logo

Έχετε αποφασίσει να ξεκινήσετε τη δική σας ξενοδοχειακή επιχείρηση; Πρόκειται για μια πολύ ελπιδοφόρα και κερδοφόρα επιχείρηση που, εάν οργανωθεί σωστά, θα πληρώσει γρήγορα για τον εαυτό της. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε ένα μέρος για να ανοίξετε το ξενοδοχείο και να το διαφημίσετε σωστά. Η καλύτερη επιλογή για αρχάριους είναι ένα κλασικό μίνι-ξενοδοχείο με 10-15 δωμάτια. Είναι εύκολο να ανοίξει, αλλά με τη σωστή προσέγγιση, κάνει ένα κέρδος όχι λιγότερο από ένα παραδοσιακό ξενοδοχείο.

Μελετάμε την αγορά

Σκεφτείτε πώς να ανοίξετε ένα μίνι ξενοδοχείο; Πρώτον, εξετάστε την υπάρχουσα αγορά. Πού πρέπει να ανοίξω το ξενοδοχείο; Πού θα είναι η ζήτηση. Πρόκειται για πόλεις θέρετρων, μεγάλες μεγαλουπόλεις, δημοφιλείς τουριστικούς οικισμούς. Σκεφτείτε ποιος θα εγκατασταθεί στα δωμάτιά σας. Φοιτητές και νέοι συνήθως επιλέγουν ξενώνες - είναι ικανοποιημένοι με τη χαμηλή τιμή και κοινόχρηστους χώρους.

Τα μίνι-ξενοδοχεία χρησιμοποιούνται από άτομα από 23 έως 65 ετών που προτιμούν να ζουν σε ξεχωριστό δωμάτιο. Επίσης, τα μίνι-ξενοδοχεία είναι δημοφιλή με ζευγάρια, ζευγάρια με παιδιά και ταξιδιώτες. Σκεφτείτε ποιος από αυτό το κοινό-στόχο μπορεί να γίνει πελάτης σας.

Δώστε προσοχή: κάνετε ένα πορτρέτο του καταναλωτή σας, έχοντας υπολογίσει την ηλικία του, το επίπεδο εισοδήματος, τις απαραίτητες υπηρεσίες γι 'αυτόν. Με βάση αυτό, θα είστε σε θέση να δημιουργήσετε μια μελλοντική στρατηγική προώθησης ξενοδοχείων.

Μετά από αυτό, κάνετε μια ανάλυση ανταγωνιστή. Στην πόλη σας, πιθανότατα έχετε ήδη ξενοδοχεία και μίνι-ξενοδοχεία, δεδομένου ότι αυτή η επιχείρηση φέρνει καλά χρήματα. Μάθετε ποιο είναι ο αριθμός των δωματίων που προσφέρουν, ποιο εύρος τιμών και ποιες πρόσθετες υπηρεσίες. Μάθετε σχετικά με την πληρότητα των δωματίων, τον τρόπο λειτουργίας, κλπ.

Στη συνέχεια, βρείτε τους ηγέτες της αγοράς. Ρυθμίζουν τον τόνο για όλη την ξενοδοχειακή επιχείρηση στην πόλη, διαμορφώνουν τις συνήθειες των επισκεπτών και σίγουρα ξέρουν πώς να χρεώνουν. Θα χρειαστεί να προσαρμοστείτε στους ηγέτες, προσφέροντας στους επισκέπτες σας καλύτερες συνθήκες για λιγότερα χρήματα. Ή τουλάχιστον τις ίδιες συνθήκες.

Σε ποια μορφή θα ανοίξει

Εάν δεν έχετε σοβαρή εμπειρία στην επιχείρηση ξενοδοχείων και ένα τεράστιο κεφάλαιο εκκίνησης, τότε ο ευκολότερος τρόπος είναι να ανοίξετε σε μορφή μίνι-ξενοδοχείου. Πρόκειται για ένα μικρό ξενοδοχείο, το οποίο αποτελείται από 30 δωμάτια κατ 'ανώτατο όριο. Αυτά τα μίνι-ξενοδοχεία βρίσκονται κοντά στην κύρια βασική υποδομή:

  • τερματικά λεωφορείων ·
  • σιδηροδρομικούς σταθμούς ·
  • σταθμοί μετρό?
  • ανταλλαγές κυκλοφορίας ·
  • στο κέντρο της πόλης.
  • κοντά σε δημοφιλή αξιοθέατα.
  • κοντά σε βενζινάδικα ή κατά μήκος των εθνικών οδών.

Το Mini-Hotel υποδηλώνει την παρουσία μιας κοινόχρηστης κουζίνας και φούρνο μικροκυμάτων σε κάθε δωμάτιο, αρκετές ντουζιέρες και μπάνια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα ντους μπορούν να εξοπλιστούν απευθείας στα δωμάτια. Προαπαιτούμενο για σήμερα είναι η διαθεσιμότητα υψηλής ταχύτητας Wi-Fi Internet στο ξενοδοχείο. Είναι επίσης χρήσιμο να έχετε αρκετό άνετο χώρο στάθμευσης, αλλά αυτή είναι μια προαιρετική επιλογή.

Σχέδιο παραγωγής

Ας δούμε τι χρειάζεστε για να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο με 20 δωμάτια. Αυτό είναι ένα κλασικό μέγεθος για ένα μίνι-ξενοδοχείο. Οι αριθμοί πρέπει να διαιρούνται ως εξής:

  1. 3 πολυτελή δωμάτια. Εδώ είναι απαραίτητο να κάνετε μια ποιοτική επισκευή, να εξοπλίσετε τα μπάνια σας, να εγκαταστήσετε όλα τα απαραίτητα έπιπλα και συσκευές στα δωμάτια, να δημιουργήσετε μια μίνι κουζίνα.
  2. 13 δωμάτια για κλασικά δίκλινα δωμάτια. Και κάνουν 7 δωμάτια με δύο ξεχωριστά κρεβάτια, 6 - με διπλά κρεβάτια.
  3. 4 δωμάτια μεταβείτε σε μονόκλινα δωμάτια.

Θα χρειαστεί επίσης να εξοπλίσετε μια πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα για το μαγείρεμα, την παροχή πιάτων και οικιακών συσκευών, καθώς και να δημιουργήσετε ένα άνετο μπάνιο για πολλούς ανθρώπους. Επιπλέον, το μίνι-ξενοδοχείο θα πρέπει να διαθέτει ρεσεψιόν υποδοχής με διαχειριστή, τεχνικούς χώρους αποθήκευσης πλυντηρίων και λευκών ειδών, λεβητοστάσιο και ξεχωριστό δωμάτιο για πλύσιμο και σιδέρωμα.

Έπιπλα στο ξενοδοχείο πρέπει να επιλέξετε όχι το φθηνότερο. Συνιστάται η τοποθέτηση κρεβατιών με μεταλλικές κορνίζες, ντουλάπες με ισχυρές πόρτες σε διάφορους μεντεσέδες, ώστε να καλύπτεται το δάπεδο με βιομηχανικό λινέλαιο ή πολυεστερικό έλασμα.

Επιπλέον, στο μίνι-ξενοδοχείο υπάρχει μίνι μπαρ και γυμναστήριο. Αυτό θα σας επιτρέψει να επεκτείνετε σημαντικά την εμβέλεια των πελατών και να φέρετε επιπλέον κεφάλαια.

Οικονομικό σχέδιο

Υπάρχουν δύο σενάρια:

  1. Βρείτε το κατάλληλο μέγεθος του δωματίου και νοικιάστε το.
  2. Δημιουργήστε ένα ξενοδοχείο από το μηδέν.

Φυσικά, η πρώτη επιλογή θα απαιτήσει λιγότερα αρχικά έξοδα, αλλά θα πληρώσετε ένα σημαντικό ποσό κάθε μήνα, μειώνοντας το δικό σας εισόδημα. Η δεύτερη επιλογή θα απαιτήσει σοβαρές επενδύσεις, αλλά τελικά θα έχετε το δικό σας κτίριο σε ένα βολικό μέρος, το οποίο μπορείτε αργότερα να πουλάτε ή να νοικιάσετε εάν κουραστείτε να κάνετε επιχειρήσεις.

Η οικοδόμηση του κτιρίου σας διαρκεί περίπου δύο χρόνια. Τα εκτιμώμενα ποσά των επενδύσεων έχουν ως εξής:

  1. Λήψη αδειών, έρευνας και σχεδιασμού - 1 εκατομμύριο ρούβλια.
  2. Κατασκευή του κτιρίου, φινίρισμα - 10 εκατομμύρια ρούβλια.
  3. Βελτίωση της γύρω περιοχής, δημιουργώντας το δικό σας πάρκινγκ - 1 εκατομμύριο ρούβλια.
  4. Αγορά επίπλων και εξοπλισμού - 5 εκατομμύρια ρούβλια.
  5. Άλλα έξοδα - 1 εκατομμύριο ρούβλια.

Η συνολική κατασκευή της δικής του εγκατάστασης θα σας κοστίσει περίπου 18 εκατομμύρια ρούβλια.

Το έτος λειτουργίας του ξενοδοχείου κοστίζει περίπου 4,5 εκατομμύρια ρούβλια, εκ των οποίων:

  1. Φόροι, μισθοί - 2,5 εκατομμύρια.
  2. Οι υπηρεσίες κοινής ωφελείας, το κόστος λειτουργίας, η αγορά λινών, πλυντηρίων κ.λπ. - 1,5 εκατομμύρια.
  3. Άλλα έξοδα - 0,5 εκατ. Ευρώ.

Το αναμενόμενο κέρδος από το ξενοδοχείο είναι περίπου 7,5 εκατομμύρια ρούβλια. Οι αριθμοί με μέσο κόστος 1000 ρούβλια ημερησίως θα σας φέρουν: 1000 * 20 * 30 = 600.000 μηνιαίως ή 7.200.000 ετησίως με πλήρες φορτίο (στην πράξη αυτό το ποσοστό είναι 10% λιγότερο, αφού δεν είναι 100% πλήρης πληρότητα δωματίων πολύ απλή). Με σωστή οργάνωση, θα λάβετε 6.500.000 εκατομμύρια από τα δωμάτια και ένα άλλο περίπου ένα εκατομμύριο ρούβλια από το γυμναστήριο. Τα καθαρά κέρδη θα είναι 7 500 000 - 4 500 000 = 3 000 000 ρούβλια ετησίως.

Παρακαλώ σημειώστε: τα 3 εκατομμύρια μας δεν περιλαμβάνουν το ενοίκιο για το κτίριο. Εάν δημιουργήσετε τη δική σας, τότε αυτά τα 3 εκατομμύρια θα είναι τα καθαρά κέρδη σας. Εάν το νοικιάσετε, τότε άλλα 1,5-2 εκατομμύρια θα πρέπει να πληρώνονται για ενοικίαση.

Αποδεικνύεται ότι η οικοδόμηση ενός ξενοδοχείου από το μηδέν θα σας εξοφλήσει σε 5-6 χρόνια. Ένα ενοίκιο με εισόδημα 1 εκατομμύριο ετησίως θα αποπληρωθεί σε 5 χρόνια. Επομένως, η οικοδόμηση της δικής σας είναι πολύ πιο κερδοφόρα. Ή αναζητήστε επιλογές με υποθήκη - είναι καλύτερο να εξοφλήσετε το χρέος για το κτίριό σας παρά να δώσετε χρήματα προς ενοικίαση.

Οργάνωση της εργασίας

Θέλετε να μάθετε πώς να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο από το μηδέν; Πρώτα πρέπει να εγγραφείτε. Σας συνιστούμε να εκδώσετε μια LLC και να εργαστείτε στο πλαίσιο του απλουστευμένου φορολογικού συστήματος. Μπορείτε βεβαίως να κάνετε το PI, αλλά σε αυτή την περίπτωση διακινδυνεύετε πιο σοβαρά πρόστιμα και ευθύνη.

Για να λειτουργήσετε ένα ξενοδοχείο με 20 δωμάτια, θα χρειαστεί να προσλάβετε το ακόλουθο προσωπικό:

  1. Διαχειριστές - 3 άτομα, ZP - 20 000.
  2. Λογιστής - 1 άτομο, RFP - 20 000.
  3. Διαχειριστής με γνώση ηλεκτρονικών υπολογιστών - 1 άτομο, 20.000.
  4. Κατοικίες - 3 άτομα, ZP - 15 000.
  5. Καθαριστές - 2 άτομα, RFP - 15 000.
  6. Προσωπικό ασφαλείας - 2 άτομα, ZP - 15 000.

Μάρκετινγκ

Το κύριο πράγμα για το ξενοδοχείο είναι το σωστό μάρκετινγκ. Πώς να το διαφημίσετε; Τώρα σχεδόν το 80% των χρηστών αναζητούν και κρατούν ξενοδοχεία μέσω του Διαδικτύου. Ως εκ τούτου, σίγουρα πρέπει να δημιουργήσετε τη δική σας επαγγελματική κάρτα με περιγραφή των δωματίων και των τιμών, να καταχωρήσετε σε συστήματα κράτησης όπως το Booking ή το Oktogo, να τοποθετήσετε διαφημίσεις σχετικά με τη διαθεσιμότητα δωματίων σε περιφερειακές πύλες ακινήτων, σε κοινωνικά δίκτυα και φόρουμ. Ήδη αυτό θα είναι αρκετό για να εξασφαλιστεί μια συνεχής ροή τουριστών.

Επιπλέον, σας συνιστούμε να εκτελέσετε την κλασική "χαρτί" διαφήμιση - πανό, πανό, πινακίδες. Δημοσίευση διαφημίσεων για ενοικίαση δωματίων κοντά σε σιδηροδρομικούς σταθμούς, σε τουριστικούς χώρους και σε τοπικά μέσα ενημέρωσης. Αναπτύξτε ένα σύστημα εκπτώσεων για τους τακτικούς πελάτες και για εκείνους που ενοικιάζουν δωμάτια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θα είναι πιο κερδοφόρο για σας να εγκαταστήσετε μια οικογένεια για δύο εβδομάδες από ό, τι για να αλλάξετε τους επισκέπτες κάθε δύο ημέρες.

Πιθανους κινδυνους

Ένα σωστό επιχειρηματικό σχέδιο για ένα μίνι-ξενοδοχείο πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει μια ανάλυση των πιθανών κινδύνων και τρόπων επίλυσής τους. Ποιοι είναι οι κίνδυνοι; Η έλλειψη πελατών, οι αλλαγές στο κοινό-στόχο, η αύξηση των τιμών των υπηρεσιών κοινής ωφελείας και του εξοπλισμού, η εμφάνιση ενός σοβαρού ανταγωνιστή. Όλοι αυτοί οι κίνδυνοι πρέπει να εξεταστούν και να κατανοήσουν εκ των προτέρων πώς να τις αντιμετωπίσουν.

Συνοψίστε

Είναι κερδοφόρο να κρατήσετε το ξενοδοχείο; Ναι, κερδοφόρα. Ειδικά αν βρίσκεται στο κτίριό σας και όχι σε μισθωμένο. Εάν δεν έχετε ένα κτίριο, μπορείτε πάντα να πάρετε ένα δάνειο για μια αγορά και να το σβήσετε σε βάρος των κερδών. Συχνά, οι επιχειρηματίες αγοράζουν αρκετά διαμερίσματα στο ισόγειο ενός νέου κτιρίου, κάνοντάς τα υποθήκη. Στη συνέχεια, τα διαμερίσματα μετατρέπονται σε μίνι-ξενοδοχείο, και μέρος του κέρδους πηγαίνει να πληρώσει το χρέος. Ως αποτέλεσμα, μετά από 5-6 χρόνια, θα επιστρέψετε όλα τα έξοδα και θα γίνετε πλήρης ιδιοκτήτης μιας κερδοφόρας επιχείρησης.

Πώς να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο - δεν είναι μια εύκολη αλλά κερδοφόρα επιχείρηση

Η ξενοδοχειακή επιχείρηση αναπτύσσεται με ταχύτητα και ταχύτητα σήμερα και ένας από τους κύριους λόγους για αυτό είναι η υψηλή της ζήτηση. Η υψηλή οικονομική δραστηριότητα, η ανάπτυξη του τουρισμού οδηγεί στο γεγονός ότι στις περισσότερες πόλεις - τόσο μεγάλες όσο και όχι - υπάρχει αυξανόμενη ζήτηση χώρων για φιλοξενία επισκεπτών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για δωμάτια χαμηλού κόστους και δωμάτια της μεσαίας κατηγορίας. Εάν σκέφτεστε να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο, πιθανότατα μιλάμε για ένα ιδιωτικό μίνι-ξενοδοχείο: μπορεί να κανονιστεί με το χαμηλότερο κόστος και θα επιστρέψει σχετικά γρήγορα. Οι ταξιδιώτες προτιμούν συνήθως τέτοιες θέσεις: φυσικά, δεν υπάρχουν τεράστιες αίθουσες συνεδρίων ή δεκάδες εστιατόρια για κάθε γούστο, αλλά οι τόποι αυτοί συνήθως χαρακτηρίζονται από χαμηλές τιμές και σχεδόν άνεση στο σπίτι.

Τι ξενοδοχείο θα ανοίξει

Η μορφή του μίνι-ξενοδοχείου είναι βέλτιστη εάν μόλις μπείτε στην ξενοδοχειακή επιχείρηση. Ωστόσο, πρέπει να ξέρετε: ακόμη και ένα μικρό ξενοδοχείο σίγουρα θα απαιτήσει σημαντικές επενδύσεις, και πρέπει να είστε προετοιμασμένοι ότι δεν θα πληρώσει αμέσως. Και ένα από τα πρώτα καθήκοντα που θα πρέπει να επιλύσει ο μελλοντικός επιχειρηματίας είναι η προσέλκυση επενδυτών. Αλλά πριν σκεφτείτε να χρηματοδοτήσετε μια επιχείρηση, θα πρέπει να αποφασίσετε ποιο ξενοδοχείο θέλετε να ανοίξετε.

Μικρά ξενοδοχεία είναι αυτά στα οποία ο αριθμός των δωματίων δεν υπερβαίνει τα 50. Μεταξύ αυτών:

  • διαμερίσματα ξενοδοχεία (περίπου 10 δωμάτια που δεν προέρχονται από το απόθεμα κατοικιών)?
  • μίνι-ξενοδοχεία για 10-20 δωμάτια
  • μικρά ξενοδοχεία που βρίσκονται σε ξεχωριστά κτίρια, ο αριθμός των δωματίων τους μπορεί να φτάσει μέχρι και 50 δωμάτια.

Ανάλογα με το επίπεδο των υπηρεσιών που αντιπροσωπεύει το ξενοδοχείο, επιλέγεται επίσης η κατηγορία τιμών του. Μπορεί να είναι:

  • χαμηλό φοιτητικό ξενώνα
  • ξενοδοχείο μικρής οικονομικής θέσης
  • άνετο επιχειρηματικό ξενοδοχείο
  • διαμέρισμα ξενοδοχείο (μπορεί να είναι τόσο μεσαία και πολυτελή).

Μια άλλη επιλογή για την οργάνωση ενός ξενοδοχείου είναι το λεγόμενο "διαμέρισμα". Αυτός ο τύπος δραστηριότητας ήταν πρόσφατα πολύ δημοφιλής στους επιχειρηματίες και γι 'αυτό πρέπει να συζητηθεί λεπτομερέστερα. Μια τέτοια επιχείρηση είναι μεταξύ των "γκρίζων" - δεν έχει εκτελεστεί σωστά. Αυτό γίνεται με αυτόν τον τρόπο: πολλά γειτονικά διαμερίσματα αγοράζονται σε ένα σπίτι, πραγματοποιούνται ελάχιστες επισκευές (σπάνια - αναδιαμόρφωση), διαμερίσματα είναι επιπλωμένα και το μόνο που μένει είναι να βρεθούν πελάτες για ημερήσιο ενοίκιο (συνήθως με διαφημίσεις στο Διαδίκτυο ή σε τοπικές εφημερίδες). Φαίνεται ότι το άνοιγμα ενός ιδιωτικού ξενοδοχείου σε αυτή την περίπτωση είναι πολύ εύκολο.

Αλλά ακόμη και εδώ προκύπτουν κάποιες δυσκολίες, για παράδειγμα, οι γείτονες μπορεί να εξοργιστούν από το γεγονός ότι η παρακείμενη περιοχή είναι «μια αυλή» και, έχοντας δραπετεύσει σε μια άλλη πόλη, οι τουρίστες και οι επαγγελματίες ταξιδιώτες συχνά δεν θέλουν να συμπεριφέρονται με ένα νόστιμο και ευγενή τρόπο, αλλά αντίθετα προτιμούν η οποία προκαλεί ξανά δυσαρέσκεια των γειτόνων, και μάλιστα παράπονα προς τις αρμόδιες αρχές, ότι για τον «υπόγειο» επιχειρηματία μπορεί να μετατραπεί σε πρόβλημα.

Η πραγματοποίηση οποιασδήποτε επιχείρησης χωρίς κατάλληλη εγγραφή είναι πάντα ένας κίνδυνος, η παράνομη δραστηριότητα συνεπάγεται όχι μόνο διοικητική και φορολογική, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις και ποινική ευθύνη.

Επιπλέον, το έργο ενός επιχειρηματία δεν είναι εύκολο: πρέπει να αναζητήσετε μόνοι σας, οι επιχειρήσεις, τα ιδρύματα και οι οργανισμοί αποκλείονται αμέσως από τον αριθμό των πιθανών πελατών (χρειάζονται δικαιολογητικά για την υποβολή εκθέσεων) και θα υπάρξουν δυσκολίες στην τοποθέτηση πλήρους διαφήμισης, διότι το ξενοδοχείο είναι επίσημα Δεν θεωρείται, και κάθε πελάτης που ήρθε στη διαφήμιση μπορεί να είναι ένας φορολογικός εκπρόσωπος.

Και αν και χωρίς το κόστος της επίσημης εγγραφής, της συμμόρφωσης με τα υγειονομικά πρότυπα και την πληρωμή φόρων, μια τέτοια επιχείρηση μπορεί να φανεί κερδοφόρα, ανεξάρτητα από το αν τα έσοδα αυτά δικαιολογούν τους υψηλούς κινδύνους που είναι αναπόφευκτοι στην προκειμένη περίπτωση - το ζήτημα είναι ανοικτό και όλοι αποφασίζουν για τον εαυτό τους.

Και όμως, μιλώντας για το πώς να ανοίξετε το δικό σας ξενοδοχείο, θα εξετάσουμε την επιχείρηση, η οποία διεξάγεται νόμιμα. Και πρέπει να το ξεκινήσετε με την εγγραφή της IP ή τη δημιουργία ενός LLC, και στη συνέχεια να προχωρήσετε στην επίλυση άλλων σημαντικών καθηκόντων.

Αναζητήστε κατάλληλους χώρους

Ένα από τα πιο δύσκολα και πιο σημαντικά ερωτήματα είναι πού να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο. Είναι καλύτερο να βρείτε ένα δωμάτιο στην επιχείρηση ή στο ιστορικό τμήμα της πόλης. Εδώ θα πρέπει να αναπτυχθεί η υποδομή: στάσεις μεταφοράς, καφετέριες, εστιατόρια, καταστήματα. Λοιπόν, αν βρίσκεται κοντά και τα αξιοθέατα. Μια όμορφη θέα από το παράθυρο είναι ένα πλεονέκτημα για το ξενοδοχείο, αν και, φυσικά, δεν χρεώνουν επιπλέον για αυτό.

Ακόμα κι αν το ίδρυμα δεν θα καταλάβει ολόκληρο το κτίριο, είναι επιθυμητό το ξενοδοχείο σας να έχει ξεχωριστή είσοδο.

Ένας από τους λόγους για το υψηλό κόστος αυτής της επιχείρησης είναι επιθυμητό να αγοράσει το δωμάτιο. Δεν αξίζει να νοικιάσετε ένα κτίριο για ένα ξενοδοχείο: θα πρέπει να γίνουν πολύ μεγάλες επενδύσεις στο εσωτερικό και στον εξοπλισμό του και η απροσδόκητη προσφορά του ιδιοκτήτη να τερματίσει τη σχέση μπορεί να οδηγήσει σε μεγάλες απώλειες και φυσικά σε απώλεια επιχειρήσεων. Αποδεκτή επιλογή - μακροχρόνια μίσθωση με δικαίωμα εξαγοράς.

Εάν υπάρχει η ευκαιρία να προσελκύσετε σημαντικούς πόρους για το έργο, μπορείτε να ξεκινήσετε να δημιουργείτε ένα ξεχωριστό κτίριο ξενοδοχείων, αλλά πρέπει να γνωρίζετε ότι η εύρεση και αγορά κατάλληλης τοποθεσίας, η προετοιμασία αδειών, η μελέτη και οι εργασίες κατασκευής μπορεί να διαρκέσουν περισσότερο από ένα χρόνο.

Η καλύτερη επιλογή είναι η αγορά χώρων κάτω από το ξενοδοχείο. Μπορεί να είναι είτε μη οικιστικά είτε μπορεί να είναι μερικά διαμερίσματα (ένα μεγάλο κοινόχρηστο διαμέρισμα είναι επίσης κατάλληλο για αυτόν τον σκοπό). Η περιοχή πρέπει να είναι από 300 τετραγωνικά μέτρα. μέτρα και άνω. Αν αγοράσετε διαμερίσματα, θα πρέπει να αφαιρεθούν από το απόθεμα κατοικιών. Να είστε έτοιμοι για το γεγονός ότι αυτή η διαδικασία θα απαιτήσει δαπάνες - τόσο οικονομικές όσο και προσωρινές.

Εσωτερικό του ξενοδοχείου: σημαντικά πράγματα

Μετά την επιλογή και την απόκτηση χώρων είναι η ώρα να αρχίσετε να δημιουργείτε ένα ξενοδοχείο ξενοδοχείο, ανακατασκευή και επισκευή. Επιπλέον, ο συντονισμός του έργου και η λήψη αδειών για ανακατασκευή μπορεί να διαρκέσει πολύ περισσότερο από την πραγματική επισκευή. Η ανακατασκευή των χώρων και η τεκμηρίωσή τους μπορεί να φθάσει το ήμισυ της αξίας του ίδιου του ακινήτου.

Όταν ολοκληρωθεί η ανακατασκευή και προχωρήσετε στην εσωτερική διακόσμηση του ξενοδοχείου, μπορείτε ήδη να υποβάλετε αίτηση για έγκριση στις ενδιαφερόμενες υπηρεσίες (υγειονομικό και επιδημιολογικό σταθμό, στην επίβλεψη της πυρκαγιάς), καθώς και να συνάψετε συμβάσεις με τις επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας.

Η δημιουργία ενός εσωτερικού χώρου του ξενοδοχείου είναι εξαιρετικής σημασίας, αν και εδώ δεν υπάρχουν ενιαίοι κανόνες και δεν μπορεί να υπάρξει. Η προσέγγιση της διευθέτησης των χώρων θα εξαρτηθεί από την έννοια του ξενοδοχείου, καθώς και την κατηγορία τιμών του. Κάπου που θα ήταν κατάλληλο επιχειρηματικό και πρακτικό μινιμαλισμό, κάπου - διαχρονικά κλασικά, και κάποιος θέλει να κάνει δωμάτια με πλούσια διακόσμηση - όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις του ιδιοκτήτη και τις προτιμήσεις του στοχευόμενου ακροατηρίου. Αλλά το κύριο πράγμα είναι μια άνετη διάταξη και ποιοτικές επισκευές, τα δωμάτια θα πρέπει να φαίνονται καθαρά και τακτοποιημένα, ακόμα και αν δεν είναι πολυτελή.

Ένα άλλο σημαντικό σημείο - έπιπλα και υδραυλικά πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Δεν πρέπει να τα εξοικονομήσετε πάρα πολύ, μια τέτοια εξοικονόμηση μπορεί να οδηγήσει σε πρόσθετο κόστος: τα εύθραυστα έπιπλα θα σπάσουν γρήγορα, δεν είναι μυστικό ότι σπάνια αντιμετωπίζουν προσεκτικά το "δημόσιο" ακίνητο.

Βεβαιωθείτε ότι το ξενοδοχείο έχει το δικό του εταιρικό στυλ, το οποίο είναι αξιοσημείωτο ακόμη και σε μικρά πράγματα. Περιττό να πούμε ότι είναι καλύτερο να εμπιστευτείτε την ανάπτυξη του εσωτερικού χώρου σε επαγγελματίες σχεδιαστές.

Μίνι-ξενοδοχείο προσωπικό: πόσο και τι;

Η αμηχανία των προσλήψεων είναι καλύτερη λίγους μήνες πριν από το προγραμματισμένο άνοιγμα. Μέχρι την έναρξη της εργασίας, οι εργαζόμενοι πρέπει να έχουν όλα τα απαραίτητα έγγραφα και πρέπει να είναι εκπαιδευμένοι και έτοιμοι να αρχίσουν να εργάζονται.

Η πρόσληψη προσωπικού χρειάζεται, βάσει των υπηρεσιών που σχεδιάζετε να παρέχετε στο ξενοδοχείο. Εάν, για παράδειγμα, οι επισκέπτες θα εφοδιάζονται με φαγητό, θα χρειαστούν μάγειρες. Όσον αφορά το προσωπικό, υπάρχει ένας κανόνας: ο συνολικός αριθμός (διαχειριστές, καμαριέρες, ρεσεψιονίστ) είναι περίπου ίσος με τον αριθμό των δωματίων.

Εάν το ξενοδοχείο είναι μικρό, οι υπάλληλοι μπορούν να συνδυάσουν διαφορετικές θέσεις (ο διαχειριστής είναι υπεύθυνος για την κράτηση, η καμαριέρα είναι υπεύθυνη για το πλυντήριο). Αυτό είναι επωφελές για τον ιδιοκτήτη, ο οποίος δεν χρειάζεται να κρατήσει επιπλέον προσωπικό στην εργασία, και οι ίδιοι οι εργαζόμενοι, που μπορούν να κερδίσουν περισσότερα.

Μια σημαντική απαίτηση για το προσωπικό του ξενοδοχείου - γνώση ξένων γλωσσών (τουλάχιστον αγγλικά). Είναι απαραίτητο να οργανωθεί η συστηματική κατάρτιση και η προηγμένη κατάρτιση.

Υπηρεσίες ξενοδοχείου: σημαντικές και δευτεροβάθμιες

Πρώτα απ 'όλα, τα δωμάτια πρέπει να είναι καθαρά. Ο καθημερινός καθαρισμός, η έγκαιρη αντικατάσταση των σεντονιών και των πετσετών είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τη λειτουργία κάθε ξενοδοχείου. Εάν δεν είναι δυνατόν να οργανωθεί ένα πλυντήριο στο ίδιο το ξενοδοχείο, πρέπει να υπογραφεί μια συμφωνία με μια τρίτη εταιρεία που παρέχει αυτό το είδος της υπηρεσίας.

Το πρωινό, που αποτελείται από καφέ, τσάι, έτοιμα μπισκότα, μπορεί να παρασχεθεί από το ξενοδοχείο, ακόμα και αν δεν έχει εστιατόριο ή καφέ. Εάν σχεδιάζετε το δικό σας καφενείο, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για επιπλέον κόστος. Για να το ανοίξετε θα χρειαστείτε:

  • εξοπλισμένο δωμάτιο που ικανοποιεί όλες τις απαιτήσεις φωτιάς και υγιεινής.
  • όλες τις απαραίτητες άδειες και εγκρίσεις.
  • προσωπικό: μάγειρες και σερβιτόροι
  • άδειες για το εμπόριο αλκοόλ.

Ωστόσο, το δικό σας καφέ ή εστιατόριο είναι ήδη ξεχωριστή επιχείρηση, θα πρέπει να προσελκύσετε πελάτες από το εξωτερικό σε μια τέτοια εγκατάσταση, δεν θα πληρώσει μόνο για τους επισκέπτες του μίνι-ξενοδοχείου. Είναι πολύ πιο εύκολο να συμφωνήσετε με μία από τις γειτονικές καφετέριες για την παράδοση φαγητού στους επισκέπτες του δωματίου ή, για παράδειγμα, με πρωινό με έκπτωση.

Το ξενοδοχείο θα πρέπει να είναι σε θέση να παρέχει στους επισκέπτες του χώρο στάθμευσης αυτοκινήτων, χρηματοκιβώτιο, Internet, τηλέφωνο και, εάν είναι απαραίτητο, προσωρινή εγγραφή.

Μια άλλη απόλυτη ευθύνη του ξενοδοχείου είναι να παρέχει στους πελάτες την ασφάλεια. Για να γίνει αυτό, πρέπει να έχει συμβόλαιο με την εταιρεία ασφάλειας, να θέσει το κουμπί συναγερμού. Δεν πρέπει να ξεχνάμε τα μέτρα πυρασφάλειας: έξοδο κινδύνου, ανιχνευτές πυρκαγιάς. Δεν είναι περιττό θα υπάρχει φυλασσόμενος χώρος στάθμευσης.

Αξίζει ξεχωριστά να φροντίσετε τους επισκέπτες με τα παιδιά (το ξενοδοχείο δεν παρεμβαίνει σε κούνιες και ψηλές καρέκλες) και επισκέπτες με ειδικές ανάγκες (θα χρειαστείτε ένα ευρύχωρο ασανσέρ και ράμπες).

Διαφήμιση στο ξενοδοχείο

Είναι απαραίτητο να ενημερώσετε όλους για το ξενοδοχείο που ανοίγει εκ των προτέρων, κατά προτίμηση σε 2-3 μήνες. Τοποθετήστε στο κτήριο ένα πανό για το επικείμενο άνοιγμα, δώστε πληροφορίες σε ταξιδιωτικά γραφεία, δημιουργήστε έναν ιστότοπο του ξενοδοχείου και διαφημίστε στο Διαδίκτυο, με εξειδικευμένους πόρους.

Υψηλής ποιότητας υπηρεσίες και λογικές τιμές θα κάνουν τελικά τη δουλειά τους - θα εμφανιστεί η δική τους βάση πελατών και οι χθεσινοί επισκέπτες θα συστήσουν το ξενοδοχείο στους φίλους τους.

Θεωρούμε την κερδοφορία του ξενοδοχείου

Το γεγονός ότι ένα ξενοδοχείο είναι μια δαπανηρή επιχείρηση έχει ήδη ειπωθεί πολλές φορές. Ήρθε η ώρα να υπολογίσετε πόσο κοστίζει ακόμα ένα μικρό ξενοδοχείο. Φυσικά, οι υπολογισμοί θα είναι κατά προσέγγιση, προκειμένου να έχετε μια ακριβή ιδέα των μελλοντικών εξόδων και εσόδων, θα χρειαστεί να πάρετε περισσότερες πληροφορίες:

  • να μάθετε πόση εξυπηρέτηση απαιτεί η πόλη σας (πληθυσμός της, επίπεδο ανάπτυξης υποδομής, κατάσταση τουριστικών προορισμών, επιχειρήσεις και παραγωγή, ποιες αθλητικές ή πολιτιστικές εκδηλώσεις διεξάγονται εδώ).
  • να αναλύσετε την αγορά: πόσα ξενοδοχεία στην πόλη σας, ποιες είναι οι διαφημιστικές και τιμολογιακές τους πολιτικές, πόσο φορτωμένα είναι και πώς επηρεάζει την εποχικότητα;
  • κάνει μια προκαταρκτική εκτίμηση των δαπανών: το κόστος των ακινήτων στο χωριό, καθώς και οι τιμές για την κατασκευή και άλλα έργα?
  • αποφασίστε ποια θα είναι η έννοια του ξενοδοχείου σας: η σύνθεση του ταμείου, οι παρεχόμενες υπηρεσίες, το επίπεδο εξυπηρέτησης και, ως εκ τούτου, το κοινό-στόχος.

Όπως μπορείτε να δείτε, είναι σχεδόν αδύνατο να απαντήσετε στο ερώτημα πόσο κοστίζει το άνοιγμα ενός μίνι-ξενοδοχείου, πάρα πολλοί παράγοντες θα επηρεάσουν αυτό. Οι επενδύσεις σε ένα ξενοδοχείο κεφαλαίου μπορούν να είναι δέκα φορές μεγαλύτερες από τις περιφερειακές, οπότε οι παρακάτω αριθμοί είναι πολύ προσεκτικοί.

Είναι δυνατό να ανοίξει ένα μίνι-ξενοδοχείο για 10-15 δωμάτια σε μια μικρή περιφερειακή πόλη με κόστος περίπου 8-15 εκατομμύρια ρούβλια. Την ίδια στιγμή, ένα μικρό ξενοδοχείο στην Αγία Πετρούπολη ή στη Μόσχα θα απαιτήσει περίπου 50 εκατομμύρια.Αν αποφασίσετε να χτίσετε ένα ξεχωριστό κτίριο και να αποκτήσετε γη, το κόστος θα αυξηθεί στα 150-200 εκατομμύρια ρούβλια.

Όλες οι δαπάνες για την οργάνωση του ξενοδοχείου χωρίζονται ως εξής:

  • 50% - για την αγορά ή την κατασκευή των χώρων?
  • 25% - για την ανάπλαση, (συμπεριλαμβανομένων των δαπανών του έργου και των διοικητικών δαπανών) ·
  • 15% - για εσωτερικές επισκευές, εσωτερική διακόσμηση, αγορά εξοπλισμού και επίπλων,
  • 10% - λοιπά έξοδα (έξοδα μισθοδοσίας και κατάρτισης προσωπικού, διαφήμιση, αγορά αναλωσίμων).

Στην πρωτεύουσα, το ξενοδοχείο θα πληρώσει μακριά σε περίπου 5-7 χρόνια, σε μια μεγάλη πόλη με περισσότερα από ένα εκατομμύριο ανθρώπους - σε 6-8 χρόνια. Σε μια μικρή περιφερειακή πόλη αυτό μπορεί να διαρκέσει από 9 έως 12 χρόνια.

Η επιχείρηση του ξενοδοχείου δεν είναι μάταιη θεωρείται κερδοφόρα, γι 'αυτό υπάρχουν και νέα ξενοδοχεία. Ωστόσο, δεν μπορείτε να το ονομάσετε αυτόματα, επομένως αυτό είναι το επιχειρηματικό πνεύμα για εκείνους που στέκονται σταθερά στα πόδια τους και ως εκ τούτου δεν φοβάται μεγάλες επενδύσεις και έργα μεγάλης κλίμακας. Είναι καλύτερο να εμπιστευθεί την ανάπτυξη ενός λεπτομερούς επιχειρηματικού σχεδίου για ένα τόσο περίπλοκο και δαπανηρό έργο στους ειδικούς.

Γεια σας, αγαπητοί πελάτες, ή Πώς να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο;

Η ξενοδοχειακή επιχείρηση είναι κερδοφόρα, αλλά το άνοιγμα ενός ξενοδοχείου απαιτεί μακροπρόθεσμες επενδύσεις σε σημαντικούς όγκους. Πόσο κοστίζει το άνοιγμα του ξενοδοχείου σας; Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις δυσκολίες που αντιμετωπίζονται κατά το σχεδιασμό και την υλοποίηση ενός ξενοδοχειακού έργου;

Η ξενοδοχειακή επιχείρηση στη Ρωσία αναπτύσσεται γρήγορα. Αυτό οφείλεται στη συνεχή αύξηση της οικονομικής δραστηριότητας τόσο στις πρωτεύουσες όσο και στις περιφέρειες, την ανάπτυξη του τουρισμού σε όλη τη χώρα, με αποτέλεσμα να αυξάνεται και η ζήτηση για χώρους υποδοχής τουριστών, επιχειρηματιών, αποσπασμένων ειδικών. Ιδιαίτερα υπάρχει έλλειψη χώρων οικονομικής θέσης και η μέση τιμή. Όταν τίθεται το ερώτημα "πώς να ανοίξει ένα ξενοδοχείο", η παραλλαγή από αυτό το τμήμα είναι συνήθως θεωρείται.

Εάν η εξειδικευμένη εξυπηρέτηση των εταιρικών πελατών, οι εκπρόσωποι των μεγάλων επιχειρήσεων και άλλων επιχειρηματικών κύκλων έχουν από καιρό στεφθεί από πολυτελή ξενοδοχεία δικτύου, οι ταξιδιώτες συχνά προτιμούν να παραμένουν σε περισσότερα οικονομικά ξενοδοχεία. Τα ιδιωτικά μίνι-ξενοδοχεία είναι μια καλή επιλογή γι 'αυτά · διαφέρουν από τους πολυτελείς «γίγαντες» όχι μόνο σε μέγεθος, αλλά και σε διαφορετική έννοια της δραστηριότητας. Σε ένα τέτοιο ξενοδοχείο δεν υπάρχουν ντουζίνα εστιατόρια για κάθε γούστο, αίθουσες συνεδριάσεων και πισίνες, αλλά κάθε επισκέπτης σε αυτό μπορεί να βασιστεί σε μια ατομική προσέγγιση και ένα άνετο περιβάλλον στο σπίτι. Αυτή η μορφή διαμονής έχει κερδίσει από καιρό την αγάπη και τη δημοτικότητα των πελατών σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες.

Ποια μορφή ξενοδοχείου θα επιλέξει;

Είναι το άνοιγμα ενός μίνι-ξενοδοχείου που πρέπει να θεωρείται ως επιλογή για ιδιωτικές επενδύσεις στην ξενοδοχειακή επιχείρηση. Ωστόσο, το πρόθεμα "μίνι" δεν πρέπει να παραπλανήσει κανέναν. Ακόμα και το μικρότερο ξενοδοχείο απαιτεί σημαντικές επενδύσεις και μια αρκετά μεγάλη αναμονή για αποπληρωμή. Τα χρήματά σας μπορεί να μην είναι αρκετά, τότε θα πρέπει να δανειστείτε χρήματα ή να προσελκύσετε ιδιώτες επενδυτές.

Με γενική έννοια, ένα μικρό ξενοδοχείο είναι ένα ξενοδοχείο με όχι περισσότερα από 50 δωμάτια, μεταξύ των οποίων είναι ξεχωριστές υποκατηγορίες:

  • ιδιωτικά ξενοδοχεία τύπου διαμερίσματος, για 7-10 δωμάτια σε κατοικίες?
  • μίνι-ξενοδοχεία για 10-25 δωμάτια?
  • Ένα πλήρες μικρό ξενοδοχείο που βρίσκεται σε ένα ξεχωριστό κτίριο, με χωρητικότητα μέχρι 50 δωμάτια.

Ανάλογα με το τι επίπεδο των υπηρεσιών που θα παρέχονται στο ξενοδοχείο, θα πρέπει να επιλέξετε το μέλλον του μεγέθους του ξενοδοχείου και η κατηγορία τιμών: byuzhdetny φοιτητικές εστίες, οικονομικό ξενοδοχείο, ξενοδοχείο για επιχειρηματίες ή ξενοδοχείο διαμερισμάτων, το οποίο μπορεί να είναι και mid-level και την πολυτέλεια.

Ξεχωριστά, είναι απαραίτητο να εξετάσουμε την παραλλαγή του "διαμερισμάτων", το οποίο σήμερα χρησιμοποιείται ευρέως από τους επιχειρηματίες. Τις περισσότερες φορές, μια τέτοια επιχείρηση διεξάγεται σύμφωνα με το "γκρίζο σχήμα" και δεν απαιτεί τόσο μεγάλες δαπάνες όπως και άλλα μίνι-ξενοδοχεία. Είναι πολύ εύκολο για έναν αρχάριο επιχειρηματία να ανοίξει ένα ιδιωτικό ξενοδοχείο: να αγοράσει ένα ή περισσότερα γειτονικά διαμερίσματα σε ένα κτίριο κατοικιών, να κάνει ανακατασκευή και επισκευές, να οργανώσει την κατάσταση και να βρει πελάτες για καθημερινή ενοικίαση.

Στη συνέχεια, όμως υπάρχουν ορισμένες δυσκολίες: η ανάπλαση των εγκαταστάσεων χωρίς τις κατάλληλες εγκρίσεις να συμμετάσχουν σε δεν μπορεί, σε κατοικημένη διαμερίσματα δυνατότητα μεταφοράς και τη δημιουργία ενός νέου κουζίνα και εγκαταστάσεις υγιεινής είναι περιορισμένη, και οι γείτονες δεν είναι ευχαριστημένοι με την ανακαίνιση μεγάλης κλίμακας και «λεωφόρο», που διοργανώνονται από την «υπόγεια» επιχειρηματίας.

Περιττό να πούμε ότι, συχνά, μια τέτοια δραστηριότητα εκτελείται χωρίς δικαιολογία, γεγονός που επιβάλλει υψηλό κίνδυνο στον επιχειρηματία. Μια τέτοια επιχείρηση χωρίς κρατική εγγραφή, καταβολή φόρων και τελών θεωρείται παράνομη και μπορεί να συνεπάγεται διοικητική, φορολογική και, σε ορισμένες περιπτώσεις, μέχρι ποινική ευθύνη. Και από την άποψη της οργάνωσης των προβλημάτων: η αναζήτηση περιορίζεται στο εσωτερικό τους επισκέπτες, όπως οι δυνητικοί πελάτες εξαιρούνται τα νομικά πρόσωπα, είναι αδύνατο να διαφημίσετε επίσημα ως τυπικά μια δραστηριότητα δεν είναι ένα ξενοδοχείο.

Από την άλλη πλευρά, τα πλεονεκτήματα αυτά είναι προφανές σε ιδιώτη επιχειρηματία του ξενοδοχείου: μείωση του κόστους που συνδέεται με την έλλειψη του κόστους όλων των ειδών των επίσημη άδεια και την καταγραφή, την πληρωμή των φόρων και άλλων υποχρεωτικών πληρωμών, η τιμή ανταγωνιστικό πλεονέκτημα έναντι των άλλων μίνι-ξενοδοχεία. Ως εκ τούτου, ένα τέτοιο ξενοδοχείο πληρώνει αρκετά γρήγορα - μέσα σε 2-3 χρόνια.

Πόσο το όφελος αυτό δικαιολογεί τους αυξημένους κινδύνους - ο καθένας αποφασίζει μόνος του, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να ασκεί νόμιμα τις επιχειρήσεις έχοντας συμπληρώσει όλα τα απαραίτητα έγγραφα. Πρώτα πρέπει να δηλώσετε την IP ή να δημιουργήσετε μια εταιρεία περιορισμένης ευθύνης.

Πού να πάρετε το σωστό δωμάτιο;

Επιλογή των χώρων για το ξενοδοχείο - ένα από τα πιο σημαντικά και δύσκολα καθήκοντα. Το καλύτερο είναι να ανοίξει ένα μικρό ξενοδοχείο στην επιχείρηση ή το ιστορικό τμήμα της πόλης, με καλή προσβασιμότητα των μεταφορών και υψηλό επίπεδο ασφάλειας. Θα πρέπει να είναι ένα κτίριο σε ένα πολύ ευχάριστο μέρος, μια ξεχωριστή είσοδος είναι επιθυμητή. Κοντά θα πρέπει να υπάρχουν καφετέριες, εστιατόρια, καταστήματα.

Η ενοικίαση των χώρων κάτω από το ξενοδοχείο είναι ακατάλληλη, επειδή θα επενδυθούν σε μεγάλο βαθμό. Αποδεκτή μακροχρόνια μίσθωση για περίοδο μεγαλύτερη των 10 ετών με δυνατότητα περαιτέρω εξόφλησης.

Εάν μπορείτε να επενδύσετε πολλά κεφάλαια, μπορείτε να ξεκινήσετε να χτίζετε ένα κτίριο ξενοδοχείων, αλλά θα πρέπει να θυμάστε ότι η αγορά ενός οικοπέδου, η προετοιμασία των αδειών και η τεκμηρίωση του έργου και οι ίδιες οι κατασκευαστικές εργασίες μπορεί να διαρκέσουν περισσότερο από ένα χρόνο.

Η καλύτερη επιλογή είναι να αγοράσετε χώρο στην ιδιοκτησία: η αγορά των μη οικιστικά κτίρια ή περισσότερες κατοικίες διαμερίσματα (διαμερίσματα) όχι λιγότερο από 300 τ.μ. Τα διαμερίσματα θα πρέπει να μεταφερθούν σε μη οικιστικά ταμεία, η διαδικασία μεταφοράς συνήθως διαρκεί τουλάχιστον ένα χρόνο και αυξάνει σημαντικά το κόστος.

Το επόμενο στάδιο είναι η δημιουργία ενός ξενοδοχειακού έργου, η ανακαίνιση και η ανακαίνιση του δωματίου. Η έγκριση της ανακατασκευής του έργου, η λήψη όλων των αδειών μερικές φορές απαιτεί περισσότερο χρόνο από την άμεση επισκευή. Το κόστος της ανακατασκευής και η τεκμηρίωσή της είναι περίπου η μισή αξία του ακινήτου.

Στο στάδιο της ολοκλήρωσης της ανάπλασης και άρχισε εσωτερικό φινίρισμα είναι ήδη δυνατή η σύναψη συμβάσεων με τους προμηθευτές των υπηρεσιών κοινής ωφελείας (ηλεκτρικό ρεύμα, νερό από το κανάλι) και να υποβάλει αίτηση για την έγκριση των διαφόρων αρχών (πυροσβεστική υπηρεσία, υγειονομικές και επιδημιολογικές σταθμούς).

Ο εσωτερικός σχεδιασμός του ξενοδοχείου είναι πολύ σημαντικός, και δεν υπάρχουν ενιαίες ρυθμίσεις. Πολλά εξαρτώνται από την κατηγορία τιμών και την έννοια του ξενοδοχείου. Θα είναι πρακτικό μινιμαλισμού ή «πλούσιο» περιβάλλον, των κατ 'αποκοπή αριθμούς κυκλοφορίας ή το μοναδικό σχεδιασμό του κάθε δωματίου, το κύριο πράγμα που ήταν μια επισκευή ποιότητας, άνετη διαρρύθμιση, το δωμάτιο φαινόταν καθαρό και τακτοποιημένο. Είναι σημαντικό ο σχεδιασμός του ξενοδοχείου να έχει τη δική του εταιρική ταυτότητα, η οποία θα πρέπει να ανιχνεύεται ακόμη και σε μικρά πράγματα. Τα έπιπλα, τα έπιπλα και τα υδραυλικά πρέπει να είναι καλής ποιότητας.

Εάν το ξενοδοχείο θα ανοίξει σε ένα κτίριο κατοικιών, θα πρέπει επίσης να φροντίσετε για την εμφάνιση ολόκληρης της εισόδου, κατά πάσα πιθανότητα, θα πρέπει να ξοδέψετε χρήματα για την αντικατάσταση των παραθύρων και των θυρών και την ανακαίνιση.

Πόσα προσωπικό χρειάζεστε για ένα μίνι ξενοδοχείο;

Το προσωπικό πρέπει να πάρει μερικούς μήνες πριν από το άνοιγμα του ξενοδοχείου. Μέχρι αυτή την περίοδο, θα πρέπει να είναι διακοσμημένος, εκπαιδευμένος και έτοιμος να αρχίσει τα καθήκοντά του. Θα πρέπει να εξετάσει ποιες υπηρεσίες θα παρασχεθούν στο ξενοδοχείο και, με βάση αυτό, θα καθορίσουν τον αριθμό του προσωπικού. Για παράδειγμα, θα παρέχονται στους επισκέπτες γεύματα; Τότε χρειαζόμαστε τουλάχιστον δύο μάγειρες. Σε γενικές γραμμές, ο αριθμός του προσωπικού (διαχειριστές, αχθοφόροι, υπηρέτριες) είναι συνήθως περίπου ίσος με τον αριθμό των δωματίων στο ξενοδοχείο.

Σε μικρά ξενοδοχεία, ασκείται προσωπικό σε διάφορες θέσεις, για παράδειγμα, ο διαχειριστής μπορεί να εκτελεί τα καθήκοντα ενός διαχειριστή κρατήσεων και η υπηρέτρια μπορεί να εργάζεται στα ρούχα ή να βοηθά στην κουζίνα (εκδίδοντας ένα βιβλίο υγιεινής). Αυτό βοηθά τον ιδιοκτήτη του ξενοδοχείου να βελτιστοποιήσει τα έξοδα προσωπικού (να μην κρατήσει τους «επιπλέον» υπαλλήλους, να αυξήσει το φόρτο εργασίας των εργαζομένων, αφού σε μίνι-ξενοδοχεία συνήθως δεν αρκεί) και για τους εργαζόμενους να κερδίσουν ένα αξιοπρεπές μισθό.

Από το προσωπικό απαιτείται γνώση ξένων γλωσσών. Η επαγγελματική κατάρτιση και η επαγγελματική ανάπτυξη πρέπει να διεξάγονται συστηματικά.

Ποιες υπηρεσίες πρέπει να παρέχονται;

Οι επισκέπτες πάντα δίνουν προσοχή στην καθαριότητα του δωματίου. Καθημερινή καθαριότητα, καθαρά σεντόνια και πετσέτες - είναι μια αυστηρή κατάσταση εργασίας κάθε ξενοδοχείου. Εάν δεν μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας μίνι-ρούχων, πρέπει να συνάψετε συμφωνία με έναν τρίτο οργανισμό.

Ένα ελαφρύ πρωινό σε μορφή τσαγιού, καφέ και μπισκότα μπορεί να παρέχεται από οποιοδήποτε ξενοδοχείο, ακόμη και χωρίς το δικό του εστιατόριο. Εάν σχεδιάζετε το δικό σας καφενείο, θα πρέπει να προετοιμαστείτε για πρόσθετα έξοδα:

  • εξοπλισμός ειδικού χώρου που ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις φωτιάς και υγιεινής ·
  • συντονισμό στις σχετικές περιπτώσεις ·
  • προσλαμβάνοντας μάγειρες και σερβιτόρους.
  • την απόκτηση άδειας για το εμπόριο αλκοόλ.

Το εστιατόριο του ξενοδοχείου πρέπει να προσελκύσει αρκετούς πελάτες από την πλευρά του, διαφορετικά δεν θα πληρώσει για τον εαυτό του. Ως εκ τούτου, πολλά μίνι-ξενοδοχεία λύνουν το ζήτημα των τροφίμων για τους επισκέπτες με διαφορετικό τρόπο. Είναι ευκολότερο να διαπραγματευτείτε με τις γειτονικές καφετέριες για την εξυπηρέτηση των πελατών με έκπτωση ή με την παράδοση τροφίμων στο δωμάτιο.

Με την ίδια αρχή, μπορείτε να οργανώσετε την εργασία σας με γυμναστήριο, σάουνα, ενοικιάσεις αυτοκινήτων.

Εάν είναι απαραίτητο, οι πελάτες θα πρέπει να διαθέτουν ασφαλές, πάρκινγκ, τηλεφωνία, διαδίκτυο, προσωρινή εγγραφή.

Το καθήκον του ξενοδοχείου είναι να παρέχει στους πελάτες του πλήρη ασφάλεια: να έχουν συμβόλαιο με την εταιρεία ασφαλείας, κουμπί συναγερμού, βιντεοεπιτήρησης, συναγερμούς πυρκαγιάς, έξοδο κινδύνου, φυλασσόμενο χώρο στάθμευσης και άλλο εξοπλισμό ασφαλείας.

Δεν θα ήταν περιττό να φροντίσουμε τους πελάτες με τα παιδιά (διαθεσιμότητα παιδικών κρεβατιών και ψηλές καρέκλες) και άτομα με ειδικές ανάγκες (ράμπες, ευρύχωρος ανελκυστήρας).

Σε μόλις λίγους μήνες πριν για να ανοίξει ένα ξενοδοχείο για τους επισκέπτες, είναι ήδη δυνατό σταδιακά να διαφημίσετε: το λάβαρο της επικείμενης έναρξης του κτιρίου, φυλλάδια για κοντινές καφετέριες, εμπορικά κέντρα, σε συμφωνία με ταξιδιωτικά γραφεία για να τοποθετήσει τους πελάτες τους να τρέχουν online διαφήμιση. Στο μέλλον, η άριστη εξυπηρέτηση, η καλύτερη σχέση τιμής-ποιότητας θα επιτρέψει στο ξενοδοχείο να δημιουργήσει την πελατειακή του βάση και να χρησιμοποιήσει το πιο αποτελεσματικό κανάλι διαφήμισης - από στόμα σε στόμα.

Πόσο κοστίζει το άνοιγμα ενός μικρού ξενοδοχείου;

Είναι πολύ δύσκολο για έναν επιχειρηματία που δεν έχει εμπειρία στην ξενοδοχειακή επιχείρηση να κάνει ανεξάρτητους υπολογισμούς.

Για αυτό χρειάζεστε:

  • αξιολόγηση της ζήτησης υπηρεσιών (πληθυσμός της πόλης, επίπεδο βιομηχανικής ανάπτυξης και υποδομής, κατάσταση του τουριστικού τομέα, σχέδια για την ανάπτυξη της πόλης, μεγάλες πολιτιστικές και αθλητικές εκδηλώσεις) ·
  • διεξαγωγή έρευνας μάρκετινγκ (η ποσότητα και η ποιότητα των ξενοδοχείων, οι πολιτικές τιμολόγησης και διαφήμισης, το επίπεδο φόρτωσης των υφιστάμενων ξενοδοχείων, η επίδραση της εποχικότητας) ·
  • να πραγματοποιήσει μια προκαταρκτική ανάλυση της αξίας των ακινήτων, της εργασίας, της κατασκευής?
  • να αναπτύξει την έννοια του μελλοντικού ξενοδοχείου: το κοινό-στόχος, το επίπεδο εξυπηρέτησης, τον αριθμό των δωματίων, τη σύνθεση των παρεχόμενων υπηρεσιών.

Απαντήστε στο ερώτημα πόσο κοστίζει το άνοιγμα ενός μίνι-ξενοδοχείου είναι σίγουρα αδύνατο. Πολλές αποχρώσεις πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τον υπολογισμό. Η διαφορά κόστους μεταξύ του κεφαλαίου και των περιφερειών μπορεί να υπερβαίνει τις 10 φορές.

Ένα μικρό ξενοδοχείο με 10-15 δωμάτια σε μια μικρή περιφερειακή πόλη μπορεί να κοστίσει 6 - 15 εκατομμύρια ρούβλια. Ένα ξενοδοχείο που μετατράπηκε από ένα οικιστικό κοινόχρηστο διαμέρισμα ή πολλά ενωμένα διαμερίσματα στην Αγία Πετρούπολη ή τη Μόσχα θα απαιτήσει περίπου 45 εκατομμύρια ρούβλια.

Εάν είναι απαραίτητο, η κατασκευή ενός ξεχωριστού κτιρίου, συμπεριλαμβανομένης της απόκτησης γης, το κόστος αυξάνεται σε 150 εκατομμύρια ρούβλια.

Δομή κόστους δείγματος:

  • 50% - την αγορά ή την κατασκευή των χώρων?
  • 25% - αναδιάρθρωση, συμπεριλαμβανομένων των διοικητικών δαπανών ·
  • 15% - τοποθέτηση επικοινωνιών, αγορά εξοπλισμού, έπιπλα, εσωτερικές επισκευές
  • 10% - λοιπά έξοδα (προσωπικό, διαφήμιση, αναλώσιμα).

Η περίοδος αποπληρωμής του ξενοδοχείου είναι 5-7 χρόνια στην πρωτεύουσα, 6-8 - σε πόλεις με πληθυσμό πάνω από 1 εκατομμύριο, 9-12 - σε μη αναπτυγμένες περιοχές.

Είναι καλύτερο να εμπιστευτείτε την προετοιμασία ενός λεπτομερούς επιχειρηματικού σχεδίου ενός τόσο περίπλοκου και δαπανηρού έργου, όπως το άνοιγμα ενός ξενοδοχείου σε επαγγελματίες.

Σχεδιάζω να χτίσω ένα εξοχικό ξενοδοχείο από ένα μπαρ για 18-20 δωμάτια + 3 σπίτια από ένα μπαρ. Το οικόπεδο στο χωριό της γωνίας - 30 στρέμματα στην ιδιοκτησία. Ποια έγγραφα πρέπει να συλλέγονται και από ποιον πρέπει να συντονίζεστε;

Καλή μέρα! Αφού έχετε λιγότερους από 50 αριθμούς, μπορείτε να εγγραφείτε ως IP. Μετά από αυτό, θα είναι απαραίτητο να καταχωρηθεί ο σχετικός τύπος δραστηριότητας στο πλαίσιο της OKVED στις φορολογικές αρχές. Εάν δεν σκοπεύετε να έχετε εστιατόριο στο ξενοδοχείο σας, τότε ο απαιτούμενος κωδικός είναι 55.12. Και φυσικά θα χρειαστεί να κάνετε ένα σχέδιο του ξενοδοχείου και να αποφασίσετε για τη θέση των σπιτιών.

Το άρθρο περιγράφει τα πάντα λεπτομερώς, διαβάστε παραπάνω.

Γεια σας Ποια έγγραφα χρειάζονται για να αποκτήσετε άδεια για την ανακατασκευή μίνι ξενοδοχείων;

Ρωμαίος, γειά σου. Για αναδιαμόρφωση, πρέπει να παρέχετε στο Τεχνικό Γραφείο Απογραφής ένα υπάρχον σχέδιο τεχνικών εγκαταστάσεων, έγγραφα ιδιοκτησίας ακινήτων. Εάν είναι δυνατόν - ένα νέο έργο, που καταρτίζεται από όλους τους κανόνες και κανονισμούς.

Roman, δεν δηλώνετε στην ιδιοκτησία του οποίου και στην οποία κτίριο το ξενοδοχείο βρίσκεται, τότε είναι αδύνατο να δοθεί ακριβής κατάλογος των εγγράφων που απαιτούνται για την απόκτηση άδειας για την ανακατασκευή των χώρων για ένα ξενοδοχείο.
Ωστόσο, είναι απαραίτητο ένα έγγραφο, δηλαδή το σχέδιο ανασυγκρότησης ή ανασυγκρότησης.

Καλή μέρα!
Ξεχάσατε στο άρθρο για να αναφέρετε τον έλεγχο του προσωπικού του ξενοδοχείου που πωλεί δωμάτια πέρα ​​από την ταμειακή μηχανή...
Έχω δύο μικρά ξενοδοχεία δύο ορόφων το καθένα. Έχω πάντα εμπιστοσύνη στους υπαλλήλους μου, αλλά επικοινωνώντας με τους ιδιοκτήτες των γειτονικών ξενοδοχείων - ανακάλυψα ότι τα έσοδά τους ήταν πολύ μεγαλύτερα από ό, τι δικά μου. Τους ρώτησα γιατί μια τέτοια διαφορά στα κέρδη, επειδή η τάξη και οι παρεχόμενες υπηρεσίες είναι οι ίδιες για εμάς. Μου είπαν ότι το προσωπικό που δεν ελέγχεται κλέβει πολλά χρήματα. Όταν ρωτήθηκαν πώς να ελέγξουν, απάντησαν ότι ήταν δυνατό να εγκαταστήσουν ηλεκτρονικές κλειδαριές ξενοδοχείων και να αφαιρέσουν πληροφορίες από αυτές. Εάν σύμφωνα με τις λογιστικές εκθέσεις ο αριθμός δεν πωλήθηκε, αλλά κάποιος εισήλθε σε αυτό, τότε το προσωπικό κλέβει χρήματα από μένα.
Τους άκουσα και ξεκίνησα σε ένα ξενοδοχείο ηλεκτρονικές κλειδαριές Bonwin. Το προσωπικό δεν είπε τίποτα για το γεγονός ότι μπορούν να αφαιρεθούν από τις πληροφορίες και να τα ελέγξουν. Το προσωπικό ήταν ευχαριστημένο που ένα βολικό πρόγραμμα στα ρωσικά, το οποίο δεν είναι ιδιαίτερα απαραίτητο να καταλάβει. Οι επισκέπτες είναι επίσης ευχαριστημένοι που εισέρχονται στις κάρτες χωρίς επαφή και δεν χρειάζεται να φέρουν τα κλειδιά μαζί σας.
Έχουν περάσει δύο εβδομάδες. Έφτασα στο ξενοδοχείο - πήρα τη λογιστική έκθεση για τις πωλήσεις του αριθμού των δωματίων. Κοίταξα ποιοι αριθμοί δεν ήταν προς πώληση και σε ποιες ημέρες - πήρα ένα φορητό αναγνώστη, που δείχνει ποιος και πότε επισκέφτηκα τον αριθμό και πήγα μαζί με τον διαχειριστή για να ελέγξω αν όλα ταιριάζουν. Ο διαχειριστής έστω και άσπρος όταν του είπα ότι όλες οι ενέργειες καταγράφονται στις κλειδαριές.
Άρχισε να ελέγχει με τον δεύτερο όροφο. Κοιτάζω τον αριθμό αναφοράς 15 δεν πωλήθηκαν 5, 7 και 11 αριθμοί. Διαβάζω πληροφορίες από το κάστρο - και ο Θεός μου, αυτές τις μέρες οι πελάτες μπήκαν και το προσωπικό. Ρωτώ τι είναι αυτό; Δεν απάντησε, αλλά κατέβαλε μόνο το κεφάλι του. Στα άλλα δωμάτια η ίδια κατάσταση.
Έβαλε τη σύζυγό του στη ρεσεψιόν για έναν διαχειριστή, πυροβόλησε τον διαχειριστή την ίδια ημέρα και μετά από λίγο αντικατέστησε το υπόλοιπο προσωπικό κατά 100%, αφού διαπίστωσε ότι όλοι ήταν εκεί.
Τώρα όλο το προσωπικό ξέρει τι να ελέγξει και πώς λειτουργεί το σύστημα με ηλεκτρονικές κλειδαριές.
Τα έσοδά μου αυξήθηκαν κατά 40-50%.
Τώρα οι πελάτες είναι καλά και το προσωπικό είναι υπό έλεγχο!
Έχει ήδη παραγγείλει Bonwin κλειδαριές για το δεύτερο ξενοδοχείο - περιμένοντας την παράδοση.
Σχεδιάζω επίσης να βάλω βιντεοεπιτήρηση. Ποιο θα ήταν το 100% έλεγχο όλων!
Είναι κρίμα που δεν είχε σκεφτεί αυτό, αλλά θα μπορούσε επίσης να παραδώσει διακόπτες εξοικονόμησης ενέργειας για την εξοικονόμηση ενέργειας, αλλά έχω μια καλή επισκευή και την εκ νέου προβάδισμα καλωδίωση δεν υπάρχει λόγος.
Τον επόμενο χρόνο σχεδιάζω να ανοίξω το τρίτο ξενοδοχείο. Σίγουρα όλοι σκέφτονται μέχρι τις ελάχιστες λεπτομέρειες.

Αφήστε τους άλλους να διαβάσουν το σχόλιό μου - θα το λάβουν αυτό υπόψη κατά το άνοιγμα του ξενοδοχείου τους και πριν από την ανακαίνιση.

Top