logo

Τα υλικά του άρθρου περιλαμβάνουν πληροφορίες για την παραγωγή καλαμποκιού στον κόσμο, καταρτίστηκε η βαθμολογία των κυριότερων χωρών-παραγωγών καλαμποκιού κατά τα έτη 2001-2014, παρουσιάζεται η πρόβλεψη παραγωγής έως το 2025. Το άρθρο συντάχθηκε από εμπειρογνώμονες του Κέντρου Ανάλυσης Εμπειρογνωμόνων ΑΒ-Κέντρο με βάση στατιστικά στοιχεία από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) και το Rosstat τον Ιανουάριο του 2016.

Η παραγωγή καλαμποκιού στον κόσμο

Η παραγωγή καλαμποκιού στον κόσμο αυξάνεται. Το 2014, σύμφωνα με τον FAO, ανήλθε σε 1.021,6 εκατ. Τόνους. Αυτό είναι 0,5% περισσότερο από ό, τι το 2013. Για 5 χρόνια (σε σύγκριση με το 2009), ο όγκος παραγωγής αυτής της καλλιέργειας σιτηρών στον κόσμο αυξήθηκε κατά 24,6%, για 10 χρόνια (μέχρι το 2004) - κατά 40,1%, σε σύγκριση με τα στοιχεία του 2001 - κατά 66,0%.

Σύμφωνα με το USDA, η παγκόσμια παραγωγή καλαμποκιού κατά το γεωργικό έτος 2014/2015 αυξήθηκε ελαφρώς, σε σχέση με το προηγούμενο έτος, κατά 0,1% και ανήλθε σε 990,3 εκατ. Τόνους. Κατά το γεωργικό έτος 2015/2016, η παραγωγή προβλέπεται να μειωθεί κατά 1,0% σε 980,1 εκατ. Τόνους. Με την προοπτική των επόμενων 10 ετών, σύμφωνα με την ίδια πηγή, η μέση ετήσια αύξηση στην παγκόσμια παραγωγή καλαμποκιού θα είναι στο επίπεδο του 1,5%. Έτσι, από το γεωργικό έτος 2024/2025, η παραγωγή καλαμποκιού στον κόσμο θα μπορούσε να αυξηθεί κατά 15,5% (σε σύγκριση με το 2014/2015) και να ανέλθει σε 1.143,3 εκατ. Τόνους.

Χώρες παραγωγής καλαμποκιού

Το 2014, το καλαμπόκι καλλιεργήθηκε σε περισσότερες από 160 χώρες σε όλο τον κόσμο. Ταυτόχρονα, σε 2 χώρες, ο όγκος παραγωγής ξεπέρασε τα 200 εκατομμύρια τόνους, σε 11 χώρες ήταν πάνω από 10 εκατομμύρια τόνους.

Το μερίδιο των 10 μεγαλύτερων χωρών παραγωγής καλαμποκιού το 2014 αντιπροσώπευε το 79,4% της παγκόσμιας παραγωγής. Αυτές οι χώρες είναι οι ΗΠΑ, η Κίνα, η Βραζιλία, η Αργεντινή, η Ουκρανία, η Ινδία, το Μεξικό, η Ινδονησία, η Νότια Αφρική, Το μερίδιο των κορυφαίων 30 χωρών-παραγωγών καλαμποκιού στον κόσμο αντιπροσώπευε το 92,4%. Στο top-30 το 2014, εκτός από τις παραπάνω χώρες που περιλαμβάνονται Καναδά, τη Ρωσία, τη Νιγηρία, την Ουγγαρία, την Ιταλία, τη Σερβία, τις Φιλιππίνες, την Αιθιοπία, την Τανζανία, την Τουρκία, την Αίγυπτο, το Βιετνάμ, τη Γερμανία, την Ταϊλάνδη, το Πακιστάν, την Ισπανία, την Πολωνία, το Μαλάουι, η Κένυα και τη Ζάμπια.

Παρακάτω παρατίθενται οι τρέχουσες και οι προγνωστικές τάσεις στην παραγωγή αραβοσίτου στις πέντε μεγαλύτερες χώρες παραγωγής μέχρι τα τέλη του 2014.

Παραγωγή καλαμποκιού ΗΠΑ

Οι ΗΠΑ είναι βασικός παραγωγός και εξαγωγέας καλαμποκιού στον κόσμο. Το 2014, το μερίδιο των ΗΠΑ στην παγκόσμια παραγωγή αυτής της καλλιέργειας σιτηρών ανήλθε σε 35,3%, ο όγκος παραγωγής έφτασε τα 361,1 εκατ. Τόνους, δηλαδή κατά 2,1% υψηλότερα από ό, τι το 2013. Για 5 χρόνια (σε σύγκριση με το 2009), ο όγκος παραγωγής καλαμποκιού στις ΗΠΑ αυξήθηκε κατά 8,6%, για 10 χρόνια (μέχρι το 2004) - κατά 20,4%, έως το 2001 - κατά 49,6%.

Σύμφωνα με το USDA, η παραγωγή καλαμποκιού στις ΗΠΑ κατά το γεωργικό έτος 2014/2015 αυξήθηκε σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος κατά 3,5% και ανήλθε σε 366,0 εκατ. Τόνους. Στο γεωργικό έτος 2015/2016, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 6,7% σε 341,5 εκατ. Τόνους. Με την προοπτική των επόμενων 10 ετών, σύμφωνα με την ίδια πηγή, η μέση ετήσια αύξηση της παραγωγής καλαμποκιού στις Ηνωμένες Πολιτείες θα είναι στο 0,5%. Έτσι, μέχρι το γεωργικό έτος 2024/2025, ο όγκος της παραγωγής καλαμποκιού μπορεί να αυξηθεί κατά 4,7% (σε σύγκριση με το 2014/2015) και να φθάσει τα 383,2 εκατ. Τόνους.

Παραγωγή καλαμποκιού στην Κίνα

Η Κίνα είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός καλαμποκιού στον κόσμο. Το 2014, το μερίδιο της Κίνας στην παγκόσμια παραγωγή αυτής της καλλιέργειας σιτηρών ήταν 21,1%, ο όγκος παραγωγής ήταν 215,6 εκατομμύρια τόνοι. Αυτό είναι 1,0% μικρότερο από τον όγκο που παράγεται το 2013. Για 5 χρόνια (σε σύγκριση με το 2009), η συγκομιδή καλαμποκιού στην Κίνα αυξήθηκε κατά 31,5%, για 10 έτη (μέχρι το 2004) - κατά 65,5%, έως το 2001 - κατά 89,0%. Παρά το τόσο υψηλό επίπεδο συγκομιδής καλαμποκιού, οι ανάγκες της Κίνας σε αυτό το είδος σιτηρών αυξάνονται συνεχώς, μπροστά από την παραγωγή. Έτσι, σύμφωνα με το USDA, κατά το γεωργικό έτος 2014/2015, η παραγωγή καλαμποκιού μειώθηκε κατά το παρελθόν έτος κατά 2,1% σε 214,0 εκατ. Τόνους, ενώ η κατανάλωση κατά την εξεταζόμενη περίοδο αυξήθηκε κατά 1,9%. Στο γεωργικό έτος 2015/2016, το επίπεδο παραγωγής μπορεί να αυξηθεί κατά 4,9% και να φτάσει τα 224,5 εκατομμύρια τόνους, η κατανάλωση μπορεί επίσης να αυξηθεί κατά 3,6%. Τα επόμενα 10 χρόνια, σύμφωνα με την ίδια πηγή, ο μέσος ετήσιος ρυθμός αύξησης της παραγωγής καλαμποκιού στην Κίνα προβλέπεται να είναι 3,0% και η κατανάλωση θα αυξηθεί επίσης κατά μέσο όρο 3,2% ετησίως. Έτσι, μέχρι το 2024/2025 γεωργικό έτος, ο όγκος της παραγωγής καλαμποκιού στην Κίνα μπορεί να αυξηθεί κατά 33,9% (σε σύγκριση με το 2014/2015) και να φτάσει τα 286,7 εκατομμύρια τόνους, ενώ η κατανάλωση - κατά 36,9% και να φτάσει τα 295, 8 εκατομμύρια τόνους

Μέχρι το γεωργικό έτος 2024/2025, σύμφωνα με το USDA, προβλέπεται ότι οι εισαγωγές καλαμποκιού προς την Κίνα θα αυξηθούν κατά 186,4%, σε φυσικό επίπεδο, ο όγκος των εισαγωγών μπορεί να φτάσει τους 7,2 εκατομμύρια τόνους. Κατά το γεωργικό έτος 2014/2015, ανέρχονταν σε 2,5 εκατομμύρια τόνους, το 2015/2016 θα μπορούσαν να αυξηθούν κατά 15,9% και να ανέλθουν σε 2,9 εκατομμύρια τόνους.

Παραγωγή καλαμποκιού στη Βραζιλία

Η Βραζιλία είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός καλαμποκιού στον κόσμο. Το 2014, η συνολική παραγωγή τους ανερχόταν σε 79,9 εκατομμύρια τόνους, δηλαδή 0,8% λιγότερο από το αντίστοιχο ποσοστό για το 2013. Για 5 χρόνια (σε σύγκριση με το 2009), η παραγωγή αυτής της καλλιέργειας σιτηρών αυξήθηκε κατά 57,5%, για 10 χρόνια - κατά 91,2%, έως το 2001 - κατά 90,4%. Το μερίδιο της Βραζιλίας στην παγκόσμια δομή παραγωγής καλαμποκιού το 2014 ήταν 7,8%. Σύμφωνα με τον ΠΟΕ, όσον αφορά τις εξαγωγές καλαμποκιού, η Βραζιλία το 2014 ήταν στη 2η θέση, το 2013 - κατατάσσεται πρώτη.

Σύμφωνα με το USDA, το γεωργικό έτος 2014/2015, η παραγωγή καλαμποκιού στη Βραζιλία μειώθηκε κατά 5,4% σε 75,0 εκατ. Τόνους. Το γεωργικό έτος 2015/2016, το επίπεδο παραγωγής μπορεί να αυξηθεί κατά 3,2% και να ανέλθει σε 77,4 εκατ. Τόνους. Τα επόμενα 10 χρόνια, σύμφωνα με την ίδια πηγή, η μέση ετήσια αύξηση της παραγωγής καλαμποκιού στη Βραζιλία προβλέπεται να είναι 2,1%. Έτσι, μέχρι το γεωργικό έτος 2024/2025, ο όγκος της παραγωγής καλαμποκιού στη Βραζιλία μπορεί να αυξηθεί κατά 23,5% (σε σύγκριση με το 2014/2015) και να φτάσει τα 92,6 εκατ. Τόνους.

Παραγωγή καλαμποκιού στην Αργεντινή

Η Αργεντινή είναι ο τέταρτος μεγαλύτερος παραγωγός καλαμποκιού στον κόσμο. Το 2014, το μερίδιό της στην παγκόσμια παραγωγή αυτής της καλλιέργειας σιτηρών ανήλθε στο 3,2%, ο όγκος της παραγωγής - 33,0 εκατ. Τόνους, ο οποίος είναι κατά 2,7% περισσότερο από ό, τι το 2013. Για 5 χρόνια (έως το 2009), η παραγωγή αραβοσίτου στην Αργεντινή αυξήθηκε κατά 151,5%, για 10 χρόνια - κατά 120,7%, και κατά το 2001 - κατά 114,9%.

Σύμφωνα με το USDA, η παραγωγή καλαμποκιού στην Αργεντινή το γεωργικό έτος 2014/2015 μειώθηκε, σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, κατά 8,0% σε 23,0 εκατ. Τόνους. Στο γεωργικό έτος 2015/2016, η παραγωγή αναμένεται να αυξηθεί κατά 6,1%, ο όγκος παραγωγής σε 24,4 εκατ. Τόνους. Με την προοπτική των επόμενων 10 ετών, σύμφωνα με την ίδια πηγή, η μέση ετήσια αύξηση της παραγωγής καλαμποκιού στην Αργεντινή θα είναι στο επίπεδο του 1,1%. Έτσι, μέχρι το γεωργικό έτος 2024/2025, ο όγκος παραγωγής αυτής της καλλιέργειας σιτηρών μπορεί να αυξηθεί κατά 10,8% (σε σύγκριση με το γεωργικό έτος 2014/2015) και να ανέλθει σε 25,5 εκατ. Τόνους.

Παραγωγή καλαμποκιού στην Ουκρανία

Η Ουκρανία κλείνει τους πέντε μεγαλύτερους παραγωγούς καλαμποκιού στον κόσμο. Το 2014, ο όγκος παραγωγής αυτής της καλλιέργειας σιτηρών ανήλθε σε 28,5 εκατομμύρια τόνους, δηλαδή κατά 7,9% λιγότερο από ό, τι παράχθηκε το 2013. Ωστόσο, πάνω από 5 χρόνια (σε σύγκριση με τα στοιχεία του 2009), η συγκομιδή καλαμποκιού στην Ουκρανία αυξήθηκε κατά 171,8%, σε διάστημα 10 ετών - κατά 3,2 φορές, μέχρι το 2001 - κατά 7,8 φορές.

Σύμφωνα με το USDA, η παραγωγή καλαμποκιού στην Ουκρανία κατά το γεωργικό έτος 2014/2015 μειώθηκε, σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, κατά 12,6% σε 27,0 εκατ. Τόνους. Στο γεωργικό έτος 2015/2016, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 0,3% σε 26,9 εκατ. Τόνους. Κατά τα επόμενα 10 χρόνια, σύμφωνα με την ίδια πηγή, η μέση ετήσια αύξηση της παραγωγής καλαμποκιού στην Ουκρανία θα είναι στο 1,6%. Έτσι, μέχρι το γεωργικό έτος 2024/2025, ο όγκος παραγωγής αυτής της καλλιέργειας σιτηρών μπορεί να αυξηθεί κατά 16,5% (σε σύγκριση με το γεωργικό έτος 2014/2015) και ανέρχεται σε 31,5 εκατ. Τόνους.

Παραγωγή καλαμποκιού στη Ρωσία

Στα τέλη του 2014, η Ρωσία ήταν στην 12η θέση μεταξύ των μεγαλύτερων παραγωγών καλαμποκιού στον κόσμο με όγκο παραγωγής 11,3 εκατομμυρίων τόνων. Αυτό είναι 2,6% μικρότερο από αυτό που παράχθηκε το 2013. Πάνω από 5 χρόνια (σε σύγκριση με το 2009), η ακαθάριστη συγκομιδή καλαμποκιού στη Ρωσία αυξήθηκε κατά 185,9%, σε διάστημα 10 ετών - κατά 3,2 φορές, σε σύγκριση με τα στοιχεία του 2001 - κατά 13,4 φορές.

Το 2015, σύμφωνα με προκαταρκτικά στοιχεία από το Rosstat της 25ης Δεκεμβρίου 2015, η ακαθάριστη απόδοση του καλαμποκιού στη Ρωσία σε εκμεταλλεύσεις όλων των κατηγοριών σε βάρος μετά την επεξεργασία ήταν 12,7 εκατομμύρια τόνοι. Αυτό είναι 11,9% περισσότερο από το 2014.

Το 2015, η έκταση της καλλιέργειας δημητριακών έχουν επεκταθεί κατά 2,3% ή κατά 62,6 χιλιάδες εκτάρια, και δίδει δείκτες ήταν σε επίπεδα ρεκόρ κατά τα τελευταία 26 χρόνια -. 51.5 c / ha, μεταξύ άλλων παραγόντων, οδήγησε σε αύξηση παραγωγής. Μέχρι το τέλος του 2015, η Ρωσία θα μπορέσει να εισέλθει στις πρώτες δέκα από τις μεγαλύτερες χώρες παραγωγής καλαμποκιού στον κόσμο.

Οι κύριοι κίνδυνοι της βιομηχανίας αραβοσίτου στη Ρωσική Ομοσπονδία περιλαμβάνουν κυρίως ένα υψηλό επίπεδο εξάρτησης της χώρας από το εισαγόμενο υλικό σπόρων προς σπορά. Σύμφωνα με μια μελέτη του ΑΒ-Κέντρου "Επισκόπηση της Ρωσικής Αγοράς καλαμποκιού", κατά τη διάρκεια της περιόδου σποράς του 2015, το μερίδιο των εισαγόμενων σπόρων καλαμποκιού στο συνολικό όγκο ήταν 59,5%.

Υπό τις συνθήκες υποτίμησης του ρουβλίου, σημειώθηκε μείωση των προμηθειών σπόρων προς σπορά για την εκστρατεία σποράς του 2016. Η μείωση των εισαγωγών σπόρων σε περίπτωση απουσίας του ρωσικού εμπορευμάτων (τον ίδιο όγκο και την ποιότητα) μπορεί να μειώσει τις αποδόσεις του καλαμποκιού το 2016, γεγονός που θα επηρεάσει τον όγκο της παραγωγής, οι τιμές του καλαμποκιού στην εγχώρια αγορά 2016-2017. μπορεί να συνεχίσει να αυξάνεται.

Σύμφωνα με το USDA, η παραγωγή καλαμποκιού στη Ρωσία το γεωργικό έτος 2014/2015 αυξήθηκε σε σχέση με το προηγούμενο έτος κατά 3,1% και ανήλθε σε 12,0 εκατ. Τόνους. Κατά το γεωργικό έτος 2015/2016, η ελαφρά αύξηση της παραγωγής προβλεπόταν σε 1,2%, με όγκο παραγωγής 12,2 εκατ. Τόνων. Με την προοπτική των επόμενων 10 ετών, σύμφωνα με την ίδια πηγή, η μέση ετήσια αύξηση της παραγωγής καλαμποκιού στη Ρωσία θα είναι στο επίπεδο του 2,0%. Έτσι, μέχρι το γεωργικό έτος 2024/2025, ο όγκος παραγωγής αυτής της καλλιέργειας σιτηρών στη Ρωσία μπορεί να αυξηθεί κατά 21,9% (σε σύγκριση με το γεωργικό έτος 2014/2015) και ανέρχεται σε 14,6 εκατ. Τόνους.

Παγκόσμια Παραγωγή καλαμποκιού

Περισσότερο καλαμπόκι παράγεται ετησίως από οποιοδήποτε άλλο δημητριακό. Περίπου 850 εκατομμύρια τόνοι καλαμποκιού παράγονται από μια έκταση 162 εκατομμυρίων εκταρίων με μέση απόδοση 5.2 τόνων ανά εκτάριο.

Το μεγαλύτερο μέρος του καλαμποκιού καλλιεργείται στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Κίνα, οι οποίες αντιπροσωπεύουν το 37 και το 21% της παγκόσμιας παραγωγής καλαμποκιού αντίστοιχα. Οι ΗΠΑ, η Αργεντινή και η Βραζιλία είναι οι κύριοι εξαγωγείς καλαμποκιού. Το 2010, οι χώρες αυτές εξήγαγαν περισσότερους από 70 εκατομμύρια τόνους καλαμποκιού. Το Μεξικό είναι η δεύτερη μεγαλύτερη χώρα εισαγωγής στον κόσμο που αγοράζει καλαμπόκι από τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Αργεντινή.

Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι επίσης ο κορυφαίος παραγωγός κτηνοτροφικών σιτηρών παγκοσμίως με συνολική έκταση 2,6 εκατομμυρίων εκταρίων, η οποία είναι λιγότερο από 10% μικρότερη από την έκταση που καλλιεργείται με καλαμπόκι.

27 χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης καλλιεργούν αραβόσιτο για παραγωγή ενσίρωσης σε μια έκταση περίπου 5 εκατομμυρίων εκταρίων ετησίως, με την ίδια έκταση να διατίθεται για την παραγωγή σιτηρών. Η Γερμανία και η Γαλλία είναι οι κύριοι παραγωγοί καλαμποκιού στην ΕΕ.

Προηγμένη

Μάθετε πώς επηρεάζεται η διατροφή των φυτών:

Καλλιέργειες τροφίμων

Πολιτισμός

Λίπασμα

Εργαλεία και υπηρεσίες

Ασφάλεια λιπασμάτων

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies. Χρησιμοποιώντας αυτόν τον ιστότοπο συμφωνείτε ότι μπορούμε να αποθηκεύουμε και να αποκτήσουμε πρόσβαση στα cookies στη συσκευή σας. Προβολή ρυθμίσεων cookie

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΟ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟ

Το καλαμπόκι στον κόσμο καλλιεργείται σε μια έκταση 130-132 εκατομμυρίων εκταρίων. Η ετήσια απόδοση σε σιτηρά αυτής της μεγάλης γεωργικής καλλιέργειας είναι μεγαλύτερη από 450 εκατομμύρια τόνους, αποδίδοντας μόνο 10% σιτάρι. Ο μεγαλύτερος παραγωγός καλαμποκιού (περίπου το ήμισυ της παγκόσμιας συλλογής) - οι Ηνωμένες Πολιτείες, ακολουθούμενη από την Κίνα, τη Βραζιλία, το Μεξικό, τη Γαλλία, την Αργεντινή, την Ινδία, την Ινδονησία, την Ιταλία και τη Ρουμανία.

Το καλαμπόκι παράγει μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων: το αραβοσιτέλαιο είναι η πρώτη ύλη για την παραγωγή ακριβών χρωμάτων, σαπουνιών και υποκατάστατων από καουτσούκ. Οι τεχνητές ίνες παράγονται από την πρωτεΐνη που περιέχεται στους κόκκους. Το άμυλο καλαμποκιού χρησιμοποιείται ευρέως - είναι καλό παχυντικό, καθώς και πρώτες ύλες για την παραγωγή ξιδιού. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων αλκοολούχων ποτών, συμπεριλαμβανομένου του ουίσκι ($ 8 a robon), κλπ.

Το καλαμπόκι αντιπροσωπεύει περίπου το 75% του παγκόσμιου εμπορίου σιτηρών ζωοτροφών. Από το 1990, οι Ηνωμένες Πολιτείες άρχισαν την καλλιέργεια γενετικά τροποποιημένων ποικιλιών και υβριδίων αραβοσίτου πιο υψηλής απόδοσης και ανθεκτικών στις ασθένειες και τις επιπτώσεις των παρασίτων. Το 2002 σπέρθηκαν

περίπου το 32% της περιοχής που κατείχε το καλαμπόκι στις Ηνωμένες Πολιτείες και έλαβε σχεδόν 48 εκατομμύρια τόνους.

Ωστόσο, ο ανταγωνισμός στην Κίνα αυξάνεται στις ασιατικές αγορές, οι οποίες, λόγω του χαμηλότερου κόστους μεταφοράς, μπορούν να προσφέρουν φθηνότερα σιτηρά.

Η Αργεντινή είναι ο τρίτος μεγαλύτερος εξαγωγέας καλαμποκιού στον κόσμο μετά τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Κίνα. Το μερίδιο των γενετικώς τροποποιημένων ποικιλιών στη χώρα αυτή αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 30% της καλλιεργούμενης έκτασης αραβόσιτο, ενώ μόνο οι εγκεκριμένες από την ΕΕ και την Ιαπωνία ποικιλίες επιτρέπονται για εμπορική παραγωγή.

Η Βραζιλία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός καλαμποκιού στη Νότια Αμερική, όπου λαμβάνει περίπου 40 εκατομμύρια τόνους σιτηρών ετησίως.

Στο Μεξικό, το καλαμπόκι καλλιεργείται παντού. Ίσως γι 'αυτό, παρά τις συχνές ξηρασίες, η απόδοση της κυμαίνεται ελαφρώς. Το λευκό καλαμπόκι είναι η βασική τροφή της πλειοψηφίας του πληθυσμού της χώρας και η κατά κεφαλή κατανάλωση είναι η υψηλότερη στον κόσμο. Στο Μεξικό, βρίσκονται τα κεντρικά γραφεία του Διεθνούς Κέντρου Παραγωγής Σπόρων προς Σποράκι και οι τοπικοί γεωργοί έχουν πρόσβαση στις ποικιλίες όσο το δυνατόν περισσότερο για συγκεκριμένες συνθήκες. Η καλλιέργεια γενετικά τροποποιημένου καλαμποκιού δεν επιτρέπεται εδώ.

Ημερομηνία προσθήκης: 2016-07-18; Προβολές: 930; ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

Οι παγκόσμιοι ηγέτες που καλλιεργούν καλαμπόκι

Ετησίως, ο κόσμος παράγει περισσότερο καλαμπόκι από άλλα δημητριακά. Η ακαθάριστη απόδοση της σε όλες τις χώρες της εποχής του 2016/17. ανήλθε σε 1067 εκατομμύρια τόνους, δηλαδή κατά 10% περισσότερο από ό, τι το 2015/16.

Σύμφωνα με τις προβλέψεις του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών, ο όγκος της καλλιέργειας των δημητριακών στον κόσμο θα αυξηθεί μόνο κάθε χρόνο. Φυσικά, οι χώρες με το πιο ευνοϊκό εύκρατο κλίμα θα έχουν μεγαλύτερες αποδόσεις καλαμποκιού.

Παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή καλαμποκιού:

  1. ΗΠΑ
  2. Κίνα
  3. Βραζιλία
  4. Ευρωπαϊκής Ένωσης
  5. Αργεντινή
  6. Ουκρανία
  7. Μεξικό
  8. Ινδία
  9. Καναδά
  10. Ρωσία
  11. Νότια Αφρική

11. Νότια Αφρική

Το 2016, σύμφωνα με την τελευταία έκθεση των αναλυτών της Εθνικής Επιτροπής Αξιολόγησης της Συγκομιδής της Νότιας Αφρικής, η παραγωγή καλαμποκιού στη χώρα ανερχόταν σε 7,78 εκατομμύρια τόνους. Αυτό είναι 21% μικρότερο από το προηγούμενο 2015. Μια τέτοια μείωση της συγκομιδής οφείλεται στην ξηρασία στην περιοχή.

Οι αναλυτές του ΟΗΕ για το PSO προβλέπουν ότι μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους το 2017, η παραγωγή θα αυξηθεί σε 13 εκατομμύρια τόνους. Αυτό είναι 60% υψηλότερο από το 2016. Αυτό οφείλεται σε ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη του καλαμποκιού. Το 2016, το καλαμπόκι είχε σπαρεί σε 3,1 εκατομμύρια εκτάρια στη Νότιο Αφρική. Από αυτά, 1,9 εκατομμύρια εκτάρια ιδιοκτητών γης διατέθηκαν για το λευκό καλαμπόκι και 1,2 εκατομμύρια εκτάρια για το κίτρινο.

10. Ρωσία

Τα τελευταία χρόνια, η Ρωσία έχει δείξει καλά αποτελέσματα στη συλλογή του καλαμποκιού. Το 2017, η ακαθάριστη απόδοση του ήταν ρεκόρ 15,3 εκατομμυρίων τόνων. Σε σύγκριση με το 2016, ο αριθμός αυτός αυξήθηκε σχεδόν κατά 11%. Κατά το προηγούμενο έτος, συλλέχθηκαν 13,8 εκατομμύρια τόνοι σιτηρών. Η ανάπτυξη των καλλιεργειών καλαμποκιού δεν είναι τυχαία.

Η Ρωσία έχει εφαρμόσει κρατικά προγράμματα στήριξης για τη γεωργία. Το 2018, σύμφωνα με τις προβλέψεις, ο όγκος της παραγωγής καλαμποκιού στη Ρωσία θα αυξηθεί κατά 1 εκατομμύριο τόνους και θα ανέλθει σε 16 εκατομμύρια τόνους. Το καλαμπόκι καλλιεργείται με επιτυχία στην περιοχή του Κρασνοντάρ. Στην περιοχή αυτή, οι περισσότερες εκτάσεις που προορίζονται για σπορά είναι 621,5 χιλιάδες εκτάρια, ή το 22% όλων των αγρωστωδών στη Ρωσία. Η δεύτερη μεγαλύτερη περιοχή με ευνοϊκό κλίμα είναι η περιοχή Voronezh - 242 χιλιάδες εκτάρια, ή το 8,7% όλων των καλλιεργούμενων περιοχών αραβοσίτου στη χώρα. Στην περιοχή Rostov καλλιέργειες καλαμποκιού καταλαμβάνουν 233,6 χιλιάδες εκτάρια, ήτοι 8,4%.

9. Καναδάς

Ο Καναδάς θεωρείται μία από τις ηγετικές χώρες στην παραγωγή σιτηρών. Ειδικά ανεπτυγμένη γεωργία στις τρεις επαρχίες είναι το Saskatchewan, η Αλμπέρτα και η Μανιτόμπα. Η απόδοση της παραγωγής και των κτηνοτροφικών σιτηρών αυξάνεται κάθε χρόνο. Το ήμισυ των γεωργικών προϊόντων φυτικής προέλευσης εξάγονται. Για το 2016-2017 Η συνολική ποσότητα καλαμποκιού που καλλιεργήθηκε ήταν 13,5 εκατομμύρια τόνοι. Το επόμενο έτος προβλέπεται αύξηση της απόδοσης έως 15 εκατομμυρίων τόνων.

8. Ινδία

Η γεωργία είναι ο σημαντικότερος τομέας της οικονομίας στην Ινδία και επικεντρώνεται κυρίως στην καλλιέργεια.

Στην Ινδία, μια αρκετά μεγάλη δυνατότητα για την καλλιέργεια καλαμποκιού σε μεγάλες ποσότητες. Ωστόσο, δεν χρησιμοποιείται σε πλήρη χωρητικότητα. Αυτό οφείλεται στην ανεπαρκή χρηματοδότηση αυτού του τομέα της γεωργίας και στην τρέχουσα κοινωνικοοικονομική κατάσταση στη χώρα. Σήμερα, η Ινδία παράγει 26 εκατομμύρια τόνους καλαμποκιού (στοιχεία για το 2017). Το επόμενο 2018, προέβλεψε μείωση της απόδοσης σε επίπεδο 25 εκατομμυρίων τόνων.

7. Μεξικό

Στο Μεξικό, οι κύριες γεωργικές καλλιέργειες είναι καλαμπόκι, σιτάρι, όσπρια, σόγια, ρύζι. Σύμφωνα με τις προβλέψεις των Ηνωμένων Εθνών για την ασφάλεια και την ασφάλεια, μέχρι το τέλος της εποχής του 2016/2017. η παραγωγή καλαμποκιού θα ανέλθει σε 27,4 εκατομμύρια τόνους, δηλαδή κατά 5,5% περισσότερο από ό, τι το 2015 (25,9 εκατομμύρια τόνοι). Αυτό οφείλεται σε επαρκή ποσότητα βροχής στην τρέχουσα σεζόν. Ωστόσο, στο Μεξικό, οι εκτάσεις για φύτευση αραβοσίτου μειώνονται. Από την άποψη αυτή, η αναμενόμενη αύξηση του εισαγόμενου καλαμποκιού. Οι εισαγωγές συνήθως γίνονται από τις ΗΠΑ, την Αργεντινή και τη Βραζιλία.

6. Ουκρανία

Η παραγωγή καλαμποκιού έχει μεγάλη σημασία για την Ουκρανία. Σύμφωνα με τα στοιχεία του 2017, 28 εκατομμύρια τόνοι αυτού του δημητριακού παράγονται στη χώρα, που είναι κατά 20% περισσότερο από ό, τι στο παρελθόν το 2016.

Χάρη σε μια καλή συγκομιδή, η Ουκρανία αυξάνει τις εξαγωγές καλαμποκιού. Το 2017, εστάλησαν 19,5 εκατομμύρια τόνοι σε ξένες χώρες. Η καλλιέργεια αυτού του σπόρου στην Ουκρανία διευκολύνεται από τις κατάλληλες καιρικές συνθήκες και το ευνοϊκό έδαφος.

5. Αργεντινή

Το καλαμπόκι στην Αργεντινή είναι η πιο κερδοφόρα καλλιέργεια στη χώρα. Σημαντικό ρόλο συνέβαλαν στην κατάργηση των εξαγωγικών δασμών. Μέχρι το τέλος της υψηλής περιόδου 2016/2017, ο όγκος του καλαμποκιού στην Αργεντινή θα είναι 40 εκατομμύρια τόνοι. Η έκταση του καλαμποκιού που καλλιεργείται σε αυτή τη χώρα της Νότιας Αμερικής είναι 5 εκατομμύρια εκτάρια και προβλέπεται να αυξηθεί στο μέλλον. Βόρεια αυτής της καλλιέργειας σιτηρών θα τοποθετηθεί επίσης κάτω από τις περιοχές που δεν έχουν σπαρθεί με σιτάρι. Το καλαμπόκι στην Αργεντινή έχει μακρά περίοδο σποράς, από τον Σεπτέμβριο μέχρι τον Δεκέμβριο. Όλα αυτά συμβάλλουν στην ανάπτυξη της συγκομιδής στο μέλλον. Σύμφωνα με τις προβλέψεις, την εποχή 2017/2018. ο όγκος παραγωγής θα φτάσει τα 46 εκατομμύρια τόνους.

4. Ευρωπαϊκή Ένωση

Η Ευρωπαϊκή Ένωση είναι ο σημαντικότερος παραγωγός σιτηρών, συμπεριλαμβανομένου του καλαμποκιού, στον κόσμο. Οι ηγέτες στην παραγωγή είναι η Γαλλία και η Γερμανία. 27 χώρες ασχολούνται με την καλλιέργεια καλαμποκιού για ενσίρωση, με 5 εκατομμύρια εκτάρια κάθε χρόνο. 5 εκατομμύρια εκτάρια χορηγήθηκαν επίσης για καλλιέργεια σιτηρών. Το 2017, η ακαθάριστη συγκομιδή καλαμποκιού ανερχόταν σε 60,7 εκατομμύρια τόνους. Το επόμενο 2018, ο αριθμός προβλέπεται να αυξηθεί σε 63,5 εκατομμύρια τόνους.

3. Βραζιλία

Η Βραζιλία είναι από τις τρεις πρώτες χώρες που καλλιεργούν καλαμπόκι. Ο όγκος παραγωγής των εν λόγω σιτηρών το 2017 ανήλθε σε 97 εκατομμύρια τόνους, δηλαδή 41% υψηλότερος από το αποτέλεσμα του τελευταίου 2016. Αυτό οφείλεται στην καλλιέργεια νέων εκτάσεων καλλιέργειας, καθώς και στις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες που επιτρέπουν τη συλλογή έως και δύο συγκομιδών ετησίως. Εκτός από το καλαμπόκι, το οποίο καταλαμβάνει το ήμισυ της έκτασης, καλλιεργούνται φασόλια και μαργαρίτες.

2. Κίνα

Για περίπου 30 χρόνια, η Κίνα ανέλαβε σταθερά ηγετικές θέσεις στον τομέα της παραγωγής σιτηρών στον κόσμο. Το καλαμπόκι σε αυτή τη χώρα παράγεται σε όγκους 219 εκατομμυρίων τόνων (σύμφωνα με τα δεδομένα του 2017). Ωστόσο, η απόδοση του έχει μειωθεί. Το 2016, παράχθηκαν 224,6 εκατομμύρια τόνοι καλαμποκιού. Αυτό επηρεάστηκε από την αγροτική πολιτική της Κίνας τα τελευταία χρόνια. Η καλλιεργούμενη έκταση μειώνεται, οι τιμές των σιτηρών μειώνονται. Η προτεραιότητα για κρατική στήριξη αποτελεί σήμερα η στήριξη της παραγωγής σιταριού.

1. Ηνωμένες Πολιτείες

Οι Ηνωμένες Πολιτείες σήμερα είναι ο κορυφαίος παραγωγός και εξαγωγέας καλαμποκιού στον κόσμο, το μερίδιό τους στην παγκόσμια παραγωγή είναι 36%. Το 2017, η συνολική ποσότητα καλαμποκιού στις Ηνωμένες Πολιτείες ανήλθε σε 384,4 εκατομμύρια τόνους. Σύμφωνα με τις προβλέψεις του ΟΗΕ του ΟΗΕ, το 2018 η παραγωγή του στις Ηνωμένες Πολιτείες θα μειωθεί κατά 27 εκατομμύρια τόνους και θα ανέλθει σε 357,2 εκατομμύρια τόνους, επειδή στη χώρα, μειώνουν την έκταση με σπορά καλαμποκιού και προτιμούν πιο κερδοφόρες καλλιέργειες.

Οι προβλέψεις για την καλλιέργεια καλαμποκιού στον κόσμο το 2018 έχουν αρνητική τάση, σε σύγκριση με το 2017. Ο λόγος για αυτό θα είναι η προβλεπόμενη μείωση της παραγωγής καλαμποκιού στις Ηνωμένες Πολιτείες, λόγω του αναπροσανατολισμού της χώρας αυτής σε πιο κερδοφόρες καλλιέργειες.

Καλλιέργεια φυτών

Παραγωγή καλλιεργειών

Το μεγαλύτερο μέρος των τροφίμων που καταναλώνει ο σύγχρονος κόσμος (70%) παρέχεται από την καλλιέργεια. Ο ηγετικός κλάδος της γεωργίας, η βάση της παγκόσμιας γεωργικής παραγωγής και του διεθνούς εμπορίου, είναι η καλλιέργεια σιτηρών - σιταριού, ρυζιού, καλαμποκιού, κριθαριού, βρώμης και σίκαλης. Οι καλλιέργειες τους καταλαμβάνουν το 1/2 της καλλιεργήσιμης γης του κόσμου, και σε ορισμένες χώρες ακόμη περισσότερο (για παράδειγμα, στην Ιαπωνία, 96%).

Οι κύριοι κλάδοι του εργοστασίου:

  • καλλιέργεια σιτηρών ·
  • καλλιέργεια πατάτας ·
  • καλλιέργεια βιομηχανικών καλλιεργειών ·
  • λαχανικών και πεπονιών ·
  • φυτοκομία και αμπελουργία ·
  • παραγωγή ζωοτροφών.

Γεωργία σιτηρών

Ο σημαντικότερος κλάδος της φυτικής παραγωγής είναι η καλλιέργεια σιτηρών - η καλλιέργεια σιτηρών. Παρέχουν τη βάση της ανθρώπινης διατροφής, καθώς και σημαντικό μέρος της σιτηρέσια των ζώων εκτροφής. Στη Ρωσία ξεχωρίζουν τα σιτηρά:

Κόκκος - το κύριο προϊόν διατροφής, το σημαντικότερο μέρος των ζωοτροφών, είναι επίσης πρώτη ύλη για έναν αριθμό βιομηχανιών. Η σύγχρονη παραγωγή σιτηρών στον κόσμο φτάνει τα 1,9 δισεκατομμύρια τόνους ετησίως, με 4/5 σιτάρι, ρύζι και καλαμπόκι.

Σιτάρι - ο ηγέτης των παγκόσμιων σιτηρών. Αυτή η κουλτούρα, γνωστή πριν από έξι χιλιάδες χρόνια, προέρχεται από τις αραβικές στέπες. Τώρα η περιοχή της καλλιέργειάς της είναι πολύ μεγάλη - καλύπτει όλες τις χώρες του κόσμου με ποικίλες συνθήκες, χάρη στη δημιουργία νέων ποικιλιών. Η κύρια ζώνη σιταριού εκτείνεται στο βόρειο ημισφαίριο, το μικρότερο - στο νότιο. Οι κύριες περιοχές καλλιέργειας του σίτου στον κόσμο είναι οι κεντρικές πεδιάδες των Ηνωμένων Πολιτειών, που συνδέουν στο βόρειο τμήμα με τις επαρχίες του σταβλίου του Καναδά, τις πλαγιές της Αργεντινής, τις πεδιάδες της νοτιοδυτικής και νοτιοανατολικής Αυστραλίας, τις στέπες της Ρωσίας, του Καζακστάν, της Ουκρανίας και της Κίνας. Τα μεγαλύτερα τέλη υπολογίζονται για τις ΗΠΑ, τον Καναδά, την Αυστραλία, τη Ρωσία, το Καζακστάν και την Ουκρανία. Οι μεγαλύτερες χώρες εξαγωγής είναι η Αυστραλία, ο Καναδάς, η Αργεντινή, οι ΗΠΑ.

Η ρύζι είναι η δεύτερη μεγαλύτερη κουλτούρα του κόσμου μετά το σιτάρι όσον αφορά τη σπορά και τη συγκομιδή, τα βασικά τρόφιμα της πλειοψηφίας του πληθυσμού της Γης (ειδικά των πυκνοκατοικημένων χωρών της Ασίας). Από το ρύζι παίρνουν αλεύρι, άμυλο, μεταποιούνται σε αλκοόλη, τα απόβλητα της βιομηχανίας επεξεργασίας ρυζιού χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφή.

Θεωρείται ότι το ρύζι άρχισε να σπέρνεται στην κεντρική και νότια Κίνα στις αρχές της πρώτης χιλιετίας π.Χ. Η καλλιέργεια ρυζιού έχει σαφή οικολογική και γεωγραφική εξάρτηση. Για να αναπτυχθεί απαιτεί την παρουσία ενός ζεστού και υγρού κλίματος. Ωστόσο, παρά την εξάπλωση του ρυζιού σε όλες τις ηπείρους, οι ζώνες εντατικής καλλιέργειας ρυζιού δεν καλύπτουν όλες τις περιοχές που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια, αλλά συγκεντρώνονται κυρίως στις χώρες της Νότιας και Νοτιοανατολικής Ασίας, οι οποίες παράγουν μέχρι και το 90% της παγκόσμιας καλλιέργειας ρυζιού. Η Κίνα ξεχωρίζει ιδιαίτερα έντονα, υπερβαίνοντας την Ινδία κατά περισσότερο από 2 φορές όσον αφορά τη συλλογή. Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί ρυζιού είναι επίσης Ινδονησία, Ταϊλάνδη, Ιαπωνία και Βραζιλία.

Ρύζι κατέχει μια ξεχωριστή θέση στο παγκόσμιο εμπόριο: οι ανεπτυγμένες χώρες εισάγουν ρύζι σε μικρές ποσότητες, εμπόριο ρυζιού είναι κατά κύριο λόγο από τις αναπτυσσόμενες χώρες (από τον ανεπτυγμένο παγκόσμιο εμπόριο ρυζιού είναι κυρίως οι Ηνωμένες Πολιτείες, την Ιαπωνία, την Ιταλία και την Αυστραλία).

Το καλαμπόκι είναι η κύρια ζωοτροφή για τα ζώα, ειδικά στις Ηνωμένες Πολιτείες και στη Δυτική Ευρώπη. Στην Ασία, την Αφρική, τη Λατινική Αμερική, τη Νότια Ευρώπη, ο καλαμπόκι είναι κυρίως μια καλλιέργεια τροφίμων. Είναι επίσης σημαντικό ως τεχνική κουλτούρα. Το καλαμπόκι προέρχεται από το Μεξικό, από όπου εισήχθη σε άλλα μέρη του κόσμου. Οι κύριες καλλιέργειες συγκεντρώνονται επί του παρόντος σε περιοχές με ζεστά, εύκρατα ή υποτροπικά κλίματα. Η κύρια περιοχή καλλιέργειας καλαμποκιού στον κόσμο είναι η αμερικανική ζώνη καλαμποκιού, που εκτείνεται νότια των Μεγάλων Λιμνών. Οι κύριοι εξαγωγείς καλαμποκιού είναι οι ΗΠΑ, ο Καναδάς, η Αυστραλία, η Βραζιλία, η Αργεντινή.

Ελαιούχοι σπόροι

Τα φυτικά έλαια εξάγονται από φρούτα και ελαιούχους σπόρους, καθώς και από τους σπόρους ορισμένων δημητριακών (αραβόσιτος) ή κλώσης (κάνναβη). Οι σπόροι σόγιας, φυστίκι, ηλίανθος, βιασμός, σουσάμι, μουστάρδα κλπ. Καλλιεργούνται από ελαιούχους σπόρους. Τώρα περίπου τα 2/3 των χρησιμοποιούμενων λιπών είναι φυτικής προέλευσης. Η ταχεία ανάπτυξη της παραγωγής και της κατανάλωσης ελαιούχων σπόρων τις τελευταίες δεκαετίες συνδέθηκε στις ανεπτυγμένες χώρες με την αντικατάσταση των ζωικών λιπών με τα φυτικά λίπη και στις αναπτυσσόμενες χώρες με τη φθηνότητα αυτών των προϊόντων.

Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί είναι οι ΗΠΑ (1/2 σόγιας), η Ινδία (τοποθετώ στη συλλογή των φιστικιών), η Κίνα (τοποθετώ στη συλλογή βαμβακιού και κραμβελαίου).

Οι αναπτυσσόμενες χώρες που παράγουν τα περισσότερα από τα προϊόντα της βιομηχανίας έχουν μειώσει αισθητά τις εξαγωγές ελαιούχων σπόρων τους λόγω της δημιουργίας της δικής τους βιομηχανίας πετρελαίου και λίπους. Πολλοί από αυτούς είναι οι ίδιοι οι εισαγωγείς φυτικών ελαίων.

Καλλιέργειες φυτών

Η πιο κοινή καλλιέργεια είναι η πατάτα, που προέρχεται από τη Νότια Αμερική, αλλά τώρα είναι κυρίως η κουλτούρα της εύκρατης ζώνης του βόρειου ημισφαιρίου. Οι παγκόσμιοι παραγωγοί πατάτας είναι η Ρωσία, η Πολωνία, η Κίνα, οι ΗΠΑ, η Ινδία, η Γερμανία.

Ένας τεράστιος ρόλος στη διατροφή των ανθρώπων παίζει ζαχαροτεύτλες - ζαχαρότευτλα και ζαχαροκάλαμα, που δίνουν σήμερα το 60% και το 40% της παγκόσμιας παραγωγής ζάχαρης (12 εκατ. Τόνοι). Το ζαχαροκάλαμο καλλιεργείται στις χώρες των τροπικών και υποτροπικών ζωνών, δηλ. στις αναπτυσσόμενες χώρες στην Κούβα και στην Κίνα. Για ορισμένες χώρες, αυτή είναι η βάση της ειδίκευσής τους στο IGRT (Δομινικανή Δημοκρατία). Οι αναπτυσσόμενες χώρες παράγουν μόνο περίπου το 10% της παγκόσμιας συγκομιδής ζαχαροκάλαμου.

Στη γεωγραφία του αυξανόμενου ζαχαρότευτλου, η εικόνα αντιστρέφεται. Η περιοχή της διανομής της είναι η περιοχή του εύκρατου κλίματος, ειδικά η μεσαία ζώνη της Ευρώπης (χώρες της ΕΕ, η Ουκρανία, καθώς και οι ΗΠΑ και ο Καναδάς). Στην Ασία, είναι κυρίως η Τουρκία, το Ιράν, η Κίνα και η Ιαπωνία.

Ως τονωτική καλλιέργεια, το τσάι, ο καφές και το κακάο καταναλώνονται περισσότερο. Καλλιεργούνται στους τροπικούς (το τσάι είναι επίσης στα υποτροπικά) και καταλαμβάνουν μάλλον περιορισμένες περιοχές.

Οι καλλιέργειες οπωροκηπευτικών καταλαμβάνουν εξέχουσα θέση στην οικονομία πολλών χωρών, οι εκτάσεις τους μαζί με την αρόσιμη γη είναι μία από τις κυριότερες εκτάσεις. Καθώς ο ρόλος των λαχανικών και των φρούτων αυξάνεται στη διατροφή (ειδικά στις ανεπτυγμένες χώρες), η παραγωγή και οι εισαγωγές τους αυξάνονται.

Γενικά, μπορεί να σημειωθεί ότι ένα σημαντικό μέρος των ελαιούχων σπόρων, των ζαχαροτεύτλων, των φρούτων και ειδικά των τονωτικών καλλιεργειών πηγαίνει στην παγκόσμια αγορά. Οι κύριοι εξαγωγείς τους είναι αναπτυσσόμενες χώρες και οι οικονομικά ανεπτυγμένες χώρες είναι εισαγωγείς.

Από τις μη εδώδιμες καλλιέργειες, οι φυτικές ίνες και το καουτσούκ είναι οι σημαντικότερες στον κόσμο.

Η κύρια ινώδης καλλιέργεια είναι το βαμβάκι, στην παραγωγή της οποίας οδηγεί η Ασία, ακολουθούμενη από την Αμερική και μετά από την Αφρική.

Άλλες ινώδεις καλλιέργειες - λινάρι και γιούτα αναπτύσσονται σε μια λιγότερο εκτεταμένη περιοχή. Σχεδόν τα 3/4 της παγκόσμιας παραγωγής λίνου πέφτει στη Ρωσία και τη Λευκορωσία, γιούτα - στο Μπαγκλαντές. Η παραγωγή φυσικού καουτσούκ είναι ιδιαίτερα υψηλή συγκέντρωση, το 85% των οποίων προέρχεται από τις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας (οι κυριότεροι παραγωγοί είναι η Μαλαισία, η Ταϊλάνδη, η Ινδονησία).

Χαρακτηριστικό γνώρισμα της γεωργίας σε πολλές χώρες είναι η καλλιέργεια ναρκωτικών ουσιών, όπως ο καπνός, η παπαρούνα του οπίου και η ινδική κάνναβη. Οι καλλιέργειες αυτές αναπτύσσονται κυρίως στις αναπτυσσόμενες χώρες της Ασίας.

Ο μεγαλύτερος παραγωγός καλαμποκιού στον κόσμο είναι

Η συνολική πρόβλεψη παραγωγής καλαμποκιού για το 2017/18 MY είναι χαμηλότερη από πέρυσι, κυρίως λόγω της μείωσης στις ΗΠΑ και την Κίνα. Η παγκόσμια κατανάλωση ξεπερνά την παραγωγή λόγω της μειωμένης διαθεσιμότητας άλλων ζωοτροφών, κυρίως κριθαριού και σόργου. Το παγκόσμιο εμπόριο αναμένεται να ενταθεί με την προσδοκία για σημαντική αύξηση της ζήτησης. Τα παγκόσμια τελικά αποθέματα θα μειωθούν δραματικά, κυρίως λόγω της Κίνας και, σε μικρότερο βαθμό, των Ηνωμένων Πολιτειών.

Σχήμα 1. Η παγκόσμια κατανάλωση καλαμποκιού πριν από την παραγωγή

Ανασκόπηση του 2017/18 MY

Η παγκόσμια παραγωγή προβλέπεται να μειωθεί από το επίπεδο ρεκόρ του περασμένου έτους λόγω των χαμηλότερων αποδόσεων για όλους τους κόκκους ζωοτροφών: καλαμπόκι, κριθάρι, σόργο, βρώμη και σίκαλη. Ωστόσο, η παγκόσμια κατανάλωση αναμένεται να αυξηθεί ελαφρά, ενώ η ευρύτερη χρήση του καλαμποκιού θα αντικαταστήσει τη ζήτηση για άλλους σπόρους ζωοτροφών, ιδίως στην Ασία, τη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική. Η ζήτηση φθηνών ζωοτροφών αναμένεται να αυξηθεί λόγω της οικονομικής ανάπτυξης και της αύξησης του πληθυσμού. Η μείωση της παραγωγής και η αύξηση της κατανάλωσης θα οδηγήσει σε μείωση των παγκόσμιων αποθεμάτων μετά από ένα ρεκόρ του προηγούμενου έτους.

Εικόνα 2. Η κατανάλωση του καλαμποκιού αυξάνεται στον κόσμο: ΜΕΝΑ (Μέση Ανατολή και Βόρεια Αφρική), την Ευρώπη και την πρώην Σοβιετική Ένωση, την Ασία (εξαιρουμένης της Κίνας), την Αφρική νότια της Σαχάρας.

Η παγκόσμια παραγωγή καλαμποκιού αναμένεται να μειωθεί σε σύγκριση με πέρυσι, κυρίως λόγω της μείωσης των καλλιεργειών στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Κίνα. Η παγκόσμια κατανάλωση, προφανώς, θα ξεπεράσει την παραγωγή, δεδομένου ότι τα μεγάλα αρχικά αποθέματα θα επιτρέψουν στον καλαμπόκι να γίνει πολύ προσιτή χορτονομή. Οι ανταγωνιστικές τιμές και τα αποθεματικά ρεκόρ στη Νότια Αμερική θα αυξήσουν το παγκόσμιο εμπόριο σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Τα παγκόσμια αποθέματα θα πέσουν για πρώτη φορά από το 2010-2011 ΜΥ, κυρίως λόγω της Κίνας, όπου η κυβέρνηση ενθαρρύνει ενεργά τη χρήση εγχώριου αραβοσίτου για ζωοτροφές και βιομηχανικούς σκοπούς.

Σχήμα 3. Το καλαμπόκι χρησιμοποιείται κυρίως για ζωοτροφές, σε μικρότερο βαθμό στις βιομηχανίες τροφίμων, σπόρων και βιομηχανικής χρήσης (FSI)

Αναμένεται ότι η παγκόσμια παραγωγή κριθαριού θα μειωθεί σημαντικά λόγω της μείωσης των καλλιεργειών στην Αυστραλία, τον Καναδά, το Καζακστάν και την Ουκρανία. Αναμένεται ότι η συγκομιδή στην Αυστραλία το 2017/18 θα επανέλθει σε κανονικά επίπεδα μετά από ένα ρεκόρ το προηγούμενο έτος. Το παγκόσμιο εμπόριο θα μειωθεί λόγω της μείωσης των εξαγωγών και της προοπτικής αύξησης των τιμών. Η Σαουδική Αραβία θα παραμείνει ο μεγαλύτερος εισαγωγέας στον κόσμο. Η Κίνα είναι η δεύτερη μεγαλύτερη. Η μείωση των παγκόσμιων εισαγωγών οφείλεται στη μείωση της ζήτησης στην Κίνα, όπου τα εγχώρια αποθέματα σε ανταγωνιστικές τιμές θα περιορίσουν τις εισαγωγές σιτηρών ζωοτροφών.

Κυρίως για το 2017/18 MY

Μεταξύ των εξαγωγέων

  • Αμερικάνικο καλαμπόκι - μια απότομη πτώση 8,5 εκατομμυρίων τόνων σε 47,5 εκατομμύρια λόγω ισχυρού ανταγωνισμού από την Αργεντινή και τη Βραζιλία.
  • Αργεντινής καλαμπόκι - αύξηση 1,0 εκατ. Τόνων σε ρεκόρ 27,0 εκατ. Λόγω μεγάλης καλλιέργειας. Μετά την κατάργηση των ποσοτικών περιορισμών στο τέλος του 2015, οι εξαγωγές παραμένουν υψηλές, οι παραγωγοί προτιμούν να πωλούν, παρά να αποθηκεύουν καλαμπόκι.
  • Βραζιλιάνικο καλαμπόκι - αύξηση 10,0 εκατ. Τόνων σε 33,0 εκατ. Τόνους. Με τα σχετικά πλούσια εγχώρια αποθέματα, οι εισαγωγές θα μειωθούν κατά 1,9 εκατ. Τόνους σε 300 χιλιάδες.
  • Κριθαράκι της ΕΕ - αύξηση 500.000 τόνων σε 2,5 εκατομμύρια, οι εισαγωγές θα αυξηθούν κατά 900.000 τόνους σε 14.0 εκατομμύρια, ως αποτέλεσμα των άφθονων προμηθειών από την Ουκρανία και τη Νότια Αμερική. Οι εξαγωγές κριθαριού θα αυξηθούν κατά 1,6 εκατομμύρια τόνους σε 7,0 εκατομμύρια, αντανακλώντας την υψηλότερη απόδοση και την αναμενόμενη αύξηση της ζήτησης από την Ισπανία λόγω της μείωσης των προοπτικών των χειμερινών καλλιεργειών.
  • Το ουκρανικό καλαμπόκι αναμένεται να αυξηθεί κατά 1,0 εκατ. Τόνους στα 20,0 εκατ., Με αναμενόμενη ανάπτυξη στη Μέση Ανατολή, τη Βόρεια Αφρική και την ΕΕ. Η εξαγωγική ικανότητα της χώρας αναμένεται να ενισχυθεί με πρόσθετες επενδύσεις σε υποδομή εφοδιαστικής και αυξανόμενο αριθμό αγορών εισαγωγής. Οι εξαγωγές κριθαριού θα μειωθούν κατά 1,9 εκατομμύρια τόνους σε 3,6 εκατομμύρια λόγω των χαμηλότερων προοπτικών απόδοσης.
  • Ρωσικό καλαμπόκι - αύξηση 200.000 τόνων σε 5,5 εκατομμύρια, με αναμενόμενη σταθερή ζήτηση από τις παραδοσιακές αγορές στη Μέση Ανατολή και την ΕΕ, καθώς και αυξανόμενες αγορές στην Ανατολική Ασία. Οι εξαγωγές κριθαριού αναμένεται να αυξηθούν κατά 200.000 τόνους σε 3.6 εκατομμύρια, διατηρώντας παράλληλα έντονη ζήτηση από τους αγοραστές στη Μέση Ανατολή.
  • Αυστραλιανό κριθάρι - πτώση 2,7 εκατομμυρίων τόνων σε 6,0 εκατομμύρια λόγω της μείωσης των προοπτικών καλλιέργειας.

Μεταξύ των εισαγωγέων

  • Το κινεζικό καλαμπόκι προβάλλεται σε 3,0 εκατομμύρια τόνους, όπως ήταν πριν από ένα χρόνο, το οποίο αντανακλά την ποσόστωση των δασμολογικών ποσοστών που καθορίστηκαν για τον ιδιωτικό τομέα για τις υποχρεώσεις της Κίνας στο πλαίσιο του ΠΟΕ. Οι εισαγωγές κριθαριού και σόργου θα μειωθούν δραματικά λόγω περιορισμένων παγκόσμιων αποθεμάτων. Αναμένεται ότι οι κυβερνητικές προσπάθειες για την προώθηση της χρήσης του εγχώριου αραβοσίτου θα περιορίσουν τη ζήτηση εισαγωγής. Οι εισαγωγές κριθαριού προβλέπεται να μειωθούν κατά 1,4 εκατομμύρια τόνους σε 4,5 εκατομμύρια και οι εισαγωγές σόργου κατά 500.000 τόνους σε 4,2 εκατομμύρια τόνους.
  • Αιγυπτιακό καλαμπόκι - αύξηση 1,0 εκατ. Τόνων σε ρεκόρ 10,0 εκατ., Με συνεχή αύξηση της ζήτησης για ζωοτροφές για τα πουλιά.
  • Ιρανικό καλαμπόκι - αύξηση 500.000 τόνων σε ρεκόρ ύψους 9.0 εκατομμυρίων με υψηλή ζήτηση ζωοτροφών.
  • Μεξικάνικο καλαμπόκι - αύξηση 700.000 τόνων σε ρεκόρ 15.5 εκατομμυρίων λόγω της αυξανόμενης ζήτησης για ζωοτροφές. Το Μεξικό βασίζεται στις εισαγωγές κίτρινου καλαμποκιού για ζωοτροφές, ενώ το εγχώριο λευκό καλαμπόκι χρησιμοποιείται για τρόφιμα.
  • Το καλαμπόκι στη Νότια Κορέα - μια αύξηση 400.000 τόνων στα 10.2 εκατομμύρια, τα άφθονα παγκόσμια αποθέματα καλαμποκιού θα καταργήσουν το σιτάρι ζωοτροφών.
  • Βιετνάμ καλαμπόκι - αύξηση 1,0 εκατομμυρίων τόνων σε ρεκόρ 10,5 εκατομμυρίων λόγω των προοπτικών περαιτέρω ανάπτυξης της χρήσης ζωοτροφών.
  • Κριθάρι στη Σαουδική Αραβία - Την εισαγωγή προβλέψει πτώση 1,0 εκατομμύρια σε 10,0 εκατομμύρια, ενώ κατά την εισαγωγή αραβοσίτου αυξηθεί κατά 800 τόνους στα επίπεδα ρεκόρ των 4,5 εκατ....

Ανασκόπηση 2016/17

Η παγκόσμια πρόβλεψη για την παραγωγή καλαμποκιού για το 2016/17 MY αυτό το μήνα ενισχύθηκε από τις προσδοκίες ρεκόρ συγκομιδών στην Αργεντινή και τη Βραζιλία. Το παγκόσμιο εμπόριο θα αυξηθεί λόγω των αυξημένων εισαγωγών στην Κένυα και το Μπαγκλαντές. Το Μπαγκλαντές είναι μια νέα προσθήκη στην έκθεση και αναμένεται να εισαγάγει 1 εκατομμύριο τόνους για να στηρίξει τις ακμάζουσες βιομηχανίες πουλερικών και ιχθυοκαλλιεργειών. Η Αργεντινή και η Βραζιλία αναμένεται να καταγράφουν τις εξαγωγές Η μέση τιμή εποχιακής γεωργίας το 2016/17 MG δεν έχει αλλάξει από την εκτίμηση του προηγούμενου μήνα και ανέρχεται σε 3,40 δολάρια ανά μπουλντόλ.

Οι μέσες εποχιακές των γεωργικών τιμών για το 2017/18 προβλέπεται στο MG εύρος μεταξύ $ 3,00 $ 3,80 ανά μπούσελ, η οποία συμπίπτει με τη μέση τιμή του τρέχοντος έτους αξιολόγηση 2016/17.

Τιμές

Σχήμα 4. Δυναμική των τιμών εξαγωγής για τον καλαμπόκι.

Οι παγκόσμιες τιμές για το καλαμπόκι βασικά δεν άλλαξαν σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα ενόψει των προοπτικών μιας μεγάλης συγκομιδής στη Νότια Αμερική. Οι ανταγωνιστικές τιμές της Βραζιλίας αυτό το μήνα διαμορφώθηκαν στα $ 156 / τόνο. Οι τιμές της Αργεντινής έδειξαν ασυνήθιστη μεταβλητότητα, που τελικά διαμορφώθηκε στα 161 $ / τόνο μετά από μείωση $ 4 / t λόγω των προοπτικών για άφθονα αποθέματα. Οι τιμές του Εύξεινου Πόντου παραμένουν στα 170 $ / τόνο, ενώ οι ανταγωνιστικές τιμές των ΗΠΑ είναι $ 157 / t. Ωστόσο, από τον Ιούνιο, οι προοπτικές ανταγωνιστικής τιμολόγησης στις Ηνωμένες Πολιτείες αναμένεται να εξασθενήσουν.

Αλλαγές στην αγορά το 2016/17 MG.

Μεταξύ των εξαγωγέων

  • ΗΠΑ εξαγωγές καλαμποκιού - μια μείωση των 500 χιλιάδων τόνων σε 56,0 εκατομμύρια υπό το πρίσμα της προοπτικής του ισχυρότερου ανταγωνισμού από τη Νότια Αμερική.
  • Αργεντινής καλαμπόκι - αύξηση 500.000 τόνων σε 27.0 εκατομμύρια, γεγονός που αντανακλά την αύξηση της ανταγωνιστικότητας τον Απρίλιο.
  • Βραζιλίας καλαμπόκι - αύξηση των 500 χιλιάδων τόνων σε 23,0 εκατομμύρια στην αναμενόμενη αύξηση της ανταγωνιστικότητας τον Ιούνιο-Σεπτέμβριο, λόγω των άφθονων όγκων της δεύτερης καλλιέργειας, η οποία θα αρχίσει τη συγκομιδή σε λίγες εβδομάδες.
  • Ουκρανός καλαμπόκι - μια αύξηση 300.000 τόνων σε 19.0 εκατομμύρια λόγω των πωλήσεων στην Κένυα.
  • Αυστραλιανό κριθάρι - αύξηση 600.000 τόνων σε 8.7 εκατομμύρια τόνους με μια αρκετά υψηλή ζήτηση για την Κίνα και ανταγωνιστικές τιμές.

Μεταξύ των εισαγωγέων

  • Οι εισαγωγές καλαμποκιού στην Κένυα αυξήθηκαν κατά 450.000 τόνους σε 1.5 εκατομμύρια, αντανακλώντας τα κυβερνητικά μέτρα για τον μετριασμό των επιπτώσεων της ξηρασίας στην εγχώρια αγορά.
  • Τουρκικό καλαμπόκι - μια μείωση από 500.000 τόνους σε 1.0 εκατομμύρια, γεγονός που αντανακλά μια αργή ανάκαμψη στον τομέα των πουλερικών.
  • Κινεζική κριθάρι - αύξηση 500.000 τόνων σε 5.9 εκατομμύρια, αντανακλώντας τις μεγάλες αγορές των τελευταίων μηνών από την Αυστραλία. Το Sorghum αυξήθηκε κατά 200.000 τόνους σε 4.7 εκατομμύρια με σχετικά ισχυρές αγορές από τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Διαβάστε την Αναφορά της παγκόσμιας αγοράς σιταριού USDA εδώ.

Καλλιέργεια καλαμποκιού - ένας πραγματικός τύπος δραστηριότητας όσον αφορά τις κυρώσεις;

Το καλαμπόκι είναι μια στρατηγική καλλιέργεια και χρησιμοποιείται όχι μόνο για τρόφιμα, αλλά και για την παραγωγή διαφόρων προϊόντων. Τον Αύγουστο του 2014 έγινε γνωστός για τις αντι-κυρώσεις που επέβαλε η ρωσική κυβέρνηση ως απάντηση στις απαγορευτικές ενέργειες των «δυτικών εταίρων». Μεταξύ των προϊόντων, των οποίων η εισαγωγή στην Ρωσία έχει πλέον απαγορευτεί από διάφορα κράτη, είναι ο αραβόσιτος. Και αυτές είναι ποικιλίες επιδόρπιο, οι οποίες χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τρόφιμα και διατίθενται σε κονσέρβα μορφή. Πόσο μπορεί να επηρεάσει η απαγόρευση των εισαγωγών την καταναλωτική αγορά; Θα αυξηθεί η τιμή του καλαμποκιού επιδόρπιο και θα μετατραπεί σε μια πραγματική λιχουδιά; Θα προσπαθήσουμε να μάθουμε σε ποιους όγκους αγοράζονται τα προϊόντα στις δυτικές χώρες και αν οι εγχώριοι παραγωγοί προϊόντων θα είναι σε θέση να καλύψουν αυτή την ανάγκη.

1. Ανάλυση της ζήτησης για καλαμπόκι

Το καλαμπόκι είναι θεμελιώδες γεωργικό προϊόν με εξαιρετικά ευρύ φάσμα χρήσεων. Στη σημασία της, μπορεί να συγκριθεί με το σιτάρι και τη σίκαλη, αλλά, σε αντίθεση με αυτές τις ποικιλίες, η «βασίλισσα των αγρών» διακρίνεται από την απείθεια, δεν φοβάται τα ζιζάνια - χρειάζεται μόνο αρκετό ήλιο και νερό για να αποδείξει υψηλές αποδόσεις. Στη Ρωσία, αυτή η καλλιέργεια εμφυτεύθηκε ενεργά από το N.S. Χρουστσόφ, αλλά με την επιθυμία του να δώσει στον σοβιετικό λαό ένα γενικό γρασίδι, πήγε αναμφισβήτητα πάρα πολύ μακριά.

Το καλαμπόκι χρησιμοποιείται ενεργά για τους ακόλουθους σκοπούς:

  • Τροφή βοοειδών.
  • Παραγωγή επιδορπίων προϊόντων.
  • Παραγωγή προϊόντων διατροφής με βάση το καλαμπόκι.

Ανακύκλωση για βιομηχανικούς σκοπούς

Έτσι, είναι δυνατόν να γίνει ένα οριστικό συμπέρασμα: η ζήτηση για καλαμπόκι ως προϊόν διατροφής είναι σταθερή, αλλά αρκετά χαμηλή. Ταυτόχρονα, το αίτημά του για τις ανάγκες της γεωργίας και της βιομηχανίας αυξάνεται. Ανεξάρτητα από τον αριθμό των "επιπλέον" σπόρων που καλλιεργούνται στους αγρούς μας, θα εξακολουθούν να πωλούνται από ξένους συνεργάτες ή να χρησιμοποιούνται στην εγχώρια αγορά.

Οι κυριότεροι λόγοι για την ταχεία αύξηση της ζήτησης για καλαμπόκι την τελευταία δεκαετία:

Η ταχεία ανάπτυξη του ζωικού κεφαλαίου. Ο σιτάρι πηγαίνει να ταΐσει όχι μόνο χοίρους, αλλά και πουλιά. Η παραγωγή τους είναι άμεσα ανάλογη με την αύξηση της ακαθάριστης συγκομιδής καλαμποκιού στη Ρωσία.

Η ανάπτυξη των επιχειρήσεων απελευθερώνει άμυλο και μελάσα. Τα προϊόντα που είχαν προηγουμένως εισαχθεί ενεργά από το εξωτερικό πωλούνται τώρα απευθείας στη Ρωσία.

Η αύξηση των τιμών άλλων τύπων σιτηρών. Στο φόντο τους, το καλαμπόκι γίνεται πιο ενδιαφέρον για τη βιομηχανία.

Αναπαραγωγή νέων υβριδικών ποικιλιών. Οι νεοσύστατες καλλιέργειες είναι ιδανικές για ορισμένους σκοπούς λόγω των τεχνικών χαρακτηριστικών τους.

Έκταση, χιλιάδες εκτάρια

Έτσι, μέσα σε 7-8 χρόνια, η έκταση των καλλιεργειών "για σιτηρά" αυξήθηκε περισσότερο από 2 φορές. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι η απόδοση έχει αυξηθεί σημαντικά και συνεχίζει να αυξάνεται. Αυτό οφείλεται τόσο στην εισαγωγή νέων ποικιλιών όσο και στην ορθολογικότερη χρήση των περιοχών. Οι ηγέτες της παραγωγής το 2013 έγινε το Krasnodar Territory, συλλέγοντας περίπου 3,2 εκατομμύρια τόνους σιτηρών. Με μεγάλο περιθώριο πηγαίνει έδαφος Stavropol - 850 χιλιάδες τόνους. Η παραγωγικότητα είναι πολύ υψηλή και μπορεί να ανταγωνιστεί με κορυφαίους παγκόσμιους παραγωγούς του πολιτισμού.

2. Ανάλυση των εισαγωγών καλαμποκιού στη Ρωσία

Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι ένα σημαντικό μέρος των σιτηρών εξάγεται, η εισαγωγή της "βασίλισσας των αγρών" είναι ασήμαντη. Επιπλέον, συνεχίζει να μειώνεται, αντίθετα, το κόστος των υλικών αυξάνεται.

Όγκος εισαγωγών (σύνολο)

114.2

108.5

40.9

99.8

55.3

160,7

39.4

173.7

Ξένες χώρες

Την ίδια χρονιά, η Ρωσία εισήγαγε το σύνολο των 702 χιλιάδων τόνων καλαμποκιού για 125 εκατομμύρια δολάρια. Μόλις 13 χρόνια, ξεκινήσαμε να αποκτάμε αρκετές φορές λιγότερο από αυτό το στρατηγικό προϊόν - οφείλεται στους δικούς μας πόρους. Υπό αυτή την έννοια, το ζήτημα της περαιτέρω υποκατάστασης των εισαγωγών δεν φαίνεται πλέον τόσο επικίνδυνο: μπορεί να θεωρηθεί ως μια αυτονόητη διαδικασία.

Έτσι, το 2013, η χώρα εισήγαγε καλαμπόκι μόνο για 160 εκατομμύρια δολάρια, ενώ από την ΕΕ, τις ΗΠΑ και τον Καναδά - μόνο 18,3 εκατομμύρια δολάρια, δηλαδή το 10,9% των συνολικών αγορών. Αυτό είναι σημαντικά μικρότερο από τις εισαγωγές βουτύρου (το 2013: συνολικά - κατά 683,6 εκατομμύρια δολάρια, από χώρες εκτός της ΚΑΚ - κατά 448,3 εκατομμύρια δολάρια), τσάι (σύνολο - 684 εκατομμύρια δολάρια, από SDZ - 633, 6).

Κατά τη διάρκεια των 7 μηνών του 2014, σχεδόν όλο το καλαμπόκι εισήχθη στη Ρωσία, όπως και το σύνολο του 2012. Αλλά αν η μέση τιμή το 2013 ήταν μόνο 290,5 δολάρια ανά τόνο, τότε φέτος είναι ήδη $ 440, το οποίο είναι 151% υψηλότερο. Με βάση τα στατιστικά στοιχεία, τα περιοριστικά μέτρα προς αυτή την κατεύθυνση δεν είναι κρίσιμα. Ωστόσο, η τιμή λιανικής πώλησης του καλαμποκιού επιδόρπιο πρέπει σε κάθε περίπτωση να αυξηθεί λόγω της αύξησης των τιμών αγοράς.

Δείκτης αύξησης των τιμών για τη βιομηχανία,% 82,7147,180,5144,5

Όπως μπορεί να μαντέψετε, η περαιτέρω εισαγωγή αυτού του προϊόντος θα κοστίσει στους καταναλωτές μια πολύ σοβαρή "δεκάρα". Ωστόσο, δεν θα είμαστε τόσο απαισιόδοξοι, επειδή η τιμή των αγαθών εξαρτάται από την εποχή. Αυτό αποδεικνύεται εύγλωττα από τη δυναμική του κόστους του πολιτισμού για το έτος (πληροφορίες AB-κέντρο):

Ωστόσο, δεν υπάρχει λόγος να βιαστούν οι κρίσεις: η άνοδος των τιμών του καλαμποκιού είναι μια παγκόσμια τάση που αντιμετωπίζει τόσο την Ανατολή όσο και τη Δύση. Παραδόξως, η επιθυμία για φιλικότητα προς το περιβάλλον έχει επηρεάσει αυτό, επειδή η βιοαιθανόλη δημιουργείται με βάση μια καλλιέργεια δημητριακών. Ασφαλής από τη σκοπιά της βλάβης στη φύση, το καύσιμο έχει ένα μειονέκτημα - και μπορεί να αξιολογηθεί χρησιμοποιώντας γραφήματα. Τα σιτηρά που πωλούνταν σε ανεπτυγμένες χώρες σε τιμές ευκαιρίας χρησιμοποιούνται τώρα για την παραγωγή καυσίμων.

2. Η κατάσταση με το καλαμπόκι στην αγορά τροφίμων. Αποθεματικά για υποκατάσταση των εισαγωγών

Εάν το φαγόπυρο στα καταστήματα εξαφανίζεται περιοδικά, και οι πατάτες - αυξάνεται στην τιμή, τότε καλαμπόκι δεν φαίνεται σε τέτοια δυνατά σκάνδαλα. Είναι πάντα αρκετό, και το προϊόν προέρχεται από διάφορους κατασκευαστές, πράγμα που σας επιτρέπει να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή για την τιμή και την ποιότητα. Ωστόσο, στο πλαίσιο των αντι-κυρώσεων, δεν θα ήταν περιττό να αναλύσουμε εκ νέου τη δομή της αγοράς.

Έτσι, χωρίς να ασχοληθούμε με την ανάλυση της ποιότητας του προϊόντος και των καταναλωτικών του ιδιοτήτων, μπορεί κανείς να κάνει ένα συγκλονιστικό συμπέρασμα: δεν μπορούμε να εισαγάγουμε καλαμπόκι καθόλου. Εξάλλου, έχουμε αρκετό δικό μας, αλλιώς πώς μπορούμε να εξηγήσουμε το γεγονός ότι το 2012 εξήχθησαν περισσότερα από δύο εκατομμύρια τόνους προϊόντος στο εξωτερικό; Λάβετε υπόψη ότι καθώς οι εξαγωγές αυξάνονται, η τιμή του καλαμποκιού για τη βιομηχανία έχει αυξηθεί σημαντικά.

Μεταξύ των χωρών που αποστέλλονται τα προϊόντα μας είναι το Αζερμπαϊτζάν (το 2011 - 7%), ο Λίβανος (5%), το Ιράν (4%).

Η μελέτη της δομής των εξαγωγών από την ΑΒ-Κέντρο - λεπτομερέστερα και λεπτομερέστερα:

Το 2013, το καλαμπόκι της Ρωσίας ήταν το πιο εξάγεται στις ακόλουθες χώρες:

Σύμφωνα με ανοιχτά στοιχεία, οι βασικές περιοχές που εισάγουν αραβόσιτο είναι οι εξής περιοχές και χώρες:

  • Ασία (πρώτα απ 'όλα - Κίνα).
  • Ιαπωνία.
  • Νότια Κορέα.
  • Μεξικό

Η ανάπτυξη της παραγωγής καλαμποκιού στη Ρωσία μπορεί να συγκριθεί με εκείνη της Βραζιλίας. Μέσα σε λίγα χρόνια, η χώρα αυτή έχει απομακρυνθεί από τη «χρόνια εισαγωγή» καλλιεργειών σιτηρών λόγω της εισαγωγής νέων ποικιλιών, της αύξησης των αποδόσεων και της ανάπτυξης υποσχόμενων περιοχών.

Τα γενετικά τροποποιημένα φυτά, αρκετά περίεργα, δεν κατέστησαν αποφασιστικός παράγοντας για την ανάπτυξη της παραγωγής. Το γρήγορο άλμα στην καλλιέργεια σιτηρών οφείλεται στη χρήση μιας διπλής καλλιέργειας ("μικρή" και "μεγάλη" καλλιέργεια). Το κλίμα σε ορισμένες περιοχές της Ρωσίας είναι αρκετά συγκρίσιμο με το κλίμα της Βραζιλίας και η εμπειρία των συναδέλφων της Νότιας Αμερικής πρέπει να χρησιμοποιηθεί στη γη μας.

Δυναμική της αύξησης των τιμών σύμφωνα με το APK-Inform:

4. Κρατική στήριξη για την παραγωγή καλαμποκιού

Παραδοσιακά, το επίπεδο των γεωργικών επιδοτήσεων στη χώρα μας παραμένει χαμηλό, γεγονός που επηρεάζει την ανάπτυξη της βιομηχανίας. Έτσι, σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, στη Ρωσία το 2009 εστάλησαν 21 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ για την υποστήριξη των παραγωγών, αλλά τα περισσότερα από αυτά τα κεφάλαια πήγαν στους κτηνοτρόφους.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις ανεξάρτητων εμπειρογνωμόνων, οι εθνικοί παραγωγοί αραβοσίτου τίθενται σε άνισες συνθήκες ακόμη και με ξένους ανταγωνιστές, γεγονός που επηρεάζει σημαντικά την κερδοφορία. Δεν έχουν εκπονηθεί ξεχωριστά προγράμματα που αποσκοπούν στην ανάπτυξη της βιομηχανίας. Ωστόσο, σε περιφερειακό επίπεδο, η στήριξη των κατασκευαστών εξακολουθεί να εφαρμόζεται. Αυτό, για παράδειγμα, ισχύει για την περιοχή Ryazan.

Το 2014, το διάταγμα του Υπουργείου Γεωργίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας, με ημερομηνία 25 Φεβρουαρίου 2014, διέθεσε σχεδόν 2 δισεκατομμύρια ρούβλια για τη στήριξη της καλλιέργειας. Από αυτούς, οι παραγωγοί αραβοσίτου μπορούσαν να υπολογίζουν μόνο σε ασήμαντο μέρος και δεν υπήρχε ξεχωριστό στοιχείο γι 'αυτούς.

5. Η χρήση του καλαμποκιού στην επιχείρηση

"Η βασίλισσα των πεδίων" είναι πιο ζήτηση στη γεωργία, αλλά τα τελευταία χρόνια έχει χρησιμοποιηθεί ενεργά σε άλλες βιομηχανίες. Ο τελικός στόχος της χρήσης εξαρτάται από τα τεχνικά χαρακτηριστικά του σπόρου: χημική σύνθεση, άμυλο, ομοιομορφία, σκληρότητα κόκκων, βαθμός υγρασίας. Λαμβάνοντας υπόψη τις απαιτήσεις, αναπτύχθηκαν και αναπτύχθηκαν ειδικές ποικιλίες που είναι απολύτως κατάλληλες για συγκεκριμένα καθήκοντα.

Το καλαμπόκι χρησιμοποιείται για τους ακόλουθους επιχειρηματικούς σκοπούς:

  • Παραγωγή σύνθετων ζωοτροφών για πουλερικά, χοίρους, κουνέλια.
  • Απελευθέρωση της βιοαιθανόλης (αναλογία καυσίμου ντίζελ).
  • Παραγωγή κονσερβοποιημένων προϊόντων.
  • Δημιουργία προϊόντων αμύλου και αμύλου.
  • Παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού.
  • Τηγάνισμα, συσκευασία και συσκευασία γλυκού καλαμποκιού (popcorn).
  • Παραγωγή δημητριακών και αλεύρι.

Μια ιδιαίτερη προοπτική προς το παρόν είναι η ανάπτυξη βιοκαυσίμων, η οποία μπορεί να αποτελέσει επικερδή εναλλακτική λύση για τους υδρογονάνθρακες. Λιγότερο απαιτητικές απαιτήσεις επιβάλλονται σε υλικά αυτού του τύπου παρά σε τρόφιμα. Συνιστάται η εξαγωγή καλαμποκιού για την παραγωγή βιοαιθανόλης στην Ευρώπη, όπου τα περιβαλλοντικά θέματα συγκαταλέγονται στα θέματα προτεραιότητας.

6. Περίληψη. Δεν υπάρχουν προϋποθέσεις για μια απότομη αύξηση των τιμών του καλαμποκιού στη Ρωσία

Έτσι, η ανάλυση της αγοράς δείχνει με ευχαρίστηση ότι όλα είναι ήρεμα σε αυτή τη χώρα με αυτή την καλλιέργεια δημητριακών. Οι χαμηλές αποδόσεις θα ήταν προϋπόθεση για την αύξηση των τιμών των σιτηρών, αλλά σύμφωνα με τις προβλέψεις, αυτό δεν θα συμβεί. Σύμφωνα με τις πιο αισιόδοξες εκτιμήσεις, το περσινό ρεκόρ θα σπάσει κατά 5-10%. Λαμβάνοντας υπόψη τον ασήμαντο όγκο των εισαγωγών, η αύξηση των τιμών δεν θα συμβεί, επομένως, η εισαγωγή των κυρώσεων προς την κατεύθυνση αυτή δεν θα επηρεάσει την καταναλωτική αγορά.

Παγκόσμια αγορά σιταριού και καλαμποκιού. Ηθοποιοί. Ποιοι είναι αυτοί

Με κύκλο εργασιών 215 εκατομμυρίων τόνων, εμφανίζονται νέοι παράγοντες στις αγορές σιταριού και καλαμποκιού τα τελευταία χρόνια. Πώς αναπτύσσονται αυτές οι αγορές, που είναι παρόντες σε αυτές, εκτός από προμηθευτές και αγοραστές; (Δημοσιεύθηκε στον αριθμό 04.2010)

Η παγκόσμια παραγωγή δημητριακών (χωρίς ρύζι) φτάνει σήμερα περίπου 1.700 εκατομμύρια τόνους, εκ των οποίων το 85% είναι καλαμπόκι και σιτάρι. Τα τελευταία δέκα χρόνια, η προσφορά τους στην παγκόσμια αγορά έχει αυξηθεί κατά 300 εκατομμύρια τόνους, αλλά έχει διαφέρει σημαντικά στον όγκο. Για παράδειγμα, ο όγκος παραγωγής το 2006 ήταν 200 εκατομμύρια τόνους λιγότερο από ό, τι το 2008.

Η κατανάλωση (εκτός από το ρύζι) αυξάνεται πιο τακτικά, κατά 2% ετησίως. Κατά την τελευταία δεκαετία, η κατανάλωση ήταν 6 φορές υψηλότερη από την παραγωγή. Οι κυριότεροι λόγοι αυτής της αύξησης ήταν η ζήτηση για ζωοτροφές και η βιομηχανική χρήση σιτηρών (συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής βιοαιθανόλης στις Ηνωμένες Πολιτείες). Η βιομηχανική ζήτηση (αιθανόλη και άμυλο) αυξήθηκε για 5 χρόνια από 121 εκατομμύρια τόνους σε 207 εκατομμύρια τόνους.

Αγορά σιταριού: αρκετοί προμηθευτές με μεγάλο αριθμό αγοραστών

Παρά τη μεγάλη κατανομή των πελατών, στην αγορά κυριαρχούν αρκετοί φορείς. Για παράδειγμα, οι χώρες του Μαγκρέμπ (9-12 εκατομμύρια τόνοι), η Αίγυπτος (7-9), η Βραζιλία (5-8), η ΕΕ (5-7), η Ιαπωνία (5,5 εκατομμύρια τόνοι) καθώς και οι χώρες της Μέσης Ανατολής και της Νότιας Ασίας.

Οι πωλήσεις σίτου αποτελούν το 20% της παγκόσμιας παραγωγής. Οι κύριοι προμηθευτές είναι οι ΗΠΑ, ο Καναδάς και η ΕΕ των 27, ενώ παράλληλα η Ρωσία αυξάνει το μερίδιό της στην αγορά. Το καλαμπόκι παραμένει το πιο παραγόμενο ανάμεσα στους τύπους σιτηρών (765 εκατομμύρια τόνοι), αλλά όχι και οι καλύτερες πωλήσεις. Περίπου το 12% του παραγόμενου καλαμποκιού πωλείται.

Ιστορικά, τμήματα της αγοράς που καταλαμβάνουν πέντε μεγάλοι εξαγωγείς (ΗΠΑ, ΕΕ, Καναδάς, Αυστραλία και Αργεντινή), αντιπροσώπευαν το 90% της συνολικής αγοράς. Αλλά στις αρχές της δεκαετίας του 2000, η ​​άφιξη των χωρών της λεκάνης του Εύξεινου Πόντου (Ρωσία, Ουκρανία, Καζακστάν) άλλαξε την ευθυγράμμιση των δυνάμεων (Πίνακας 1). Σε 10 χρόνια, πέντε παραδοσιακοί εξαγωγείς έχουν χάσει έως το 20% του μεριδίου τους στην αγορά. Αυτή η τάση, ωστόσο, κρύβει πολύ διαφορετικά φαινόμενα.

Η άνοδος της Ρωσίας, το ηλιοβασίλεμα της Αργεντινής

Το σημαντικότερο γεγονός τα τελευταία τρία χρόνια ήταν η αύξηση της παραγωγής στη Ρωσία (Σχήμα 1). Σήμερα, η Ρωσία γίνεται σταδιακά ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας σιταριού στον κόσμο. Για 50 χρόνια, ο παγκόσμιος κύκλος εργασιών μαλακού σίτου τριπλασιάστηκε φτάνοντας τα 120 εκατομμύρια τόνους σιτηρών που πωλήθηκαν.

Η Αργεντινή, αντίθετα, για δύο χρόνια δεν είναι μεταξύ των πέντε μεγαλύτερων εξαγωγέων. Στη χώρα, από το 2005 έως το 2009, η έκταση υπό σίτο μειώθηκε από 5 σε 2,9 εκατομμύρια εκτάρια, καταλαμβάνεται από σόγια, μια πιο κερδοφόρα και πολιτικά λιγότερο επικίνδυνη κουλτούρα (κλείσιμο της αγοράς, εξαγωγικοί δασμοί...).

Διάγραμμα 1. Ανάπτυξη της παραγωγής, της κατανάλωσης και της εξαγωγής του ρωσικού σίτου

Το καλαμπόκι: ΗΠΑ, Αργεντινή, Βραζιλία μοιράζονται το 85% της αγοράς

Η Ασία είναι ο κύριος εισαγωγέας καλαμποκιού (40% όλων των εισαγωγών). Η Ιαπωνία είναι επίσης πρωτοπόρος (16 εκατομμύρια τόνοι), ακολουθούμενη από το Μεξικό και τη Νότια Κορέα (8-9 εκατομμύρια τόνους το καθένα). Επιπλέον, η αγορά χωρίζεται σε μικρές μετοχές, οι οποίες αποτελούν όγκους εισαγωγών από 0,5 έως 1,5 εκατομμύρια τόνους, αλλά η ανάπτυξη εδώ διατηρείται εις βάρος της Βόρειας Αφρικής, της Μέσης Ανατολής και του Μεξικού.

Οι Ηνωμένες Πολιτείες κυριαρχούν στην παγκόσμια αγορά, διατηρώντας το 60% (Πίνακας 2), ακολουθούμενη από την Αργεντινή και τη Βραζιλία. Αυτές οι τρεις χώρες αποτελούν το 85% της αγοράς. Λόγω των αλλαγών στην εγχώρια καταναλωτική ζήτηση, η Κίνα, η οποία παρέμεινε για δεύτερη χρονιά στη δεύτερη θέση μεταξύ των χωρών εξαγωγής, εγκαταλείπει σταδιακά την αγορά.

Η πιο σημαντική αλλαγή οφείλεται στη Βραζιλία, η οποία άλλαξε την κατάσταση του εισαγωγέα στην τρίτη θέση μεταξύ των μεγαλύτερων εξαγωγέων στον κόσμο. Για 10 χρόνια, η παραγωγή καλαμποκιού στη χώρα αυξήθηκε από 33 εκατομμύρια τόνους σε 53 εκατομμύρια τόνους. Αυτό το άλμα οφείλεται σε διάφορους λόγους:

  • την ανάπτυξη νέων ζωνών καλλιέργειας (Mato Grosso) ·
  • την ανάπτυξη μιας διπλής κουλτούρας: ένα ευνοϊκό κλίμα επιτρέπει σε ορισμένες περιφέρειες τη συγκομιδή δύο καλλιεργειών σε έναν τομέα · η κύρια καλλιέργεια ονομάζεται safra, η δεύτερη είναι η σαφρίνχα (κυριολεκτικά, "χαμηλή απόδοση"). Εντούτοις, το 70% του όγκου του καλαμποκιού συλλέγεται στην πρώτη καλλιέργεια - safra;
  • αύξηση των αποδόσεων.

Αλλαγές έως το 2017

Το μακροοικονομικό μοντέλο του FAPRI δείχνει ότι μέχρι το 2017 η ζήτηση για σιτάρι και καλαμπόκι θα αυξηθεί κατά 230 εκατομμύρια τόνους, εκ των οποίων 143 εκατομμύρια τόνοι είναι καλαμπόκι. Η ζήτηση θα αυξηθεί λόγω της παραγωγής ζωοτροφών και της βιομηχανικής χρήσης αυτών των καλλιεργειών. Η παραγωγή ζωικών προϊόντων θα πρέπει να αυξηθεί κατά 50 εκατομμύρια τόνους, οι μισοί από αυτούς θα είναι στην Ασία, ενώ η παραγωγή βιοκαυσίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες θα οδηγήσει σε επιπλέον 45-50 εκατομμύρια τόνους καλαμποκιού.

Ο όγκος του διεθνούς εμπορίου θα αυξηθεί με αργούς ρυθμούς. Η αγορά του καλαμποκιού και των σιτηρών στην Ευρώπη είναι κορεσμένη. Για το σιτάρι, η Βραζιλία και η Αίγυπτος θα παραμείνουν οι μεγαλύτεροι αγοραστές, αλλά η Αφρική και η Μέση Ανατολή θα προκαλέσουν αύξηση κατά 50%.

Χρήση τροφίμων και ενέργειας

Στην αγορά του καλαμποκιού, οι Ηνωμένες Πολιτείες μπορούν να διατηρήσουν την ηγετική της θέση, αλλά η ισορροπία ισχύος θα αλλάξει, καθώς νέοι παίκτες (Ουκρανία, Ουγγαρία, Γαλλία, Ρωσία και Ρουμανία) θα καταλαμβάνουν όλο και περισσότερο χώρο. Αυτή η νέα κατάσταση θα εξαρτηθεί από την ικανότητα των Ηνωμένων Πολιτειών να παράγουν αρκετό καλαμπόκι για να καλύψουν τις εγχώριες ανάγκες τους και να διατηρήσουν τα αποθέματα εξαγωγών. Η Κίνα είναι σε θέση να προμηθεύεται σιτάρι, καλαμπόκι, αλλά θα πρέπει να εισάγει όλο και περισσότερο σόγια. Αυτή η παράμετρος είναι πολύ σημαντική διότι το καλαμπόκι και η σόγια καλλιεργούνται στις ίδιες περιοχές στις ΗΠΑ, την Αργεντινή και τη Βραζιλία και ανταγωνίζονται την παραγωγή καλαμποκιού.

Εκτός από τις βασικές, οι τιμές των σιτηρών θα εξαρτώνται όλο και περισσότερο από εξωτερικούς παράγοντες, όπως οι τιμές του πετρελαίου, οι χρηματοπιστωτικές αγορές, οι πολιτικές αποφάσεις (στο εμπόριο, στην προστασία του περιβάλλοντος ή στην ενέργεια). Αυτές οι αλλαγές στην αγορά, οι οποίες, δυστυχώς, οι αγρότες δεν μπορούν να επηρεάσουν, θα πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη.

Christel Lerbier, Ινστιτούτο Φυτικής Βιομηχανίας του ARVALIS

Top