logo

Οι εμπειρογνώμονες του Κέντρου Εμπειρογνωμόνων-Αναλυτών του Αγροβιομηχανικού ΑΒ-Κέντρου προετοίμασαν τακτική ανασκόπηση της ρωσικής αγοράς μπανάνας. Τα παρακάτω είναι αποσπάσματα από τη μελέτη. Η πλήρης εκδοχή των εργασιών παρουσιάζεται εδώ: Ανασκόπηση της ρωσικής αγοράς φρούτων.

Ο όγκος της ρωσικής αγοράς μπανάνας, που δεν λαμβάνει υπόψη τα αποθέματα μεταφοράς, είναι συγκρίσιμος με τον όγκο των εισαγωγών μπανάνας στη Ρωσική Ομοσπονδία. Η ρωσική αγορά μπανάνας είναι μία από τις μεγαλύτερες στον κόσμο. Η χώρα βρίσκεται στην 4η θέση όσον αφορά τις εισαγωγές.

Η κατανάλωση μπανάνας στη Ρωσία

Κατανάλωση μπανάνας κατά κεφαλήν στη Ρωσία το 2001-2013 αυξάνοντας σταθερά το 2013, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της AB-Center, έφτασε τα 9,3 κιλά (χωρίς να ληφθούν υπόψη πιθανές απώλειες κατά την αποθήκευση). Η μόνη εξαίρεση ήταν το 2009, όταν, ενόψει ενός ασθενέστερου εθνικού νομίσματος, οι όγκοι μειώθηκαν ελαφρά σε σύγκριση με το 2008. Το 2014 και το 2015 Υπήρξε ένας ακόμη γύρος υποτίμησης του ρουβλίου, ο οποίος οδήγησε σε μείωση της προσφοράς μπανανών στη Ρωσική Ομοσπονδία. Η κατανάλωση μπανάνας κατά κεφαλήν το 2015 μειώθηκε σε 8,3 kg.

Εισαγωγές μπανάνας στη Ρωσία

Ο όγκος των εισαγωγών μπανάνας στη Ρωσία το 2015 ανήλθε σε 1.222,1 χιλιάδες τόνους, ήτοι 3,1% ή 39,3 χιλιάδες τόνους λιγότερο από ό, τι το 2014. Για δύο χρόνια, οι προμήθειες μειώθηκαν κατά 8,6%, για τρία χρόνια η μείωση ήταν 3,1%. Η αξία των εισαγωγών το 2015 ήταν στο επίπεδο των 904,9 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ - μειώθηκε κατά 4,5% σε σύγκριση με το 2014, σε σύγκριση με το 2013, η μείωση ήταν 9,0%.

Ο κύριος προμηθευτής μπανάνας στη Ρωσία είναι ο Ισημερινός. Το 2015, το μερίδιο της χώρας αυτής αντιπροσώπευε το 98,5% όλων των προμηθειών μπανάνας στη Ρωσική Ομοσπονδία (1204,4 χιλιάδες τόνοι). Το 2014, το μερίδιο του Εκουαδόρ ήταν 97,1% (1,224,4 χιλιάδες τόνους). Ο όγκος των εισαγωγών για το έτος μειώθηκε κατά 1,6% ή 20,0 χιλιάδες τόνους.

Το μερίδιο της Κόστα Ρίκα, του δεύτερου μεγαλύτερου προμηθευτή μπανάνας στη Ρωσική Ομοσπονδία, στο συνολικό όγκο των εισαγωγών μπανάνας στη Ρωσική Ομοσπονδία είναι σημαντικά χαμηλότερο - μόνο 0,8%. Το 2015, σε σύγκριση με το 2014, οι παραδόσεις από τη χώρα μειώθηκαν κατά 31,9% ή κατά 4,5 χιλιάδες τόνους και ανήλθαν σε 9,7 χιλιάδες τόνους.

Η εισαγωγή μπανανών από τις Φιλιππίνες μειώθηκε σημαντικά - κατά 80,0% ή κατά 14,1 χιλιάδες τόνους σε 3,5 χιλιάδες τόνους. Το μερίδιο των Φιλιππίνων στη συνολική προσφορά μπανανών στη Ρωσική Ομοσπονδία το 2015 ήταν 0,3%.

Το μερίδιο του Μεξικού το 2015 ήταν 0,2% της συνολικής προσφοράς μπανανών στη Ρωσική Ομοσπονδία. Ο όγκος των εισαγωγών μεξικανικών μπανανών για το έτος αυξήθηκε κατά 92,4% σε 3,0 χιλιάδες τόνους.

Οι προμήθειες μπανάνας από το Βιετνάμ το 2015 και το 2014 παρέμεινε σχεδόν στο ίδιο επίπεδο - 0,7 χιλιάδες τόνους (λιγότερο από το 0,1% των συνολικών εισαγωγών το 2015).

Η συνολική προσφορά, το 2015, μπανάνας από άλλες χώρες ανήλθε σε 0,8 χιλιάδες τόνους ή 0,1% της συνολικής προσφοράς.

Προμηθευτές μπανάνας στη Ρωσία. Το 2015, οι μπανάνες εισήγαγαν 46 ρωσικές εταιρείες εισαγωγής σε σχετικά μεγάλους όγκους (από 1.000 τόνους και περισσότερο). Το μερίδιο των TOP 10 μεγαλύτερων εισαγωγέων μπανάνας αντιπροσώπευε το 76,9% όλων των παραδόσεων.

Οι εισαγωγές μπανάνας το 2016

Οι εισαγωγές μπανάνας στη Ρωσική Ομοσπονδία τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο του 2016 ανήλθαν σε 250,6 χιλιάδες τόνους.

Σε σχέση με τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο του προηγούμενου έτους, οι παραδόσεις αυξήθηκαν κατά 47,0% ή 80,1 χιλ. Τόνους, σε δύο χρόνια η αύξηση ήταν 14,6% ή 31,9 χιλ. Τόνοι, σε τρία χρόνια οι παραδόσεις αυξήθηκαν κατά 5,6 % ή κατά 13,3 χιλιάδες τόνους, για τέσσερις - κατά 22,1% ή κατά 45,4 χιλιάδες τόνους.

Τιμές μπανάνας

Παγκόσμιες τιμές για τις μπανάνες. Οι τιμές εξαγωγής για τις μπανάνες από τον Ισημερινό (τιμές FOB) ενισχύθηκαν σημαντικά στις αρχές του 2016. Τον Φεβρουάριο του 2016, ήταν στο επίπεδο των 1.052,4 USD / t, για το έτος που αυξήθηκαν κατά 8,8%, για δύο χρόνια - κατά 11,2%, για τρία χρόνια - κατά 13,7%, για τέσσερις - 0,7%.

Τιμές μπανάνας στη Ρωσία. Οι μέσες τιμές για τις μπανάνες που εισήχθησαν στη Ρωσία (η μέση στατιστική αξία των εισαγωγών) αυξήθηκαν επίσης στις αρχές του 2016. Τον Φεβρουάριο του 2016, ανήλθαν σε 748,3 USD / τόνο. Σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο του 2015, η αύξηση των τιμών ήταν 2,5%. Ωστόσο, αυτό είναι 0,1% χαμηλότερο από τις τιμές του Φεβρουαρίου 2015. Σε σύγκριση με το Φεβρουάριο του 2014, η μείωση των τιμών ήταν 0,5%, σε σύγκριση με το Φεβρουάριο του 2013 - 0,7%, το 2012 - 0,3%.

Η κατάσταση είναι διαφορετική εάν μετατρέψετε αυτά τα στοιχεία σε ρούβλια. Οι μέσες τιμές για τις μπανάνες που εισήχθησαν στη Ρωσική Ομοσπονδία τον Φεβρουάριο του 2016, που επανυπολογίστηκαν σε ρούβλια κατά την ημερομηνία εισαγωγής, ανέρχονταν σε 57.861,2 RUB / τόνο. Κατά τη διάρκεια του έτους, οι τιμές αυξήθηκαν κατά 19,7%, από τον Φεβρουάριο του 2014 οι τιμές των εισαγόμενων μπανανών αυξήθηκαν κατά 118,4%, από Φεβρουάριο 2013 - κατά 154,6%, από τον Φεβρουάριο 2012 - κατά 157,9%.

Οικονομική, εξωτερική πολιτική και εγκληματικές περιπέτειες των φθηνότερων και πιο προσιτών τροπικών φρούτων από τον Lawrence Beria στον Igor Sechin

Οι βορειότερες φυτείες μπανάνας βρίσκονται χίλια χιλιόμετρα νότια από το νοτιότερο σημείο της Ρωσίας. Παρόλα αυτά, οι μπανάνες πωλούνται σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα της χώρας σε τιμή φθηνότερη από τις τοπικές ντομάτες και η μνήμη των περισσότερων Ρώσων πάνω από τριάντα διατηρεί μνήμες μεγάλων σοβιετικών γραμμών για δέσμες πράσινων και σπάνιων μπανανών. Ας προσπαθήσουμε να εξετάσουμε λεπτομερέστερα την ιστορία της εμφάνισης αυτού του φρούτου στη Ρωσία και της νικηφόρας πορείας του.

Ανανάδες σε σαμπάνια

Με όλη την επιθυμία στο νότο της ρωσικής αυτοκρατορίας, ήταν δυνατό να αναπτυχθεί μόνο μια διακοσμητική ποικιλία μπανάνας και οι καρποί αυτού του φυτού, που σπρώχνονται στις τροπικές περιοχές, ακόμα και πράσινοι, δεν υπόκεινται σε μακροχρόνια μεταφορά - σαπίζουν γρήγορα σε θερμοκρασίες άνω των 14 βαθμών Κελσίου. Επομένως, οι πρώτες μπανάνες εμφανίζονται στη Ρωσία, και στην Ευρώπη γενικά, μόνο στα τέλη του 19ου αιώνα, όταν φορτηγά πλοία εξοπλισμένα με μονάδες ψύξης αντικατέστησαν τα ιστιοφόρα.

"Οι τροπικές μπανάνες κρέμονται πάρα πολύ βούρτσες", ο Βλαντιμίρ Γκιλιάροφσκι περιέγραψε το "τμήμα αποικιακών γαστρονομικών ειδών" στο κατάστημα Yeliseyev, το οποίο άνοιξε στη Μόσχα στην Τερσκάγια το 1901.

Αυτό το εξωτικό, όμως, δεν ήταν διαθέσιμο στην απόλυτη πλειοψηφία του πληθυσμού, αν και η ρωσική αυτοκρατορία εισήγαγε αρκετά φρούτα στις αρχές του εικοστού αιώνα - περίπου 100 χιλιάδες τόνους ετησίως. Οι μπανάνες στις εμπορικές και τελωνειακές στατιστικές δεν διατέθηκαν, όπως και τα ελάχιστα κλάσματα ενός ποσοστού αυτού του όγκου. Ο Καύκασος ​​δεν έχει γίνει ακόμα προμηθευτής εσπεριδοειδών, ο οποίος κατέλαβε το μερίδιο του λέοντος των εισαγωγών φρούτων πριν από την επανάσταση. Ακόμη και ανάμεσα στα πιο καλά διατηρημένα στρώματα του πληθυσμού, η μπανάνα παρέμεινε ένα εξωτικό και όχι πολύ δημοφιλές φρούτο, αντίθετα, για παράδειγμα, ανανά, που συχνά τραγουδούσαν οι ποιητές της Εποχής του Ασημιού - από τον Βορρά μέχρι τον Μαιακόφσκι.

Ο πρώτος Παγκόσμιος Πόλεμος εξάλειψε σχεδόν όλες τις εισαγωγές φρούτων της αυτοκρατορίας - οι λιμένες της Βαλτικής και της Μαύρης Θάλασσας αποκλείστηκαν από την εχθρική Τουρκία και τη Γερμανία και η κατάσταση των σιδηροδρόμων και των εγκαταστάσεων αποθήκευσης εμπόδισε τη μεταφορά φρέσκων φρούτων από το Murmansk και το Βλαδιβοστόκ. Η ελίτ έδωσε λίγο από τους ίδιους ανανάδες που είναι ευκολότερο να μεταφερθούν και να αποθηκευτούν από άλλα τροπικά φρούτα. Στα χρόνια του εμφυλίου πολέμου, φυσικά, δεν ήταν καθόλου μπανάνες. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ΝΕΠ, η κατάσταση των αρχών του αιώνα που επαναλήφθηκε - οι μπανάνες στη Σοβιετική Ρωσία μπορούσαν να βρεθούν μόνο στα καλύτερα εστιατόρια και καταστήματα νομισμάτων του συστήματος Torgsin σε αρκετές μεγάλες πόλεις.

Η επιχείρηση μπανάνας του Στάλιν

Για πρώτη φορά, η ΕΣΣΔ αγόρασε αρκετά μεγάλες ποσότητες μπανανών το 1938, όταν ο παγκόσμιος πόλεμος δεν πλησίαζε ακόμη, και η ολοκληρωμένη εκβιομηχάνιση άρχισε να αποδίδει τους πρώτους καρπούς και επέτρεπε να κατευθύνει μέρος των εσόδων από το νόμισμα, συμπεριλαμβανομένων εξωτικών. Μέχρι το νέο έτος 1939, οι μπανάνες εμφανίστηκαν στα κεντρικά καταστήματα της Μόσχας και στη συνέχεια στις πρωτεύουσες των δημοκρατιών της Ένωσης. Έτσι, τον Ιανουάριο του 1939, οι εφημερίδες του Κιέβου δημοσίευσαν ακόμη ένα είδος ανακοίνωσης:

"Μια από αυτές τις μέρες, το Κίεβο λαμβάνει μια παρτίδα μπανάνας, η οποία δεν υπήρξε εδώ από το 1913. Οι μπανάνες είναι καρποί τροπικών χωρών, γευστικές και πλούσιες σε βιταμίνες.

Η πρώτη παρτίδα 20 χιλιάδων κιλών στις 15 Ιανουαρίου θα διατεθεί στην αγορά στα καταστήματα Gastronome, φρούτα και λαχανικά κ.λπ. "

Ταυτόχρονα, ο Στάλιν προσπάθησε για πρώτη φορά μπανάνες. Σύμφωνα με τα απομνημονεύματα του εξωτερικού εμπορικού commissar Anastas Mikoyan, τους άρεσαν οι εξωτικοί καρποί του ηγέτη της ΕΣΣΔ και μετά το 1945 διέταξε προσωπικά να αγοράσει μικρές ποσότητες μπανανών για την προμήθεια των κεντρικών καταστημάτων σε αρκετές μεγάλες πόλεις της χώρας. Οι μπανάνες αγοράστηκαν μέσω αυστριακών και ελβετικών επιχειρήσεων. Παρεμπιπτόντως, ο ίδιος ο Mikoyan δεν ήθελε τις μπανάνες, και μέχρι το τέλος της ζωής του δεν κατάλαβε γιατί ήταν απαραίτητο να ξοδέψουμε χρήματα για αυτήν την περίσσεια. Μια τέτοια στάση ήταν χαρακτηριστική για την πλειοψηφία των πρώτων προσώπων της ΕΣΣΔ - με τις δυνατότητες αξιοσημείωτης ονοματολογίας, τις συνήθειες τους, συμπεριλαμβανομένης της τροφής, παρέμειναν άσχημα, χωρικοί.

Είναι γνωστό ότι το καλοκαίρι του 1951, η γήρανση του Στάλιν δεν άρεσε μια άλλη παρτίδα μπανάνας. Ο Μικογιάν θυμάται: "Κάποτε κάθισαν στο δείπνο του Στάλιν. Όλα πήγαν καλά. Στις 4 π.μ. το πρωί, μεγάλες μπανάνες σερβίρονται στο τραπέζι, το οποίο φαινόταν καλό, αλλά πράσινο, προφανώς όχι πολύ ώριμο.

Ο Στάλιν πήρε μπανάνα, το δοκίμασε και μου είπε: "Δοκιμάστε τις μπανάνες, πείτε μου τη γνώμη σας για την ποιότητά τους, σας αρέσουν ή όχι;"

Πήρα μια μπανάνα, το δοκίμασα. Δοκίμασε σαν πατάτες, ήταν εντελώς ακατάλληλη για κατανάλωση. "

Είναι σημαντικό ότι ούτε τα μέλη του Πολιτικού Γραφείου ούτε το προσωπικό εξυπηρέτησης του πρώτου προσώπου της χώρας ήξεραν σαφώς πώς να χειριστούν τις μπανάνες. Μόλις είκοσι χρόνια αργότερα, όλοι οι πολίτες της ΕΣΣΔ θα μάθουν ότι οι πράσινες μπανάνες θα πρέπει να τυλιχτούν σε μια εφημερίδα και να βρεθούν σε ένα ζεστό μέρος για μια εβδομάδα.

Ο Στάλιν μίλησε με το πνεύμα που πριν, με τον Λαϊκό Επίτροπο Εμπορίου Mikoyan, οι μπανάνες ήταν νόστιμες και αφού γίνονται τώρα άγευστες, σημαίνει ότι ο νέος Υπουργός Εξωτερικού Εμπορίου, Menshikov, δεν αντιστοιχεί στη θέση του.

"Η εισαγωγή μπανάνας είναι μια μικρή επιχείρηση και το διοργάνωσε κακώς και αυτό δείχνει το αληθινό πρόσωπο του επικεφαλής του υπουργείου. "- δήλωσε ο ηγέτης.

Ως αποτέλεσμα, ανέθεσε στους Mikoyan και Malenkov να ελέγξουν την ποιότητα των μπανανών και στις 6 το πρωί, ο Lavrenti Beria κάλεσε επίσης με την ίδια οδηγία. Η πρωινή πρόσκληση του παντοδύναμου επιμελητή του Υπουργείου Κρατικής Ασφάλειας, του Υπουργείου Εσωτερικών και του Υπουργείου Ελέγχου του Κράτους στο Συμβούλιο Υπουργών της ΕΣΣΔ προκάλεσε μεγάλη ανησυχία στο όλο σύστημα διαχείρισης του σοβιετικού εμπορίου. Αλλά στην πραγματικότητα, το δεύτερο και το τρίτο άτομο στη χώρα - Μπέρια και Μαλένκοφ - ειλικρινά δεν κατάλαβαν γιατί πρέπει να δώσουν προσοχή σε τέτοιες ασήμαντες μικροδουλειές καθόλου και ειλικρινά συμπλήρωσαν την «υπόθεση μπανάνας». Προκειμένου να κατευνάσουν τον οικοδεσπότη, μαζί με τον Mikoyan, αποφάσισαν να αντικαταστήσουν απλώς τον Υπουργό Εξωτερικού Εμπορίου.

Οι λεπτομέρειες για την περαιτέρω σχέση του Στάλιν με τις μπανάνες δεν έχουν διατηρηθεί για εμάς. Πιθανώς, οι υπάλληλοι του ηγέτη εξήγησαν, ωστόσο, πώς να χειριστούν τα τροπικά φρούτα.

Ένωση Σοσιαλιστικών Δημοκρατιών Μπανάνας

Για πρώτη φορά, οι μπανάνες αγοράστηκαν πραγματικά μαζικά από την ΕΣΣΔ στα μέσα της δεκαετίας του 1950. Η οικονομία της χώρας είχε μέχρι τότε υπερνικήσει τις συνέπειες του πολέμου · η δεκαετία αυτή χαρακτηριζόταν γενικά από τα υψηλότερα ποσοστά οικονομικής ανάπτυξης σε ολόκληρη τη σοβιετική ιστορία μετά το 1945. Αλλά το κύριο είναι ότι μέχρι τότε, για πρώτη φορά, οι χώρες στις οποίες ωριμάστηκαν οι μπανάνες βρίσκονταν στη σφαίρα επιρροής της ΕΣΣΔ.

Η Κίνα Μάο Τσε Τουνγκ και το Βιετνάμ Ho Chi Minh έγιναν προμηθευτές μπανάνας για σοβιετικούς πολίτες. Επιπλέον, δεν χρειάστηκε να ξοδεύουν νόμισμα για να τα αγοράσουν - τα φρούτα πήγαν να πληρώσουν για σοβιετικά δάνεια και στρατιωτική βοήθεια.

Την άνοιξη του 1950, ο 4ος Πεδίο Στρατός των Κινέζων Κομμουνιστών κατά τη δεύτερη προσπάθεια κατέλαβε το νησί Hainan. Εκτεταμένες φυτείες μπανάνας έγιναν τρόπαια των στρατευμάτων του Μάο εκτός από 25.000 φυλακισμένους. Ως αποτέλεσμα, σχεδόν όλες οι μπανάνες που πωλήθηκαν στην ΕΣΣΔ τη δεκαετία του 1950 προέρχονταν από τη νότια Κίνα.

Το 1954, οι Γάλλοι αναγνώρισαν τελικά την ήττα τους στο Βιετνάμ, το βόρειο τμήμα της χώρας ήταν υπό τον πλήρη έλεγχο των τοπικών κομμουνιστών και ήδη το 1956 οι πρώτοι 200 ​​τόνοι βιετναμέζικων μπανανών έφθασαν στην ΕΣΣΔ.

Με αυτά τα φρούτα, το Ho Chi Minh πληρώνει για σοβιετικά κοχύλια που έπεφταν στα κεφάλια των γάλλων αποικιών κοντά στο Ανόι και το Dien Bien Phu.

Κατ 'αρχήν, η Κίνα και το Βιετνάμ θα μπορούσαν να συντρίψουν την ΕΣΣΔ με τροπικά φρούτα, αν δεν υπήρχαν οι περιορισμοί του συστήματος εφοδιαστικής και μεταφοράς. Οι μπανάνες εκείνων των ετών ήταν διαθέσιμες στις πόλεις της Άπω Ανατολής και της Ανατολικής Σιβηρίας, κοντά στα σύνορα της Κίνας. Αλλά στο ευρωπαϊκό τμήμα της ΕΣΣΔ αυτός ο εξωτισμός θα μπορούσε να βρεθεί μόνο στα καλύτερα καταστήματα της Μόσχας, του Κιέβου και του Λένινγκραντ.

Ωστόσο, τη δεκαετία του 1950, η ΕΣΣΔ εισήγαγε περίπου 200 χιλιάδες τόνους φρούτων ετησίως, δηλαδή δύο φορές περισσότερο από τη Ρωσική Αυτοκρατορία πριν από μισό αιώνα. Ταυτόχρονα, η δομή των εισαγωγών αυτών άλλαξε - τα εσπεριδοειδή ήταν ήδη μαζικά παράγονται στην εγχώρια αγορά στις δημοκρατίες της Υπερκαυκασίας. Επομένως, κατά τη διάρκεια αυτών των ετών, τα τροπικά φρούτα έγιναν διαθέσιμα όχι μόνο στην ελίτ, αλλά τουλάχιστον αρκετές φορές το χρόνο στις ευρείες μάζες του λαού, ενώ μεταξύ των εξωτερικών αγορών υπήρχε μια θέση για εξωτικές μπανάνες.

Είναι ενδιαφέρον να εντοπιστεί η δυναμική των εισαγωγών μπανάνας της ΕΣΣΔ. Το 1955, 2 000 τόνοι μπανανών εισήχθησαν στη χώρα, το 1956, σχεδόν 3 χιλιάδες τόνους. Το 1958 - λίγο λιγότερο από 5 χιλιάδες τόνους, και το 1960 η ΕΣΣΔ έλαβε περίπου 13 χιλιάδες τόνους κινεζικής και βιετναμέζικης μπανάνας.

Στις αρχές της δεκαετίας του '60, καθώς η σύγκρουση μεταξύ Μόσχας και Πεκίνου αυξήθηκε, η προσφορά μπανανών από την Κίνα μειώθηκε. Και το Βιετνάμ έρχεται στο προσκήνιο - το 1965 περίπου 10.000 τόνοι μπανανών μεταφέρθηκαν από τη χώρα αυτή στην ΕΣΣΔ. Σχεδόν όλες οι μπανάνες που κατανάλωσαν σοβιετικοί πολίτες εκείνο το έτος ήταν Βιετναμέζοι.

Αλλά το 1965 η αμερικανική αεροπορία άρχισε να βομβαρδίζει τον κομμουνιστικά ελεγχόμενο βορρά της χώρας, από τον οποίο προμήθευαν ποσότητες μπανανών στην ΕΣΣΔ. Μέχρι το τέλος της δεκαετίας, ο βομβαρδισμός των μεταφορικών επικοινωνιών και των λιμένων σταμάτησε όλες τις παραδόσεις από το Βιετνάμ. Ταυτόχρονα, μετά τις σοβιετο-κινεζικές συνοριακές μάχες του 1969, όλες οι οικονομικές επαφές μεταξύ της ΕΣΣΔ και της Κίνας έπαυσαν ουσιαστικά. Έτσι, η ΕΣΣΔ στερείται φθηνών "σοσιαλιστικών" μπανανών.

Αλλά οι Σοβιετικοί πολίτες έχουν ήδη δοκιμάσει και αγαπούσε τους εξωτικούς καρπούς. Και στη συνέχεια ο Μπρέζνιεφ κυρώνει την εμπορική αγορά μπανανών στις παραδοσιακές "δημοκρατίες μπανάνας" της Λατινικής Αμερικής.

Ήδη το 1970, από τον Εκουαδόρ ήρθαν 9 χιλιάδες τόνοι μπανανών και το επόμενο έτος σχεδόν 13 χιλιάδες τόνοι, δηλαδή τα δύο τρίτα όλων των μπανανών που αλιεύθηκαν στην ΕΣΣΔ. Άλλοι 3 χιλιάδες τόνοι το 1971 έβαλαν τη Γουϊνέα και 2,5 χιλιάδες τόνους - αγωνίζονται το Βιετνάμ. Η Δυτική Αφρικανική Γουινέα δεν εμφανίστηκε τυχαία στον κατάλογο αυτό - ο Μπρέζνιεφ επισκέφθηκε προσωπικά την πρώην γαλλική αποικία, έλαβε μια τοπική εντολή ως βραβείο και οι μπανάνες της Γουινέας πήγαν να πληρώσουν για προμήθειες σοβιετικών βιομηχανικών αγαθών.

Μετά το 1975, όταν έληξε ο πόλεμος του Βιετνάμ, η εισαγωγή μπανανών από το Βιετνάμ αυξήθηκε και πάλι σε 8 χιλιάδες τόνους ετησίως. Αλλά το Βιετνάμ δεν θα είναι σε θέση να ξεπεράσει την κλασσική "μπανανική δημοκρατία" του Ισημερινού.

Ωστόσο, με την αποδυνάμωση των τιμών αγοράς, στις αρχές της δεκαετίας του 1980, οι σοβιετικοί εξωτερικοί εμπορικοί αντιπρόσωποι μάλλον θα έπαιζαν επιτυχώς στον ανταγωνισμό μεγάλων εξαγωγέων της Λατινικής Αμερικής. Το 1980, η ΕΣΣΔ για πρώτη φορά αγόρασε 19 χιλιάδες τόνους μπανάνας στην Κολομβία. Την ίδια χρονιά, 31.000 τόννοι θα αγοραστούν στον Εκουαδόρ και άλλους 6.5 χιλ. Τόνους στο Βιετνάμ. Μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του '80, η Κολομβία ήταν ήδη μπροστά από τον Ισημερινό στην παροχή μπανάνας στη Σοβιετική Ένωση.

Τα έτη στασιμότητας ήταν γενικά περίοδος συνεχούς αύξησης των εισαγωγών μπανάνας. Το 1970 εισήχθησαν περίπου 15 χιλιάδες τόνοι μπανάνας στην ΕΣΣΔ, το 1975 - περίπου 34 χιλιάδες τόνοι, το 1980 - 56 χιλιάδες τόνοι, και το 1985 σχεδόν 80 χιλιάδες τόνοι. Τα τρία τέταρτα αυτού του ποσού προέρχονταν από την Κολομβία και τον Ισημερινό, οι οποίοι διαφύλαξαν περισσότερα από 10 εκατομμύρια δολάρια από την ΕΣΣΔ για τις μπανάνες τους.

Αλλά αυτή η αξιοσημείωτη ανάπτυξη απλώς δεν τήρησε τις αυξανόμενες ανάγκες των σοβιετικών πολιτών. Τα προβλήματα εφοδιαστικής σε μια μεγάλη ηπειρωτική χώρα επιβλήθηκαν στην κατάσταση - όταν στη Μόσχα υπήρχαν μακριές ουρές πίσω από τις μπανάνες από τον Ισημερινό, στο Βλαδιβοστόκ οι βιετναμέζικες μπανάνες βρίσκονταν χαλαρά στα ράφια των καταστημάτων. Την ίδια στιγμή σε ολόκληρη την ΕΣΣΔ, ένα κιλό μπανανών κοστίζει 1 ρούβλι 10 καπίκια.

Μπανάνες και περεστρόικα

Θεωρητικά, η ΕΣΣΔ θα μπορούσε εύκολα να λύσει το πρόβλημα του ελλείμματος μπανάνας επενδύοντας στη δημιουργία μιας κατάλληλης υποδομής εφοδιαστικής. Αλλά η Σοβιετική Ένωση επιδίωκε πάντοτε να σώσει το νόμισμα και τα πρώτα πρόσωπα της χώρας - Μπρέζνιεφ, Κοσγιγίν, Αντρόποφ - ήταν άνθρωποι μιας εντελώς διαφορετικής εποχής, των οποίων τα γούστα σχηματίστηκαν πολύ πριν από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Απλώς δεν κατανόησαν την ανάγκη για μπανάνες, και μάλιστα τα στατιστικά στοιχεία κατέδειξαν σαφώς μια απότομη αύξηση των εισαγωγών μπανάνας.

Η κορυφή της σοβιετικής κεντρικής προμήθειας μπανανών ήρθε το 1985. Ήδη κατά το δεύτερο ήμισυ της δεκαετίας του '80, οι εισαγωγές μπανάνας μειώθηκαν ελαφρώς λόγω των δυσκολιών με το νόμισμα - το 1990, η ΕΣΣΔ αγόρασε μόνο 68 χιλιάδες τόνους μπανάνας.

Το φθινόπωρο του 1991, η τελωνειακή επιτροπή της ΕΣΣΔ "για να βελτιώσει την παροχή τροφίμων στον πληθυσμό" απαλλάσσει από την είσπραξη τελωνειακών δασμών και του φόρου εισαγωγής ένα σύνολο αγαθών, συμπεριλαμβανομένων των μπανανών. Η εποχή της κατάστασης του μονοπωλίου μπανάνας έχει τελειώσει.

Είναι περίεργο το γεγονός ότι στις στατιστικές συλλογές της Ρωσικής Ομοσπονδίας τα επίσημα στοιχεία για την εισαγωγή μπανανών για την περίοδο 1992-1994 δεν είναι απλά διαθέσιμα. Αλλά ήδη το 1995, στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας εισήλθαν 503.000 τόνοι μπανανών αξίας 261 εκατομμυρίων δολαρίων. Αυτή η αύξηση των εισαγωγών μπανάνας κατά σχεδόν μια τάξη μεγέθους σε σύγκριση με τη σοβιετική εποχή παρέχεται από τις τρεις μεγαλύτερες εταιρείες φρούτων στον κόσμο: Dole Food Company, Del Monte Foods και Chiquita Brands International. Όλες αυτές οι διακρατικές εταιρείες ιδρύθηκαν στις ΗΠΑ τον 19ο αιώνα. Η Dole είναι ο μεγαλύτερος προμηθευτής φρούτων στον κόσμο και η Chiquita είναι ο άμεσος κληρονόμος της διάσημης εταιρείας United Fruit Company, χάρη στην οποία ο όρος "δημοκρατίες μπανάνας" εμφανίστηκε στη Λατινική Αμερική στις αρχές του εικοστού αιώνα.

Για αρκετά χρόνια, οι γίγαντες φρούτων έφεραν μεγάλες ποσότητες μπανανών στη Ρωσία και τους πωλούσαν χύμα στους τοπικούς εμπόρους. Ωστόσο, μετά τη χρηματοπιστωτική κρίση του 1998, σημαντικοί διεθνείς παράγοντες έχασαν το ενδιαφέρον τους για τη ρωσική αγορά μπανάνας. Επιπλέον, χάρη στη χαμηλή σοβιετική τιμή που είχε καθιερωθεί εδώ και δεκαετίες και γνώρισε τον αγοραστή, οι μπανάνες στη Ρωσική Ομοσπονδία, ακόμα και τη δεκαετία του 1990, ήταν αισθητά φθηνότερες από ό, τι στις ΗΠΑ ή στην Ευρώπη. Αν στη Δύση ένα κιλό μπανανών κοστίζει μερικά δολάρια, τότε στη Σοβιετική Ένωση και στη σύγχρονη Ρωσία ένα κιλό μπανανών κοστίζει περίπου 1,5 δολάρια.

Εν πάση περιπτώσει, στις αρχές του 21ου αιώνα, οι εισαγωγές μπανάνας της Ρωσίας ελέγχονταν ήδη από πολλές ιδιωτικές επιχειρήσεις που ιδρύθηκαν από Ρώσους εμπόρους στα μέσα της δεκαετίας του 1990.

Πράσινο ολιγοπωλείο μπανάνας

Σχεδόν μια δεκαετία - από το 1998 μέχρι την κρίση του 2008, κρίση - πάνω από το 80% της ρωσικής αγοράς μπανάνας χωρίστηκε σε τρεις ονομαστικές ρωσική εταιρεία CJSC «Ομάδα JFC», LLC «Ομάδα Sunway» Ltd και «Sorus Capital». Στην πραγματικότητα, κάθε ένα από τα τρία μέλη του ολιγοπωλίου μπανάνα είναι ένα συνονθύλευμα νομικών προσώπων που ανήκουν σε υπεράκτιες εταιρείες, οι οποίες με τη σειρά τους ανήκουν σε πολίτες της Ρωσικής Ομοσπονδίας: Vladimir Αμπράμοβιτς Kehmanu, Schalm Donovichu Benyaminovu και Valery Vyacheslavovich Linz.

Το JFK του Kehman ελέγχει σχεδόν το ένα τρίτο της αγοράς μπανάνας, το Sunway του Benyaminov λίγο λιγότερο από το ένα τρίτο και το Sorus του Linetsky - ένα πέμπτο. Πάνω από το 80% των μπανανών που καταναλώθηκαν στη Ρωσία ήταν προέλευσης Εκουαδόρ και εισήχθησαν στη χώρα μέσω του λιμένα της Αγίας Πετρούπολης. Οι μπανάνες αντιπροσώπευαν σχεδόν το ένα τρίτο της ρωσικής αγοράς φρούτων. Το 2005, 815.000 τόνοι μπανάνας εισήχθησαν στη Ρωσία - ακριβώς μια τάξη μεγέθους περισσότερο από το σύνολο της ΕΣΣΔ που καταναλώθηκε το 1985 στην κορυφή των σοβιετικών εισαγωγών μπανανών. Αν όμως οι σοβιετικοί 80 χιλιάδες τόνοι κοστίζουν τη χώρα περίπου 20 εκατομμύρια δολάρια, τότε η αγορά μπανανών το 2005 πήρε περισσότερα από 700 εκατομμύρια δολάρια.

Τον 21ο αιώνα, μια μπανάνα καταχωρήθηκε στα ράφια των ρωσικών αγορών και καταστημάτων ως το πιο κοινό και φθηνό τροπικό φρούτο. Λίγοι γνωρίζουν ότι η σύγχρονη μπανάνα φτάνει στη Ρωσία τόσο πράσινη όσο οι αδελφοί της κάτω από τον Μπρέζνιεφ. Ακριβώς

Τώρα, οι πράσινες μπανάνες υποβάλλονται σε διαδικασία «αερισμού» πριν από την πώληση, όταν οι καρποί σε ειδικό θάλαμο υφίστανται επεξεργασία για μια ημέρα με μίγμα αζώτου και αιθυλενίου. Αυτή η αναγκαστική ωρίμανση είναι 100% μπανάνες -

είναι οικονομικά ασύμφορο να περιμένετε έως ότου αποκτήσουν τα φρούτα ένα φυσικό κίτρινο χρώμα ούτε στους χονδρεμπόρους ούτε στους λιανοπωλητές.

Η JF Group έγινε η πρώτη ρωσική εταιρεία που αγόρασε όχι μόνο μπανάνες, αλλά ολόκληρες φυτείες μπανάνας στον Εκουαδόρ και την Κόστα Ρίκα. Η αγορά ξεκίνησε το 2004 με ένα γελοίο ποσό 4.000 δολαρίων ανά εκτάριο και, εδώ και πολλά χρόνια, χάρη στην άφιξη της ρωσικής πρωτεύουσας, οι τιμές για φυτείες μπανάνας του Ισημερινού αυξήθηκαν έξι φορές.

Δύο από τα τρία μέλη του πρώτου ολιγοπωλίου μπανάνας της Ρωσίας δεν επιβίωσαν από την κρίση του 2008. Αν και η αγορά των εισαγόμενων φρούτων μειώθηκε μόνο κατά 6% (πριν από αυτό, είχε αυξηθεί τουλάχιστον κατά 15% ετησίως), τα άσχετα δάνεια και η υποτίμηση του ρουβλίου οδήγησαν τους Sorus και Sunway σε αξιώσεις πτώχευσης.

Παραμένοντας σε κρίση, ο όμιλος JF Group για αρκετά χρόνια κατείχε σχεδόν το 40% της αγοράς μπανάνας στη Ρωσία.

Τον Οκτώβριο του 2011, ο ρώσος "βασιλιάς μπανάνας" Βλαντιμίρ Κέχμαν έφυγε ακόμη και στη Βενεζουέλα για να διαπραγματευτεί με τον Ουγκό Τσάβες στο πλαίσιο της αντιπροσωπείας του Igor Sechin.

Μετά τη συνάντηση, εμφανίστηκε ένα προεδρικό διάταγμα για τη δημιουργία κρατικής εταιρείας μπανάνας, το 49% του μετοχικού κεφαλαίου της οποίας πήγε στη ρωσική πλευρά στο πρόσωπο του Kehman. Ο Τσάβες υποσχέθηκε να διαθέσει 15.000 εκτάρια για φυτείες μπανάνας για τη Ρωσία. Αλλά το φιλόδοξο έργο δεν έμελλε να γίνει πραγματικότητα - δίπλα του 2012 ο Τσάβες αρρώστησε με καρκίνο, και οι ισχυρισμοί της πτώχευσης των πρώην εταιρείες έχουν «βασιλιά της μπανάνας» της Ρωσίας Kehmana θεωρείται δικαστήρια στο Λονδίνο και στην Αγία Πετρούπολη.

Οι οικονομικοί λόγοι για την πτώχευση ήταν όλα τα ίδια δάνεια και, αρκετά παράξενα με την πρώτη ματιά, την «αραβική άνοιξη». Οι χώρες της νότιας Μεσογείου κατανάλωναν σχεδόν το ένα τρίτο των λαχανικών της Λατινικής Αμερικής, αλλά μια σειρά πολιτικών κρίσεων από την Τυνησία στη Συρία μείωσαν δραματικά τη ζήτηση φρούτων στην περιοχή. Οι υπερβολικές μπανάνες κατέστρεψαν τις τιμές στη Ρωσία και, ως εκ τούτου, η JF είχε αρχίσει να αντιμετωπίζει προβλήματα με την εξυπηρέτηση δανείων.

Είναι σημαντικό ότι οι πτωχεύσεις και των τριών μελών του πρώτου ολιγοπωλίου για τις μπανάνες συνοδεύονταν από μια ολόκληρη σειρά ποινικών υποθέσεων. Αν, σύμφωνα με τον Στάλιν, η "επιχείρηση μπανάνας" δεν ξεκίνησε ποτέ, στη σημερινή Ρωσία υπάρχουν πολλά από αυτά.

Όμως, όλες οι οικονομικές και νομικές συγκρούσεις δεν σταματούν την επιχείρηση μπανάνας. Μόνο τους πρώτους 8 μήνες του 2012, σχεδόν 830.000 τόνοι μπανανών εισήχθησαν στη Ρωσική Ομοσπονδία για ποσό σχεδόν 19 δισεκατομμυρίων ρούβλια. Η μπανάνα είναι η πέμπτη μεγαλύτερη κατανάλωση φρούτων στη σύγχρονη Ρωσία μετά τα μήλα, τα αχλάδια, τα μανταρίνια και τα πορτοκάλια.

Στο σημερινό 2013, ο όγκος των εισαγωγών μπανάνας θα ξεπεράσει ξεκάθαρα ένα εκατομμύριο τόνους. Ρωσική αγορά της μπανάνας μοιράζεται με τους νέους παίκτες - Banex Ομάδα (προμήθειες Εκουαδόρ μπανάνες με την επωνυμία «Prima Donna»), «Thunder» (εισαγωγή μπανάνας ειδικά για το μεγαλύτερο δίκτυο καταστημάτων «μαγνήτης»), μια Εκουαδόρ εταιρεία Palmar, Αγία Πετρούπολη, «Ahmed φρούτων» και αρκετές άλλες εταιρείες.

Πού μεγαλώνουν οι μπανάνες;

Υπάρχουν λίγοι άνθρωποι που δεν τους αρέσουν οι μπανάνες. Αυτό το γλυκό φρούτο στο εξωτερικό είναι στα ράφια των σούπερ μάρκετ μας όλο το χρόνο, καθώς κατασκοπεύει αρκετά γρήγορα και κατά τη διάρκεια του έτους υπάρχουν αρκετοί τέτοιοι κύκλοι. Ας μάθουμε πού μεγαλώνουν οι μπανάνες και πώς καλλιεργούνται.

Σε ποιες χώρες αναπτύσσονται οι μπανάνες;

Τα φρούτα της πρώην ΕΣΣΔ προέρχονται κυρίως από τον Ισημερινό, ενώ προηγουμένως μας είχαν φέρει από την Κούβα, ένα φιλικό νησιωτικό έθνος. Έτσι, η απάντηση στο ερώτημα σε τι είδους φυσική ζώνη αναπτύσσεται μια μπανάνα είναι προφανής - την καλλιεργούν στις τροπικές περιοχές, όπου το κλίμα είναι αρκετά ζεστό και υγρό.

Αλλά όχι μόνο αυτά τα κράτη είναι παραγωγοί και προμηθευτές μπανάνας στην παγκόσμια αγορά. Επίσης, αυτά περιλαμβάνουν ορισμένα αφρικανικά κράτη, καθώς και τη Λατινική Αμερική (Βραζιλία, Βενεζουέλα, Κολομβία, Δομινικανή Δημοκρατία, Παναμάς).

Αλλά κυρίως οι μπανάνες καλλιεργούνται από την Ινδία και την Κίνα, και εδώ είναι η γενέτειρα των μπανανών, εδώ εμφανίστηκαν πριν από όλα. Αλλά δεν εξάγονται όλοι, αλλά εξυπηρετούν περισσότερο για προσωπική κατανάλωση του πληθυσμού αυτών των χωρών. Οι μπανάνες από την Ασία δεν είναι τόσο εύκολο να βρεθούν στην αγορά στην ευρωπαϊκή αγορά.

Παραδόξως, όπως φαίνεται, οι μπανάνες αναπτύσσονται επίσης στα Σκανδιναβικά νησιά, δηλαδή στην Ισλανδία. Πώς είναι δυνατόν αυτό σε ένα τέτοιο ανήσυχο κλίμα με ελάχιστες ηλιόλουστες ημέρες και μια αρκετά ψυχρή θερμοκρασία;

Τα πάντα είναι απλά - οι μπανάνες αναπτύσσονται σε τεράστια θερμοκήπια, όπου υπάρχουν όλες οι προϋποθέσεις για την ωρίμανσή τους - έντονο φως, υψηλή υγρασία και θερμοκρασία. Οι μπανάνες εισήχθησαν στην Ισλανδία τη δεκαετία του 1930 και με την πάροδο του χρόνου έγιναν ένας από τους εξαγωγικούς προορισμούς της χώρας.

Οι μπανάνες μεγαλώνουν στη Ρωσία;

Λόγω του σκληρού κλίματος της μεγαλύτερης Ρωσικής Ομοσπονδίας, η καλλιέργεια μπανάνας είναι αδύνατη εδώ. Αλλά αυτό ισχύει μόνο για την καλλιέργεια στην ύπαιθρο. Αλλά σε ένα θερμοκήπιο, είναι αρκετά πραγματικό, και κάποιοι ερασιτέχνες για λόγους διασκέδασης ασχολούνται με την καλλιέργεια αυτού του φρούτου στο εξωτερικό και έχουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Στο Σότσι, Anapa και Gelendzhik, μπορείτε επίσης να βρείτε αυτό το φυτό, αλλά όχι σε θερμοκήπιο, αλλά κάτω από τον ανοιχτό ουρανό. Αληθινά τα φρούτα που περιμένουν εδώ δεν βγαίνουν - απλά δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Έτσι, οι μπανάνες μεγαλώνουν εδώ μόνο με τη μορφή διακόσμησης για τον εξωραϊσμό του χώρου.

Μπανάνες μεγαλώνουν σε φοίνικες;

Συχνά σε κινούμενα σχέδια δείχνουν πώς οι μπανάνες είναι σκισμένες από ψηλούς φοίνικες, γεμάτες με συστάδες και πράσινο στέμμα στην κορυφή. Αλλά αποδεικνύεται, αυτά τα φρούτα δεν αναπτύσσονται σε δέντρα καθόλου.

Αποδεικνύεται ότι μια μπανάνα μεγαλώνει στο γρασίδι. Ναι, ναι, είναι ένα ποώδες φυτό, αλλά όχι με τη συνήθη έννοια της λέξης. Αυτό το χορτάρι είναι απλά τεράστιο σε μέγεθος, φτάνοντας τα 15 μέτρα σε ύψος, και το πλάτος του φύλλου είναι περίπου ένα μέτρο. Αυτοί είναι οι γίγαντες που μεγαλώνουν στις τροπικές περιοχές.

Στέλεχος ως τέτοιο, το φυτό δεν έχει, αποτελείται από φύλλα, βιαστικά επάνω και στενά τοποθετώντας μοσχεύματα μεταξύ τους. Ένα λουλούδι, από το οποίο θα εμφανιστεί μόνο μία μπανάνα αργότερα, και όταν ανθίζει, σχηματίζεται στη θέση του μια τεράστια δέσμη 60 ή περισσότερων μπανανών, οι οποίες είναι στενά συνδεδεμένες με τη βάση.

Συγκομιδή

Μόλις μεγαλώσει η δέσμη, συσκευάζεται σε μια τσάντα από καμβά ή σελοφάν, έτσι ώστε οι νυχτερίδες και τα μεγάλα έντομα να μην το βλάψουν. Η ωρίμανση διαρκεί 11 εβδομάδες, και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα φρούτα έχουν αρκετό χρόνο για να αυξηθούν σε μέγεθος, αλλά όχι ακόμα κιτρινίζουν. Αυτό θα συμβεί αργότερα, στο δρόμο προς τον καταναλωτή.

Όταν οι μπανάνες είναι έτοιμες για συγκομιδή, οι εργάτες, και εργάζονται με αηδία, εγκαθιστούν ένα είδος μεταφορέα στη φυτεία. Μετά από αυτό, κάποιος κλίνει τον κορμό με φρούτα και ένα κοφτερό τσεκούρι κόβει μια δέσμη.

Αυτή τη στιγμή, το καθήκον του δεύτερου εργάτη είναι να αποτρέψει τον τραυματισμό του τσαμπιού - απλά πρέπει να το πιάσει. Μετά από αυτό, οι σάκοι των συστάδων μπανάνας κρέμονται από άγκιστρα και μεταφέρονται με καλώδιο στον χώρο πλύσης, απολύμανσης και συσκευασίας.

Μπανάνες στη Ρωσία. Ιστορία και νεωτερικότητα

Έχετε σκεφτεί ποτέ πότε οι μπανάνες εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στη Ρωσία; Ήμουν εδώ την άλλη μέρα, ξαφνικά, επειδή δεν έκανα τίποτα, παρακολούθησα αυτό το ζήτημα και, πριν ψάξω για πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα, αποφάσισα να αρχίσω να σκέφτομαι αυτό το θέμα, να πω, να κάνω τα λογικά συμπεράσματά μου και να τα συγκρίνω με πραγματικά δεδομένα.

Έτσι, η πρώτη σκέψη που μου συνέβη: οι μπανάνες δεν αναπτύσσονται στη Ρωσία - σημαίνει ότι προέρχονταν από εμάς από το εξωτερικό. Και όσο γνωρίζω, η πλησιέστερη χώρα που εισάγει μπανάνες βρίσκεται χίλια χιλιόμετρα από τα νότια σύνορα της Ρωσίας. Η δεύτερη σκέψη: είναι σαφές ότι οι μπανάνες είναι πολύ ιδιότροπα φρούτα και η μεταφορά τους μπορεί να γίνει μόνο το συντομότερο δυνατόν και υπόκειται στο καθεστώς θερμοκρασίας. Όπως ήδη ανέφερα σε άλλα άρθρα αυτού του ιστοτόπου, οι μπανάνες είναι καλύτερες και μακρύτερες σε 14 βαθμούς Κελσίου. Κάτω από αυτές τις συνθήκες, φαίνεται να πέφτουν σε αναβίωση: σχεδόν πάψουν να ωριμάζουν και, κατά συνέπεια, να χειροτερεύουν πολύ πιο αργά. Σε γενικές γραμμές, ακόμη και χωρίς πρόσθετες πηγές, μου έγινε σαφές ότι οι μπανάνες εμφανίστηκαν στη Ρωσία σαφώς όχι στην αρχαιότητα, ούτε στον Μεσαίωνα ούτε ακόμη στη σύγχρονη εποχή, αλλά ήδη στη στροφή της σύγχρονης ιστορίας - μόνο στα τέλη του 19ου αιώνα.

Μόνο στα τέλη του περασμένου αιώνα, οι ευρωπαϊκές χώρες είχαν τα πρώτα θαλάσσια πλοία εξοπλισμένα με ψυγεία. Ήταν αυτοί που έφεραν ακόμη άγνωστες μπανάνες στην Ευρώπη και τη Ρωσία. Στις αρχές του 20ου αιώνα, αυτό το τροπικό φρούτο ήταν εξωτικό όχι μόνο για το μέσο ρωσικό, αλλά και για την ευγενή. Ανανάδες σε αυτή την περίοδο ήταν γνωστοί και δημοφιλείς πολύ περισσότερο. Αυτό μπορεί να εντοπιστεί τουλάχιστον από τον αριθμό αναφορών αναγέννησης σε στίχους και πεζογραφία της εποχής εκείνης. Ωστόσο, ήδη αυτή τη στιγμή 100.000 τόνοι μπανανών εισήχθησαν στη χώρα κάθε χρόνο.

Περιττό να πούμε ότι, κατά τη διάρκεια του Παγκοσμίου Πολέμου, δύο επαναστάσεις που ακολούθησαν τον εμφύλιο πόλεμο και τον στρατιωτικό κομμουνισμό, η Ρωσία δεν είχε χρόνο για μπανάνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η εισαγωγή εξωτικών φρούτων σταμάτησε τελείως. Αλλά στα χρόνια της ΝΕΠ, οι μπανάνες εμφανίστηκαν και πάλι σε πώληση. Ωστόσο, ακόμη και τότε ήταν διαθέσιμα μόνο για τους επιλεγμένους - μόνο οι τακτικοί από τα πιο ακριβά εστιατόρια και καταστήματα συναλλάγματος μπορούσαν να δοκιμάσουν τα γλυκά κίτρινα φρούτα.

Η πρώτη μεγάλη παρτίδα μπανάνας στη Σοβιετική Ένωση αγοράστηκε πριν από την έναρξη του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου - το 1938. Στη συνέχεια, οι κάτοικοι της Μόσχας, του Κιέβου και άλλων μεγάλων πόλεων της χώρας εξοικειώθηκαν με τους ασυνήθιστους νότιους καρπούς. Εφημερίδες της εποχής έγραψε ότι, για παράδειγμα, στην Ουκρανία, οι μπανάνες δεν είχαν δει πριν από περισσότερα από 25 χρόνια.

Είναι σαφές ότι κατά τα χρόνια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, η σοβιετική χώρα (και όχι μόνο αυτή) δεν είχε χρόνο για εξωτισμό τροφίμων. Ωστόσο, ήδη ένα χρόνο μετά το τέλος του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου, οι μπανάνες εμφανίστηκαν και πάλι στην αγορά στις πρωτεύουσες των δημοκρατιών της Ένωσης. Ο Αναστάς Μικογιάν, ο τότε υπάλληλος εξωτερικού εμπορίου του λαού, υπενθύμισε ότι ο ίδιος ο Στάλιν άρεσε τις μπανάνες και ήταν ο ηγέτης των εθνών που τους διέταξε να αγοραστούν σε μεγαλύτερη ή μικρότερη κλίμακα για τους πολίτες της ΕΣΣΔ. Τότε άρχισε η ιστορία της αγάπης των σοβιετικών για μπανάνες.

Μια πραγματικά τεράστια εισαγωγή μπανανών ήταν μόνο κάτω από τον Χρουστσιόφ. Στα μέσα της δεκαετίας του 1950, τα τροπικά φρούτα άρχισαν να εμφανίζονται ενεργά όχι μόνο σε μεγάλες αλλά και σε μικρές πόλεις, κυρίως στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή. Αυτό οφείλεται όχι μόνο στην οικονομική ανάκαμψη μετά τον πόλεμο, αλλά και στο γεγονός ότι μέχρι τότε τα κράτη που εισήγαγαν μπανάνες εμφανίστηκαν στη σφαίρα επιρροής της Σοβιετικής Ένωσης. Ειδικότερα, η Κίνα και το Βιετνάμ έγιναν εισαγωγείς μπανάνας στην ΕΣΣΔ. Τώρα, οι εξωτικοί καρποί δεν έπρεπε πλέον να ξοδεύουν πολύτιμο νόμισμα - οι σοσιαλιστικές χώρες τις παρέδωσαν σε πληρωμή για σοβιετική βοήθεια (συμπεριλαμβανομένης της στρατιωτικής). Μέσα σε λίγα χρόνια, οι εισαγωγές μπανάνας αυξήθηκαν από 2 χιλιάδες τόνους σε 13 χιλιάδες.

Από τη δεκαετία του 1960, οι σχέσεις μεταξύ της ΕΣΣΔ και της ΛΔΚ επιδεινώθηκαν. Σταδιακά, οι εισαγωγές μπανάνας από την Κίνα εξαφανίζονται και το Βιετνάμ γίνεται ο κύριος προμηθευτής αυτών των νότιων καρπών. Αλλά όχι για πολύ. Μέχρι το τέλος της δεκαετίας, το ξέσπασμα του πολέμου του Βιετνάμ, που ξέσπασε από τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, οδηγεί σε μερική αναστολή των εισαγωγών μπανάνας στη Σοβιετική Ένωση. Ως αποτέλεσμα, στις αρχές της δεκαετίας του 1970, η ΕΣΣΔ απολύθηκε σχεδόν εντελώς από φθηνές μπανάνες από τα σοσιαλιστικά κράτη.

Ήδη ο Brezhnev αποφάσισε να αρχίσει να αγοράζει τροπικά φρούτα στη Λατινική Αμερική και την Αφρική. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι μπανάνες μεταφέρθηκαν στην ΕΣΣΔ από τον Ισημερινό και τη Γουινέα. Και από το 1975, όταν τελείωσε ο πόλεμος του Βιετνάμ, η εισαγωγή μπανανών από τη χώρα αυτή άρχισε σταδιακά να αυξάνεται. Όμως, η προσπέραση του Ισημερινού από πλευράς όγκου εφοδιασμού, το Βιετνάμ δεν θα μπορούσε να έχει περισσότερα.

Στη δεκαετία του 1980, η Κολομβία πρωτοεμφανίστηκε μεταξύ των προμηθευτών μπανάνας στην ΕΣΣΔ. Μέσα στα μέσα της δεκαετίας, είχε ξεπεράσει τον ηγέτη του Εκουαδόρ. Ωστόσο, από κοινού οι δύο χώρες παρείχαν το 75% των εισαγωγών μπανάνας της Σοβιετικής Ένωσης. Μέχρι το 1985, όταν άρχισε η αναδιάρθρωση, η εισαγωγή μπανανών στη χώρα μας έφθασε στο αποκορύφωμά της. Τα επόμενα χρόνια, μέχρι την κατάρρευση της ΕΣΣΔ, οι εισαγωγές μπανάνας μειώθηκαν σταδιακά.

Το κόστος της μπανάνας κατά τη σοβιετική περίοδο σε όλη τη χώρα ήταν 1 ρούβλι 10 καπίκια ανά χιλιόγραμμο. Αλλά η διαθεσιμότητά τους έμεινε πολύ επιθυμητή: στην Άπω Ανατολή, αυτά τα φρούτα ήταν σχεδόν πάντα σε αφθονία, και στην κεντρική Ρωσία υπήρχαν μακριές γραμμές πίσω τους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ακόμη οι πράσινες μπανάνες πωλούνται συχνά στους δρόμους κοντά στα καταστήματα λαχανικών, ένα κιλό ανά χέρι.

Η ουρά για τις μπανάνες στη Μόσχα το 1990. Φωτογραφία από doodoo.ru

Με την κατάρρευση της Σοβιετικής Ένωσης, οι μπανάνες στη Ρωσική Ομοσπονδία απαλλάχθηκαν από τους φόρους εισαγωγής και τους δασμούς. Ξεκίνησε απότομη αύξηση των εισαγωγών και της κατανάλωσής τους. Αυτή τη στιγμή, οι τρεις μεγαλύτερες διεθνικές εταιρείες στον κόσμο, οι οποίες στην πραγματικότητα μονοπωλούν την πώληση φρούτων, εμφανίζονται στην αγορά: Dole, Del Monte και Chiquita.

Μετά την κρίση του 1998, οι διεθνικές εταιρείες έχασαν το ενδιαφέρον τους για την αγορά μπανάνας στη Ρωσία. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη συνήθεια των αγοραστών από τη σοβιετική εποχή να αγοράζουν μπανάνες σε χαμηλή τιμή. Ενώ στις σημαντικότερες δυτικές χώρες, οι μπανάνες πωλούνται με λίγα δολάρια ανά χιλιόγραμμο, στη Ρωσική Ομοσπονδία οι τιμές για αυτό το φρούτο είναι $ 1-1,5. Διεθνείς εταιρείες εγκατέλειψαν τη ρωσική αγορά εμπορίας μπανάνας και οι επιχειρήσεις που εδρεύουν στη χώρα πήραν τη θέση τους. Μερικοί από αυτούς δεν αγοράζαν μόνο τελικά προϊόντα, αλλά και ολόκληρες φυτείες μπανάνας - στην Κόστα Ρίκα και στον Ισημερινό. Στις αρχές του ΧΧΙ αιώνα, αυτό οδήγησε σε αύξηση της αξίας τέτοιων εκτάσεων κατά έξι φορές.

Στη νέα εποχή, η μπανάνα έχει ενισχυθεί ως το πιο φθηνό και δημοφιλές τροπικό φρούτο στα ράφια των καταστημάτων. Το 2013, ήταν το πέμπτο πολικό φρούτο μετά τα μήλα, τα αχλάδια, τα μανταρίνια και τα πορτοκάλια και κοστίζει περίπου 30-40 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο. Ακόμη και μετά την καθιέρωση δυτικών κυρώσεων και αντιποίνων κατά του 2014 και την επακόλουθη απότομη άνοδο της ισοτιμίας του δολαρίου, οι τιμές των μπανανών στα ρωσικά καταστήματα δεν υπερέβησαν τα 100 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο. Πολλές μεγάλες αλυσίδες λιανικής πώλησης μετατοπίστηκαν γρήγορα στην άμεση αγορά μπανανών από τους προμηθευτές. Αυτό τους επέτρεψε να μειώσουν την τιμή στο λιανικό εμπόριο σε ένα άνετο 50-60 ρούβλια.

Κατά την προετοιμασία του άρθρου χρησιμοποιήθηκαν υλικά από τη Wikipedia και τη ρωσική έκδοση Planet.

Εισαγωγές-εξαγωγές: μπανάνες

Οι μπανάνες είναι οι πιο δημοφιλείς καρποί στον κόσμο. Από αυτό είναι προφανές ότι η ζήτηση για το προϊόν σας είναι εγγυημένη, αλλά πώς να μετατρέψετε τα πράσινα φρούτα στον φοίνικα σε μια νόστιμη προσφορά για τον καταναλωτή;

Αγορά

Δεν είναι απαραίτητη η συζήτηση για τη σταθερότητα της επιχείρησης "μπανάνα". Η εποχικότητα και ο συνεχώς μεταβαλλόμενος όγκος προσφοράς ανταγωνιστών κάνουν τη δουλειά τους. 6 μήνες το χρόνο, η αγορά φρούτων είναι γεμάτη εποχιακές λιχουδιές και η μπανάνα μπαίνει στο παρασκήνιο. Αλλά με την έναρξη του κρύου καιρού και μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού, οι προμηθευτές έχουν την ευκαιρία να αντισταθμίσουν τις απώλειες, δεδομένου ότι αυτή τη στιγμή του έτους η μπανάνα γίνεται σχεδόν ο μοναδικός καρπός που διατίθεται στον καταναλωτή. Ως εκ τούτου, από τον Δεκέμβριο, οι τιμές για τις μπανάνες αυξάνονται έντονα και μέσα σε μια εβδομάδα οι τιμές για τα φρούτα μπορεί να κυμαίνονται στο εύρος των 20-30%. Όμως, η αγορά ζήτησης αυξάνεται σταθερά, προσθέτοντας 5% ετησίως.

Όσο για τους παίκτες στη ρωσική αγορά, σήμερα υπάρχουν τρεις ηγέτες που συμμετέχουν στον εφοδιασμό για πολύ καιρό και έχοντας κατακτήσει τις δεσπόζουσες θέσεις είναι JFC (Bonanza), Banex Group (Prima-Donna) και Thunder (Magnit supermarket chain). Η πείρα και ο όγκος εφοδιασμού τους προκαλούν μάλλον έντονο ανταγωνισμό στην αγορά μπανάνας.

Κατά μέσο όρο, οι εμπειρογνώμονες λένε ότι "να φέρουμε" ένα δοχείο από τα αγαπημένα φρούτα όλων, λαμβάνοντας υπόψη την αγορά πράσινων "πρώτων υλών", τη μεταφορά και τη μεταφορά του τελικού προϊόντος, κοστίζει περίπου 20.000 δολάρια, κερδίζοντας περίπου $ 30.000. Ωστόσο, οι κίνδυνοι "μη πώλησης" είναι αρκετά υψηλοί, δεδομένου ότι οι ημερομηνίες εφαρμογής υπολογίζονται από τον αριθμό των δακτύλων από τη μία πλευρά.

Προμηθευτές

Μέχρι σήμερα, το 90% των πωλήσεων μπανάνας παγκοσμίως πραγματοποιούνται μόνο από 5 εταιρείες: Αμερικανός: Chiquita, Dole. Del Monte - Χιλιανή, Fyffes - Ιρλανδία και Noboa (ή "Bonita") - Ισημερινός. Ωστόσο, η παράδοση στη Ρωσία από τις περισσότερες από αυτές τις χώρες θα είναι υπερβολικά δαπανηρή, γεγονός που αναμφισβήτητα θα επηρεάσει το κόστος των αγαθών, συνεπώς είναι λογικό να αναζητήσουμε γεωγραφικά τους πλησιέστερους παραγωγούς. Από αυτή την άποψη, οι προμηθευτές από την Κίνα και την Ινδία είναι πολύ ωφέλιμοι για τη συνεργασία. Επιπλέον, οι ηγέτες στον αριθμό των εισαγόμενων προϊόντων στη Ρωσία είναι: Κόστα Ρίκα, Φιλιππίνες, Κολομβία και Ισημερινός.

Η ινδική εταιρεία Naushie Εξαγωγές προσφορές για να αγοράσουν μπανάνες ελάχιστη πολλά κιβώτια το 1540 αποτιμώνται σε $ 3 ανά κιβώτιο (περίπου 13,5 kg), δηλαδή το ελάχιστο ποσό παραγγελίας θα πρέπει να είναι $ 4620, αυτό προσαρμόζεται για το ρυθμό των περίπου 150.000 ρούβλια.

Κινέζικα κατασκευαστής Xinfeng Tianye Γεωργία Ανάπτυξης Co, Ltd Παρέχει φρέσκες μπανάνες σε ελάχιστες ποσότητες 25 τόνων με κόστος ενός τόνου $ 300- $ 500. Κατά συνέπεια, το ελάχιστο ποσό εντολής θα είναι $ 10.000 (περίπου 320.000 ρούβλια).

Πώς να έρθετε σε επαφή;

Για την επικοινωνία με προμηθευτές υπάρχουν εξειδικευμένες πύλες Διαδικτύου. Ένα από τα πιο επιτυχημένα και διάσημα είναι η πύλη alibaba.com. Χρησιμοποιώντας εύκολη στη χρήση πλοήγηση, στον ιστότοπο μπορείτε να επιλέξετε την επιθυμητή κατηγορία προϊόντων, κατόπιν το ίδιο το προϊόν, να ανατρέξετε στις προσφορές προμηθευτών και να επικοινωνήσετε μαζί τους. Επιπλέον, οι προμηθευτές δημοσιεύουν τα στοιχεία τους: διευθύνσεις της εταιρείας, αριθμούς τηλεφώνου, ώστε να μπορείτε να επικοινωνείτε απευθείας.

Η διαδικασία ρύθμισης, στην περίπτωση αυτή, καθορίζετε ήδη απευθείας με τον προμηθευτή.

Έγγραφα

Για μια επιχείρηση που σχετίζεται με την εισαγωγή αγαθών στη Ρωσία, η βέλτιστη είναι η παραγωγική και οργανωτική μορφή της LLC. Επομένως, πριν επικοινωνήσετε με τους προμηθευτές, πρέπει να εγγραφείτε νομίμως. Οι δραστηριότητες για την εισαγωγή λαχανικών, φρούτων και προϊόντων διατροφής, σύμφωνα με τη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας και τον κατάλογο των εισαγόμενων εμπορευμάτων που υπόκεινται σε άδεια, δεν υπόκεινται σε αδειοδότηση.

Τα φρούτα που εισάγονται στη χώρα υπόκεινται σε υποχρεωτική δήλωση και πιστοποίηση σύμφωνα με το διάταγμα της κυβέρνησης της Ρωσικής Ομοσπονδίας της 1ης Δεκεμβρίου 2009 αριθ. 982. Η δήλωση επιβεβαιώνει τη συμμόρφωση των εισαγόμενων προϊόντων με τα απαιτούμενα πρότυπα και το πιστοποιητικό επιβεβαιώνει τη συμμόρφωση με τα απαιτούμενα πρότυπα ασφαλείας.

Θα λάβετε μια δήλωση κάθε φορά που εισάγετε μια αποστολή εμπορευμάτων. Δήλωση που εκδόθηκε μόνο για τους κατοίκους της Ρωσικής Ομοσπονδίας, ως εκ τούτου, ο αιτών την κήρυξη μπορεί να είναι είτε ένας Ρώσος παραγωγός ή ο εκπρόσωπος της ρωσικής εξωτερικής προμηθευτή, καταγραφεί επισήμως στη Ρωσική Ομοσπονδία ή του εισαγωγέα ή αντιπρόσωπο καταχωρηθεί στη χώρα.

Το κόστος απόκτησης δήλωσης συμμόρφωσης κατά μέσο όρο είναι 15.000 ρούβλια. Το κόστος της πιστοποίησης για κάθε παρτίδα θα είναι περίπου 7.500 ρούβλια.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι ποσότητες του παραδοθέντος προϊόντος δεν περιορίζονται από τη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Δασμοί και φόροι

Τα εμπορεύματα που εισάγονται στη χώρα, λαμβάνοντας υπόψη το κόστος παράδοσης στα σύνορα της Ρωσικής Ομοσπονδίας, υπόκεινται σε δασμό 20%. Επιπλέον, ο φόρος προστιθέμενης αξίας (ΦΠΑ) ύψους 18% επιβάλλεται στο ποσό του κόστους των εμπορευμάτων + δασμός.

Εμπορικές δραστηριότητες υποχρεώνει τον επιχειρηματία να πραγματοποιήσει τις ακόλουθες πληρωμές φόρων: φόρο εισοδήματος στο ποσό των 20% του εισοδήματος, η διαφορά του ΦΠΑ, την καθιέρωση των ασφαλιστικών ταμείων στο Ταμείο Συντάξεων, Ταμείο Κοινωνικών Ασφαλίσεων της Ρωσικής Ομοσπονδίας και των υποχρεωτικών ασφαλιστικών ταμείων υγείας στο ποσό του φόρου 34% επί του ατομικού εισοδήματος το ποσό του 13%.

Μεταφορά

Στις μεταφορές και την εφοδιαστική διαρκεί, κατά μέσο όρο, 4-5 μήνες. Κατά κανόνα, από τη χώρα προέλευσης οι μπανάνες αποστέλλονται δια θαλάσσης με πλοίο σε ψυγείο. Το κόστος μιας τέτοιας μεταφοράς, για παράδειγμα, από την Κίνα προς το λιμάνι της Αγίας Πετρούπολης είναι μέχρι 4.000 δολάρια ανά εμπορευματοκιβώτιο για εμπορευματοκιβώτια 20 ποδών και μέχρι 6.000 δοχεία 40 ποδών. Μέχρι τη στιγμή που οι αποστολές αυτές διαρκούν 30-45 ημέρες.

Η μεταφορά εμπορευμάτων μέσω σιδηροδρόμων είναι το επόμενο στάδιο μεταφοράς. Ανάλογα με την απόσταση της πόλης προορισμού από το λιμάνι, το κόστος παράδοσης για εμπορευματοκιβώτιο 20 ποδών κυμαίνεται από 50 έως 110 χιλιάδες ρούβλια, για ένα εμπορευματοκιβώτιο 40 ποδιών από 70 έως 200 χιλιάδες ρούβλια.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Πολύ περίεργα, οι μπανάνες δεν ωριμάζουν σε φοίνικα, κάτι που θα ήταν λογικό, αλλά είναι ήδη σε απόθεμα. Η διαδικασία είναι η εξής: οι μπανάνες απομακρύνονται από φοίνικα από μεγάλες δέσμες (50-150 φρούτα) 4 μήνες μετά την εμφάνιση των καρπών. Εκείνη την εποχή, είναι ακόμα αρκετά πράσινο και ένα πακέτο ζυγίζει περίπου 80-90 κιλά. Μετά από αυτό, πλένονται, χωρίζονται σε μικρές δέσμες, τις οποίες συναντούσαμε στα σούπερ μάρκετ και επιλέχθηκαν με βάση το "τι φαίνεται καλύτερα από τους άλλους", ρίχνοντας τα φρούτα που έχουν λεκέδες. Στη συνέχεια, συσκευάζονται σε προστατευτικά κιβώτια κατασκευασμένα από ινοσανίδες 18 κιλών το καθένα και διανέμονται σε ολόκληρο τον κόσμο σε μονάδες ψύξης.

Η μεταφορά αγαθών είναι ένα από τα σημαντικότερα στάδια, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου υπάρχει υψηλός κίνδυνος να υποβαθμιστούν τα εμπορεύματα.

Προκειμένου να αποφευχθεί η πρόωρη ωρίμανση, οι μπανάνες μεταφέρονται στα αμπάρια των διατηρημένων σε θερμοκρασία 14 ° C. Τα αγαθά στην ξηρά κάνουν το ίδιο άοσμο. Εδώ είναι σημαντικό να διατηρηθούν οι ίδιοι όροι για τους καρπούς με τους οποίους παραδόθηκαν μέχρι το σημείο άφιξης. Ειδικά δοχεία με ψυκτικούς θαλάμους έρχονται στη διάσωση, όπου οι μπανάνες θα πρέπει να παραδοθούν στην αποθήκη υπό το ίδιο θερμοκρασιακό περιβάλλον στους 14-14,5 ° C. Το κυριότερο είναι να μεταφέρετε στον προορισμό σας το συντομότερο δυνατό σε αυτό το στάδιο, προκειμένου να αποφύγετε περιττές απώλειες.

Η αδυναμία συμμόρφωσης με το καθεστώς θερμοκρασίας ακόμη και με δυο μοίρες συνεπάγεται την εμφάνιση και την εξάπλωση διαφόρων ασθενειών στους καρπούς, οπότε δεν πρέπει να υποτιμάται η σημασία αυτής της πτυχής. Η αποθήκευση, για παράδειγμα, σε συνθήκες με θερμοκρασίες κάτω από τις συνιστώμενες 14 μοίρες, οδηγεί στο θάνατο μεμονωμένων κυττάρων, γεγονός που οδηγεί στο μαυρίκωμα των καρπών. Αυτή η διαδικασία δίνει στους καρπούς μια εντελώς μη εμπορεύσιμη εμφάνιση.

Πώς μπορείτε να ωριμάσετε τις μπανάνες; Η άνοδος της μπανάνας επιτυγχάνεται τεχνητά χρησιμοποιώντας αιθυλένιο, το οποίο τροφοδοτείται στον θάλαμο αποθήκευσης από κυλίνδρους. Η συγκέντρωση αιθυλενίου στο θάλαμο πρέπει να είναι 1 m3 αιθυλενίου ανά 1000 m3 αέρα. Πολλά συστήματα αιθυλενίου τροφοδοτούν αυτόματα το φυσικό αέριο εντός 24 ωρών. Το αέριο πρέπει να ρέει στο φρούτο κατά τη διάρκεια της ημέρας για να επηρεάσει αποτελεσματικά τα φρούτα, οπότε αν δεν έχετε αυτόματο σύστημα τροφοδοσίας, προσέξτε να βεβαιωθείτε ότι οι θάλαμοι είναι αεροστεγείς.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε ήδη ωριμασμένα φρούτα στον ίδιο θάλαμο, διατηρώντας τα επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασίας. Μιλώντας για την υγρασία. Κατά την ωρίμανση των μπανανών, η σχετική υγρασία στο θάλαμο πρέπει να είναι υψηλή, καθώς τα φρούτα που ωριμάζουν σε περιβάλλον με ανεπαρκή υγρασία είναι πιο ευάλωτα στη ζημία.

Ασφάλιση

Σύμφωνα με το άρθρο 27 του ομοσπονδιακού νόμου περί κρατικών ρυθμίσεων εξωτερικής εμπορικής δραστηριότητας, η ασφάλιση εμπορικών κινδύνων με συμμετοχή σε εξωτερικές εμπορικές σχέσεις της χώρας διεξάγεται σε εθελοντική βάση βάσει ασφαλιστικών συμβάσεων με ρώσους ή ξένους ασφαλιστές.

Εφαρμογή

Για την εμπορία μπανάνας, η καλύτερη επιλογή είναι να συνεργαστείτε με μεγάλα σούπερ μάρκετ και παντοπωλεία. Αλλά υπάρχουν μερικές αποχρώσεις. Εάν ασχολείστε με την προμήθεια αγαθών για σούπερ μάρκετ, κατά κανόνα, το καθήκον σας είναι μόνο να οργανώσετε τη μεταφορά των εμπορευμάτων μέχρι το σημείο παράδοσης στην αποθήκη του καταστήματος. Αυτό σημαίνει ότι το πιο δύσκολο στάδιο στο οποίο ωριμάζουν οι μπανάνες δεν σας αφορά, δεδομένου ότι ορισμένα μεγάλα σούπερ μάρκετ διαθέτουν ήδη εξοπλισμό για σωστή αποθήκευση.

Μπορείτε επίσης να οργανώσετε μια αποθήκη φρούτων για την υλοποίηση των μερών σε καταστήματα λιανικής - μικρά καταστήματα και αγορές. Αυτή η επιλογή απαιτεί να έχετε τον πλήρη τεχνικό εξοπλισμό - από ψυκτικούς περιέκτες έως ψυκτικούς θαλάμους αποθήκευσης.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τόσο οι μεγάλοι όσο και οι μικροί έμποροι λιανικής προτιμούν την ποιότητα έναντι της τιμής. Ο ανταγωνισμός είναι αρκετά υψηλός, παρά το γεγονός ότι πρέπει να πουλήσετε το προϊόν πολύ γρήγορα. Ως εκ τούτου, με μια μικρή διαφορά στην τιμή, το προϊόν της καλύτερης ποιότητας θα είναι πιθανότατα επιλεγμένο, ακόμη και αν είναι σε υψηλή τιμή.

Εξοπλισμός

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, από τη χώρα προέλευσης οι μπανάνες παραδίδονται στα αμπάρια των ψυγείων. Η κατοχή τέτοιων, ειδικά στο αρχικό στάδιο, δεν είναι απαραίτητη. Όλοι τους προέρχονται από εταιρείες μεταφορών. Για αυτό το στάδιο μεταφοράς θα χρειαστείτε μικρά εμπορευματοκιβώτια στα οποία θα συσκευαστούν τα εμπορεύματα. Για τις μπανάνες, υπάρχουν ειδικές τροποποιήσεις που λαμβάνουν υπόψη τις ιδιαιτερότητες της μεταφοράς. Τέτοιες προσφορές κατασκευαστής επαναχρησιμοποιήσιμων πλαστικών συσκευασιών, η εταιρεία UTZ. Ο όγκος κάθε δοχείου είναι 20 λίτρα.

Το επόμενο στάδιο μεταφοράς είναι η μεταφορά μπανανών με σιδηρόδρομο σε εμπορευματοκιβώτια ψυγείων από το λιμάνι στην πόλη όπου βρίσκεται η αποθήκη. Τα κοντέινερ μπορούν να ενοικιαστούν, συμπεριλαμβανομένων των εταιρειών μεταφορών, αλλά υπάρχει και η επιλογή και η απόκτηση των δικών τους. Όσον αφορά το μέγεθος, τα πυρίμαχα δοχεία είναι τριών τύπων: 20, 40-ka και 45 πόδια, με όγκο 28-30, 66-69 και 76-86 κυβικά μέτρα, αντίστοιχα. Εύρος τιμών, ανάλογα με το μέγεθος ξεκινά από 210.000 ρούβλια (εταιρεία Refkonteyner).

Για τη διάταξη του θαλάμου αερισμού είναι απαραίτητος ο εξοπλισμός

  • εξοπλισμός ψύξης (μονάδα συμπιεστή, ψύκτες αέρα και συμπυκνωτές).
  • θάλαμο θερμοσυσσωρευτών για αέρια μπανάνας (τοίχους και πόρτες οροφής).
  • σύστημα εξαερισμού ·
  • σύστημα τροφοδοσίας αιθυλενίου ·
  • σύστημα υγρασίας.
  • τον επεξεργαστή ελέγχου δοσολογίας και το σύστημα απομακρυσμένης παρακολούθησης και ελέγχου

Οι κύριοι προμηθευτές αυτού του εξοπλισμού στη Ρωσία είναι η FABS refrigeration και ο όμιλος εταιρειών Everest.

Το κατά προσέγγιση κόστος του εξοπλισμού εξαρτάται από το μέγεθος της φωτογραφικής μηχανής που κατασκευάζεται.

Το κόστος ενός πάνελ σάντουιτς (πάχους 60 mm) κυμαίνεται από 5.500 ευρώ. η αγορά ψυκτικής μονάδας θέρμανσης θα διαρκέσει έως και 17.000 ευρώ. το σύστημα εξαναγκασμένου εξαερισμού θα κοστίσει 1100 - 2200 ευρώ. γεννήτρια αιθυλενίου (με συμπύκνωμα) - περίπου 1700; το κόστος ενός υγραντήρα στον θάλαμο, 5 l / ώρα. Κυμαίνεται από 3000 έως 6000.

Ο πίνακας ελέγχου της φωτογραφικής μηχανής κοστίζει κατά μέσο όρο 900 - 1050 ευρώ, διατομεακές μονωτικές ερμητικές πύλες ύψους 2,8 x 2,6 m - 2600 - 5200 ευρώ, για πρόσθετα υλικά (κιτ τοποθέτησης, σκυρόδεμα, μέταλλο κ.λπ.) θα φτάσουν τα 2500.

Λαμβάνοντας υπόψη τα έργα εγκατάστασης, το κόστος της τελικής φωτογραφικής μηχανής κυμαίνεται από 35.000 έως 37.000 ευρώ. Υπάρχει επίσης η πρακτική της παραγγελίας των θαλάμων αερίου "κλειδί στο χέρι".

Ilkevich Daria
(γ) www.openbusiness.ru - πύλη επιχειρηματικών σχεδίων και εγχειριδίων

Αυτοκινητοβιομηχανία. Γρήγορος υπολογισμός της κερδοφορίας της επιχείρησης σε αυτόν τον τομέα

Υπολογίστε το κέρδος, την απόσβεση, την κερδοφορία οποιασδήποτε επιχείρησης σε 10 δευτερόλεπτα.

Εισαγάγετε αρχικά συνημμένα
Στη συνέχεια

Για να ξεκινήσετε τον υπολογισμό, εισαγάγετε το αρχικό κεφάλαιο, κάντε κλικ στο κουμπί επόμενο και ακολουθήστε τις περαιτέρω οδηγίες.

Καθαρό κέρδος (ανά μήνα):

Θέλετε να κάνετε έναν λεπτομερή οικονομικό υπολογισμό για ένα επιχειρησιακό σχέδιο; Χρησιμοποιήστε την δωρεάν εφαρμογή Android για επιχειρήσεις στο Google Play ή για να δημιουργήσετε ένα επαγγελματικό επιχειρηματικό σχέδιο από τον εμπειρογνώμονα επιχειρηματικού μας σχεδιασμού.

Σε ποιες χώρες αναπτύσσονται οι μπανάνες, πώς πολλαπλασιάζονται και ποιος είναι ο κύκλο ζωής τους στη φύση;

Ποιος από εμάς δεν έτρωγε μπανάνες; Αυτός ο καρπός είναι πολύ δημοφιλής σε όλο τον κόσμο λόγω της υπέροχης γεύσης του. Χρησιμοποιείται τόσο σε φρέσκια μορφή, όσο και σε διάφορα πιάτα και σαλάτες. Ταυτόχρονα, η ζήτηση για μπανάνες αυξάνεται κάθε χρόνο, καθώς και η παραγωγή τους. Ωστόσο, έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς μεγαλώνουν οι μπανάνες, σε ποιες χώρες παράγονται περισσότερο; Ποιες είναι οι καλλιέργειες μπανάνας; Και γενικά, ποια είναι αυτά τα δώρα της φύσης;

Οι απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις και πολλές πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες πληροφορίες δίνονται παρακάτω.

Τι είναι μια μπανάνα από την άποψη της βοτανικής;

Είναι από καιρό ένα στερεότυπο μεταξύ των πολιτών ότι οι μπανάνες αναπτύσσονται σε φοίνικες και στη φύση. Αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αληθές.

Μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά από επιστημονική άποψη, μια μπανάνα είναι ένα πολυετές βότανο, και οι καρποί της είναι πολλαπλά σπαρμένα και παχύρρευστα μούρα.

Αμέσως τίθεται το ερώτημα - πού είναι αυτοί οι σπόροι; Το γεγονός είναι ότι βρίσκονται σε άγρια ​​φρούτα που έχουν ωοειδές σχήμα και απαιτούν καθαρισμό. Και εκείνοι τα φρούτα που πωλούνται στα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι το προϊόν της εργασίας των κτηνοτρόφων, η πολιτιστική μορφή αυτού του μούρου που δημιούργησε. Συνολικά, υπάρχουν περισσότερα από 40 είδη και 500 ποικιλίες μπανανών (η λατινική ονομασία είναι Musa).

Οι πιο κοινές καλλιεργούμενες ποικιλίες μπανάνας είναι:

  • Κυρίες δάχτυλο?
  • Gro Michel;
  • Pygmy Cavendish;
  • Giant Cavendish;
  • Lakatan;
  • Valerie;
  • Robusta;
  • Mysore.

Οι βρώσιμες ποικιλίες χωρίζονται σε 2 μεγάλες ομάδες. Το πρώτο είναι οι μπανάνες με γλυκά φρούτα που πρέπει να τρώγονται ωμά. Η δεύτερη ομάδα περιλαμβάνει καλλιεργητές που παράγουν αμυλούχα φρούτα για το επόμενο μαγείρεμα.

Μπους με πράσινες μπανάνες

Μια μπανάνα έχει μια χαρακτηριστική δομή για τα χλοώδη φυτά, δηλαδή: ισχυρές ρίζες και ένα στελέχους με φύλλα, από 6 έως 20 κομμάτια. Αυτό είναι το δεύτερο υψηλότερο γρασίδι στον κόσμο (μετά το μπαμπού).

Αναπτύσσονται σε ένα δέντρο ή όχι;

Σε ποιο δέντρο μεγαλώνουν οι μπανάνες; Καλή ερώτηση Μετά από όλα, αν κοιτάξετε από έξω - φαίνεται να είναι σαν μια μπανάνα. Ωστόσο, όπως ήδη αναφέρθηκε, το ίδιο το φυτό είναι χορτώδες, δηλαδή δεν είναι δέντρο, αν και μεγαλώνει μέχρι 8 μ. (Υψηλότερα από πολλά δένδρα). Η διάμετρος του στελέχους φθάνει τα 40 cm.

Τα φύλλα μπανάνας, που αναπτύσσονται από ένα κοντόμυκο (που βρίσκεται κάτω από το έδαφος), σχηματίζουν ένα ορατό ή ψεύτικο στέλεχος.

Το ριζικό σύστημα του φυτού βαθαίνει κατά 1,5 m, ενώ εξαπλώνεται 4,5-5 m στις πλευρές, όπως και τα περισσότερα βότανα. Τα φύλλα είναι στρωμένα μεταξύ τους, ένα χαρακτηριστικό της δομής τους είναι μια μεγάλη διαμήκης φλέβα, που διέρχεται από το κέντρο. Το χρώμα των φύλλων εξαρτάται από την ποικιλία, μπορεί να είναι εντελώς πράσινο, να έχει καστανές κηλίδες, και επίσης να είναι δύο χρωμάτων: από την κορυφή - πράσινο, και από κάτω - μοβ.

Οι μπανάνες αναπτύσσονται σε ομάδες, ο αριθμός τους μπορεί να φθάσει έως και 100 κομμάτια. Η υψηλότερη παραγωγικότητα παρατηρείται σε υψηλή υγρασία, παρόλο που μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μυκητιακών νόσων. Επίσης πολύ σημαντική είναι η παρουσία του ηλιακού φωτός.

Ο κύκλος ζωής στη φύση

Ο κύκλος ζωής μιας μπανάνας είναι χαρακτηριστικός των ποωδών φυτών - η ανάπτυξη ενός ψεύτικου στελέχους, της ανθοφορίας, της καρποφορίας και του θανάτου των φύλλων.

Μετά την εμφάνιση των πρώτων διεργασιών (με αναπαραγωγή των σπόρων) αρχίζει η ταχεία ανάπτυξη. Στη φύση, οι μπανάνες αναπτύσσονται πολύ γρήγορα - σε μόλις 9-10 μήνες, οι λανθασμένοι μίσχοι τους φθάνουν σε ύψος 8 μ. Σε αυτή την ηλικία, η αναπαραγωγική περίοδος (φάση) αρχίζει στη ζωή του φυτού. Χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του σταδίου είναι η παύση του σχηματισμού και της ανάπτυξης νέων φύλλων.

Αντί αυτών, αρχίζει να αναπτύσσεται ένα λουλουδάτο στέλεχος μέσα στο ψεύτικο στέλεχος. Μετά από 2-3 εβδομάδες, σχηματίζεται μια μεγάλη ταξιανθία με τη μορφή ενός πορφυρού οφθαλμού. Κάτω από τη βάση της είναι οι μπανάνες, οι οποίες στο μέλλον θα είναι οι καρποί. Τα μεγαλύτερα λουλούδια είναι θηλυκά, είναι στην κορυφή. Ακριβώς κάτω είναι οι αμφιφυλόφιλοι, και στο κάτω μέρος είναι αρσενικά λουλούδια, είναι τα μικρότερα.

Η γονιμοποίηση των θηλυκών λουλουδιών παράγει:

  • νέκταρ πτηνών ·
  • ηλίθιο (μικρά ζώα παρόμοια με σκίουροι)?
  • έντομα (πεταλούδες, μέλισσες, σφήκες) ·
  • νυχτερίδες (τη νύχτα).

Τα τελευταία προσελκύονται από την ιδιόρρυθμη μυρωδιά των ταξιανθιών. Καθώς αναπτύσσεται, σχηματίζεται μια δέσμη φρούτων, που μοιάζει με ένα πινέλο με πολλά δάχτυλα. Μετά την ωρίμανση, κυνηγούν κυριολεκτικά τα ίδια ζώα και πτηνά μέσω των οποίων έγινε επικονίαση.

Όταν ολοκληρωθεί η καρποφορία, το ψεύτικο στέλεχος πεθαίνει, μετά το οποίο αρχίζει να αναπτύσσεται το νέο.

Πώς να πολλαπλασιάσετε;

Υπάρχουν 2 τρόποι για την ανάπτυξη μπανάνας:

  • χρησιμοποιώντας σπόρους.
  • βλαστική μέθοδος.

Η φυτική αναπαραγωγή είναι μια ταχύτερη και πιο αξιόπιστη μέθοδος από τον σπόρο. Βιολογικά, η διαδικασία είναι η εξής: αφού το φυτό φέρεται φρούτα, το έδαφος του τμήματος πεθαίνει μακριά, και η ρίζα μεγαλώνει στο πλάι, δημιουργώντας νέους δακτυλίους.

Οι μπανάνες πολλαπλασιάζονται με τους απογόνους και με μέρη του ριζώματος (ρίζωμα). Οι πιο επιβιώσιμοι και παραγωγικοί απόγονοι σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της καρποφορίας του μητρικού φυτού, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχουν τη μέγιστη προσφορά θρεπτικών ουσιών. Όσον αφορά τη φύτευση με ριζώματα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθούν τμήματα βάρους από 1,5 έως 2 κιλά ολόκληρων ριζωμάτων που έχουν εκσκαφεί από παλιές φυτείες

Η προσγείωση γίνεται καλύτερα στην αρχή της εποχής των βροχών.

Στη φύση, οι μπανάνες πολλαπλασιάζονται με τη βοήθεια των σπόρων που βρίσκονται μέσα στο φρούτο. Ταυτόχρονα, ο καρπός της άγριας μπανάνας δεν είναι βρώσιμος. Μπορεί να περιέχει από 50 έως 100 σπόρους, μερικές φορές ο αριθμός τους φτάνει τους 200. Οι σπόροι βλασταίνουν αφού πέσουν στο έδαφος (για παράδειγμα, όταν πέσει ένας ώριμος καρπός). Χρειάζεται χρόνος, επειδή καλύπτονται με ένα παχύ δέρμα. Μετά από περίπου 2 μήνες, θα εμφανιστεί ένα πράσινο προσάρτημα και θα ξεκινήσει η ανάπτυξη του φυτού.

Λόγω του αγενικού πολλαπλασιασμού, οι καλλιεργούμενες ποικιλίες μπανάνας δεν ανανεώνουν την γονιδιακή τους ομάδα, με αποτέλεσμα να αντισταθούν ασθενώς στις μυκητιακές ασθένειες.

Το έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο και καλή αποστράγγιση είναι ιδανικό για καλλιέργεια σε φυτείες. Εάν η αποστράγγιση είναι κακή, τότε ο κίνδυνος βλάβης από τους ίδιους μύκητες πολλαπλασιάζεται. Για να διατηρηθούν υψηλές αποδόσεις, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν ποτάσα και αζωτούχα λιπάσματα.

Σε ποιες χώρες μεγαλώνουν;

Η μπανάνα είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα φυτά. Όπως καθιέρωσε ο Ρώσος επιστήμονας Nikolai Ivanovich Vavilov κατά τη διάρκεια των πολυετών ερευνών του, η πατρίδα του είναι η Νοτιοανατολική Ασία και το Μαλαισιακό Αρχιπέλαγος. Σε αυτή την ενότητα, εξετάζουμε το πού μεγαλώνει η μπανάνα και σε ποιες χώρες παράγεται περισσότερο.

Σε ποιες χώρες καλλιεργούνται μπανάνες; Σήμερα, καλλιεργούνται σε τουλάχιστον 107 χώρες της Ασίας, της Λατινικής Αμερικής και της Αφρικής, οι οποίες έχουν υγρό και τροπικό κλίμα. Χρησιμοποιείται ως:

  • προϊόν διατροφής (νωπό και αποξηραμένο) ·
  • μια βάση για την παρασκευή μπύρας μπανάνας και κρασιού.
  • πρώτες ύλες για την παραγωγή ινών.
  • διακοσμητικό φυτό.

Φυσικά, ο κύριος σκοπός του καρπού της μπανάνας - φαγητό. Ο ηγέτης στην κατανάλωση αυτών των φρούτων κατά κεφαλήν είναι μια μικρή αφρικανική χώρα του Μπουρούντι - εδώ κάθε πολίτης καταναλώνει σχεδόν 190 κιλά ετησίως. Ακολουθεί η Σαμόα (85 kg), οι Κομόρες (σχεδόν 79 kg) και ο Εκουαδόρ (73,8 kg). Είναι σαφές ότι στις χώρες αυτές, αυτή η κουλτούρα είναι ένα από τα κύρια τρόφιμα. Για σύγκριση: κάθε Ρώσος καταναλώνει κατά μέσο όρο ετησίως πάνω από 7 κιλά μπανάνας.

Η καλλιέργεια μπανάνας καταλαμβάνει την 4η θέση στον κόσμο μεταξύ καλλιεργούμενων φυτών, μετά από ρύζι, σιτάρι και καλαμπόκι. Το λιγότερο αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες - 91 kcal ανά 100 g προϊόντος, που είναι υψηλότερο, για παράδειγμα, στις πατάτες (83 kcal ανά 100 g). Το μόνο μειονέκτημα είναι πόσο μεγαλώνει μια μπανάνα. Μετά από όλα, πριν από την ανθοφορία αρχίζει, πρέπει να περιμένετε 8 ή περισσότερους μήνες για να ωριμάσει το ίδιο το φυτό.

Η εξαγωγή μπανάνας, που κατέστη δυνατή με την έλευση της ψύξης στις αρχές του 20ού αιώνα, μετατράπηκε σε μια εξαιρετικά κερδοφόρα επιχείρηση με την πάροδο του χρόνου και παραμένει έτσι στην εποχή μας.

Ο κατάλογος των ηγετών στην παραγωγή μπανανών για το 2013 (σε εκατομμύρια τόνους) μοιάζει με αυτό:

Θα πρέπει να απαντήσετε αμέσως στην κοινή ερώτηση "Οι μπανάνες αναπτύσσονται στην Αφρική;". Όπως αναφέρθηκε ήδη, αναπτύσσονται σε τροπικές και υγρές χώρες, οπότε ναι. Ωστόσο, δεν υπάρχουν πολλοί από αυτούς εδώ, όπως στις χώρες της Ασίας και της Λατινικής Αμερικής - ηγέτης στην αφρικανική ήπειρο, την Τανζανία, και η οποία παρήγαγε 2,5 εκατομμύρια τόνους το 2013.

Χρήσιμο βίντεο

Οι μπανάνες στη Ρωσία έχουν πάψει πολύ καιρό να είναι εξωτικές, αλλά πού και πώς αυτά τα φρούτα μεγαλώνουν, όχι πολλοί άνθρωποι ξέρουν. Εν τω μεταξύ, οι μπανάνες δεν είναι μόνο γλυκά φρούτα, αλλά και χρήσιμα στελέχη, και όμορφα διακοσμητικά λουλούδια:

Συμπέρασμα

Πάνω, εξετάσαμε πώς αναπτύσσονται οι μπανάνες και πού, καθώς και ορισμένα χαρακτηριστικά της δομής και της ανάπτυξής τους. Ας συνοψίσουμε τα κύρια αποτελέσματα:

  1. Η μπανάνα δεν είναι μόνο νόστιμα φρούτα, αλλά και ένα ενδιαφέρον εργοστάσιο. Είναι χορτώδης, αν και το μέγεθος αυτού του "γρασίδιου" είναι παραπλανητικός, οδηγώντας στον μύθο ότι οι μπανάνες αναπτύσσονται σε δέντρα.
  2. Οι εγχώριες ποικιλίες μπορούν να πολλαπλασιάζονται μόνο με τη βοήθεια ενός ατόμου, αλλά έχουν αξιοσημείωτα γευστικά χαρακτηριστικά και είναι απαλλαγμένα από σπόρους μέσα στο φρούτο.
  3. Η αξία της καλλιέργειας μπανάνας για την ανθρωπότητα δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί: σε πολλές χώρες, η μπανάνα είναι παραδοσιακά ένα από τα κύρια τρόφιμα, καθώς και τα κύρια προϊόντα εξαγωγής. Ως εκ τούτου, τα κράτη όπου καλλιεργούνται μπανάνες αυξάνουν συνεχώς τον όγκο παραγωγής τους. Αυτό σημαίνει ότι η αξία αυτής της κουλτούρας στο μέλλον θα αυξηθεί μόνο.
Top