logo

Το κατσικίσιο γάλα είναι ένα καταπληκτικό ποτό, έχει τόσα πολλά χρήσιμα συστατικά που μπορεί να ονομαστεί ελιξίριο της ζωής.

Το γάλα κατσίκας είναι πιο ευεργετικό από όλους τους άλλους τύπους αυτού του προϊόντος - είναι άριστα αφομοιωμένο και δεν προκαλεί δυσπεψία και λόγω του ότι δεν υπάρχει ουσιαστικά καμία άλφα-1s-καζεΐνη, θεωρείται υποαλλεργική.

Το γάλα κατσίκας περιέχει μια μεγάλη ποσότητα κοβαλτίου, η οποία είναι μέρος της βιταμίνης Β12, η ​​οποία ελέγχει και ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, καθώς και συμμετέχει στον σχηματισμό αίματος. Λόγω αυτού, η χρήση γάλακτος κατσίκας βοηθά στη βελτίωση της πέψης, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από ασθένειες όπως η αναιμία.

Οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτό το προϊόν βοηθούν στην ανάκτηση από κρυολογήματα, καθώς και μετά από πιο σοβαρές ασθένειες και χειρουργική επέμβαση.

Επιπλέον, το γάλα κατσίκας περιέχει χολίνη, λεκιθίνη, αλβουμίνη, σφαιρίνη και βιοτίνη. Αυτές οι βιολογικά δραστικές ουσίες συμβάλλουν στη βελτίωση της χροιάς, επιβραδύνουν τη γήρανση του δέρματος και την καθιστούν πιο ελαστική. Τα πλεονεκτήματα μιας επιχείρησης που βασίζεται στο γάλα κατσίκας είναι προφανή: υψηλή τιμή αγοράς, χαμηλός ανταγωνισμός, σχετικά φτηνή οργάνωση αγροκτημάτων.

Η καλλιέργεια αιγών για κρέας θεωρείται λιγότερο κερδοφόρος περιοχή, αν και το κρέας κατσίκας θεωρείται το πιο πολύτιμο προϊόν με βάση το κρέας. Μετά από όλα, περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και σημαντικά ιχνοστοιχεία. Χάρη στην ταχεία πέψη, το προϊόν αυτό μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε ηλικία.

Το κρέας κατσίκας είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, μεταλλικά στοιχεία, αμινοξέα και περιέχει ελάχιστη χοληστερόλη.

Το κρέας αίγας απορροφάται εύκολα και γρήγορα από το σώμα και είναι χρήσιμο για τα άτομα με παθήσεις της καρδιάς, τα αιμοφόρα αγγεία και την αρτηριοσκλήρωση. Επίσης, αυτό το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνοντας τις προστατευτικές λειτουργίες των κυττάρων.

Επίσης το κρέας κατσίκας είναι χρήσιμο για άτομα με προβλήματα στη σπονδυλική στήλη, βοηθά στην αποκατάσταση του συνδετικού ιστού. Η εισαγωγή κρέατος κατσίκας στη διατροφή με μια κήλη μπορεί να βελτιώσει την ευημερία.

Η τακτική χρήση του κρέατος αιγών έχει ευεργετική επίδραση στο συκώτι και μειώνει τον κίνδυνο των ασθενειών του, βοηθά στην πρόληψη των ηπατικών νόσων λόγω χρόνιου αλκοολισμού, ηπατίτιδας.

Από όλα αυτά, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι ένα σωστά διατυπωμένο επιχειρηματικό σχέδιο, ένα κτηνοτροφείο που βασίζεται στην παραγωγή γάλακτος κατσίκας και κρέατος, θα είναι κερδοφόρα.

Αναπαραγωγή αιγών ως επιχείρηση

Μέχρι το 2015, δεν υπήρχαν επίσημα στατιστικά στοιχεία για την αγορά αιγοπροβάτων στη Ρωσία, ενώ το ζωικό κεφάλαιο αιγών και προβάτων εξετάστηκε από κοινού από το Υπουργείο Γεωργίας (ο συνολικός αριθμός αιγών και προβάτων στη Ρωσική Ομοσπονδία από την 1η Ιανουαρίου 2014 ήταν 23,9 εκατομμύρια κεφάλια, σύμφωνα με το υπουργείο). Οι δυσκολίες οφείλονται κυρίως στο γεγονός ότι η δραστηριότητα αυτή συγκεντρώνεται κυρίως σε μεμονωμένες εκμεταλλεύσεις (90%) και δεν είναι πάντοτε μετρήσιμη. Η κατανάλωση αιγοπροβάτων στη Ρωσία είναι επίσης εξαιρετικά χαμηλή - δεν υπάρχουν τέτοιες παραδόσεις. Στη Ρωσία, περίπου 100 αγροκτήματα αιγών, τα ζώα κυμαίνονται από 50 κατσίκες έως τρεις χιλιάδες. Ο συνολικός αριθμός αιγών στη Ρωσική Ομοσπονδία είναι περίπου 2 εκατομμύρια, σύμφωνα με το Soyuzmoloko. Τα περισσότερα κατσίκια εκτρέφονται στις δημοκρατίες της Τάγας, του Νταγκεστάν, του Ταταρστάν και του Μπασκορτοστάν, του Βολγκογκράντ, του Ορενμπούργκ, των περιοχών του Ροστόφ και της επικράτειας Αλτάι. Το 2014, οι γεωργικές οργανώσεις παρήγαγαν περίπου 5,9 χιλιάδες τόνους γάλακτος κατσίκας.

Η Ρωσία παραμένει μια από τις λίγες χώρες στον κόσμο όπου δεν υπάρχει ούτε μία φυλή κατσίκας κρέατος. Ταυτόχρονα, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία στη Ρωσία, περίπου 1 εκατομμύριο κεφαλές εκτρέφονται για την παραγωγή κρέατος αιγός. Αυτά είναι ως επί το πλείστον μακάκια από μαλλί και χονδροειδής φυλή. Στη Ρωσία δεν υπάρχει κανένας ποιοτικός «γονιδικός όμιλος» αιγών. Η βάση αναπαραγωγής της βιομηχανίας είναι πολύ αδύναμη και αντιπροσωπεύεται σήμερα μόνο από τρία μεγάφωνα αναπαραγωγής για αναπαραγωγές αίγες φυλής Saanen: Lukoz LLC (Mari El), Prinevskoe CJSC (περιφέρεια Λένινγκραντ), Rus-1 Farm (έδαφος Stavropol) και ένα γονιδιωματικής οικονομίας του GNU SNIHK (Stavropol) με συνολικό αριθμό που δεν υπερβαίνει τις 3 χιλιάδες κεφαλές.

Τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο του 2016, η παραγωγή κρέατος προβάτου και αιγών στις γεωργικές οργανώσεις της Ρωσίας ανήλθε σε 1,32 χιλιάδες τόνους σε βάρος σφαγής (2,9 χιλιάδες τόνους σε ζωντανό βάρος) - δηλαδή 14,5% (κατά 0,23 χιλιάδες τόνους). σε βάρος σφαγής) μικρότερη από την παραγωγή τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο του 2015.

Με την έναρξη της επιδότησης της βιομηχανίας αιγών, άρχισαν να εμφανίζονται μικρές γεωργικές εκμεταλλεύσεις σε πολλές περιοχές, οι οποίες ειδικεύονται στην παραγωγή γάλακτος κατσικίσιο και τυριού. Ωστόσο, το γάλα κατσίκας δεν είναι ακόμη ενδιαφέρον για τις μεγάλες γαλακτοκομικές επιχειρήσεις.

Το γάλα κατσίκας στην ποικιλία των σύγχρονων σούπερ μάρκετ είναι εξαιρετικά σπάνιο. Και στις αγορές όπου οι αγρότες και οι κάτοικοι της υπαίθρου φέρνουν τα προϊόντα τους, κοστίζουν πολλές φορές πιο ακριβά από τις αγελάδες. Και αυτό εξηγείται απλά - από την άποψη των ευεργετικών ιδιοτήτων του γάλακτος κατσίκας δεν υπάρχουν σχεδόν κανένας ανταγωνιστής. Οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία σε αυτό είναι πολύ περισσότερο από ό, τι στην αγελάδα. Ως αιτιολογικός παράγοντας αλλεργικών αντιδράσεων, δεν ενεργεί. Επιπλέον, απορροφάται τέλεια από το σώμα. Σε γενικές γραμμές, ένα μεγάλο προϊόν.

Λόγω της φύσης της παραγωγής και της περιορισμένης διανομής γάλακτος κατσίκας, δυστυχώς, έχει γίνει σπάνιος επισκέπτης στη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου. Και πολλοί, έχοντας δοκιμάσει ένα προϊόν που δεν ανταποκρίνεται στις προδιαγραφές μία φορά, φοβούνται να το αγοράσουν ξανά. Για να σώσετε τον εαυτό σας από την απογοήτευση και να απολαύσετε το νόστιμο γάλα κατσίκας, πρέπει να το αγοράσετε μόνο από αξιόπιστους κατασκευαστές και να είστε βέβαιος να ελέγξετε τη φρεσκάδα του.

Το κρατικό πρόγραμμα επιδότησης των αιγών σε πολλές ρωσικές περιφέρειες πρέπει να τονώσει τους αγρότες και να δώσει ώθηση στην οργάνωση αιγών αγροκτημάτων που θα ειδικευτούν άμεσα στην παραγωγή γάλακτος κατσικίσιο και τυριού. Αυτό θα καταστήσει δυνατή την κερδοφόρα εγκατάσταση μονάδας παραγωγής αιγοειδών και αιγοπροβάτων. Όχι πολύ καιρό πριν δεν υπήρχε αγορά γάλακτος κατσίκας, και τώρα η ζήτηση υπερβαίνει κατά πολύ την προσφορά. Παρά το πολύ υψηλό ποσοστό ζήτησης, η προσφορά είναι πολύ μικρή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στη Ρωσία υπάρχουν πολύ λίγες μεγάλες εκμεταλλεύσεις αιγών που παράγουν προϊόντα σε μεγάλες ποσότητες. Ως εκ τούτου, υπάρχει ανάγκη δημιουργίας μεγάλων εξειδικευμένων συγκροτημάτων αναπαραγωγής αιγών από εκμεταλλεύσεις και μίνι εργοστάσια που ειδικεύονται στην παραγωγή παιδικής τροφής με βάση το γάλα κατσίκας.

Υπάρχουν όλοι οι όροι και προϋποθέσεις για την επιτυχημένη αναπαραγωγή αιγών στη Ρωσία και η ανάγκη και οι προοπτικές για αυτόν τον κλάδο της γεωργίας έχουν από καιρό γνωστό.

Η συνολική ημερήσια ζήτηση γάλακτος κατσίκας στη Ρωσία φτάνει τους 50 χιλιάδες τόνους. Σήμερα, η εγχώρια βιομηχανία δεν παράγει τόσο γάλα κατσίκας και δεν καλύπτει τις ανάγκες του ρωσικού πληθυσμού γι 'αυτό. Ακόμη και οι εισαγωγές είναι αρκετές μόνο για 8%.

Εάν η κατανάλωση γάλακτος κατσίκας αυξάνεται σε 1 λίτρο κατά κεφαλήν ανά έτος, οι όγκοι παραγωγής θα αυξηθούν σε 140 χιλιάδες τόνους ετησίως. Έτσι, οι προοπτικές της αγοράς δεν είναι κακές - η εγχώρια αγορά γάλακτος κατσίκας μπορεί να αυξηθεί κατά 20 ή περισσότερες φορές.

Βάσει της ανάλυσης της αγοράς, το τμήμα του γάλακτος κατσικίσιο και η παραγωγή κρέατος στη Ρωσία, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής Tambov, έχει επαρκή παραγωγική ικανότητα, γεγονός που υποδηλώνει την υψηλή ζήτηση για προϊόντα που σχεδιάζονται για παραγωγή στην KFH και επίσης ανοίγει πιθανές προοπτικές αύξησης της παραγωγής ζωικού και αιγείου γάλακτος κρέας στο αγρόκτημα.

Η κύρια πτυχή της κερδοφορίας στην εκτροφή αιγών θα χρησιμεύσει ως ένα καλά γραπτό επιχειρηματικό σχέδιο.

Εκτροφή αιγών βοοειδών: πώς να οργανώσετε μια κερδοφόρα επιχείρηση

Οι εκμεταλλεύσεις αιγοπροβάτων στη Ρωσία δεν είναι τόσο πολυάριθμες όσο οι εκμεταλλεύσεις για την καλλιέργεια αγελάδων, χοίρων και προβάτων. Στις περισσότερες περιπτώσεις μιλάμε για ένα αγρόκτημα με δύο ή τρία ζώα. Ωστόσο, το ενδιαφέρον για την παραγωγή κατσίκας αυξάνεται διαρκώς, έτσι ώστε μια ελεύθερη θέση να έχει μεγάλη υπόσχεση για την ανάπτυξη της δικής της επιχείρησης. Πώς να ξεκινήσετε και πώς να κάνετε την εκμετάλλευση αποτελεσματική;

Ποια είναι τα οφέλη της αναπαραγωγής αιγών;

Η διατήρηση αιγών, παρά τη χαμηλή κερδοφορία, είναι κερδοφόρα. Ένα ανεπιτήδευτο ζώο δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα · τρώει σχεδόν όλα τα τρόφιμα που απομένουν στο νοικοκυριό και μπορεί να βόσκουν σε στεγνό, χωρίς περιοχές πλούσιας βλάστησης.

Κατοικία

Τα οφέλη των αιγοειδών αναπαραγωγής σε ένα μικρό νοικοκυριό ή μίνι-γεωργική μορφή είναι προφανή. Η εκτροφή αιγών παρέχει στον ιδιοκτήτη αγέλης φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα και σας επιτρέπει να πουλάτε σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν:

  • το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί, τυρί cottage, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα), το οποίο είναι πολύτιμο από θρεπτική και υγιεινή άποψη.
  • ζεστό μαλλί, κάτω και δέρμα κατάλληλο για ρούχα?
  • ετήσιος απόγονος ·
  • πολύτιμο διαιτητικό κρέας.

Η ζήτηση για προϊόντα αιγείου είναι σταθερά υψηλή και συνεχίζει να αυξάνεται. Σχετικά με την αξία του γάλακτος κατσίκας είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Σε αντίθεση με την αγελάδα, δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις και συνιστάται για τη διατροφή των παιδιών και των ηλικιωμένων. Το κατσικίσιο και το μαλλί πλέκουν άριστα ποιοτικά πράγματα με θεραπευτικές ιδιότητες. Τα δέρματα χρησιμοποιούνται για να κάνουν όμορφα, ζεστά παλτά και παλτά από δέρμα προβάτου.

Κατάστημα παραγωγής γάλακτος κατσίκας

Η μόδα για υγιεινή διατροφή, σε συνδυασμό με τη σωστή προσέγγιση για την οργάνωση μιας επιχείρησης, καθιστά δυνατή την καταμέτρηση σοβαρής επιτυχίας.

Ξεκινήστε την επιχείρησή σας από το μηδέν

Η εκτροφή αιγοειδών θεωρείται από πολλούς ως χόμπι και υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτήν την άποψη. Οι κάτοικοι αγροτικών περιοχών έχουν όλες τις δυνατότητες για την εκτροφή ζώων και δεν αντιτίθενται στην πώληση πλεονασματικών προϊόντων σε πολίτες που χρειάζονται υγιεινά ή υγιεινά τρόφιμα. Ωστόσο, για την οργάνωση της δικής σας επιχείρησης δεν αρκούν μερικές κατσίκες κατοικίδιων ζώων.

Η υποανάπτυξη της εκτροφής αίγας οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο γεγονός ότι οι ειδυλλιακές ιδέες για τη γεωργία διαλύονται κυριολεκτικά μετά τους πρώτους μήνες της σοβαρής εργασίας. Οι πραγματικές επιχειρήσεις είναι μια μεγάλη προπαρασκευαστική εργασία, εσφαλμένος υπολογισμός των αποτελεσμάτων της εργασίας για πολλούς μήνες εκ των προτέρων.

Πριν αγοράσετε ζώα, πρέπει τουλάχιστον να υπολογίσετε την πιθανότητα μελλοντικού εισοδήματος και να συντάξετε λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο. Στάδια δημιουργίας μιας εκμετάλλευσης αιγών:

  1. κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου ·
  2. γραφειοκρατία ·
  3. προετοιμασία ενός χώρου γεωργικής εκμετάλλευσης για τη διατήρηση ζώων και προϊόντων μεταποίησης ·
  4. αγορά ζώων.
Επιχειρησιακό Διάγραμμα

Στο στάδιο της κατάρτισης ενός επιχειρηματικού σχεδίου πρέπει να εκπονηθούν τα ακόλουθα ερωτήματα:

  • υφιστάμενη ζήτηση προϊόντων ·
  • πιθανούς τρόπους για την επέκταση των προμηθειών.
  • επιλογή βοσκοτόπων (βόσκηση) ·
  • καθορισμός των στόχων καλής διαβίωσης των ζώων: παραγωγή γάλακτος, κρέας, μαλλί, ολοκληρωμένη καλλιέργεια) ·
  • τεχνολογικών διαδικασιών συλλογής και μεταποίησης προϊόντων.

Είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη όλες οι δαπάνες, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων φροντίδας των ζώων, το κόστος μεταφοράς για την παράδοση, το κόστος συσκευασίας για το γάλα. Μόνο συμπληρώνοντας τους υπολογισμούς και διασφαλίζοντας ότι οι επιχειρηματικές προοπτικές είναι οικονομικά βιώσιμες, μπορείτε να αρχίσετε να υλοποιείτε το έργο.

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να βρείτε ένα κατάλληλο οικόπεδο, ιδανικά με υπάρχοντες πάγκους ή ένα χοιροστάσιο. Είναι πολύ πιο εύκολο και οικονομικότερο να μετατρέπετε έτοιμα κτίρια από ό, τι να τα κατασκευάσετε από το μηδέν.

Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια μεγάλη περιοχή βόσκησης. Θα πρέπει να σπαρθεί με πολυετή χόρτα για να δοθούν αίγες με μεγάλη ποικιλία βοσκοτόπων. Οι αρχάριοι που δεν έχουν βιώσει ποτέ την εκτροφή αιγών πρέπει να βρουν έναν έξυπνο σύμβουλο. Οι έγκαιρες συμβουλές από έναν έμπειρο επαγγελματία μπορούν να εξοικονομήσουν χρήματα και χρόνο.

Τυπικό σχέδιο εκμετάλλευσης αιγών

Ποια έγγραφα χρειάζονται για την εγγραφή επιχειρήσεων;

Η οργάνωση της εκμετάλλευσης προϋποθέτει την εγγραφή μιας μεγάλης δέσμης εγγράφων και τη συμμόρφωση με τις διατυπώσεις. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εγγραφείτε ως μεμονωμένος επιχειρηματίας. Γιατί ακριβώς το PI; Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για ένα μικρό αγρόκτημα όσον αφορά τη λογιστική και τη φορολογική αναφορά.

Η εγγραφή του γεωργού πραγματοποιείται από τη φορολογική επιθεώρηση στον τόπο οργάνωσης της εκμετάλλευσης. Η διαδικασία είναι επίσημη και απλή.

  1. Δηλώστε μια δήλωση, αντικατοπτρίζοντας σωστά τους κώδικες των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων.
  2. Λάβετε ένα έγγραφο σχετικά με την εγγραφή ενός ατόμου ως επιχειρηματία, στον οποίο αναφέρεται ο πρωτογενής αριθμός καταχώρησης κράτους (OGRN).

Μόλις η δραστηριότητα καταχωρηθεί επισήμως, πρέπει να λάβετε ένα έγγραφο σχετικά με τη χρήση του οικοπέδου, να διεξάγετε την έρευνα και να συλλέξετε τις κύριες άδειες:

  • έγκριση της δημοτικής διοίκησης για τη χρήση της γης.
  • τεχνική τεκμηρίωση για τον τόπο από την επιτροπή κρατικών γαιών ·
  • πιστοποιητικό από τη ΔΔΠ για την τοποθέτηση των οικοδομών στην επιτρεπόμενη περιοχή ·
  • άδεια από τις αρχές πυρόσβεσης.
  • το ίδιο έγγραφο από τον Rospotrebnadzor.

Οι πωλήσεις αιγοπροβάτων είναι δυνατές μόνο εάν υπάρχει πιστοποιητικό από την Rospotrebnadzor. Πουλήστε κατσικίσιο γάλα, τυρί, IP τυρί cottage μπορεί τόσο μέσω της αγοράς και μέσω του καταστήματος.

Καταχώριση του οικοπέδου για ένα αγρόκτημα

Τεχνικές αποχρώσεις στη διευθέτηση των αγροκτημάτων

Η άνετη συντήρηση των ζώων θα επιτρέψει την επίτευξη υψηλών μόνιμων ζωοτροφών. Παρά την ανεπιτήδευτη φύση, οι αίγες πρέπει να δημιουργήσουν ορισμένες προϋποθέσεις. Πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η ηλικία του ζώου, το φύλο και η κατάσταση της εγκυμοσύνης.

Η εκμετάλλευση πρέπει να είναι εξοπλισμένη σύμφωνα με τις βασικές απαιτήσεις:

  • το δωμάτιο είναι ευρύχωρο, καθαρό, ζεστό, με φυσικό φως της ημέρας, αερισμό και χωρίς τρύπες. Το χειμώνα, η βέλτιστη θερμοκρασία στο στυλό είναι +7 βαθμούς, στην αίθουσα για τους αμνούς από 8 έως 10 βαθμούς?
  • το πάτωμα της στυλό είναι ξύλινο, καλυμμένο με ξύλινα δάπεδα με πριονίδι ή σανό.
  • η οροφή δεν είναι μικρότερη από 2,5 μέτρα.
  • Τα ζώα φυλάσσονται σε ξεχωριστά κουτιά των 2 τετραγωνικών μέτρων. m;
  • το κιβώτιο πρέπει να είναι εξοπλισμένο όχι μόνο με έναν τροφοδότη, αλλά και με έναν πάγκο σόμπας - ένας πάγκος να ανυψώνεται στο επίπεδο έως και μισό μέτρο.
  • το άρμεγμα πραγματοποιείται σε ξεχωριστούς χώρους.
  • οι ενήλικες, οι κατσίκες και τα νεαρά ζώα φυλάσσονται χωριστά, είναι εξοπλισμένο ξεχωριστό τμήμα για τη γέννηση των παιδιών.
  • υπάρχουν ξεχωριστά κτίρια για την αποθήκευση ζωοτροφών.
  • υπάρχει μια περιφραγμένη εξωτερική παιδική χαρά που προσφέρει χειμωνιάτικο περίπατο για τα ζώα, προστασία από τον καιρό, τη θερμότητα και τον άνεμο. Εδώ οι αιγοί ξεκουράζονται μετά τη βόσκηση.

Η περιοχή βοσκοτόπων θα πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με τον αριθμό των ζώων σε ποσοστό 4-5 τετραγωνικών μέτρων. m για την κατσίκα και 6 τετραγωνικά μέτρα. m για την κατσίκα.

Minifarm master plan

Για τη χειμερινή θέρμανση της κατσικίσιας αίθουσας, απαιτείται λεβητοστάσιο για να εξασφαλιστούν αποδεκτές συνθήκες υγιεινής - ύδρευση και αποχέτευση. Εάν τα προϊόντα θα υποστούν επεξεργασία, θα απαιτηθεί ξεχωριστό εργαστήριο.

Τι μπορεί να λεχθεί για την επιλογή της βέλτιστης διατροφής;

Οι κατσίκες διατροφής ποικίλλουν το καλοκαίρι και το χειμώνα. Αν το καλοκαίρι η βάση της διατροφής είναι βοσκοτόπια, το χειμώνα - σανό. Επιπλέον, στη ζεστή εποχή, οι αίγες τρέφονται με όλα τα είδη πράσινων λαχανικών, κορυφές, χρησιμοποιούνται πρόσθετα πρόσθετα: οστεάλευρα, αλάτι, κιμωλία.

Η προσοχή του ξενοδοχείου αξίζει τη διατροφή του χειμώνα. Θα πρέπει να βασίζεται σε τριφυλλιού ή λιβαδιού που περιέχει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων και αζωτούχων ουσιών που είναι απαραίτητες για την σωστή πέψη.

Συμπληρώματα διατροφής:

  • βραστά λαχανικά (καρότα κτηνοτροφικά, τεύτλα, πατάτες), τα οποία καθιστούν τα τρόφιμα πιο νόστιμα και επηρεάζουν θετικά την παραγωγή γάλακτος.
  • βρώμη (από 0,5 έως 1,5 kg, ανάλογα με την κατάσταση).
  • τροφοδοσία υποκατάστημα (λεύκα, δρυς, τέφρα, ιτιά)?
  • συμπυκνωμένη ζωοτροφή, πίτουρο.

Στο χειμερινό μενού θα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται οι αλάτι-lizunets, τα οστεώδη σκυλιά και τα συμπληρώματα βιταμινών. Είναι αδύνατο να μεταφράσουμε απότομα ένα ζώο από ένα είδος φαγητού στο άλλο. Έτσι, την άνοιξη θα πρέπει να εισαγάγετε σταδιακά το ποσό των πράσινων τροφίμων λόγω της απόσυρσης από τη διατροφή των λαχανικών, ρίζες καλλιέργειες. Η μεταβατική περίοδος είναι μέχρι δέκα ημέρες.

Δίαιτα ημέρας αιγών και προβάτων

Κάθε μέρα, τα ζώα πρέπει να διαθέτουν καθαρό πόσιμο νερό με ρυθμό 10 λίτρων ανά αίγα.

Τα κατσίκια είναι περίεργα για τα τρόφιμα. Τροφοδοσίες χαμηλής ποιότητας είναι εντελώς απαράδεκτες: σάπιο, μουχλιασμένο, sopryavshie. Μια τέτοια δίαιτα θα επηρεάσει άμεσα τις αποδόσεις.

Δείγμα επιχειρηματικού σχεδίου και υπολογισμούς

Για να διατηρηθεί οικονομικά η αγέλη, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη όλες οι αποχρώσεις κατά την κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου. Στην παρακάτω παραλλαγή, οι τιμές είναι κατά μέσο όρο, δεδομένου ότι η κατσίκα μπορεί να αγοραστεί για 5 χιλιάδες ρούβλια στην αγορά, ενώ ένα ζώο αναπαραγωγής μπορεί να κοστίσει μέχρι και 20 χιλιάδες ρούβλια.

Ένα δείγμα επιχειρηματικό σχέδιο για ένα αγρόκτημα για 50 ζώα με το ποσοστό των 15 χιλιάδων ρούβλια για την αγορά ενός ζώου:

  • τα ζώα των γαλακτοπαραγωγών αιγών - 750 χιλιάδες ρούβλια?
  • ανακατασκευή υφιστάμενων κτιρίων και εξοπλισμού για σκύλους - 1,8 εκατομμύρια ρούβλια.
  • εξοπλισμός για αίθουσα αρμέγματος - 780 εκατομμύρια ρούβλια?
  • ψυγείο τροφίμων - 800 χιλιάδες ρούβλια?
  • οικιακού εξοπλισμού - 400 χιλιάδες ρούβλια?
  • αποθέματα ζωοτροφών - 83 χιλιάδες ρούβλια?
  • οργανωτικά έξοδα, συμπεριλαμβανομένων των μισθών - 100 χιλιάδες ρούβλια.

Σύνολο: 4 εκατομμύρια 713 χιλιάδες ρούβλια.

Με τις λιανικές πωλήσεις γάλακτος, το μέσο κόστος ανά λίτρο είναι 60 ρούβλια:

  • το καλοκαίρι το γάλα ρέει με ρυθμό 4 λίτρα την ημέρα - 200 λίτρα, 360 χιλιάδες ρούβλια το μήνα?
  • χειμερινή απόδοση γάλακτος σε ποσοστό 2 λίτρα την ημέρα - 100 λίτρα, 180 χιλιάδες ρούβλια το μήνα.

Η περίοδος αποπληρωμής του έργου είναι από 2 έως 3 χρόνια.

Επιχειρηματική κερδοφορία

Η επιτυχία του έργου εξαρτάται από πρόσθετους παράγοντες όπως η συνεχής ζήτηση και η υψηλή απόδοση γάλακτος. Η εκτίμηση θα πρέπει να περιλαμβάνει το κόστος των κτηνιατρικών υπηρεσιών και των δραστηριοτήτων μάρκετινγκ. Μια επιχείρηση δεν μπορεί να "ρωτηθεί" απλώς και μόνο επειδή οι άνθρωποι δεν είναι έτοιμοι να αντικαταστήσουν το γάλα αγελάδας με κατσίκα χάρη στη συνήθεια.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να μελετήσουμε τη ζήτηση ενός προϊόντος, να κάνουμε ανάλυση της αγοράς, να υπολογίσουμε κατά προσέγγιση, ανάλογα με το συγκεκριμένο έδαφος της προτεινόμενης εκμετάλλευσης. Όχι πάντοτε η υψηλή απόδοση γάλακτος μπορεί να θεωρηθεί ως ένα αναμφισβήτητα θετικό σημείο. Εάν δεν υπάρχει κανείς για να πουλήσει τα προϊόντα, το κόστος της οργάνωσης της εκμετάλλευσης δεν είναι οικονομικά βιώσιμο.

Με ένα σταθερά υψηλό ημερήσιο επίπεδο παραγωγής γάλακτος, το πιο πιεστικό ζήτημα είναι οι πωλήσεις προϊόντων. Όχι μόνο τα ράφια αγοράς ή καταστημάτων μπορεί να είναι μια διέξοδος, αλλά και μια σύμβαση με ένα νηπιαγωγείο, νοσοκομείο, σανατόριο, σπίτι μωρών.

Κατά μέσο όρο, κάθε κατσίκια μετρητών κάνει ένα μηνιαίο κέρδος 55 χιλ. Ρούβλια. Σε αυτή την περίπτωση, το κόστος της συντήρησής του είναι περίπου 7-8 χιλιάδες ρούβλια. Η κερδοφορία του έργου αντικατοπτρίζεται όχι μόνο στην παρουσία μόνιμου τόπου πώλησης αλλά και στην παρουσία καλών βοσκοτόπων.

Μέσοι δείκτες κερδοφορίας - από 20 έως 30%. Αυτό είναι μια αρκετά υψηλή κερδοφορία, η οποία θα αποπληρώσει την εταιρεία σε μόλις δύο χρόνια και θα συνεχίσει να φέρει ένα σταθερό εισόδημα στον ιδιοκτήτη της. Αντίθετα, τα λάθη στην οργάνωση του αγροκτήματος θα οδηγήσουν αναπόφευκτα στο γεγονός ότι αποδεικνύεται ασύμφορη και κλείνει.

Αγριόγαλα

Η υλοποίηση του σχεδίου αγροκτήματος είναι μια δύσκολη, αλλά ενδιαφέρουσα και κερδοφόρα επιχείρηση. Με μια λογική προσέγγιση και λαμβάνοντας υπόψη τις αποχρώσεις της εργασίας (από την απόκτηση ζωικού κεφαλαίου υψηλής απόδοσης σε καλά σχεδιασμένες πωλήσεις προϊόντων), είναι αρκετά ρεαλιστικό να επιτευχθούν σταθερά υψηλά ποσοστά κερδοφορίας και να εδραιωθεί σταθερά στην εξειδίκευση της ρωσικής εκτροφής αιγών.

Επιχειρηματική ιδέα: Εκτροφή αιγοειδών

Σήμερα, η γεωργία αρχίζει να ανεβαίνει, τα βιολογικά τρόφιμα γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή και η εισαγωγή εισαγόμενων προϊόντων γίνεται όλο και πιο επίπονη και δύσκολη στην εφαρμογή διαδικασία, η οποία φυσικά επηρεάζει τις αγορές μας. Τα εισαγόμενα προϊόντα γίνονται όλο και πιο ακριβά, οι άνθρωποι χρειάζονται ρωσικά αγροτικά προϊόντα.

Μία από τις επιλογές κτηνοτροφίας είναι η εκτροφή αιγών. Θεωρείται όχι το πιο κερδοφόρο, αλλά και το πιο απλό. Εδώ, οι πρωταγωνιστικές γραμμές καταλαμβάνουν τα πρόβατα και τα μεγάλα κτηνοτροφικά προϊόντα, αλλά εάν προσεγγίζετε προσεκτικά αυτό το ζήτημα, η επιχείρηση θα αποπληρώσει μέσα σε ένα χρόνο και θα συνεχίσει να φέρει ένα καλό σταθερό εισόδημα.

Ο ανταγωνισμός μεταξύ των φυλών αίγας είναι πολύ χαμηλός, πράγμα που θα συμβάλει επίσης στην ευημερία της επιχείρησής σας. Στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας καταχωρούνται 4 αγροκτήματα με χιλιάδες κατοίκους και περίπου 30 - έως 300 κεφαλές. Ο ανταγωνισμός διεξάγεται από ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις σε όλη την επικράτεια, οι οποίες περιέχουν έως και 5 κατσίκες.

Για τις αίγες αναπαραγωγής υπάρχουν διάφορες εξειδικεύσεις: για την πώληση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων, για τη συλλογή μαλλιού, την πώληση κρέατος και την πώληση νεαρών ζώων. Πριν ξεκινήσετε την επιχείρησή σας, αξίζει να εξετάσετε ποιο ακριβώς πρόκειται να αναπαράγετε κατσίκες. Αν νομίζετε ότι θα αναπαράγετε κατσίκες για τα πάντα από τα παραπάνω, τότε είστε βαθιά λανθασμένοι, επειδή οι κατσίκες "γάλακτος" έχουν μαλλί όχι της καλύτερης ποιότητας και εκείνα τα ζώα που φορούν ωραία γούνινα παλτά έχουν εξαιρετικά μικρές δυνατότητες να πάρουν το γάλα από αυτά..

Το κρέας τους στην αγορά μας δεν είναι τόσο ευνοημένο, δεν είναι τόσο νόστιμο όσο το αρνί, το χοιρινό ή το βόειο κρέας, αν και είναι εξαιρετικά υγιεινό και διατροφικό, οπότε η τιμή για αυτό θα είναι πολύ χαμηλότερη.

Είναι εξαιρετικά δύσκολο να αγοράσετε μικρά αποθέματα στη Ρωσία, επομένως, είναι πολύ καλή η αγορά αιγών για την υλοποίηση νέων αποθεμάτων. Εδώ μπορείτε να αναπαράγετε γαλακτοκομικά και κατσικίσια μαλλιά και το γάλα και το μαλλί των βασίλισσων θα είναι αρκετά καλό πρόσθετο εισόδημα.

Φυλές

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιλαμβάνουν: Zaanen, ρωσικά, Gorky, Toggenburg, Megrelian και Καμερούν. Οι κατά προσέγγιση υπολογισμοί της παραγωγικότητας του 1ου κεφαλαίου για την εποχή 1 έχουν ως εξής: δίνουν κατά μέσο όρο 550-850 λίτρα γάλακτος.

Οι κατσίκες του Καμερούν διακρίνονται από τη μικρή δομή του σώματος τους και ανήκουν στις διακοσμητικές κατσίκες. Φυσικά, δίνουν τη μικρότερη ποσότητα γάλακτος, αλλά είναι πολύτιμη λόγω των εξαιρετικά λεπτών ιδιοτήτων γεύσης.

Τα κάτω φτερά περιλαμβάνουν: Orenburg, Pridonskaya, Black Down, Mountain-Altai, Angora, Dagestan. Από την 1η κατσίκα των φυλών αυτών μπορεί να συλλεχθεί για 1 εποχή 600-1 200 γραμμάρια κάτω.

Ένα αξιοσημείωτο γεγονός είναι ότι τα κατσίκια Orenburg και Pridonskie είναι από τα πιο γαλακτώδη μεταξύ των πούπουλων, επομένως είναι διπλά ωφέλιμο να τα διατηρήσουμε.

Για σύγκριση: μπορείτε να πιείτε μέχρι και 300 λίτρα γάλακτος από μια φυλή αιγοπροβάτων και να αφαιρέσετε έως και 500 γραμμάρια κάτω και έως και 850 λίτρα γάλακτος από μια αίγα γαλακτοκομικής ρωσικής φυλής και να αφαιρέσετε 100-200 γραμμάρια κάτω.

Επιλογή δωματίου

Εάν ζείτε σε μια αγροτική περιοχή, θα είστε σε θέση να αναπαράγετε κατσίκες σε μικρή κλίμακα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να έχετε έναν αχυρώνα, έναν χώρο αποθήκευσης ζωοτροφών και έναν χώρο για περπάτημα.

Εάν θέλετε να δημιουργήσετε ένα μεγάλο αγρόκτημα, τότε θα χρειαστεί να βρείτε την επικράτεια ενός εγκαταλελειμμένου κρατικού αγροκτήματος ή μιας συλλογικής εκμετάλλευσης, καθώς και οποιουδήποτε χώρου με πρόσβαση σε ηλεκτρικά δίκτυα και παροχή νερού. Συνιστάται να αναζητήσετε μια τέτοια γη κοντά στον οικισμό, από όπου θα είναι δυνατή η πρόσληψη εργαζομένων στο αγρόκτημα σας. Μην ξεχνάτε ότι για την εγγραφή του χώρου θα χρειαστείτε άδειες από την επιθεώρηση πυρκαγιάς και το Rospotrebnadzor.

Οι κύριες απαιτήσεις για τις εγκαταστάσεις είναι: καθαριότητα, ξηρότητα και ζεστασιά. Απαιτείται μέσος όρος τουλάχιστον 2 τετραγωνικών μέτρων για κάθε αιγοειδή, κατά προτίμηση περίπου 4 τετραγωνικά μέτρα. Ο αριθμός των γουρουνιών και των τροφοδότες πρέπει να αντιστοιχεί στο μέγεθος του κοπαδιού. Είναι επιθυμητό να χωριστούν οι κατσίκες μεταξύ τους, εκτός από το ότι είναι πολύ καθαροί, δεν τρώνε όπου ικανοποιούν τις ανάγκες τους. Σε μέρη όπου συναντώνται ανάγκες, αξίζει να καθαρίσετε προσεκτικά, μόνο εσείς δεν μπορείτε να το κάνετε τόσο συχνά, γιατί το στεγνό νερό είναι ένας εξαιρετικός μονωτήρας, ειδικά το χειμώνα.

Το αγρόκτημα θα πρέπει να έχει μονωμένη τοιχοποιία και το πάτωμα θα πρέπει να καλύπτεται με άχυρο, το οποίο θα πρέπει να γεμίζει και να αλλάζει συνεχώς κάθε 2 εβδομάδες.

Είναι επίσης απαραίτητο να έχετε εξοπλισμό για κατσίκες αρμέγματος αν σκοπεύετε να φτιάξετε ένα μεγάλο αγρόκτημα. Οι ειδικοί λένε ότι είναι καλύτερο να αγοράζουν εισαγόμενες συσκευές, καθώς ο οικιακός εξοπλισμός αυτού του είδους δεν είναι πολύ ανθεκτικός.

Σε ένα μικρό αγρόκτημα, μπορείτε να γαλακτείστε τα κατσίκια με τα χέρια σας, απλώς πρέπει να φτιάξετε μια μικρή ξύλινη δομή με τη μορφή ορθογώνιου βάθρου κατά μήκος της κατσίκα και να βάλετε τον τροφοδότη. Έτσι, τα κατσίκια κάνουν το αγαπημένο τους πράγμα - τρώνε και ήρεμα δίνουν στην ερωμένη ή τον ιδιοκτήτη τους γάλα.

Η κατοικία για κατσίκες πρέπει να χωρίζεται σε διαμερίσματα όπως: τμήματα για παρασκευαστές κατσικιών. τμήματα για νεαρά αποθέματα. αιγοειδή για σφαγή · γαλακτοκομικά τμήματα αίγας · τμήματα για τις μέλλουσες μητέρες. Είναι κατάλληλο για μεγάλες εκμεταλλεύσεις. Εκτός από τα παραπάνω διαμερίσματα, πρέπει να διαθέσετε χώρο αποθήκευσης ζωοτροφών και σανού, καθώς και προϊόντα επεξεργασίας: για παράδειγμα, εργαστήριο για την παρασκευή τυριού.

Τα αιγοειδή είναι ζωτικής σημασίας για να κινηθούν πολλά, είναι πολύ δραστήρια πλάσματα, σε καμία περίπτωση δεν μπορούν τα ζώα να είναι δεμένα σε ένα στάβλο. Το καλοκαίρι οι αίγες πρέπει να βόσκουν όσο το δυνατόν περισσότερο. Η ποιότητα του γάλακτος, του κρέατος και του μαλλιού εξαρτάται από αυτό.

Σκεφτείτε τι πρέπει να μοιάζουν με τα βοσκοτόπια τους. Πρώτον, οι κατσίκες δεν χρειάζονται πολύ χώρο και βόσκουν στο δρόμο προς το βοσκότοπο και στο σπίτι από το βοσκό. Αν έχετε στη διάθεσή σας μόνο 15 κατσίκες, τότε αρκούν 6 στρέμματα. Συνιστάται να διαιρέσετε την επικράτεια σε 5-6 οικόπεδα έτσι ώστε να μπορείτε να εναλλάσσετε τον χώρο περιπάτου των ζώων.

Για μια μεγαλύτερη ποσότητα απαιτεί 1-1,5 εκτάρια. Ένας χώρος για βοσκότοπους είναι πολύ πιθανό να νοικιάσετε και δεν θα βγει τόσο ακριβά, μόνο η τιμή θα εξαρτηθεί από το πόσο κοντά θα είναι ο χώρος σας στον οικισμό. Η τιμή ενοικίασης για 1 ha αρχίζει από 500 ρούβλια.

Να θυμάστε ότι οι υγρότοποι δεν είναι κατάλληλοι για βοσκότοπους (τα ζώα μπορεί να υποφέρουν από σήψη ποδιών). Είναι επίσης απαραίτητο να γνωρίζουμε ότι όταν βόσκουν κατσίκες σε βοσκότοπους, το χορτάρι πρέπει να στεγνώσει από τη δροσιά, ειδικά την άνοιξη και το φθινόπωρο, όταν η δροσιά είναι κρύα. Μπορεί επίσης να προκαλέσει ασθένεια των άκρων. Προσεκτικά βόσκουν κατσίκες σε τριφύλλι, αλφάλφα για να αποφύγουν τυμπάνι (τέντωμα της ουλή λόγω αυξημένου σχηματισμού αερίου). Ως εκ τούτου, για να βόσκουν τα όσπρια, οι κατσίκες εκπαιδεύονται σταδιακά. Ταυτόχρονα, τα ζώα πρέπει να μετακινούνται αρκετά ενεργά στα βοσκότοπα.

Σε ζεστό καιρό, τα ζώα είναι καλύτερα να βόσκουν νωρίς το πρωί και το βράδυ, και το μεσημέρι για να κρατήσουν στη σκιά.

Διατροφή κατσίκας

Η βάση της τροφοδοσίας αιγών είναι σανό το χειμώνα και πράσινο γρασίδι το καλοκαίρι. Η διατροφή της αίγας, εκτός από το χόρτο, περιλαμβάνει: πατάτες, τεύτλα, κλαδιά κωνοφόρων δέντρων, δημητριακά, λαχανικά, καθώς και συμπληρώματα ορυκτών και συμπυκνωμένες ζωοτροφές. Είναι απαραίτητο να ταΐζετε ζώα δύο φορές την ημέρα, και το καλοκαίρι είναι δυνατόν και 3 φορές.

Κόστος και εισόδημα

Για να ξεκινήσετε χρειάζεστε αυτό το ποσό χρημάτων (κατά προσέγγιση αγώνες):

  1. Αγορά οικόπεδου 1 500 τ.μ. σε μια οικολογικά καθαρή περιοχή - 1,5-2 εκατομμύρια ρούβλια.
  2. Μακροπρόθεσμη μίσθωση γης με τα ίδια χαρακτηριστικά - 15-20.000 ρούβλια το μήνα.
  3. Κατασκευή εγκαταστάσεων για κατσίκες (βοοειδή, αρμέγματα, paddocks) - 500-600 χιλιάδες ρούβλια.
  4. Αρμεκτική μηχανή (1 μηχανή για 10 κατσίκες) - από 20 χιλιάδες ρούβλια.
  5. Εξοπλισμός για παστερίωση - από 23,5 χιλιάδες ρούβλια (μικρές ποσότητες, παστερίωση σπίτι) έως 800 χιλιάδες ρούβλια (βιομηχανική).
  6. Ψύκτης για ανοιχτό γάλα - από 200 χιλιάδες ρούβλια.
  7. Ένα μίνι φορτηγό για την παράδοση γαλακτοκομικών προϊόντων σε καταστήματα λιανικής / οργανώνοντας ένα κινητό κατάστημα - από 929 χιλιάδες ρούβλια.
  8. Απόκτηση γαλακτοπαραγωγών κατσικιών - 5-20 χιλιάδες για 1 κατσίκα γάλακτος και 4-15 χιλιάδες ρούβλια για παραγωγό αιγών. Οι τιμές αυξάνονται ανάλογα με την αναπαραγωγική αξία και την παραγωγικότητα κάθε ζώου.
  9. Νομική εγγραφή της επιχείρησης - 15 χιλιάδες ρούβλια.

Με την ευκαιρία, το κράτος ενδιαφέρεται επίσης για την ανάπτυξη της γεωργίας, ώστε να μπορείτε να πάρετε τις επιδοτήσεις και τα προνομιακά δάνεια.

Εάν οι όγκοι παραγωγής θεωρούνται μικρές, τότε τα συνηθισμένα μεγάλα δοχεία είναι κατάλληλα για παστερίωση γάλακτος, ένα ξεχωριστό ψυγείο με δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας είναι κατάλληλο για ψύξη και ένας μικρός διαχωριστής για την παραγωγή ξινή κρέμα, κρέμα και τυρί. Όταν αγοράζετε κατσίκες δεν πρέπει να κυνηγείτε υπερβολικά το γενεαλογικό, αλλά πρέπει να επιλέξετε υγιή νεαρά ζώα. Είναι επιθυμητό να γίνει μια συμφωνία όχι στην αγορά, αλλά στο αγρόκτημα - έτσι μπορείτε να αξιολογήσετε οπτικά τόσο τα ίδια τα ζώα όσο και τους όρους με τους οποίους αυξήθηκαν και διατηρήθηκαν.

Σε μια μεγάλη φάρμα, οι μηνιαίες δαπάνες περιλαμβάνουν:

  1. Υπηρεσία γεωργικών μηχανημάτων - 50 χιλιάδες ρούβλια.
  2. Πληρωμές χρησιμότητα - 200 χιλιάδες ρούβλια.
  3. Φόροι - 75 χιλιάδες ρούβλια.
  4. Ασφαλιστικές πληρωμές - 2300 + 25000 ρούβλια.
  5. Μισθός - 83 χιλιάδες ρούβλια.
  6. Εμβολιασμός - 30 χιλιάδες ρούβλια.
  7. Τρόφιμα - 900 χιλιάδες ρούβλια.

Δυστυχώς, υπάρχουν ορισμένες δυσκολίες στον τομέα αυτό. Για παράδειγμα, η πληρωμή της ασφάλισης ατυχημάτων για τις κατσίκες αναπαραγωγής είναι 4,5%. Για λόγους σύγκρισης, όταν η εκτροφή αγελάδων είναι μόνο 2%. Επιπλέον, είναι πολύ και πολύ προβληματική η μεταφορά της βιολογικής παραγωγής αιγών πέρα ​​από τα σύνορα, κάτι που δεν μπορεί να λεχθεί για τις αγελάδες.

Η χρήση γάλακτος κατσίκας τεκμηριώνεται, αλλά απαγορεύεται στα ιδρύματα προσχολικής ηλικίας να το αγοράζουν απευθείας. Έτσι οι αγρότες αιγών δεν μπορούν να φτάσουν σε μια μεγάλη εξειδίκευση των καταναλωτών.

Ευτυχώς, το κράτος έχει εξασφαλίσει ότι οι ρώσοι γεωργοί αναπτύσσουν, κυβερνητικές κυρώσεις για την εισαγωγή ορισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων αυξάνουν την αποτελεσματικότητα της εργασίας στην εγχώρια αγορά.

Πιθανές πηγές εισοδήματος από την 1η κατσίκα:

  1. Γάλα: 150-200 ρούβλια ανά λίτρο (κατά μέσο όρο μια κατσίκα μπορεί να παράγει 700 λίτρα ανά εποχή).
  2. Κρέας - 150 ρούβλια ανά κιλό (το βάρος της 1ης κατσίκας μπορεί να φτάσει τα 53 κιλά).
  3. Pooh - 250-2000 ρούβλια ανά κιλό (300-900 γραμμάρια μπορούν να συλλεχθούν από την 1η κατσίκα).
  4. Κόπρο - 2 ρούβλια ανά κιλό (3,25 kg ημερησίως).
  5. Πώληση νέων αποθεμάτων - από 3.000 ρούβλια ανά τεμάχιο. 1 κατσίκα ετησίως δίνει 2 αρνιά.

Οι έμπειροι αγρότες λένε ότι είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με μια μικρή καλλιέργεια. Ακόμα, το κόστος είναι αρκετά μεγάλο, και υπάρχει κίνδυνος να καεί στην 1η σεζόν. Πρώτον, τα κατσίκια, αν και ανεπιτήδευτα πλάσματα, αλλά με τη λανθασμένη διαχείριση της υπόθεσης, μπορούν να πεθάνουν. Δεύτερον, το κατσικίσιο γάλα δεν είναι το πιο δημοφιλές στην αγορά μας λόγω της τιμής, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να μην βρεθούν αρκετοί αγοραστές.

Αγορά

Δυστυχώς, είναι πολύ δύσκολο να προωθηθούν μεγάλες αλυσίδες λιανικών πωλήσεων, ιδίως για νέους επιχειρηματίες.

Βλέπουμε δύο επιλογές για την αγορά πωλήσεων: για τους μικρούς επιχειρηματίες, να οργανώσουν το δικό τους μικρό ηλεκτρονικό κατάστημα και να πουλήσουν τα προϊόντα τους στις εκθέσεις των αγροτών. για τις μεγάλες επιχειρήσεις είναι καλύτερο να δημιουργήσετε το δικό σας κατάστημα. Μια άλλη ενδιαφέρουσα ελπιδοφόρος κατεύθυνση για την πώληση αγαθών είναι οι μακροπρόθεσμες συμβάσεις με αγρότες σε εμπορικούς συνεταιρισμούς. Για να πουλάτε προϊόντα, πρέπει να λάβετε κτηνιατρικό πιστοποιητικό.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Έτσι, ήρθε η ώρα να αξιολογήσουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας τέτοιας επιχείρησης. Ας ξεκινήσουμε με τις ελλείψεις.

Πρώτον, οι αλυσίδες λιανικής πώλησης δεν επιθυμούν να ασχοληθούν με ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις. Δεύτερον, πρέπει να γνωρίζετε τα πάντα και ακόμη περισσότερα σχετικά με την εκτροφή αιγών, διότι τα αγροκτήματα συχνά καταστρέφονται λόγω ακατάλληλης αναπαραγωγής αιγών. Τρίτον, η κερδοφορία δεν είναι τόσο υψηλή όσο θα θέλαμε. Τέταρτον, ορισμένες φυλές αιγών είναι εξαιρετικά δύσκολο να αγοραστούν στη Ρωσία.

Και όμως υπάρχουν περισσότερα πλεονεκτήματα: το πρώτο πράγμα που αξίζει να σημειωθεί είναι ο χαμηλός ανταγωνισμός. Δεύτερον, το γάλα κατσίκας είναι αρκετά πολύτιμο και έχει ζήτηση στη ρωσική αγορά. τρίτον, το κατσικίσιο μαλλί είναι πολύ δημοφιλές και χρησιμοποιείται ενεργά για την παραγωγή κάλτσες και νήματα. Τέταρτον, ένα μικρό τμήμα επαρκεί για τα κατσίκια, σε αντίθεση με τα βοοειδή. πέμπτον, η διατήρηση αιγών είναι επωφελής σε σχέση με την αγορά ζωοτροφών. έκτον, είναι δυνατή η συμμετοχή σε κρατικά προγράμματα στήριξης της γεωργίας. και τέλος, η επιχείρηση μπορεί να επεκταθεί με την έναρξη της δικής της παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων.

Συμπέρασμα

Η επιχείρηση δεν είναι τόσο απλή, αλλά τόσο ενδιαφέρουσα. Εάν μπορείτε να φροντίσετε σωστά τα ζώα, να προετοιμαστείτε σωστά για αυτό το είδος δραστηριότητας και, αν είναι απαραίτητο, να μελετήσετε βιβλία και να μιλήσετε με ειδικούς και δεν θα περιμένετε άμεσο κέρδος, τότε είναι δυνατόν να φτάσετε ένα καλό επίπεδο εισοδήματος. Όλα εξαρτώνται από εσάς.

Μια μικρή έκπληξη θα είναι ότι οι αίγες είναι αρκετά έξυπνες και στοργικές πλάσματα, παίρνετε ακριβώς ένα μεγάλο επίδομα από την επικοινωνία μαζί τους!

Επιχειρηματικό σχέδιο αιγοειδών

Για κάθε εξειδίκευση πρέπει να επιλέξετε τη δική σας φυλή: γαλακτοκομικά, κρέατα, κατσίκια ή μαλλί.

Στο υλικό αυτό θα εξετάσουμε ακριβώς την παραγωγή και την πώληση γάλακτος.

Τα οφέλη του γάλακτος κατσίκας

Το κατσικίσιο γάλα θεωρείται το πιο χρήσιμο. Αυτό είναι ένα υποαλλεργικό προϊόν που απορροφάται καλά από το σώμα (5 φορές ταχύτερα από μια αγελάδα). Περιέχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της Β12, η ​​οποία είναι απαραίτητη για τον σχηματισμό αίματος και τη ρύθμιση των μεταβολικών διεργασιών. Περιέχει επίσης διάφορες βιταμίνες των ομάδων Α, Β, C, D, Ε, Η, ΡΡ. Το γάλα κατσίκας βοηθάει στην εξάλειψη της αβιταμίνωσης. Έχει γενικά ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, στο νευρικό και αγγειακό σύστημα, στον οστικό ιστό.

Το γάλα κατσίκας είναι το καλύτερο για ένα παιδί ως υποκατάστατο του ανθρωπίνου γάλακτος.

Με την τακτική κατανάλωση αυτού του προϊόντος, μπορείτε να θεραπεύεστε από διάφορες ασθένειες, όπως κολίτιδα, έκζεμα, ημικρανία, οστεοπόρωση. Αυτά και άλλα οφέλη από το γάλα κατσίκας μπορούν και πρέπει να χρησιμοποιηθούν για την προώθηση του προϊόντος.

Βασικά έξοδα για το άνοιγμα μιας υπόθεσης

Ας υποθέσουμε ότι θέλουμε να ανοίξουμε ένα μικρό αγρόκτημα για 50 ζώα. Για το άνοιγμα και την περαιτέρω λειτουργία του απαιτείται επαρκές αρχικό κεφάλαιο. Τα κύρια στοιχεία δαπανών παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα.

Πίνακας 1. Κύρια έξοδα για το άνοιγμα μιας εκμετάλλευσης αιγών

IP εγγραφή, λήψη αδειών

Κτίριο αγροκτήματος, κατασκευές, εσωτερική εργασία

Αγορά, εγκατάσταση, προσαρμογή εξοπλισμού

Αγορά αιγών γαλακτοπαραγωγής, νεαρά ζώα, αρσενικά

Αγορά ζωοτροφών (ανά μήνα)

Μισθός, 5 άτομα.

Πρόσθετα έξοδα (απογραφή, υπηρεσίες κτηνιάτρου)

Οι τιμές βασίζονται σε μελέτη της πρότασης στο παγκόσμιο δίκτυο.

Το ποσό του κόστους των τροφίμων μπορεί να διαφέρει - ανάλογα με το πόσο προϊόν επιθυμεί ο γεωργός. Η "απόδοση" των αιγών εξαρτάται άμεσα από το τι τρώνε.

Ενοικίαση γης

Είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα σύνολο εγκαταστάσεων για τη διατήρηση των ζώων και την εξασφάλιση των διαδικασιών παραγωγής. Ως βάση για το μελλοντικό αγρόκτημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα εγκαταλελειμμένο αγρόκτημα, το οποίο παραμένει πολύ από την κατάρρευση της Σοβιετικής Ένωσης και την κρίση της δεκαετίας του 1990. Ωστόσο, στο σχέδιό μας, το κτίριο θα κατασκευαστεί από το μηδέν.

Για αρχή, είναι απαραίτητο να ενοικιάσετε 0,5-0,7 εκτάρια γης έξω από την πόλη. Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια τοποθεσία κατάλληλη για κατασκευές, κοντά στις οδούς μεταφοράς.

Ένα μέρος της γης θα καταληφθεί απευθείας από το αγρόκτημα: αίγα κατσίκα, αποθήκες, βοηθητικά δωμάτια, αίθουσες παραγωγής με εξοπλισμό. Το μεγαλύτερο μέρος της γης θα απαιτηθεί για τα κοπάδια με τα πόδια (βοσκότοπο). Το περπάτημα στον καθαρό αέρα είναι απαραίτητο για τις αίγες για την υγεία και τις καλύτερες αποδόσεις γάλακτος.

Κτίρια

  1. Κρέας αιγοειδών - μονωμένο, καλά αεριζόμενο χώρο για τη διατήρηση αιγών. Για 1 ενήλικα ζώο χρειάζεστε 2 τετραγωνικά μέτρα. m τετράγωνο. Αυτό είναι 100-125 τετραγωνικά μέτρα. m θα πάρετε απευθείας στυλό. Πρέπει επίσης να υπάρχει χώρος για νεογέννητα αιγοειδή (νεαρά ζώα) και αρσενικά (που φυλάσσονται ξεχωριστά).
  2. Αίθουσα αρμέγματος, όπου η κτηνοτροφία θα πραγματοποιηθεί με τη βοήθεια ειδικού εξοπλισμού. Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα εγκαθιστώντας μια μηχανή αρμέγματος ακριβώς στο σπίτι αιγών.
  3. Χώροι επεξεργασίας: διήθηση, ψύξη και παστερίωση του γάλακτος, συσκευασία του. Ο κατάλληλος εξοπλισμός είναι εγκατεστημένος εδώ.
  4. Το δωμάτιο για τον εξοπλισμό ψύξης όπου τα προϊόντα θα αποθηκευτούν μέχρι την πώληση, τη μεταφορά προς πώληση.
  5. Αποθήκη για την αποθήκευση ζωοτροφών, σανό, απόβαρο.
  6. Εγκαταστάσεις για την ανάπαυση και την αποθήκευση του προσωπικού. Αυτό περιλαμβάνει επίσης δωμάτια όπου οι εργαζόμενοι θα αλλάξουν σε ρούχα εργασίας, ντους και τουαλέτες.

Εξοπλισμός

Η εκτροφή αιγών ως επιχείρησης απαιτεί την αγορά ειδικού εξοπλισμού για την αποθήκευση, την επεξεργασία, την προετοιμασία, τη συσκευασία του προϊόντος. Η απόκτηση τεχνολογίας είναι ένα από τα κύρια στοιχεία δαπανών κατά την οργάνωση μιας επιχείρησης.

Ψύκτης δεξαμενής γάλακτος, 300 l

Ψήνετε για πολύ παστερίωση

Γεννήτρια παγωμένου νερού

Ο τεχνικός χώρος πρέπει να είναι εφοδιασμένος με όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό, συμπεριλαμβανομένων των αντλιών, φίλτρων, τραπεζιών, κλιματισμού. Στη ρωσική αγορά πωλούνται αρθρωτά γαλακτοκομικά φυτά - εμπορικά συγκροτήματα που προετοιμάζονται για λειτουργία. Συχνά αγοράζοντας ένα έτοιμο γαλακτοκομικό εργοστάσιο είναι η καλύτερη επιλογή για έναν επιχειρηματία. Ειδικά, εάν ο κατασκευαστής-πωλητής ασκεί ανεξάρτητα την εγκατάσταση και την εξισορρόπηση και την έναρξη λειτουργίας.

Καλλιέργεια και σίτιση

Οι αίγες πρέπει να φυλάσσονται σε χώρους με καλό φωτισμό κατά τη διάρκεια της ημέρας, σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από 8 ° C. Το εσωτερικό πρέπει να είναι καθαρό, χωρίς ρεύματα. Πρέπει να περπατάτε τακτικά τα ζώα. Οι βοσκότοποι συνιστώνται για να φράξουν το φράχτη (οι αίγες είναι πολύ περίεργες, μπορούν να ξεφύγουν).

  1. Τα ζώα θα πρέπει να τρώνε μόνο υψηλής ποιότητας τρόφιμα. Η υγεία τους και η ποιότητα του τελικού προϊόντος - δηλαδή του γάλακτος - εξαρτώνται από αυτό. Χρησιμοποιήστε ζουμερές, χονδροειδείς και συμπυκνωμένες ζωοτροφές, ζωοτροφές. Για το χειμώνα συνιστάται να αποθηκεύετε φρέσκα πράσινα χόρτα και σανό. Το νερό πρέπει να είναι καθαρό, ζεστό, δύο φορές την ημέρα.
  2. Για να μειώσετε τη βόσκηση των αιγών κατά τη διάρκεια της πτώσης. Στη συνέχεια, μέχρι το επόμενο έτος η νέα ανάπτυξη θα μεγαλώσει και θα μπορέσει να βγει για βόσκηση. Αυτό θα επιτρέψει στα παιδιά να γίνουν πιο δυνατά και να αναπτυχθούν γρηγορότερα. Ένας παραγωγός κατσίκας μπορεί να γονιμοποιήσει 20-25 κατσίκες, αλλά δεν πρέπει να είναι ο συγγενής τους - στην περίπτωση αυτή, θα γεννηθούν αδύναμα άτομα.

Το προσωπικό

Για την εξυπηρέτηση ενός μίνι αγροκτήματος σε 50 κεφαλές δεν απαιτείται πολλή προσωπικό. Παρακολουθήστε τα ζώα, την καθαριότητα, τη διαχείριση του εξοπλισμού θα είναι σε θέση να το προσωπικό των 5 ατόμων. Τα καθήκοντά τους περιλαμβάνουν τη διατροφή και όλες τις εργασίες για τη φροντίδα των ζώων, τη συντήρηση του εξοπλισμού, διατήρηση της καθαριότητας στο βίκος γάλα, άλλα δωμάτια αγρόκτημα, την προετοιμασία των προς παράδοση προϊόντων και, με την παρουσία του οδηγού και logistics.

Για να εργαστείτε με τα μηχανήματα δεν χρειάζονται εξειδικευμένη εκπαίδευση. Αρκεί να αναλάβει ένα μάθημα στη διαχείριση του εξοπλισμού.

Η δημιουργία μιας εκμετάλλευσης αιγών στην ύπαιθρο προσφέρει ένα άλλο πλεονέκτημα: μπορείτε να προσλάβετε εργαζόμενους από τους κατοίκους της περιοχής και οι μισθοί στις επαρχίες είναι χαμηλότεροι από τους αστικούς. Λόγω αυτού, μπορείτε να μειώσετε το κόστος.

Υπολογισμός επιστροφής

Αξιολογήστε την κερδοφορία των αιγών αναπαραγωγής ως επιχείρηση.

  1. Το αρχικό κόστος, σύμφωνα με τους υπολογισμούς, θα ανέλθει σε 3,45 εκατομμύρια ρούβλια.
  2. Μια κατσίκα μπορεί να παράγει κατά μέσο όρο 5-8 λίτρα γάλακτος την ημέρα. Ας πάρουμε αυτή την τιμή ίση με 7 λίτρα - αυτό σημαίνει ότι με 50 κατσίκα την ημέρα παίρνετε 350 λίτρα, ανά μήνα - 10,5 τόνους προϊόντος.
  3. Η τιμή πώλησης ενός λίτρου γάλακτος κατσίκας είναι 100 ρούβλια. Αποδεικνύεται ότι ένας μήνας γάλακτος μπορεί να πωληθεί για 1 εκατομμύριο ρούβλια (περίπου).
  4. Το κόστος του 1 λίτρου του προϊόντος είναι περίπου 35-40 ρούβλια. Παραμένουν 60 ρούβλια. καθαρό κέρδος. Αυτό είναι περίπου 600 ρούβλια. ανά μήνα.

Ακόμη και αν πουλάτε γάλα σε 80 ρούβλια, προσελκύοντας έτσι αγοραστές σε μια συμφέρουσα τιμή, θα παραμείνει περίπου 400 χιλιάδες ρούβλια. Έχοντας αυτό υπόψη, το αγρόκτημα αποδίδει σε περίπου 9 μήνες.

Η πώληση όλων των προϊόντων στις τρέχουσες συνθήκες της αγοράς είναι απίθανη. Αλλά εάν το ήμισυ του παραγόμενου γάλακτος πωληθεί, θα είναι αυτάρκης σε 1,5-2 χρόνια.

Προώθηση

Κατά την οργάνωση των πωλήσεων, το μάρκετινγκ θα πρέπει να δώσει ιδιαίτερη προσοχή λόγω της έλλειψης μαζικής αγάπης του πληθυσμού για το γάλα κατσίκας και της άγνοιας των πλεονεκτημάτων του. Ο καταναλωτής δεν είναι συνηθισμένος σε αυτό το προϊόν, επειδή πρακτικά δεν πωλείται.

Το πρώτο βήμα είναι να επιλέξετε τη σωστή τιμή. Το γάλα κατσίκας είναι ακριβότερο από το αγελαδινό γάλα, αλλά θα πρέπει να προσπαθήσετε να ελαχιστοποιήσετε αυτή τη διαφορά.

Μπορείτε να πραγματοποιήσετε τέτοιες διαφημιστικές δραστηριότητες:

  • πρόσβαση σε δίκτυα λιανικής πώλησης και διοργάνωση γευμάτων σε καταστήματα για όλους ·
  • μαζί με τα καταστήματα για την οργάνωση προωθήσεων για ορισμένες ομάδες του πληθυσμού (μητέρες με παιδιά, συνταξιούχους)
  • διανομή φυλλαδίων, POS-υλικά, που περιγράφει τα οφέλη του γάλακτος κατσίκας.

Πρέπει να δοθεί έμφαση στα οφέλη της κατανάλωσης γάλακτος κατσίκας. Είναι χρήσιμο να υποβάλετε διαφημίσεις σε εφημερίδες, μέσα μαζικής ενημέρωσης και να πωλήσετε τον εαυτό σας - μέσα από ένα βαρέλι σε τροχούς για να πουλήσετε σπιτικό γάλα στις περιοχές ύπνου των οικισμών.

Η ζήτηση θα αυξηθεί με τις πωλήσεις. Με την πάροδο του χρόνου, θα υπάρξουν τακτικοί πελάτες.

Συμπέρασμα

Οι επιχειρήσεις στην παραγωγή και πώληση γάλακτος κατσίκας είναι μια πολλά υποσχόμενη ιδέα. Τώρα μπορείτε να πάρετε τη στιγμή, να εδραιώσει τη θέση στην αρχή της εμφάνισης μιας νέας αγοράς στη Ρωσία. Θα πρέπει να θυμόμαστε: στην Ολλανδία, η κατανάλωση γάλακτος κατσίκας είναι 20 λίτρα ανά άτομο, στη χώρα μας - λίγα γραμμάρια. Η βιομηχανία έχει τεράστιο δυναμικό, και αναμφίβολα θα πραγματοποιηθεί με την πάροδο του χρόνου.

Αναπτύξτε σταδιακά το φάσμα, αγοράστε πρόσθετο εξοπλισμό και αρχίστε να παράγετε νόστιμα τυριά, τυρί cottage και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα αιγός.

Το επιχειρησιακό μας σχέδιο για την εκτροφή αιγών θα βοηθήσει τον αναγνώστη να αξιολογήσει τα βασικά χαρακτηριστικά της δημιουργίας μιας εκμετάλλευσης αιγών, θα εισαγάγει το υπόλοιπο των εσόδων και εξόδων στην περίπτωση αυτή.

Πώς να οργανώσετε μια εκμετάλλευση αιγών

Η αναπαραγωγή μικρών βοοειδών είναι μια μεγάλη ιδέα για τις επιχειρήσεις. Το δικό αγρόκτημα κατσίκας θα γίνει πηγή μόνιμου εισοδήματος, το κυριότερο είναι να υπολογίσει και να οργανώσει τα πάντα σωστά.

Η αναπαραγωγή μικρών βοοειδών είναι μια μεγάλη ιδέα για τις επιχειρήσεις.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της εκτροφής αιγών

Το αίγα ως επιχείρηση έχει διαφορετικούς στόχους. Αυτά τα ζώα εκτρέφονται για να λάβουν από αυτά:

Ανάλογα με την κύρια κατεύθυνση, που θα ακολουθήσει το αγρόκτημα εκτροφής αιγών, επιλέξτε τον πληθυσμό της απαραίτητης φυλής. Μεταξύ των αιγοπροβάτων, οι φυλές Ρωσίας και Zaanen θεωρούνται καλύτερες. Στο κλίμα της κεντρικής Ρωσίας, η ημερήσια απόδοση γάλακτος είναι περίπου 8-9 λίτρα ανά άτομο. Για να αποκτήσετε μαλλί, δίνεται προτίμηση στα αιγοειδή Angora. Η γονιμότητα και η απόδοση γάλακτος είναι ελαφρώς μικρότερη, αλλά το γάλα είναι υψηλής ποιότητας.

Ποιοτικό χνούδι μπορεί να ληφθεί από τις κατσίκες των φυλών Orenburg και Podon. Το κρέας αυτών των κατσικιών θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Ως εκ τούτου, μπορούν επίσης να περιέχουν σφαγή.

Προκειμένου να κατανοηθεί κατά πόσον είναι επωφελής η διατήρηση μιας εκμετάλλευσης αιγών ή αιγών, είναι απαραίτητο να κατανοηθούν κάποιες από τις κύριες διαδικασίες στον κλάδο της κτηνοτροφίας.

Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της επιχείρησης:

  • υψηλής ποιότητας γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • καλή ζήτηση για προϊόντα από διαφορετικές περιοχές της εκτροφής αιγών ·
  • υψηλή γονιμότητα του ζωικού κεφαλαίου ·
  • Απλή διαδικασία συντήρησης και φροντίδας.
  • σταθερά υψηλά κέρδη.
Το δικό αγρόκτημα κατσίκας θα γίνει πηγή μόνιμου εισοδήματος, το κυριότερο είναι να υπολογίσει και να οργανώσει τα πάντα σωστά.

Τα μειονεκτήματα των αιγών αναπαραγωγής ως επιχείρησης έχουν πολύ λιγότερα. Αυτό είναι κυρίως:

  • το υψηλό κόστος του κύριου προϊόντος, δηλαδή το γάλα.
  • μεγάλη περίοδο αποπληρωμής - 3-6 έτη.
  • την αυξανόμενη τιμή των ποιοτικών ζωοτροφών.

Με όλα τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, μπορείτε να λάβετε μια τελική απόφαση. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας επιχειρηματικό σχέδιο για ένα αγρόκτημα κατσίκας ή να χρησιμοποιήσετε έτοιμες επιλογές μόνο με την αγορά τους.

Κατοικία (βίντεο)

Αγροτικό σχέδιο οργάνωσης

Για να ξεκινήσετε την εκτροφή αιγών, πρέπει να ενεργήσετε με την ακόλουθη σειρά:

  • να επιλέξετε ένα μέρος για τη διατήρηση και το βάδισμα ενός ζωικού κεφαλαίου.
  • να κανονίσετε όλα τα απαραίτητα έγγραφα.
  • να χτίσει ένα κατσαρίδα?
  • προστατεύστε το paddock για το περπάτημα.
  • αγορά του απαραίτητου εξοπλισμού και απογραφής.
  • μίσθωση εργαζομένων (εάν είναι απαραίτητο) ·
  • να αγοράζουν νέους.

Συνιστάται να προετοιμάσετε το δικό σας επιχειρηματικό σχέδιο για την εκτροφή αιγών εκ των προτέρων. Το αρχικό ζωικό κεφάλαιο μπορεί να συλλεχθεί από 20-30 κεφαλές. Η ανάκτηση μιας τέτοιας επιχείρησης με την κατάλληλη διαχείριση της οικονομίας είναι δυνατή ήδη για το 3ο έτος της εκμετάλλευσης.

Η διαδικασία του προκαταρκτικού σχεδιασμού μιας εκμετάλλευσης αιγών περιλαμβάνει την υποχρεωτική οργάνωση της αγοράς των τελικών προϊόντων. Υπολογίζεται ανάλογα με την επιλεγμένη κατεύθυνση της εκμετάλλευσης.

Για ένα μικρό αριθμό ατόμων μπορεί να διατεθεί μια θέση στην περιοχή. Το Kozlyatnik και ένα paddock πρέπει να βρίσκονται έπειτα. Επιπλέον, θα χρειαστείτε ένα μικρό δωμάτιο για την αποθήκευση του αποθέματος και του εξοπλισμού. Για ένα κοπάδι των 20 κεφαλών ή περισσότερο, είναι προτιμότερο να νοικιάσετε ή να αγοράσετε ένα οικόπεδο. Η βασική απαίτηση είναι ότι η περιοχή πρέπει να είναι στεγνή και επίπεδη.

Είναι ευκταίο ότι κοντά υπήρχε μια μικρή ζώνη δασών. Αυτό θα προστατεύσει τα ζώα από τους ισχυρούς ανέμους και τα ρεύματα. Σε αυτή την περίπτωση, το αγρόκτημα είναι καλύτερα τοποθετημένο μακριά από φυσικά υδάτινα σώματα και υγρότοπους.

Γραφική εργασία

Πρώτα πρέπει να δηλώσετε την εκμετάλλευση ως νομική οντότητα. Παράλληλα εκδίδεται ως μεμονωμένη επιχείρηση. Φορολογία είναι καλύτερο να εκδοθεί μια απλοποιημένη μορφή.

Ο κύριος τομέας δραστηριότητας που αναφέρεται στα επίσημα έγγραφα είναι η εκτροφή αιγών για την παραγωγή και τη μεταποίηση γάλακτος. Ένας επιπλέον τομέας είναι η παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το τυρί.

Μια αίτηση για την αγορά ή μίσθωση ενός οικόπεδο υποβάλλεται μετά την παραλαβή ενός αριθμού εγγραφής. Όταν όλα τα έγγραφα της γης θα εκτελεστούν με τη σωστή μορφή, θα πρέπει επίσης να λάβετε:

  • επιτρέποντας τον περιβαλλοντικό έλεγχο ·
  • την είσοδο στην εργασία από την πυροσβεστική υπηρεσία.
  • ολοκλήρωση της υγειονομικής επιθεώρησης στο Rospotrebnadzor.

Όταν το σύνολο των εγγράφων είναι έτοιμο, μπορείτε να ξεκινήσετε τη ρύθμιση του αγροκτήματος.

Κατασκευή του κατσαρίσματος

Προκειμένου η εκμετάλλευση να παράγει εισόδημα, είναι απαραίτητο να διατηρούνται κατσίκες σε ένα ζεστό και ξηρό δωμάτιο. Οι διαστάσεις του κτιρίου καθορίζονται από τον αριθμό των ζώων.

Για την κατασκευή τοίχων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τούβλο ή ξύλο. Είναι καλύτερο να καλύπτεται με ασβέστη από το εσωτερικό των τοίχων Πρόκειται για μια φθηνή κάλυψη που θα είναι εύκολο να ενημερώνεται κάθε χρόνο.

Η οροφή καλύπτεται καλύτερα με σχιστόλιθο ή κεραμίδι. Τα δάπεδα στην κατσαρίδα είναι συνήθως κατασκευασμένα από καραμέλα και ξυλεία, χώμα ή ξύλο. Είναι αναγκαίο να υπάρξει προκατάληψη για τη ροή των αποβλήτων (κοπριά).

Στην αίθουσα για αίγες πρέπει να υπάρχει εξοπλισμός εξαερισμού και θέρμανσης (αν είναι απαραίτητο). Η θερμοκρασία στον εσωτερικό χώρο δεν πρέπει να είναι κάτω από + 7 ° C.

Όλες οι οριζόντιες και κατακόρυφες επιφάνειες πρέπει να μονώνονται και να καλύπτονται με μια μεμβράνη για προστασία από την υγρασία. Οι κατσίκες ανέχονται υπερβολικά υπερβολική υγρασία. Τα παράθυρα στο κατσαρίδα πρέπει να είναι διπλά. Θα χρειαστεί να ανοίγουν περιοδικά για να αερίζουν το εσωτερικό.

Η μπροστινή πόρτα είναι διπλή. Για πρόσθετη προστασία από το κρύο, μπορείτε να εξοπλίσετε ένα μικρό προθάλαμο. Για τη συντήρηση ενός μικρού ζωικού κεφαλαίου μπορεί να προσαρμοστεί έτοιμο αχυρώνα ή άλλο κατάλληλο τεχνικό κτίριο. Το δωμάτιο πρέπει να επισκευάζεται, να μονώνεται, να προστατεύεται από τα ρεύματα και την υγρασία.

Μέσα στο αιγοπρόβατο είναι απαραίτητο να εξοπλίζονται τα στυλό για νεαρά και ενήλικα κατσίκια. Ο παραγωγός αιγών απαιτεί ένα ξεχωριστό δωμάτιο. Οι τροφοδότες και οι πότες μπορούν να γίνουν ανεξάρτητα από τα απορρίμματα ή να αγοραστούν έτοιμα. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι εύκολο να πλυθούν και να απολυμανθούν.

Στο πάτωμα των στυλό πρέπει να συμπληρώσετε ένα μαξιλάρι από οργανικά υλικά. Για αυτό ταιριάζει:

Η περιοδική αντικατάσταση των απορριμμάτων θα κρατήσει την κατσίκα καθαρή και θα αποφευχθεί η δυσάρεστη οσμή. Στη μέση της κατσαρίδας πρέπει να εξοπλίσετε το πέρασμα για τους εργαζομένους πλάτους περίπου 1,5-2 m.

Πώς να οργανώσετε το περπάτημα; Οι κατσίκες χρειάζονται συνεχώς καθαρό αέρα. Βελτιώνει την ποιότητα των τελικών προϊόντων - γάλα, κρέας, μαλλί και κάτω. Το οικόπεδο για τα ζώα που περπατούν πρέπει να περιβάλλει έναν φράκτη. Το απαιτούμενο ύψος είναι 2 μέτρα. Αυτό δεν θα επιτρέψει στα κατσίκια να διασκορπιστούν πηδώντας πάνω από το φράχτη.

Μπορείτε να εξοπλίσετε το φράχτη των συχνά γεμισμένων σανίδων. Μια άλλη επιλογή είναι ένα μεταλλικό πλέγμα. Η ένταση της σε ξύλινους στύλους έσκαψε στο έδαφος.

Η θύρα εισόδου / εξόδου είναι υποχρεωτικά εξοπλισμένη με μια διάταξη ασφάλισης. Αυτό θα μπορούσε να είναι ένα μπουλόνι, ένα γάντζο βαρέων μετάλλων, ένα ανθεκτικό heck. Σε ζεστό, ξηρό καιρό, οι κατσίκες μπορούν πάντα να βρίσκονται στον καθαρό αέρα. Αυτό βελτιώνει την ποιότητα του γάλακτος, του κρέατος και του μαλλιού. Κατά την κρύα εποχή, είναι δυνατόν να αφήσουμε τα κατσίκια έξω μόνο σε ξηρό καιρό στη θερμότερη στιγμή της ημέρας, δηλαδή μετά το μεσημέρι. Μετά από 2-3 ώρες, τα ζώα οδηγούνται στο δωμάτιο.

Προοπτικές για την εκμετάλλευση αιγών (βίντεο)

Αγορά νέων μετοχών

Για να εξασφαλιστεί η κερδοφορία της επιχείρησης για τα κατσίκια, θα πρέπει να αγοράσετε σωστά τους νέους. Τα παιδιά ηλικίας 3-6 μηνών ή τα άτομα ηλικίας ενός έτους (κατσίκες) πρέπει να αγοράζονται μόνο στην εκμετάλλευση αναπαραγωγής. Περιστασιακά αποκτηθέντα ζώα μπορεί να είναι άρρωστα, μακρόκοκκα ή στείρα.

Για αγέλη 50 ή 60 κεφαλών αγοράζονται νεαρά κατσίκια και 1 κατσίκα. Κατά την πραγματοποίηση μιας συναλλαγής, είναι επιτακτική η διαπίστωση της απόδοσης των ηλικιωμένων ατόμων, οι οποίοι είναι οι γονείς των νέων που έχουν αποκτηθεί.

Είναι σημαντικό! Ο πωλητής πρέπει να παράσχει τα ακόλουθα έγγραφα για κάθε άτομο:

  • αντίγραφο της φυλετικής κάρτας.
  • πιστοποιητικό εμβολιασμού ·
  • κτηνιατρικό πιστοποιητικό.

Όλα τα χαρτιά πρέπει να εξετάζονται προσεκτικά προτού προβείτε σε μια συμφωνία. Εάν είναι απαραίτητο, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Εξοπλισμός και προσωπικό

Για τη φροντίδα του κοπαδιού 15-20 ατόμων, οι μισθωτοί εργαζόμενοι (προσωπικό) δεν χρειάζονται, ειδικά στην αρχή. Για τα μεγαλύτερα ζώα, είναι προτιμότερο να προσλαμβάνονται 1, 2 ή 3 εργαζόμενοι. Η παρουσία της κτηνιατρικής εκπαίδευσης και η κατάλληλη εμπειρία οποιουδήποτε προσωπικού θα σώσει σημαντικά την κτηνιατρική φροντίδα αιγών.

Από τον εξοπλισμό που χρειάζεστε για να αγοράσετε:

  • μηχανές αρμέγματος ·
  • Ειδικό ψαλίδι για κοπή?
  • συσκευή για το χτένισμα των ζώων.

Επιπλέον, θα πρέπει να αγοράσετε όλα όσα χρειάζεστε για τον καθαρισμό των χώρων και της φάρμας.

Σίτιση και φροντίδα των ζώων

Για τη σωστή σίτιση αιγών απαιτείται προϊόντα όπως:

  • σιτηρά σιταριού ·
  • κέικ?
  • πίτουρο ·
  • ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά.
  • ψιλοκομμένα πράσινα.

Από μεταλλικά επιθέματα που χρησιμοποιήθηκαν:

  • αλεύρι - κρέας ή / και κρέας και οστά ·
  • κιμωλία συνθλίβονται?
  • αλάτι - φαγητό και lizunets.

Το χειμώνα η διατροφή προστίθεται σε:

Θα πρέπει να υπάρχει πάντα άφθονο νερό στα καζάνια. Οι κατσίκες είναι συχνά και βαριά μεθυσμένοι. Οι πότες πρέπει να πλένονται κανονικά και να γεμίζουν με φρέσκο ​​νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Για ζευγαρώματα κατάλληλων ατόμων ηλικίας κάτω των 18 μηνών. Η ώρα του ζευγαρώματος, η ημερομηνία του αρνιού, ο αριθμός των γέννες και άλλες λεπτομέρειες πρέπει να καταγράφονται σε ειδικό βιβλίο λογαριασμών. Οι αίγες γάλακτος πρέπει να τροφοδοτούνται τεχνητά. Τα αιγοπρόβατα και τα κατσικίσια μαλλιά μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος για έως και 5 μήνες. Για να μην εμφανιστεί δυσάρεστη οσμή στο κατσικίσιο κρέας, τα παιδιά, που προορίζονται για σίτιση και σφαγή, πρέπει να στειρωθούν. Το κατσίκι και η φυλή μαλλιού πρέπει να χτενίζονται προσεκτικά καθημερινά.

Το ποιοτικό γάλα κατσίκας είναι σε θέση να δώσει έως και 7-8 ετών. Στη συνέχεια απαιτεί την απόκτηση νέων ατόμων. Η μακροπρόθεσμη διασταύρωση αιγών με έναν παραγωγό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα τον εκφυλισμό του κοπαδιού. Επομένως, κάθε 3 ή 4 χρόνια πρέπει να αποκτήσετε μια νέα κατσίκα.

Επιχειρήσεις στο Hay

Ένα πρόσθετο στοιχείο του εισοδήματος θα είναι μια επιχείρηση στο σανό. Θα πρέπει να αρχίσει με την αγορά του τελικού προϊόντος από τους κατασκευαστές. Στη συνέχεια, ο σανός θα πρέπει να συσκευάζεται σε μικρές σακούλες και να πωλείται χονδρικά ή λιανικά. Το κυριότερο είναι να οργανωθεί η σωστή αποθήκευση και η μικρή διαφήμιση.

Μπορείτε να πουλήσετε προϊόντα σε ένα κατάστημα κατοικίδιων ζώων, μια αγορά πουλιών. Θα αγοράσει πρόθυμα για μικρά ζώα. Ο Hay έχει μεγάλη ζήτηση από ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων - χελώνες, ινδικά χοιρίδια κ.λπ.

Με την πάροδο του χρόνου, θα είναι δυνατό να αγοράσετε ή να ενοικιάσετε επιπλέον γη και να παράγετε τον εαυτό σας σανό. Αυτό θα βοηθήσει να παράσχει αυτό το προϊόν τα κατσικάκια και να κερδίσει χρήματα για την πώλησή του.

Top