logo

Συχνά οι ιδέες για τις επιχειρήσεις είναι στο προσκήνιο, αλλά οι άνθρωποι δεν τις παρατηρούν ή δεν καταλαβαίνουν ότι μπορείτε να κάνετε καλά χρήματα με απλά και οικεία πράγματα. Μία από αυτές τις ιδέες είναι οι μηχανές καφέ ως επιχείρηση. Φέρνουν καλά χρήματα, ενώ δεν απαιτούν να παρακολουθείτε μόνιμα την εγκατάσταση. Στην πραγματικότητα, παίρνετε παθητικό εισόδημα με το να ξοδέψετε ελάχιστο χρόνο στην επιχείρηση.

Αρχή λειτουργίας

Η πώληση αγαθών και ποτών μέσω μηχανών ονομάζεται αυτόματη πώληση. Πρόκειται για μια αρκετά κερδοφόρα επιχείρηση που πληρώνει γρήγορα για τον εαυτό της και είναι εγγυημένη για να κάνει κέρδος. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε ένα καλό μέρος για αυτόματα. Συνήθως εγκαθίστανται σε χώρους ευπρόσιτους: εμπορικά κέντρα, βενζινάδικα, πανεπιστήμια κλπ. Ένας καλός χώρος είναι μια εγγύηση για μόνιμα και υψηλά κέρδη.

Η μηχανή πώλησης καφέ δεν απαιτεί χειριστή και τακτική συντήρηση - είναι σε θέση να εργαστεί ανεξάρτητα για αρκετές ημέρες. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να το συλλέξετε και να το γεμίσετε με συστατικά όπως απαιτείται. Μπορείτε να το κάνετε εσείς ή να προσλάβετε έναν υπάλληλο για να αυτοματοποιήσετε πλήρως την επιχείρηση.

Από πού να πάρετε συσκευές

Οι μηχανές καφέ πωλούνται σε πολλά μέρη - το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πληκτρολογήσετε το αντίστοιχο αίτημα στο Διαδίκτυο και να επιλέξετε την καταλληλότερη επιλογή. Να είστε βέβαιος να διαβάσετε τις κριτικές σχετικά με το μηχάνημα και να διερευνήσει τις δυνατότητές του πριν από την αγορά. Συνήθως σε αυτήν την επιχείρηση συνεπάγεται τεχνολογία από την Κορέα και την Ευρώπη. Υψηλής ποιότητας κορεάτικη μηχανή κοστίζει περίπου 90-100 χιλιάδες ρούβλια, ευρωπαϊκή 120-150 χιλιάδες.

Παρακαλώ σημειώστε: αν δεν έχετε κεφάλαιο εκκίνησης, μπορείτε να νοικιάσετε μηχανές. Σε κάθε περίπτωση, οι πωλήσεις πληρώνουν αρκετά γρήγορα και ο ηγέτης στην αποπληρωμή είναι ο πωλητής καφέ.

Θα πρέπει επίσης να ζητήσετε από τον πωλητή / ιδιοκτήτη την παρουσία εγγράφων στη συσκευή. Συνήθως δεν υπάρχουν προβλήματα με αυτό, αλλά εάν δεν υπάρχουν έγγραφα, τότε πιθανότατα θα έχετε προβλήματα με τις ρυθμιστικές αρχές. Δεν απαιτείται άδεια για αυτόν τον τύπο επιχείρησης.

Πώς μπορείτε να δημιουργήσετε μια επιχείρηση στις καφετιέρες: αγοράστε ή νοικιάστε; Παραθέτουμε τα κύρια πλεονεκτήματα μιας λύσης.

  1. Η αγορά απαιτεί ένα μεγάλο αρχικό κεφάλαιο εκκίνησης, αλλά από την αρχή εργάζεστε μόνο για τον εαυτό σας. Δεν χρειάζεται να δώσετε μέρος των εσόδων για το ενοίκιο, αλλά ταυτόχρονα πρέπει να βρείτε ένα πολύ καλό μέρος για τις πωλήσεις, διαφορετικά κινδυνεύετε να χάσετε τα χρήματά σας.
  2. Η ενοικίαση είναι κερδοφόρα λόγω της απουσίας κινδύνου. Συνήθως η συσκευή κοστίζει 10 χιλιάδες ρούβλια το μήνα, ενώ ο ιδιοκτήτης αναλαμβάνει την επισκευή και τη συντήρηση. Μπορείτε να κατανοήσετε την επιχείρηση χωρίς σοβαρή επένδυση και να ελέγξετε την κερδοφορία του σημείου χωρίς να διακινδυνεύσετε τα χρήματά σας. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να δώσετε περίπου το 10-15% των χρημάτων που κερδίζονται για το ίδιο το μηχάνημα.

Πώς να εργαστείτε

Το κόστος λειτουργίας μιας επιχείρησης που πωλεί καφέ είναι ελάχιστο - απλά πρέπει να εγγραφείτε ως μεμονωμένος επιχειρηματίας και να εκτελέσετε μια σύμβαση μίσθωσης για ένα μέρος. Θα πρέπει επίσης να βρείτε έναν προμηθευτή πρώτων υλών που προσφέρει τις καλύτερες τιμές με άριστη ποιότητα προϊόντος. Μετά από αυτό, θα πρέπει μόνο να αποσύρετε χρήματα από το μηχάνημα αυτόματης πώλησης και να προσθέσετε συστατικά σε αυτό.

Συνιστάται η τοποθέτηση της συσκευής σε μια γεμάτη και ευχάριστη θέση. Αυτά μπορεί να είναι:

  1. Νοσοκομεία και κλινικές.
  2. Κέντρα διασκέδασης και ψυχαγωγίας, επιχειρηματικές λέσχες.
  3. Σταθμοί λεωφορείων, σιδηροδρομικών σταθμών
  4. Σταθμοί βενζίνης.
  5. Διάφορα δημόσια ιδρύματα.
  6. Κινηματογράφος και άλλα μέρη που επισκέφτηκαν.

Αφού έχετε επιλέξει πολλά σημεία, επικοινωνήστε με τους ιδιοκτήτες τους και συνάψετε μια επίσημη συμφωνία μίσθωσης για την περιοχή. Για κανονική λειτουργία θα χρειαστείτε έδαφος 2 τετραγωνικών μέτρων κατ 'ανώτατο όριο. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το μηχάνημα όσο το δυνατόν πιο άνετα για τους ανθρώπους - δεν πρέπει να σταθεί στο διάδρομο, αλλά ταυτόχρονα δεν συνιστάται να τον σπρώξετε στην μακρινή γωνία.

Οι περισσότερες συσκευές συνδέονται με το δίκτυο ύδρευσης, αλλά υπάρχουν και συσκευές που λειτουργούν αυτόνομα. Το μόνο πράγμα που σας εγγυάται η ανάγκη είναι μια έξοδος.

Παρακαλώ σημειώστε: στη συμφωνία μίσθωσης μπορείτε να εισάγετε τόσο ένα σταθερό ποσό όσο και ένα ποσοστό των πωλήσεων. Η δεύτερη επιλογή είναι συχνά επωφελής αν δεν είστε σίγουροι για την επιτυχή επιλογή της τοποθεσίας.

Μερικές αποχρώσεις

Θέλετε να μάθετε πώς να κερδίσετε χρήματα σε μηχανές καφέ και να πάτε σε καλό κέρδος; Μην υπερεκτιμάτε την τιμή του καφέ. Είναι καλύτερα να σας αφήσουμε να αγοράσετε 100 μερίδες καφέ για 30, από 20 για 50. Την ίδια στιγμή, η ποιότητα του ίδιου του ποτού δεν πρέπει να υποφέρει - εάν αγοράζετε κακές πρώτες ύλες, οι πελάτες απλώς πηγαίνουν σε άλλη θέση.

Φροντίστε να αγοράσετε καφέ, σχεδιασμένο για να εργάζεστε με μηχανές - είναι διαφορετικό από το συνηθισμένο. Μην ξεχάσετε να αλλάξετε τα φίλτρα εγκαίρως και να χρησιμοποιήσετε ποιοτικό νερό για το μαγείρεμα. Μην προσπαθήσετε να σώσετε τη δοσολογία - πολλοί αρχάριοι επιχειρηματίες αμαρτάνουν με αυτό και γρήγορα καίγονται. Κάνε τα πάντα όπως θα έπρεπε.

Και ακόμα - προσπαθήστε να πάρετε πρώτες ύλες από τον προμηθευτή όχι από τα δείγματα, αλλά από τα δοχεία εργασίας. Πολύ συχνά, τα δείγματα έχουν καλύτερη ποιότητα, αλλά το συστατικό εργασίας χάνεται πολύ με πολλούς τρόπους.

Πώς να χειριστείτε το προσωπικό

Αν έχετε 5-10 μηχανές, τότε μπορείτε να εργαστείτε μαζί τους. Όταν το δίκτυο των μηχανών καφέ αυξάνεται στα 30-40, τότε θα χρειαστείτε τουλάχιστον 2 άτομα για τη συλλογή τους. Η επισκευή των συσκευών πραγματοποιείται συνήθως είτε από τον ιδιοκτήτη (στην περίπτωση ενοικίου) είτε από την εταιρεία που σας τα πώλησε (υπηρεσία εγγύησης). Ωστόσο, σπάνε σπάνια. Εάν χρειάζεστε έναν λογιστή, τότε είναι δυνατό να τον προσκαλέσετε σε μια εξωτερική ανάθεση προκειμένου να εξοικονομήσετε όσο το δυνατόν - θα έχει λίγη δουλειά.

Κερδοφορία

Ας υπολογίσουμε πόσο αυτή η επιχείρηση φέρνει και πόσο γρήγορα θα εξοφληθεί η επένδυσή σας. Η μέση τιμή μιας κανονικής μηχανής είναι 120 χιλιάδες ρούβλια. Συνιστάται να ξεκινήσετε με τουλάχιστον 5 μηχανές, δεδομένου ότι οι προμηθευτές πρώτων υλών δεν θα εργάζονται με επιχειρηματίες που αγοράζουν 1 κιλό συστατικών ανά μήνα και το κέρδος από ένα μηχάνημα θα είναι ασήμαντο.

Στα πάγια έξοδα πρέπει να περιλαμβάνονται:

  1. Ενοικίαση - 1.000 ανά μήνα (1 βαθμός).
  2. Πρώτες ύλες - 100.000 με 5 μηχανές. Αυτό περιλαμβάνει την πληρωμή για εμφιαλωμένο νερό, κύπελλα, καφέ, σοκολάτα, τσάι, κρέμα γάλακτος και σκόνη γάλακτος, ζάχαρη.
  3. Πληρωμές χρημάτων - 10 000 ρούβλια για 5 οχήματα.

Σύνολο μηνιαίως θα χρειαστεί να περάσετε περίπου 120 χιλιάδες συμπεριλαμβανομένων των φόρων. Δεν υπάρχει λόγος να ξοδεύετε χρήματα για τη διαφήμιση - οι άνθρωποι θα δουν απλά τη συσκευή και θα αγοράσουν καφέ σε αυτό.

Τώρα υπολογίζουμε την πλευρά των εσόδων. Το μέσο κόστος μιας δόσης είναι 30 ρούβλια. Την ημέρα, η μηχανή αυτόματης εξυπηρέτησης εξυπηρετεί τουλάχιστον 100 πελάτες. Το κόστος μιας μερίδας δεν υπερβαίνει τα 10 ρούβλια. Δηλαδή κερδίζετε τουλάχιστον 2.000 ρούβλια την ημέρα από μια συσκευή ή 10.000 από πέντε συσκευές. Τα μηνιαία κέρδη θα ανέλθουν σε 300.000, έξοδα - 120.000, καθαρό κέρδος για το μήνα από μηχανές καφέ - 180.000 ρούβλια. Όλα τα έξοδα που έχετε πραγματοποιήσει θα εξοφληθούν εντός 4 μηνών κατ 'ανώτατο όριο, μετά τα οποία οι συσκευές θα αρχίσουν να αποφέρουν μόνιμο κέρδος.

Φυσικά, αυτό είναι ένα υποδειγματικό επιχειρηματικό σχέδιο για μηχανές καφέ - όλα εδώ εξαρτώνται έντονα από τον επιλεγμένο τόπο. Αλλά η πρακτική δείχνει ότι οι επενδύσεις ξεπέρασαν το πολύ 6 μήνες, αν κάνατε τα πάντα σωστά. Ως εκ τούτου, αυτή η επιχείρηση μπορεί εύκολα να αποδοθεί στην κατηγορία της υψηλής απόδοσης.

Επιχειρηματικό σχέδιο για την εγκατάσταση μηχανών καφέ

Οι μηχανές καφέ είναι αρκετά συνηθισμένες και κάθε κάτοικος της πόλης έχει χρησιμοποιήσει αυτή την υπηρεσία περισσότερες από μία φορές. Οι συσκευές προετοιμάζουν τον καφέ για να διαλέξετε μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Ο καφές είναι νόστιμος και φθηνός, ο οποίος προσελκύει χιλιάδες πελάτες σε κάθε καφετιέρα. Πόσο κερδοφόρα και κερδοφόρα είναι η επιχειρηματική ιδέα, τι κόστος και επενδύσεις θα απαιτηθούν στην αρχή, θα πει το επιχειρηματικό σχέδιο για την εγκατάσταση των μηχανών καφέ, ένα παράδειγμα το οποίο περιγράφουμε σε αυτό το άρθρο.

Περίληψη έργου

Οι μηχανές καφέ είναι μια κοινή και κερδοφόρα επιχείρηση απολύτως σε οποιαδήποτε πόλη, επειδή το 90% των ανθρώπων αγαπούν τον καφέ. Αυτό το προϊόν έχει ιδιαίτερη σημασία στις μεγάλες και μεσαίες πόλεις όπως Αυτή η υπηρεσία σχετίζεται με τη ρητή σφαίρα, όπου το κύριο πλεονέκτημα είναι η ταχύτητα της προετοιμασίας και η ευκολία χρήσης.

Θεωρούμε την εγκατάσταση μηχανών με καφέ στη θέση της συσσώρευσης του στοχευόμενου κοινού. Πρόκειται για πανεπιστημιούπολη ή εμπορικό κέντρο. Αρχικά αγοράζουμε 3 καφέ μηχανές σε καλή κατάσταση. Το κύριο πλεονέκτημα της επιχείρησης αυτής είναι ότι δεν απαιτεί εγκαταστάσεις και, κατά συνέπεια, το κόστος ενοικίασης και πληρωμών χρησιμότητας θα είναι ελάχιστο, γεγονός που αυξάνει αυτόματα την πιθανή κερδοφορία.

Ωστόσο, το κόστος αυτών των μηχανών καφέ είναι αρκετά υψηλό, το οποίο θα είναι το κύριο στοιχείο των δαπανών.

Στόχευση κοινού για την υπηρεσία μας:

  • Νέοι από 18 έως 25 ετών (80%)
  • Μέσης ηλικίας (20%).

Οι κύριοι κίνδυνοι των επιχειρήσεων:

Έτσι ώστε οι μηχανές καφέ να φέρνουν ένα σταθερά αυξανόμενο εισόδημα και η επένδυση να πληρώνει όσο το δυνατόν γρηγορότερα, έτσι ώστε να υπάρχει η δυνατότητα αγοράς μηχανών και η αύξηση του αριθμού τους στην πόλη, θα καταρτίσουμε ένα επιχειρησιακό σχέδιο για την εγκατάσταση καφετιέων με υπολογισμούς. Σε αυτό θα ληφθούν υπόψη όλα τα στοιχεία των εξόδων, υπολογίζεται η κερδοφορία και το πιθανό κέρδος του έργου.

Εγγραφή και εγγραφή

Για να ξεκινήσετε το έργο και να κερδίσετε χρήματα για μηχανές καφέ, θα εγγραφείτε στις τοπικές φορολογικές αρχές. Επιλέξτε τη μορφή του αντικειμένου της επιχειρηματικότητας IP (απλοποιημένο φορολογικό σύστημα 15%). Επίσης, επιλέγουμε τον κατάλληλο κωδικό OKVED 47.99.2.

Κατά την εγγραφή θα χρειαστείτε τουλάχιστον 7-10 χιλιάδες ρούβλια.

Η επιλογή της θέσης, τοποθέτησης και αγοράς μηχανών καφέ

Οι καφετιέρες μας θα βρίσκονται κοντά στο κτίριο των σπουδαστών και στα εμπορικά κέντρα της πόλης. Η προτεραιότητα είναι το ενεργό ακροατήριο. Ενοικίαση ενός χώρου θα κοστίσει περίπου 15 χιλιάδες ρούβλια. Κατά συνέπεια, εγκατάσταση 3 συσκευών, είμαστε προϋπολογισμός 45 χιλιάδες ρούβλια το μήνα.

Κατά την αγορά χρησιμοποιημένων μηχανών καφέ, είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα υψηλής ποιότητας και αποτελεσματικό μηχάνημα, ώστε ο κίνδυνος θραύσης να είναι ελάχιστος, ο εξοπλισμός να λειτουργεί σωστά, να προετοιμάζει καφέ υψηλής ποιότητας και να φαίνεται καλό.

Επιλέξτε καφετιέρα σύμφωνα με τα ακόλουθα κριτήρια:

  • Χαρακτηριστικά απόδοσης και ισχύς.
  • Σχεδιασμός.
  • Λειτουργικότητα (ο αριθμός των καφέ για το μαγείρεμα).
  • Κατανάλωση συστατικών (συνιστάται να μισθώσετε ή να αγοράσετε μια καφετιέρα που δεν απαιτεί μεγάλη κατανάλωση πρώτων υλών και υλικών).

Εκτιμήσεις για εξοπλισμό και υλικά

Μηνιαία θα χρειαστεί να ξοδέψετε για τον εξοπλισμό επαναπλήρωσης με εξαρτήματα, νερό, υλικά κ.λπ. Ελέγξτε τους όγκους και γεμίστε το μηχάνημα, όπως απαιτείται.

Θα χρειαστεί ένας ειδικός που θα εξυπηρετήσει και τις 3 συσκευές. Στις λειτουργίες του θα περιλαμβάνεται η έκχυση της δεξαμενής της συσκευής με πόσιμο νερό, η προληπτική συντήρηση της συσκευής, η απόσυρση χρημάτων και η αναπλήρωση διαλυτών συστατικών.

Ο ίδιος ο επιχειρηματίας μπορεί να κάνει πολλά, αλλά είναι καλύτερο να προσλάβει έναν ειδικό με την εμπειρία της συντήρησης μιας καφετιέρας, αλλιώς μπορεί να καταστρέψει τον εξοπλισμό και η επισκευή θα είναι δαπανηρή.

Για τη συντήρηση τριών μηχανών θα είναι αρκετό ένας υπάλληλος. Μισθοί δεν θα υπερβαίνει τα 20 χιλιάδες ρούβλια.

Η αγορά υλικών και συστατικών θα είναι ο ίδιος ο επιχειρηματίας, καθώς και η σύνταξη λογιστικών εκθέσεων.

Μάρκετινγκ και διαφήμιση

Θα χρειαστεί να αναλύσουμε τους ανταγωνιστές κοντά, επειδή μπορούν να γίνουν σοβαρό πρόβλημα από τις πρώτες ημέρες της εργασίας.

Η διαφήμιση θα συνίσταται στην επωνυμία της ίδιας της μηχανής καφέ, τοποθετώντας μια πινακίδα ορατή από απόσταση και έναν στύλο κοντά στον αυτόματο πωλητή. Το κόστος της διαφήμισης στο στάδιο εκκίνησης θα είναι περίπου 20 χιλιάδες ρούβλια.

Το κύριο και αποτελεσματικό εργαλείο για την προσέλκυση πελατών και τη διατήρηση τους μπορεί να είναι ένα ευρύ φάσμα ποτών, υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης και απρόσκοπτη λειτουργία του μηχανήματος. Επιπλέον, είναι σημαντικό να διατηρήσετε την τέλεια εμφάνιση του μηχανήματος. Για να το πετύχουμε αυτό, θα θέσουμε στον μηνιαίο προϋπολογισμό ένα ποσό που θα διατηρήσει μια καλή εμφάνιση (μηχανή καθαρισμού, κόντρα πλακέ, επωνυμία κ.λπ.). Ως εκ τούτου, θα δαπανήσουμε περίπου 10 χιλιάδες ρούβλια το μήνα.

Κόστος και εισόδημα

Σε αυτό το σημείο, θα υπολογίσουμε όλο το κόστος της πώλησης, θα συνοψίσουμε στον πίνακα τα αρχικά έξοδα για την έναρξη μιας επιχείρησης και τις μηνιαίες επενδύσεις που απαιτούνται για τη διατήρηση της απόδοσης του έργου.

Έναρξη κόστους

Μηνιαία έξοδα

Έσοδα

Το κέρδος, σύμφωνα με το σχέδιο, θα πρέπει να επιτευχθεί κατά το πρώτο μήνα εγκατάστασης των μηχανών καφέ. Στη συσκευή μας σχεδιάζονται 12 είδη ποτών, το μέσο κόστος των οποίων θα είναι 25 ρούβλια ανά 1 φλιτζάνι. Αν 400 ποτήρια από 3 συσκευές πωλούνται την ημέρα, τα έσοδα θα είναι 225.000 ρούβλια.

Η διαφορά μεταξύ εσόδων και εξόδων:

225.000 - 90.000 = 135.000.

Προσδιορίστε το ποσό του φόρου:

135.000 x 15% = 20.250 ρούβλια.

135 000 - 20 250 = 114 750 ρούβλια.

Υπολογίζουμε τον δείκτη κερδοφορίας:

(114.750 / 90.000) χ 100 = 127%. Το αποτέλεσμα είναι προφανές. Η κερδοφορία από τον τρίτο μήνα υπερβαίνει το 100%, και αυτό δεν είναι το όριο στον τομέα αυτό. Γι 'αυτό η επιχείρηση αυτή είναι σχετική και κερδοφόρα. Ωστόσο, έχει τους δικούς της κινδύνους και δυσκολίες που πρέπει να αντιμετωπιστούν προκειμένου να παραμείνουν στην αγορά.

Η περίοδος αποπληρωμής της αρχικής επένδυσης:

636.000 / 114.750 = 5,54 μήνες. Κατά συνέπεια, σε έξι μήνες προβλέπεται η αποκατάσταση της αρχικής επένδυσης. 400 ποτήρια καφέ και άλλα ποτά - αυτό είναι το ελάχιστο ποσό, το οποίο θα αυξηθεί σημαντικά κάθε μήνα.

Στο τέλος

Επιχειρήσεις σχετικά με την εγκατάσταση των μηχανών καφέ - μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση. Το κέρδος θα είναι ήδη ορατό από τους πρώτους μήνες, η αποπληρωμή θα έρθει σε 5 μήνες. Στο μέλλον - να αυξηθεί ο αριθμός των συσκευών διαπραγμάτευσης σε 10 κομμάτια. Προσθέστε 2 στο αεροδρόμιο, 3 ακόμη - σε εμπορικά και ψυχαγωγικά κέντρα και 2 - σε βενζινάδικα. Στην περίπτωση αυτή, θα πρέπει να συμπεριληφθεί στο προσωπικό ένας ακόμη εργαζόμενος στον τομέα της συντήρησης εξοπλισμού.

Ο κύριος στόχος είναι η εγκατάσταση οχημάτων σε ενεργούς χώρους με υψηλό επίπεδο κυκλοφορίας και συγκέντρωση του κοινού-στόχου: εμπορικά και ψυχαγωγικά κέντρα, μεγάλες στάσεις, σταθμοί μετρό, αεροδρόμια κλπ. Μπορεί να υπάρχουν δυσκολίες με την ενοικίαση χώρου, αξίζει να δαπανήσετε ένα μεγάλο ποσό, επειδή η αποπληρωμή δεν θα διαρκέσει πολύ.

Τα σχέδια - να ανοίξουν ένα δίκτυο των μηχανών καφέ τους κάτω από ένα ενιαίο εμπορικό σήμα, πάντα με το ίδιο επίπεδο υπηρεσιών, την ποιότητα των ποτών και στο ίδιο εταιρικό ύφος. Είναι απαραίτητο οι καταναλωτές να αναγνωρίζουν τον αγαπημένο καφέ τους, οπουδήποτε και αν είναι, και χωρίς αμφιβολία να το αγοράζουν.

Επιχειρήσεις σε μηχανές καφέ: είναι όλα τόσο απλά;

Ο καφές είναι από καιρό ένα από τα πιο αγαπημένα ποτά για πολλούς. Με το πρωινό φλιτζάνι αρωματισμένο ποτό, είναι ευκολότερο να ξυπνήσετε και να εμπλακείτε στο συνηθισμένο ρυθμό της ζωής, σε ένα διάλειμμα στην εργασία, να συναντήσετε φίλους, να συζητήσετε σημαντικά θέματα, να πιούμε καφέ. Και όταν είναι αδύνατο να απολαύσετε το αγαπημένο σας γούστο σε ένα καφέ ή στο σπίτι, σώζονται από τους ήδη γνωστούς καφετιέρες - στο δρόμο, στο γραφείο, στο εμπορικό κέντρο. Και όσοι θέλουν να σταματήσουν, να κάνουν μια παύση σε μια τεταμένη ημέρα και να πιουν πολλά από το αγαπημένο σας ποτό, και ως εκ τούτου αυτό το προϊόν είναι πάντα σε ζήτηση. Έτσι, η δραστηριότητα των μηχανών καφέ μπορεί να είναι πολύ κερδοφόρα, αν, φυσικά, όλα είναι σωστά υπολογισμένα και οργανωμένα.

Vending: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το Vending είναι μια επιχείρηση που βασίζεται στην πώληση μιας ποικιλίας προϊόντων που χρησιμοποιεί αυτόματα μηχανήματα. Και έχει τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά του.

Πολύ μικρός χώρος λιανικής: για να εγκαταστήσετε μια μηχανή καφέ είναι αρκετό 1 τετραγωνικό. μετρητή Ορισμένες από αυτές, αρκετά μεγάλες, μπορεί να απαιτούν την έκταση 1,5-2 τετραγωνικών μέτρων. μέτρα, αλλά αυτό είναι αρκετά ένα κομμάτι. Φυσικά, το μηχάνημα απαιτεί ελεύθερο χώρο κοντά: οι άνθρωποι πρέπει να έχουν την ευκαιρία να το προσεγγίσουν ελεύθερα και 2-3 άτομα πρέπει να φιλοξενούνται κοντά στο μηχάνημα χωρίς προβλήματα.

Χαμηλό μίσθωμα: αυτό φυσικά ρέει από το πρώτο σημείο. Μπορείτε να νοικιάσετε ένα τετραγωνικό μέτρο χώρου ακόμη και για λίγα χρήματα (500-1000 ρούβλια είναι αρκετά μια πραγματική τιμή). Ωστόσο, η τιμή εξαρτάται από την τοποθεσία, μπορεί να είναι πολύ περισσότερο.

Δεν χρειάζεται να προσλαμβάνουν προσωπικό, να κανονίζουν τους υπαλλήλους για εργασία, να τους πληρώνουν μισθό. Φυσικά, οι μηχανές συντήρησης είναι απαραίτητες, αλλά η παρουσία ενός ατόμου απαιτείται μόνο μία φορά κάθε 2-3 ημέρες.

Είναι μηχανές καφέ που θεωρούνται οι πιο κερδοφόρες μεταξύ όλων των άλλων. Χρειάζονται λιγότερη συντήρηση (σε ένα μηχάνημα μπορείτε να "χρεώνετε" έως και 300 μερίδες καφέ με τα απαραίτητα συστατικά) και οι χρεώσεις καφέ είναι πολύ υψηλές. Με κόστος 7-15 ρούβλια, μια ποσότητα καφέ στην έξοδο μπορεί να κοστίσει 25-35. Γι 'αυτό, σύμφωνα με τους ειδικούς, οι μηχανές καφέ αποτελούν περίπου το 70% του συνόλου της επιχείρησης πωλήσεων.

Αν μιλάμε για τα μειονεκτήματα αυτής της επιχείρησης, το κύριο είναι ο υψηλός ανταγωνισμός. Βρείτε ένα καλό, κερδοφόρο μέρος για το μηχάνημα είναι πλέον αρκετά δύσκολο, αλλά είναι δυνατό.

Επιπλέον, υπάρχουν επίσης ορισμένοι κίνδυνοι, για παράδειγμα, οι βανδάλες μπορούν να βλάψουν τη μηχανή καφέ. Για να αποφύγετε αυτό, εγκαταστήστε τα αυτόματα μηχανήματα μόνο σε προστατευμένες εγκαταστάσεις. Εάν αποφασίσετε να το βάλετε στο δρόμο, θα πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος δίπλα στις κάμερες παρακολούθησης.

Πού είναι καλύτερο να εγκαταστήσετε μια μηχανή καφέ

Ξεκινήστε μια νέα επιχείρηση είναι καλύτερη με την επιλογή της τοποθεσίας. Δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα πιο σημαντικό. Εάν κατορθώσετε να βρείτε ένα καλό μέρος όπου ο καφές θα είναι σε μεγάλη ζήτηση, στο μέλλον μπορείτε να κάνετε λήψη των συστατικών εγκαίρως και να πάρετε χρήματα.

Παραδοσιακά κατάλληλες θέσεις για την τοποθέτηση καφετιέρων είναι:

  • σιδηροδρομικούς σταθμούς, λεωφορεία και σταθμούς λεωφορείων ·
  • αερολιμένες ·
  • πολυκλινικά
  • κρατικούς θεσμούς και οποιουσδήποτε άλλους οργανισμούς όπου οι άνθρωποι ξοδεύουν πολύ χρόνο αναμονής: κοινωνικές υπηρεσίες, φορολογικές αρχές, τμήματα διοίκησης της πόλης,
  • τράπεζες ·
  • εκπαιδευτικά ιδρύματα ·
  • κινηματογράφους, πάρκα και άλλους χώρους ψυχαγωγίας ·
  • εμπορικά κέντρα, αγορές και καταστήματα.
  • γραφεία και επιχειρηματικά κέντρα.

Φυσικά, στα περισσότερα από αυτά τα μέρη, οι μηχανές καφέ μπορούν ήδη να είναι. Αλλά αυτό δεν είναι λόγος απελπισίας. Μπορείτε να προσπαθήσετε να βρείτε ένα άλλο μέρος, όχι χειρότερο, ή δεν μπορείτε να φοβάστε να ανταγωνιστείτε με υπάρχουσες συσκευές. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε: εάν μετά την εγκατάσταση του μηχανήματος δεν κερδίζετε το κέρδος που περιμένατε, ο τόπος εγκατάστασής του δεν είναι ποτέ αργά για να αλλάξετε: δύσκολα μπορείτε να περιμένετε ότι η κατάσταση θα αλλάξει από μόνη της.

Κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου, δεν πρέπει να ξεχνάμε το γεγονός ότι το κόστος της ενοικίασης ενός χώρου για μια μηχανή καφέ μπορεί να είναι διαφορετικό. Τα πιο ακριβά μέρη είναι τα αεροδρόμια, οι σιδηροδρομικοί σταθμοί, τα μεγάλα εμπορικά και επιχειρηματικά κέντρα, οι τράπεζες. Στις αγορές, στα καταστήματα, τα εκπαιδευτικά ιδρύματα και τις πολυκλινικές οι τιμές μπορεί να είναι σημαντικά χαμηλότερες.

Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι πιο κερδοφόρο να μην πληρώσετε μια σταθερή τιμή μίσθωσης, αλλά ένα ορισμένο ποσοστό των πωλήσεων. Αυτό ισχύει για όσους έχουν μόλις εγκαταστήσει το μηχάνημα και δεν μπορούν ακόμα να γνωρίζουν ακριβώς ποιο εισόδημα μπορούν να υπολογίζουν. Εάν ο ιδιοκτήτης των χώρων είναι έτοιμος να συναντηθεί - μπορείτε να διαπραγματευτείτε μαζί του.

Επιλογή καφετιέρας

Σήμερα η αγορά των μηχανών καφέ είναι εκτεταμένη και ποικίλη: υπάρχει κάτι για να διαλέξετε. Μπορείτε να αγοράσετε ένα μέτριο, αξιόπιστο και φθηνό μοντέλο εισαγόμενης ή εγχώριας παραγωγής. Δεν είναι λιγότερο δημοφιλείς οι "προηγμένες" ακριβές συσκευές: πιο μαζικές, με φωτεινό σχεδιασμό και επεκταμένο μενού, το οποίο περιλαμβάνει τα πιο διαφορετικά είδη καφέ και τσαγιού.

Αν προσθέσετε σε αυτό την αφθονία των μαρκών και των κατασκευαστών, γίνεται σαφές: η επιλογή μιας καφετιέρας δεν είναι εύκολη υπόθεση. Αλλά εφικτή.

Μπορείτε να μελετήσετε ανασκοπήσεις στο Διαδίκτυο, χρειάζεται μόνο να τις αντιμετωπίζετε με προσοχή: εάν κάπου απλά επαινούν ή απλά επιπλήξουν ένα συγκεκριμένο μοντέλο ή κατασκευαστή, θα πρέπει να υποθέσετε ότι αυτό είναι μέρος μιας διαφημιστικής ή αντι-διαφημιστικής καμπάνιας. Μπορείτε να πραγματοποιήσετε τη δική σας παρακολούθηση: πηγαίνετε σε μέρη με μηχανές καφέ, δείτε προσωπικά πώς λειτουργούν τα μηχανήματα, ρωτήστε τους κανονικούς (αν το μηχάνημα βρίσκεται στο κτίριο του πανεπιστημίου ή του ιδρύματος, είναι δυνατόν), συχνά σπάει.

Τι πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε:

  • Έχετε ένα κέντρο εξυπηρέτησης στην πόλη που σας άρεσε;
  • Ποιος είναι ο εξοπλισμός του μηχανήματος: χρειάζεστε ένα μοντέλο κατά του βανδάλου για το δρόμο ή η συσκευή θα εγκατασταθεί σε ένα δωμάτιο γραφείου με ασφάλεια.
  • Εγγύηση: οι όροι, οι όροι και το κόστος της εξυπηρέτησης μετά την εγγύηση.
  • Το κόστος του ίδιου του μηχανήματος είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας. Ωστόσο, δεν είναι το ίδιο το κόστος, αλλά η αποπληρωμή είναι πιο σημαντική εδώ: πολύ συχνά η πιο ακριβή επιλογή αποδεικνύεται πιο κερδοφόρα.
  • Πόσο καιρό το μοντέλο ήταν στην αγορά. Τα νέα μοντέλα είναι ελκυστικά σε τιμές και χαρακτηριστικά, αλλά είναι επίσης σημαντικό το πώς δοκιμάζονται.
  • Μέγιστο φορτίο της μηχανής: πόσα ποτά μπορεί να δώσει χωρίς "ανεφοδιασμό".

Υπηρεσία μηχανών

Μπορείτε να κάνετε τη συντήρηση μόνοι σας, ή μπορείτε να νοικιάσετε ένα για αυτόν τον υπάλληλο - εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα του ελεύθερου χρόνου και τον αριθμό των ίδιων των συσκευών: ένα άτομο μπορεί να χειριστεί τη συντήρηση 10 μηχανών καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Απαιτείται η προσθήκη συστατικών μία φορά κάθε 3 ημέρες, επομένως είναι εύκολο να υπολογιστεί ότι ένας εργαζόμενος θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει τη συντήρηση 30 μηχανών σε κατάσταση λειτουργίας.

Η μονάδα δεν χρειάζεται μόνο να είναι "ανεφοδιασμένη" εγκαίρως, αλλά και να διατηρείται καθαρή, έτσι ώστε να φαίνεται ελκυστική για τους αγοραστές και να εξυπηρετεί όσο το δυνατόν περισσότερο.

Δυσλειτουργίες και βλάβες, δυστυχώς, συμβαίνουν επίσης. Και αυτό είναι γεμάτο με όχι μόνο χαμένα κέρδη, αλλά και δαπάνες - για επισκευές. Κατά κανόνα, οι επισκευές εκτελούνται από ειδικούς της εταιρείας προμηθευτών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα νέο μηχάνημα: εγγυώνται εγγύηση (συνήθως 3 χρόνια) και σπάνε ακόμα λιγότερο.

Τι "γεμίζουν" τις μηχανές καφέ

Προκειμένου ο καφές να είναι νόστιμος και επομένως σε ζήτηση, πρέπει να αγοράσετε υλικά υψηλής ποιότητας, αυτό είναι προφανές. Πριν από τη σύναψη συμβάσεων με τους προμηθευτές, είναι λογικό να δοκιμάζουμε προσωπικά. Όσοι εργάζονται εδώ και πολύ καιρό στον τομέα αυτό, συνιστούν να προτιμούν όχι τα πειραματικά δείγματα και τις καινοτομίες, αλλά και εκείνα που βρίσκονται ήδη στα έργα.

Για την πλήρωση των μηχανών καφέ χρησιμοποιήστε:

  • καφέ (φασόλια ή έδαφος) σε διαφορετικά μείγματα.
  • τσάι (μαύρο, πράσινο, φρούτα - μπορεί να υπάρχουν πολλές επιλογές)?
  • ζεστή σοκολάτα, κακάο,
  • φιλτραρισμένο νερό.
  • ξηρό ή κοκκοποιημένο γάλα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στον καφέ και στο κακάο και στο μενού ορισμένων μοντέλων το ζεστό γάλα συμπεριλαμβάνεται ως ξεχωριστό ποτό).
  • ξηρή ή κοκκώδης κρέμα ·
  • φλιτζάνια μιας χρήσης και αναδευτήρες.

Τα πληρωτικά για μηχανήματα αυτόματης πώλησης διαφέρουν σημαντικά από τα συστατικά του οποίου προετοιμάζεται ο συνηθισμένος καφές. Έχουν σχεδιαστεί ειδικά για αυτόματη προετοιμασία: μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να κολλήσουν και να μην φράξουν. Μην συσσωρεύετε οσμές. δεν απορροφούν υγρασία? διαλύεται γρήγορα. Για να επιτευχθεί αυτό, ο καφές ψήνεται με κάποιο τρόπο.

Είναι καλύτερο να αγοράζετε συστατικά από δοκιμασμένους κατασκευαστές, όταν προετοιμάζεστε να ακολουθήσετε τις συνιστώμενες δοσολογίες - τότε ο καφές στις μηχανές πώλησης θα είναι πολύ νόστιμος.

Εγγραφή εταιρείας

Για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση σε καφετιέρες, απλά εγγραφείτε ως IP. Επιλέγοντας ένα φορολογικό σύστημα γι 'αυτή τη δραστηριότητα, είναι απαραίτητο να δώσετε προτίμηση στο UTII ή το USN.

Δεν χρειάζεστε άδεια χρήσης, δεν χρειάζονται ούτε εξουσιοδοτήσεις από αρχές. Θα πρέπει απλώς να φροντίσουμε τα πιστοποιητικά ποιότητας για τα πληρωτικά: θα πρέπει να ληφθούν από τον προμηθευτή.

Ένα άλλο έγγραφο που πρέπει να εκπονηθεί είναι μια σύμβαση μίσθωσης με τον ιδιοκτήτη των χώρων στους οποίους εγκαθιστάτε τη μηχανή.

Κόστος και εισόδημα

Το πρώτο ερώτημα που θέτει ο μελλοντικός επιχειρηματίας είναι το πόσο κοστίζει ένα μηχάνημα καφέ. Η ποικιλία των προσφορών στην αγορά υποδηλώνει ότι το εύρος τιμών είναι αρκετά μεγάλο: από 80 έως 350 χιλιάδες ρούβλια, ωστόσο, μπορείτε να αγοράσετε μια μεταχειρισμένη μηχανή για χιλιάδες για 50-60, αλλά, όπως ήδη αναφέρθηκε, στην περίπτωση αυτή ενδέχεται να έχετε αναπάντεχα έξοδα επισκευής.

Κατά μέσο όρο, μια συσκευή υψηλής ποιότητας με μεγάλη ποικιλία ποτών, η οποία θα λειτουργήσει σωστά χωρίς να δημιουργήσει προβλήματα στον ιδιοκτήτη της, κοστίζει περίπου 140-160 χιλιάδες.

Πληρώνει μια τέτοια μηχανή κάπου για έξι μήνες. Αυτό σημαίνει ότι σε 6 μήνες μπορεί να κάνει κέρδος περίπου 150 χιλιάδων. Ωστόσο, ο αριθμός αυτός μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερος και χαμηλότερος.

Υπολογίστε το κόστος και τα κέρδη

  • το κόστος μιας σερβίρισμα καφέ είναι 7-15 ρούβλια?
  • το κόστος των μερίδων για τον αγοραστή είναι 25-35 ρούβλια?
  • έσοδα από την πώληση μιας μερίδας κατά μέσο όρο 15-20 ρούβλια?
  • ο αριθμός των μερίδων ανά ημέρα - 50-100.

Έτσι, το εισόδημα μπορεί να κυμανθεί από 750 έως 2.000 ρούβλια. Σε ένα μήνα - από 22 έως 60 χιλιάδες ρούβλια.

Στρέπουμε τώρα στο κόστος:

  • το ενοίκιο μπορεί να κοστίσει από 1 έως 15 χιλιάδες ρούβλια?
  • πληρωμή ηλεκτρικής ενέργειας - 2,5-6 χιλιάδες?
  • υπηρεσία - από 1000 ρούβλια το μήνα.

Όπως μπορείτε να δείτε, το κέρδος από την επιχείρηση μπορεί να είναι 20-50.000 ρούβλια το μήνα. Επιπλέον, η ανώτερη ράβδος επιτυγχάνεται υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει καλή θέση στο μηχάνημα και όχι πολύ υψηλό κόστος ενοικίου. Η λήψη 20 χιλ. Μηνιαίως δεν είναι καθόλου αναγκαία: κάτω από δυσμενείς συνθήκες, το κέρδος μπορεί να είναι μηδέν.

Ένα ακόμα σημαντικό ερώτημα, πόσα είναι αναγκαία για να πάρετε καφετιέρες. Εδώ οι κύριοι παράγοντες - οι οικονομικές σας δυνατότητες και η διαθεσιμότητα των καλών θέσεων για την εγκατάσταση των συσκευών. Οι εμπειρογνώμονες προτείνουν να ξεκινήσετε με ένα ή δύο, πρώτα να καταλάβετε πώς λειτουργεί, να εκτιμήσετε τον λόγο των εσόδων και εξόδων και στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, να επεκτείνετε την επιχείρηση.

Επιχειρηματικό σχέδιο - μηχανές καφέ

Αυτό το επιχειρησιακό σχέδιο είναι μια πρακτική εφαρμογή της ιδέας μιας κερδοφόρας επιχείρησης εις βάρος των μηχανών καφέ τύπου πώλησης - της εγκατάστασής τους σε δημόσια σημεία χρήσης των μηχανών καφέ, της συντήρησης και της αναπλήρωσης.

Λίγο ιστορία

Μεταξύ των επιχειρηματιών στη Ρωσία (αρχές του 21ου αιώνα) άρχισε να εμφανίζεται ένα επιχειρηματικό περιβάλλον το οποίο αναπτύχθηκε γρήγορα με την εισαγωγή ενός συστήματος αγοράς και την αναδιοργάνωση των οικονομικών δομών από την πολιτεία στην ιδιωτική ιδιοκτησία. Οι επιχειρηματίες και οι διαχειριστές άρχισαν να εισάγουν τις πρακτικές των δυτικών χωρών στις επιχειρηματικές πρακτικές τους. Οι παραδόσεις, όπως η κατανάλωση καφέ κατά τη διάρκεια της εργασίας, οι επαγγελματικές συναντήσεις, οι συναντήσεις έχουν γίνει ένα αναπόσπαστο εξωτερικό χαρακτηριστικό. Έχει αποκαλύψει μια σύγχρονη σελίδα στον τομέα των επιχειρήσεων B2B και των καταναλωτικών προϊόντων.

Σήμερα, οι μηχανές καφέ είναι πολύ δημοφιλείς και απαραίτητες. Μπορούν να προβληθούν στο εμπόριο, εμπορικά σημεία, στο έδαφος των σιδηροδρομικών σταθμών, στα ανώτερα εκπαιδευτικά ιδρύματα, στα επιχειρηματικά κέντρα ή στο δρόμο. Με την πάροδο του χρόνου, η κατανάλωση του «καφέ εν κινήσει» άρχισε να μετακινείται από την επιχείρηση στο νοικοκυριό. Είναι από καιρό κοινότοπος στις μεγάλες πόλεις του καφέ που παίρνουν μακριά. Σε μικρές περιοχές, αυτό είναι ακριβώς αναδυόμενο.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, η αγορά μετρητών της βιομηχανίας πώλησης καφέ γραφείου (OCS) ανέρχεται σήμερα σε 4,6 δισεκατομμύρια δολάρια σε ένα χρόνο, που είναι περίπου 14 δολάρια ανά άτομο / 1 χρόνο. Στη σελίδα μας προσφέρουμε να εξοικειωθούν με εναλλακτικές επιχειρηματικές ιδέες που βασίζονται στη χρήση μηχανών καφέ.

Περίληψη του σχεδίου και του επιχειρηματικού του σχεδίου

Το επιχειρηματικό σχέδιο που υποβλήθηκε υποθέτει τη δημιουργία ενός κερδοφόρου δικτύου πωλήσεων μηχανών καφέ για την πώληση ποτών ζεστάματος σε περιοχές με περιορισμένο ανταγωνισμό και ελπιδοφόρα προώθηση μιας υπηρεσίας καφέ.

Σε αυτό το στάδιο, βλέπουμε μια εικόνα του ανεπαρκούς κορεσμού της αγοράς καφέ από τις εταιρείες αυτόματης πώλησης. Ως εκ τούτου, είναι συμφέρουσα και πρακτική η διατήρηση ενός δικτύου μηχάνημα καφέ στην περιοχή. Η αποδοτικότητα στην εργασία βασίζεται στην ποσότητα, την ποιότητα και τις απαιτήσεις των καταναλωτών, σε μια κοινωνική προσέγγιση για κάθε πελάτη.

Σε χώρους με μεγάλο αριθμό ατόμων και το ποσοστό των νέων που επικρατούν μεταξύ τους, εγκαθίστανται συσκευές κατηγορίας Β, προσφέροντας χαμηλό κόστος ποτών λόγω της χρήσης στιγμιαίου καφέ και μεγάλης ποσότητας υγρού (υπάρχει αρκετό νερό για 600 μερίδες!). Στην περίπτωση αυτή, η αποδοτικότητα υπολογίζεται βάσει ενός μεγάλου κύκλου εργασιών στην πώληση ποτών.

Στα σημεία όπου η επίσκεψη είναι μικρή, αλλά υπάρχουν πιο τακτικοί πελάτες και γκουρμέ, είναι επωφελής η εγκατάσταση μηχανών κατηγορίας Α, οι οποίες έχουν πολυτελές σχεδιασμό, άφθονο νερό και δουλεύουν με εξαιρετικούς τύπους κόκκων καφέ. Η κερδοφορία σε αυτή την περίπτωση υπολογίζεται από την υψηλότερη τιμή των ποτών.

Βασικές πληροφορίες

  1. Τομέας δραστηριότητας: πώληση ποτών καφέ μέσω αυτόματων πωλητών.
  2. Ιδιοκτησία για τις επιχειρήσεις: επιχειρηματίας.
  3. Μορφή φορολογίας: φορολογία σε απλουστευμένη μορφή.
  4. Λογιστική για τους φόρους: από μόνοι τους, χρησιμοποιώντας τον πόρο στο Internet "My Business".
  5. Γεωγραφική θέση: η πόλη του Ν με 240 000 κατοίκους.
  6. Ο αριθμός των μηχανών που λειτουργούν στο δίκτυο είναι 10 τεμάχια με μελλοντική επέκταση.
  7. Μενού καφέ: κόκκοι καφέ και στιγμιαία, ποτά κακάου, ζεστή σοκολάτα, καπουτσίνο και μοκασίνο, γάλα, μαύρο και πράσινο τσάι, λεμόνι. Οι συσκευές της σειράς, Και επίσης περιέχουν βούτυρο και δροσιστικά ποτά.
  8. Το έργο του επιχειρηματικού σχεδίου: ο υπολογισμός της κερδοφορίας και η σκοπιμότητα επενδύσεων στη δημιουργία και την επέκταση μηχανών καφέ.

Εκτιμώμενο χαρακτηριστικό της αγοράς

Στην πόλη της Ν, η αγορά παροχής υπηρεσιών με τη χρήση συσκευών αυτόματης πώλησης δεν είναι απασχολημένη, αναπτύσσεται, δεν είναι υπερκορεσμένη με τους ανταγωνιστές και όταν είναι σωστά ρυθμισμένη, είναι εξαιρετικά επικερδής. Η παροχή ποτών καφέ με μηχανήματα αυτόματης πώλησης είναι μια επιτυχημένη εκκίνηση για την προώθηση σχετικών επιχειρηματικών τομέων: σνακ, καρέκλες μασάζ, άλλες συσκευές για την πώληση υπηρεσιών και προϊόντων.

Η συνολική εικόνα του μελλοντικού καταναλωτή: φοιτητές, εργαζόμενοι, πελάτες γραφείων και καταστήματα λιανικής, το επιχειρηματικό περιβάλλον. Οι κύριοι αγοραστές είναι άτομα ηλικίας 20 έως 40 ετών, κυρίως ανδρών.

Οι πιο κατάλληλοι χώροι για την πώληση ποτών:

  1. όλα τα είδη ανώτερων και δευτεροβάθμιων εκπαιδευτικών ιδρυμάτων (ινστιτούτα, σχολεία, επαγγελματικές σχολές κ.λπ.) ·
  2. ενημερωτικά και εκπαιδευτικά κέντρα, βιβλιοθήκες.
  3. επιχειρηματικά κέντρα, εμπορικές και ψυχαγωγικές εγκαταστάσεις.
  4. κινηματογράφους και άλλους τύπους θεάτρων.
  5. σημεία ελέγχου των μεταποιητικών επιχειρήσεων, των εργοστασίων και των εγκαταστάσεων ·
  6. αγορές, σταθμούς αυτοκινήτων, σιδηροδρομικούς σταθμούς, εκθέσεις ·
  7. κυβερνητικές υπηρεσίες ·
  8. πλυντήριο αυτοκινήτων και πρατήριο καυσίμων?
  9. ξενοδοχείο, μοτέλ, ξενοδοχειακά συγκροτήματα κλπ.

Οι έμποροι πραγματοποίησαν μελέτη μεταξύ υπαλλήλων και πελατών εμπορικών και γραφειακών μονάδων σχετικά με τη συμφόρηση με μηχανήματα αυτόματης πώλησης. Το αποτέλεσμα - 87% των καταστημάτων λιανικής πώλησης ήταν έτοιμα να ανοίξουν πρόσθετες υπηρεσίες για τους εργαζόμενους και τους πελάτες της εγκατάστασης, το 68% συμφώνησε να χρησιμοποιεί καθημερινά καφετιέρες.

Επί του παρόντος, η αγορά είναι γεμάτη από μηχανές καφέ στην πόλη Ν - 20% του μέγιστου ποσού.

Επενδύσεις κεφαλαίου

Επιχειρηματικοί στόχοι

Η σωστή επιχειρηματική ρύθμιση περιλαμβάνει την προσεκτική εκτέλεση τέτοιων εργασιών:

  • προσαρμογή των δραστηριοτήτων του δικτύου συσκευών καφέ (αρχικά 10 τεμαχίων) ·
  • προσδιορισμός συγκεκριμένων προμηθευτών πρώτης ύλης υψηλής ποιότητας ·
  • την οργάνωση των συνοδών από 1 ή 2 υπαλλήλους.
  • την επίτευξη του εισοδήματος στο ποσό των 180.000 ρούβλια / 1 μήνα, και στο μέλλον να φθάσει το επίπεδο των 70-100.000 ρούβλια / 1 μήνα?
  • μετά από δύο χρόνια για να φτάσει το επίπεδο αποπληρωμής και να καλύψει το κόστος αγοράς εξοπλισμού καθ 'όλη τη διάρκεια της εγγύησης.
  • αποκτώντας εμπειρία στην κατασκευή ενός δικτύου πωλήσεων για την επέκταση και ανάπτυξη της βιομηχανίας αυτόματων πωλήσεων.
  • διεξαγωγή ανάλυσης μάρκετινγκ αγοράς και δημιουργία προτιμησιακού περιεχομένου για τους καταναλωτές
  • προσαρμογή των αμοιβαία επωφελών σχέσεων μεταξύ υπαλλήλων και πελατών του αντικειμένου.

Χαρακτηριστικά των συσκευών καφέ

Η δημιουργία ενός δικτύου μηχανών καφέ θα οργανωθεί με βάση τον τελευταίο εξοπλισμό για το εμπόριο από κορυφαίους κατασκευαστές παγκοσμίως. Η επιλογή των αυτομάτων γίνεται ανάλογα με την χωρητικότητα των αναλωμένων μερίδων και τη μέση απόδοση μεταξύ των διαφόρων τύπων συσκευών.

Για την εργασία επιλέχθηκαν δύο τύποι μηχανών καφέ:

Series, A

Αυτές είναι οι δαπανηρές συσκευές ROSSO TOUCH, οι οποίες έχουν εξελιγμένο σχεδιασμό και την ικανότητα να χύνονται ποτά με καφέ από καφέ.

Χαρακτηριστικά:

  • κατανάλωση ενέργειας - 1,3kW.
  • μέγιστη παραγωγικότητα - 600 μερίδες.
  • Τάση για αδιάλειπτη λειτουργία - 220-230V;
  • διαστάσεις - 1830 * 600 * 700 mm;
  • Ενσωματωμένη οθόνη αφής με 22 ίντσες.
  • την παρασκευή κρύων ποτών και την πώληση σνακ.
  • υπάρχει ένα τερματικό μετρητών για πληρωμή με κάρτες μετρητών.

Σειρά Β

Εξατομικευμένος τύπος μηχανών καφέ LEI 400PP με μεγάλο όγκο μερίδων, ο οποίος έχει ως σκοπό την ταυτόχρονη προετοιμασία πολλών τύπων καφέ, τσαγιού με βραστό νερό και εξαρτήματα.

Χαρακτηριστικά:

  • κατανάλωση ενέργειας - 1,8-2,2 kW.
  • μέγιστη παραγωγικότητα - 500 μερίδες.
  • Τάση για αδιάλειπτη λειτουργία - 230 V;
  • διαστάσεις - 1630 * 744 * 620 mm.
  • 13 κουμπιά για την επιλογή λειτουργίας.

Οι παρουσιαζόμενοι τύποι συσκευών λειτουργούν ομαλά από δύο έως πέντε ημέρες, η συχνότητα λειτουργίας και πλήρωσης της υπηρεσίας είναι 13 έως 15 φορές / 1 μήνα.

Η συντήρηση των μηχανών καφέ περιλαμβάνει τη διάγνωση των τεχνικών λεπτομερειών, την υποστήριξη της εμφάνισης, την εισαγωγή, τον καθαρισμό, την προσθήκη, την προσαρμογή του μενού υλικού, την πρόσληψη νερού και τα απαραίτητα συστατικά. Για την ανάλυση των δεδομένων πωλήσεων, ο ενσωματωμένος υπολογιστής παρέχει τις απαραίτητες πληροφορίες. Ο χρόνος λειτουργίας της μηχανής είναι περίπου 10 χρόνια. Εγγύηση - 24 μήνες.

Στο τμήμα για το εμπόριο καφέ μπορείτε να βρείτε πληροφορίες για άλλους τύπους μηχανών καφέ.

Το επιχειρηματικό σχέδιο για μηχανήματα αυτόματης πώλησης περιλαμβάνει 2 μονάδες πλήρους απασχόλησης:

  1. Ο διευθυντής έργου (διευθυντής) καθορίζει συμβάσεις, πραγματοποιεί αγορές. Μπορεί να είναι ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης.
  2. Ένας τεχνικός που εξυπηρετεί καφετιέρες. Πρέπει να διαθέτει τεχνικές γνώσεις, να έχει άδεια οδήγησης και αυτοκίνητο, να γνωρίζει απόλυτα την πόλη.

Ποσοτική ανάλυση κινδύνου του έργου:

  1. Τεχνικές ή βανδαλικές βλάβες - οι συχνότερες στις εργασίες των μηχανών καφέ. Από αυτό το απλό μπορεί να διαρκέσει από 3 ώρες έως μία ημέρα. Οι απώλειες από την αδράνεια κυμαίνονται από 240 έως 700 ρούβλια. Για να επαναφέρετε τη μηχανή, χρειάζεστε άλλα 1500 ρούβλια. Στο τελικό αποτέλεσμα, ο ρυθμός έλλειψης μπορεί να είναι από 2.000 έως 2.500 ρούβλια. ανά μήνα.
  2. Η πτώση από την εποχιακή ζήτηση συνεπάγεται απώλεια κέρδους έως και 38%. Η μείωση του κινδύνου μέσω της μετεγκατάστασης του μηχανήματος θα κοστίσει στην εταιρεία έως και 800 ρούβλια. για το μηχάνημα. Στο τέλος, για 6 κομμάτια των μηχανών της σειράς Β για 3 μήνες το καλοκαίρι, μπορείτε να χάσετε έως και 16.000 ρούβλια.

Ανταγωνισμός

Αυτή τη στιγμή στην πόλη της Ν χρησιμοποιούνται περίπου 55 συσκευές αυτόματης πώλησης. Το 70% αυτών έχουν την εμφάνιση οδικών παραλλαγών, τοποθετημένων σε αντικαταστατικά κύτταρα.

Σημεία τοποθεσίας: σιδηροδρομικοί σταθμοί, αγορές, δημόσιες στάσεις, περιοχές κοντά σε εκπαιδευτικά ιδρύματα, στάδια, ιατρικές εγκαταστάσεις.

Χαρακτηριστικά ελαττώματα των συσκευών εργασίας: κακή εμφάνιση, άσχετο μενού ποτών.

Τα πλεονεκτήματα του δικού του δικτύου έναντι των ανταγωνιστών του: ένας ελκυστικός σχεδιασμός μηχανημάτων αυτόματης πώλησης, μια μεγάλη και υψηλής ποιότητας ποικιλία ποτών, καλές πρώτες ύλες από κορυφαίους κατασκευαστές.

Ιδανική τοποθεσία των συσκευών:

  1. Σειρά Α: κυβερνητικοί οργανισμοί, κτίρια εμπορικών και γραφείων, φορολογικά ιδρύματα, κινηματογράφοι και άλλα θέατρα, εκθεσιακούς χώρους αυτοκινήτων, κορυφαία πανεπιστήμια ·
  2. σειρά B: σημεία ελέγχου όλων των τύπων επιχειρήσεων (εργοστάσια, εργοστάσια κ.λπ.), πλυντήρια αυτοκινήτων, νοσοκομεία, βιβλιοθήκες.

Πολιτική μάρκετινγκ

Η διαχείριση του μάρκετινγκ περιλαμβάνει ανάλυση της οικονομικής βιωσιμότητας των πελατών. Τα πιο αποτελεσματικά και δαπανηρά μηχανήματα που τοποθετούνται σε μια πλούσια κοινωνική κατηγορία και σε άτομα με υψηλή κοινωνική θέση.

Η τιμή σε τέτοιες συσκευές είναι 50% υψηλότερη από ό, τι στις συσκευές της σειράς Β, οι οποίες προσανατολίζονται προς τον τακτικό πελάτη και προσφέρουν μια ποικιλία φθηνών ποτών από φτηνά εξαρτήματα (για παράδειγμα, στιγμιαία καφέ). Αυτό το τμήμα των μηχανών θα προσφέρει την ευκαιρία να λαμβάνουν μικτά έσοδα από μηχανές σειράς Β και περιθωριακά από μηχανές σειράς Α.

Η επιλογή της θέσης των καταστημάτων λιανικής γίνεται με τη βοήθεια της γεωγραφικής ανάλυσης μάρκετινγκ και τον υπολογισμό της διαπερατότητας της επιλεγμένης θέσης κατά μέσο όρο τουλάχιστον 1.500 ατόμων / 1 ώρα για μία ημέρα.

Η δημοτικοποίηση της επιχείρησης πωλήσεων σε ποικίλα μέσα ενημέρωσης είναι ανέφικτη. Η πιο αποτελεσματική διαφήμιση είναι η τοποθέτηση της μηχανής καφέ, καθώς και πολλοί πυλώνες και ραβδώσεις, πλοήγηση και πρόσθετες πληροφορίες που παρουσιάζονται σε πινακίδες και μάρκετινγκ αρωμάτων.

Μια άλλη πτυχή της προώθησης της εικόνας της εταιρείας που εξυπηρετεί τις συσκευές που παρουσιάζονται: τα ρούχα ενός τεχνικού εργάτη πρέπει να έχουν μια εταιρική εμφάνιση, ένα συγκεκριμένο χρώμα και ένα λογότυπο. Ο εργαζόμενος είναι υποχρεωμένος να εργάζεται με τη χρήση γαντιών, να δείχνει λεπτή, σίγουρη και καθαρή.

Όταν υπογράφετε μια συμφωνία με τον ιδιοκτήτη, ορίστε τον καφέ-χαλάρωση - ένα εξοπλισμένο μέρος για να καθίσετε με μια κούπα του επιλεγμένου ποτού, να διαβάσετε μια εφημερίδα ή ένα περιοδικό και να συνομιλήσετε με έναν φίλο ή αγαπημένο σας.

Ξεχωριστά, για τους σκοπούς του μάρκετινγκ, οι κάρτες πληρωμών χρησιμοποιούνται για τους τακτικούς πελάτες, με εκπτώσεις υπό όρους για τη χρήση των μηχανών σειράς Α.

Επιχειρηματικό σχέδιο μηχανών καφέ

Επιχειρησιακό σχέδιο για την οργάνωση ενός δικτύου καφετιέων σε μια πόλη με πληθυσμό 250 χιλιάδων κατοίκων.

Πόσα χρήματα χρειάζονται για να ξεκινήσει μια επιχείρηση

Σύμφωνα με προκαταρκτικούς υπολογισμούς, το εισιτήριο εισόδου στην επιχείρηση καφέ από 10 αυτόματες μηχανές πώλησης θα είναι 2.230.000 ρούβλια:

  • Κατάθεση για ενοικίαση χώρων - 80.000 ρούβλια.
  • Αγορά αυτόματων μηχανημάτων (10 μονάδες) - 2.000.000 ρούβλια.
  • Υλικά και συστατικά - 100.000 ρούβλια.
  • Εγγραφή επιχείρησης και άλλα οργανωτικά έξοδα - 50.000 ρούβλια.

Το κεφάλαιο για το άνοιγμα μιας επιχείρησης, σύμφωνα με το επιχειρηματικό σχέδιο, θα διαμορφωθεί από τα προσωπικά κεφάλαια του αρχιτέκτονα του έργου (40%) και δανεισμένα κεφάλαια - τραπεζικό δάνειο (15% ετησίως για 5 χρόνια). Οι μηνιαίες πληρωμές για το δάνειο ανέρχονται σε 19.725 ρούβλια.

Περιγραφή του αντικειμένου

Η πώληση στα αγγλικά σημαίνει πώληση προϊόντων και υπηρεσιών μέσω μηχανής αυτόματης πώλησης. Σήμερα, είναι ένας από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους επιχειρηματικούς τομείς. Ειδικά όταν πρόκειται για την πώληση καφέ και ποτών μέσω της μηχανής. Αυτά τα προϊόντα είναι σε συνεχή ζήτηση, ανεξάρτητα από την εποχή.

Το πλεονέκτημα της αυτόματης πώλησης είναι ότι η πρίζα δεν χρειάζεται πωλητές, μετρητή και ταμειακή μηχανή. Η μηχανή συνδυάζει όλες αυτές τις λειτουργίες. Απλά πρέπει να επιλέξετε μια καλή τοποθεσία και η επιχείρηση θα αποφέρει εισόδημα. Το μηχάνημα δεν κουράζεται, λειτουργεί για έναν επιχειρηματία 24 ώρες την ημέρα, 365 ημέρες το χρόνο. Ποτέ δεν εξαπατά, δεν κλέβει τα έσοδα, δεν τρέχει μακριά από την εργασία μπροστά από το χρόνο, δεν είναι αγενής στον πελάτη

Υπόσχονται θέσεις για την εγκατάσταση των μηχανών καφέ είναι οι σταθμοί αυτοκινήτων και σιδηροδρόμων, κέντρα αγορών και ψυχαγωγίας, πανεπιστήμια, γραφεία και επιχειρηματικά κέντρα, κινηματογράφους, γυμναστήρια.

Σχέδιο βήμα προς βήμα για την οργάνωση ενός δικτύου μηχανών καφέ

  1. Αναζητήστε κερδοφόρα μέρη για να εγκαταστήσετε καφετιέρες
  2. Εγγραφή επιχείρησης
  3. Σύναψη μισθώσεων
  4. Αγορά μηχανών και συστατικών
  5. Εγκατάσταση μηχανών στο σημείο πώλησης
  6. Πρόσληψη χειριστών

Τι εξοπλισμό πρέπει να επιλέξετε για τις επιχειρήσεις

Στο πρώτο στάδιο προβλέπεται να δημιουργηθεί ένα μικρό δίκτυο αυτόματων αυτόματων πωλητών, αποτελούμενο από 10 αυτοκίνητα. Για να γίνει αυτό, θα αγοραστούν οι μηχανές καφέ ιταλική μάρκα Veneto. Το μηχάνημα έχει ένα εντυπωσιακό σχέδιο, αυτοκαθαριζόμενο πρόγραμμα και μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Η συσκευή προσφέρει μια επιλογή από 8 ποτά ταυτόχρονα:

  • Καφές με γάλα.
  • Καφές εσπρέσο.
  • Καπουτσίνο;
  • Ζεστή σοκολάτα;
  • Γάλα με μαστίχα.
  • Καφές latte;
  • Mokachino;
  • Τσάι

Ο όγκος των συστατικών φόρτωσης περιλαμβάνει:

  • Στιγμιαίο καφέ - 1,5 kg.
  • Σοκολάτα - 3,1 kg.
  • Γάλα - 2,2 kg.
  • Ζάχαρη - 5,3 kg.
  • Κόκκοι καφέ - 3,5 kg.

Πόσο μπορείτε να κερδίσετε στις μηχανές καφέ;

Ο μέσος έλεγχος σύμφωνα με τους προκαταρκτικούς υπολογισμούς θα είναι 25 ρούβλια. Ανάλογα με το έδαφος, ένα μηχάνημα θα πουλήσει κατά μέσο όρο 80 ποτά την ημέρα. 10 αυτοκίνητα θα πουλήσουν 800 ποτά την ημέρα, ανά μήνα (30 ημέρες) - 24.000.

Δεδομένης της εποχικότητας, το χρονοδιάγραμμα πωλήσεων για το έτος έχει ως εξής:

Τα αναμενόμενα έσοδα ανά μήνα (κατά μέσο όρο ανά έτος) θα είναι 600.000 ρούβλια.

Σχέδιο παραγωγής

Οι αυτόματοι πωλητές προγραμματίζονται να εγκατασταθούν σε τοπικά εμπορικά κέντρα, σε πανεπιστήμια, στο σιδηροδρομικό σταθμό και σε δύο κινηματογράφους. Το μέσο ενοίκιο θα είναι 8.000 ρούβλια ανά μήνα (στο εμπορικό κέντρο θα είναι ελαφρώς υψηλότερο, στο πανεπιστήμιο λίγο χαμηλότερο).

Για την εξυπηρέτηση του δικτύου των μηχανών καφέ, προβλέπεται να απασχολείται ένας φορέας εκμετάλλευσης με ιδιωτικό αυτοκίνητο. Οι αρμοδιότητές του θα περιλαμβάνουν καθημερινή παρακολούθηση της λειτουργίας των μηχανημάτων, έγκαιρη φόρτωση των συστατικών και απόσυρση των προϊόντων, φροντίδα για την εξωτερική κατάσταση των μηχανών, επίλυση διαφορών με τους πελάτες. Μισθός θα είναι 15 χιλιάδες ρούβλια. ανά μήνα + καύσιμο. Τα μηνιαία ασφάλιστρα για υπερφόρτωση είναι δυνατά.

Τι φορολογικό σύστημα θα επιλέξει για τον οργανισμό

Η οργανωτική μορφή της επιχείρησης θα είναι η απλή επιχειρηματικότητα. Προβλέπεται να χρησιμοποιηθεί το απλουστευμένο φορολογικό σύστημα για το φορολογικό σύστημα. Οι φορολογικές πληρωμές θα είναι το 15% του κέρδους του οργανισμού ανά μήνα.

Επιχειρηματικοί κίνδυνοι

Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας αυτής της επιχείρησης, ενδέχεται να προκύψουν τα ακόλουθα αρνητικά σημεία:

  • Βανδαλισμός και κλοπή εξοπλισμού.
  • Αυξημένος ανταγωνισμός, η εμφάνιση σημαντικών παραγόντων στην αγορά.
  • Πτώση της ζήτησης κατά τη θερινή ώρα.
  • Κατανομή εξοπλισμού, χρόνος διακοπής λειτουργίας.
  • Αυξημένες πληρωμές ενοικίου, μειωμένη κερδοφορία επιχειρήσεων.

Οικονομικό σχέδιο

Ας στραφούμε στον υπολογισμό των κύριων δεικτών της οικονομικής αποδοτικότητας της επιχείρησης. Στα σταθερά μηνιαία έξοδα του δικτύου των μηχανών καφέ θα περιλαμβάνονται:

  • Ενοικίαση - 80 000 ρούβλια.
  • Αμοιβή του χειριστή - 15.000 ρούβλια.
  • Ασφάλειες - 5 000 ρούβλια.
  • Πληρωμές δανείων - 19 725 ρούβλια.
  • Καύσιμα και λιπαντικά - 20 000 ρούβλια.
  • Αποσβέσεις - 10 000 ρούβλια.
  • Άλλα απρόβλεπτα έξοδα - 15 000 τρίβει.

Το συνολικό κόστος του σχεδίου ανέρχεται σε - 164.725 ρούβλια.

  • Πρώτες ύλες (ζάχαρη, καφές, κύπελλα) - 25% του κύκλου εργασιών, ή 150.000 ρούβλια. ανά μήνα.

Η διάρθρωση των μηνιαίων δαπανών έχει ως εξής:

Έσοδα

  • Ο μέσος λογαριασμός - 25 ρούβλια.
  • Αριθμός πωλήσεων σε 24 ώρες - 800
  • Έσοδα για 24 ώρες - 20 000 ρούβλια.
  • Έσοδα ανά μήνα - 600 000 ρούβλια.

Ως εκ τούτου το κέρδος: 600 000 - 164 725 (πάγια έξοδα) - 150 000 (μεταβλητό κόστος) = 285 275 ρούβλια. Χωρίς φόρους (USN, 15% των κερδών), το καθαρό κέρδος θα είναι 242.483 ρούβλια το μήνα. Η κερδοφορία των επιχειρήσεων είναι 77%. Η απόδοση των επενδύσεων, με τέτοιους δείκτες, θα έρθει σε 10 μήνες εργασίας.

Πώς να κάνετε επιχειρήσεις στις καφετιέρες

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τονωτικά ποτά, η αγάπη για την οποία ενώνει πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Λίγοι από εμάς μπορούμε να φανταστούμε την αρχή της ημέρας μας χωρίς ένα φλιτζάνι αρωματική και αναζωογονητική Αραβική. Ο καφές βοηθάει να ξυπνήσει το πρωί, να χαμογελάσει κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού διαλείμματος, να αποσπά την προσοχή από τη συνηθισμένη φασαρία και να απολαύσει την πλούσια και λεπτή γεύση.

Λόγω του γεγονότος ότι κανένα άλλο ποτό δεν μπορεί να επαναλάβει τη γεύση του φυσικού καφέ και επομένως να ανταγωνιστεί με αυτό, η προετοιμασία και η πώληση του φαίνεται να είναι αρκετά επικερδής δραστηριότητα. Ο καφές μπορεί να προσφερθεί σε καφετέριες και μπαρ, καταστήματα και περίπτερα, μπορείτε ακόμη να οργανώσετε καφέ σε τροχούς - όλα αυτά απαιτούν σημαντικές οικονομικές επενδύσεις και κόστος εργασίας. Η επιχείρηση στις καφετιέρες είναι η ευκολότερη και ταυτόχρονα πολύ κερδοφόρα επιλογή για να κερδίσετε χρήματα σε ένα τόσο δημοφιλές ποτό. Παρόλα αυτά, ακόμη και μια τέτοια φαινομενικά απλή επιχείρηση απαιτεί κάποια προετοιμασία και σχεδιασμό.

Μηχανές καφέ σαν μια επιχείρηση

Τα πλεονεκτήματα της πώλησης ειδών πώλησης με ειδικά αυτοματοποιημένα συστήματα είναι προφανή σε σχέση με το παραδοσιακό εμπόριο και για το λόγο αυτό έχει γίνει τόσο δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Στη χώρα μας, ο τομέας αυτός εξακολουθεί να είναι ανεπαρκώς αναπτυγμένος, ειδικά στις μικρές πόλεις. Ως εκ τούτου, για εκείνους που σκοπεύουν να ανοίξουν τη δική τους επιχείρηση, οι καφετιέρες, ως μια από τις επιλογές πώλησης σε συνθήκες μέτριας (και σε ορισμένες περιοχές χαμηλού ή μη ανταγωνισμού), μπορούν να χρησιμεύσουν ως μια εξαιρετική αρχή για μια επιχειρηματική σταδιοδρομία.

Τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας επιχείρησης:

  • σχετικά μικρές επενδύσεις στην αρχή.
  • δεν υπάρχει ανάγκη για μεγάλο χώρο λιανικής πώλησης (για 1 αυτόματη μηχανή υπάρχει αρκετός χώρος με έκταση 1 τ.μ.), ως εκ τούτου, την ευκαιρία να εξοικονομήσετε το μίσθωμα?
  • Δεν χρειάζεται προσωπικό εργασίας - ο επιχειρηματίας μπορεί να εκτελεί ανεξάρτητα τις διοικητικές λειτουργίες.
  • δεν χρειάζεστε διαφήμιση, απλά πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέρος για να τοποθετήσετε τη συσκευή.
  • κινητικότητα - το μηχάνημα μπορεί να μετακινηθεί εάν είναι απαραίτητο.
  • υψηλή κερδοφορία της μηχανής καφέ και γρήγορη απόδοση της επένδυσης.

Μεταξύ των ελλείψεων της πώλησης καφέ, μπορείτε να εντοπίσετε μόνο τον κίνδυνο να υποστούν απώλειες λόγω απόπειρες πειρατείας, καθώς οι πωλητές δρόμων συχνά προσελκύουν την προσοχή των εισβολέων. Αν η μηχανή καφέ βρίσκεται στο έδαφος ενός προστατευόμενου καταστήματος ή γραφείου, ο κίνδυνος αυτός απουσιάζει.

Έχοντας σημειώσει τα βασικά χαρακτηριστικά μιας επιχειρηματικής ιδέας, ας μιλήσουμε για το πώς να το εφαρμόσουμε με το μέγιστο όφελος.

Πώς να οικοδομήσουμε μια επιχείρηση σε μηχανές καφέ

Οι μηχανές καφέ ως επιχείρηση θα φέρουν καλά έσοδα μόνο αν επιλέξετε ένα κατάλληλο μέρος για να τα εγκαταστήσετε. Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να αρχίσει η εφαρμογή αυτής της εμπορικής ιδέας με την τοποθεσία αναζήτησης. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να στηριχθούμε στις δικές μας παρατηρήσεις, τα στοιχεία των δημοσκοπήσεων, καθώς και στην ανατροφοδότηση από επιχειρηματίες που ήδη ασχολούνται με καφετιέρες, ως επιχείρηση.

Όπως δείχνει η πρακτική, οι πιο αποτελεσματικές είναι οι ακόλουθες τοποθετήσεις:

  • αεροδρόμια και σιδηροδρομικούς σταθμούς, αίθουσες αναμονής ·
  • πολυκλινικά και νοσοκομεία.
  • χώρους συγκέντρωσης της νεολαίας - σχολές, τεχνικές σχολές, πανεπιστήμια, κινηματογράφους κλπ. ·
  • εμπορικές, επιχειρηματικές και ψυχαγωγικές εγκαταστάσεις.
  • στάθμευση και στάθμευση αυτοκινήτων.
  • αγορές ·
  • χώροι αναψυχής για τους αυτοκινητιστές, τους αποκαλούμενους φορτοεκφορτωτές μεγάλων αποστάσεων.

Ταυτόχρονα με τη λύση του θέματος της θέσης, είναι απαραίτητο να αναλάβει την επιλογή της ίδιας της μηχανής καφέ.

Είναι σημαντικό! Κατά την αναζήτηση της συσκευής, διαβάστε τις κριτικές online, μάθετε αν υπάρχουν κέντρα εξυπηρέτησης των κατασκευαστών που εξετάζονται στην πόλη σας. Δώστε προσοχή στην τιμή, τη λειτουργικότητα, τις επιλογές λήψης και την περίοδο εγγύησης της μηχανής καφέ.

Μπορείτε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση με ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης, στη συνέχεια, καθώς αναπτύσσετε και φτάνετε στην αυτάρκεια, μπορείτε να επεκτείνετε την επιχείρησή σας εγκαθιστώντας πολλές συσκευές στα πιο πολυάσχολα μέρη. Εάν οι οικονομικές δυνατότητες δεν επιτρέπουν την αγορά της συσκευής, εξετάστε την επιλογή της ενοικίασης.

Έγγραφα για επιχειρήσεις

Λαμβάνοντας υπόψη τις μηχανές καφέ ως επιχείρηση, είναι σημαντικό να γίνει κατανοητό ότι οποιαδήποτε επιχειρηματική δραστηριότητα υπόκειται σε υποχρεωτική καταχώρηση του κράτους. Για να πραγματοποιήσετε συναλλαγές για επίσημους λόγους, πρέπει να παραλάβετε ένα πακέτο εγγράφων και να επικοινωνήσετε με τη φορολογική υπηρεσία.

Ο πωλητής καφέ μπορεί να εφαρμοστεί χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε νομική μορφή δραστηριότητας. Με άλλα λόγια, έχετε το δικαίωμα να αποφασίσετε μόνοι σας τι είναι καλύτερο να ανοίξετε - IE ή LLC. Εάν ενεργείτε ανεξάρτητα και σχεδιάζετε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση εγκαθιστώντας μία ή δύο μηχανές, τότε η καλύτερη επιλογή θα ήταν να καταχωρήσετε το SP, το οποίο αποτελεί βήμα προς βήμα οδηγίες στην ιστοσελίδα μας. Με αυτό, μπορείτε να περάσετε γρήγορα και εύκολα όλες τις απαραίτητες διαδικασίες.

Είναι σημαντικό! Τα έγγραφα για την εγγραφή μιας IP περιλαμβάνουν μια δήλωση του καθιερωμένου εντύπου P21001, στην οποία πρέπει να αναγράψετε τον κωδικό του είδους της προγραμματισμένης οικονομικής δραστηριότητας. Για την επιχείρηση των μηχανών καφέ, θα πρέπει να ορίσετε 47.99.2 - "Δραστηριότητες για την εφαρμογή του εμπορίου μέσω μηχανών".

Εκτός από το πιστοποιητικό κατάστασης. εγγραφή ως IP, θα χρειαστείτε επίσης μίσθωση για ένα μέρος για να τοποθετήσετε το μηχάνημα.

Είναι σημαντικό! Ορισμένοι επιδιώκουσες επιχειρηματίες εγκαθιστούν μηχανές αυτόματης πώλησης βάσει λεκτικών συμφωνιών με τον ιδιοκτήτη. Ωστόσο, αυτή η επιλογή είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη, δεδομένου ότι σε αυτή την περίπτωση, ο ιδιοκτήτης μπορεί ανά πάσα στιγμή χωρίς καμία έγκριση να αυξήσει το τέλος ή ακόμα και να σταματήσει τη συνεργασία και να ζητήσει να αφαιρέσετε τον εξοπλισμό σας από την ενοικιαζόμενη περιοχή. Για να αποφύγετε προβλήματα, συνάψετε γραπτή σύμβαση που καθορίζει τις υποχρεώσεις των μερών, τη διαδικασία διακανονισμού και την ευθύνη.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα έγγραφα:

  • πιστοποιητικά για την ίδια τη συσκευή, καθώς και για όλα τα προϊόντα, τα οποία θα πραγματοποιηθούν με τη βοήθεια των εξαρτημάτων (κύπελλα).
  • πληροφορίες προϊόντος (τοποθετήστε το στο ίδιο το μηχάνημα).
  • πληροφορίες σχετικά με τις ενέργειες στις οποίες πρέπει να προβεί ο αγοραστής για να αγοράσει το επιθυμητό προϊόν, καθώς και για το τι πρέπει να κάνει αν η συσκευή δεν εκδίδει τα εμπορεύματα (τοποθετήστε την στο ίδιο το μηχάνημα).
  • πληροφορίες σχετικά με τον πωλητή - όνομα, θέση, τρόπο λειτουργίας (για τοποθέτηση στο μηχάνημα).
  • σύμβαση διάθεσης αποβλήτων (εάν αυτή η υποχρέωση δεν επιβάλλεται στον εκμισθωτή βάσει της σύμβασης).
  • μέλι το βιβλίο του υπαλλήλου που σερβίρει τη μηχανή καφέ (εάν σκοπεύετε να διεξάγετε δραστηριότητες ανεξάρτητα, τότε το προσωπικό σας ιατρικό βιβλίο).

Η προετοιμασία όλων των απαραίτητων εγγράφων συνολικά μπορεί να διαρκέσει από 1 έως 2 εβδομάδες. Περαιτέρω θα εξετάσουμε το σύντομο επιχειρηματικό σχέδιο της μηχανής καφέ.

Πόσο κέρδος μπορείτε να πάρετε από μια μηχανή καφέ - υπολογισμοί για ένα επιχειρηματικό σχέδιο

Για να μάθετε πόσο κέρδος φέρνει η μηχανή καφέ, πρέπει να κάνετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο στο οποίο καθορίζετε το ποσό των αρχικών και λειτουργικών εξόδων, καθώς και το ύψος του δυνητικού εισοδήματος. Κατά το σχεδιασμό της δικής σας αυτόματης πώλησης καφέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω δείγματα δεδομένων.

Σύνθεση δαπανών

Κόστος εκκίνησης:

  • την εκτέλεση των εγγράφων και τη σύναψη των αναγκαίων συμβάσεων - 3.000 ρούβλια?
  • αγορά μιας μηχανής καφέ - 200.000 ρούβλια. - τη μέση τιμή του μηχανήματος με τρόπους μαγειρέματος 16 τύπων ζεστών ροφημάτων, όπως καφές, τσάι, σοκολάτα, καθώς και δυνατότητα πώλησης σνακ, ενσωματωμένων δεκτών τραπεζογραμματίων και κερμάτων και τερματικού σταθμού πληρωμής με τραπεζικές κάρτες.
  • παράδοση και εγκατάσταση της συσκευής - 2.000 ρούβλια.
  • το σχηματισμό του αποθέματος (5 κιλά καφέ διαφορετικών ποικιλιών, 2 κιλά κρέμας, 3 κιλά τσαγιού και 2 κιλά σοκολάτας) - 2.400 ρούβλια. - Η μέση τιμή των επαγγελματικών συστατικών για την πώληση καφέ είναι 200 ​​ρούβλια. για 1 kg.
  • αγορά των σχετικών προϊόντων (600 φλιτζάνια και 600 αναδευτήρες) - 1140 ρούβλια. σε τιμή 1,4 ρούβλια. για 1 φλιτζάνι και 0,5 τρίψτε. για 1 αναδευτήρα.
  • αγορά ζάχαρης, νερού και σνακ - 3 000 ρούβλια.

Εάν συνοψίσουμε όλα τα συγκεκριμένα στοιχεία δαπανών, θα αποδειχθεί περίπου 212.000 rbl.

Top