logo

Με βάση την ανάλυση των προσφορών franchise

Η επιχείρηση βαφλίων βρίσκεται σε τάση σήμερα: η αγορά γρήγορου φαγητού αναπτύσσεται και ο τομέας των δισκίων της είναι πολύ μακριά από τον κορεσμό. Modest για τις επιχειρήσεις τροφοδοσίας (600 000 ρούβλια, κατά μέσο όρο) αποπληρωμή σε λιγότερο από 6 μήνες. Η Vafelnitsa αναπτύσσει δίκτυο franchise από το 2014 και έχει ήδη ανοίξει 30 καταστήματα με άδεια. Άλλοι παίκτες επίσης δεν κοιμούνται. Είναι επωφελές να ενταχθούν τα δίκτυα έργων πλακιδίων σε μια κρίση;

Βάφλες γρήγορα τα τρόφιμα σε πλήρη ισχύ ξεδιπλώθηκε στη Ρωσία πρόσφατα, με την έλευση της χώρας το 2014, το βάφλες του Χονγκ Κονγκ. Το εξωτικό προϊόν έπρεπε να κατακτήσει την αγορά σε μια δύσκολη στιγμή, αλλά αυτό δεν εμπόδισε τη δημοφιλή του εμφάνιση. Πολλά πράγματα έπαιξαν στα χέρια των έργων φούσκας: πρωτοτυπία, έλλειψη ανταγωνισμού σε στενή θέση, επιχείρηση κατά της κρίσης γρήγορου φαγητού. Ως αποτέλεσμα, τα ταμπλέτα γρήγορου φαγητού επιδεικνύει ανάπτυξη, τα περιθώρια φτάνουν στο 400-600% και η περίοδος απόσβεσης - 4-7 μήνες. Franchise "Βάφλες Σίδερο" - μια bonanza;

Γρήγορος χρόνος φαγητού: Χτυπώντας όλη την χώρα και την ανθοφορία των τροφών στο δρόμο

Γενικά, η ρωσική αγορά εστίασης μειώνεται: σύμφωνα με τη Rosstat, για οκτώ μήνες του 2015 σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2014, ο κύκλος εργασιών μειώθηκε κατά 6%. Ωστόσο, στο σταθερό τμήμα - γρήγορο φαγητό - τα πράγματα δεν είναι κακά. Σύμφωνα με μια κοινωνιολογική έρευνα που διεξήγαγε η ερευνητική εταιρεία Nielsen τον Νοέμβριο του 2015, οι Ρώσοι προτιμούν τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού, ενώ οι πιο εύποροι Ευρωπαίοι συχνά τρώνε σε εστιατόρια με πλήρη εξυπηρέτηση.

Η κρίση του γρήγορου φαγητού μόνο για να βοηθήσει. Η ζήτηση για εστιατόρια το 2015 μειώθηκε κατά 15%, ενώ το γρήγορο φαγητό, αντίθετα, αυξήθηκε (στη Μόσχα - κατά 25%). Οι Ρώσοι μετατοπίστηκαν σε φθηνότερα τρόφιμα ή άρχισαν να ετοιμάζουν τρόφιμα στο σπίτι. Ποιοι είναι οι άνθρωποι που ενδιαφέρονται για δύσκολες στιγμές στην πρώτη θέση; Σε τρόφιμα σε χαμηλές τιμές και γλυκά κατά του στρες. Θα υπάρξει μια απαίτηση και η προσφορά θα είναι πιο αυστηρή.

Γρήγορο φαγητό σε μια κρίση - ο πρώτος υποψήφιος που επισκέπτεται από όλα τα σημεία της τροφοδοσίας. Σε αυτή την περίπτωση, οι πρωταθλητές στον αριθμό των πελατών είναι σημεία δρόμου τροφίμων και foodcourt fast food. Πολλοί Ρώσοι σε εμπορικά κέντρα ξοδεύουν τον ελεύθερο χρόνο τους και δεν έρχονται για ψώνια. Φυσικά, τα τοπικά δικαστήρια τροφίμων σέρνουν το κοινό από ξεχωριστά εστιατόρια γρήγορου φαγητού, όπου πρέπει να προχωρήσουν.

Σήμερα, το Υπουργείο Οικονομικής Ανάπτυξης (MED) εκ νέου υπολογίζει την πρόβλεψη της κοινωνικοοικονομικής ανάπτυξης της Ρωσίας για το 2016-2019, με βάση τις τιμές του πετρελαίου, σε $ 50 / bbl. Στην ουσία, το Υπουργείο Οικονομικής Ανάπτυξης έχει αναγνωρίσει ότι η κρίση είναι παρατεταμένη και θα διαρκέσει για τα επόμενα τρία χρόνια. Τι να οικοδομήσουμε μια επιτυχημένη επιχείρηση σε δυσμενείς χρονικές στιγμές, αν όχι σε γρήγορο φαγητό;

Επιχειρήσεις βάφλας

Σε σημεία γρήγορου φαγητού, τα μενού είναι συχνά χτισμένα σε ένα μόνο προϊόν / συστατικό και τις παραλλαγές του. Μπορεί να είναι πίτσα, πατάτες, κοτόπουλο, σάντουιτς ή βάφλες. Η επιλεγμένη μονοκατευθυντικότητα επιτρέπει τη βελτιστοποίηση της παραγωγικής διαδικασίας, τη διασφάλιση χαμηλής τιμής και γρήγορης μαγειρικής.

Προϊόν και κοινό-στόχο

Το γρήγορο φαγητό βάφλας είναι χτισμένο γύρω από βάφλες: το Χονγκ Κονγκ, το Ιαπωνικό, το Βέλγιο (είναι η Λιέγη ή οι Βρυξέλλες). Οι βελγικές βάφλες είναι οι πιο κατανοητές: κατά το ψήσιμο, το καλούπι δημιουργεί εσοχές σε αυτές που μπορούν να γεμιστούν με γαρύφαλλο, μαρμελάδα, μαλακό τυρί. Στο Χονγκ Κονγκ, τα πάντα είναι πιο ενδιαφέροντα: αντί για εσοχές - εξογκώματα-μπάλες, στις οποίες στη διαδικασία μαγειρέματος βάζουν κομμάτια σοκολάτας και φρούτων, μούρων ή κρέμας. Ιαπωνικές βάφλες - ταγιάκ ψήνεται με τη μορφή ψαριών με μεγάλο αριθμό γεμισμάτων.

Τα βάφλες μπορούν να πωληθούν μόνοι τους ή να δημιουργήσουν πιο σύνθετα εδώδιμα σχέδια με βάση αυτά.

Σήμερα κάνουν την ακόλουθη ποικιλία από γλυκά και πλούσια τρόφιμα για τη ζύμη βανίλιας:

  • γεύση πίτσα;
  • corndogs;
  • σάντουιτς με γκοφρέτα?
  • Επιδόρπια από βάφλες με κρέμα γάλακτος και διάφορα πρόσθετα.

Στην επιχείρηση βάφλας χρησιμοποιώντας ένα νικηφόρο μοντέλο πιάτων σχεδιαστών γρήγορου φαγητού. Το αποτέλεσμα είναι ένα μεμονωμένο προϊόν, ακονισμένο από αιτήματα των πελατών.

Η προσφορά επιλογής:

  • επιλογές δοκιμής: σοκολάτα, βανίλια ή συνηθισμένο?
  • Συμπληρώματα φυσαλίδων: τυρί, σοκολάτα, κομμάτια φρούτων, ΜΜ, καραμέλα κ.λπ.
  • σφραγίσματα, σάλτσες, γαρνιτούρες.

Στα σημεία της ταμπλέτας γρήγορο φαγητό επίσης πωλούν καφέ, τσάι, χυμό, σόδα. Τα εννοιολογικά προγράμματα φούσκας προσφέρουν ποτά φούσκα σε γκοφρέτες. Ο πυρήνας του κοινού-στόχου είναι άτομα ηλικίας 8-45 ετών.

Wafer λάτρεις γρήγορου φαγητού:

  • μαθητές 8-16 ετών.
  • φοιτητές και νέους ηλικίας 16-28 ετών ·
  • παντρεμένα ζευγάρια ηλικίας 22-45 ετών και τα παιδιά τους.

Για τους πελάτες γρήγορου φαγητού, η τιμή είναι καθοριστικός παράγοντας. Ο μέσος έλεγχος στον τομέα των γκοφρέτες δεν υπερβαίνει τα 300 ρούβλια.

Μορφή και "σωστή" θέση

Όλο το δίκτυο "βάφλα" τοποθετεί ανοικτά σημεία πώλησης σε τρεις μορφές: περίπτερα δρόμου, νησιά ή μίνι-καφέ σε εμπορικά κέντρα. Για να ανοίξετε την απαιτούμενη επιφάνεια 4-30 τετραγωνικών μέτρων. Τους πιο ζεστούς μήνες, οι κινητές καφετέριες είναι επιτυχείς - αλλάζοντας τις "ταξιαρχίες" τους, που εξυπηρετούν επισκέπτες σε καλοκαιρινές εκδηλώσεις, πάρκα και ανάχωμα.

Η επιχειρηματική δραστηριότητα σε όσπρια με το σχεδιασμό ενός μεμονωμένου προϊόντος αναφέρεται στην θέση της τροφής για το δρόμο. Ταυτόχρονα, ο "δρόμος" σημαίνει όχι τόσο ένα σημείο "δρόμου", όπως η έννοια της δημιουργίας γαστρονομικών αριστουργημάτων μπροστά σε έναν πελάτη. Το Street Food προσελκύει επισκέπτες με την ταχύτητα και τη φρεσκάδα του μαγειρέματος, την ευκαιρία να αξιολογήσει τα συστατικά και τον επαγγελματισμό του σεφ. Η ευρωπαϊκή τροφή δρόμου μπορεί να είναι δρόμος όλο το χρόνο, αλλά στο κλίμα μας παραδοσιακά τα πιο επιτυχημένα σημεία δουλεύουν κάτω από την οροφή του εμπορικού κέντρου (μάθετε πώς να ανοίγετε το γρήγορο φαγητό στο δρόμο).

Ένα σημαντικό σημείο για μια καφέ που πωλεί βάφλες είναι η βέλτιστη επίπλευση του τόπου. Για στατικές εγκαταστάσεις, η κίνηση των πεζών με 800-1000 άτομα ανά ώρα θεωρείται ιδανική. Για κινητό σημείο, θα πρέπει να επικεντρωθείτε στην προσέλευση 7 000-9 000 ατόμων την ημέρα. Υπάρχει ένας απλός τρόπος για να υπολογίσετε τη διαπερατότητα ενός εμπορικού κέντρου ή ενός δρόμου.

Σχήμα 1. Μέθοδος υπολογισμού της διαπερατότητας

Δύο εβδομάδες και μία ημέρα αργίας πρέπει να αφιερώσουν το πείραμα. Τρεις φορές την ημέρα (πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το μεσημεριανό γεύμα) για 15 λεπτά, ο παρατηρητής μετρά τον αριθμό των ατόμων που εμπίπτουν στην ακτίνα θέασης σε πιθανή τοποθεσία για την εγκατάσταση του περιπτέρου. Αφού γίνουν όλες οι 9 μετρήσεις, προσδιορίζουν τη μέση τιμή και πολλαπλασιάζονται με το 4. Το αποτέλεσμα που προκύπτει είναι η μέση διαπερατότητα του χώρου σε 1 ώρα (για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την ανάλυση της ροής των πεζών).

Waffle "και ανταγωνιστές

Το Waffle Iron είναι ένα έργο ταχείας πώλησης γκοφρέτας από το Paper Plane (που άνοιξε στο Νοβοσιμπίρσκ το 2010). Το Νοβοσιμπίρσκ άρχισε τις βάφλες το 2014, άρχισαν να πωλούν το franchise σχεδόν αμέσως. Σήμερα, δύο παίκτες στην αγορά των βαλβίδων ισχυρίζονται ότι είναι οι πρώτοι που φέρνουν εξωτικές βάφλες του Χονγκ Κονγκ στη Ρωσία: Βρύα Σίδερο και Γουάφαμπστερς (πρώην Bubble Waffle). Ίσως συνέβαινε ταυτόχρονα.

Το πρόγραμμα Waffle Iron απευθύνεται σε οικογενειακό κοινό, νέους και εφήβους. Σήμερα η μάρκα συνδέει περισσότερες από 30 επιχειρήσεις στη Ρωσία και την ΚΑΚ: στη Μόσχα και την Κόσμο, το Κρασνογιάρσκ και το Νοβοσιμπίρσκ, το Μαγκαντάν και το Σότσι, το Καραγκάντα, το Μπλαγκόβσεχσκ και άλλες πόλεις.

Εξοπλισμός και συνταγή για την παρασκευή βάφλας του Χονγκ Κονγκ

Νέα για τη ρωσική αγορά, ένα πιάτο γρήγορου φαγητού - βάφλες του Χονγκ Κονγκ - κερδίζει ενεργά τη δημοτικότητα. Αυτές οι βάφλες μπορεί να είναι ένα επιδόρπιο ή ένα πλήρες πιάτο. Προσφέρονται όλο και περισσότερο σε καφετέριες, κινηματογραφικές αίθουσες και περιοχές τροφίμων σε εμπορικά κέντρα. Πώς προετοιμάζονται, τι εξοπλισμό απαιτείται, πόσο κοστίζει και είναι δυνατόν να αποκτήσετε ένα σταθερό υψηλό εισόδημα από αυτήν την επιχείρηση;

Τι είναι οι βάφλες του Χονγκ Κονγκ

Οι βάφλες του Χονγκ Κονγκ είναι ένα είδος ζύμης που γίνεται με μια αναγνωρίσιμη επιφάνεια με μεγάλες μπάλες που γεμίζουν με γέμιση. Ψήνονται σε σίδερο βάφλας με ειδική κυματοειδή επιφάνεια. Το πιάτο είναι πολύ απλό. Οι παραλλαγές με γέμιση - από την κρέμα επιδόρπιο μέχρι τη σαλάτα του Caesar - προσελκύουν την προσοχή σε αυτό το πιάτο ανάμεσα στις πιο διαφορετικές κατηγορίες πελατών.

Το πλεονέκτημα του πιάτου είναι μια σχετικά απλή συνταγή. Στη σύνθεση της δοκιμής για τέτοιες γκοφρέτες δεν υπάρχουν σύνθετα συστατικά. Όλα όσα χρειάζεστε μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ (εάν σχεδιάζετε να μαγειρεύετε στο σπίτι) ή εύκολα να αγοράσετε από καλούς προμηθευτές (για τη δική σας επιχείρηση).

Επιχειρήσεις βάφλας

Επιχειρήσεις που πωλούν αυτό το πιάτο μπορεί να είναι μια καλή ιδέα για έναν αρχάριο επιχειρηματία. Αυτό το προϊόν είναι εύκολο να παρασκευαστεί (η διαδικασία μαγειρέματος περιγράφεται στις επόμενες ενότητες) και δεν απαιτεί ακριβό εξοπλισμό. Ταυτόχρονα, η ζήτηση για φαγητό είναι υψηλή και συνεχώς αυξάνεται. Η ποικιλία των γεμισμάτων κάνει τις βαφές του Χονγκ Κονγκ ένα ευπροσάρμοστο πιάτο που μπορεί να φάνε κανείς.

Οι βάφλες του Χονγκ Κονγκ μπορούν να παρασκευαστούν ως επιδόρπιο ή σε ένα πιάτο.

Τις περισσότερες φορές, τα σημεία πώλησης τέτοιων βάφλες τοποθετούνται σε ζώνες τροφίμων εμπορικών κέντρων ή σε μπαρ των κινηματογράφων. Υπάρχουν πάντα πολλοί επισκέπτες που αναζητούν κάτι για φαγητό. Η τοποθέτηση στο εμπορικό κέντρο βοηθά στην εξοικονόμηση ενοικίου. Για την προετοιμασία και την πώληση αρκετά "νησιωτική" περιοχή μερικά τετραγωνικά μέτρα. Ο εξοπλισμός είναι επίσης φθηνός. Έχοντας επενδύσει μόνο 40-60.000 ρούβλια, ο επιχειρηματίας είναι πιθανό να τα επιστρέψει και να βγει στο καθαρό εισόδημα σε 2-3 μήνες.

Η τιμή των βάφλες αρχίζει από 120 ρούβλια και αυξάνεται ανάλογα με τη γέμιση. Το περιθώριο συναλλαγών είναι στο επίπεδο 40-100%.

Ως εκ τούτου, οι πωλήσεις βάφλες είναι κερδοφόρες. Με την πώληση τουλάχιστον 50 τεμαχίων την ημέρα (που είναι πολύ μέτρια για ένα εμπορικό κέντρο), μπορείτε να κερδίσετε από 6.000 ρούβλια, εκ των οποίων τα 3.000 θα είναι κέρδος. Με αυτό, τα μηνιαία έσοδα είναι 186.000 χιλιάδες, χωρίς να συμπεριλαμβάνεται η πώληση ποτών.

Η μορφή του πιάτου ταιριάζει απόλυτα στην έννοια του γρήγορου, αλλά υγιεινού φαγητού. Οι βάφλες του Χονγκ Κονγκ είναι ένα όμορφο πιάτο. Είναι εύκολο να διαφημιστείτε και να τραβήξετε φωτογραφίες για κοινωνικά δίκτυα. Η οικοδόμηση μιας εκστρατείας μάρκετινγκ για μια τέτοια θεραπεία είναι πολύ απλή. Οι νέοι επισκέπτες προσελκύονται από την ευκαιρία να έχουν όχι μόνο ένα νόστιμο σνακ, αλλά και να μοιράζονται ένα ασυνήθιστο στιγμιότυπο στα κοινωνικά δίκτυα.

Συνταγή ζύμης

Η συνταγή για την παρασκευή βάφλας αρχίζει με τη ζύμη. Απαιτεί τα πιο τυποποιημένα συστατικά (με βάση 3 γκοφρέτες):

  • αυγά κοτόπουλου (1 τεμάχιο)?
  • αλεύρι (110 γραμμάρια) ·
  • άλας (τσίμπημα, περίπου 4 γραμμάρια)?
  • ζάχαρη (35 γραμμάρια) ·
  • άμυλο αραβοσίτου (25 γραμμάρια).
  • γάλα (100 ml).
  • νερό (100 ml).
  • λιωμένο βούτυρο (45 γραμμάρια).
  • σκόνη ψησίματος (10 γραμμάρια).
  • βανιλλίνη (1 γραμμάριο).

Κατ 'αρχάς, όλα τα ξηρά συστατικά της ζύμης αναμειγνύονται, τότε τα αυγά, το γάλα, το νερό και το λιωμένο βούτυρο χύνεται. Κατά την προσθήκη κάθε προϊόντος, η ζύμη αναμιγνύεται και πάλι σε μπλέντερ. Όταν όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, το μείγμα εξακολουθεί να χτυπάται με ένα μίξερ ή μπλέντερ για 5 λεπτά. Στο σπίτι, μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε τη ζύμη με το χέρι, αλλά θα χρειαστεί πολύ περισσότερο χρόνο. Για τις επιχειρήσεις, αυτή η επιλογή σίγουρα δεν είναι κατάλληλη.

Οι παραλλαγές με γέμιση - από την κρέμα επιδόρπιο μέχρι τη σαλάτα του Caesar - προσελκύουν την προσοχή σε αυτό το πιάτο ανάμεσα στις πιο διαφορετικές κατηγορίες πελατών.

Ένα από τα μυστικά της μαγειρικής είναι να χρησιμοποιείτε μόνο ζεστή ζύμη για το τηγάνισμα. Δεν φυλάσσεται στα ψυγεία, αλλά αντίθετα, μπορεί να επιμένει σε ένα ζεστό μέρος για αρκετές ώρες. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απαραίτητο. Μπορείτε να ψήσετε τη ζύμη απευθείας από το μίξερ. Το κύριο πράγμα είναι ότι κανένα από τα συστατικά δεν πρέπει να είναι κρύο.

Σε μια ζύμη σιδήρου βάφλας ψήνεται για 3-4 λεπτά: έως ότου η κρούστα γίνει καφετή και τραγανή. Στη συνέχεια το πλακίδιο γεμίζεται με γέμισμα και σερβίρεται σε πλάκες ή σε ειδική συσκευασία. Έτσι, η συνταγή για το μαγείρεμα είναι πολύ απλή. Είναι δυνατόν ακόμη και για ένα άτομο χωρίς προφίλ εκπαίδευσης, που σημαίνει ότι δεν θα υπάρξουν προβλήματα με την εξεύρεση προσωπικού για μια πρίζα.

Ποιος εξοπλισμός χρειάζεται

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε ένα μίξερ (μπλέντερ) και ένα ειδικό σίδερο βαφής. Ένας καλός μπλέντερ με μεγάλο φορτίο μπορεί να αγοραστεί για 15-20.000 ρούβλια. Η συσκευή πρέπει να είναι αρκετά ισχυρή ώστε να αντέχει ένα σταθερό φορτίο κατά τη διάρκεια της μετατόπισης. Μεταξύ των κατασκευαστών αξίζει να σημειωθεί η Bosch, η Smeg, η Kitfort, η Kitchen Aid, η Vitek, η Philips.

Ειδικό σίδερο βάφλας για βάφλες του Χονγκ Κονγκ κοστίζει από 7 χιλιάδες ρούβλια. Είναι πολύ πιο βολικό να χρησιμοποιείτε μια εξειδικευμένη συσκευή για την εργασία μιας πρίζας από ένα κανονικό σίδερο βάφλας με εναλλάξιμα πάνελ. Κατά μέσο όρο, ένας σπόγγος βάφλας παράγει 10-12 μερίδες ανά ώρα. Βολικά, αν η συσκευή είναι εξοπλισμένη με θερμοστάτη και χρονοδιακόπτη.

Εκτός από το μπλέντερ και το σίδερο βάφλας, θα χρειαστεί ένα ψυγείο, δοχεία για την αποθήκευση προϊόντων και κάποια σκεύη κουζίνας (μαχαίρια, φτυάρια) για την παροχή ενός σημείου πώλησης. Το συνολικό κεφάλαιο για εξοπλισμό ισούται με 30-40.000 ρούβλια.

Οι τιμές για ειδικά σίδερα βάφλας ξεκινούν από 7 χιλιάδες ρούβλια.

Συμπληρώματα

Είναι η ποικιλία επιλογών μαγειρέματος που κάνει τις βαφρές του Χονγκ Κονγκ ένα τόσο δημοφιλές πιάτο. Στο μενού της πρίζας μπορούν να παρουσιαστούν οι ακόλουθες επιλογές για πλήρωση και πλήρωση:

  • συμπυκνωμένο γάλα (κανονικό και βρασμένο) ·
  • παγωτό?
  • καραμέλα;
  • σοκολάτα;
  • σιρόπια ·
  • κτυπημένη κρέμα ·
  • φρούτα και μούρα.
  • σολομό και τυρί mascarpone.
  • μίγμα κοτόπουλου και μανιταριών.
  • λάχανο ·
  • Σαλάτα του Καίσαρα.
  • ζαμπόν.
  • ξηροί καρποί ·
  • σαλάμι;
  • τόνου ·
  • τσιπ καρύδας;
  • ζαχαροπλαστικής και ζαχαροπλαστικής.

Όσο περισσότερες γόμες θα προσφέρει η πρίζα, τόσο περισσότερους αγοραστές θα προσελκύσει. Το πιάτο είναι καθολικό: μπορεί να είναι τόσο επιδόρπιο, όσο και πλήρης θρεπτικό φαγητό. Για τις βάφλες, είναι επιθυμητό να προσφέρετε ποτά - μαλακό, τσάι και καφέ.

Κατάλογος των franchises του Χονγκ Κονγκ

Στη σύγχρονη ρωσική αγορά υπάρχουν αρκετές εταιρείες που προσφέρουν franchise Hong Kong βάφλες. Ποιες συνθήκες και οφέλη προσφέρουν;

  1. "Σίδερο βανίλιας". Μια εφάπαξ αμοιβή των 250 χιλιάδων ρούβλια, τα δικαιώματα δεν υπάρχουν. Η εταιρεία αναπτύσσει το δίκτυό της από το 2014. Από τον δικαιοδόχο απαιτεί εγκαταστάσεις από 8 έως 30 τετραγωνικά μέτρα, μια τοποθεσία με καλή κίνηση (κατά προτίμηση σε εμπορικό κέντρο) και κεφάλαιο εκκίνησης.
  2. Δώσε μου Βάφλες. Το κατ 'αποκοπή ποσό είναι 239 χιλιάδες ρούβλια, η σταθερή μηνιαία πληρωμή είναι 5.000 ρούβλια. Η εταιρεία υπόσχεται να επιστρέψει όλες τις επενδύσεις σε 2-3 μήνες. Περιοχή - από 2 έως 6 μέτρα, διαμονή σε εμπορικό κέντρο. Ο δικαιοπάροχος παρέχει συμβουλές αναφοράς, καθώς και υλικά για το σημείο πώλησης του σχεδιασμού και της διαφήμισης.
  3. "Ουάου! Βάφλες. Το κόστος του franchise είναι 168.000 ρούβλια, ο franchisee πληρώνει το 3% του κύκλου εργασιών μηνιαίως. Η εταιρεία υπόσχεται κέρδος 100 χιλιάδων ρούβλια το μήνα και αποπληρωμή σε 1-2 μήνες. Επιτρέπει την ανεξάρτητη αγορά συστατικών.
    "Μηχανή γέμισης". Το κατ 'αποκοπή ποσό είναι 349 χιλιάδες ρούβλια, οι απαιτήσεις για τα δικαιώματα καθορίζονται σύμφωνα με τις ειδικές συνθήκες του δικαιοδόχου. Διαφορετικές μορφές ανακάλυψης είναι δυνατές: και τα δύο "νησιά" σε εμπορικά κέντρα και καφενεία με πλήρη ανάπτυξη.
  4. "Χρόνος φούσκας". 290 χιλιάδες ρούβλια ως εφάπαξ τέλος και 3,5% του κύκλου εργασιών μηνιαίως. Τα καταστήματα πωλούν όχι μόνο βάφλες του Χονγκ Κονγκ αλλά και ειδικά ανθρακούχα ποτά με εξωτικές γεύσεις. Ο πρώτος ιδιοκτήτης franchise στην πόλη δεν καταβάλλει δικαιώματα για 1 χρόνο.
Οι βάφλες του Χονγκ Κονγκ είναι εύκολο να διαφημιστούν και να τραβήξουν φωτογραφίες για κοινωνικά δίκτυα

Οι βάφλες franchise του Χονγκ Κονγκ είναι αρκετά ακριβές. Η εύρεση μιας προσφοράς με κατ 'αποκοπή ποσό μικρότερη από 150 χιλιάδες ρούβλια είναι σχεδόν αδύνατη. Ταυτόχρονα, όλες οι εταιρείες που αναπτύσσουν δίκτυο franchise δεν μπορούν να χαρακτηριστούν πολύ γνωστές. Το όνομά τους στο σημείο δεν εγγυάται στον επιχειρηματία ένα τεράστιο ρεύμα πελατών. Για να ανοίξετε ένα ίδρυμα χωρίς franchise είναι πολύ πιθανόν πολύ φθηνότερο από 150 χιλιάδες. Ως εκ τούτου, ακόμη και ένας αρχάριος επιχειρηματίας μπορεί να ξεκινήσει μια τέτοια επιχείρηση εντελώς ανεξάρτητα.

Συμπέρασμα

Η πώληση βάφλες του Χονγκ Κονγκ είναι μια κερδοφόρα κατεύθυνση στον κλάδο της εστίασης. Για το άνοιγμα του είναι επαρκές ποσό έως 100 χιλιάδες ρούβλια. Επιπλέον, αρκετές εταιρείες πωλούν franchises σε αυτόν τον κλάδο και προσφέρουν πολύ σύντομες περιόδους αποπληρωμής (μόλις λίγους μήνες).

Οι βάφλες του Χονγκ Κονγκ είναι ένα ευπροσάρμοστο πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί ως πλήρες υποκατάστατο για το μεσημεριανό γεύμα ή για ένα ελαφρύ επιδόρπιο. Με αυτό, τα βάφλες ψησίματος είναι τόσο απλά που ακόμη και οι εργαζόμενοι χωρίς εξειδικευμένη εκπαίδευση μπορούν να αντιμετωπίσουν αυτό το ζήτημα.

Hongkong αναθεωρήσεις franchise βάφλα

Τι είναι τα βάφλες goncon; Οι βάφλες του Χονγκ Κονγκ είναι ένα νέο προϊόν γρήγορου φαγητού που κερδίζει γρήγορα τη δημοτικότητα. Είναι σημαντικό να προωθήσουμε τους ανταγωνιστές μας και να εκμεταλλευτούμε μια ελεύθερη θέση για να τροφοδοτήσουμε τον αστικό πληθυσμό με καταναλωτικά αγαθά ταχυφαγίας.
Για να γίνουν πλούσιοι στις βάφλες του Χονγκ Κονγκ, είναι δυνατές δύο επιλογές: franchise και ανεξάρτητη ανάπτυξη του έργου. Εξετάστε και τις δύο επιλογές και μάθετε ποια είναι η πιο προτιμότερη.

Χονγκ Κονγκ βάφλες. Franchise.

Για μια επιτυχημένη έναρξη επιχείρησης, χρειάζεστε πάντα μια νέα ιδέα. Η επιχείρηση βάφλας είναι μια καινοτομία που δεν απαιτεί μεγάλες επενδύσεις. Απαιτεί όχι περισσότερο από 5 μέτρα ενοικίασης και 1-2 άτομα για τη συντήρηση του εξοπλισμού. Όταν αγοράζετε ένα franchise, όλες οι ανησυχίες για την αγορά και εγκατάσταση εξοπλισμού αναλαμβάνονται από τον franchisor.

Το πακέτο franchise περιλαμβάνει επίσης:

  • Καταχώρηση του καταστήματος και παροχή διαφημιστικού υλικού
  • Οδηγίες βήμα προς βήμα κατά το άνοιγμα ενός τόπου συναλλαγών
  • Τακτική εκπαίδευση, υποστήριξη και συμβουλές σε όλα τα θέματα.
  • Απαραίτητη βοήθεια για την εγγραφή μιας εταιρείας, τη λήψη αδειών
  • Βοήθεια για την εξεύρεση και μίσθωση ενός κερδοφόρου τόπου συναλλαγών

Το κόστος των υπηρεσιών franchise είναι 148.000 ρούβλια. Το ποσοστό του κύκλου εργασιών (royalty) λαμβάνεται με συντελεστή 3%.
Οι πωλητές franchise μιλούν για να πάρουν 100 χιλιάδες ρούβλια το μήνα των αναμενόμενων κερδών. Η ανάκτηση του σχεδίου είναι 2-3 μήνες από τότε που δεν υπάρχει ανταγωνισμός και το προϊόν είναι σε ζήτηση καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Η έλλειψη εποχικότητας φέρνει ένα σταθερό εισόδημα, η βάση των τακτικών πελατών αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς.

Οργανώστε ανεξάρτητα την επιχείρηση των βάφλες του Χονγκ Κονγκ

Για να εξοικονομήσετε κατ 'αποκοπή αμοιβές και δικαιώματα, θα πρέπει να καταβάλλετε προσπάθεια για να βρείτε τον εαυτό σας ενοικιαζόμενο χώρο. Αυτό θα σας βοηθήσει να απελευθερώσετε τα μηνύματα Avito.ru, cyan.ru, Irr.ru και άλλα. Είναι καλό γιατί μπορείτε να βρείτε έναν κατάλληλο τόπο συναλλαγών χωρίς τις υπηρεσίες διαμεσολαβητών.

Στη συνέχεια θα πρέπει να αγοράσετε εξοπλισμό. Και εδώ το διαδίκτυο θα βοηθήσει. Οι προμηθευτές εξοπλισμού μπορούν να σας πουλήσουν ένα νέο σίδερο βάφλας του Χονγκ Κονγκ για 12-15 χιλιάδες ρούβλια. Δεδομένου ότι η πλήρης εργασία απαιτεί τουλάχιστον 2 συσκευές θα χρειαστούν περίπου 30 χιλιάδες ρούβλια.

Διαφήμιση εκκίνηση βάφλα σας θα απαιτήσει επίσης χρήματα. Μια επιχείρηση αυτού του επιπέδου θα πρέπει να διαθέτει διαφημιστική υποστήριξη με προϋπολογισμό περίπου 10-15 χιλιάδων ρούβλια το μήνα. Μπορούν να είναι φυλλάδια, επαγγελματικές κάρτες, φυλλάδια, κολόνες κλπ.

Για την παρασκευή βάφλες, γέμιση, κρέμα, το παγωτό απαιτεί εργατικά χέρια. Εάν δεν είστε έτοιμοι να σηκωθείτε, πρέπει να προσκαλέσετε 2 υπαλλήλους. Ο μισθός τους θα μειώσει σημαντικά τα κέρδη σας και θα καταναλώσει κάποιο μέρος του ελεύθερου χρόνου σας, αφού θα πρέπει να ασχοληθείτε με τη λογιστική.

Συμπεράσματα

Εάν είστε νέοι στην επιχειρηματικότητα, είναι καλύτερο να πληρώσετε το απαιτούμενο ποσό σε επιχειρηματίες που έχουν πάει ακανθώδες, γεμάτο χτυπήματα, τελειοποίησαν τη διαδικασία δημιουργίας μιας πρίζας από το μηδέν σε ένα πλήρες ξεκίνημα.
Το franchise, με το φαινομενικά υψηλό κόστος, βοηθά τους επιχειρηματίες να ξεκινήσουν αμέσως τη δική τους επιχείρηση χωρίς να αποσπούν την προσοχή τους από τις μικροδουλειές.

Με αρκετή εμπειρία στη διαχείριση επιχειρηματικών διαδικασιών, η αγορά ενός franchise αποτελεί περιττό βάρος στην πλευρά των δαπανών του προβλεπόμενου προϋπολογισμού.

Ανατροφοδότηση από επιχειρηματίες σχετικά με το εμπόριο βάφλες του Χονγκ Κονγκ

Oksana: Ξεκίνησα το γρήγορο φαγητό απόλυτα τυχαία. Μετά την αποφοίτησή του από το πανεπιστήμιο και τη λήψη πτυχίου νομικής, έψαχνα για δουλειά εδώ και πολύ καιρό. Ένας φίλος προσφέρθηκε να το αντικαταστήσει προσωρινά στην πώληση παγωτού. Μετά από 2 μήνες, εργάστηκα ήδη ως δικηγόρος, οικονομολόγος, λογιστής. Στη συνέχεια, έγινε αναπληρωτής. διευθυντής ανάπτυξης δικτύων. Πριν από ένα χρόνο, άνοιξε δύο δικούς της πόντους για την πώληση βελγικών βάφλες και μίνι ντόνατς.
Πριν από δύο μήνες, ανοίξαμε ένα εμπορικό νησί στο εμπορικό κέντρο για την πώληση "βάφλες του Χονγκ Κονγκ". Μπορώ να πω ότι το εισόδημα του νησιού δεν φθάνει ελαφρώς το εισόδημα των 2 πόντων. Πιθανώς η καινοτομία του προϊόντος που επηρεάζεται, οι άνθρωποι αγοράζουν πρόθυμα ένα ασυνήθιστο προϊόν και το σημαντικότερο, έρχονται και πάλι.

Sandro: Παρουσίασε τη σύζυγό του με ένα franchise από βάφλες του Χονγκ Κονγκ για 148 χιλιάδες (δικαιώματα) για την επέτειο. Έχει από πολύ καιρό ονειρευτεί την επιχείρησή της. Μισθούσαν ένα δωμάτιο στο μετρό κοντά στο πανεπιστήμιο και δεν χάθηκαν! Τώρα, μετά από 4 μήνες, το εισόδημα της συζύγου του κυμαίνεται από 80 χιλιάδες έως 150 χιλιάδες το μήνα, το οποίο είναι πολύ καλό. Το franchise ξεπέρασε σε 2 μήνες. Τώρα σκεφτόμαστε να ανοίξουμε ένα άλλο σε μια κατοικημένη περιοχή στην άλλη πλευρά της πόλης, αφού έχουμε ήδη προωθήσει τους εαυτούς μας και νομίζω ότι μπορούμε να τροφοδοτήσουμε με επιτυχία όλους τους με βάφλες εκεί.

Yevgeny: Πήρα ένα καταναλωτικό δάνειο από μια τράπεζα, οι γονείς μου πρόσθεσαν λίγο και με αυτά τα χρήματα οργάνωσα ένα κατάστημα πωλήσεων που πωλεί ηλεκτρονικά τσιγάρα, σωλήνες και αναμνηστικά. Το εμπόριο περνούσε από το κατάστρωμα, υπήρχαν λίγοι αγοραστές, αρκετά για να καλύψουν το δάνειο. Αποφάσισε να ασχοληθεί με το εμπόριο και να πουλήσει τα παράθυρα μαζί με τα εμπορεύματα για μια δεκάρα.
Αλλά δεν ηρεμήθηκε, διοργάνωσαν πρόσφατα ένα κινητό εμπόριο με έναν φίλο. Πουλάμε ζαχαροπλαστεία και πουλάμε καφέ μαζί μας. Προστέθηκαν βάφλες του Χονγκ Κονγκ στην περιοχή. Κάποιο είδος απότομης άλμα στο εισόδημα δεν συνέβη, αλλά αιμορροΐδες προστέθηκαν.

Βαρθολομαίος: Αγόρασε ένα franchise από τις βάφλες του Χονγκ Κονγκ - Σίδερο βάφου. Έπρεπε να πετάω στο Νοβοσιμπίρσκ για έγγραφα. Το εφάπαξ ποσό μου κοστίζει 250.000 ρούβλια, περίπου 300.000 επιπλέον (εξοπλισμός, μίσθωση κλπ.). Βρίσκεται σε ένα μεγάλο εμπορικό κέντρο, με μεγάλο σταυρό, αλλά και με μεγάλο ανταγωνισμό. Το εισόδημα είναι περίπου 55.000 το μήνα, έτσι οι επενδύσεις μου θα πληρώσουν για το έτος, ελπίζω.

Οικονομικός υπολογισμός για την πώληση βάφλες

Ashot: Ποτέ δεν κατάλαβα τους ανθρώπους που ασχολούνται με το ασήμαντο εμπόριο. Ο οικονομικός υπολογισμός δείχνει ότι υπάρχουν πολλοί κίνδυνοι και το εισόδημα είναι ασήμαντο. Το γεγονός ότι οι franchisers διαφημίζουν μπορεί να χωριστεί σε 2 ή 3. Προσπαθούν να δανείσουν το προϊόν τους σε ανθρώπους που καταλαβαίνουν ελάχιστα στο εμπόριο. Υπολογίστε τον εαυτό σας το κόστος του ενοικίου, του μισθού, του εξοπλισμού. Και το κόστος μιας βάφλας φούσκα σε 180 - 220 ρούβλια τρομάζει τον πιο μαζικό αγοραστή με την τιμή του. Κατά την εκτίμησή μου, το κέρδος από αυτές τις δραστηριότητες είναι το ανώτατο 40 - 50 χιλιάδες ρούβλια.

Επιχειρηματικό σχέδιο: βάφλες του Χονγκ Κονγκ.

Αρχικό κεφάλαιο - 720 χιλιάδες ρούβλια.
Κέρδη ανά μήνα - 115 χιλιάδες ρούβλια.
Περίοδος αποπληρωμής - 6 μήνες.

Το έργο ιδρύθηκε το 2014 και είναι το πρώτο εμπορικό σήμα.
στην αγορά ταχείας πώλησης γκοφρέτα. Κατά τη διάρκεια του έτους λειτουργίας στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας και της ΚΑΚ, δημιουργήθηκε ένα επιτυχημένο δίκτυο franchisees, το οποίο επένδυσε επικερδώς τα κεφάλαιά τους.

Στα σημεία πώλησης το "Waffle Iron" παρουσιάζει τη μεγαλύτερη γκάμα προϊόντων για ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών. Τα παιδιά και οι ενήλικες είναι στην ευχάριστη θέση να αγοράσουν καλαμπόκι, βάφλες του Χονγκ Κονγκ και σάντουιτς.

Μπορείτε να γίνετε μέλος μιας μεγάλης ομάδας και να συμμετάσχετε στο ομοσπονδιακό δίκτυο franchise αυτή τη στιγμή. Απλά υποβάλετε μια αίτηση και οι διευθυντές μας θα επικοινωνήσουν μαζί σας σύντομα.

Χονγκ Κονγκ βάφλες
Οι βάφλες του Χονγκ Κονγκ είναι το χτύπημα της εποχής.

Νόστιμο προϊόν με το οποίο θέλετε να φωτογραφίζετε. Τα βάφλες σερβίρονται με γλυκά και πλούσια γεύση. Σε ένα άνετο
Τυποποιημένη συσκευασία ή επώνυμη πλάκα για κατανάλωση στο χώρο.

Μια εξαιρετική βιεννέζικη βαφτί από ζύμη αλατιού με συνδυασμό κρέατος, ψαριών ή λαχανικών δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Χάρη στο εντυπωσιακό μέγεθος του σάντουιτς βατόμουρου είναι ένα πλήρες γεύμα.

Η πίττα βάφλετ είναι αποκλειστική, η οποία θα είναι παρούσα μόνο στο δίκτυο πωλήσεων "Βούρτσα σιδήρου". Όλοι οι τύποι κλασικών γεμισμάτων πίτσας ψήνονται σε δύο βάσεις και τοποθετούνται σε μεγάλη πίτσα

Kordogi - λουκάνικα ή κιμά που ψήνονται σε βούτυρο.

Λόγω του μικρού τους μεγέθους και του χαμηλού κόστους, έχουν αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των παιδιών. Οι γονείς είναι στην ευχάριστη θέση να αγοράσουν τα παιδιά τους fast food από φυσικά προϊόντα.

Όταν αγοράζετε ένα franchise, παίρνετε:
- Το δικαίωμα χρήσης του προγράμματος "Βάφλες".
- Πλήρες πακέτο εγγράφων και πρότυπα εργασίας.
- ένα βιβλίο συνταγών και μαθήματα βίντεο για το μαγείρεμα
διαφορετικοί τύποι βάφλες.
- εμπόριο 6 τετραγωνικών μέτρων συμπεριλαμβανομένης της παράδοσης στο τερματικό σταθμό TC,
- Στολές εργασίας για το προσωπικό.
- επώνυμα προμήθειες για να ξεκινήσετε
(γυαλιά, συσκευασίες κ.λπ.) ·
- Τρία ηλεκτρικά σίδερα βάφλας της επιλογής σας.
- ατομικό σχέδιο σχεδιασμού της πρίζας σας
- βιβλίο με όρους χρήσης ·
- 60 κιλά του μείγματος για να ξεκινήσετε.
- υποστήριξη ενός προσωπικού διευθυντή για όλα τα θέματα,
που συνδέονται με την ανακάλυψη.
- ανάπτυξη διαγραμμάτων σχεδιασμού για αποθέματα και ειδικές προσφορές,
- ανάπτυξη διάταξης σχεδιασμού μενού,
- συστάσεις για την προώθηση του σήματος.

Πληρώνετε:
- 250 000 ρούβλια κατ 'αποκοπήν αμοιβή για το δικαίωμα χρήσης
μάρκα και το πρόγραμμα "Σίδερο βάφου".
- 220.000 * ρούβλι εξοπλισμό που αγοράστηκε από τον δικαιοπάροχο.
- μέχρι 70.000 ρούβλια για ανεξάρτητη αγορά εξοπλισμού στην πόλη σας.

το ποσό της επένδυσης στο άνοιγμα του καταστήματος "Waffle Iron" είναι από 500-600 χιλιάδες ρούβλια

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΚΟΣΤΟΥΣ

Εφάπαξ ποσό 235 000 ρούβλια.
Εμπορικός εξοπλισμός 350 000 τρίβει.
Ανεξάρτητη αγορά 65.000 ρούβλια.
Ενοικίαση για τον τελευταίο μήνα 70 000 ρούβλια.
ΣΥΝΟΛΟ: 720.000 ρούβλια.

ΚΕΡΔΟΣ ΓΙΑ ΜΗΝΑ

Μέσος όρος 200 ρούβλια.
Αριθμός μέσων ελέγχων ανά ημέρα 50
ΣΥΝΟΛΟ ΚΥΚΛΟΥ ΕΡΓΑΣΙΑΣ: 300.000

70 000 ενοικίαση
50 000 Αγορά πρώτων υλών
50 000 αμοιβές
15 000 Άλλοι
185 000 συνολικά

Τι χρειάζεστε:
1. Βρείτε μια περιοχή ενοικίασης.
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε έναν χώρο ενοικίασης, οι διαχειριστές μας είναι έτοιμοι να σας βοηθήσουν.
2. Υπογράψτε συμφωνία συνεργασίας για την προμήθεια εξοπλισμού με τον δικαιοπάροχο.
3. Παρέχετε φωτογραφικά υλικά του τόπου εγκατάστασης της πρίζας.
4. Πάρτε ένα πακέτο franchise και λάβετε οδηγίες με τον διαχειριστή.
5. Όταν ο εμπορικός εξοπλισμός είναι έτοιμος, πάρτε τον στην πόλη σας και εγκαταστήστε τον.

Φραντσάι για βάφλες. Τάσεις και παγίδες

Η επιχείρηση βάφλετ θεωρείται ένας από τους πιο μοντέρνους τύπους δρόμου και γρήγορου φαγητού σε περιόδους κρίσης. Το άνοιγμα του σημείου σας δικαιώματος θα απαιτήσει μια μικρή αρχική επένδυση (από 700 χιλιάδες ρούβλια), και μπορεί να εξοφλήσει μέσα σε έξι μήνες από την έναρξη της εργασίας. Η κατεύθυνση του βαμβακιού βρίσκεται στο στάδιο του σχηματισμού. Πολλοί μη επαγγελματίες συμμετέχουν σε μια νέα επιχείρηση, επομένως όσοι θέλουν να αγοράσουν ένα franchise θα πρέπει να εξετάσουν προσεκτικά την επιλογή του μελλοντικού συνεργάτη τους.

Το 2015, η επιχείρηση βάφλας έγινε μια από τις πιο δημοφιλείς νεοσύστατες επιχειρήσεις και "μολύνθηκε" αρκετοί επιχειρηματίες αρχαρίων. Οι επιχειρηματίες κατόρθωσαν να βρουν μια νέα θέση στην αγορά των τροφίμων fast-food και street-food και μέσα σε λίγους μήνες άνοιξαν δίκτυα με δεκάδες καταστήματα στη Ρωσία και την ΚΑΚ. Μια πραγματική «έκρηξη γκοφρέτας» σε γκοφρέτες ασυνήθιστων ποικιλιών και τύπων ξεκίνησε στη χώρα. Αυτό το Χονγκ Κονγκ βάφλες pupyrchatye με toppings, και γνωστά, αλλά «αντληθεί» στην εγχώρια εδάφους βελγικές βάφλες, που ολοκληρώνεται με κρέμα, φρούτα, παγωτό, γιαούρτι και όλα τα είδη των toppings, καθώς και βάφλες fast food: λουκάνικα σε δοκιμασία πλακιδίων, σάντουιτς πλακιδίων, "Wallburgers" και άλλα πιάτα βάφλας.

Η επιχείρηση Waffle είναι ελκυστική για την καινοτομία και την απλότητα της. Τα βάφλες μαγειρεύονται ακριβώς μπροστά στους πελάτες για λίγα λεπτά χρησιμοποιώντας φούρνους βαφής. Ο εξοπλισμός έχει συμπαγή μορφή, είναι εύκολο στην εγκατάσταση και εξαιρετικά εύκολο στη συντήρηση. Η υπόθεση απαιτεί μια μικρή οικονομική επένδυση και αποδίδει σε 4-8 μήνες. Οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων υποστηρίζουν ότι ακόμη και σε μια κρίση, οι άνθρωποι δεν αρνούνται τους εαυτούς τους "μικρές χαρές" και είναι έτοιμοι να δοκιμάσουν τα νέα στοιχεία που τροφοδοσίας τους προσφέρει. Αυτά τα λόγια επιβεβαιώνονται από τις παγκόσμιες τάσεις - η διατροφή στο δρόμο θεωρείται ένας από τους πιο ελπιδοφόρους τομείς για μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις και περιλαμβάνεται στις αξιολογήσεις των πιο δημοφιλών franchises κατά της κρίσης. Αντέξετε οικονομικά βάφλα επιδόρπιο μπορεί μαθητές, φοιτητές και ζευγάρια (η αξία του μέσου ελέγχου είναι περίπου 170-250 ρούβλια), και τις επιχειρήσεις τα περιθώρια, αν πιστεύετε, ο δικαιοπάροχος φτάνει 400-600%. Η επιχείρηση τάσεων αντιγράφεται και αναπαράγεται με μεγάλη ταχύτητα. Τι franchises υπάρχουν αυτή τη στιγμή και τι ακριβώς προσφέρουν οι franchisers, θα εξετάσουμε περαιτέρω.

Φραντσάι για βάφλες. Οφέλη και απαιτήσεις

Με την απλότητα της, η επιχείρηση βάφλας προσελκύει ενεργά τους νέους · ως εκ τούτου, οι franchisees του δικτύου επιτρέπεται στους νέους ηλικίας 20-21 ετών. Εάν επιθυμείτε να αγοράσετε ένα franchise για να ξεκινήσετε πρέπει να αποφασίσετε για τη μορφή. Βασικά, οι δικαιοπάροχοι προσφέρουν νησίδες σε εμπορικό κέντρο ή περίπτερα δρόμου με έκταση περίπου 6-15 τετραγωνικών μέτρων. μέτρα, αλλά σε μεμονωμένες περιπτώσεις έρχεται στο άνοιγμα των καφενείων βάφλας (από 30 τ.μ.). Ο πιθανός δικαιοδόχος θα πρέπει να αποφασίσει από μόνο του τον τόπο εγκατάστασής του, ωστόσο, η βατότητα του δεν πρέπει να είναι μικρότερη από ορισμένους αριθμούς. Για παράδειγμα, το δίκτυο WALFBUSTERS θα εγκρίνει την τοποθέτηση ενός σημείου σε ένα εμπορικό κέντρο εάν η προσέλευσή του δεν είναι μικρότερη από 10 χιλιάδες άτομα την ημέρα τις καθημερινές. Τα όρια κυκλοφορίας καθορίζονται επίσης για τη μορφή δρόμου (τουλάχιστον 1000 άτομα την ώρα - στο δίκτυο WAFBUSTERS, τουλάχιστον 800 άτομα ανά ώρα - στο Give me Waffle, κλπ.). Οι πιο συμφέρουσες θέσεις στα εμπορικά κέντρα είναι οι χώροι γευμάτων τροφίμων, τα δικαστήρια τροφίμων ή μια γειτονιά του κινηματογράφου. Ένας επιχειρηματίας πρέπει να έχει κατά νου ότι δεν διστάζει να ανοίξει τις πόρτες του στην επιχείρηση TC Marsh. Στην αρχή της εμπειρίας τους, οι εταιρείες βάφλας αντιμετώπισαν δυσπιστία. Οι αναφορές των ενοικιαστών του προϊόντος είχαν πολύ ασαφείς.

Franchise και Προμηθευτές

Αφού επιλεγούν οι εγκαταστάσεις, ο δικαιοπάροχος προσφέρει ένα σχέδιο ή ένα σχέδιο σχεδιασμού του μελλοντικού σημείου. Ο franchisee μπορεί να προσφέρει είτε μια έτοιμη τυποποιημένη έκδοση, είτε την ανάπτυξη ενός νέου μεμονωμένου έργου (για παράδειγμα, στο franchise Waffle Iron). Όταν ανοίγετε μικρές μορφές, οι δικαιοδόχοι μερικές φορές πρέπει να περιμένουν μόνο την παράδοση της μονάδας και να την συναρμολογήσουν σύμφωνα με τις οδηγίες. Ένας σημαντικός ρόλος σε αυτόν τον τύπο επιχείρησης διαδραματίζει ο εξωτερικός σχεδιασμός του σημείου, ο οποίος πρέπει να είναι ασυνήθιστος και να προκαλεί το συμφέρον του καταναλωτή. Μια από τις φρέσκες ιδέες για το εμπορικό κέντρο ειδικότερα προτάθηκε από το δίκτυο μίνι καφέ "Γιαούρτι βάφου". Αποφασίστηκε να δημιουργηθούν τα σύνορα του νησιού από ογκομετρικά γράμματα που ξεχωρίζουν καλά από τη γενική ροή. Ως αποτέλεσμα, κατάφεραν να μετατρέψουν ένα συνηθισμένο σημείο σε ένα φωτεινό και ελκυστικό αντικείμενο τέχνης για τους επισκέπτες.

Το πακέτο franchise μπορεί επίσης να περιλαμβάνει εξοπλισμό, συνήθως 3-4 φούρνους βαφτ, λογισμικό για αυτοματοποιημένη λογιστική πωλήσεων και αναλώσιμα. Τα τελευταία περιλαμβάνουν επώνυμα γυαλιά μίας χρήσης, κατόχους, συσκευασίες, ένα σύνολο ενδυμάτων εργασίας, καθώς και μείγματα με γκοφρέτες. Στο άυλο μέρος των δικαιοπαρόχων franchisee συχνά περιλαμβάνονται μαθήματα κατάρτισης. Ο δικαιοπάροχος μεταδίδει στην εμπειρία του συνεργάτη και τις συστάσεις σχετικά με τη διαχείριση των επιχειρήσεων και τις περιγραφές θέσεων εργασίας για τους υπαλλήλους, καθώς και εξ αποστάσεως συμβουλεύει για τα τρέχοντα θέματα. Κάποιοι γκοφρέτα, για παράδειγμα, ένα δίκτυο «Waffle», διοργανώνουν εκπαίδευση franchisees της εταιρείας, καθώς και την παροχή ένα βιβλίο συνταγών και εκπαιδευτικά βίντεο για την παρασκευή των διαφόρων τύπων των πλακιδίων. Το ποσό της βοήθειας μπορεί να εξαρτηθεί άμεσα από το κόστος του δικαιώματος. Για παράδειγμα, ο δικαιοπάροχος WAFL, εάν το επιθυμεί, λαμβάνει συνοδευτικό σχεδιαστή για διάστημα έως και έξι μηνών. Η υποστήριξη μάρκετινγκ είναι επίσης δυνατή, αλλά εδώ ο ίδιος ο franchisee πρέπει να κάνει την κύρια προσπάθεια. Οι πιο αποτελεσματικές μέθοδοι προώθησης είναι η ανάπτυξη ομάδων σε κοινωνικά δίκτυα και προγράμματα αφοσίωσης: συστήματα έκπτωσης, συσσωρευτικές κάρτες και μπόνους για επαναλαμβανόμενες αγορές.

Τι χρειάζεται για να ανοίξετε ένα σημείο; Για την καθημερινή εργασία θα πρέπει να χρησιμοποιείτε περίπου 100 λίτρα νερού, αποχέτευσης και ηλεκτρικής ενέργειας από 7-9 kW. Μερικές φορές τα δίκτυα απαιτούν επίσης την εγκατάσταση κρέματων διαφημίσεων από το μενού και τη δυνατότητα πρόσβασης στο Internet.

Φραντσάι για βάφλες. Προσφορές και τιμολόγηση

Οι εταιρείες που αναπτύσσουν τις δραστηριότητες πώλησης βάφλες είναι, ως επί το πλείστον, πολύ νέες και αναπτύχθηκαν το τελευταίο ενάμισι έτος. Το άνοιγμα νέων σημείων εμφανίζεται σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα και αυξάνεται με κάθε μήνα. Μεταξύ των αυξανόμενων franchises μπορούν να διακριθούν οι εταιρείες Give me Waffle, WAFBUSTERS, Waffle Iron και άλλα. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι δικαιοπάροχοι προϊόντων επιλέγουν διαφορετικά. Για παράδειγμα, το δίκτυο και WAFBUSTERS Δώσε μου βάφλα βάφλα ειδικεύονται στο Χονγκ Κονγκ, «VafliYogurt» και SUN Waffle - στις βελγικές βάφλες, WAFL είναι το δίκτυο - στο γρήγορο φαγητό από βάφλες, κλπ

Ποιες αρχικές επενδύσεις θα απαιτηθούν για να ανοίξει ένα franchise για βάφλες; Κατά μέσο όρο, ένας επιχειρηματίας θα χρειαστεί ένα ποσό 700 χιλιάδων ρούβλια για να ανοίξει ένα σημείο. Όπως ήδη αναφέρθηκε, η επένδυση θα εξαρτηθεί από την επιλεγμένη μορφή, την ποσότητα του παρεχόμενου εξοπλισμού και άλλα στοιχεία του πακέτου. Περίπου 200-300 χιλιάδες θα πρέπει να πληρώσουν ως τέλος για το δικαίωμα χρήσης του εμπορικού σήματος (εφάπαξ ποσό). Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο οι WAFBUSTERS, παλαιότερα γνωστοί ως Bubble Waffle, αντιπροσωπεύουν το κύριο κόστος:

- μίσθωμα του πρώτου-τελευταίου μήνα - 80.000 - 500.000 ρούβλια?

- αγορά εμπορικού εξοπλισμού - 200 000 - 450 000 ρούβλια. (ψώνια νησί, περίπτερο περίπτερο, μονοπώλιο)?

- αγορά εξοπλισμού για την κουζίνα - 100 000 - 150 000 ρούβλια. (ψυγεία, μίξερ κ.λπ.) ·

- την αγορά των απαραίτητων πρώτων υλών για την έναρξη - 25 000 - 50 000 (μείγμα, κρέμα κλπ.) ·

- έξοδα μάρκετινγκ - 25 000 - 50 000 (έναρξη σε κοινωνικά δίκτυα, φυλλάδια, παρουσιαστές).

- άλλα έξοδα - 30 000 - 100 000 (εγκατάσταση ηλεκτρολόγων, συναγερμοί κ.λπ.).

Για όλες τις εισηγμένες επιχειρηματίας θα πρέπει να προσθέσετε τρέχουσες δαπάνες της πληρωμής των μισθών των εργαζομένων (για γκοφρέτα πάρει 2-6 άτομα), πληρωμές φόρων, και την καταβολή των μηνιαίων δόσεων του ιδιοκτήτη franchise. Τα δικαιώματα μπορεί να οριστούν ως σταθερό ποσό ή ως ποσοστό των πωλήσεων. Ορισμένα δίκτυα, για παράδειγμα το Waffle Yogurt, καθορίζοντας ένα ποσοστό του κύκλου εργασιών, δείχνουν το κατώτατο όριο των δικαιωμάτων. Οι περίοδοι αποπληρωμής των franchisers ορίζονται από 3 έως 12 μήνες. Λεπτομερή αριθμητικά στοιχεία για ορισμένα franchises μπορούν να φανούν στον παρακάτω πίνακα.

Οι δικαιοδόχοι ορισμένων δικτύων δίσκων *

760 χιλιάδες - 1,3 εκατομμύρια

5%, αλλά όχι λιγότερο από 10 χιλιάδες ρούβλια.

* τα δεδομένα αφορούν την 14η Νοεμβρίου 2015

Waffle "παγίδα": γιατί η επιχείρηση για βάφλες μπορεί να αποτύχει

Ένα από τα κυριότερα εμπόδια που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις παραγωγής φρυγανιών συνδέεται με την ανεπανάληπτη ανάπτυξή τους. Εκπρόσωποι εταιρειών, οι οποίοι κατάφεραν να ανοίξουν αρκετές δεκάδες μονάδες σε λιγότερο από ένα χρόνο, συχνά αναγνωρίζουν ότι δεν είναι πλέον σε θέση να αντεπεξέλθουν στα ποσοστά ανάπτυξής τους. Εφόσον δεν έχουν αποκτήσει τη δέουσα εμπειρία στην ανάπτυξη των δικών τους ιδρυμάτων, οι επιχειρηματίες τείνουν να πωλούν την ιδέα που έχει επεξεργαστεί και όχι να αναλύουν τους λόγους της επιτυχίας τους και να μην χτίζουν μακροπρόθεσμα σχέδια. Ως αποτέλεσμα, ειλικρινά ωμές τεχνολογίες για την αναπαραγωγή οδηγούν στο γεγονός ότι οι δικαιοδόχοι χωρίζονται από τα δίκτυα και πηγαίνουν σε ανεξάρτητη πλοήγηση. Για παράδειγμα, οι ιδρυτές της μάρκας WAFBUSTERS (πριν rebranding - «φούσκα Βάφλες») αναγνωρίζουν ότι η απερίσκεπτη σύμβαση και η έλλειψη ενός συστήματος σχέσεων με τους εταίρους οδήγησε στο χωρισμό από το δίκτυο μερικές από τις δικαιοδόχους της πόλης Κρασνογιάρσκ.

Οι νεοσύστατοι επιχειρηματίες πολλών δικαιοπαρόχων λένε ότι δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν τη ροή προτάσεων συνεργασίας. Οι αιτήσεις υποβάλλονται συνεχώς από την ΚΑΚ, τις ευρωπαϊκές χώρες και ακόμη και από το εξωτερικό. Η συνεχής επέκταση του δικτύου δημιουργεί την ψευδαίσθηση ότι η επιχείρηση ακμάζει, αλλά στην πραγματικότητα συμβαίνει κάτι διαφορετικό. Πρώτον, η σύνδεση χάνεται σταδιακά μεταξύ του δικαιοπάροχου και του δικαιοδόχου. Οι νέοι εταίροι μετατρέπονται ολοένα και περισσότερο σε αυτοτελείς μονάδες και δεν μπορούν να «προσεγγίσουν» τη διοίκηση σε αναδυόμενα θέματα εγκαίρως. Με κάθε νέο franchisee, ο δικαιοπάροχος χάνει βαθμιαία τον έλεγχο του δικτύου του. Κρίνοντας από την ανατροφοδότηση από τους πελάτες της καφετέριας βάφλας, υπάρχει μια μάζα αρνητικών για έναν νέο τύπο επιχείρησης. Πρόκειται για παράπονα σχετικά με την σκληρή μεταχείριση του προσωπικού με τους πελάτες, τις καταγγελίες για την απροθυμία των πωλητών να οριστικοποιηθούν μέχρι το τέλος μιας βάρδιας, ακόμη και τις άμεσες αρνήσεις να εκπληρώσουν τα καθήκοντά τους. Πολλές ανασφάλιστες κριτικές αφορούν την ποιότητα της προετοιμασίας του ίδιου του προϊόντος: οι βάφλες είναι πολύ ζεστές, υπερψημένες ή διακοσμημένες με απροσεξία. Επιπλέον, πολλά δίκτυα δεν τηρούν την ομοιομορφία του μενού και δεν παρακολουθούν την ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται. Η δυνατότητα αγορών στην πόλη τους εξυπηρετείται σε εμπορικές προσφορές ως πλεονέκτημα. Στην πραγματικότητα, αποδεικνύεται ότι οι δικαιοδόχοι μειώνουν σημαντικά το κόστος προμηθειών, προσφέροντας στους πελάτες χαμηλής ποιότητας προϊόντα και φθηνά είδη επιτραπέζιων σκευών. Αντί των μαζικών μιγμάτων, τα απλά προϊόντα σερβίρονται από το κατάστημα. Πόσο επικίνδυνη είναι αυτή η κατάσταση; Είναι εύκολο να υποθέσουμε ότι λόγω της χαμηλής ποιότητας των υπηρεσιών και των προϊόντων (για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι οι βάφλες μπορεί να είναι ενοχλητικές για τον καταναλωτή), μειώνεται σημαντικά η πιθανότητα επαναλαμβανόμενων αγορών σε σημεία λειτουργίας. Μετά από μια μείωση των πωλήσεων, μια εταιρεία μπορεί να επιλέξει δύο δρόμους ανάπτυξης - είτε να συνεχίσει να προσελκύει νέους παίκτες και τις επενδύσεις τους, μετατρέποντας σταδιακά μια οικονομική πυραμίδα, είτε να επιβραδύνει την επέκταση και να αρχίσει να εργάζεται για δείκτες ποιότητας.

Επιχειρηματική ιδέα: ένα νησί με βάφλες του Χονγκ Κονγκ

Περιεχόμενο επιχειρηματικής ιδέας

Η συνάφεια της επιχειρηματικής ιδέας

Το άνοιγμα ενός νησιού με βάφλες του Χονγκ Κονγκ είναι μια απλή επιχείρηση στην οποία μπορεί κανείς να χειριστεί ακόμη και έναν αρχάριο. Η υψηλή κερδοφορία και η αυξανόμενη δημοτικότητα του γρήγορου φαγητού με γκοφρέτες θα αποφέρουν καλά κέρδη με μικρές επενδύσεις.

Εφευρίσκουν διάφορα υλικά πλήρωσης γκοφρέτα: γλυκιά κρέμα, το παγωτό, τα φρούτα και τα θρεπτικά τυρί, ζαμπόν και λαχανικά. Έτσι, επεκτείνετε το κοινό-στόχο σας και αυξήστε τα κέρδη σας.

Ένα ευρύ φάσμα γεμίσματος θα αυξήσει τις πωλήσεις σας.

Για επιπλέον εισοδήματα, φροντίστε να συμπεριλάβετε κρύα και ζεστά ποτά στο μενού: τσάι, καφές, αναψυκτικά, μιλκσέικ. Να είστε βέβαιος να περιλάβει το μενού ποτά σταδιακά επεκτείνει το μενού, πληκτρολογήστε μια νέα θέση raduyte πελατών της ποιότητας των υπηρεσιών και υψηλά κέρδη που δώσατε!

Κόστος και κέρδη

Το άνοιγμα ενός νησιού με βάφλες του Χονγκ Κονγκ θα απαιτήσει περίπου 300.000 ρούβλια. Η αποπληρωμή θα είναι 3 μήνες με μέσο μηνιαίο κέρδος 100.000 ρούβλια. Το κέρδος εξαρτάται από την τοποθεσία, την ποιότητα του προϊόντος και την σωστή εμπορία, οπότε μην αποθηκεύετε τα συστατικά και τη διαφήμιση.

Αρχικές δαπάνες:

Μηνιαίες δαπάνες:

Δικαιώματα και έγγραφα

Επιλέξτε τη νομική μορφή της επιχείρησής σας. Για ένα νησί με βάφλες, είναι κατάλληλη η εγγραφή ως IP.

  • Έγγραφα που επιβεβαιώνουν την εγγραφή των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων: πιστοποιητικό εγγραφής IP, απόσπασμα από EGRIP
  • Συμφωνία μίσθωσης
  • Έγγραφα σχετικά με την ταμειακή μηχανή
  • Συμπεράσματα του SES
  • Συμβάσεις απασχόλησης με υπαλλήλους
  • Αρχεία αποκατάστασης προσωπικού
  • Πιστοποιητικά εξοπλισμού και συστατικών.

Η ενοικίαση ενός δωματίου στην TK θα απομακρύνει τις υποχρεώσεις σας από το δίκτυο ηλεκτροδότησης, την αποχέτευση, την προστασία, την απομάκρυνση σκουπιδιών και στερεών αποβλήτων (τεχνικά και οικιακά απορρίμματα) και άλλα. Τέτοια καθήκοντα έχουν ανατεθεί στην TC και ορίζονται στη σύμβαση μίσθωσης.

Επιλογή δωματίου

Η επιλογή της θέσης του νησιού με βάφλες επηρεάζει τα κέρδη. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε TC με υψηλή συμμετοχή. Η νησίδα πρέπει να σταθεί στο δρόμο της ροής των επισκεπτών. Είναι σημαντικό να τοποθετήσετε ένα νησί στην περιοχή των δικαστηρίων τροφίμων, στο δρόμο για τα δωμάτια παιχνιδιών ή κοντά στην είσοδο του εμπορικού κέντρου σε περίοπτη θέση.

Το νησί σε 2 πωλητές καλύπτει έκταση 10 μέτρων. Το κόστος μιας τέτοιας θέσης στο εμπορικό κέντρο στις κεντρικές περιοχές με υψηλό ποσοστό συμμετοχής θα κοστίσει 25.000 ρούβλια.

Βεβαιωθείτε ότι συμφωνείτε για το σχεδιασμό με τη διοίκηση του TC. Το νησί σας με τις βάφλες του Χονγκ Κονγκ πρέπει να προσελκύσει την προσοχή, αλλά να μην παραβιάζει το στυλ του συγκροτήματος.

Λεπτομερής λίστα εξοπλισμού και αναλώσιμων

Πώς να επιλέξετε έναν προμηθευτή

Αγοράστε νέο εξοπλισμό σε εξειδικευμένα καταστήματα. Διαβάστε σχόλια σχετικά με τους κατασκευαστές, ελέγξτε τη διαθεσιμότητα εγγυήσεων και τα σχετικά πιστοποιητικά.

Αγοράστε έτοιμα μείγματα για βάφλες και συστατικά χύμα σε ηλεκτρονικά καταστήματα. Το "στόμα σε στόμα" παίζει μεγάλο ρόλο σε αυτήν την επιχείρηση, επομένως πρέπει να ελέγχετε αυστηρά τη φρεσκάδα και την ποιότητα των προϊόντων - το κέρδος της επιχείρησής σας εξαρτάται από αυτό.

Κατά την επιλογή ενός προμηθευτή, δώστε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

  • Διαθεσιμότητα ενός ιστότοπου ποιότητας
  • Μεγάλη ποικιλία προϊόντων
  • Βεβαιωθείτε ότι ο προμηθευτής είναι αξιόπιστος (διαβάστε κριτικές σχετικά με τη συνεργασία)
  • Ελέγξτε το σύστημα πιστότητας: οι εκπτώσεις ενδέχεται να εξαρτώνται από την ποσότητα παραγγελίας.

Πρόσληψη προσωπικού

Για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση, είναι αρκετοί δύο εργαζόμενοι που θα εργάζονται σε ένα πρόγραμμα μετατόπισης. Την πρώτη φορά που θα μπορέσετε να εργαστείτε ως εστιάτορας και πωλητής βάφλας, θα είστε πιο κοντά στους πελάτες και θα βρείτε γρήγορα τη σωστή προσέγγιση, εξοικονομώντας χρήματα για μισθούς για έναν εργαζόμενο.

Για τη λογιστική, μισθώστε έναν λογιστή με όρους εξωτερικής ανάθεσης. Ο μέσος μισθός ενός τέτοιου εργαζόμενου θα κοστίσει 5.000 ρούβλια.

Πώς να διαφημίσετε μια επιχείρηση

Τα κανάλια προώθησης περιλαμβάνουν:

  • Διανομή φυλλαδίων και φυλλαδίων: ενημερώστε μας για τις προσφορές. Για παράδειγμα, μέχρι τις 12:00 το πρωί η έκπτωση 10% είναι έγκυρη, τις καθημερινές από τις 13:00 έως τις 14:00 - κατά το μεσημέρι με έκπτωση 15%
  • Δημιουργία συστήματος πιστότητας: για παράδειγμα, κάθε έβδομη βάφλα του Χονγκ Κονγκ είναι δώρο
  • Για να συμμετάσχουν πρόσθετο εισόδημα και τις διαφημίσεις στις εποχιακές εκθέσεις των τροφίμων δρόμο για εκδηλώσεις μάζα της πόλης, που μια μικρή σκηνή περίπτερο σε ένα δημοφιλές πάρκο το καλοκαίρι
  • Δημιουργήστε ομάδες σε κοινωνικά δίκτυα με έναν κατάλογο προϊόντων, έναν λογαριασμό στο Instagram. Διεξαγωγή προωθήσεων και αστεία Η διαφήμιση των κοινωνικών μέσων γίνεται όλο και πιο αποτελεσματική
  • Η εμφάνιση και ο σχεδιασμός του νησιού με βάφλες είναι η κύρια διαφήμιση. Τακτοποιήστε σε ένα στυλ ράφια, στολές μαστόρων, εξοπλισμό, αποθεματικό επώνυμων επαγγελματικών καρτών, λαμπερά φυλλάδια από το μενού και τοποθετήστε τα στο ράφι.

Ο σχεδιασμός του νησιού με βάφλες πρέπει να συμμορφώνεται με τους εσωτερικούς κανόνες του ντυσίματος στα εμπορικά κέντρα, αλλά να ξεχωρίζει από το γενικό υπόβαθρο και να προσελκύει το μάτι του πελάτη.

Έχουμε δείξει ότι η επιχείρησή σας δεν είναι τόσο δύσκολη αν κατανοήσετε τις αποχρώσεις. Βρείτε ένα χώρο ευχάριστο, αναπτύξτε ξεχωριστό σχεδιασμό και ξεκινήστε την εκκίνηση της επιχείρησής σας!

Επιχειρηματικό φόρουμ

Χονγκ Κονγκ βάφλες

Swetlana95 28 Μαρτίου 2017

Άρχισε να χτυπήσει την επιχείρηση της παραγωγής βάφλες του Χονγκ Κονγκ. Δοκίμασα τον εαυτό μου (γλυκό). Νόστιμο. Το κόστος του ανοίγματος δεν είναι τρομακτικό, έτοιμο να αναλάβει τον κίνδυνο. Θέλω να προσπαθήσω να ανοίξω τον εαυτό σου. Εκατομμύρια περισσότερα που δεν περιμένω. Θέλω ένα σταθερό εισόδημα. Το κύριο πράγμα είναι να είναι στο μαύρο, όχι αρνητικό. Αλλά θέλω να ακούσω τη γνώμη εκείνων που ήδη ασχολούνται με αυτήν την επιχείρηση. Και εκείνοι που είναι καταναλωτές. Αξίζει ή όχι να το κάνει; Αυτά τα βάφλες θα πεθάνουν με την επιχείρηση ή θα είναι σε ζήτηση;

Bearcub 28 Μαρτίου 2017

Όχι όταν δεν σκέφτονται γιατί κάνουμε όλοι shawarma; και όχι κάθε είδους εξωτικά;

Gaara 28 Μαρτίου 2017

Το σωστό shawarma είναι πλούσιο και χρήσιμο)

Νομίζω ότι αξίζει να δοκιμάσετε, ειδικά σε ένα πάρκο για παιδιά.

Svetlana85 28 Μαρ 2017

Στην πραγματικότητα, την πρώτη φορά που άκουσα γι 'αυτές τις βάφλες, συνήθως βιεννέζικα από το αυτί. Αλλά αν είναι πραγματικά νόστιμο, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε. Το μόνο πράγμα είναι αυτό το δημοφιλές; Αν και, ίσως είμαι ένας τέτοιος μαλακός

trojanka 28 Μαρ 2017

Το εάν ή όχι να σπουδάσετε δεν είναι το ερώτημα που πρέπει να σας ενοχλεί!

Εάν υπάρχει μια τέτοια ενδιαφέρουσα ιδέα, θα πρέπει να διεξάγετε μια σειρά από έρευνες μάρκετινγκ σχετικά με αυτό το ζήτημα.

Στη συνέχεια - να δημιουργήσετε ένα σύστημα για την προώθηση της επιχείρησής σας. Είτε βάφλες πεθαίνουν μαζί με μια επιχείρηση ή επιχείρηση μαζί με βάφλες - εξαρτάται μόνο από εσάς!

Πρέπει να ερωτευτείτε με αυτές τις βάφλες σαν να μην μπορείτε να αναπνεύσετε χωρίς αυτές. Λοιπόν, για αυτό - απλά πάρτε και κάντε. να σφάλεσαι, να επαναλάβεις και να κάνεις με νέο τρόπο.

Δοκιμάστε κάθε βήμα.

Χωρίς αυτό με κανέναν τρόπο.

Ειδικά αν είστε πρόθυμοι να αναλάβετε τον κίνδυνο.

Burubek 29 Μαρτίου 2017

Μπορείτε να μοιραστείτε τη συνταγή στο PM; Η γυναίκα μου αγαπά το μαγείρεμα, μερικές φορές ψάχνει για νέες συνταγές, θέλω να της ζητήσω να ψήσει βάφλες του Χονγκ Κονγκ))

Gaara 29 Μαρτίου 2017

Στη συνέχεια αγοράστε ένα ειδικό σίδερο βάφλας πρώτα για τη σύζυγό σας)

Burubek 29 Μαρτίου 2017

Στη συνέχεια, πρώτα δώστε μια σύνδεση με ένα ειδικό σίδερο βάφλας)

Gunteleto 29 Μαρτίου 2017

Beat στην αναζήτηση για το φόρουμ "βάφλες Χονγκ Κονγκ", αναρροφείται περισσότερες από μία φορές.

Εάν είστε σοβαρά ευθεία και πιστεύετε ότι η ερώτησή σας είναι πολύ διαφορετική από ακριβώς το ίδιο ξεκουραστείτε, στη συνέχεια δώστε την ευθυγράμμιση - πόσο σκοπεύετε να επενδύσετε, ποιο κόστος περιμένετε και ποια εισοδήματα

Swetlana95 29 Μαρ 2017

Βρήκε, τίμησε. Μόνο συζητήσεις και τίποτα περισσότερο. Είτε γράφουν οι αρχάριοι, και η εμπειρία τους είναι αρκετά μικρή για να αξιολογήσει αντικειμενικά αυτή την επιχείρηση ((

Οι επενδύσεις απαιτούν 300-600 χιλιάδες.Το 600 είναι το μέγιστο, αν ένας μεγάλος διανομέας καυσίμων επιτρέπει τη μίσθωση μετρητών από αυτά. Αλλά τώρα είναι σιωπηλός. Αν η επιχείρηση θα έχει τουλάχιστον 70-100 καθαρό κέρδος, θα χαίρομαι γι 'αυτό. Εάν περισσότερο, ωραία.
Αυτή είναι μια καινοτομία. Δεν έχει ακόμη προωθηθεί, οπότε ίσως για τον λόγο αυτό δεν υπάρχει ενθουσιασμός από τους πελάτες, όπως τα μπιφτέκια και οι τορτίλες. Στην πόλη μας υπάρχει ένα καφέ όπου ένα από τα επιδόρπια είναι βάφλες, περίπου 2 ακόμη μήνες αργότερα άνοιξαν ένα σημείο στο εμπορικό κέντρο. Πήγα να εξερευνήσω, προσπάθησα. Νόστιμο. Ενώ στέκεστε για 20 λεπτά, κανείς δεν πλησίαζε πια. Αλλά σύμφωνα με τον εργαζόμενο, υπάρχουν αγοραστές. Προσπαθώντας να καταλάβουν ότι συχνά δεν θα τους έτρωγαν ούτως ή άλλως. Περιοδικά, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Λοιπόν, αυτό ισχύει βασικά για όλα τα fast food. Δεν υπάρχει καμία διαφήμιση. Αυτό δεν είναι σωστό. Δεν μου αρέσει το γεγονός ότι χρειάζονται περίπου 10 λεπτά για να περιμένετε. Και αν υπάρχει μια ουρά και τόσο περισσότερο. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν περισσότερα σίδερα προσωπικού και γκοφρέτες και ο χρόνος αναμονής θα μειωθεί.

ellabella 29 Μαρτίου 2017

Gunteleto 30 Μαρτίου 2017

Βρήκε, τίμησε. Μόνο συζητήσεις και τίποτα περισσότερο. Είτε γράφουν οι αρχάριοι, και η εμπειρία τους είναι αρκετά μικρή για να αξιολογήσει αντικειμενικά αυτή την επιχείρηση ((

Οι επενδύσεις απαιτούν 300-600 χιλιάδες.Το 600 είναι το μέγιστο, αν ένας μεγάλος διανομέας καυσίμων επιτρέπει τη μίσθωση μετρητών από αυτά. Αλλά τώρα είναι σιωπηλός. Αν η επιχείρηση θα έχει τουλάχιστον 70-100 καθαρό κέρδος, θα χαίρομαι γι 'αυτό. Εάν περισσότερο, ωραία.
Αυτή είναι μια καινοτομία. Δεν έχει ακόμη προωθηθεί, οπότε ίσως για τον λόγο αυτό δεν υπάρχει ενθουσιασμός από τους πελάτες, όπως τα μπιφτέκια και οι τορτίλες. Στην πόλη μας υπάρχει ένα καφέ όπου ένα από τα επιδόρπια είναι βάφλες, περίπου 2 ακόμη μήνες αργότερα άνοιξαν ένα σημείο στο εμπορικό κέντρο. Πήγα να εξερευνήσω, προσπάθησα. Νόστιμο. Ενώ στέκεστε για 20 λεπτά, κανείς δεν πλησίαζε πια. Αλλά σύμφωνα με τον εργαζόμενο, υπάρχουν αγοραστές. Προσπαθώντας να καταλάβουν ότι συχνά δεν θα τους έτρωγαν ούτως ή άλλως. Περιοδικά, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Λοιπόν, αυτό ισχύει βασικά για όλα τα fast food. Δεν υπάρχει καμία διαφήμιση. Αυτό δεν είναι σωστό. Δεν μου αρέσει το γεγονός ότι χρειάζονται περίπου 10 λεπτά για να περιμένετε. Και αν υπάρχει μια ουρά και τόσο περισσότερο. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν περισσότερα σίδερα προσωπικού και γκοφρέτες και ο χρόνος αναμονής θα μειωθεί.

Πόσα μερίδες ημερησίως πρέπει να πουλήσετε για να λάβετε 100 χιλιάδες καθαρό κέρδος;

Τώρα, περιμένετε μια μέρα σε εκείνο το σημείο με ένα σημειωματάριο και χτυπήστε τους πελάτες. Όταν επέλεξα να κάνω κάτι σε μια νέα πόλη, δεν το λυπούσα. Εάν δεν έχετε ένα τέτοιο σημείο στην πόλη - πηγαίνετε εκεί όπου είναι, είναι καλύτερο να περάσετε 5 χιλιάδες και να πάρετε μια πραγματική εικόνα από το να χάσετε 600. Κοιτάξτε πόσες από αυτές τις βάφλες πωλούνται. Οι άνθρωποι επίσης σκέφτονται - αγοράζουν και kaaaak popret, αλλά όχι, δεν σπεύδουν. Χαλαρωτικό - καλά, τίποτα, πρέπει να είστε υπομονετικοί για μερικούς μήνες, και τότε οι άνθρωποι θα αρχίσουν να μαθαίνουν, και στη συνέχεια θα σίγουρα popret. Και οι άνθρωποι, αντίθετα, μόλις δοκιμάσετε - OH, δροσερό, και την επόμενη φορά θα πάρει shawarma / πίτσα / σούσι.

Αλλά δεν θα βρείτε πραγματικούς ιδιοκτήτες ακριβώς των σημείων με αυτά τα bubblafli που είναι έτοιμοι να μοιραστούν την επιτυχία τους, δεν υπάρχει τίποτα τέτοιο αν δεν πρόκειται για πωλητές franchise και εξοπλισμό. Ξέρω ένα για βέλγες βάφλες, έχω κάτι από αυτό, έχω αρκετή ζωή, παρά το γεγονός ότι ο ίδιος συνεργάζεται με τη σύζυγό του και έχει έναν μέσο έλεγχο € 4-50. Κανονικό μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου Οι πλάκες, παρεμπιπτόντως, από την κασάρα των ρακών στέκονται, αυτό είναι αν για δουλειά και να μην επιδοθούν για φωτογραφίες σε ένθετο.

Πώς να ανοίξετε μια φράουλα Hong Kong βάφλες (προσωπική εμπειρία)

Η Franchise σήμερα είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για την έναρξη μιας επιχείρησης. Το franchising προσφέρει πολλούς τρόπους για να κερδίσετε χρήματα και, χωρίς αμφιβολία, τους δύο πιο κερδοφόρους μέχρι σήμερα - αυτό είναι το εμπόριο και η παροχή υπηρεσιών, και ειδικότερα η αγορά των επιχειρήσεων τροφοδοσίας.

    • Τι είναι ένα franchise;
    • Πώς να ανοίξετε ένα franchise
    • Franchise Χονγκ Κονγκ Βάφλες

Αλλά αν εξακολουθείτε να μιλάτε για την εμπορική αγορά, ποιο franchise θα μπορούσε να είναι η καλύτερη επιλογή; Προαιρετικά, προτείνουμε να εξετάσετε μια επιχείρηση όπως οι βάφλες του Χονγκ Κονγκ. Στη Ρωσία, η σχετική αγορά εξακολουθεί να αναπτύσσεται και ένα τέτοιο franchise θα αποπληρώσει εύκολα τις επενδύσεις σας.

Τι είναι ένα franchise;

Πριν συζητήσουμε για το franchising, πρέπει να καταλάβουμε τι είδους φαινόμενο είναι και τι ρόλο παίζει τώρα στη σύγχρονη αγορά. Έτσι, το franchising είναι μια επιχείρηση στην οποία το τελικό μοντέλο μοιράζεται το επιχειρησιακό του σχέδιο και το πωλεί για επιχειρηματική πραγματοποίηση με βάση το υπάρχον μοντέλο.

Με άλλα λόγια, υπάρχει, για παράδειγμα, ένα δίκτυο καφέ - πωλεί μια λύση με το κλειδί στο χέρι και τρέχετε την επιχείρησή σας, αλλά κάτω από το εμπορικό σήμα του καφέ που πώλησε το franchise σε εσάς. Είστε υποχρεωμένοι να διεξάγετε επιχειρηματικές δραστηριότητες στο πλαίσιο του υφιστάμενου μοντέλου, καθώς εκπροσωπείτε ένα κοινό δίκτυο.

Τα οφέλη ενός franchise είναι τέτοια που δεν χρειάζεται να αναλάβετε κινδύνους, να αναπτύξετε ένα νέο επιχειρησιακό μοντέλο, να αναζητήσετε πελάτες ή να βελτιώσετε τις προμήθειες - ένα αγορασμένο franchise σημαίνει ότι το ήμισυ του έργου έχει ήδη γίνει για εσάς.

Επιπλέον, η εταιρεία μπορεί να σας προσφέρει έτοιμους εκπαιδευμένους υπαλλήλους και πελάτες, διότι εργάζεστε με ένα κοινό εμπορικό σήμα που συνεχώς προωθείται και περιστρέφεται.

Τα μειονεκτήματα του franchising, ως τέτοια, αρκετά. Σε αυτούς, πρώτα απ 'όλα ακολουθούν τα χαρακτηριστικά της επιχειρηματικής δραστηριότητας. Το franchise δεν θα σας επιτρέψει να διαχειριστείτε πλήρως την επιχείρηση, να αλλάξετε το επιχειρηματικό μοντέλο κλπ., Θα πρέπει να εργαστείτε στο πλαίσιο του επιλεγμένου μοντέλου.

Επομένως, αφενός, ένα franchise είναι ένας ελάχιστος κίνδυνος και ένας ελάχιστος πονοκέφαλος, αφετέρου, ένα franchise δεν σας επιτρέπει να εφαρμόσετε τις δικές σας επιχειρηματικές ιδέες, παρόλο που, αν το κάνετε με ένα τέτοιο σχήμα εργασίας, ίσως, για παράδειγμα, να εφαρμόσετε τα δικά σας σχέδια μέσα στους υπάρχοντες περιορισμούς.

Πώς να ανοίξετε ένα franchise

Έτσι, ονειρεύεστε το δικό σας franchise, από πού ξεκινάτε; Πρώτα απ 'όλα, ένα franchise πρέπει να βρεθεί και να γίνει, κατά κανόνα, δεν είναι πολύ δύσκολο.

Υπάρχουν πολλές ανοικτές κατάλογοι franchise στο διαδίκτυο σήμερα, όπου μπορείτε να πληκτρολογήσετε απευθείας "βάφλες του Χονγκ Κονγκ" και να βρείτε μόνο τα πραγματικά franchises που σας ενδιαφέρουν. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια πιο παγκόσμια αναζήτηση σε καταλόγους franchise.

Όταν ψάχνετε για ένα franchise, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε διάφορες αποχρώσεις:

  1. Πρώτα απ 'όλα, αν ψάχνετε, για παράδειγμα, βάφλες του Χονγκ Κονγκ, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή μόνο στους μεγαλύτερους παίκτες της αγοράς, σε αποδεδειγμένες επιχειρήσεις με μεγάλη φήμη και, κυρίως, σε καλούς αριθμούς ανάπτυξης.

Αγοράζοντας ένα franchise που έχει μια αναξιόπιστη θέση στην αγορά δεν έχει νόημα, διότι αν ψάξετε καλά, τότε σίγουρα θα βρείτε τις βάφλες του Χονγκ Κονγκ με καλές θέσεις και μια αναγνωρίσιμη μάρκα.

  1. Το δεύτερο πράγμα που είναι σημαντικό όταν ψάχνετε για ένα franchise είναι η περίοδος αποπληρωμής μιας επιχείρησης. Εάν το franchise βάφλες απαιτεί μια σοβαρή επένδυση και η περίοδος αποπληρωμής τους είναι περίπου 1-2 χρόνια, τότε αυτό μπορεί να είναι μια επικίνδυνη επιχείρηση.

Αλλά μια επιχείρηση που, σύμφωνα με προκαταρκτικές εκτιμήσεις, πρέπει να αποπληρώσει σε 3-4 μήνες, μπορεί να χαρακτηριστεί λιγότερο επικίνδυνη.

  1. Λοιπόν, το τρίτο σημαντικό σημείο κατά την επιλογή ενός franchise για αγορά είναι η άμεση αξία του.

Πρέπει να σημειωθεί ότι όσο υψηλότερο είναι το ποσό της συναλλαγής, τόσο υψηλότεροι είναι οι κίνδυνοι. Ωστόσο, από την άλλη πλευρά, ούτε ένα φτηνό προοπτικό franchise δεν μπορεί να είναι.

Ένα franchise από μια γνωστή και πετυχημένη εταιρεία αξίζει να αγοράσει ούτως ή άλλως, και η αγορά ενός franchise με υψηλό κίνδυνο από μια ελάχιστα γνωστή εταιρεία είναι, αντιθέτως, πολύ επικίνδυνη.

Franchise Χονγκ Κονγκ Βάφλες

Τι είναι αυτό το franchise και πώς να το επενδύσεις; Αναφέρουμε από την προσωπική εμπειρία: η σημερινή αγορά της βάφλας στη Ρωσία είναι υποανάπτυκτη, έτσι τα νέα προϊόντα όπως οι βαφλίες του Χονγκ Κονγκ γίνονται αντιληπτά από τους αγοραστές πολύ εύκολα και παρουσιάζουν μεγάλο ενδιαφέρον.

Το μεγαλύτερο δίκτυο αντίστοιχων βάφλες στη Ρωσία σήμερα είναι Δώστε μου Waffle. Το εμπορικό σήμα λειτουργεί σε περισσότερες από 30 πόλεις και θεωρείται ένα από τα πιο ελπιδοφόρα και ταχύτερα αναπτυσσόμενα fast food στην αγορά. Οι βάφλες οι οποίες προσφέρονται προς πώληση είναι γλυκά με γέμιση σε κάθε μπάλα.

Η βάφλα αποτελείται από 30 μπάλες και το καθένα έχει μια νόστιμη γέμιση για να επιλέξει από τον αγοραστή - αυτά μπορεί να είναι σιρόπια, γαρνιτούρες, παγωτό, κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα.

Κάτω από το εμπορικό σήμα Give Me Waffle, 67 franchises έχουν ήδη πωληθεί. Το κόστος του franchise είναι 250 χιλιάδες ρούβλια - αυτό είναι τα χρήματα που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε και το ποσό περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα έξοδα. Η κατά προσέγγιση περίοδος αποπληρωμής ενός τέτοιου franchise είναι μόνο 2 μήνες, επομένως οι κίνδυνοι για τον αγοραστή μπορούν να ονομάζονται ελάχιστοι.

Όπως μπορείτε να δείτε, το franchising είναι ένα από τα πιο ελκυστικά επιχειρηματικά φορμά σήμερα. Αγοράζετε ένα έτοιμο επιχειρηματικό μοντέλο που αντιπροσωπεύει μια προωθημένη μάρκα και ξεκινήστε μια επιχείρηση αμέσως, επειδή η βάση των πελατών είναι εγκατεστημένη, οι παραδόσεις είναι έτοιμες και απλά πρέπει να επιλέξετε ένα franchise.

Οι βάφλες του Χονγκ Κονγκ είναι ένα καλό παράδειγμα franchise με ελάχιστο κίνδυνο, χαμηλό κόστος και γρήγορη αποπληρωμή, οπότε αν θέλετε να ξεκινήσετε μια εμπορική επιχείρηση, οι πωλήσεις βάφλες μπορεί να είναι μια πολύ λογική απόφαση.

Top