logo

Η ξήρανση φρούτων και λαχανικών είναι μια φθηνή και όχι πολύ περίπλοκη μέθοδος κονσερβοποίησης. Αυτά τα κονσερβοποιημένα αποξηραμένα φρούτα είναι όμορφα αποθηκευμένα, δεν χρειάζονται δροσερά δωμάτια και δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο.

Σχέδιο Τα αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά είναι πάντα σε μεγάλη ζήτηση από τον πληθυσμό. Σε μεγάλες ποσότητες, τα αποξηραμένα φρούτα αγοράζονται συνήθως από τη βιομηχανία τροφίμων, σχολεία, νηπιαγωγεία, καντίνες, καφετέριες και άλλα καταστήματα τροφίμων.

Για την παραγωγή αποξηραμένων λαχανικών και φρούτων, είναι επιθυμητό να αγοράσετε τον κατάλληλο εξοπλισμό. Οι ξηραντές φρούτων και λαχανικών, οι οποίοι παρέχουν εξαιρετικά ποιοτικά αποξηραμένα προϊόντα, παράγονται από ορισμένες επιχειρήσεις. Ένας από αυτούς είναι η "Feruza", οι κατασκευαστές προσφέρουν οικιακά ντουλάπια στεγνώματος "Vostok", "Pichuga", τα οποία χρησιμοποιούν υπέρυθρες ακτίνες που είναι εντελώς ακίνδυνες για τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Τέτοιες δέσμες απορροφώνται καλά υγρό που περιέχεται σε λαχανικά και φρούτα, και αυτά τα προϊόντα ιστού δεν απορροφώνται, και λόγω αυτής της υγρασίας αφαιρείται όταν δεν υπάρχουν συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας (40-60 ° C). Με αυτή τη θεραπεία, σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά, οι βιταμίνες, η γεύση και το ομοιόμορφο χρώμα διατηρούνται σχεδόν πλήρως. Ο χρόνος για την ξήρανση δίνεται ανάλογα με το ίδιο το προϊόν, λαμβάνοντας υπόψη την υγρασία και τη θερμοκρασία περιβάλλοντος.

φρούτων και λαχανικών «Sukhovo» ξηραντήριο χρησιμοποιείται κυρίως για την ξήρανση βότανα, ρίζες, φρούτα, τα μούρα και τα μανιτάρια που έχουν καεί κατά τη διάρκεια της θεραπείας με θερμό αέρα, και με γρήγορα να αφαιρείτε από τον ανεμιστήρα ικανότητα εργασίας, παρέχει μια υψηλότερη ποιότητα.

Η εταιρεία Feruza κατασκευάζει τη βιομηχανική μονάδα ξήρανσης Nadezhda με φορτίο προϊόντος μέχρι 30 κιλά, τους Versatile βιομηχανικούς κλιβάνους ξήρανσης με φορτίο μέχρι 70 κιλά, το Univesal-2, το Univesal-3 και ένα μικροσκοπικό σύστημα υπέρυθρων για την επεξεργασία γεωργικών προϊόντων η ξήρανση (παράγει λεύκανση, καθαρισμό, πλύσιμο, κοπή, ξήρανση, άλεση, συσκευασία, καθώς και ζύγιση, η τιμή αυτού του μίνι-συγκροτήματος εξαρτάται από ορισμένα εξαρτήματα).

Για τον πλήρη κύκλο παραγωγής αποξηραμένων προϊόντων, μπορείτε να αγοράσετε ένα σύνολο εξοπλισμού από την εταιρεία Elf-4M (Ryazan). Τα χαρακτηριστικά των δύο ακόλουθων μοντέλων μπορούν να προβληθούν στον πίνακα:

Παραγωγικότητα σε ξηρό προϊόν, kg / κύκλος Προϊόντα εξόδου (από 1 κιλό νωπών πρώτων υλών):
- μήλα, φράουλες, ζ
- αχλάδια, r
- δαμάσκηνα, g
- κεράσια, g
- βερίκοκα, σμέουρα, ζ
- λάχανο, g
- τεύτλα, καρότα, κρεμμύδια, ζ
- χόρτα (άνηθο, μαϊντανός, σέλινο, κ.λπ.), ζ
Εγκατεστημένη ισχύς, kW
Εξυπηρέτηση προσωπικού, pers.
Απαιτούμενη περιοχή παραγωγής, mg

Μπορείτε να αγοράσετε από την εταιρεία "Elf-4M" μόνο τη μονάδα στεγνώματος IPKS-064 ή την καμπίνα στεγνώματος "Universal".

Το ντουλάπι στεγνώματος SHS-1 μπορεί να αγοραστεί από την Penmash.
Πριν ξεκινήσετε την ξήρανση, οι πρώτες ύλες πρέπει να προετοιμάζονται: είδος, είδος, απομάκρυνση χαλασμένη, άγευστη και πολύ υπερβολική.

Τα φρούτα και τα λαχανικά πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε μη βρώσιμα μέρη (μίσχος, φλούδες από καλλιέργειες ρίζας, κλπ), κομμένα σε φέτες, λωρίδες, ταινίες, σφήνες. Για να μην σκουραίνει η πρώτη ύλη κατά την ξήρανση, κρατήστε την σε ένα διάλυμα άλατος ή κιτρικού οξέος (5-10 g ανά 1 λίτρο νερού). Τα λαχανικά και τα φρούτα σε φέτες είναι λευκασμένα, τοποθετούνται σε λεπτό στρώμα και στεγνώνουν σε ειδικά ερμάρια.

Κατά την ξήρανση, παρατηρείται φυσική μείωση του βάρους των προϊόντων. Η απόδοση των αποξηραμένων προϊόντων από 1 κιλό πρώτων υλών παρουσιάζεται παρακάτω:

Για κάθε είδος φρούτου, λαχανικά υπάρχει το δικό του τεχνολογικό χαρακτηριστικό της ξήρανσης. Για παράδειγμα, ώριμα τεύτλα και καρότα βράζονται πριν από το στέγνωμα για 20 λεπτά πριν από το βρασμό, και στη συνέχεια κόβονται και στεγνώνουν. Αρκετοί τρόποι ξήρανσης υπάρχουν για τα μήλα (ανάλογα με τις ποικιλίες). Μικρές αχλάδι μπορεί να ξηρανθεί πλήρως προ σιρόπι ζάχαρης βράζουμε (100-150 g ζάχαρης ανά 1 λίτρο νερό), ξηράνθηκε και το χοντρό κοπεί σε πολλά κομμάτια. Από τα δαμάσκηνα, είναι καλύτερα να στεγνώσει το ουγγρικό (οποιοδήποτε) σε αρκετές δεξιώσεις με διακοπές. Για να αποξηραμένα βερίκοκα δεν μαυρισμένες με ξήρανση τους sulphured εντός 2-6 ωρών (2 g θείου ανά 1 βερίκοκα kg) και στη συνέχεια ξηραίνεται σε μία θερμοκρασία έως 70 ° C. Μερικά φρούτα και λαχανικά ξηραίνονται άμεσα στο φούρνο σε μια ορισμένη θερμοκρασία, από την άλλη προ-podvyalivayut στον ήλιο, και στη συνέχεια εξατμίστηκε μέχρι ξηρού, το τρίτο πρώτη φορά ξηραίνεται σε ένα ντουλάπι, τότε ο ήλιος, και έπειτα τελικά ξηραίνεται σε χαμηλότερη θερμοκρασία στο ντουλάπι και πάλι.

Μπορείτε να αγοράσετε λαχανικά και φρούτα (εκτός από τα δικά σας) στους καλοκαιρινούς κατοίκους, σε χωριά και χωριά. Κατά τα έτη συγκομιδής, μήλα, δαμάσκηνα, καρότα, chokeberry, κατά κανόνα, δίνουν πολύ φθηνά. Εάν είναι δυνατόν, αγοράστε φρούτα στις νότιες περιοχές της χώρας. Πράσινοι (άνηθο, μαϊντανός, σέλινο, κλπ.) Είναι επιθυμητοί να αναπτυχθούν στο αγρόκτημα σας.

Συστάσεις. Ξεκινήστε με ένα είδος φρούτου, ας πούμε, μήλα. Στο τέλος του καλοκαιριού, οι κηπουροί μπορούν να αγοράσουν μήλα σε πολύ χαμηλή τιμή, πολλοί θα δώσουν δωρεάν. Με την αγορά του φθηνότερου φούρνου, μπορείτε να ξεκινήσετε την παραγωγή σας δαπανώντας ένα μικρό χρηματικό ποσό. Αργότερα θα έχετε ένα πιο παραγωγικό γραφείο ή ένα σύνολο συσκευών IPKS, τότε θα είστε σε θέση να παράγετε όχι μόνο παραδοσιακά φρούτα για τη Ρωσία, αλλά και εξωτικά.

Κατά τον προγραμματισμό της παραγωγής, φροντίστε να εξετάσετε τη φυσική απώλεια βάρους των αποξηραμένων τροφίμων. Διεξαγωγή πιστοποίησης της παραγωγής και των βιομηχανικών προϊόντων.

Οργανώστε τις πωλήσεις μέσω καταστημάτων λιανικής πώλησης στις αγορές, προσφέρετε τα προϊόντα σας σε διάφορα παιδικά ιδρύματα, κυλικεία, καφετέριες και εστιατόρια.

Ξήρανση φρούτων και λαχανικών

Ξήρανση λαχανικών, φρούτων, μούρων, μανιταριών: Τεχνολογία στεγνώματος

Μπορούμε να προσφέρουμε ένα πλήρες φάσμα εξοπλισμού για την παραγωγή λυοφιλιωμένων προϊόντων από μια δεξαμενή λήψης για τη φόρτωση πρώτων υλών σε μια γραμμή επεξεργασίας μέχρι την τελική συσκευασία των αποξηραμένων λαχανικών, φρούτων ή μανιταριών, για παράδειγμα, σε μια σακούλα κενού. Η γραμμή αποξήρανσης των λαχανικών και των φρούτων επιτρέπει την επεξεργασία υποβαθμισμένων γεωργικών προϊόντων, που διαφέρουν από το κύριο ρεύμα πρώτων υλών με διαστάσεις ή χαμηλή ποιότητα, σε ξηρό προϊόν για μακροχρόνια αποθήκευση και χρήση ως βάση για την παραγωγή ξηρών συμπυκνωμάτων - στιγμιαίων σούπας, δημητριακών, πατάτας κ.λπ. κατά τη διαδικασία της τεχνολογικής επεξεργασίας, τα λαχανικά και τα φρούτα χάνουν από 80% έως 95% της αρχικής μάζας, ανάλογα με τον τύπο των πρώτων υλών και τις τεχνολογικές απαιτήσεις, η υγρασία μπορεί να μειωθεί κατά 90%. Γενικά, το τεχνολογικό σχέδιο του συγκροτήματος για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων έχει ως εξής.

Ξήρανση λαχανικών, φρούτων, μούρων, μανιταριών: Η σύνθεση του εξοπλισμού της γραμμής στεγνώματος

1. Φόρτωση ωμά λαχανικά ή φρούτα σε μια γραμμή επεξεργασίας
2. Διαχωρισμός πέτρας - κυκλώνας ή οριζόντιος διαχωριστής πέτρας
3. Πλύσιμο ωμών λαχανικών ή φρούτων
4. Σκληρός καθαρισμός της φλούδας λαχανικών ή φρούτων - μηχανή καθαρισμού με ατμό
5. Ψύξη λαχανικών ή φρούτων με ψύκτη αζώτου ή ψύκτη
6. Αφαιρέστε το πινέλο Resel - Brush Brush Finishing
7. Ταξινόμηση κατά μέγεθος λαχανικών ή φρούτων και απομάκρυνση αλλοίωση.
8. Κοπή λαχανικών ή φρούτων
9. Κοπή διάθεσης απορριμμάτων
10. Αφυδάτωση του προϊόντος σε φέτες - απομάκρυνση υπολειμματικού νερού
11. Ξήρανση σε φέτες λαχανικών ή φρούτων - γραμμή στεγνώματος
12. Συσκευασία τελικών προϊόντων

Για την πώληση και τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση του τελικού προϊόντος - τα αποξηραμένα λαχανικά, για παράδειγμα τα καρότα, τα τεύτλα ή οι πατάτες, μπορούν να συσκευάζονται σε τσάντες από καμβά πολλών δεκάδων κιλών ή σε σάκους κενού.

Γραμμή ξήρανσης λαχανικών, φρούτων και μανιταριών

Η γραμμή στεγνώματος προορίζεται για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των ντοματών και των μανιταριών. Η αρχή του θαλάμου ξήρανσης: η ξήρανση πραγματοποιείται με ανακυκλοφορία θερμού αέρα στο σύστημα έγχυσης και βαθμιαία μείωση της περιεκτικότητας σε υγρασία του προϊόντος, η οποία είναι μια φυσική διαδικασία που στοχεύει στη διατήρηση των ιδιοτήτων και της ποιότητας του ξηρού προϊόντος στο σωστό επίπεδο. Το μηχάνημα αποτελείται από έναν αναστρέψιμο υπερτροφοδότη και πολλά τμήματα με σύστημα θέρμανσης αέρα. Αυτός ο τύπος ξήρανσης επιτρέπει την ομοιόμορφη ξήρανση, που αντιστοιχεί σε μια μέση μείωση της υγρασίας κατά 70% - 90% στο τελικό προϊόν. Ο θάλαμος ατμού ξήρανσης για τα λαχανικά μπορεί να κατασκευαστεί με τη μορφή μιας τμηματικής σήραγγας 3 με διαφορετικές συνθήκες θερμοκρασίας εντός των τμημάτων από 75 ° C έως 135 ° C για να εξασφαλιστεί ομοιόμορφη ξήρανση του προϊόντος. Κατά τη διαδικασία της ξήρανσης, τα λαχανικά ή τα φρούτα κινούνται κατά μήκος ενός μεταφορικού ιμάντα από ένα τμήμα του θαλάμου ατμού στο άλλο, μειώνοντας σταδιακά τη δική τους υγρασία.

Κάδος στεγνώματος ατμού τύπου σήραγγας για λαχανικά και φρούτα

Η γραμμή στεγνώματος λειτουργεί σύμφωνα με την αρχή της εσωτερικής ανακύκλωσης του αέρα που θερμαίνεται με ατμό για τη βελτιστοποίηση της κατανάλωσης ατμού με ελάχιστη πίεση P = 5 bar. Κάθε τομή της σήραγγας ξήρανσης αποτελείται από ένα θάλαμο ξήρανσης στον οποίο βρίσκεται ο μεταφορικός ιμάντας τροφοδοσίας προϊόντος και δύο θαλάμους κυκλοφορίας - την πλευρά και την κορυφή. Τα λαχανικά, τα φρούτα ή τα μανιτάρια πρέπει να τροφοδοτούνται στον θάλαμο ξήρανσης σε συνεχή ροή επαρκούς κοπής για να εξασφαλιστεί η διαδικασία. Όσο μικρότερο είναι το κλάσμα του κομμένου προϊόντος, τόσο πιο γρήγορα γίνεται η ξήρανση και τόσο μεγαλύτερη είναι η χωρητικότητα γραμμής.

Χαρακτηριστικά της γραμμής της ξήρανσης λαχανικών και φρούτων

- Εκτέλεση του σκελετού: δομικό χάλυβα
- Πάνελ εκτέλεσης:
εσωτερικό - ανοξείδωτο ατσάλι,
εξωτερικός - πλαστικοποιημένος χάλυβας.
- Θερμομόνωση για θερμοκρασίες μέχρι 135 ° C
- Εξοπλισμός 2 μηχανικών ομάδων κίνησης του μεταφορικού ιμάντα
- Κινητήρας με γρανάζι 1/6
- Μεταφορέας ενός προϊόντος τελευταίας εξέλιξης που χρησιμοποιείται σε όλους τους σύγχρονους στεγνωτήρες, PLASTICA-AISI

Αυτή η λύση εξασφαλίζει τη μέγιστη υγιεινή και υγιεινή ασφάλεια της γραμμής ξήρανσης λαχανικών και εξαλείφει το πρόβλημα της λίπανσης που συμβαίνει κατά την εργασία με ταινία από ανοξείδωτο χάλυβα. Οι ταινίες του συγκεκριμένου τύπου έχουν έναν μεγάλο πόρο εργασίας.

Αεροθερμικά χαρακτηριστικά της ξήρανσης λαχανικών και φρούτων

Η ξήρανση των λαχανικών εξασφαλίζεται με την εμφύσηση θερμού αέρα κατά μήκος της ροής πρώτης ύλης διαμέσου του στρώματος του προϊόντος και πραγματοποιείται από ανεμιστήρες ανακυκλοφορίας με έναν ελεγκτή ροής. Κάθε στάδιο της ξήρανσης λαχανικών ή φρούτων ρυθμίζεται με βάση δείκτες ενός υγρομέτρου, ο οποίος ρυθμίζει την ανακυκλοφορία του αέρα. Κάθε τμήμα του θαλάμου ξήρανσης έχει τον δικό του ανεμιστήρα για την απομάκρυνση του υγρού αέρα και είναι επίσης εξοπλισμένος με διατάξεις περιστροφής για την εξασφάλιση ομοιόμορφης ξήρανσης του προϊόντος. Κάθε τμήμα της γραμμής ξήρανσης έχει 4 σημεία ελέγχου θερμοκρασίας. Η θέρμανση του ανακυκλούμενου αέρα στο θάλαμο ξήρανσης παρέχεται από μια μπαταρία ατμού. Η βασική έκδοση της μπαταρίας ατμού AISI-ALLUMINIO, αύξησε τη μεταφορά θερμότητας.

Επιλογές γραμμής αποξήρανσης λαχανικών και φρούτων

- Ηλεκτρονικό σύστημα μέτρησης της υγρασίας

Ο θάλαμος ξήρανσης με ατμό μπορεί να είναι εξοπλισμένος με ένα ηλεκτρονικό μέσο μέτρησης της υγρασίας. Ένα τέτοιο σύστημα εξασφαλίζει την αντανάκλαση των παραμέτρων της διαδικασίας και σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τη διαδικασία της ξήρανσης λαχανικών ή φρούτων κατά την εργασία.

Η επιλογή της σειράς των αποξηραμένων λαχανικών και φρούτων περιλαμβάνει

1. Αισθητήρας υγρασίας
2. Σύστημα ισχύος και σταθεροποίησης
3. Σύστημα ψύξης αισθητήρα

Ανάλογα με το προϊόν και τις τεχνολογικές απαιτήσεις, μπορούμε να προσφέρουμε διαφορετικούς τύπους θαλάμων ξήρανσης με διαφορετική παραγωγικότητα, καθώς και μηχανές πλήρωσης για τη συσκευασία του τελικού προϊόντος - λαχανικά και φρούτα αποξηραμένα με κατάψυξη. Οι πληροφορίες καθορίζονται κατόπιν αιτήματος.

Εταιρικά νέα aquipak

Η "Akvipak" έλαβε μέρος στη διεθνή έκθεση της βιομηχανίας συσκευασίας. Διαβάστε ολόκληρο

Ευχαριστούμε τους επισκέπτες της ετήσιας έκθεσης του 2015 για την επίσκεψη στην Ιταλία. Διαβάστε περισσότερα

Σας προσκαλούμε να επισκεφτείτε το περίπτερο μας στην εκδήλωση Upack Italy 2015 στη Μόσχα στις 27/2/20.. Διαβάστε περισσότερα

Έχει υλοποιηθεί ένα έργο για την παραγωγή ραβιόλι, ζυμαρικών και του τουρκικού μανδύα στο Α.. Διαβάστε περισσότερα

Βιομηχανία ξήρανσης λαχανικών

Η ουσία αυτού του άρθρου είναι να γνωρίσει τον αναγνώστη με μια άλλη γραμμή των επιχειρήσεων - ξήρανση λαχανικών. Δεν πρέπει να προσθέσετε "χόρτα" στα λαχανικά (μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός κ.λπ.).

Στην πραγματικότητα - πρόκειται για 2 διαφορετικές επιχειρήσεις, διαφορετικές τεχνολογίες από τότε αν ο εξοπλισμός για την ξήρανση του πρασίνου είναι ντουλάπια συμπιεστή, τεμαχιστές και εξοπλισμός συσκευασίας (που δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο), τότε η ξήρανση των λαχανικών είναι ένας ακριβός εξοπλισμός υψηλής απόδοσης και εντελώς διαφορετικές τεχνολογίες παραγωγής.

Κατά συνέπεια, το επενδυτικό κόστος είναι ασύμβατο. Για να οργανωθεί η δραστηριότητα της ξήρανσης των λαχανικών, πρώτα απ 'όλα είναι τα κρεμμύδια, οι πατάτες, τα τεύτλα, τα καρότα, είναι επιθυμητό να υπάρχει μια αποθήκη λαχανικών εξοπλισμένη με σύγχρονες τεχνολογίες για τη διατήρηση της θερμοκρασίας, της υγρασίας, της κυκλοφορίας των αέριων μαζών κλπ. Αυτό δεν είναι φθηνό, αλλά σας επιτρέπει να αγοράσετε και να αποθηκεύσετε πρώτες ύλες στις χαμηλότερες δυνατές τιμές κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Η περιοχή του καταστήματος λαχανικών πρέπει να είναι τουλάχιστον -1-1,5 χιλιάδες τετραγωνικά μέτρα. Επιπλέον εξοπλισμός για την αποθήκευση λαχανικών.

Η επιφάνεια του εργαστηρίου για παραγωγή, ανάλογα με τον επιλεγμένο εξοπλισμό και την τεχνολογία μπορεί να διαφέρει, αλλά για τον εισαγόμενο εξοπλισμό υψηλής απόδοσης, η χωρητικότητα είναι 1000 τόνοι / μήνα. η πρώτη ύλη είναι περίπου 2.5 χιλιάδες τετραγωνικά μέτρα.

Είναι δύσκολο να εκτιμηθεί το κόστος των εγκαταστάσεων παραγωγής, αλλά είναι προφανές ότι 1 τ.μ. θα κοστίσει τουλάχιστον 12 000 - 15 000 ρούβλια. καθώς και την παροχή επικοινωνιών υπό μορφή αερίου, ηλεκτρισμού, νερού και, ει δυνατόν, αποχέτευσης. Τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν.

Franchise και Προμηθευτές

Έτσι, το επενδυτικό κόστος του έργου μπορεί να είναι το εξής:

Εξοπλισμός αποθήκευσης

Εξοπλισμός στεγνώματος

Συνολικό επενδυτικό κόστος:

Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι για τη διοργάνωση μιας τέτοιας επιχείρησης απαιτείται τόσο κατασκευή όσο και τεχνολογικό έργο (για να μην αναφέρουμε το φυσικό αέριο, το νερό, την ηλεκτρική ενέργεια κ.λπ.). Το κόστος αυτών των δραστηριοτήτων δεν λαμβάνεται υπόψη στον Πίνακα 1, αλλά μπορεί να είναι πολύ βαρύ.

Ο όρος από την έναρξη της εφαρμογής και την έναρξη λειτουργίας... τουλάχιστον 14-18 μήνες Δεν ψευδαισθήσεις, είναι απίθανο να ασχοληθεί πριν.

Προϊόντα

Οι κύριοι τομείς χρήσης του προϊόντος

Οι κύριοι τομείς εφαρμογής των αποξηραμένων κρεμμυδιών: βιομηχανική παραγωγή αποξηραμένων σούπες, τροφοδοσία, εμπόριο. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ως ένα από τα συστατικά του αποξηραμένου κιμά και ορισμένων αποξηραμένων μείγματα καρυκεύματος, καθώς επίσης προστίθεται σε συμπυκνωμένες σούπες, κονσερβοποιημένα λαχανικά, τουρσιά, πάστες κρέατος και κέτσαπ.

Περιγραφή προϊόντος

Τσάντες από πολυπροπυλένιο των 20 κιλών

Συμμόρφωση με το GOST R52622-2006

Ιδιαίτερα για τα αποξηραμένα κρεμμύδια

Το κλάσμα μάζας της υγρασίας:

Όγκοι παραγωγής: 209 τόνοι / μήνα. τελικά προϊόντα σε χάρτινες σακούλες των 10 kg. σε υγρασία 10%.

Αγορά

Πρόσφατα, τα λαχανικά, που συλλέγονται με τόσο απλό τρόπο όπως το στέγνωμα, έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλή. Μεταξύ των προφανών πλεονεκτημάτων της χρήσης ξηρών λαχανικών είναι η αύξηση της διάρκειας ζωής τους. Πατάτες, τεύτλα, φρέσκα καρότα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και, για παράδειγμα, ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές αποθηκεύονται για σχετικά μικρό χρονικό διάστημα. Επιπλέον, πολλά λαχανικά έχουν τη δική τους ειδική εποχή (με εξαίρεση τα φυσικά προϊόντα θερμοκηπίου). Τα αποξηραμένα λαχανικά είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση στα φρέσκα λαχανικά. Από αυτά, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα, διατηρούν τις θρεπτικές τους ιδιότητες μετά το στέγνωμα (αν και, φυσικά, όχι όλα), καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι έχουν πρακτικά απεριόριστη διάρκεια ζωής.

Από το 2007 έως το 2011, η ζήτηση για αποξηραμένα λαχανικά και φρούτα στη Ρωσία μειώθηκε σχεδόν κατά 14%: από 204 σε 175 χιλιάδες τόνους. Η μείωση της ζήτησης σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια παρατηρήθηκε μόνο το 2011 - κατά 23%. Το 2012-2016, η ζήτηση για αποξηραμένα λαχανικά και φρούτα στη Ρωσία θα αυξηθεί και θα ανακάμψει σταδιακά μετά από σημαντική πτώση το 2011. Σύμφωνα με το BusinesStat, το 2016 η ζήτηση για αποξηραμένα λαχανικά και φρούτα θα είναι 247 χιλιάδες τόνοι, κάτι που θα υπερβεί το επίπεδο του 2010 σχεδόν κατά 8%.

Δεδομένου ότι η ζήτηση για αποξηραμένα λαχανικά το 2014 θα είναι περίπου 235 χιλιάδες τόνοι, μπορεί να υποτεθεί ότι η κατανάλωση αποξηραμένου κρεμμυδιού στη Ρωσία θα είναι περίπου 6% ή 14.100 τόνοι. Η ανάπτυξη της αγοράς προβλέπεται με ειδίκευση στο επίπεδο του 2-4% ετησίως.

Εγκατάσταση στεγνώματος HANS BINDER από 700-3.000 kg / h

Made in Germany Original

Προσαρμοσμένες λύσεις για στεγνωτήρες Hans Binder

Δεν υπάρχουν πανομοιότυπα προϊόντα και συνθήκες ξήρανσης, επομένως κάθε μονάδα στεγνώματος είναι μια πρωτοποριακή καινοτόμος λύση. Ο εξοπλισμός στεγνώματος σας επιτρέπει να μεταποιείτε προϊόντα ζωικής και φυτικής προέλευσης για την παραγωγή ξηρών προϊόντων υψηλής ποιότητας, μακράς διάρκειας ζωής. Κάθε εγκατάσταση είναι γρήγορη, αποτελεσματική και υψηλής ποιότητας ξήρανση. Σε χαμηλές θερμοκρασίες με ανάκτηση θερμότητας σε κλειστό σύστημα, επιλύονται προβλήματα ξήρανσης και βελτιστοποιείται η παραγωγική διαδικασία, εξοικονομείται ενέργεια. Με μεγάλη ταχύτητα αέρα, υψηλή περίπου. 30-40 m / s, το αποτέλεσμα είναι χαμηλός χρόνος στεγνώματος.

Τα σχέδια εξοπλισμού Hans Binder επιτρέπουν την ομοιόμορφη θέρμανση και ξήρανση του προϊόντος, τον αξιόπιστο έλεγχο της υγρασίας και της θερμοκρασίας με τη βοήθεια ειδικών συστημάτων και προγραμμάτων ηλεκτρονικών υπολογιστών, σε κάθε επιμέρους χώρο, σε κάθε επιμέρους ενότητα. Η ποιότητα είναι εγγυημένη!

Ενιαία γραμμή

γενική γραμμή ξήρανσης - είναι μια μονάδα στεγνώματος μεταφοράς. Το προϊόν μεταφέρεται στη ζώνη καθόλη τη διάρκεια της ξήρανσης. Οι διακριτές ιδιότητες της ξήρανσης είναι οι φυσικές συνθήκες και οι παράμετροι που χρησιμοποιούνται - η θερμοκρασία, ο χρόνος στεγνώματος, ο ρυθμός ροής αέρα και η κατεύθυνση, που ελέγχονται σε κάθε δομοστοιχείο και εξασφαλίζουν ακριβή και υψηλής ποιότητας ξήρανση του προϊόντος.

Οι ξηραντές ζώνης χρησιμοποιούνται από μόνοι τους και ως μέρος των πιο πολύπλοκων επιλογών - πολυ-γραμμικό ή πολλαπλών επιπέδων ξήρανσης. Η εγκατάσταση μονής ταινίας προορίζεται κυρίως για προϊόντα που δεν είναι επιθυμητά να ανακατανεμηθούν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης.

Πολλαπλών γραμμών

Η μονάδα ξήρανσης είναι κατασκευασμένη από 2-3. γραμμικές εγκαταστάσεις που τοποθετούνται το ένα μετά το άλλο. Μια εγκατάσταση πολλαπλών βαθμίδων συνδυάζει την ποιότητα μιας γραμμικής εγκατάστασης με τη δυνατότητα μεταφοράς και αναδιανομής του επεξεργασμένου προϊόντος διαδοχικά από τη μια γραμμή στην άλλη, ταυτόχρονα το μετατρέποντας. Με αυτή τη διαμόρφωση, είναι δυνατόν να επιτευχθεί υψηλότερη ποιότητα ξήρανσης ορισμένων προϊόντων.

Επίπεδη

εγκατάσταση στην οποία οι γραμμές στεγνώματος βρίσκονται το ένα πάνω στο άλλο.

Γραμμή στεγνώματος για συνεχή ξήρανση διαφόρων προϊόντων σε υψηλή ταχύτητα και ευρύ εύρος ζώνης. Συνδυασμένη εγκατάσταση τριών γραμμών επιτρέπει στο προϊόν να μετακινηθεί στη ζώνη στεγνώματος χάλυβα και αρκετές φορές να στραφεί από ταινία σε ταινία. Η ανακύκλωση βελτιώνει σημαντικά την ποιότητα της ξήρανσης ορισμένων προϊόντων και τα συνδυάζει με ένα μικρό χρόνο ξήρανσης. Αυτή η τεχνική προσέγγιση επιτρέπει τη χρήση μιας μεγάλης επιφάνειας για ξήρανση με μια μικρή περιοχή και από πού να πάρετε ένα προϊόν υψηλής και ομοιόμορφης ποιότητας. Ως αποτέλεσμα, το επενδυτικό κόστος μειώνεται και η αποδοτικότητα αυξάνεται.

Ένα παράδειγμα τέτοιας ξήρανσης είναι η παραλλαγή της γραμμής πολλαπλών επιπέδων τριών γραμμών DBT 300/10 F / F για ξήρανση κρεμμυδιών, καρότων, μήλων και χόρτων.

ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΕΣ

Υψηλότερη απόδοση

Για την ξήρανση μιας μεγάλης ποσότητας φρέσκου προϊόντος, συνήθως από 700 κιλά έως 3 τόνους (μια εξαίρεση μπορεί να είναι για πατάτες, έχει αναπτυχθεί μια παραλλαγή μέχρι 6 τόνους / ώρα) χρησιμοποιούμε μονάδες ξήρανσης ιμάντα μεταφοράς. Έχουν την ευρύτερη βιομηχανική εφαρμογή - το προϊόν κινείται με τη βοήθεια ενός ατέρμονα ιμάντα, ταυτόχρονα διοχετεύεται με ζεστό αέρα ή υπερθερμασμένο ατμό σε διάφορες κατευθύνσεις που αντιστοιχούν στην ξήρανση ενός συγκεκριμένου προϊόντος.

Στεγνωτήρες ιμάντων πολλαπλών ζωνών των 2-3 διαδοχικών ζωνών χρησιμοποιούνται για να ταιριάζουν με ακρίβεια το πρόγραμμα στεγνώματος.

Ξήρανση κρεμμυδιών

Ένα καλό παράδειγμα σχεδιασμού μονής γραμμής είναι η συσκευή ξήρανσης με κρεμμύδι:

- με παραγωγικότητα 1700 kg / h

- με παραγωγικότητα 2000-2200 kg / h

- παραγωγικότητα 3000 kg / h

Θέρμανση

Για να ληφθεί ένα ξηρό προϊόν πρώτης ποιότητας, είναι απαραίτητο να εφαρμοστούν κατάλληλες θερμοκρασίες για τις μεμονωμένες φάσεις ξήρανσης. Το σύστημα ξήρανσης είναι σχεδιασμένο σε αρθρωτούς θαλάμους (το μήκος κάθε θαλάμου είναι 1.920 mm).

Ανάλογα με το προϊόν και την χωρητικότητα, θα παρέχεται ο απαιτούμενος αριθμός καμερών. Κάθε θάλαμος αποτελείται από έναν ιμάντα στεγνώματος, ένα νέο σύστημα εξαερισμού, έναν ανεμιστήρα ανακύκλωσης αέρα και έναν ελεγκτή θερμοκρασίας. Χάρη σε αυτό το σχέδιο, η βέλτιστη θερμοκρασία ξήρανσης μπορεί να εφαρμοστεί στο προϊόν σε κάθε στάδιο ξήρανσης.

Αυτή η ευελιξία και η ποικιλία δυνατοτήτων καθιστούν δυνατή την απόκτηση ξηρών προϊόντων της υψηλότερης ποιότητας.

Αυτό δεν μπορεί να επιτευχθεί σε κανένα άλλο από αυτό το σύστημα ξήρανσης.

Ανάλογα με τις επιθυμίες των πελατών, κάθε θάλαμος ξήρανσης μπορεί να θερμανθεί:

  • Κορεσμένο ατμό ή
  • Θερμικό λάδι ή
  • Αέριο (άμεση θέρμανση).
  • Ανάκτηση θερμότητας

Γραμμές για ένα ή περισσότερα προϊόντα

Μπορούμε να προσφέρουμε στους πελάτες τόσο μια γραμμή για ένα μονοπώλιο και μια γραμμή για το στέγνωμα αρκετών ομάδων προϊόντων. Στην ιδανική περίπτωση, η γραμμή πρέπει να ενεργοποιείται 12 μήνες το χρόνο.

Οι γραμμές με μονοπαραγωγή περιλαμβάνουν σύνολα εξοπλισμού για την επεξεργασία ενός ή περισσότερων παρόμοιων προϊόντων, όπως χόρτα ή πιπεριές ή κρεμμύδια.

Η διαφορά των γραμμών θα είναι στις προκαταρκτικές γραμμές επεξεργασίας. Έτσι, για τα πράσινα χρησιμοποιούν τη δική τους γραμμή προεπεξεργασίας, και τα κρεμμύδια επεξεργάζονται με τα εργαλεία τους.

Για την επεξεργασία πολλών ομάδων προϊόντων, για κάθε ομάδα προϊόντων χρησιμοποιούνται γραμμές προεπεξεργασίας.

Η εγκατάσταση ξήρανσης μπορεί να είναι ομοιόμορφη για όλες τις ομάδες προϊόντων.

Έτσι, κατασκευάζονται γραμμές για την παραγωγή φυσικών μήλων (αχλαδιών) και τσιπς λαχανικών (πατάτες, καρότα, κόκκινα τεύτλα κ.λπ.).

Η γραμμή παραγωγής ξηρών μήλων και υπολειμμάτων μήλων για περαιτέρω χρήση στην παραγωγή πηκτίνης.

Γραμμή παραγωγής για πικάντικα φυλλώδη φυτά, χόρτα (μαϊντανός, κοράνιο, άνηθο, εστραγκόν κ.λπ.).

Γραμμή παραγωγής ξηρού μίγματος.

Γραμμή παραγωγής για την ξήρανση κρεμμυδιών (χονδροειδές ψιλοκομμένο τεμάχιο, τεμαχισμένο μεσαίο τεμαχισμένο και ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο τεμάχιο), σκόνη κρεμμυδιού (σκόνη), αφυδατωμένο κρεμμύδι σε κόκκους (κόκκοι)) και σκόρδο.

Ξήρανση λαχανικών, ξήρανση κρεμμυδιών, σκόρδο, καρότα, χόρτα. Μηχανήματα, εξοπλισμός, σύνθετες τεχνολογικές γραμμές για την ξήρανση λαχανικών, φρούτων, μούρων, σταφυλιών, μανιταριών, ξηρών μπαχαρικών και σκονών τους, καρυκεύματα για σούπες (κρεμμύδια), διαλυτές σκόνες

Γραμμές για την ξήρανση λαχανικών, φρούτων, μούρων, πλήρεις λύσεις με το κλειδί στο χέρι

Στεγνωτήρια για τη βιομηχανία τροφίμων, χημικών και φαρμακευτικών προϊόντων από έναν κορυφαίο κατασκευαστή παγκοσμίως. Δημοφιλής συνεχής δράση ημιαυτόματης σκάλας (ράφι), ημιαυτόματη ξήρανση ντουλαπιών. αυτόματο μεταφορικό ιμάντα, κλιμακωτό και πολυεπίπεδο.

Μηχανήματα, εξοπλισμούς και ολοκληρωμένες γραμμές παραγωγής για την ξήρανση τα φρούτα, τα λαχανικά, τα μούρα, σταφύλια, μανιτάρια, αποξηραμένα μπαχαρικά και σκόνες, καρύκευμα για σούπες (κρεμμύδι), διαλυτές σκόνες για την παρασκευή ροφημάτων, σνακ προϊόντα, τσιπς, κλπ.. Σχεδιασμένη για μικρές, μεσαίες, και μεγάλες παραγωγές. Σχεδιασμός, σχεδιασμός, πρακτικές λύσεις. Η τεχνολογία επιτρέπει τη διατήρηση των ωφέλιμων ιδιοτήτων των αρχικών προϊόντων, τη βελτίωση της ποιότητας και της θρεπτικής αξίας των ξηρών καρπών, φρούτων και λαχανικών.

Οι αυτοματοποιημένες διαδικασίες χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία υψηλής αποδοτικότητας παραγωγής και την αύξηση της ανταγωνιστικότητας:

Το ξηρό προϊόν μπορεί να συσκευαστεί σε ερμητικά σακούλες για μακροχρόνια αποθήκευση ή πώληση, ούτε υπόκειται ικανότητα διασποράς, προκειμένου να ληφθούν οι σκόνες για περαιτέρω χρήση στην ζαχαροπλαστική, αρτοποιία, τα γαλακτοκομικά και άλλες βιομηχανίες.

Αυτά είναι προϊόντα καλής ποιότητας! Αποξηραμένα φρούτα - μήλα, αχλάδια ή δαμάσκηνα, τα πιο ποικίλα κρεμμύδια, μαϊντανό. προϊόντα που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο, καθώς και τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται ως συστατικά των διαφόρων ειδών δημητριακά για πρωινό, σνακ, τρόφιμα ευκολίας, τα μπαχαρικά για σούπες και στιγμιαία noodles, μήλο, λαχανικά, πατατάκια κ.λπ.

Χρησιμοποιούμε στην ανάπτυξη μόνο τις πιο σύγχρονες τεχνολογίες, την απόκτηση εξαρτημάτων υψηλής ποιότητας και επαγγελματικής τεχνογνωσίας.

Εξοπλισμός στεγνώματος.

Σήμερα στη Ρωσία, σύμφωνα με τις στατιστικές, μέχρι το 50% των λαχανικών και των φρούτων χάνονται στους αγρούς, στις αποθήκες, στις βάσεις χονδρικής κλπ. Προσφέρουμε στους πελάτες μας να εξετάσουν μία από τις καλύτερες και πιο αξιόπιστες επιλογές για τη συντήρηση των φρούτων και των λαχανικών - την ξήρανση. Είμαστε επίσης έτοιμοι να εξετάσουμε την πώληση των τελικών αποξηραμένων προϊόντων στο μέλλον, μετά την έναρξη και την εγκατάσταση της παραγωγής.

Η εταιρεία Dry Food Company προσφέρει μια σειρά προϊόντων στεγνώματος για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων. Προκειμένου να επιτευχθεί καλή ποιότητα προϊόντος και ελάχιστο κόστος προϊόντος, απαιτείται εξοπλισμός ξηράνσεως τύπου αερίου. Αυτός ο εξοπλισμός προορίζεται για ευρεία χρήση και είναι δυνατή η ξήρανση όλων των τύπων λαχανικών, φρούτων, βοτάνων, ζωοτροφών κλπ. Σε αυτό.

Δεν επιλέγουμε μόνο εξοπλισμό, δημιουργούμε έναν πλήρη κύκλο παραγωγής με το κλειδί στο χέρι. Έχουμε εμπλακεί σε πλήρη τεχνική και τεχνολογική υποστήριξη του έργου. Με τη βοήθεια των τεχνικών μας ειδικών, πολλά εργοστάσια ξήρανσης λαχανικών στη Ρωσία και τις χώρες της ΚΑΚ έχουν κατασκευαστεί και μεταφερθεί στο σχεδιασμό της παραγωγικής ικανότητας από το μηδέν. Έχουμε υλοποιήσει ένα μεγάλο αριθμό έργων με ποικίλους βαθμούς συμμετοχής.

Είδη εξοπλισμού

Τα ντουλάπια στεγνώματος, κατά κανόνα, έχουν μικρή παραγωγικότητα. Συχνά χρησιμοποιείται για την ξήρανση ευαίσθητων τροφίμων, όπου είναι σημαντικό να διατηρηθεί η εμφάνιση και η δομή. Μπορεί να είναι μανιτάρια, μούρα, βότανα, φρούτα. Επίσης, αυτός ο εξοπλισμός είναι κατάλληλος για την ξήρανση ψαριών και κρέατος. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα των ντουλαπιών είναι το μικρό κόστος τους σε σύγκριση με άλλους τύπους ξήρανσης. Κατάλληλο για μικρές βιομηχανίες ή για όσους θέλουν να δοκιμάσουν τον εαυτό τους σε μια νέα επιχειρηματική κατεύθυνση.

Αυτός ο τύπος εξοπλισμού ξήρανσης έχει μέση απόδοση. Παρά το μεγάλο ποσό της χειρωνακτικής εργασίας, ο εξοπλισμός μπορεί να παράγει μεγάλες ποσότητες των προϊόντων χύμα, όπως αποξηραμένα πατάτες, παντζάρια, καρότα, λάχανο και άλλα. Κιβώτια Ξήρανση καταλαμβάνει μια ελκυστική θέση των τιμών, δεν δίνουν σε αυτόματες γραμμές για την ποιότητα και την απόδοση, αλλά η νίκη σε μια τιμή.

Οι αυτόματες στεγνωτήρες ζώνης έχουν σχεδιαστεί για μεγάλη βιομηχανική παραγωγή. Έχουν υψηλή απόδοση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε όλο το φάσμα προϊόντων που παράγονται. Η σχετικά υψηλή τιμή μιας τέτοιας παραγωγής πληρώνει γρήγορα για τον εαυτό της λόγω των ίδιων μεγάλων όγκων. Υπάρχουν δύο τύποι τέτοιου εξοπλισμού: μονοεπίπεδο και πολυεπίπεδο. Τέτοιες μηχανές έχουν περίπου ίσα χαρακτηριστικά, αλλά λόγω του σχεδιασμού τους, τα πολυεπίπεδα έχουν σχεδιαστεί για μικρότερες περιοχές, αλλά με υψηλή οροφή, και μονόφυλλα για δωμάτια με μεγαλύτερη έκταση.

Για συμβουλές σχετικά με τον εξοπλισμό ξήρανσης και για τον υπολογισμό του κόστους και τις προδιαγραφές παρακαλώ καλέστε στο Τσεμποξάρι +7 (8352) 63-77-33 ή τη Μόσχα +7 (495) 943-90-05

Ενότητες

Παραγωγικότητα γραμμών 3-5 τόνων την ημέρα
Η προσαρμογή (εγκατάσταση) του εξοπλισμού, η εκπαίδευση προσωπικού πραγματοποιείται από τους ειδικούς μας. Μοναδική τεχνολογία παραγωγής. Γραμμές εγγύησης 12 μήνες.
Για περισσότερες πληροφορίες (τιμή, φωτογραφία, βίντεο, τρόπος πληρωμής, παράδοση, τεχνικές και άλλες πληροφορίες)

Αγοράστε μια γραμμή για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Αγοράστε μια γραμμή για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Από τι συνίσταται γραμμή και πόσο κοστίζει;

Θα πουλήσω τη γραμμή για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων SKL-90

Καλή μέρα! Μίροσλαβ
Θα πουλήσω τη γραμμή για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων SKL-90
Καλέστε 89040913741
Θα σας δώσω μια πλήρη απάντηση στις ερωτήσεις σας. Χρόνος παραγωγής 50 ημέρες
Με SW Zam. Γενικός Διευθυντής Πωλήσεων του Kubanpisheprom Kholostov Σεργκέι Νικολάεβιτς

Θα πουλήσω την τελική γραμμή της δονητικής μεταφοράς SWK-0.5

Θα πουλήσω την τελική γραμμή της δονητικής μεταφοράς SWK-0.5
Για την ξήρανση τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών και των φρούτων. Παραγωγικότητα μέχρι 1200 kg ανά ώρα

Αγοράστε μια γραμμή για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Αγοράστε μια γραμμή για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Γραμμή αποξήρανσης φρούτων και λαχανικών 5 τόνοι.
τιμή ώρα παράδοσης

Θα πουλήσω τη γραμμή για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων SKL-90

Καλή μέρα! Μπόρις
Θα πουλήσω τη γραμμή για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων SKL-90
Καλέστε 89040913741
Θα σας δώσω μια πλήρη απάντηση στις ερωτήσεις σας.
Με SW Zam. Γενικός Διευθυντής Πωλήσεων του Kubanpisheprom Kholostov Σεργκέι Νικολάεβιτς

Αγοράστε μια γραμμή για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Γεια σας!
Αγοράστε μια γραμμή για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Πες μου, πόσο είναι ο εξοπλισμός σου για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων; Είναι δυνατόν να εξοικειωθείτε με το tx. τεκμηρίωση;

Θα πουλήσω τη γραμμή για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων SKL-90

Καλή μέρα! Αγαπητέ
Θα πουλήσω τη γραμμή για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων SKL-90
Καλέστε 89040913741
Θα σας δώσω μια πλήρη απάντηση στις ερωτήσεις σας.

Αγοράστε ένα στεγνωτήριο

Γεια σας!
Αγοράστε ένα στεγνωτήριο με πάγωμα, παρακαλούμε να δείτε μια πλήρη λίστα των προϊόντων σας και των τιμών τους, είναι δυνατόν να εξοικειωθείτε με την τεχνική τεκμηρίωση;

Θα πωλούν το SKL-90 στεγνωτήρα εξάχνωσης

Θα πωλούν το SKL-90 στεγνωτήρα εξάχνωσης
Αγαπητέ Γράψτε ένα αίτημα για ηλεκτρονικό ταχυδρομείο
Γράψτε στο μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου που καθορίζεται στην ειδοποίηση.
Καλέστε 89040913741

Αγοράστε ένα στεγνωτήριο

Γεια σας!
Αγοράστε ένα στεγνωτήριο - πείτε μου πόσο κοστίζει ο εξοπλισμός σας. και ποια είναι η απόδοσή του;

Πουλήστε στεγνωτήρα SKL-90 ατμού ή SKL-90-TVG-0,29

Για παραγγελία σας SCR-ξηραντήρα παραγωγή ατμού 90 ή SCR-90-ΗΚΟ 0.29 (θερμού αέρα), και περαιτέρω - εξοπλισμός (για λαχανικά πλύσης, κοπής, λαχανικά, λεύκανσης, parotermichesky συσκευή KCHYA, μεταφορείς) επεξεργασίας.
S v. Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής Πωλήσεων της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich
Καλέστε 89040913741
Γράψτε στο μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου που καθορίζεται στην ειδοποίηση.

Αγοράστε μια γραμμή για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Καλή μέρα!
Αγοράστε μια γραμμή για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων.
Πες μου, τι είδους εξοπλισμό, ποια τεχνολογία, ποιος είναι ο κατασκευαστής;

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας παρακαλώ να εξετάσετε το Εμπορικό. Αναμονή για μια απάντηση
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Σεργκέι Kholostov τηλ
89065654547

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich τηλ 89065654547

Πώληση SKL γραμμή για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Θα πουλήσω μια γραμμή SKL με χωρητικότητα από 20 κιλά / ώρα ξηρού προϊόντος έως 200 κιλά / ώρα, για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich τηλ 89065654547

Αγοράστε ένα στεγνωτήριο

Γεια σας
Αγοράστε ένα στεγνωτήριο, μπορείτε να εξοικειωθείτε με την τεχνική τεκμηρίωση της μονάδας σας;

Θα πωλούν το SKL-90 στεγνωτήρα εξάχνωσης

Καλησπέρα!
Θα πωλούν το SKL-90 στεγνωτήρα εξάχνωσης
Καλέστε 89040913741 και αποθέστε το email σας.
Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής Πωλήσεων LLC Kubanpisheprom Kholostov Σεργκέι Nikolaevich

Αγοράστε μια γραμμή για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Ζητώ πληροφορίες σχετικά με τη γραμμή στεγνώματος, συμπεριλαμβανομένου του κόστους

Θα πουλήσω τη γραμμή της δονητικής μεταφοράς

Θα πουλήσω μια γραμμή δονητικής μεταφοράς με χωρητικότητα 300 κιλών ανά ώρα για εξατμισμένη υγρασία.
Το κόστος εξαρτάται από τη διαμόρφωση.
Η τιμή είναι από 1200 χιλιάδες ρούβλια με τον ΦΠΑ.

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Ετοιμάστε να κάνετε σύμφωνα με τις Εφαρμογές. Πλήρως γραμμή για Ξήρανση Λαχανικά, Μάρκες, Φρούτα.
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Σεργκέι Νικολάεβιτς

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Είστε έτοιμοι να κάνετε σύμφωνα με την αίτηση, μια πλήρη γραμμή για την ξήρανση των λαχανικών, τσιπς, φρούτα.
Από το SW. Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Σεργκέι Νικολαβέιτς 89065654547

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Θα πουλήσω μια γραμμή SKL με χωρητικότητα από 20 κιλά / ώρα ξηρού προϊόντος έως 200 κιλά / ώρα, για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich τηλ 89065654547

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich τηλ 89065654547

Καλή μέρα!
Ενδιαφερόμαστε για μια γραμμή για την ξήρανση των λαχανικών, χωρητικότητας 4 τόνων (πρώτες ύλες) ανά ημέρα (δύο βάρδιες). Εξετάστε τις επιλογές με υπέρυθρες και (ή) ξήρανση υπό κενό.

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Από το SW. Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Σεργκέι Νικολάεβιτς Κολοστόφ τηλ. 89065654547

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich τηλ 89065654547

ενδιαφέρονται για τη γραμμή για την ξήρανση των λαχανικών

Καλή μέρα!
Ενδιαφερόμαστε για μια γραμμή για την ξήρανση των λαχανικών, χωρητικότητας 4 τόνων (πρώτες ύλες) ανά ημέρα (δύο βάρδιες). Εξετάστε τις επιλογές με υπέρυθρες και (ή) ξήρανση υπό κενό.

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Είστε έτοιμοι να κάνετε σύμφωνα με την αίτηση, μια πλήρη γραμμή για την ξήρανση των λαχανικών, τσιπς, φρούτα.
Από το SW. Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Σεργκέι Νικολαβέιτς 89065654547

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Είστε έτοιμοι να κάνετε σύμφωνα με την αίτηση, μια πλήρη γραμμή για την ξήρανση των λαχανικών, τσιπς, φρούτα.
Από το SW. Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Σεργκέι Νικολαβέιτς 89065654547

Αγοράστε εξοπλισμό για λυοφιλοποίηση

Αγοράστε εξοπλισμό για λυοφιλοποίηση. χωρητικότητα από 1-2 τόνους. ανά ημέρα. Στείλτε μια εμπορική προσφορά.

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich τηλ 89065654547

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich τηλ 89065654547

Αγοράστε γραμμή για σουκς λαχανικά και φρούτα

Καλή μέρα!
Χρειαζόμαστε γραμμές για την ξήρανση φρούτων και λαχανικών με χωρητικότητα 5.000 κιλών ανά ημέρα.
Πόσο είναι οι γραμμές σας;
Μπορώ να δω τις φωτογραφίες και τις προδιαγραφές;

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich τηλ 89065654547

Αγοράστε ξήρανση υπό κενό σε φρούτα και λαχανικά

Απαιτείται βιομηχανικός εξοπλισμός για την κατάψυξη των φρούτων και των λαχανικών, με χωρητικότητα μέχρι 3 τόνους την ημέρα

Αγοράστε ένα σύνολο γραμμών για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Είναι διαθέσιμες λεπτομερείς προδιαγραφές γραμμής;

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich τηλ 89065654547

Αγοράστε ένα σύνολο γραμμών για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Αγοράστε ένα σύνολο γραμμών για το στέγνωμα λαχανικών και φρούτων 3,6 τόνους την ημέρα, 2 σετ που χρειάζεστε.
Αναμονή για απάντηση.

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich τηλ 89065654547

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich τηλ 89065654547

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich τηλ 89065654547

γραμμή για την ξήρανση φρούτων και λαχανικών

Σας παρακαλώ να δώσετε πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με τη γραμμή.

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich τηλ 89065654547

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich τηλ 89065654547

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich τηλ 89065654547

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων

Πώληση γραμμή SKL 45 για την ξήρανση λαχανικών και φρούτων
Σας ζητώ να εξετάσετε την εμπορική προσφορά.
Θα εξετάσουμε όλες τις επιθυμίες σας για τη σειρά των SKL Dryers και εξοπλισμού επεξεργασίας
Sv Εμπορικός Διευθυντής της Kubanpischeprom LLC Kholostov Sergey Nikolaevich τηλ 89065654547

PromSushka

Έχουμε όλα όσα χρειάζεστε για ξήρανση σε βιομηχανική κλίμακα.

Υποστήριξη

Όλα τα γραφεία στεγνώματος καλύπτονται από την υπηρεσία εγγύησης, χάρη στην οποία μπορείτε πάντα να είστε ήρεμοι στην επίλυση οποιωνδήποτε ζητημάτων μετά την αγορά εξοπλισμού...

ΟΦΕΛΗ

Οι ιδιοκτήτες οποιασδήποτε επιχείρησης, όπου γίνεται η ξήρανση οποιωνδήποτε προϊόντων, κατανοούν πόσο σημαντικά είναι τα χαρακτηριστικά που έχουν φούρνους ξήρανσης σε βιομηχανικές...

COMFORT

Με τον εξοπλισμό μας, η ξήρανση είναι αποτελεσματική και άνετη χάρη στο γεγονός ότι μια ομάδα υψηλού επιπέδου επαγγελματιών εργάζεται για τη συνεχή βελτίωση της...

ΝΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ

Οι καινοτόμες εξελίξεις που ενσωματώνονται σε αυτόματοι ξηραντές υπέρυθρης ακτινοβολίας σας επιτρέπουν να απομακρύνετε γρήγορα και αποτελεσματικά κάθε υγρασία από διάφορα προϊόντα σε μοριακό επίπεδο...

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΞΗΡΑΣ

Η εταιρεία LLC Promsushka ασχολείται με την απελευθέρωση του εξοπλισμού ξήρανσης υπέρυθρων, από το 2000.

Η χρήση των κιβωτίων υπερύθρων και των γραμμών για την ξήρανση των προϊόντων διατροφής για τη διατήρηση της παρουσίασης για μεγάλο χρονικό διάστημα θεωρείται τώρα σχετική και πολλά υποσχόμενη...

ΥΠΟΣΤΡΩΜΑΤΑ ΤΩΝ ΠΕΛΑΤΩΝ ΜΑΣ

Εκφράζουμε την ευγνωμοσύνη μας σε εσάς, καθώς και στους υπαλλήλους σας, για εξοπλισμό υψηλής ποιότητας και έγκαιρη παράδοση φορτίου. Ευχάριστα έκπληκτος από τις χαμηλές τιμές. Έχετε αποδείξει ότι είστε επαγγελματίες της επιχείρησής σας, καθιστώντας έτσι τον εαυτό σας υπεύθυνο, εκτελεστικό και εξειδικευμένο. Σας ευχόμαστε ανάπτυξη και ευημερία!

Η Promvostok LLC εκφράζει την εκτίμησή της στην εταιρεία για τη γόνιμη και αμοιβαία επωφελή συνεργασία. Ελπίζουμε για περαιτέρω συνεργασία και συνιστούμε την OOO Drya ως έμπειρη, υψηλής εξειδίκευσης και υπεύθυνη εταιρεία.

Korochanskaya st., 41a, Belgorod, περιοχή Belgorod, Ρωσία, 308006

Ποιοι είμαστε

Η εταιρεία Promsushka δραστηριοποιείται στη ρωσική αγορά εδώ και περισσότερα από 15 χρόνια. Αυτή η εταιρεία έχει τη φήμη ενός σύγχρονου και αποτελεσματικού κατασκευαστή, των οποίων οι τεχνολογίες πληρούν πλήρως τις απαιτήσεις των πελατών και του χρόνου. Οι πελάτες αυτής της εταιρείας είναι επιχειρήσεις από πολλές χώρες του κόσμου, που ειδικεύονται στην υπέρυθρη ξήρανση διαφόρων τύπων προϊόντων. Αυτό μπορεί να είναι τρόφιμα ή διάφορα βιομηχανικά προϊόντα.

Στεγνωτήριο σήραγγας

Οι ξηραντές σήραγγας είναι σχεδιασμένοι για την ξήρανση λαχανικών, φρούτων, μούρων, μανιταριών, ξηρών καρπών και φαρμακευτικών φυτών, αντίστοιχα.
Οι πρώτες ύλες για ξήρανση μπορούν να είναι:
- φρούτα: δαμάσκηνο, κεράσι, μήλο, αχλάδι, βερίκοκο, σταφύλια, σύκα, άγριο τριαντάφυλλο, ντομάτα κ.λπ.
- λαχανικά: πατάτες, λάχανο, κουνουπίδι, ρίζα και φύλλα παπαλίνας, ρίζα και φύλλα ρέγγας, καρότα, φασόλια, πράσινα μπιζέλια, κρεμμύδια, πράσα, σκόρδο, μελιτζάνες, σπανάκι, κολοκυθάκια, πιπεριές, μανιτάρια κ.λπ.
- φαρμακευτικά φυτά: χαμομήλι, μέντα, λινά, κλπ.
Αρχή λειτουργίας: περιοδική φόρτωση των καροτσιών με το προϊόν στο στεγνωτήριο συνεχώς σε συγκεκριμένα χρονικά διαστήματα, ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος.

Ο σχεδιασμός του στεγνωτηρίου σήραγγας είναι πολύ μοντέρνος. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στο γεγονός ότι η εγκατάσταση, η χρήση και η συντήρηση είναι πολύ απλές λειτουργίες. Ο ξηραντήρας σήραγγας κατασκευάζεται ως εξής:
- η κύρια δομή στήριξης είναι σχεδιασμένη ως συγκολλημένη κατασκευή από απλό χάλυβα.
- Το ύψος του στεγνωτηρίου αποτελείται από μια σήραγγα εργασίας στο χαμηλότερο επίπεδο και από μια σήραγγα ενέργειας, η οποία βρίσκεται πάνω από αυτήν.
- ένας θερμαντήρας τοποθετείται στη σήραγγα ενέργειας, ο οποίος μπορεί να θερμανθεί με καύση φυσικού αερίου, καυσίμου πετρελαίου, ατμού ή ηλεκτρικού θερμαντήρα.
- σε ειδικές περιπτώσεις, παρέχεται ένας θερμαντήρας που χρησιμοποιεί στερεά καύσιμα.
- τα καρότσια με δίσκους πάνω στα οποία τοποθετείται το προϊόν σε ομοιόμορφο στρώμα που πρόκειται να στεγνώσει μετακινούνται μέσω της κάτω σήραγγας. Η κίνηση των καροτσιών μέσω της κάτω σήραγγας είναι εύκολη, με το χέρι. Με την ξεχωριστή σειρά είναι δυνατή η καθιέρωση της μηχανικής κίνησης των καροτσιών.
- ανακυκλοφορία αέρα διαμέσου του θερμαντήρα και το προϊόν διεξήχθη αξονικό ανεμιστήρα, του οποίου η λειτουργία ελέγχεται μέσω ενός μετατροπέα συχνότητας?
- στην είσοδο και έξοδο προς τη σήραγγα εργασίας, τη θέση του ισοζυγίου, η οποία παρέχει πληροφορίες σχετικά με το βαθμό ξηρότητας του προϊόντος,
- Όλα τα αυτοκίνητα είναι εφοδιασμένα με "TAG" (κωδικός), έτσι εισάγονται τα δεδομένα για τις πρώτες ύλες και ο αριθμός του τρόλεϊ στην αρχή και στο τέλος της ξήρανσης και η θέση του καροτσιού κατά τη διαδικασία ξήρανσης.
- μια νέα σύγχρονη λύση δεν απαιτεί σιδηροτροχιές για τη μετακίνηση καροτσιών στο εργαστήριο παραγωγής. Καροτσάκια κινητικότητας που εφαρμόζονται με τη χρήση ειδικών κινητών καροτσιών. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν ο ξηραντήρας χρησιμοποιείται για την ξήρανση διαφόρων προϊόντων που παρασκευάζονται σε διαφορετικές γραμμές επεξεργασίας και είναι ένα πολύ μεγάλο πρόβλημα που συνδέει τον ξηραντήρα με αυτές τις γραμμές επεξεργασίας.
- ο ξηραντήρας σήραγγας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ξήρανση του προϊόντος προς την ίδια κατεύθυνση ή προς την κατεύθυνση (σε σχέση με την κατεύθυνση της κίνησης του προϊόντος και του αέρα).
- η εποικοδομητική απόφαση παρέχει γρήγορη εγκατάσταση στο χώρο του αγοραστή.
- ο ηλεκτρικός πίνακας ελέγχου, ο οποίος τροφοδοτείται με το στεγνωτήριο, είναι εξοπλισμένος με εξοπλισμό για αυτόματο ή χειροκίνητο έλεγχο, με δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας λειτουργίας, της ταχύτητας αέρα και της υγρασίας αέρα για ξήρανση. Το βάρος του προϊόντος μετριέται στην αρχή και στο τέλος της διαδικασίας ξήρανσης, με βάση την οποία προσδιορίζεται ο βαθμός ξηρότητας του προϊόντος. Όλα τα δεδομένα αποθηκεύονται στον επεξεργαστή, ο οποίος είναι ενσωματωμένος στον πίνακα ελέγχου.
- υλικό για την κατασκευή αμαξιδίων και δίσκων - ανοξείδωτος χάλυβας ·
- ο θερμαντήρας είναι κατασκευασμένος από ανθεκτικό στη φλόγα ανοξείδωτο χάλυβα.
- τα τοιχώματα της σήραγγας είναι κατασκευασμένα από πάνελ σάντουιτς για θερμοκρασίες λειτουργίας μέχρι 120 ° C ·
- η εποικοδομητική απόφαση δεν απαιτεί ειδική προετοιμασία της βάσης.

Το στεγνωτήριο σήραγγας κατασκευάζεται σύμφωνα με την επιλογή από 2 έως 10 καροτσάκια, ανάλογα με την απαιτούμενη απόδοση.

Ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος που υφίσταται επεξεργασία, απαιτείται η προετοιμασία του (καθαρισμός, επιθεώρηση, κοπή ή στίλβωση, θερμική επεξεργασία ή σούλφωση κ.λπ.).

Το παρασκευασμένο προϊόν κατανέμεται ομοιόμορφα στο φύλλο ψησίματος και τα φύλλα ψησίματος τοποθετούνται στο φορείο.
Με τη βοήθεια ειδικών κινητών καροτσιών, το φορείο με το προϊόν μετακινείται στην είσοδο του στεγνωτηρίου και ρυθμίζεται στην αρχική του θέση. Με τη βοήθεια του ενσωματωμένου συστήματος στο σχεδιασμό του αυτοκινήτου, τα δεδομένα του προϊόντος (βάρος και αριθμός) φορτώνονται αυτόματα στον επεξεργαστή ενσωματωμένο στον πίνακα ελέγχου.

Το επόμενο αυτοκίνητο με το προϊόν που παρασκευάζεται για ξήρανση εισάγεται στο στεγνωτήριο μετά από ορισμένο χρόνο, ο οποίος ορίζεται από τον ακόλουθο τύπο: Ο συνολικός χρόνος που απαιτείται για το στέγνωμα, ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος, διαιρείται με τον αριθμό των αυτοκινήτων που μπορούν να τοποθετηθούν ταυτόχρονα στη σήραγγα.

Μετά το συνολικό χρόνο που απαιτείται για το στέγνωμα, όταν το αυτοκίνητο βρίσκεται στην τελευταία θέση της σήραγγας, μετράται το βάρος του και υπολογίζεται η ποσότητα του εξατμισμένου νερού ή η ποσότητα νερού που παραμένει στο προϊόν. Με βάση αυτές τις πληροφορίες, ρυθμίζεται ο χρόνος που απαιτείται για το στέγνωμα.

Άλλες παράμετροι στη διαδικασία ξήρανσης - η θερμοκρασία, η ταχύτητα του αέρα και η υγρασία, εισάγονται στην αρχή της ξήρανσης και διατηρούνται αυτόματα σε όλη τη διαδικασία.

Η επιλογή της κατεύθυνσης της κίνησης του προϊόντος σε σχέση με την κίνηση του αέρα μέσα στη σήραγγα επιλέγεται στην αρχή της διαδικασίας ξήρανσης.

Τεχνολογία ξήρανσης λαχανικών και φρούτων

Η ξήρανση είναι η απλούστερη, φθηνότερη και λιγότερο χρονοβόρα μέθοδος κονσερβοποίησης λαχανικών και φρούτων. Τα αποξηραμένα προϊόντα είναι καλά συντηρημένα, δεν απαιτούν ειδικές εγκαταστάσεις αποθήκευσης, καταλαμβάνουν λίγο χώρο.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ.
Όσο υψηλότερη είναι η ποιότητα των πρώτων υλών, τόσο καλύτερη είναι η ποιότητα των αποξηραμένων προϊόντων. Μια γη φτιαγμένη από άγουρους φρούτα είναι πάντα χειρότερη από ένα καλά ωριμασμένο καρπό. Ωστόσο, τα φρέσκα φρούτα δεν είναι κατάλληλα για ξήρανση. Επομένως, τα φρούτα και τα λαχανικά που προορίζονται για ξήρανση θα πρέπει να βρίσκονται στο στάδιο της αποκαλούμενης ωριμότητας του καταναλωτή.
Η προετοιμασία των πρώτων υλών για ξήρανση αρχίζει με διαλογή και διαφράγματα. Απορρίψτε τα σάπια φρούτα και λαχανικά. Εάν τα φρούτα πρόκειται να αποξηρανθούν τελείως, αφαιρούν τα κατεστραμμένα, άσχημα και ταξινομούντάς τα ανάλογα με το μέγεθός τους για να στεγνώσουν ξεχωριστά.
Τα φρούτα και τα μούρα που παρασκευάζονται είναι καλά πλυμένα σε τρεχούμενο νερό. Για να πλυθούν τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων από την επιφάνεια του φρούτου, πλένονται με νερό με την προσθήκη σόδας (5-6 g ανά 1 λίτρο νερού) ή τραπεζοειδούς ξιδιού (1 κουταλιά της σούπας ανά 1 λίτρο νερού). Μετά από αυτό αφαιρούνται τα βρώσιμα μέρη: οι φλούδες καθαρίζονται στη ρίζα, τα εξωτερικά φύλλα καλύπτονται από το λάχανο και το κρεμμύδι και τα φρούτα και τα λείψανα των λουλουδιών αφαιρούνται από τα μούρα.
Μετά το ξέπλυμα φρούτων και λαχανικών σε τρεχούμενο νερό, κόβονται σε κύκλους, στήλες και ρίγες. Εξαιτίας αυτού, η περιοχή εξάτμισης του νερού αυξάνεται και έτσι η ξήρανση επιταχύνεται. Για να αποφευχθεί η σκουρόχρωση των φρούτων και των λαχανικών κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, προ-λευκαίνονται σε διάλυμα αλατιού ή κιτρικού οξέος (5-10 g ανά 1 λίτρο νερού). Ψιλοκομμένο ακατέργαστο.
Ορισμένα φρούτα, ειδικά ανοιχτόχρωμα, πρέπει να βράζονται σε σιρόπι ζάχαρης, αυτό θα διατηρήσει το χρώμα τους και θα επιταχύνει την ξήρανση. Τα ξινά φρούτα ή μούρα μπορούν να ζαχαρωθούν πριν από το στέγνωμα - θα γίνουν πιο παχύρρευστα και γλυκά, θα διατηρήσουν καλύτερα το φυσικό τους χρώμα και θα διατηρηθούν καλά. Για να γίνει αυτό, τα μούρα που προετοιμάζονται για ξήρανση χύνεται με 50% ζεστό σιρόπι και τοποθετούνται σε ψυχρό μέρος για 6-8 ώρες, μετά από το οποίο ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι, το σιρόπι θερμαίνεται και τα μούρα χύνεται ξανά. Για κάθε λίτρο σιροπιού προσθέστε 100-200 γραμμάρια ζάχαρης. Μετά από 6-8 ώρες, το σιρόπι με μούρα φέρεται σε βράσιμο και πάλι απορρίπτεται σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, τα φρούτα είναι διασκορπισμένα σε ένα λεπτό στρώμα, πρώτα στεγνώσει, και στη συνέχεια να στεγνώσει μέχρι έτοιμο.
Πλήρως προετοιμασμένοι για την ξήρανση, τα φρούτα και τα λαχανικά τοποθετούνται πάντα σε ένα λεπτό στρώμα για να παρέχουν αέρα από όλες τις πλευρές. Επιπλέον, κάθε ποικιλία φρούτων και λαχανικών πρέπει να ξηρανθεί ξεχωριστά, ακόμη και αν αργότερα θα αναμιχθούν. Οι τρόποι και τα χαρακτηριστικά της ξήρανσης των μεμονωμένων καλλιεργειών θα δίδονται χωριστά.

ΕΞΟΔΟΣ ΞΗΡΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΑΠΟ 1kg. ΝΩΠΑ ΦΡΑΟΥΛΑ

Μήλα - 130 γρ
Αχλάδια - 180 γρ
Δαμάσκηνα - 300 g
Κεράσια - 250 γρ
Βερίκοκα - 150 γραμ
Παντζάρια - 120-170 g
Καρότα - 120-180 g
Κρεμμύδια - 120-150 g
Βατόμουρο - 150 γραμ
Φράουλες - 130 γρ
Λάχανο - 70-90 g
Πράσινοι (άνηθο, μαϊντανός, σέλινο, κ.λπ.) - 100 g

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΞΗΡΑΣΗΣ ΟΡΙΣΜΕΝΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΩΝ.

1. Ξήρανση τεύτλων και καρότων
Οι καλά ωριμασμένες ρίζες πλένονται, καθαρίζονται, κόβονται σε στενές λωρίδες, τοποθετούνται σε ένα μόνο στρώμα και σκληρύνεται στον ήλιο μέχρι να σταματήσει η εκκένωση του χυμού. Κατόπιν τοποθετήστε ένα λεπτό στρώμα στο κόσκινο και στεγνώστε σε θερμοκρασία 70-80 ° C. Περιοδικά.
Μπορείτε να στεγνώσετε στον ήλιο. Ψύξτε και τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο.
Τα ώριμα λαχανικά ρίζας πλένονται καλά και βράζονται για περίπου 20 λεπτά μετά το βραστό νερό. Στη συνέχεια κόβουμε σε στενές λωρίδες και ξηραίνουμε στα κόσκινα με ένα λεπτό στρώμα σε θερμοκρασία 70-80 ° C.

2. Ξήρανση κρεμμυδιών
Για ξήρανση, επιλέξτε συμπαγείς υγιείς βολβούς, καθαρίστε, πλύνετε και κόψτε σε λεπτους κύκλους. Τα κρεμμύδια στη διαδικασία της ξήρανσης παράγουν μια απότομη, δυσάρεστη, μακράς διαρκείας οσμή. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να στεγνώσει τα κρεμμύδια έξω από τις εγκαταστάσεις. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία ξήρανσης, κρεμμυρίζουμε για 1-2 λεπτά σε βραστό νερό. Τα κρεμμύδια χαλαρά εκτείνονται στις οθόνες και ξηραίνονται σε θερμοκρασία 70 ° C. Η ξήρανση διεξάγεται σε θερμοκρασία 40 ° C. Σε αυτή την περίπτωση, το τόξο θα είναι λευκό.

3. Ξήρανση μήλων σε κύκλους
Τα μήλα διαφόρων βαθμών είναι κατάλληλα για ξήρανση. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε για την ξήρανση μήλων που δεν σκουραίνουν γρήγορα μετά τον καθαρισμό (για παράδειγμα, Antonovka). Συχνά χρησιμοποιείται για το σκοπό αυτό της πτώσης.
Τα μήλα πλένονται καλά με νερό, οξινίζονται με ξίδι, προκειμένου να ξεπλυθούν οι ακαθαρσίες και τα υπολείμματα των τοξικών λιπασμάτων που χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση των παρασίτων κήπων. Κατόπιν καθαρίστε τα μη βρώσιμα μέρη, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος. Οι πρώιμες ποικιλίες μήλων στεγνώνουν με το δέρμα. Είναι καλύτερα να βγάλετε τον πυρήνα με ένα σωλήνα ειδικά κατασκευασμένο από κασσίτερο ή με ένα μυτερό κουτάλι. Τα παρασκευασμένα μήλα κόβονται σε κύκλους πάχους 4-7 mm. Έτσι, τα κομμένα μήλα δεν σκουραίνονται κατά τη διάρκεια της ξήρανσης λόγω της δράσης οξειδωτικών ενζύμων, αμέσως βυθίζονται σε ψυχρό αλατισμένο νερό (10-15 g αλάτι ανά 1 λίτρο νερού) ή οξινίζονται (2-5 g κιτρικού ή τρυγικού οξέος ανά 1 λίτρο νερό) νερό. Για να καταστρέψετε εν μέρει τα ένζυμα και να επιταχύνετε τη διαδικασία ξήρανσης, μπορείτε να μαλακώσετε τα κομμένα μήλα για λίγα λεπτά σε βραστό νερό και στη συνέχεια να τα ψύξετε αμέσως σε κρύο νερό. Αντί να κρυώσει, μπορείτε να κρατήσετε τα μήλα σε φέτες για 10 λεπτά. σε ένα κόσκινο ή σε ένα σουρωτήρι σε ατμούς βραστό νερό, και στη συνέχεια ψύξτε σε κρύο νερό.
Τα μήλα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο στεγνώνουν πιο γρήγορα.
Τα κομμένα μήλα τοποθετούνται σε οθόνες ή δίσκους σε ένα μόνο στρώμα. Ξεκινήστε να στεγνώσετε σε θερμοκρασία από 70-75 ° C έως 80-85 ° C.
Όταν περίπου τα 2/3 του νερού εξατμίζονται, η θερμοκρασία μειώνεται στους 50-55 ° C. Η όλη διαδικασία ξήρανσης διαρκεί 6-10 ώρες. Τα κατάλληλα αποξηραμένα μήλα έχουν κιτρινωπό-καφέ χρώμα, δεν σπάει όταν συμπιέζονται και δεν εκπέμπουν χυμό, περιέχουν περίπου 20% υγρασία.

4. Ξήρανση δαμάσκηνου και κερασιού
Μπορείτε να στεγνώσει τυχόν ποικιλίες δαμάσκηνων, αλλά η καλύτερη ουγγρική. Για την ξήρανση λάβετε υγιή, ώριμα ή ακόμα και υπερβολικά ώριμα (με ζαρωμένο δέρμα) φρούτα. Καταμετρημένα και ταξινομημένα τμήματα φρούτων βυθισμένα σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά, στη συνέχεια ψύχονται σε κρύο. Η λεύκανση επιταχύνει τη διαδικασία ξήρανσης και καταστρέφει τα ένζυμα. Αυτό διαλύει την επίστρωση κεριού από την επιφάνεια του καρπού. Για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, είναι χρήσιμο να προσθέσετε μαγειρική σόδα (10-15 g ανά 1 λίτρο νερού) σε βραστό νερό. Σε αυτή την περίπτωση, ο χρόνος αναβρασμού μειώνεται σε 5-20 δευτερόλεπτα. Τα φρούτα των ποικιλιών δαμάσκηνου με τρυφερό δέρμα λεμονούνται σε ζεστό νερό στους 90-95 ° C και με παχύ και παχύ δέρμα σε διάλυμα σόδας.
Τα ψυγμένα φρούτα τοποθετούνται σε κόσκινα σε μία στρώση και ξηραίνονται για τις πρώτες 3-4 ώρες σε θερμοκρασία 40-45 ° C. Όταν η αποστράγγιση είναι ξηρή και το δέρμα τσαλακωμένο, η ξήρανση διακόπτεται και το κόσκινο διατηρείται για 4-6 ώρες σε θερμοκρασία 18-22 ° C. Στη συνέχεια, για 4-5 ώρες, ξήρανση ξανά σε υψηλότερη θερμοκρασία 50-60 ° C. Διακόψτε ξανά ξήρανση. Ξηραίνεται για 12-16 ώρες σε θερμοκρασία 75-80 ° C.
Το αποξηραμένο δαμάσκηνο των σκουρόχρωμων ποικιλιών έχει ένα μαύρο χρώμα με γαλαζωπό χρώμα και οι ανοιχτόχρωμες ποικιλίες έχουν καφέ χρώματος με καφέ χρώμα. Τα σωστά αποξηραμένα φρούτα είναι λαμπερά, ομοιόμορφα συρρικνωμένα, η πέτρα διαχωρίζεται καλά από τον πολτό.
Η ηλιακή ξήρανση δαμάσκηνων στη μεσαία ζώνη δεν δίνει καλά αποτελέσματα.

5. Αποξηραμένα αχλάδια
Για την ξήρανση χρησιμοποιούνται αρχικά αχλάδια του καλοκαιριού και πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης. Τα μικρά φρούτα μπορούν να αποξηραθούν ολόκληρα, μεσαία κομμένα στο μισό και μεγάλα σε τέσσερις φέτες. Βουτήξτε ολόκληρα τα αχλάδια για 15-30 λεπτά σε βραστό νερό, αφαιρέστε, αδειάστε και τοποθετήστε τους δίσκους για ξήρανση.
Πολύ νόστιμα αποξηραμένα αχλάδια προέρχονται από ποικιλίες μικρών καρπών, εάν καθαρίζονται και βρασμένα για λίγα λεπτά σε σιρόπι ζάχαρης (100-150 g ζάχαρης ανά 1 λίτρο νερού). Τα μεγάλα αχλάδια, κομμένα σε τεμάχια, τοποθετούνται για λίγα λεπτά σε κρύο όξινο νερό (2-4 g κιτρικού οξέος ανά 1 λίτρο νερού). Ξηρά αχλάδια πρώτα στους 80-85 ° C, και μετά το ξέσπασμα, μειώστε τη θερμοκρασία στους 50-60 ° С. Μπορεί να στεγνώσει αρχικά στον ήλιο και να στεγνώσει στο φούρνο στους 70 ° C.

6. Αποξηραμένα βερίκοκα.
Κάτω από τις συνθήκες μιας μεσαίας ζώνης για ξήρανση, είναι προτιμότερο να λαμβάνετε βερίκοκα μικρής περιεκτικότητας σε φρούτα με ένα διαχωριστικό οστό και ξηρό πολτό.
Ζευγάρι υγιή βερίκοκα πλυμένα καλά, λερωμένα (βυθισμένα σε βραστό νερό). Στη συνέχεια κόψτε τα βερίκοκα στα μισά, αφαιρέστε τα οστά. Τοποθετήστε τα μισά στο δίχτυ ή τους δίσκους σε ένα μόνο στρώμα, με την όψη προς τα πάνω. Έτσι, τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν σκουραίνονται κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, μπορείτε να τα αποστειρώσετε με θείο για 2-6 ώρες (2 g θείου ανά 1 kg. Βερίκοκα). Ξήρανση σε θερμοκρασία μέχρι 70 ° C.
Τεχνητή ξήρανση διαρκεί 8-12 ώρες. Το χρώμα των έτοιμων καπνιστών βερίκοκων από ανοιχτό κίτρινο έως σκούρο πορτοκαλί, nekurechennyh - ελαφρύ ή σκούρο καφέ.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΠΙΝΑΚΑ ΚΑΙ ΞΗΡΗΣΗ.

Top