logo

Λεπτομερείς οδηγίες και χρήσιμες συμβουλές για το πώς μπορείτε να ανοίξετε μια παράδοση τροφίμων και να γίνετε ιδιοκτήτης μιας κερδοφόρας επιχείρησης.

♦ Επενδύσεις κεφαλαίου - 500 000 ρούβλια.
♦ Επιστροφή χρημάτων - 1 έτος.

Ο ρυθμός της ζωής των επιχειρηματιών είναι τόσο έντονος που δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου χρόνος για το μαγείρεμα.

Είναι απαραίτητο να είστε ικανοποιημένοι με τα καταστήματα εστίασης (δεν είναι καθόλου προσιτά για όλους), τα ημικατεργασμένα προϊόντα ή το αποξηραμένο κρέας.

Αλλά θέλεις τόσο ζεστά γευστικά γεύματα και δείπνα.

Είναι σε τόσο απλές επιθυμίες ανθρώπων ότι εκείνοι που ανοίγουν μια επιχείρηση παράδοσης τροφίμων μπορούν να κερδίσουν.

Αυτή η επιχείρηση έχει, φυσικά, τα μειονεκτήματά της, αλλά έχει πολλά περισσότερα πλεονεκτήματα.

Επομένως, εάν θέλετε να ανοίξετε μια απλή και οικονομικά αποδοτική εκκίνηση, τότε ήρθε η ώρα να αρχίσετε να γράφετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο με συγκεκριμένους υπολογισμούς.

Πιθανές μορφές παράδοσης τροφίμων

Εάν κοιτάτε την επιχειρηματική περιοχή που σχετίζεται με την τροφοδοσία, αλλά δεν θέλετε να ανοίξετε ένα εστιατόριο, ένα καφέ, ή ακόμα και ένα περίπτερο με γρήγορο φαγητό, τότε κοιτάξτε την επιχείρηση παράδοσης τροφίμων.

Είναι πολύ πιο εύκολο να ανοίξετε μια τέτοια εκκίνηση από ένα σταθερό ίδρυμα και θα πρέπει να επενδύσετε λίγα χρήματα.

Υπάρχουν διάφορες μορφές διανομής τροφίμων.

Επιλέξτε αυτό που είναι πιο κοντά σας:

  1. Συνεργασία με ένα καφέ ή εστιατόριο στην πόλη σας: μαγειρεύουν, και εσείς παραδίδετε μόνο, κερδίζοντας τη διαφορά τιμών.
  2. Εσείς προετοιμάζετε φαγητό από φυσικά προϊόντα στο σπίτι ή σε ειδικά ενοικιαζόμενο χώρο και στη συνέχεια παραδίδετε γεύματα σε γραφεία, κυβερνητικούς οργανισμούς κ.λπ.
    Ετοιμάζετε όσα έχουν προ-παραγγείλει οι πελάτες σας.
  3. Μπορείτε να μαγειρέψετε μερικά απλά πιάτα (διάφορα είδη κρέατος και ψαριών), μερικά πιάτα, σαλάτα λαχανικών, πίτες και πηγαίνετε, για παράδειγμα, στην αγορά με μια προσφορά να σας αγοράσω ένα νόστιμο και ζεστό γεύμα.
  4. Μαγειρική από ημιτελικά προϊόντα: χάμπουργκερ, ζυμαρικά, ραβιόλια, κεφτεδάκια και άλλα.
    Ένα τέτοιο προϊόν έχει επίσης τη δική του ζήτηση.
  5. Εταιρεία Catering, η κύρια δραστηριότητα της οποίας είναι - δεξιώσεις, εταιρικά πάρτι και εορτασμοί.
    Θα πρέπει να προετοιμάσετε κυρίως νόστιμα σνακ.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της επιχείρησης παράδοσης τροφίμων


Θα ήθελα να ξεκινήσω με τις ελλείψεις της επιχείρησης παροχής τροφίμων, η οποία θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη από τους επιχειρηματίες που αναζητούν μια τέτοια εκκίνηση.

Έτσι, τα κύρια μειονεκτήματα είναι:

  1. Υψηλό επίπεδο ανταγωνισμού.
    Σε κάθε πόλη, ακόμη και σε μικρή πόλη, υπάρχουν εταιρείες που ασχολούνται με την παροχή γευμάτων και υπηρεσιών επίσημων γευμάτων.
  2. Δυσκολία εύρεσης πελατών.
    Τα πιο ελπιδοφόρα μέρη μπορεί να είναι ήδη κατειλημμένα ή δεν μπορείτε να πείσετε τους ανθρώπους να αγοράσουν προϊόντα από εσάς.
  3. Προβλήματα που ενδέχεται να προκύψουν από κυβερνητικούς οργανισμούς ελέγχου, εάν αποφασίσετε να επισημοποιήσετε την επιχείρησή σας.

Και όμως, παρά ορισμένες δυσκολίες, τα οφέλη μιας επιχείρησης παράδοσης τροφίμων είναι πολύ μεγαλύτερα:

  1. Σχετικά μικρό ποσό κεφαλαίου που απαιτείται για να ξεκινήσει η εκκίνηση.
  2. Η απλότητα της υλοποίησης της ιδέας ακόμη και στο σπίτι.
  3. Υψηλή κερδοφορία αν μπορείτε να δημιουργήσετε μια ευρεία πελατειακή βάση.
  4. Η δυνατότητα να επεκτείνετε τη δική σας επιχείρηση, για παράδειγμα, στο μέλλον θα μπορείτε να ανοίξετε ένα σταθερό καφέ.
  5. Απεριόριστο πεδίο για τις επιχειρήσεις, ειδικά αν υπάρχουν λίγες εταιρείες παράδοσης γεύματος στην πόλη σας.
  6. Πολλοί δυνητικοί πελάτες που χρειάζονται παράδοση τροφίμων.
    Από αυτούς μπορείτε να διαμορφώσετε τη βάση πελατών σας.
  7. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την εύρεση πελατών και τη διεξαγωγή μιας διαφημιστικής καμπάνιας.

Πού να αναζητήσετε πελάτες για όσους θέλουν να ανοίξουν μια επιχείρηση για την παράδοση τροφίμων;


Τα κέρδη των εταιρειών που ασχολούνται με την παράδοση τροφίμων εξαρτώνται άμεσα από το εύρος της πελατειακής τους βάσης.

Η αρχή είναι απλή: όσο περισσότερα προϊόντα παραγγείλετε καθημερινά, τόσο υψηλότερο θα είναι το εισόδημά σας.

Γι 'αυτό, πριν ανοίξετε μια επιχείρηση παράδοσης μεσημεριανού, θα πρέπει να αποφασίσετε πώς θα διαφημίσετε την εταιρεία σας και να αναζητήσετε πελάτες.

Οι πιο συνηθισμένοι τρόποι εύρεσης πελατών είναι μόνο 3:

  1. Επισκέψεις σε γραφεία και κυβερνητικούς οργανισμούς στην πόλη σας.
    Μπορείτε να αφήσετε τις επαγγελματικές σας κάρτες και τις τιμές, και μπορείτε να κάνετε ακόμη πιο πονηρό: κάντε μερικά πιάτα σε ένα δείγμα.
    Εάν είναι νόστιμα, τότε οι πιθανότητές σας να αποκτήσετε έναν πελάτη θα αυξηθούν σημαντικά.
  2. Η χρήση παραδοσιακών εργαλείων προώθησης: διαφημίσεις, φυλλάδια, φυλλάδια και άλλα πράγματα.
  3. Διαδίκτυο.
    Αυτός ο πόρος πρέπει να χρησιμοποιηθεί στο μέγιστο: τα κοινωνικά δίκτυα, η συμφραζόμενη διαφήμιση, η επικοινωνία στο φόρουμ.
    Εάν το ύψος του κεφαλαίου εκκίνησης επιτρέπει, μπορείτε να δημιουργήσετε τον δικό σας ιστότοπο έτσι ώστε οι πελάτες να μπορούν να εξοικειωθούν με την ποικιλία των πιάτων σας, με την τιμολογιακή πολιτική, να δουν πόσο νόστιμο φαγητό φαίνονται, να διαβάζουν κριτικές ικανοποιημένων πελατών και ακόμη και να παραγγέλνουν.

Πώς να κερδίσετε μια επιχείρηση παράδοσης γεύματος;

Το άνοιγμα μιας εκκίνησης είναι πολύ πιο εύκολο από το να είναι επιτυχές και κερδοφόρο.

Αν θέλετε η επιχείρησή σας για την παράδοση τροφίμων να αποπληρωθεί κατά το πρώτο έτος μετά το άνοιγμα και μόνο για να αναπτυχθεί στο μέλλον, θα πρέπει να δημιουργήσετε ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα:

  1. Καλή γεύση των πιάτων που μαγειρεύετε.
  2. Αποδεκτή πολιτική τιμολόγησης.
  3. Η ευκαιρία να παραδώσει ένα ζεστό γεύμα, όχι μόνο στα κεντρικά γραφεία, αλλά και σε εταιρείες που εργάζονται στα περίχωρα.
  4. Το σύστημα των εκπτώσεων και ωραία επιδόματα για τις διακοπές σε τακτικούς πελάτες.
  5. Θεματικός σχεδιασμός των πιάτων στις περιόδους πριν από τις διακοπές και τις διακοπές.
  6. Διαρκώς ενημερωμένο μενού.
  7. Η παρουσία μιας πλατφόρμας όπου οι πελάτες σας θα μπορούσαν να υποβάλουν τις προτάσεις τους, να ευχαριστήσουν ή να διαμαρτυρηθούν.
    Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να μεγιστοποιήσετε τις προτιμήσεις των καταναλωτών σας, ώστε να μπορείτε να τους δώσετε ακριβώς αυτό που χρειάζονται.
  8. Ευγενικό και φιλικό προσωπικό.
  9. Ακριβής παράδοση.
  10. Καθαρίστε την κουζίνα όπου μαγειρεύετε.
    Μια τρίχα στο δείπνο και η απώλεια ενός πελάτη είναι εγγυημένη.

Επιχειρήσεις Παράδοσης Τροφίμων: Ημερολόγιο

Οι ημερομηνίες έναρξης εκκίνησης εξαρτώνται άμεσα από το πόσο μεγάλης κλίμακας επιχειρηματικά σχέδια σκοπεύετε να ανοίξετε.

Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε καλά στο σπίτι και να πουλήσετε τα τελικά προϊόντα στην πλησιέστερη αγορά, τότε δεν χρειάζεται περισσότερο από μία εβδομάδα για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση.

Εάν θέλετε να κάνετε τα πάντα επίσημα: να εγγραφείτε, να νοικιάσετε ένα δωμάτιο, να διοργανώσετε μια διαφημιστική εκστρατεία κ.λπ., τότε όλα αυτά θα σας πάρουν αρκετούς μήνες.

Πώς εγκατέστησα την επιτυχημένη επιχείρηση παράδοσης τροφίμων σε μια επαρχιακή πόλη

Το επιχειρηματικό περιοδικό IQR κέρδισε μια άλλη ενδιαφέρουσα ιστορία πρώτου προσώπου για τους αναγνώστες για τη δημιουργία της δικής τους επιχείρησης από την αρχή. Η ηρωίδα μας ασχολείται με την παράδοση έτοιμων φαγητών σε εκδηλώσεις και γραφεία. Αυτή η επιχειρηματική περίπτωση είναι αξιοσημείωτη για δύο λόγους: το κεφάλαιο εκκίνησης είναι $ 150, η αρχική γνώση της ηρωίδας στον τομέα του μαγειρέματος είναι μηδέν.

Πώς και γιατί αποφάσισα να ξεκινήσω τη δική μου επιχείρηση για την παράδοση πιάτων για συμπόσια

Είμαι Βίκα, είμαι 28 ετών, μένω στο Kursk. Το 2011, αναγκάστηκα να αναλάβω δραστηριότητες που προηγουμένως είχα μια πολύ αόριστη ιδέα - αυτή είναι η οργάνωση της παράδοσης πιάτων συμπόσιο.

Ο λόγος για την ανάγκη προετοιμασίας φαγητού για παραγγελία ήταν η εγκυμοσύνη μου και δεν ήθελα πραγματικά να παραμείνω χωρίς τα δικά μου κέρδη. Λόγω της "ενδιαφέρουσας" θέσης του, δεν ήταν δυνατό να δουλέψω έξω από το σπίτι και το "εργαστήριο για την παραγωγή γαστρονομικών αριστουργημάτων" φυλασσόταν ασφαλώς σε ένα μισθωμένο διαμέρισμα 30 τετραγωνικών μέτρων, στο οποίο ζούσα εκείνη την εποχή, με μια μικρή κουζίνα και μια σόμπα αερίου με φούρνο.

Οργανισμός παράδοσης τροφίμων, επιχειρηματικό σχέδιο στο γόνατο

Φυσικά, αρχικά αντέδρασα σε αυτήν την ιδέα με λίγη ενθουσιασμό, επειδή ήμουν σίγουρος ότι η υπηρεσία δεν θα ήταν μεγάλη ζήτηση, δεδομένου του τεράστιου αριθμού των διαφόρων καφετεριών και εστιατορίων - από τα πιο ακριβά μέχρι τον προϋπολογισμό. Πρέπει να σημειωθεί ότι στο Kursk υπήρχαν ήδη αρκετοί οργανισμοί που παρέχουν έτοιμες υπηρεσίες παράδοσης τροφίμων, στην περιοχή μας ονομάστηκε "Κουζίνα ή εστιατόριο στο σπίτι". Αλλά ακόμα αποφάσισε να προσπαθήσει, επειδή οι απώλειες είναι ελάχιστες.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι από το 23ο έτος μου δεν μπορούσα να τηγανίζω ούτε μια ομελέτα, η διαδικασία μαγειρέματος στην τάξη μου δόθηκε το πιο σκληρό.

Ως εκ τούτου, προσέλκυσα τη φίλη μου Olga, η οποία εργάστηκε ως μάγειρας σε ένα από τα τοπικά εστιατόρια. Olya έπρεπε να προετοιμάσει και ταυτόχρονα να με αφιερώσει στα μυστικά της μαγειρικής τέχνης, εγώ, με τη σειρά του, έκανε το "τραχύ" έργο στην κουζίνα και έδωσε ιδέες για την οργάνωση της παράδοσης, έκανε το μενού, τοποθετεί τις διαφημίσεις στην εφημερίδα "My Advertising" και στο Avito υπηρεσίες. Τα προϊόντα και τα εμπορευματοκιβώτια μίας χρήσης που σχεδιάζονται να αγοράσουν στην κοντινότερη σούπερ μάρκετ και χονδρική βάση.

Υπολογισμός εσόδων και εξόδων, πρώτο κέρδος

Η πρώτη παραγγελία λήφθηκε το Μάρτιο του 2011, ζήτησαν για ένα "μνημείο" συγκρότημα των πιάτων, το οποίο κοστίζει 180 ρούβλια ανά άτομο, ο αριθμός των ατόμων ήταν 20, αντίστοιχα, η πρώτη μας πώληση ήταν για το ποσό των 3600 ρούβλια. Ξόδεψε συνολικά 4350 ρούβλια (προϊόντα - 1900 ρούβλια, εμπορευματοκιβώτια μίας χρήσης - 300 ρούβλια, διαφήμιση στην εφημερίδα - 2000 ρούβλια / μήνα, υπηρεσίες ταξί), ως αποτέλεσμα της πρώτης τάξης πήγε σε μείον 750 ρούβλια.

Έχουμε έσοδα από την επόμενη παραγγελία, αφού δεν ξοδεύαμε πλέον χρήματα για τη διαφήμιση. Κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα εργασίας, είχαμε 7 παραγγελίες για συνολικό ποσό περίπου 22.000 ρούβλια, το συνολικό εισόδημα ανερχόταν σε περίπου 10.000 ρούβλια. Συνήθως παραγγείλτε το σπίτι ή τη χώρα (λαμβάνοντας υπόψη την περίοδο άνοιξη-καλοκαίρι), αφού το παραγγείλετε στο κέντρο αναψυχής, το οποίο παρέχει χώρο για ένα συμπόσιο.

Η παραγωγή της εταιρείας σε ένα σταθερό κέρδος

Κατά τη διάρκεια των πρώτων τριών μηνών, η επιχείρηση μας απέκτησε τη δική της ιστοσελίδα, pizzacon, όπου ο πελάτης μπορούσε να εξοικειωθεί με το μενού και τους όρους παράδοσης. Λάβαμε επίσης γυάλινα αντικείμενα για διακόσμηση πιάτων, επεξεργαστήκαμε ένα μενού που λειτουργεί ακόμα και σήμερα. Ο αριθμός των παραγγελιών αυξήθηκε σε 7-8 την εβδομάδα. Οι άνθρωποι παραγγέλλουν έτοιμα γεύματα για επετείους, κηδείες, γενέθλια, γάμους. Όλα αυτά αύξησαν το εισόδημά μας σε 40.000 ρούβλια το μήνα για δύο.

Τα παρασκήνια της Πρωτοχρονιάς και η παραμονή της Πρωτοχρονιάς μας έδωσαν ένα δίμηνο κέρδος, αν και εμείς οι ίδιοι ήμασταν αναπόφευκτοι να ξεχάσουμε εντελώς τις διακοπές - αυτό είναι το είδος της δουλειάς.

Είναι δυνατή η διαχείριση αυτής της επιχείρησης μόνη της;

Μετά από περίπου ένα χρόνο συνεργασίας, η Όλγα και εγώ σταματήσαμε να δουλεύουμε μαζί, άρχισα να δουλεύω μόνος μου, τα καθήκοντα ενός αποστολέα, ένας courier, ένας μάγειρας βρισκόταν στους ώμους μου, καλό, δεν μάθαινα να προετοιμαστώ για εκείνη τη στιγμή. Έχω ενοικιάσει ένα ξεχωριστό διαμέρισμα ενός δωματίου για δουλειά, καθώς δεν ήταν πολύ άνετο, να το θέσω ήπια, να προετοιμάσω και να αποθηκεύσω όλα τα χαρακτηριστικά της επιχείρησής μου στο στενό διαμέρισμα όπου έζησα με το μωρό.

Αγόρασα ένα αυτοκίνητο και τώρα παρέδωσα ανεξάρτητα τα τελικά προϊόντα στον πελάτη. Κατά τη διάρκεια των επόμενων δύο ετών, η δουλειά ήταν σταθερή, δεν υπήρξε έλλειψη παραγγελιών, αλλά δεν σημειώθηκε μεγάλη πρόοδος, ούτε «χτύπησα» την πελατειακή βάση ούτε προωθούσα την υπηρεσία μου μέχρις ότου ο αριθμός των πωλήσεων μειώθηκε σημαντικά.

Έγινε ακόμη και ότι σε ένα μήνα υπήρχαν 4-5 μικρές παραγγελίες, αυτό είναι πολύ μικρό. Πιθανότατα, αυτό οφειλόταν στο γεγονός ότι μια τέτοια δραστηριότητα έγινε πολύ δημοφιλής μεταξύ των ίδιων μαμάδων που ήμουν στην άδεια μητρότητας, το όφελος από τις υπερφυσικές ικανότητες και ένα μεγάλο αρχικό κεφάλαιο δεν απαιτείται.

Συγκεντρώθηκα ειδικά, δεδομένου ότι αυτή η δουλειά ήταν η μόνη μου πηγή εισοδήματος. Υπήρχαν χρέη και ήταν απαραίτητο να κάνουμε επειγόντως κάτι.

Ανάπτυξη επιχειρήσεων - παράδοση τροφίμων στο γραφείο

Υπηρεσίες προώθησης. Είναι όλα σχετικά με την τιμή!

Το 2014, ξεκίνησα μια νέα υπηρεσία - η παράδοση σύνθετων γεύσεων σε επιχειρήσεις και γραφεία, τα οποία μου παρείχαν ένα καθημερινό σταθερό εισόδημα. Έπρεπε να πάω σε εργοτάξια, αγορές, υποκαταστήματα διαφόρων τραπεζών του Kursk σε αναζήτηση εκείνων που θέλουν να φάνε "ζεστά γεύματα στο σπίτι". Το κόστος ενός σύνθετου γεύματος ήταν μόλις 80 ρούβλια, οπότε υπήρχαν, φυσικά, πολλοί άνθρωποι πρόθυμοι - 12 άτομα σε ένα υποκατάστημα της τράπεζας και 25 άτομα σε ένα εργοτάξιο. Αγόρασα μια μεγάλη τσάντα και ασφαλώς τρώγαμε 37 άτομα από Δευτέρα έως Παρασκευή κάθε εβδομάδα.

Επιπλέον, οι παραγγελίες μου για δεξιώσεις δεν πήγαν πουθενά, ακόμα κι αν δεν υπήρχαν όσες θα ήθελα, αλλά μου έλειπε, το συνολικό εβδομαδιαίο εισόδημά μου μείον το κόστος των προϊόντων ήταν περίπου 15.000 ρούβλια.

Η μετάβαση από το μαγείρεμα στο σπίτι στον επαγγελματικό εξοπλισμό

Την ίδια χρονιά νοίκιασα ένα δωμάτιο σε ένα εμπορικό κέντρο. Στο καφενείο της οικογένειας Evrasik, η κουζίνα δεν χρησιμοποιήθηκε πλήρως, οπότε μου δόθηκε άδεια να δουλέψω στο κενό μέρος για ένα μικρό ενοίκιο - 10.000 ρούβλια συν 5.000 (ηλεκτρική ενέργεια) μηνιαίως, παρέχοντας όχι μόνο την περιοχή αλλά και μερικά έπιπλα κουζίνας, νεροχύτη, ράφια για πιάτα) και μερικά πιάτα.

Αγόρασα μια επαγγελματική σόμπα με φούρνο από τους ιδιοκτήτες μου, έτσι ώστε η παραγωγή μου να μπορεί να ονομαστεί πλήρης και πλήρης. Δεν έπρεπε να οργανώσω τις δραστηριότητές μου, γιατί τώρα άρχισα να συνεργάζομαι στενά με τους ιδιοκτήτες του ίδιου του καφέ όπου βρισκόταν ο χώρος εργασίας μου. Στην ιστοσελίδα των υπηρεσιών μου, έβαλα ορισμένα στοιχεία από το μενού "Eurosika" που δεν είχα - ψήσιμο, επιδόρπια, υπηρεσίες τροφοδοσίας, που ενίσχυαν την εταιρική μας σχέση και μου επέτρεψαν να μιλήσω εξ ονόματος των ιδιοκτητών.

Πόσο επιτυγχάνει μια επιτυχημένη επιχείρηση παράδοσης τροφίμων;

Όταν ο αριθμός των παραγγελιών για σύνθετα γεύματα ήταν κοντά σε πενήντα ανά ημέρα, πήρα έναν επαγγελματία σεφ με μισθό 10% του συνολικού κύκλου εργασιών - αυτό είναι περίπου 17-20.000 ρούβλια το μήνα - ο κανονικός μισθός για την πόλη μας. Και τώρα τα καθήκοντά μου περιλαμβάνουν μόνο τη λήψη παραγγελιών, την παράδοση πρώτων υλών στην εταιρεία και τελικών προϊόντων στον πελάτη.

Στις διακοπές, όταν υπάρχουν πολλές παραγγελίες και ο συνάδελφός μου δεν μπορεί να αντεπεξέλθει, εισέρχεται ένα άλλο άτομο για να τους βοηθήσει να κερδίσουν επιπλέον χρήματα - αυτό είναι ένα νεαρό αγόρι που, παρά την πολύ νεαρή ηλικία, αγαπά τη δουλειά του και βρίσκεται στη διαδικασία μαγειρέματος τρέμουλο και ζήλο. Φυσικά, έτσι, γιατί, αν και έμαθα να μαγειρεύω, δεν είχα την ευκαιρία να αγαπήσω αυτή τη διαδικασία. Ως εκ τούτου, θα δεχθώ ευχαρίστως αυτόν τον τύπο στην ομάδα μου σε συνεχή βάση αμέσως μετά την εκπαίδευσή του. Στο εγγύς μέλλον, πρέπει να πάρω ένα courier και να αφιερωθώ στην βαθύτερη προώθηση των υπηρεσιών μου, καθώς βλέπω τις μεγάλες προοπτικές για αυτή την επιχείρηση και τελικά να οργανώσω τις δραστηριότητές μου με τη μορφή μιας ανεξάρτητης οντότητας μικρών επιχειρήσεων.

Ποιες είναι οι προοπτικές για αυτήν την επιχείρηση, αξίζει να ξεκινήσετε από το μηδέν;

Η δραστηριότητα αυτή έγινε εμπλέκονται, και η αδελφή μου, που ζει στο χωριό 25 χλμ από το Κουρσκ, στην περιοχή των υπηρεσιών της, είναι ακόμη πιο δημοφιλής από ό, τι Κουρσκ μου. Ετοιμάζεται στο σπίτι, στον ιστότοπό μου παίρνει παραγγελίες, έχει ένα διαμέρισμα τριών δωματίων και μια τεράστια κουζίνα 22 τετραγωνικών μέτρων, επομένως οι δραστηριότητες της δεν περιορίζονται ιδιαίτερα από το νοικοκυριό. Έτσι η εταιρεία μου έχει ένα είδος υποκαταστήματος.

Δεν ήταν τυχαίο που ήθελα να μοιραστώ την επαγγελματική μου εμπειρία, ίσως θα ήταν για κάποιον χρήσιμο στοιχείο και ώθηση για την υλοποίηση αυτής της ιδέας στην πόλη μου ή στο χωριό μου - για τις γυναίκες που αγαπούν και ξέρουν να μαγειρεύουν, για τις ανύπαντρες μητέρες που αποδείχθηκαν σαν εμένα, σε μια δύσκολη κατάσταση ζωής, χωρίς να έχει χρήματα όχι μόνο για να ξεκινήσει μια επιχείρηση, αλλά και για βασικές ανάγκες. Οι κίνδυνοι και οι οικονομικές απώλειες σε περίπτωση αποτυχίας είναι οι πιο ελάχιστοι.

Συνοψίζοντας, μπορώ να δηλώσω με σιγουριά ότι δεν αποφάσισα να αποφασίσω να οργανώσω την παράδοση των πιάτων και να φτιάξω γεύματα. Το αρχικό μου κεφάλαιο ήταν μόνο περίπου 4000 ρούβλια, μετά από 4 χρόνια το μηνιαίο καθαρό μου εισόδημα είναι 60-70 χιλιάδες ρούβλια - αυτό δεν είναι πολύ, ξέρω ότι μπορείτε να κερδίσετε πολλά περισσότερα και είμαι έτοιμος να εργαστώ σε αυτό το έργο για να πιέσω το μέγιστο.

Πώς να ανοίξετε μια επιχείρηση παράδοσης στο σπίτι

Προφανώς, δεν αγαπά ο καθένας συστηματικά μονοτονικές αγορές στο κατάστημα για ψωμί ή γάλα. Ορισμένοι αγοραστές θα προτιμούσαν μια διαφορετική, πιο ενδιαφέρουσα δραστηριότητα σε τέτοιες αγορές. Επιπλέον, δεν είναι πάντα διαθέσιμο το προϊόν της επιθυμητής μάρκας σε ένα συγκεκριμένο κατάστημα. Η αγορά τροφίμων με την επόμενη παράδοση στον πελάτη είναι μια σχετικά νέα και πολύ ενδιαφέρουσα ιδέα για την επιχείρησή τους. Είναι απαραίτητο μόνο να εισχωρήσετε σε διάφορες αποχρώσεις για να καταλάβετε πώς να ανοίξετε μια επιχείρηση παράδοσης στο σπίτι από το μηδέν.

Μηχανισμός εργασίας

Το άνοιγμα μιας επιχείρησης παράδοσης στο σπίτι είναι μια εξαιρετικά απλή ιδέα. Ένας δικτυακός τόπος δημιουργείται ως βάση για την εργασία. Έθεσε το πλήρες φάσμα των προϊόντων για αγορά. Το υπόλοιπο σύστημα είναι απλό. Ο αγοραστής δημιουργεί μια εφαρμογή στον ιστότοπο. Για να το κάνετε αυτό, συμπληρώνει μια μικρή φόρμα όπου αναφέρεται το επώνυμο, το όνομα και ο αριθμός τηλεφώνου. Στη συνέχεια, ο χειριστής επικοινωνεί για να διευκρινίσει την παραγγελία. Μόλις ο πελάτης και ο αποστολέας καταλήξουν σε έναν κοινό παρονομαστή, ο courier εισέρχεται στο παιχνίδι. Ο στόχος του είναι να αγοράσει τα σωστά προϊόντα και να τα παραδώσει στον παραλήπτη.

Με την πληρωμή, όλα είναι πολύ σαφή. Υπάρχουν δύο σχέδια που ο αγοραστής μπορεί να χρησιμοποιήσει. Μπορεί να πληρώσει για τα αγαθά με μετρητά διακανονισμό στην ίδια την ιστοσελίδα ή για τα μετρητά που εκδίδονται στο courier κατά την παράδοση.

Η επιχειρηματική ιδέα της παράδοσης προϊόντων στο σπίτι σας δεν απαιτεί ιδιαίτερα μεγάλο κόστος. Το μόνο που χρειάζεται για την ταχεία εκτέλεση της παραγγελίας είναι ένας έξυπνος ταχυμεταφορέας και η διαθεσιμότητα ενός αυτοκινήτου. Και για να απλοποιήσετε τη ζωή σας και να μην εμπλακείτε στην ιστορία της πώλησης των δικών σας προϊόντων, αγοράστε στα σούπερ μάρκετ της πόλης σας.

Το κύριο πράγμα είναι να ξεκινήσετε!

Λοιπόν, όταν υπάρχει μια ιδέα, αλλά μιλώντας μόνο δεν είναι αρκετό. Για να κάνετε μια επιχειρηματική εργασία, πρέπει να ξέρετε από πού να ξεκινήσετε. Και, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εγγραφείτε στον οργανισμό σας. Για αυτόν τον τύπο δραστηριότητας, η οργανωτική και νομική μορφή μιας ΙΡ είναι η πλέον κατάλληλη. Ποια έγγραφα χρειάζονται για το άνοιγμα; Θα χρειαστεί να λάβετε ειδική άδεια για την παροχή υπηρεσιών ταχυμεταφορών. Η δραστηριότητά σας είναι απλή επειδή δεν πρόκειται να παράγετε τίποτα. Ως εκ τούτου, η απόκτηση άδειας για την επιχείρηση παράδοσης προϊόντων δεν θα προκαλέσει προβλήματα.

Ο σημαντικότερος σύνδεσμος στο έργο είναι ο χειριστής. Πρέπει να επιλέγεται με ιδιαίτερη προσοχή. Πρέπει να εργάζεται γρήγορα, να συλλέγεται πάντα και να έχει διαφορετικές δεξιότητες επικοινωνίας. Στους ώμους του θα θέσει όχι μόνο την παραλαβή της παραγγελίας με την επακόλουθη μεταφορά της στον courier, αλλά και την πλήρη υποστήριξη πελατών.

Εκτός από τον χειριστή, θα χρειαστείτε ένα courier. Κύριο καθήκον του είναι να παραδώσει τα παραγγελθέντα προϊόντα με ακρίβεια και έγκαιρα. Το πρόγραμμα εργασίας θα λειτουργεί όσο το δυνατόν πιο ομαλά εάν προσλάβετε τουλάχιστον δύο μεταφορείς. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή πιθανής αλληλεπικάλυψης. Και το πιο σημαντικό - οι παραγγελίες θα παραδοθούν εγκαίρως.

Ο χειριστής θα πρέπει να διαθέτει χώρο εργασίας. Θα χρειαστεί να νοικιάσετε ένα δωμάτιο για επιχειρήσεις και να αγοράσετε τον απαραίτητο εξοπλισμό για εργασία. Ένας διαθέσιμος αποστολέας πρέπει πάντα να διαθέτει υπολογιστή με πρόσβαση στο Διαδίκτυο και τηλεφωνική σύνδεση. Αξίζει να σημειωθεί ότι στην αρχή ο αποστολέας μπορεί να εργαστεί εξ αποστάσεως. Το κυριότερο είναι ότι είναι πάντα σε επαφή και μπορεί να απαντήσει σε όλες τις κλήσεις.

Ένα σημαντικό μέρος της επιχείρησης που σχετίζεται με την παράδοση είναι η διαθεσιμότητα των μεταφορών. Σε περίπτωση που πρόκειται να ξεκινήσετε μια επιχείρηση από το μηδέν μόνος σας, συνιστάται να μισθώσετε ένα courier με το αυτοκίνητό σας. Σε αυτή την περίπτωση, θα πληρώσετε μόνο για βενζίνη.

Αν τα κεφάλαια επιτρέπουν, μπορείτε να αγοράσετε το δικό σας αυτοκίνητο. Πετάει μια αρκετά δεκάρα, αλλά αν η επιχείρηση πηγαίνει, το κόστος σίγουρα θα εξοφλήσει. Αν κοιτάξετε ένα αισιόδοξο μέλλον, τότε συνιστάται να αγοράσετε ένα φορτηγό με ψυκτικό εξοπλισμό. Είναι απλά απαραίτητη για τη μεταφορά μεγάλων ποσοτήτων ή προϊόντων που απαιτούν τη διατήρηση μιας συγκεκριμένης θερμοκρασίας.

Δημιουργικό καλωσόρισμα

Η κερδοφορία της επιχείρησης παράδοσης προϊόντων σίγουρα θα αυξηθεί εάν δεν παραμείνετε ακίνητοι. Ανακαλύψτε συνεχώς όλα τα είδη μπόνους, προσφορές, πρόσθετες υπηρεσίες. Για παράδειγμα, εισαγάγετε ρητή παράδοση. Σύμφωνα με αυτήν, ο πελάτης θα είναι σε θέση να λάβει την παραγγελία του με την ταχύτητα αστραπής. Κατά συνέπεια, η υπηρεσία αυτή θα χρεώνεται έναντι αμοιβής.

Εμπλουτίστε το εύρος της παράδοσης των υπηρεσιών σε μια συγκεκριμένη ημέρα και ώρα. Ο πελάτης μπορεί να πραγματοποιήσει μια παραγγελία ενώ εργάζεται. Και, για παράδειγμα, μέχρι τις 19:00 ο courier θα πρέπει ήδη να περιμένει κάτω από την πόρτα με την ολοκλήρωση της παραγγελίας.

Τώρα ήρθε η μόδα για βιολογικά προϊόντα. Και μπορείτε να κάνετε μεγάλα χρήματα για αυτό το γεγονός. Κάνετε επαφές με τους αγρότες και πουλάτε φυσικά προϊόντα μαζί τους. Φυσικά, για τους αγοραστές τόσο πολύτιμο φαγητό θα κοστίσει περισσότερο.

Σκεφτείτε τι χρειάζεστε για να ανοίξετε μια επιχείρηση παράδοσης τροφίμων, φροντίστε να συμπεριλάβετε μερικά ωραία μπόνους στον κατάλογο των υπηρεσιών, για παράδειγμα:

  1. Η παραδοσιακή έκπτωση για υπηρεσίες για τα γενέθλια του πελάτη είναι 30%.
  2. Για κάθε δέκατη τέλεια παραγγελία - δώρο.
  3. Συστηματικοί διαγωνισμοί για τη λήψη γλυκών δώρων.

Δεν έχει σημασία τι συγκεκριμένες εκπλήξεις θα είναι. Το κύριο είναι ότι ο πελάτης είναι ικανοποιημένος με την προσοχή που δίνεται. Αυτό είναι το κλειδί για την ευημερία της μικρής σας επιχείρησης.

Δεν υπάρχουν διαφημίσεις οπουδήποτε

Είναι αδύνατο να κερδίσετε χρήματα για την παράδοση στο σπίτι χωρίς μια καλά οργανωμένη διαφημιστική καμπάνια. Για να μάθετε για εσάς, πρέπει να δαπανήσετε χρήματα. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε πινακίδες στην πόλη. Εάν σκέφτεστε για τη θέση, είναι κατάλληλο ως εγγύτητα σε κτίρια γραφείων, και εγκατάσταση σε κατοικημένες περιοχές. Επιπλέον, το θέμα θα είναι δική σας, πιο συγκεκριμένα, η υπηρεσία.

Η κύρια διαφήμιση είναι η δουλειά σας. Αποδείξτε ότι μπορείτε να εργαστείτε ξεκάθαρα, γρήγορα και ευγενικά. Και παίρνετε πολλά θετικά συναισθήματα από τους πελάτες. Έτσι, σίγουρα θα σας απαντήσουν καλά όταν μιλάτε με τους συναδέλφους, τους φίλους και τους γνωστούς. Και θα κερδίσετε νέους δυνητικούς πελάτες. Όταν ανοίγετε μια επιχείρηση από το μηδέν και προγραμματίζετε το κόστος της, βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει ένα δικτυακό τόπο στις δαπάνες σας. Η διεπαφή είναι σημαντική στη σύνταξη της. Θα πρέπει να είναι τόσο σαφής και εύκολος στη χρήση.

Εξετάστε τη φόρμα παραγγελίας. Θα πρέπει να περιλαμβάνει μόνο τα απαραίτητα στοιχεία. Οι περιττές ερωτήσεις θα χρειαστούν χρόνο και θα ενοχλήσουν τον πελάτη. Σήμερα, πολλοί έχουν μεταφερθεί από φορητούς υπολογιστές σε τηλέφωνα και χρησιμοποιούν το κινητό Διαδίκτυο για να αναζητήσουν τις απαραίτητες πληροφορίες. Λάβετε υπόψη αυτήν τη στιγμή και δημιουργήστε μια εφαρμογή για κινητά του ιστότοπού σας. Αυτή η ανησυχία για την άνεση του πελάτη θα αυξήσει σίγουρα τη φήμη σας.

Στο τέλος

Βήμα-βήμα οδηγίες της επιχείρησης για την παράδοση τροφίμων θα σας επιτρέψει να κατανοήσουν όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα. Αυτό θα βοηθήσει να καταλάβουμε αν είναι κερδοφόρο το άνοιγμα μιας υπόθεσης. Ένα λεπτομερές σχέδιο θα οδηγήσει στην εξάλειψη όλων των αρνητικών πτυχών στο στάδιο του σχεδιασμού.

Αυτή η επιχείρηση είναι ιδανική για τους επίδοξους επιχειρηματίες. Όπως μπορείτε να δείτε, η αρχική επένδυση είναι ελάχιστη. Θα χρειαστούν τουλάχιστον 100.000 ρούβλια για να δημιουργηθεί ένας ιστότοπος στο Διαδίκτυο, καθώς και μάρκετινγκ και διαφήμιση. Λαμβάνοντας υπόψη τις μηνιαίες δαπάνες μισθοδοσίας, βενζίνης, κινητής τηλεφωνίας και πρόσβασης στο Διαδίκτυο, αποδεικνύεται ότι η περίοδος αποπληρωμής θα έρθει σε δύο, μέγιστα τέσσερις μήνες. Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε το επιχειρηματικό μας σχέδιο για να μάθετε λεπτομερώς τις αποχρώσεις και τα στοιχεία αυτής της ιδέας.

Επιχειρήσεις στην παράδοση προϊόντων στο σπίτι σας. Επιχειρηματικό σχέδιο για την παράδοση στο σπίτι: ο απαραίτητος εξοπλισμός και τα έγγραφα για να ξεκινήσετε

Το online shopping γίνεται όλο και πιο δημοφιλές και δημοφιλές στην χώρα μας. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό. Πρώτον, η έλλειψη χρόνου. Το να ψωνίζεις ψάχνοντας το σωστό είναι μια κουραστική και συχνά χρονοβόρα εργασία. Ενώ οι ηλεκτρονικές αγορές πραγματοποιούνται μέσα σε λίγα λεπτά.

Δεύτερον, περισσότερες επιλογές. Εάν στην πραγματική ζωή η προσφορά περιορίζεται στα καταστήματα που διατίθενται σε μια συγκεκριμένη πόλη, τότε στον εικονικό χώρο μπορείτε να αγοράσετε αγαθά από όλο τον κόσμο. Τρίτον, μια απλή τεμπελιά ή απροθυμία να πάει κάπου, αν το σωστό πράγμα μπορεί να οδηγηθεί απευθείας στο κατώφλι της πόρτας. Τα πιο δημοφιλή προϊόντα για παραγγελία μέσω Διαδικτύου είναι τα ρούχα και τα παπούτσια, τα ηλεκτρονικά, οι οικιακές συσκευές και άλλα ανθεκτικά.

Εάν πρόκειται για φαγητό, τότε δεν διστάζουμε να πάμε στο σούπερ μάρκετ ή στην αγορά. Θέλετε, δεν θέλετε, και αν είναι άδειο στο ψυγείο, θα πρέπει να πάτε. Αλλά αν ήταν δυνατόν, πολλοί πολίτες δεν θα αρνηθούν να παραγγείλουν αυτά τα προϊόντα μέσω του Διαδικτύου. Η ανάγκη για μια τέτοια υπηρεσία υπάρχει, ειδικά ανάμεσα στους πολυάσχολους ανθρώπους. Γιατί λοιπόν να μην ξεκινήσετε μια επιχείρηση παράδοσης στο σπίτι; Ορισμένοι επιχειρηματίες έχουν ήδη υιοθετήσει αυτήν την ιδέα, αλλά η θέση είναι ακόμα ελεύθερη.

Τρόποι για να οργανώσετε την παράδοση παντοπωλείων: ποια επιλογή;

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παροχή αυτής της υπηρεσίας. Το πρώτο είναι να ανοίξετε το δικό σας ηλεκτρονικό κατάστημα με μια σειρά προϊόντων. Ωστόσο, η δέσμευση αυτή απαιτεί μεγάλες χρηματοοικονομικές επενδύσεις και είναι μάλλον περίπλοκη για την εφαρμογή. Είναι απαραίτητο να σκεφτούμε την εφοδιαστική των μεταφορών, να οργανώσουμε μια αποθήκη όπου θα αποθηκεύονται χιλιάδες αντικείμενα (εάν η ποικιλία είναι μικρή, θα είναι δύσκολο να ανταγωνιστεί κανείς με τα κανονικά σούπερ μάρκετ), να δημιουργήσει μια ενιαία πλατφόρμα πληροφορικής.

Ο δεύτερος τρόπος για την υλοποίηση αυτής της επιχείρησης είναι η αγορά ηλεκτρονικών προϊόντων με βάση ένα υπάρχον πραγματικό δίκτυο συναλλαγών. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ απλούστερη και πιο βολική, καθώς χρειάζεται μόνο πρόσθετη μεταφορά και ταχυμεταφορά και τα προϊόντα θα παρέχονται από την "μητρική" εταιρεία. Αλλά η επιλογή είναι κατάλληλη για εκείνους τους επιχειρηματίες που έχουν ήδη μια τέτοια επιχείρηση στην πραγματική ζωή.

Το τρίτο είναι να οργανώσετε την παράδοση προϊόντων από τα υπάρχοντα καταστήματα στην πόλη σας, κερδίζοντας ακριβώς από τις υπηρεσίες ταχυμεταφορών. Αυτή η μέθοδος είναι η πιο ενδιαφέρουσα, η λιγότερο δαπανηρή όσον αφορά τις χρηματοοικονομικές επενδύσεις και αρκετά ελκυστική από την άποψη της κερδοφορίας, εάν προσεγγίσει σωστά την υλοποίηση. Ταυτόχρονα, υπάρχουν ελεύθερες θέσεις στην επιχείρηση. Στη Ρωσία, αυτή η υπηρεσία δεν είναι ακόμη τόσο δημοφιλής, αν και σε ορισμένες περιοχές έχει ήδη γίνει αρκετά δημοφιλής.

Η υλοποίηση της παράδοσης των προϊόντων και τα απαραίτητα χαρακτηριστικά για την εκκίνηση

Η κύρια πλατφόρμα εργασίας για την επιχείρηση παράδοσης θα είναι ένας ηλεκτρονικός πόρος. Θα πρέπει να είναι τόσο βολικό και κατανοητό σε όλες τις κατηγορίες του πληθυσμού. Εκεί θα γίνει η παραγγελία. Η ουσία του έργου είναι η εξής:

  1. Οι αγοραστές έρχονται στον ιστότοπό σας, συμπληρώστε τη φόρμα παραγγελίας προϊόντος και το ερωτηματολόγιο, το οποίο αναφέρει το όνομα και τον αριθμό τηλεφώνου επικοινωνίας. Εκτός από την ίδια τη λίστα, επιλέγονται τα καταστήματα στα οποία πρέπει να αγοράζονται προϊόντα και συγκεκριμένες επιθυμίες για το προϊόν. Για παράδειγμα, μάρκα, ποικιλία, περιεκτικότητα σε λιπαρά κ.λπ.
  2. Ο χειριστής λαμβάνει την παραγγελία και επικοινωνεί με τον αγοραστή για να την επιβεβαιώσει. Εάν υπάρχουν διευκρινίσεις, εισάγονται στη φόρμα σύμφωνα με τον πελάτη.
  3. Στη συνέχεια, μια λίστα με λεπτομερείς οδηγίες διαβιβάζεται στον courier. Κάνει μια αγορά, ακολουθώντας όλες τις απαιτήσεις και επιθυμίες, και παραδίδει την παραγγελία στον αγοραστή.
  4. Η πληρωμή γίνεται είτε με μετρητά στον courier είτε μέσω της πληρωμής χωρίς μετρητά.

Μια τέτοια επιχείρηση παράδοσης προϊόντων στο σπίτι σας είναι μοναδική με τον δικό του τρόπο, αλλά σε ζήτηση. Η υπηρεσία θα ενδιαφέρει τόσο τους νέους όσο και τους ηλικιωμένους. Και για να είναι πραγματικά βολικό και υψηλής ποιότητας, πρέπει να σκεφτείτε όλες τις κύριες αποχρώσεις. Έτσι, ο ιστότοπος πρέπει να έχει λεπτομερείς οδηγίες σχετικά με τη διαμόρφωση της παραγγελίας, πληροφορίες σχετικά με τους κανόνες παροχής της υπηρεσίας, το κόστος της.

Όταν καλείτε τον αγοραστή, ο φορέας εκμετάλλευσης πρέπει να προειδοποιήσει ότι εάν ο κατάλογος δεν δηλώνει τις επιθυμίες του προϊόντος, για παράδειγμα, την περιεκτικότητα σε λιπαρά της ξινή κρέμα, τότε η αγορά θα γίνει κατά την κρίση του courier. Επομένως, είναι προς το συμφέρον του ίδιου του αγοραστή να συμπληρώσει το έντυπο με όσο το δυνατόν περισσότερες λεπτομέρειες (κατά την ανάπτυξη του ιστοτόπου, να δώσει ιδιαίτερη προσοχή στον τομέα των αγορών).

Χαρακτηριστικά της παραγγελίας προϊόντων: πληρωμή και άλλες αποχρώσεις

Εκ των προτέρων είναι απαραίτητο να σκεφτούμε πώς θα γίνει η πληρωμή για τις υπηρεσίες παράδοσης. Θα είναι μια σταθερή τιμή ή ένα ποσοστό του ποσού αγοράς; Και στις δύο περιπτώσεις, υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, οπότε επιλέξτε αυτό που είναι πιο βολικό / αποδοτικό για εσάς. Μπορείτε να προσφέρετε ρητή παράδοση σε ανυπόμονοι αγοραστές, όταν η αγορά των προϊόντων θα γίνει όσο το δυνατόν συντομότερα, αλλά σε υψηλότερη τιμή.

Αξίζει επίσης να προσφέρουμε στους πελάτες την ευκαιρία να καθορίσουν τις επιθυμίες τους για συγκεκριμένο χρόνο παράδοσης. Για παράδειγμα, κάνετε μια παραγγελία το πρωί, λαμβάνοντας υπόψη ότι ο courier θα το φέρει στις 7 μ.μ. Θα είναι βολικό για τους πελάτες που εργάζονται να κάνουν αγορές και να τους λάβουν όταν φτάσουν στο σπίτι τους.

Επιπλέον, ορισμένοι πελάτες θα ενδιαφέρονται για συγκεκριμένες υπηρεσίες, όπως η παράδοση οικιακών προϊόντων στο σπίτι. Μπορεί να προσφερθεί ως επιπλέον, αν έχετε την ευκαιρία να συνεργαστείτε με τους αγρότες. Ωστόσο, αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη ως εποχιακή.

Τι πρέπει να οργανώσετε για την υπηρεσία παράδοσης;

Καταλάβαμε πώς πρέπει να γίνει η παραγγελία και την παράδοση προϊόντων στο σπίτι. Το επιχειρηματικό σχέδιο πρέπει να περιλαμβάνει λεπτομερείς πληροφορίες για όλα τα χαρακτηριστικά που είναι απαραίτητα για την έναρξη της δραστηριότητας. Ας μιλήσουμε για το τι πρέπει να ξεκινήσετε.

Εταιρική ιστοσελίδα

Θα πρέπει να είναι άνετο, κατανοητό, λειτουργικό. Εάν οι πελάτες έχουν σύγχυση για το πώς να κάνουν μια παραγγελία, τι να συμπληρώσουν, πού να μάθουν για την τιμή και τους άλλους όρους, θα αρνούνται απλά να επεξεργαστούν την εφαρμογή.

Το προσωπικό

Είναι ένας αποστολέας που θα παραλάβει και θα επεξεργαστεί τις παραγγελίες, θα τις μεταφέρει σε courier και θα πραγματοποιήσει πλήρη υποστήριξη πελατών μέσω τηλεφώνου. Μπορεί να εργάζεται τόσο στο γραφείο (τότε θα πρέπει να νοικιάσετε ένα δωμάτιο και να το εξοπλίσει με ένα χώρο εργασίας), ή από απόσταση. Το κύριο πράγμα είναι ότι κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας ήταν συνεχώς σε επαφή και παρακολούθησαν την άφιξη των παραγγελιών.

Οι σημαντικότεροι υπάλληλοι είναι couriers. Ο αριθμός τους εξαρτάται από τη συχνότητα και τον αριθμό των παραγγελιών. Τουλάχιστον δύο άτομα. Είναι καλύτερο να προσλαμβάνουν άτομα με προσωπικό αυτοκίνητο και να τους πληρώνουν μόνο βενζίνη. Αυτό θα μειώσει σημαντικά τις απαραίτητες επενδύσεις.

Μεταφορά

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η πιο κατάλληλη επιλογή είναι να προσλάβετε προσωπικό με προσωπικά οχήματα. Διαφορετικά, θα πρέπει να αγοράσει, και αυτό είναι ένα σημαντικό κόστος. Το μόνο που είναι επιθυμητό να κάνετε είναι να αγοράσετε ένα φορτηγό που είναι εφοδιασμένο με θερμικό σημείο, στο οποίο θα παραδοθούν ειδικές παραγγελίες (για παράδειγμα, πολύ μεγάλες ή απαιτούν συντήρηση ορισμένης θερμοκρασίας).

Σε γενικές γραμμές, αυτό είναι όλο. Για να οργανώσετε μια επιχείρηση για την παράδοση προϊόντων στο σπίτι σας (για να μην συγχέεται με ένα παντοπωλείο ηλεκτρονικό κατάστημα), τίποτα περισσότερο δεν χρειάζεται. Το πιο σημαντικό είναι να οργανώσετε με τον καλύτερο τρόπο το έργο του αποστολέα και των ταχυμεταφορών. Είναι καλό εάν το προσωπικό θα αναφέρει σχετικά με την κατάσταση της παραγγελίας (αγορά / παράδοση) στον συντονιστή, ώστε να μπορεί να παρακολουθεί την πρόοδο της εκτέλεσης του και, εάν χρειάζεται, να ενημερώνει τον πελάτη.

Μαζί με τις παραγγελιζόμενες αγορές, ο courier πρέπει να παράσχει στον πελάτη μια επιταγή - απευθείας στο χέρι, και όχι μόνο στην τσάντα παντοπωλείου. Αυτό θα αποφύγει τυχόν παρανοήσεις και καταγγελίες. Είναι επίσης απαραίτητο να οργανώσετε την ανατροφοδότηση από τους πελάτες, για να μάθετε ποια σημεία θα οριστικοποιηθούν / διορθωθούν.

Εγγραφή των δραστηριοτήτων παράδοσης προϊόντων

Η εταιρεία μπορεί να καταχωρηθεί ως LLC ή SP. Χρειάζεται μόνο άδεια να διεξάγετε επιχειρηματικές δραστηριότητες που σχετίζονται με υπηρεσίες ταχυμεταφορών. Δεδομένου ότι εσείς ο ίδιος δεν θα παράγει ή να πουλήσει, οι δυσκολίες εδώ δεν θα προκύψουν. Η δουλειά σας είναι υπηρεσία παράδοσης. Αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα σε σύγκριση με άλλα είδη επιχειρήσεων, όταν η εταιρεία μισθώνει μια αποθήκη, αγοράζει και μεταπωλεί προϊόντα παντοπωλείου.

Συμπέρασμα

Η επιχειρηματική δραστηριότητα στην παράδοση προϊόντων στο σπίτι σας είναι πολύ κερδοφόρα. Οι άνθρωποι τώρα δεν έχουν πολύ ελεύθερο χρόνο, που συχνά είναι ακριβό. Ως εκ τούτου, πολλοί από αυτούς είναι πρόθυμοι να πληρώσουν έτσι ώστε κάποιος άλλος να μπορεί να αγοράσει και να παραδώσει προϊόντα για αυτούς. Για έναν αρχάριο επιχειρηματία, αυτή είναι μια ευκαιρία να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση με ελάχιστες οικονομικές επενδύσεις και προοπτικές για καλές αποδοχές.

Τροφοδοτήστε όλους: πώς να ανοίξετε μια κερδοφόρα επιχείρηση παράδοσης τροφίμων

Σήμερα δεν είναι απαραίτητο να πάτε για ψώνια στα καταστήματα, επειδή όλα όσα χρειάζεστε μπορούν να παραγγελθούν μέσω του Διαδικτύου. Επιπλέον, δεν χρειάζεται καν να περάσετε χρόνο στη μαγειρική, όπου είναι καλύτερο να παραγγείλετε φαγητό στο σπίτι σας.

Μια επιχείρηση που δημιουργείται σε αυτόν τον τομέα υπηρεσιών μπορεί να γίνει πολύ κερδοφόρα και, επιπλέον, έχει πολλές προοπτικές. Αναμφισβήτητα, υπάρχει ακόμα περισσότερος ανταγωνισμός για αυτόν, αλλά έχοντας την επιθυμία και τη σκληρή δουλειά, θα βρείτε τη θέση σας που θα σας κάνει να πετύχετε.

Σημαντικές συμβουλές προς τους επιχειρηματίες: μην σπαταλάτε το χρόνο σας, ακόμα και σε απλά καθημερινά καθήκοντα που μπορούν να μεταβιβαστούν. Μεταφέρετε τους σε ελεύθερους επαγγελματίες "Performing". Εγγυημένη εργασία ποιότητας στην ώρα σας ή επιστροφή χρημάτων. Οι τιμές ακόμη και για την ανάπτυξη των χώρων ξεκινούν από 500 ρούβλια.

Παράδοση τροφίμων: χαρακτηριστικά και αποχρώσεις της επιχείρησης

Το φαγητό ανήκει σε αυτού του είδους τα αγαθά που σε καμία περίπτωση δεν αφήνουν την αγορά, επειδή "πάντα θέλετε να φάτε", σε όλους και συνεχώς, παρά την κρίση ή άλλα προβλήματα. Οι υπηρεσίες για την παράδοση των τροφίμων, αν και εμφανίστηκαν σχετικά πρόσφατα, αλλά αποκτούν γρήγορα δημοτικότητα για πολλούς λόγους:

  • οι πολυάσχολες πολίτες στις μεγάλες πόλεις δεν έχουν χρόνο να αγοράσουν φαγητό στο κατάστημα ή δεν βρίσκουν χρόνο για μαγείρεμα.
  • ορισμένες επιχειρήσεις παρέχουν στους υπαλλήλους τους την παραλαβή ετοίμων γευμάτων, τα αποκαλούμενα επαγγελματικά γεύματα (ή οι υπάλληλοι γραφείων και εταιρειών που παραγγέλλουν αυτό το είδος υπηρεσίας).
  • σε πολλές εγκαταστάσεις (πιτσαρίες, σούσι μπαρ ή εστιατόρια κ.λπ.), υπάρχει άμεση παραγωγή και παράδοση (μπορείτε να φάτε ή να οργανώσετε υπηρεσίες ταχυμεταφορών).
  • σε μεγάλη κλίμακα, η επιχείρηση αυτή ονομάζεται ήδη catering και προϋποθέτει ότι μπορείτε να ικανοποιήσετε μεγάλες εκδηλώσεις (δεξιώσεις, διάφορες αργίες, συναντήσεις ή ειδικές εκδηλώσεις).

Φυσικά, μπορείτε και πρέπει να ξεκινήσετε μικρές, διότι δεν θα είναι σε θέση όλοι να κατακτήσουν αμέσως την αγορά. Πριν ανοίξετε την παράδοση φαγητού στο σπίτι, πρέπει να προετοιμαστεί προσεκτικά. Είναι καλύτερο να δημιουργήσετε ένα επιχειρησιακό σχέδιο, διότι έτσι μπορείτε να διανείμετε σταδιακά όλες τις στιγμές και να μην χάσετε τίποτα.

  1. Για να κάνετε την επιχείρησή σας κερδοφόρα και επιτυχημένη, πραγματοποιήστε μια ανάλυση αυτού του τμήματος της αγοράς, συγκεντρώνοντας όλες τις σχετικές πληροφορίες στην πόλη σας.
  2. Αποφασίστε για το σχήμα της επιχείρησής σας. Υπάρχουν πολλές επιλογές:
    • Χρησιμοποιήστε έτοιμα φαγητά από ένα εστιατόριο (καφετέρια), αλλά τα πωλούν με ένα συγκεκριμένο σημάδι λόγω της υπηρεσίας παράδοσης.
    • να μαγειρέψετε τον εαυτό σας (μπορεί να είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, σπίτι που βασίζεται, όταν κάνετε τα πάντα στο σπίτι ή σε μια εξειδικευμένη κουζίνα). Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε επίσης να πουλάτε τις υπηρεσίες σας με διαφορετικούς τρόπους, δηλαδή είτε να εμπλέξετε άλλους συγγενείς στην επιχείρηση, είτε να νοικιάσετε ένα courier με ένα αυτοκίνητο.
    • πωλείτε όχι μόνο τα έτοιμα φαγητά αλλά και τα ημιτελικά προϊόντα (πρέπει να μπορείτε να τα συγκομίζετε), καθώς και τα αυτόνομα προϊόντα που εκτελούν συναλλαγές μέσω διαδικτυακών παραγγελιών και παράδοσης.
  3. Κάθε μία από αυτές τις επιλογές έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Για να επιλέξετε πού να ξεκινήσετε, να αξιολογήσετε τις οικονομικές σας δυνατότητες και να προσπαθήσετε να αναλύσετε όλους τους πιθανούς κινδύνους. Στη συνέχεια, προχωρήστε στην προετοιμασία του υλικού και του νομικού πλαισίου. Θα έχετε μια σοβαρή δουλειά.
  4. Ήδη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας οργάνωσης θα είναι απαραίτητο να αναζητηθεί ένας χώρος κατάλληλος για την προετοιμασία και αποθήκευση τροφίμων, προμηθευτών αγαθών, για τη λήψη αποφάσεων σχετικά με τις μεταφορές και άλλες στιγμές εργασίας.
  5. Επιπλέον, απαιτείται να ασχολείται με τη διαφήμιση και την αναζήτηση των πελατών. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο, γιατί θα είναι δυνατόν να μιλήσουμε για την ανάκτηση ή το κέρδος μιας επιχείρησης μόνο υπό την προϋπόθεση ότι θα αναπτυχθεί μια πελατειακή βάση και θα συνεχίσει να αναπτύσσεται.

Όπως μπορείτε να δείτε, για να συνειδητοποιήσετε αυτή την ιδέα, θα χρειαστεί μεγάλη προσπάθεια, χρόνος και χρήμα. Αλλά, έχοντας ένα σαφές σχέδιο δράσης, μπορείτε να αρχίσετε να μεταφράζετε τις ιδέες σας στην πραγματικότητα.

Πού να ξεκινήσετε;

Πριν ανοίξετε μια επιχείρηση για την παράδοση τροφίμων, θα πρέπει να υπολογίσετε πώς μπορείτε να ξεχωρίσετε από τους ανταγωνιστές τους. Για να επιτύχετε, θα πρέπει να βρίσκεστε πάντα στο καλύτερο σας, εκπλήσσει ευχάριστα τους πελάτες σας και αναγκάζοντάς τους να επικοινωνούν μαζί σας ξανά και ξανά. Είναι καλό αν κατορθώσετε να οργανώσετε έναν πλήρη κύκλο υπηρεσιών, δηλαδή από το μαγείρεμα έως την παράδοση.

Εάν έχετε ήδη το δικό σας εστιατόριο ή άλλο ίδρυμα (καφετέρια, καντίνα, πιτσαρία), τότε μπορείτε απλά να προσθέσετε μια νέα υπηρεσία - παράδοση φαγητού με courier. Στη συνέχεια, δεν θα χρειαστεί να ψάξετε χώρους, προμηθευτές και προσωπικό. Επίσης, θα καταργηθεί το θέμα της καταχώρισης αδειών και άλλων εγγράφων και η έννοια της επιχείρησης θα είναι σαφής.

Ωστόσο, η κατοχή ενός εστιατορίου δεν είναι αποδεκτή για όλους. Ίσως στο αρχικό στάδιο δεν έχετε το απαραίτητο ποσό ή εμπειρία για να ξεκινήσετε μια τέτοια επιχείρηση. Τότε, πώς να ανοίξετε μια υπηρεσία παράδοσης τροφίμων ως μικρή επιχείρηση ή οικογενειακή επιχείρηση είναι αρκετά πραγματική. Δηλαδή, μπορείτε να ξεκινήσετε από την άλλη πλευρά και έχοντας ξετυλιχθεί και εδραιωθεί στην αγορά, μπορείτε ήδη να επενδύσετε στην εγκατάσταση ονείρου σας.

Δημιουργήστε τη δική σας ιστοσελίδα

Μπορείτε να παραγγείλετε την ανάπτυξη του site από το μηδέν ή να αγοράσετε ένα έτοιμο έργο. Η δεύτερη επιλογή θα σας κοστίσει λιγότερο, εκτός αυτού, μπορείτε να αρχίσετε αμέσως να εργάζεστε με αυτό.

Η καλύτερη επιλογή για χρήματα και ταχύτητα δημιουργίας είναι η χρήση των υπηρεσιών των ελεύθερων επαγγελματιών. Επίσης, μπορείτε να τους μεταβιβάσετε οποιαδήποτε καθήκοντα έχετε όταν οικοδομήσετε και αναπτύξετε την επιχείρησή σας - γράφοντας άρθρα, δημιουργώντας ένα λογότυπο, βρίσκοντας πελάτες κ.λπ. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια εξειδικευμένη πλατφόρμα, για παράδειγμα την Performer.ru, όπου η διαδικασία αλληλεπίδρασης με τους ερμηνευτές θα είναι απλή και ασφαλής.

Προσπαθήστε να σκεφτείτε ένα ενδιαφέρον σχέδιο για τον ιστότοπο και να εργαστείτε μέσω διαφόρων στρατηγικών μάρκετινγκ, ώστε να μην "κολλάει" μόνο το νεκρό βάρος στο Διαδίκτυο, αλλά πραγματικά λειτουργεί και προσελκύει πελάτες. Με τη συμμετοχή και το ενδιαφέρον, θα μπορέσετε να κρίνετε τις άλλες κατευθύνσεις που πρέπει να μετακινήσετε.

Όλα σύμφωνα με το νόμο: τα βασικά σημεία της νομικής εκπαίδευσης

Το περιεχόμενο της δέσμης των απαραίτητων εγγράφων θα εξαρτηθεί από το αν έχετε ήδη μια επιχείρηση για την οργάνωση της δημόσιας τροφοδοσίας. Μερικοί επιχειρηματίες δεν θέλουν να αρχίσουν να παίζουν με νόμιμη εγγραφή από την αρχή και να αρχίσουν να το κάνουν μόνο μετά από κάποιο χρονικό διάστημα ή σε περίπτωση απρόβλεπτων προβλημάτων. Αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι δεν μπορείτε να μαγειρεύετε μόνο στο σπίτι στην κουζίνα και να πουλάτε τρόφιμα στους ανθρώπους: μπορεί να έχετε σοβαρά προβλήματα με το νόμο.

Κάντε μια επιχείρηση πρέπει να είναι σωστή:

  • να εγγραφεί στη φορολογική επιθεώρηση, να επιλέξει ένα φορολογικό έντυπο και να ετοιμάσει μια δέσμη εγγράφων για την εγγραφή των μεμονωμένων επιχειρηματιών ·
  • να πληρώσει τα απαιτούμενα κρατικά τέλη και να υποβάλει αίτηση εγγραφής στο EGRIP.
  • αν σχεδιάζετε πληρωμή χωρίς μετρητά, πρέπει να ανοίξετε λογαριασμό στην τράπεζα.
  • να αποκτήσετε τις κατάλληλες άδειες από την υγειονομική-επιδημιολογική υπηρεσία για τις εγκαταστάσεις της επιλογής σας και την εφαρμογή όλων των προγραμματισμένων υπηρεσιών (προετοιμασία φαγητού, αποθήκευση τροφίμων, μεταφορά κ.λπ.). Τους ελέγχους SES και τις συνθήκες εργασίας και τις συνθήκες μαγειρέματος. Οι υπάλληλοί σας πρέπει να διαθέτουν έγκυρα ιατρικά αρχεία, όπου θα εισάγουν τα δεδομένα των ιατρικών εξετάσεων και την επιβεβαίωση της ολοκληρωμένης υγειονομικής εκπαίδευσης / πιστοποίησης.
  • να αποκτήσετε άδεια από την πυροσβεστική υπηρεσία, το προσωπικό της οποίας θα ελέγξει επίσης τις εγκαταστάσεις και θα τεκμηριώσει ότι πληροί τα απαιτούμενα πρότυπα και απαιτήσεις και οι υπάλληλοί σας έχουν περάσει την απαιτούμενη πιστοποίηση και μπορούν να εργαστούν με τα τρόφιμα.
  • τα έγγραφα που επιτρέπουν τις δραστηριότητές σας πρέπει να υπογράφονται τόσο στην επιτροπή καταναλωτικής αγοράς όσο και στο Rospotrebnadzor.
  • να καταχωρίσετε μια ταμειακή μηχανή και να αγοράσετε μια σφραγίδα.

Θυμηθείτε ότι η επιχείρησή σας πρέπει να σχετίζεται με τις υπηρεσίες παράδοσης (χρειάζεστε επίσης μια άδεια!), Επειδή πρέπει να συνάψετε συμβόλαια προμήθειας, υπογράψτε φορτωτικές και φορτωτικές για τους οδηγούς.

Εδώ είναι τι πρέπει να ανοίξετε την παράδοση τροφίμων από το μηδέν. Ωστόσο, θα χρειαστείτε ένα πλήρες πακέτο εγγράφων μόνο εάν αγοράσετε και εξοπλίσετε τις δικές σας εγκαταστάσεις.

Σημαντικά οργανωτικά ζητήματα

Πρέπει να αποφασίσετε πώς θα αρχίσετε να εργάζεστε: μπορείτε να διαχειριστείτε πρώτα από μόνοι σας ή να νοικιάσετε προσωπικό; Αξίζει επίσης να εξεταστεί η σειρά εργασίας, δηλαδή, πώς και πού θα αγοράσετε, αποθηκεύσετε και προετοιμάσετε τα τρόφιμα. Υπάρχουν πολλές επιλογές.

  1. Τα προϊόντα προ-αγοράζονται και αποθηκεύονται σε ψυκτικές αποθήκες και άλλο σχετικό εξοπλισμό. Φυσικά, αυτό σημαίνει ότι έχουν ήδη επενδυθεί χρήματα. Ωστόσο, υπάρχει ένα πλεονέκτημα: μπορείτε να τοποθετήσετε πληροφορίες στον ιστότοπο σχετικά με τη διαθεσιμότητα ενός συγκεκριμένου προϊόντος και ο αγοραστής θα γίνει αμέσως ενδιαφερόμενος. Επίσης, έκανε ένα προκαταρκτικό μενού για τους πελάτες, βάσει των αιτημάτων τους.
  2. Η δεύτερη επιλογή αφορά την αγορά τροφίμων και μαγειρέματος, ακολουθούμενη από παράδοση μόνο μετά την παραλαβή της παραγγελίας. Από τη μια πλευρά, είναι λιγότερο πιθανό να χάσετε, αλλά από την άλλη, δεν θα είστε σε θέση να δεχτείτε αμέσως και να εκτελέσετε παραγγελίες πελατών, γεγονός που θα οδηγήσει στην αναχώρησή τους στην αναζήτηση κάποιας πιο γρήγορα.

Εξοπλισμός και πρώτες ύλες

Αν εξοπλίσετε τις εγκαταστάσεις σας για έναν πλήρη κύκλο παραγωγής, τότε θα χρειαστεί να δαπανήσετε πολλά χρήματα για να πάρετε τουλάχιστον τα πιο απαραίτητα. Τα ονόματα και το ύψος της επένδυσης θα εξαρτηθεί από το ποιες είναι οι ιδιαιτερότητες της διατροφής σας όπως εσείς το μαγειρέψετε, με ποια σειρά θέλετε, και ούτω καθεξής. Δ Αρχικά, μπορείτε να μην πάρει τα εισαγόμενα και ακριβό εξοπλισμό, λόγω των πολύ προσιτή τιμή που μπορείτε να το αγοράσετε, και β / y

Ωστόσο, σίγουρα χρειάζεστε:

  • όλα τα είδη μαγειρικών σκευών (τηγάνια, γλάστρες, τρίφτες, μαχαίρια, πιρούνια, κουτάλια, σανίδες κοπής κ.λπ.) ·
  • πάρτε τουλάχιστον έναν καλό πολυλειτουργικό συνδυασμό που θα αντικαταστήσει τον αλέθονό σας, τον μπλέντερ, τον αναμίκτη και άλλες απαραίτητες συσκευές.
  • αέριο ή ηλεκτρική κουζίνα?
  • φούρνο μικροκυμάτων ή χύτρα ταχύτητας (ιδανικά, και τα δύο).
  • ειδικά ψυγεία και καταψύκτες για την αποθήκευση τροφίμων.

Επιπλέον, φροντίστε να εξοπλιστείτε με την παράδοση των τροφίμων (μεταφορά): αγοράστε ειδικά δοχεία, θερμικοί σάκοι κ.λπ. Μπορείτε να παραγγείλετε χαρτοπετσέτες ή πλαστικά πιάτα, τα οποία θα έχουν το λογότυπο της εταιρείας σας. Αυτό πρέπει να γίνει πριν το άνοιγμα της παράδοσης τροφίμων.

Τι υπάρχει στο μενού;

Η ποικιλία εξαρτάται από τις ιδιαιτερότητες της επιχείρησής σας: μαγειρεύετε ένα ποικίλο μενού για κάθε γούστο ή μόνο τα πιάτα μιας συγκεκριμένης κουζίνας; Εδώ μπορείτε να συμβουλεύσετε να μην εστιάσετε σε μια πίτσα ή ένα σούσι, καθώς ο ανταγωνισμός με τα μόνιμα ιδρύματα αυτού του είδους είναι πολύ μεγάλος. Είναι καλύτερα να εστιάσετε στην ποικιλομορφία των επιλογών. Αυτό θα σας βοηθήσει να προσελκύσετε περισσότερους πελάτες.

Μπορείτε να αγοράσετε προϊόντα μόνοι σας (σε χονδρικές βάσεις και αγορές) ή να διαπραγματευτείτε με προμηθευτές. Θυμηθείτε ότι όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι φρέσκα και υψηλής ποιότητας, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τα έγγραφα.

Συλλέξτε μια αξιοπρεπή ομάδα

Για την επιτυχία της επιχείρησής σας, θα πρέπει επίσης να βρείτε καλούς υπαλλήλους. Δώστε προτίμηση σε άτομα που έχουν εμπειρία και σχετικές συστάσεις, καθώς δεν μπορείτε να διακινδυνεύσετε τη φήμη σας.

Με έναν πλήρη κύκλο παραγωγής (από την αποδοχή της παραγγελίας έως την προετοιμασία και την παράδοσή του) θα χρειαστεί να πάρετε στο προσωπικό:

  • φορέας εκμετάλλευσης (αποστολέας) ο οποίος θα λαμβάνει κλήσεις και θα τοποθετεί εντολές ·
  • μάγειρες (ένα ή περισσότερα - ανάλογα με την κατάσταση)?
  • (συνήθως μισθώνουν τους υπαλλήλους με τα αυτοκίνητά τους) ·
  • τα υπόλοιπα μπορούν να προσληφθούν ανάλογα με τις ανάγκες σας, όταν η επιχείρησή σας αρχίζει να αναπτύσσεται και να επεκτείνεται (φύλακες, εργαζόμενοι αποθήκης, καθαρίστρια, λογιστής κ.λπ.).

Οι υπάλληλοί σας πρέπει να είναι ειλικρινείς, εκτελεστικοί και υπεύθυνοι.

Στο μέλλον, θα είναι δυνατή η αγορά ειδικών οχημάτων, τα οποία θα είναι εξοπλισμένα με θερμικό σοκ. Τα έξοδα μεταφοράς θα πρέπει να συμπεριληφθούν στο κόστος των γευμάτων, ενώ ταυτόχρονα θα πρέπει να υπολογίσετε το πραγματικό κόστος απόσβεσης του αυτοκινήτου και των καυσίμων.

Πείτε για τον εαυτό σας

Μια αρμόδια τιμολογιακή πολιτική με διάφορα προγράμματα πιστότητας (εκπτώσεις, μπόνους και προσφορές) και μια καλά σχεδιασμένη διαφημιστική φιλοσοφία μπορεί να προσελκύσει την προσοχή των ανθρώπων και να σας φέρει τα πρώτα σταθερά κέρδη.

Πρώτον, μπορείτε να διαφημίσετε ακόμη και στο αυτοκίνητο. Διανομή επαγγελματικών καρτών σε γραφεία, μεμονωμένες επιχειρήσεις και μεγάλες εταιρείες.

Μην ξεχάσετε να μιλήσετε για τον εαυτό σας και στο Διαδίκτυο. Είναι καλό εάν ο ιστότοπος έχει θετική ανατροφοδότηση από τους πελάτες σας, επειδή από στόμα σε στόμα είναι η καλύτερη διαφημιστική καμπάνια.

Εκτιμώμενα έξοδα

Η κερδοφορία της επιχείρησης είναι αρκετά υψηλή (έως και 60%), και μπορεί να αποδώσει ακόμη και σε έξι μήνες (το πολύ ένα και ενάμιση χρόνο).

Πώς να ανοίξετε την παράδοση των τροφίμων από το μηδέν και να την απελευθερώσετε

Η τροφοδοσία είναι μεγάλη ζήτηση όχι μόνο μεταξύ των εργαζομένων γραφείου. Όποιος ξοδεύει πολύ χρόνο στη δουλειά θέλει ένα νόστιμο και φθηνό μεσημεριανό γεύμα, οπότε η επιχείρηση παροχής επαγγελματικών γευμάτων θα είναι σε ζήτηση προς το παρόν. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτή την εξειδικευμένη τροφοδοσία, να ανοίξετε τη δική σας επιχείρηση και να κάνετε κέρδος. Οι υπολογισμοί θα δείχνουν υπό ποιες συνθήκες το κέρδος από το keturing θα φέρει εισόδημα και πώς θα οργανώσετε τη δική σας επιχείρηση.

Ποιος είναι πιο κερδοφόρος να ταΐσει

Πριν ξεκινήσετε, πρέπει να προσδιορίσετε το τμήμα προορισμού των αγοραστών. Όλα εξαρτώνται από δύο παράγοντες - την τιμή και τη δημοτικότητα των πιάτων. Μπορείτε να κάνετε την κατασκευή πίτσας και ρόλων, αλλά αυτή η θέση είναι τόσο πυκνοκατοικημένη ώστε ο νέος παίκτης θα κοστίσει πολύ δουλειά για να σπάσει ανάμεσα σε γνωστούς και δημοφιλείς συναδέλφους και να οργανώσει την επιχείρησή του από την αρχή.

Βράστε το χυλό με ζυμαρικά και ταΐστε τους εργαζόμενους στις αγορές, επίσης, δεν αξίζει τον κόπο. Η χαμηλή κερδοφορία μιας τέτοιας παραγωγής δεν πληρώνει για το χρόνο, είναι πολλοί εραστές τροφίμων, όχι επιχειρηματίες.

Η τροφοδοσία του μαζικού καταναλωτή, ο οποίος είναι έτοιμος να αγοράσει τρόφιμα υψηλής ποιότητας, θα φέρει το μεγαλύτερο κέρδος με το χαμηλότερο κόστος, ενώ το μεσημεριανό γεύμα στο γραφείο με παράδοση θα πρέπει να είναι νόστιμο, αλλά φθηνό, επειδή οι ανταγωνιστές σας δεν κοιμούνται.

Παραδοσιακά ρωσικά πιάτα - πίτες, πίτες, πίτες, ακόμη και χυλό και πιλάφι μπορούν να μαγειρευτούν με την ψυχή. Αυτό το μενού θα προσελκύσει πελάτες, η προετοιμασία και η παράδοσή τους δεν θα προκαλέσουν δυσκολίες.

Για αρχή, μπορείτε να παρακάμψετε τα πλησιέστερα καταστήματα, κομμωτήρια, γραφεία και να ρωτήσετε τι πιάτα εργαζομένων και υπαλλήλων θέλουν να λάβουν, οι ανάγκες των πιθανών αγοραστών θα αποτελέσουν ένα μενού.

Μικρές επιχειρήσεις

Υπάρχουν δύο επιλογές για την ανάπτυξη των επιχειρήσεων - ατομική εργασία στο σπίτι και το άνοιγμα της δικής τους μαγειρικής παραγωγής. Η επιλογή εξαρτάται από τις οικονομικές δυνατότητες. Στην περίπτωση εγχώριων επιχειρήσεων χρειάζεστε ελάχιστο χρηματικό ποσό, αλλά η επιστροφή στις πρώτες φάσεις δεν θα είναι υψηλή. Τόσο αυτό όσο και ο άλλος τρόπος κρύβουν κρυφές απειλές.

Μαγειρική και παράδοση

Για αρχή, θα υπάρχει αρκετό σπιτικό φαγητό, ίσως με την εγκατάσταση πρόσθετου εξοπλισμού, κουζίνας και ψυγείου. Επιπλέον, θα χρειαστεί να αγοράσετε πιάτα για το μαγείρεμα και τις θερμοσότητες για την παράδοση τροφίμων. Για τον αγοραστή ήταν ικανοποιημένος, το φαγητό σε αυτόν πρέπει να ζεσταθεί, με τη θερμότητα της θερμότητας.

Η παραδοσιακή τροφοδοσία δεν περιορίζει τη γαστρονομική ποικιλία, μπορεί να είναι πρώτα μαθήματα ή επιδόρπια. Τα συνολικά έξοδα για το άνοιγμα ενός αρτοποιείου στο σπίτι θα είναι:

  • 20 000 τρίχωμα,
  • 15 000 rub - ένα ψυγείο?
  • 8.000 ρούβλια - θερμοστοιχεία.
  • 10 000 ρούβλια - την αγορά πρόσθετων πιάτων.

Τα εμπορευματοκιβώτια μίας χρήσης θα συμπεριληφθούν στη μόνιμη δαπάνη, ενώ στο αρχικό στάδιο θα χρειαστεί να ξοδέψουν περίπου 3.000 ρούβλια. Η αγορά των προϊόντων στις πρώτες ημέρες της εργασίας θα μειώσει τον προϋπολογισμό σας κατά 7.000 ρούβλια.

Έτσι, το κόστος έναρξης μιας επιχείρησης θα απαιτήσει 63.000 ρούβλια. Για την ημέρα της κουζίνας μπορεί να τροφοδοτήσει 30 άτομα, με το κόστος ενός δείπνου 120 ρούβλια. Από αυτούς είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε (σε βάρος 1 μεσημεριανού γεύματος):

  • 40 ρούβλια - προϊόντα?
  • 8 rub - επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης
  • 7 ρούβλια - πληρωμή ηλεκτρικής ενέργειας, νερού, απόσβεση εξοπλισμού.

Το συνολικό κέρδος από ένα παραδοθέν γεύμα θα είναι 65 ρούβλια. Για 30 δείπνα 1950 ρούβλια, για 20 εργάσιμες ημέρες - 39.000 ρούβλια. Έτσι, κατά το τρίτο μήνα λειτουργίας, η επιχείρηση θα δημιουργήσει καθαρό κέρδος. Ένα δείγμα ενός τέτοιου επιχειρηματικού σχεδίου παράδοσης τροφίμων έχει σημαντικά μειονεκτήματα ως επιχείρηση.

Οι κίνδυνοι μιας μικρής επιχείρησης

Σύμφωνα με το ρωσικό δίκαιο, απαγορεύεται η εμπορία τροφίμων διατροφής. Η μόνη εξαίρεση είναι η πίτσα, και ορισμένα είδη ψημένων προϊόντων. Οι επόπτες κλείνουν τα μάτια τους όταν η μικρή παραβίαση γίνεται από μεγάλες εταιρείες, αλλά δεν καταγράφουν έναν ιδιώτη επιχειρηματία για λάθος είδος δραστηριότητας.

Ως εκ τούτου, είναι αδύνατο να καταχωρηθεί επίσημα μια τέτοια επιχείρηση. Ως εκ τούτου, πρόκειται για παράνομη επιχείρηση και σε οποιαδήποτε στιγμή μπορεί να επιβληθεί πρόστιμο στον ιδιοκτήτη. Επιπλέον, ο επιχειρηματίας δεν πληρώνει φόρους, και περιμένει μια ελάχιστη σύνταξη γήρατος.

Η μόνη επιλογή νομιμοποίησης των επιχειρήσεων είναι η τροφοδοσία των καταναλωτών με πίτες και πίτες. Αλλά αυτό περιορίζει σε μεγάλο βαθμό τον αριθμό των αγοραστών, πέρα ​​από αυτό, οι υψηλοί φόροι και τα δύσκολα προβλήματα με τις αρχές του Rospotrebnadzor σχετικά με τις συνθήκες υγιεινής της παραγωγής στο σπίτι μπορεί να οδηγήσουν σε απώλεια επιχειρήσεων.

Μεγάλη παραγωγή

Για να ανοίξετε την κουζίνα στις επιδοτούμενες περιοχές και να καταχωρίσετε επίσημα την επιχείρηση, θα χρειαστείτε:

  • δωμάτιο?
  • εξοπλισμό ·
  • το προσωπικό.
  • έξοδα διαφήμισης ·
  • έξοδα μεταφοράς ·
  • κόστος καταχώρησης της επιχείρησης ·

Θα χρειαστούμε επίσης χρήματα για υπηρεσίες αποστολής και θα πρέπει να επενδύσουμε σημαντικά κεφάλαια για την οικοδόμηση σχέσεων με τους φορείς ελέγχου, ιδίως με το Rospotrebnadzor.

Το δωμάτιο

Για μια πλήρη κουζίνα πρέπει να βρείτε τουλάχιστον 50 τετραγωνικά μέτρα. μέτρα της περιοχής παραγωγής. Θα φιλοξενήσουν μια κουζίνα, μια αποθήκη τελικών προϊόντων, εγκαταστάσεις υγιεινής. Ενοικίαση αυτού του χώρου θα αξίζει 25 χιλιάδες το μήνα, σε αυτό θα πρέπει να προσθέσετε 10.000 ρούβλια για υπηρεσίες κοινής ωφελείας και την ασφάλεια.

Εξοπλισμός

Ένας πλήρης κύκλος παραγωγής θα απαιτήσει εξοπλισμό ύψους 300.000 ρούβλια. Θα πρέπει να αγοράσει:

  1. Κουζίνα - 2 τεμάχια.
  2. Φούρνο μικροκυμάτων - 1 τεμάχιο.
  3. Ψυγείο - 2 τεμάχια.
  4. Κουζίνες και τραπεζάκια κουζίνας.

Θα χρειαστείτε αρκετές μεγάλες γλάστρες, πολλά σκεύη, κουτάλες, μίξερ και πολλά άλλα. Ένα πλήρες σύνολο εξοπλισμού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το φάσμα των ετοιμάζονται πιάτα.

Το προσωπικό

Η κουζίνα πρέπει να έχει 2 μάγειρες και 2 εργάτες. Για την παράδοση των τροφίμων θα πρέπει να προσλάβει 3 couriers. Ο αποστολέας λαμβάνει εντολές και συνθέτει διαδρομές στους μεταφορείς, μπορεί επίσης να του ανατεθεί η παρακολούθηση της εκτέλεσης των αιτήσεων. Μια τέτοια παραγωγή μεγάλης κλίμακας δεν θα γίνει χωρίς λογιστή.

Προϋπολογισμός διαφήμισης

Με μεγάλες επενδύσεις, το επιχειρηματικό σχέδιο για την παροχή γευμάτων στα γραφεία και την τροφοδοσία θα πρέπει να περιλαμβάνει ένα σημαντικό διαφημιστικό προϋπολογισμό για την πλήρη φόρτωση της παραγωγής. Θα χρειαστείτε διαφήμιση στα έντυπα μέσα, διανέμοντας φυλλάδια, δημιουργώντας έναν ιστότοπο και διατηρώντας μια ομάδα στα κοινωνικά δίκτυα. Οι αρχικές επενδύσεις στη διαφήμιση θα ανέλθουν σε 30.000, ενώ τα μελλοντικά μηνιαία έξοδα δεν θα ξεπεράσουν τα 10.000 ρούβλια.

Μεταφορά

Ένας courier σε ένα ποδήλατο είναι μια εξωτική ζεστή χώρα, η ρωσική πραγματικότητα απαιτεί ένα αυτοκίνητο. Ο μισθός των ταχυμεταφορών περιλαμβάνεται στα συνολικά έξοδα προσωπικού, ωστόσο, θα πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη το κόστος για τη βενζίνη και η επισκευή των μεταφορών. Κάθε μήνα θα πρέπει να δαπανήσει 30.000 ρούβλια.

Υπηρεσίες δικηγόρου

Η εγγραφή της εταιρείας θα απαιτήσει τουλάχιστον 20.000 ρούβλια. Ωστόσο, δεδομένου ότι η επιχείρηση συνδέεται με την παραγωγή τροφίμων, θα χρειαστεί άδεια από την Rospotrebnadzor. Κάνοντας αυτά τα έγγραφα από μόνο του είναι σχεδόν αδύνατο, και οι δικηγόροι για τέτοια εργασία θα πάρουν 30.000 ρούβλια.

Αρχικό κεφάλαιο και μηνιαία έξοδα

Συνοψίζοντας τα αποτελέσματα σε μια στρογγυλή φιγούρα 380.000 ρούβλια στο αρχικό στάδιο, και 295.000 μηνιαίως. Η νέα επιχείρηση σπάνια πηγαίνει στην πλήρη παραγωγική ικανότητα κατά τους πρώτους δύο μήνες της εργασίας, οπότε προτού ανοίξετε, προωθήσετε την παράδοση τροφίμων και οργανώσετε μια επιχείρηση, πρέπει να διαθέσετε έως και 1 εκατομμύριο ρούβλια, στην περίπτωση αυτή η τροφοδοσία έχει όλες τις πιθανότητες να γίνει κερδοφόρα.

Υπολογισμός της κερδοφορίας

Με ένα γεύμα, μείον φαγητό και επιτραπέζια σκεύη μίας χρήσης, μπορείτε να πάρετε 65 ρούβλια.
Το σχέδιο θα αποπληρωθεί με την πώληση 4.600 γευμάτων ανά μήνα ή 230 ανά ημέρα. Αυτός είναι ένας πραγματικός αριθμός, τόσο πολλοί εργάτες γραφείου βρίσκονται στο ίδιο επιχειρηματικό κέντρο.

Μπορείτε να αυξήσετε την αποδοτικότητά σας:

  1. Η αύξηση της τιμής ενός δείπνου. Μια επικίνδυνη απόφαση, ο ανταγωνισμός στην αγορά της τροφοδοσίας είναι υψηλός και η τιμή παίζει σημαντικό ρόλο.
  2. Αγοράζοντας χύμα προϊόντα. Αυτό θα απαιτήσει αύξηση του αποθηκευτικού χώρου και την αγορά ψυκτικού εξοπλισμού.
  3. Προσέλκυση νέων πελατών αυξάνοντας τον προϋπολογισμό διαφήμισης.
  4. Επέκταση της σειράς, πώληση ζαχαροπλαστικής.
  5. Συμμετοχή σε εμπόριο και εκθέσεις εξόδου.
  6. Άνοιγμα στο σημείο πώλησης της κουζίνας.

Συμπεράσματα

Η ανακάλυψη της τροφοδοσίας αυτή τη στιγμή είναι μια επιχείρηση πολύ υψηλού κινδύνου. Τα στάσιμα εστιατόρια και καφετέριες προσφέρουν μεσημεριανά γεύματα από 100 ρούβλια. Οι καθιερωμένες σχέσεις με τους προμηθευτές, τις δικές τους περιοχές και το εκπαιδευμένο προσωπικό ελαχιστοποιούν το κόστος και θα είναι πολύ δύσκολο για έναν αρχάριο να εισέλθει σε αυτή την αγορά.

Το άνοιγμα της δικής του παραγωγής βρίσκεται στα πρόθυρα της κερδοφορίας, η εγχώρια επιχείρηση δεν είναι πολύ σύμφωνη με το νόμο. Ως επιλογή για να έχετε ένα σταθερό εισόδημα, μπορείτε να δημιουργήσετε μια επιχείρηση με μια ήδη λειτουργούσα εταιρεία παροχής υπηρεσιών εστίασης, όταν ένα καφέ ή εστιατόριο είναι βρασμένο και τηγανισμένο, και μια επιχείρηση που ανοίγει πρόσφατα αναζητά νέους πελάτες και πουλώνει προϊόντα εκτός της εγκατάστασης.

Top