logo

Σπάνια πηγαίνει στον κινηματογράφο ή το πάρκο ψυχαγωγίας (ειδικά με τα παιδιά) πηγαίνουν χωρίς popcorn. Και μια τέτοια αγάπη για αυτή τη λιχουδιά είναι κατανοητή - πολύ νόστιμο! Και επιχειρηματίες επιχειρηματίες έχουν κάτι να σκεφτούν εδώ - εάν αναλύσουμε τα έξοδα και τα έσοδα από τις πωλήσεις του popcorn, θα είναι σαφές ότι μπορείτε να κάνετε καλά χρήματα σε αυτό. Αυτή η κατεύθυνση έχει πολλά πλεονεκτήματα - μπορείτε να αγοράσετε εξοπλισμό για την παραγωγή ποπ κορν φτηνά, η τεχνολογία είναι εξαιρετικά απλή και οι πρώτες ύλες είναι φθηνές. Και παρά το γεγονός ότι οι δίσκοι πώλησης popcorn εγκαθίστανται σήμερα σε πολλά εμπορικά κέντρα, κινηματογράφους και πάρκα, μπορείτε εύκολα να βρείτε τη δική σας θέση στη μεγάλη πόλη.

Popcorn - popcorn, το οποίο παρασκευάζεται από κόκκους ειδικών ποικιλιών καλαμποκιού. Για να πάρει μια θεραπεία, η πρώτη ύλη με την προσθήκη διαφόρων προσθέτων θερμαίνεται σε μια ορισμένη θερμοκρασία - πυκνά κελύφη διασπώνται για να σχηματίσουν ογκώδεις νιφάδες.

Η αποτίμηση της επιχείρησής μας:

Ξεκινώντας την επένδυση - από 100.000 ρούβλια.

Ο κορεσμός της αγοράς είναι υψηλός.

Η δυσκολία έναρξης μιας επιχείρησης είναι 4/10.

Η παραγωγή και πώληση ποπκόρν ως επιχείρησης δεν θα έχει ιδιαίτερες δυσκολίες. Το μόνο που απαιτείται από έναν επιχειρηματία είναι να καταγράψει μια υπόθεση, να βρει ένα πέρασμα μέσω τόπου, να αγοράσει εξοπλισμό και πρώτες ύλες.

Τεκμηρίωση των δραστηριοτήτων

Δεδομένου ότι η επιχείρηση περιλαμβάνει το άνοιγμα ενός μικρού καταστήματος, θα πρέπει να επισημοποιήσετε την επιχείρησή σας. Χωρίς τα σχετικά έγγραφα, κανένα εμπορικό κέντρο ή κινηματογράφος δεν θα επιτρέψει την παραγωγή ποπ κορν στην επικράτειά του.

Για να ελαχιστοποιήσετε όλες τις περιπτώσεις "χαρτιού", μπορείτε να εγγραφείτε ως IP.

Εκτός από την απόκτηση του επίσημου "καθεστώτος" ενός επιχειρηματία, θα είναι απαραίτητο να ενημερωθεί η Rospotrbnadzor σχετικά με την έναρξη δραστηριοτήτων που σχετίζονται με την παροχή υπηρεσιών τροφοδοσίας. Οι επόπτες θα πρέπει να παρέχουν όλα τα πιστοποιητικά για εξοπλισμό και πρώτες ύλες που έχουν αγοραστεί.

Ποιο δωμάτιο είναι καλύτερο να επιλέξει για δουλειά;

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να τεθεί στο επιχειρηματικό αναπτυξιακό σχέδιο για την παραγωγή ποπ κορν - ένας συγκεκριμένος τόπος συναλλαγών. Και έμπειροι επιχειρηματίες εδώ είναι ομόφωνοι - πρέπει να περάσετε τη θέση. Είναι η σωστή θέση της σκηνής θα καθορίσει όλα τα μελλοντικά κέρδη. Ποιες επιλογές είναι διαθέσιμες εδώ;

  • μεγάλα εμπορικά κέντρα,
  • κινηματογράφους
  • πάρκα ψυχαγωγίας και αξιοθέατα
  • θέση σε έναν πολυσύχναστο δρόμο,
  • τσίρκο

Το πιο κερδοφόρο να πραγματοποιήσει popcorn στον κινηματογράφο και το τσίρκο. Αλλά ο νεοφερμένος απλά δεν μπορεί να μπει σε αυτή την θέση - όλοι οι χώροι "ψωμί" είναι ήδη καταληφθεί από άλλους επιχειρηματίες. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά η αγορά για τον εντοπισμό άλλων πλεονεκτικών θέσεων και ανταγωνιστικής δραστηριότητας. Θα είναι εύκολο να το κάνετε αυτό, καθώς όλο και περισσότερα εμπορικά κέντρα ανοίγουν σε οποιαδήποτε μεγάλη πόλη.

Ένα μικρό "νησί" 2-5 m 2 είναι αρκετό για το εμπόριο λιχουδιών. Το συγκεκριμένο μέγεθος της σκηνής θα εξαρτηθεί από το τι προγραμματίζουν οι επιχειρηματίες - να πουλήσουν μόνο popcorn ή να προσφέρουν άλλα προϊόντα στους πελάτες - για παράδειγμα βαμβάκι. Η περιοχή μπορεί να εξαργυρωθεί και να μισθωθεί.

Δεν είναι ασυνήθιστο για τη συσκευή να popcorn, ανάλογα με την εποχή, είναι εγκατεστημένο σε ένα ή το άλλο μέρος. Για παράδειγμα, το καλοκαίρι είναι πιο κερδοφόρο να κάνει επιχειρήσεις στα πάρκα. Αλλά το χειμώνα δεν υπάρχει καμία απαίτηση για λιχουδιά καθόλου, και ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να μετακινήσετε το εμπόριο στις εγκαταστάσεις - ένα εμπορικό κέντρο ή έναν κινηματογράφο.

Πρώτες ύλες που πρέπει να αγοραστούν

Η πώληση ποπ κορν είναι ιδιαίτερα ευεργετική επειδή δεν απαιτεί μεγάλες δαπάνες για την αγορά πρώτων υλών. Και παρά το γεγονός ότι κάποια στοιχεία θα αγοραστούν στο εξωτερικό, το κέρδος από τις πωλήσεις θα καλύψει περισσότερο από όλες τις επενδύσεις. Τα κύρια συστατικά για το ποπκόρν και τα αναλώσιμα μπορούν να αναπαρασταθούν από τον ακόλουθο κατάλογο:

Για την παρασκευή των εδεσμάτων χρησιμοποιούνται ειδικές ποικιλίες καλαμποκιού για popcorn, που καλλιεργούνται σε ορισμένες κλιματολογικές συνθήκες. Και οι εγχώριες πρώτες ύλες δεν είναι κατάλληλες εδώ - κατά κανόνα, οι αγορές γίνονται από την Αμερική. Για μια μικρή επιχείρηση, είναι δύσκολο να αγοράσετε καλαμπόκι απευθείας από τους προμηθευτές - είναι προτιμότερο να συνεργαστείτε με τους αντιπροσώπους. Μπορείτε να αγοράσετε δημητριακά καλαμποκιού για 2 είδη ποπ κορν - ποικιλία πεταλούδων και ποιότητας καραμέλας. Ο πρώτος βαθμός στη διαδικασία θέρμανσης αποκαλύπτει χύμα νιφάδες, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία διαφορετικών τύπων ποπ κορν. Οι ανοιχτοί κόκκοι καραμέλας χαρακτηρίζονται από μια πυκνή επιφάνεια από μανιτάρια και, κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία γλυκού ποπ κορν.

Στην πραγματικότητα, κατά τη διαδικασία της εργασίας πετρέλαιο για popcorn μπορεί να ληφθεί οποιοδήποτε. Αλλά είναι απολύτως αποδεδειγμένη η ίδια η καρύδα - δίνει στο τελικό προϊόν μια γλυκιά γεύση και γεύση καρυδιού, δεν εκπέμπει καμιά μυρωδιά όταν θερμαίνεται. Εδώ είναι σημαντικό να επιλέξετε έναν αξιόπιστο προμηθευτή, δεδομένου ότι υπάρχουν πολλά πλαστά προϊόντα στην αγορά. Πριν αγοράσετε, θα πρέπει να εξετάσετε όλα τα πιστοποιητικά και τα συνοδευτικά έγγραφα για το πετρέλαιο.

Για να πουλήσει όχι μόνο καραμέλα ποπ κορν, αλλά και άλλα είδη λιχουδιάς, είναι απαραίτητο να αγοράσετε διάφορες γεύσεις ταυτόχρονα. Για να πάρετε αλατισμένο καλαμπόκι, θα χρειαστεί να προσθέσετε αλμυρά πρόσθετα (τυρί, μπέικον, μανιτάρια) και για να ευχαριστήσετε τους πελάτες με γλυκά προϊόντα, θα πρέπει να αγοράσετε ένα ειδικό λούστρο (φράουλες, κεράσια, φράουλες). Κατά κανόνα, οι επιχειρηματίες, προκειμένου να αποφύγουν περιττά έξοδα, δεν αποκτούν περισσότερα από 2 συσκευές και ως εκ τούτου, μια σπάνια ποικιλία ποπ κορν παρουσιάζεται σε σκηνές. Αλλά εάν υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία, είναι καλύτερα να ξεχωρίζεις και να ξεκινάς να πουλάς 3-5 τύπους λιχουδιών.

Μπορείτε να πουλήσετε ποπ κορν συσκευασμένα σε οποιοδήποτε δοχείο. Οι πιο δημοφιλείς επιλογές είναι τα γυαλιά, οι τσάντες, τα κιβώτια. Και η πιο πρακτική συσκευασία είναι ακριβώς γυαλιά για ποπ κορν - όμορφη σε εμφάνιση, λιπαρή και ανθεκτική. Θέλοντας να μειώσετε το κόστος, μπορείτε αρχικά να αγοράσετε χάρτινες σακούλες για popcorn διαφορετικών μεγεθών. Αλλά τα χαρτοκιβώτια δεν συνιστώνται πολύ καλά στην πράξη, επειδή συχνά αποτυγχάνουν να διπλώνονται, αφήνοντας ρωγμές στο δοχείο.

Εξοπλισμός εξοπλισμού

Όταν το σημείο πώλησης είναι ήδη μισθωμένο και οι πρώτες ύλες παραγγέλλονται, ο επιχειρηματίας πρέπει να αγοράσει μια μηχανή ποπ κορν. Στην αγορά σήμερα, πολλές μάρκες παρόμοιων μονάδων από διαφορετικούς κατασκευαστές - κινέζικα, ρωσικά, ευρωπαϊκά, αμερικανικά. Καλά αποδεδειγμένος αμερικανικός εξοπλισμός, αλλά κοστίζει περισσότερο.

Επιλέγοντας εξοπλισμό, θα πρέπει πρώτα να λάβετε υπόψη την απόδοσή του!

Μπορείτε να αγοράσετε μια μονάδα καλής ποιότητας για 70000-150000 ρούβλια. Και αυτό το ποσοστό θα είναι πολύ υψηλότερο αν σχεδιαστεί βιομηχανική παραγωγή ποπ κορν - τότε το κατάστημα είναι εξοπλισμένο με επαγγελματική γραμμή υψηλής ισχύος, εξοπλισμένη με μεταφορείς και αυτόματες μηχανές συσκευασίας.

Ο σύγχρονος εξοπλισμός είναι αποτελεσματικός και εξαιρετικά απλός σε λειτουργία, ο οποίος καθιστά δυνατή την πραγματοποίηση συναλλαγών σε τελικά προϊόντα χωρίς εξωτερική βοήθεια. Και για να μπορέσει η πρίζα, με την κυριολεκτική έννοια της λέξης, να γίνει κινητή, οι επιχειρηματίες αγοράζουν συχνά ένα ειδικό ποπ κορν καλάθι. Έτσι, υπάρχει η ευκαιρία, ανάλογα με την εποχή, να αλλάξετε τον τόπο πώλησης.

Είναι υπέροχο εάν στην επιλεγμένη τοποθεσία εγκαθίσταται μια υψηλής ποιότητας μηχανή ποπ κορν με όλα τα συνοδευτικά έγγραφα και οδηγίες χρήσης. Και η εγγύηση που παρέχεται από τον προμηθευτή θα προστατεύσει τον επιχειρηματία από πρόσθετα έξοδα σε περίπτωση αποτυχίας του εξοπλισμού.

Και πώς είναι η διαδικασία μαγειρέματος ποπ κορν στη συσκευή; Η τεχνολογία παραγωγής του popcorn μπορεί να περιγραφεί ως:

  • Θέρμανση της συσκευής στους 200-240 ° C.
  • Στον πυθμένα της δεξαμενής, χύνεται λάδι, χύνεται κόκκοι και πρόσθετα γεύσης.
  • Παρασκευή ποπ κορν σε υψηλές θερμοκρασίες.

Οι οδηγίες για τη συσκευή, κατά κανόνα, υποδεικνύουν την απαιτούμενη ποσότητα όλων των συστατικών. Και θα διευκολύνει πολύ το έργο ενός αρχάριου σε αυτή την επιχείρηση!

Μια άλλη διαβάσει:

Πώς να ανοίξετε την παραγωγή ντόνατς από την αρχή στη Ρωσία;

Κόστος και έσοδα από επιχειρήσεις

Η τιμή του εξοπλισμού για το ποπ κορν θα αρχίσει να πληρώνει κυριολεκτικά από τις πρώτες ημέρες των σκηνών διαπραγμάτευσης. Οι συγκεκριμένες περίοδοι αποπληρωμής θα εξαρτηθούν από τον όγκο πωλήσεων και το αρχικό κόστος.

Για να αγοράσετε μια επαγγελματική μηχανή popcorn, να αγοράσετε πρώτες ύλες, να καταχωρήσετε μια επιχείρηση και να πληρώσετε ενοίκιο 1 μήνα, θα χρειαστείτε τουλάχιστον 100.000 ρούβλια. Ο επιχειρηματίας έχει την ευκαιρία να μειώσει το κόστος κεφαλαίου αγοράζοντας μια υποστηριζόμενη μονάδα για την προετοιμασία του popcorn.

Και η κερδοφορία των επιχειρήσεων είναι εύκολο να αποδειχθεί σε αριθμούς. 1 τσάντα (25 kg) σπόρων κοστίζει περίπου 1000 ρούβλια. Με μία τέτοια τσάντα θα πάρετε ≈ 1.000 μερίδες ποπ κορν (1 φλιτζάνι). Μια τυπική μερίδα λιχουδιάς θα κοστίσει 80-100 ρούβλια. Αποδεικνύεται ότι με την πώληση και των 1000 μερίδων, μπορείτε να κερδίσετε μέχρι και 100.000 ρούβλια. Αλλά σε ένα πέρασμα (κινηματογράφος, για παράδειγμα) 300 μερίδες ποπ κορν μπορούν να πουληθούν ανά ημέρα. Αλλά καταρχάς, είναι καλύτερο να μην υπολογίζετε σε τέτοιο κέρδος - για υπολογισμούς αξίζει να παίρνετε 100 φιάλες ημερησίως. Έτσι, όταν εργάζεστε επτά ημέρες την εβδομάδα, η παραγωγή γλυκού ποπ κορν θα φέρει τον επιχειρηματία έως 300.000 ρούβλια το μήνα, το καθαρό κέρδος του οποίου θα φτάσει τα 150.000 ρούβλια. Και αυτά είναι εξαιρετικά στοιχεία κερδοφορίας!

Παραγωγή και πώληση ποπ κορν ως επιχείρηση

Η παραγωγή των υποκειμενικών - εδεσμάτων που ήρθε στη χώρα μας σχετικά πρόσφατα, σήμερα έχει γίνει ένας από τους πιο κερδοφόρους τομείς στην κατασκευή προϊόντων σνακ. Σπάνια υπάρχει μια τεράστια γιορτή, το πάρκο ψυχαγωγίας, ο κινηματογράφος ή οποιαδήποτε άλλη διασκέδαση χωρίς ένα ποτήρι ποπ κορν, ειδικά αν μια τέτοια βόλτα γίνεται σαν μέρος μιας οικογένειας με παιδιά που αγαπούν απλά αυτό το φαγητό.

Το Popcorn, όπως πολλά άλλα σνακ και σνακ γρήγορου φαγητού, ήρθε στη Ρωσία από τις ΗΠΑ. Αυτό είναι ένα αυθεντικό αμερικάνικο πιάτο, που εφευρέθηκε από τους αυτόχθονες Αμερικανούς - τους Ινδούς, που ανακάλυψαν ένα χαρακτηριστικό του καλαμποκιού να εκραγεί ως αποτέλεσμα της θέρμανσης.

Popcorn Corn

Για την παραγωγή ποπκόρν, αρκετά παράξενα, δεν είναι όλες οι ποικιλίες καλαμποκιού κατάλληλες, αλλά μόνο μία, η οποία ονομάζεται "εκρήγνυται". Είναι αδύνατο να φτιάξετε το ποπκόρν από το καλαμπόκι που μεγαλώνει σε αφθονία στα οικιακά συλλογικά αγροκτήματα.

Στην πώληση υπάρχουν δύο τύποι εδεσμάτων:

  • αλατισμένο ποπ κορν?
  • και γλυκιά.

Όταν προσθέτετε διαφορετικές γεύσεις μπορείτε να πάρετε πολλές συνταγές ποπ κορν, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχουν μόνο δύο βασικές συνταγές.

Επί του παρόντος υπάρχει πολλή συζήτηση σχετικά με τους κινδύνους ή τα οφέλη του popcorn. Εν πάση περιπτώσει, οι πωλήσεις ποπ κορν σε εμπορικά κέντρα σήμερα ξεπερνούν την κλίμακα και για έναν αρχάριο επιχειρηματία που επιδιώκει να ανοίξει μια γρήγορη και κερδοφόρα επιχείρηση στον τομέα των ταχυφαγείων που δεν απαιτεί μεγάλο αρχικό κεφάλαιο για να ξεκινήσει, αυτή είναι η καταλληλότερη επιλογή.

Επιχειρηματική οργάνωση

Ένα από τα χαρακτηριστικά του ποπ κορν είναι η γεύση του, η οποία μπορεί να εκτιμηθεί πλήρως μόνο σε ένα φρέσκο, φρεσκοπαρασκευασμένο προϊόν. Παρόλο που το ποπκόρν είναι έτοιμο προς πώληση, συσκευασμένο σε σακουλάκια, η γεύση του είναι διαφορετική από το ζεστό προϊόν όπως ο «ουρανός και η γη».

Η ίδια η επιχείρηση, εκτός από το χαμηλό όριο εισόδου, έχει πολλά θετικά, ελκυστικά για τους επιχειρηματικούς παράγοντες:

  • δεν χρειάζονται μεγάλες περιοχές παραγωγής.
  • το χαμηλό κόστος των πρώτων υλών και το κόστος της επιχειρηματικής οργάνωσης.
  • υψηλή απόδοση (από μια χούφτα καλαμπόκι μπορείτε να κάνετε ένα μεγάλο φλιτζάνι ποπ κορν)?
  • την ικανότητα να προσελκύουν εργαζόμενους χωρίς ειδικές γνώσεις και δεξιότητες ·
  • πολύ γρήγορη αποπληρωμή.
  • σταθερά αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα.

Κανάλια προμήθειας πρώτων υλών

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, η κύρια πρώτη ύλη για το ποπκόρν είναι το καλαμπόκι, αλλά όχι ο καθένας, χρειάζεται μια ιδιαίτερη ποικιλία. Πληκτρολογώντας στο πλαίσιο αναζήτησης το ερώτημα "Αγοράστε καλαμπόκι για popcorn χύμα", θα έχετε πολλές προτάσεις. Το κόστος των πρώτων υλών κυμαίνεται από 1,5 έως 2,5 χιλιάδες ρούβλια για μια τσάντα βάρους από 20 έως 25 κιλά. Η συνηθέστερη συσκευασία - 22,68 kg. Στην έξοδο από μια τέτοια τσάντα περίπου 800 ποτήρια σε όγκο 0,7 l τελικών προϊόντων αποδειχθούν.

Για την παραγωγή θα πρέπει επίσης:

  • ειδικό αλάτι - φλαβακόλη, φωτεινό κίτρινο, λεπτώς αλεσμένο με τη μορφή νιφάδων, που περιέχει στη σύνθεση του βήτα-καροτένιο, το κατά προσέγγιση κόστος των οποίων είναι 5,5-6,5 χιλιάδες ρούβλια ανά συσκευασία στα ίδια 22,68 kg.
  • Λάδι για το τηγάνισμα. Για την παρασκευή γλυκών προϊόντων που χρησιμοποιούν μόνο λευκό καρύδες, ένας κάδος βάρους 11,35 kg αυτού του πετρελαίου θα κοστίσει περίπου 2 χιλιάδες ρούβλια. Για το μαγείρεμα αλατισμένο ποπ κορν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο ηλιέλαιο, σόγια ή φοίνικα.
  • Ζάχαρη. Εάν χρησιμοποιείτε συνηθισμένη ζάχαρη, τότε για να αποφύγετε την καύση θα χρειαστείτε ένα ειδικό μη κολλητικό πρόσθετο - πάγο με υψηλή περιεκτικότητα σε γαλακτωματοποιητές.
  • Καραμέλα Χρησιμοποιείται για να φτιάξετε ποπ κορν καραμέλας. Ένα ειδικό πρόσθετο σε συσκευασίες που ζυγίζουν 22,7 κιλά θα κοστίσει 8,5-9 χιλιάδες ρούβλια.
  • Διάφορες γεύσεις - σοκολάτα, φράουλα, μπανάνα, τυρί, μανιτάρια κ.λπ. κοστίζουν από 300 έως 350 ρούβλια για ένα πακέτο βάρους 0,8 κιλών, το οποίο αρκεί μόνο για να φτιάξετε μια τσάντα ποπ κορν.
  • Κύπελλα για ποπ κορν - από 4 έως 6 ρούβλια ανά τεμάχιο, ανάλογα με την ένταση του δοχείου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σακούλες (θα είναι φθηνότερες) ή πλαστικές κάπες (για μεγάλους όγκους προϊόντων - από 2 λίτρα).

Πριν από την επιλογή ενός προμηθευτή χονδρικής πώλησης, συνιστάται να βρείτε ανατροφοδότηση από επιχειρηματίες που έχουν ήδη συνεργαστεί με αυτόν τον συνεργάτη, ο κίνδυνος εξαπάτησης του αρχικού επιχειρηματία είναι πολύ υψηλός. σε περιεχόμενο ↑

Τεχνολογία παραγωγής

Η διαδικασία παραγωγής ποπκόρν είναι τόσο απλή που ο καθένας μπορεί να το αντιμετωπίσει μετά από μια μοναδική εμφάνιση μαγειρικής φαγητού. Μετά την ενεργοποίηση και τη θέρμανση της συσκευής στους 200-240 βαθμούς Κελσίου, το έλαιο χύνεται ή χύνεται, χύνεται καλαμπόκι και χύνεται διάφορα πρόσθετα. Εδώ υπάρχει μια απόχρωση: ανάλογα με τον τύπο του προσθέτου, είτε προστίθεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής είτε ψεκάζεται με το τελικό προϊόν.

Απαιτούμενος εξοπλισμός

Τα μηχανήματα Popcorn παρουσιάζονται στην αγορά με μοντέλα κινεζικής, αμερικανικής, εγχώριας και ευρωπαϊκής παραγωγής. Φυσικά, ο εξοπλισμός από την Ουράνια Αυτοκρατορία είναι αρκετές φορές φθηνότερος από τους "υπερπόντιους" ομολόγους του με περίπου τα ίδια χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, μια κινεζική μηχανή ποπ κορν με χωρητικότητα 110 μερίδες βάρους 30 γραμμαρίων σε 1 ώρα μπορεί να αγοραστεί για 8-8,5 χιλιάδες ρούβλια. Αμερικανικός εξοπλισμός με τις ίδιες παραμέτρους θα κοστίσει 12-12,5 χιλιάδες.

Ένα ψυγείο θα χρειαστεί για να αποθηκεύσετε λάδι καρύδας, απλά αγοράστε ένα μικροσκοπικό μοντέλο. Μπορείτε επίσης να εξετάσετε την επιλογή εγκατάστασης σε πολυσύχναστους χώρους μιας αυτόματης μηχανής πώλησης για το μαγείρεμα και την πώληση ποπ κορν.

Ένα τέτοιο επιχειρησιακό μοντέλο θα εξοικονομηθεί για το χώρο του εμπορίου και της παραγωγής και για την εργασία του πωλητή, ωστόσο, η πρακτική δείχνει ότι παρά το γεγονός ότι η επιχείρηση πωλήσεων εξακολουθεί να αποφέρει κέρδη, δεν συγκρίνεται με ένα πλήρες κατάστημα με ένα ζωντανό πωλητή. επικοινωνία με την οποία μερικές φορές σας επιτρέπει να αυξήσετε τις πωλήσεις αρκετές φορές.

Σχεδιασμός επιχειρήσεων

Για να κάνετε εμπόριο στο ποπ κορν, αρκεί να εγγραφείτε ως ατομικός επιχειρηματίας. Οι φόροι που περιμένουν το μέλλον της IP μπορούν να βρεθούν σε αυτήν την πηγή - http://business-poisk.com/kakie-nalogi-platit-ip.html. Δεν θέλετε να επισκεφθείτε προσωπικά όλες τις απαραίτητες αρχές για την εγγραφή μιας επιχείρησης; Τώρα αυτή η διαδικασία μπορεί να ολοκληρωθεί πλήρως στο διαδίκτυο, ή επικοινωνώντας με μια εξειδικευμένη εταιρεία. σε περιεχόμενο ↑

Πού να ανοίξετε την επιχείρησή σας

Χωρίς αμφιβολία, όλα τα "νόστιμα" μέρη - τα μπαρ σε κινηματογράφους, καφετέριες σε πάρκα ψυχαγωγίας είναι ήδη κατειλημμένα και, όπως και έτσι, κανείς δεν θα εγκαταλείψει ένα μέρος που θα φέρει ένα σταθερό εισόδημα. Επομένως, εδώ είναι οι ακόλουθες επιλογές για δράση:

  • να μάθουν και να συμφωνούν με τον τόπο όταν ανοίγουν νέους θεσμούς αυτού του τύπου ·
  • "Να πάρει για να μοιραστεί" τη διοίκηση των εγκαταστάσεων για πληροφορίες σχετικά με την κενή θέση για το εμπόριο?
  • χρησιμοποιήστε άλλους τομείς για το εμπόριο.

Οι καλύτερες περιοχές για την εγκατάσταση ενός σημείου πώλησης και παραγωγής ποπ κορν είναι:

  • εμπορικά και ψυχαγωγικά κέντρα.
  • υπαίθρια πάρκα αναψυχής (εποχιακό εισόδημα) ·
  • κινηματογραφικές αίθουσες;
  • σιδηροδρομικούς σταθμούς και αεροδρόμια.
  • τσίρκα;
  • απλά ζωντανά μέρη στο δρόμο.

Για να οργανώσετε ένα υπαίθριο εμπόριο δρόμου, θα χρειαστεί να αγοράσετε ένα ειδικό καρότσι για τη μεταφορά του οχήματος. Η εγκατάσταση ενός μικρού ρυμουλκούμενου δεν θα ήταν οικονομικά εφικτή, εκτός αν πωλείτε συναφή προϊόντα με ποπ κορν:

  • βαμβάκι καραμέλα?
  • ανθρακούχα ποτά και χυμοί ·
  • σοκολάτα;
  • προϊόντα γρήγορου φαγητού.

Μάρκετινγκ και κανάλια διανομής προϊόντων

Ειδικά καμία διαφημιστική καμπάνια δεν είναι απαραίτητη, η παραγωγή ποπ κορν δεν είναι η επιχείρηση να επενδύσει σε αυτήν δεκάδες χιλιάδες ρούβλια για προώθηση. Κατά το άνοιγμα, θα αρκεί να σηματοδοτήσει την κατοχή της πώλησης καλούδια σε μειωμένες τιμές με έναν πυλώνα ή ένα φωτεινό σημάδι.

Εάν τα προϊόντα αξίζουν, οι αγοραστές θα έρθουν ξανά σε σας. Ως εκ τούτου, για να εξοικονομήσετε χρήματα με τη φθηνότερη, καθυστερημένη, ή με την ύπαρξη ελαττωμάτων, πρώτες ύλες σε προϊόντα δεν αξίζει τον κόπο. Η ποιότητα του τελικού ποπ κορν σχεδόν δεν εξαρτάται από τη διαδικασία μαγειρέματος, αλλά εξαρτάται κατά 100% από τις χρησιμοποιούμενες πρώτες ύλες. σε περιεχόμενο ↑

Επιχειρηματικά έξοδα και αποπληρωμή

Το κόστος ενός ποτηριού αλατισμένου ποπ κορν που ζυγίζει 33,4 γραμμάρια (ένα μικρό ποτήρι) κοστίζει περίπου 5-5,2 ρούβλια. Η παραγωγή του ίδιου ποσού γλυκού ποπ κορν θα κοστίσει 1,5-2 ρούβλια ακριβότερα.

Η πλήρης οργάνωση των επιχειρήσεων, με εξαίρεση το μίσθωμα για έναν τόπο, που εξαρτάται από την συγκεκριμένη θέση του καταστήματος, περιοχή και άλλους παράγοντες, θα κοστίσει από 20 έως 30 χιλιάδες ρούβλια, λαμβάνοντας υπόψη την αγορά του εξοπλισμού στη χαμηλότερη τιμή. Καταχώρηση των επιχειρήσεων και απόκτηση πρώτων υλών που απαιτούνται για τις πρώτες 2-3 ημέρες εργασίας. Η ανάκτηση ενός τέτοιου έργου θα είναι 1-2 εβδομάδες με τους πιο «μέτριους» υπολογισμούς και την εγκατάσταση της μέσης αγοραίας τιμής των βιομηχανικών προϊόντων.

Παραγωγή ποπ κορν σε βίντεο

Η δική της επιχείρηση: η παραγωγή ποπ κορν. Πρώτες ύλες και εξοπλισμός για την παραγωγή ποπ κορν

Τις τελευταίες δεκαετίες, ένα προϊόν όπως το ποπ κορν έχει εισέλθει σθεναρά στις ζωές των συμπατριωτών μας και συνεχίζει να κερδίζει δημοτικότητα.

Από την άποψη αυτή, η επιχείρηση που συνδέεται με την παραγωγή και πώληση της είναι μια σταθερή και κερδοφόρα επιχείρηση.

Η δημιουργία ποπ κορν δεν είναι περίπλοκη και δεν απαιτεί μεγάλες οικονομικές επενδύσεις. Κερδίστε σε αυτό μπορεί να είναι αρκετά αξιοπρεπής. Προσφέρουμε σήμερα για να μάθετε πώς να οργανώσετε τη δική σας παραγωγή ποπ κορν.

Τι είναι το ποπ κορν;

Από τα αγγλικά το όνομα αυτού του προϊόντος μπορεί να μεταφραστεί ως "popcorn". Οι πρώτες ύλες για το ποπκόρν είναι πυρήνες καλαμποκιού που έχουν ειδική δομή και αποτελούνται από σταγονίδια αμύλου που περιέχουν νερό. Εάν τα θερμαίνετε σε μια ορισμένη θερμοκρασία, το νερό μέσα στον κόκκο βράζει και σπάει το κέλυφος συγκράτησής του. Έτσι γίνονται οι χύματες νιφάδες καλαμποκιού που αγαπάμε όλοι.

Εξοπλισμός για την παραγωγή ποπ κορν

Το κύριο συστατικό της επιχείρησής σας, φυσικά, θα είναι μια μηχανή για την παραγωγή ποπ κορν. Παρόμοιες συσκευές χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες:

  1. Σχεδιασμένο για 6-8 oz. Χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία των προϊόντων αυτών στους δρόμους, σε πάρκα, σε χώρους ψυχαγωγικών συγκροτημάτων και μικρών κινηματογράφων.
  2. Σχεδιασμένο για 12-16 oz. Τέτοιες συσκευές κατά κανόνα εγκαθίστανται σε χώρους μεγάλου πλήθους ατόμων με ενεργές πωλήσεις προϊόντων που παράγετε: μπάρες κινηματογράφου, μεγάλα εμπορικά και ψυχαγωγικά συγκροτήματα κλπ. Επιπλέον, αυτές οι μονάδες χρησιμοποιούνται μερικές φορές σε μικρά εργαστήρια παραγωγής.
  3. Σχεδιασμένο για να παράγει περισσότερο από 20 ουγγιές. Ο εξοπλισμός αυτής της κατηγορίας είναι ικανός να παράγει 20 χιλιόγραμμα ή περισσότερο τελικών προϊόντων ανά ώρα. Βασικά χρησιμοποιείται για παραγωγή σε βιομηχανική κλίμακα.

Αν σχεδιάζετε να ανοίξετε ένα μικρό σημείο για την πώληση ποπ κορν, τότε θα σας ταιριάζει μια μηχανή popcorn για 6-8 oz.

Ποιες πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ποπ κορν;

Η παραγωγή ποπκόρν συνεπάγεται τη χρήση προϊόντων σε τρεις βασικές κατηγορίες: πυρήνες καλαμποκιού, έλαιο καρύδας και αρτύματα. Προσφέρουμε περισσότερες λεπτομέρειες για κάθε ένα από τα σημεία.

Κόκκοι καλαμποκιού

Ο κανονικός καλαμπόκι δεν είναι κατάλληλος για αυτούς τους σκοπούς - θα χρειαστούμε ειδικές ποικιλίες που καλλιεργούνται σε ειδικές συνθήκες και σε κατάλληλο κλίμα.

Ανάλογα με την ανίχνευση, οι κόκκοι χωρίζονται σε τύπους όπως "πεταλούδα" και "καραμέλα".

Οι κόκκοι της πρώτης κατηγορίας αποκαλύπτονται με τη μορφή χονδροειδών νιφάδων και αποτελούν τη συνηθέστερη πρώτη ύλη για την παραγωγή ποπ κορν. Συγκεκριμένα, χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αλατιού και γλυκού ποπ κορν, που καλύπτονται με λούστρο.

Οι κόκκοι της ποικιλίας "καραμέλας" αποκαλύπτονται υπό μορφή νιφάδων με πυκνή επιφάνεια μανιταριού. Όπως υποδηλώνει το όνομα, χρησιμοποιούνται στην κατασκευή του καραμελοποιημένου προϊόντος.

Popcorn Oil Καρύδα

Γενικά, οποιοδήποτε είδος εξευγενισμένου φυτικού ελαίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ποπ κορν. Ωστόσο, το κίτρινο λάδι καρύδας είναι το καλύτερο. Η παραγωγή ποπ κορν με βάση αυτό το προϊόν έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα: το τελικό προϊόν έχει μια ευχάριστη γεύση καρυδιού και μια γλυκιά γεύση, δεν έχει πικρή γεύση και η δυσάρεστη μυρωδιά από το καύσιμο πετρελαίου δεν θα είναι τόσο δυνατή όσο όταν χρησιμοποιείτε άλλες πρώτες ύλες. Όταν αγοράζετε λάδι καρύδας, σιγουρευτείτε ότι αγοράζετε ένα φυσικό προϊόν και όχι ψεύτικο. Για να το κάνετε αυτό, μην διστάσετε να ζητήσετε από τον πωλητή πιστοποιητικό συμμόρφωσης.

Αρώματα

Προκειμένου να προσφέρουμε στους πελάτες μας μια ευρύτερη γκάμα προϊόντων, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν διαφορετικές γεύσεις στην παραγωγή ποπ κορν. Έτσι, κατά κανόνα, πωλείται αλμυρό, γλυκό τζάμι και γλυκό καραμελωμένο ποπ κορν. Κατά τη διαδικασία παραγωγής αλατιού ποπ κορν, χρησιμοποιούνται κατάλληλα αλμυρά πρόσθετα, τα οποία μπορεί να έχουν διαφορετικά γούστα (τυρί, μανιτάρια, μπέικον, πάπρικα κλπ.).

Η προετοιμασία του γυαλιού ποπ κορν περιλαμβάνει τη χρήση ενός ειδικού λούστρου, το οποίο μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη γεύση και το χρώμα. Για την παρασκευή καραμελοποιημένου μείγματος ποπ κορν που χρησιμοποιείται για καραμελοποίηση.

Popcorn Συσκευασία

Ενώ εξετάζετε σοβαρά την επιχείρηση παραγωγής ποπ κορν, μην ξεχνάτε την ανάγκη αγοράς εμπορευματοκιβωτίων για τη συσκευασία του τελικού προϊόντος. Σήμερα στην αγορά υπάρχουν αρκετοί βασικοί τύποι συσκευασίας για την πώληση ποπ κορν: γυαλιά, τσάντες και κουτιά. Προσφέρουμε περισσότερες λεπτομέρειες για κάθε κατηγορία.

Γυαλιά για ποπ κορν

Τα χάρτινα κύπελλα για ποπ κορν θεωρούνται ως ο πιο δημοφιλής και ευρέως διαδεδομένος τύπος συσκευασίας για αυτό το προϊόν λόγω των ακόλουθων πλεονεκτημάτων:

- για την κατασκευή μιας τέτοιας συσκευασίας χρησιμοποιώντας χαρτόνι ανθεκτικό στο λίπος.

- η συσκευασία αυτή είναι φιλική προς το περιβάλλον.

- τα γυαλιά είναι πολύ βολικά για χρήση τόσο για τον πωλητή όσο και για τον αγοραστή.

- Η συσκευασία αυτή έχει λαμπερό χρώμα και χρησιμεύει για την περαιτέρω προσέλκυση της προσοχής των πελατών.

Τσάντες Popcorn

Αν ξεκινάτε ακριβώς την επιχείρηση ποπ-κορν και θέλετε να κρατήσετε το κόστος όσο το δυνατόν χαμηλότερα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσάντες χαρτοπετσέτας για συσκευασία. Έχουν χαμηλή τιμή και καταλαμβάνουν λίγο χώρο.

Κουτιά Popcorn

Υπάρχει ένας άλλος τύπος συσκευασίας για το popcorn, το οποίο είναι κουτιά από χαρτόνι. Παρά το γεγονός ότι διαφέρουν σε ελκυστική εμφάνιση, είναι προτιμότερο να αρνούνται να τα χρησιμοποιήσουν για δύο λόγους:

- ο σχεδιασμός ενός τέτοιου δοχείου συνεπάγεται την ύπαρξη κενών μέσω των οποίων μπορούν να ξυπνούν οι γευστικοί παράγοντες και τα ψίχουλα, τα οποία οι πελάτες είναι απίθανο να προτιμούν.

- όταν εκτυλίσσεται ένα κιβώτιο, ονομάζεται συχνά "παιχνίδι" στα χέρια τόσο του πωλητή όσο και του αγοραστή, γεγονός που προκαλεί ορισμένες δυσκολίες.

Θέση της πρίζας

Αυτό το στάδιο είναι θεμελιώδες για την επιτυχία της επιχείρησής σας. Μετά από όλα, δεν αρκεί να παράγετε και να συσκευάζετε ποπ κορν ωραία και άνετα, αλλά και να το πουλήσετε. Φυσικά, τα πάρκα και τα εμπορικά κέντρα με μεγάλη κυκλοφορία είναι ένα ιδανικό μέρος για να βρείτε ένα κατάστημα λιανικής πώλησης. Επιπλέον, η πώληση ποπ κορν στον κινηματογράφο θα είναι μια κερδοφόρα λύση.

Πρόσθετα κέρδη

Όταν τρώτε γλυκά ή αλατισμένα ξηρά τρόφιμα, τα οποία περιλαμβάνουν ποπ κορν, ένα άτομο συνήθως αρχίζει να αισθάνεται διψασμένο.

Επωφεληθείτε από αυτό για να εξασφαλίσετε επιπλέον εισόδημα, καθώς και να προσελκύσετε περισσότερους πελάτες.

Επιπλέον, η πλειοψηφία των μεγάλων κατασκευαστών αναψυκτικών παρέχει τα ψυγεία τους δωρεάν για χρήση μόνο υπό την προϋπόθεση ότι δεν θα αποθηκεύσετε τα προϊόντα των ανταγωνιστών τους.

Το προσωπικό

Ακόμα κι αν σχεδιάζετε να ανοίξετε ένα πολύ μικρό σημείο πώλησης ποπ κορν, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο θέμα της πρόσληψης. Το καλύτερο από όλα για μια τέτοια δουλειά είναι ένα κοινωνικό, χαμογελαστό και πάντα θετικό άτομο που, επιπλέον, βρίσκει εύκολα μια κοινή γλώσσα με τα παιδιά, που θα αποτελέσει το κύριο μέρος των καταναλωτών των προϊόντων σας. Ωστόσο, δεν έχει σημασία πόσο ευχάριστος είναι ο υπάλληλός σας, μην ξεχνάτε να παρακολουθείτε τακτικά τον τρόπο με τον οποίο εκτελεί τα καθήκοντά του.

Η δραστηριότητα του ποπ κορν: η χρηματοοικονομική πλευρά του θέματος

Αν σχεδιάζετε να ανοίξετε ένα μικρό σημείο πώλησης ποπ κορν, τότε οι οικονομικές επενδύσεις θα είναι πολύ μικρές και είναι απίθανο να υπερβούν το ποσό των τριών χιλιάδων δολαρίων, συμπεριλαμβανομένης της αγοράς εξοπλισμού, πρώτων υλών, εμπορευματοκιβωτίων, ενοικίου και μισθών στον πωλητή.

Ταυτόχρονα, η κερδοφορία αυτής της επιχείρησης μπορεί να είναι από 300 έως 700%!

Από την άποψη αυτή, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η παραγωγή ποπ κορν είναι μια πολύ κερδοφόρα και ελπιδοφόρα επιχείρηση, η οποία οργανώνεται από όλους.

Επιχειρήσεις εμπορίας popcorn

Η διαδικασία παραγωγής ποπ κορν είναι πολύ απλή και το σύνολο των συστατικών είναι ελάχιστο. Ο εξοπλισμός επιτρέπει την παραγωγή μεγάλων όγκων του προϊόντος ακριβώς μπροστά από τους πελάτες, χωρίς να απαιτείται ευρύς χώρος ή ειδικές τοποθετήσεις, ενώ απαιτείται σύνδεση με το ηλεκτρικό δίκτυο για τη σύνδεση της συσκευής.

Το Popcorn είναι ένα ελαφρύ και ευάερο προϊόν από δημητριακά καλαμποκιού, μια πολύ δημοφιλής λιχουδιά σε εκδηλώσεις ψυχαγωγίας, βόλτες και θέαμα ταινιών. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά πιάτα γρήγορου φαγητού, το popcorn δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και καλό για την υγεία, δεν έχει αντενδείξεις για κατανάλωση από την ηλικία ή την υγεία. Ο εκχυλισμένος καλαμπόκι είναι πλούσιος σε μεταλλικά στοιχεία και φυτικές ίνες.

Η κατανάλωση ποπ κορν συνδέεται με τους καταναλωτές με διακοπές, ένα ευχάριστο χόμπι και ως εκ τούτου απολαμβάνει μεγάλη δημοτικότητα στις συνήθεις μέρες. Το ζεστό ποπ κορν μυρίζει καλό και έχει ορεκτική εμφάνιση, προσελκύοντας αγοραστές.

Ανάμεσα στις ποικιλίες αυτού του προϊόντος σνακ είναι το γλυκό και αλμυρό ποπ κορν, καθώς και διάφορα αρωματικά και αρωματικά πρόσθετα. Ανάλογα με την ικανότητα αύξησης κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας και την αύξηση της πίεσης, καθώς και τη γεύση, ο καλαμπόκι popcorn χωρίζεται σε μεσαία πεταλούδα, μεγάλη πεταλούδα, καραμέλα κλπ.

Στόχος ακροατηρίου και πωλήσεις τελικών προϊόντων

Το κύριο κοινό-στόχος είναι τα παιδιά και οι νέοι, αλλά σχεδόν όλες οι κατηγορίες του πληθυσμού το αποκτούν. Τις περισσότερες φορές, οι γονείς αγοράζουν popcorn για παιδιά ηλικίας 1 έτους, καθώς και μαθητές, φοιτητές, νεαρά ζευγάρια, ενώ περπατούν και πηγαίνουν στις ταινίες.

Τοποθεσίες εφαρμογής του popcorn:

  • κινηματογραφικές αίθουσες;
  • τσίρκα;
  • πάρκα, υδάτινα πάρκα και ζωολογικούς κήπους.
  • πολυάσχολα τετράγωνα?
  • έξοδοι από υπόγειους και υπόγειους δρόμους.
  • μεγάλα εμπορικά κέντρα, σούπερ μάρκετ και αγορές ·
  • άλλα μέρη με μεγάλη κίνηση.

Απαιτείται διαδικασία παραγωγής και εξοπλισμός

Η τεχνολογία κατασκευής ποπ κορν προβλέπει τη φόρτωση σπόρων ειδικών εκρηκτικών ποικιλιών στη συσκευή. Εκτός από τα δημητριακά, το μαγειρικό λάδι χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα του καλαμποκιού και μετά την εκφόρτωση από το χώρο μαγειρέματος ψεκάζεται με αλάτι, ζάχαρη σε σκόνη ή αρωματικούς παράγοντες. Στη συνέχεια έτοιμο ποπ κορν χύνεται σε χάρτινα κύπελλα και σερβίρεται στους καταναλωτές.

Έτσι, για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τον ακόλουθο εξοπλισμό και αξεσουάρ:

  • Μονάδα για την παραγωγή ποπ κορν,
  • Αξεσουάρ τρόλεϊ (για επιφάνεια εργασίας),
  • Πρόεδρος για τον πωλητή,
  • Sunshade (για εμπόριο δρόμου),
  • Χάρτινα κύπελλα για συσκευασία,
  • Αναλώσιμα - πετρέλαιο (καρύδα, σόγια, φοίνικα), ζάχαρη σε σκόνη, αλάτι και πρόσθετα, γάντια, savochka, χαρτοπετσέτες.

Εξετάστε διάφορες επιλογές για την παραγωγή εξοπλισμού popcorn και επιλέξτε το βέλτιστο.

Η παραγωγή Popcorn αποφέρει 700% κέρδος

Μόνο 1 χιλιάδες δολάρια είναι αρκετές για να ξεκινήσετε

Η επιχείρησή σας είναι πιο υποτακτικά κερδοφόρα, κερδοφόρα και δημοφιλή. Οι επενδυτές προσελκύονται από το χαμηλό όριο εισόδου - μόνο $ 1.000 είναι αρκετό για να οργανώσει ένα ενιαίο σημείο, και η υψηλή κερδοφορία είναι μέχρι 700%.

Το Popcorn πωλείται από εποχιακούς πωλητές οδών, παντοπωλεία, εμπορικά κέντρα και συγκροτήματα ψυχαγωγίας. Αυτή η επιχείρηση μπορεί να είναι μια σημαντική, ανεξάρτητη και πρόσθετη πηγή εισοδήματος για τα αξιοθέατα των παιδιών, τα πάρκα πολιτισμού, τα αθλητικά παλάτια, τα κέντρα τυχερών παιχνιδιών, τα σούπερ μάρκετ, τα εμπορικά κέντρα και τα σούπερ μάρκετ.

Παραγωγή ποπ κορν: Επιλογή χώρου

Για να τοποθετήσετε τη συσκευή για την παραγωγή ποπ κορν, θα χρειαστείτε μια μικρή περιοχή -1.5x1 m2.

Στη ζεστή εποχή είναι κερδοφόρο το εμπόριο στους κεντρικούς δρόμους, στον ζωολογικό κήπο, πάρκα πολιτισμού και αναψυχής, στον τομέα των τουριστικών αξιοθέατων. Μείον σημεία στην υπαίθρια εποχικότητα, το χειμώνα popcorn αγοράζουν άσχημα.

Αυτό το μειονέκτημα απουσιάζει σε κλειστές εγκαταστάσεις - εμπορικά κέντρα, κινηματογράφους, συγκροτήματα ψυχαγωγίας, αθλητικά παλάτια. Και σε αυτά τα μέρη, το ποπ κορν πωλείται πολύ πιο ακριβά, η διαφορά στην τιμή είναι τουλάχιστον 10-20 ρούβλια. Όσον αφορά τους κινηματογράφους, είναι πολύ δύσκολο να φτάσουμε εκεί, επειδή οι ίδιοι οργανώνουν το εμπόριο pop-root.

Παραγωγή ποπ κορν: Εξοπλισμός

Τα μηχανήματα Popcorn κατασκευάζονται στις ΗΠΑ, την Κίνα, την Ευρώπη και τη Ρωσία. Το πιο ακριβό και αξιόπιστο είναι η αμερικανική τεχνολογία.

Το κόστος της συσκευής για την παρασκευή ποπ κορν κυμαίνεται από $ 400 έως $ 1,7 χιλ., Ανάλογα με τη χώρα προέλευσης. Η τιμή ενός καροτσιού για τέτοια μηχανήματα κυμαίνεται από $ 300 έως $ 1 χιλ.

Το καλάθι για την παραγωγή popcorn σας επιτρέπει να εγκαταστήσετε τη συσκευή, περιλαμβάνει χώρο συναλλαγών και κουτί αποθήκευσης πρώτων υλών και συσκευασίας. Κατά κανόνα, τα καροτσάκια φτιάχνουν με τη μορφή βαγονιών, αρχαίων μουσικών συσκευών.

Παραγωγή ποπ κορν: Ακατέργαστο

Η κύρια πρώτη ύλη για το ποπκόρν: ειδικές ποικιλίες καλαμποκιού και φυτικό έλαιο. Δοκιμάστε το καλαμπόκι για να δώσετε αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, καραμέλα, άλλα πρόσθετα γεύσης.

Το καλαμπόκι για popcorn χρησιμοποιείται αυστηρά καθορισμένες ποικιλίες. Σε επαγγελματικούς κύκλους ονομάζονται: "μέση πεταλούδα" (43 φορές αύξηση όγκου), "μεγάλη πεταλούδα" (αυξάνεται 42 φορές), καραμέλα (αυξάνεται 36-38 φορές, χρησιμοποιείται για γλυκό καραμελωμένο ποπ καλαμπόκι).

Το φυτικό έλαιο χρησιμοποιείται καρύδα, φοίνικα, ηλίανθος, σόγια, κυρίως καρύδα, και το κίτρινο λάδι καρύδας χρησιμοποιείται για αλμυρό ποπ κορν, λευκό - για γλυκά.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην αποθήκευση πρώτων υλών και τελικών προϊόντων. Οι σφραγισμένοι σάκοι χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση ελαίου καρύδας επειδή τήκονται σε θερμοκρασία 28 μοίρες. Το καλαμπόκι αποθηκεύεται σε κλειστές συσκευασίες έτσι ώστε να μην στεγνώνει.

Παραγωγή ποπ κορν: Συσκευασία, συναφή προϊόντα

Για τη συσκευασία ποπ κορν χρησιμοποιώντας χάρτινες σακούλες, κώνοι, γυαλιά. Οι τσάντες και οι κώνοι από χαρτί είναι φθηνότερες στην τιμή, αλλά είναι ακατάλληλες για τον πωλητή και τον αγοραστή. Ο πωλητής πρέπει να περάσει επιπλέον χρόνο για να ανοίξει το πακέτο και να το γεμίσει με καλαμπόκι. Τα γυαλιά είναι πολύ πιο ακριβά, αλλά πιο βολικό στη χρήση. Στερεά γυαλιά με καπάκι σάς επιτρέπουν να αποθηκεύετε το ποπ κορν για αρκετές ημέρες. Το πιο "τρέχον μέγεθος" -32, 46, 64 γραμμάρια.

Συμπλήρωση του εμπορίου ποπ κορν μπορεί να οφείλεται σε ποτά. Το γεγονός είναι ότι το ποπκόρν είναι ένα ξηρό προϊόν και προκαλεί δίψα. Η πώληση εμφιαλωμένων και εμφιαλωμένων ποτών θα αυξήσει τον κύκλο εργασιών του σημείου και των πωλήσεων του ίδιου του ποπ κορν. Σύμφωνα με διάφορες εκτιμήσεις, τα έσοδα από συναφή προϊόντα είναι περίπου 30%.

Popcorn Παραγωγή: Τιμή

Το κόστος του τελικού προϊόντος αποτελείται από το κόστος των πρώτων υλών, το ενοίκιο, το κόστος μεταφοράς, τους μισθούς στον πωλητή. Ο πωλητής λαμβάνει συνήθως ένα ποσοστό των εσόδων. Γνωρίζοντας το κόστος παραγωγής, μπορείτε να υπολογίσετε τη σήμανση ανάλυσης των τιμών άλλων σημείων. Η μεγαλύτερη εξαπάτηση στους κινηματογράφους, και η χαμηλότερη στα καταστήματα, όπου το ποπκόρν είναι ένα συνοδευτικό προϊόν. Το εισόδημα από την πώληση ποπ κορν μπορεί να κυμαίνεται από 300 έως 700%.

Μηχανές Popcorn

Φιλτράρετε κατά παραμέτρους

Το γλυκό και αλμυρό, ελαφρύ και ευάερο ποπ κορν λατρεύεται από παιδιά και ενήλικες. Γίνεται ένα μεγάλο προϊόν για μεγάλες εταιρείες και ζευγάρια σε μια ημερομηνία, ένα σνακ για τα κορίτσια σε μια δίαιτα, και τα μικρά παιδιά που περνούν τα Σαββατοκύριακα στην ενεργό αναψυχή. Ως εκ τούτου, η ιδέα να αγοράσετε μια μηχανή popcorn και να την εγκαταστήσετε σε μια γεμάτη θέση πάντα βρίσκει μια καταπληκτική απόκριση και φέρνει μια σημαντική αύξηση στα κέρδη.

Εγκατεστημένος σε πάρκο ή κινηματογράφο, σε έναν πολυπληθή δρόμο ή κοντά στις αγορές, το μηχάνημα popcorn πληρώνει γρήγορα το κόστος του και είναι σε θέση να δημιουργήσει ένα σταθερό ρεύμα εισοδήματος για τον ιδιοκτήτη του. Τα κύρια πλεονεκτήματα του είναι:

  • Η δυνατότητα πειραματισμού και εύκολης επέκτασης της σειράς. Πιο πρόσφατα, η επιλογή του ποπ κορν ήταν πολύ μικρή: αλμυρή ή γλυκιά. Τώρα, χάρη στη σύγχρονη τεχνολογία, μπορούμε να απολαύσουμε νέες γεύσεις. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας και την επιλογή προσθέτων.
  • Υψηλή απόδοση. Στον κατάλογο μας μπορείτε να επιλέξετε μοντέλα με μπολ μέχρι 7 λίτρων, ικανά να παράγουν από 16 μερίδες την ώρα. Για τους κινηματογράφους και τα κέντρα διασκέδασης, τα παράθυρα θα αποδειχθούν χρήσιμα για την προετοιμασία και αποθήκευση μεγάλων ποσών ευγενούς λιχουδιάς εκ των προτέρων.
  • Η πλήρης έλλειψη ανάγκης για διαφήμιση. Η συσκευή για την παραγωγή ποπ κορν προσελκύει την προσοχή του κοινού, ανεξάρτητα από την τοποθεσία του. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αγοράζεται αυθόρμητα (στις αγορές και στα πάρκα) ή ως χαρακτηριστικό γνώρισμα (σε κινηματογράφους και σπορ μπαρ).

Ο εξοπλισμός για την παραγωγή ποπ κορν μπορεί να δημιουργήσει μια εποχική επιχείρηση για μικρούς επιχειρηματίες και να ανανεώσει σημαντικά τον προϋπολογισμό των εγκαταστάσεων ψυχαγωγίας. Χωρίς αυτήν, σήμερα τα κέντρα ψυχαγωγίας για παιδιά και κινηματογράφους δεν κάνουν.

Νουάν κατά την επιλογή μιας μηχανής για την παραγωγή ποπ κορν

Σίγουρα, πριν αποφασίσετε να αγοράσετε μια μηχανή για popcorn, διαβάστηκαν πολλές συστάσεις σχετικά με την επιλογή και τις κριτικές των κατασκευαστών. Οι ειδικοί της Technobor προτιμούν να μην λάβουν το λόγο για κάτι τέτοιο, αλλά να μελετήσουν προσεκτικά την τεχνική τεκμηρίωση και τις δυνατότητες εξοπλισμού πριν την προσφέρουν σε εσάς. Εδώ μπορείτε να αγοράσετε μια μηχανή για την παραγωγή ποπ κορν, η τιμή της οποίας θα αποπληρωθεί γρήγορα και η διάρκεια ζωής θα υπολογιστεί με την πάροδο των ετών.

Οι ειδικοί μας παρακολουθούν στενά την ποιότητα και τις επιδόσεις του παρεχόμενου εξοπλισμού. Επομένως, για τη σωστή επιλογή, πρέπει μόνο να δώσετε προσοχή σε ορισμένα χαρακτηριστικά:

  • Όγκος και χωρητικότητα του μπολ. Για τις μικρές και φιλόξενες καφετέριες, οι μικρού μεγέθους εγκαταστάσεις με μικρό όγκο εργασίας είναι η καλύτερη επιλογή, ενώ οι κινηματογράφοι και τα πάρκα χρειάζονται ισχυρές συσκευές που εξοικονομούν ανθρώπους από παρατεταμένες ουρές.
  • Τύπος τροφής. Εάν οι συσκευές είναι εύκολα συνδεδεμένες από το δίκτυο στις εγκαταστάσεις, τότε όταν τοποθετούνται στο πάρκο, πρέπει να αγοράσετε popcorn με μπαταρία που εγγυάται μεγάλη λειτουργία.
  • Τύπος εγκατάστασης. Στον κατάλογό μας, η μάζα που παρουσιάζεται στο πάτωμα και στις επιτραπέζιες συσκευές, η επιλογή εξαρτάται από την προτίμησή σας.

Η Technobor είναι μια ολόκληρη ομάδα ειδικών, κάθε μία από τις οποίες είναι έτοιμη να σας βοηθήσει στην επιλογή εξοπλισμού. Είμαστε έτοιμοι να αναλύσουμε λεπτομερώς τις ιδέες και τις ευκαιρίες σας, να κάνουμε μια επιλογή από τις καλύτερες επιλογές, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά της επιχείρησης. Καλέστε μας και στο εγγύς μέλλον θα είστε σε θέση να ευχαριστήσετε τους πελάτες σας με μια ευωδιαστή, ελαφριά και ευάερη λιχουδιά.

Βιομηχανική μηχανή για την παραγωγή ποπ κορν RM

Αυτόματη μηχανή για την παραγωγή ποπ κορν (popcorn) RM

(εκτός παραγωγής)

(εκτός παραγωγής)

Όγκος χοάνης φόρτωσης, kg

Ονομαστική ισχύς kW

Κατανάλωση ισχύος, kW / h

Συνολικές διαστάσεις, mm

τύμπανο, όπου ο διαχωρισμός των ανοικτών και κατεστραμμένων κόκκων. Το Popcorn μαγειρεμένο σε αυτό το μηχάνημα είναι ιδανικό για την ακόλουθη καραμελοποίηση

Η συσκευή είναι επιπλέον εξοπλισμένη με μια συσκευή για την παροχή ελαίου και αλατιού. Η έξοδος είναι ένα προϊόν έτοιμο για κατανάλωση.

Η συσκευή είναι επιπλέον εξοπλισμένη με μια συσκευή για την παροχή ελαίου και αλατιού. Η έξοδος είναι ένα προϊόν έτοιμο για κατανάλωση.

Πρόσθετος εξοπλισμός.

Για την επεξεργασία του υγρού καραμελόχαρτου ποπκόρν, ή για την ανάμειξη του ποπ κορν με τα αρωματικά πρόσθετα χρησιμοποιείται ένα χρυσό μετάλλιο με καραμέλες. Η συσκευή διαθέτει τη σωστή λαβή για εκφόρτωση.
Χρησιμοποιείται ένας πίνακας ψύξης για την ψύξη του καραμελωμένου ποπ κορν. Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και διαθέτει δίσκο ψύξης, ο οποίος εκτελείται με εξαναγκασμένο εξαερισμό με ανεμιστήρα.

Χρήση του μηχανήματος σε καταστήματα λιανικής πώλησης, κινηματογράφους κλπ.

Υλοποίηση αποθήκευσης μαγειρέματος

Μηχανή Popcorn - κέρδος από την αγαπημένη σας απόλαυση

Το Popcorn δεν είναι μόνο νόστιμο και θρεπτικό, είναι επίσης μια χρήσιμη λιχουδιά για τα δημητριακά, η οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και "μακρούς" υδατάνθρακες. Δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του ποπ κορν και μία μερίδα περιέχει λιγότερες από εκατό θερμίδες, οπότε και αυτοί που παρακολουθούν αυστηρά την εικόνα μπορούν να επιδοθούν με αυτό το προϊόν.

Αγοράζοντας ένα μηχάνημα ποπ κορν σε ένα καφέ ή μπαρ είναι μια ευκαιρία να προσελκύσετε νέους πελάτες στο ίδρυμα και να αυξήσετε σημαντικά τις πωλήσεις.

Στη Γαλλία άνοιξε πρόσφατα ένα εστιατόριο που ειδικεύεται μόνο στην πώληση ποπ κορν με διαφορετικά γούστα. Οι ιδιοκτήτες του θέλουν να αποδείξουν ότι το ποπκόρν είναι ένα πλήρες και υγιεινό φαγητό και όχι πρωτόγονο γρήγορο φαγητό.

Τα μηχανήματα Popcorn είναι ειδικά εξοπλισμένα για να κάνουν αλατισμένο και γλυκό ποπ κορν, καθώς και ένα προϊόν με διαφορετικές γεύσεις - σοκολάτα, καραμέλα, μπανάνα, κεράσι κλπ.

Είδη εξοπλισμού

Οι συσκευές είναι πάτωμα και τραπέζι. Τα υπαίθρια μοντέλα είναι πιο κατάλληλα για καφετέριες καφέ και καφετέρια, ενώ τα επιτραπέζια μοντέλα είναι σχεδιασμένα για χρήση σε εγκαταστάσεις κλειστού τύπου.

Οι μηχανές διαφέρουν όσον αφορά την ποσότητα κόκκων που μπορούν να φορτωθούν, καθώς και την ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας που απαιτείται για τη λειτουργία τους.

Οι συσκευές αποτελούνται από:

  • καλαμποκέλαια χωρητικότητας 5 έως 7 κιλών με πολλά ανοίγματα.
  • φόρτωση και εκφόρτωση των σωληνώσεων ·
  • ανεμιστήρας;
  • αγωγός αέρα.
  • η κάμερα θερμαίνεται στους 200 - 240 ° C.
  • στοιχείο θέρμανσης.
  • αναδευτήρες.
  • δέκτη για το τελικό προϊόν.
  • δοχείο αποθήκευσης ·
  • δοχείο κοκκώδους δοχείου.
  • διαμέρισμα πετρελαίου ·
  • Coater (όχι όλα τα μοντέλα);
  • συσκευή εξαερισμού.
  • το πλέγμα που διαχωρίζει τον δέκτη από τους σωλήνες διακλάδωσης.
  • παράθυρο προβολής.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το μηχάνημα για το ποπ κορν

Η χρήση της συσκευής είναι πολύ απλή. Για να πάρετε το ποπκόρν, είναι απαραίτητο να θερμάνετε το λέβητα στην απαιτούμενη θερμοκρασία για 5-7 λεπτά και στη συνέχεια να γεμίσετε τους πυρήνες καλαμποκιού. Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε λάδι, καθώς το προϊόν μπορεί να καεί και ο εξοπλισμός μπορεί να υποβαθμιστεί.

Εάν είναι απαραίτητο να παρασκευάσετε ένα αλατισμένο ποπ κορν, προσθέστε αλάτι μαζί με τους κόκκους, και εάν είναι γλυκό, προσθέστε ζάχαρη ή γευστικούς παράγοντες, καθώς και ένα ειδικό μη κολλώδες παράγοντα. Υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας, οι κόκκοι θα αρχίσουν να εκρήγνυνται και να μεγαλώνουν σε μέγεθος, και μετά από 45-80 δευτερόλεπτα, η θεραπεία θα είναι έτοιμη.

Ανάλογα με το είδος του ποπ κορν που θέλετε να μαγειρέψετε, χρησιμοποιούνται διαφορετικοί τύποι πυρήνων καλαμποκιού.

Για τα γλυκά, θα χρειαστείτε "καραμέλα", οι κόκκοι αυτοί μετατρέπονται σε σφαίρα όταν θερμαίνονται, αλλά συχνότερα σε χώρους εστίασης το ποπκόρν παρασκευάζεται από μεσαίες και μεγάλες "πεταλούδες".

Πώς να επιλέξετε το σωστό εξοπλισμό και πώς να το φροντίσετε

Προκειμένου να λαμβάνετε πάντα ένα ποιοτικό τελικό προϊόν και να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της συσκευής, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες για να το φροντίσετε:

  • να μην αυξήσουν, αλλά και να μην μειώσουν τα πρότυπα των δεσμευμένων πρώτων υλών.
  • πριν από την πρώτη θερμή θέρμανση του λέβητα για 5-7 λεπτά?
  • Μην αφήνετε το όχημα ενεργοποιημένο αν δεν έχουν φορτωθεί συστατικά.
  • χωρίς καθυστέρηση, να τοποθετήσετε το σιτάρι στον βραστήρα μεταξύ του τηγανίσματος και επίσης να το σκουπίζετε κάθε φορά.
  • Μην χρησιμοποιείτε λειαντικά που μπορούν να χαράξουν την επιφάνεια για καθαρισμό του λέβητα.

Κατά την επιλογή μιας μηχανής, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ο όγκος του λέβητα, η παρουσία μιας συσκευής εξαερισμού στη συσκευή, η οποία επιτρέπει την αποφυγή πιθανών προβλημάτων στον υγειονομικό και επιδημιολογικό σταθμό, καθώς και τον κατασκευαστή.

Περιηγηθείτε δημοφιλή μοντέλα

Τα πιο αγοραζόμενα μεταξύ των ρώσων εστιατορίων είναι τα αυτοκίνητα Pro WPM25 από τη μάρκα Waring και Airhot Pop-6 από το Horeca.

Οι συσκευές είναι εύχρηστες, παραγωγικές και αξιόπιστες.

Pro WPM25

Το Pro WPM25 είναι ικανό να παράγει 1,4 κιλά ποπ κορν ανά ώρα. Οι διαστάσεις της συσκευής είναι 279,4χ292,1х431,8 mm, βάρος - 5,8967 kg. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με θερμαινόμενο πυθμένα, λειτουργεί σε δίκτυο 230 V σε ισχύ 300 watt. Το αυτοκίνητο κοστίζει περίπου 3.000 ρούβλια.

Εδώ λένε οι ιδιοκτήτες:

  • Πρόκειται για μια συμπαγή συσκευή που θα χωρέσει τέλεια σε οποιοδήποτε εσωτερικό χώρο. Το ποπ κορν σε αυτό είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Το μηχάνημα είναι πολύ αξιόπιστο, είναι κατάλληλο για χρήση και εύκολο στον καθαρισμό. Το καλαμπόκι στη διαδικασία ψησίματος δεν καίγεται. Για ένα έτος χρήσης, η συσκευή δεν έχει σπάσει ποτέ. Το συνιστώ σε όλους.
  • Μου άρεσε ο σχεδιασμός και η συμπαγία της συσκευής. Έτοιμο καλαμπόκι είναι εξαιρετικής ποιότητας, στην προετοιμασία όλων των κόκκων είναι πάντα αποκαλυφθεί. Ο εξοπλισμός και η φροντίδα δεν είναι πολύ δύσκολο, επειδή είναι εντελώς αποσυναρμολογημένο και εύκολο να καθαριστεί.

Airhot Pop-6

Το μηχάνημα Airhot Pop-6 έχει μέγεθος 500x400x700 mm και ζυγίζει 31 kg. Για τη λειτουργία της συσκευής απαιτείται τάση 220 V και συχνότητα 50 Hz με ισχύ 1440 W. Η συσκευή μπορεί να παράγει 1,5 κιλά ποπ κορν ανά ώρα. Η αγορά της συσκευής θα κοστίσει περίπου 9.000 ρούβλια.

Για να λειτουργήσει σωστά με τη ζύμη, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί ο ειδικός εξοπλισμός που αναφέρεται στο άρθρο.

Οι λέβητες είναι διαφορετικοί. Μπορείτε να διαβάσετε για αυτά που δεν έχετε ακούσει εδώ στη διεύθυνση http://vkusologia.ru/osnashhenie/teplovoe/kipyatilnik.html.

Οι απόψεις μοιράζονται όσοι έχουν ήδη αγοράσει τον εξοπλισμό:

  • Αγόρασα μια μηχανή για την παρασκευή αλατισμένου ποπ κορν στη μπρασερί μου. Αποφάσισα να πάρω μια ευκαιρία, επειδή οι ανταγωνιστές δεν διαθέτουν τέτοιο εξοπλισμό σε εγκαταστάσεις. Δεν ήμουν λάθος. Ο αέρας καλαμποκιού αγοράζεται το ταχύτερο και τα χρήματα που καταβάλλονται για το αυτοκίνητο, "κτυπά" μόλις δύο εβδομάδες.
  • Ο σύζυγός μου και εγώ αγοράσαμε τη συσκευή Airhot Pop-6 στο καφενείο μας, το οποίο βρίσκεται στην τοπική οικία του πολιτισμού. Τα κεφάλαια για την αγορά του έκαναν το ελάχιστο και η συσκευή πληρώθηκε πολύ γρήγορα και ήδη άρχισε να λαμβάνει καλό κέρδος από την πώληση ποπ κορν.

Η μηχανή για την παραγωγή ποπ κορν θα είναι μια εξαιρετική απόκτηση σε ένα καφέ ή μπαρ, θα σας επιτρέψει να αυξήσετε τα κέρδη και να το κάνετε ταυτόχρονα με χαμηλό κόστος.

Η συντήρηση του εξοπλισμού και η προετοιμασία του ποπ κορν θα απαιτούν ελάχιστο χρόνο και συστατικά και το πρώτο κέρδος μπορεί να επιτευχθεί αρκετά γρήγορα.

Επιχειρηματικό σχέδιο popcorn - παραγωγή και πώληση

Η μακροχρόνια επιχειρηματική πρακτική (σύμφωνα με όλες τις παγκόσμιες μελέτες) έδειξε ότι τα καλύτερα (πολλά υποσχόμενα και ιδιαίτερα κερδοφόρα) είδη επιχειρήσεων είναι εκείνα που σχετίζονται με την παραγωγή τροφίμων. Δεν αποτελεί εξαίρεση το ποπ κορν, το οποίο έχει γίνει από καιρό αγαπημένη λιχουδιά Αμερικανών και λίγο αργότερα - οι άνθρωποι σε άλλες χώρες. Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για την παραγωγή και πώληση ποπ κορν.

Επιχειρηματικό σχέδιο popcorn - μαγείρεμα και πώληση

Στη χώρα μας, αυτός ο τύπος προϊόντος είναι σχετικά νέος, δηλαδή η μεγάλης κλίμακας παραγωγή του ιδρύθηκε πριν από λίγο καιρό. Σήμερα, στη Ρωσία, το ποπ κορν είναι προφανώς δημοφιλές. Αυτό που συνέβαλε σε αυτό είναι δύσκολο να πούμε, αλλά μπορεί να θεωρηθεί ότι οι κύριοι παράγοντες που συνέβαλαν στην αύξηση της ζήτησης για ποπκόρν μεταξύ των Ρώσων είναι:

- απομίμηση του δυτικού τρόπου ζωής,

- η παραγωγική διαδικασία είναι απλή και το ίδιο το προϊόν είναι διαθέσιμο στο σχέδιο τιμών ·

- εφαρμογή ποπ κορν μέσω μηχανών, γεγονός που δημιουργεί ένα ορισμένο βαθμό ευκολίας για τους καταναλωτές (μπορεί να αγοραστεί χωρίς να εισέλθουν στις αγορές, δηλαδή απευθείας στο δρόμο) ·

- τη δυνατότητα κατανάλωσης ποπ κορν σε κέντρα διασκέδασης, κινηματογράφους και άλλες δημόσιες εγκαταστάσεις ·

- Γεύση ποπ κορν.

- την αβλαβή του όσον αφορά την υγεία των καταναλωτών ·

- την προοπτική ανάπτυξης επιχειρήσεων που συνδέεται με την παραγωγή και την πώληση ποπ κορν.

Μπορείτε να συνεχίσετε να αναφέρετε τους πιθανούς παράγοντες.

Παρακάτω παρουσιάζονται τα πλεονεκτήματα που είναι χαρακτηριστικά για τις επιχειρηματικές δραστηριότητες που σχετίζονται με την παραγωγή ποπ κορν:

1. Η υλοποίηση μιας τέτοιας επιχείρησης δεν απαιτεί μεγάλο κεφάλαιο εκκίνησης.

2. Δεν χρειάζονται μεγάλες περιοχές και ανεπτυγμένες υποδομές.

3. Η προετοιμασία του προϊόντος είναι απλή, δηλαδή δεν απαιτεί ειδικές θεωρητικές γνώσεις και πρακτικές δεξιότητες.

4. Το Popcorn έχει χαμηλό κόστος παραγωγής.

5. Αποτελεσματικότητα και ευκολία εκπαίδευσης των εργαζομένων πλήρους απασχόλησης. Πρακτικά όλοι μπορούν να μαγειρεύουν ποπ κορν (θα υπάρξει μια επιθυμία).

Υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα σε αυτήν την επιχείρηση:

1. Η αποτελεσματικότητα του μαγειρέματος και πώλησης του ποπ κορν εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τόπο (προτιμήσεις πρέπει να δίνονται σε εκείνους τους χώρους που χαρακτηρίζονται από υψηλή διαπερατότητα).

2. Δεν σε αυτόν τον τύπο επιχείρησης χωρίς εποχικότητα.

Για να πραγματοποιήσουμε την επιχείρηση που σχετίζεται με την προετοιμασία και την πώληση ποπ κορν, πρέπει να θυμόμαστε δύο θεμελιώδεις παράγοντες.

Παράγοντας 1 - ο τόπος όπου θα εγκατασταθεί η συσκευή. Όπως προαναφέρθηκε, θα πρέπει να προτιμάτε μέρη με μεγάλο "σταυρό". Στην ιδανική περίπτωση, τέτοιου είδους μέρη πρέπει να είναι αγαπημένα sites για να επισκεφτείτε μεγάλο αριθμό τουριστών. Ένα πρωταρχικό παράδειγμα είναι τα πάρκα, οι παραλίες, οι μεγάλες παιδικές χαρές. Δεν είναι τα χειρότερα μέρη για να φιλοξενηθούν οι συσκευές είναι οι κινηματογράφοι, τα κέντρα ψυχαγωγίας.

Συμβουλή: Αρχικά αρνούνται να εγκαταστήσουν συσκευές σε εγκαταστάσεις ψώνια, καθώς η ηγεσία τους θα είναι αρχικά ενάντια σε αυτό το σημείο. Ο φόβος της διοίκησης είναι σε κάποιο βαθμό δικαιολογημένος, καθώς το ποπ κορν μπορεί να προκαλέσει μείωση των αγορών άλλων προϊόντων στο παντοπωλείο. Ωστόσο, αυτή η δυνατότητα επιβεβαιώνει και πάλι ότι το ποπ κορν είναι εμπορεύσιμο προϊόν. Δώστε προσοχή στους χώρους όπου ένας μεγάλος αριθμός ατόμων ξεκουραίνει το καλοκαίρι. Μη διστάσετε να εγκαταστήσετε τα αυτόματα μηχανήματα πώλησης κοντά στα αντικείμενα για την πώληση παγωτού. Το γεγονός είναι ότι στην περίπτωση αυτή δεν μπορεί κανείς να περιμένει άμεσο ανταγωνισμό. Επιπλέον, η κύρια ομάδα ηλικιών και φύλων των καταναλωτών παγωτών (νέων) αγαπά επίσης το ποπ κορν. Είναι επιθυμητό οι θέσεις εγκατάστασης μηχανών να βρίσκονται κοντά στον τόπο παραγωγής του ποπ κορν. Διαφορετικά, θα χρειαστούν αρκετά μεγάλα κόστη, για παράδειγμα, για την προμήθεια έτοιμου ποπ κορν για σκοπούς ανεφοδιασμού μηχανών και ούτω καθεξής.

Ο παράγοντας 2 είναι μια μηχανή ποπ κορν. Επί του παρόντος, η βιομηχανία παράγει μια σειρά από εγχώρια και ξένα μοντέλα, το κόστος των οποίων είναι διαφορετικό. Η τιμή επηρεάζεται κυρίως από τον κατασκευαστή. Αν χρειάζεστε ένα φτηνό μηχάνημα, μπορείτε να αγοράσετε ένα κινεζικό μοντέλο. Γιατί θα πρέπει να πληρώσει περίπου 8 χιλιάδες ρούβλια. Τα πιο ακριβά είναι τα μοντέλα συσκευών από την Αμερική. Η ελάχιστη τιμή τους είναι 40 χιλιάδες ρούβλια. Για να σταματήσει η επιλογή σε αυτό ή αυτόματη μηχανή δύσκολη. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, κατά την απόκτηση οποιουδήποτε μοντέλου, πρέπει να προχωρήσουμε από το πιθανό κέρδος από τη λειτουργία μιας επιχείρησης, καθώς η μηχανή θα πρέπει να πληρώσει γρήγορα για τον εαυτό της.

Διαδικασία μαγειρέματος Popcorn

1. Ανεφοδιάστε το χώρο εργασίας του μηχανήματος με λάδι οπτάνθρακα με ένα γυαλί μέτρησης, το οποίο πρέπει να αγοραστεί εκ των προτέρων.

Συμβουλή: Μεταξύ άλλων τύπων ελαίων, προτιμάτε το λάδι καρύδας, καθώς κάνει το ποπ κορν πιο νόστιμο.

2. Επαναγεμίστε τη συσκευή με ένα ποπ κορν για το οποίο απαιτείται επίσης ένα ποτήρι ζέσεως. Θυμηθείτε ότι το ποπκόρν είναι κατασκευασμένο από ειδικές ποικιλίες καλαμποκιού. Επί του παρόντος, η αγορά είναι κορεσμένη με όλα τα είδη των εισαγόμενων ποικιλιών, το κόστος των οποίων κυμαίνεται από 0,5 έως 0,6 χιλιάδες ρούβλια για 1 σακούλα βάρους 22 κιλών. Διατίθενται επίσης για πώληση και εγχώριες ποικιλίες. Παρόλο που οι εγχώριες ποικιλίες είναι κάπως φθηνότερες, αλλά το ποπ κορν που παράγεται από αυτά είναι κατώτερο σε ορισμένους δείκτες σε ξένες ποικιλίες.

3. Η προσθήκη αλάτων, καθώς και τα πρόσθετα τροφίμων. Εφαρμόστε ειδικό αλάτι στο ποπ κορν. Σημειώστε ότι τα πρόσθετα τροφίμων, ανάλογα με τον τύπο τους, κοιμούνται, τόσο κατά το μαγείρεμα του ποπ κορν, όσο και μετά από αυτό.

4. Πραγματοποίηση μαγειρεμένου ποπ κορν. Η κύρια απόχρωση σε αυτό το (τελικό) στάδιο είναι η συσκευασία του popcorn. Για τα πιάτα αυτά υπάρχουν οι ακόλουθες επιλογές:

- πακέτα. Είναι καλά επειδή είναι φτηνές.

- γυαλιά από χαρτόνι. Το κόστος τους είναι ελαφρώς υψηλότερο λόγω του γεγονότος ότι είναι διακοσμημένα με εκτύπωση.

- κάδοι από πλαστικό. Διαφέρουν στο μεγαλύτερο κόστος μεταξύ άλλων τύπων δοχείων.

Εξετάστε ένα παράδειγμα των μέγιστων κερδών για το ποπ κορν:

Φανταστείτε ότι για 1 ώρα πωλούνται 20 μερίδες με διάρκεια 6 ωρών. Στη συνέχεια, για 1 ημέρα θα πωληθούν:

20 * 6 = 120 μερίδες

Η τιμή μιας μερίδας είναι 45 ρούβλια για ρούβλια, τότε τα έσοδα για 1 ημέρα θα είναι:

120 * 45 = 5,4 χιλιάδες ρούβλια

Παρακάτω είναι οι δαπάνες για 1 ημέρα, ρούβλια:

- κόκκους καλαμποκιού με ακρωτήριο - 243 ·

- έλαιο καρύδας - 144;

- αμοιβή του πωλητή - 1080 ·

- το συνολικό κόστος ανέρχεται σε 1 ημέρα - 1772.3.

Τώρα ας υπολογίσουμε το κέρδος για 1 ημέρα:

5,4 - 1,77 = 3,63 χιλιάδες ρούβλια

Στη συνέχεια, το ποσό του πιθανού κέρδους για το μήνα θα είναι:

3.63 * 30 = 108.9 χιλιάδες ρούβλια.

Όπως μπορείτε να δείτε, με μια σωστή προσέγγιση στις επιχειρήσεις, μπορεί να γίνει αρκετά κερδοφόρα.

Αυτόματη μηχανή ποπ κορν

Ειδικά για σας, εξετάσαμε την επιχείρηση του popcorn χωρίς τη συμμετοχή του πωλητή, με τη βοήθεια μηχανής αυτόματης πώλησης μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε το κόστος και να επιτύχετε το μέγιστο εισόδημα, ένα ξεχωριστό άρθρο σχετικά με αυτό είναι το "μηχανή αυτόματης πώλησης Popcorn".

Top