logo

Οι κολοκύθες είναι αληθινοί πρωταθλητές μεταξύ λαχανικών μεγέθους φρούτων. Μια μάζα ώριμου καρπούζι ή κολοκύθας είναι τουλάχιστον 5-6 κιλά ζουμερό πολτό, και συχνά 10-15 κιλά. Και οι καρποί των πεπονιών είναι διάσημοι όχι μόνο για το μέγεθος τους, αλλά και για την εξαιρετική γεύση τους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το πεπόνι και το καρπούζι. Η πλειοψηφία των πεπονιών αναπτύσσεται σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις στο νότο της χώρας, αλλά αν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να καλλιεργηθούν στον δικό τους κήπο.

Οικογένεια πεπονιών

Οι κολοκύθες, ή απλά τα πεπόνια, είναι μια ομάδα λαχανικών μεγάλου φρούτου, κυρίως από την οικογένεια βοτανικής κολοκύθας, με παρόμοια εξωτερικά χαρακτηριστικά.

Με μια ευρεία έννοια, καρπούζια, πεπόνια, κολοκυθάκια, αγγούρια, κολοκυθάκια και κολοκύθες αναφέρονται συνήθως στην οικογένεια των πεπονιών. Αλλά πιο συχνά ο όρος "πεπόνια" χρησιμοποιείται σε σχέση με μια στενότερη ομάδα που περιλαμβάνει μόνο δύο είδη - καρπούζι και πεπόνι. Περαιτέρω στο άρθρο θα μιλήσουμε για πεπόνια μόνο με αυτή τη στενή έννοια, αφήνοντας κολοκύθια, κολοκύθες και αγγούρια πίσω από τις αγκύλες.

Καρπούζι

Το καρπούζι συνηθισμένο είναι ένα ετήσιο βότανο, ένα από τα δύο καλλιεργούμενα είδη του βοτανικού γένους Καρπούζι, που ανήκει στην οικογένεια Κολοκύθας.

Τα καρπούζια πεπόνια έχουν λεπτές, εύκαμπτες βλαστοί που εξαπλώνονται ("crawl") στο έδαφος. Το μήκος των στελεχών μπορεί να φτάσει αρκετά μέτρα. Τα φύλλα που φυτεύονται σε μακριούς μίσχους, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να έχουν διαφορετική διαμόρφωση, αλλά είναι πάντα τριγωνικά σε σχήμα και αποτελούνται από τρεις πρυμνοειδείς λοβούς.

Τα λουλούδια (συνήθως ανοιχτό κίτρινο) εμφανίζονται κατά το πρώτο έτος. Στη συνέχεια, τα φρούτα σχηματίζονται από αυτά - κολοκύθα ή καρπούζι ίδια, γεμάτη με χυμώδη κόκκινη σάρκα και πολλούς επίπεδες μαύρες σπόρους. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες καρπουζιού, έτσι ώστε τα φρούτα μπορούν να ποικίλουν σε μεγάλο βαθμό σε σχήμα, μέγεθος και χρώμα. Ο κλασικός καρπός του καρπούζι είναι μια πράσινη μπάλα που ζυγίζει από 3 έως 15 κιλά και περισσότερο. Δεδομένου ότι τα φρούτα έχουν πολλά κοινά με τα μούρα στη δομή, τυπικά, τα καρπούζια θεωρούνται επίσης μούρα.

Η Νότια Αφρική είναι η γενέτειρα του καρπουζιού, αλλά ο καρπός αυτός ήρθε στην περιοχή της Μεσογείου κατά την εποχή της Αρχαίας Αιγύπτου ή ακόμα και νωρίτερα. Είναι γνωστό ότι οι αρχαίοι Έλληνες γνώριζαν γι 'αυτόν, αλλά το καρπούζι ανακαλύφθηκε από τους Ευρωπαίους μόνο στο Μεσαίωνα, όταν οι Σταυροφόροι το έφεραν από τη Μέση Ανατολή. Τα καρπούζια μεταφέρθηκαν στη χώρα μας από τους Τάταρους κατά τη διάρκεια της κατάκτησης της Κίεβας Ρωσίας και την επακόλουθη παραμονή τους εδώ.

Όσον αφορά το πεπόνι, αναφέρεται σε ένα ελαφρώς διαφορετικό βοτανικό γένος - αγγούρια. Όπως και τα άλλα πεπόνια, το πεπόνι είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό με ένα στέλεχος που μοιάζει με λιάνα, που σέρνει στο έδαφος, το οποίο μπορεί να φτάσει τα 3 μέτρα. Τα φύλλα πεπονιού είναι μεγαλύτερα από το καρπούζι και έχουν μια στερεή (όχι τραχιά) μορφή καρδιάς. Τα λουλούδια είναι κίτρινα, αμφιφυλόφιλα.

Τα φρούτα με πεπόνια που ζυγίζουν από 1 έως 15 κιλά και περισσότερο έχουν σχήμα σφαίρας ή ωοειδούς. Εξωτερικά, ο καρπός (κολοκύθα ή μούρο) καλύπτεται με μια λεπτή φλούδα, η οποία, όταν φτάσει στην πλήρη ωριμότητα, συχνά γίνεται κίτρινη (λιγότερο συχνά καφέ ή παραμένει πράσινη). Μέσα στα φρούτα είναι μια ωχροκίτρινη χυμώδης σάρκα. Σπόροι κρέμα ή ανοιχτό καφέ, επιμήκη ωοειδές. Σε αντίθεση με το καρπούζι, οι σπόροι πεπονιών συλλέγονται στο κέντρο του καρπού αντί να διανέμονται σε ολόκληρο τον πολτό.

Όπως κάθε φυτό πεπονιού, το πεπόνι προέρχεται από μια θερμή περιοχή. Η πατρίδα του θεωρείται Κεντρική Ασία, δηλαδή η Βόρεια Ινδία. Πιθανότατα υπήρχε η καλλιέργεια του άγριου πεπονιού και αργότερα εξαπλώθηκε τόσο προς τα δυτικά όσο και προς τα ανατολικά. Είναι γνωστό ότι οι αρχαίοι Αιγύπτιοι ήταν εξοικειωμένοι με αυτή την καλλιέργεια λαχανικών. Το πεπόνι, σαν καρπούζι, παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στην Ευρώπη από τους Σταυροφόρους και από τότε καλλιεργήθηκε στο νότο της ηπείρου. Ο Melon ήρθε στη Ρωσία απευθείας από την Κεντρική Ασία περίπου 500 χρόνια πριν.

Η χρήση καρπουζιού στο μαγείρεμα

Όπως όλα τα φυσικά προϊόντα, τα καρπούζια και τα πεπόνια είναι πολύ χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα.

Έτσι, το καρπούζι έχει μια πολύ θετική επίδραση στα νεφρά, βοηθώντας στην απομάκρυνση των πετρών και των άμμων από αυτά. Επίσης, αυτό το λαχανικό είναι χρήσιμο για τους άνδρες, επειδή βελτιώνει τη σεξουαλική δύναμη. Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί η σημασία του καρπουζιού για όσους πάσχουν από καρδιακές παθήσεις, καθώς ο πολτός του περιέχει πολύ κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία είναι σημαντικά για τη διατήρηση του καρδιαγγειακού συστήματος σε φυσιολογική κατάσταση.

Ο σίδηρος που περιέχεται σε αυτό το κολοκύνθη μούρο είναι απαραίτητος για το σχηματισμό των κυττάρων του αίματος, και η αφθονία του χυμού σε αυτό βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας και καθαρίζει το σώμα των τοξινών και των σκωριών.

Το γεμάτο καρπούζι είναι λίγα κιλά ζουμερού γλυκού πολτού, το οποίο θα απευθύνεται τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Η γεύση του καρπούζι είναι τόσο εξαιρετική που, σαν επιδόρπιο, αντικαθιστά εύκολα κάθε ζαχαροπλαστική.

Ο κύριος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το καρπούζι είναι στη φυσική του μορφή. Ο καρπός απλώς κόβεται σε φέτες με ένα μαχαίρι και τρώει τη ζουμερή κόκκινη σάρκα του. Δεν απαιτείται άλλη αρωματική ύλη.

Και παρόλο που, όπως τα κολοκυθάκια, τα πεπόνια αυτού του είδους δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, αυτό δεν είναι καθόλου ο μόνος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το καρπούζι.

Πρώτον, είναι ωραίο να φτιάχνετε φρουτοσαλάτες. Και μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε ένα σκληρό πράσινο φλοιό, το οποίο, με την κατάλληλη επιδεξιότητα, είναι εύκολο να μετατραπεί σε ένα πρωτότυπο κύπελλο γεμάτο με καρπούζι σαλάτα με άλλα λαχανικά ή φρούτα.

Δεύτερον, λόγω του γεγονότος ότι ο πολτός καρπούζι περιέχει μια τεράστια ποσότητα γλυκού χυμού, μπορείτε εύκολα να κάνετε ένα φυσικό αναζωογονητικό ποτό από καρπούζι ή να κάνετε σπιτικό κρασί.

Τρίτον, μια γλυκιά μαρμελάδα γίνεται από γλυκό καρπούζι. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο τον πολτό, αλλά και ένα σκληρό δέρμα, το οποίο μετά από θερμική επεξεργασία μετατρέπεται εύκολα σε ζελέ.

Ειδική μνεία αξίζει μέλι καρπούζι, ή nardek, το οποίο βράζει χωρίς τη χρήση ζάχαρης.

Τέλος, τα καρπούζια μπορούν να αλατιστούν για το χειμώνα, μετά από τα οποία θα κάνουν ένα θαυμάσιο πιάτο για το κρέας ή τα ψάρια. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε εντελώς μοναδικές σάλτσες για πιάτα με βάση το κρέας.

Πεπόνι στο μαγείρεμα

Τα γλυκά πεπόνια είναι κυρίως χρήσιμα επιδόρπια. Έτσι, τα ώριμα φρούτα πεπόνι είναι πλούσια σε ζάχαρη, καροτίνη, προβιταμίνη Α, βιταμίνες P, C και B9, καθώς και σίδηρο, φολικό οξύ, άλατα, πηκτίνες και ίνες.

Συνιστάται να τρώτε πεπόνι για ασθένειες του αίματος, καρδιαγγειακό σύστημα, νευρικές διαταραχές, προβλήματα με την ούρηση και τα έντερα. Επιπλέον, το πεπόνι είναι καλό για εκείνους που είναι σε μια δίαιτα, χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι ένα καλό εργαλείο στην καταπολέμηση της αφυδάτωσης. Στην κοσμετολογία, το πεπόνι είναι επίσης πολύ δημοφιλές. Οι μάσκες τόνωσης με πεύκο και οι θεραπευτικές μάσκες έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος.

Τα ώριμα πεπόνια και τα καρπούζια είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό επιδόρπιο που μπορεί να αντικαταστήσει κάθε γλυκύτητα γλυκισμάτων. Αξίζει να σημειωθεί ότι η γεύση και το επίπεδο γλυκύτητας ενός πεπονιού εξαρτώνται έντονα από την ποικιλία.

Παραδοσιακά, το πεπόνι καταναλώνεται στη φυσική του μορφή ως ένα εντελώς ανεξάρτητο προϊόν. Όπως ένα καρπούζι, ένα πεπόνι απλώς κόβεται σε φέτες και η γλυκιά σάρκα τρώγεται μακριά, ενώ το σκληρό δέρμα ρίχνεται μακριά.

Παρόλο που το πεπόνι περιέχει επίσης πολύ νερό, σε αντίθεση με το καρπούζι, προσφέρεται για καλή ξήρανση. Στην Κεντρική Ασία, το αποξηραμένο πεπόνι χρησιμοποιείται συχνά ως επιδόρπιο για κατανάλωση τσαγιού. Επιπλέον, τα πεπόνια κάνουν υπέροχες μαρμελάδες και κονσέρβες. Όπως ένα καρπούζι, πηγαίνει καλά για σαλάτες και διάφορα μαλακά και αλκοολούχα ποτά.

Είναι ενδιαφέρον ότι σε μερικές μεσογειακές χώρες το πεπόνι είναι ένα πιάτο σε άλλα πιάτα. Για παράδειγμα, στην Ισπανία σερβίρεται ζαμπόν και γαρίδες, ενώ στην Ιταλία τρώγεται με μοτσαρέλα και άλλα τυριά.

Καρπούζια και ποικιλίες πεπονιών

Δεδομένου ότι τα καρπούζια αναπτύσσονται σε όλο τον κόσμο, όπου επιτρέπονται μόνο οι γεωργοκλιματικές συνθήκες, η αφθονία των υφιστάμενων ποικιλιών είναι τεράστια. Εκτός από τις καθαρά γεωγραφικές ποικιλίες, αξίζει να αναφέρουμε χωριστά ότι υπάρχουν καρπούζια με ασυνήθιστο κίτρινο πολτό και καρπούζες χωρίς σπόρους.

Στη Ρωσία, τα πεπόνια καλλιεργούνται με την πιο διάσημη ποικιλία Αστραχάν, η οποία φημίζεται για τη πολύ γλυκιά σάρκα της, αν και ωριμάζει την τελευταία δεκαετία του Αυγούστου. Ένα άλλο πολύ γλυκό, αλλά νωρίτερα είναι η ποικιλία Crimson Swift.

Για όσους επιθυμούν να διατηρήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο τη συγκομιδή καρπουζιού, έχει δημιουργηθεί μια ανθεκτική στον παγετό ποικιλία Chill, οι καρποί των οποίων μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τα μέσα του χειμώνα.

Το πεπόνι είναι ελαφρώς λιγότερο δημοφιλές από το καρπούζι και ως εκ τούτου ο αριθμός των ποικιλιών έχει λιγότερα. Αλλά αυτά που είναι, είναι αρκετά για να ικανοποιήσουν τις ανάγκες των καλοφαγάδων και των κηπουρών. Στις καλλιέργειες πεπονιών της Ρωσίας, τα πιο κοινά είναι τα πεπόνια της ποικιλίας "Κολοκοζίτσα". Καλλιεργούνται στην περιοχή του Βόλγα. Η ποικιλία αναγνωρίζεται εύκολα από το λαμπερό κίτρινο δέρμα, το μικρό μέγεθος και το σφαιρικό σχήμα του καρπού.

Στην Ευρώπη και την Αμερική, η ποικιλία Cantaloupe είναι πιο διαδεδομένη. Δεν είναι τόσο γλυκιά και λιγότερο χυμώδη, αλλά είναι πολύ πιο αρωματικά.

Η καλύτερη ουζμπεκική ποικιλία είναι το Torpedo. Αυτά τα πεπόνια είναι επίμηκες, έχουν σχήμα πούρου και έχουν μεγάλο μέγεθος. Τα πεπόνια του Ουζμπεκιστάν είναι γνωστά για σχεδόν τα καλύτερα γευστικά χαρακτηριστικά.

Στη Μεσόγειο, όπου δεν υπάρχουν διαθέσιμα πεπόνια του Ουζμπεκιστάν, ο ομόλογός τους είναι η μαροκινά ποικιλία πεπονιών μελιού. Αυτά τα φρούτα στη φλούδα δεν έχουν χαρακτηριστικές αυλακώσεις και το χρώμα ποικίλλει μεταξύ ώχρας και πρασινωπού. Η γεύση είναι πραγματικά σχεδόν μέλι.

Γενικές πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια πεπονιών

Τα καρπούζια και τα πεπόνια είναι αγριολούλουδα. Και αγαπούν τη θερμότητα τόσο πολύ ώστε μια πραγματικά καλή συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί μόνο στις νοτιότερες περιοχές της χώρας μας. Ήδη στο επίπεδο του 50ου παραλλήλου (Μπέλγκοροντ, Voronezh, Tambov) και βόρεια της καλλιέργειας πεπονιών είναι χωρίς νόημα, επειδή εκεί δεν μπορεί μόνο καρπούζια ωριμάζουν τα φρούτα και να πάρετε ένα μικρό (έως 2-3 kg) της νωπής πούλπας. Τα πεπόνια είναι λιγότερο φινετσάτα και το καυτό καλοκαίρι μπορούν να δώσουν αρκετά αξιοπρεπή σε μέγεθος και γλυκά φρούτα ακόμη και στα βόρεια του Volgograd.

Εντούτοις, γενικά, αυτές οι κουλτούρες προτιμούν ζεστό, ξηρό καιρό. Η ξηρασία είναι προτιμότερη για αυτούς από τη βροχή και την υψηλή υγρασία. Προκειμένου τα πεπόνια και τα καρπούζια να αποκτήσουν την απαραίτητη μάζα και γλυκύτητα χρειάζονται πολύ θερμότητα και φως. Στον μετασοβιετικό χώρο, οι βέλτιστες συνθήκες για αυτές τις καλλιέργειες υπάρχουν στην περιοχή του Κάτω Βόλγα, στον Βόρειο Καύκασο, στις περιοχές της Μαύρης Θάλασσας της Ουκρανίας, στη Μολδαβία και ιδιαίτερα στις χώρες της Κεντρικής Ασίας. Σε άλλες περιοχές, είναι εμπορικά ασύμφορη η καλλιέργεια πεπονιών.

Τεχνολογία Καλλιέργειας Καρπούζι

Το καρπούζι προτιμά τον ζεστό ήλιο και το αμμώδες αμμώδες έδαφος. Τα ισχυρά ποτισμένα και βαριά εδάφη με υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων δεν είναι κατάλληλα.

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι θα πρέπει να προετοιμάζονται με την πρόσμιξη τους σε ζεστό νερό (50 ° C) και κρατώντας τους μέσα σε αυτό μέχρι να διπλωθούν. Μετά από αυτό, οι σπόροι είναι έτοιμοι για φύτευση. Οι όροι φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος εξαρτώνται από την περιοχή. Είναι βέλτιστο όταν η θερμοκρασία του εδάφους φθάνει από 12 έως 14 ° C, η οποία στα νότια της χώρας μας συμβαίνει συνήθως στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου.

Οι πρώτοι βλαστοί θα πρέπει να εμφανιστούν τη δεύτερη εβδομάδα: ο κανόνας θεωρείται 8-10 ημέρες. Αν υπάρχει κρύο θραύσμα μετά τη σπορά, ο χρονισμός της βλάστησης μπορεί να κινηθεί σημαντικά και οι ίδιοι οι σπόροι μπορεί να πεθάνουν ή να μολυνθούν από παθογόνο χλωρίδα. Για το λόγο αυτό, στις κεντρικές περιοχές της χώρας, όπου οι παγετοί και οι ψυχραιμία είναι συχνές, είναι προτιμότερο να αναβληθεί η σπορά του καρπούζι μέχρι τα τέλη Μαΐου ή ακόμη και στις αρχές Ιουνίου.

Οι σπόροι πεπονιού πρέπει να σπαρθούν σε μεμονωμένες τρύπες 5-8 cm βαθύ. Δεδομένου ότι τα καρπούζια είναι φυτά που σέρνουν στο έδαφος, η απόσταση μεταξύ των δακτυλίων πρέπει να είναι σημαντική - τουλάχιστον μισό μέτρο στη σειρά και τουλάχιστον 1,5 μέτρα μεταξύ των σειρών. Για να αυξήσετε τις πιθανότητες επιτυχούς σποράς, συνιστάται να προσθέσετε μια κουταλιά σούπας στάχτης και λίγο χούμο σε κάθε πηγάδι.

Για να αυξήσετε τον ρυθμό ανάπτυξης των καρπούζια σε bahche χρησιμοποιείτε συχνά αχυρόστρωμα. Αυτός ο ρόλος είναι τα καταλληλότερα καταφύγια ταινιών και αγροϊσμών. Αυτή η απλή μέθοδος μπορεί να επιταχύνει την ωρίμανση των καρπούζια για 15-20 ημέρες.

Αν και τα καρπούζια είναι ανθεκτικά στην ξηρασία καλλιέργειες που δεν τους αρέσει η υπερβολική υγρασία, είναι αδύνατο να γίνει χωρίς άρδευση. Θα πρέπει να διεξάγεται στο αρχικό στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου έως τη στιγμή που οι καρποί αρχίζουν να δένονται. Πότισμα δεν πρέπει να είναι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.

Ενώ οι καλλιέργειες πεπονιών δεν κλείνουν ολόκληρο το κρεβάτι, πρέπει επίσης να φροντίσετε να χαλαρώσετε το έδαφος και να ξεσκονίζετε.

Τεχνολογία καλλιέργειας πεπονιού

Σε αυτό το τεύχος, το πεπόνι έχει πολλά κοινά με το καρπούζι. Απαιτεί επίσης ένα καλά θερμαινόμενο και προστατευμένο από τον άνεμο οικόπεδο αμμώδους εδάφους. Το φθινόπωρο, 4-6 kg χούμου ανά τετραγωνικό μέτρο πρέπει να εφαρμοστούν σε ένα προηγουμένως κατεστραμμένο κρεβάτι. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδης, τότε θα πρέπει να προσθέσετε εδώ και μισό κουβά από άμμο ποταμού. Την άνοιξη, το έδαφος πρέπει να τροφοδοτείται με υπερφωσφορικό, άζωτο και κάλιο.

Η ιδιαιτερότητα του πεπονιού είναι ότι από τους φρέσκους σπόρους του περασμένου έτους αναπτύσσονται κυρίως αρσενικά φυτά και από παλιά ομοιόμορφα αρσενικά και θηλυκά φυτά, αλλά οι καρποί είναι πολύ λιγότεροι. Για το λόγο αυτό, είναι καλύτερο να συνδυαστούν οι σπόροι και οι σπόροι 2-3 ετών που πέρυσι σε μία καλλιέργεια.

Οι ημερομηνίες φύτευσης για τους καρπούς πεπονιών γενικά συμπίπτουν με τις ημερομηνίες για το καρπούζι. Είναι αλήθεια ότι είναι καλύτερο να περιμένετε ελαφρώς θερμότερες μέρες: όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 16 ° C. Οι σπόροι θάβονται στο έδαφος σε βάθος περίπου 3-5 cm. Η πυκνότητα φύτευσης είναι μεγαλύτερη από αυτή του καρπουζιού: 10 σπόροι ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτό γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε να μην αναπτύσσονται όλοι οι σπόροι.

Το κρεβάτι με φρέσκα πεπόνια πρέπει να υγραίνεται με ζεστό νερό. Τα γυρίσματα θα πρέπει να αναμένονται στη δεύτερη εβδομάδα. Μόλις οι βλαστοί σχηματίζουν πέντε πλήρη φύλλα, τα φυτά πρέπει να συσσωρεύονται και να χαλαρώνουν απαλά το έδαφος γύρω.

Όπως συμβαίνει με τα καρπούζια, αρκεί να πίνετε μόνο τα πεπόνια πριν εμφανιστούν οι ωοθήκες, ακόμα και τότε όχι πολύ συχνά. Μετά την εμφάνιση των φρούτων, το πότισμα θα πρέπει να σταματήσει. Αλλά αυτό δεν αρκεί. Δεδομένου ότι τα πεπόνια δεν τους αρέσει η υγρασία, προκειμένου να αυξηθούν οι αποδόσεις, συνιστάται να καλύπτετε ένα κρεβάτι με φρούτα που μεγαλώνουν με μια ταινία κάθε φορά που βρέχει.

Τεχνολογία καλλιέργειας καλλιεργειών πεπονιών

1. Συνολική αξία

2. Βοτανικά και βιολογικά χαρακτηριστικά

3. Τεχνολογία καλλιέργειας

1. Κολοκύνθη - καρπούζι, πεπόνι και κολοκύθα - καλλιεργούνται για χάρη των ζουμερών φρούτων, που διακρίνονται από την υψηλή γεύση. Έχουν εξαιρετική αξία για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές.

Το καρπούζι και το πεπόνι καταναλώνονται κυρίως φρέσκα. Επιπλέον, το μέλι μαγειρεύεται από το καρπούζι και παρασκευάζονται γλυκά και μαρμελάδες · το πεπόνι χρησιμοποιείται στη βιομηχανία κονσερβοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Τα πεπόνια αργότερα-ωριμάζουν έχουν γίνει παγκοσμίως γνωστά για την αξεπέραστη γεύση τους, τη δυνατότητα μεταφοράς τους και την ικανότητά τους να αποθηκεύονται σχεδόν μέχρι τη νέα συγκομιδή. Η κολοκύθα χρησιμοποιείται σε βρασμένη και ψημένη μορφή, πηγαίνει για την παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων και μέλι (από χυμό). Από τους σπόρους των καλλιεργειών πεπονιών βγάζετε εδώδιμο λάδι.

Τα φρέσκα καρπούζια και η κολοκύθα βοοειδών χρησιμοποιούνται συνήθως για ζωοτροφές. 100 kg κολοκύθας είναι ίση κατά μέσο όρο σε 10,2 μονάδες τροφοδοσίας, 100 kg τροφοδοσίας καρπούζι - 9,3 και 100 kg κολοκυθάκια - 7,2 μονάδες τροφοδοσίας.

Το πεπόνι που καλλιεργείται ως υποκατάστημα φυτών προέρχεται από τη χώρα μας στα μέσα του περασμένου αιώνα. Επί του παρόντος, η καλλιεργούμενη έκταση με καλλιέργειες πεπονιών υπερβαίνει το 1 εκατομμύριο εκτάρια. Το μέγεθος της έκτασης των καλλιεργειών πεπονιών της ΚΑΚ κατατάσσεται στην πρώτη θέση στον κόσμο.

Περιοχές καλλιέργειας. Παραγωγικότητα Το καρπούζι καλλιεργείται κυρίως στην περιοχή της Μέσης και Κάτω Βόλγας, στον Βόρειο Καύκασο, στην Ουκρανία και τη Μολδαβία, στην πεδιάδα της Κεντρικής Ασίας και της Υπερκαυκασίας και στην κοκκώδη περιοχή στις κεντρικές περιοχές της ζώνης Nonchernozem, στην κεντρική ζώνη της μαύρης γης, στα τρανς Ουράλια, στη Σιβηρία και στην Άπω Ανατολή. Μαζί με την κολοκύθα καλλιεργούνται στις περιοχές αυτές και οι ποικιλίες καρπούζι που ωριμάζουν νωρίς. Τα τελευταία χρόνια, τα όρια της καλλιέργειας πεπονιού έχουν προχωρήσει σημαντικά προς τα βόρεια και τα ανατολικά.

Εκτός της χώρας μας, τα πεπόνια και τα κολοκύθα καλλιεργούνται σε πολλές ασιατικές χώρες (Ινδία, Κίνα, Ιαπωνία), Αφρική και Αμερική. Από τις ευρωπαϊκές χώρες, τα πεπόνια φυτεύονται στη Βουλγαρία, τη Ρουμανία, την Ουγγαρία, τη Γιουγκοσλαβία και την Ιταλία.

Η μέση απόδοση του καρπουζιού σε μη αρδευόμενες εκτάσεις είναι 200-250 κεντρικά και στις αρδευόμενες εκτάσεις 400-500 εκατοστά ανά εκτάριο, η απόδοση των πεπονιών κυμαίνεται από 160 έως 500 centers ανά 1 εκτάριο και οι κολοκύθες από 350 έως 700 centren ή περισσότερο ανά 1 εκτάριο. Οι υψηλότερες αποδόσεις των πεπονιών παράγονται στην Ουκρανία, τη Μολδαβία, στον Βόρειο Καύκασο, καθώς και στις αρδευόμενες συνθήκες της Υπερκαυκασίας και της Κεντρικής Ασίας.

2. Βοτανικά χαρακτηριστικά. Βιολογικά χαρακτηριστικά.

Οι κολοκύθες ανήκουν στην οικογένεια κολοκύθας - Cucurbita-cue, η οποία περιλαμβάνει τα τρία πιο σημαντικά είδη καλλιέργειας - το καρπούζι (Citrullus), το πεπόνι (Melo) και την κολοκύθα (Cucurbita). Τα φυτά που ανήκουν σε αυτά τα γένη, τα ετήσια, είναι πολύ παρόμοια μεταξύ τους στη δομή των βλαστικών και γενετικών οργάνων.

Καρπούζι Τα καρπούζια που καλλιεργούμε ανήκουν σε δύο είδη: επιτραπέζιο καρπούζι - Citrullus edulis Pang, και καρπούζι (ζαχαρωμένα φρούτα) - Citrullus colocynthoides Pang.

Η ρίζα του καρπούζι είναι τραπέζι τραπέζι, έντονα διακλαδισμένη, φθάνοντας σε βάθος 2,5-3 m και εκτεινόμενη στις πλευρές μέχρι 5-7 m.

Στέλεχος που σέρνεται, μακρύς-crawling (2-5 μ.), Ερπετό, με 5-10 κλαδιά, εφηβική με άκαμπτες τρίχες.

Τα φύλλα είναι έντονα διατομή σε peristonadrezhennye μερίδιο, σκληρό-toed.

Λουλούδι - κίτρινο, δίδυμο; τα θηλυκά άνθη είναι μεγαλύτερα από τα αρσενικά. Σταυρός επικονίασης, με τη βοήθεια των εντόμων.

Ο καρπός είναι ένα πολυεπίπεδες ψευδές μούρο (κολοκύθα) σε μακρύ στέλεχος, σφαιρικό, ωοειδές ή επιμήκη, ζωγραφισμένο με λευκό πρασινωπό, πρασινωπό ή σκούρο πράσινο, συχνά με μαρμάρινο σχέδιο (Εικ. 1). Ο φλοιός των καρπών είναι δερματικός, εύθραυστος, με πάχος από 0,5 έως 2 εκατοστά. Ο πολτός ποικίλης υφής, καρμίνι-κόκκινο, ροζ, λιγότερο συχνά λευκό ή κίτρινο, έχει γεύση γλυκιά ή ελαφρώς γλυκιά. Ο πολτός περιέχει από 5.7 έως 13% ζάχαρη. Βάρος φρούτων από 2 έως 20 κιλά.

Οι σπόροι είναι επίπεδες, ωοειδείς (μήκους 0,5-2 cm) με ένα ποδόγυρο κατά μήκος της άκρης και με σκληρή φλούδα λευκού, κίτρινου, γκρι, κόκκινου και μαύρου χρώματος, συχνά με στίγματα. Η μάζα 1000 σπόρων είναι 60-150 g.

Το χοιρινό χορτονομές στη δομή του είναι κάπως διαφορετικό από τον πίνακα.

Το ριζικό σύστημα είναι πιο ισχυρό.

Φύλλα με μεγαλύτερους βραχίονες.

Τα λουλούδια είναι μεγάλα, με ανοιχτό κίτρινο κορόλα. Τα αρσενικά λουλούδια βρίσκονται σε μακρά πόδια, θηλυκά - σε σύντομη.

Φρούτα διαφόρων σχημάτων - σφαιρικά ή οβάλ-επιμήκη, πράσινα ή ανοιχτά πράσινα στο χρώμα με σκούρες λωρίδες μαρμάρου. Η σάρκα του καρπού είναι πρασινωπό-χλωμό, περιέχει ζάχαρη 1,2-2,6%. Βάρος φρούτων από 10-15 έως 25-30 κιλά και περισσότερο.

Σπόροι καρπούζι ζωοτροφών δεν έχουν μια ουλή. Η μάζα των 1000 σπόρων είναι 100-200 g.

Οι κύριες ποικιλίες του καρπουζιού: Petit Farm Πιατιγκόρσκ 286, Stokes 647/649, Μελίτοπολη 142, Μάρμαρο, Ρόζα Νοτιοανατολικά.

Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες της διατροφής καρπούζι: Diskhim, Brodsky 37-42, Bogarny 112.

Το τραπέζι των καρπουζιών είναι ένα από τα φυτά ανθεκτικά στη θερμότητα, ανθεκτικά στη θερμότητα και πολύ ξηρασία. Σε υγρό έδαφος, οι σπόροι του αρχίζουν να βλασταίνουν σε θερμοκρασία 10-17 ° C. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται την 8-10η ημέρα. Οι παγετοί στο ΕΣ είναι επιβλαβείς για αυτούς. Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία για την ανάπτυξη των στελεχών και των φύλλων είναι 20-22 °, και για την ανάπτυξη των φρούτων είναι 25-30 ° C. Τραπέζι καρπούζι είναι μια ελαφριά ημέρα της ημέρας φυτών. Το καλύτερο έδαφος γι 'αυτόν είναι η αμμώδης μαύρη γη, καθαρή από τα ζιζάνια.

Κτηνοτροφική χορτονομή σε σύγκριση με τον πίνακα λιγότερο απαιτητική για τις συνθήκες ανάπτυξης.

Το πεπόνι αντιπροσωπεύεται από πολλά βοτανικά είδη. Στην CIS, τα είδη πεπονιού με μαλακό πολτό είναι κοινά: χειροποίητα - Melo chanda-lak Pang., Adana, ή Cilician, - Μ. Adana Pang., Cassaba - M. cassaba Pang. και με πυκνό πολτό: Chardjous - M. zard Pang., Αμερική - M. ameri Parig., πεπόνι - Μ, cantalupa Pang.

Πεπόλι πεπόνι ερπυσμού, κυλινδρικό, κοίλο, έντονα διακλαδισμένο, σκληρό μαλλιά.

Τα φύλλα είναι νεογέννητα ή σε σχήμα καρδιάς, σε μακριούς μίσχους.

Τα κύπελλα είναι μεγάλα, διαφόρων μορφών και χρωμάτων. Η σάρκα είναι εύθρυπτη ή πυκνή, περιέχει 12% ζάχαρη (Εικ. 2).

Οι σπόροι είναι ωοειδείς, επίπεδες, λευκό-κίτρινο, μήκους 0,5 έως 1,5 cm, περιέχουν 25-30% έλαιο. 1000 βάρος σπόρου 35-50 g

Οι μαλακές λιωμένες ποικιλίες πεπονιών περιλαμβάνουν την Kandcha Kandyak 14, το επιδόρπιο 5. Οι ποικιλίες πεπονιών με σφικτό πολτό: Ameri 696, συλλογικός γεωργός 749/753.

Σύμφωνα με τα βιολογικά χαρακτηριστικά του, το πεπόνι είναι κοντά στο καρπούζι, αλλά είναι πιο θερμοφιλικό και ευκολότερο να τοποθετηθεί με αργιλώδη εδάφη.

Η κολοκύθα σε καλλιέργεια έχει τρεις τύπους: η κολοκύθα είναι τραπέζι ή συνηθισμένο - Cucurbita pepo L., η κολοκύθα είναι μεγάλη φρούτα ζωοτροφών - C. maxima Duch. Και η κολοκύθα μοσχοκάρυδο - S. Moschata Duch..

Το στέλεχος της κολοκύθας συνηθισμένο πολύ ανεπτυγμένο ερπυσμός. Για μερικές ποικιλίες χαρακτηριστικό σχήμα βουτύρου βουβάλου (κολοκυθάκια).

L και t i πέντε-lobed, με χοντρό στυλοειδές pubescence.

Τα αρσενικά λουλούδια συλλέγονται σε πολλά κομμάτια στα μασχάλες των φύλλων, θηλυκά - μόνο, που βρίσκονται στα πλευρικά κλαδιά.

Ο καρπός είναι όμοιος (σχήμα 3), με ινώδη γλυκό πολτό που περιέχει 4-8% ζάχαρη.

Οι σπόροι μεσαίου μεγέθους και μικρού, οβάλ, με καθαρό χείλος, λευκό, κρέμα ή πιο σκούρο χρώμα, περιέχουν 36-52% έλαια. 1000 σπόροι ζυγίζουν 200-230 g.

Η κολοκύθια μεγάλων καρπών με κολοκύθα έχει κυλινδρικό κοίλο στέλεχος ερπυσμού. Τα φύλλα είναι νεφρικά, ασθενώς τσιμενταρισμένα, εφηβικά με χοντροειδείς τρίχες. Τα λουλούδια είναι πολύ μεγάλα, πορτοκαλί-κίτρινα. Τα φρούτα είναι σφαιρικά, πεπλατυσμένα ή επιμήκη, φτάνοντας σε διάμετρο 50-70 cm, διαφόρων χρωμάτων. Η σάρκα του φρούτου είναι εύθρυπτη, ζουμερή, πορτοκαλί, λιγότερο συχνά λευκό, περιέχει 4-8% ζάχαρη. Οι σπόροι είναι μεγάλοι (2-3 εκατοστά μήκος), λείοι, με ένα σκοτεινό χείλος. Οι σπόροι περιέχουν έλαιο 36-50%. 1000 σπόροι ζυγίζουν 240-300 g.

Η κολοκύθα από μοσχοκάρυδο έχει ένα στρόβιλο, διακλαδισμένο, στρογγυλεμένο-πολύπλευρο στέλεχος. Τα φύλλα είναι νεογέννητα, καρδινά ή εγκοπή, ή λοβωμένα, εφηβικά με λεπτές τρίχες. Τα λουλούδια είναι πράσινα ή κοκκινωπό πορτοκαλί, ο καρπός είναι επιμήκης, με υποκλοπή. Ο πολτός του φρούτου είναι πυκνός, περιέχει 8-11% ζάχαρη. Οι σπόροι μεσαίου μεγέθους, βρώμικο γκρι με σαφή στεφάνη, περιέχουν 30-46% έλαιο. Η μάζα των 1000 σπόρων είναι 190-220 g.

Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες τραπεζαρίας κολοκύθας: Αμύγδαλο 35, Μ Ozoleevskaya 49, Ισπανικά 73, Gribovskaya 37 (κολοκυθάκια). Ποικιλίες χορτονομής: Stountovaya, Krupnoplodnaya 1, Hybrid 72, Σε τοπικές ποικιλίες μοσχοκάρυδου κολοκύθας.

Η κολοκύθα είναι λιγότερο ζεστασιά και λιγότερο ανθεκτική στην ξηρασία από το καρπούζι και το πεπόνι. Οι σπόροι του αρχίζουν να βλασταίνουν σε θερμοκρασία 12-13 ° C. Τα πυροβολήματα υποφέρουν λιγότερο από τον παγετό. Το καλύτερο από όλα, η κολοκύθα λειτουργεί σε αργιλώδη εδάφη.

3. Όλες οι κολοκύθες απαιτούν τη γονιμότητα του εδάφους και την καθαρότητα των αγρών από τα ζιζάνια. Δουλεύουν καλά σε παρθένες και αγρανάπαυστες εκτάσεις, σε ένα στρώμα πολυετών αγρωστωδών και σε πλημμυρικές εκτάσεις.

Τοποθετήστε την περιστροφή. Σε περιστροφικές καλλιέργειες, τα λιπάσματα χειμερινών καλλιεργειών και οσπριοειδών θεωρούνται οι καλύτεροι πρόγονοι των καλλιεργειών πεπονιών. Τα πεπόνια και οι κολοκύθες είναι οι καλές πρόδρομοι της άνοιξης, ειδικά του ελαίου σιταριού, και στις νότιες περιοχές, υπό την προϋπόθεση της πρώιμης συγκομιδής των πεπονιών και των χειμερινών καλλιεργειών.

Λίπασμα. Οι κολοκύθες ανταποκρίνονται στην εφαρμογή οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων. Η πιο αποτελεσματική κοινή εφαρμογή αυτών των λιπασμάτων. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να εφαρμόζεται λίπασμα σε ελαφρά αμμώδη εδάφη. Ως βασικό λίπασμα, η κοπριά σε ποσότητα 15-20 τόνων για καρπούζι και πεπόνι και 30-40 τόνους ανά 1 εκτάριο για κολοκύθα εισάγεται κάτω από βαθύ χειμερινό όργωμα. Δεν πρέπει να προστεθούν υψηλότερες δόσεις κοπριάς σε αυτές τις καλλιέργειες, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει καθυστέρηση στην ωρίμανση των καρπών και επιδείνωση της ποιότητάς τους. Ταυτόχρονα με την κοπριά, εφαρμόζονται ανόργανα λιπάσματα (Ν6οΡ45Κ5ο). Ιδιαίτερη σημασία έχει η εισαγωγή ορυκτών λιπασμάτων κατά τη σπορά σε σειρές (Ν10P15Kio). Εκτός από το κύριο λίπασμα και το λίπασμα των σπόρων, είναι επίσης επιθυμητό η άρδευση να τροφοδοτείται πριν από ανθοφόρα φυτά (Ν 30P45 Κ45).

Άργιλος. Κάτω από τις καλλιέργειες πεπονιών ξοδεύουν το βαθύ όργωμα του φθινοπώρου το φθινόπωρο και την άνοιξη - τραγικά και τουλάχιστον δύο καλλιέργειες πριν από τη σπορά με ταυτόχρονη τρύπημα. Σε πολύ συμπαγή εδάφη στις βόρειες περιοχές της καλλιέργειας πεπονιών, η πρώτη καλλιέργεια συχνά αντικαθίσταται από επεξεργασία.

Σπορά Προετοιμασία σπόρων. Για σπορά, πάρτε τους σπόρους από πλήρως ώριμα υγιή φρούτα. Η βλάστησή τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 90%. Για να βελτιωθεί η βλάστηση, οι σπόροι υποβάλλονται σε θέρμανση αέρα-θερμότητας για 3-5 ημέρες. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να χαράσσονται με 80% TMTD (5 g ανά 1 kg σπόρων) ή fentiuram (4 g ανά 1 kg σπόρων).

Ημερομηνίες σποράς. Η σπορά των καλλιεργειών πεπονιών πρέπει να ξεκινήσει όταν το έδαφος σε βάθος 10 cm θερμαίνεται στους 14-16 ° C. Όταν σπέρνεται σε μη θερμαινόμενο χώμα, καθώς και όταν επιστρέφουν σε κρύο, οι σπόροι που σπέρνονται δεν βλάπτουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορούν να σαπίσουν στο έδαφος.

Τρόποι σποράς. Οι σπόροι σπέρνονται με τετράγωνη φωλιά, ορθογώνια φωλιά και συνηθισμένη μέθοδο καλαμποκιού, βαμβακιού και ειδικών σπόρων. Η απόσταση μεταξύ των φωλιών ή των σειρών για το καρπούζι και την κολοκύθα είναι 2,1-3 m, για ένα πεπόνι - 1,4-2,1 m και squash - 0,7 m. Με μεθόδους σποράς πλατιάς και ορθογώνιας φωλεοποίησης, τα καρπούζια και οι κολοκύθες σπέρνονται συχνότερα με Σχέδιο 2.1x2.1 για 1-2 φυτά ανά φωλιά (2.3-4.6 χιλιάδες φυτά ανά 1 εκτάριο), πεπόνια - 2.1x1.4 ή 1.4 x 1.4 μ., Δύο φυτά ανά φωλιά (7,5-10,2 χιλ. Φυτά ανά 1 εκτάριο) και σκουός - 70x70 εκ., Lm² (10,2-20,4 χιλ. Φυτά ανά 1 εκτάριο).

Τα ποσοστά σποράς για καρπούς καρπούζι είναι 2-3 κιλά, κολοκύθες - 3-5 κιλά, πεπόνια και κολοκυθάκια - 2-4 κιλά ανά εκτάριο. Το βάθος της σποράς καρπούζι και σπόροι κολοκύθας είναι 6-8 cm, πεπόνια και κολοκυθάκια - 3-5 cm.

Φροντίδα των καλλιεργειών. Πριν από την εμφάνιση των βλαστών, πραγματοποιείται τρύπημα και χαλάρωση με περιστροφικές τσάπες για να καταστραφεί η κρούστα και να καταστραφούν τα φυτά ζιζανίων. Ακολούθως, οι επεξεργασίες μεταξύ των σειρών πραγματοποιούνται σε βάθος 12-15 cm με το πρώτο και 8-10 cm με επακόλουθες θεραπείες. Κατά την επεξεργασία μεταξύ των σειρών, οι κατάφυτες βλαστοί των φυτών πρέπει να παραμείνουν στην άκρη, ώστε να μην τους καταστραφούν με τροχούς ελκυστήρων και εργαλεία καλλιέργειας. Για να αποφευχθεί η διόγκωση των βλεφαρίδων από τον άνεμο, είναι πασπαλισμένα με υγρό χώμα. Αυτό προκαλεί το σχηματισμό πρόσθετων ριζών, γεγονός που βελτιώνει τη διατροφή των φυτών. Τα καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται με το τσίμπημα των άκρων των μαστίγια κατά την άνθηση των αρσενικών λουλουδιών. Στα πειράματα του Γεωργικού Ινστιτούτου Voronezh, η κοπή των καρπουζιών αυξήθηκε κατά 66,7 εκατοστά ανά εκτάριο. Η άρδευση των καλλιεργειών πεπονιού αρχίζει πολύ πριν. ανθοφορία και να περάσετε 3-5 πότισμα σε διαστήματα των 10-15 ημερών. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το πότισμα διακόπτεται προσωρινά και ανανεώνεται όταν ο καρπός έχει ρυθμιστεί. Ποσοστό άρδευσης 600-800 m 3 νερού ανά 1 εκτάριο. Μετά από κάθε άρδευση, χαλάρωση των σειρών.

Συγκομιδή. Η ωρίμανση των καλλιεργειών πεπονιών, που έχουν μακρά περίοδο ανθοφορίας, δεν συμβαίνει ταυτόχρονα. Ως εκ τούτου, οι επιτραπέζιες ποικιλίες καρπούζι, πεπόνι και κολοκυθάκια συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν σε διάφορα στάδια, και κολοκύθα και χορτονομή - σε ένα βήμα, πριν από την εμφάνιση του παγετού.

Σημάδια ωρίμανσης φρούτων καρπούζι είναι η ξήρανση του στελέχους, η κοπή του φλοιού και η εμφάνιση ενός σαφούς σχεδίου πάνω του. Οι ώριμοι καρποί του πεπονιού αποκτούν ένα χαρακτηριστικό χρώμα και μοτίβο. Η ωριμότητα κολοκύθας μπορεί επίσης να προσδιοριστεί από το χρώμα του καρπού και την πυκνότητα της φλούδας. Τα κολοκυθάκια καθαρίζονται μέχρι να φτάσει ο φλοιός. Σε περίπτωση απογοητευμένων φρούτων, πρέπει να αφεθούν τα στελέχη για να βελτιωθεί η διατήρηση της ποιότητας.

Οι ώριμοι και άθικτοι καρποί της τροφής κολοκύθας και καρπούζι μπορούν να αποθηκευτούν σε ξηρό και μονωμένο δωμάτιο σε θερμοκρασία 2-5 ° C σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Το τραπέζι καρπούζι και το πεπόνι, με εξαίρεση την Κεντρική Ασία και την Υπερκαυκασία, δεν αποθηκεύονται για πολύ καιρό.

Τεχνολογία καλλιέργειας κολοκύνθη

α) την επιλογή του εδάφους και της ανακούφισης, προκατόχου,

β) προετοιμασία εδάφους βασικού και προφυλακτικού ·

γ) προετοιμασία σπόρων προς σπορά ·

δ) όροι σποράς σπόρων ·

ε) Φροντίδα φυτών και συγκομιδή.

1. Η επιλογή του εδάφους και ανακούφισης, προκατόχων.

Οι κολοκύθες είναι καλύτερες σε ελαφρά αμμώδη και αμμώδη εδάφη, χειρότερα αναπτύσσονται σε εδάφη μαύρου εδάφους και κάστανου. Τα δομικά βαρύ δοχεία είναι ιδιαίτερα ακατάλληλα γι 'αυτά.

Η ανακούφιση του χώρου παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη ζωή των πεπονιών. Σχετικά με τον προσανατολισμό του τόπου προς τα σημεία της καρδιάς, οι πιο κατάλληλες πλαγιές είναι εκείνες που φωτίζονται καλύτερα και θερμαίνονται - συνήθως αυτές είναι νότια και νοτιοδυτικά. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι σε πολύ ξηρές συνθήκες οι νότιες πλαγιές στεγνώνουν ταχύτερα και λόγω της έλλειψης υγρασίας του εδάφους είναι ακατάλληλες για πεπόνια και κολοκύθες. Συνήθως οι περιστροφές καλλιεργειών με καλλιέργειες πεπονιών εντοπίζονται κυρίως σε επίπεδες στέπες.

Οι κολοκύθες τοποθετούνται σε περιστροφές καλλιεργειών σε αγρούς ή κτηνοτροφικές καλλιέργειες. Για να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις, αυτές οι καλλιέργειες αναπτύσσονται σε ένα στρώμα πολυετών χόρτων ή σε παρθένο έδαφος. Η Τσελίνα και οι αγρανάπαλοι εκτρέπονται κάτω από την κολοκύνθη, συνήθως σε αμμώδη εδάφη. Στις περιστροφές εκτός καλλιέργειας, ένας καλός προκατόχων είναι το χειμερινό σιτάρι, ένα ζευγάρι ή μια σειρά καλλιεργειών, όπως το καλαμπόκι. Από τις κύριες καλλιέργειες λαχανικών και πατάτες, οι πατάτες θα είναι ο καλύτερος πρόδρομος για τα πεπόνια, ενώ λαχανικά όπως το κρεμμύδι, το λάχανο και τα καρότα είναι επίσης καλοί προκάτοχοι.

Η μόνιμη καλλιέργεια των πεπονιών για αρκετά χρόνια στο ίδιο μέρος ή η συχνή επιστροφή τους στον ίδιο τομέα όπου καλλιεργούνται είναι ανεπιθύμητη. Αυτό συμβάλλει στην ανάπτυξη ασθενειών και, κατά κανόνα, οδηγεί σε απότομη μείωση της απόδοσης. Αυτό αποδεικνύεται, για παράδειγμα, από την εμπειρία που διεξήχθη στο σταθμό φυτικών πεπονιών του Ουζμπεκιστάν. Έτσι, εάν κατά το πρώτο έτος καλλιέργειας πεπονιού σε μια περιοχή, η συγκομιδή ήταν 164,6 εκατοστά ανά εκτάριο, το τρίτο έτος μειώθηκε σε 71 εκατοντάδες / εκτάριο. Οι συμπυκνωμένες καλλιέργειες πεπονιών και κολοκυθιών με αραβόσιτο, σόργο και την τοποθέτηση πεπονιών στους διαδοχικούς χώρους οπωρώνων και αμπελώνων είναι επίσης ανεπιθύμητες. Η οποία καθυστερεί σημαντικά την ωρίμανση των φρούτων, μειώνει την απόδοση. Οι κολοκύθες είναι καλές πρόδρομες ουσίες για άλλους πολιτισμούς.

2. Βασική προετοιμασία εδάφους.

Μία από τις κύριες προϋποθέσεις για την επίτευξη υψηλών αποδόσεων είναι η χρήση ενός σωστού συστήματος καλλιέργειας. Στο άγονη ατμόσφαιρα του νότου της Ουκρανίας, το σύστημα οργώματος πρέπει να περιλαμβάνει: αύξηση της χαλαρής αρόσιμης στρώσης για συσσώρευση και διατήρηση της υγρασίας, δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για το νερό, το αέρα και το θρεπτικό έδαφος για την ανάπτυξη και ζωτική δραστηριότητα του ριζικού συστήματος. Επιπλέον, η σωστή καλλιέργεια είναι μέσο για τον έλεγχο των ζιζανίων και των ασθενειών. Κατά το φθινόπωρο, η χρονική στιγμή και η ποιότητα του φθινοπώρου οργώματος έχουν ιδιαίτερη σημασία. Ο χρόνος το φθινοπωρινό όργωμα εξαρτάται από το χρόνο συγκομιδής προηγούμενων καλλιεργειών, την κατάσταση υγρασίας και τον βαθμό ζιζανίων του αγρού. Μακροπρόθεσμα πειράματα δείχνουν ότι όσο νωρίτερα γίνεται το φθινόπωρο οργώματος, τόσο μεγαλύτερη είναι η απόδοσή του. Με το όργωμα του φθινοπώρου στο έδαφος συσσωρεύονται περισσότερα θρεπτικά συστατικά και υγρασία.

Στις περιοχές που εκλύονται από τις πρώιμες καλλιέργειες, το όργωμα κάτω από τις καλλιέργειες πεπονιών αρχίζει με το ξεφλούδισμα του εδάφους αμέσως μετά τη συγκομιδή των προηγούμενων καλλιεργειών. Τα υπολείμματα των φυτών καταστρέφονται με προκαταρκτικό ξεφλούδισμα, το ανώτερο στρώμα του εδάφους χαλαρώνει, το οποίο μειώνει δραστικά την εξάτμιση της υγρασίας από το έδαφος και όταν πέφτει μικρή βροχόπτωση, προωθεί την ταχεία βλάστηση των σπόρων των ζιζανίων. Ανάλογα με τη βλάστηση των ζιζανίων, 2-3 εβδομάδες μετά το ξεφλούδισμα, οργώνονται με άροτρο με ένα τόξο. Εάν η προηγούμενη συγκομιδή συγκομίζεται αργά, τότε το όργωμα γίνεται χωρίς ξεφλούδισμα, αμέσως μετά τη συγκομιδή.

Το κύριο όργωμα πραγματοποιείται, κατά κανόνα, το φθινόπωρο, αλλά σε αμμώδη εδάφη για να αποφευχθεί η εμφύσηση του εδάφους οργώνεται την άνοιξη. Το βάθος οργώματος πρέπει να είναι τουλάχιστον 25 - 30 cm, η φύτευση και η ημι-όργωμα είναι ακόμα καλύτερα.

Μεγάλη αύξηση της απόδοσης των πεπονιών με βαθιά όργωμα μπορεί να επιτευχθεί με την αύξηση του όγκου του χαλαρού εδάφους που βελτιώνει τον αερισμό και το καθεστώς διατροφής, αυξάνει την ποσότητα υδατοδιαλυτού φωσφορικού οξέος, νιτρικών και αποθεμάτων υγρασίας στους βαθύτερους ορίζοντές του. Ταυτόχρονα, αναπτύσσεται ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, το οποίο διεισδύει πολύ πιο βαθιά μέσα στο έδαφος απ 'ότι με το συνηθισμένο όργωμα. Επιπλέον, σε βαθύτερες καλλιέργειες, οι καλλιέργειες πεπονιών αναπτύσσονται, κατά κανόνα, με ένα ριζικό σύστημα δύο βαθμίδων και όχι με μία ρίζα, όπως συμβαίνει με το κανονικό όργωμα.

Τα οργανικά και ανόργανα λιπάσματα εφαρμόζονται κάτω από τις καλλιέργειες πεπονιού. Στη ζώνη της στέπας της Ουκρανίας, η σάπια κοπριά σε δόση 10 τόνων / εκτάριο χρησιμοποιείται σε chernozem. Ο ρυθμός εφαρμογής στα εδάφη κάστανου στο κεντρικό τμήμα της νότιας ζώνης και στην Κριμαία συνιστάται να αυξηθεί σε 15 τόνους ανά εκτάριο και σε αλκαλικά εδάφη σε 20 τόνους ανά εκτάριο.

Μετά το φθινοπωρινό όργωμα σχεδιάζουν την τοποθεσία σε δύο κομμάτια.

Στη νότια άγονη ζώνη, η φθινοπωρινή οργή και η καλλιέργεια zyabi, που δίνουν ιδιαίτερα καλά αποτελέσματα σε χρόνια με ανεπαρκή προσφορά υγρασίας στο έδαφος από το φθινόπωρο και κατά τη διάρκεια ενός ξηρού χειμώνα, γίνονται όλο και συχνότερα.

Τη νωρίς την άνοιξη, απαιτείται η τραγική μαρτυρία με την πρώτη ευκαιρία να εγκαταλείψει το πεδίο. Κατά κανόνα, αυτό το έργο γίνεται γρήγορα, σε μία έως τρεις μέρες, και πάνω από όλα, υπερυψωμένες περιοχές όπου το έδαφος στεγνώνει ταχύτερα υπονομεύονται. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα χωράφια με αλατούχα εδάφη, καθώς η καθυστέρηση στην τρύπηση σε τέτοια εδάφη, ακόμη και για μία ημέρα, οδηγεί στο σχηματισμό μιας κρούστας, η οποία είναι δύσκολο να επεξεργαστεί.

Το Harrowing που χρησιμοποιείται σε όλες τις ζώνες της Ουκρανίας συνοδεύεται από ενιαία και διπλή καλλιέργεια ανάλογα με τις συνθήκες της άνοιξης. Το βάθος της καλλιέργειας πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να μην παραμένουν κομμάτια στην επιφάνεια του εδάφους μετά τη διεξαγωγή του. Η προετοιμασία της καλλιέργειας πραγματοποιείται στο βάθος της σποράς. Είναι απαραίτητο να το κάνουμε με τέτοιο τρόπο ώστε αμέσως μετά τη διεξαγωγή του να σπείρει τους σπόρους.

3. Προετοιμασία σπόρων για σπορά

Η σπορά των πεπονιών και των κολοκυνθοειδών είναι απαραίτητη για την παραγωγή σπόρων προοπτικών ποικιλιών και υβριδίων που είναι κατάλληλα για τη βλάστηση. Για σπορά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μεγάλους μεγάλους σπόρους πλήρους βάρους (σπόρους κατηγορίας Ι). Οι μεγάλοι, γεμάτοι σπόροι περιέχουν περισσότερους θρεπτικούς παράγοντες για το έμβρυο και επομένως αποκτώνται από αυτά πιο πολύτιμα φυτά και υψηλότερες αποδόσεις. Ταξινόμηση των σπόρων με ειδικό βάρος, βυθίζοντας τους σε ένα διάλυμα χλωριούχου νατρίου 3%. Οι σπόροι μπορούν επίσης να ταξινομηθούν κατά μέγεθος, περνώντας τους μέσα από ένα κόσκινο με κύτταρα 1,5 x 1,5 cm. Ωστόσο, οι διάφορες φυγοκεντρικές μηχανές διαλογής είναι πιο παραγωγικές, ο πίνακας διαλογής SP-0,5 είναι ιδιαίτερα κατάλληλος για αυτούς τους σκοπούς.

Προκειμένου να καταπολεμηθούν οι μυκητιασικές ασθένειες, οι σπόροι του πεπονιού και της κολοκύθας είναι μαρούλι. Πολλοί καλλιεργητές πεπονιών προτιμούν δύο έως τέσσερις ετήσιους σπόρους και όταν χρησιμοποιούν σπόρους ενός έτους, θερμαίνονται σε θερμοκρασία 35-40 ° C για πέντε ώρες. Αυτό παρέχει μια πιο φιλική εμφάνιση των σπορόφυτων, επιταχύνει την εμφάνιση των θηλυκών λουλουδιών, την ωρίμανση των καρπών και αυξάνει τη συγκομιδή. Έτσι, σε αυτή την περίπτωση, η αύξηση της απόδοσης των καρπών των πεπονιών από τη θέρμανση μπορεί να είναι 30 - 40%.

Για να επιταχυνθεί η εμφάνιση των δενδρυλλίων οι σπόροι των καλλιεργειών πεπονιών είναι εμποτισμένοι. Βάλτε τους σπόρους σε ξύλινο, γυάλινο ή μεταλλικό δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι, το ρίχνετε σε ένα στρώμα 15 εκ. Μπορείτε να απολαύσετε τους σπόρους σε σάκους. Σε αυτή την περίπτωση, οι σπόροι θα πρέπει να πάρουν όχι περισσότερο από μισό σάκο. Namachivayut σπόρων σε νερό με θερμοκρασία 18 - 22 ° C για 20 ώρες, αλλάζοντας το νερό μετά από 10 ώρες. Με τον τρόπο αυτό οι σπόροι αρχίζουν να αναπτύσσονται γρήγορα.

Καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται με τη μέθοδο προετοιμασίας σποράς που προτείνονται από τον P. Genkel. Μέσα σε 48 ώρες, οι σπόροι εναλλάσσονται στους 18 και 30 ° C και ξηραίνονται. Αυτό αυξάνει την ενέργεια βλάστησης και τη βλάστηση των σπόρων, αυξάνει την ένταση της αναπνοής, ενεργοποιεί τη δραστηριότητα των ενζύμων και αυξάνει την απόδοση.

Η αποτελεσματική λήψη της προετοιμασίας πριν από τη σπορά των σπόρων των πεπονιών και κολοκύνθη, επιταχύνοντας σημαντικά την εμφάνιση των βλαστών τους, είναι βλάστηση. Βλαστήσουν τους σπόρους ώστε να αρχίσουν να αναπτύσσονται, ή, όπως λένε, πεκί. Οι σπόροι φυτρώνουν σε πιάτα, σε σάκο ή σε βρασμένα πριονίδια με ένα στρώμα όχι μεγαλύτερο από 5-6 cm. Η βλάστηση γίνεται σε θερμοκρασία 25-30 ° C για 70-100 ώρες και οι σπόροι ανακατεύονται αναγκαστικά κάθε 8-10 ώρες. Με την εμφάνιση ελαφρά ορατών δενδρυλλίων στο 1/3 των σπόρων, ξηραίνονται ελαφρά και σπέρνονται. Οι βλαμμένοι σπόροι πρέπει να σπαρουν μόνο σε υγρό έδαφος. Εάν οι σπόροι αυτοί πέσουν σε ξηρό χώμα, το δενδρύλλιο θα στεγνώσει και θα πεθάνει. Από τους βλαστάνοντες σπόρους σε υγρό έδαφος οι βλαστοί εμφανίζονται ήδη την 3η - 4η ημέρα.

4. Χρόνος σποράς.

Ο χρόνος σποράς θα εξαρτηθεί από τις τοπικές εδαφοκλιματικές συνθήκες και τον πολιτισμό. Συνήθως, η σπορά του καρπούζι και των πεπονιών αρχίζει όταν η θερμοκρασία του εδάφους σε βάθος 10 cm φθάνει τους 12-13 ° C. Στα νότια της Κριμαίας, αυτό συμβαίνει από τις 5 έως τις 15 Απριλίου και στις περιοχές στέπας από τις 20 Απριλίου έως τις 28 Απριλίου και στη χερσόνησο του Kerch στα μέσα Απριλίου. Μερικοί καλλιεργητές πεπονιών προτιμούν να σπείρουν σε θερμότερο έδαφος - στις πρώτες μέρες του Μαΐου. Κολοκύθα χοιρομητέρα 8 έως 10 ημέρες νωρίτερα από το καρπούζι και το πεπόνι.

Η σωστή επιλογή του χρόνου σποράς είναι ένα πολύ σημαντικό θέμα, καθώς η ευελιξία της εμφάνισης των βλαστών και το μέγεθος της συγκομιδής εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από αυτήν. Με πολύ πρώιμη σπορά σε μη θερμαινόμενο χώμα, οι σπόροι φουσκώνουν, αλλά δεν βλαστάνουν και μπορεί να πεθάνουν, εάν η σπορά καθυστερήσει, το χώμα μπορεί να στεγνώσει και τα σπορόφυτα δεν μπορούν επίσης να εμφανιστούν. Συνήθως, ξηροί σπόροι σπέρνονται νωρίτερα, και εμποτισμένοι και ποτισμένοι - αργότερα, αλλά με τέτοιο τρόπο ώστε το χώμα να έχει επαρκή αποθέματα υγρασίας.

Εκτός από τη σωστή επιλογή του βέλτιστου χρόνου σποράς, το μέγεθος της καλλιέργειας επηρεάζεται από την περιοχή των τροφίμων. Η περιοχή της διατροφής για τα πεπόνια και τις κολοκύθες εξαρτάται από τη φύση του εδάφους, την ποσότητα των βροχοπτώσεων και τη μεγάλη ποικιλία της ποικιλίας. Για τα πεπόνια, η διατροφική περιοχή είναι 1-2 m2. Μικρότερη περιοχή διατροφής δίνεται στα πλούσια εδάφη του chernozem, μεγάλα εδάφη κατανέμονται σε ξηρά και αμμώδη εδάφη. Οι σπόροι πεπονιού και κολοκύθας σπέρνονται με τρεις τρόπους: τετράγωνα, συνηθισμένα και ταινίες. Τετράγωνη μέθοδος φωλιάσματος, με δύο φυτά που παραμένουν στη φωλιά, οι όψιμες ποικιλίες πεπονιού σύμφωνα με το σχέδιο 140 × 140 cm.

Με τον συνηθισμένο τρόπο, οι πρώιμες ποικιλίες πεπονιών σπέρνονται σύμφωνα με το πρότυπο των 140 × 70 cm, κολοκύθες σύμφωνα με το πρότυπο των 280 × 70 και 280 × 140 cm.

Οι ζώνες με πεπόνια και κολοκύθες είναι πιο ελπιδοφόρες, καθώς καθιστούν δυνατή την επιμήκυνση της περιόδου μηχανοποιημένης διαχωριστικής γραμμής. Το πεπόνι επίσης σπέρνεται με μια ταινία δύο γραμμών σύμφωνα με το σχέδιο (140 + 70) × 70 cm.

Η σπορά γίνεται από σπαρτικές μηχανές που μπορούν να συλλέξουν αφαιρούμενους δίσκους μηχανών σποράς για κάθε ποικιλία. Αυτές οι φυτευτές παρέχουν τη σωστή περιοχή σίτισης και καλή τοποθέτηση σπόρων.

Ωστόσο, την άνοιξη στις νότιες περιοχές της Ουκρανίας υπάρχουν ξηροί και θυελλώδεις καιρικές συνθήκες, το έδαφος στεγνώνει έντονα, και ως εκ τούτου είναι δύσκολο να ληφθούν φυτά σε βρώμικα εδάφη. Προηγουμένως, με τη χειροκίνητη μέθοδο σποράς, χύθηκε νερό στα πηγάδια. Αυτό είναι ένα πολύ σκληρό έργο. Λιγότερο χρονοβόρα είναι η μηχανική σπορά με την έκχυση νερού από τις δεξαμενές που αιωρούνται στον ελκυστήρα και συνδέονται με εύκαμπτους σωλήνες στα ανοίγματα της μηχανής σποράς. Μια τέτοια μονάδα σχεδιάζεται με βάση τον σπαρτικό SKGN-6A με σπορά με παρόμοιο τρόπο που επιτρέπει τη λήψη φυσιολογικών βλαστών.

Ο ρυθμός σποράς ποικίλει ανάλογα με το σχέδιο φύτευσης και το μέγεθος των σπόρων και ανέρχεται σε 3-4 kg για καρπούζι, 2-3 kg για πεπόνια και 3-4 kg / ha για κολοκύθες.

Το βάθος της σποράς εξαρτάται από την καλλιέργεια, τον χρόνο σποράς, το μέγεθος των σπόρων και τις συνθήκες του εδάφους. Σε βαριά αργιλώδη εδάφη, σπόροι πεπονιού σπέρνονται σε βάθος 3-4 cm, καρπούζια 4-5 cm, κολοκύθες μέχρι 7-8 cm σε ελαφρά αμμώδη εδάφη, το βάθος σποράς αυξάνεται κατά 1-2 cm, αντίστοιχα.

Το βάθος της σποράς μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερο: σε πεπόνια και καρπούζια έως 8 cm, σε κολοκύθες μέχρι 10 cm.

Μετά τη σπορά, το έδαφος τυλίγεται σε δακτυλιοειδείς κυλίνδρους. Αυτό σας επιτρέπει να δημιουργήσετε καλύτερη επαφή σπόρων με το χώμα και να πάρετε περισσότερους, καλύτερους βλαστούς.

5. Φροντίδα φυτών και συγκομιδή.

Η φροντίδα των φυτών των πεπονιών και των κολοκυνθοειδών είναι η έγκαιρη διάσπαση των φυτών, η χαλάρωση του εδάφους και η καταστροφή των ζιζανίων, στην καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων. Η έγκαιρη σωστή και προσεκτική φροντίδα των φυτών πεπονιών είναι ζωτικής σημασίας στόχος για την επίτευξη μιας καλής συγκομιδής, καθώς οφείλεται στη χαλάρωση του εδάφους και την καταστροφή των ζιζανίων στην υγρασία του εδάφους και τα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται.

Η φροντίδα των φυτών πεπονιών αρχίζει με την καλλιέργεια και τη λεγόμενη sharovka μεταξύ των σειρών, η οποία συχνά εκτελείται πριν από την εμφάνιση πλήρων βλαστών.

Στις καλλιέργειες πεπονιών, σε μερικούς, εφαρμόστε εγκάρσια καλλιέργεια. Τα μπουκέτα έχουν μέγεθος 35-50 cm και τα διαστήματα μεταξύ των ανθοδέσμων είναι ίσα με τη μελλοντική αποδεκτή απόσταση μεταξύ φυτών σε μια σειρά.

Οι πρώτες καλλιέργειες μεταξύ καλλιεργειών ξεκινούν προσωπικά από τη στιγμή που τα φυτά αναπτύσσουν το πρώτο αληθινό φύλλο. Δεδομένου ότι το ριζικό σύστημα των πεπονιών εκείνη την εποχή αναπτύσσεται κυρίως σε βάθος, είναι καλύτερα να επεξεργαστείτε το διάδρομο σε βάθος 14 - 16 cm για να καταστρέψετε τα ζιζάνια.

Η δεύτερη καλλιέργεια πεπονιών αρχίζει στη φάση σχηματισμού 4-5 αληθινών φύλλων σε βάθος 10-12 cm Οι πρώτες δύο καλλιέργειες πρέπει να ολοκληρωθούν μέσα σε 30 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Η τρίτη και η τέταρτη καλλιέργεια πραγματοποιούνται καθώς εμφανίζονται τα ζιζάνια και συμβαίνει η συμπύκνωση του εδάφους, αλλά όχι αργότερα από 12 έως 16 ημέρες το ένα μετά το άλλο. Για να μην καταστραφεί το ριζικό σύστημα των φυτών, το βάθος καλλιέργειας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 8-10 εκατοστά και η βαθύτερη καλλιέργεια είναι επιτρεπτή στα υγρά χρόνια και στα ξηρά χρόνια το βάθος μπορεί να μειωθεί.

Αν κατά την 3η και ειδικότερα την 4η καλλιέργεια υπάρχουν μεγάλες βλεφαρίδες, τότε θα πρέπει να μετακινηθούν στις φωλιές, ει δυνατόν, και μετά τη διέλευση των μηχανών, να επαναδιαμορφωθούν μεταξύ των σειρών.

Ταυτόχρονα με την καλλιέργεια καλλιεργειών πεπονιών οδηγούν χειρωνακτική χαλάρωση του εδάφους στις φωλιές ή τις σειρές. Κατά την περίοδο εκτέλεσης των εργασιών αυτών είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθούν εγκαταστάσεις αραίωσης. Τα σπορόφυτα κολοκύνθη διπλασιάζονται δύο φορές: για πρώτη φορά σχηματίζονται 2 - 3 αληθή φύλλα στα φυτά, αφήνοντας 2 - 3 φυτά στη φωλιά ή ένα σε σειρά μετά από 15-20 cm. το δεύτερο τέλος της αραίωσης, αφήνοντας ένα από τα πιο ανεπτυγμένα φυτά στη φωλιά, γίνεται στη φάση των 3-4 αληθινών φύλλων. Αυτή η περίοδος εμφανίζεται συνήθως εντός 25 έως 30 ημερών μετά την εμφάνιση. Τα φυτά που αφαιρούνται κατά τη διάρκεια της αραίωσης πρέπει να αποκολληθούν και να μην διατηρηθούν, αφού σε αυτή την περίπτωση διαταράσσεται το ριζικό σύστημα των υπολοίπων φυτών. Είναι πολύ σημαντικό να διεξάγεται έγκαιρα η αραίωση των φυτών και να διατηρούνται τα θρεπτικά συστατικά, ο αριθμός των φυτών τους. Μια καθυστέρηση με αραίωση ακόμη και κατά 5-7 ημέρες οδηγεί σε διαφορετική μείωση της απόδοσης (συχνά μέχρι και 20% ή λιγότερο).

Πρόσφατα, αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα σε μερικά επιδέσμους πεπόνια. Για λιπασματοποίηση με χρήση διαφορετικών ιχνοστοιχείων. Τα πιο αποτελεσματικά είναι το βόριο και το μαγγάνιο. Έτσι, σύμφωνα με τον Karpov, ένα τρία τοις εκατό ψεκάστηκε με ένα διάλυμα βορικού οξέος σε αναλογία 0,5%. Και με ένα διάλυμα θειικού μαγγανίου σε συγκέντρωση 0,1% στην αρχή της ανθοφορίας και στην αρχή του σχηματισμού φρούτων, η απόδοση των καρπουζιών αυξήθηκε κατά 30-34%. Για φυλλώδη λίπανση χρησιμοποιήστε μια ποικιλία ψεκασμών.

Μεταξύ των ακόμη ελάχιστα μελετώντων τεχνικών που συμβάλλουν στην αύξηση των αποδόσεων, στην επιτάχυνση της ωρίμανσης των καρπών και στη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων πεπονιού, τα φυτά αυτά απαιτούν προσοχή. Στις πρώτες ώριμες ποικιλίες καρπούζι και πεπόνι, η τσίμπημα πρέπει να γίνει δύο φορές. Την πρώτη φορά που τα φυτά θα έχουν 4 - 6 αληθινά φύλλα. Για δεύτερη φορά, τα φυτά τσιμπάνε κατά τη δημιουργία ενός συνδέσμου και αυτή τη στιγμή τα σημεία ανάπτυξης πρέπει να αφαιρεθούν από μεγαλύτερο αριθμό ανεπτυγμένων στελεχών, τόσο φρούτων όσο και φρούτων. Εάν ο καιρός είναι ζεστός, τότε η αφαίρεση των σημείων ανάπτυξης από τους μίσχους πρέπει να γίνει μέχρι το δεύτερο μισό της ημέρας για να γίνει ευκολότερο να υποβληθούν σε αυτή τη λειτουργία τα φυτά. Το τσίμπημα είναι πολύ σημαντικό σε περιοχές με μικρή περίοδο ανάπτυξης, για παράδειγμα στη μεσαία ζώνη και όταν μετακινείται σε περισσότερες βόρειες περιοχές της χώρας.

Από τις άλλες μεθόδους γεωργικής μηχανικής, τεχνητή επικονίαση των πεπονιών και κολοκύθες είναι αξιοσημείωτο. Όπως είναι γνωστό, στις νότιες περιοχές της Ουκρανίας, κατά την περίοδο της αρχής και της μαζικής ανθοφορίας των πεπονιών, παρατηρούνται παρατεταμένες υψηλές θερμοκρασίες αέρα, καθώς και ξηραντικοί άνεμοι. Οι υψηλές θερμοκρασίες και οι ξηραντικοί άνεμοι επηρεάζουν τη διαδικασία της κανονικής επικονίασης των λουλουδιών, διότι σε αυτές τις περιοχές οι βέλτιστες συνθήκες, η γύρη χάνει γρήγορα την ικανότητά της να γονιμοποιεί. Αν συμβεί λίπανση, συχνά δεν είναι αρκετά πλήρης. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι καρποί των πεπονιών αποκτούνται κάπως άσχημη μορφή και, ως επί το πλείστον, αρχίζουν να αναπτύσσονται, πέφτουν. Σε αυτές τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες, τεχνητή επικονίαση θηλυκών λουλουδιών έχει μεγάλη σημασία. Σύμφωνα με τον Makarovsky, πρόσθετη τεχνητή επικονίαση καρπούζι και λουλούδια πεπόνι, κρατώντας 5-6 φορές σε 3-5 ημέρες, αυξάνουν την απόδοση των φρούτων καρπούζι κατά 90%, και τα πεπόνια - κατά 200%. Ταυτόχρονα, ο αριθμός των μεγάλων φρούτων σε επιπλέον επικονιασμένο σπορά, σε σύγκριση με μη επικονιασμένο, αυξήθηκε σε καρπούζι 1,3 φορές, και στο Dani - 5 φορές. Ο Makarovsky πιστεύει ότι περίπου το 50% των ωοθηκών δεν πέφτει λόγω της πρόσθετης επικονίασης.

Στα πειράματα της Zelenova, η πρόσθετη επικονίαση των κολοκυθιών αύξησε την απόδοση των φρούτων, ανάλογα με την ποικιλία, κατά 40-150%. Η τεχνητή επικονίαση των πεπονιών πρέπει να πραγματοποιείται μόνο το πρωί από 6 έως 10 ώρες.

Για μια πληρέστερη φυσική επικονίαση των καλλιεργειών πεπονιών για 10-15 ημέρες, κυψέλες με μέλισσες μεταφέρονται στις φυτείες για μία κυψέλη ανά εκτάριο πεπονιού. Προκειμένου να βελτιωθούν οι εμπορεύσιμες ιδιότητες των φρούτων, μπορεί να εφαρμοστεί μια ασυνήθιστη αλλά πολύ αποτελεσματική μέθοδος σχηματισμού φρούτων που αναπτύσσεται από καλλιεργητές πεπονιών. Συνίσταται στο γεγονός ότι οι καρποί έβαλαν τα κοτσάνια στο μέγεθος των ωοθηκών με το αυγό. Όλες οι πλευρές του φρούτου αναπτύσσονται ταυτόχρονα, η μακρά διάμετρος ελαττώνεται ελαφρώς, οι καρποί κερδίζουν τη σωστή παρουσίαση και βελτιώνεται η ποιότητα του πολτού.

Καθαρίστε τα πεπόνια φαγητό επιλεκτικά, καθώς ωριμάζουν, κολοκυθάκια και κολοκύθες συγκομίζονται όταν οι καρποί φτάσει το κανονικό μέγεθος, κολοκύθες συγκομιδή το φθινόπωρο, όταν ωριμάσει δείκτη συγκομιδής, ή πριν από το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.

Οι καρποί των πρώιμων ωριμασμένων ποικιλιών καρπούζι και πεπόνι συλλέγονται πιο συχνά, και η μέση σεζόν και η καθυστερημένη ωρίμανση σπανιότερα. Ανάλογα με τον βαθμό και τους σκοπούς, τα φρούτα του νερού πετούν συνήθως 3 - 4 δεξιώσεις, και τα πεπόνια - κάθε 4-7 ημέρες. Όλες οι ποικιλίες κολοκύθας, κατά κανόνα, συλλέγονται σε ένα βήμα μετά την παύση της πράσινης μάζας των φυτών. Τα κολοκυθάκια είναι καλύτερα να καθαρίζονται τη στιγμή που φθάνουν σε ηλικία 10-12 ημερών, καθώς αυτό αυξάνει την παραγωγικότητα των φυτών. Η περιοδική συγκομιδή ώριμων καρπών από καρπούζια, πεπόνια και κολοκύθες συμβάλλει επίσης στην καλύτερη ανάπτυξη και σχηματισμό νέων καρπών.

Κατά την ωρίμανση, παρατηρούνται σημαντικές αλλαγές στη μηχανική δομή των εμβρυϊκών ιστών. Η σάρκα συνήθως μαλακώνει, γίνεται πιο ζουμερή. η κρούστα αραιώνεται, γίνεται πιο πυκνή και σε μερικές ποικιλίες κολοκύθες σκληραίνει ακόμη.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του καρπού ωρίμανσης όλων των πεπονιών είναι κάποια αποσαφήνιση του χρώματος τους, αλλά, επιπλέον, διάφορα είδη και ακόμη και ποικιλίες πεπονιών έχουν τα δικά τους, ειδικά σημάδια ωρίμανσης.

Όταν ωριμάσουν, ο καρπός των καρπουζιών στεγνώνει την τρύπα που βρίσκεται απέναντι τους, το σχήμα του φλοιού γίνεται πιο αισθητό, ο ήχος όταν κτυπά κωφούς. όταν συμπιέζουμε τις ρωγμές του εμβρύου.

Στο πεπόνι κατά την ωρίμανση το χρώμα του φλοιού αλλάζει: το μοτίβο καθίσταται σαφέστερο, σε ορισμένες ποικιλίες ο φλοιός καλύπτεται με ένα πλέγμα μικρών ρωγμών, εμφανίζεται ένα άρωμα. Σε πολλές ποικιλίες πρώιμης και μέσης ωρίμανσης, ένα σημάδι ωρίμανσης είναι η ευκολία διαχωρισμού του καρπού από το στέλεχος.

Οι καρποί των καρπουζιών, των πεπονιών και των κολοκυθιών, που προορίζονται για χρήση επί τόπου, συλλέγονται πλήρως ώριμα. καρποί καρπουζιού ή πεπονιών, που προορίζονται για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις, αφαιρούνται από την αρχή της ωρίμασης. Τα φρούτα των χειμερινών ποικιλιών πεπονιών που προορίζονται για χειμερινή αποθεματοποίηση συλλέγονται επίσης, χωρίς να αναμένεται πλήρης ωρίμανση, και το στέλεχος φρούτων έχει μήκος 3-4 cm κατά τη συγκομιδή.

Συλλέγοντας τα φρούτα είναι πολύ χρονοβόρα εργασία, αλλά μπορεί να διευκολυνθεί με τη χρήση διαφόρων τύπων ρυμουλκούμενων οχημάτων ή καρότσια τοποθετημένα, και στο επίπεδο της κολοκύθες και τα πεπόνια χρησιμοποιούνται gon κατεβασμένα από κυκλικές ράβδους υπό γωνία 85 °. Με τη βοήθεια της πλατείας που εργάζεται στον ελκυστήρα, τα φρούτα διαχωρίζονται από τις βλεφαρίδες και μετατοπίζονται και στις δύο πλευρές του ελκυστήρα σε δύο συμπαγείς άξονες. Η παραγωγικότητα ενός τετραγώνου για μια εργάσιμη ημέρα 7 ωρών είναι 16-20 εκτάρια. Μετά τη συλλογή των καρπών με ταξινόμηση. Ζευγάρι και υγιή πωλούν για κατανάλωση στα τρόφιμα ή χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση, ώριμα, αλλά κατεστραμμένα φρούτα επεξεργάζονται. Οι μικροί, ανεπαρκώς αναπτυγμένοι καρποί καρπουζιού και πεπονιών αλατίζονται ή χρησιμοποιούνται για ζωοτροφές.

Τεχνολογία Καλλιέργειας Καρπούζι

Κλιματικές συνθήκες

Φως

Το καρπούζι είναι μια νότια κουλτούρα που απαιτεί πολύ φως. Όταν η εγκατάσταση είναι σκιασμένη (εξαιτίας της παχιάς σποράς, της προσβολής του αγρού ή της μακράς νεφελώσεως), η ανάπτυξη βλεφαρίδων και φρούτων είναι χειρότερη από ό, τι με επαρκή φωτισμό.
Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να παρέχεται καλή κάλυψη στη φάση των 4-5 αληθινών φύλλων και κατά τη διάρκεια της καρποφορίας. Τα φρούτα των φυτών που δεν έχουν λάβει αρκετό φως ωριμάσουν αργότερα και περισσότερο. είναι μικρότερα και λιγότερο γλυκά.

Θερμοκρασία

Το καρπούζι είναι μια θερμοευαίσθητη και ανθεκτική στη θερμότητα μονάδα. Η βέλτιστη θερμοκρασία ωρίμανσης είναι 25-30 ° C.
Κατά τη σπορά των σπόρων σε ανοικτό έδαφος, η θερμοκρασία του εδάφους στο βάθος της ενσωμάτωσης πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 ° C, αλλά παρατηρείται καλή βλάστηση των σπόρων στους 15 ° C. Οι χαμηλότερες θερμοκρασίες οδηγούν σε κακή ανάπτυξη ριζών και ανεπαρκή συγκομιδή. Επιπλέον, τέτοιες θερμοκρασιακές συνθήκες (και ιδιαίτερα παγετούς) συχνά συμβάλλουν στην ανάπτυξη της νεύρωσης του fusarium.
Όταν αναπτύσσονται δενδρύλλια, από τη στιγμή της σποράς έως την εμφάνιση του κοτυληδόνου φύλλων πάνω από το χώμα, η θερμοκρασία πρέπει να είναι 23-27 ° C. Την ίδια στιγμή, οι βλαστοί είναι φιλικοί και ομοιόμορφοι. Στη συνέχεια, η θερμοκρασία πέφτει στους 18-22 ° C. Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων είναι πολύ σημαντικό να σκλήρυνση του: τρεις ημέρες πριν από τη φύτευση για μόνιμη θα πρέπει να διατηρήσει την ημέρα την ίδια θερμοκρασία όπως έξω, φυτώριο θέρμανση μόνο τη νύχτα, σε χαμηλή θερμοκρασία ή ακόμη και εγκατάλειψη θέρμανσης εάν η θερμοκρασία νύχτα πάνω από 10 ° C.
Υψηλή υγρασία αέρα (για παράδειγμα, κάτω από τα καλύμματα φιλμ) νεαρά φυτά καρπούζι είναι σε θέση να αντέξουν για μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας (από 2 έως 50 ° C) για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Ωστόσο, η παρατεταμένη έκθεση σε θερμοκρασίες κάτω των 5-7 ° C οδηγεί σε μαζικό θάνατο φυτωρίων.
Για καλό φρούτο κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, η θερμοκρασία πρέπει να είναι 18-20 ° C.
Η απαιτούμενη ποσότητα ενεργών θερμοκρασιών για καλή ανάπτυξη και επίτευξη υψηλής απόδοσης καρπούζι είναι 2000-3000 ° C για την καλλιεργητική περίοδο.

Υγρασία

Καρπούζι - ανθεκτικό στην ξηρασία φυτό. Η ιδιαιτερότητα του συστήματος ριζών καρπούζι είναι η υψηλή δύναμη αναρρόφησης του, είναι σε θέση να χρησιμοποιήσει την υγρασία σε υγρασία εδάφους 6%. Η δύναμη αναρρόφησης ταυτόχρονα φτάνει τα 10 ατμόσφαιρα.
Η κύρια ρίζα διεισδύει στο έδαφος σε βάθος μεγαλύτερο από 1 μ. Ένα ισχυρό ριζικό σύστημα σχηματίζεται γύρω από αυτό, καλύπτοντας 7-10 κυβικά μέτρα εδάφους σε βάθος 15 έως 30 cm.
Παρά την αντοχή στην ξηρασία, το καρπούζι έχει υψηλή κατανάλωση νερού. Προκειμένου να ληφθούν 5 κιλά φρούτων από 1 τετραγωνικό μέτρο, το καρπούζι απαιτεί 160 λίτρα διαθέσιμου νερού ανά τετραγωνικό μέτρο με βέλτιστη ανόργανη διατροφή, επομένως για την επίτευξη υψηλών αποδόσεων απαιτεί άρδευση.
Η ανάγκη για καρπούζι στην υγρασία του εδάφους εξαρτάται από τη φάση της ανάπτυξης του πολιτισμού. Η μεγαλύτερη ποσότητα υγρασίας απαιτείται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σχηματισμού φρούτων. Τα δεδομένα σχετικά με το συντελεστή διαβροχής (η ποσότητα νερού που καταναλώνει το φυτό για να σχηματίσει 1 g ξηράς ύλης) δίδεται στον πίνακα 1.

Πίνακας 1. Οι συντελεστές διαπνοής των φυτών καρπούζι ανάλογα με τη φάση ανάπτυξης

Η υπερβολική υγρασία του εδάφους και του αέρα επηρεάζει επίσης αρνητικά την ποιότητα των φυτών και των προϊόντων, οδηγώντας σε βραδύτερη ανάπτυξη βλεφαρίδων, καθυστερημένη άνθηση και μειωμένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη των φρούτων.
Το πιο επιβλαβές στην παραγωγή καρπουζιού είναι η απότομη διακύμανση της διαθεσιμότητας υγρασίας, καθώς οδηγεί σε σημαντική μείωση της ποιότητας των καρπών και απώλεια της παρουσίασης (βλ. "Apical rot", "Emptyiness and fibrousness").
Ως εκ τούτου, είναι αναγκαίο να προσπαθήσει να διατηρήσει την υγρασία του καλλιεργήσιμης στρώματος στους 75-80% του ΗΒ και, αν είναι δυνατόν, να κρατήσει σε 50-60% σχετική υγρασία (αερισμός κατά την εφαρμογή καταφύγια φιλμ, και συστήματα άρδευσης ψεκασμό ή εκνέφωση στο πεδίο).

Τα εδάφη

Το καρπούζι προτιμά τα αμμώδη, καλά αεριζόμενα εδάφη. Στα βαρέα και πυκνά εδάφη, σημαντικό ρόλο στην αύξηση των αποδόσεων καλλιεργειών διαδραματίζει η ποιοτική προετοιμασία τους, συμπεριλαμβανομένης της υποχρεωτικής βαθιάς οργάνωσης. Είναι απαραίτητο να αποφεύγετε την πηλό, τις πλημμυρισμένες και τις κακώς θερμαινόμενες περιοχές.

Το καρπούζι είναι μέτρια ευαίσθητο στην αλάτιση του εδάφους. Το διάγραμμα 1 δείχνει μια εκτίμηση της μέσης απώλειας απόδοσης έναντι της αλατότητας του εδάφους.

Διάγραμμα 1. Απώλειες απόδοσης καρπούζι ανάλογα με το επίπεδο της αλατότητας του εδάφους

Προκειμένου να αναπτυχθεί ένα σωστό σύστημα διατροφής και να εντοπιστούν προκαταρκτικά πιθανά προβλήματα εδάφους, συνιστάται η διεξαγωγή ανάλυσης εδάφους σε ένα καλό εργαστήριο.

Περιστροφή καλλιέργειας

Η εναλλαγή των καλλιεργειών στον αγρό με συχνότητα 3-4 ετών, που ονομάζεται εναλλαγή καλλιεργειών, επιτρέπει την αποδοτικότερη χρήση του εδάφους, επιτρέπει στην εγκατάσταση να παρουσιάσει το πλήρες δυναμικό απόδοσης και σε πολλές περιπτώσεις οδηγεί σε χαμηλότερο κόστος χημικής επεξεργασίας.
Το καρπούζι δεν πρέπει να καλλιεργείται σε ένα πεδίο για περισσότερο από δύο συνεχόμενα χρόνια, καθώς αυτό συμβάλλει στη μαζική ανάπτυξη ασθενειών, αυξάνοντας τον αριθμό των παρασίτων, μειώνοντας την απόδοση και την ποιότητα των καρπών.
Οι καλύτεροι πρόδρομοι για το καρπούζι είναι το χειμερινό σιτάρι μετά από μαύρο γονιμοποιημένο ατμό, πολυετή χόρτα και σιτηρό καλαμπόκι. Σε περιστροφές λαχανικών, το καρπούζι μπορεί να αναπτυχθεί μετά από λαχανικά, κρεμμύδια και λάχανο.

Ανάλυση εδάφους

Η ανάλυση των εδαφών είναι ένα από τα σημαντικότερα σημεία της καλλιέργειας καρπουζιών, ειδικά αν νοικιάσετε ένα πεδίο και δεν γνωρίζετε το ιστορικό του ή έχετε αντιμετωπίσει προβλήματα εδάφους στο παρελθόν (βλέπε «Ασθένειες που προκαλούνται από τις εδαφολογικές συνθήκες»).
Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε άρδευση ή εφαρμογή σε φύλλα, η ανάλυση εδάφους θα σας επιτρέψει να εξοικονομήσετε χρήματα χωρίς απώλεια απόδοσης και να διαχειριστείτε καλύτερα την ανάπτυξη της καλλιέργειας.
Ένας σημαντικός ρόλος στο πόσο χρήσιμο θα είναι τα αποτελέσματα της ανάλυσης είναι η σωστή επιλογή δειγμάτων εδάφους.
Τα δείγματα από τον τομέα στον οποίο θα αναπτυχθεί το καρπούζι θα πρέπει να επιλέγονται νωρίς την άνοιξη, πάντοτε πριν από την εφαρμογή οποιωνδήποτε λιπασμάτων και αγροχημικών, αλλά μετά την επεξεργασία του εδάφους, στην οποία μπορεί να εμφανιστεί η κίνηση ή η έκπλυση θρεπτικών ουσιών.
Πρώτον, είναι απαραίτητο να διερευνηθεί το επίπεδο ομοιογένειας του πεδίου από τους ακόλουθους δείκτες:
• Το χρώμα του εδάφους.
• Δομή.
• επιφανειακή ανακούφιση;
• συντρίμμια.

Αν ο χώρος είναι μικρός σε μέγεθος, επίπεδο, δεν υπάρχουν ορατές διαφορές ως προς τον τύπο του εδάφους, τον βαθμό προσβολής από ζιζάνια ή τα υπολείμματα καλλιεργειών, τότε μπορεί να επιλεγεί ένα μέσο δείγμα εδάφους ανά 10-20 ha.
Για τα αγρονομικά ανισόπεδα πεδία, αυξάνεται ο αριθμός των δειγμάτων. Είναι επιθυμητό κάθε δείγμα να αντιπροσωπεύει μια συγκεκριμένη περιοχή του πεδίου με τα χαρακτηριστικά του.
Για την προετοιμασία του δείγματος εδάφους, τα δείγματα λαμβάνονται στην επιλεγμένη θέση (κατά προτίμηση με ειδικό τρυπάνι) σε βάθος 20-25 cm. Η περιοχή είναι διαγώνια, λαμβάνοντας δείγματα κάθε 5-15 m, έτσι ώστε τελικά 10-20 δείγματα με συνολικό βάρος περίπου 10 kg. Το χώμα από όλα τα δείγματα χύνεται πάνω σε χάρτινο σάκο ή πλαστικό περιτύλιγμα, αναμιγνύεται προσεκτικά και λαμβάνεται ένα μέσο δείγμα εδάφους 1-2 κιλά από το μεσαίο τμήμα, το οποίο τοποθετείται σε καθαρό καινούριο χάρτινο σάκο, υπογράφεται και μεταφέρεται στο εργαστήριο το συντομότερο δυνατό.
Ένα δείγμα εδάφους δεν πρέπει να τοποθετείται σε πλαστική σακούλα ή ερμητικά σφραγισμένο κουτί, καθώς η έλλειψη οξυγόνου μπορεί να προκαλέσει χημικές αντιδράσεις που θα περιπλέξουν μια χημική δοκιμή. Το δείγμα θα πρέπει να μπορεί να χάσει την υγρασία ενώ περιμένει την ανάλυση.
Το αποτέλεσμα μιας καλά διεξαχθείσας ανάλυσης πρέπει να περιλαμβάνει τους ακόλουθους δείκτες:
• κοκκομετρική σύνθεση.
• οξύτητα (pH);
• οργανικό υλικό.
• αλατότητα (ΕΕ);
• κατιόντα ανταλλαγής (συγκρότημα που απορροφά το έδαφος).
• μακροθρεπτικά συστατικά (N, P, K).
• Μεσο και ιχνοστοιχεία (Ca, Mg, Fe, Cu, Mo, Mn, Zn κ.λπ.).

Προσοχή πρέπει να δοθεί στην οξύτητα, επειδή είναι πολύ αλκαλική (pH> 9) ή όξινη (pH

Κύρια καλλιέργεια

Το πεδίο αρχίζει να προετοιμάζεται στο τέλος του καλοκαιριού. Μετά τη συγκομιδή του προδρόμου, διεξάγεται η διάρρηξη, δίνοντας χρόνο για την καλλιέργεια ζιζανίων. Αν υπάρχουν πολυετή ζιζάνια στο αγρό, διεξάγεται ψεκασμός ζιζανιοκτόνων συνεχούς δράσης. Όταν χρησιμοποιείτε ζιζανιοκτόνα αυτής της ομάδας θα πρέπει να τηρούν τα ακόλουθα:
• αφήστε τα ζιζάνια να φτάσουν σε ύψος 10-15 cm.
• Μην χρησιμοποιείτε το φάρμακο εάν η ξηρασία ή ο παγετός έπληξαν περισσότερο από το 40% της πράσινης μάζας ζιζανίων.
• Ο ρυθμός κατανάλωσης πρέπει να συμμορφώνεται με τις συστάσεις του κατασκευαστή και τον βαθμό μόλυνσης από το έδαφος.

Η ακόλουθη μηχανική καλλιέργεια πρέπει να διεξαχθεί 3-4 εβδομάδες μετά τη χρήση του παρασκευάσματος, όταν η επίδραση του ζιζανιοκτόνου είναι ήδη ορατή και έχει ξεκινήσει η ανάπτυξη νέων άθικτων ζιζανίων.
Μετά τον τερματισμό της δράσης του ζιζανιοκτόνου, το όργωμα πραγματοποιείται σε βάθος 25-30 cm. Καθώς τα ζιζάνια βλασταίνουν, καλλιεργούνται. Η προετοιμασία του εδάφους με τη μέθοδο του ημι-ζεύγους καθιστά δυνατή τη σπορά του χειμώνα σίτου ή σίκαλης για σκηνές.

Προ-σπορά καλλιέργεια

Την άνοιξη, μόλις το επιτρέπει ο καιρός και η ωριμότητα του εδάφους επιτρέπει, η υγρασία συλλέγεται με τρύπημα. Στο μέλλον, πριν από τη σπορά το καρπούζι, όλες οι δραστηριότητες αποσκοπούν στην καταστροφή των ζιζανίων. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ζιζανιοκτόνα συνεχούς δράσης, αλλά όχι αργότερα από 10-15 ημέρες πριν από τη φύτευση. Αυτό καθιστά δυνατή όχι μόνο την καταστροφή των ζιζανίων αλλά και τη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος, καθώς οποιαδήποτε μηχανική επεξεργασία του πεδίου οδηγεί σε απώλεια υγρασίας. Εάν η ποσότητα της υγρασίας στο έδαφος είναι επαρκής, τότε η τρύπηση ή η καλλιέργεια μπορεί να πραγματοποιηθεί καθώς εμφανίζονται τα ζιζάνια.
Κατά τη χρήση σάπας (βλ. "Πολτοποίηση"), ένα μήνα πριν από τη σπορά στρώση που σχεδιάζεται.

Ενδιάμεση καλλιέργεια

Η πρώτη καλλιέργεια σε βάθος 12-15 cm πραγματοποιείται μόλις καθοριστούν τα κρεβάτια. Όταν χρησιμοποιείτε καλλιέργεια μύλων μεταξύ των σειρών μπορεί να είναι πριν. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, όλα τα νήματα και οι βλαστοί ζιζανίων καταστρέφονται. Ταυτόχρονα, τα ζιζάνια πρέπει να καταστραφούν στις οπές για να εξασφαλιστεί μια γρήγορη εκκίνηση για τη βλάστηση. Όταν γίνεται σπορά, είναι πολύ αναγκαίο το ξεσκόνισμα στις οπές, καθώς σε ευνοϊκές συνθήκες που δημιουργούνται από την μεμβράνη, τα ζιζάνια βλασταίνουν περισσότερο εντατικά απ 'ότι στην απόσταση των σειρών.
Η δεύτερη καλλιέργεια - μετά από 8-10 ημέρες, σε βάθος 10 cm.
Η τρίτη καλλιέργεια είναι όταν οι βλεφαρίδες φτάνουν σε μήκος 60-100 cm, σε βάθος 5 cm, αφού οι ρίζες έχουν ήδη αναπτυχθεί και δεν θα πρέπει να τραυματιστούν.

Πολλαπλασιασμός

Η καλλιέργεια λαχανικών χρησιμοποιώντας πλαστική μεμβράνη για την κάλυψη της επιφάνειας έχει αρκετά πλεονεκτήματα.

Οφέλη από την εφαρμογή Mulching

Παρά το πρόσθετο κόστος της ταινίας και την αύξηση του κόστους εργασίας, αυτή η τεχνολογία πληρώνει χάρη σε τέτοια πλεονεκτήματα όπως:
• Προστασία φυτών καρπούζι από ζιζάνια στα αρχικά στάδια ανάπτυξης και ανάπτυξης.
• τη συσσώρευση θερμότητας και τη μείωση των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας του εδάφους στις περιόδους ημέρας και νύχτας.
• Συσσώρευση και διατήρηση της υγρασίας.
• Παραλαβή προϊόντων 7-10 ημέρες νωρίτερα.

Τύποι ταινιών με στρώσεις

Υπάρχουν διάφοροι τύποι μεμβρανών σκλήρυνσης διαφορετικών χρωμάτων. Κάθε μία από τις ταινίες έχει τις δικές της ιδιαιτερότητες (Πίνακας 2).

Πίνακας 2. Τύποι ταινιών πολυαιθυλενίου για τη σκλήρυνση

Top