logo

Συνεχίζουμε μια σειρά επιχειρηματικών ιδεών για το εμπόριο τροφίμων. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό και περιζήτητο τμήμα της αγοράς, οπότε δεν θα μπορούσαμε να παρακάμψουμε αυτά τα προϊόντα. Και σε αυτό το άρθρο θα συζητήσουμε το εμπόριο γάλακτος και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων.

Επιχειρηματικά χαρακτηριστικά και μορφή

Η επιχείρηση γαλακτοκομικών προϊόντων έχει ορισμένους συγκεκριμένους παράγοντες που εμποδίζουν πολλούς επιχειρηματίες. Πρώτον, λόγω της μεγάλης ζήτησης για αυτά τα προϊόντα στην αγορά υπήρξε σοβαρός ανταγωνισμός στον κλάδο αυτό. Δεύτερον, ένα προϊόν που επιδεινώνεται γρήγορα και κατά συνέπεια υπάρχει μια επιλογή να υπάρξει απώλεια με ένα ορισμένο όγκο αγαθών. Αλλά την ίδια στιγμή οι αγοραστές, όπως καταστήματα ειδικότητας, η οποία παρείχε μια τεράστια γκάμα προϊόντων προς μία κατεύθυνση και το γεγονός αυτό ενθαρρύνει τους επιχειρηματίες να ανοίξουν καταστήματα που ειδικεύονται γαλακτοκομικά προϊόντα.

Υπάρχουν επίσης πολλές εμπορικές μορφές για αυτό το προϊόν, ας εξετάσουμε τα βασικά.

Είδη εμπορίας γάλακτος:

- πώληση γάλακτος από το αυτοκίνητο στο δρόμο. Οι εκπρόσωποι ορισμένων κατασκευαστών εργάζονται συχνά σε αυτή τη μορφή. Στις μέρες της αγοράς, έρχονται και πωλούν προϊόντα από ένα φορτηγό ακριβώς στο δρόμο κοντά στην αγορά. Για τέτοιες συναλλαγές θα χρειαστεί να εκδώσετε άδεια για το εμπόριο.

- το εμπόριο γάλακτος και προϊόντων από αυτό από μεγάλους παραγωγούς στην αγορά. Η ουσία των παρακάτω, νοικιάζετε ένα περίπτερο με ψυκτικό εξοπλισμό και πωλείτε γαλακτοκομικά προϊόντα διαφόρων σημάτων. Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτής της προσέγγισης είναι ένας μεγάλος αριθμός πελατών στις αγορές προϊόντων, χαμηλό κόστος, η ικανότητα να εργάζονται με διάφορους κατασκευαστές.

- το εμπόριο οικιακού γάλακτος. Αυτή η μορφή προτιμάται από τις γιαγιάδες από το χωριό, οι οποίες κρατούν αρκετές αγελάδες στο αγρόκτημα τους και πηγαίνουν να πουλήσουν σπιτικό γάλα στις πλησιέστερες αγορές. Επίσης, πωλούν το ίδιο γάλα στους δρόμους της πόλης, συχνά σε πυκνοκατοικημένες περιοχές. Η άδεια για το εμπόριο θα πρέπει να λάβει σε κάθε περίπτωση.

- και το τελευταίο σημείο, δεν είναι τίποτα περισσότερο από το άνοιγμα ενός πλήρους καταστήματος γαλακτοκομικών προϊόντων, με το μίσθωμα του εμπορικού χώρου για το κατάστημα. Αυτός είναι ο πιο δαπανηρός και δυσκολότερος τρόπος για έναν νεοσύστατο επιχειρηματία, ειδικά εάν το αρχικό κεφάλαιο είναι περιορισμένο. Έχει νόημα να ανοίξει ένα τέτοιο κατάστημα, σε συνεργασία με τον κατασκευαστή, το οποίο θα καλύπτει μέρος του κόστους της διατήρησης της επιχείρησης με τη διανομή και τη διαφήμιση των προϊόντων της.

Όπως μπορείτε να δείτε, η επιλογή των μορφών είναι απλά τεράστια και εναπόκειται σε όλους να αποφασίσουν ποια να επιλέξουν.

Κανόνες Εμπορίου Γάλακτος

Για να ανοίξετε ένα κατάστημα πώλησης γάλακτος, θα χρειαστεί να εκδώσετε διάφορα έγγραφα.

  1. Έκδοση ως IP
  2. Επιλέξτε OKVE για τη γραμμή επιχείρησής σας. Για τη Ρωσία, πρόκειται για: 27.1 (Λιανικό εμπόριο γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών) και 52.27.11. Για την Ουκρανία: 46.33 (Χονδρικό εμπόριο γαλακτοκομικών προϊόντων, αυγά, βρώσιμα έλαια και λίπη).
  3. Λάβετε άδειες από το SES και την πυροσβεστική υπηρεσία.
  4. Κάντε μια γωνία του αγοραστή.

Επιλογή χώρων και εξοπλισμού

Αφού επεξεργαστείτε όλα τα απαραίτητα έγγραφα και άδειες για το εμπόριο γάλακτος, θα πρέπει να βρείτε ένα δωμάτιο ή ένα περίπτερο για το εμπόριο. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να βρίσκεται στο πέρασμα, μπορεί να είναι αγορές τροφίμων, εμπορικά κέντρα και άλλα. Το κύριο πράγμα είναι ένας μεγάλος λαός της χώρας. Το μέγεθος των χώρων για ένα τέτοιο κατάστημα μπορεί να είναι από 20 τ.μ. και, φυσικά, λιγότερο αν είναι ένα περίπτερο αγορών ή μια θέση στο περίπτερο γαλακτοκομικών προϊόντων.

Τι θα χρειαστεί να ανοίξετε ένα κατάστημα γαλακτοκομικών προϊόντων; Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για εξοπλισμό για την προβολή και την αποθήκευση προϊόντων, συνήθως σε ψυγεία και σε ψυγεία. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αποθηκεύονται σε ένα ορισμένο καθεστώς θερμοκρασίας και πρέπει να τηρούνται αυστηρά, γι 'αυτό φροντίστε να αγοράσετε καλό εξοπλισμό.

Επίσης, δημιουργήστε έναν χώρο εργασίας για τον πωλητή.

Ποικιλία και αναζήτηση προμηθευτών

Ας αναλύσουμε τώρα τι περιλαμβάνεται στη συλλογή ενός γαλακτοκομικού καταστήματος ή κιόσκι:

  • νωπού γάλακτος. Αυτό είναι το κύριο προϊόν για το εμπόριο.
  • τυρί cottage.
  • ξινή κρέμα.
  • κεφίρ, ryazhenka.
  • σκληρό τυρί
  • το λάδι.
  • γιαούρτι
  • γαλακτοκομικά ποτά και λιχουδιές.

Αυτό είναι μόνο ένα μέρος των προϊόντων που πρέπει να έχετε στο απόθεμα. Κάθε κατασκευαστής έχει τις δικές του πρόσθετες ομάδες προϊόντων με τις οποίες μπορείτε να επεκτείνετε το εύρος.

Για να αναζητήσετε προμηθευτές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Internet και να επικοινωνήσετε με τους αντιπροσώπους των κατασκευαστών. Συχνά πραγματοποιούν την παράδοση προϊόντων σε όλη σχεδόν την περιοχή και ακόμη πιο πέρα.

Πόσα χρήματα χρειάζεστε για να ξεκινήσετε;

Ανάλογα με τη μορφή του εμπορίου και τον όγκο των αγορασθέντων προϊόντων, οι επενδύσεις σε μια επιχείρηση μπορεί να διαφέρουν σημαντικά. Κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου για ένα κατάστημα πώλησης γάλακτος, θα υπολογίζετε όλο και περισσότερο λεπτομερώς. Παρέχουμε μόνο μια λίστα με τα μεγάλα έξοδα.

  • Ενοικίαση δωματίου - $ 200 - $ 250
  • Φόροι - $ 150
  • Μισθός στον πωλητή - $ 200
  • Η αρχική αγορά αγαθών - ανάλογα με τον όγκο (από $ 1500)
  • Αγορά εξοπλισμού - $ 1500 - $ 2000
  • Ένα σημάδι με το όνομα του καταστήματος και διαφημιστικά προϊόντα με τη μορφή φυλλαδίων - $ 150.

Ποιο εισόδημα μπορείτε να περιμένετε;

Η αποδοτικότητα εξαρτάται άμεσα από την επιλογή ενός χώρου για το εμπόριο, την ποιότητα των προϊόντων και τη φήμη του καταστήματος.

Το μέσο περιθώριο για τα γαλακτοκομικά προϊόντα - 25% - 40%.

Με βάση αυτά τα στοιχεία, μπορείτε να υπολογίσετε τον κατά προσέγγιση όγκο πωλήσεων για την έξοδο του καταστήματος ως συν.

Λάβετε υπόψη το γεγονός ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα εμπίπτουν στην έννοια ενός κοινωνικά σημαντικού προϊόντος, επομένως το περιθώριο κέρδους στα προϊόντα αυτά μπορεί να ελέγχεται από το κράτος. Για ενημερωμένες πληροφορίες, παρακολουθήστε αυτή την τάση σε εξειδικευμένους ιστότοπους.

Συμπεράσματα. Η επιχείρηση ανοίγματος ενός γαλακτοκομικού καταστήματος είναι μια πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση, η οποία είναι ταυτόχρονα ανταγωνιστική. Έχει νόημα να υπάρχουν τέτοια καταστήματα σε μικρές πόλεις. Σε μεγάλες μητροπολιτικές περιοχές θα είναι δύσκολο για εσάς να ανταγωνιστείτε τις αλυσίδες λιανικής πώλησης, οι οποίες διαθέτουν τεράστια ποικιλία γαλακτοκομικών προϊόντων.

Υπάρχει κάτι που συμπληρώνει το άρθρο; Περιμένουμε τις σκέψεις σας στα σχόλια.

Το γάλα ως επιχείρηση - αγορά και μεταπώληση γαλακτοκομικών προϊόντων


Η επιχείρηση γάλακτος έχει εξαιρετικές προϋποθέσεις για επιτυχία. Είναι σχετικά εύκολο να εφαρμοστεί και δεν θα απαιτηθούν μεγάλες χρηματοδοτικές επενδύσεις στο αρχικό στάδιο. Σε σύγκριση με άλλους τύπους επιχειρήσεων που αφορούν την αγορά και μεταπώληση αγαθών, αυτό είναι το πιο ελπιδοφόρο και απλό.

Εναλλακτικά, να εξετάσει μια παρόμοια ιδέα της πώλησης των γεωργικών προϊόντων - Η πώληση κρέατος ως επιχείρηση

Αλλά πίσω στο θέμα. Η ιδέα μας είναι η εξής: αγοράστε ένα προϊόν από τους χωρικούς, το φέρτε στην πόλη και το πουλήστε απευθείας από το αυτοκίνητο.

Πώς θα λειτουργήσει η επιχείρηση για το γάλα;

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βρείτε τους χωρικούς που περιέχουν αγελάδες και να συνάψουν μαζί τους τις κατάλληλες συμβάσεις για την αγορά γάλακτος. Η σύμβαση πρέπει να αντανακλά όλες τις σημαντικές προϋποθέσεις:

  1. Το προϊόν πρέπει να ψύχεται σε 4 μοίρες.
  2. Το γάλα πρέπει να είναι ολόκληρο, φιλτραρισμένο.
  3. Μόνο από υγιείς αγελάδες.
  4. Κόστος αγοράς.
  5. Κυρώσεις και πληρωμές επιδομάτων.

Μόλις βρείτε προμηθευτές και έχετε συνάψει συμβόλαια μαζί τους, μπορείτε να προχωρήσετε στη συλλογή προϊόντων. Κάθε όγκος γάλακτος που αγοράζεται από μια συσκευή παράδοσης πρέπει να περάσει μέσω αποστειρωτή υπερήχων και να διηθηθεί και στη συνέχεια να συσκευάζεται σε αποστειρωμένο σάκο. Για τη συσκευασία του γάλακτος από κάθε αποστολέα, θα χρειαστείτε ένα νέο πακέτο. Σε αυτή τη συσκευασία (με την προϋπόθεση της αποστείρωσης με υπερήχους) το προϊόν θα αποθηκευτεί για περίπου ένα μήνα, αλλά μόνο υπό την προϋπόθεση ότι δεν θα έλθει σε επαφή με την ατμόσφαιρα. Πρώτα πρέπει να συλλέξετε 300-400 λίτρα και να τα πάρετε στο κτηνιατρικό εργαστήριο. Τα δείγματα για ανάλυση θα συλλεχθούν μέσω της βρύσης του σάκου, εξαιτίας της οποίας θα αποκλείεται η επαφή του προϊόντος με την ατμόσφαιρα. Μόλις καταλήξετε στο συμπέρασμα, μπορείτε να μεταβείτε με ασφάλεια στους καταναλωτές και να πουλήσετε το γάλα που αγοράσατε.

Μπορείτε να κάνετε εμπόριο απευθείας στην αγορά ή να πουλήσετε το προϊόν σε καντίνες, εργοστάσια, διάφορους οργανισμούς, νηπιαγωγεία κλπ. Η καλύτερη επιλογή είναι να έχετε το δικό σας σημείο πώλησης στην αγορά, το οποίο πρέπει πρώτα να διαφημίσετε καλά. Στην ιδανική περίπτωση, μπορείτε να πραγματοποιήσετε μια δοκιμή μεταξύ των καταναλωτών, έτσι ώστε οι ίδιοι να μπορούν να δουν την υψηλή ποιότητα του προϊόντος σας. Κάνετε το σωστό και στη συνέχεια η επιτυχία της επιχείρησής σας είναι εγγυημένη. Η ιδέα είναι σαφής, τώρα ορίζουμε τι ακριβώς χρειάζεστε.

Τι χρειάζεστε για να οργανώσετε την επιχείρηση γαλακτοκομικών προϊόντων;

Για να οργανώσετε επιτυχώς μια επιχείρηση στο γάλα, θα χρειαστείτε:

  1. Μεταφορές - επιβατικά αυτοκίνητα.
  2. Ειδικός αποστειρωτής υπερήχων με επαρκή χωρητικότητα.
  3. Πακέτα BEGINBOX.
  4. Προσωπική σφραγίδα, όπου θα αναφέρονται τα δεδομένα σας (επώνυμο, όνομα, διεύθυνση του κατασκευαστή).
  5. Το δικό σφραγίδα με την εικόνα "ακατέργαστο αποστειρωμένο γάλα".
  6. Dater, με την οποία μπορείτε να βάλετε την ημερομηνία αγοράς του προϊόντος.
  7. Συγκολλητής συσκευασίας;
  8. Αποστειρωτής πακέτων;
  9. Συσκευασίες συσκευασίας.

Από τα έγγραφα που πρέπει να έχετε:

  1. Συμβάσεις με τους χωρικούς - προμηθευτές.
  2. Βοήθεια, αναφέροντας την απουσία νόσων των αγελάδων.
  3. Αυτοκίνητο διαβατήριο.
  4. Ατομικό βιβλίο υγείας.

Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να πληρώνετε φόρους, δεν θα υπάρχει έλεγχος πυρκαγιάς, το SES, το οποίο αποτελεί τεράστιο πλεονέκτημα αυτής της επιχείρησης.

Νομικό μέρος της επιχείρησης

Υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για την πώληση γαλακτοκομικών προϊόντων, που περιγράφονται στο άρθρο 17, παράγραφος 9. Σύμφωνα με αυτές τις απαιτήσεις, ως πωλητής των προϊόντων, πρέπει να ενημερώσετε τον αγοραστή σχετικά με τον τόπο κατασκευής των προϊόντων, την ημερομηνία παραγωγής και να υποβάλετε έγγραφα που επιβεβαιώνουν ασφάλεια του γάλακτος που πωλείται. Πρέπει επίσης να δώσετε στον αγοραστή πληροφορίες σχετικά με την ανάγκη για υποχρεωτικό βρασμό.

Στο εγγύς μέλλον, ένας νόμος που επιτρέπει την παραγωγή γεωργικών προϊόντων θα πρέπει να είναι ευχάριστος (ή έχει ήδη περάσει;).

Το οικονομικό μέρος και η κερδοφορία

Το γάλα μπορεί να αγοραστεί σε 20 ρούβλια ανά 1 λίτρο. 500 λίτρα θα σας κοστίσει 10 000 ρούβλια. Η κατανάλωση καυσίμων (ανάλογα με την τοποθεσία των σημείων αγοράς και πώλησης προϊόντων) θα είναι άλλα 1.000 ρούβλια. Συνολικά 11 000 ρούβλια.

Είναι δυνατόν να πουλήσει 1 λίτρο γάλακτος για 30 ρούβλια: 500 * 30 = 15000 ρούβλια. Το καθαρό κέρδος θα είναι περίπου 4.000 ρούβλια την ημέρα. Κατά συνέπεια, το μηνιαίο εισόδημα θα είναι 4.000 * 30 = 120.000 ρούβλια. ανά έτος - 1,44 εκατομμύρια ρούβλια.

Το κόστος του εξοπλισμού που απαιτείται για την εφαρμογή της ιδέας θα είναι περίπου 300.000 ρούβλια. Με μηνιαίο εισόδημα 120.000 ρούβλια, η περίοδος αποπληρωμής θα είναι 3-4 μήνες, γεγονός που αποτελεί πολύ καλό δείκτη.

Η δραστηριότητα του γάλακτος ήταν πάντα σχετική και η επιτυχία της οφείλεται στις ανάγκες του πληθυσμού σε ένα ποιοτικό προϊόν. Το ίδιο ισχύει και για άλλα γεωργικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος.

Φυσικό γάλα. Πώς να πωλήσει καλύτερα;

Οι ερωτήσεις μπορούν να ζητηθούν μόνο μετά την εγγραφή. Συνδεθείτε ή εγγραφείτε, παρακαλώ.

Γεια σας αγρότες. Μπορείτε να μου πείτε πού ή με ποιον τρόπο μπορείτε να ρίξετε το φρέσκο ​​γάλα σας σε πλαστικά μπουκάλια;
Θέλω να προσπαθήσω να πουλήσω το σπιτικό μου γάλα σε ένα κατάστημα.

Αλλά το όλο πρόβλημα έγκειται στο γεγονός ότι το κατάστημα πρέπει να παρέχει έγγραφα ότι το γάλα χύθηκε σε πλαστικά μπουκάλια σύμφωνα με όλα τα υγειονομικά πρότυπα και με την ημερομηνία της διαρροής.
Μια αναζήτηση στο Διαδίκτυο οδήγησε μόνο σε συσκευές που καταλαμβάνουν τρία μέτρα το καθένα και διαχέουν γάλα αρκετές χιλιάδες μπουκάλια την ώρα, κάτι που στην περίπτωσή μου δεν είναι κερδοφόρο, οι φίλοι μου τους σηκώσουν τους ώμους.
Ενδιαφερόταν επίσης για το ερώτημα αυτό στο αγρόκτημα, δήλωσαν ότι πωλούν τα περισσότερα από αυτά για εμφιάλωση και τα υπόλοιπα πηγαίνουν στο εργοστάσιο για την παρασκευή τυριών, βουτύρου, τυροκομίας και ούτω καθεξής.

Μια ερώτηση ποιος ξέρει πού να χύσει το γάλα σε μικρές ποσότητες σε πλαστικά μπουκάλια με σφραγίδα για την ημερομηνία εμφιάλωσης; Μόσχα
Ευχαριστώ εκ των προτέρων !!

Μια ερώτηση ποιος ξέρει πού να χύσει το γάλα σε μικρές ποσότητες σε πλαστικά μπουκάλια με σφραγίδα για την ημερομηνία εμφιάλωσης; Μόσχα
Ευχαριστώ εκ των προτέρων !!

Πουθενά και ποτέ δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό. Ο τόπος ενός ιδιωτικού εμπόρου είναι μόνο στην αγορά όπου υπάρχει υγρή επίβλεψη και μόνο εκεί μπορείτε να συνειδητοποιήσετε μια μικρή ποσότητα γάλακτος. Ή στο χωριό του από τους γείτονες.
Καλύτερα να σας συμβουλεύσει να μην ψάχνετε για μια απάντηση, είναι άχρηστο.

Καταλαβαίνω σωστά. Μπορώ να φτιάξω το γάλα στο σπίτι και να πουλήσω. Το κύριο πράγμα είναι ότι το γάλα συναντά τους επισκέπτες και τα πρότυπα. Και όλα αυτά; Κατάλαβα σωστά;

θα λάβουν τις απαραίτητες εξετάσεις στην αγορά και θα εκδώσουν πιστοποιητικό, θα χρειαστείτε επίσης πιστοποιητικό από τον τοπικό γιατρό ότι η αγελάδα ανήκει σε εσάς και θα αναφέρει όλους τους εμβολιασμούς που της δόθηκαν και στη συνέχεια το εμπόριο για την υγεία.

Καταλαβαίνω σωστά. Μπορώ να φτιάξω το γάλα στο σπίτι και να πουλήσω. Το κύριο πράγμα είναι ότι το γάλα συναντά τους επισκέπτες και τα πρότυπα. Και όλα αυτά; Κατάλαβα σωστά;

Η εφαρμογή του γάλακτος στην αποθήκη οφείλεται σε ορισμένες απαιτήσεις που επιβάλλονται όχι μόνο στην αγελάδα και στο γάλα, αλλά στις εγκαταστάσεις του εξοπλισμού και της τεχνολογικής διαδικασίας. Έτσι, για την αρχή, το γάλα θα πρέπει να παστεριωθεί με παστερίτιδα, είναι πολύ ακριβό και πολύ έντονο, το μικρότερο είδος είναι 200 ​​λίτρα και 35kW ηλεκτρισμού. Πρέπει επίσης να υπάρχει μια ειδική αντλία γαλακτοκομικών, ο εξοπλισμός συσκευασίας πρέπει να συνδέεται με σωλήνες από ανοξείδωτο χάλυβα. Ταυτόχρονα, το δωμάτιο θα πρέπει να είναι εξοπλισμένο με ειδικά κλιματιστικά για την ψύξη του δωματίου, αφού ο αεριστήρας θα δημιουργήσει ένα ζεστό κλίμα. Χρειάζεται επίσης μια κάμερα για την αποθήκευση προϊόντων και ένα χώρο για την εκφόρτωση των προϊόντων. Αλλά τα δωμάτια εξακολουθούν να απαιτούνται, όπως ένα δωμάτιο για ένα συμπιεστή, θα πρέπει να είναι κοντά στον εξοπλισμό για τη συσκευασία του γάλακτος, αλλά θα πρέπει να είναι κλειστό. Δωμάτιο που απαιτείται για την αλλαγή δωματίου. Η αποδοχή των προϊόντων πρέπει να πραγματοποιείται ξεχωριστά από την αίθουσα εκφόρτωσης. Για το ξέπλυμα, πρέπει να τοποθετηθεί ένας ειδικός νεροχύτης και οι εύκαμπτοι σωλήνες να τεντωθούν για να πλύνουν τον εξοπλισμό, γι 'αυτό χρειάζεται ένας θερμαντήρας νερού. Έτσι, τελικά, δεν αρκεί να το κατασκευάσουμε στο σπίτι, οπότε πρέπει να υπάρξει ένα έργο γι 'αυτό. Για να παραγγείλετε ένα έργο για όλα αυτά θα κοστίσει πολύ καλά, περίπου 400-500 χιλιάδες. Όλες οι εκτιμήσεις και εγκρίσεις πρέπει να είναι πλήρεις. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να καταλάβουμε ότι τα πάντα πρέπει να κατασκευαστούν σύμφωνα με τις υγειονομικές απαιτήσεις και το υλικό πρέπει να χρησιμοποιείται καταλλήλως. Σε αυτή την περίπτωση, το κόστος θα είναι 2.5 εκατομμύρια ρούβλια. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ένα έτοιμο σπονδυλωτό εργοστάσιο που θα εγκαταστήσει και θα δώσει την εκκίνηση της μονάδας με μια πλήρη δέσμη εγγράφων. Η χαρά θα κοστίσει 2,7 εκατομμύρια ρούβλια.
Εν ολίγοις, μπορείτε απλώς να πουλάτε γάλα στην αγορά, αλλά δεν μπορείτε να ρίχνετε μπουκάλια στο σπίτι αμέσως, πρέπει να τα φέρετε σε ειδικά δοχεία και μπορείτε επίσης να το φτιάξετε σε φιάλες. Οι υπηρεσίες υγιεινής μπορούν να επιβληθούν πρόστιμο. Δεν ξέρω για σας, αλλά έχουμε αποσυρθεί τα προϊόντα που έφερε ένα πλαστικό μπουκάλι.

Πώς να ανοίξετε μια επιχείρηση γάλακτος στην εμφιάλωση

Το λιανικό εμπόριο γάλακτος είναι δυνατό όχι μόνο σε γνωστά καταστήματα, αλλά και για εμφιάλωση, όπως η kvass ή η λεμονάδα. Ταυτόχρονα, οι καταναλωτές προτιμούν το νωπό γάλα, το οποίο δεν ήταν σε ειδικό εργοστάσιο και προέρχεται απευθείας από το αγρόκτημα. Τόσο οι κάτοικοι μικρών πόλεων όσο και οι μεγαλουπόλεις είναι στην ευχάριστη θέση να αγοράσουν αυτό το γάλα για τον εαυτό τους, οπότε ο επιχειρηματίας μπορεί να χτίσει τη δική του επιχείρηση επενδύοντας σχετικά λίγα χρήματα στην οργάνωση του δικτύου λιανικής πώλησης.

Πρέπει να ειπωθεί ότι το επίπεδο ανταγωνισμού μπορεί να ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό σε διάφορες πόλεις. Συνήθως ασχολούνται με τέτοια επιχείρηση αγρότες που παραδίδουν τα προϊόντα τους, έτσι ώστε αν υπάρχει χωράφια στην περιοχή μιας μεγάλης πόλης, τόσο πιο πιθανό αγρότες θα διαπραγματεύονται στην πόλη. Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάμε τις τοπικές αγροτικές αγορές, οι οποίες επίσης συχνά λαμβάνουν γεωργικά προϊόντα. Στις πόλεις, στις οποίες το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα έρχονται από μακριά για να εργαστούν στο λιανικό εμπόριο είναι το φρέσκο ​​γάλα στη βρύση πάρα πολύ σκληρά, έτσι ώστε να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας, δεν αξίζει τον κόπο. Δηλαδή, στο μέτρο του δυνατού, έχουν ήδη τη δική τους παίκτες στην αγορά, αλλά ένα σημείο καλύπτει μια μικρή περιοχή ή μια κατοικημένη περιοχή, σε σχέση με την οποία η χώρα θα πρέπει να είναι αρκετό για να τους νέους επιχειρηματίες. Ως εκ τούτου, οι συμβουλές - ξεκινώντας μια παρόμοια επιχείρηση, θα πρέπει να λάβετε υπόψη το ενδεχόμενο του τοπικού πληθυσμού (οι κάτοικοι πλούσιων γειτονιών απλώς δεν χρησιμοποιούνται για την αγορά προϊόντων που δεν βρίσκονται σε ειδική συσκευασία ή σε σούπερ μάρκετ) και την παρουσία άλλων εμπόρων και, εάν δεν βρίσκονται σε άμεση γειτνίαση.

Για να ξεκινήσετε, πρέπει να εγγραφείτε ως επιχειρηματική οντότητα. Αν σχεδιάζετε να διαθέτετε το δικό σας αγρόκτημα στο οποίο θα παράγεται το γάλα, τότε είναι καλύτερο να καταχωρήσετε μια αγροτική εκμετάλλευση, η οποία από νομική άποψη είναι κοντά στην ατομική επιχειρηματικότητα. Εάν πρόκειται να αγοραστεί γάλα από αγρότες για τους σκοπούς της μεταγενέστερης πώλησης, τότε η εγγραφή ως μεμονωμένος επιχειρηματίας είναι κατάλληλη ή, εάν υπάρχει ανάγκη για μια νομική οντότητα, τότε η εγγραφή μιας εταιρείας περιορισμένης ευθύνης. Σε όλες τις περιπτώσεις θα είναι δυνατή η καταβολή του 6% του εισοδήματος ή του 15% του λειτουργικού κέρδους ως φόροι (UAT για KFH ή USN για IP και LLC).

Franchise και Προμηθευτές

Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία εγγραφής, μπορείτε να προχωρήσετε στη λήψη αδειών για το εμπόριο και, εάν είναι απαραίτητο, για την παραγωγή. Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε άμεσα τις δραστηριότητες του λιανοπωλητή και γι 'αυτούς τους σκοπούς, όταν εργάζεστε με γάλα, πρέπει να αποκτήσετε απευθείας την άδεια εμπορίας, η οποία εκδίδεται από το Rospotrebnadzor. Αυτή η δημοτική υπηρεσία επιβάλλει απαιτήσεις για τους χώρους και το προσωπικό, σε μικρότερο βαθμό την ανησυχία του για την κατάσταση του γάλακτος, επειδή αντιμετωπίζονται από άλλους φορείς. Για να μπορέσετε να εμπορεύεστε γάλα, πρέπει να έχετε ειδικό εξοπλισμό, δηλαδή σφραγισμένες δεξαμενές, οι οποίες είναι κατασκευασμένες από υλικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για επαφή με το γάλα και ειδικός εξοπλισμός ψύξης για την αποθήκευση γάλακτος. Οι υπόλοιπες απαιτήσεις του Rospotrebnadzor είναι κατανοητές και φυσικές: η παρουσία ειδών εργασίας και υγιεινής βιβλίων με πωλητές, η θέση στην επικράτεια που ικανοποιεί τα υγειονομικά και υγειονομικά πρότυπα και το εμπόριο επιτρέπεται μόνο με το γάλα που παράγεται από ευημερούσες εκμεταλλεύσεις. Ωστόσο, προκειμένου να αποδείξει την ποιότητα του γάλακτος, ώστε να παρέχει τα έγγραφα που ο γεωργός λαμβάνει άμεσα, δηλαδή, μία των οποίων αγελάδα (ή άλλων αγροτικών ζώων) έδωσε το γάλα. Αυτό περιλαμβάνει ένα κτηνιατρικό πιστοποιητικό, επιτρέπουν την πώληση και τη μεταφορά του γάλακτος, τη σύναψη κτηνιατρική εξέταση, καθώς και τη συμμόρφωση με τους τεχνικούς κανονισμούς για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Επιπλέον, ο επιχειρηματίας θα πρέπει να παράσχει πληροφορίες ότι το δοχείο που χρησιμοποιείται για την εμφιάλωση είναι ασφαλές για την υγεία των καταναλωτών - ο προμηθευτής του ίδιου του περιέκτη μπορεί να παράσχει έγγραφα συμμόρφωσης. Και πρέπει να σημειωθεί ότι η πώληση γάλακτος, το ρίχνει στο δοχείο του αγοραστή απαγορεύεται. Σύμφωνα με το νόμο, είναι γενικά απαγορευμένο να πωλείται γάλα παντού εκτός από τα καταστήματα και για την εμφιάλωση χρησιμοποιώντας ειδικές δεξαμενές. Όπως μπορείτε να δείτε, η συγκέντρωση όλων των εγγράφων και η επίλυση των γραφειοκρατικών διαδικασιών θα είναι σχετικά απλή αν σχεδιάζετε να κάνετε εμπόριο γάλακτος και είναι σχετικά δύσκολο αν σχεδιάζετε να παράγετε γάλα. Ωστόσο, οποιοσδήποτε αγρότης γνωρίζει πολύ καλά αυτές τις διαδικασίες και σε κάθε περίπτωση αντιμετωπίζει την ανάγκη επίλυσής τους κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων τους ήδη από την αρχή της εργασίας.

Επομένως, ο τόπος εργασίας επιλέγεται πάντα ανάλογα με την κατάσταση στην αγορά, συνήθως επιλέγονται κατοικίες ή αγορές. Ορισμένοι επιχειρηματίες εμπορεύονται αποκλειστικά στις αγροτικές αγορές, όπου υπάρχουν πάντα πολλοί αγοραστές αυτού του προϊόντος. Σε γενικές γραμμές, σε ένα πολυσύχναστο μέρος σίγουρα θα είναι πολλοί καταναλωτές, μόνο εσείς δεν χρειάζεται να επιλέξετε πάρκα και άλλα μέρη για αναψυχή, μετά από όλα, το γάλα δεν είναι το ποτό που πίνουν για να εξουδετερώσουν τη δίψα τους. Έχοντας εγκατασταθεί στην κατοικημένη περιοχή, μπορεί κανείς να υπολογίζει σε επαρκή αριθμό καταναλωτών, μόνο εδώ, σύμφωνα με τις μαρτυρίες των συμμετεχόντων στην αγορά, ένα σημαντικό ποσοστό των καταναλωτών είναι ηλικιωμένοι ή απλώς ενήλικες. Οι νέοι δεν συνηθίζουν να πίνουν γάλα.

Όταν εντοπιστεί ένας χώρος, είναι απαραίτητο να συντονιστεί η τοποθέτηση της δεξαμενής του με τους ιδιοκτήτες της περιοχής. Στις περισσότερες περιπτώσεις, θα πρέπει να απευθυνθείτε στη διοίκηση της πόλης, αλλά μερικές φορές όταν εργάζεστε, για παράδειγμα, σε ιδιωτικές αγορές, πρέπει να αγοράσετε ένα οικόπεδο για εργασία ή να το νοικιάσετε. Εδώ δεν πρέπει να υπολογίζετε σε πολύ μεγάλα ποσά, στην καλύτερη περίπτωση θα έχετε δωρεάν διαμονή (αν συμφωνείτε με τη διοίκηση), στη χειρότερη περίπτωση - δώστε περίπου 10 χιλιάδες ρούβλια για ένα μέρος. Παρόλα αυτά, δεν υπάρχει ανάγκη για έναν ειδικά εξοπλισμένο τόπο συναλλαγών για το εμπόριο γάλακτος, επομένως αρκεί να πληρώσετε ένα ορισμένο ποσό στους ιδιοκτήτες της αγοράς για να παραμείνουν στην είσοδο της αγοράς. Ωστόσο, υπάρχουν εξαιρέσεις, και το κόστος διάθεσης στην αγορά μπορεί να είναι πολύ υψηλότερο, δηλαδή, όλα εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της πόλης της εργασίας και της τοποθεσίας σε αυτήν.

Η επόμενη ερώτηση είναι η αγορά εξοπλισμού. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, είναι απαραίτητο να υπάρχουν ειδικές δεξαμενές για το εμπόριο, από τις οποίες θα χυθεί γάλα, μπορείτε να βρείτε εύκολα τέτοιες, να βρείτε εύκολα προμηθευτές στο Διαδίκτυο και σε οποιαδήποτε μεγάλη πόλη μπορείτε να παραγγείλετε τον απαιτούμενο αριθμό δεξαμενών από έναν προμηθευτή στη δική σας τοποθεσία. Στο τέλος, για χάρη της οικονομίας, μπορείτε να αγοράσετε χρησιμοποιημένες δεξαμενές, οι οποίες διαθέτουν την απαραίτητη τεκμηρίωση. Μόνο τώρα ο επιχειρηματίας πρέπει να αποφασίσει για τον εαυτό του εάν θα εμπιστευτεί τους πωλητές τέτοιου εξοπλισμού. Παρόλα αυτά, η Rospotrebnadzor δεν ενδιαφέρεται πολύ για τις δραστηριότητες των επιχειρήσεων μέχρι να υπάρξουν καταγγελίες από τους καταναλωτές και να χρησιμοποιήσουν μηχανήματα και εξοπλισμό στο εμπόριο τροφίμων, που μέχρι τότε ήταν ασαφής ως προς τον τρόπο και υπό ποιες συνθήκες χρησιμοποιήθηκε σε κάποιο βαθμό επικίνδυνο. Εκτός από τις ειδικές δεξαμενές, πρέπει να αγοράσετε ψυγεία στα οποία αποθηκεύεται και μεταφέρεται το γάλα. Ένα αυτοκίνητο εξοπλισμένο με ψυγείο μπορεί να αγοραστεί για ένα εκατομμύριο ρούβλια - ένα αυτοκίνητο θα είναι αρκετό για να μεταφέρει το γάλα γύρω από την πόλη εάν είναι δυνατόν να πουλήσει όλο το γάλα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό ισχύει συνήθως για μεταχειρισμένα μηχανήματα, τα νέα είναι ενάμισι φορές περισσότερο, και μερικές φορές πολύ πιο ακριβά. Παρεμπιπτόντως, αξίζει να σημειωθεί ότι τα σημεία πώλησης γάλακτος για εμφιάλωση είναι σχετικά μικρά, συνήθως στις πρώτες πρωινές ώρες, πράγμα που σας επιτρέπει να πουλάτε γρήγορα ένα προϊόν που δεν έχει χρόνο να χαλάσει σε λίγες ώρες. Και μια άλλη σημαντική αναφορά - ο πωλητής είναι υποχρεωμένος να προειδοποιεί τους πελάτες ότι το γάλα πρέπει να βράσει πριν από τη χρήση.

Τώρα για τη δεξαμενή. Αυτό θα πρέπει να είναι μια ειδική δεξαμενή κραμάτων με την υποχρεωτική επιγραφή "Γάλα". Ωστόσο, ο επιχειρηματίας δεν χρειάζεται να βυθιστεί σε αυτό που είναι κατασκευασμένο, οι προμηθευτές αυτού του εξοπλισμού τον φέρνουν έτοιμο για λειτουργία με την απαραίτητη τεκμηρίωση. Κάθε εταιρεία που χρησιμοποιεί εμπορικό εξοπλισμό μπορεί να βοηθήσει στην αναζήτηση τόσο για μεμονωμένες δεξαμενές όσο και για έτοιμες εγκαταστάσεις - δηλαδή σετ αυτοκινήτων και δεξαμενών. Εξακολουθείτε να πρέπει να αγοράσετε ένα αυτοκίνητο, οπότε θα πρέπει να βασιστείτε σε τουλάχιστον 800 χιλιάδες σε κάθε κατάστημα λιανικής - αυτό κοστίζει ένα εγχώριο μικρό αυτοκίνητο με δεξαμενή. Δεξαμενές ως ρυμουλκούμενο θα ταιριάζει επιχειρηματίες που έχουν ήδη ένα μικρό φορτηγό, θα πρέπει να πληρώσει περίπου 200-300 χιλιάδες ρούβλια για αυτό. Μιλάμε για τον όγκο των δεξαμενών κατά μέσο όρο χίλια λίτρα με μικρές αποκλίσεις, αλλά ακόμη και αυτό μπορεί να είναι πολλά, και θα πρέπει να συμπληρώσετε το δοχείο δεν είναι μέχρι το τέλος.

Είναι σχετικά εύκολο να βρεθούν άνθρωποι για εργασία - τελικά, η μόνη σοβαρή απαίτηση είναι η διαθεσιμότητα ενός βιβλίου υγιεινής. Ο πωλητής μπορεί να εργαστεί για το ποσοστό των πωλήσεων, αν και πιο συχνά απλώς πληρώνουν τους μισθούς. Εδώ, αν το πρόγραμμα εργασίας αναλαμβάνει εργασία μερικής απασχόλησης, μπορεί να περιοριστεί σε πολύ μέτριο μισθό - από 10 χιλιάδες ρούβλια, και στις επαρχίες ακόμη χαμηλότερα. Αν και ένας επιχειρηματίας ξεκινά με ένα μόνο κατάστημα λιανικής πώλησης, τότε μπορεί να εκπληρώσει το ρόλο ενός πωλητή μόνο του. Αυτό είναι μια μεγάλη εξοικονόμηση στα αρχικά στάδια της εργασίας. Ένας πωλητής είναι αρκετός για κάθε κατάστημα λιανικής, αν και με πλήρη εργάσιμη μέρα και καθημερινή εργασία, θα πρέπει να μισθώσετε τουλάχιστον δύο. Δηλαδή, πολλά εξαρτώνται από τη μορφή στην οποία ο επιχειρηματίας θέλει να εργαστεί. Ταυτόχρονα, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα με εξωτερική ανάθεση όλων των επιχειρηματικών διαδικασιών που δεν σχετίζονται με το κέρδος του οργανισμού. Αυτό ισχύει σχεδόν αποκλειστικά για τη λογιστική, για χιλιάδες ρούβλια το μήνα μία εταιρεία τρίτων θα συγκεντρώνει όλες τις απλές τεκμηριώσεις ενός μεμονωμένου επιχειρηματία και για 5 χιλιάδες ρούβλια, κατά μέσο όρο, ακόμη και μια μικρή επιχείρηση μπορεί να αναμένει ότι η σύνθεσή της θα συνταχθεί χωρίς λάθη. Δηλαδή, δεν είναι απαραίτητο να περιμένετε σοβαρές δαπάνες προς αυτήν την κατεύθυνση.

Τώρα για το πιο ευχάριστο πράγμα για έναν επιχειρηματία - για τα χρήματα. Αν δεν έχετε τη δική σας παραγωγή γάλακτος, τότε θα πρέπει να βρείτε αγροκτήματα που βρίσκονται κοντά, τα οποία μπορούν να εφοδιάσουν το νωπό γάλα καθημερινά. Είναι επιθυμητό τα αγροκτήματα αυτά να βρίσκονται ακριβώς έξω από την πόλη, όχι σε αγροτικές περιοχές. Σε κάθε περίπτωση, η απόσταση σε κάθε περίπτωση θα είναι διαφορετική, το κόστος μεταφοράς μπορεί να υπολογιστεί στο πλαίσιο αυτού του άρθρου μόνο σε πολύ γενικευμένη μορφή. Από αυτή την άποψη, τους παίρνουμε περίπου ίσο με χίλιους ρουβλιούς την ημέρα, προσθέτοντας 200 ρούβλια για κάθε πρόσθετη πρίζα - δηλαδή, ένα μεγάλο αυτοκίνητο φεύγει από την πόλη και φέρνει γάλα, και τα φορτηγά με δεξαμενές πηγαίνουν ήδη σε ένα χώρο εργασίας μέσα στην πόλη.

Νέες επιχειρηματικές ιδέες

Το φωνητικό κουδούνισμα ενός κουδουνιού και μια ζωντανή φωνή: "Οικοδέσποινα, γάλα", - τα πρωινά τα σαββατοκύριακα συγκέντρωσε μια αξιοπρεπή γραμμή κοντά σε ένα μεγάλο σπίτι-φτιαγμένο γάλα, τοποθετημένο σε ένα μοτίβο μοτοσικλετών. Φυσικά, στα ράφια των σοβιετικών καταστημάτων υπήρχε πάντοτε γάλα στην αρχική του συσκευασία, αλλά αυτός ο εραστής του βυζαντινού γάλακτος δεν γινόταν λιγότερο.

Λίγο έχει αλλάξει με την άφιξη παστεριωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων στη σύγχρονη ζωή, οπότε η συνάφεια της επιχειρηματικής ιδέας της πώλησης γάλακτος από βαρέλι δεν έχει μειωθεί.

Με την ευκαιρία, πώς να γράψετε;

Πρόκειται για μια επιχείρηση που πωλεί γάλα που έχει μαγειρεμένο γάλα ή μια επιχείρηση που πωλεί γεμιστό γάλα;

Από τη σκοπιά της σύγχρονης χρήσης, η διάχυση και η εμφιάλωση ως λεκτικά ουσιαστικά (από ρήμα ως διαρροή) είναι ορθογραφικά διπλά. Αλλά οι λέξεις διαφέρουν στη χρήση.

Η λέξη "ψήσιμο" περιορίζεται από την επαγγελματική σφαίρα, σε αντίθεση με την κοινώς χρησιμοποιούμενη παραλλαγή, το δάγκωμα. Στην εθιμοτυπία των ποτών είναι συνηθισμένο να γράφετε εμφιάλωση.

Το μεγάλο λεξικό Ozhegova μας λέει:

σχέδιο, s, - oh. 1. δείτε το χύστε. 2. Σχετικά με το κρασί, το γάλα, τα υγρά: πωλούνται απευθείας από βαρέλια, κονσέρβες. Πρότυπο γάλα. 3. Προορίζεται για να χυθεί κάτι. Συσκευές εμφιάλωσης (εμφιάλωσης).

Επομένως, υπάρχουν δύο σωστές μορφές γραφής:

  • Επιχειρήσεις για την πώληση γάλακτος στην εμφιάλωση.
  • Γαλακτοκομική επιχείρηση γάλακτος.

Αλλά, όπως αστεία του πληθυσμού: - Δεν έχει σημασία το είδος του γάλακτος: σχέδιο ή διανομέα, το κυριότερο είναι ότι είναι φρέσκο ​​και νόστιμο.

Τι χρειάζεστε για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση που πωλεί γάλα για εμφιάλωση;

1. Την επιλογή της θέσης.

Η πώληση του γάλακτος, ειδικά εάν ο πωλητής δεν προτίθεται να παράσχει τη συσκευασία του, θα πρέπει να οργανωθεί σε μια κατοικημένη περιοχή, έτσι ώστε ο πελάτης να μπορεί να πάρει γρήγορα το μπουκάλι ή το κουτάκι στο σπίτι. Είναι επιθυμητό αυτό να είναι ένα μέρος με καλή κίνηση ανθρώπων: ένα σταυροδρόμι, μια στάση, μια μικρή αγορά ή μια γειτονική αυλή.

2. Βαρέλι 500 λίτρων για το γάλα.

Ένας τέτοιος όγκος είναι ενδιαφέρουσα με μια γρήγορη ανάκαμψη · αν αγοράσετε περισσότερα, θα πρέπει είτε να κάνετε συναλλαγές μέχρι αργά το βράδυ είτε να αποφασίσετε κάτι με τα υπόλοιπα.

Είναι δυνατόν να χυθεί το γάλα σε ένα απλό ανοξείδωτο δοχείο με σπιτική θερμομόνωση, αλλά κανένας δεν μπορεί να εγγυηθεί την ασφάλεια της ποιότητας του προϊόντος. Είναι καλύτερο να ψάξετε αμέσως για ένα εξειδικευμένο βαρέλι από ανοξείδωτο χάλυβα, με βασική θερμομόνωση και επιπλέον αυλάκια για την τοποθέτηση των εξαρτημάτων ψύξης.

Υπάρχουν μοντέλα εξοπλισμένα με ρυμουλκούμενο για μεταφορά με προσωπική μεταφορά. Το κόστος ενός νέου βαρελιού θα είναι περίπου 105.000 ρούβλια. Είναι δυνατό να εξετάσει τις επιλογές για την ενοικίαση ή την ικανότητα αγοράς b / y, αλλά ένα σπάνιο πωλητή ειλικρινά να πω ότι ήταν αποθηκευμένα σε αυτό πριν και πώς μπορεί να επηρεάσει τα χαρακτηριστικά των προϊόντων στο μέλλον.

3. Προμηθευτές νωπού γάλακτος.

Στην ιδανική περίπτωση, ο προμηθευτής χρειάζεται ένα - έναν αγρότη με αρκετά ζώα για να κάνει αγορές ολόκληρης της παρτίδας ταυτόχρονα. Στην πράξη, είναι δύσκολο να συνάπτεται συμφωνία με την εκμετάλλευση, επομένως είναι απαραίτητο να οργανωθεί η αγορά από τον πληθυσμό.

Τις περισσότερες φορές, η βιομηχανική υλοτόμοι πάρει γάλα για εφαρμογή με τον ακόλουθο υπολογισμό για το γεγονός της πώλησης, έτσι ώστε το κλειδί για την προσέλκυση μικρών προμηθευτών (αγρότες) είναι να πληρώσει τα χρήματα αμέσως, ή να αυξήσει την τιμή αγοράς.

Έπειτα, υπάρχει η δυνατότητα να επιλέξετε την καλύτερη ποιότητα. Μπορείτε να συλλέξετε την πρωινή γαλακτοκομική απόδοση, ξεκινώντας την αγορά στις 5: 00-6: 00 π.μ., τότε το εμπόριο θα ξεκινήσει από τις 9: 00-11: 00 π.μ. και μπορείτε να πάρετε την ημερήσια απόδοση, αλλά τότε θα φτάσετε μέχρι το βράδυ όταν θα επιστρέψουν οι άνθρωποι από την εργασία.

4. Πωλητής.

Εάν δεν σκοπεύετε να σταθείτε μόνοι σας στο πάγκο, θα πρέπει να παρακολουθήσετε την εξεύρεση ενός πωλητή. Η πρόσληψη, ακόμη και για μια τέτοια απλή θέση, είναι γεμάτη με προβλήματα: πολλοί υποψήφιοι θα απαντήσουν στην διαφήμιση, και ως αποτέλεσμα, ο επιχειρηματίας θα αναγκαστεί να εργαστεί στην αρχή.

5. Νομική εγγραφή, επιλογή φορολογίας, OKVED.

Για να αποφύγετε προβλήματα με ιδιαίτερα έντονο έλεγχο ή σχολαστικούς αγοραστές, πρέπει να σκεφτείτε τη νομική υποστήριξη των δραστηριοτήτων του. Για να βελτιστοποιήσετε το κόστος των φόρων, είναι καλύτερο να επιλέξετε το σύστημα διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας ή UTII. Με αυτό το είδος του φορολογικού συντελεστή είναι μικρότερο, η λογιστική είναι ευκολότερη και η ταμειακή μηχανή δεν είναι απαραίτητη. Το έγγραφο πληρωμής μπορεί να διαγραφεί μόνο κατόπιν αιτήματος του αγοραστή και στη συνέχεια σε ελεύθερη μορφή.

Λεπτές στιγμές. Κατά την επιλογή του UTII χρησιμοποιώντας τον κωδικό OKVED 52.63 Άλλες λιανικές πωλήσεις εκτός των καταστημάτων είναι περιορισμένες - όταν η λιανική πώληση εκτός των στάσιμων εμπορικών εγκαταστάσεων δεν επιτρέπεται η πώληση: προϊόντων διατροφής (με εξαίρεση τα παγωτά, τα αναψυκτικά, τα είδη ζαχαροπλαστικής και τα αρτοσκευάσματα στη συσκευασία των κατασκευαστών). Ωστόσο, βάσει των παραγράφων. 7 σελ. 2 Άρθ. 346.26 του Κώδικα Φορολογίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας αυτού του είδους το εμπόριο για UTII είναι ένα εμπόριο παράδοσης (άρθρο 346.27 του Κώδικα Φορολογίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας) και μπορεί να μεταφερθεί στο UTII.

Υπολογισμός της κερδοφορίας των επιχειρήσεων

Προκειμένου να κατανοήσετε το εκτιμώμενο ποσό εισοδήματος που πρέπει να ξεκινήσετε από τις μέσες τιμές που υπάρχουν στην αγορά. Έτσι, η αγορά θα κοστίσει 10,5 ρούβλια ανά λίτρο, μπορείτε να το πουλήσετε για περίπου 26-40 ρούβλια ανά λίτρο. Το περιθώριο θα είναι από 15,5 ρούβλια ανά πωλούμενο λίτρο. Δηλαδή, ελλείψει ημερήσιων ισορροπιών, το εισόδημα, θεωρητικά, θα είναι 7750 ρούβλια την ημέρα. Από αυτό το ποσό θα αφαιρεθούν αναπόφευκτα έξοδα μεταφοράς, περίπου 1000 ρούβλια, απόσβεση, μέχρι 20% του ποσού του κέρδους, και ο μισθός του εργαζομένου, επίσης περίπου 700 ρούβλια την ημέρα. Το υπόλοιπο πριν τη φορολογία θα είναι περίπου 4.700 ρούβλια. Ο υπολογισμός είναι θεωρητικός, κοντά στο ιδανικό, με μέγιστη πλήρωση του βαρελιού και πλήρη πώληση μέχρι το τέλος της ημέρας.

Το ποσό των φόρων εξαρτάται από το σύστημα που επιλέγει ο επιχειρηματίας. Εάν μιλάμε για ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, τότε πρόκειται για μια σταθερή πληρωμή και είναι εύκολο να το υπολογίσουμε εκ των προτέρων, αν μιλάμε για UTII, τότε όλα υπολογίζονται σύμφωνα με τον τύπο του ποσού των εισπραχθέντων εσόδων. Με την ευκαιρία, αν το εμπόριο θα συνεχίσει να προσλάβει άτομο, το κόστος θα αυξηθεί κατά το ποσό του φόρου επί μπάλωμα του, και προσθέστε την υποχρέωση να παραδώσει τα αρχεία του εργαζομένου.

Νομική και τεκμηριωτική υποστήριξη της εργασίας

1. Απαιτήσεις για τον τόπο των συναλλαγών.

Το βαρέλι μπορεί να τοποθετηθεί σε σκληρό ασφάλτινο οδόστρωμα ή οδόστρωμα. Στην πρώτη περίπτωση, το πλάτος της πεζοδρομικής περιοχής πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 μέτρα, ώστε να μην εμποδίζουν τη διέλευση και τους δρόμους πρόσβασης σε κοντινά αντικείμενα. Στη δεύτερη περίπτωση, θα χρειαστεί συντονισμός με τις οδικές υπηρεσίες, αλλά η πλευρά του βαρελιού από την οποία λαμβάνει χώρα η εμφιάλωση πρέπει ακόμη να βγαίνει στο πεζοδρόμιο.

Επίσης, καθημερινά, είναι απαραίτητο να λάβετε πιστοποιητικό από τον Κτηνιατρικό Έλεγχο σχετικά με τη συμμόρφωση του γάλακτος με τα υγειονομικά πρότυπα. Αυτό το πιστοποιητικό πρέπει να προσκομίσετε στον αγοραστή κατόπιν αιτήματος.

2. Οι απαιτήσεις του καρουλιού και η ποιότητα του γάλακτος.

Προκειμένου να ξεκινήσετε τις συναλλαγές σας, πρέπει να υποβληθείτε σε εργαστηριακές δοκιμές του εξοπλισμού στον σταθμό υγιεινής, μετά τον οποίο το βαρέλι σφραγίζεται και εκδίδονται έγγραφα που επιβεβαιώνουν την ποιότητα του προϊόντος. Μπορούν να ληφθούν μόνο με την προσκόμιση πιστοποιητικού υγειονομικής επεξεργασίας του βαρελιού ή με εξέταση της καθαρότητας του δοχείου, εάν η πλύση και η εξάτμιση πραγματοποιηθούν μόνα τους. Μπορείτε να πάρετε υπηρεσίες πλύσης ή ελέγχου στα τοπικά γαλακτοκομεία. Μια τέτοια καθημερινή διαδικασία δεν απαιτείται μόνο για τους επιθεωρητές, σε ένα βρώμικο ντεπόζιτο το γάλα θα γίνει γρήγορα ξινό, ακόμα και σε κρύο καιρό.

Είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε για την εμφάνιση, τουλάχιστον στο βαρέλι πρέπει να υπάρχει η επιγραφή "Γάλα". Για να αποφευχθούν προβλήματα, είναι απαραίτητο να τοποθετηθούν τα δεδομένα σχετικά με τον πωλητή και μια προειδοποίηση ότι το γάλα που έχει αποκτηθεί πρέπει να βράσει πριν από την κατανάλωση. Κάπου σε περίοπτη θέση πρέπει να υπάρχουν πληροφορίες για τον αγοραστή. Μαζί με τα έγγραφα σχετικά με την ποιότητα των προϊόντων θα πρέπει να είναι το χαρτί που το δοχείο είναι κατάλληλο για την αποθήκευση των γαλακτοκομικών προϊόντων.

3. Απαιτήσεις για τους προμηθευτές.

Κατά την αγορά γάλακτος από το κοινό, πρέπει να υπάρχει κατάλογος των ανθρώπων στον τόπο πώλησης που έχουν πουλήσει γάλα με στοιχεία επικοινωνίας. Θεωρητικά, οι ιδιοκτήτες της αγελάδας πρέπει να είναι υπεύθυνοι για την υγεία της, αλλά στην πράξη είναι δύσκολο να το κάνουμε. Αγοράζοντας ακόμη και μια μικρή μετατόπιση από έναν ανεύθυνο ιδιοκτήτη βοοειδών μπορεί να καταστρέψει το πάρτι ολόκληρης της ημέρας.

Με αυτή την έννοια, η σύμβαση με την εκμετάλλευση, αν και αυξάνει την τιμή αγοράς, έχει ορισμένα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα:

  • θα παρατηρηθεί το καθεστώς θερμοκρασίας της έκχυσης του γάλακτος εντός του κυλίνδρου.
  • περνώντας το εργαστήριο και σφραγίζοντας πλήρως τη συνείδηση ​​του προμηθευτή.
  • επίσημο έγγραφο παράδοσης, πιστοποιητικό ποιότητας και κτηνιατρικό πιστοποιητικό επίσης από αυτόν ·
  • ο χρόνος για πλήρες φορτίο μειώνεται, καθώς η αγορά από ιδιωτικούς εμπόρους δεν είναι μια γρήγορη διαδικασία.

4. Απαιτήσεις για τον πωλητή.

Ανεξάρτητα από το αν ο εργαζόμενος ή ο ίδιος ο επιχειρηματίας κάθεται στην εμφιάλωση, χρειάζεται ένα βιβλίο υγιεινής με μια σημείωση για το πέρασμα όλων των εξετάσεων.

Εκτός από τις απαιτήσεις για τον εργαζόμενο, ο ίδιος ο εργοδότης θα πρέπει να επενδύσει στην οργάνωση του χώρου εργασίας. Είναι απίθανο ότι κάποιος θα χαρεί να καθίσει όλη την ημέρα κάτω από τον καυτό ήλιο ή να βάλει βροχή, οπότε πρέπει να σκεφτείτε το ελάχιστο καταφύγιο.

Επιπλέον, υπάρχουν επίσης κορυφές θερμοκρασίας στις οποίες όχι μόνο ο πωλητής, αλλά το ίδιο το βαρέλι δεν θα είναι σε θέση να εξυπηρετήσει τον πελάτη. Πράγματι, στην συνοδευτική τεκμηρίωση θα είναι βέβαιο ότι με εξαιρετική προσαύξηση ή μείον επί του σκάφους η περίοδος αποθήκευσης του γάλακτος θα είναι πολύ μικρότερη.

Υπάρχει και ένα άλλο μικρό πράγμα. Για την ειρήνη του πωλητή και του πελάτη, θα ήταν καλό να μετρήσετε τα πιάτα για 1 λίτρο, γιατί μερικές φορές ο αγοραστής έρχεται με μια μη τυποποιημένη ή τεχνητά φουσκωμένη «μελιτζάνα» και μπορείς να μπεις σε μια δυσάρεστη κατάσταση.

Με μια καλή επιλογή της θέσης και της οργάνωσης των προμηθειών, καθώς και τη διεξαγωγή των εργαστηριακών διαδικασιών, το εμπόριο μπορεί να ξεκινήσει γύρω στις 10 το πρωί και κατά 17 είναι δυνατόν να πωληθεί ολόκληρο το βαρέλι. Μόνο η ανεπιτυχής τοποθεσία ή ο κακός καιρός, όπως ο βροχερός καιρός, μπορεί να καθυστερήσει αυτή τη διαδικασία.

Πρόσθετοι τομείς του εμπορίου - η πώληση των αγροτικών γαλακτοκομικών προϊόντων: τυρί cottage, το βούτυρο. Αλλά μην ξεχνάτε ότι αυτά τα προϊόντα χρειάζονται επίσης βοήθεια από το VetControl, καθώς και πιστοποιητικά συμμόρφωσης.

Εάν, για κάποιο λόγο, το εμπόριο γάλακτος δεν έχει πάει, τότε μπορείτε να απορρίψετε τις επενδύσεις σε ένα βαρέλι, μπορείτε να αναδιοργανώσετε τη γραμμή των επιχειρήσεων, για παράδειγμα, να ξεκινήσετε την πώληση kvass ή φρέσκο ​​ψάρι - ένα βαρέλι από το γάλα θα ταιριάζει αυτές τις κατευθύνσεις.

Δείτε επίσης:

Ειδικά για το hobiz.ru

Ερωτήσεις, μηνύματα λάθους ή τυπογραφικά λάθη σε αυτό το άρθρο, παρακαλώ αφήστε στα σχόλια.

Επιχειρηματικό φόρουμ

Χώρα Γάλα

xyz 17 Φεβρουαρίου 2010

Jancom 17 Φεβρουαρίου 2010

regart 17 Φεβρουαρίου 2010

Το καλοκαίρι στο χωριό, είδα έναν γείτονα να μαζεύει το γάλα σε βάζα και να δωρίζει στο εργοστάσιο γαλακτοκομικών προϊόντων (έφτασαν οι ίδιοι) όταν έμαθα πόσο οι άνθρωποι δίνουν το γάλα τους (4,5-5 για 1 λίτρο) Έκπληκτα γιατί στην πόλη του γάλακτος σε τσάντες κόστος περίπου 23re ανά λίτρο. και με λιγότερα λιπαρά, μια τέτοια διαφορά με προσέλκυσε και η ιδέα της αγοράς γάλακτος από τους χωρικούς γεννήθηκε στο κεφάλι μου και πωλούσε στην πόλη για 18-20 ρούβλια.Έχω αρχίσει τη συλλογή πληροφοριών σχετικά με το θέμα, έτρεξε γύρω από το SES, πήγε στη διοίκηση του χωριού και σταμάτησε να μεταφέρει γάλα, Μην μεταφέρετε σε τίποτα, πριν να χρειαστεί να ψήσετε σε + 2g. και τη μεταφορά ειδικών δεξαμενών ή δεξαμενόπλοιων γάλακτος.
Έτσι, αν κάποιος συναντηθεί με αυτό, πώς να λύσει αυτά τα ερωτήματα και να δημοσιεύσει στο φόρουμ, νομίζω ότι πολλοί θα ενδιαφέρονται,
ευχαριστώ εκ των προτέρων

Έχω εργαστεί σε αυτό το θέμα πριν από 10 χρόνια. Το πρόβλημα δεν είναι στη μεταφορά αλλά στον αγοραστή.
Πώληση σε 5 σ. φθηνότερο κατάστημα προσφέρετε κάτι σε αντάλλαγμα;
Μια δεξαμενή άγνωστης προέλευσης, γάλα άγνωστης προέλευσης (που ΠΡΕΠΕΙ να ζεσταθεί), και όχι όλοι πίνουν βρασμένο γάλα. συντομότερα αγαθά αμφίβολης ποιότητας, και δεν θα απορρίπτεται κανένα έγγραφο και η επίλυση αυτής της γνώμης.
Λοιπόν αυτό δεν είναι τετράκι ή μπύρα σε βαρέλια.. που αγοράζουν κυρίως οι αλκοολικοί που δεν τους νοιάζει.

Olga22 17 Φεβρουαρίου 2010

Nemeshay 17 Φεβ 2010

Έχω εργαστεί σε αυτό το θέμα πριν από 10 χρόνια. Το πρόβλημα δεν είναι στη μεταφορά αλλά στον αγοραστή.
Πώληση σε 5 σ. φθηνότερο κατάστημα προσφέρετε κάτι σε αντάλλαγμα;
Μια δεξαμενή άγνωστης προέλευσης, γάλα άγνωστης προέλευσης (που ΠΡΕΠΕΙ να ζεσταθεί), και όχι όλοι πίνουν βρασμένο γάλα. συντομότερα αγαθά αμφίβολης ποιότητας, και δεν θα απορρίπτεται κανένα έγγραφο και η επίλυση αυτής της γνώμης.
Λοιπόν αυτό δεν είναι τετράκι ή μπύρα σε βαρέλια.. που αγοράζουν κυρίως οι αλκοολικοί που δεν τους νοιάζει.

Δεν ξέρω για σας, αλλά στην πόλη μας, για παράδειγμα, το γάλα από βαρέλια πηγαίνει με ένα κτύπημα. Και οι άνθρωποι πηγαίνουν στον τόπο άφιξης του βαρελιού ακόμη και πριν την άφιξή του και παίρνουν επίσης ένα και μισό πλαστικό από τα χέρια των εμπόρων. Γιατί να πάρετε; Επειδή η ποιότητα του γάλακτος είναι καλύτερη από ότι στις συσκευασίες και η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι υψηλότερη. Και η τιμή του γάλακτος τους σε μισό, συνήθως ακόμη και λίγο υψηλότερο από το πακέτο.
Η δημοσίευση έχει τροποποιηθείNemeshay: 17 Φεβρουαρίου 2010 - 17:06

xyz 17 Φεβρουαρίου 2010

xyz 17 Φεβρουαρίου 2010

Olga22 17 Φεβρουαρίου 2010

Επίσης, ως σχετικό προϊόν, μπορείτε να προσθέσετε αυγά χωριού, ανεξάρτητα από το πόσο χρειάζεστε χρήματα στο χωριό, αλλά είναι γεμάτα με αυγά και πωλούν λιγότερο από ό, τι στην πόλη
γράψτε σχόλια θα είναι ευγνώμονες


Πουλάμε επίσης αυγά χωριών, έχουν μια εντελώς διαφορετική γεύση!
Και η τιμή είναι ακριβότερη από ό, τι στο κατάστημα, αλλά αγοράζουν (εγώ ο ίδιος παίρνω, αν και λίγο ακριβό, αλλά ξέρετε τι πληρώνετε για! Έχω πραγματικά κουραστεί από όλα αυτά τα άγευστα πράγματα από το κατάστημα!)

Πέμπτη 17 Φεβρουαρίου 2010

xyz 17 Φεβρουαρίου 2010

raptor182 Φεβ 18 2010

$ LLi 18 Φεβρουαρίου 2010

Nemeshay 18 Φεβ 2010

Στην παράγραφο 10, ξεχάσατε να προσθέσετε το μηνιαίο μισθό του πωλητή σε δαπάνες (νομίζω ότι θα υπάρξουν 2, επειδή κανείς δεν θα μπορεί να κάνει συναλλαγές καθημερινά από το πρωί έως το βράδυ χωρίς λίγες ημέρες) και να νοικιάσει ένα δωμάτιο αν το νοικιάσετε. Επιπλέον, μου φαίνεται ότι στην αρχή είναι προτιμότερο να μην λαμβάνετε μεγάλες ποσότητες γάλακτος. Και ελέγξτε πόσα γάλα θα πωληθούν σε περίπου ένα μήνα. Και κάθε μήνα για να αυξήσετε την ποσότητα των αγορών γάλακτος όταν αποκτήσετε πελατειακή βάση. Και στη συνέχεια να πάρει το γάλα, και δεν πωλούν τα πάντα, και θα σαπίσει. Βενζίνη, νομίζω ότι στρέφετε με ένα τρέιλερ και ένα πλήρες αυτοκίνητο πολύ περισσότερο από 300r

Το γάλα από τα βαρέλια συνήθως πωλείται νωρίς το πρωί για περίπου 3-4 ώρες, δηλαδή μέχρι τις 12 το απόγευμα δύσκολα θα βρείτε το βαρέλι. Χωρίς ψυγείο, δεν θα είστε σε θέση να σταθείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά το καλοκαίρι. Επομένως, μπορεί να μην χρειαστεί ένας δεύτερος πωλητής. Είναι απαραίτητο να αγοράσετε γάλα για μια ημέρα εμπορίου, αλλιώς θα γίνει ξινό χωρίς ψυγείο.
Η δημοσίευση έχει τροποποιηθείNemeshay: 18 Φεβρουαρίου 2010 - 01:30

xyz 18 Φεβ 2010

Πέμπτη 20 Φεβρουαρίου 2010

$ LLi Feb 21, 2010

Μπορείτε να μου πείτε ποιος και πώς παράγει τον ατμό των δεξαμενών γαλακτοκομικών προϊόντων, η CPS είπε ότι μετά την πώληση, η δεξαμενή πρέπει να απολυμανθεί και να ατμοποιηθεί με ζεστό ατμό με τον προβλεπόμενο τρόπο;


Αν αυτή είναι μια ερώτηση για μένα, τότε δεν ξέρω την απάντηση. Δεν έκανα το εμπόριο γάλακτος κατά την εμφιάλωση. Γνώση των τεχνικών θεμάτων των πωλήσεων - το αποτέλεσμα της κατάρτισης στο κολέγιο προφίλ.

sharky 13 Μαρ 2010

sharky 13 Μαρ 2010

Αλέξανδρος 62 14 Μαρτίου 2010

skripka 12 Απρ 2010

$ LLi 17 Απριλίου 2010

Νομίζω με αυτό το ρυθμό, πότε θα γίνω εκατομμυριούχος;


Υγιεινή αίσθηση του χιούμορ.

DonK 10 Μαΐου 2010

Zam 10 Μαΐου 2010

Ξέρω με βεβαιότητα ότι ένα προϊόν έχει θεραπευτική ιδιότητα για τη μείωση των κονδυλωμάτων.

Λοιπόν, αν πλησιάσουμε αυτό από την άποψη της θεραπείας, τότε θα μοιάζει με τη λήψη ναφθυζίτης για το κοινό κρυολόγημα με τη γρίπη. Τα κονδυλώματα είναι αποτέλεσμα φουσκώματος ιού παπίλουου με εξασθενημένη ανοσία. Αφαιρώντας τον κονδυλωτό, το θηλώδες δεν θα εξαφανιστεί, αλλά θα βγει σαν μια κονδυλωσία σε άλλο σημείο - είναι απαραίτητο να καθαρίσεις το αίμα για να το ξεφορτωθείς. Το σεξουαλικά μεταδιδόμενο προϊόν 2 δεν βοηθά, οι ιοί μπορούν να ξεπεράσουν αυτή τη μεμβράνη

Top