logo

Τα κτηνοτροφικά και κτηνοτροφικά αγροκτήματα είναι από καιρό μέρος της καθημερινής πραγματικότητας. Σήμερα, οι μη τυπικές επιχειρηματικές ιδέες που σχετίζονται με την κτηνοτροφία γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς. Για παράδειγμα, μια τέτοια εξωτική και ελπιδοφόρα κατεύθυνση όπως η καλλιέργεια σαλιγκαριών. Τα κύρια πλεονεκτήματα είναι η ζήτηση για το προϊόν και οι μικρές αρχικές επενδύσεις. Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι στη χώρα μας πρόκειται για μια σχετικά ανεπτυγμένη βιομηχανία και αυτό το γεγονός μόνο αυξάνει την ελκυστικότητα μιας επιχειρηματικής ιδέας.

Γνωστά σαλιγκάρια σταφυλιών χρησιμοποιήθηκαν στα τρόφιμα στην αρχαία Ρώμη. Στην Ευρώπη και την Ασία, αποτελούν μέρος της συνήθους διατροφής. Αν μιλάμε για τις παγκόσμιες τάσεις, η ιδιαίτερη λιχουδιά του σαλιγκαριού άρχισε να εξετάζεται στον ΧΧ αιώνα. Η αναπαραγωγή αυτού του τύπου μαλακίων ξεκίνησε στις μεσογειακές χώρες (Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία, Ελλάδα) και έλαβε το ηχηρό όνομα "gelicekultura". Στη Ρωσία, τα πιάτα από τα σαλιγκάρια χαρακτηρίζονται ως εξαιρετικά και υπάρχουν κυρίως στο μενού των γαλλικών εστιατορίων, αν και τα τελευταία χρόνια τα ημικατεργασμένα προϊόντα μπορούν να παρατηρηθούν στα σούπερ μάρκετ.

Οι γιγαντιαίοι αφρικανοί σαλιγκάρια ή οι Achatines είναι διάσημοι για το εξαιρετικό τους μέγεθος, το μήκος του σώματος τους μπορεί να φτάσει τα 25-30 cm. Το είδος αυτό εκτρέφεται και χρησιμοποιείται για μαγείρεμα. Η γεύση τους είναι ελαφρώς κατώτερη από τα σαλιγκάρια, αλλά αυτό συμπληρώνεται από ένα μεγάλο σωματικό βάρος.

Στοιχεία πωλήσεων και νομιμοποίηση επιχειρήσεων

Το κρέας των οσπρίων είναι ένα χρήσιμο πρωτεϊνικό προϊόν με μοναδική γευστική γεύση και μια σειρά αξιοσημείωτων ιδιοτήτων. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σημειωθεί η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: 100 g μόνο 85-90 kcal. Το σώμα του σαλιγκαριού αποτελείται από σχεδόν το 70% πρωτεΐνης, το υπόλοιπο - υδατάνθρακες και λίπη, συμπεριλαμβανομένων των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, η κατανάλωση των οποίων έχει πολύ ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

Επιπλέον, το προϊόν είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Α, Β, Ε, ΡΡ), μικρο- και μακρο-στοιχεία (σίδηρος, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, φώσφορος, κάλιο, χαλκός, μαγνήσιο). Δεν αποτελείται από χοληστερόλη.

Για να οργανώσετε ένα αγρόκτημα σαλιγκαριών χρειάζεστε:

  1. Ολοκληρώστε τη διαδικασία εγγραφής για μια νομική οντότητα ή για έναν ιδιώτη επιχειρηματία (εγγραφή, άνοιγμα τρεχούμενου λογαριασμού). Κωδικός OKVED - 01.25.81.
  2. Επικοινωνήστε με την κτηνιατρική υπηρεσία για άδεια για αναπαραγωγή και μεταγενέστερη πώληση σαλιγκαριών.

Υπολογίζοντας το κόστος παραγωγής των 500 kg του τελικού προϊόντος, θα πρέπει πρώτα να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα στοιχεία κόστους:

Αγοράστε σαλιγκάρια. Η χονδρική τιμή ενός ενήλικα (παραγωγού) είναι 2-3 δολάρια για ένα σαλιγκάρι και 3,5-4 δολάρια για την Achatina. Το αρχικό παιδί θα πρέπει να αποτελείται από 350-400 μονάδες (7,5-8 κιλά).

Πώς να υπολογίσετε το κέρδος από τις πωλήσεις; Ο τύπος δίνεται στο άρθρο.

Μητρώο συμβάσεων εργασίας - πώς να το συμπληρώσετε;

Τροφή Η κατανάλωση 400 σαλιγκαριών απαιτεί 20 κιλά ζωοτροφών (μίγμα ζωοτροφών), 4,8 κιλά κιμωλίας, 0,7 κιλά σκόνης γάλακτος. Το μέσο κόστος ενός κιλού ζωοτροφών - 300 ρούβλια?

Δωμάτιο Για τα σαλιγκάρια αναπαραγωγής χρειάζεται ελεύθερη έκταση τουλάχιστον 20 τετραγωνικών μέτρων. m;

Αγορά, διαρρύθμιση του δωματίου

Μπορείτε να αγοράσετε σαλιγκάρια από προμηθευτές από την Πολωνία, την Τυνησία, τη Μολδαβία, την Τσεχική Δημοκρατία, τη Γερμανία και τη Λιθουανία, οι προσφορές τους διατίθενται στο Διαδίκτυο. Για παράδειγμα, η μολδαβική επιχείρηση HelixExporter προσφέρει τις υπηρεσίες της, όλες οι λεπτομερείς πληροφορίες με περιγραφή του προϊόντος, πιστοποιητικά και επαφές είναι διαθέσιμες στην ιστοσελίδα helix-exim.eu. Στη Ρωσία, μπορείτε επίσης να βρείτε έμπειρους κτηνοτρόφους σαλιγκαριών που ασχολούνται με τις χονδρικές πωλήσεις, κυρίως κατοίκους της Δημοκρατίας Adygea, το Krasnodar Επικράτεια και την Κριμαία.

Τα σαλιγκάρια είναι εξαιρετικά ανεπιτήδευτα και οι κανόνες για τη φροντίδα τους είναι αρκετά απλοί, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένα ειδικά χαρακτηριστικά:

Ο χώρος όπου φυλάσσονται τα μαλάκια πρέπει να αερίζεται καλά. Ταυτόχρονα, η υγρασία παίζει σημαντικό ρόλο · ο δείκτης αυτός δεν πρέπει να είναι μικρότερος από 85-90%. Συνιστώμενη θερμοκρασία αέρα: για σαλιγκάρια σταφυλιών - 20-22 °, για Akhatin - 25-30 °. Είναι απαραίτητο να ληφθεί μέριμνα για τη σταθερότητα της θερμοκρασίας και της υγρασίας, η απότομη αλλαγή τους μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την ανάπτυξη των σαλιγκαριών. Σε μια τέτοια περίπτωση, οι θερμάστρες και οι υγραντήρες θα είναι μια καλή βοήθεια.

Τα τοιχώματα του terrarium πρέπει να καθαρίζονται τακτικά από την εμφανιζόμενη βλέννα, διαφορετικά η πιθανότητα αναπαραγωγής παρασίτων και παθογόνων οργανισμών είναι υψηλή. Για το πλύσιμο, πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο καθαρό νερό χωρίς οποιαδήποτε πρόσμειξη οικιακών χημικών ουσιών. Με κάθε αλλαγή εδάφους (κάθε 2,5-3 μήνες), το terrarium είναι πλήρως επεξεργασμένο. Ως χώμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο έδαφος για φυτά εσωτερικού χώρου, το οποίο είναι βολικό επειδή έχει ήδη υποβληθεί σε επεξεργασία από επιβλαβή μικροχλωρίδα. Από καιρό σε καιρό είναι απαραίτητο να πασπαλίζουμε με νερό, αλλά όχι υπερβολικά, και επίσης να χαλαρώνουμε λίγο.

Περιεχόμενο και Ασθένειες

Οι ενήλικες και οι νέοι (μέχρι 3 cm) διατηρούνται αυστηρά ξεχωριστά. Για να γίνει αυτό, το δωμάτιο θα πρέπει να διαθέτει αποκλειστικό χώρο για γυάλινα terrariums με σαλιγκάρι και για μικρά πλαστικά δοχεία με αναπτυσσόμενη απόγονο. Οι μη προσβεβλημένοι μόσχοι σε έναν περιορισμένο χώρο βρίσκουν γρήγορα φαγητό και δεν κινδυνεύουν να συνθλίβονται από τους μεγαλύτερους συγγενείς τους.

Τα σαλιγκάρια τροφοδοσίας πρέπει να τροφοδοτούνται 2-3 φορές την ημέρα με ένα ειδικό μείγμα ζωοτροφών, το οποίο αποτελείται από αλεσμένα δημητριακά, σπόρους και βότανα που εξασφαλίζουν καλή ανάπτυξη και ανάπτυξη (σπόροι λιναριού, βρώμη, σιτάρι, κριθάρι, κάνναβι, φαγόπυρο, κεχρί, σόγια, πέρδικα, γαϊδουράγκαθο, κουκουνάρι, ηλιόσποροι). Τέτοια μίγματα περιέχουν συνήθως χρήσιμα πρωτεϊνικά σύμπλοκα.

Επίσης στο terrarium πρέπει να υπάρχει ένα ρηχό δοχείο με γλυκό νερό και κομμάτια κιμωλίας, τα οποία απαιτούνται από μαλάκια για ισχυρά κελύφη που προστατεύουν τα εσωτερικά όργανα.

Η διαδικασία αναπαραγωγής γίνεται ως εξής: μετά από αμοιβαία γονιμοποίηση (φαινόμενο ερμαφροδίτιδας), δύο ενήλικες σαλιγκάρια διαχωρίζονται και τοποθετούνται σε ξεχωριστούς περιέκτες με χώμα, όπου τοποθετούν αυγά (20 έως 50 τεμ.), Μετά τα οποία επιστρέφουν στο κοινό terrarium. Μετά από 3-4 εβδομάδες, εμφανίζεται ο απόγονος. Οι πρώτες μέρες των μικρών σαλιγκαριών βρίσκονται στο έδαφος και τρέφονται με τα υπολείμματα του κελύφους τους. Από τη στιγμή της γέννησης έως τη στιγμή που ένα άτομο θα είναι έτοιμο προς πώληση, διαρκεί κατά μέσο όρο 12-16 μήνες.

Τα σαλιγκάρια δεν προκαλούν ιδιαίτερο άγχος και δεν είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα σε διάφορα είδη ασθενειών. Είναι πολύ σημαντικό να καθαρίσετε εγκαίρως τα κατάλοιπα των τροφίμων, αλλιώς η διαδικασία αποσύνθεσης μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση μυγών φρούτων, οι οποίες αργότερα μπορούν να καταστρέψουν τις προνύμφες.

Περιστασιακά υπάρχουν περιπτώσεις ασθενειών που οφείλονται σε βακτηρίδια, μολύνσεις και μύκητες που εισέρχονται στο σώμα των σαλιγκαριών μέσω μολυσμένων ζωοτροφών ή εδάφους, καθώς και από νέες φυλές. Εκδηλώνονται με διάφορους τρόπους: απώλεια της όρεξης, απάθεια, ευθραυστότητα του κελύφους, υπερβολικά άφθονη έκκριση βλέννας και ακόμη και απώλεια από το "σπίτι". Μόνο μία διέξοδος - να τηρείτε προσεκτικά όλα τα υγειονομικά και υγειονομικά πρότυπα.

Αγορά

Πριν βυθιστείτε στην επιχείρηση σαλιγκαριών, θα πρέπει να αξιολογείτε με προσοχή τη ζήτηση για ένα προϊόν. Για παράδειγμα, πρέπει να διαβάσετε ότι όχι σε όλες τις περιοχές της χώρας μας, μια τέτοια εξωτική θα είναι μια επιτυχία. Ο κύριος δίαυλος πωλήσεων για το κρέας σαλιγκαριών και το χαβιάρι είναι τα τρόφιμα, συγκεκριμένα, διάφορα εστιατόρια και καφετέριες, καταστήματα και σούπερ μάρκετ.

Μπορείτε επίσης να κανονίσετε την προμήθεια του προϊόντος σε εμπορικές επιχειρήσεις που ασχολούνται με την παρασκευή νόστιμων κονσερβών από σαλιγκάρια. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα τελευταία χρόνια, τα καλλυντικά που περιέχουν τη βλέννα ενός δεδομένου μαλακίου έχουν γίνει πολύ δημοφιλή, οπότε και αυτή η κατεύθυνση πρέπει να ληφθεί υπόψη.

Με τη σωστή προσέγγιση, το αγρόκτημα σαλιγκαριών μπορεί να γίνει ένα πραγματικό "χρυσωρυχείο". Κατά μέσο όρο, οι απόγονοι από έναν ενήλικα ανά έτος είναι 800-900 γραμμάρια. Η φιγούρα είναι εντυπωσιακή, ιδίως αν ληφθεί υπόψη ότι το κοπάδι έχει αρκετές εκατοντάδες σαλιγκάρια. 500 κιλά κρέατος σαλιγκαριών ανά εποχή (1,5 χρόνια) είναι ένα πολύ πραγματικό αποτέλεσμα.

Καταρτίζετε μια παραγγελία για ένα πρόγραμμα διακοπών; Θα σας βοηθήσουμε.

Τα σαλιγκάρια αναπαραγωγής θα βρίσκονται κάτω από τη δύναμη σχεδόν κάθε ατόμου: δεν είναι πολύ δύσκολο να δημιουργηθούν άνετες συνθήκες για τα μαλάκια, να αναπαραχθούν ενεργά και η ημερήσια φροντίδα να διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα. Το κύριο σημείο που πρέπει να θυμόμαστε είναι να διατηρήσουμε τα terrariums καθαρά και τακτοποιημένα, αυτός ο απλός κανόνας θα βοηθήσει στην αποφυγή φυσικών καταστροφών και πρόσθετων δαπανών για τη θεραπεία των σαλιγκαριών.

Σχετικά με την αναπαραγωγή και τη συντήρηση των σαλιγκαριών που αναφέρονται στο βίντεο.

Αριθμός ιδεών 259: Πόσο κερδοφόρα είναι η δραστηριότητα αναπαραγωγής σαλιγκαριών;

Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα την ιδέα της αναπαραγωγής των σαλιγκαριών ως επιχείρησης, είτε είναι κερδοφόρα είτε όχι, και επίσης να ανακαλύψουμε τις ανασκοπήσεις εκείνων που έχουν ήδη προσπαθήσει να μεταφράσουν ένα τέτοιο έργο στην πραγματικότητά μας. Μετά από όλα, οι εμπειρογνώμονες χωρίζονται με το θέμα του εάν είναι κερδοφόρο να τους κρατήσει στο σπίτι και πώς να πωλήσει καλύτερα ένα προϊόν.

Ανάλογα με την προσέγγιση για την οργάνωση των επιχειρήσεων, η διαθεσιμότητα των καναλιών διανομής, το κλίμα της περιοχής στην οποία ζείτε, ο αριθμός και το είδος των ζώων που αγοράζονται για την έναρξη θα είναι διαφορετική και τα ακριβή στοιχεία της αποπληρωμής του έργου. Αλλά σε κάθε περίπτωση, μια τέτοια κατοχή πρέπει να είναι κερδοφόρα, ακόμη και σε μικρά μεγέθη.

Επιχειρηματική συνάφεια

Η μόδα για αυτό το προϊόν διατροφής έχει προέλθει από ευρωπαϊκές χώρες. Η Γαλλία θεωρείται ο μεγαλύτερος καταναλωτής σαλιγκαριών, όπου σε ένα χρόνο ο όγκος της λιχουδιάς που καταναλώνεται στα τρόφιμα φτάνει τους 6.000 τόνους. Σε άλλες χώρες, είναι επίσης πολύ δημοφιλείς - στην Ελλάδα, το Βέλγιο, την Ισπανία, την Ιταλία, τη Σουηδία κλπ.

Αλλά η δυσκολία για την τοποθεσία μας είναι ότι στη Ρωσία σχεδόν ποτέ δεν χρησιμοποιούνται σαλιγκάρια στα τρόφιμα. Αγοράζονται μόνο από μεμονωμένα εστιατόρια που εστιάζονται στις ευρωπαϊκές συνταγές και προσφέρουν αποκλειστικά πιάτα. Ως εκ τούτου, για να μην μείνει χωρίς αγοραστές, θα πρέπει να προετοιμαστεί κανάλια πωλήσεων για τα προϊόντα.

Εκτός από την καλλιέργεια σαλιγκαριών ως λιχουδιά κρέατος, μπορείτε να κάνετε και το θήραμα του χαβιαριού τους, το οποίο πρόσφατα θεωρείται ακόμα πιο εκλεπτυσμένο, νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Επίσης, πολύτιμα και αποσπάσματα από αυτά, που χρησιμεύουν ως πηγή πρώτων υλών για τη δημιουργία διαφόρων φαρμάκων για ιατρικούς και καλλυντικούς σκοπούς.

Αυτό το πολύτιμο προϊόν βοηθά στην αποκατάσταση του επιπέδου του ασβεστίου στο ανθρώπινο σώμα, κορεσμένα με άλλες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Το κρέας με σαλιγκάρια συνιστάται να χρησιμοποιείται ακόμα και για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Εάν τα χρησιμοποιείτε τακτικά για φαγητό, θα είστε σε θέση να βελτιώσετε τη γαστρεντερική οδό, το μυοσκελετικό σύστημα, να βελτιώσετε το μεταβολισμό και ακόμη και να αυξήσετε την ισχύ στους άνδρες.

Για τη διατήρηση των σαλιγκαριών στην οικιακή και βιομηχανική καλλιέργεια με σκοπό την πώληση πρέπει να επικεντρωθείτε στις βρώσιμες ποικιλίες τους:

  • Τα σταφύλια - τα πιο δημοφιλή και κοινά στον κόσμο, είναι εύκολα προσαρμοσμένα στις διαφορετικές συνθήκες και επιφυλακτικά στην περίθαλψη.
  • Achatina γίγαντας - μεγαλύτερο σε μέγεθος και κερδοφόρο για την καλλιέργεια, αλλά απαιτούν ειδικές συνθήκες και ένα ζεστό κλίμα, δεν μπορεί να επιβιώσει από το κρύο το χειμώνα.

Βήμα προς βήμα

Είναι σημαντικό για τους αρχάριους επιχειρηματίες να σκεφτούν εκ των προτέρων όλα τα στάδια της επιχειρηματικής οργάνωσης και να τα ακολουθήσουν αυστηρά στο μέλλον. Σε γενικές γραμμές, μοιάζει με αυτό:

  1. Κάνοντας αγρόκτημα σαλιγκαριών στο νομικό πλαίσιο της Ρωσίας.
  2. Λήψη όλων των απαραίτητων αδειών από τις ρυθμιστικές αρχές. Αυτό αφορά κυρίως την υγειονομική επιδημιολογική υπηρεσία και τον κτηνιατρικό έλεγχο. Αυτά τα έγγραφα θα ζητήσουν πρώτα οι δυνητικοί πελάτες από εσάς.
  3. Για να αγοράσετε παιδί, θα πρέπει να ψάξετε προσεκτικά για προμηθευτές. Συνιστάται να το κάνετε στο εξωτερικό - στη Γερμανία, την Τυνησία, την Πολωνία ή την Τσεχική Δημοκρατία, όπου τέτοια αγροκτήματα έχουν γίνει δημοφιλής και σε μεγάλη ζήτηση. Μπορούν να προσφέρουν το καλύτερο προϊόν για αναπαραγωγή.
  4. Φροντίστε την προετοιμασία του χώρου ή του θερμοκηπίου για τη συντήρηση των σαλιγκαριών. Μετά από όλα, πρέπει να δημιουργήσουν τις βέλτιστες συνθήκες αναπαραγωγής, ενεργητικής ανάπτυξης και εξασφάλισης της υγείας κάθε ατόμου.
  5. Είναι απαραίτητο να μελετήσετε εκ των προτέρων όλες τις διαθέσιμες πληροφορίες σχετικά με το πώς να τις φροντίζετε σωστά, πώς να τις τροφοδοτείτε, πώς να αυξήσετε τον αριθμό των διαθέσιμων αγελών και πότε είναι καλύτερο να επιλέξετε προϊόντα προς πώληση. Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να συμμετάσχετε άμεσα στην καλλιέργεια σαλιγκαριών.
  6. Ενώ τα μαλάκια αναπτύσσονται και χρειάζονται αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να αναζητήσετε κανάλια πωλήσεων.

Εγγραφή

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι δεν είναι απαραίτητο να εγγραφεί ένα τέτοιο αγρόκτημα στη φορολογική υπηρεσία. Αλλά στην πραγματικότητα, όταν έρχονται με την επιθυμία να πωλεί τα προϊόντα της εστίασης, και ακόμα περισσότερο στο εξωτερικό, θα πρέπει τα σχετικά έγγραφα που πιστοποιούν τη νομιμότητα όχι μόνο των επιχειρήσεων αλλά και την υγεία των οστρακοειδών τον εαυτό τους και την ασφάλειά τους όταν καταναλώνονται.

Τεχνολογική διαδικασία

Η καλλιέργεια σαλιγκαριών ως επιχείρηση ακολουθεί ένα συγκεκριμένο σενάριο:

  • Πρώτον, αγοράζονται αγροτικά προϊόντα, από τα οποία στη συνέχεια λαμβάνουν τόσο έτοιμα δείγματα προς πώληση όσο και τους επόμενους αντιπροσώπους για αναπαραγωγή.
  • Το ζευγάρωμα συμβαίνει κατά την περίοδο μετά την αφύπνιση από την αδρανοποίηση - από τον Μάρτιο μέχρι τον Μάιο.
  • Αν και αυτό το είδος μαλακίων είναι ερμαφροδιτικό, δηλαδή περιέχουν αμέσως τα αναπαραγωγικά όργανα και των δύο φύλων, για αναπαραγωγή τοποθετούνται σε χωριστά δοχεία ανά ζεύγη.
  • Ως αποτέλεσμα, κάθε ένα από τα άτομα καθορίζει μέχρι 60 αυγά ετησίως. Μετά από αυτό, τα σαλιγκάρια ενηλίκων μεταμοσχεύονται πίσω σε ένα κοινό περίβλημα, και τα αυγά φυλάσσονται σε ένα θερμοκοιτίδα.
  • Τα νεαρά ζώα τοποθετούνται ξεχωριστά έως ότου φθάσουν στην ηλικία των 6 εβδομάδων.
  • Η πλήρης ωριμότητα εμφανίζεται σε διάστημα 1,5 ετών.

Πωλούν τους κατά προτίμηση όταν κάθε σαλιγκάρι έχει φτάσει το μέγεθος των 5 cm σε μήκος και περίπου ζυγίζει περίπου 20 γραμμάρια.

Δημιουργήστε συνθήκες

Για να διασφαλιστεί η ενεργός ανάπτυξη, τα μαλάκια πρέπει να οργανώσουν τις βέλτιστες συνθήκες. Για να γίνει αυτό, επιλέξτε μια ανοιχτή περιοχή με γρασίδι, δημιουργήστε ένα θερμοκήπιο ή δημιουργήστε το κατάλληλο δωμάτιο.

Εάν το κλίμα στην περιοχή επιτρέπει την κράτηση τους σε φυσικές συνθήκες και τη διατροφή τους με φυσικό τρόπο, τότε νοικιάστε ένα κατάλληλο κομμάτι γης. Το μέγεθός του πρέπει να συσχετίζεται με τον αριθμό των ατόμων που καλλιεργούνται. Έτσι, τουλάχιστον 30-40 μαλάκια θα πρέπει να έχουν τουλάχιστον 1 τετραγωνικό μέτρο. μ. ελεύθερη περιοχή. Ταυτόχρονα, η συνηθισμένη χλόη με ύψος 10 cm είναι επαρκής για τη σίτιση.

Εάν προβλέπεται τεχνητή σίτιση, μπορούν να τοποθετηθούν έως και 200 ​​ενήλικες στην ίδια περιοχή. Μπορούν να τρώνε ειδική τροφή, γάλα σε σκόνη, φρέσκα χόρτα και κιμωλία ως πρόσθετο ορυκτών.

Όποια επιλογή καλλιέργειας επιλέγετε (θερμοκήπια, εγκαταστάσεις, ανοιχτό αέρα), θα πρέπει να παρέχετε τα σαλιγκάρια με θερμότητα. Το χειμώνα, μπορούν να χειμενωθούν σε χαμηλές θερμοκρασίες ή ακόμα και να πεθάνουν, γι 'αυτό είναι σημαντικό να δημιουργηθεί καλή θέρμανση. Επίσης, να τα προστατεύετε προσεκτικά από άλλα ζώα και τρωκτικά.

Ακολουθήστε αυτούς τους κανόνες:

  1. Παρέχετε καλό εξαερισμό.
  2. Ελέγξτε την υγρασία του αέρα, η οποία δεν πρέπει να πέσει κάτω από το 85%.
  3. Οι βέλτιστοι δείκτες θερμοκρασίας - 20-23 μοίρες.
  4. Τα υπαίθρια κλουβιά και οι κυψέλες πρέπει να καθαρίζονται τακτικά από βλέννα και ακαθαρσίες.

Για την ευκολία στη διατήρηση των σαλιγκαριών σε τεχνητές συνθήκες, συνιστάται να αγοράσετε:

  • υπαίθριους κλωβούς για νεαρά ζώα.
  • Αυγά;
  • Ράφια για ενήλικες.
  • κουτιά προς πώληση?
  • επωαστήρα.

Ποιος να πουλήσει;

Το ερώτημα αυτό παραμένει το πιο δύσκολο για τους νεοσύστατους επιχειρηματίες του κλάδου. Η περίοδος αποπληρωμής του έργου, η επιτυχία της ίδιας της ιδέας και το μέγεθος των κερδών που κερδίζονται ετησίως εξαρτώνται από τον τρόπο με τον οποίο μπορείτε να δημιουργήσετε κανάλια διανομής.

Οι πιθανοί αγοραστές είναι:

  1. Εστιατόρια και άλλα καταστήματα τροφίμων, το μενού των οποίων περιέχει ευρωπαϊκά πιάτα, ιδίως συνταγές που χρησιμοποιούν σαλιγκάρια.
  2. Εργοστάσια που ασχολούνται με τη διατήρηση των εδεσμάτων - κρέας σαλιγκαριού, χαβιάρι, κλπ.
  3. Εργαστήρια για την προετοιμασία ημι-εξωτικών προϊόντων.
  4. Καλλυντικές και φαρμακευτικές εταιρείες.

Ωστόσο, είναι πολύ πιο κερδοφόρο να βρεθεί η πρόσβαση στην ευρωπαϊκή αγορά, όπου το κόστος ενός κιλορίου λεπτότητας φτάνει τα 3-5 ευρώ.

Εδώ μπορείτε να κατεβάσετε ένα δωρεάν ελεύθερο επιχειρηματικό σχέδιο αναπαραγωγής σαλιγκαριών ως δείγμα.

Οικονομικά θέματα

Ακόμη και στο στάδιο του σχεδιασμού, είναι σημαντικό να υπολογίσετε ποιο ποσό πρέπει να έχετε για την υλοποίηση του έργου και ποια κέρδη να περιμένετε. Φυσικά, πολλά εξαρτώνται από τη διαθεσιμότητα ενός κατάλληλου τόπου ή εγκαταστάσεων, τον εκτιμώμενο όγκο παραγωγής και διάφορους άλλους παράγοντες. Παροχή μέσων όρων.

Επιχειρηματικό σχέδιο καλλιέργειας σαλιγκαριών

Η καλλιέργεια σαλιγκαριών ως επιχειρηματική δραστηριότητα είναι ένας μη τυποποιημένος επιχειρηματικός χώρος για τη Ρωσία. Ωστόσο, η ζήτηση για κρέας σαλιγκαριού και χαβιάρι αυξάνεται συνεχώς. Η ιδέα της οργάνωσης μιας εκμετάλλευσης για την καλλιέργειά της προσελκύει ελάχιστες εκκινήσεις και τακτικές επενδύσεις, καθώς και μικρές προσπάθειες για τη διεξαγωγή επιχειρηματικών δραστηριοτήτων.

Επιχειρηματική περιγραφή

Αυτή η επιχείρηση μπορεί να ξεκινήσει με την καλλιέργεια μαλακίων στο διαμέρισμα ή στον κήπο. Στο μέλλον, η δική σας επιχείρηση μπορεί να επεκταθεί στην οργάνωση μιας πλήρους εκμετάλλευσης. Η ιδιαιτερότητα της επιχειρηματικής ιδέας της αναπαραγωγής σαλιγκαριών είναι ότι το πρώτο κέρδος θα ληφθεί σύντομα. Επειδή, κατά μέσο όρο, η ωρίμανση των σαλιγκαριών θα διαρκέσει περίπου ενάμιση χρόνο, και σε σπάνιες περιπτώσεις μέχρι τρία χρόνια. Ως εκ τούτου, οι επιχειρηματίες αρχικά συνιστάται να αγοράσει ώριμα σαλιγκάρια, έτσι, είναι δυνατόν να μειωθεί ελαφρώς ο χρόνος αναμονής για τη λήψη του πρώτου κέρδους.

Επιχειρηματική συνάφεια

Λόγω της δημοτικότητας αυτών των μαλακίων, η δημιουργία ενός αγροκτήματος σαλιγκαριών μπορεί να είναι αρκετά κερδοφόρα επιχείρηση.

Περιπτώσεις που προκαλούν τη συνάφεια της επιχειρηματικής ιδέας της αύξησης των σαλιγκαριών:

  1. Οι τρέχουσες οικονομικές κυρώσεις δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη της εγχώριας παραγωγής.
  2. Εμπύκνωση αυτού του τμήματος της αγοράς. Η κατάσταση αυτή οφείλεται στο γεγονός ότι η εκτροφή μαλακίων είναι σχετικά νέα επιχειρηματική δραστηριότητα για τη Ρωσία. Στον κόσμο, η ανάγκη για αυτή τη λιχουδιά καλύπτεται μόνο κατά 60%.
  3. Μικρό αρχικό κεφάλαιο και μηνιαίο κόστος.
  4. Μια πηγή τακτικών και υψηλών εισοδημάτων.

Είδη και χαρακτηριστικά των σαλιγκαριών αναπαραγωγής

Φυλές κατάλληλες για την καλλιέργεια σαλιγκαριών για επιχειρηματικούς σκοπούς:

  1. Σταφύλι. Πρόκειται για επίγειο γαστερόποδα. Η διάμετρος του κελύφους ενός ώριμου μαλακίου είναι μέσα σε τρία έως πέντε εκατοστά. Ένα κιλό κρέατος σαλιγκαριών είναι 30-40 άτομα. Στην Ευρώπη, αυτός ο τύπος σαλιγκαριού θεωρείται ο μεγαλύτερος και χρησιμοποιείται ως τροφή από την αρχαιότητα. Τα παρόμοια τρόφιμα και ανησυχίες μέχρι σήμερα για την κατηγορία υγιή και χρήσιμη.
  2. Archahatin. Πρόκειται για γαστερόποδα γης. Ζουν σε χώρες με ζεστά τροπικά κλίματα. Το μήκος του κελύφους ενός ώριμου ατόμου είναι συνήθως πέντε έως δέκα εκατοστά · ωστόσο, μερικά δείγματα έχουν ένα γιγάντιο μέγεθος - 20 εκατοστά ή περισσότερο. Στη Ρωσία, μπορούν να εκτραφούν μόνο σε ζεστά καταφύγια - μαλάκια.

Δεδομένου ότι το σαλιγκάρι και η Achatina είναι ομοφυλόφιλοι (ερμαφρόδιτοι), κάθε άτομο μπορεί να αναπαραχθεί εξίσου. Το ζευγάρωμα τους συμβαίνει συνήθως την άνοιξη ή τις αρχές του φθινοπώρου. Περίπου 60 αυγά αναμένεται ανά έτος από σαλιγκάρια. Ένας συμπλέκτης Achatina μπορεί να έχει 300 αυγά, και σε ένα χρόνο υπάρχουν πέντε ή έξι.

Εάν η αχιβάδα δεν συμπαθεί κάτι, για παράδειγμα, μια χαμηλή θερμοκρασία, τότε μπορεί να μην θέλουν να βάλουν αυγά. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να τους παρέχονται σταθερές άνετες συνθήκες διαβίωσης. Οι επωαστήρες δημιουργούνται για εκτροφή. Κατά κανόνα, το γενεαλογικό υλικό ζει χωριστά από τους νέους.

Συνθήκες διαβίωσης για τα σαλιγκάρια σε μια τεχνητή φάρμα

Η καλλιέργεια σαλιγκαριών ως επιχείρηση μπορεί να οργανωθεί με δύο τρόπους:

  • στο έδαφος, με την οργάνωση υπαίθριου κλωβού ή θερμοκηπίου ·
  • σε εσωτερικούς χώρους, μέσω της εγκατάστασης μαλακίων.

Καλλιέργεια σε ένα αγρόκτημα

Το αγρόκτημα στο οικόπεδο είναι η δημιουργία ειδικών περιφραγμάτων. Για την καλλιέργεια σαλιγκαριών στον κήπο θα χρειαστεί ένα σκιερό μέρος, το οποίο θα πρέπει να περικλείεται με έναν φράκτη στο θεμέλιο, βάθος περίπου 20 εκατοστά. Είναι απαραίτητο να προστατευθούν τα μαλάκια από τα τρωκτικά και άλλα παράσιτα που ζουν στο έδαφος και αποτελούν απειλή για τα σαλιγκάρια.

Το ύψος του τοίχου είναι περίπου μισό μέτρο και το σχήμα του είναι κοίλο, έτσι ώστε τα κατοικίδια ζώα που ανεβαίνουν να πέφτουν μέσα στο περίβλημα. Η περιφραγμένη περιοχή στην κορυφή καλύπτεται με μεταλλικό πλέγμα με μικρά κελιά. Το μέτρο αυτό θα προστατεύει τα μαλάκια από πτηνά, ερπετά ή άλλα ζώα. Τα ρηχά τοιχώματα σχηματίζονται στο στυλό, για τη συλλογή νερού μέσα τους, και λόφους, εδώ σαλιγκάρια θα είναι σε θέση να καταφύγουν από την υγρασία.

Μέσα στο περίβλημα φυτεύονται φυτά που θα τρώνε σαλιγκάρια, για παράδειγμα:

Η φροντίδα για μύδια σε θερμοκήπια σας επιτρέπει να ελέγχετε τη θερμοκρασία του αέρα και την υγρασία του. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, τα σαλιγκάρια αναπτύσσονται πολύ γρηγορότερα από ό, τι στην ύπαιθρο. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για μικρές γεωργικές εκμεταλλεύσεις, δεδομένου ότι απαιτεί σημαντικό κόστος και αρχικές χρηματοδοτικές εισφορές.

Προκειμένου να αναπτυχθεί περίπου ένας τόνος σαλιγκαριών κατά τη διάρκεια της βλαστικής περιόδου, θα χρειαστείτε ένα οικόπεδο:

  • με φυσική διατροφή τριάντα έως σαράντα ατόμων, απαιτείται ένα τετραγωνικό μέτρο βλάστησης, το ύψος του οποίου δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 10 εκατοστά.
  • Η τεχνητή σίτιση επιτρέπει την τοποθέτηση έως και 200 ​​μαλακίων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Για 20 σαλιγκάρια θα χρειαστείτε ένα κιλό τροφής ή χόρτου, τροφοδοτούνται επίσης με κιμωλία, γάλα σε σκόνη κλπ.

Σαλόνι φροντίδα στο διαμέρισμα

Θα χρειαστεί ένα δωμάτιο 20 τετραγωνικών μέτρων. Είναι εξοπλισμένο με ράφια στα οποία έχουν τοποθετηθεί ειδικές δεξαμενές για σαλιγκάρια, καλούνται μαλακάρια ή terrariums. Ο επιχειρηματίας θα πρέπει να μιμηθεί τις συνθήκες των φυσικών οικοτόπων των μελλοντικών κατοικίδιων ζώων. Σε ένα τέτοιο περιβάλλον, μεγαλώνουν γρηγορότερα, επειδή δεν αδρανοποιούν, και ο κύκλος αναπαραγωγής πραγματοποιείται όλο το χρόνο.

Απαιτήσεις για τις συνθήκες διαβίωσης των σαλιγκαριών στο αγρόκτημα του δωματίου:

  1. Σε ένα μαλακώρια, με χωρητικότητα 50 λίτρων, στέκονται έξι άτομα σαλιγκαριών σταφυλιών.
  2. Σε μία δεξαμενή (50 λίτρα) επιτρέπεται η εγκατάσταση μόνο ενός ζεύγους Αχτίν.
  3. Η θερμοκρασία του αέρα στα μαλάκια για την αύξηση των σαλιγκαριών είναι 22-23 βαθμοί Κελσίου, και ο αχάτινος - 25 βαθμοί Κελσίου.
  4. Για τα σαλιγκάρια σταφυλιών, τα απορρίμματα σχηματίζονται από χώμα, φύλλα και ίνες καρύδας, γονιμοποιημένα με ασβέστιο (για την κατασκευή κελύφους) και άλλα στοιχεία.
  5. Για τα απορρίμματα Achatina σχηματίζεται αποκλειστικά από ίνες καρύδας / υπόστρωμα, χωρίς χώμα.
  6. Ισορροπημένη διατροφή (χρησιμοποιούνται ειδικές τροφές και φυσικά τρόφιμα).
  7. Καλός αερισμός του δωματίου.
  8. Υγρασία αέρα - από 80% έως 90%.
  9. Η στρωμνή πρέπει πάντα να είναι υγρή και καθαρή (αλλάζει δύο φορές την εβδομάδα).
  10. Οι ξαφνικές αλλαγές στην υγρασία και τη θερμοκρασία είναι απαράδεκτες.

Ανάλυση αγοράς και κοινό-στόχο

Η οργάνωση μεγάλης κλίμακας παραγωγής κρέατος σαλιγκαριών θα επιτρέψει την είσοδο στην ευρωπαϊκή αγορά. Έτσι, μπορείτε να πουλήσετε μεγάλες ποσότητες του τελικού προϊόντος. Είναι σημαντικό το προϊόν να πληροί τα ευρωπαϊκά πρότυπα ποιότητας.

Η καλλιέργεια σαλιγκαριών στο σπίτι πρέπει να εστιάζεται στην εγχώρια αγορά. Στην πρώτη θέση - αυτό είναι ελίτ εστιατόρια, οι κατασκευαστές των τροφίμων ευκολίας, τα μεγάλα παντοπωλεία. Εκτός από το αλεύρι κρέας, μια άλλη λεπτότητα μπορεί να παρέχεται στην αγορά - χαβιάρι σαλιγκαριού. Η ζήτηση για αυτό το προϊόν αυξάνεται ραγδαία, χάρη στη μοναδική γεύση και την ιδιαίτερη γεύση των μανιταριών.

Η ζήτηση για σαλιγκάρια δεν περιορίζεται στη βιομηχανία τροφίμων. Ο επιχειρηματίας θα είναι σε θέση να κερδίσει πολλά από την πώλησή τους ως πρώτων υλών για την παραγωγή ιατρικών και καλλυντικών παρασκευασμάτων. Εδώ τα μαλάκια της φυλής Akhatin θα είναι ιδιαίτερα πολύτιμα.

Τα εκχυλίσματα μαλακίων περιλαμβάνονται στα ακόλουθα φάρμακα:

  • βρογχοδιασταλτικά ·
  • φάρμακα που μειώνουν το μεταβολισμό.
  • αντιγηραντικά συμπλέγματα.
  • σημαίνει την αποκατάσταση της ισχύος.

Το κρέας μαλακίων συνιστάται στην καθαρή του μορφή:

  • άτομα με προβλήματα του συστήματος των οστών και του χόνδρου.
  • άτομα με γαστρεντερικά νοσήματα.
  • έγκυες γυναίκες, ως πηγή ασβεστίου ·
  • ηλικιωμένοι ως πηγή ασβεστίου.

Η επέκταση του κοινού στόχου της αγοράς θα επιτρέψει την πώληση του προϊόντος σε τιμή χαμηλότερη από τους ξένους προμηθευτές. Δεδομένου ότι ο εγχώριος κατασκευαστής δεν καταβάλλει δασμούς και παράδοση από το εξωτερικό, έχει την ευκαιρία να προσφέρει καλύτερη τιμή στους πελάτες του. Αυτό θα προσελκύσει νέους πελάτες, οι οποίοι δεν θα είναι μόνο εστιατόρια και καταστήματα, αλλά και απλοί άνθρωποι με μέσο εισόδημα.

Βήμα προς βήμα

Προκειμένου ένα επιχειρησιακό σχέδιο να φέρει υψηλά κέρδη και να εξοφλήσει, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά κάθε στοιχείο του επιχειρηματικού σχεδίου για την αναπαραγωγή σαλιγκαριών.

Έχοντας πειστεί για την ορθολογική εφαρμογή αυτής της ιδέας, ο επιχειρηματίας πρέπει να ακολουθήσει την ακόλουθη σειρά ενεργειών:

  1. Εγγραφή των επιχειρήσεων.
  2. Αναζήτηση προμηθευτών μαλακίων.
  3. Επιλογή χώρου για τη διοργάνωση μιας φάρμας (σε εσωτερικό χώρο, σε εξωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο).
  4. Ανακατασκευή ή / και επισκευή των χώρων ή κατασκευή μιας εκμετάλλευσης στο οικόπεδο.
  5. Γεωργικός εξοπλισμός.
  6. Λήψη άδειας από την κτηνιατρική υπηρεσία.
  7. Αναπαραγωγή μαλακίων.
  8. Αναζήτηση για κανάλια πωλήσεων.
  9. Διαφήμιση.

Η προπαρασκευαστική διαδικασία θα διαρκέσει περίπου δύο μήνες και το πρώτο κέρδος θα ληφθεί περίπου ένα χρόνο μετά την έναρξη της παραγωγής.

Εγγραφή επιχείρησης

Οι κύριες αποχρώσεις της διαδικασίας εγγραφής των επιχειρήσεων:

  1. Επίσημη εγγραφή επιχειρηματικών δραστηριοτήτων με τη μορφή IP ή LLC. Η δημιουργία της LLC θα ταιριάζει σε μια φάρμα μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους. Η μορφή IP είναι ιδανική για αναπαραγωγή σαλιγκαριών στο σπίτι.
  2. Ο κωδικός ανά ταξινομητή είναι 01.49.9 "Αναπαραγωγή άλλων ζώων που δεν περιλαμβάνονται σε άλλες ομάδες". Αυτός ο τύπος οικονομικής δραστηριότητας περιλαμβάνει το στοιχείο "εκτροφή των γαιοσκωλήκων, των μαλακίων, των σαλιγκαριών κλπ. Στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις".
  3. Το κατάλληλο φορολογικό σύστημα απλουστεύεται, με το σύστημα του 6%.
  4. Μετά την οργάνωση της εκμετάλλευσης, ο επιχειρηματίας πρέπει να λάβει άδεια από την κτηνιατρική υπηρεσία για να διεξάγει αυτό το είδος δραστηριότητας. Ο επιχειρηματίας θα χρειαστεί πιστοποιητικά ποιότητας για κάθε αποστολή.
  5. Λήψη αδειών στις υπηρεσίες ελέγχου (Rospotrebnadzor, Υγειονομική και Επιδημιολογική Επιτήρηση, Πυρκαγιά).

Τοποθεσία και τοποθεσία

Κατά την αναπαραγωγή σαλιγκαριών στο δωμάτιο, επιβάλλονται οι ακόλουθες απαιτήσεις:

  • έκταση 20 τετραγωνικών μέτρων.
  • επικοινωνίες: ηλεκτρική ενέργεια, θέρμανση,
  • έλλειψη άμεσου ηλιακού φωτός.

Το δωμάτιο μπορεί να είναι ένα ευρύχωρο δωμάτιο στο διαμέρισμα.

Κατά την οργάνωση μιας εκμετάλλευσης σαλιγκαριών σε οικόπεδο, επιβάλλονται οι ακόλουθες απαιτήσεις:

  • κατά προτίμηση ζεστό κλίμα - αυτό θα μειώσει τον χρόνο της νάρκης των μαλακίων?
  • περιοχή εξαρτάται από τον αριθμό των ατόμων που πρόκειται να αναπτυχθούν στο αγρόκτημα ·
  • κατά προτίμηση η απουσία δυνητικών απειλών - σκωληκοειδείς, σαύρες, σκαντζόχοιροι, σκουλών κ.λπ.
  • διαθεσιμότητα βοηθητικού χώρου.

Το βίντεο δείχνει το αγρόκτημα σαλιγκαριών στην περιοχή της Μόσχας. Βιντεοσκόπηση μέσω καναλιού: "Η κύρια πύλη αγροτών FERMER. RU.

Απαιτούμενος εξοπλισμός

Εξετάστε μια λίστα με τον αγροτικό εξοπλισμό για αναπαραγωγή σαλιγκαριών σε κλειστό χώρο με ρυθμό 30.000 κεφαλών.

Αναπαραγωγή σαλιγκαριών ως επιχείρηση

Η αναπαραγωγή σαλιγκαριών ως επιχείρησης σήμερα είναι διφορούμενη. Από τη μία πλευρά, οι ειδικοί θεωρούν ότι είναι ασύμφορη. Η παραγωγή σαλιγκαριών στο σπίτι δεν δικαιολογείται. Ο εγχώριος καταναλωτής δεν είναι εξοικειωμένος με αυτή τη λιχουδιά και δεν είναι έτοιμος να το αγοράσει σε χιλιόγραμμα. Στην καλλιέργεια για ελίτ εστιατόρια δεν θα κερδίσετε πολλά.

Πολλοί προσελκύονται από την ξένη αγορά, όπου το κόστος ενός κιλού σαλιγκαριού ξεκινά από 2 ευρώ. Αλλά οι αλλοδαποί είναι έτοιμοι να αγοράσουν αγαθά σε παρτίδες τουλάχιστον 10 τόνων. Για την καλλιέργεια μαλακίων σε τέτοιο όγκο απαιτούμενη έκταση όχι μικρότερη από ένα εκτάριο. Είναι ήδη δύσκολο να μιλήσουμε για τις επιχειρήσεις στο σπίτι. Από την άλλη όμως, πολλοί επιχειρηματίες πιστεύουν ότι οι σκεπτικιστές υποτιμούν την αγορά. Οι γαρίδες, που ήταν μια λιχουδιά πριν από 20 χρόνια και σήμερα είναι προϊόν μαζικής κατανάλωσης, χρησιμοποιούνται ως παράδειγμα.

Πραγματικές προοπτικές της αγοράς

Φυσικά, πολλοί επιχειρηματίες ονειρεύονται να πουλήσουν κρέας στην Ευρώπη, η ζήτηση των οποίων για τα σαλιγκάρια είναι περίπου 100 χιλιάδες τόνοι ετησίως. Παράλληλα, η προσφορά καλύπτει μόνο το 60%. Για την αγορά αυτή είναι απαραίτητο να οργανωθεί μεγάλης κλίμακας καλλιέργεια αυτών των μαλακίων και επίσης να πληρούνται όλα τα ευρωπαϊκά πρότυπα ποιότητας.

Με τέτοιους κινδύνους, θα ήταν πιο συνετό να οργανωθεί η παραγωγή στο σπίτι σε μικρές παρτίδες. Αλλά εδώ είναι απαραίτητο να σκεφτούμε τις εγχώριες αγορές. Μπορείτε να εστιάσετε στα ελίτ εστιατόρια της ευρωπαϊκής κουζίνας, καθώς και στις εταιρείες που παράγουν ημιτελή προϊόντα. Από αυτή την άποψη, μπορείτε εύκολα να ανταγωνιστείτε με τους ευρωπαίους προμηθευτές, την τιμή των προϊόντων που περιλαμβάνουν τα κόστη logistics και τελωνείων. Παρεμπιπτόντως, μια ενδιαφέρουσα κατεύθυνση, η οποία δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί, είναι η πώληση αυγών σαλιγκαριών. Σήμερα είναι μια μεγάλη λιχουδιά.

Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη όχι μόνο η βιομηχανία τροφίμων αλλά και η φαρμακολογική βιομηχανία. Τα σαλιγκάρια χρησιμοποιούνται στην κατασκευή μέσων αναζωογόνησης, στη βελτίωση της ισχύος, στο μεταβολισμό. Επίσης, το κρέας σαλιγκαριού χρησιμοποιείται για την παρασκευή φαρμάκων για την αναπνευστική οδό, το γαστρεντερικό σωλήνα, το μυοσκελετικό σύστημα. Για αναφορά, το κρέας σαλιγκάρι περιέχει σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, βιταμίνες Β6 και Β12, καθώς και 5% υδατάνθρακες, 30% λίπος και 10% πρωτεΐνη.

Επιχειρηματική οργάνωση

Μετά το υποχρεωτικό βήμα εγγραφής της επιχείρησης στις φορολογικές αρχές και λήψη όλων των αδειών, μπορείτε να προχωρήσετε στην οργάνωση της ίδιας της εκμετάλλευσης.

Αν σχεδιάζετε να αναπτύξετε περίπου έναν τόνο σαλιγκαριών κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, θα χρειαστείτε μια κατάλληλη περιοχή για καλλιέργεια. Το μέγεθός του εξαρτάται από το πώς σκοπεύετε να ταΐσετε τα μαλάκια. Έτσι, για μια φυσική σίτιση 30-40 ατόμων, απαιτείται τετραγωνικό μέτρο βλάστησης μεγαλύτερο από 10 εκατοστά. Μπορεί να καλλιεργηθεί μέχρι και 200 ​​άτομα με τεχνητή στήριξη ανά τετραγωνικό μέτρο. Από 30-40 σαλιγκάρια πηγαίνουν κιλά κρέατος.

Για την τεχνητή σίτιση χρησιμοποιήθηκε τροφή με ρυθμό ένα κιλό 20 σαλιγκαριών ή χόρτων. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να τα ταΐζετε με γάλα σε σκόνη και κιμωλία. Σε αυτή την περίπτωση, το παιδί πρέπει να φυλάσσεται χωριστά από τους νέους. Για το πρώτο χρειάζεστε τουλάχιστον 4 τετραγωνικά μέτρα. μ., και για τη δεύτερη - 18 τετραγωνικών μέτρων. μ. Για διαζύγιο, πρέπει να αγοράσετε τουλάχιστον 750 ενήλικες βασίλισσες.

Από τον εξοπλισμό θα χρειαστεί επίσης:

  • Ένα υπαίθριο κλουβί για μικρά αποθέματα (400 τ.μ.).
  • Κυψελίδες για νεαρά ζώα (150 τεμάχια 0,1 mg).
  • Ράφια για σαλιγκάρια (4-5);
  • Κουτιά σαλιγκαριών προς πώληση (8 τεμάχια 1x0,5 μ);
  • Κύβοι για την τοποθέτηση αυγών (200 τεμ. 12x8x6 εκ.).

Τεχνολογική διαδικασία

Για την αναπαραγωγή των σαλιγκαριών, πρέπει να τοποθετήσετε κάθε ζευγάρι σε ξεχωριστό δοχείο. Η κατανόηση του φύλου δεν είναι απαραίτητη, καθώς τα σαλιγκάρια είναι ερμαφροδιτικά. Είναι όμως απαραίτητο να τα διαχωρίσετε για αντιστοίχιση. Η περίοδος ζευγαρώματος πέφτει τον Μάρτιο-Μάιο, όταν τα μαλάκια εξέρχονται από τη χειμερία νάρκη.

Μετά το ζευγάρωμα, κάθε άτομο βάζει τα αυγά του. Στο τέλος αυτής της διαδικασίας, τα σαλιγκάρια μπορούν να επιστραφούν στο κλουβί, και τα αυγά να σταλούν στην εκκολαπτήριο. Κυριολεκτικά μέσα σε 6 εβδομάδες θα μεγαλώσει ένα νέο κοπάδι από νεαρό απόθεμα. Ο κύριος στόχος του κτηνοτρόφου είναι να τροφοδοτήσει τα μαλάκια, να τα προστατεύσει από τα έντομα, τους σκώληκες, τους σκαντζόχοιρους, τους σκωληκοειδείς και άλλους "εχθρούς" και επίσης να τις μεταφέρει από το δοχείο στο δοχείο εγκαίρως.

Κατά το έτος ένα άτομο χωρίζει μέχρι 60 αυγά. Η καλλιέργεια ενός σαλιγκαριού είναι ενάμιση χρόνο. Δηλαδή, μέχρι τον Αύγουστο του έτους που ακολουθεί την έναρξη του έτους, θα έχετε ήδη μια νέα παρτίδα ενήλικων ατόμων. Αλλά πρόκειται για σαλιγκάρια σταφυλιών - τα πιο δημοφιλή. Τυνησιακά σαλιγκάρια Helix Aspera Maxima έχουν μικρότερο κύκλο ωρίμανσης. Είναι έτοιμοι να παίξουν σε έξι μήνες.

Μαθηματικά εφαρμογής

Τα σαλιγκάρια είναι έτοιμα να υλοποιηθούν όταν έχουν φτάσει τα 5 εκατοστά σε μήκος και 20 γραμμάρια βάρους. Κατά μέσο όρο, η τιμή τους ορίζεται σε 3-5 ευρώ για τα παγκόσμια χρηματιστήρια σαλιγκαριών. Αλλά αυτό ισχύει για τους μεγάλους προμηθευτές που ονομάζονται. Στο στάδιο εκκίνησης θα πρέπει να είστε ικανοποιημένοι με όχι περισσότερο από 2 ευρώ ανά κιλό. Αλλά ακόμη και με μια τέτοια τιμή, η επιχείρηση θα αποπληρώσει ένα και ενάμιση χρόνο.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, 100 κιλά κοπάδι θα φέρει περίπου 4 τόνους κρέατος προς πώληση. Εάν κατορθώσετε να προσαρμόσετε την αγορά, μαζί τους μπορείτε να πάρετε περίπου 360 χιλιάδες ρούβλια.

Αναπαραγωγή σαλιγκαριών ως επιχείρηση

Η αναπαραγωγή σαλιγκαριών είναι ένας σχετικά νέος κλάδος της γεωργικής παραγωγής. Ο ελάχιστος ανταγωνισμός, ο μικρός προϋπολογισμός και η μοναδικότητα του "προϊόντος" καθιστούν αυτή την επιχειρηματική ιδέα πολύ ελκυστική.

Διαθέτει αντιπροσωπευτική Αχτίνα.

Το σαλιγκάρι Achatina, για το οποίο γράψαμε στο άρθρο "Achatina είναι ένας γιγαντιαίος αφρικανικός σαλιγκάρι", είναι το μεγαλύτερο χερσαίο μαλάκιο (έως 30 cm) που ζει κυρίως στα δάση της Νοτιοανατολικής Ασίας και τις εκτάσεις της αφρικανικής ηπείρου. Οι ενήλικες Ahatins προκαλούν σημαντική ζημιά σε πολλά καλλιεργούμενα φυτά (μπανάνες, εσπεριδοειδή), ωστόσο, οι νέοι εκπρόσωποι, αντίθετα, τρώνε τα σήματα των φυτών, είναι πιθανότερο να καθαρίζουν τη φύση.

Ο κύκλος ζωής των σαλιγκαριών είναι περίπου 10 χρόνια και αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται από τους 6 μήνες. Ένα αχιβάκι περιέχει 50 έως 500 αυγά. Μια μεγάλη ποικιλία ειδών έχει ένα κοινό χαρακτηριστικό - το κέλυφος είναι κιτρινωπό-καφέ σε χρώμα με σκοτεινό σχέδιο ζιγκ-ζαγκ.

Τα οφέλη της επιχείρησης.

Πρώτον, μπορούν να καταναλωθούν. Το κρέας είναι κάπως πιο σκληρό από το κρέας των σαλιγκαριών, ωστόσο αυτό αντισταθμίζεται περισσότερο από ένα μεγάλο βάρος, το οποίο ήδη σε έξι μήνες είναι 200-250 γραμμάρια. Τα τεράστια μεγέθη των σαλιγκαριών είναι επίσης ελκυστικά για τους λάτρεις των εξωτικών κατοικίδιων ζώων. Η τεράστια γη που κρατάει ολόκληρη την παλάμη δεν μπορεί να αποτύχει να εντυπωσιάσει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Για διακοσμητικούς σκοπούς, τα σαλιγκάρια των ενηλίκων πωλούνται με κομμάτια, η μέση τιμή ενός είναι 50-500 ρούβλια, έχουμε γράψει λεπτομερώς εδώ σχετικά με αυτήν την επιχείρηση.

Δεύτερον, το οικονομικό περιεχόμενο των σαλιγκαριών είναι πολύ κερδοφόρο και χαμηλού προϋπολογισμού. Έτσι, ένας επιχειρηματίας από την πόλη Rovno, έχοντας διαθέσει ένα δωμάτιο στο διαμέρισμά του και έχοντας κάνει 8 terrariums, δαπάνησε $ 600 για την οικιακή βελτίωση για οστρακοειδή (δοχεία με νερό, έδαφος) και $ 200 για να αγοράσει σαλιγκάρια. Έχοντας τροποποιήσει ελαφρώς την τεχνική υποστήριξη της ζωής του Akhatins, το συνολικό ποσό των επενδυμένων κεφαλαίων πριν από το εισόδημα δεν ξεπερνούσε τα $ 1.000 (συμπεριλαμβανομένων των τρεχουσών δαπανών για μεταφορές και τρόφιμα).

Επιπλέον, τα σαλιγκάρια δεν απαιτούν αυστηρή καθημερινή φροντίδα, το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσουν μια άνετη θερμοκρασία 22-28 μοίρες για αυτούς (κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι λίγο πιο ζεστή από τη νύχτα), ψεκάστε το terrarium μία φορά την ημέρα και τα ταΐστε. Αυτές οι ενέργειες δεν διαρκούν περισσότερο από μία ώρα την ημέρα. Μια φορά την εβδομάδα είναι απαραίτητο να αλλάξετε τα απορρίμματα του terrarium (αποτελείται από άμμο και τύρφη), να καθαρίσετε τους τοίχους από τη βλέννα, όλες αυτές οι διαδικασίες διαρκούν 5-7 ώρες.

Το κέρδος από έναν αρχάριο επιχειρηματία από την Rivne δεν έφτασε πολύ. Έχοντας δημιουργήσει επαφές με εστιατόρια, έστειλε μηνιαίως μέχρι και 100 κιλά σαλιγκαριών σε τιμή $ 25. Σημειώστε ότι έλαβε μέρος της ζωοτροφής από τη ντάκα, η οποία φυσικά έσωσε το τρέχον κόστος. Έτσι, με ένα μηνιαίο εισόδημα $ 2.500 (μείον τα τρέχοντα έξοδα), το κέρδος ήταν 2.300 δολάρια. Είναι δύσκολο να διαφωνήσω με ένα πολύ δελεαστικό αποτέλεσμα.

Ευχάριστο με χρήσιμο.

Από την άποψη της επένδυσης της σωματικής και ηθικής δύναμης, η αναπαραγωγή των σαλιγκαριών της Αχαιτίνας είναι ένα πολύ ευγνώμονο έργο. Ο εφάπαξ έλεγχος της τροφοδοσίας, της θερμοκρασίας και της υγρασίας, ο περιοδικός καθαρισμός των τοίχων βλέννας και η αντικατάσταση του εδάφους δεν υπερβαίνουν μία ώρα την ημέρα. Έτσι, με πολύ χαμηλό κόστος από κάθε άποψη σε χαμηλό ανταγωνισμό, πρόκειται για μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση.

Πώς να οργανώσετε ένα αγρόκτημα σαλιγκαριών, διαβάστε το άρθρο "Εξοπλισμός για μια εκμετάλλευση σαλιγκαριών".

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα ενδιαφέρον βίντεο "Το αγρόκτημα για την αναπαραγωγή σαλιγκαριών στην Ιταλία" (στα αγγλικά, αλλά η ουσία της εικόνας είναι σαφής, έτσι μπορείτε να κάνετε χωρίς μετάφραση):

Ξεχωριστά, ειδικά για εσάς, συλλέξαμε τις καλύτερες "Εικόνες των Snails".

Πώς να δημιουργήσετε μια επιχείρηση αναπαραγωγής σαλιγκαριών

Αυτή η γαλλική λιχουδιά κερδίζει σταδιακά τη δημοτικότητα και είναι παρούσα στο μενού οποιουδήποτε αυτοσεβαστού εστιατορίου. Αν και γιατί μόνο γαλλικά; Τα σαλιγκάρια καταναλώνονται με ανυπομονησία στην Ιταλία, την Ελβετία, την Ισπανία και την Ελλάδα. Και αν υποθέσουμε ότι σε κάθε μεγάλη πόλη ένα εστιατόριο με την κουζίνα των χωρών που αναφέρονται παραπάνω είναι διαθέσιμο και όχι καν ένα, τότε μπορούμε να μιλήσουμε για την υπάρχουσα ζήτηση σαλιγκαριών.

Η δραστηριότητα της εκτροφής αυτών των μη μαγειρευμένων μαλακίων προσελκύεται από το χαμηλό όριο εισόδου, την απουσία υψηλού ανταγωνισμού, καλή κερδοφορία, η οποία εκτιμάται στο 75-80% στο πλαίσιο της καλλιέργειας διαμερισμάτων, 95-100% - ο αριθμός για το αγρόκτημα. Μπορείτε να αναπαράγετε σαλιγκάρια στο σπίτι και να οργανώσετε ένα αγρόκτημα "σαλιγκαριών".

Επιλογή αχιβάδων για εκτροφή ζώων

Υπάρχουν διάφοροι τύποι σαλιγκαριών που είναι κατάλληλοι για ανθρώπινη κατανάλωση. Η μεγαλύτερη δημοτικότητα, χάρη στην απείθεια, το μεγάλο μέγεθος, τη θρεπτική αξία και τη γεύση του κρέατος, το σαλιγκάρι (Helix pomatia) κέρδισε. Το δεύτερο πιο συνηθισμένο είναι το υποκείμενο γίγαντα Achatina (Achatina fulica). Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα άτομα είναι μεγαλύτερα εδώ, αλλά αυτά τα σαλιγκάρια είναι πιο δύσκολα να φροντίσουν, τους αρέσει η θερμότητα, επομένως είναι κατάλληλα για αναπαραγωγή σε καλά θερμαινόμενα δωμάτια το χειμώνα.

Η κύρια απόχρωση της αναπαραγωγής σαλιγκαριών είναι μια μακρά περίοδος ωρίμανσης μέχρι τη σκηνή ενός ενήλικα ατόμου, έτοιμου προς πώληση. Αυτή η περίοδος μπορεί να είναι 0,5-1,5 έτη για τα σαλιγκάρια σταφυλιών υπό ευνοϊκές και δυσμενείς συνθήκες, αντίστοιχα. Και από 1,5 έως 3 χρόνια για την Achatina. Παρόλο που οι τελευταίοι είναι πιο γόνιμοι - ένα ερμαφροδιτικό άτομο δίνει έως και 160 αυγά σε 12 μήνες, παρά το γεγονός ότι αυτός ο δείκτης είναι μόνο 60 στο Helix pomatia.

Λήψη αδειών και επιχειρηματική οργάνωση

Η εγγραφή της επιχείρησης ξεκινά με την εγγραφή και επεξεργασία στην κτηνιατρική υπηρεσία για την έκδοση άδειας, τη χορήγηση πιστοποιητικών για την παραγωγή και εμπορία κρέατος μαλακίων. Το κόστος αυτού θα είναι κατά μέσο όρο $ 1500-1700.

Για να οργανώσετε ένα αγρόκτημα, θα χρειαστεί να αγοράσετε περίπου 800 άτομα σαλιγκαριών. Το κόστος κάθε λιανικής πώλησης είναι 1,5 δολάρια, με χονδρική πώληση, η τιμή αυτή μπορεί να μειωθεί κατά 20-30 φορές. Για την Achatina ο γίγαντας θα πρέπει να πληρώσει 3 δολάρια ανά τεμάχιο, αλλά για την κερδοφορία της «παραγωγής» αρκούν 200 αναπαραγωγικά άτομα αυτού του είδους.

Και στις δύο περιπτώσεις, αξίζει να ποντάρετε σε ενήλικες, ισχυρούς αντιπροσώπους, προκειμένου να επιταχυνθεί η διαδικασία καρποφορίας. Τα ώριμα σαλιγκάρια αγοράζονται από επαγγελματίες κτηνοτρόφους.

Όροι και κόστος φύλαξης και εκτροφής

Εάν υπάρχει δυνατότητα αναπαραγωγής σε έναν κήπο ή σε μια χώρα, τότε για τα μαλάκια ένα οικόπεδο κατανέμεται στη σκιά των 35-45 τετραγωνικών μέτρων, φυτεμένο με ζιζάνια, γρασίδι και θάμνους άγριων σταφυλιών. που θα προστατεύει τα σαλιγκάρια από πουλιά, σκαντζόχοιροι και έντομα. Το χώμα πρέπει να είναι τακτικά σκάψει και σε τακτά χρονικά διαστήματα ενημερωθεί πλήρως για να κάνει λίπασμα καλίου και ασβεστίου, το γρασίδι, τη διατροφή, και άλλα ανόργανα λιπάσματα. Αυτή η μέθοδος αναπαραγωγής είναι κατάλληλη μόνο για σαλιγκάρια. Και μόνο το καλοκαίρι, το χειμώνα, τα ζώα θάβονται στο έδαφος και αδρανούν.

Το συνολικό μηνιαίο κόστος διατήρησης της ζωτικής σημασίας δραστηριότητας των σαλιγκαριών σε τέτοιες συνθήκες θα είναι 35-50 cu.

Θερμαστικός Αχτίνα καλύτερα να αναπαράγεται στο σπίτι. Για οκτακόσιες Helix pomatia και 200 ​​Achatina fulica, θα χρειαστείτε περίπου 10-12 terrariums, που κοστίζουν από $ 300 το καθένα. Το δωμάτιο πρέπει να διατηρήσει μια υψηλή υγρασία και μία θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από 23 βαθμούς, τεράριουμ παρέχουν πρόσβαση αέρα να διενεργεί τακτικό καθαρισμό και αναψυκτικό βρωμιά, χώμα κορεσμό του ασβεστίου. Κατάλληλες ζωοτροφές φυτικής προέλευσης - ζιζάνια, γρασίδι, φύλλα δέντρων, μίσχους, κλπ.

Η συντήρηση στο διαμέρισμα θα κοστίσει 150-160 δολάρια το μήνα.

Με σκοπό να παρασκευαστούν τα σαλιγκάρια προς πώληση, η θερμοκρασία στο δωμάτιο όπου βρίσκονται, μειώνονται κατά υπακούοντας τις φυσικές ένστικτα, σαλιγκάρια λαγούμι μέσα στο έδαφος, κρύβοντας στο κέλυφος. Στη συνέχεια αφαιρούνται, συσκευάζονται σε κιλά πακέτα και αποστέλλονται είτε στον πελάτη είτε παγώνουν. Για μεγάλες παρτίδες, είναι απαραίτητο να προβλεφθεί ένας ξεχωριστός καταψύκτης. Achatina 2 ημέρες πριν από την πώληση δεν τροφοδοτείται, να απαλλαγούμε από το κέλυφος και επίσης κατεψυγμένα.

1 κιλό σαλιγκάρια πωλείται με μέση τιμή $ 6.25-8. Τα φρέσκα, ζωντανά άτομα αποτιμώνται ακόμη πιο ακριβά, αλλά αυτή η επιλογή πώλησης απαιτεί την ύπαρξη σταθερής ζήτησης.

Η ζήτηση είναι μια βασική στιγμή αυτής της επιχείρησης, οπότε προτού ξεκινήσετε ένα έργο, συνιστάται να μελετήσετε προσεκτικά την αγορά. Είναι ενδιαφέρον και πολύ κερδοφόρο να εξαχθούν σε ευρωπαϊκές χώρες, αλλά θα απαιτήσει μια σοβαρή και μακρά εκτέλεση τεκμηρίωσης εξωτερικής οικονομικής δραστηριότητας, σύναψης συμβάσεων κ.λπ.

Οι κύριοι καταναλωτές είναι καφετέριες και εστιατόρια, υπερ-σούπερ μάρκετ, μικρά καταστήματα με υπέροχη ποικιλία. Επίσης σαλιγκάρια χρησιμοποιούνται από φαρμακευτικές εταιρείες για την παραγωγή φαρμάκων βήχα, αλοιφές, κατά κανόνα, για το σκοπό αυτό, στην πώληση είναι μη ρευστοποιήσιμα, αδύναμα άτομα, δεν είναι κατάλληλο για μαγείρεμα.

Αναπαραγωγή σαλιγκαριών ως επιχείρηση. Σαρκοφάγο αγρόκτημα

Μεταξύ των ανθρώπων υπάρχουν πολλοί λάτρεις των θαλασσινών, ιδιαίτερα χταπόδι, καλαμάρια - κεφαλόποδα ή γαρίδες, μύδια, καραβίδες και καβούρια. Τα μαλάκια γαστροπόδων καταναλώνονται πολύ λιγότερο και η αναπαραγωγή των σαλιγκαριών εξυπηρετεί μόνο εκείνους που συνεργάζονται με εστιατόρια που προσφέρουν ελληνική, ισπανική, ιταλική ή γαλλική κουζίνα.

Σαλιγκάρι σαν φαγητό

Οι γαστροπόδείες φορούν κέλυφος στις πλάτες τους, υπάρχουν πολλά είδη από αυτά, αλλά όλοι τους ονομάζονται με το ίδιο όνομα - τα σαλιγκάρια. Σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες δεν είναι ούτε μια λιχουδιά, αλλά ένα καθημερινό γεύμα, το οποίο έγινε στον απομακρυσμένο Μεσαίωνα και σίγουρα όχι από μια καλή ζωή. Ωστόσο, τώρα οι πιο γοητευτικοί γκουρμέ τους τρώνε. Υπάρχουν στοιχεία ότι ακόμη και στην αρχαία Ελλάδα, τα σαλιγκάρια αναπαραγωγής δεν ήταν ασυνήθιστο επάγγελμα. Είναι πολύ πιο εύκολη από την καλλιέργεια λαχανικών, σιταριού ή βοοειδών.

Στη Ρωσία, αυτό το φαγητό είναι ακόμα εξωτικό, στη ρωσική κουζίνα το κρέας όχι μόνο σαλιγκαριών, αλλά και "θαλάσσια ερπετά" δεν χρησιμοποιείται ουσιαστικά. Αλλά εστιατόρια ορισμένων κουζίνες του κόσμου εμφανίζονται ολοένα και περισσότερο σε εμάς, ακόμη και με τέτοιες λιχουδιές, και ως εκ τούτου υπάρχει ζήτηση για την αναπαραγωγή των σαλιγκαριών. Σήμερα, μπορείτε εύκολα να αγοράσετε ένα κιλό πακέτο γαστερόποδων, αν και δεν μπορεί να ειπωθεί ότι η ζήτηση για αυτό είναι πλήρως ικανοποιημένη. Για όσους θέλουν να καταλάβουν αυτή σχεδόν κενή θέση, αυτό το άρθρο προορίζεται.

Ξεκινήστε

Τα σαλιγκάρια αναπαραγωγής έχουν ένα τεράστιο πλεονέκτημα σε σχέση με οποιαδήποτε άλλη επιχείρηση τροφίμων. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε ένα αγροτικό σπίτι ή στη χώρα, και σε ένα διαμέρισμα πόλης. Για να ξεκινήσετε την αναπαραγωγή βρώσιμων σαλιγκαριών, θα πρέπει να καταχωρήσετε μια επιχειρηματική οντότητα, όπου θα ορίσετε τον κωδικό 10.20 (JECD 2) - "Κονσερβοποιημένα και επεξεργασμένα ψάρια, μαλάκια και καρκινοειδή".

Στη συνέχεια, θα πρέπει να συμβουλευτείτε την κτηνιατρική υπηρεσία με μεταγενέστερη απόφαση. Αυτό δεν είναι ελεύθερο, οπότε στην τσέπη σας πρέπει να έχετε τουλάχιστον πενήντα χιλιάδες ρούβλια για να εκδώσετε όλα τα είδη χαρτιών. Τα σαλιγκάρια αναπαραγωγής και εκτροφής αναφέρονται στη ρυθμιζόμενη παραγωγή, όπου υπάρχουν διάφοροι τεχνικοί κανονισμοί, επειδή χρησιμοποιείται νερό. Η νομοθεσία σε αυτή την περίπτωση μπορεί να διαφέρει σημαντικά ανάλογα με την περιοχή - κάπου η δραστηριότητα αυτή είναι περιορισμένη, ενθαρρύνεται κάπου. Ωστόσο, θα χρειαστούν πρόσθετες άδειες, δεδομένου ότι η αναπαραγωγή σαλιγκαριών πρέπει να είναι επιχείρηση.

Κατά πάσα πιθανότητα, το κρέας των πρώτων παρτίδων μαλακίων θα πρέπει να δοθεί στο εργαστήριο, όπου ελέγχεται διεξοδικά και θα εκδοθεί άδεια βάσει αυτού του τεστ. Αυτή είναι η πρακτική που υπάρχει στη χώρα μας, ανεξάρτητα από την περιοχή. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι πωλούν σαλιγκάρια πιο συχνά ζωντανά. Δεν τροφοδοτούνται για αρκετές ημέρες για καθαρισμό, και στη συνέχεια επίσης - ζωντανό - προσφέρονται στον αγοραστή. Η αναπαραγωγή βρώσιμων σαλιγκαριών δεν είναι δύσκολη υπόθεση, καθώς αυτό το ζωντανό πλάσμα είναι ανεπιτήδευτο. Ναι, και μπορείτε να τους κρατήσετε με μια σχεδόν πλήρη έλλειψη παρενόχλησης.

Παραδοσιακά, καλλιέργεια σαλιγκαριών σταφυλιών - Helix pomatia. Είναι το πιο διαδεδομένο είδος, που εξαπλώνεται σε όλη την κεντρική και νότια επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Είναι αρκετά μεγάλα και θρεπτικά και ήταν αυτά που είχαν καταναλωθεί από την αρχαιότητα στις δυτικές χώρες. Η Achatina fulica είναι ένα διαφορετικό είδος και η αναπαραγωγή των σαλιγκαριών Achatina είναι πολύ πιο δύσκολη, σε αντίθεση με το σταφύλι. Είναι κάτοικοι των νότιων γεωγραφικών πλαγιών, και η φυσική επιβίωση στο σκληρό κλίμα μας είναι απολύτως αδύνατη γι 'αυτούς. Εάν ζούσε στη φύση των ευρωπαϊκών χωρών με ήπιο κλίμα, οι ντόπιοι δεν θα χαρούσαν - αυτό είναι ένα εξαιρετικά γόνιμο παράσιτο γεωργικών φυτών.

Διαφορές

Η διάκριση αυτών των ειδών μεταξύ τους δεν θα είναι δύσκολη. Η Achatina είναι πολύ μεγαλύτερη, αλλά το κρέας σταφυλιών είναι πιο θρεπτικό και υγιεινό. Η πολυπλοκότητα του αγροκτήματος για την αναπαραγωγή των σαλιγκαριών Akhatin δεν διαφέρει από εκείνη που ειδικεύεται στα σταφύλια, τουλάχιστον αρχικά με το κόστος και το περιεχόμενο που είναι σχεδόν ισοδύναμα. Η μόνη και η ριζική διαφορά είναι ότι, αν τα σαλιγκάρια που περιέχονται στο φρέσκο ​​αέρα, η Achatina Αφρικανοί δεν θα επιβιώσει το χειμώνα μας, αλλά τα σταφύλια πέφτουν σε χειμερία νάρκη, και επειδή δεν τον παγετό δεν είναι τρομερό.

Τις περισσότερες φορές, στις εκμεταλλεύσεις που εκτρέφονται σε αυτούς και σε άλλους, διαφοροποιεί την εμβέλεια. Αυτό μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την εκτροφή αμπούλας σαλιγκαριών. Υπάρχουν πολλά άλλα είδη, είναι κατάλληλο για τρόφιμα: Sphincterochila candidisima, Θήβα Pisana, Cepaea nemoralis, Iberus alonensis, Otala vermiculata, Otala lactea, Archelix punctata, Helix lucorum, Helix hortensis, Helix aperta, Helix adanensis και πολλά άλλα. Εντούτοις, είναι πολύ δύσκολο να δουλέψουν, κάποιοι - γενικά εξωτικοί. Και δεδομένου ότι ένας σπάνιος αγοραστής στη Ρωσία καταλαβαίνει τους τύπους των σαλιγκαριών, η απαίτηση μπορεί να μην εμφανιστεί. Ωστόσο, αν προκύψει η ευκαιρία, οι αγρότες αναπαράγουν σπάνια είδη.

Ώρα

Το σαλιγκάρι είναι ένα χαλαρό πλάσμα, και αυτό εκδηλώνεται σε όλα. Δεν κινείται μόνο χωρίς βιασύνη, αλλά ωριμάζει πολύ αργά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μετατρέπεται σε ένα βρώσιμο άτομο θα πρέπει να περιμένει. Θα χρειαστείτε ιδιαίτερα υπομονή για να παρατηρήσετε πώς αναπτύσσονται τα σαλιγκάρια. Τα αυγά μπορούν να παραμείνουν για ένα ή περισσότερα χρόνια, αν οι συνθήκες στέγασης προκαλούν υποψίες και αβεβαιότητες για το μέλλον σε ένα σαλιγκάρι. Μετά τη γονιμοποίηση, θα μεταφέρει με ασφάλεια το βιολογικό υλικό μέσα στον εαυτό του για αυθαίρετα μεγάλο χρονικό διάστημα.

Στην καλύτερη περίπτωση, αν όλα πάνε σύμφωνα με το σχέδιο, πρέπει να περιμένετε έξι μήνες πριν από την πορνεία. Στη χειρότερη περίπτωση - μέχρι τρία χρόνια. Το τεχνητό περιεχόμενο επιταχύνει ελαφρά αυτή τη διαδικασία: το βρώσιμο σαλιγκάρι αποκτά μετά από ενάμιση χρόνο. Η αναπαραγωγή σαλιγκάρια σταφυλιών σε φυσικές συνθήκες πιθανότατα θα απαιτήσει και τα τρία χρόνια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι σοφοί αγρότες αγοράζουν άμεσα σεξουαλικά ώριμους, ενήλικες και σχεδόν αμέσως παίρνουν απόγονα. Τα σαλιγκάρια είναι ερμαφρόδιτες και επομένως τα αυγά τοποθετούνται από κάθε άτομο και αυτό είναι πολύ ενδιαφέρον για τον τρόπο που τα σαλιγκάρια εκτρέφονται.

Αγορά

Το σαλιγκάρι δίνει περίπου εξήντα αυγά το χρόνο. Achatina από αυτή την άποψη πιο κερδοφόρα - που ανέρχονται σε εκατόν και εξήντα αυγά. Εάν ο αγρότης αποφάσισε να φυτέψει σταφύλια, τότε χρειάζεται τουλάχιστον οκτακόσιες τεμάχια. Σήμερα - περίπου πενήντα ρούβλια ανά άτομο, σεξουαλικά ώριμη ακριβότερα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να αγοράσετε ολόκληρη τη παρτίδα χύδην - ολόκληρη τη φυλή της μήτρας. Ο Akhatinov για να ξεκινήσει μια επιχείρηση είναι αρκετός για μόνο διακόσια κομμάτια.

Το σαλιγκάρι σταφυλιών ζυγίζει περίπου πενήντα γραμμάρια, και ο Ahatin - όλοι εβδομήντα, οπότε είναι προτιμότερο να παίρνετε τα σαλιγκάρια όχι από το κομμάτι, αλλά από το βάρος. Οι επαγγελματίες κτηνοτρόφοι εμπορεύονται αυτόν τον τρόπο, αλλά οι ερασιτέχνες πωλούν συνήθως σε μικρές παρτίδες και μεμονωμένα. Πολλοί δίνουν σαλιγκάρια μάταια, επειδή έχουν πολλαπλασιαστεί πάρα πολύ σε ένα ενυδρείο, αλλά μια τέτοια αγορά έχει ελάχιστες προοπτικές: θα χρειαστεί πολύς χρόνος για την ανάπτυξη και το φαγητό για τα σαλιγκάρια δεν είναι ελεύθερο.

Τα μαλάκια μπορούν να συλλεχθούν στον κήπο, έχοντας περάσει πάνω του ένα ή δύο μήνες. Ο κήπος, φυσικά, πρέπει να είναι πολύ μεγάλος, και ακόμη καλύτερα - ένας αμπελώνας. Θα χρειαστεί αξιοσημείωτη υπομονή, γιατί για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση χρειάζεστε οκτακόσια σαλιγκάρια, αλλά δεν ζουν δίπλα ο ένας στον άλλο. Κρύβονται ακόμα! Θα πρέπει να περπατήσουμε και να σέρνουμε, να σκύψουμε και να πηδούμε, το οποίο, καταρχήν, είναι καλό για την υγεία, αλλά εξαιρετικά κουραστικό.

Και, φυσικά, Achatina στη φύση και σε οποιοδήποτε κήπο της Ρωσίας δεν θα είναι σε θέση να βρουν - ούτε ένα αντίγραφο. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να περάσετε λίγο χρόνο ψάχνοντας για χονδρική πώληση, να βρείτε έναν καλό προμηθευτή, να αγοράσετε σαλιγκάρια επιλογής ενηλίκων και, στη συνέχεια, πρέπει μόνο να παρακολουθήσετε τα παιχνίδια του γάμου τους. Είναι απίθανο ότι η αγορά θα χρειαστεί περισσότερα από δέκα χιλιάδες ρούβλια, αλλά ο κόπος συλλογής θα αποφευχθεί. Ως αποτέλεσμα, εξοικονομείται χρόνος, που είναι και χρήματα.

Παράσιτα

Η αναπαραγωγή σαλιγκαριών στο διαμέρισμα και το φυσικό περιβάλλον είναι πολύ διαφορετική. Οι αγρότες συνήθως αφήνουν στην άκρη ένα χωριστό, εντελώς κλειστό οικόπεδο (διαφορετικά οι κάτοικοι θα μπαίνουν αργά αλλά ανεπανόρθωτα σε διαφορετικές κατευθύνσεις). Πενήντα τετραγωνικά μέτρα είναι αρκετά. Αυτός ο ιστότοπος είναι εξοπλισμένος ως συνηθισμένος κήπος. Εκτός από τον κίνδυνο των σαλιγκαριών σε περίπτωση ανεπαρκούς απομόνωσης των οικοτόπων τους, υπάρχουν πολλά άλλα.

Στο φυσικό περιβάλλον, η μάζα των κατοίκων που δεν είναι αντίθετοι να τρώνε σαλιγκάρια. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι πουλιά. Ένα σκιάχτρο είναι απίθανο να εξασφαλίσει πλήρως αυτή την επιχείρηση, αλλά ένα θόλο θα βοηθήσει σίγουρα, μπορείτε απλά καμβά. Τα πουλιά φοβούνται όλα όσα μοιάζουν με την ανθρώπινη κατοικία. Πολλά είδη μεγάλων σκαθάρια τρέφονται επίσης με σαλιγκάρια. Εάν τα αντιμετωπίζετε με φυτοφάρμακα, μπορείτε να δηλητηριάσετε τα σαλιγκάρια, έτσι τα σκαθάρια είναι πιθανώς ο πιο σοβαρός εχθρός στο δρόμο για να γίνει επιχείρηση.

Ζώα

Εάν ο φράκτης είναι κατασκευασμένος από υψηλή ποιότητα, ο κύριος φυσικός εχθρός στην περιοχή δεν θα είναι. Αυτό είναι ένα σκαντζόχοιρο. Εντούτοις, εμφανίζονται από το έδαφος κρόνοι, οι οποίοι θεωρούν επίσης τα σαλιγκάρια μια λεπτότητα. Δεν υπάρχει τρόπος να καλύψουμε το έδαφος με τίποτα, αφού τα ίδια τα σαλιγκάρια χρειάζονται έδαφος και οι σκωληκοί θα πρέπει να πολεμήσουν με οποιοδήποτε άλλο μέσο, ​​από το οποίο, κατ 'αρχήν, υπάρχουν πολλοί.

Ο φράκτης στην κορυφή θα πρέπει να στρογγυλεύεται στο εσωτερικό, έτσι ώστε οι οπαδοί των κατακόρυφων - σαλιγκάρια - να μην φτάσουν ποτέ στην ελευθερία. Ορισμένοι αγρότες χρησιμοποιούν μια πιο αποτελεσματική μέθοδο - παρέχουν ένα αδύναμο ηλεκτρικό ρεύμα (όχι περισσότερο από δέκα βολτ, διαφορετικά το σαλιγκάρι θα πρέπει να καταναλωθεί αμέσως, θα μαγειρευτεί πλήρως). Τα μαλάκια σέρνουν στην κορυφή του φράχτη, παίρνουν μια μικρή απαλλαγή και πέφτουν πίσω.

Συνθήκες

Ο καθαρός αέρας είναι κατάλληλος μόνο για σαλιγκάρια, δεδομένου ότι οι Achatines δεν αντέχουν σε θερμοκρασίες κάτω από 3-4 βαθμούς Κελσίου, δεν εκπαιδεύονται από τη φύση για αναβίωση και επομένως πεθαίνουν απλά. Τα σαλιγκάρια σταφυλιών, από την άλλη πλευρά, ανέχονται το κρύο εντελώς καλά.

Είναι αλήθεια ότι τρεις μήνες αδρανοποίησης είναι μια απώλεια για έναν επιχειρηματία, αφού τα σαλιγκάρια κοιμούνται, έχουν σκάψει στο έδαφος και δεν γεννούν. Αλλά σε ζεστό καιρό, όλα είναι καλά μαζί τους. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι για να τους διαθέσει ένα οικόπεδο και να τους προστατεύσει από τα παράσιτα δεν είναι όλα. Χρειάζονται σίγουρα φυτά στο χώρο, μια ειδική σύνθεση του εδάφους, τακτικά ενημερωμένα και σκαμμένα.

Τι να τρώμε τα σαλιγκάρια;

Δεν πρέπει να ελπίζετε για τη συγκομιδή των φρούτων από αυτή την περιοχή, επειδή το σαλιγκάρι τρώει τα πάντα με όρεξη. Αφήστε τα ζιζάνια να αναπτυχθούν εκεί, τα οστρακοειδή τα τρώνε με ευχαρίστηση και το καλύτερο είναι να φυτέψετε άγρια ​​σταφύλια, είναι ανεπιτήδευτο και είναι το καλύτερο φαγητό για τα σαλιγκάρια. Τι να τρώμε τα σαλιγκάρια ακόμα; Με τη λίπανση του εδάφους, το γρασίδι, το οποίο έχει μόλις κοπεί, ρίχνεται στον υπαίθριο κλωβό, χωρίς να ξεχνάμε τα ανόργανα λιπάσματα - ο σχηματισμός κελύφους δεν συμβαίνει χωρίς ασβέστιο. Ο χώρος πρέπει να υγραίνεται και πρέπει να αποφευχθεί από το άμεσο ηλιακό φως (και πάλι - μια θολωτή κουρτίνα για βοήθεια).

Στο διαμέρισμα

Φυσικά, στη διαμέρισμα μαλάκια μεγαλώνουν σχεδόν δύο φορές πιο γρήγορα, και δεν κοιμούνται το χειμώνα. Η Achatina θα αισθάνεται γενικά στο σπίτι της στην Αφρική. Ωστόσο, η αναπαραγωγή σαλιγκαριών στις συνθήκες ενός διαμερίσματος στο αρχικό στάδιο θα κοστίσει πολύ περισσότερο. Πρώτον, χρειάζεστε ένα αρκετά ευρύχωρο δωμάτιο, όχι λιγότερο από είκοσι τετραγωνικά μέτρα, όπου θα βρίσκονται τα μαλάκια (χρησιμοποιούνται terrariums, αλλά με αυτο-κατασκευασμένο γέμισμα).

Εδώ μπορείτε να δημιουργήσετε συνθήκες αναπαραγωγής οποιουδήποτε είδους σαλιγκαριών, ακόμα και αφρικανικών. Η θερμοκρασία περιβάλλοντος δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από τους είκοσι τρεις βαθμούς Κελσίου, η υγρασία θα πρέπει επίσης να διατηρείται σε υψηλό επίπεδο. Το χώμα πρέπει να είναι κορεσμένο με ασβέστιο και λάσπη (τα μαλάκια του τρώνε εύκολα επειδή περιέχει θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τους οργανισμούς τους). Απαιτούνται ζωοτροφές απαραίτητα φυτικής προέλευσης - και πάλι, τα φύλλα και τα ζιζάνια. Δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα στο μαλάκιο γίνεται καθαρισμός με λεπτομερή εκσκαφή του εδάφους, διαφορετικά τα σαλιγκάρια θα πεθάνουν, ασφυκτιζόμενα σε ένα σαπίζοντας περιβάλλον.

Η εκτροφή στο σπίτι είναι καλή επειδή μπορεί να είναι πολύ πιο εύκολο να αποκτήσετε πολύτιμο χαβιάρι σαλιγκαριού. Οι επιχειρηματίες συνήθως παίρνουν ένα από τα δέκα μαλάκια για ζευγάρωμα, προκειμένου να βγάλουν τα χέρια των σαλιγκαριών να σκάψουν στο έδαφος και να μην ενοχλήσουν τους υπόλοιπους κατοίκους. Η συλλογή χαβιαριού είναι μια μάλλον επίπονη διαδικασία, αλλά μερικές φορές δίνει περισσότερα χρήματα από τα οστρακοειδή που πωλούνται στα εστιατόρια.

Με την ευκαιρία, μπορείτε να πουλάτε σαλιγκάρια όχι μόνο σε εστιατόρια. Είναι πρόθυμοι να αγοράσουν φαρμακευτικές εταιρείες, και οποιεσδήποτε, ακόμη και μικρές και γεμάτες μη ρευστοποιήσιμες. Τα γαστροπόδια χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του φαρμάκου gelicidin - η βάση για την ιατρική του βήχα. Επίσης, ορισμένες χημικές βιομηχανίες ενδιαφέρονται για μια τέτοια αγορά - χρειάζονται μαλάκια για την εξόρυξη λεκτίνων που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία. Εάν είστε τυχεροί για να λάβετε τέτοιες παραγγελίες, ο γεωργός (επιχειρηματίας) θα λάβει ένα εγγυημένο εισόδημα (και μάλιστα λίγο πιο σημαντικό από ό, τι όταν εργάζεται με εστιατόρια).

Top