logo

Το παγωτό στις ζεστές μέρες προσελκύει όχι μόνο εκείνους που θέλουν να κρυώσουν καλά αλλά και επιχειρηματίες που θέλουν να κερδίσουν χρήματα μαζί τους. Τι είναι η ενδιαφέρουσα επιχείρηση για την πώληση παγωτού στο δρόμο και αν έχει νόημα να το κάνετε αυτό; Τουλάχιστον το γεγονός ότι το περιθώριο είναι περίπου 200%, έτσι ώστε όλες οι επενδύσεις να μπορούν να αποπληρωθούν για μερικές ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Παραλλαγές επιχειρηματικής οργάνωσης

Η πώληση παγωτού στο δρόμο το καλοκαίρι μπορεί να οργανωθεί με διάφορους τρόπους.

  • Μέσα από ένα στατικό περίπτερο.
  • Από το ψυγείο κάτω από την ομπρέλα.
  • Από το κινητό κιβώτιο.

Η πιο δύσκολη επιλογή είναι να ανοίξετε ένα σημείο πώλησης σε ένα περίπτερο. Στην περίπτωση αυτή, το εμπόριο διοργανώνεται ένα χρόνο πριν από το προγραμματισμένο άνοιγμα. Πρακτικά όλο αυτό το διάστημα θα δαπανηθούν για την απόκτηση όλων των απαραίτητων αδειών και άλλων εγγράφων. Ως εκ τούτου, συνήθως οι πωλήσεις παγωτού οργανώνονται από τις δύο τελευταίες επιλογές.

Συχνά, οι επιχειρηματίες, που θέλουν να εξοικονομήσουν χρήματα στην αρχή, παίρνουν ψυγεία από προμηθευτές που παρέχονται δωρεάν. Αλλά αυτή η λύση έχει τα μειονεκτήματά της. Πρώτον, ο εξοπλισμός παρέχεται με την προϋπόθεση ότι με αυτό θα πουλάτε μόνο παγωτό αυτού του προμηθευτή. Δεύτερον, με ένα τέτοιο μονοπώλιο, συχνά τους επιτρέπουν να υπερεκτιμούν τις τιμές για την πώληση παγωτού χύμα. Ως εκ τούτου, τα κέρδη σας μπορούν να μειωθούν σημαντικά.

Χαρακτηριστικά του εμπορίου του βάρους

Η πιο κερδοφόρα επιχείρηση είναι το παγωτό κατά βάρος. Μπορείτε να το αγοράσετε χύμα σε εξαιρετικά χαμηλές τιμές και να πωλήσετε με μια σημαντική διαφορά. Αλλά το εμπόριο αυτό έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Πρώτα απ 'όλα, στο σημείο πώλησης που πωλεί μαλακό παγωτό, υπάρχει αυξημένο ενδιαφέρον από το SES. Ως εκ τούτου, να ανοίξει ένα τέτοιο σημείο στο δρόμο είναι εξαιρετικά δύσκολη. Είναι ευκολότερο να πουλάτε μαλακό παγωτό ενοικιάζοντας μια θέση σε ένα εμπορικό κέντρο, ένα κέντρο διασκέδασης ή ένα κινηματογραφικό θέατρο. Σε αυτή την περίπτωση, όλα τα θέματα με τις αρχές έκδοσης αδειών εμπίπτουν στους ώμους του εκμισθωτή. Μπορείτε να ανοίξετε ένα τέτοιο σημείο σε τρία τετραγωνικά μέτρα.

Σημείο παραγωγής παγωτού

Εκτός από το εμπόριο χύμα παγωτού που αγοράζεται, είναι δυνατόν να οργανωθεί η παραγωγή γλυκών στο σημείο πώλησης. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η ουσία αυτής της παραγωγής έγκειται κυρίως στην αισθητική της εξόδου και του ίδιου του παγωτού. Οι αγοραστές είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα, αλλά για ένα όμορφο προϊόν που εξυπηρετείται εξίσου όμορφα. Οι ειδικοί λένε ότι το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής παίρνει ένα χαμηλού λίπους, ελαφρύ παγωτό.

Για την παραγωγή μιας τέτοιας λιχουδιάς είναι απαραίτητο να αγοράσετε ένα ειδικό καταψύκτη, στο οποίο θα προετοιμαστεί το προϊόν. Στη συνέχεια θα πρέπει να αγοράσετε αναλώσιμα: τουλάχιστον κώνους και πρώτες ύλες. Για την παραγωγή μαλακού παγωτού απαιτείται νερό ή γάλα και ειδικά ξηρά μείγματα, τα οποία μπορεί να έχουν διαφορετικές γεύσεις και χρώματα.

Θέση του τόπου πώλησης

Είναι λογικό το εμπόριο να οργανώνεται σε δημόσιο χώρο, διαφορετικά η επιχείρηση θα πέσει σε αρνητικό. Αυτό θα μπορούσε να είναι ένας χώρος περιπάτου, μια παραλία, ένα πάρκο αναψυχής, αξιοθέατα, ένας πολυσύχναστος δρόμος, μια μεγάλη παιδική χαρά κλπ. Σημειώστε ότι θα πρέπει να μπορείτε να συνδέσετε την πρίζα στο ηλεκτρικό δίκτυο. Συνήθως χρησιμοποιείτε τις υπηρεσίες ενός κοντινού καταστήματος ή κιόσκι.

Ένα άλλο ζήτημα που πρέπει να αντιμετωπιστεί όταν οργανώνεται η πώληση παγωτού στο δρόμο - η αποθήκευση του θώρακα τη νύχτα. Η πιο δαπανηρή επιλογή είναι να το μεταφέρετε στο Gazelle ή σε άλλο αυτοκίνητο κάθε βράδυ και να το επιστρέψετε και να συνδεθείτε κάθε πρωί. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να συμφωνήσετε με τον ιδιοκτήτη του δωματίου που βρίσκεται κοντά για την αποθήκευση του θώρακα τη νύχτα.

Εγγραφή της τεκμηρίωσης

Για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση, είναι απαραίτητο να το νομιμοποιήσετε. Για να γίνει αυτό, αρκεί να εκδοθεί ένας ιδιώτης επιχειρηματίας, δεδομένου ότι το λιανικό εμπόριο δεν συνεπάγεται χονδρικές πωλήσεις σε μεγάλες εταιρείες. Κατά την εγγραφή, πρέπει να καθορίσετε το OKVED 52.24.3 Λιανικό εμπόριο παγωτών και κατεψυγμένων επιδόρπια. Ως φορολογία, συνήθως συνιστάται να επιλέγεται ένας φόρος επί του τεκμαρτού εισοδήματος. Για την αναφορά αρκεί να στέλνετε κάθε τρίμηνο ένα συμπληρωμένο έντυπο στο φορολογικό ταχυδρομείο και να πληρώνετε εισφορές στα ταμεία.

Μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαπραγμάτευση μόνο αφού το συντονίσετε με το CPS. Η πώληση του συνηθισμένου παγωτού στη συσκευασία δεν θα προκαλέσει προβλήματα με τα χαρτιά. Είναι πιο δύσκολο αν σκοπεύετε να πουλήσετε μαλακό παγωτό. Τότε τουλάχιστον θα σας ρωτήσουν:

  • πιστοποιητικό απαλό παγωτό?
  • πιστοποιητικό εξοπλισμού ·
  • πωλητής βιβλίων υγιεινής?
  • Η συμμόρφωση επισημαίνει τις απαιτήσεις της πώλησης δρόμων.

Σύναψη σύμβασης με προμηθευτές

Για την παράδοση αγαθών με προμηθευτές είναι απαραίτητο να συνάπτεται κατάλληλη σύμβαση. Ο προμηθευτής υποχρεούται κατά κανόνα να υποβάλλει:

  • έγγραφο σχετικά με το διορισμό του γενικού διευθυντή ·
  • έγγραφο φορολογικής εγγραφής ·
  • φωτοτυπία του πιστοποιητικού εγγραφής ενός μεμονωμένου επιχειρηματία.

Ορισμένοι επίσης απαιτούν τη μίσθωσή τους σε έναν τόπο συναλλαγών. Η πρώτη παρτίδα προϊόντων παραδίδεται συνήθως εντός τριών εργάσιμων ημερών από την ημερομηνία υπογραφής της σύμβασης.

Εξοπλισμός σημείου πώλησης

Εάν σχεδιάζετε να ανοίξετε ένα σημείο πώλησης παγωτού στη συσκευασία, αρκεί να αγοράσετε ένα ψυγείο, το οποίο κοστίζει το πολύ 250 δολάρια. Και ο χρησιμοποιούμενος εξοπλισμός είναι αρκετά κατάλληλος.

Αν πρόκειται να πουλήσετε μαλακό παγωτό, εκτός από το ψυγείο, θα χρειαστείτε:

  • γάντια στο προσωπικό.
  • μεταλλικά κουτάλια?
  • δεξαμενές νερού ·
  • ταμειακή μηχανή ($ 200)?
  • κλίμακες ($ 200).

Για να οργανώσετε την παραγωγή παγωτού επί τόπου, αντί για ψυγείο, πρέπει να αγοράσετε καταψύκτη. Μια τέτοια εγκατάσταση αξίζει περίπου τα 1500-3000 δολάρια. Όταν οργανώνεται το εμπόριο από κινητό στήθος, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στο σχέδιο δαπανών η αγορά ενός σκούτερ ή ποδηλάτου. Η ισχύς για το στήθος παράγεται από έναν συμπιεστή ή μια μπαταρία που μπορεί να συνδεθεί με τον κινητήρα του σκούτερ.

Επιχειρηματικές αποχρώσεις

Πριν ανοίξετε ένα σημείο, πρέπει να βρείτε καλούς προμηθευτές από τους οποίους να αγοράσετε το προϊόν χύμα. Κατά κανόνα, ασχολούνται με τη χονδρική παράδοση παγωτού για ρεύματα πωλήσεων. Αλλά είναι σημαντικό να διευκρινιστεί αν το αυτοκίνητο που θα σας φέρει τα εμπορεύματα στην έξοδο έχει ένα σώμα χαμηλής θερμοκρασίας. Διαφορετικά, θα πρέπει να πωλούν λιωμένο παγωτό.

Όπως δείχνει η πρακτική, για την αποτελεσματική εμπορία παγωτών το καλοκαίρι, είναι απαραίτητο να ανοίγονται ταυτόχρονα πολλά σημεία πώλησης σε διάφορα σημεία της πόλης. Στη συνέχεια, μπορείτε να κάνετε μεγάλες αγορές χύμα σε μειωμένη τιμή.

Παρά το γεγονός ότι η επιχείρηση είναι εποχιακή, μπορεί να εξισορροπηθεί από άλλες επιλογές πώλησης. Αλλά αφορά περισσότερο τους σταθερούς πάγκους. Από τον Μάιο έως τον Αύγουστο, μπορείτε να πουλάτε παγωτό ενεργά, και το υπόλοιπο του χρόνου - κατεψυγμένα τρόφιμα ευκολίας.

Υπολογισμός παροχών

Σε γενικές γραμμές, για τη διοργάνωση ενός σημείου για την πώληση παγωτού, είναι απαραίτητο να εισέλθουν στο οικονομικό σχέδιο δαπάνες των 30-40.000 ρούβλια. Θα πάνε:

  • αγορά αγαθών (10 χιλιάδες ρούβλια)?
  • αγορά ενός χρησιμοποιημένου ψυγείου (8-10 χιλιάδες ρούβλια)?
  • ενοικίαση ενός τόπου (12-15 χιλιάδες ρούβλια).

Ένα επιχειρηματικό σχέδιο περιλαμβάνει την πρόσληψη ενός πωλητή. Κατά κανόνα, λαμβάνεται με ένα μικρό μισθό και ένα ποσοστό εσόδων.

Πιο εκτενές θα είναι το σχέδιο κόστους κατά την οργάνωση ενός κινητού σημείου, δεδομένου ότι πολλά χρήματα θα δαπανηθούν για την αγορά ενός οχήματος. Κατά την οργάνωση της παραγωγής στο χώρο, εκτός από την αγορά ενός καταψύκτη, θα πρέπει να καταρτίσει ένα σχέδιο για τις δαπάνες για αναλώσιμα: πιάτα, κώνους, ξηρά μείγματα - αυτό είναι τουλάχιστον 30 χιλιάδες ρούβλια.

Όμως, κατά την οργάνωση της παραγωγής στο εργοτάξιο, όπως ήδη αναφέρθηκε, το κέρδος θα είναι επίσης πολύ υψηλότερο. Έτσι, μια σφαίρα εκατό γραμμάρια κοστίζει περίπου 50 ρούβλια. Ένα κιλό του μείγματος, από το οποίο μπορείτε να φτιάξετε 50 μπάλες, κοστίζει μέχρι 400 ρούβλια. Στις πιο καυτές ημέρες, πωλούνται έως και 300 μερίδες την ημέρα, έτσι το κέρδος φτάνει τα 2 tf. τρίψτε. με ένα μείγμα συσκευασιών.

Το κέρδος από ένα κινητό σημείο μπορεί να είναι έως και 40 χιλιάδες ρούβλια. ανά μήνα. Έχοντας πολλά τέτοια σημεία για μια εποχή μπορείτε να κερδίσετε μέχρι και 1 εκατομμύριο ρούβλια.

Επιχειρηματικό σχέδιο παγωτού

Καλοκαίρι! Αυτοί οι τρεις μήνες είναι οι πιο ευπρόσδεκτοι για τους περισσότερους ανθρώπους στη χώρα μας. Ωστόσο, από τον Ιούνιο, η θερμότητα του ήλιου μετατρέπεται σε αναπόφευκτη θερμότητα. Τι μπορεί να δροσίσει τόσο παιδί όσο και ενήλικα σε ζεστό καιρό; Φυσικά, παγωτό. Πολλοί επιχειρηματίες βιάζονται να εκπονήσουν ένα επιχειρηματικό σχέδιο για την πώληση παγωτού εκ των προτέρων, προκειμένου να έχουν χρόνο για να πάρουν το κομμάτι του κέικ τους αυτήν την ευνοϊκή εποχή. Στον ήλιο κανείς δεν θα αρνηθεί ένα μέρος των δροσερών γλυκών απολαύσεων. Για έναν επιχειρηματία, αυτό είναι μόνο ένα πλεονέκτημα. Δημιουργήστε μια αποτελεσματική επιχείρηση σε αυτό το γλυκό προϊόν ευκολότερη από ποτέ. Είναι απαραίτητο μόνο να γίνει λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο για την πώληση παγωτού με υπολογισμούς.

Σχεδιασμός επιχειρήσεων

Η οργάνωση της επιχείρησης πώλησης παγωτού από την αρχή θα πρέπει να αρχίσει με την εγγραφή. Αυτή η επιχείρηση είναι ουσιαστικά μικρή. Ως εκ τούτου, για το έργο του ταιριάζει με τη νομική μορφή της ΠΕ.

Αν μιλάμε για το φορολογικό σύστημα, τότε στη συγκεκριμένη περίπτωση επελέγη η επιλογή του απλουστευμένου φορολογικού συστήματος (εισόδημα μείον τα έξοδα). Σύμφωνα με αυτό το σύστημα, το κράτος αφαιρεί το 15% της διαφοράς μεταξύ εσόδων και δαπανών. Η φορολογική δήλωση κατατίθεται μία φορά το χρόνο - τον Απρίλιο του έτους που ακολουθεί την περίοδο αναφοράς.

Για να καταχωρίσετε την εταιρεία σας, πρέπει να συλλέξετε έγγραφα. Είναι λίγοι. Θα χρειαστείτε ένα διαβατήριο και ένα TIN. Μην ξεχάσετε επίσης να φτιάξετε αντίγραφα από αυτά.

Στη συνέχεια, μεταβείτε στη φορολογική υπηρεσία που βρίσκεται στον τόπο κατοικίας. Εκεί θα προσφερθεί να συμπληρώσετε ένα ειδικό έντυπο και να πληρώσει μια κατάσταση αμοιβή 800 ρούβλια. Στη συνέχεια, πρέπει να πάτε στον συμβολαιογράφο και να πιστοποιήσετε όλα τα έγγραφα. Μετά από αυτό θα σημειωθεί στην επιθεωρητή, ο οποίος θα αναφέρουμε ημερομηνία κατά την οποία μπορείτε να έρθετε και να συλλέγουν αποδείξεις.

Το επόμενο και πολύ σημαντικό βήμα είναι η έγκριση του SES. Ακολουθεί ένα παράδειγμα του τι πρέπει να είναι διαθέσιμο:

  • Υγειονομικό βιβλίο.
  • Έντυπο για τον πωλητή.
  • Συμβόλαιο για τη διάθεση απορριμμάτων και απορριμμάτων
  • Σύμβαση σχετικά με τη χρήση των λυμάτων για την αποστράγγιση του νερού.
  • Έγγραφα σχετικά με την πώληση της κατάψυξης.
  • Πιστοποιητικό Συμμόρφωσης για την κατάψυξη.
  • Πιστοποιητικά για μίγματα και κώνους βάφλας.
  • Πιστοποιητικά για επιτραπέζια σκεύη μίας χρήσης.
  • Πιστοποιητικά εισαγόμενου νερού.
  • Χαρτοπετσέτες, σφουγγάρια, ρούχα για σκούπισμα του μετρητή.

Εάν δεν υπάρχει κοντά τρεχούμενο νερό, πρέπει να εγκαταστήσετε αυτόνομο νιπτήρα. Σύμφωνα με το νόμο, τα πρώτα τρία χρόνια, η επιχείρησή σας λαμβάνει ανακούφιση και η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για την Εποπτεία της Προστασίας των Δικαιωμάτων των Καταναλωτών και των Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων δεν θα έρθει σε σας με έλεγχο. Εκτός αν, φυσικά, δεν θα υπάρξουν δυσάρεστα περιστατικά όπως η μαζική δηλητηρίαση. Σε κάθε περίπτωση, η απουσία ελέγχων δεν δίνει το δικαίωμα να αγνοούν τις απαιτήσεις. Πρέπει πάντα να τηρείτε τους βασικούς κανόνες υγιεινής.

Οι γενικές επενδύσεις στην επιχείρηση κατά το στάδιο της εγγραφής παρουσιάζονται στον πίνακα:

Επιλογή τοποθεσίας

Το κέρδος από την πώληση παγωτού, πρώτα απ 'όλα, εξαρτάται από την επιλογή της θέσης του σημείου πώλησης. Όλοι αγαπούν το παγωτό, επομένως η κατηγορία ηλικίας δεν έχει σημασία. Είναι σημαντικό να βρείτε συγκεντρωμένες θέσεις. Και δεν ενδιαφέρεστε για εκείνα τα σημεία όπου οι άνθρωποι με ζοφερά πρόσωπα σπεύδουν να δουλέψουν. Για τους περαστικούς να γίνουν οι πιθανοί πελάτες σας, πρέπει απλά να περπατήσουν ειρηνικά.

Υπάρχουν αρκετές ιδανικές θέσεις για την πώληση παγωτού:

  • Είσοδος στον κινηματογράφο.
  • Πάρκα αναψυχής.
  • Κεντρικούς δρόμους.
  • Είσοδος στα κέντρα αγορών και ψυχαγωγίας.
  • Οι παραλίες.

Προσπαθήστε να βρείτε ένα μέρος όπου θα υπάρχει μεγάλη ροή ανθρώπων που ξεκουράζονται από το πρωί μέχρι το βράδυ. Το σημείο σας πρέπει να βρίσκεται όσο το δυνατόν πιο κοντά στους περαστικούς. Από τη φύση, ένα άτομο είναι τεμπέλης, και μερικές φορές είναι δύσκολο γι 'αυτόν να πάρει ακόμη μερικά βήματα προς τη μία πλευρά για να κάνει μια αγορά.

Τεχνικός εξοπλισμός

Στη συνέχεια, το πιο σημαντικό σημείο - ο εξοπλισμός για την παραγωγή παγωτού. Για έναν πλήρη μισθό είναι καλύτερο να αγοράσετε έναν καταψύκτη τριών κέρατων. Η τιμή εκκίνησης είναι 110.000 ρούβλια, αλλά η κερδοφορία θα είναι πολύ υψηλότερη. Κατά την επιλογή ενός καταψύκτη, δώστε προσοχή στις επιδόσεις του, καθώς και στην ισχύ, η οποία θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,9 kW.

Σύμφωνα με τη χώρα παραγωγής, οι συμπιεστές είναι Κινέζοι, Κορεάτες και Ιταλοί θεωρούνται οι καλύτεροι. Για να αγοράσετε εξοπλισμό, επιλέξτε μέρη κοντά σας. Έτσι, μπορείτε να έρθετε προσωπικά στον προμηθευτή και να δείτε τον καταψύκτη με τα δικά σας μάτια. Επιπλέον, η εταιρεία θα πρέπει να παρέχει υπηρεσίες για την εγγύηση και την εξυπηρέτηση μετά την εγγύηση.

Το δωμάτιο για την παρασκευή παγωτού πρέπει να είναι εξοπλισμένο με εξοπλισμό ψύξης. Δεν είναι απαραίτητο να πάρετε ένα καινούργιο, η δεύτερη έκδοση σε καλή κατάσταση είναι επίσης τέλεια.

Εκτός από αυτές τις δαπάνες, θα πρέπει να αγοράζετε συνεχώς πρώτες ύλες. Η βάση για το παγωτό αναμιγνύεται με νερό ή γάλα και φορτώνονται στην κατάψυξη. Για μια καλή ποικιλία, θα χρειαστεί να αγοράσετε περίπου 15 ποικιλίες μιγμάτων.

Μην ξεχάσετε για το συνοδευτικό προϊόν. Για την πώληση μαλακού παγωτού χρειάζονται κώνους βάφλας, που φαίνονται ορεκτικά και δίνουν στο παγωτό μοναδική γεύση. Επίσης, πρέπει πάντα να έχετε εύχρηστα κύπελλα διαφορετικών μεγεθών, κουτάλια και χαρτοπετσέτες.

Αγοράζοντας ένα φορτηγό

Το πιο ακριβό στοιχείο των δαπανών - η αγορά ενός φορτηγού. Από την άλλη πλευρά, η επιχείρηση σε τροχούς έχει μεγαλύτερη κερδοφορία λόγω της κινητικότητας. Με την παρουσία της μεταφοράς, δεν είστε συνδεδεμένοι με κάποιο σημείο, μπορείτε να μετακινήσετε το παγούρι με το παγωτό στο πάρκο, στη συνέχεια στο εμπορικό κέντρο, επιλέγοντας τα πιο ευνοϊκά σημεία σε μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο.

Στο μέλλον, βρίσκοντας τις καλύτερες επιλογές, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πρόγραμμα επισκέψεων. Έτσι οι άνθρωποι θα συνηθίσουν στο γεγονός ότι σε μια συγκεκριμένη ώρα μπορείτε να βρεθείτε σε ένα συγκεκριμένο μέρος.

Φυσικά, το επιχειρηματικό σχέδιο για την πώληση παγωτού στο δρόμο από ένα τροχόσπιτο θα απαιτήσει σημαντικά έξοδα. Μετά από όλα, θα πρέπει να αγοράσετε ένα ειδικό cafe-van. Αλλά αυτή η ασυνήθιστη μορφή της εξυπηρέτησης παγωτού αναμφισβήτητα θα προσελκύσει τον αγοραστή. Για να προσελκύσετε περισσότερο κοινό, φροντίστε να δώσετε στο φορτηγό σας ένα ενδιαφέρον σχέδιο. Μπορεί να είναι μια στέγη με τη μορφή παγωτού ή φωτεινών αυτοκόλλητων ετικετών.

Αρχικά, προτείνεται η αγορά μεταχειρισμένου φορτηγού. Το κύριο πράγμα είναι να ελέγξετε την κατάστασή του πριν από την αγορά, έτσι ώστε αργότερα δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά χρήματα για επισκευές. Αγοράστε και εγκαταστήστε ένα σύστημα ήχου αυτοκινήτου. Αυτό θα προσελκύσει περισσότερους αγοραστές.

Το προσωπικό

Για το συντονισμένο έργο μιας μεγάλης επιχείρησης δεν απαιτείται. Για την αλλαγή είναι αρκετά πωλητή-ταμίας, ο οποίος θα εξυπηρετήσει τους πελάτες, τον υπεύθυνο του εξοπλισμού, του οποίου η αποστολή είναι να προετοιμάσει το παγωτό, και τον οδηγό-φορτωτή. Υπολογίζεται 2 βάρδιες που λειτουργούν στο χρονοδιάγραμμα 3/3.

Για την τήρηση αρχείων δεν χρειάζεται ξεχωριστός λογιστής στην πολιτεία. Αρκετά εργαζόμενος σε μια εξωτερική ανάθεση. Αυτές οι υπηρεσίες θα κοστίζουν 5.000 ρούβλια το μήνα.

Μάρκετινγκ

Ένα ποδήλατο που ταξιδεύει με ρόδες, καθώς και μια σχεδίαση, είναι η ίδια διαφήμιση. Αλλά, σε κάθε περίπτωση, η πρόσθετη αναφορά στον εαυτό σου δεν τραυματίζει. Μια αποτελεσματική πλατφόρμα για τη διαφήμιση είναι ο χώρος στο Διαδίκτυο. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η συντριπτική πλειοψηφία του πληθυσμού βρίσκεται σε κοινωνικά δίκτυα, φροντίστε να οργανώσετε τις δικές σας σελίδες, να διαδώσετε πληροφορίες σχετικά με τις υπηρεσίες σας και την τοποθεσία του φορτηγού σε μια συγκεκριμένη ημέρα. Επίσης ένας καλός τρόπος προώθησης θα είναι τα τυπωμένα προϊόντα. Όταν αποφασίζετε για τα μέρη του χώρου στάθμευσης σας, διανείμετε φυλλάδια και φυλλάδια γύρω από το ξενοδοχείο.

Ένας άλλος ενδιαφέροντος τρόπος για να προωθηθεί είναι η συμμετοχή στις πόλεις. Για αυτό πρέπει να συμφωνήσετε με την περιφερειακή διοίκηση. Έτσι, το λαμπρό σας σύμβολο αναβοσβήνει ξανά μπροστά στα μάτια του πληθυσμού. Και πολλοί από αυτούς, περπατώντας στη γειτονιά, σίγουρα θέλουν να δοκιμάσουν το παγωτό.

Σε αριθμούς

Άνοιγμα μιας επιχείρησης που πωλεί παγωτό από το μηδέν, θα πρέπει να υπολογίσετε το τελικό κόστος των μηνιαίων επενδύσεων. Το κόστος παραγωγής και πώλησης μαλακού παγωτού αντικατοπτρίζεται στον πίνακα:

Στη συνέχεια, πηγαίνετε στο εισόδημα. Μια μερίδα μαλακού παγωτού βάρους 100 γραμμαρίων κοστίζει 120 ρούβλια. Τους καλοκαιρινούς μήνες πωλούνται καθημερινά περίπου 100 μερίδες παγωτού. Καθημερινά κέρδη, επομένως, θα είναι 12 000 ρούβλια. Συνιστάται η αύξηση της κεφαλαιοποίησης με την πώληση βοηθητικών προϊόντων: κρύα ποτά, σνακ, σνακ και άλλα πράγματα.

Σε ένα μήνα, μια επιχείρηση μπορεί να φέρει περίπου 360 χιλιάδες ρούβλια. Υπολογίστε τη φορολογητέα βάση για το USN:

360 000 - 152 500 = 207 500. Οι μηνιαίες φορολογικές πληρωμές ανέρχονται σε 31 125 ρούβλια. Επίσης, πρέπει να καταβάλλετε εισφορές στα κεφάλαιά σας για τους υπαλλήλους σας. Για τους σκοπούς αυτούς είναι απαραίτητο να επισημανθεί:

  • PF: 95.000 x 22% = 20.900 ρούβλια.
  • OMC: 95.000 x 5.1% = 4.845 ρούβλια.
  • Συμβούλιο της Ομοσπονδίας: 95.000 x 2.9% = 2.755 ρούβλια.

Σύνολο: 31 325 + 20 900 + 4 845 + 2 755 = 59 855 ρούβλια.

Το αναμενόμενο κέρδος ανά εποχή θα είναι 147.675 ρούβλια το μήνα. Το κέρδος αναμένεται να είναι χαμηλότερο κατά 30-70% τον Μάιο και τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, ανάλογα με την περιοχή και τον αριθμό των ζεστών ημερών. Η επιχείρηση θα παρουσιάσει τη μεγαλύτερη απόδοση σε περιοχές με αναπτυγμένο καλοκαιρινό τουρισμό.

Η κερδοφορία της εταιρείας είναι περίπου 57% λόγω του μεγάλου περιθωρίου, της έλλειψης κόστους για τους χώρους και του μικρού αριθμού προσωπικού. Λαμβάνοντας υπόψη το κόστος έναρξης περίπου 900 χιλιάδων ρούβλια, η επιχείρηση θα πληρώσει για τη δεύτερη σεζόν εργασίας. Συνιστούμε επίσης να συμπεριληφθεί στον προϋπολογισμό το κόστος συντήρησης αυτοκινήτων και ασφάλισης αυτοκινήτου. Αυτό είναι περίπου 50.000 ρούβλια το χρόνο.

Στο τέλος

Πώληση παγωτού από το φορτηγάκι - μια αρκετά κερδοφόρα και πρωτότυπη εκδήλωση, αλλά απαιτούν σοβαρές δαπάνες για το ίδιο το φορτηγάκι. Εάν δεν υπάρχουν τέτοια χρήματα κατά την έναρξη μιας επιχείρησης, μπορείτε να ανοίξετε ένα μικρό σταθερό σημείο πώλησης. Η εκτόξευση θα απαιτήσει πολύ λιγότερα χρήματα, αλλά η ελκυστικότητα για τους πελάτες και η κερδοφορία των επιχειρήσεων θα είναι πολύ χαμηλότερα.

Πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση που πωλεί παγωτό στο δρόμο;

Σχεδόν κάθε άτομο δεν είναι αντίθετο να τρώνε παγωτό. Είναι αγαπητός όχι μόνο από τα παιδιά, αλλά και από τους ενήλικες, ακόμη και στα γηρατειά. Η ζήτηση εξηγεί το ενδιαφέρον για την πώληση παγωτού. Και αν το αρχικό κεφάλαιο είναι μικρό, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να εγκαταλείψουμε αυτήν την ιδέα. Η επιχείρηση πώλησης παγωτού στο δρόμο δεν θα είναι μόνο δαπανηρή, αλλά θα επιτρέψει επίσης μια πολύ γρήγορη απόδοση των επενδύσεων και θα αρχίσει να αποφέρει σημαντικά κέρδη.

Χαρακτηριστικά του τμήματος της αγοράς

Η ζήτηση για παγωτό είναι πάντα εκεί, ακόμα και στην κρύα εποχή. Αλλά το μέγιστο κέρδος πέφτει σε μια ζεστή περίοδο. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα ότι ένα άτομο θα θελήσει να κρυώσει τρώγοντας παγωτό. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, περίπου 10 κιλά παγωτού πέφτουν σε κάθε Ρωσίδα ανά έτος. Η ζήτηση για το προϊόν δεν πέφτει, αλλά, αντιθέτως, αυξάνεται μόνο.

Αλλά είναι αδύνατο να καλέσετε την εργασία σε αυτό το επιχειρηματικό τμήμα απλό. Πρώτον, λόγω του μεγάλου αριθμού ανταγωνιστών - το παγωτό πωλείται σε καταστήματα, κινηματογράφους, καφετέριες, πάγκους και φορτηγά. Δεύτερον, υπάρχουν ήδη γνωστά εμπορικά σήματα παγωτού, στα οποία οι άνθρωποι είναι απελπισμένα διατεθειμένοι. Για παράδειγμα, κάποιος προτιμά να τρώει Baskin Robbins, αρνείται να αγοράσει άλλες ποικιλίες, και κάποιος δεν μπορεί να κάνει χωρίς μια ήπια λιχουδιά από την McDonald's.

Είναι αδύνατο να καλέσετε την εργασία σε αυτόν τον τομέα απλή, αλλά έχοντας βρει τη σωστή στρατηγική, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι η κερδοφορία της επιχείρησης παγωτού θα είναι πολύ υψηλή.

Πού να ξεκινήσετε;

Εάν ένας επιχειρηματίας έχει ήδη αποφασίσει να εργαστεί προς αυτή την κατεύθυνση, τότε αναρωτιέται πώς να ξεκινήσει μια επιχείρηση που πωλεί παγωτό στο δρόμο. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφασίσετε για τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  • επιλογή του τύπου παγωτού.

    Κάθε ένα από αυτά τα θέματα θα συζητηθεί λεπτομερέστερα, υπογραμμίζοντας τα πλεονεκτήματα και τις αδυναμίες.

    Επιλέγοντας τη σωστή μορφή

    Εάν ένας επιχειρηματίας έχει ήδη αποφασίσει ότι θα πουλά παγωτό στο δρόμο, τότε μπορεί να επιλέξει μια από τις παρακάτω επιλογές ως μορφή:

    Συγκρίνετε τα χαρακτηριστικά κάθε μορφής. Ήδη βάσει του πίνακα, ο μελλοντικός επιχειρηματίας θα είναι σε θέση να κάνει τη σωστή επιλογή για τον εαυτό του.

    Σταθερό

    Κινητό

    Τι είναι α

    Η πώληση πραγματοποιείται σε ένα σημείο από ένα σταθερό θάλαμο ψύξης.

    Το εμπόριο γίνεται από το φορτηγό, το οποίο μπορεί να κινηθεί γύρω από την πόλη.

    Κόστος

    Αυτή η επιλογή δεν απαιτεί μεγάλες επενδύσεις. Οι περισσότεροι από αυτούς θα πρέπει να αγοράσουν ένα ψυγείο και παγωτό προς πώληση.

    Υψηλότερο κόστος. Ένα από τα κύρια άρθρα θα είναι να αγοράσετε το δικό σας αυτοκίνητο. Πρέπει ακόμα να είναι εξοπλισμένο, για να βάλει φωτεινή διαφήμιση.

    Κίνδυνοι

    Η εσφαλμένη τοποθεσία που επιλέξατε μπορεί να προκαλέσει μη κερδοφορία, οπότε ακόμα και πριν το άνοιγμα θα πρέπει να πραγματοποιήσετε μια ενδελεχή μελέτη γεωμετρικών ερευνών.

    Ελάχιστη. Συνδέεται σε μεγαλύτερο βαθμό με ενδεχόμενη καταστροφή των αυτοκινήτων, γεγονός που θα προκαλέσει έλλειψη κέρδους. Η εύρεση εναλλακτικής λύσης στην περίπτωση αυτή θα είναι δύσκολη.

    Οφέλη

    Επιχειρησιακή κινητικότητα. Εάν η απαίτηση για αγαθά σε κάποια περιοχή πέσει, θα είναι δυνατή η μετακίνηση σε άλλο μέρος της πόλης.

    Συστάσεις

    Όσον αφορά τη στατική μέθοδο - εδώ μπορείτε να εργαστείτε με τον εξοπλισμό του προμηθευτή παγωτού, αλλά η γκάμα προϊόντων θα είναι μικρή. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα χρειαστεί να πληρώσετε για το ψυγείο. Μπορείτε να νοικιάσετε τον εξοπλισμό ή να αγοράσετε τον εαυτό σας, αλλά ταυτόχρονα ρυθμίστε τις τιμές για τα προϊόντα και παρέχετε μια ποικιλία προϊόντων.

    Πρέπει να προγραμματίσετε επισκέψεις ώστε οι άνθρωποι να γνωρίζουν πότε θα πωλούνται παγωτά στην περιοχή τους. Προσοχή θα πρέπει να δοθεί στην ανακατασκευή του φορτηγού. Πρέπει να είναι φωτεινό και θεματικό, έτσι ώστε ένα άτομο να κατανοεί ακριβώς τι πωλείται στο αυτοκίνητο. Στην οροφή μπορείτε να τοποθετήσετε μια μεγάλη εικόνα παγωτού.

    Τι είδους παγωτό να πουλήσει;

    Ο επιχειρηματίας μπορεί να πουλήσει συσκευασμένα ή μαλακά παγωτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να συνδέσετε και τις δύο επιλογές. Ο καθένας έχει τα πλεονεκτήματα και τις αδυναμίες του.

  • Συσκευασμένο παγωτό. Για τη λειτουργία, θα χρειαστείτε προμηθευτές με τους οποίους έχει ήδη συναφθεί σύμβαση. Δεν απαιτούνται άδειες. Οι ίδιοι οι προμηθευτές θα παράσχουν πιστοποιητικά για το παγωτό. Ο επιχειρηματίας θα δημιουργήσει μόνο εμπόριο. Υπάρχει επίσης ένα αρνητικό σε αυτό το επιχειρηματικό σχήμα - υψηλός ανταγωνισμός. Συσκευασμένα παγωτά πωλούν πολλά καταστήματα. Μπορεί να βρεθεί σε μεγάλες ποσότητες σε μικρά καταστήματα, σούπερ μάρκετ. Θα πρέπει να αναζητήσουμε τρόπους για να κερδίσουμε πίστη.

  • Μαλακό παγωτό. Μια τέτοια επιχειρηματική επιλογή θα βοηθήσει άμεσα έναν επιχειρηματία να διακρίνει την πρίζα του από ένα πλήθος ανταγωνιστών. Αλλά εδώ θα χρειαστείτε όχι μόνο ένα ψυγείο για την αποθήκευση των προϊόντων, αλλά και μια ειδική συσκευή με την οποία παγωτό θα παραχθεί. Πρόκειται για καταψύκτη, για την αγορά των οποίων θα πρέπει να διαθέσει περίπου 60 χιλιάδες ρούβλια. Θα χρειαστεί να κάνετε χωρίς πρώτες ύλες - ειδικά ξηρά μείγματα, γάλα, νερό. Τα μείγματα θα χρειαστούν πολλά, επειδή όλοι έχουν τη δική τους γεύση, το χρώμα - αρχικά, 15 διαφορετικοί τύποι θα είναι αρκετά ικανοποιημένοι. Επιπλέον, θα χρειαστούν γυαλιά και κουτάλια για τους πελάτες, κώνους βάφλας. Αλλά αυτή η επιλογή θα σας επιτρέψει να αποκαταστήσετε γρήγορα το κόστος και να απαλλαγείτε από την πλειοψηφία των ανταγωνιστών.

    Ποια άλλα προβλήματα θα αντιμετωπίσετε;

    Η αγορά εξοπλισμού και η δημιουργία εμπορίου δεν είναι το μόνο θέμα που θα πρέπει να αποφασίσει ένας επιχειρηματίας. Θα χρειαστεί να εξετάσετε εκ των προτέρων ορισμένα σημαντικά σημεία:

  • πού να πάρει ηλεκτρική ενέργεια?

  • όπου να αποθηκεύσετε όλο τον εξοπλισμό τη νύχτα.

    Το πρόβλημα με την ηλεκτρική ενέργεια μπορεί να λυθεί με την αγορά ειδικής ηλεκτρικής γεννήτριας. Θα χρειαστεί για τη λειτουργία του ψυγείου και του καταψύκτη. Η γεννήτρια δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο, αν είναι απαραίτητο, μπορεί πάντα να μεταφερθεί.

    Αλλά με την αποθήκευση για την επίλυση του προβλήματος δεν θα είναι εύκολο. Είναι αδύνατο να αφήσετε ένα ψυγείο ή ένα αυτοκίνητο έξω τη νύχτα. Εάν υπάρχει ένα εμπορικό κέντρο κοντά σε ένα ακίνητο σημείο, τότε είναι δυνατόν να συμφωνήσετε με τις αρχές για ένα τέλος για να διατηρήσετε το ψυγείο, τα προϊόντα και κάθε άλλο εξοπλισμό σε αυτό. Δεν είναι τόσο απλό με ένα φορτηγό - πρέπει είτε να το στείλετε στο πάρκινγκ (αλλά αυτό δεν εγγυάται 100% ασφάλεια και θα απαιτήσει επιπλέον κόστος) ή να αγοράσετε το δικό σας γκαράζ.

    Διαδικασία εγγραφής

    Η πώληση παγωτού στο δρόμο είναι μια μικρή επιχείρηση. Το πιο λογικό θα ήταν να εγγραφείτε ως ΠΕ. Η τεκμηρίωση αδειοδότησης από το SES δεν είναι απαραίτητη εάν τα συσκευασμένα προϊόντα πωλούνται σε στάβλο. Αλλά δεν θα είναι δυνατόν να γίνει χωρίς χαρτιά - η εμπορία σε οποιοδήποτε σημείο της πόλης είναι δυνατή μόνο αφού λάβει άδεια από τις τοπικές αρχές. Ανεξάρτητα από το είδος του παγωτού, ο πωλητής πρέπει να έχει ιατρικό βιβλίο, πρέπει να επιθεωρείται ετησίως.

    Εάν ο ίδιος ο επιχειρηματίας σχεδιάζει να κάνει παγωτό, τότε θα χρειαστεί η άδεια του SES. Πριν από αυτό, θα πρέπει να υποβάλετε τα ακόλουθα έγγραφα:

  • συμφωνία για την αγορά καταψύκτη ·

  • Πιστοποιητικό για καταψύκτη.

  • πιστοποιητικά για τα χρησιμοποιούμενα μείγματα, κέρατα νερού και πλακιδίων.

    Όλες οι πρώτες ύλες πρέπει να αποθηκεύονται σε ψυγεία και το παγωτό πρέπει να παράγεται αμέσως πριν από τα μάτια του αγοραστή και όχι για κάποιο χρονικό διάστημα πριν από την άφιξή του. Υπάρχουν ορισμένες απαιτήσεις για το τι θα πρέπει να είναι επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά.

    Οικονομικές επιδόσεις

    Θέλοντας να αρχίσει να εργάζεται σε αυτόν τον τομέα, ένας επιχειρηματίας αναρωτιέται πόσο κοστίζει το άνοιγμα μιας επιχείρησης που πωλεί παγωτό στο δρόμο. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε ένα χρησιμοποιημένο ψυγείο, μπορείτε να περάσετε με 50-60 χιλιάδες, με την προϋπόθεση της πώλησης των συσκευασμένων προϊόντων. Στην περίπτωση αυτή, το περιθώριο μπορεί να είναι 200%. Εάν ξεκινήσετε την επιχείρησή σας το καλοκαίρι, μπορείτε να αποκαταστήσετε την επιχείρηση σε λίγες μόνο εβδομάδες γόνιμης εργασίας.

    Αλλά η αγορά του φορτηγού θα απαιτήσει επιπλέον κόστος - εδώ το κόστος μπορεί να είναι από μερικές εκατοντάδες χιλιάδες ρούβλια. Με ανεξάρτητη παραγωγή, καταψύκτη, μίγματα, ειδικά πιάτα θα χρειαστούν. Όλα αυτά θα κοστίζουν άλλα 100 χιλιάδες ρούβλια. Αποδεικνύεται ότι θα είναι δυνατή η ανάκτηση της πώλησης παγωτού σε ένα φορτηγό μόλις λίγους μήνες μετά την εκκίνηση.

    Το κέρδος μπορεί να φτάσει 100-150.000 ρούβλια το μήνα, και τις καλοκαιρινές μέρες κατά καιρούς υψηλότερες.

    Ας συνοψίσουμε

    Πώληση παγωτού στο δρόμο θα είναι μια εξαιρετική επιχείρηση, ακόμη και για έναν αρχάριο επιχειρηματία. Αφού προσαρμόσει το έργο ενός σημείου, θα είναι σε θέση να διευρύνει σταδιακά την παραγωγή, αυξάνοντας το μέγεθος του τελικού κέρδους.

    Πώς να οργανώσει την πώληση παγωτού στο δρόμο

    Αν είναι το καλοκαίρι, η εμπορία παγωτού στο δρόμο είναι ένας από τους πιο κερδοφόρους τύπους επιχειρήσεων. Οι άνθρωποι με ευχαρίστηση παίρνουν τη δροσερή γλυκύτητα, επιτρέποντας να απαλλαγούμε από μια θερμότητα. Σε μια θέση υπάρχει υψηλός ανταγωνισμός, αλλά, με σωστή οργάνωση, η δημιουργία μιας επιχείρησης σας επιτρέπει να έχετε υψηλά κέρδη. Κατά τη διάρκεια της σεζόν μπορείτε να φτάσετε μέχρι και 1.000.000 ρούβλια.

    Τεκμηρίωση

    Ποια έγγραφα χρειάζονται για το εμπόριο παγωτού στο δρόμο; Για να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση, ένας επιχειρηματίας θα πρέπει να εγγραφεί ως μεμονωμένος επιχειρηματίας και να επιλέξει το UTII. Σε αυτή την περίπτωση, για την υποβολή εκθέσεων, πρέπει να στείλετε το συμπληρωμένο έντυπο στην φορολογική υπηρεσία κάθε μήνα και να κάνετε τις εισφορές που έχουν καταβληθεί σε ειδικά κεφάλαια.

    Αν ο επιχειρηματίας θέλει να οργανώσει την πώληση παγωτού στην αρχική συσκευασία και να πουλήσει τα προϊόντα από το ψυγείο, δεν θα χρειαστεί άδεια από το SES. Για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση, θα χρειαστεί να λάβετε άδεια από τις περιφερειακές αρχές. Η διοίκηση διαθέτει κατάλογο εποχιακών εμπορικών εγκαταστάσεων. Επιπλέον, θα χρειαστείτε ένα ιατρικό βιβλίο για τον πωλητή.

    Αν ο επιχειρηματίας ασχολείται με την ανεξάρτητη παραγωγή παγωτού, τότε δεν θα είναι δυνατή η έναρξη λειτουργίας χωρίς την άδεια του SES. Θα χρειαστείτε:

    • πιστοποιητικό απαλό παγωτό?
    • πιστοποιητικό εξοπλισμού ·
    • έγγραφα που επιβεβαιώνουν τη συμμόρφωση του σημείου με τις απαιτήσεις του εμπορίου δρόμων.

    Τα έγγραφα είναι απαραίτητα για την οργάνωση των παραδόσεων. Κατά τη σύναψη της σύμβασης, οι προμηθευτές θα πρέπει να παρέχουν τα ακόλουθα δικαιολογητικά:

    • έγγραφα που επιβεβαιώνουν την αποδοχή ενός ατόμου στη θέση του διευθυντή ·
    • πιστοποιητικό εγγραφής επιχειρήσεων στη φορολογική επιθεώρηση ·
    • φωτοαντίγραφο του πιστοποιητικού καταχώρησης του IP.

    Οργανώνοντας τις επιχειρήσεις που πωλούν παγωτό στο δρόμο, επικεντρώνονται στις κριτικές πιο έμπειρων επιχειρηματιών, θα βοηθήσουν στην αποφυγή πολλών λαθών.

    Ενοικιαζόμενα δωμάτια

    Το πλεονέκτημα του εμπορίου δρόμων στο παγωτό σε σχέση με άλλους τύπους πωλήσεων αγαθών είναι ότι ένας επιχειρηματίας δεν χρειάζεται να δαπανήσει επιπλέον χρήματα για την ενοικίαση ενός δωματίου.

    Για να τοποθετήσετε ένα σημείο πώλησης, αρκεί ένας επιχειρηματίας να λάβει άδεια από τη διοίκηση του οικισμού στον οποίο πρόκειται να ασκήσει τις δραστηριότητές του. Και η περιοχή που κατέχει η καραμέλα με παγωτό δεν είναι τόσο μεγάλη. Μερικές φορές είναι λιγότερο από 3 τετραγωνικά μέτρα.

    Η τοποθέτηση μιας πρίζας στο δρόμο προσφέρει επίσης ένα άλλο πλεονέκτημα - αν κάποιος σπάνια θέλει να εισέλθει σε ένα κατάστημα που βρίσκεται σε ένα δωμάτιο με ζεστό καιρό, τότε, περνώντας από το σημείο με παγωτό και αναψυκτικά, είναι απίθανο να παραμείνει αδιάφορη.

    Τοποθεσία

    Το σημείο πώλησης παγωτού πρέπει να είναι εξοπλισμένο σε δημόσιο χώρο με μεγάλο σταυρό. Συνιστάται η τοποθέτηση του δίσκου σε χώρο αναψυχής ή ψυχαγωγίας. Πρέπει να υπάρχει καλή πρόσβαση πεζών και οδού στο σημείο. Δεν είναι κακό εάν υπάρχουν πάγκοι ή πάρκα κοντά.

    Είναι απαραίτητο να σκεφτείτε εκ των προτέρων τους τρόπους σύνδεσης με το δίκτυο παροχής ηλεκτρικού ρεύματος και την αποθήκευση του κλουβιού τη νύχτα, επειδή απλά το κλείδωμα με κλειδαριά δεν είναι η ασφαλέστερη επιλογή. Μερικοί επιχειρηματίες διαπραγματεύονται με τους ιδιοκτήτες των κοντινών καταστημάτων και περίπτερα και αφήνουν τον εξοπλισμό μαζί τους.

    Έχοντας σκεφτεί πώς να ανοίξετε ένα σημείο πώλησης παγωτού στο δρόμο, πρέπει να ξέρετε εκ των προτέρων ότι υπάρχουν δύο κύριες κατευθύνσεις για την πώληση αγαθών στην ύπαιθρο:

    • Σταθερές εμπορικές πωλήσεις πραγματοποιούνται από ένα ψυγείο που βρίσκεται κάτω από μια μεγάλη ομπρέλα?
    • δυναμική διαπραγμάτευση - οι πωλήσεις πραγματοποιούνται από ένα ειδικά εξοπλισμένο φορτηγό που οδηγεί στην πόλη σε αναζήτηση πελατών.

    Κάθε μέθοδος έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Για την οργάνωση των σταθερών πωλήσεων θα πρέπει να κάνει την ελάχιστη επένδυση. Ο επιχειρηματίας πρέπει να αγοράσει μόνο ένα ψυγείο. Η αγορά χρησιμοποιημένου εξοπλισμού θα μειώσει το κόστος στο ελάχιστο. Μαζί με το παγωτό, μπορείτε επίσης να πουλήσετε δροσιστικά ποτά. Το επιχειρηματικό σχέδιο για την πώληση παγωτού στο δρόμο θα απλοποιήσει την οργάνωση της δικής τους επιχείρησης.

    Επιλέγοντας μια δυναμική πώληση, ο επιχειρηματίας θα προσφέρει κινητικότητα στο σημείο. Το βαν θα σας βοηθήσει να αναζητήσετε πελάτες σε όλες τις περιοχές της πόλης.

    Με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να ξεκινήσετε την οδήγηση σε ένα πρόγραμμα. Ο πληθυσμός θα συνηθίσει γρήγορα το γεγονός ότι σε κάποιο χρονικό διάστημα εμφανίζεται ένα σημείο πώλησης παγωτού σε ένα συγκεκριμένο σημείο και έπειτα τα έσοδα του επιχειρηματία θα είναι αρκετές φορές υψηλότερα από ό, τι σε ένα σταθερό σημείο.

    Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης θα πρέπει πρώτα να αγοράσει ακριβό εξοπλισμό για την πώληση παγωτού στο δρόμο. Η SES θα δείξει αυξημένη προσοχή στο είδος της επιχείρησης. Η παραμικρή παραβίαση των κανόνων εφαρμογής και αποθήκευσης μπορεί να οδηγήσει σε πρόστιμα και ακόμη και στο κλείσιμο της πρίζας.

    Εξοπλισμός

    Ο επιχειρηματίας, ανοίγοντας μια επιχείρηση που πωλεί εργοστάσιο παραγωγής παγωτού, θα χρειαστεί μόνο ένα ψυγείο. Εάν ένας επιχειρηματίας ασχολείται με την ανεξάρτητη παραγωγή, θα πρέπει να αγοράσει ειδικό εξοπλισμό για την υλοποίηση των πωλήσεων παγοποιών στο δρόμο:

    • γάντια για τον εργαζόμενο.
    • κουτάλια;
    • δεξαμενές νερού ·
    • ταμειακή μηχανή.
    • κλίμακες?
    • καταψύκτη

    Η ισχύς για τις μονάδες ψύξης παράγει μια μπαταρία συνδεδεμένη με τον κινητήρα του οχήματος.

    Ποικιλία

    Το παγωτό χωρίζεται σε δύο τύπους: συσκευασμένο και μαλακό. Στην εφαρμογή των διαφόρων τύπων προϊόντων υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Εάν ένας επιχειρηματίας αποφασίσει να πουλήσει συσκευασμένα παγωτά, πρέπει να βρει έναν αξιόπιστο προμηθευτή και να πάρει πιστοποιητικό για την πώληση προϊόντων.

    Ένα μεγάλο μείον είναι ένας ισχυρός ανταγωνισμός, επειδή σχεδόν σε κάθε κατάστημα υπάρχουν περίπτερα με παρόμοια προϊόντα.

    Εάν ένας επιχειρηματίας αποφάσισε να ξεχωρίσει μεταξύ των ανταγωνιστών, πρέπει να προσέξει τη δική του παραγωγή παγωτού. Θα χρειαστεί να αγοράσετε καταψύκτη και ειδικές πρώτες ύλες. Για την οργάνωση της παραγωγής θα απαιτηθεί ξηρό μίγμα. Αναμιγνύονται με νερό και γάλα και φορτώνονται σε καταψύκτη για την παρασκευή παγωτού. Τα μείγματα έρχονται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και γεύσεων.

    Θα χρειαστεί επίσης να αγοράσετε φλιτζάνια βάφλας (αγοράζονται ξεχωριστά), ποτήρια διαφόρων σχημάτων και μεγεθών και κουτάλια παγωτού. Δεν υπάρχουν πολλά σημεία όπου μπορείτε να αγοράσετε μαλακό παγωτό, οπότε ο ανταγωνισμός θα είναι πολύ μικρότερος.

    Διαφήμιση

    Για να μάθετε περισσότερους ανθρώπους σχετικά με την πρίζα, μπορείτε να τοποθετήσετε μια διαφήμιση στην τοπική εφημερίδα και να βάλετε πανό. Αν μιλάμε για ένα κινητό σημείο πώλησης παγωτού, η ίδια η μεταφορά θα πρέπει να βαφτεί με ζουμερά χρώματα και να επικολληθεί με αυτοκόλλητα. Θα ήταν ωραίο να εγκαταστήσετε μια θεματική εικόνα στην οροφή.

    Επιχειρηματικά έξοδα και αποπληρωμή

    Για να οργανώσει ένα εμπόριο δρόμου σε εργοστάσιο παγωτό, ένας επιχειρηματίας θα χρειαστεί κατά μέσο όρο 80 χιλιάδες ρούβλια:

    • αγορά αγαθών - 20 χιλιάδες ρούβλια / μήνα?
    • αγορά εξοπλισμού - 50 χιλιάδες ρούβλια?
    • ενοικίαση ενός χώρου για την επιχειρηματική δραστηριότητα - 10 χιλιάδες ρούβλια / μήνα?

    Για μια επιχείρηση να ανθίσει, θα πρέπει να μισθώσετε έναν πωλητή. Ο μισθός ενός υπαλλήλου θα είναι είτε προκαθορισμένος μισθός είτε ένα ορισμένο ποσοστό του κόστους των πωληθέντων προϊόντων. Το κόστος θα αυξηθεί εάν ο επιχειρηματίας αποφασίσει να οργανώσει ένα κινητό σημείο πώλησης παγωτού. Για να αγοράσει πρόσθετο εξοπλισμό, ένας επιχειρηματίας θα πρέπει να δαπανήσει άλλα 30-70.000 ρούβλια.

    Το μεγαλύτερο κέρδος προέρχεται από την επιχείρηση παραγωγής παγωτού. Από ένα κιλό του μείγματος, το κόστος του οποίου είναι 400 ρούβλια, παράγουν 50 μπάλες, που ζυγίζουν 100 γρ. Το καθένα. Τις ημέρες του πιο ζεστού καιρού, όταν πωλούνται μέχρι και 300 μερίδες ημερησίως, το κέρδος από 1 πακέτο του μείγματος μπορεί να φτάσει τα 2.000 ρούβλια. Από ένα κινητό σημείο, το κέρδος ανά μήνα θα είναι περίπου 40 χιλιάδες ρούβλια. Αν ένας επιχειρηματίας έχει πολλά μέρη όπου πωλείται το παγωτό, το κέρδος του μπορεί να φτάσει μέχρι και 1 εκατομμύριο ρούβλια. σε μια εποχή.

    Συμπέρασμα

    Το εμπόριο παγωτού στο δρόμο είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση που δεν απαιτεί μεγάλες αρχικές επενδύσεις μετρητών. Εάν ο επιχειρηματίας είναι σε θέση να οργανώσει σωστά τη δραστηριότητα, θα είναι σε θέση να λαμβάνει υψηλά μηνιαία κέρδη. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε την εποχικότητα της επιχείρησης. Το χειμώνα, αργά το φθινόπωρο και την άνοιξη, ένα υψηλό εισόδημα δεν θα λειτουργήσει.

    Πώς να κάνετε μια επιχείρηση παγωτού

    Εκτός από το παγωτό, υπάρχει και το παραδοσιακό εμπορικό δρόμο αυτού του διάσημου προϊόντος. Μπορεί να είναι τριών τύπων: 1. Στατική κασετίνα. 2. ψυγείο κάτω από την ομπρέλα. 3. Κινητό κιβώτιο που συνδέεται με το ποδήλατο ή το σκούτερ.

    Το πιο δύσκολο και ίσως αδύνατο να ανοίξετε μια επιχείρηση εμπορίας παγωτών είναι να οργανώσετε μια στάβλο. Αυτό είναι τουλάχιστον ένα έτος καθυστερήσεων στις περιπτώσεις πριν από το άνοιγμα. Αμέσως εξετάστε αυτήν την προειδοποίηση αν σκέφτεστε να συλλέξετε έγγραφα για μερικούς μήνες. Αυτή είναι μια δωδεκάδα δημοτικών διαμερισμάτων όπου πρέπει να συλλέγετε άδειες και εγκρίσεις.

    Ως εκ τούτου, οι παράγοντες της αγοράς συμβουλεύονται να μείνουν στις δύο τελευταίες επιλογές. Είναι περισσότερο από κερδοφόρο να πουλάτε παγωτό - το επίδομα λιανικής ανέρχεται στο 200%. Το καλοκαίρι, η επιχείρηση παγωτού πηγαίνει στο μηδέν για μερικές πραγματικά ζεστές μέρες. Το πεδίο του οποίου ξεκινά η δουλειά.

    Επιχειρήσεις παγωτού: παγίδα παγωτού

    Η μπαταρία δεν απαιτεί σύνδεση στο δίκτυο.

    Το ψυγείο στο οποίο θα αποθηκεύσετε τα εμπορεύματα δεν είναι καθόλου έλλειμμα και όχι πυραύλων χώρου με κόστος. Μπορεί να αγοραστεί από δεύτερο χέρι. Η κόκκινη τιμή αυτής της μονάδας είναι $ 250.

    Ωστόσο, για κάποιο λόγο, κάποιοι αρχάριοι επιχειρηματίες δεν θέλουν καν να ξοδέψουν τα χρήματά τους για την αγορά ψυγείου. Και τότε το ίδιο και η άλλη, που έχουν ήδη απογοητευθεί από τις ελεύθερος predprinmateli αρχίζουν να επαναλαμβάνουν ομόφωνα: Ο φόβος Έλληνες, ακόμα και φέρουν δώρα! Θέλω να πω, μην πάρετε τα ελεύθερα ψυγεία τους από τους κατασκευαστές παγωτών. Ζητούν να εμπορεύονται μόνο με τα προϊόντα τους. Αλλά, επιπλέον, αυξάνουν τις τιμές για τα προϊόντα τους ανεξέλεγκτα. Κάνουν τέτοια δώρα όχι για χάρη σας, αλλά λόγω του υψηλότερου ανταγωνισμού μεταξύ κατασκευαστών.

    Σύμφωνα με τους υφιστάμενους υγειονομικούς κανονισμούς που έχουν σημαντικό αντίκτυπο στις ιδιαιτερότητες της επιχείρησης παγωτού, είναι αδύνατο να πουλήσουμε παγωτό σε παχιά συσκευασία στο δρόμο, μόνο σφραγισμένες μπρικέτες.

    Επιχειρήσεις παγωτών: Τι είναι ένα σημείο στο δρόμο;

    Πρώτον, είναι όλη η εποχή. Το χειμώνα, μπορείτε να κάνετε εμπόριο σε ημιτελικά προϊόντα σε αυτό, το κύριο πράγμα είναι να σημειώσετε ένα καλό πέρασμα.

    Το καθαρό περιθώριο των επιχειρήσεων για την πώληση παγωτού για ένα κινητό κατάστημα με μέτριο υπολογισμό είναι 40 χιλιάδες ρούβλια το μήνα της υψηλής περιόδου. Εάν υπάρχουν περισσότεροι πόντοι, το ποσό αυτό αυξάνεται αναλόγως.

    Αλλά για να κρατήσει παγώσει την επιχείρηση σε μεγάλη κλίμακα, είναι σκόπιμο να οικοδομήσουμε ένα δίκτυο το οποίο θα περιλαμβάνει τουλάχιστον 20 microdots, και είναι επιθυμητό ότι αυτά τα σημεία ήταν κινητό. Το κρύο σε αυτά παράγεται από μια μπαταρία ή συμπιεστή που οδηγείται από ένα μοτέρ σκούτερ. Στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια της σεζόν μπορείτε να πάρετε από την πώληση παγωτού ένα κέρδος ύψους από δύο έως τρία εκατομμύρια ρούβλια.

    Αλλά το πιο κερδοφόρο πράγμα είναι, ωστόσο, να εμπορεύεται το αποκαλούμενο "μαλακό" παγωτό, δηλαδή ένα προϊόν που πωλείται κατά βάρος. Και η McDonalds δεν κάλυψε ολόκληρο το τμήμα αυτής της αγοράς. Μην το σκεφτείτε. Το εμπόριο μαλακών κατεψυγμένων πρέπει να σημειωθεί, αν και είναι κερδοφόρο, αλλά απαιτεί μια τάξη μεγέθους πιο πολύπλοκη οργάνωση.

    Επιχειρήσεις στο παγωτό: Χαρακτηριστικά του εμπορίου σε ένα προϊόν βάρους

    Για μια τέτοια επιχειρηματική αυστηρότερη απαιτήσεις SES. Οι απαιτήσεις τους για νερό και πολλά άλλα είναι εύκολο να λυθούν με τη μίσθωση ενός δωματίου σε ένα κατάστημα που έχει ήδη κατασκευαστεί σύμφωνα με όλα τα πρότυπα SES με την ενοικίαση ενός σημείου εμπορίου παγωτού. Θα χρειαστεί να νοικιάσετε ένα τετράγωνο από τα τρία τετραγωνικά μέτρα από αυτά, αυτό μπορεί να γίνει, για παράδειγμα, στο φουαγιέ ενός κινηματογράφου. Εκτός από το SES, οι πυροσβέστες θα έρχονται επίσης σε εσάς.

    Επιχειρήσεις παγωτών: Εξοπλισμός μαλακού παγωτού

    Ψυγείο 250 δολάρια
    ή
    Καταψύκτης για την παρασκευή μαλακού παγωτού 1500 - 3000 δολάρια ΗΠΑ, εάν θα μαγειρεύετε επί τόπου.
    Ζυγίζει 200 ​​δολάρια
    ταμειακή μηχανή 200 δολάρια
    δεξαμενές νερού
    μεταλλικά κουτάλια
    γάντια προσωπικού

    Παγωτό επιχείρηση: τι να ψάξει

    Πριν από τη σύναψη σύμβασης με έναν διανομέα, ελέγξτε αν τα οχήματά του (στα οποία πραγματοποιείται η μεταφορά) είναι εξοπλισμένα με σώμα χαμηλής θερμοκρασίας!

    Επιχειρήσεις παγωτού: Συμπέρασμα

    Συχνά, μια επιχείρηση παγωτού μετατρέπεται σε μια μεγαλύτερη επιχείρηση, όταν ένας επιχειρηματίας συνδέεται πρώτα με τη σειρά των χειμερινών τύπων κατεψυγμένων αγαθών, και στη συνέχεια διευρύνει την επιχείρησή του στη σωστή και ενδιαφέρουσα κατεύθυνση. Καλή τύχη και εσείς!

    * Άρθρο άνω των 8 ετών. Μπορεί να περιέχει ξεπερασμένα δεδομένα.

    Αυτοκινητοβιομηχανία. Γρήγορος υπολογισμός της κερδοφορίας της επιχείρησης σε αυτόν τον τομέα

    Υπολογίστε το κέρδος, την απόσβεση, την κερδοφορία οποιασδήποτε επιχείρησης σε 10 δευτερόλεπτα.

    Εισαγάγετε αρχικά συνημμένα
    Στη συνέχεια

    Για να ξεκινήσετε τον υπολογισμό, εισαγάγετε το αρχικό κεφάλαιο, κάντε κλικ στο κουμπί επόμενο και ακολουθήστε τις περαιτέρω οδηγίες.

    Καθαρό κέρδος (ανά μήνα):

    Θέλετε να κάνετε έναν λεπτομερή οικονομικό υπολογισμό για ένα επιχειρησιακό σχέδιο; Χρησιμοποιήστε την δωρεάν εφαρμογή Android για επιχειρήσεις στο Google Play ή για να δημιουργήσετε ένα επαγγελματικό επιχειρηματικό σχέδιο από τον εμπειρογνώμονα επιχειρηματικού μας σχεδιασμού.

    Πώς να ανοίξετε το δικό σας σημείο με παγωτό

    Σε αυτό το υλικό:

    Αρχίζοντας οι επιχειρηματίες μπορούν να συμβουλεύονται να ανοίξουν ένα σημείο με το παγωτό. Μια τέτοια επιχείρηση δεν απαιτεί μεγάλες επενδύσεις και θα σας βοηθήσει να κερδίσετε γρήγορα εισόδημα. Είναι δυνατόν να πωλούν συσκευασμένα προϊόντα ή να πωλούν μαλακό παγωτό, κάθε είδος λεπτότητας έχει τους οπαδούς του. Με μια σωστά επιλεγμένη ποικιλία και έναν καλό χώρο, η επιτυχία δεν θα σε κρατήσει σε αναμονή. Με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να επεκτείνετε το δίκτυο και να επιτύχετε μεγαλύτερα κέρδη.

    Επιχειρήσεις παγωτών: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

    Η πώληση παγωτού είναι μια απλή και οικονομικά προσιτή επιλογή για τους αρχάριους. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της υπόθεσης:

    • υψηλή κερδοφορία, φθάνοντας το 200%.
    • μικρές αρχικές επενδύσεις ·
    • κινητικότητα ·
    • η δυνατότητα επέκτασης της σειράς σε βάρος των ποτών, επιδορπίων, κατεψυγμένων τροφίμων ευκολίας.

    Παρά τις προφανείς προοπτικές, η επιχείρηση έχει κάποια μειονεκτήματα:

    • εποχικότητα των επιχειρήσεων · το χειμώνα, το προϊόν πωλεί χειρότερα από ό, τι στη ζέστη του καλοκαιριού.
    • το εμπόριο μέσω περιπτέρων απαιτεί άδεια από το SES, την επιθεώρηση πυρκαγιάς, την περιφερειακή διοίκηση και άλλες αρχές.
    • υψηλός ανταγωνισμός ·
    • το επίπεδο των πωλήσεων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την τοποθεσία του σημείου.
    • φθαρτό προϊόν που απαιτεί ειδικές συνθήκες αποθήκευσης.

    Μαλακό ή συσκευασμένο παγωτό: τι να επιλέξετε

    Ένας επιχειρηματίας που αποφάσισε να ειδικεύεται στην πώληση κρύων λιχουδιών αντιμετωπίζει την επιλογή του προϊόντος που προτιμά. Το συσκευασμένο βιομηχανικό παγωτό αποθηκεύεται καλύτερα, η εφαρμογή του απαιτεί ελάχιστη τεκμηρίωση. Ωστόσο, αυτό το προϊόν έχει μειονεκτήματα. Θα πρέπει να ανταγωνιστείτε με στατικά περίπτερα και σουπερμάρκετ που προσφέρουν παρόμοια προϊόντα σε χαμηλότερη τιμή. Η ποιότητα των βιομηχανικών παγωτών δεν ανταποκρίνεται πάντα στις ανάγκες των πελατών που προτιμούν ένα πιο φυσικό προϊόν.

    Τα πλεονεκτήματα του συσκευασμένου παγωτού περιλαμβάνουν ένα ευρύ φάσμα προϊόντων και το χαμηλό κόστος του εξοπλισμού προς πώληση. Για να οργανώσετε ένα σημείο, χρειάζεστε ένα στήθος καταψύκτη, μπορείτε να το πάρετε δωρεάν από την εταιρεία που παράγει το προϊόν. Σημειώστε ότι ο προμηθευτής μπορεί να επιμείνει ότι μόνο το προϊόν του είναι προς πώληση, πράγμα που θα μειώσει το πιθανό κέρδος. Οι αρχάριοι επιχειρηματίες που δεν επιθυμούν να δεσμεύονται από υποχρεώσεις μπορούν να αγοράσουν ένα χρησιμοποιημένο στήθος ή να το μισθώσουν. Σε αυτή την περίπτωση, ο σχηματισμός της σειράς θα εξαρτηθεί μόνο από τα γούστα και τις ικανότητές σας.

    Το μαλακό παγωτό σας επιτρέπει να κάνετε υψηλότερη σήμανση, εκτός από τα σημεία πώλησης του είναι σημαντικά λιγότερα. Η οργάνωση ενός σημείου απαιτεί μεγαλύτερες επενδύσεις. Είναι απαραίτητο να αγοράσετε ένα μετρητή, έναν καταψύκτη για την παρασκευή απολαύσεων, ζυγαριές, ένα ταμείο και ένα μικρό απόθεμα (μεταλλικά κουτάλια, δεξαμενές νερού).

    Τα μειονεκτήματα του σημείου πώλησης μαλακού παγωτού περιλαμβάνουν αυξημένες απαιτήσεις από το SES. Μια καλή επιλογή είναι να ανοίξετε ένα σημείο σε ένα σταθερό κατάστημα. Είναι επίσης δυνατό να νοικιάσετε ένα μετρητή σε ένα περίπτερο που πωλεί fast food και βρίσκεται σε ένα ζωντανό, εξαιρετικά ευχάριστο μέρος.

    Λεπτές από τις πωλήσεις: πώς να πετύχει

    Η βάση για την επιτυχή εφαρμογή είναι μια καλά επιλεγμένη ποικιλία. Είναι επιθυμητό να δημιουργηθεί μια ποικιλία εμπορικών σημάτων που δεν πωλούνται σε κάθε γωνιά. Μπορείτε να βασιστείτε σε ακριβότερες ποικιλίες φυσικού γάλακτος και κρέμας ή να εξειδικεύσετε σε προϊόντα μικρών φυτών. Το καλοκαίρι, τα φλιτζάνια και τα μπισκότα είναι σε ζήτηση, τα κέικ και τα ρολά παγωτού πωλούνται καλύτερα το χειμώνα και το φθινόπωρο. Τα δημοφιλή κατεψυγμένα γιαούρτια με πρόσθετα φρούτων, γρανίτες, σορμπέ και άλλες κρύες λιχουδιές θα συμπληρώσουν το εύρος.

    Σημεία με παγωτό είναι καλύτερα να έχουν σε μέρη με μεγάλες συγκεντρώσεις ανθρώπων. Μπορούν να είναι πάρκα, πολυσύχναστοι δρόμοι, παιδότοποι κοντά σε κινηματογράφους, σούπερ μάρκετ, σχολεία, κολέγια. Είναι επιθυμητό να μην υπάρχουν στάσιμα καφέ ή σούπερ μάρκετ με παρόμοια εμβέλεια.

    Μια καλή επιλογή για την τοποθεσία του σημείου - προαστιακός. Τα ζωντανά χωριά μπορούν να φέρουν καλά κέρδη το καλοκαίρι, το χειμώνα ο κινητός μετρητής μπορεί να μετακινηθεί στα όρια της πόλης. Το εμπόριο μπορεί να αναπτυχθεί σε μεγάλες αγροτικές περιοχές όπου δεν υπάρχει σοβαρός ανταγωνισμός.

    Σκεφτείτε να επεκτείνετε το φάσμα. Κρύα ή ζεστά ροφήματα, συσκευασμένα λαχανικά και φρούτα, άλλες επιλογές για κατεψυγμένα τρόφιμα ευκολίας μπορούν να προστεθούν στο παγωτό.

    Πριν να συνάψετε σύμβαση με προμηθευτή, επιλέξτε τις πιο ευνοϊκές συνθήκες. Βεβαιωθείτε ότι ο χονδρέμπορος ή ο κατασκευαστής είναι κάτοχος φορτηγού καταψύκτη που σας επιτρέπει να παραδίδετε αγαθά χωρίς να διαταράσσετε τη θερμοκρασία.

    Κερδοφορία και επεκτασιμότητα

    Το κόστος ενός σημείου για την πώληση συσκευασμένου παγωτού δεν θα υπερβαίνει τα 20.000 ρούβλια. Η εμπορία ενός μαλακού προϊόντος από έναν καταψύκτη θα κοστίσει περισσότερο. Η οργάνωση ενός μετρητή με πλήρη εξοπλισμό θα πρέπει να δαπανήσει 80.000-100.000 ρούβλια. Σε ένα εφάπαξ κόστος θα πρέπει να προστεθεί το μηνιαίο κόστος αγοράς αγαθών και μισθών των εργαζομένων.

    Το μέσο περιθώριο στο παγωτό είναι 200%. Το σημείο πληρώνεται για 3 μήνες, μετά από το οποίο θα αρχίσει να αποφέρει ένα σταθερό κέρδος. Έχοντας επιτύχει την επιτυχία, μπορείτε να σκεφτείτε την επέκταση του δικτύου.

    Για βέλτιστη κερδοφορία, είναι καλύτερα να κρατήσετε 4-5 μετρητές στα πιο γεμάτα σημεία.

    Η επιχείρηση παγωτών θα πρέπει να ξεκινήσει το καλοκαίρι, κατά τη διάρκεια της εποχής ανάπτυξης των πωλήσεων. Κατά την κρύα εποχή, η εμπορία μπορεί να περιοριστεί ή να επεκταθεί με την προσθήκη κατεψυγμένων ημικατεργασμένων προϊόντων και ζεστών ποτών. Για να μην καεί, δεν πρέπει να ανοίγετε πολλά σημεία ταυτόχρονα. Ξεκινήστε με ένα και επεκτείνετε την επιχείρηση μόνο σε περίπτωση απόλυτης επιτυχίας.

    Επιχειρηματική ιδέα: Περίπτερο παγωτού

    Ο ιδιοκτήτης μιας επιχείρησης που πωλεί παγωτό σε μια περιοχή θέρετρου ή μια πόλη πλούσια σε ιστορικά μνημεία, μπορεί να κερδίσει μέχρι και 200.000 ρούβλια το μήνα. Πρέπει να ληφθεί υπόψη, ωστόσο, ότι πρόκειται για μια εποχιακή επιχείρηση που κερδίζει από το Μάιο έως τον Σεπτέμβριο.

    Η συσκευή για την παραγωγή μαλακού παγωτού μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα μικρό δωμάτιο, περίπου πέντε τετραγωνικά μέτρα. Το κύριο πράγμα είναι ότι η έξοδος θα πρέπει να βρίσκεται σε έναν πολυπληθή δρόμο, δίπλα σε μια περιοχή αναψυχής, ιστορικά ή πολιτιστικά μνημεία.

    Ο τόπος πώλησης μπορεί να είναι στάσιμος, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κινητό φορτηγό για αυτό το σκοπό.

    Πριν ξεκινήσετε τη συναλλαγή, πρέπει να λάβετε πιστοποιητικό υγειονομικής επιδημιολογικής υπηρεσίας, πιστοποιητικό ποιότητας για κάθε παρτίδα παγωτού και επίσης να βεβαιωθείτε ότι όλοι οι εργαζόμενοι που συμμετέχουν στην παραγωγή και πώληση παγωτού διαθέτουν έγκυρα βιβλία υγείας (που δεν έχουν λήξει).

    Παγωτό = επιδόρπιο, η ζήτηση για την οποία δεν έχει εξαντληθεί κατά τη διάρκεια των αιώνων

    Απαιτούμενος εξοπλισμός

    Τα παγωτά και οι βάφλες πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας και επομένως να κατασκευάζονται με εξοπλισμό υψηλής ποιότητας. Η πρώτη συσκευή είναι κατασκευαστής παγωτού. Μπορείτε να επενδύσετε σε νέο εξοπλισμό υψηλής ποιότητας, το οποίο κοστίζει περίπου 800.000 ρούβλια και θα διαρκέσει 20 χρόνια, ή να αγοράσετε μεταχειρισμένο εξοπλισμό με σημαντική έκπτωση.

    Μπορείτε επίσης να νοικιάσετε έναν τέτοιο εξοπλισμό, ο οποίος θα μειώσει το κόστος. Το μηνιαίο ενοίκιο για τον εξοπλισμό είναι περίπου 60 000 ρούβλια. Επιλέγοντας αυτή την επιλογή, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στον κατασκευαστή του εξοπλισμού, την ποιότητα, τις τεχνικές παραμέτρους και τις διαστάσεις του. Να θυμάστε ότι το αυτοκίνητο πρέπει να χωρέσει σε ένα μικρό δωμάτιο.

    Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι ο χώρος όπου εγκαθιστάτε τη μηχανή πρέπει να είναι εξοπλισμένος με κλιματισμό.

    Εάν πρόκειται να πουλήσετε παγωτό με ένα μηχάνημα χειρός, θα χρειαστείτε επίσης εξοπλισμό για την παραγωγή φλιτζανιών.

    Τι θα μπορούσε να είναι πιο επιθυμητό το καλοκαίρι από έναν κώνο παγωτού;

    Καλό προσωπικό

    Αφού έχετε αποκτήσει ό, τι είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη μιας επιτυχημένης επιχειρηματικής ιδέας για την πώληση παγωτού, χρειάζεται πραγματικά καλός πωλητής για να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας. Πρώτα απ 'όλα, αυτό το άτομο πρέπει να έχει ένα βιβλίο υγιεινής. Επίσης, πρέπει να έχει εμπορική εκπαίδευση ή να υποβληθεί σε ειδικά μαθήματα πωλήσεων. Κατά την περίοδο των διακοπών μπορείτε να νοικιάσετε έναν φοιτητή που έχει υποβληθεί σε ειδική εκπαίδευση.

    Το περίπτερο παγωτού στην τουριστική πόλη θα πρέπει να εργάζεται 7 ημέρες την εβδομάδα για 12-14 ώρες. Είναι σαφές ότι με τέτοιο ρυθμό πρέπει να φροντίζετε το έργο των εργαζομένων με βάρδιες. Για να εξασφαλιστεί η απρόσκοπτη συναλλαγή πρέπει να προσλάβετε 2-3 άτομα.

    Μια μεγάλη ποικιλία από καλούδια θα προσελκύσει νέους πελάτες.

    Συμβουλή:

    Σε περίπτωση που ανοίξετε ένα περίπτερο για την πώληση παγωτού, δεν μπορείτε να ξοδέψετε χρήματα σε μια ειδική διαφημιστική εταιρεία, το προϊόν σας διαφημίζει τέλεια. Αλλά αξίζει να παραγγείλετε ένα ελκυστικό όμορφο σημείο που θα είναι ορατό από μακριά. Θα πρέπει επίσης να ξοδεύετε χρήματα σε μια ξύλινη πινακίδα, όπου μπορείτε να γράφετε καθημερινά για μικρές εκπτώσεις ή νέα προϊόντα, για παράδειγμα: "Όταν αγοράζετε τρεις μερίδες παγωτού, παίρνετε ένα τέταρτο με 50% έκπτωση" ή "Βανίλια με μάρκες σοκολάτας μόνο σήμερα κατά 15%. "

    Απλά αφήστε τη φαντασία σας και δημιουργήστε μια λίστα με τα κίνητρα για να αγοράσετε εδέσματα που αποπλανώνουν τους τουρίστες. Η χαμηλή τιμή και ο κωδικός πρόσβασης "Έκπτωση" δρουν σαν μαγνήτης στους καταναλωτές.

    Οι λεπτομέρειες είναι σημαντικές σε αυτήν την επιχείρηση. Βεβαιωθείτε ότι ο γύρω χώρος γύρω από το περίπτερο σας είναι πάντα καθαρός. Τοποθετήστε ένα ζευγάρι κάδων απορριμμάτων σε κοντινή απόσταση για χρησιμοποιημένες χαρτοπετσέτες και κενά δοχεία παγωτού.

    Κατεψυγμένο χυμό φρούτων

    Ενδιαφέρον μενού

    Εάν το κιόσκι με παγωτό βρίσκεται σε ένα βολικό, γεμάτο μέρος, δεν θα χρειαστεί να παραπονεθείτε για την έλλειψη ενδιαφέροντος των καταναλωτών. Μπορείτε να προσφέρετε κλασικό παγωτό σε κύπελλο βάφλας. Αλλά είναι πολύ πιο δελεαστικό να προσφέρουμε στους πελάτες ένα ειδικό μενού. Το παγωτό σας πρέπει να είναι καλής ποιότητας, πρωτότυπο και οικονομικό. Μην περιορίζετε το μενού μόνο σε δύο ποικιλίες. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε σιρόπια φρούτων, πολύχρωμα βερνίκια και ψεκάσματα που θα κάνουν τα επιδόρπια πιο επιθυμητά.

    Μπορείτε επίσης να προσφέρετε ειδικές λιχουδιές για τους λάτρεις της φύσης και τους χορτοφάγους, εμπλουτίζοντας το μενού με γλυκό φρούτο, μους και παγωμένο χυμό φρούτων. Στις ζεστές μέρες δεν είναι κακό να προσφέρουμε νόστιμες λεμονάδες και νερό με μέντα και χυμό φρούτων.

    Το παγωτό αγαπάει ενήλικες και παιδιά.

    Κόστος επένδυσης:

    Μίσθωση μια μικρή περιοχή (4 μήνες) - περίπου 200.000 ρούβλια

    Απόκτηση εξοπλισμού (συμπεριλαμβανομένων των μηχανών για την παραγωγή παγωτού) - περίπου 250.000 ρούβλια

    Σύνολο: 450 000 ρούβλια

    Ενοικίαση - περίπου 50.000 ρούβλια

    Συστατικά για παγωτά και βάφλες - περίπου 50.000 ρούβλια

    Βοηθητικά μέσα - 5 000 ρούβλια

    Μισθός των εργαζομένων - 20 000 ρούβλια / άτομο

    Σύνολο: περίπου 145.000 ρούβλια

    Έσοδα:

    Μηνιαία εισοδήματα (200 μερίδες παγωτού την ημέρα, 50 ρούβλια το καθένα) - 300.000 ρούβλια

    Κέρδος προ φόρων: περίπου 155.000 ρούβλια

  • Top