logo

Έχουμε πολλά χρόνια επιτυχημένης εργασίας στην επιχείρηση μπανάνας ενόψει του έντονου ανταγωνισμού. Η βασική αρχή της εργασίας μας μπορεί να διατυπωθεί ως εξής: η εξαγωγή μπανάνας είναι μια σωστά οργανωμένη υπηρεσία για πελάτες που ασχολούνται με το εμπόριο μπανάνας στις αγορές των χωρών τους

Το καθήκον μας είναι να οργανώνουμε τακτικές παραδόσεις, εξασφαλίζοντας υψηλά και σταθερά πρότυπα ποιότητας και διαφανείς τιμές για τους πελάτες. Η ελαχιστοποίηση όλων των στοιχείων κόστους είναι η καθημερινή δουλειά μας. Αυτό περιλαμβάνει νέες λύσεις για την εφοδιαστική και την οργάνωση και τον έλεγχο κάθε στοιχείου του κόστους.

Ως αποτέλεσμα, οι πελάτες μας πρέπει να λαμβάνουν αγαθά όχι μόνο σε τιμές αγοράς, αλλά σε τιμές που τους επιτρέπουν να μεγαλώσουν, να αυξήσουν τις πωλήσεις τους, μεταξύ άλλων με την εκτόπιση ανταγωνιστών. Τα γραφήματα παρουσιάζουν αυτές τις διαδικασίες τα τελευταία χρόνια.

Μπανάνες Prima Donna Χώρα Προέλευσης

Η αγορά μπανάνας της Ρωσίας βρίσκεται σε πυρετό. Ο μεγαλύτερος παίκτης - η εταιρεία της Αγίας Πετρούπολης JFC - κατέθεσε αγωγή για να κηρυχθεί σε πτώχευση. Δεν είναι η πρώτη φορά που οι εισαγωγείς ενός εξωτικού καρπού (αν και ήδη συνηθισμένος για τους Ρώσους) έχουν οικονομικά προβλήματα.

Μια μπανάνα στην επιχείρηση φρούτων είναι μια "ατμομηχανή", λέει ο ιδιοκτήτης ενός από τα μητροπολιτικά convenience stores. Η παρουσία του στο ράφι "για την περιοχή" είναι απαραίτητη, αλλά δεν θα κερδίσετε πολλά από αυτό. Ναι, και χαλάει πολύ γρήγορα. "Θα φέρω δύο κουτιά στο κατάστημα, θα τα πωλούν για μισό, θα πετάξουν μισά κουτιά", αναστενάζει ο έμπορος. Αλλά οι αγοραστές δεν ξεχνούν ποτέ τις μπανάνες, λέει. Το χειμώνα, για τους φτωχούς Ρώσους, αυτό είναι ίσως το μόνο φθηνό φρούτο.

Η Ρωσία καταναλώνει αρκετά μπανάνες: το 2011, οι εισαγωγές, σύμφωνα με προκαταρκτικές εκτιμήσεις, ανήλθαν σε 1,2 εκατομμύρια τόνους. Ταυτόχρονα, ο Εκουαδόρ είναι ουσιαστικά ο μονοπωλιακός φορέας παροχής αυτών των φρούτων στη χώρα μας. μέχρι το 90% των μπανανών στην αγορά εισάγονται από εκεί μέσα από τις "πύλες μπανάνας" της Ρωσίας - το λιμάνι της Αγίας Πετρούπολης.

Όσον αφορά την κατανάλωση και τη δυνητική ζήτηση, η αγορά μπανάνας είναι αρκετά σταθερή. Τα τελευταία χρόνια, αυξήθηκε σταθερά. "Το 2010, σημειώσαμε αύξηση 5% - σχεδόν το ίδιο με τα τελευταία δέκα χρόνια", λέει ο Andrei Semenov, επικεφαλής του μάρκετινγκ στο JFC. Αλλά το 2011, σύμφωνα με τον ίδιο, έγινε "ανωμαλία": "Μας έλαβε 25% αύξηση του όγκου της ρωσικής αγοράς".

Σήμερα, σύμφωνα με τους παίκτες, όσον αφορά τον όγκο μπανάνας που αγοράστηκε στον Ισημερινό, τρεις εταιρείες κυριαρχούν στην αγορά: η JFC, η προσέγγιση του ομίλου Banex (η οποία εισάγει μπανάνες με την επωνυμία Prima Donna) και η Tander (αλυσίδα καταστημάτων Magnit) λιανοπωλητές στη Ρωσία, άρχισαν να εισάγουν ανεξάρτητα μπανάνες. Oleg Goncharov, αναπληρωτής διευθυντής του δικτύου, επιβεβαιώνει ότι η εταιρεία εισάγει μια "μάλλον μεγάλη" ποσότητα μπανανών, αλλά δεν παρέχει λεπτομέρειες. Η JFC αντιπροσωπεύει το 30 έως 40% των αποστολών στη χώρα. Αυτός ο εισαγωγέας ειδικεύεται στις μπανάνες για 10 χρόνια, φέρνοντας το μερίδιό του στο φάσμα του 80%. Οι μεγάλες ποσότητες εισάγονται επίσης από την εταιρεία Palmar της Εκουαδόρ, η οποία προμηθεύει μπανάνες με βάση συμβάσεις σε ρώσους παίκτες, την Αγία Πετρούπολη "Ahmed Fruit" και την "Fruit Brothers". Προηγουμένως, η εταιρεία Optipud ασκούσε επίσης άμεσες εισαγωγές, οι οποίες, με τις δικές της εκτιμήσεις, κατατάχθηκαν στην τρίτη ή την τέταρτη θέση όσον αφορά την προσφορά. "Πριν από δύο χρόνια σταματήσαμε την παράδοση μπανανών από τον Ισημερινό και άλλαξαμε εγχώριες αγορές", λέει η εταιρεία. Πριν από μισό χρόνο, οι παραδόσεις μπανανών από τον Ισημερινό και την Αγία Πετρούπολη "Baltfruit" σταμάτησαν. "Τη στιγμή που το κάναμε αυτό, όλοι εργάστηκαν μαζί σε πολύ μεγάλη απώλεια στην αγορά", λέει ένας υπάλληλος της εταιρείας.

Πριν από τέσσερα χρόνια, πριν από την κρίση του 2008, η αγορά φαινόταν διαφορετική: εκτός από τον JFC, τα μερίδια κατέλαβαν ο Sorus και ο Sunway, που ήταν μεταξύ των τριών ηγετών, αλλά έφυγαν από την αγορά κατά τη διάρκεια της κρίσης, ανακοινώνοντας την αφερεγγυότητα τους. Αντιπροσώπευαν περίπου το ένα τρίτο της αγοράς, το μερίδιο της JFC εκτιμήθηκε στο 15%. Τον Φεβρουάριο του 2012, η ​​JFC κατέθεσε πτώχευση. Τι συνέβη με τον σημερινό ηγέτη της αγοράς;

Σε μεγάλη απόσταση

Οι συμμετέχοντες στην αγορά μπανάνας πάντοτε λένε ότι διεξάγουν επιχειρήσεις σε πολύ δύσκολες συνθήκες. Οι τιμές των μπανανών είναι πολύ ασταθείς: μπορούν να οδηγήσουν με πλάτος 20-30% για μία εβδομάδα. Εξαρτάται από δύο παράγοντες - την εποχή και τον όγκο των εισαγωγών. Πέντε έως έξι μήνες το χρόνο (καλοκαίρι, αρχές φθινοπώρου και άνοιξη) είναι χαμηλή σεζόν για μια μπανάνα, όταν υπάρχουν πολλά φτηνά εποχιακά φρούτα στα ράφια: μούρα, μήλα, αχλάδια. Οι τιμές μπανάνας είναι κάτω. Ο χειμώνας είναι η υψηλή περίοδος: με φόντο την άγρια ​​πείνα στην αγορά, μια μπανάνα ξεχωρίζει με έναν «κολοσσό», και οι εισαγωγείς αυξάνουν τις τιμές, παίζοντας για τις απώλειες του παρελθόντος. Αλλά "στον κύκλο", στο τέλος του έτους, ειδικευμένοι παίκτες παραμένουν στο μαύρο. Κατά κανόνα, οι συμμετέχοντες στην αγορά χρειάζονται μια σταθερή πηγή πίστωσης, καθώς τα φρούτα παραδοσιακά εισάγονται για δανειακά κεφάλαια: τα χρήματα «παγώνονται» για 3-6 μήνες (θαλάσσιες μεταφορές, η εφοδιαστική παίρνει πολύ χρόνο). Όσον αφορά τις ποσότητες εισαγωγής, αλλάζουν ανάλογα με πολλά πράγματα: υπάρχουν κίνδυνοι που συνδέονται με τη ναυτιλία και τις αποδόσεις, η αγορά «σπάει» από τις εταιρείες που πωλούν αγαθά σε ένα σημείο, και όχι από μακροπρόθεσμες συμβάσεις κ.λπ.

Τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο του τρέχοντος έτους, υπήρξαν στον Τύπο αναφορές ότι οι μπανάνες στη Ρωσία γίνονται καταστροφικά γρήγορα. Για παράδειγμα, τον Φεβρουάριο, για δύο εβδομάδες, η τιμή με την οποία η JFC διένειμε τις μπανάνες στους χονδρεμπόρους αυξήθηκε κατά 50%. Οι τιμές των 30-50% αυξήθηκαν και άλλοι προμηθευτές.

Οι παράγοντες της αγοράς δεν αρνούνται ότι έχουν αυξήσει τις τιμές. Αλλά αυτό είναι, γενικά, ένα φυσιολογικό πράγμα για το χειμώνα. Κάθε χρόνο, οι μπανάνες είναι ακριβότερες από τον Δεκέμβριο. Την ίδια χρονιά, η αύξηση των τιμών άρχισε αργότερα από το συνηθισμένο. Το γεγονός είναι ότι, σύμφωνα με έναν εκπρόσωπο του εισαγωγέα φρούτων, δεν υπήρχε αγορά που θα μπορούσε να δεχθεί μια μπανάνα σε προσιτή τιμή: «Υπήρχαν φθηνά μήλα, λιγότερα από 40 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο και οι μπανάνες έπρεπε να μετακινηθούν. Ναι, και στη συνέχεια πωλούνται σκληρά. Οι άνθρωποι βλέπουν μπανάνες, όπως πατάτες κάθε χρόνο, και φθηνά μήλα είναι πιο ενδιαφέρον για τους το χειμώνα. " Η Μολδαβία, η Πολωνία και η Σερβία εισήλθαν στην αγορά με φθηνά φρούτα.

Οι τιμές των μπανανών για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν μπόρεσαν να φθάσουν στο συνηθισμένο επίπεδο τους, γεγονός που εμπόδισε τους εισαγωγείς να λαμβάνουν παραδοσιακά κέρδη κατά τη χειμερινή περίοδο. Αλλά ακόμη και σε χαμηλές τιμές, η μπανάνα πωλείται άσχημα. Η αγορά φρούτων γενικά παραμένει σε κρίση: οι άνθρωποι δεν είναι έτοιμοι να ξοδέψουν πολλά για μη βασικά στοιχεία.

Η πολυπλοκότητα της κατάστασης καταδεικνύεται επίσης από την πολιτική των εμπορικών δικτύων Όταν η αγορά ήταν "πλούσια", εξηγούν οι παίκτες, τα δίκτυα πραγματοποιούσαν συνεχώς πωλήσεις φρούτων στα πρόθυρα του κόστους, προσελκύοντας αγοραστές. Επιπλέον, πωλούσε ένα αρκετά "ζωντανό" προϊόν. Οι μετοχές κρατούνται τώρα, αλλά η «ιδέα» τους έχει αλλάξει: αφαιρούν τα αγαθά που έχουν ήδη χαλάσει και διαφορετικά θα πήγαιναν στον κάδο απορριμμάτων προς πώληση για ένα λαχτάρα.

Σύμφωνα με ορισμένους παίκτες, συμπεριλαμβανομένου του JFC, «πίεσε» την τιμή μπανάνας στις αρχές του χειμώνα και το γκρεμό της αγοράς. Τα αναλώσιμα αυξήθηκαν σε 1,7-1,8 εκατομμύρια κουτιά (19-20 κιλά το καθένα) την εβδομάδα, ενώ η αγορά μπορούσε να φάνε, σύμφωνα με τους υπολογισμούς του γενικού διευθυντή της εταιρείας Nevskaya Fruit Company, Αλέξανδρος Φρένκελ, όχι περισσότερο από ένα εκατομμύριο κουτιά την εβδομάδα. Ωστόσο, δεν συνέβη τίποτε πέρα ​​από τα συνηθισμένα: άλλωστε, το 2008, για παράδειγμα, παρατηρήθηκε μια παρόμοια κατάσταση. Μόλις μια μπανάνα γίνει ζήτηση το χειμώνα, οι μικροί εισαγωγείς "κατέρριψαν" την αγορά. Ένας πιο σημαντικός παράγοντας εξακολουθεί να είναι ένας τέτοιος παράγοντας, όπως η γενική δυσμενής κατάσταση στην αγορά: είναι δύσκολο να πωληθούν φθαρτά προϊόντα λόγω της μειωμένης ζήτησης για φρούτα εν γένει.

Από τα τέλη Ιανουαρίου, οι παραδόσεις μειώθηκαν σε 1,2-1,3 εκατομμύρια κουτιά την εβδομάδα: πολλοί εισαγωγείς που υπέστησαν ζημίες εξαιτίας της αδυναμίας πώλησης αγαθών σε προσιτή τιμή, έπεσαν κουρασμένοι να εργαστούν αρνητικά και εγκατέλειψαν τον αγώνα.

Από τεχνική άποψη, τώρα υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για είσοδο στην αγορά μπανάνας. Ο αριθμός των εισαγωγέων άρχισε να αναπτύσσεται πριν από δύο ή τρία χρόνια, όταν μεγάλοι μεταφορείς άρχισαν να παρέχουν υπηρεσίες μεταφοράς μπανάνας με ξεχωριστά εμπορευματοκιβώτια (δεν χρειάζεται να ναυλωθούν ολόκληρο το πλοίο) και έκτοτε αυξήθηκαν αρκετές φορές: περίπου στις εποχές που οι 4-5 επιχειρήσεις πλήρωσαν την αγορά, μνήμες. «Τώρα δεκάδες μικρές εταιρείες εργάζονται εδώ», λέει ο Andrey Semenov (JFC). "Το εμπόδιο εισόδου στην αγορά εισαγωγής μπανάνας έχει σχεδόν εξαφανιστεί: το ελάχιστο μέγεθος παρτίδας έχει πέσει σε χίλια κουτιά".

Με το μέγεθος της επένδυσης, η επιχείρηση μπανάνας είναι αρκετά προσιτή: κοστίζει περίπου 20.000 δολάρια για να φέρετε ένα δοχείο, ενώ μπορείτε να κερδίσετε $ 30.000. "Η αγορά μπανάνας είναι μία από τις πιο δύσκολες: εάν δεν πωλήσατε το προϊόν αμέσως, χτυπήσετε", προειδοποιεί ένας μικρός εισαγωγέας. Οι μπανάνες μεταφέρονται σε πράσινη μορφή, στη θέση τους πρέπει να ωριμάσουν σε ειδικά καταστήματα (όπως λένε οι συμμετέχοντες στην αγορά, "εκτοξεύουν" μια μπανάνα, δηλαδή να φέρουν ένα κίτρινο χρώμα). Πρέπει να αγοράσετε κάμερες ή να τις νοικιάσετε, κάτι που δεν είναι εύκολο: ο εξοπλισμός δεν είναι φθηνός. Ο κύκλος αερισμού διαρκεί αρκετές ημέρες. Αλλά οι μικρές παίκτες συχνά "οδηγούν μια μπανάνα", "το χάρισμα" για μια μέρα. Από εδώ ένα σύνολο φρούτων χαμηλής ποιότητας στην αγορά. Μετά από τη χάραξη, πρέπει να πουλήσετε μια μπανάνα σε τρεις ή τέσσερις ημέρες, διαφορετικά θα "ρέει".

Πρέπει ακόμα να σκεφτούμε την ποιότητα, γιατί πρέπει να πουλήσουμε υπό συνθήκες σκληρού ανταγωνισμού. Ακόμα και οι λιανοπωλητές στην αγορά (παραδοσιακά, ένα μεγάλο μέρος των ανθρώπων από το Αζερμπαϊτζάν) έχουν μάθει πολύ καλά ότι μια μπανάνα πρέπει να είναι καλά otgazirovan, κίτρινη και ισχυρή, και προτιμούν γνωστά εμπορικά σήματα όπως η Bonanza (από την JFC). Γνωρίζουν ότι αυτό αποτελεί τουλάχιστον κάποια εγγύηση ποιότητας.

Όσον αφορά τα δίκτυα, ενδιαφέρονται για τις μπανάνες ως βάση της ποικιλίας αλλά το κόστος των φρούτων είναι χαμηλό και δεν προσπαθούν να κερδίσουν πολύτιμες τιμές δίνοντας μεγαλύτερη προσοχή στην ποιότητα. Κατά συνέπεια, δεν είναι τόσο ενδιαφέρον να αγωνιστούμε για νέους προμηθευτές. Ακόμα κι αν ένας μικρός παίκτης μπορεί να εξοικονομήσει χρήματα και να προσφέρει μια μπανάνα φθηνότερη από την τιμή αγοράς μερικών ρουβλιών - δεν είναι απαραιτήτως επιτυχία. "Μόνο οι αδύναμοι παίκτες ζητούν μπανάνες σε φθηνότερη τιμή, ο οποίος θα καθυστερήσει την πληρωμή με τη λήψη των προϊόντων", λέει ένας από τους επιχειρηματίες που επιχείρησε τον εαυτό του στην επιχείρηση μπανάνας.

Εμφανίζονται ενδιαφέροντα, είπε, κυρίως από πελάτες από τις περιοχές, τη Λευκορωσία και την Ουκρανία, όπου η παρουσία μεγάλων παικτών είναι μικρή.

Οι "αφίξεις μπανάνας" (όπως οι παίκτες την αποκαλούν επαγγελματική φρασεολογία) αυξήθηκαν το 2011 όχι μόνο μέσω των προσπαθειών μικρών εμπορικών εταιρειών αλλά και λόγω του γεγονότος ότι πολλές ξένες αγορές είχαν σοβαρά προβλήματα μάρκετινγκ και παγκόσμιες ηγέτες στον κλάδο των φρούτων, Η Chiquita και η Dole άρχισαν να χωρίζουν το κόμμα στη Ρωσία. Ορισμένες ευρωπαϊκές αγορές βρίσκονταν σε κατάσταση προεπιλογής και η αποτελεσματική ζήτηση εκεί έπεσε. Η αστάθεια της πολιτικής κατάστασης υπερέβη αυτό. "Λόγω των γεγονότων της Αραβικής Άνοιξης, ορισμένες αγορές στη νότια Μεσόγειο ήταν στην πραγματικότητα κλειστές στους πωλητές μπανάνας", λέει ο Andrei Semenov (JFC), "καθώς η ευρωπαϊκή αγορά είναι αυστηρά ρυθμισμένη, τότε μια μπανάνα που δεν πωλείται στο εξωτερικό χύνεται στη Ρωσία". Ως αποτέλεσμα, για ολόκληρο το παρελθόν έτος, οι εισαγωγείς είχαν μόνο δύο ή τρεις επιτυχείς μήνες από την ισχύ τους, εξηγεί ο Alexander Frenkel από την εταιρεία φρούτων Nevskaya.

Μόνο οι παραμένουν

Σήμερα, η κατάσταση έχει γίνει ευνοϊκότερη για τους εισαγωγείς που είχαν επαρκή αποθέματα για να επιβιώσουν δύσκολες στιγμές. Η μπανάνα είναι αρκετά ζήτηση, οι όγκοι των εισαγωγών έχουν μειωθεί. "Τώρα οι άνθρωποι κερδίζουν 100-200 ρούβλια από ένα κουτί - όσο έχασαν το καλοκαίρι", λέει ο Alexander Frenkel. Ωστόσο, σύμφωνα με ορισμένους παίκτες, οι εισαγωγείς δεν έχουν αρχίσει ακόμα να κερδίζουν, απλώς χάνουν τις απώλειές τους. Ταυτόχρονα, το τέλος της εποχής των μπανανών πλησιάζει και οι τιμές αναπόφευκτα θα πρέπει να μειωθούν.

"Μετά από μια καταστροφική πτώση των τιμών το χειμώνα," σχολίασε ο Andrei Semenov από την JFC, "τώρα βλέπουμε ένα είδος" ανάκαμψης ". Το ποσό των μπανανών που έρχονται στη Ρωσία τον Μάρτιο είναι περίπου 3% χαμηλότερο από ό, τι τον περασμένο Μάρτιο. Ελπίζουμε ότι οι μικροί κερδοσκόποι, που πλημμύρισαν την αγορά με μπανάνα την περασμένη σεζόν και έχασαν τα χρήματά τους, έμαθαν ένα μάθημα ".

Ταυτόχρονα, τα στοιχεία της Rosstat σχετικά με τις τιμές λιανικής για τις μπανάνες είναι πιο "ήρεμα". Τον Φεβρουάριο του 2012, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2011, μειώθηκαν κατά μέσο όρο κατά 5% (47 ρούβλια έναντι 50). Σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, οι τιμές τον Φεβρουάριο στη Ρωσική Ομοσπονδία αυξήθηκαν κατά 7,4%. Ωστόσο, οι τιμές λιανικής σε σχέση με τη χονδρική πώληση δεν είναι απολύτως σωστές. "Όποιος μπορεί, και πωλεί," - λέει ένας από τους παράγοντες της αγοράς.

Παρά τις διαβεβαιώσεις των συμμετεχόντων στην αγορά ότι η απότομη αύξηση των τιμών χονδρικής για τις μπανάνες που παρατηρήθηκε τον Φεβρουάριο - Μάρτιο είναι αρκετά αναμενόμενη και φυσική, ορισμένοι ειδικοί θεωρούν ότι είναι "κερδοσκοπικός". "Δεν υπάρχουν βασικοί λόγοι για την άνοδο των τιμών, δηλαδή μια ισχυρή πτώση της ζήτησης ή αύξηση της προσφοράς", δήλωσε ο Anton Safonov, ανώτερος αναλυτής της Investkafe. - Οι προμηθευτές μπανάνας θα μπορούσαν να αυξήσουν τις τιμές μετά την JFC, η οποία, ως ο μεγαλύτερος εισαγωγέας, κάνει τον καιρό στην αγορά. Η JFC θα μπορούσε να το κάνει για να βελτιώσει την οικονομική της απόδοση. "

Οι παράγοντες της αγοράς επιμένουν: η κατάσταση είναι φυσιολογική. "Η μάρκα Bonanza, που ανήκει στην JFC, θεωρείται η υψηλότερη ποιότητα", λένε σε μία από τις εταιρείες φρούτων. - Θα προχωρήσουν τώρα στο εμπόριο με το μείον για να «σκοτώσουν» την τιμή; Εμπορεύονται σε κανονικές τιμές. "

Η κατάσταση στην αγορά επιστρέφει στην κανονική της κατάσταση και, κατ 'αρχήν, το πρότυπο αυτό δεν αποκλίνει πολύ, λένε οι εισαγωγείς και οι λόγοι για τους οποίους η JFC κήρυξε αφερεγγυότητα δεν είναι απολύτως προφανείς.

Το αντίστοιχο αίτημα της CJSC JF Group υποβλήθηκε στο διαιτητικό δικαστήριο της Αγίας Πετρούπολης στις 20 Φεβρουαρίου 2012. Στις 16 Μαρτίου, το δικαστήριο αποφάσισε να εισαγάγει στην εταιρεία εξαμηνιαία διαδικασία παρακολούθησης. Επισήμως, η υπηρεσία Τύπου το εξήγησε λέγοντας ότι η εταιρεία υπέστη ζημίες λόγω προβλημάτων στις διεθνείς αγορές, όπου πραγματοποίησε έως και 30% των πωλήσεων, γεγονός που οδήγησε σε μη επιστρεπτέες απαιτήσεις και ο όμιλος JF έγινε προσωρινά "αφερέγγυος". Η εταιρεία εξήγησε ότι μια δίκη πτώχευσης θα βοηθήσει στην προστασία έναντι των πιστωτών.

Ο JFC δεν είναι ο πρώτος στην αγορά μπανάνας που έχει πρόβλημα να πληρώσει τα χρέη. Το υψηλό χρέος προκάλεσε πτώχευση των προηγούμενων ηγετών του Sorus και του Sunway. Και οι δύο παίκτες ανέλαβαν συνεχώς μεγάλα δάνεια, αυξάνοντας τους κύκλους εργασιών που «παρουσίαζαν» στις τράπεζες όταν έλαβαν νέα δάνεια και, όπως και ο JFC, απέκτησαν φυτείες στον Ισημερινό για να έχουν μια σταθερή βάση παραγωγής, ακόμα και το ναυτικό.

"Ο JFC μόλις κατάφερε να κρατήσει το μακρύτερο, αλλά είχε προβλήματα για μεγάλο χρονικό διάστημα", λέει ένας από τους παράγοντες της αγοράς. Έτσι, το 2008, ο οργανισμός Standart Poor's, μειώνοντας την πιστοληπτική ικανότητα του JFC, προέβλεψε ότι η πιθανότητα αθέτησης μιας εταιρείας κατά τη διάρκεια του έτους ήταν 30%. Αυτό οφειλόταν στον κίνδυνο μη καταβολής βραχυπρόθεσμων υποχρεώσεων.

Κατά τους πρώτους 9 μήνες του 2011, JFC υποχρεώσεις ανήλθαν σε 12,2 δισεκατομμύρια ρούβλια, ο κύκλος εργασιών για το τρέχον έτος -. Περίπου 600 έως 650.000.000 $ το 2008, ήταν, από τότε η εταιρεία εκτιμά ότι περισσότερα από 700 εκατομμύρια $, ωστόσο, η δομή των υποχρεώσεων b'olshaya μέρος. λογαριασμούς για χρέη με διάρκεια άνω του ενός έτους - 7 δισεκατομμύρια ρούβλια, μέχρι ενός έτους - 4,5 δισεκατομμύρια.Αυτό είναι ένας σχετικά θετικός παράγοντας. Ταυτόχρονα, τα καθαρά κέρδη της εταιρείας τον Ιανουάριο - Ιούνιο 2011 μειώθηκαν 6,6 φορές σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2010, σε 45,5 εκατομμύρια ρούβλια, τα έσοδα μειώθηκαν κατά 10,7%.

Στις 5 Μαρτίου ο Vladimir Kekhman, ιδρυτής και παθιασμένος θεάτρου της εταιρείας, διορίστηκε στη θέση του CEO της JFC, ο οποίος για μεγάλο χρονικό διάστημα αποκλίνει από την επιχειρησιακή διοίκηση και μεταβαίνει στη διεύθυνση του θεάτρου Mikhailovsky στην Αγία Πετρούπολη. Ανέφερε ότι σκόπευε να σώσει την εταιρεία σε τρεις μήνες με διαπραγματεύσεις με τους πιστωτές. Οι κύριοι πιστωτές της JFC είναι η Sberbank και η Raiffeisenbank.

Οι λόγοι για τους οποίους η JFC έχει κηρυχθεί σε πτώχευση είναι παρατηρητές που συσχετίζουν όχι μόνο την επιθυμία τους να προστατεύονται σύμφωνα με το νόμο από τους πιστωτές, αλλά και τις διαφορές που έχει η JFC με τον βρετανικό θαλάσσιο μεταφορέα Star Reefers. Η τελευταία απαιτεί την ανάκτηση από μια εταιρία συνδεδεμένης με την JFC (Kalistad Ltd) ζημιών που προέκυψαν από την πρόωρη λήξη ορισμένων συμβάσεων μεταφοράς μπανάνας. Το συνολικό ποσό των απαιτήσεων ανήλθαν σε $ 21 εκατομμύρια τον Ιανουάριο του 2012, το Ανώτατο Δικαστήριο του Λονδίνου αποφάσισε να παγώσει όλα τα περιουσιακά στοιχεία της JFC, που κοστίζουν περισσότερο από $ 25 χιλιάδες, «Η εταιρεία αναγκάστηκε να επιμείνει για την καθιέρωση της διαδικασίας πτώχευσης, προς το συμφέρον της ρωσικής δανειστές για την προστασία των περιουσιακών στοιχείων του Star Reefers», -.. Είπε Vladimir Kekhman, που αναφέρεται από την υπηρεσία Τύπου του JFC. Δεδομένου ότι το αγγλικό δικαστήριο αποφάσισε να επιταχύνει τον αποκλεισμό των ξένων περιουσιακών στοιχείων του JFC, η εταιρεία προτίθεται να επιδιώξει την αναγνώριση της ρωσικής διαδικασίας πτώχευσης σε αλλοδαπά δικαστήρια, ανέφερε ο Kekhman.

Έτσι, η JFC μπορεί να κάνει το Star Reefers πιο συμβατό, καθώς θα έχει την πτώχευση του οφειλέτη σε προοπτική (από την οποία θα είναι σίγουρα δύσκολο να πάρει οτιδήποτε). «Απλώς φεύγουν για τα περιουσιακά τους στοιχεία στο εξωτερικό, προσπαθώντας να προστατεύσουν τόσο τα κεφάλαιά τους όσο και τα κεφάλαια των μετόχων τους εδώ στη Ρωσία», δήλωσε ο συμμετέχων στην αγορά φρούτων. «Και οι ρωσικές τράπεζες στις οποίες οφείλουν να υποστηρίξουν αυτή την δέσμευση, δεδομένου ότι θέλουν να λάβουν τα χρήματα που έχουν επενδύσει σε αυτά».

Η αγορά πιστεύει ότι η JFC μπορεί να συνεχίσει να εργάζεται, καταβάλλοντας σταδιακά με τους πιστωτές. Τουλάχιστον έως ότου οι μπανάνες αποστέλλονται στους προηγούμενους τόμους, χιλιάδες εκτάρια φυτειών JFC στον Εκουαδόρ και την Κόστα Ρίκα δεν πωλούνται. Αφήνοντας την αγορά, γεμάτη με χρέη, όπως έκαναν οι ανταγωνιστές (οι Sorus και Sunway θα έπρεπε να έχουν εγκαταλείψει την αγορά περίπου 400 εκατομμύρια δολάρια, όπως είπε ο Vladimir Kekhman ταυτόχρονα), ο JFC δεν σχεδιάζει, τουλάχιστον με λόγια. "Σήμερα η εταιρεία αντιμετωπίζει ορισμένες δυσκολίες, αλλά παραμένει ηγέτης στην αγορά", λέει ο Andrey Semenov. "Οι δυσκολίες είναι προσωρινές και οι δανειστές το καταλαβαίνουν αυτό", λέει ο Anton Safonov από την Investkafe. "Είναι πολύ πιθανό ότι κάποια στιγμή η εταιρεία θα αποκαταστήσει τη θέση της."

Αλλά ακόμα κι αν ο JFC θα πρέπει να εγκαταλείψει την αγορά, φυσικά δεν θα συμβεί καταστροφή. "Για το εμπόριο, ο τομέας της μπανάνας δεν είναι θανατηφόρος", λέει η Ksenia Anoshina, αναλυτής του καταναλωτικού τομέα στην Grandis Capital Investment Company. «Ακόμη και αν υπάρξει προσωρινή εσωτερική έλλειψη, θα υπάρξει απλώς υποκατάσταση των μπανανών με άλλα φθηνά φρούτα, αλλά δεν θα υπάρξουν τεράστιες αυξήσεις των τιμών».

Στα δίκτυα των Dixie, Auchan, Metro Cash & Carry λένε ότι συνεχίζουν να δουλεύουν με τον JFC στους ίδιους τόμους. Οι τιμές λιανικής πώλησης για τις μπανάνες αυτό το χειμώνα πραγματικά μεγαλώσει, παραδέχεται εκπρόσωπος της «Dixie» Lavrenty Gubin: αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι σοβαρή παγετούς pomerzlo πολλά μέρη στο λιμάνι και ήταν μια βραχυπρόθεσμη ελλείμματος, καθώς και ορισμένες κερδοσκοπικές διάθεση στην πτώχευση φόντο JFC. "Αυτή η ιστορία έχει χτυπήσει την αγορά", λέει ο Gubin. Στο Metro Cash & Carry, οι τιμές για τις μπανάνες αυξήθηκαν κατά μέσο όρο κατά 10% τον Φεβρουάριο - Μάρτιο, δήλωσε η εκπρόσωπος του δικτύου Oksana Tokareva, αλλά ταυτόχρονα η τιμή αγοράς αυξήθηκε κατά περισσότερο από 20%. Σε σύγκριση με τους ίδιους μήνες του 2011, η τιμή αγοράς των μπανανών αυξήθηκε κατά 16-18%, ενώ στην πώληση έγιναν φθηνότερες κατά 1-2%. "Παρά την αύξηση του κόστους των αγορών, δεν αυξάνουμε τις τιμές πώλησης", λέει ο Tokarev. Τα περισσότερα δίκτυα λειτουργούν με αρκετούς προμηθευτές μπανάνας. Έτσι, για την Auchan, ο JFC δεν είναι ο κύριος προμηθευτής. «Συνεργαζόμαστε με επτά ακόμη εταιρείες που μας κάνουν προσοδοφόρες προσφορές», λέει η Μαρία Κούρνοσοβα, επικεφαλής εξωτερικών ανακοινώσεων για το Auchan στη Ρωσία. Στην εταιρεία χονδρικής πώλησης "Optifood" σημειώνουν ότι ακόμη και χωρίς την προμήθεια του JFC, η αγορά δεν θα παραμείνει κενή: οι καρποί "έχουν κάποιον να φέρει".

"Σε γενικές γραμμές, η κατανάλωση μπανάνας θα μπορούσε να μειωθεί κατά 10% λόγω των αυξανόμενων τιμών", λέει ο Anton Safonov. "Αν όμως οι επόμενοι τρεις μήνες οι τιμές επανέλθουν στο κανονικό επίπεδο μέχρι 30 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο, τότε η κατανάλωση για ολόκληρο το έτος θα παραμείνει η ίδια".

Ποιες αλλαγές αναμένουν στην αγορά; Η προηγούμενη κρίση του 2008, όταν δύο μεγάλοι εισαγωγείς μπανάνας εγκατέλειψαν την αγορά, οδήγησαν στην ενίσχυση της θέσης των μεσαίων επιχειρήσεων που δεν είχαν υψηλό χρέος. Επιπλέον, ένας νέος σημαντικός παίκτης εμφανίστηκε στην αγορά - Magnit. δικτύων ενδιαφέρον για ανεξάρτητες εισαγωγές φρούτων - μια μακροπρόθεσμη τάση, δήλωσε ο Ξένια Anoshina (IC «Grandis Capital»): Αποθήκευση στο περιθώριο «μεσάζοντες» τους επιτρέπει να μειώσουν το κόστος, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό σήμερα, όταν ο ανταγωνισμός στον τομέα του λιανικού εμπορίου πιο έντονος από ό, τι πριν από την κρίση του 2008.

Ο Alexander Frenkel από την εταιρεία Neva Fruit θεωρεί αυτό ένα αφιέρωμα στη μόδα: η άμεση εισαγωγή μόνο σε χαρτί φαίνεται ενδιαφέρουσα: "Οι ιδρυτές των δικτύων είναι συχνά μακριά από την επιχειρηματική δραστηριότητα και λαμβάνουν αποφάσεις με βάση τις θεωρίες. Στην πραγματικότητα, είναι πιο κερδοφόρο για τα δίκτυα να αγοράζουν μπανάνα στην εγχώρια αγορά σήμερα. "

Στην πραγματικότητα, μόνο η Magnit μεταφέρει μπανάνες από τον Ισημερινό από τα μεγαλύτερα δίκτυα. Η εταιρεία Dixy εισάγει φρούτα και λαχανικά, αλλά όχι μπανάνες, σύμφωνα με τον εκπρόσωπο της εταιρείας Lavrentiy Gubin. Όταν ρωτήθηκαν αν σκοπεύουν να αναπτύξουν ένα "πρόγραμμα μπανάνας", οι λιανοπωλητές λένε ότι χρειάζονται υπερβολικό κόστος υποδομής. "Αυτό απαιτεί την κατασκευή κάμερας για το αέριο μπανάνας σε όλες τις περιοχές της χώρας όπου υπάρχουν τα εμπορικά μας κέντρα και για εμάς αυτό δεν είναι μια βασική επιχείρηση", εξηγεί ειδικότερα η Oksana Tokareva από το Metro.

Για τον JFC, το ενδιαφέρον των δικτύων για άμεσες εισαγωγές δεν είναι τρομερό, λέει ο Andrey Semenov. Ακόμα και σε μια συνέντευξη πριν από οκτώ χρόνια, ο Vladimir Kekhman είπε ότι θα ήθελε να την κάνει μια εταιρεία υποδομής. Στην επιχείρηση μπανάνας, η θαλάσσια εφοδιαστική και ο εκτελωνισμός είναι οι απλούστερες λειτουργίες. Είναι πιο δύσκολο να διασφαλιστεί η ποιότητα της μπανάνας και η παράδοσή της στο εμπόριο. Έτσι, για τα δίκτυα JFC μπορεί να είναι ένας στρατηγικός συνεργάτης. Σύμφωνα με τον Semenov, η JFC διαθέτει δίκτυο τερματικών φρούτων σε όλους τους εκατομμυριούχους και υπάρχουν σχέδια ανάπτυξης σε μικρότερες πόλεις.

Ωστόσο, είναι δύσκολο να μιλήσουμε σοβαρά για επενδύσεις στην κατασκευή τερματικών σταθμών όταν οι δανειστές δουλεύουν.

Κάποιος μπορεί να σκεφτεί μόνο γιατί η αγορά έχει δημιουργήσει μια κατάσταση στην οποία οι μεγάλες εταιρείες που εργάζονται με μπανάνα, αντιμετωπίζουν οικονομικές δυσκολίες εάν το κόστος της παραγωγής των καρπών στον Ισημερινό, σύμφωνα με τους αναλυτές της αγοράς φρούτων, όχι περισσότερο από 10-20 λεπτά ανά κιλό. Επιπλέον, οι ρώσοι εισαγωγείς ασχολούνται με έναν εξαιρετικά εύθραυστο καταναλωτή, ο οποίος αγοράζει οποιαδήποτε μπανάνα, απλά να είναι κίτρινος: χωρίς να κατανοεί τις ποικιλίες και συχνά αγνοεί ότι οι μπανάνες του Εκουαδόρ σε αυτή τη χώρα πηγαίνουν να ταΐσουν τα ζώα. Οι εταιρείες φρούτων παγκόσμιας κλάσης έχουν πολύ καλό περιθώριο στις μπανάνες. Οι ρώσοι εισαγωγείς δηλώνουν ότι το κόστος για τις μπανάνες τους είναι 540-550 ρούβλια ανά κιβώτιο 19-20 χιλιογράμμων (όταν είναι ήδη σε απόθεμα) και πρέπει να πουλήσουν για έξι μήνες, κατά τη χαμηλή περίοδο, σε τιμές 300-400 ρούβλια.

Φυσικά, οι εισαγωγείς επιβαρύνονται με υψηλό κόστος για τη μεταποίηση μπανανών και εφοδιαστικής, καταβάλλουν τέλη και διατηρούν στενά συμβόλαια με τα δίκτυα, τα οποία είναι πάντοτε ακριβή: σε ορισμένες περιπτώσεις, τα μπόνους που λαμβάνουν δίκτυα μπορούν να φτάσουν το 10% των εσόδων του εισαγωγέα μπανάνας. Επιπλέον, εργάζονται σε ετήσιες συμβάσεις με τον Ισημερινό και πληρώνουν πρόστιμα εάν δεν επιλέγουν τις ποσοστώσεις κατά τη χαμηλή περίοδο. Αλλά αρκεί να καταστήσει μια επιχείρηση ασύμφορη;

Σύμφωνα με τον Αλέξανδρο Φρένκελ, οι μεγάλες επιχειρήσεις μπανάνας έχουν υποστεί σοβαρές ζημιές από εταιρείες παγκόσμιας κλάσης φρούτων - Chiquita, Dole - οι οποίες πωλούν μπανάνες στη Ρωσία, αν και δεν εκπροσωπούνται άμεσα στην αγορά. Ανταγωνιστείτε με τα τέρατα είναι δύσκολη.

Ίσως να είναι καλύτερα οι παγκόσμιες εταιρείες να εισέλθουν απευθείας στην αγορά μας και να αυξήσουν τον ανταγωνισμό, πράγμα που θα οδηγήσει σε χαμηλότερες τιμές μπανάνας. Και, πιθανώς, στην εμφάνιση στην αγορά όχι μόνο των γνωστών μπανανών από τον Ισημερινό, αλλά και των προϊόντων από άλλες χώρες. Από τον Παναμά, την Τουρκία, την Κίνα, το Μεξικό.

Εσωτερική επιχείρηση: μεταφορά μπανάνας. Μεταφορά και πώληση μπανανών στη Ρωσία

Ποια είναι τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο; Φυσικά, μια μπανάνα! Η ζήτηση για αυτό είναι εγγυημένη. Αλλά δεν είναι πάντοτε δυνατό να παραδοθούν τα κίτρινα φρούτα με ασφάλεια και ασφάλεια στον καταναλωτή. Σχετικά με το πώς πραγματοποιείται η μεταφορά μπανανών, ας μιλήσουμε στο άρθρο.

Επισκόπηση αγοράς

Είναι δύσκολο να πούμε ότι μια επιχείρηση αυτού του είδους διακρίνεται από τη σταθερότητα. Ο ρόλος που διαδραματίζει η εποχικότητα και ο συνεχώς μεταβαλλόμενος όγκος προσφοράς ανταγωνιστών. Για έξι μήνες το χρόνο, η αγορά φρούτων γεμίζει με τοπικές νοστιμιές, έτσι οι μπανάνες υποχωρούν στο παρασκήνιο.

Αλλά με την έναρξη του κρύου καιρού και μέχρι το καλοκαίρι, οι προμηθευτές έχουν την ευκαιρία να αντισταθμίσουν όλες τις απώλειες, επειδή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι μπανάνες είναι σχεδόν το μόνο φρούτο που διατίθενται στους καταναλωτές. Από το Δεκέμβριο, οι τιμές έχουν αυξηθεί απότομα, μόνο σε μία εβδομάδα, η αύξηση της αξίας μπορεί να είναι είκοσι έως τριάντα τοις εκατό. Ταυτόχρονα, η αγορά της ζήτησης επεκτείνεται.

Ένας νέος προμηθευτής μπανάνας στη Ρωσία θα αντιμετωπίσει σίγουρα τον ανταγωνισμό, διότι στην αγορά μας σήμερα υπάρχουν τρεις ηγέτες στην αγορά αυτή που εδώ και πολύ καιρό προμηθεύουν αυτά τα φρούτα στη χώρα. Αυτά είναι ο όμιλος Banex (PrimaDonna), ο διαγωνισμός (η αλυσίδα καταστημάτων Magnit) και ο JFC (Bonanza). Οι δεσπόζουσες θέσεις, ο όγκος εφοδιασμού και η εμπειρία στην επιχείρηση προκαλούν δυσκολίες για νέους συμμετέχοντες να εισέλθουν στην αγορά. Ο νεοσύστατος προμηθευτής μπανάνας πρέπει να εξετάσει προσεκτικά τη διαφημιστική εκστρατεία, διαφορετικά είναι πιθανό να αποτύχει.

Έχει νόημα;

Σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες, προκειμένου να μεταφέρει ένα δοχείο από όλα τα αγαπημένα σας φρούτα στη χώρα, υπό την προϋπόθεση ότι αγοράζονται άγευστος και έπειτα έφερε σε μια έτοιμη κατάσταση, θα πρέπει να δαπανήσει περίπου 700-800 χιλιάδες ρούβλια. Μπορείτε να κερδίσετε περίπου 1,2 εκατομμύρια. Ο κίνδυνος ότι τα αγαθά δεν θα πραγματοποιηθούν είναι ελάχιστος. Επομένως, δεν έχει νόημα να κάνουμε κάτι τέτοιο.

Πού να αγοράσετε μπανάνες

Σήμερα, η συντριπτική πλειοψηφία αυτών των καρπών (περίπου 90%) πωλούνται από πέντε εταιρείες με έδρα τις Ηνωμένες Πολιτείες (Dole και Chiquita), την Ιρλανδία (Fyffes), τη Χιλή (Del Monte) και τον Ισημερινό (Noboa). Ωστόσο, η μεταφορά μπανανών από αυτές τις χώρες λόγω της μεγάλης απόστασης θα είναι πολύ δαπανηρή και αυτό αναμφίβολα θα επηρεάσει το κόστος των φρούτων. Είναι προτιμότερο να αγοράζετε αγαθά από κατασκευαστές γεωγραφικά εγγύτερους.

Οι προμηθευτές πρέπει να αναζητηθούν στην Ινδία. Για παράδειγμα, η ινδική εταιρεία Naushie Exports είναι ένας κατασκευαστής που πωλεί μπανάνες για τρία δολάρια ανά κουτί (περίπου 13,5 κιλά), υπό τον όρο ότι το ελάχιστο ποσό αγοράς είναι 1.540 κιβώτια. Έτσι, σε μια στιγμή θα πρέπει να παραγγείλετε προϊόντα αξίας άνω των εκατόν εξήντα χιλιάδων ρούβλων. Μια άλλη ωφέλιμη χώρα για την παραγωγή μπανάνας είναι η Κίνα.

Επικοινωνήστε με τον κατασκευαστή

Για το σκοπό αυτό υπάρχουν ειδικές πύλες Διαδικτύου. Χρησιμοποιώντας την απλή πλοήγηση, μπορείτε να επιλέξετε το επιθυμητό προϊόν και να δείτε τις προσφορές των προμηθευτών, καθώς και να επικοινωνήσετε μαζί τους κατά την εύρεση της σωστής επιλογής. Οι κατασκευαστές στον ιστότοπο δημοσιεύουν όλες τις συντεταγμένες τους: αριθμούς τηλεφώνου, διευθύνσεις γραφείου, ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, ώστε να μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε άμεση επαφή.

Απαιτούμενα έγγραφα

Πριν επικοινωνήσετε με τους προμηθευτές, πρέπει να εγγραφείτε σε μια δραστηριότητα. Η βέλτιστη νομική μορφή για μια επιχείρηση όπως η μεταφορά μπανάνας είναι LLC. Σύμφωνα με τη νομοθεσία της Ρωσίας, οι δραστηριότητες στον τομέα της εισαγωγής τροφίμων, φρούτων και λαχανικών δεν απαιτούνται για άδεια. Αλλά οι εισαγόμενες μπανάνες υπόκεινται σε πιστοποίηση και δήλωση. Το πιστοποιητικό επιβεβαιώνει ότι οι καρποί ικανοποιούν τις απαιτήσεις ασφάλειας και τα πρότυπα της δήλωσης.

Κατά την εισαγωγή κάθε παρτίδας των προϊόντων θα πρέπει να πάρει μια νέα δήλωση. Εκδίδεται μόνο στους κατοίκους της Ρωσίας, δηλαδή ο αιτών μπορεί να είναι είτε ρώσος παραγωγός είτε εισαγωγέας εγγεγραμμένος στη χώρα ή ρώσος αντιπρόσωπος αλλοδαπού προμηθευτή. Κατά μέσο όρο, η δήλωση θα πρέπει να πληρώσει δεκαπέντε έως είκοσι χιλιάδες ρούβλια. Η απόκτηση πιστοποιητικού θα απαιτήσει το ήμισυ του κόστους. Πρέπει να σημειωθεί ότι η νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας δεν περιορίζει τον όγκο των φρούτων που παραδίδονται.

Χαρακτηριστικά της μεταφοράς

Κατά μέσο όρο, οι μεταφορές και η εφοδιαστική διαρκούν τρεις έως τέσσερις μήνες. Από τη χώρα προέλευσης, οι μπανάνες αποστέλλονται στη χώρα προορισμού σε ένα ψυγείο. Για παράδειγμα, το κόστος μεταφοράς ενός δοχείου φρούτων έξι μέτρων από την Κίνα στην Αγία Πετρούπολη θα ανέρχεται σε εκατόν πενήντα χιλιάδες ρούβλια. Μέχρι τη στιγμή που η μεταφορά μπανάνας θα διαρκέσει τριάντα έως πενήντα ημέρες. Το επόμενο στάδιο της μεταφοράς είναι σιδηροδρομικώς. Το κόστος αποστολής θα διαφέρει ανάλογα με το πόσο μακριά είναι η πόλη προορισμού από το λιμάνι.

Επιχειρηματικές ιδιαιτερότητες

Ζημιές στα εμπορεύματα κατά τη διάρκεια αυτής της μακροπρόθεσμης μεταφοράς δεν συμβαίνουν, επειδή οι μπανάνες δεν ωριμάζουν σε φοίνικες, αλλά είναι ήδη σε απόθεμα. Διαλύονται από μεγάλες δέσμες, ακόμα αρκετά πράσινες, όταν μόλις τέσσερις μήνες διανύουν από τη στιγμή που εμφανίζονται τα φρούτα. Μία δέσμη πενήντα εκατόν πενήντα μπανανών ζυγίζει περίπου ογδόντα ενενήντα λίρες. Διακρίνονται σε μικρότερες (αυτές που βλέπουμε στα σούπερ μάρκετ), πλένονται και ταξινομούνται. Τα φρούτα με λεκέδες και ζημιές απορρίπτονται και τα υπόλοιπα συσκευάζονται σε ειδικά προστατευτικά κουτιά κατασκευασμένα από ινώδες χαρτόνι και διανέμονται σε ψυκτικές μονάδες σε όλο τον κόσμο.

Ωστόσο, υπάρχει υψηλός κίνδυνος επιδείνωσης της μπανάνας κατά τη μεταφορά. Προκειμένου να αποφευχθεί η πρόωρη ωρίμανση, μεταφέρονται στα δοχεία των ψυκτικών πλοίων, όπου η θερμοκρασία διατηρείται σε δεκατέσσερις βαθμούς θερμότητας. Ως εκ τούτου, στην παραλία, τα φρούτα εξακολουθούν να είναι άγευστα. Η μεταφορά των μπανανών στο έδαφος προς τον προορισμό πρέπει να πραγματοποιηθεί το συντομότερο δυνατόν, επειδή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου εμφανίζονται οι μεγαλύτερες απώλειες.

Εάν το καθεστώς θερμοκρασίας δεν παρατηρείται τουλάχιστον μερικές μοιρών, διάφορες ασθένειες μπορούν να αναπτυχθούν στα φρούτα, οπότε θα πρέπει να είστε πολύ υπεύθυνοι για τους κανόνες αποθήκευσης φρούτων. Για παράδειγμα, εάν η θερμοκρασία στην αποθήκη είναι κάτω από δεκατέσσερις μοίρες, τα μεμονωμένα κελιά των μπανανών θα πεθάνουν, προκαλώντας μαύρισμα των καρπών. Ως αποτέλεσμα, η παρουσίαση θα χαθεί, μπορεί να υπάρχουν προβλήματα στην εφαρμογή.

Πώς να επιταχύνει την ωρίμανση των μπανανών

Πολλοί προμηθευτές επιτυγχάνουν τεχνητή ωρίμανση. Το αιθυλένιο χρησιμοποιείται για αυτό. Τροφοδοτείται από κυλίνδρους σε θάλαμο αποθήκευσης σε συγκέντρωση ενός κυβικού μέτρου αερίου ανά χίλια κυβικά μέτρα αέρα. Μόνο όταν το αιθυλένιο τροφοδοτείται συνεχώς στα φρούτα καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, είναι το αποτέλεσμα που επιτυγχάνεται σε αυτά, έτσι οι προμηθευτές συχνά χρησιμοποιούν αυτόματα συστήματα παροχής αερίου.

Για να εξοπλίσετε τον θάλαμο αερισμού, θα χρειαστείτε συγκεκριμένο εξοπλισμό, συγκεκριμένα:

  • ψύκτες αέρα, συμπυκνωτές.
  • μονάδα συμπιεστή.
  • συστήματα υγρασίας και εξαερισμού ·
  • σύστημα τροφοδοσίας αιθυλενίου ·
  • σύστημα απομακρυσμένης παρακολούθησης ·
  • επεξεργαστή ελέγχου δοσολογίας

Το κόστος του εξοπλισμού εξαρτάται από το μέγεθος της εγκατεστημένης κάμερας. Κατά μέσο όρο, η τιμή του συστήματος εξαερισμού είναι 50-90.000 ρούβλια, συστήματα υγρασίας - 120-250.000 ρούβλια, μονάδες ψύξης και θέρμανσης - έως 700.000 ρούβλια, μια γεννήτρια αιθυλενίου με συμπύκνωμα - 70.000 ρούβλια. Με πρόσθετα υλικά και κόστος εγκατάστασης, η τελική κάμερα θα κοστίσει περίπου μισό εκατομμύριο ρούβλια. Μπορείτε να παραγγείλετε μια φωτογραφική μηχανή "κλειδί στο χέρι".

Υλοποίηση αγαθών

Για να οργανώσετε την πώληση φρούτων, πρέπει να συμφωνήσετε για τη συνεργασία με τα καταστήματα τροφίμων και τα σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, υπάρχουν αποχρώσεις σε αυτό το θέμα. Έτσι, εάν παραδίδετε αγαθά για μεγάλα σούπερ μάρκετ, κατά κανόνα, το καθήκον σας είναι μόνο να οργανώσετε τη μεταφορά μπανανών στην αποθήκη του καταστήματος. Δηλαδή, η διαδικασία ωρίμανσης των καρπών σε αυτή την περίπτωση δεν σας αφορά.

Αυτά τα μεγάλα καταστήματα λιανικής πώλησης διαθέτουν δικό τους εξοπλισμό για σωστή αποθήκευση. Εάν πρόκειται να παραδώσετε φρούτα στις αγορές ή στα μικρά καταστήματα σε μια ήδη ώριμη μορφή, τότε θα πρέπει να εξοπλίσετε ένα δωμάτιο για την αποθήκευση μπανάνας και να το εξοπλίσετε με ψυγεία και ψυγεία.

Λάβετε υπόψη ότι οι πωλητές καθοδηγούνται από την ταχύτερη δυνατή πώληση προϊόντων, οπότε κατά την επιλογή μεταξύ τιμής και ποιότητας, θα προτιμούν τη δεύτερη επιλογή, δηλαδή θα πληρώσουν περισσότερα, αλλά θα πάρουν εμπορεύσιμα φρούτα.

Ελπίζουμε ότι το άρθρο σας βοήθησε να κατανοήσετε τις ιδιαιτερότητες της επιχείρησης μπανάνας. Καλή τύχη!

Μπανάνες Prima Donna - Ίσως πιο νόστιμο μόνο στην Ασία.

Αξίες

Μειονεκτήματα

Λεπτομέρειες

Καλησπέρα, αγαπητοί μου φίλοι και μόνο οι αναγνώστες αυτής της αναθεώρησης!
Είμαι τρελά ερωτευμένος με τις μπανάνες. Θυμάμαι τους χρόνους που μόλις άρχισαν να εμφανίζονται στη χώρα μας προς πώληση, και μια μακρά, μακρά και μακρά ουρά παρατάσσονταν πίσω τους, αλλά όλοι έμεναν για να γιορτάσουν με άγνωστο εξωτικό καρπό. Κάποιος αγόρασε το πράσινο, και προσπάθησε να τα φάνε ανώριμα, φτύσιμο σχεδία εφ 'όσον κάποιος ήταν πιο έξυπνη και πιο υπομονετικοί και να θέσει τις μπανάνες σε ένα σκοτεινό μέρος σε μια τσάντα, ώστε να ωριμάσει, και στη συνέχεια μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση των φρούτων. Λατρεύω τις μπανάνες, αλλά όχι όλες. Μερικές φορές, υπάρχουν περιπτώσεις που ονομάζω βαμβάκι ή χορτάρι. Είναι αλμυρά και μη αρωματικά. Αλλά Prima Donna Μπανάνες, καθόλου. Αυτή είναι ίσως η καλύτερη ποικιλία από όσα έχω δοκιμάσει ποτέ στη χώρα μας.

Γιατί να το πω στη χώρα μας. Διότι, όπως ταξίδια γύρω από τη Νοτιοανατολική Ασία, είχα την ευκαιρία να δοκιμάσετε εκπληκτικά νόστιμα μπανάνες, οι οποίες έχουν το μέγεθος των δύο φορές μικρότερο, αλλά Tonkoshkurov, με το μεγαλείο της αρωματικά και γλυκά, όπως δεν μπορούμε να αγοράσουν. Και τα έφαγα φρέσκα, μόλις πήρα. Για να τα φέρετε σε καλή κατάσταση, για παράδειγμα, από τη Σρι Λάνκα ή την Ταϊλάνδη, δεν είναι δυνατή, γίνονται πολύ γρήγορα μαλακά και χάνουν τη φρεσκάδα και την ελαστικότητά τους.
Αλλά η Prima Donna, όπως και στη γεύση, είναι σχεδόν τόσο καλή όσο οι μπανάνες από τη Νοτιοανατολική Ασία, αν και είναι μεγαλύτερες σε μέγεθος, και από τον Ισημερινό. Και το δέρμα τους είναι παχύ, αλλά αυτό είναι πιθανώς καλό, αφού είναι δυνατόν να τα εξάγουμε σε διάφορες χώρες, συμπεριλαμβανομένων και των δικών μας. Έτσι, σήμερα, αυτές οι μπανάνες για μένα είναι αγαπημένες στον κόσμο της μπανάνας της χώρας μας. Είναι πολύ αρωματικά, γλυκά, όχι χορταρικά, όχι βαμμένα, πυκνή συνοχή.

Λατρεύω μπανάνες μόνοι τους, και μου αρέσει να τις προσθέσω στην τούρτα και στη ζελατίνα, και επίσης να κάνω μάσκες για το πρόσωπο μαζί τους: νόστιμο και υγιεινό.
Όλοι οι φίλοι μου και όχι μόνο συνιστούμε μια ποικιλία από μπανάνες Prima Donna Ευχάριστο φαγητό!

Μπανάνες

Χώρα παρασκευής: Ισημερινός

Τιμή ανά κιβώτιο 19,2 κιλά!

Προσφέρουμε στους πελάτες μας από όλη τη Ρωσία και τις χώρες της ΚΑΚ τις χαμηλότερες τιμές τόσο στη θερινή όσο και στη χειμερινή περίοδο. Παρέχουμε μπανάνες σε μεγάλες αποστάσεις - Νοβοσιμπίρσκ, Κριμαία, Ουζμπεκιστάν, Καζακστάν.

Μάρκες - PrimaDonna, Bananza. Οι μπανάνες μπορούν να αποσταλούν κάτω από το εμπορικό σήμα σας (αυτοκόλλητο σε κάθε μάρκα φρούτων + κουτί).

Έχουμε 5 θαλάμους αέριο 3ης γενιάς στην περιοχή της Μόσχας, παρέχουμε υπηρεσίες ανθρακούχων μπανάνας στις χαμηλότερες τιμές!

Είναι επίσης δυνατή μια προμήθεια πράσινων μπανανών. Πάντα διατίθεται σε αποθήκες.

Μπανάνες Prima Donna Χώρα Προέλευσης

Δεν είναι όλες οι ρωσικές μπανάνες κακές. Και εκεί παρέχονται καλές ποικιλίες, μερικές φορές και πολύ καλές, θα έλεγα νόστιμα. Οι μπανάνες μάρκας Bananza δεν είναι σχεδόν ποτέ καλοί, αλλά οι μπανάνες με τις ετικέτες Favorita (Εκουαδόρ), Golden Force, Artes, Terragreen, Sally είναι σχεδόν πάντα καλές, νόστιμες. Έχω ήδη μάθει από την εμφάνιση μπανανών είτε είναι νόστιμα είτε όχι, δεν μπερδεύω το 99% των περιπτώσεων. Αυτή η ικανότητα ήρθε σε με μόνο στην ωμή τροφή φαγητό, πριν για μένα όλες οι μπανάνες ήταν οι ίδιες. Μερικές φορές συναντήθηκα τέτοιες νόστιμες μπανάνες, που ήταν αδύνατο να ξεφύγουμε από το φαγητό τους. Και μερικές φορές αντίθετα υπάρχουν παρτίδες που είναι αδύνατες, αμυλούχες, ξηρές και με μια δυσάρεστη γεύση.

Όμως, όπως είναι δυνατόν, οι μπανάνες είναι μια πραγματική σωτηρία για τον ωμό τρώγοντα τροφίμων την άνοιξη στη Ρωσία!

LiveInternetLiveInternet

-Ετικέτες

-Επικεφαλίδες

  • (0)
  • (0)
  • Ο κόσμος γύρω μας (128)
  • Αφρφισμός (2)
  • Χάντρες, άλλες διακοσμήσεις (3363)
  • Βραχιόλια (237)
  • Καρφίτσες (104)
  • Beadwork (119)
  • Πλεκτομηχανές με χάντρες (44)
  • Τα έργα μου (7)
  • Χειροποίητα χειροποίητα (104)
  • Θεωρία, συμβουλές για κοσμήματα (471)
  • Χάντρες με λουλούδια (83)
  • Βοήθεια για τους γονείς (337)
  • Ξηρά ξήρανση (39)
  • Η υγεία σας (94)
  • Νόστιμο, προσπαθήστε να το κάνετε! (523)
  • Οικιακά σκεύη (489)
  • Όλα για γυναίκα (182)
  • Όλα για τους οπαδούς των σταυρόλεξων (5)
  • Ψήσιμο (469)
  • Κάνοντας ένα κέικ (152)
  • Πλεκτομηχανές (1223)
  • Ιρλανδική δαντέλα (211)
  • Πλέξιμο στο πιρούνι. (12)
  • Διακοσμητικές Τέχνες (86)
  • Decoupage, διακόσμηση (80)
  • Δίαιτες (88)
  • Για να δημιουργήσετε ένα ημερολόγιο (116)
  • Πρίσματα (178)
  • Παιχνίδια Tilda (622)
  • Από πλαστικές φιάλες (28)
  • Διάσημα πρόσωπα (30)
  • Ενδιαφέροντα φυτά του κόσμου (36)
  • Τέχνη (192)
  • Τέχνη της Φωτογραφίας (3)
  • Τα ηθικά τους (11)
  • Όπως λέμε (16)
  • Καριέρα (6)
  • Κινηματογράφος (37)
  • Κούκλες Γεμιστά παιχνίδια. (1669)
  • Μαλλιά, χτενίσματα (14)
  • Κούκλες παπούτσια (47)
  • Ρουχισμός (28)
  • Λογοτεχνική πύλη (147)
  • Εργαστήρια (1508)
  • Αποτρίχωση (113)
  • Πιτσιλίσματα (28)
  • Αποτρίχωση παπουτσιών, τσαντών (89)
  • καλλωπιστικά στολίδια (13)
  • Λουλούδια (36)
  • Πλεκτά καπέλα, κασκόλ (127)
  • Κεντήματα (56)
  • Κέντημα με κορδέλα (167)
  • Μηχανήματα Κεντήματος (9)
  • Ρούχα, πλεκτά (22)
  • Διάφορα στο τύπωμα (2)
  • Ρουμανική δαντέλα (21)
  • Διακοσμητικά Γάμου (24)
  • Μηχανήματα πλέξιμο (23)
  • Μέλι παράδεισος. (19)
  • Μικρές επισκευές (2)
  • MK Εργαστείτε με το δέρμα. (176)
  • MK. Εργασία με δέρμα και γούνα (5)
  • Άνδρας και γυναίκα (99)
  • Μουσική (300)
  • Η γεύση και το χρώμα. (7)
  • λαϊκά παιχνίδια (16)
  • Άγνωστο των γνωστών. (134)
  • Λίγο για την Ιαπωνία (40)
  • Lyushum ειδήσεις (81)
  • Φιλία (12)
  • Σχετικά με την Κίνα (15)
  • Σχετικά με τη μητέρα (13)
  • Σχετικά με τη μητέρα (6)
  • Καρτ ποστάλ (20)
  • Τροποποίηση (159)
  • Παιχνίδια (22)
  • Υφαντική σωλήνες εφημερίδων. (196)
  • Δώρα (23)
  • Δώρα (9)
  • Γνωρίστε τον εαυτό σας (70)
  • Βοηθήστε τον εαυτό σας (302)
  • Συνταγές διακοπών (37)
  • Σημάδια και δεισιδαιμονίες (39)
  • Ψυχολογία της επικοινωνίας (58)
  • Πτηνά (185)
  • Πακέτα (90)
  • Εργασία σε έναν υπολογιστή (356)
  • Σπάνιες μορφές κεντήματος (22)
  • Τεχνική Shibori (5)
  • Θρησκείες του Κόσμου (23)
  • Επισκευή, σχεδιασμός (105)
  • Κήπος λαχανικών (521)
  • Σαλάτες (129)
  • Σαλό (24)
  • Κεριά (10)
  • Τα χέρια (365)
  • αρωματοθεραπεία, φυτοθεραπεία (6)
  • Οικογένεια (8)
  • Σύμβολο της Ρωσίας (142)
  • Γέλια με δάκρυα (144)
  • Ποιήματα (145)
  • Ποιήματα για την ευτυχία (20)
  • Τηλεόραση online (1)
  • Δοκιμές (1)
  • Ταινίες (153)
  • Εικόνες (46)
  • Αρμονία λουλουδιών (41)
  • Λουλούδια καραμελών (26)
  • Αποσπάσματα (32)
  • Ο άνθρωπος στον κόσμο (139)
  • Ράφουμε για τον εαυτό σας (622)
  • Τσάντες (5)
  • Αυτό είναι περίεργο. (217)
  • Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε! (261)
  • έγγραφα (22)
  • Γλώσσα μαθαίνουν. Άλλα μαθήματα βίντεο. (72)

-Εφαρμογές

  • Καρτ ποστάλΑνακαινισμένο κατάλογο καρτ-ποστάλ για όλες τις περιπτώσεις
  • Φτηνές πτήσειςΦτηνές τιμές, άνετη αναζήτηση, χωρίς προμήθεια, 24 ώρες. Κάντε κράτηση τώρα - πληρώστε αργότερα!
  • Είμαι φωτογράφος Plugin για την ανάρτηση φωτογραφιών στο ημερολόγιο ενός χρήστη. Ελάχιστες απαιτήσεις συστήματος: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 με δυνατότητα JavaScript. Ίσως θα λειτουργήσει
  • Λήψη μουσικής από το LiveInternet.ru Απλή λήψη τραγουδιών με url
  • Πάντα δεν υπάρχει διαθέσιμος διάλογος ^ _ ^ Σας επιτρέπει να εισάγετε ένα πάνελ με έναν αυθαίρετο κώδικα Html στο προφίλ σας. Μπορείτε να τοποθετήσετε πανό, μετρητές κλπ.

-Μουσική

-Νέα

-Άλμπουμ φωτογραφιών

-άγνωστο

-Αναζήτηση κατά ημερολόγιο

-Εγγραφείτε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

-Ενδιαφέροντα

-Φίλοι

-Τακτικοί αναγνώστες

-Κοινοτήτων

-Εκπομπή

-Στατιστικά στοιχεία

Από πού προέρχονται οι μπανάνες;

Εκδρομή στον Ισημερινό, στον τόπο όπου συλλέγονται και αποστέλλονται μπανάνες στον υπόλοιπο κόσμο. Και επίσης μερικές πληροφορίες για τις μπανάνες.

Βοήθεια Ως τρόφιμα, οι μπανάνες καλλιεργούνται στις τροπικές περιοχές, σε υψόμετρα μέχρι 2000 μέτρα πάνω από τη στάθμη της θάλασσας. Οι ευνοϊκότερες συνθήκες για την ανάπτυξη των φυτών είναι t από 26 έως 35 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και από 22 έως 28 ° C τη νύχτα. Όταν το t είναι κάτω από τους 16 ° C, η ανάπτυξη επιβραδύνεται σημαντικά και στους 10 ° C σταματά εντελώς. Η περίοδος πλήρους ωρίμανσης των φρούτων, ξεκινώντας από τη φύτευση, διαρκεί συνήθως 10-12 μήνες, και για ορισμένες ποικιλίες - 17-19 μήνες. Όταν τα φυτά αποδίδουν φρούτα, υποστηρίζονται σίγουρα από ξύλινους ή μπαμπού πόλους, έτσι ώστε να μην σπάσουν κάτω από το βάρος των φρούτων, και τα ίδια τα φρούτα καλύπτονται με παλιά ξηρά φύλλα, μουσαμά, αποκόλληση ή πλαστικό για καλύτερη συντήρηση. Κόψτε τους καρπούς ακόμα πράσινους όταν έχουν ωριμάσει μόνο το 75% - με αυτή τη μορφή είναι ευκολότερο να μεταφερθούν και να διαρκέσουν περισσότερο. Οι μπανάνες δεν χάνουν την παρουσίασή τους, υποβάλλονται σε επεξεργασία με χυμό λεμονιού ή βυθίζονται σε ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

Πριν από τη συσκευασία, οι μπανάνες ξοδεύουν 20-30 λεπτά στην πισίνα με νερό για να σταματήσουν την απελευθέρωση λατέξ από φρέσκες φέτες στο στέμμα των φρούτων. Τα κομμένα φρούτα κρέμονται στο συρματόσχοινο για μεταφορά στο σταθμό συσκευασίας. Το "δέντρο" μπανάνας φέρνει μόνο μια καλλιέργεια στη ζωή τους.

Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής ή, σωστά μιλώντας, μια "φέτα", οι μπανάνες τοποθετούνται με ειδικό σφουγγάρι, έτσι ώστε να μην καταστραφούν κατά την πρώτη φόρτωση στο σταθμό συσκευασίας.

Machete - ένα εργατικό εργαλείο, υπάρχει σχεδόν οποιοδήποτε σπίτι στην Κόστα Ρίκα.

Μετά την κοπή, κόβεται ο κορμός του φυτού και στη θέση του, δίπλα του, ένα νέο αυξάνεται.

Τα φρούτα στις φυτείες είναι τόσο βαριά που ασφαλίζονται από την πτώση τους με πλαστικές ταινίες.

Η περικοπή των μπανανών είναι σκληρή σωματική εργασία.

Έτσι, μπανανών φτάνουν στο σταθμό συσκευασίας.

Αναμονή για την ουρά για συσκευασία.

Από όλες τις μπανάνες που έπληξαν τον σταθμό συσκευασίας, μόνο το 5-6% δεν περάσει τον ποιοτικό έλεγχο. Ακατάλληλα για εξαγωγή φρούτα πωλείται στην τοπική αγορά.

Η επιλογή φρούτων (στην πραγματικότητα, ο διαχωρισμός σε ομάδες, τα αποκαλούμενα "clusters") πραγματοποιείται κυρίως από γυναίκες.

Η παραγωγή μπανάνας δεν είναι απλώς μια διαδικασία, είναι μια ιστορία, μια κουλτούρα που έχει διαμορφωθεί, βάσει της οποίας περισσότερες από μία γενεές έχουν μεγαλώσει σε πολλές χώρες της Λατινικής Αμερικής.

Το τελικό στάδιο είναι η συσκευασία.

. Ναι

Στη συνέχεια, οι μπανάνες μεταφέρονται γύρω από τα παγκόσμια φορτηγά πλοία, σχεδιασμένα να μεταφέρουν τις μπανάνες - το λεγόμενο bananovoz. Ο φορέας ψυγείων-μπανανών Kursk κατασκευάστηκε στο Γκντανσκ το 1984 και εξακολουθεί να τρέχει. "Kursk": σχεδόν 140 μέτρα μήκος, 18 - σε πλάτος. Μετατόπιση - 11,5 χιλιάδες τόνους, μέγιστο φορτίο - έξι και μισή χιλιάδες τόνους.

Τα φρούτα ταξιδεύουν στη Ρωσία σε φορτηγά ψυγεία μπανάνας με αυστηρά καθορισμένη θερμοκρασία μεταφοράς: + -0,5 βαθμούς Κελσίου, επιπλέον, η ίδια η μπανάναζερ είναι σφραγισμένη, και το ειδικό αέριο ωρίμανσης εγχέεται σε αυτό και οι κάβες αερίζονται καλά. Οι ίδιες οι μπανάνες είναι απλά πράσινες, μεταφέρονται για 7 ημέρες, έτσι πώς βρίσκονται στα ράφια των κίτρινων; Μετά την εκφόρτωση του φορτηγού μπανάνας, υπάρχουν μόνο λίγες μέρες για τα κουτιά μπανάνας να φτάσουν στο σημείο λιανικής πώλησης. Στη χώρα, οι μπανάνες παραδίδονται επίσης χύμα με ειδικά οχήματα. Στο κατάστημα, το κουτί ανοίγει και όλα: ο χρόνος έχει πάει στο ρολόι. Πώς πραγματικά συμβαδίζουν; Αυτό δεν είναι κηπουρική, αυτή είναι η τεχνολογία. Δεν είναι γεωπόνοι που εργάζονται πάνω τους, αλλά οι χημικοί.

Οι πράσινες μπανάνες κατάσταση παράδοσης μπορούν να αποθηκευτούν για πολλούς μήνες, αλλά σε ειδικούς θαλάμους σε θερμοκρασία 12-14 C. Για να προετοιμάσει μια παρτίδα των προϊόντων στο λιανικό εμπόριο, το προϊόν πρέπει να ασκηθεί σε ένα ορισμένο επίπεδο ωριμότητας για
τι χρησιμοποιείται ο θάλαμος αερίων. Οι μπανάνες στα κουτιά μεταφέρονται στον θάλαμο αερίου, θερμαίνονται σε t = + 18 και στη συνέχεια εκτοξεύουν το λεγόμενο αέριο μπανάνας - ένα μείγμα αζώτου και αιθυλενίου. Το αιθυλένιο είναι μια χημική ένωση, είναι μια φυτορμόνη, προκαλεί την ανάπτυξη και την ωρίμανση των καρπών. Λίγες ώρες στον θάλαμο αερίου αντικαθίστανται από δύο εβδομάδες κάτω από τον ήλιο.

Επεξεργάστηκαν το προϊόν σε μία από τις ημέρες του κύκλου. Ο ίδιος ο κύκλος διαρκεί 4-9 ημέρες - ανάλογα με το βαθμό ωριμότητας
θέλει αγοραστή (εταιρεία λιανικής πώλησης). Ο τελευταίος 7ος βαθμός - κίτρινη φλούδα με καφέ κηλίδες - υποδηλώνει μια γρήγορη εφαρμογή: την επόμενη μέρα ή δύο.

Θάλαμος αερίου - ακούγεται τρομακτικό. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα επιβλαβές σε αυτούς τους καρπούς. Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχει ουσιαστικά τίποτα χρήσιμο. Οι βιταμίνες σε φρούτα και λαχανικά σχηματίζονται όταν αλληλεπιδρούν με το ηλιακό φως. Και στον θάλαμο αερίου δεν υπάρχει ήλιος.

Όλες οι μπανάνες που πωλούνται στη Ρωσία περνούν από το θάλαμο αερίων. Σύμφωνα με τη σωστή τεχνολογία, οι μπανάνες πρέπει να ωριμάσουν για έξι ημέρες - τότε θα είναι νόστιμες και γλυκές. Αλλά πολλές βάσεις λαχανικών προσπαθούν να επιταχύνουν τη διαδικασία. Οι μπανάνες τοποθετούνται στο θάλαμο για 10-12 ώρες και αυξάνουν τη δόση του αερίου. Αυτές οι μπανάνες λαμβάνονται με νωπό και βαμβάκι. Πληροφορίες από εδώ

Σε πολλές χώρες, οι μπανάνες αποτελούν μια σημαντική πηγή ενέργειας - για παράδειγμα, μόνο στο Εκουαδόρ, η ετήσια κατανάλωση αυτού του προϊόντος είναι 73,8 κιλά ανά κάτοικο (για σύγκριση, στη Ρωσία το ποσοστό είναι 7,29 kg). Τα βρώσιμα μπανάνες τάξεων χωρίζονται σε δύο κύριες ομάδες: γλυκό, απασχολούνται κυρίως σε ακατέργαστη ή ξηρά μορφή, και του είδους των Αντιλλών (ή συκομουριά), η οποία πριν από την χρήση απαιτούν θερμική επεξεργασία. Ο πολτός των ποικιλιών επιδόρπιο είναι πολύ γλυκιά στη γεύση, περιέχει μια μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, βιταμίνη C και μερικά μέταλλα που είναι απαραίτητα για το σώμα, όπως ο φώσφορος, ο σίδηρος, το κάλιο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο (δείτε τον πίνακα των θρεπτικών ιδιοτήτων παρακάτω). Πλάτων - κατά κανόνα, φρούτα με πράσινο ή κόκκινο δέρμα και αμυλούχα, σκληρή και αλμυρή σάρκα? πριν από το φαγητό, είναι τηγανητά, βρασμένα ή στον ατμό. Εκτός από το φαγητό, οι πλανίσκοι χρησιμοποιούνται συχνά ως ζωοτροφές για ζώα.

Από πού προέρχονται οι μπανάνες στη Ρωσία;

Οι μπανάνες είναι οι πιο δημοφιλείς καρποί στον κόσμο, και στη Ρωσία έχει πάψει να είναι εξωτικός. Εάν οι μπανάνες αναπτύσσονται στη Ρωσία, η απάντηση είναι προφανής - όχι. Οι μπανάνες αναπτύσσονται χιλιάδες χιλιόμετρα από τη Ρωσία, πάντως, είναι πάντοτε σε πώληση και είναι ακόμη φθηνότερες από ορισμένους εγχώριους καρπούς. Πού προέρχονται οι μπανάνες στη Ρωσία, η ζήτηση για την οποία είναι πάντοτε εγγυημένη;

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι παραδόσεις μπανάνας δεν είναι τόσο σταθερές όσο φαίνεται, και ο λόγος για αυτό είναι η εποχικότητα και ο όγκος των προμηθειών που αλλάζουν διαρκώς. Ωστόσο, ο καταναλωτής δεν το παρατηρεί, δεδομένου ότι έχει την ευκαιρία να πανηγυρίσει τις μπανάνες όλο το χρόνο χάρη στις ειδικές συνθήκες μεταφοράς και αποθήκευσης. Ο μόνος δείκτης της αστάθειας είναι οι τιμές, οι οποίες μειώνονται απότομα την εποχή και αυξάνονται έντονα το χειμώνα.

Σήμερα, υπάρχουν τρεις ηγέτες προμηθειών μπανάνας, οι οποίοι παρέχουν στην αγορά αυτό το φρούτο. Πρόκειται για εξαγωγές Naushie, JFC (Bonanza) και Xinfeng Tianye Γεωργίας Ανάπτυξης Co, Ltd Η εμπειρία αυτών των προμηθευτών και ο όγκος των ίδιων των προμηθειών δημιουργούν σοβαρό ανταγωνισμό στην αγορά μπανάνας.

Επί του παρόντος, οι μπανάνες παραδίδονται στη Ρωσία από την Κόστα Ρίκα, τις Φιλιππίνες, την Κολομβία και τον Ισημερινό, δεδομένου ότι η προσφορά φρούτων από αυτές τις χώρες είναι η πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη. Κάθε προμηθευτής προσφέρει να αγοράσει μπανάνες με δικούς τους όρους. Για παράδειγμα, η ινδική εταιρεία Naushie Exports πωλεί μπανάνες σε παρτίδες τουλάχιστον 1540 κουτιών και η κινεζική εταιρεία Xinfeng Tianye Agriculture Development Co., Ltd. προμηθεύει φρέσκα φρούτα σε παρτίδες τουλάχιστον 25 τόνων το καθένα.

Οι παραπάνω προμηθευτές ελέγχονται από το χρόνο και αυτή τη στιγμή είναι οι πιο αξιόπιστοι. Ωστόσο, υπάρχει μια εναλλακτική λύση. Υπάρχουν ακόμη μερικές αμερικανικές και ιρλανδικές εταιρείες που μπορούν θεωρητικά να προμηθεύουν μπανάνες στη Ρωσία, αν και οι υπηρεσίες τους δεν χρησιμοποιούνται ακόμα λόγω των υψηλών τιμών.

Αναρωτιέμαι γιατί, παρά το γεγονός ότι οι μπανάνες μας δεν μεγαλώνουν, είναι φθηνότερες από τα μήλα που εξακολουθούν να καλλιεργούνται στις χώρες μας;
Οι μπανάνες είναι ευκολότερες και φθηνότερες για να αναπτυχθούν, να μεταφερθούν στο πάτωμα του πλανήτη από την Αφρική, να πληρώσουν οι τελωνειακοί υπάλληλοι και άλλες δαπάνες και κέρδη των μεσαζόντων; Μια ενδιαφέρουσα μαλακία. Αν και η κατάσταση μπορεί να αλλάξει το επόμενο έτος, οι αγρότες μας θα αρχίσουν να μεγαλώνουν περισσότερα από τα μήλα τους και στη συνέχεια θα ζήσουμε, θα μαγειρέψουμε μαρμελάδα από τα μήλα καταστημάτων. Και τα πολωνικά μήλα που καλύπτονταν με κερί, δεν ήταν καθόλου απαγορευμένο, ότι δεν υπάρχει κανένας σε αυτούς. Η δική μας θα είναι πιο χρήσιμη, δεν είναι τρίβονται με γυαλιστικά παπουτσιών!

Οι μπανάνες μπορούν επίσης να αποτριχωθούν για την ομορφιά, οπότε μην τρίβετε τα μήλα εδώ.

Από πού προέρχονται οι μπανάνες στη Ρωσία;

Οι μπανάνες είναι οι πιο δημοφιλείς καρποί στον κόσμο, και στη Ρωσία έχει πάψει να είναι εξωτικός. Εάν οι μπανάνες αναπτύσσονται στη Ρωσία, η απάντηση είναι προφανής - όχι. Οι μπανάνες αναπτύσσονται χιλιάδες χιλιόμετρα από τη Ρωσία, πάντως, είναι πάντοτε σε πώληση και είναι ακόμη φθηνότερες από ορισμένους εγχώριους καρπούς. Πού προέρχονται οι μπανάνες στη Ρωσία, η ζήτηση για την οποία είναι πάντοτε εγγυημένη;

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι παραδόσεις μπανάνας δεν είναι τόσο σταθερές όσο φαίνεται, και ο λόγος για αυτό είναι η εποχικότητα και ο όγκος των προμηθειών που αλλάζουν διαρκώς. Ωστόσο, ο καταναλωτής δεν το παρατηρεί, δεδομένου ότι έχει την ευκαιρία να πανηγυρίσει τις μπανάνες όλο το χρόνο χάρη στις ειδικές συνθήκες μεταφοράς και αποθήκευσης. Ο μόνος δείκτης της αστάθειας είναι οι τιμές, οι οποίες μειώνονται απότομα την εποχή και αυξάνονται έντονα το χειμώνα.

Σήμερα, υπάρχουν τρεις ηγέτες προμηθειών μπανάνας, οι οποίοι παρέχουν στην αγορά αυτό το φρούτο. Πρόκειται για εξαγωγές Naushie, JFC (Bonanza) και Xinfeng Tianye Γεωργίας Ανάπτυξης Co, Ltd Η εμπειρία αυτών των προμηθευτών και ο όγκος των ίδιων των προμηθειών δημιουργούν σοβαρό ανταγωνισμό στην αγορά μπανάνας.

Επί του παρόντος, οι μπανάνες παραδίδονται στη Ρωσία από την Κόστα Ρίκα, τις Φιλιππίνες, την Κολομβία και τον Ισημερινό, δεδομένου ότι η προσφορά φρούτων από αυτές τις χώρες είναι η πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη. Κάθε προμηθευτής προσφέρει να αγοράσει μπανάνες με δικούς τους όρους. Για παράδειγμα, η ινδική εταιρεία Naushie Exports πωλεί μπανάνες σε παρτίδες τουλάχιστον 1540 κουτιών και η κινεζική εταιρεία Xinfeng Tianye Agriculture Development Co., Ltd. προμηθεύει φρέσκα φρούτα σε παρτίδες τουλάχιστον 25 τόνων το καθένα.

Οι παραπάνω προμηθευτές ελέγχονται από το χρόνο και αυτή τη στιγμή είναι οι πιο αξιόπιστοι. Ωστόσο, υπάρχει μια εναλλακτική λύση. Υπάρχουν ακόμη μερικές αμερικανικές και ιρλανδικές εταιρείες που μπορούν θεωρητικά να προμηθεύουν μπανάνες στη Ρωσία, αν και οι υπηρεσίες τους δεν χρησιμοποιούνται ακόμα λόγω των υψηλών τιμών.

Αναρωτιέμαι γιατί, παρά το γεγονός ότι οι μπανάνες μας δεν μεγαλώνουν, είναι φθηνότερες από τα μήλα που εξακολουθούν να καλλιεργούνται στις χώρες μας;
Οι μπανάνες είναι ευκολότερες και φθηνότερες για να αναπτυχθούν, να μεταφερθούν στο πάτωμα του πλανήτη από την Αφρική, να πληρώσουν οι τελωνειακοί υπάλληλοι και άλλες δαπάνες και κέρδη των μεσαζόντων; Μια ενδιαφέρουσα μαλακία. Αν και η κατάσταση μπορεί να αλλάξει το επόμενο έτος, οι αγρότες μας θα αρχίσουν να μεγαλώνουν περισσότερα από τα μήλα τους και στη συνέχεια θα ζήσουμε, θα μαγειρέψουμε μαρμελάδα από τα μήλα καταστημάτων. Και τα πολωνικά μήλα που καλύπτονταν με κερί, δεν ήταν καθόλου απαγορευμένο, ότι δεν υπάρχει κανένας σε αυτούς. Η δική μας θα είναι πιο χρήσιμη, δεν είναι τρίβονται με γυαλιστικά παπουτσιών!

Οι μπανάνες μπορούν επίσης να αποτριχωθούν για την ομορφιά, οπότε μην τρίβετε τα μήλα εδώ.

Top