Ένα από τα πιο αποτελεσματικά sideratov είναι το κριθάρι. φυτεύονται του τόσο πριν από το χειμώνα και την άνοιξη, αυτός ο πολιτισμός σιτηρών γρήγορα βλαστήσουν και καλά ριζωμένη φυτάρια δεν φοβούνται τον παγετό.
Επιπλέον, είναι χειμερινές καλλιέργειες που έχουν σπαρθεί το φθινόπωρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την άνοιξη. Το κριθάρι είναι ασύγκριτο στις συνθήκες καλλιέργειας, αλλά επηρεάζεται έντονα από τη θρεπτική αξία του εδάφους.
Αυτή η κουλτούρα τέμνεται τέλεια το έδαφος, καταστρέφει πολλούς τύπους ζιζανίων και την άνοιξη σχηματίζει γρήγορα μια πράσινη μάζα. Επιπλέον, το κριθάρι έχει μια ειδική ιδιότητα - μπορεί να αντέξει την ξηρασία σε σύγκριση με άλλα δημητριακά. Για το λόγο αυτό, είναι επιθυμητό να καλλιεργείται κριθάρι στις άγονες περιοχές ως σίδηρο. Αναπτύσσεται τέλεια με φύτευση νωρίς την άνοιξη, με σπορά το χειμώνα αντέχει χωρίς στέγη (χωρίς χιόνι) η θερμοκρασία πέφτει στους 5 βαθμούς κάτω από το μηδέν. Η κατανάλωση σπόρων ανά 100 m2 είναι 1.8-2 κιλά. Είναι δυνατή η κοπή της πράσινης μάζας κριθαριού σε 1-1,5 μήνες μετά τη σπορά.
Οι ρίζες και η βλαστική μάζα του κριθαριού που έσκαψαν στο έδαφος συγκρατούν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των ζιζανίων. Τα χόρτα αυτής της καλλιέργειας περιέχουν τόσο πολλά μέταλλα, όπως τα σκουπίδια των ζώων. Στο έδαφος, το κριθάρι αποσυντίθεται γρήγορα και αμέσως προμηθεύει τα φυτά με βασικά θρεπτικά συστατικά. Με τη βοήθεια του πρασίνου αυτής της καλλιέργειας στην περιοχή αναπτύσσονται πολλοί ευεργετικοί μικροοργανισμοί. Επιπλέον, μειώνει την οξύτητα, αυξάνει τη διαπερατότητα και την περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους. Η ευεργετική επίδραση αυτής της αστρικής κουλτούρας συνεχίζεται για 4 χρόνια.
Θερμοκρασία Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν νωρίς την άνοιξη, αφού το έδαφος έχει θερμανθεί στους 1-2 βαθμούς Κελσίου, τα βιώσιμα δενδρύλλια σχηματίζονται στους 4-5 βαθμούς Κελσίου. Αλλά σε αυτές τις θερμοκρασίες, η εμφάνιση των δενδρυλλίων είναι παρατεταμένη, η πιο κατάλληλη θερμοκρασία ανάπτυξης είναι 15-20 μοίρες. Κριθαράκι, που έχει σπαρθεί πριν από το χειμώνα, δεν ανέχεται τους χειμώνες με λίγο χιόνι κατά τους βαριούς παγετούς, τα στάσιμα νερά και τις ξαφνικές μεταβολές της θερμοκρασίας στην άνοιξη.
Τα γυρίσματα που δεν καλύπτονται από χιόνι αντέχουν σε βραχυπρόθεσμους παγετούς μέχρι 8 βαθμούς. Στα μεταγενέστερα στάδια ανάπτυξης, η αντίσταση στις χαμηλές θερμοκρασίες μειώνεται. Το κριθάρι ενηλίκων είναι κατεστραμμένο από παγετούς 1-2 βαθμούς · αν σχηματιστεί ένας κόκκος, είναι ακατάλληλος για την παρασκευή μπύρας.
Υγρασία Κριθάρι - αντιστέκεται στην ξηρασία καλύτερα από άλλες εαρινές καλλιέργειες. Αλλά οι μέτριες θερμοκρασίες και η κανονική υγρασία συμβάλλουν στο σχηματισμό πολλών βλαστών. Αυτή η συγκομιδή απαιτεί την μεγαλύτερη υγρασία κατά τη στιγμή της εισόδου στον σωλήνα και την κατεύθυνση. Σε ξηρές συνθήκες, σχηματίζει περισσότερους κόκκους, αλλά λόγω ενός αδύναμου συστήματος ριζών, λιγότερη πράσινη μάζα.
Χώρος προσγείωσης
Η πιο σημαντική προϋπόθεση για την απόκτηση μιας μεγάλης ποσότητας κριθαριού είναι η επιλογή προκατόχων κατάλληλων για αυτή την καλλιέργεια. Όταν καλλιεργούσαν το χειμερινό κριθάρι, έδειξαν καλά κραμβόσπορους, πρώιμες πατάτες, μπιζέλια. Για τις εαρινές καλλιέργειες που αφήνουν πολύ άζωτο στο έδαφος είναι καλύτερες. Τα λιπάσματα οργανικής προέλευσης εφαρμόζονται στο έδαφος μόνο με τη χαμηλή γονιμότητά τους, που συχνά σπέρνεται μετά από επεξεργασμένα φυτά που απαιτούν λίπανση με φρέσκια κοπριά. Τα ορυκτά λιπάσματα είναι ευνοϊκά για την άνοιξη και το χειμώνα κριθάρι, τα ανθρακικά λιπάσματα και ανθρακικά λιπάσματα εφαρμόζονται κατά το φθινοπωρινό όργωμα του εδάφους, αζωτούχα κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας πριν από τη σπορά.
Υποείδος κριθαριού
Ποικιλίες κριθαριού - πολλαπλών γραμμών, διπλής και ενδιάμεσης.
Σε ποικιλία πολλαπλών σειρών καλλιεργειών, σχηματίζονται σπόροι σε όλα τα σπίρτα. Υπάρχουν δύο ομάδες αυτού του υποείδους:
1. Με σωστές κόκκους έξι σειρών.
2. Με το λάθος.
Τα μύδια του πρώτου τύπου είναι εξαγωνικά, πυκνά και συμπαγή, του δεύτερου τύπου προς τα έξω μοιάζουν με ένα τετράπλευρο και βρίσκονται ελαφρώς λανθασμένα.
Duplex κριθάρι έγινε έτσι αποκαλείται επειδή ένα από τα τρία spikelets είναι θηλυκό, και ένα σιτάρι σχηματίζεται από αυτό. Τα "αρσενικά" καρφιά προφανώς ζυγίζουν μόνο. Η καλλιέργεια κριθής αυτού του τύπου ασκείται σε μεγάλες περιοχές, η εμφάνιση της ακίδας μπορεί να φανεί στη φωτογραφία.
Το ενδιάμεσο υποείδος της καλλιέργειας αναπτύσσεται με 1-3 σπίρτα, η τελική ποσότητα κόκκων εξαρτάται από αυτό.
Πολύ συχνά καλλιεργημένο κριθάρι πολλαπλών γραμμών.
Χειμώνας κριθάρι καλλιεργείται, συνήθως σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι μια σύντομη περίοδος από τη σπορά έως τη συγκομιδή, διαρκεί 2-4 μήνες. Για το λόγο αυτό, μετά από αυτό μπορείτε να καλλιεργήσετε καλλιέργειες με μια μικρή καλλιεργητική περίοδο. Ή αυτή η ενότητα θα μπορεί να «χαλαρώσει» περισσότερο χρόνο, γεγονός που θα της επιτρέψει να είναι καλύτερα προετοιμασμένος για την επόμενη σεζόν. Οι ημερομηνίες σποράς υπολογίζονται λαμβάνοντας υπόψη την ποικιλία και τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής. Για αυτόν, είναι σημαντικό όχι μόνο ο τόπος σποράς, αλλά και οι καιρικές συνθήκες της περιοχής προσγείωσης. Τις περισσότερες φορές, η ημερομηνία φύτευσης αυτής της καλλιέργειας είναι η δεύτερη δεκαετία του Σεπτεμβρίου.
Το κριθάρι θα αναπτυχθεί καλά μετά από καλλιέργειες όπως τα όσπρια, το ηλιοτρόπιο και τα χόρτα. Μετά την καλλιέργεια του προηγούμενου φυτού, το οικόπεδο πρέπει να zaboronovat σε βάθος 7-10 cm για να επεξεργαστεί τα υπόλοιπα ζιζάνια και τις ρίζες του προηγούμενου "ιδιοκτήτη".
Το υλικό σπόρων έχει προ-ταξινομηθεί. Οι σπόροι που προορίζονται για φύτευση, υποβάλλονται σε επεξεργασία με ουσίες που καταστρέφουν παθογόνους μικροοργανισμούς. Σπορά παράγουν σπαρτικές μηχανές, μετά την οποία είναι απαραίτητο να κυλήσει το έδαφος. Στα τέλη του φθινοπώρου, αν πέσει κάποιο χιόνι, εκτελούν εργασίες για την καταστροφή των τρωκτικών και την κατακράτηση του χιονιού. Αφού λειώσει το χιόνι την άνοιξη, ο χώρος γονιμοποιείται και ψεκάζεται με ενώσεις που προορίζονται για την εξόντωση των ζιζανίων.
Το ανοιξιάτικο κριθάρι είναι ένα φυτό δημητριακών που μπορεί να αναπτυχθεί πολύ γρήγορα. Ανήκει στις καλλιέργειες που απαιτούν πολύ πρώιμη σπορά την άνοιξη. Αν καθυστερήσετε την έναρξη της εργασίας για 2-3 ημέρες, μπορείτε να χάσετε ένα μεγάλο μέρος της καλλιέργειας. Το έδαφος για αυτό είναι προετοιμασμένο με τον ίδιο τρόπο όπως πριν από τη σπορά του χειμώνα κριθάρι. Σπέρνουν σπόρους με στενό ή συνηθισμένο τρόπο. Μόνο για αυτή την κουλτούρα μειώστε τον ελεύθερο χώρο μεταξύ των γραμμών. Για τη φιλική εμφάνιση των σπορόφυτων, είναι απαραίτητο να τα σπείρουν σε υγρό έδαφος, το οικόπεδο είναι τυλιγμένο στο ίδιο βάθος μετά τη σπορά. Εάν δεν εκτελέσετε αυτή τη λειτουργία, τότε τα μεμονωμένα φυτά θα εμφανιστούν νωρίτερα, άλλα θα εκκολαφθούν και ενδέχεται να καθίσουν στο έδαφος ακόμα και πριν την πρώτη βροχή.
Πριν από τη σπορά, το υλικό σπόρων επεξεργάζεται με σκευάσματα για ασθένειες και παράσιτα και οι σπόροι ταξινομούνται.
Η άνοιξη κριθαριού σπέρνεται πολύ νωρίς - μπορεί να συμβεί ακόμα και τον Φεβρουάριο, επομένως τα ζιζάνια δεν αποτελούν μεγάλο κίνδυνο γι 'αυτό - μπορούν να σπάσουν και να αναπτυχθούν, απλά δεν έχουν χρόνο. Αλλά όταν σποράτε σε μεταγενέστερες περιόδους, είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσετε εργασίες για τον έλεγχο των ζιζανίων. Κατά την ανάπτυξη του κριθαριού, είναι επιθυμητό να τροφοδοτούνται οι καλλιέργειες με ανόργανα λιπάσματα.
Το κριθάρι είναι ένα από τα σημαντικότερα φυτά δημητριακών. Οι πυρήνες του είναι πολύ θρεπτικοί και χρήσιμοι, χάρη στις οποίες χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα τόσο για ανθρώπους όσο και για ζώα.
Το κριθάρι είναι ένα ποώδες φυτό, φτάνοντας σε ένα ύψος μέτρου. Έχει διπλώσει τα φύλλα, γεγονός που το κάνει να φαίνεται ότι το κριθάρι δεν έχει τίποτα άλλο παρά ένα στέλεχος και ένα σπίλο στην κορυφή του - αυτό δεν συμβαίνει. Το εργοστάσιο είναι χρυσό.
Οι σπόροι του κριθαριού βρίσκονται στο πείσμα του και προστατεύονται από κλίμακες. Ωστόσο, οι ώριμοι κόκκοι πέφτουν σχεδόν από αυτές τις κλίμακες οι ίδιοι, έτσι ώστε η συλλογή τους δεν είναι τόσο περίπλοκη.
Το κριθάρι είναι πλούσιο σε πολυσακχαρίτες, πρωτεΐνες, βιταμίνες των ομάδων Α, Β, Δ, Ε και ΡΡ, καθώς και ορυκτά: ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, ιώδιο, σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, κοβάλτιο και πολλά άλλα. Λόγω μιας τέτοιας πλούσιας περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, το κριθάρι έχει θεραπευτική επίδραση στο σώμα:
Δεδομένου ότι το κριθάρι είναι αρκετά υγιές και θρεπτικό, χρησιμοποιείται για την παραγωγή δημητριακών για ανθρώπινη κατανάλωση. Οι κόκκοι κριθαριού είναι θρυμματισμένοι, αποφλοιωμένοι κόκκοι κριθαριού που δεν έχουν γυαλιστεί, καθιστώντας τους πλούσιους σε φυτικές ίνες. Και το μαργαριτάρι κριθάρι είναι ολόκληρο, αποφλοιωμένοι κόκκοι κριθαριού. Πιο χρήσιμο και νόστιμο, κατά τη γνώμη πολλών, είναι τα πλιγούρια κριθαριού.
Πολύ συχνά, η κριθάρι χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων (με τη μορφή αμύλου).
Το κριθάρι χρησιμοποιείται επίσης στη ζυθοποιία. Και αποκόμματα κριθαριού - στην παραδοσιακή ιατρική, ως γενικό τονωτικό, και ένα φάρμακο για τη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.
Μια τέτοια καλλιέργεια δημητριακών όπως το κριθάρι έχει μελετηθεί και καλλιεργηθεί εδώ και πολύ καιρό από τον άνθρωπο. Σήμερα το ανοιξιάτικο κριθάρι είναι ένα σημαντικό τρόφιμο, τεχνικές και πρώτες ύλες ζωοτροφών. Από αυτό, παράγονται τα γνωστά μαργαριτάρια κριθαριού και αλεύρι κριθαριού. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ως συμπυκνωμένη τροφή για ζώα.
Το ανοιξιάτικο κριθάρι έχει αναγνωριστεί από καιρό ως το κύριο συστατικό τροφίμων και τεχνικής φύσης. Οι κόκκοι του είναι η βάση για την παρασκευή αλεύρι, κριθαριού και κριθαριού, υποκατάστατο του καφέ. Στην καθαρή του μορφή, το αλεύρι κριθαριού δεν είναι κατάλληλο για το ψήσιμο ψωμιού, επομένως το αλεύρι σίτου και σίκαλης (15-20%) προστίθεται σε αυτό. Οι κόκκοι κριθαριού είναι μια πραγματικά πολύτιμη πρώτη ύλη. Περιέχει πρωτεΐνη (10%), υδατάνθρακες (60%), λίπη (3%), ίνες (6%) και τέφρα (2,7%).
Η πρωτεΐνη στο φυτό είναι πλούσια σε αμινοξέα - λυσίνη και τρυπτοφάνη. Τα δημητριακά χρησιμοποιούνται ευρέως για τη σύνθεση συμπυκνωμένων ζωοτροφών (1 κιλό περιέχει 100 γραμμάρια πολύτιμων πρωτεϊνών) για τα ζώα, ειδικά για τους χοίρους. Μέρος του πυρήνα περιέχει ένα υψηλό επίπεδο ωφέλιμης ουσίας που ονομάζεται ορδέιν. Μόλις βρεθεί στο σώμα των ζώων, αναστέλλει την ανάπτυξη θετικών κατά Gram τύπων βακτηρίων. Αυτό το χαρακτηριστικό βελτιώνει την κατάσταση των κατοικίδιων βοοειδών. Εκτός από τη γεωργία, η βιομηχανία ζυθοποιίας δεν ήταν χωρίς κριθάρι. Ως συστατικό για τη βύνη μπίρας, κριθάρι διπλής ράβδου με περιεκτικότητα σε πλαστίδο άμυλο πλούσια σε αμυλόζη και αμυλοπηκτίνη έχει αποδειχθεί καλά.
Σε αντίθεση με τη σίκαλη και το σιτάρι, το άχυρο κριθαριού είναι το πιο θρεπτικό. Τα αποστειρωμένα δημητριακά είναι ιδανικά για τη διατροφή των ζώων. Οι γεωπόνοι στο νότο της Ρωσίας προτιμούν να καλλιεργούν αυτό το φυτό για πράσινες ζωοτροφές και μικτό χόρτο, όπου προστίθενται μπιζέλια, βίοι, φυτά και άλλες καλλιέργειες. Για τα βιολογικά χαρακτηριστικά τους, η ανοιξιάτικη κριθάρι αναγνωρίζεται ως καλή συνιστώσα μεταξύ των καλλιεργειών στην κατηγορία της αμειψισποράς. Για την καλλιέργειά της, καταναλώνεται λιγότερη υγρασία, η καλλιεργητική περίοδος έχει σύντομη περίοδο ωρίμανσης, νωρίτερα. Επιπλέον, η χρήση της τεχνολογίας είναι κατάλληλη για τη φροντίδα και τη συγκομιδή των καλλιεργειών, γεγονός που μειώνει το κόστος εργασίας στον τόπο εργασίας. Αυτό το φυτό δημητριακών χρησιμοποιείται ως ασφαλιστική καλλιέργεια για τη φύτευση χειμερινών καλλιεργειών.
Κριθάρι είναι ένας εκπρόσωπος των σιτηρών. Η πλήρης ανάπτυξη των σιτηρών επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες - το κλίμα, τις καιρικές συνθήκες, τη φροντίδα, τα λιπάσματα και άλλα. Οι αγρονόμοι έχουν εντοπίσει τέτοιες φάσεις ανάπτυξης και ανάπτυξης του πολιτισμού, όπως:
Η καλλιέργεια κριθαριού είναι των ακόλουθων τύπων:
Οι περισσότερες περιφέρειες στη Ρωσία ασχολούνται με την καλλιέργεια των συνηθισμένων και των διπλών σκαφών. Συχνά συναντώνται ποικιλίες είναι "Prairie" και "Sir." Έχουν υψηλή γονιμότητα και καλή ποιότητα. Ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες στη γεωργία, είναι γνωστές περισσότερες από 80 ποικιλίες κριθής. Αξίζει να σημειωθεί το πιο διάσημο.
Syn: κριθαράκι, κριθάρι πολλαπλών γραμμών, κριθάρι έξι σειρών, κριθάρι τεσσάρων σειρών, κριθάρι τεσσάρων γραμμών.
Ένα ετήσιο φυτό με στενά, επίπεδα φύλλα και σπίρτα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας δεν είναι μόνο πολύτιμη ζωοτροφή, αλλά και πολύτιμη καλλιέργεια. Κριθάρι έχει μια μοναδική σύνθεση των θρεπτικών συστατικών, καθιστά αποκαταστατική, καθαρισμού, τοποθέτηση σε φακέλους, αντι-φλεγμονώδη, σπασμολυτική δράση βελτίωσης του μεταβολισμού και το δέρμα κατάσταση.
Κριθάρι συνηθισμένο, καθώς και βύνη (βλαστήσει κριθάρι) χρησιμοποιούνται ευρέως στην ομοιοπαθητική και την παραδοσιακή ιατρική. Τα προϊόντα επούλωσης που βασίζονται σε σπόρους φυτών έχουν διουρητικό, αποχρεμπτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, αυξάνουν τη γαλουχία στις γυναίκες που θηλάζουν. Τα δημητριακά ζωμού κριθαριού χρησιμοποιούνται συχνά από τους ανθρώπους με φλεγμονώδεις ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, ως τονωτικό στην μετεγχειρητική περίοδο στα κοιλιακά όργανα, αποχρεμπτικό μέσο με παρατεταμένο βήχα. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τους ανθρώπους που πάσχουν από παχυσαρκία, να χρησιμοποιούν στη διατροφή κριθάρι κριθαριού και ένα αφέψημα από κόκκους κριθαριού. Τα ινίδια στη σύνθεση των δημητριακών συμβάλλουν στην ταχεία διέλευση των τροφίμων στο έντερο, ερεθίζοντας την βλεννογόνο μεμβράνη και μειώνοντας έτσι την απορρόφηση του προϊόντος. Η βύνη κριθαριού χρησιμοποιείται με επιτυχία σε ασθένειες του συστήματος αποβολής. Η βύνη κριθαριού νωπού κριθαριού χαρακτηρίζεται από υψηλή ενζυματική δραστηριότητα · ως εκ τούτου, η βλαστημένη κριθάρι χρησιμοποιείται ως πηγή ενζύμων. Τα πρώτα παρασκευάσματα βύνης (Biomalts) μεταφέρθηκαν στη Ρωσία από τη Γερμανία τον 19ο αιώνα, γνωστότερο με τη γερμανική ονομασία Maltz. Απόσπασμα βλαστημένου κριθαριού δημητριακών συνέβαλε στην αύξηση των πτυέλων στη βρογχίτιδα, χρησιμοποιήθηκε για φλεγμονή των πνευμόνων. Επί του παρόντος, ένα αφέψημα κριθαριού θεραπεύεται επιτυχώς από πολλές ασθένειες των λαϊκών θεραπευτών.
Αντενδείξεις και παρενέργειες
Παρά τις ευεργετικές ιδιότητες του κριθαριού, αντενδείξεις για τη χρήση του υπάρχουν για τα άτομα που πάσχουν από χρόνια παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, γαστρικό έλκος, έλκος του δωδεκαδακτύλου. Επίσης, κατά την επεξεργασία των μέσων κριθαριού κόκκων πρέπει να θυμόμαστε ότι το φυτό μειώνει τη σεξουαλική επιθυμία, αν χρησιμοποιείτε αφέψημα κριθαριού σε συνδυασμό με το μέλι.
Το κοινό κριθάρι είναι μέρος πολλών ομοιοπαθητικών παρασκευασμάτων, οι κύριες ενδείξεις για τη χρήση τους είναι η ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων στη γύρη του χόρτου και στα βότανα των λιβαδιών. Σε ορισμένες χώρες της Μέσης Ανατολής υπάρχει ένα σύνθετο φυτικό φάρμακο με τη μορφή σιροπιού, που γίνεται με βάση εκχυλίσματα από διάφορα φυτά, συμπεριλαμβανομένης της βύνης. Ενδείκνυται στην γενική αδυναμία, κόπωση, μειωμένη ανοσία, ανορεξία, σπατάλη, που ισχύουν για προφυλακτικούς και θεραπευτικούς σκοπούς σε ήπιες μορφές της σιδηροπενικής αναιμίας, οστεοπόρωσης, ραχίτιδα.
Το κηλιδωμένο κριθάρι αποτελεί ενεργό συστατικό ορισμένων φαρμάκων στην κτηνιατρική. Βύνη-ζυμαρικά - σημαίνει με τη μορφή αλοιφής, η οποία έχει στη σύνθεση βύνη κριθαριού. Κριθάρι έχει μια ήπια καθαρτική δράση, διευκολύνει την κίνηση της τροφής στο στομάχι και τα έντερα του ζώου (π.χ., γάτα), εξαλείφει δυσκοιλιότητα και έμετος στο κατοικίδιο ζώο σας, καθώς και οθόνες σβώλοι του μαλλιού από το στομάχι μαζί με τα κόπρανα.
Η βύνη είναι ένας βλαστημένος κόκκος κριθαριού ή άλλων δημητριακών υπό ορισμένες συνθήκες θερμοκρασίας και την επιθυμητή υγρασία. Το προκύπτον προϊόν τεχνητής βλάστησης (πράσινη βύνη) ξηραίνεται για να διατηρηθεί η δραστικότητα του ενζύμου στη σύνθεσή του - διάσταση, ικανή να διασπά τις αμυλούχες ουσίες σε απλά σάκχαρα. Αργότερα, αυτά τα σάκχαρα υπό την επίδραση της μαγιάς μετατρέπονται σε αλκοόλ. Το κριθάρι χρησιμοποιείται για να παράγει ελαφριά καραμέλα και σκοτεινή βύνη, η οποία χρησιμοποιείται στη ζυθοποιία. Η ποιότητα, η ορθότητα της βλάστησης, η ξήρανση και η αποθήκευση της βύνης εξαρτάται από την ποικιλία, τη γεύση και το χρώμα της μελλοντικής μπύρας. Η κατάλληλα μαγειρεμένη βύνη έχει γλυκιά γεύση και ευχάριστη οσμή. Οι μύκητες της μούχλας, που εμφανίστηκαν ως αποτέλεσμα της ακατάλληλης επεξεργασίας και αποθήκευσης της βύνης, προσδίδουν στο προϊόν τη μούχλα.
Σε φλεγμονώδεις διεργασίες στο δέρμα του προσώπου, τα χέρια, τα λουτρά βύνης είναι αποτελεσματικά, και οι μάσκες κριθαριού κριθαριού τείνουν τέλεια και τονίζουν το δέρμα. Το διάλυμα βύνης κριθαριού χρησιμοποιείται για καλλυντικούς σκοπούς.
Στο μαγείρεμα και το ψήσιμο
Τα δημητριακά δημητριακών χρησιμοποιούνται ευρέως για τρόφιμα, στην παραγωγή κριθαριού και κριθαριού μαργαριταριού, που παρασκευάζεται από κριθάρι κριθαριού. Το ποτό καφέ κριθαριού είναι ένα νόστιμο και θεραπευτικό φάρμακο για το βήχα. Οι κόκκοι των δημητριακών καθαρίζονται, γυαλίζονται, γυαλισμένοι, προτού δημιουργήσουν ολόκληρο το αλεύρι μαργάρου. Οι κόκκοι κριθαριού κατασκευάζονται με θραύσματα κόκκων, ενώ οι κόκκοι δεν υποβάλλονται σε λείανση. Ως εκ τούτου, οι κόκκοι κριθαριού διαφέρουν από το μαργαριτάρι κριθάρι σε μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών.
Η κόκκινη (σκοτεινή) βύνη κριθαριού χρησιμοποιείται ως αρωματικό, αρωματικό πρόσθετο χρωματισμού σε ειδικές ποιότητες ψωμιού (ψωμί της Ρίγας), kvass. Το ελαφρύ και σκοτεινό βλαστημένο κριθάρι χρησιμοποιείται στο ψήσιμο. Το εκχύλισμα βύνης βελτιώνει την ποιότητα του αλεύρου, ενισχύει τη ζύμωση, δίνει τη ζύμη μεγαλύτερη ελαστικότητα, βελτιώνει τη δομή ψίχουλα ψωμιού. Το εκχύλισμα βύνης δίνει στα ψωμιά μια φυσική γλυκύτητα, φυσική γεύση και άρωμα. Η βύνη είναι επίσης μια συνιστώσα πολλών πρώτων μαθημάτων, πλευρικών πιάτων, σαλατών, πικάντικων φρούτων.
Στη γεωργία
Το κριθάρι είναι μια σημαντική καλλιέργεια στη γεωργία. Οι υψηλές αποδόσεις χόρτου δίνουν γόνιμο έδαφος. Τα αλατώδη και αλκαλικά εδάφη είναι πρακτικά ακατάλληλα για καλλιέργεια κριθαριού. Το φυτό σπέρνεται νωρίς την άνοιξη, η συγκομιδή του κριθαριού ζυθοποιίας συλλέγεται κατά την έναρξη της φάσης πλήρους ωριμότητας, για άλλους τεχνικούς σκοπούς - στη φάση της ωριμότητας του κεριού. Το κριθάρι είναι η πιο πολύτιμη συμπυκνωμένη τροφή για κατοικίδια ζώα, επειδή περιέχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, σημαντική ποσότητα αμύλου. Στη Ρωσία, περίπου το 70% της κριθής χρησιμοποιείται για ζωοτροφές.
Το κοινό κριθάρι είναι ένα ετήσιο φυτό, φτάνοντας σε ύψος 40-90 cm, ανάλογα με την ποικιλία. Οι μίσχοι των φυτών έχουν καλά αναπτυγμένους κόμβους και κοίλους εσωτερικούς κόμβους, εκτείνονται από την ίδια τη ρίζα - στον κόμβο των κλάδων. Τα φύλλα είναι επίπεδα, εναλλασσόμενα, αποτελούνται από μια γραμμική, στενή πλάκα και έναν σωληνοειδή, μακρύ κόλπο, μεταξύ του οποίου υπάρχει μια μεμβρανώδης γλώσσα. Τον Ιούνιο-Ιούλιο, το σιτάρι ανθίζει. Στον άξονα στελέχους αναπτύχθηκε τεσσάρων-εξ-άνθος ανθέων άμισχα συλλέγονται σε ομάδες των 3. Κλίμακες σταχύδιο γραμμική, οβελοειδής, παρασύρονται σε ένα λεπτό άξονα. Οι κατώτερες κλίμακες του σπειροειδούς είναι ωοτοκίας και έχουν μήκος 9-10 cm. Ο καρπός του κριθαριού - δημητριακών, προσαυξημένος με το χνούδι. Το εργοστάσιο αρχίζει να αποδίδει καρπούς στα τέλη Ιουλίου - Αυγούστου.
Στους καρπούς του κριθαριού, υπάρχουν δραστικές ουσίες που δρουν καταστρεπτικά σε θετικά κατά Gram βακτηρίδια (στρεπτόκοκκοι, σταφυλόκοκκοι, σχήματος ράβδου). Τα προϊόντα δημητριακών έχουν ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, απορροφούν την υπερβολική επιβλαβή χοληστερόλη, απομακρύνουν τα απόβλητα από το σώμα, περνώντας μέσα από τα έντερα. Το κριθάρι, ιδιαίτερα η βύνη κριθαριού, ενδείκνυται για ασθένειες των οργάνων του πεπτικού συστήματος. Η αξία της βύνης αυτού του δημητριακού είναι σε υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, στην οποία υπάρχει ένα πλούσιο σύνολο απαραίτητων αμινοξέων για το σώμα. Τα τελευταία διεγείρουν στον μεταβολισμό πρωτεϊνών του ανθρώπινου σώματος που προάγει την ανάπτυξη, καθώς και την ανάπτυξη του μυϊκού συστήματος.
Η κυτταρίνη ινών διεγείρει την πεπτική διαδικασία, ομαλοποιεί τα έντερα, εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα, βοηθά στον καθαρισμό των τοξινών και των τοξινών. Κριθάρι διαιτητικών ινών σε συνδυασμό με χολίνη (βιταμίνη Β4) έχουν χολερροϊκό αποτέλεσμα, αποτρέπουν το σχηματισμό των πετρών στη χοληδόχο κύστη. Οι βιταμίνες Ε, Α και Β που αποτελούν μέρος ενός δημητριακού3 παρέχοντας επούλωσης τραύματος και περιβάλλουν τον αντίκτυπο στην προσβεβλημένη περιοχή του τοιχώματος του στομάχου και του εντέρου, ως αποτέλεσμα της τακτικής εγχύσεις υποδοχής από βύνη κριθής - άριστη προφυλακτική ενάντια κολίτιδα, εντεροκολίτιδα, γαστρίτιδα, φλεγμονώδεις ήπατος και των χοληφόρων οδών, πεπτικό έλκος. Τα βλεννώδη αποκόμματα από μαργαριτάρια κριθαριού, κριθαριού κριθαριού έχουν περιβάλλουν, μαλακτικές ιδιότητες, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, έχουν τονωτικό και αποκαταστατικό αποτέλεσμα στο σώμα, ομαλοποιούν το μεταβολισμό.
Λόγω της μοναδικής σύνθεσης και των ωφέλιμων ιδιοτήτων, το κριθάρι συνηθισμένο χρησιμοποιείται ενεργά από τους λαϊκούς θεραπευτές μέσα και έξω με τη μορφή συμπιεσμάτων, καταπακίων, λουτρών. Χρήση του αφεψήματος του κόκκου δημητριακών και νερό εκχύλισμα των βύνη κριθαριού σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, αναπνευστικές ασθένειες, βήχας, ασθένειες του συστήματος απεκκρίσεως (κυστίτιδα, νεφρίτιδα, φλεγμονώδεις ουροδόχου κύστης), σε zolotuhe. Τα λουτρά βύνης είναι αποτελεσματικά για τη θεραπεία δερματολογικών παθήσεων (έκζεμα, ψωρίαση). Συμπυκνώματα από βλαστημένο κριθάρι βοηθούν με φλεγμονώδεις διεργασίες στο δέρμα, αιμορροΐδες και φούρνους. Το εκχύλισμα βύνης έχει παιχτεί από καιρό σε μωρά.
Κριθάρι έχει ένα περιβάλλων, ηρεμιστικό, αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, χρησιμοποιείται ενεργά για διάρροια, γαστρικό έλκος, εντερικό. Το ζωμό κριθαριού έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος, καθώς και στα αρχικά στάδια εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Η βλέννα κριθαριού και μαργαριταριού έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρικό βλεννογόνο, εξαλείφοντας σπασμούς, ναυτία, ομαλοποιούν τα έντερα, θεραπεύοντας τη χρόνια δυσκοιλιότητα. Υδατική έγχυση δημητριακών χρησιμοποιείται σε ασθένειες της αναπνευστικής οδού, βήχα μακράς διάρκειας, παρατεταμένο βήχα, πυρετό. Κριθάρι χρησιμοποιείται στη διατροφή των ασθενών με διαβήτη, άτομα με υπερβολικό σωματικό βάρος.
Το κριθάρι είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα και παλαιότερα δημητριακά. Ιστορικά έγγραφα υποδεικνύουν τη χρήση δημητριακών στην αρχαία Βαβυλώνα για τα 3100 χρόνια π.Χ. ε Το φυτό ήταν γνωστό στην αρχαία Ελλάδα, τη Ρώμη, την Αιθιοπία, την Κίνα. Οι λαοί της Υπερκαυκασίας χρησιμοποιούσαν κριθάρι από τους προϊστορικούς χρόνους. Οι κόκκοι κριθαριού εντοπίστηκαν κατά τις αρχαιολογικές ανασκαφές στους τάφους της Πολωνίας και της Βόρειας Θάλασσας. Στον κατάλογο του Θιβέτ, ο "Zhud Shi" περιγράφει τη χρήση δημητριακών σε διάφορες ασθένειες. Επί του παρόντος, το κριθάρι κατατάσσεται τέταρτον μεταξύ των διάσημων σιτηρών, είναι ένα πολύτιμο προϊόν της γεωργίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας, της Ουκρανίας.
Η δημοτικότητα του κριθαριού κριθαριού στις εποχές της Κίεβας της Ρωσίας αποδεικνύεται από πολλές ιστορικές πηγές. Οι κάτοικοι της αρχαίας Ρωσίας άρχισαν να καλλιεργούν αυτό το γρασίδι γύρω στο 10ο αιώνα, στο μαγείρεμα, το κριθάρι πήρε μια ισχυρή θέση. Οι θεραπευτές της εποχής έμαθαν πώς να χρησιμοποιήσουν αυτό το βότανο για ιατρικούς σκοπούς ενάντια στα κρυολογήματα και τις γαστρεντερικές παθήσεις. Αιμορροΐδες που έχουν υποστεί επεξεργασία με κριθάρι, διαβήτη, νεφρά.
1. Εγκυκλοπαιδική αναφορά. Θεραπεία με φυτά. - Μ.: "Εκδοτικός οίκος" ANS ", 2005. - 1024 σελ.
2. Ρώσος βοτανολόγος / Ed. Butromeeva V.P. - M.: OLMA Media Group, 2011. - 345 σελ.
3. Θεραπευτικά δημητριακά / Ε. Γι. Σμιρνόβα - Μόσχα: RIPOL classic, 2014. - 192 σελ.
Το κριθάρι είναι ένα από τα πιο κοινά δημητριακά. Εάν θέλετε να μεγαλώσετε μόνοι σας, βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει το άρθρο μας. Θα μάθετε όλα σχετικά με τις ποικιλίες του φυτού και τις συνθήκες καλλιέργειας του.
Μια λεπτομερής περιγραφή της τεχνολογίας της σποράς, της φροντίδας και της συγκομιδής θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε την καλλιέργεια σιτηρών και είστε σίγουροι ότι θα πάρετε μια πλούσια συγκομιδή σιτηρών στο σπίτι.
Μεταξύ των δημητριακών, το κριθάρι θεωρείται το πιο πρόωρο, οπότε πρέπει να ξέρετε ακριβώς πώς να το μεγαλώσετε στο σπίτι για να πάρετε μια καλή συγκομιδή.
Κατά την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη ορισμένες ιδιαιτερότητες: απαιτήσεις για το έδαφος, τη θερμότητα, την υγρασία και τον φωτισμό.
Η σωστή σπορά είναι το κλειδί για την επίτευξη μιας καλής συγκομιδής. Η κύρια προϋπόθεση για υψηλή βλάστηση των σπόρων είναι η έγκαιρη σπορά. Λόγω των μέτριων θερμοκρασιακών συνθηκών και της επαρκούς υγρασίας, η καλλιέργεια βλασταίνεται ομοιόμορφα και γρήγορα αποκτά πράσινη μάζα.
Λόγω της δομής του ριζικού συστήματος, απαιτεί τη γονιμότητα του εδάφους. Το οικόπεδο για σπορά πρέπει να γονιμοποιηθεί εκ των προτέρων και να καθαριστεί από τα ζιζάνια. Οι καλύτεροι προκατόχους του πολιτισμού είναι οι πατάτες, το καλαμπόκι, οι χειμερινές καλλιέργειες και οι οσπριοειδείς καλλιέργειες.
Η σπορά αρχίζει την πρώτη εβδομάδα της εργασίας πεδίου. Εάν η φύτευση γίνει αργότερα, οι βλαστοί μπορεί να υποστούν βλάβη από ασθένειες και παράσιτα και η απόδοση θα μειωθεί. Παρά το γεγονός ότι για τη σπορά χρησιμοποιείται μια μέθοδος στενής σειράς και συνηθισμένης μεθόδου, το πλεονέκτημα πρέπει να δοθεί στο πρώτο.
Σημείωση: Με μια μέθοδο στενής σποράς, η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι μόλις 7,5 εκ. Εξαιτίας αυτού, οι σπόροι βγαίνουν πιο γεμάτοι και σχεδόν ταυτόχρονα και η υψηλή πυκνότητα των φυτών εμποδίζει την ανάπτυξη ζιζανίων.
Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο στενής σειράς, είναι απαραίτητο να τηρούνται αυστηρά οι κανόνες της σποράς, δεδομένου ότι οι πολύ πυκνοί φυτεύσεις θα έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην ποιότητα και την ποσότητα της καλλιέργειας. Ανάλογα με την περιοχή, χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα πρότυπα:
Δεν είναι λιγότερο σημαντικό το βάθος της σποράς. Εάν οι σπόροι είναι κοντά στην επιφάνεια του εδάφους, θα αρχίσουν να βλασταίνουν άνισα, και αν οι κόκκοι τοποθετηθούν σε μεγαλύτερο βάθος, κάποιοι από τους βλαστούς θα πεθάνουν και δεν θα διασπαστούν στην επιφάνεια.
Το μέσο βάθος της σποράς εξαρτάται από τις εδαφικές και κλιματικές συνθήκες. Για τις ξηρές περιοχές, είναι 6-8 cm, για αμμώδη εδάφη - 5-6 cm, και για βαρύ πηλό έδαφος - όχι περισσότερο από 4 cm.
Η τεχνολογία καλλιέργειας με όλα τα στάδια παρουσιάζεται λεπτομερώς στο βίντεο.
Για την ανθρώπινη κατανάλωση και την παρασκευή πρώτων υλών ζωοτροφών χρησιμοποιούνται μόνο πολιτιστικές ποικιλίες. Είναι διαφόρων τύπων (Σχήμα 1):
Επιπλέον, εγκρίθηκε μια ταξινόμηση ανά τύπο ανάλογα με τη θρεπτική αξία. Η ποιότητα του σιταριού 1 χρησιμοποιείται για την παραγωγή δημητριακών και η δεύτερη για την παρασκευή βύνης και ζωοτροφών. Επιπλέον, χωρίζεται σε χειμώνα και άνοιξη (διαφορετικές ημερομηνίες φύτευσης, βλάστηση και απόδοση).
Είναι δύσκολο να προσδιοριστεί με αδιαμφισβήτητο τρόπο η καλλιέργεια κριθαριού στη Ρωσία, δεδομένου ότι αυτή η καλλιέργεια σιτηρών θεωρείται ότι είναι μία από τις πιο συνηθισμένες στον κόσμο.
Σημείωση: Στον κόσμο κατέχει την τέταρτη θέση όσον αφορά την καλλιεργούμενη έκταση, δεύτερη μόνο με το σιτάρι, το ρύζι και το καλαμπόκι. Στη Ρωσία, οι καλλιέργειες αυτού του φυτού κατέχουν ηγετική θέση λόγω της μη απαιτητικής κουλτούρας.
Ο πολιτισμός καλλιεργείται παντού στη Ρωσία. Οι μοναδικές εξαιρέσεις είναι οι βόρειες περιοχές (το βόρειο όριο των καλλιεργειών περνά μέσα από το γεωγραφικό πλάτος της χερσονήσου Kola και του Magadan). Γενικά, η άνευ όρων φύση της καλλιέργειας και οι ποικιλίες που εκτρέφονται ειδικά από τους κτηνοτρόφους το καθιστούν ένα από τα καλύτερα για καλλιέργεια στο ρωσικό κλίμα.
Λόγω της ευρείας ποικιλίας, οι αρχάριοι αγρότες έχουν συχνά μια ερώτηση σχετικά με το ποια φυτική ποικιλία θα επιλέξουν. Στην περίπτωση αυτή, πρέπει να καθοδηγείται όχι μόνο από τις εδαφοκλιματικές συνθήκες, αλλά και από το επίπεδο απόδοσης και τα χαρακτηριστικά ορισμένων ποικιλιών.
Παρακάτω είναι τα χαρακτηριστικά των καλύτερων ποικιλιών κριθαριού για καλλιέργεια στο ρωσικό κλίμα.
Η ποικιλία της μνήμης Chepeleva δημιουργήθηκε από τους κτηνοτρόφους, διασχίζοντας διάφορες ποικιλίες. Το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι ότι δημιουργήθηκε ειδικά για καλλιέργεια υπό τις συνθήκες του κλίματος της Σιβηρίας και των Ουραλίων (Εικόνα 2).
Εικόνα 2. Ποικιλία μνήμης Chepeleva
Επιπλέον, η καλλιέργεια έχει καλό εγκλιματισμό σε διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας και έχει σταθερή απόδοση, ανεξάρτητα από το έδαφος, τη θερμοκρασία και τον τρόπο φωτισμού. Επίσης, η ποικιλία αντιστέκεται αποτελεσματικά στην ξηρασία, και παρόλο που θεωρούνται στα μέσα της σεζόν, οι βλαστοί είναι ιδιαίτερα ανθεκτικοί σε ασθένειες και παράσιτα.
Αυτή η ποικιλία είναι ένα από τα υποείδη των καλλιεργειών σιτηρών. Αυτό το σιτάρι χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή ζωοτροφών.
Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι ότι δεν μπορεί μόνο να καλλιεργηθεί στο χωράφι με σπορά, αλλά και να βρεθεί στο φυσικό περιβάλλον. Συχνά βρίσκεται σε ξηρές περιοχές. Ο πολιτισμός είναι πολύτιμος λόγω της ανεπιτήδευσής του και οι υψηλές αποδόσεις και η ποιότητα των σιτηρών καθιστούν δυνατή την παραγωγή θρεπτικών και βιταμινούχων ζωοτροφών βάσει αυτού.
Είναι μάλλον μια διακοσμητική κουλτούρα, η οποία χρησιμοποιείται ενεργά στο σχεδιασμό του τοπίου. Το φυτό έχει μαλακούς μίσχους που καταλήγουν σε πλούσιες φούντες (Εικόνα 3).
Σημείωση: Είναι καλύτερο να αποκόψετε τη βούρτσα κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, για να αποφύγετε την αυτοκαταστροφή.
Η φύτευση και η φροντίδα για μια καλλιέργεια είναι πολύ απλή. Δεδομένου ότι είναι ανεπιτήδευτο, χρειάζεται μόνο να το σπείρετε μία φορά στον κήπο. Περαιτέρω φροντίδα περιλαμβάνει μόνο την αφαίρεση των φουντών κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, αλλά ακόμη και αν η καλλιέργεια εξαπλώνεται γύρω από τον κήπο, θα είναι εύκολο να αφαιρεθεί. Το ριζικό σύστημα είναι ρηχό, οπότε το φυτό τραβιέται πολύ εύκολα από τις ρίζες.
Εικόνα 3. Κριθάρι με καρφιά: φωτογραφία
Οι καλλιέργειες δεν μπορούν να τροφοδοτηθούν, αλλά την άνοιξη, μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, είναι επιθυμητό να απομακρυνθούν τα ζιζάνια και σε ξηρούς καιρούς να οργανωθεί το τακτικό πότισμα.
Το έδαφος για σπορά προετοιμάζεται το φθινόπωρο, αμέσως μετά τη συγκομιδή του προκατόχου. Εκσκαφεί το έδαφος και λαμβάνει μέτρα για να διατηρήσει το χιόνι. Αυτό βοηθά στην κορεσμό του εδάφους με υγρασία πριν από την σπορά της άνοιξης.
Την άνοιξη, λίγο πριν την προσθήκη σπόρων στο έδαφος, πραγματοποιούν μια επιπρόσθετη ρηχή χαλάρωση, η οποία επιτρέπει την κορεσμό της γης με υγρασία και αέρα.
Σχήμα 4. Λίπασμα καλλιεργειών στο σπίτι
Ένας σημαντικός ρόλος για την επίτευξη καλών αποδόσεων διαδραματίζει η έγκαιρη γονιμοποίηση (Εικόνα 4). Δεδομένου ότι η καλλιέργεια απαιτεί τη γονιμότητα του εδάφους, τα λιπάσματα εφαρμόζονται το φθινόπωρο και την άνοιξη (και πάλι).
Σημείωση: Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων για την γονιμοποίηση των φυτών δεν έχει νόημα, επειδή δεν θα είναι σε θέση να απορροφήσει πλήρως τα θρεπτικά συστατικά.
Για την ενίσχυση των ριζών και το σχηματισμό μεγάλων αυτιών κατά το φθινοπωρινό όργωμα και απευθείας κατά τη σπορά, εφαρμόζονται φωσφορικά και ανθρακικά λιπάσματα. Είναι σημαντικό το φυτό να ανταποκρίνεται καλύτερα σε ορυκτό παρά στο οργανικό λίπασμα.
Παρά το γεγονός ότι ο πολιτισμός αναπτύσσεται σε όλες τις κλιματικές ζώνες, απαιτεί το επίπεδο της γονιμότητας του εδάφους. Εάν το έδαφος είναι ξινό, οι νέοι βλαστοί μπορεί να σταματήσουν να αναπτύσσονται ή ακόμη και να πεθαίνουν και όταν η υγρασία είναι υψηλή, η καλλιέργεια επηρεάζεται από τη σήψη και τις μυκητιακές ασθένειες.
Για τα κανονικά καρποφόρα φυτά απαιτείται καλός φωτισμός. Αν η περιοχή είναι ανεπαρκώς φωτισμένη, τα φυτά θα αναπτυχθούν αργά και η περίοδος σχηματισμού ακίδων θα καθυστερήσει.
Αυτός ο όρος είναι σημαντικός όχι μόνο για τα μέσα της σεζόν αλλά και για τις πρώιμες ποικιλίες, οπότε τα οικόπεδα για σπορά πρέπει να είναι καλά φωτισμένα καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Ο πολιτισμός αναπτύσσεται καλά σε όλες τις κλιματολογικές ζώνες, ανεξάρτητα από τη θερμοκρασία. Χάρη στην πρώιμη σπορά, οι νέοι βλαστοί είναι ανθεκτικοί στον παγετό και δίνουν υψηλές αποδόσεις.
Επιπλέον, ανήκει σε μία από τις πρώτες καλλιέργειες σιτηρών και οι ημερομηνίες σποράς και βλάστησης επιτρέπουν στους βλαστούς να γίνουν ισχυρότεροι πριν από την εμφάνιση των πρώτων ζιζανίων και παρασίτων.
Η κουλτούρα ανέχεται καλά την ξηρασία και μια περίσσεια υγρασίας μπορεί να προκαλέσει σήψη ρίζας και να προκαλέσει μυκητιακές ασθένειες. Τα περισσότερα υγρά φυτά απαιτούν στο στάδιο της εισόδου στο σωλήνα και στην αρχή του σχηματισμού των αυτιών.
Μια έντονη έλλειψη υγρασίας, όπως και η περίσσεια, στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης των φυτών οδηγεί στον σχηματισμό στείρων βλαστών ή προκαλεί το θάνατο των φυτών.
Η φροντίδα για τις ζωοτροφές περιλαμβάνει μόνο λίγες δραστηριότητες, καθώς αυτή η καλλιέργεια σιτηρών θεωρείται ανεπιτήδευτη:
Είναι επίσης απαραίτητο να ελέγχετε τακτικά το πεδίο και όταν τα παράσιτα ή οι προνύμφες τους ανιχνεύονται, ψεκάστε το.
Από το βίντεο θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε καλλιέργειες στην υδροπονία στο σπίτι.
Ο κύριος σκοπός της αποθήκευσης των σπόρων είναι η διατήρηση της θρεπτικής τους αξίας και της ικανότητάς τους να βλαστήσουν. Μικρές ποσότητες συγκομιδής μπορούν να αποθηκευτούν στο πάτωμα σε αχυρώνες ή υπόστεγα. Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι το δωμάτιο πρέπει να είναι στεγνό και καθαρό και ο εσωτερικός χώρος θα πρέπει να αερίζεται καλά (Εικόνα 5).
Σχήμα 5. Μέθοδοι αποθήκευσης κόκκων
Σπόροι ποικιλίας που προορίζονται για φύτευση, αποθηκευμένοι σε σάκους παχιάς υφάσματος. Σε ένα τέτοιο δοχείο, οι σπόροι καταναλώνουν λιγότερο οξυγόνο και διατηρούν την ικανότητά τους να βλαστήσουν.
Κατά την αποθήκευση των σιτηρών, η υγρασία και η θερμοκρασία διαδραματίζουν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο. Το επίπεδο υγρασίας δεν πρέπει να υπερβαίνει το 12%, διαφορετικά οι πρώτες ύλες θα αρχίσουν να σαπίζουν και να καλυφθούν με μούχλα. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 10 βαθμούς. Με την αύξηση αυτού του δείκτη, οι μικροοργανισμοί αρχίζουν να αναπτύσσονται στην αποθήκη, ικανός να καταστρέψει ολόκληρη την καλλιέργεια.
Το κριθάρι είναι ένα γεωργικό φυτό που ικανοποιεί όχι μόνο τις ανάγκες σε τρόφιμα και ζωοτροφές αλλά και τεχνικούς στόχους.
Το κριθάρι καλλιεργείται για σιτηρά, πράσινη κοπριά και ως ζωοτροφή για ζώα.
Κριθαράκι, θρεπτικό προϊόν, δημητριακά, από τα οποία λαμβάνονται σιτηρά, αλεύρι και ακόμη ποτό καφέ από τη διαδικασία επεξεργασίας. Οι κόκκοι κριθαριού χρησιμοποιούνται ενεργά στη ζυθοποιία, αλλά για την παραγωγή προϊόντων αρτοποιίας το αλεύρι κριθαριού χρησιμοποιείται σπανίως λόγω του χαμηλού επιπέδου γλουτένης, το οποίο επηρεάζει δυσμενώς την ποιότητα του ψωμιού.
Το κριθάρι είναι μια καλλιέργεια που καλλιεργείται μαζικά για σιτηρά. Ο σπόρος κριθαριού αποτελεί τη βάση της διατροφής της κτηνοτροφίας και της βιομηχανίας πουλερικών.
Το κριθάρι συνδυάζει περισσότερα από 35 είδη, άγρια και καλλιεργούμενα είδη.
Ο πολιτισμός είναι γνωστός από τους αρχαίους χρόνους, η ηλικία του είναι περίπου επτά χιλιάδες χρόνια. Η πρώτη ήταν καλλιεργημένη πολιτισμική μορφή κριθής διπλής σειράς, το εργοστάσιο βρήκε ευρεία διανομή στη Μεσοποταμία και την αρχαία Αίγυπτο και από αυτές τις χώρες μετανάστευσε στην Ευρώπη.
Το κριθάρι έχει δύο μορφές: την άνοιξη και το χειμώνα. Τα βοτανικά χαρακτηριστικά αντιπροσωπεύονται από ένα λεπτό όρθιο στέλεχος, ύψους περίπου μισού μέτρου, χρυσά ή καφέ αυτιά γραμμικής, επίπεδης μορφής, με σπονδυλικές στήλες αποκλίνουσες σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Οι Austs εκπροσωπούνται από τρία κέρατα επιθέματα λοβού - φουρνιές ακίδα.
Αλλά υπάρχουν αυτιά και δεν υπάρχουν αιχμές. Τρία αυτιά που βρίσκονται στην προεξοχή της ράβδου, διαφέρουν: η μεσαία μονοκύτταρα, αμφιφυλόφιλη, γόνιμη. Τα σιτηρά είναι φιλμ, χρυσαφένια, συμμετέχουν ενεργά στη γεωργία στην Ευρώπη και την Ασία.
Το κριθάρι έξι σάρκας, του οποίου η γενέτειρα θεωρείται ως Ασία, αντιπροσωπεύεται από εαρινή καλλιέργεια ηλικίας μόλις ενός έτους. Τα σπίλικα είναι ανοικτά κίτρινα, καφέ, σπάνια μαύρα, διαφέρουν ως προς την πυκνότητα, το σχήμα και το μέγεθος, σπιράλ και χωρίς.
Τα μπουλόνια στεφάνης στεφανώνουν με γόνιμα μονοκύτταρα αυτιά, εξαγωνικά ή τετραεδρικά. Ο κόκκος είναι φιλμ, κλασικό κίτρινο χρώμα. Ο πολιτισμός παρουσιάζει εξαιρετικές ιδιότητες αντίστασης στις καιρικές ανωμαλίες: ξηρασία και χαμηλές θερμοκρασίες.
Αυτές οι ιδιότητες κριθάρι κέρδισε την αναγνώριση σε όλο τον κόσμο.
Η παραγωγικότητα του κριθαριού είναι υψηλή, ο πολιτισμός είναι χαμηλής ζήτησης για θερμότητα, ανθεκτικό στην ξηρασία και δεν φοβάται το κρύο, αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε έδαφος, συμπεριλαμβανομένων των όξινων εδαφών.
Το φυτό ωριμάζει νωρίς, ωριμάζει 70-90 ημέρες μετά τη σπορά. Μετά το σχηματισμό του πανικού και τον χρόνο ωρίμανσης των κόκκων, είναι περίεργος για την παρουσία ηλιακού φωτός και θερμότητας.
Κατά την ωρίμανση των κόκκων, το κριθάρι μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως 45 ° C. Ένα τέτοιο σκληρό χαρακτηριστικό, το φυτό είναι διαφορετικό από τους άλλους κόκκους, αλλά ενώ ρίχνει αυτιά, το φυτό χρειάζεται μια πρόσθετη πηγή υγρασίας και διατροφής.
Το πιο κατάλληλο έδαφος για την καλλιέργεια κριθαριού είναι οι ουδέτερες βλάστρες και οι βαθύτατοι υδρογονάνθρακες. Γενικά, το κριθάρι είναι μια κουλτούρα που αντέχει ομαλά όλες τις κακουχίες που σχετίζονται με το χυμώδες, το κακώς εμπλουτισμένο ή το όξινο χώμα.
Επιλεκτική εργασία για τη βελτίωση της καλλιέργειας κριθαριού συνεχίζεται, νέες ποικιλίες κριθαριού, που προέρχονται από εγχώριους και ξένους κτηνοτρόφους, έχουν εισαγάγει εντελώς νέα χαρακτηριστικά στον πολιτισμό.
Το χαμηλό όριο ζιζανίων, η ανθεκτικότητα στις μυκητιασικές και γενετικές μολύνσεις, η αυξημένη παραγωγικότητα, η αναπαραγωγή νέων, νάνων ποικιλιών, κατέστη δυνατή χάρη στην επιλογή και τη διάσχιση των καλύτερων ποικιλιών κριθής που έχουν αποδειχθεί πολλές φορές.
Οι προκύπτουσες ποικιλίες κριθαριού που έχουν υποστεί βροχή είναι αρκετές φορές πιο παραγωγικές από το σιτάρι και η ποσότητα των συγκομισθέντων σιτηρών δεν σταματάει γύρω στους 3,5 τόνους ανά εκτάριο, αλλά συνεχώς αυξάνεται.
Μια ποικιλία ποικιλιών και μορφών κριθής καθιστά δυνατή την επιλογή του τύπου που θα αξίζει να φέρει καρπούς στην περιοχή σας.
Priazovsky βαθμό
Μια από τις πιο συνηθισμένες ποικιλίες της Ρωσίας, δείχνει εκπληκτική ζωτικότητα, δεν είναι ιδιότροπη, δίνει αποδόσεις ακόμη και σε μη εμπλουτισμένα εδάφη. Ανοίγεται σε 3 μήνες, ανθεκτικός στη στέγαση, μόλυνση με μύκητες, ανθεκτικό στη ψύξη. Καλλιεργείται στις νότιες περιοχές της Ρωσίας και στη μεσαία ζώνη. Χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη τροφίμων και πηγαίνει επίσης σε ζωοτροφές. Περίπου 65 κηλίδες σιτηρών μπορούν να ληφθούν από 1 εκτάριο. καλλιεργήσιμη γη. Η μάζα των 1000 κόκκων φθάνει τα 60 γραμμάρια.
Ταξινόμηση Viscount
Υβριδική ποικιλία, όρθια φυτά. Ζυμώνει σε τρεις μήνες μετά τη σπορά. Μια μάζα 1000 κόκκων κυμαίνεται από 50 έως 80 γραμμάρια. Η απόδοση των κόκκων ζωοτροφών είναι υψηλή. Το Viscount χρησιμοποιείται στη ζυθοποιία. Οι κόκκοι κριθαριού αυτής της ποικιλίας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες περίπου 12%. Είναι ανθεκτικό σε μυκητιακές ασθένειες και σήψη, σταγόνες θερμοκρασίας. Η μέση απόδοση είναι περίπου 65 εκατοστά ανά εκτάριο. Οι ημερομηνίες σποράς αρχίζουν στις αρχές της άνοιξης, μόλις λιώσει το χιόνι. Η κατανάλωση σιτηρών ανά εκτάριο είναι περίπου 4-6 εκατομμύρια σπόροι, ενώ σε ξηρές περιοχές η πυκνότητα των καλλιεργειών αυξάνεται.
Η ποικιλία κριθαριού Helios
Υψηλή βλάστηση, ανεπάρκεια στο έδαφος. Σε συνθήκες υψηλής υγρασίας δίνουν εξαιρετικές αποδόσεις σε κόκκους. Σύμφωνα με τα βοτανικά χαρακτηριστικά παρόμοια με την ποικιλία Vakula. Αυξάνει σε 3 μήνες, δίνει υψηλής ποιότητας κόκκους. Με ρυθμό σποράς 3,5 εκατομμυρίων σπόρων ανά εκτάριο, είναι δυνατή η συλλογή περίπου 88 λεπτών.
Κριθάρι βαθμού Mamlyuk
Η ποικιλία είναι νωρίς ώριμη, παραγωγική, με υψηλή βλάστηση. Είναι ανθεκτικό σε πολλές μορφές μύκητα, μικρή ξηρασία.
Εμφανίζεται στον κατάλογο των πολύ παραγωγικών και πολύτιμων ποικιλιών της χώρας.
Καλλιεργείται για ζωοτροφές, επεξεργασμένο για δημητριακά. Η συμμόρφωση με τα τεχνικά μέτρα σε ποικιλίες καλλιεργειών των Μαμελούκων κανόνα από την ανάπτυξη της σκουριάς και Fusarium, αλλά η τάση του να το κατάλυμα, αρνητικές επιπτώσεις για τη συγκομιδή και το σιτάρι εξόδου, έτσι δεν είναι απαραίτητο να ενισχυθούν με τη συγκομιδή κριθαριού. Έχει επιτύχει δημοτικότητα λόγω των υψηλών αποδόσεων που επιτυγχάνονται στα εδάφη Stavropol και Krasnodar. Η απόδοση ανά εκτάριο έφτασε τα 72 εκατοστά, με σπορά 4,3 εκατομμυρίων σπόρων.
Ποικιλία Duncan
Το καναδικό κριθάρι είναι ευρέως διαδεδομένο λόγω των υψηλών αποδόσεών του και του χαμηλού κόστους σπόρων. Τα σπορόφυτα πηγαίνουν μαζί, τα ωάρια ωριμάζουν πλήρως σε 2,5 μήνες και παράγουν μέχρι και 84 κέντρα υψηλής ποιότητας κόκκων ανά εκτάριο.
Ο ρυθμός σποράς της ποικιλίας Duncan είναι 2 εκατομμύρια κόκκοι ανά εκτάριο. Πολύ πυκνότητα των καλλιεργειών σε κάθε περίπτωση αδύνατο, θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη του αυτιού. Ο Duncan είναι ανεπιτήδευτος, ανθεκτικός στη φλόγα, έχει καλή αντίσταση στις μολυσματικές μολύνσεις.
Η ποικιλία κριθαριού Vakula
Καλή απόδοση και υψηλή προσαρμοστικότητα στην αλλαγή του κλίματος. Η ποικιλία είναι εξαιρετικά παραγωγική, η απόδοση των κόκκων φτάνει τα 85 εκατοστά ανά εκτάριο. Η βλάστηση των σπόρων φτάνει το 95%, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι στο επίπεδο 8%, ο ρυθμός σποράς είναι 2-4 εκατομμύρια ανά εκτάριο. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι υπερβολικά χονδρές καλλιέργειες δεν θα δώσουν υψηλής ποιότητας κόκκους και διαμετρήματα.
Το κριθάρι είναι καλό, επειδή συνδυάζεται με τις περισσότερες καλλιέργειες, σε πολλές θυγατρικές αγροκτήματα καλλιεργείται με ρεβίθια, φακές, μπιζέλια, κράμβη και σιτάρι. Βιομηχάνων στην καλλιέργεια της προσφυγής στις μεθόδους εντατικής καλλιέργειας κριθαριού.
Δεν συνιστάται η καλλιέργεια κριθαριού στο ίδιο μέρος για περισσότερο από τρία συνεχόμενα χρόνια. Η αγροτεχνολογία συνεπάγεται την υποχρεωτική τήρηση της αμειψισποράς, των σιτηρών, της πράσινης κοπριάς, των πατατών που θα γίνουν αρκετά ανεκτά προκάτοχοι του κριθαριού.
Τα όσπρια μπορούν να θεωρηθούν ως πρόδρομοι μόνο όταν καλλιεργούνται κριθάρι για ζωοτροφές, αλλά για ζυθοποιία, η απόδοση που λαμβάνεται μετά τα όσπρια δεν θα λειτουργήσει, καθώς τα χαρακτηριστικά των σπόρων θα μειωθούν λόγω της βαριάς αλατότητας.
Σε θερμοκρασία +1 βαθμού, οι καλλιέργειες αρχίζουν να βλάπτουν ενεργά.
Η κριθή φθάνει στο μέγιστο της σε θερμοκρασία +21. Ένα νεαρό φυτό μπορεί να ανεχθεί βραχυπρόθεσμους παγετούς -7 βαθμούς. Το κριθάρι γίνεται ευαίσθητο στις κλιματικές αλλαγές κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σχηματισμού ακίδων. Οι πιο ανθεκτικές ποικιλίες είναι τα φυτά των βόρειων περιοχών.
Το έδαφος για σπορά προετοιμάζεται εκ των προτέρων, εκτελείται ο πρώτος βαθύς οργιασμός, κατόπιν γίνεται καλλιέργεια για να απαλλαγούμε από τα ζιζάνια, μετά την εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων και το έδαφος.
Πριν από τη θραύση, εφαρμόζονται λιπάσματα φωσφόρου-καλίου, περίπου 45 κιλά, για τον εμπλουτισμό του φτωχού χώματος. ανά εκτάριο καλλιεργήσιμης γης.
Χρόνος σποράς κριθαριού - το πρώτο μισό της άνοιξης, μόλις ο ελκυστήρας μπορεί να εισέλθει στο πεδίο. Η σπορά στο οικόπεδο γίνεται με το χέρι. Βιομηχανοποιημένα μηχανικά τρυπάνια κόκκων, με απόσταση σειράς 15 cm.
Η μέθοδος έχει μειονεκτήματα · σε 100% βλάστηση, οι καλλιέργειες πυκνώνονται. Η λύση είναι μια αυξημένη απόσταση μεταξύ των κόκκων μέχρι 1,2 εκατοστά, με ρυθμό σποράς 4,5 εκατομμύρια κόκκους.
Για τη φύτευση χρησιμοποιήστε μόνο μεγάλο, σπόρο υλικό με υψηλή βλάστηση. Πριν από την ενσωμάτωση, οι σπόροι επιπλένονται με μυκητοκτόνα και επεξεργάζονται με αποτελεσματικά διεγερτικά ανάπτυξης.
Ο χρόνος φύτευσης του χειμερινού κριθαριού ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας και πραγματοποιείται από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο.
Ο τυπικός ρυθμός σποράς θεωρείται ότι είναι περίπου 165-215 kg. σε εκτάρια. Αυτό είναι περίπου 3,5-4 εκατομμύρια κόκκοι. Οι ποικιλίες που είναι επιρρεπείς σε αραίωση και στέγαση σπέρνονται σε μικρότερες ποσότητες.
Το κριθάρι είναι μια ανεπιτήδευτη και σκληραγωγημένη καλλιέργεια, αλλά, όπως όλες οι καλλιέργειες, απαιτεί την τήρηση της γεωργικής τεχνολογίας.
Εάν η καλλιεργήσιμη γη μετά τη σπορά έχει καλυφθεί με χαλί φυτικής ζιζανίων ή έχει πάρει μια κρούστα μέσω της οποίας είναι δύσκολο για τα νεαρά φυτά να κάνουν το δρόμο τους, συνιστάται η σφαγή.
Εάν η κατάσταση είναι διαφορετική και τα ζιζάνια έρχονται ήδη στους βλαστούς, γίνεται ο τρύπημα στους βλαστούς, δεν συνιστάται η διεξαγωγή της διαδικασίας με χαμηλή πυκνότητα καλλιεργειών. Αγροτική περιοχή με κριθάρι επεξεργασμένη χειροκίνητα. Τα ζιζανιοκτόνα που αποσκοπούν στην εξάλειψη των ζιζανίων χρησιμοποιούνται σπάνια, καθώς επηρεάζουν δυσμενώς τη βλάστηση και την ανάπτυξη των καλλιεργειών.
Αλλά η σίτιση είναι ευπρόσδεκτη και σε σπάνια εδάφη χωρίς αυτά και όχι. Η διατροφή πραγματοποιείται με ψεκασμό λιπάσματος. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, εφαρμόζονται αζωτούχα λιπάσματα, κατά τη διάρκεια του σχηματισμού αιχμών φωσφόρου-καλίου.
Το κριθάρι δεν χρειάζεται τακτική πότισμα, αν καλλιεργείται σε εύκρατη περιοχή, σε ξηρές περιοχές η άρδευση ρυθμίζεται για να αυξήσει τις αποδόσεις. Για παράδειγμα, οι τεχνικές άρδευσης αυξάνουν τη βλάστηση και, κατά τη διαδικασία σχηματισμού ακίδων, αυξάνουν τις αποδόσεις κατά σχεδόν 47%. Οι αγρονόμοι εξακολουθούν να συστήνουν τα αρδευτικά δημητριακά 2 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Σε ένα άλλο τα πράγματα με κριθάρι καλλιεργείται για τη ζυθοποιία, αυτές οι καλλιέργειες ποτίζονται μόνο μία φορά, κατά την περίοδο ισχυρής ανάπτυξης από τα τέλη άρδευσης για τις ποικιλίες μπύρας μπορεί να προκαλέσει αύξηση των ψευδών στελέχη και να καθυστερήσει τη διαδικασία σχηματισμού της υψηλής ποιότητας των σιτηρών.
Τα μικρά οικόπεδα των φυτεύσεων κριθάρι αφαιρεθεί με το χέρι, η συγκομιδή ξεκινά από την ξηρά, ο καιρός είναι ζεστός, με τον μήνα Αύγουστο, όταν το σιτάρι φτάνει πλήρη ωριμότητα του. Συγκομιδή που συγκομίζονται στο επόμενο αλώνισμα.
Οι βιομηχάνους καθαρίζουν το κριθάρι με άμεσο και διφασικό συνδυασμό. Κατά τη στιγμή της συγκομιδής, οι κόκκοι κριθαριού δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 20% την υγρασία. Ο άμεσος συνδυασμός είναι ένας μοναδικός καθαρισμός με αλώνισμα.
Διπολική θεριζοαλωνισμός χρησιμοποιούνται σε πεδία με άνιση ωρίμανση των μίσχων σιτηρών πρώτο κούρεμα και τοποθετούνται στην κεφαλίδα, και στη συνέχεια υποβάλλεται σε μία συγκέντρωση και αλώνισμα.
Κριθάρι που καλλιεργείται με πράσινη μάζα συγκομίζεται με το κούρεμα σε δύο στάδια. Το πρώτο στάδιο της κοπής πραγματοποιείται πριν από την άνθηση του κριθαριού, περίπου 55 ημέρες μετά τη σπορά, περίπου το 50% των καλλιεργειών αφαιρούνται, το δεύτερο στάδιο της κοπής συμβαίνει κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Μετά το κούρεμα, η πράσινη μάζα αποστέλλεται στις ζωοτροφές.
Μετά το αλώνισμα, το κριθάρι παραδίδεται στους ανελκυστήρες, για περαιτέρω επεξεργασία για μακροχρόνια αποθήκευση. Οι υγροί κόκκοι τοποθετούνται σε ξηραντήρες κόκκων, στη συνέχεια χύνεται για αποθήκευση σε ταραχές, σιταποθήκες ή αποστέλλονται προς εξαγωγή.
Οι συνθήκες που επιβάλλονται στους σιτοβολώτες είναι υψηλές, διότι με την ακατάλληλη οργάνωση της αποθήκευσης σιτηρών, οι απώλειες μπορεί να φτάσουν το 35%. Οι μάζες των δημητριακών καθαρίζονται καλά και ψύχονται πριν αποθηκευτούν. Το κριθάρι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα τόσο χύδην σε καλυμμένους χώρους όσο και σε κάδους.
Το κριθάρι είναι ένα ετήσιο φαρμακευτικό φυτό με ίσιο, χαμηλό στέλεχος. Σε ένα λεπτό στέλεχος του φυτού είναι γραμμικά φύλλα που συνδέονται με το άκρο του στελέχους από τον κόλπο. Το φυτό ανθίζει τον Μάιο και τον Ιούνιο. Στον κοινό άξονα του στελέχους είναι πολύπλοκα αιχμές. Σε κάθε κριθάρι υπάρχει ένα λουλούδι. Ο καρπός του κριθαριού - δημητριακών, προσαυξημένος με τον ανώτερο σκελετό. Οι καρποί του φυτού ωριμάζουν στην περίοδο που αρχίζει από τα τέλη Αυγούστου και συνεχίζεται μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου.
Το άγριο κριθάρι δεν υπάρχει στη φύση. Το κριθάρι καλλιεργείται στα χωράφια της Ρωσίας, των ΗΠΑ, της Αφρικής και της Μικράς Ασίας.
Το κριθάρι προτιμά να μεγαλώνει σε εύφορα εδάφη, καθώς χρειάζεται μια επαρκή ποσότητα λιπάσματος για πλήρη ανάπτυξη και ταχεία ανάπτυξη. Τα ορυκτά λιπάσματα εισάγονται στο έδαφος για την καλλιέργεια κριθαριού πριν από τη σπορά των σπόρων. Η ποσότητα των αζωτούχων λιπασμάτων εφαρμόζεται στο έδαφος σε μικρότερη ποσότητα εάν, προτού αναπτυχθεί κριθάρι, αναπτύχθηκαν οσπριοειδή σε αυτή την περιοχή. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, μόνο τα αζωτούχα λιπάσματα δεν θα είναι αρκετά, ο φωσφόρος και το κάλιο προστίθενται σε αυτά.
Οι μεγάλοι σπόροι σπέρνονται και ταξινομούνται εκ των προτέρων. Για τη σπορά των σπόρων, πρέπει να επιλέξετε μια στιγμή που το έδαφος είναι ήδη φυσικά ώριμο. Οι σπόροι θάβονται 3-6 cm στο έδαφος. Οι σπόροι είναι καλύτερο να κυλήσουν, επειδή αυτή η δράση θα βοηθήσει τα φυτά γρήγορα και μαζί να ανέβουν. Ωστόσο, εάν η έλαση γίνεται σε υγρό καιρό, θα πλήξει μόνο τις καλλιέργειες. Μετά από 3-5 ημέρες από την ημερομηνία σποράς, είναι απαραίτητο να γρύλισμα της γης. Για τον έλεγχο των παρασίτων του κριθαριού, χρησιμοποιείται μεθαθίνιο ή φωσφαμίδιο, το οποίο ψεκάζεται πάνω στο φυτό. Δεδομένου ότι οι ποικιλίες κριθής ωριμάζουν μαζί, πρέπει να συλλέγονται έγκαιρα. Εάν χάσετε τη στιγμή της συγκέντρωσης, τα φυτά θα μαραθούν και πέσουν στο έδαφος.
Το κριθάρι περιέχει εκείνα τα βιολογικά ενεργά και τα θρεπτικά συστατικά, τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που χρειάζονται οι άνθρωποι για καλή υγεία και φυσιολογική ζωή. Το κριθάρι έχει περιβάλλουσες, αντιφλεγμονώδεις και μαλακτικές ιδιότητες. Το φυτό έχει μοναδική ικανότητα να εκκρίνει τοξίνες και τοξίνες από το σώμα. Ο κόκκος κριθαριού περιέχει 5% ίνες, γεγονός που βελτιώνει τη διαδικασία πέψης και καθαρίζει το σώμα από επιβλαβή προϊόντα αποσύνθεσης.
Το σύμπλεγμα των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στην κριθάρη βελτιώνει την ανθρώπινη ανοσία, την όραση, είναι χρήσιμη για τον ιστό των οστών και του χόνδρου. Το κριθάρι είναι ένα φυτό που χρησιμοποιείται για την πρόληψη του καρκίνου και των μολυσματικών ασθενειών.
Το κριθάρι είναι ένα εκπληκτικό εργοστάσιο. Περιέχει αντιβακτηριακές και αντιιικές ουσίες που βοηθούν στη θεραπεία μυκητιακών δερματικών παθήσεων, παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα ή των αναπνευστικών οργάνων.
Το κριθάρι περιέχει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου και φθορίου, ώστε να μπορεί το σώμα να διατηρεί υγιή δόντια και οστά και να αποτρέπει την ανάπτυξη τερηδόνας. Εκτός από όλες αυτές τις θεραπευτικές ιδιότητες, το κριθάρι έχει επίσης αντι-αλλεργικά αποτελέσματα.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του κριθαριού έχουν από καιρό χρησιμοποιηθεί από την παραδοσιακή ιατρική. Για παράδειγμα, ο ζωμός κριθαριού χρησιμοποιείται ως μαλακτικό για γαστρίτιδα, κολίτιδα, δυσπεψία και άλλες παθήσεις του στομάχου. Το κριθάρι συνιστάται να χρησιμοποιείται για ψωρίαση, έκζεμα.
Έγχυση ύδατος από βότανα κριθαριού θεραπεία αιμορροΐδες, βήχα, scrofula, ασθένειες της ουροδόχου κύστης ή του ουροποιητικού συστήματος. Το αφέψημα του κριθαριού χρησιμοποιείται στην αντιμετώπιση των κρυολογημάτων, των δερματικών παθήσεων και της παχυσαρκίας. Το κριθάρι έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Επιπλέον, το φυτό χρησιμοποιείται εξωτερικά - με τη μορφή καταπακτών, λουτρών και συμπιεσμάτων.
Ένα αφέψημα κριθαριού χρησιμοποιείται στη θεραπεία του πυρετού, καθώς αυτό το φάρμακο δίνει πραγματικά καλό αποτέλεσμα.
Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί συχνά βύνη κριθαριού για τη θεραπεία ποικίλων ασθενειών. Είναι πολύ εύκολο να το κάνει. Λαμβάνουμε σπόρους και αφήνουμε τους για βλάστηση. Στεγνώνουμε και τα αλέθουμε σε σκόνη - πρόκειται για βύνη.
Απόσπασμα βύνης. Για να το παρασκευάσετε, πάρτε 3 κουταλιές της σούπας σκόνη και ρίξτε 1 λίτρο βραστό νερό. Αφήνουμε τη σύνθεση να εγχυθεί για αρκετές ώρες. Είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε βύνη 100 ml 5 φορές την ημέρα, μπορείτε με τη ζάχαρη. Η βύνη βοηθά στη θεραπεία της φλεγμονής της ουροδόχου κύστης, των αιμορροΐδων, της φουρουλκίτιδας και της βρογχίτιδας.
Λεπτό ζωμό κριθαριού με διάρροια. Για να το προετοιμάσετε, πάρτε 10 γραμμάρια φυτικών σπόρων και ρίξτε μισό φλιτζάνι βραστό νερό. Στη συνέχεια αφήστε τον παράγοντα να εγχυθεί για 5 ώρες. Τώρα βάλτε τη σύνθεση στη φωτιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, φιλτράρετε το φάρμακο και πάρτε 1 κουταλιά της σούπας 5 φορές την ημέρα. Το ίδιο φάρμακο βοηθά στη θεραπεία γαστρεντερικών ασθενειών.
Κρέμα βύνης κριθαριού για δερματικές παθήσεις. Πάρτε 150 γραμμάρια βύνης κριθής και, στον κόλπο με 1 λίτρο βραστό νερό, αφήστε για 1 ώρα να εγχυθεί. Στη συνέχεια, φιλτράρετε τη σύνθεση και ρίξτε το ζωμό στο λουτρό.
Κριθάρι για όρεξη. Παίρνουμε 120 γραμμάρια βύνης κριθής, προσθέτουμε 50 γραμμάρια ανθρακικού μαγνησίου και 70 γραμμάρια θεραπευτικής ζύμης. Σε αυτό το μείγμα, ρίχνουμε 240 γραμμάρια ζάχαρης και ανακατεύουμε τα πάντα. Πάρτε αυτό το μείγμα είναι απαραίτητο κάθε μέρα για 10 γραμμάρια. Αυτό το φάρμακο λαμβάνεται επίσης στη θεραπεία χρόνιων παθήσεων του στομάχου και των εντέρων.
Κριθαράκι με μεγεθυμένο σπλήνα. Για να το παρασκευάσετε, πάρτε 4 κουταλάκια του κριθαριού και ρίξτε τέσσερα φλιτζάνια βραστό νερό. Βάζουμε τη σύνθεση στη φωτιά να βράσει μέχρις ότου υπάρχει περίπου 700 ml αφέψημα στο δοχείο. Τώρα διαιρούμε αυτό το ζωμό στο μισό και το πάρουμε πριν το μεσημεριανό γεύμα και μετά το δείπνο. Η θεραπεία πραγματοποιείται εντός δύο μηνών. Το ίδιο αφέψημα αφαιρεί πέτρες από τα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη.
Κριθάρι για τεχνητά σίτιση μωρών. Πρέπει να πάρετε 1 κουταλάκι του γλυκού δημητριακά κριθαριού και να ρίξετε ένα ποτήρι βραστό νερό. Αφήστε το μείγμα για 1 ώρα για να εγχυθεί, στη συνέχεια προσθέστε σε αυτό το ζωμό 70 ml αγελαδινό γάλα. Από την ηλικία των δύο μηνών μωρό, ο αριθμός του ζωμού κριθαριού πρέπει να μειωθεί.
Το κριθάρι επιτρέπεται σε απολύτως κάθε άνθρωπο, η μόνη εξαίρεση είναι οι άνθρωποι που έχουν σημάδια εντεροπάθειας γλυκίνης.