΑΝΙΚΕΣ ΠΩΛΗΣΕΙΣ ΝΩΠΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΤΗ ΡΩΣΙΑ

Δυναμική των λιανικών πωλήσεων των φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2012-2016, [rub]

Κατανομή λιανικών πωλήσεων φρέσκων λαχανικών από ομοσπονδιακές περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας, [%]

Αξιολόγηση των περιφερειών όσον αφορά τις λιανικές πωλήσεις των φρέσκων λαχανικών το 2016, [rub]

Περιφερειακή διάρθρωση των λιανικών πωλήσεων φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία, [%]

Πλήρη στοιχεία σχετικά με τον όγκο των λιανικών πωλήσεων των νωπών λαχανικών σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2012-2016, [rub]

11. ΛΙΑΝΙΚΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ ΝΩΠΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΤΗ ΡΩΣΙΑ

Δυναμική των λιανικών αποθεμάτων φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2012-2016 στο τέλος της περιόδου, [rub]

Κατανομή λιανικών αποθεμάτων φρέσκων λαχανικών από ομοσπονδιακές περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας στο τέλος της περιόδου, [%]

Αξιολόγηση των περιφερειών κατά τον όγκο των λιανικών αποθεμάτων φρέσκων λαχανικών στο τέλος του 2016, [rub]

Περιφερειακή κατανομή λιανικών αποθεμάτων φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία στο τέλος της περιόδου, [%]

Πλήρη στοιχεία σχετικά με τον όγκο των λιανικών αποθεμάτων των νωπών λαχανικών σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2012-2016, [rub]

12. ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΝΩΠΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΠΡΟΣ ΡΩΣΙΑ

Δυναμική των ρωσικών εισαγωγών φρέσκων λαχανικών για την περίοδο 2012-2016

Όσον αφορά την αξία, [USD]

Με φυσικούς όρους, [τόνοι]

Δομή των ρωσικών εισαγωγών φρέσκων λαχανικών ανά περιοχή παραλαβής στη Ρωσική Ομοσπονδία, [%]

Οι τιμές των εισαγωγών φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία ανά περιοχή παραλαβής το 2014-2016, [χιλιάδες δολάρια / τόνο]

Μερίδια των μεγαλύτερων χωρών στις ρωσικές εισαγωγές φρέσκων λαχανικών, [%]

Οι τιμές των εισαγωγών φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία από τις χώρες προέλευσης κατά την περίοδο 2014-2016 [χίλια δολάρια / τόνο]

13. ΕΞΑΓΩΓΗ ΝΩΠΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΑΠΟ ΡΩΣΙΑ

Δυναμική των ρωσικών εξαγωγών φρέσκων λαχανικών το 2012-2016

Όσον αφορά την αξία, [USD]

Με φυσικούς όρους, [τόνοι]

Δομή των ρωσικών εξαγωγών φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρεια αναχώρησης, [%]

Τιμές για την εξαγωγή φρέσκων λαχανικών από τη Ρωσία ανά περιφέρεια αναχώρησης το 2014-2016 [χίλια δολάρια / τόνο]

Μερίδια των μεγαλύτερων χωρών προορισμού στη ρωσική εξαγωγή φρέσκων λαχανικών, [%]

Τιμές εξαγωγής φρέσκων λαχανικών από τη Ρωσία ανά χώρες προορισμού κατά την περίοδο 2014-2016, [USD / τόνο]

14. ΧΡΗΜΑΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΤΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ

Έσοδα από πωλήσεις προϊόντων που κατασκευάζονται στη Ρωσία, το 2012-2016, [rub]

Κόστος των προϊόντων που κατασκευάζονται στη Ρωσία, το 2012-2016, [rub]

Το ακαθάριστο κέρδος από τις πωλήσεις των προϊόντων που κατασκευάζονται στη Ρωσία, το 2012-2016, [rub]

15. ΠΡΟΟΔΟΣ ΤΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΤΗΣ ΡΩΣΙΚΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΝΩΠΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Πρόβλεψη του όγκου της αγοράς των φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2017-2021, [τόνοι]

Πρόβλεψη της σχέσης παραγωγής και εισαγωγής στη Ρωσική αγορά φρέσκων λαχανικών το 2017-2021. σε είδος

Πρόβλεψη του εμπορικού ισοζυγίου για την αγορά φρέσκων λαχανικών το 2017-2021, [τόνοι]

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΜΙΛΟΣ TEBIZ

1. Δυναμική του όγκου της αγοράς των φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2012-2016, [τόνοι]
2. Το εμπορικό ισοζύγιο της αγοράς φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2012-2016, σε φυσικούς όρους [τόνοι] και σε [χιλιάδες δολάρια]
3. Δυναμική των σπαρμένων περιοχών των φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2012-2016, [THS Ha]
4. Αξιολόγηση των περιφερειών της Ρωσικής Ομοσπονδίας από τις σπαρμένες περιοχές των φρέσκων λαχανικών το 2016, [ths Ha]
5. Δυναμική μέση απόδοση των φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2012-2016, [c / ha]
6. Αξιολόγηση των περιφερειών της Ρωσικής Ομοσπονδίας σχετικά με την απόδοση των νωπών λαχανικών το 2016 [c / ha]
7. Δυναμική της παραγωγής φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2012-2016, [τόνοι]
8. Τοπικές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας όσον αφορά την παραγωγή φρέσκων λαχανικών το 2016, [τόνοι]
9. Δυναμική των τιμών των ρωσικών παραγωγών φρέσκων λαχανικών κατά μήνα 2012-2016, [rub / kg]
10. Δυναμική του όγκου των πωλήσεων φρέσκων λαχανικών από τις ρωσικές γεωργικές επιχειρήσεις (μεγάλες και μεσαίες) κατά την περίοδο 2012-2016 [τόνοι]
11. Οι μεγαλύτερες περιφέρειες όσον αφορά τις πωλήσεις φρέσκων λαχανικών από τις ρωσικές γεωργικές επιχειρήσεις (μεγάλες και μεσαίες) το 2016, [τόνοι]
12. Δυναμική των τιμών λιανικής πώλησης των φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία κατά μήνα 2012-2016, [rub / kg]
13. Δυναμική των λιανικών πωλήσεων των φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2012-2016, [rub]
14. Τοπικές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας όσον αφορά τις λιανικές πωλήσεις φρέσκων λαχανικών το 2016, [rub]
15. Δυναμική των λιανικών αποθεμάτων φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2012-2016 στο τέλος της περιόδου, [rub]
16. Τοπικές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας όσον αφορά τον όγκο των λιανικών αποθεμάτων φρέσκων λαχανικών στα τέλη του 2016, [rub]
17. Δυναμικό ρωσικών εισαγωγών φρέσκων λαχανικών για την περίοδο 2012-2016, [USD]
18. Δυναμική των ρωσικών εισαγωγών φρέσκων λαχανικών για την περίοδο 2012-2016, [τόνοι]
19. Δυναμική των ρωσικών εξαγωγών φρέσκων λαχανικών για την περίοδο 2012-2016, [USD]
20. Δυναμική των ρωσικών εξαγωγών φρέσκων λαχανικών το 2012-2016, [τόνοι]
21. Έσοδα από πωλήσεις προϊόντων που κατασκευάζονται στη Ρωσία, το 2012-2016, [rub]
22. Κόστος των προϊόντων που κατασκευάζονται στη Ρωσία, το 2012-2016, [rub]
23. Μεικτό κέρδος από πωλήσεις προϊόντων που κατασκευάζονται στη Ρωσία, το 2012-2016, [rub]
24. Πρόβλεψη του όγκου της αγοράς των φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2017-2021, [τόνοι]
25. Πρόβλεψη του εμπορικού ισοζυγίου της αγοράς των νωπών λαχανικών το 2017-2021, [τόνοι]

1. Σύγκριση της παραγωγής και των εισαγωγών στη Ρωσική αγορά των νωπών λαχανικών το 2012-2016, [τόνοι]
2. Κατανομή της έκτασης των φρέσκων λαχανικών από ομοσπονδιακές περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2014, [%]
3. Διανομή έκτασης φρέσκων λαχανικών από ομοσπονδιακές περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2015, [%]
4. Διανομή έκτασης φρέσκων λαχανικών από ομοσπονδιακές περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2016, [%]
5. Δομή κατανομής της έκτασης των νωπών λαχανικών ανά περιοχή της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2014, [%]
6. Δομή κατανομής της έκτασης των φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2015, [%]
7. Δομή κατανομής της έκτασης των νωπών λαχανικών ανά περιφέρεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2016, [%]
8. Κατανομή της παραγωγής νωπών λαχανικών από ομοσπονδιακές περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2014, [%]
9. Κατανομή της παραγωγής φρέσκων λαχανικών από ομοσπονδιακές περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2015, [%]
10. Κατανομή της παραγωγής φρέσκων λαχανικών από ομοσπονδιακές περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2016, [%]
11. Δομή της ρωσικής παραγωγής φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2014, [%]
12. Δομή της ρωσικής παραγωγής φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2015, [%]
13. Δομή της ρωσικής παραγωγής φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2016, [%]
14. Κατανομή των πωλήσεων φρέσκων λαχανικών από τις ρωσικές γεωργικές επιχειρήσεις (μεγάλες και μεσαίες) από ομοσπονδιακές περιφέρειες το 2014 σε φυσικούς όρους, [%]
15. Κατανομή των πωλήσεων φρέσκων λαχανικών από τις ρωσικές γεωργικές επιχειρήσεις (μεγάλες και μεσαίες) από ομοσπονδιακές περιφέρειες το 2015 σε φυσικούς όρους, [%]
16. Κατανομή των πωλήσεων φρέσκων λαχανικών από τις ρωσικές γεωργικές επιχειρήσεις (μεγάλες και μεσαίες) από ομοσπονδιακές περιφέρειες το 2016 σε φυσικούς όρους, [%]
17. Διάρθρωση των πωλήσεων φρέσκων λαχανικών από τις ρωσικές γεωργικές επιχειρήσεις (μεγάλες και μεσαίες) κατά περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2014 σε φυσικό επίπεδο, [%]
18. Δομή των πωλήσεων φρέσκων λαχανικών από τις ρωσικές γεωργικές επιχειρήσεις (μεγάλες και μεσαίες) ανά περιφέρεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2015 σε φυσικούς όρους, [%]
19. Διάρθρωση των πωλήσεων φρέσκων λαχανικών από τις ρωσικές γεωργικές επιχειρήσεις (μεγάλες και μεσαίες) ανά περιφέρεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2016 σε φυσικούς όρους, [%]
20. Κατανομή λιανικών πωλήσεων φρέσκων λαχανικών από ομοσπονδιακές περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2014, [%]
21. Κατανομή λιανικών πωλήσεων φρέσκων λαχανικών από ομοσπονδιακές περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2015, [%]
22. Κατανομή λιανικών πωλήσεων φρέσκων λαχανικών από ομοσπονδιακές περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2016, [%]
23. Διάρθρωση των λιανικών πωλήσεων φρέσκων λαχανικών ανά περιοχή της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2014, [%]
24. Διάρθρωση των λιανικών πωλήσεων φρέσκων λαχανικών ανά περιοχή της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2015, [%]
25. Διάρθρωση των λιανικών πωλήσεων φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2016, [%]
26. Κατανομή λιανικών αποθεμάτων φρέσκων λαχανικών από ομοσπονδιακές περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας στο τέλος του 2014, [%]
27. Κατανομή λιανικών αποθεμάτων φρέσκων λαχανικών από ομοσπονδιακές περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας στο τέλος του 2015, [%]
28. Κατανομή λιανικών αποθεμάτων φρέσκων λαχανικών από ομοσπονδιακές περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας στο τέλος του 2016, [%]
29. Διάρθρωση των λιανικών αποθεμάτων φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας στο τέλος του 2014, [%]
30. Δομή των λιανικών αποθεμάτων φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας στο τέλος του 2015, [%]
31. Δομή των λιανικών αποθεμάτων φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας στο τέλος του 2016, [%]
32. Δομή των ρωσικών εισαγωγών φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρεια παραλαβής στη Ρωσική Ομοσπονδία το 2014 σε αξία, [%]
33. Δομή των ρωσικών εισαγωγών φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρεια που ελήφθησαν στη Ρωσία το 2014 σε φυσικούς όρους, [%]
34. Δομή των ρωσικών εισαγωγών φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρειες παραλαβής στη Ρωσική Ομοσπονδία το 2015 σε αξία, [%]
35. Δομή των ρωσικών εισαγωγών φρέσκων λαχανικών ανά περιοχή που ελήφθησαν στη Ρωσία το 2015 σε φυσικούς όρους, [%]
36. Δομή των ρωσικών εισαγωγών φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρεια εισόδου στη Ρωσική Ομοσπονδία το 2016 σε αξία, [%]
37. Δομή των ρωσικών εισαγωγών φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρεια που ελήφθησαν στη Ρωσία το 2016 σε φυσικούς όρους, [%]
38. Μερίδια των μεγαλύτερων χωρών στις ρωσικές εισαγωγές φρέσκων λαχανικών το 2014 σε αξία, [%]
39. Μερίδια των μεγαλύτερων χωρών στη Ρωσική εισαγωγή φρέσκων λαχανικών το 2014 σε φυσικούς όρους, [%]
40. Μερίδια των μεγαλύτερων χωρών στη Ρωσική εισαγωγή φρέσκων λαχανικών το 2015 σε αξία, [%]
41. Μερίδιο των μεγαλύτερων χωρών στη Ρωσική εισαγωγή φρέσκων λαχανικών το 2015 σε φυσικούς όρους, [%]
42. Μερίδια των μεγαλύτερων χωρών στις ρωσικές εισαγωγές φρέσκων λαχανικών το 2016 σε αξία, [%]
43. Μερίδια των μεγαλύτερων χωρών στη Ρωσική εισαγωγή φρέσκων λαχανικών το 2016 σε φυσικούς όρους, [%]
44. Δομή της ρωσικής εξαγωγής νωπών λαχανικών ανά περιφέρειες αναχώρησης το 2014 σε αξία, [%]
45. Δομή της ρωσικής εξαγωγής φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρεια αναχώρησης το 2014 σε φυσικούς όρους, [%]
46. ​​Δομή της ρωσικής εξαγωγής νωπών λαχανικών ανά περιφέρεια αναχώρησης το 2015 σε αξία, [%]
47. Δομή των ρωσικών εξαγωγών φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρειες αναχώρησης το 2015 σε φυσικούς όρους, [%]
48. Δομή της ρωσικής εξαγωγής νωπών λαχανικών ανά περιφέρεια αναχώρησης το 2016 ως προς την αξία, [%]
49. Δομή των ρωσικών εξαγωγών φρέσκων λαχανικών ανά περιφέρειες αναχώρησης το 2016 σε φυσικούς όρους, [%]
50. Μερίδια των μεγαλύτερων χωρών προορισμού στις ρωσικές εξαγωγές φρέσκων λαχανικών το 2014 σε αξία, [%]
51. Μερίδια των μεγαλύτερων χωρών προορισμού στη ρωσική εξαγωγή φρέσκων λαχανικών το 2014 σε φυσικούς όρους, [%]
52. Μερίδια των μεγαλύτερων χωρών προορισμού στις ρωσικές εξαγωγές φρέσκων λαχανικών το 2015 σε αξία, [%]
53. Μερίδια των μεγαλύτερων χωρών προορισμού στη ρωσική εξαγωγή φρέσκων λαχανικών το 2015 σε φυσικούς όρους, [%]
54. Μερίδια των μεγαλύτερων χωρών προορισμού στις ρωσικές εξαγωγές φρέσκων λαχανικών το 2016 σε αξία, [%]
55. Μερίδια των μεγαλύτερων χωρών προορισμού στη ρωσική εξαγωγή φρέσκων λαχανικών το 2016 σε φυσικούς όρους, [%]
56. Πρόβλεψη του λόγου της παραγωγής και των εισαγωγών στη Ρωσική αγορά νωπών λαχανικών το 2017-2021. σε είδος

1. Τα έσοδα της γεωργικής βιομηχανίας και των τομέων της στη Ρωσία το 2012-2015, [δισεκατομμύρια ρούβλια]
2. Ο ρυθμός αύξησης των εσόδων του γεωργικού κλάδου και των τομέων του στη Ρωσία το 2013-2015, [%]
3. Το κόστος παραγωγής της γεωργικής βιομηχανίας και των τομέων της στη Ρωσία το 2012-2015, [δισεκατομμύρια ρούβλια]
4. Ο ρυθμός αύξησης του κόστους παραγωγής του γεωργικού τομέα και των τομέων του στη Ρωσία το 2013-2015, [%]
5. Κέρδη από τις πωλήσεις των γεωργικών προϊόντων και των τομέων τους στη Ρωσία το 2012-2015, [δισεκατομμύρια ρούβλια]
6. Ο ρυθμός αύξησης των κερδών από τα προϊόντα της γεωργικής βιομηχανίας και των τομέων της στη Ρωσία το 2013-2015, [%]
7. Απόδοση των πωλήσεων στον τομέα της γεωργίας και των τομέων της στη Ρωσία για την περίοδο 2012-2015, [%]
8. Απόδοση των περιουσιακών στοιχείων του γεωργικού τομέα και των τομέων του στη Ρωσία το 2012-2015, [%]
9. Αριθμός εργαζομένων στη γεωργική βιομηχανία και τους τομείς της στη Ρωσία το 2012-2014, [%]
10. Μέσοι μηνιαίοι μισθοί στη γεωργική βιομηχανία και τους τομείς της στη Ρωσία το 2012-2014, [%]
11. Συνολικοί δείκτες της αγοράς των νωπών λαχανικών στη Ρωσία το 2012-2016, [τόνοι]
12. Πλήρη στοιχεία για την έκταση των νωπών λαχανικών σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2012-2016, [χιλιάδες εκτάρια]
13. Συγκεντρωμένη απόδοση των νωπών λαχανικών από τις ομοσπονδιακές περιοχές το 2012-2016, [c / ha]
14. Πλήρη στοιχεία σχετικά με την απόδοση των νωπών λαχανικών σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας κατά την περίοδο 2012-2016 [c / ha]
15. Πλήρη στοιχεία σχετικά με την παραγωγή νωπών λαχανικών σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας για την περίοδο 2012-2016., [τόνους]
16. Βαθμολογία των κατασκευαστών στη βιομηχανία στη Ρωσία από τα έσοδα από τις πωλήσεις το 2015, [rub]
17. Αξιολόγηση των κατασκευαστών της βιομηχανίας στη Ρωσία από τα κέρδη πωλήσεων το 2015, [rub]
18. Αξιολόγηση των παραγωγών της βιομηχανίας στη Ρωσία από την κερδοφορία των πωλήσεων το 2015, [%]
19. Αξιολόγηση των περιφερειών της Ρωσικής Ομοσπονδίας με τις υψηλότερες και τις χαμηλότερες τιμές των παραγωγών φρέσκων λαχανικών το 2016 [rub / kg]
20. Πλήρη στοιχεία σχετικά με τις τιμές παραγωγού των νωπών λαχανικών σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας για την περίοδο 2012-2016. [rub / kg]
21. Πλήρη στοιχεία σχετικά με τον όγκο των πωλήσεων φρέσκων λαχανικών από τις ρωσικές γεωργικές επιχειρήσεις (μεγάλες και μεσαίες) ανά περιφέρειες της Ρωσικής Ομοσπονδίας για την περίοδο 2012-2016 [τόνοι]
22. Αξιολόγηση των περιφερειών της Ρωσικής Ομοσπονδίας με τις υψηλότερες και τις χαμηλότερες λιανικές τιμές των νωπών λαχανικών το 2016 [rub / kg]
23. Πλήρη στοιχεία σχετικά με τις λιανικές τιμές των νωπών λαχανικών σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας κατά την περίοδο 2012-2016 [rub / kg]
24. Πλήρη στοιχεία σχετικά με τον όγκο των λιανικών πωλήσεων των νωπών λαχανικών σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2012-2016, [rub]
25. Πλήρη στοιχεία σχετικά με τον όγκο των λιανικών αποθεμάτων φρέσκων λαχανικών σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2012-2016, [rub]
26. Εισαγωγή νωπών λαχανικών κατά περιφέρειες παραλαβής στη Ρωσική Ομοσπονδία το 2014 αξίας [χιλ. Δολαρίων] και σε είδος [τόνοι]
27. Εισαγωγή νωπών λαχανικών ανά περιφέρεια παραλαβής στη Ρωσική Ομοσπονδία το 2015 αξίας [χιλ. Δολαρίων] και φυσικών [τόνων]
28. Εισαγωγή νωπών λαχανικών ανά περιφέρεια παραλαβής στη Ρωσική Ομοσπονδία το 2016 σε αξία [χιλ. Δολαρίων] και φυσικών [τόνοι]
29. Οι τιμές των εισαγωγών φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία ανά περιοχή έλαβαν το 2014-2016 [χιλ. Δολάρια / τόνο]
30. Εισαγωγή νωπών λαχανικών στη Ρωσική Ομοσπονδία από τις χώρες του κόσμου το 2014 σε αξία [χιλιάδες δολάρια] και σε είδος [τόνοι]
31. Εισαγωγή νωπών λαχανικών στη Ρωσική Ομοσπονδία από τις χώρες του κόσμου το 2015 σε αξία [χιλ. Δολάρια] και σε είδος [τόνοι]
32. Εισαγωγή νωπών λαχανικών στη Ρωσική Ομοσπονδία από τις χώρες του κόσμου το 2016 σε αξία [χιλιάδες δολάρια] και φυσικές [τόνοι] όρους
33. Τιμές των εισαγωγών φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία ανά χώρα προέλευσης κατά την περίοδο 2014-2016, [χιλιάδες δολάρια / τόνο]
34. Εξαγωγή νωπών λαχανικών ανά περιφέρεια αναχώρησης από τη Ρωσική Ομοσπονδία το 2014 αξίας [χιλ. Δολαρίων] και φυσικών [τόνων]
35. Εξαγωγή νωπών λαχανικών ανά περιφέρεια αναχώρησης από τη Ρωσική Ομοσπονδία το 2015 αξίας [χιλ. Δολαρίων] και φυσικών [τόνων]
36. Εξαγωγές νωπών λαχανικών ανά περιφέρεια αναχώρησης από τη Ρωσική Ομοσπονδία το 2016 αξίας [χιλ. Δολαρίων] και φυσικών [τόνοι]
37. Τιμές εξαγωγής φρέσκων λαχανικών από τη Ρωσία ανά περιφέρεια αναχώρησης κατά την περίοδο 2014-2016, [χιλιάδες δολάρια / τόνο]
38. Εξαγωγή νωπών λαχανικών από τη Ρωσική Ομοσπονδία από χώρες του κόσμου το 2014 αξίας [χιλ. Δολαρίων] και φυσικών [τόνων]
39. Εξαγωγή νωπών λαχανικών από τη Ρωσική Ομοσπονδία από χώρες του κόσμου το 2015 αξίας [χιλ. Δολαρίων] και φυσικών [τόνων]
40. Εξαγωγή νωπών λαχανικών από τη Ρωσική Ομοσπονδία από χώρες του κόσμου το 2016 σε αξία [χιλ. Δολαρίων] και φυσικών [τόνων] όρων
41. Τιμές εξαγωγής των νωπών λαχανικών από τη Ρωσία από τις χώρες προορισμού κατά την περίοδο 2014-2016, [χιλιάδες δολάρια / τόνο]
42. Πρόβλεψη του όγκου της αγοράς φρέσκων λαχανικών στη Ρωσία το 2017-2021, [τόνοι]

Αγορά λαχανικών στη Ρωσία

Τα λαχανικά ως μαγειρική ένδειξη για το βρώσιμο τμήμα ορισμένων φυτών, καθώς και για κάθε στερεό φυτικό φαγητό, με εξαίρεση τα φρούτα, τα δημητριακά, τα μανιτάρια και τα καρύδια. Κρατική ρύθμιση της αγοράς λαχανικών στη Ρωσία και στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Αποστολή της καλής εργασίας σας στη βάση γνώσεων είναι απλή. Χρησιμοποιήστε την παρακάτω φόρμα.

Οι σπουδαστές, οι μεταπτυχιακοί φοιτητές, οι νέοι επιστήμονες που χρησιμοποιούν τη βάση γνώσεων για τις σπουδές και την εργασία τους θα σας ευχαριστήσουν πολύ.

Δημοσιεύτηκε στις http://www.allbest.ru/

1. Χαρακτηριστικά της αγοράς λαχανικών

2. Οι συνθήκες της αγοράς

2.1 Παραγωγή λαχανικών

2.2 Η κατάσταση των τιμών

3. Κρατική ρύθμιση της αγοράς λαχανικών στη Ρωσία και την ΕΕ

3.1 Ρύθμιση της αγοράς λαχανικών στη Ρωσία

3.2 Ρύθμιση των αγορών λαχανικών στην ΕΕ

Συμπεράσματα και προτάσεις

Κατάλογος χρησιμοποιημένων πηγών πληροφοριών

1. Χαρακτηριστικά της αγοράς λαχανικών

Τα λαχανικά είναι απαραίτητα τρόφιμα πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες. Η αξία των λαχανικών καθορίζεται από τα βιοδιεγέρτες, τις ορυκτές και τις πικάντικες ουσίες (βιταμίνες, ορμόνες, ένζυμα, οργανικά οξέα) που περιέχονται σε αυτά. Η κηπευτική καλλιέργεια είναι ένας από τους σημαντικούς κλάδους της γεωργίας. Έχει σχεδιαστεί για να ικανοποιεί τις ανάγκες του πληθυσμού σε φρέσκα διαιτητικά προϊόντα, καθώς και σε κονσέρβες λαχανικών καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.

Για την ετήσια και ισόρροπη παροχή του πληθυσμού με φυτικά προϊόντα, η παραγωγή λαχανικών διεξάγεται τόσο στο ύπαιθρο όσο και στα προστατευόμενα (φυτά φυτά και λαχανικά σε θερμοκήπια και καλλιεργητικές εγκαταστάσεις) έδαφος.

Κατά την καλλιέργεια λαχανικών θα πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ιδιαιτερότητες που είναι εγγενείς μόνο σε αυτόν τον κλάδο της γεωργίας.

Αποφασιστική σημασία έχουν οι περιοχές της οικονομικής κατάστασης και των κλιματικών συνθηκών. Σε αντίθεση με τα σιτηρά, ο αριθμός των λαχανικών και των ποικιλιών τους είναι πολύ μεγαλύτερος. Αυτές οι ποικιλίες διαφέρουν ως προς την απόδοση, τα ποιοτικά χαρακτηριστικά και την τιμή πώλησης. Παρά το γεγονός ότι η εισαγωγή των περισσότερων ποικιλιών δεν αποσκοπεί μόνο στην αύξηση των αποδόσεων αλλά και στην προσαρμοστικότητα στις συνθήκες μιας συγκεκριμένης περιοχής, ορισμένοι τύποι λαχανικών δεν μπορούν να καλλιεργηθούν σε ορισμένες οικονομικές περιοχές. μαγειρική αγορά λαχανικών

Μια άλλη ιδιαιτερότητα της καλλιέργειας λαχανικών είναι ότι, ανεξάρτητα από την περιοχή, ασκούνται δύο προγράμματα παραγωγής τους - σε ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος (παραγωγή λαχανικών σε θερμοκήπια). Διαφέρουν πολύ τεχνολογικά και απαιτούν διαφορετικά επίπεδα και φύση των κεφαλαιουχικών επενδύσεων και του τρέχοντος κόστους. Από την άλλη πλευρά, η οργάνωση θερμοκηπίων συνεπάγεται την εφαρμογή κατά την περίοδο χειμώνα-άνοιξη, δηλαδή όταν η ζήτηση για αυτό είναι σημαντικά υψηλότερη και συνεπώς το επίπεδο τιμών μπορεί να οριστεί σε υψηλότερο επίπεδο. Το επόμενο χαρακτηριστικό της καλλιέργειας λαχανικών είναι οι αυξημένες απαιτήσεις για την αμειψισπορά στις περιοχές που καλλιεργούνται με λαχανικά. Οι υψηλές αποδόσεις οδηγούν επίσης σε ταχεία εξάντληση του εδάφους. Η ανανέωση της γονιμότητας μπορεί να επιτευχθεί μόνο με έναν καλά σχεδιασμένο συνδυασμό γονιμοποίησης και κατάλληλης περιστροφής καλλιεργειών. Αλλά η λίπανση των εδαφών που καλλιεργούνται με λαχανικά απαιτεί εξαιρετικά αυστηρή τήρηση των γεωργοτεχνικών κανόνων και η ποσότητα των λιπασμάτων περιορίζεται από τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης ορισμένων καλλιεργειών.

Η επιτυχής ανάπτυξη της παραγωγής λαχανικών εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα εργασίας, τις οδούς μεταφοράς για τη μεταφορά προϊόντων και τη θέση κοντά στις αγορές. Αυτό συνεπάγεται τη συγκέντρωση και εξειδίκευση της παραγωγής στις προαστιακές περιοχές των μεγάλων πόλεων και στις ζώνες πρώτων υλών της μεταποιητικής βιομηχανίας. Υπάρχουν υψηλότερες τιμές για την πώληση προϊόντων, υπάρχει η δυνατότητα χρήσης βιομηχανικών αποβλήτων θερμότητας για τη θέρμανση θερμοκηπίων και θερμοκηπίων. Στις εκμεταλλεύσεις που βρίσκονται πλησιέστερα στην πόλη, η κερδοφορία των λαχανικών είναι μεγαλύτερη από αυτή των απομακρυσμένων. Προαστιακές εκμεταλλεύσεις σε σημαντικές ποσότητες πωλούν προϊόντα μέσω άμεσων συνδέσεων, έχουν εξειδικευμένη παραγωγή. Η παραγωγή λαχανικών στις ζώνες πρώτων υλών δημιουργείται λαμβάνοντας υπόψη τις απαιτήσεις της μεταποιητικής βιομηχανίας: την παρουσία ειδικών εκμεταλλεύσεων, την υψηλή συγκέντρωση καλλιεργειών κοντά σε φυτά κονσερβοποίησης λαχανικών. Η ζήτηση για λαχανικά είναι ελαστική, δηλ. με την αύξηση των τιμών τους, η κατανάλωσή τους μειώνεται. Τα τελευταία χρόνια χαρακτηρίζονται από υψηλό επίπεδο όλων των τύπων τιμών για τα λαχανικά. Παραδοσιακά, η αύξηση των τιμών στο τέλος του έτους είναι χαρακτηριστική, λόγω του υψηλότερου κόστους για την παραγωγή λαχανικών το φθινόπωρο-χειμερινό διάστημα.

2. Οι συνθήκες της αγοράς

2.1 Παραγωγή λαχανικών

Η απόδοση των λαχανικών το 2014 ανήλθε σε 15,5 εκατομμύρια τόνους (ρεκόρ ακαθάριστης συγκομιδής), που είναι 2,3% περισσότερο από ό, τι το 2013.

Πίνακας 1 - Παραγωγή λαχανικών το 2014 (δεδομένα Rosstat)

Top