Οι επιχειρηματίες προτιμούν να εφαρμόζουν τις επιχειρηματικές τους ιδέες το καλοκαίρι. Μεταξύ των διαφόρων επιλογών για τα κέρδη θα πρέπει να είναι η πώληση παγωτού στο δρόμο. Παρά την εποχικότητα της επιχείρησης, κατά τη θερινή περίοδο, είναι ρεαλιστικό να κερδίζουμε καλά κέρδη.
Αξίζει να γνωρίσετε με περισσότερες λεπτομέρειες τις πτυχές της πώλησης ενός νόστιμου και αγαπημένου προϊόντος. Αυτή η ιδέα είναι θετική για τις μάζες, επειδή το παγωτό αγαπά όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες.
Η πώληση κρύων περιποιήσεων μπορεί να γίνει με δύο τρόπους:
Πριν κάνετε μια επιλογή, αξίζει να σταθμίσετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της πρώτης ή της δεύτερης μεθόδου. Ας πάμε με έναν απλούστερο τρόπο και εξετάστε όλες τις λεπτομέρειες της εμπορίας μιας λιχουδιάς κάτω από μια ομπρέλα.
Αυτός ο τύπος δραστηριότητας είναι κλασικός και λιγότερο ακριβός σε σύγκριση με τους άλλους, έχει πλεονεκτήματα, μεταξύ των οποίων αξίζει να επισημανθεί:
Κάθε επιχείρηση έχει όχι μόνο πλεονεκτήματα αλλά και μειονεκτήματα. Τα τελευταία περιλαμβάνουν: την επιλογή της θέσης, τον υψηλό ανταγωνισμό και την εποχικότητα. Αν και ο ανταγωνισμός μπορεί να θεωρηθεί ως κίνητρο για να βοηθήσει στην ανάπτυξη προς αυτή την κατεύθυνση.
Μπορείτε να πουλήσετε το παγωτό κατά βάρος ή σε συσκευασία και εάν συνδυάσετε και τις δύο επιλογές, το κέρδος θα αυξηθεί αρκετές φορές.
Λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με αυτήν τη δραστηριότητα μπορείτε να βρείτε στο παρακάτω βίντεο:
Το εμπόριο τροφίμων είναι αδύνατο χωρίς την άδεια των σχετικών υπηρεσιών και την εκτέλεση διαφόρων εγγράφων. Δεδομένου ότι το εμπόριο δεν συνεπάγεται χονδρικές πωλήσεις σε μεγάλες εταιρείες, μπορείτε να εγγραφείτε ως μεμονωμένος επιχειρηματίας (PI).
Κατά την κατάθεση εγγράφων αξίζει να επιλεγεί ένας φόρος επί του τεκμαρτού εισοδήματος. Η αναφορά μπορεί να γίνει με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο, γι 'αυτό το τριμηνιαίο πρέπει να στείλετε το συμπληρωμένο έντυπο στην εισφορά του ταμείου και του ταμείου πληρωμών. Μάθετε πώς να κάνετε αυτή τη δουλειά μόνοι σας, ώστε να μην πληρώσετε έναν λογιστή για υπηρεσίες.
Είναι ευκολότερο να πωλείται παγωτό σε ένα πακέτο, αλλά η φινετσάτη κατά βάρος είναι επίσης δημοφιλής. Σε αυτή την περίπτωση, μην κάνετε χωρίς:
Η σωστή θέση της πρίζας αντικατοπτρίζεται στην επιτυχία της επιχείρησης. Δεν υπάρχουν περιορισμοί, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα τέτοιο μίνι στάβλο οπουδήποτε, εφόσον δεν παρεμβαίνει στους οδηγούς και άλλους επιχειρηματίες. Μην χάσετε εάν βάζετε ένα περίπτερο κοντά σε ένα μεγάλο εμπορικό κέντρο ή κέντρο διασκέδασης, στα πάρκα της πόλης, στα μέσα μαζικής μεταφοράς ή στην παραλία.
Χρειάζεται αρκετός χρόνος για τη μεταφορά του καταψύκτη μετά την ολοκλήρωση της εργασίας του πωλητή. Θα ήταν πιο λογικό να συμφωνήσουμε με τον ιδιοκτήτη του δωματίου, που βρίσκεται κοντά, για την αποθήκευση της κάμερας, της ομπρέλας και της καρέκλας. Έτσι μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο για την καθημερινή μεταφορά και εγκατάσταση του απαραίτητου εξοπλισμού.
Είναι απαραίτητο να ενημερώσετε τους αγοραστές εάν πρόκειται να αλλάξετε τη θέση. Η δημοτικότητα των κοινωνικών δικτύων θα επιτρέψει τη μετάδοση πληροφοριών στους ανθρώπους και να μην χάσουν τους πελάτες.
Ο απαιτούμενος κατάλογος για μια τέτοια επιχείρηση περιλαμβάνει:
Η πώληση ενός μαλακού προϊόντος εξασφαλίζει την παρουσία: μεταλλικού κουταλιού, δεξαμενής νερού και ζυγαριάς.
Μπορείτε να προμηθευτείτε την υποστήριξη των προμηθευτών που θα παράσχουν ευγενικά τον εξοπλισμό τους. Είναι αλήθεια ότι θα είναι απαραίτητο να εμπορεύονται μόνο τα προϊόντα τους, και αυτή η προϋπόθεση δεν ταιριάζει σε όλους τους επιχειρηματίες. Συχνά, οι ίδιοι προμηθευτές αυξάνουν την τιμή του παγωτού, δεν συντονίζουν με τους επιχειρηματίες. Μπορείτε να αποθηκεύσετε σε εξοπλισμό αν βρείτε ένα χρησιμοποιημένο, αλλά σε καλή κατάσταση.
Η αναζήτηση προμηθευτών είναι ένα απλό θέμα. Μπορείτε να ζητήσετε από τους πωλητές οποιουδήποτε καταστήματος σχετικά με τους προμηθευτές, φέρνοντάς τους παγωτό. Ζητήστε τους αντιπροσώπους πωλήσεων τηλεφώνου και δημιουργήστε μια επιχειρηματική σχέση μαζί τους. Είναι επιτακτική η σύναψη συμφωνίας με τους προμηθευτές, στην οποία θα καθοριστούν οι όροι και για τα δύο μέρη. Οι προμηθευτές θα απαιτούν απόδειξη της εγγραφής της επιχείρησής σας και της φορολογικής σας υπηρεσίας.
Για την επιτυχία της επιχείρησης εύρος πρέπει να ποικίλλει. Δώστε στους αγοραστές μια επιλογή και δεν θα καταλήξουν. Περίπου 10-15 τύποι παγωτού θα ικανοποιήσουν τις ανάγκες των γκουρμέ. Όχι μόνο οι κλασικές γεύσεις είναι ευπρόσδεκτες, αλλά και εξωτικές. Έχει νόημα να σκεφτόμαστε τα προϊόντα συσκευασίας, καθώς πολλοί άνθρωποι αγνοούν τα φλιτζάνια του δίσκου, προτιμώντας μικρούς κάδους, πλαστικά δοχεία και ούτω καθεξής.
Η συνεργασία franchise είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση με ελάχιστες επενδύσεις. Για παράδειγμα, η Gelateria PLOMBIR παρέχει υποστήριξη και βοήθεια σε όλη τη διάρκεια της συνεργασίας. Οι προμήθειες είναι εγκατεστημένες σε όλες τις πόλεις της ΚΑΚ, γεγονός που μιλά για την ποιότητα και την αξιοπιστία των πωληθέντων προϊόντων. Οι συνεργάτες παρέχονται με προϊόντα σε χαμηλές χονδρικές τιμές.
Η επιχειρηματική οργάνωση για αυτό το franchise περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:
Η συνεργασία με μια ή την άλλη εταιρεία χωρίζεται σε διάφορα στάδια: πρώτον, πραγματοποιείται η εγγραφή μεμονωμένων επιχειρηματιών, μετά την οποία συνάπτεται μια συμφωνία franchise, συζητούνται οργανωτικά θέματα μεταξύ των εκπροσώπων.
Το ποσό της επένδυσης εξαρτάται από την έξοδο: ένα περίπτερο δρόμο θα κοστίσει λιγότερο, θα πρέπει να πληρώσετε περίπου 175 χιλιάδες ρούβλια + μια κατ 'αποκοπή ποσό πληρωμής περίπου 136 χιλιάδες. Τοποθετήστε στο εμπορικό κέντρο θα κοστίσει 900 χιλιάδες ρούβλια με ένα τέλος. Επενδύσεις αποπληρωμής για μερικούς μήνες, επειδή η εξαπάτηση είναι από 500 έως 1000%.
Πολλοί είναι εξοικειωμένοι με τα προϊόντα της Baskin Robbins, επομένως η συνεργασία με τον franchisor θα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Κατά τη διάρκεια της εργασίας, οι εκπρόσωποι της εταιρείας θα παράσχουν υποστήριξη και θα ελαχιστοποιήσουν τους πιθανούς κινδύνους. Παρά τη δημοτικότητα αυτού του εμπορικού σήματος, δεν είναι κάθε νέο που θα μπορέσει να αγοράσει αυτό το franchise. Ένας περιορισμένος προϋπολογισμός μπορεί να μην επιτρέψει τη συνεργασία με ένα τόσο δημοφιλές εμπορικό σήμα.
Μαρκάρετε 33 πιγκουίνους στην αγορά για πάνω από 10 χρόνια. Η εταιρική σχέση με την εταιρεία περιλαμβάνει:
Κάθε πωλητής τροφίμων υποχρεούται να υποβληθεί σε τακτική ιατρική εξέταση. Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για έναν πωλητή παγωτού, τόσο συχνά προσλαμβάνονται οι σπουδαστές που αναζητούν μια πλευρά εργασίας για το καλοκαίρι.
Λίγες μέρες είναι αρκετές για να καταλάβει κάποιος πλήρως τις ιδιαιτερότητες μιας τέτοιας εργασίας. Θα πρέπει να εργαστούμε χωρίς λίγες ημέρες, επομένως είναι λογικό να προσλαμβάνουμε δύο πωλητές για εργασία με βάρδιες. Είναι ενδιαφέρον ότι η Κυριακή θεωρείται η πιο κερδοφόρα ημέρα.
Δεν πρέπει να προκύψουν προβλήματα με την αναζήτηση προσωπικού, η ανεργία κάνει τη δουλειά της, πολλοί αναζητούν εργασία ή εργασία με μερική απασχόληση. Πολλά εξαρτώνται από τον επαγγελματισμό του πωλητή · πρέπει να είναι καλοπροαίρετος, ευγενικός και ασθενής.
Μια κατάλληλη προσέγγιση για τις επιχειρήσεις συμβάλλει στη γρήγορη αποπληρωμή. Πραγματικά μηδέν για μερικούς μήνες, μετά από την οποία ο επιχειρηματίας αρχίζει να αποκομίζει τους καρπούς της εργασίας τους. Η προοπτική γρήγορων και πραγματικών κερδών προσελκύει όλο και περισσότερους επιχειρηματίες.
Έτσι, το κατά προσέγγιση κόστος της έναρξης μιας επιχείρησης:
Το περιθώριο για τα προϊόντα σε 50-100% είναι φυσιολογικό, σε ορισμένες περιπτώσεις φθάνει το 200%. Για την εποχή κερδίζουν πραγματικά 200-400 χιλιάδες ρούβλια.
Καλοκαίρι! Πόσο θετικό και ήλιο σε αυτή τη λέξη! Τρεις ζεστοί μήνες είναι ένας αγαπημένος χρόνος πολλών κατοίκων της όχι της πιο θερμής χώρας μας.
Αλλά, από τον Ιούνιο, και θερμαίνεται, απολαμβάνοντας όλους και όλους με τη ζεστασιά και τον ήλιο. Για μερικούς, το καλοκαίρι είναι μια πολυήμερη διακοπές με ταξίδια στη θάλασσα και στη χώρα, διακοπές και βόλτες με φίλους από την αυγή μέχρι το σούρουπο.
Και όσοι στερούνται ξεκούρασης σε αυτή την όμορφη περίοδο, μην χάσετε την ευκαιρία να απολαύσετε τις γοητείες των ζεστών και ηλιόλουστων χρόνων. Αλλά αυτό δεν είναι μόνο αυτό που μπορεί να ευχαριστήσει τους ζεστούς μήνες. Ορισμένοι επιχειρηματίες επιχειρηματίες ξεκινούν την ενεργό εργασία τους αυτή τη σεζόν. Οι ιδέες κερδοφόρες καλοκαιρινές μαθήματα πολύ. Η πιο προφανής και ταυτόχρονα η πιο θετική επιχείρηση είναι η πώληση παγωτού στο δρόμο.
Ακόμη και ο πιο σοβαρός ενήλικας δεν θα αρνηθεί ένα μέρος μιας τέτοιας δροσιάς, ειδικά εάν είναι ζεστό και ηλιόλουστο στην αυλή. Αυτό το είδος του καιρού είναι καλό μόνο για έναν επιχειρηματία. Δεν είναι τόσο δύσκολο να οικοδομήσουμε μια αποτελεσματική επιχείρηση παγωτού, αλλά αξίζει τον κόπο να φροντίζουμε εκ των προτέρων για την οργάνωση της επιχείρησης. Ας δούμε ποια ζητήματα πρέπει να επιλυθούν προκειμένου να ξεκινήσει ένα επιτυχημένο έργο με την αρχή του καλοκαιριού.
Αμέσως αξίζει να εξεταστούν τουλάχιστον δύο επιλογές σχετικά με τον τρόπο οικοδόμησης αυτής της επιχείρησης. Παγωτό μπορεί να πωληθεί:
Εκτός από τον πραγματικό τρόπο συναλλαγών, υπάρχουν διάφορες επιλογές για την ίδια την προσφορά. Ποιο παγωτό να πουλήσει - συσκευασμένο ή μαλακό. Ωστόσο, ορισμένοι δεν θέλουν να κάνουν μια επιλογή και να συνδυάσουν και τις δύο επιλογές, κάτι που είναι απολύτως δικαιολογημένο - όσο ευρύτερη είναι η προσφορά, τόσο περισσότεροι αγοραστές. Υπάρχουν αποχρώσεις σε κάθε έναν από τους τρόπους. Βάζουμε τα υπέρ και τα κατά για όλες τις επιλογές. Ας ξεκινήσουμε με τα κλασικά.
Τι είναι ελκυστικό για αυτό το είδος επιχείρησης; Η πώληση παγωτού στο δρόμο από το ψυγείο είναι η λιγότερο δαπανηρή επιλογή όλων των παραπάνω ιδεών. Τα βασικά έξοδα μειώνονται στην απόκτηση του πραγματικού ψυγείου και αγαθών. Ταυτόχρονα, πολλοί επιχειρηματίες εδώ καταφέρνουν επίσης να εξοικονομήσουν χρήματα, μη αγοράζοντας εξοπλισμό, αλλά το παίρνουν δωρεάν από τον κατασκευαστή. Αλλά!
Πρώτον, στην περίπτωση αυτή είναι απαραίτητο να διεξάγονται συναλλαγές μόνο για τα προϊόντα αποκλειστικά του συγκεκριμένου προμηθευτή. Δεύτερον, πολλοί από αυτούς δεν χάσουν την ευκαιρία να αυξήσουν τις τιμές στην περιοχή κατά 10-15% (πολλές φορές ανά εποχή). Από την άλλη πλευρά, η αγορά ενός νέου ψυγείου θα κοστίσει 450-500 δολάρια. Και αν σταματήσετε σε ένα χρησιμοποιημένο μοντέλο, το κόστος θα μειωθεί στο ήμισυ συνολικά.
Αλλά θα υπάρχει ένας χώρος για να "περιπλανιέται", παρέχοντας στους πελάτες του παγωτά από διάφορους κατασκευαστές και ενδεχομένως αναψυκτικά (τα οποία θα έχουν θετικό αντίκτυπο στη ζήτηση και στα κέρδη). Ο "κίνδυνος" αυτής της μεθόδου βρίσκεται στον ανεπιτυχώς επιλεγμένο τόπο, ο οποίος μπορεί να επηρεάσει άμεσα τις πωλήσεις και το ποσό των εσόδων.
Στις χώρες της Δυτικής Ευρώπης και στην Αμερική, το λεγόμενο παγωτό σε τροχούς έχει εμφανιστεί εδώ και καιρό. Ένα μικρό φωτεινό βαν βόλτες γύρω από την πόλη και προσφέρει στους περαστικούς να δοκιμάσουν κρύες λιχουδιές. Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου είναι στην κινητικότητα. Δεν χρειάζεται να παλέψουμε με την επιλογή ενός κατάλληλου χώρου, που θα είναι επιτυχής όσον αφορά τη ζήτηση. Μπορείτε να σταθείτε "εδώ", στη συνέχεια να πάτε "εκεί", και μετά - κάπου αλλού.
Κανείς δεν θέλει σε μια κατοικημένη περιοχή, υπάρχουν σε ένα πάρκο ψυχαγωγίας ή κοντά σε ένα μεγάλο εμπορικό κέντρο, στάση ή σταθμό του μετρό. Μετά από αρκετές μέρες ταξιδιού, μπορείτε να προσπαθήσετε να κάνετε το δικό σας σχέδιο με ένα πρόγραμμα επισκέψεων, τότε οι άνθρωποι θα συνηθίσουν στο γεγονός ότι σε κάποιο χρονικό διάστημα θα βρεθείτε σε ένα συγκεκριμένο μέρος και θα "τραβήξετε τον εαυτό σας" εκεί, περιμένοντας το φορτηγάκι με παγωτό.
Φυσικά, αυτή η επιλογή των επιχειρήσεων είναι πιο δαπανηρή, επειδή πρέπει να αγοράσετε τις μεταφορές και να την μετατρέψετε σε στάβλο. Ωστόσο, είναι σε θέση να φέρει πολύ μεγαλύτερα κέρδη, να προσελκύσει περισσότερους αγοραστές, όχι μόνο λόγω της συνεχούς αλλαγής της θέσης, αλλά και λόγω της "εξωτικής" τροφής - από τους τροχούς. Προκειμένου να επηρεάσετε οπτικά το πιθανό κοινό σας, πρέπει να προσέξετε το σχεδιασμό του φορτηγού. Αν είναι δυνατόν, παραγγείλετε μια εικόνα με τη μορφή παγωτού στην οροφή και ζωγραφίστε το ίδιο το αυτοκίνητο σε φωτεινά χρώματα και επικολλήστε το στο κατάλληλο θέμα.
Στην περίπτωση της πώλησης στερεού παγωτού (σε πακέτα), θα χρειαστεί να βρείτε προμηθευτές, και καλύτερα μερικά. Στη συνέχεια, μόλις συνάψετε σύμβαση, λάβετε πιστοποιητικά για προϊόντα και εμπόριο. Είναι πολύ απλό να το κάνετε, αλλά υπάρχουν πολλά τέτοια σημεία σε όλη την πόλη, και σε κάθε κατάστημα υπάρχει ψυγείο με συσκευασμένο παγωτό.
Εάν θέλετε να ξεχωρίσετε, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην ανεξάρτητη παραγωγή μαλακής λιχουδιάς. Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή, χρειάζεστε μια συσκευή για την παραγωγή παγωτού, που ονομάζεται καταψύκτης. Κοστίζει περίπου 45-60 χιλιάδες ρούβλια. Εκτός από τον εξοπλισμό, θα χρειαστείτε ειδικές πρώτες ύλες.
Η βάση είναι ξηρά μείγματα για παγωτά, τα οποία αναμιγνύονται με νερό ή γάλα και φορτώνονται σε έναν καταψύκτη για να πάρουν μια μαλακή λιχουδιά. Έρχονται σε διαφορετικές γεύσεις και χρώματα, αντίστοιχα. Για μια καλή γκάμα θα πρέπει να διαθέσετε τουλάχιστον 15 ποικιλίες. Θα χρειαστείτε επίσης κώνους (που συνήθως αγοράζονται χωριστά), κύπελλα διαφορετικών μεγεθών και κουτάλια παγωτού.
Εκτός από τον ίδιο τον εξοπλισμό, πρέπει να σκεφτείτε στιγμές όπως η ηλεκτρική ενέργεια, η αποθήκευση τη νύχτα κλπ. Αν σκοπεύετε να εγκαταστήσετε ένα σταθερό ψυγείο, μπορείτε να διαπραγματευτείτε με τα γειτονικά καταστήματα και να εκτελέσετε ένα καλώδιο επέκτασης ή να πάρετε μια μικρή φορητή ηλεκτρική γεννήτρια.
Αφήνοντας το ψυγείο μια νύχτα κάτω από κλειδαριά και κλειδί δεν είναι η καλύτερη ιδέα. Ειδικοί "ενθουσιώδες" μπορούν να τον τραβήξουν εύκολα. Συνιστάται να διαπραγματευτείτε με το πλησιέστερο κατάστημα, το εμπορικό κέντρο και να αφήσετε τον εξοπλισμό σας με τα προϊόντα εκεί.
Με ένα φορτηγό, τα πράγματα είναι πιο περίπλοκα, διότι θα πρέπει να επανασυναρμολογηθούν πλήρως κάτω από ένα κιβώτιο ταξιδιού. Στο εσωτερικό, θα πρέπει να εγκαταστήσετε το ψυγείο και καταψύκτη (αν σκοπεύετε να κατασκευάσει μαλακό παγωτό), κατάλληλα αξεσουάρ (πιάτα, πρώτες ύλες). Επίσης, για τη νυχτερινή σας στάθμευση θα χρειαστείτε ένα ειδικό μέρος, ιδανικά ένα ιδιωτικό γκαράζ.
Η πώληση παγωτού είναι μια επιχείρηση που είναι συνήθως μικρή και δεν είναι πολύ ακριβή. Για την οργάνωσή του αρκεί να εγγραφεί ως ΠΕ. Όσον αφορά την απαραίτητη τεκμηρίωση, είναι διαφορετική ανάλογα με το είδος του εμπορίου που επιλέχθηκε. Εάν εγκαθιστάτε ψυγείο με συσκευασμένα προϊόντα (στην αρχική συσκευασία), τότε δεν απαιτείται άδεια από το SES.
Είναι απαραίτητο μόνο να λαμβάνουν "καλό" από τις περιφερειακές αρχές για το εμπόριο σε ένα συγκεκριμένο μέρος. Έχουν μια λίστα εποχιακών λιανοπωλητών που πρέπει να πάτε. Επιπλέον, χρειάζεστε ένα ιατρικό βιβλίο για τον πωλητή - αυτό είναι στάνταρ. Αν αποφασίσετε να συμμετάσχετε σε ανεξάρτητη παραγωγή παγωτού, θα πρέπει να αλληλεπιδράσετε με τις αρχές του SES.
Έτσι, βεβαιωθείτε ότι έχετε έγγραφα σχετικά με την αγορά και πώληση της κατάψυξης, πιστοποιητικά συμμόρφωσης με την ίδια τη συσκευή, μείγματα, κέρατα και νερό. Η αποθήκευση των πρώτων υλών πρέπει να γίνεται σε κατάλληλες συνθήκες - σε ψυκτικούς θαλάμους. Το παγωτό έτοιμο θα πρέπει να γίνει αμέσως πριν από την απελευθέρωσή του. Υπάρχουν επίσης απαιτήσεις για σκεύη μιας χρήσης και τη χρήση τους. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτές μπορούν να βρεθούν στο Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01 με ημερομηνία 1.02.2002
Δεν είναι περίεργο που πολλοί επιχειρηματίες προσελκύονται από αυτή τη θερινή επιχείρηση. Πώληση παγωτού στο δρόμο είναι μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση, ειδικά αν υπάρχουν πολλά σημεία. Στις πιο ζεστές μέρες, το περιτύλιγμα μπορεί να φτάσει το 200%, πράγμα που σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε την αρχική επένδυση σε λίγες γόνιμες καλοκαιρινές ημέρες. Για τη διοργάνωση ενός σταθερού σημείου θα χρειαστεί κατά μέσο όρο 30-40.000 ρούβλια, τα οποία περιλαμβάνουν:
Μπορείτε να μισθώσετε τον πωλητή δίνοντάς του ένα μικρό μισθό και% των εσόδων, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιον από τους φίλους σας, τους συγγενείς σας (μαθητές γυμνασίου, φοιτητές) παραθεριστές τους καλοκαιρινούς μήνες.
Η οργάνωση μιας κινητής επιχείρησης θα απαιτήσει περισσότερες επενδύσεις, οι οποίες συνδέονται με την ανάγκη αγοράς ενός οχήματος και την ανακατασκευή του. Επιπλέον, αν σκοπεύετε να φτιάξετε το δικό σας παγωτό, τότε θα πρέπει να αγοράσετε έναν καταψύκτη - περίπου 45-60 χιλιάδες, ξηρά μείγματα, κώνους και πιάτα (από 30 χιλιάδες ρούβλια). Αλλά το κέρδος θα είναι υψηλότερο.
Μία μπάλα (100 γραμμάρια) κοστίζει περίπου 50 ρούβλια. Από ένα κιλό ενός μείγματος αξίας 300-400 ρούβλια, λαμβάνονται περίπου 50 μπάλες. Ως αποτέλεσμα, το κέρδος θα είναι περίπου 2000 ανά πακέτο. Στις ζεστές μέρες, μπορείτε να πουλήσετε τόσο 200 όσο και 300 μερίδες μαλακού παγωτού, ώστε να μην χάσετε.
Αν το καλοκαίρι σκοπεύετε όχι μόνο να ξεκουραστείτε, αλλά και να κερδίσετε, αξίζει τώρα να σκεφτείτε πώς να οργανώσετε μια επιχείρηση. Πώληση παγωτού στο δρόμο - αν και μια κοινή, αλλά καλή επιλογή. Είναι αυτή η λιχουδιά που συνδέουμε περισσότερο με τον ήλιο και το υπόλοιπο, και τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες θέλουν να το δοκιμάσουν. Σημειώστε τις ιδέες που προτείνονται στο άρθρο και σκεφτείτε να γίνετε ο ίδιος καλοκαιρινός «μάγος», δίνοντας στους ανθρώπους χαρά σε ένα ραβδί ή σε ένα κέρας.
Το παγωτό στις ζεστές μέρες προσελκύει όχι μόνο εκείνους που θέλουν να κρυώσουν καλά αλλά και επιχειρηματίες που θέλουν να κερδίσουν χρήματα μαζί τους. Τι είναι η ενδιαφέρουσα επιχείρηση για την πώληση παγωτού στο δρόμο και αν έχει νόημα να το κάνετε αυτό; Τουλάχιστον το γεγονός ότι το περιθώριο είναι περίπου 200%, έτσι ώστε όλες οι επενδύσεις να μπορούν να αποπληρωθούν για μερικές ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Η πώληση παγωτού στο δρόμο το καλοκαίρι μπορεί να οργανωθεί με διάφορους τρόπους.
Η πιο δύσκολη επιλογή είναι να ανοίξετε ένα σημείο πώλησης σε ένα περίπτερο. Στην περίπτωση αυτή, το εμπόριο διοργανώνεται ένα χρόνο πριν από το προγραμματισμένο άνοιγμα. Πρακτικά όλο αυτό το διάστημα θα δαπανηθούν για την απόκτηση όλων των απαραίτητων αδειών και άλλων εγγράφων. Ως εκ τούτου, συνήθως οι πωλήσεις παγωτού οργανώνονται από τις δύο τελευταίες επιλογές.
Συχνά, οι επιχειρηματίες, που θέλουν να εξοικονομήσουν χρήματα στην αρχή, παίρνουν ψυγεία από προμηθευτές που παρέχονται δωρεάν. Αλλά αυτή η λύση έχει τα μειονεκτήματά της. Πρώτον, ο εξοπλισμός παρέχεται με την προϋπόθεση ότι με αυτό θα πουλάτε μόνο παγωτό αυτού του προμηθευτή. Δεύτερον, με ένα τέτοιο μονοπώλιο, συχνά τους επιτρέπουν να υπερεκτιμούν τις τιμές για την πώληση παγωτού χύμα. Ως εκ τούτου, τα κέρδη σας μπορούν να μειωθούν σημαντικά.
Η πιο κερδοφόρα επιχείρηση είναι το παγωτό κατά βάρος. Μπορείτε να το αγοράσετε χύμα σε εξαιρετικά χαμηλές τιμές και να πωλήσετε με μια σημαντική διαφορά. Αλλά το εμπόριο αυτό έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Πρώτα απ 'όλα, στο σημείο πώλησης που πωλεί μαλακό παγωτό, υπάρχει αυξημένο ενδιαφέρον από το SES. Ως εκ τούτου, να ανοίξει ένα τέτοιο σημείο στο δρόμο είναι εξαιρετικά δύσκολη. Είναι ευκολότερο να πουλάτε μαλακό παγωτό ενοικιάζοντας μια θέση σε ένα εμπορικό κέντρο, ένα κέντρο διασκέδασης ή ένα κινηματογραφικό θέατρο. Σε αυτή την περίπτωση, όλα τα θέματα με τις αρχές έκδοσης αδειών εμπίπτουν στους ώμους του εκμισθωτή. Μπορείτε να ανοίξετε ένα τέτοιο σημείο σε τρία τετραγωνικά μέτρα.
Εκτός από το εμπόριο χύμα παγωτού που αγοράζεται, είναι δυνατόν να οργανωθεί η παραγωγή γλυκών στο σημείο πώλησης. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η ουσία αυτής της παραγωγής έγκειται κυρίως στην αισθητική της εξόδου και του ίδιου του παγωτού. Οι αγοραστές είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα, αλλά για ένα όμορφο προϊόν που εξυπηρετείται εξίσου όμορφα. Οι ειδικοί λένε ότι το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής παίρνει ένα χαμηλού λίπους, ελαφρύ παγωτό.
Για την παραγωγή μιας τέτοιας λιχουδιάς είναι απαραίτητο να αγοράσετε ένα ειδικό καταψύκτη, στο οποίο θα προετοιμαστεί το προϊόν. Στη συνέχεια θα πρέπει να αγοράσετε αναλώσιμα: τουλάχιστον κώνους και πρώτες ύλες. Για την παραγωγή μαλακού παγωτού απαιτείται νερό ή γάλα και ειδικά ξηρά μείγματα, τα οποία μπορεί να έχουν διαφορετικές γεύσεις και χρώματα.
Είναι λογικό το εμπόριο να οργανώνεται σε δημόσιο χώρο, διαφορετικά η επιχείρηση θα πέσει σε αρνητικό. Αυτό θα μπορούσε να είναι ένας χώρος περιπάτου, μια παραλία, ένα πάρκο αναψυχής, αξιοθέατα, ένας πολυσύχναστος δρόμος, μια μεγάλη παιδική χαρά κλπ. Σημειώστε ότι θα πρέπει να μπορείτε να συνδέσετε την πρίζα στο ηλεκτρικό δίκτυο. Συνήθως χρησιμοποιείτε τις υπηρεσίες ενός κοντινού καταστήματος ή κιόσκι.
Ένα άλλο ζήτημα που πρέπει να αντιμετωπιστεί όταν οργανώνεται η πώληση παγωτού στο δρόμο - η αποθήκευση του θώρακα τη νύχτα. Η πιο δαπανηρή επιλογή είναι να το μεταφέρετε στο Gazelle ή σε άλλο αυτοκίνητο κάθε βράδυ και να το επιστρέψετε και να συνδεθείτε κάθε πρωί. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να συμφωνήσετε με τον ιδιοκτήτη του δωματίου που βρίσκεται κοντά για την αποθήκευση του θώρακα τη νύχτα.
Για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση, είναι απαραίτητο να το νομιμοποιήσετε. Για να γίνει αυτό, αρκεί να εκδοθεί ένας ιδιώτης επιχειρηματίας, δεδομένου ότι το λιανικό εμπόριο δεν συνεπάγεται χονδρικές πωλήσεις σε μεγάλες εταιρείες. Κατά την εγγραφή, πρέπει να καθορίσετε το OKVED 52.24.3 Λιανικό εμπόριο παγωτών και κατεψυγμένων επιδόρπια. Ως φορολογία, συνήθως συνιστάται να επιλέγεται ένας φόρος επί του τεκμαρτού εισοδήματος. Για την αναφορά αρκεί να στέλνετε κάθε τρίμηνο ένα συμπληρωμένο έντυπο στο φορολογικό ταχυδρομείο και να πληρώνετε εισφορές στα ταμεία.
Μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαπραγμάτευση μόνο αφού το συντονίσετε με το CPS. Η πώληση του συνηθισμένου παγωτού στη συσκευασία δεν θα προκαλέσει προβλήματα με τα χαρτιά. Είναι πιο δύσκολο αν σκοπεύετε να πουλήσετε μαλακό παγωτό. Τότε τουλάχιστον θα σας ρωτήσουν:
Για την παράδοση αγαθών με προμηθευτές είναι απαραίτητο να συνάπτεται κατάλληλη σύμβαση. Ο προμηθευτής υποχρεούται κατά κανόνα να υποβάλλει:
Ορισμένοι επίσης απαιτούν τη μίσθωσή τους σε έναν τόπο συναλλαγών. Η πρώτη παρτίδα προϊόντων παραδίδεται συνήθως εντός τριών εργάσιμων ημερών από την ημερομηνία υπογραφής της σύμβασης.
Εάν σχεδιάζετε να ανοίξετε ένα σημείο πώλησης παγωτού στη συσκευασία, αρκεί να αγοράσετε ένα ψυγείο, το οποίο κοστίζει το πολύ 250 δολάρια. Και ο χρησιμοποιούμενος εξοπλισμός είναι αρκετά κατάλληλος.
Αν πρόκειται να πουλήσετε μαλακό παγωτό, εκτός από το ψυγείο, θα χρειαστείτε:
Για να οργανώσετε την παραγωγή παγωτού επί τόπου, αντί για ψυγείο, πρέπει να αγοράσετε καταψύκτη. Μια τέτοια εγκατάσταση αξίζει περίπου τα 1500-3000 δολάρια. Όταν οργανώνεται το εμπόριο από κινητό στήθος, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στο σχέδιο δαπανών η αγορά ενός σκούτερ ή ποδηλάτου. Η ισχύς για το στήθος παράγεται από έναν συμπιεστή ή μια μπαταρία που μπορεί να συνδεθεί με τον κινητήρα του σκούτερ.
Πριν ανοίξετε ένα σημείο, πρέπει να βρείτε καλούς προμηθευτές από τους οποίους να αγοράσετε το προϊόν χύμα. Κατά κανόνα, ασχολούνται με τη χονδρική παράδοση παγωτού για ρεύματα πωλήσεων. Αλλά είναι σημαντικό να διευκρινιστεί αν το αυτοκίνητο που θα σας φέρει τα εμπορεύματα στην έξοδο έχει ένα σώμα χαμηλής θερμοκρασίας. Διαφορετικά, θα πρέπει να πωλούν λιωμένο παγωτό.
Όπως δείχνει η πρακτική, για την αποτελεσματική εμπορία παγωτών το καλοκαίρι, είναι απαραίτητο να ανοίγονται ταυτόχρονα πολλά σημεία πώλησης σε διάφορα σημεία της πόλης. Στη συνέχεια, μπορείτε να κάνετε μεγάλες αγορές χύμα σε μειωμένη τιμή.
Παρά το γεγονός ότι η επιχείρηση είναι εποχιακή, μπορεί να εξισορροπηθεί από άλλες επιλογές πώλησης. Αλλά αφορά περισσότερο τους σταθερούς πάγκους. Από τον Μάιο έως τον Αύγουστο, μπορείτε να πουλάτε παγωτό ενεργά, και το υπόλοιπο του χρόνου - κατεψυγμένα τρόφιμα ευκολίας.
Σε γενικές γραμμές, για τη διοργάνωση ενός σημείου για την πώληση παγωτού, είναι απαραίτητο να εισέλθουν στο οικονομικό σχέδιο δαπάνες των 30-40.000 ρούβλια. Θα πάνε:
Ένα επιχειρηματικό σχέδιο περιλαμβάνει την πρόσληψη ενός πωλητή. Κατά κανόνα, λαμβάνεται με ένα μικρό μισθό και ένα ποσοστό εσόδων.
Πιο εκτενές θα είναι το σχέδιο κόστους κατά την οργάνωση ενός κινητού σημείου, δεδομένου ότι πολλά χρήματα θα δαπανηθούν για την αγορά ενός οχήματος. Κατά την οργάνωση της παραγωγής στο χώρο, εκτός από την αγορά ενός καταψύκτη, θα πρέπει να καταρτίσει ένα σχέδιο για τις δαπάνες για αναλώσιμα: πιάτα, κώνους, ξηρά μείγματα - αυτό είναι τουλάχιστον 30 χιλιάδες ρούβλια.
Όμως, κατά την οργάνωση της παραγωγής στο εργοτάξιο, όπως ήδη αναφέρθηκε, το κέρδος θα είναι επίσης πολύ υψηλότερο. Έτσι, μια σφαίρα εκατό γραμμάρια κοστίζει περίπου 50 ρούβλια. Ένα κιλό του μείγματος, από το οποίο μπορείτε να φτιάξετε 50 μπάλες, κοστίζει μέχρι 400 ρούβλια. Στις πιο καυτές ημέρες, πωλούνται έως και 300 μερίδες την ημέρα, έτσι το κέρδος φτάνει τα 2 tf. τρίψτε. με ένα μείγμα συσκευασιών.
Το κέρδος από ένα κινητό σημείο μπορεί να είναι έως και 40 χιλιάδες ρούβλια. ανά μήνα. Έχοντας πολλά τέτοια σημεία για μια εποχή μπορείτε να κερδίσετε μέχρι και 1 εκατομμύριο ρούβλια.
Η πώληση παγωτού στο δρόμο είναι μια καλή επιχειρηματική ιδέα για την καλοκαιρινή περίοδο. Σε ζεστό καιρό, σχεδόν όλοι οι άνθρωποι θέλουν να απολαύσουν μια κρύα λιχουδιά. Το παγωτό είναι πιο κατάλληλο από ποτέ. Κατά συνέπεια, η ζήτηση για αυτό είναι υψηλή, αλλά μόνο κατά τη θερινή περίοδο. Αλλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να έχετε ένα καλό κέρδος.
Εάν ένας επιχειρηματίας πρόκειται να ανοίξει ένα σημείο με παγωτό, πρέπει να αποφασίσει για τον τύπο του. Μπορεί να είναι ως εξής:
Επιχειρηματικοί επιχειρηματίες συνδυάζουν δύο τύπους επιχειρηματικής οργάνωσης και πωλούν ταυτόχρονα δύο τύπους παγωτού, αυξάνοντας τον αριθμό των πιθανών πελατών.
Για να ανοίξετε ένα σημείο στο δρόμο, θα πρέπει να αποφασίσετε για τον τύπο της εφαρμογής. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την οργάνωση μιας επιχείρησης, καθένα από τα οποία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.
Πιο δύσκολο να οργανωθεί η πώληση μαλακό παγωτό στο φορτηγό. Για να ανοίξετε ένα σημείο και να πουλήσετε ένα προϊόν, χρειάζεστε τουλάχιστον ένα χρόνο για να επεξεργαστείτε όλα τα έγγραφα.
Αυτός ο τρόπος πώλησης των προϊόντων απαιτεί τα λιγότερα έξοδα. Όλα τα έξοδα είναι να αγοράσετε ένα ψυγείο και αγαθά. Ένας επιχειρηματίας μπορεί να εξοικονομήσει ακόμη και τον εξοπλισμό, λαμβάνοντας το δωρεάν για προσωρινή χρήση από έναν προμηθευτή.
Στο εξωτερικό αυτή η μέθοδος εφαρμόζεται εδώ και πολύ καιρό. Στη χώρα μας, η πώληση παγωτού σε τροχούς δεν είναι ακόμη συνηθισμένη. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η κινητικότητα. Ο επιχειρηματίας δεν χρειάζεται να αναζητήσει έναν κατάλληλο τόπο για την πώληση αγαθών, θα είναι σε θέση να κινηθεί γύρω από την πόλη και να παραμείνει σε πολυάσχολες περιοχές όπου υπάρχουν πολλοί δυνητικοί πελάτες.
Αναμφισβήτητα, αυτός ο τύπος επιχείρησης θα πρέπει να βρίσκεται μόνο σε συνωστισμένους χώρους. Από το cross traffic θα εξαρτηθεί από το κέρδος. Τα πιο κατάλληλα μέρη:
Μην ξεχνάτε ότι η μονάδα ψύξης τροφοδοτείται με ηλεκτρική ενέργεια, οπότε πρέπει να υπάρχει μια πηγή ενέργειας κοντά. Συνήθως, οι επιχειρηματίες στρέφονται στα καταστήματα της γειτονιάς για ηλεκτρική ενέργεια, ενώ πληρώνουν ένα ορισμένο ποσό.
Αν δεν υπάρχουν τέτοια σημεία πώλησης κοντά, τότε μπορείτε να αγοράσετε ένα σκούτερ. Μια ειδική μπαταρία που παράγει ηλεκτρική ενέργεια για τη λειτουργία της κατάψυξης συνδέεται με τον κινητήρα του σκούτερ και λειτουργεί με την ισχύ του.
Τη νύχτα, το ψυγείο θα πρέπει να φυλαχτεί. Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να το φορτώσετε σε μια gazelle κάθε μέρα και να το πάρετε στο χώρο αποθήκευσης. Αλλά θα είναι ακριβό. Μια άλλη επιλογή είναι να συζητήσετε τη στιγμή της προστασίας του εξοπλισμού με τον ιδιοκτήτη ενός κοντινού καταστήματος.
Για να ανοίξετε ένα σημείο παγωτού, πρέπει να αγοράσετε τον ακόλουθο εξοπλισμό:
Αυτός ο κατάλογος θα πρέπει να εισαχθεί στο σχέδιο εάν ένας επιχειρηματίας πρόκειται να πουλήσει προϊόντα από τον καταψύκτη στο στήθος.
Μερικές φορές οι προμηθευτές δανείζουν τα δικά τους ψυγεία. Σε απάντηση, οι επιχειρηματίες πρέπει να συμμορφώνονται με τους όρους, για παράδειγμα, πωλούν προϊόντα μόνο από εκείνους τους προμηθευτές που παρέχουν ψυκτικό εξοπλισμό. Αυτή η επιλογή έχει ένα μεγάλο μείον - υψηλές τιμές για τα αγαθά. Ακόμη και αγορές χύμα θα είναι ακριβότερες από άλλους προμηθευτές που δεν παρέχουν συσκευές αποθήκευσης. Ως αποτέλεσμα, το κέρδος του επιχειρηματία θα μειωθεί σημαντικά.
Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα χρησιμοποιημένο ψυγείο. Στην περίπτωση αυτή, το κόστος της οργάνωσης μιας επιχείρησης θα είναι μικρότερο. Κατά την αγορά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο επίπεδο κατανάλωσης ρεύματος. Είναι καλύτερα να επιλέξετε Lari με την κατηγορία Α, δεδομένου ότι καταναλώνουν όχι περισσότερο από 2 kW την ημέρα.
Εν πάση περιπτώσει, απαιτείται καρότσι για τη μεταφορά του καταψύκτη, καθώς οι τροχοί στο ψυγείο δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται καθημερινά.
Εάν ένας επιχειρηματίας σκοπεύει να παράγει και να πουλά μαλακό παγωτό, τότε θα χρειαστεί:
Για την οργάνωση αυτού του είδους την επιχείρηση θα απαιτήσει επιπλέον κόστος, όπως η κατάψυξη, εξοπλισμός για την παραγωγή μαλακό παγωτό κοστίζει από 50 χιλιάδες ρούβλια.
Για να πουλήσετε ένα προϊόν, πρέπει να το αγοράσετε από προμηθευτή. Για τη σύναψη της σύμβασης για την παροχή των απαραίτητων εγγράφων:
Τα εμπορεύματα παραδίδονται το αργότερο εντός τριών ημερών (εργάζονται) μετά την εγγραφή και την υπογραφή της σύμβασης.
Μια επιχείρηση παγωτού μπορεί να φέρει ένα εντυπωσιακό εισόδημα, ειδικά εάν την πουλάτε σε μαλακή μορφή (μαλακό παγωτό), γίνεται με το δικό σας εξοπλισμό (καταψύκτη).
Το άνοιγμα ενός σημείου πώλησης απαιτεί ορισμένες άδειες και άδειες. Για να λειτουργεί νόμιμα μια επιχείρηση, πρέπει να εκτελέσετε τα παρακάτω βήματα:
Για να οργανώσετε μια επιχείρηση για την πώληση παγωτού με τη βοήθεια ενός καταψύκτη στο στήθος θα χρειαστείτε αρχικό κεφάλαιο - τουλάχιστον 50 χιλιάδες ρούβλια. Ας εξετάσουμε το κύριο κόστος.
Σκοπός:
Φυσικά, το ποσό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την πόλη στην οποία το σημείο ανοίγει, την κατάσταση του εξοπλισμού και τους όρους των προμηθευτών.
Στο μέλλον θα υπάρξουν μηνιαίες δαπάνες.
Σκοπός:
Στην κατασκευή των μαλακών moroennogo κόστος θα αυξηθεί σημαντικά. Ένας καταψύκτης κοστίζει τουλάχιστον 50 χιλιάδες ρούβλια.
Αν είναι ζεστό έξω, μπορείτε να πουλήσετε τουλάχιστον 200 πακέτα παγωτού από το στήθος καταψύκτη. Μία μονάδα αγαθών κοστίζει από τον προμηθευτή περίπου 10 ρούβλια. Και ένας επιχειρηματίας μπορεί να το πουλήσει για 30 ρούβλια. Έτσι, μια επιχείρηση μπορεί να φέρει περίπου 6 χιλιάδες ρούβλια. καθημερινά Σε ένα μήνα αποδεικνύεται περίπου 180 χιλιάδες ρούβλια. Καθαρά κέρδη - 68 χιλιάδες ρούβλια. Ως αποτέλεσμα, όλα τα αρχικά κόστη μπορούν να εξοφληθούν μέσα σε ένα μήνα.
Με ένα κινητό σημείο, τα πράγματα είναι διαφορετικά. Οι αρχικές δαπάνες θα είναι υψηλότερες. Επομένως, αυτή η μέθοδος επιλέγεται λιγότερο συχνά.
Η πώληση παγωτού είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση, παρά τον υψηλό ανταγωνισμό. Κάθε καλοκαίρι υπάρχει μεγάλη ζήτηση για παγωτό, δεν υπάρχει τέλος στους πελάτες σε ζεστό καιρό. Εάν δεν θέλετε να ξεκουραστείτε το καλοκαίρι, αλλά να κερδίσετε χρήματα, τότε αυτή η επιχείρηση είναι μεγάλη για αυτό.
Μετά τις τελευταίες αλλαγές στο ρωσικό ταξινομητή των τύπων δραστηριότητας, η πώληση παγωτού στο δρόμο έπεσε στην κατηγορία με το OKVED 47.11.
Σύμφωνα με τη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας, μια επιχειρηματική οντότητα πρέπει, μέσα σε 3 ημέρες από την εγγραφή, να γράψει και να διαβιβάσει στο FTS δήλωση σχετικά με την επιλογή του φορολογικού καθεστώτος. Εάν δεν το κάνετε αυτό, θα πρέπει να πληρώσετε τους φόρους σε γενική βάση. Οι έμπειροι επιχειρηματίες προτείνουν την επιλογή ενός USN για μια επιχείρηση παγωτού στο δρόμο. Το φορολογικό καθεστώς που παρουσιάζεται δεν έχει σοβαρό αρνητικό αντίκτυπο στην οικονομική θέση της εταιρείας και σας επιτρέπει να μην πληρώνετε φόρους εάν έχετε αναστείλει δραστηριότητες, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για εποχιακές επιχειρήσεις.
Για να πουλήσετε παγωτά στο δρόμο, πρέπει να λάβετε άδεια από την Rospotrebnadzor και την τοπική διοίκηση για να τοποθετήσετε εμπορικές εγκαταστάσεις. Δεν απαιτούνται πρόσθετες άδειες για τον διοργανωτή της επιχείρησης.
Σε αυτό το υλικό:
Αρχίζοντας οι επιχειρηματίες μπορούν να συμβουλεύονται να ανοίξουν ένα σημείο με το παγωτό. Μια τέτοια επιχείρηση δεν απαιτεί μεγάλες επενδύσεις και θα σας βοηθήσει να κερδίσετε γρήγορα εισόδημα. Είναι δυνατόν να πωλούν συσκευασμένα προϊόντα ή να πωλούν μαλακό παγωτό, κάθε είδος λεπτότητας έχει τους οπαδούς του. Με μια σωστά επιλεγμένη ποικιλία και έναν καλό χώρο, η επιτυχία δεν θα σε κρατήσει σε αναμονή. Με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να επεκτείνετε το δίκτυο και να επιτύχετε μεγαλύτερα κέρδη.
Η πώληση παγωτού είναι μια απλή και οικονομικά προσιτή επιλογή για τους αρχάριους. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της υπόθεσης:
Παρά τις προφανείς προοπτικές, η επιχείρηση έχει κάποια μειονεκτήματα:
Ένας επιχειρηματίας που αποφάσισε να ειδικεύεται στην πώληση κρύων λιχουδιών αντιμετωπίζει την επιλογή του προϊόντος που προτιμά. Το συσκευασμένο βιομηχανικό παγωτό αποθηκεύεται καλύτερα, η εφαρμογή του απαιτεί ελάχιστη τεκμηρίωση. Ωστόσο, αυτό το προϊόν έχει μειονεκτήματα. Θα πρέπει να ανταγωνιστείτε με στατικά περίπτερα και σουπερμάρκετ που προσφέρουν παρόμοια προϊόντα σε χαμηλότερη τιμή. Η ποιότητα των βιομηχανικών παγωτών δεν ανταποκρίνεται πάντα στις ανάγκες των πελατών που προτιμούν ένα πιο φυσικό προϊόν.
Τα πλεονεκτήματα του συσκευασμένου παγωτού περιλαμβάνουν ένα ευρύ φάσμα προϊόντων και το χαμηλό κόστος του εξοπλισμού προς πώληση. Για να οργανώσετε ένα σημείο, χρειάζεστε ένα στήθος καταψύκτη, μπορείτε να το πάρετε δωρεάν από την εταιρεία που παράγει το προϊόν. Σημειώστε ότι ο προμηθευτής μπορεί να επιμείνει ότι μόνο το προϊόν του είναι προς πώληση, πράγμα που θα μειώσει το πιθανό κέρδος. Οι αρχάριοι επιχειρηματίες που δεν επιθυμούν να δεσμεύονται από υποχρεώσεις μπορούν να αγοράσουν ένα χρησιμοποιημένο στήθος ή να το μισθώσουν. Σε αυτή την περίπτωση, ο σχηματισμός της σειράς θα εξαρτηθεί μόνο από τα γούστα και τις ικανότητές σας.
Το μαλακό παγωτό σας επιτρέπει να κάνετε υψηλότερη σήμανση, εκτός από τα σημεία πώλησης του είναι σημαντικά λιγότερα. Η οργάνωση ενός σημείου απαιτεί μεγαλύτερες επενδύσεις. Είναι απαραίτητο να αγοράσετε ένα μετρητή, έναν καταψύκτη για την παρασκευή απολαύσεων, ζυγαριές, ένα ταμείο και ένα μικρό απόθεμα (μεταλλικά κουτάλια, δεξαμενές νερού).
Τα μειονεκτήματα του σημείου πώλησης μαλακού παγωτού περιλαμβάνουν αυξημένες απαιτήσεις από το SES. Μια καλή επιλογή είναι να ανοίξετε ένα σημείο σε ένα σταθερό κατάστημα. Είναι επίσης δυνατό να νοικιάσετε ένα μετρητή σε ένα περίπτερο που πωλεί fast food και βρίσκεται σε ένα ζωντανό, εξαιρετικά ευχάριστο μέρος.
Η βάση για την επιτυχή εφαρμογή είναι μια καλά επιλεγμένη ποικιλία. Είναι επιθυμητό να δημιουργηθεί μια ποικιλία εμπορικών σημάτων που δεν πωλούνται σε κάθε γωνιά. Μπορείτε να βασιστείτε σε ακριβότερες ποικιλίες φυσικού γάλακτος και κρέμας ή να εξειδικεύσετε σε προϊόντα μικρών φυτών. Το καλοκαίρι, τα φλιτζάνια και τα μπισκότα είναι σε ζήτηση, τα κέικ και τα ρολά παγωτού πωλούνται καλύτερα το χειμώνα και το φθινόπωρο. Τα δημοφιλή κατεψυγμένα γιαούρτια με πρόσθετα φρούτων, γρανίτες, σορμπέ και άλλες κρύες λιχουδιές θα συμπληρώσουν το εύρος.
Σημεία με παγωτό είναι καλύτερα να έχουν σε μέρη με μεγάλες συγκεντρώσεις ανθρώπων. Μπορούν να είναι πάρκα, πολυσύχναστοι δρόμοι, παιδότοποι κοντά σε κινηματογράφους, σούπερ μάρκετ, σχολεία, κολέγια. Είναι επιθυμητό να μην υπάρχουν στάσιμα καφέ ή σούπερ μάρκετ με παρόμοια εμβέλεια.
Μια καλή επιλογή για την τοποθεσία του σημείου - προαστιακός. Τα ζωντανά χωριά μπορούν να φέρουν καλά κέρδη το καλοκαίρι, το χειμώνα ο κινητός μετρητής μπορεί να μετακινηθεί στα όρια της πόλης. Το εμπόριο μπορεί να αναπτυχθεί σε μεγάλες αγροτικές περιοχές όπου δεν υπάρχει σοβαρός ανταγωνισμός.
Σκεφτείτε να επεκτείνετε το φάσμα. Κρύα ή ζεστά ροφήματα, συσκευασμένα λαχανικά και φρούτα, άλλες επιλογές για κατεψυγμένα τρόφιμα ευκολίας μπορούν να προστεθούν στο παγωτό.
Πριν να συνάψετε σύμβαση με προμηθευτή, επιλέξτε τις πιο ευνοϊκές συνθήκες. Βεβαιωθείτε ότι ο χονδρέμπορος ή ο κατασκευαστής είναι κάτοχος φορτηγού καταψύκτη που σας επιτρέπει να παραδίδετε αγαθά χωρίς να διαταράσσετε τη θερμοκρασία.
Το κόστος ενός σημείου για την πώληση συσκευασμένου παγωτού δεν θα υπερβαίνει τα 20.000 ρούβλια. Η εμπορία ενός μαλακού προϊόντος από έναν καταψύκτη θα κοστίσει περισσότερο. Η οργάνωση ενός μετρητή με πλήρη εξοπλισμό θα πρέπει να δαπανήσει 80.000-100.000 ρούβλια. Σε ένα εφάπαξ κόστος θα πρέπει να προστεθεί το μηνιαίο κόστος αγοράς αγαθών και μισθών των εργαζομένων.
Το μέσο περιθώριο στο παγωτό είναι 200%. Το σημείο πληρώνεται για 3 μήνες, μετά από το οποίο θα αρχίσει να αποφέρει ένα σταθερό κέρδος. Έχοντας επιτύχει την επιτυχία, μπορείτε να σκεφτείτε την επέκταση του δικτύου.
Για βέλτιστη κερδοφορία, είναι καλύτερα να κρατήσετε 4-5 μετρητές στα πιο γεμάτα σημεία.
Η επιχείρηση παγωτών θα πρέπει να ξεκινήσει το καλοκαίρι, κατά τη διάρκεια της εποχής ανάπτυξης των πωλήσεων. Κατά την κρύα εποχή, η εμπορία μπορεί να περιοριστεί ή να επεκταθεί με την προσθήκη κατεψυγμένων ημικατεργασμένων προϊόντων και ζεστών ποτών. Για να μην καεί, δεν πρέπει να ανοίγετε πολλά σημεία ταυτόχρονα. Ξεκινήστε με ένα και επεκτείνετε την επιχείρηση μόνο σε περίπτωση απόλυτης επιτυχίας.
Σήμερα, η επιχείρηση παγωτών κατασκευάζεται με δύο τρόπους. Διαφέρουν στον τρόπο με τον οποίο πωλούν αγαθά:
Τα καλύτερα μέρη για το εμπόριο: πεζόδρομοι, πάρκα, παραλίες, διασταυρώσεις κλπ.
Πρέπει να λύσετε το ζήτημα με μια ποικιλία προς πώληση. Το παγωτό χωρίζεται παραδοσιακά σύμφωνα με τη μέθοδο των διακοπών ως εξής: μαλακό και συσκευασμένο. Αν χρησιμοποιηθούν και οι δύο επιλογές, ο αριθμός των αγοραστών θα αυξηθεί λόγω μιας ευρείας προσφοράς. Κάθε μέθοδος πώλησης παγωτού έχει πολλά πλεονεκτήματα, αλλά δεν θα λειτουργήσει χωρίς ελαττώματα. Ας προσπαθήσουμε να καθορίσουμε την καλύτερη επιλογή για την επιχείρησή σας.
Πρώτα απ 'όλα, φυσικά, το παγωτό:
Ακόμη και με το άοπλο μάτι, μπορεί κανείς να καταλάβει ότι η πώληση παγωτού από ένα κινητό ψυγείο δεν θα απαιτήσει μεγάλες επενδύσεις. Το μόνο κόστος είναι η αγορά αγαθών και η κατάψυξη, η οποία μπορεί να γίνει με τη μορφή ενός όμορφου φορείου ποδηλάτου.
Η ενοικίαση εξοπλισμού ψύξης είναι ο μόνος τρόπος για να ανοίξετε την πρίζα σας χωρίς να χρειαστεί να αγοράσετε ένα ψυγείο για $ 500. Αν και τώρα η επιχείρησή σας εξαρτάται πλήρως από τον ιδιοκτήτη. Μπορεί να χρειαστεί να πουλήσετε παγωτό από ένα εμπορικό σήμα. Υπάρχει επίσης ο κίνδυνος να αυξηθούν οι τιμές αγοράς κατά 10-15% περισσότερο από τον μέσο όρο της αγοράς, γεγονός που περιπλέκει τον σχηματισμό μιας ανταγωνιστικής επιχείρησης. Όλα αυτά μπορούν να αποφευχθούν μόνο με την αγορά ενός χρησιμοποιημένου καταψύκτη - οπότε η αρχική επένδυση μειώνεται στο μισό.
Η αγορά ενός ψυγείου σημαίνει κέρδος πωλήσεων 100%. Υπάρχουν προοπτικές επέκτασης της γκάμας των αναψυκτικών, τα οποία είναι σε ζήτηση όχι χειρότερα από μια κρύα λιχουδιά. Ο επιλεγμένος τόπος συναλλαγών θα είναι μια σημαντική στιγμή για την επιτυχία ολόκληρης της επιχείρησης παγωτού.
Η διασκεδαστική μουσική και το κομψά διακοσμημένο φορτηγάκι έχουν γίνει από πολύ καιρό ένα σύμβολο επιτυχούς εμπορίου παγωτών στη Δύση. Αυτά τα κινητά καταστήματα ξεπερνούν τα δεκάδες χιλιόμετρα την ημέρα, αντιμετωπίζοντας όλους τους κατοίκους της πόλης με επιδόρπια. Υπάρχει μια μεγάλη προοπτική για την προσέλκυση εκατοντάδων αγοραστών, οι οποίοι μπορούν να βρεθούν μόνο. Η κινητικότητα σάς επιτρέπει να αλλάζετε λιγότερο κερδοφόρες θέσεις σε εκείνους όπου είναι πρόθυμοι να σβήσουν τη δίψα τους και να δροσιστούν σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα.
Στις διακοπές, μπορείτε να οδηγήσετε σε όλες τις κύριες περιοχές με δημοφιλείς γιορτές. Για τις συνήθεις ημέρες, η μέθοδος των τακτικών επισκέψεων σε ορισμένες περιοχές. Αν φτάσετε στην καθορισμένη ώρα, οι ντόπιοι θα συνηθίσουν γρήγορα σε ένα τέτοιο υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης - το παγωτό κατευθείαν στο σπίτι.
Επιλογές στο εμπόριο παγωτών, χοτ ντογκ και ποτών
Εντούτοις, μεταξύ των στερεών πλεονεκτημάτων, το κύριο μειονέκτημα είναι το κόστος του φορτηγού. Η ανακαίνισή του θα εξακολουθήσει να καλύπτει μερικά από τα χρήματά σας. Εάν έχετε χρόνο να ξεκινήσετε το αυτοκίνητο μέχρι την αρχή της θερινής περιόδου, η απόδοση της επένδυσης θα είναι πολύ γρήγορη. Δεδομένης της έλλειψης ανταγωνιστών του ίδιου σχεδίου, θα συμβάλει στην προσέλκυση τουλάχιστον παιδικού κοινού, και ήδη με τους γονείς. Όσο πιο ελκυστικός θα είναι ο σχεδιασμός του van, τόσο πιο γρήγορα θα διαδοθεί η δημοτικότητά του σε ολόκληρη την πόλη: ένας τεράστιος κώνος παγωτού στην οροφή, χαρακτήρες κινουμένων σχεδίων στο σώμα, μια ασυνήθιστη φορεσιά για τον πωλητή.
Το συσκευασμένο παγωτό προσφέρει τώρα δεκάδες προμηθευτές, οπότε δεν πρέπει να περιορίζεται σε έναν μεσάζοντα. Έχοντας βρει πολλούς αξιόπιστους κατασκευαστές, θα συνάψετε συμφωνία με αυτήν, θα πιστοποιήσετε τα προϊόντα σας και θα προχωρήσετε σε πωλήσεις. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε όλες αυτές τις διαδικασίες, ώστε να μπορείτε να συναντήσετε δεκάδες σημεία πώλησης με συσκευασμένα παγωτά.
Μπορείτε να ξεχωρίσετε από τα υπόλοιπα με την αγορά καταψύκτη. Αυτή η συσκευή πραγματοποιεί ανεξάρτητα ψυχρή λιχουδιά. Το απαλό παγωτό θα δημιουργήσει πολλές μοναδικές γεύσεις για αληθινούς γνωστούς επιδέσμους. Το κόστος καταψύκτη από $ 800. Πρέπει να δαπανήσουν χρήματα για τις πρώτες ύλες.
Βίντεο σύγκριση των φθηνών και δαπανηρών μοντέλων:
Το κύριο συστατικό γίνεται το θεμέλιο. Τοποθετείται σε κατάψυξη με άλλα ήδη παραδοσιακά συστατικά: νερό, γάλα, σιρόπι. Δεν χρειάζονται γλυκαντικά ή ενισχυτικά γεύσης. Η βάση ενός πλήρως τελειωμένου προϊόντος που χρειάζεται μόνο να διαλυθεί. Το εύρος της εξόδου θεωρείται πλήρες εάν υπάρχουν 15 ή περισσότερες γεύσεις παγωτού. Όταν η αυτο-συσκευασία πρέπει να αγοράσει κέρατα, κουτάλια, χαρτοπετσέτες.
Λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες του εμπορίου δρόμων σε παγωτά, αξίζει να ανησυχείτε εκ των προτέρων για την παροχή ηλεκτρικού ρεύματος, τον τόπο αποθήκευσης των προϊόντων τη νύχτα και τα μέσα μεταφοράς. Το ζήτημα της ηλεκτρικής ενέργειας επιλύεται ως εξής:
Το κλείσιμο ακριβώς του ψυγείου με παγωτό κάτω από την κλειδαριά δεν λύει το πρόβλημα της κλοπής - ο καταψύκτης μπορεί να ληφθεί εξ ολοκλήρου. Είναι βέλτιστο να βρείτε μια αποθήκη ή χώρους σε ένα εμπορικό κέντρο, όπου το απόθεμα θα αποθηκευτεί για τη νύχτα.
Το βαν πρέπει επίσης να τοποθετηθεί κάπου για τη νύχτα. Ο χώρος στάθμευσης απαιτεί επιπλέον κόστος. Για να εξοικονομήσετε χρήματα στο μέλλον, μπορείτε να εξετάσετε την επιλογή αγοράς γκαράζ. Το ίδιο το αυτοκίνητο πρέπει να μετατραπεί σε ένα πλήρες κατάστημα με ρόδες. Όλα όσα πρέπει να τοποθετηθούν μέσα. Πρέπει να υπολογίζετε σε 10 ώρες διάρκειας ζωής της μπαταρίας χωρίς να χρειαστεί να καλέσετε για την αναπλήρωση των αναλωσίμων.
Η οργάνωση της πώλησης παγωτού είναι ο ευκολότερος και σχετικά φθηνός τύπος επιχείρησης. Θα χρειαστεί να εγγραφείτε τουλάχιστον ως IP ή LLC. Ο κατασκευαστής συσκευάζει τα προϊόντα από την ευθύνη του πωλητή για αβλαβή για τον άνθρωπο. Επομένως, δεν υπάρχει κανένας λόγος επικοινωνίας με το SES.
Οι περιφερειακές αρχές θα είναι οι κύριοι επιμελητές για την τοποθέτηση της επιχείρησής σας. Συνήθως οι ίδιοι θα επισημάνω τα πιο κερδοφόρα μέρη όπου είναι δυνατή η εγκατάσταση ψυκτικού εξοπλισμού, αλλά αξίζει τον έλεγχο της διαπερατότητας και της δημοτικότητας του τόπου. Το βιβλίο υγιεινής για τον πωλητή αποτελεί προϋπόθεση για την έναρξη της υποβολής προσφορών. Εάν η εργασία σχεδιάζεται με καταψύκτη, τότε όλες οι δραστηριότητες θα επανελεγχθούν από τις αρχές SES.
Τα εξαρτήματα για τον καταψύκτη και τον ίδιο τον εξοπλισμό πρέπει να διαθέτουν τις κατάλληλες άδειες. Οι συνθήκες αποθήκευσης πρέπει να τηρούνται σύμφωνα με τα αποδεκτά πρότυπα SES. Το παγωτό από την καταψύκτη επιτρέπεται να εφαρμόζεται μόνο αμέσως πριν πωληθεί. Θυμηθείτε το ch. 11 JV 2.3.6.1079-01 με ημερομηνία 1.02.2002 Υπάρχει τήξη στο χειρισμό πιάτων και επιτραπέζιων σκευών.
Από οικονομική άποψη, η εφαρμογή παγωτού κατά τη θερινή περίοδο είναι η πιο κερδοφόρα επιχείρηση στα χρήματα που επενδύονται σε αυτήν. Τα πολλαπλά σημεία πώλησης θα πολλαπλασιάσουν τα έσοδα χωρίς να διακινδυνεύσουν την αντιπαραγωγικότητά τους. Μέχρι το 200% είναι το κέρδος από τις πωλήσεις. Θα χρειαστούν αρκετές ημέρες για να επιστρέψετε τα κεφάλαια που επενδύθηκαν στην αγορά προϊόντων. Οι επενδύσεις από περίπου 800 δολάρια θεωρούνται ελάχιστες:
Ο πωλητής είναι καλύτερο να συνάψει συμφωνία σχετικά με το ποσοστό των πωλήσεων και τον ελάχιστο μισθό. Συμφωνείτε κυρίως με φοιτητές, αποφοίτους, εργαζόμενους χωρίς εμπειρία. Ταυτόχρονα, κανείς δεν απαγορεύει τη συμμετοχή συγγενών.
Τα προκατασκευασμένα φορτηγά απαιτούν πραγματικά σοβαρές οικονομικές επενδύσεις. Εκτός από τις ίδιες τις μεταφορές, είναι απαραίτητο να επενδύσουμε στην ανακατασκευή, τη ζωγραφική και τη μοναδική σχεδίαση. Καταψύκτης από 45 χιλιάδες ρούβλια., Κέρατα και κύπελλα, πιάτα, μαχαιροπίρουνα - τα πιο απαραίτητα για τις πωλήσεις. Το κέρδος στο τέλος θα είναι αρκετές φορές υψηλότερο από ό, τι με σταθερά σημεία πώλησης.
Κατά μέσο όρο, μια σφαίρα 100 γραμμάρια πωλείται σε τιμή 50 ρούβλια. Στη βάση του υπολογισμού των κερδών λαμβάνουμε ένα κιλό πρώτων υλών για τη μηχανή ζωοτροφής. Τέτοιες συσκευασίες θα κοστίζουν 400 ρούβλια. Από αυτό παίρνουμε παγωτό 50 μπάλες. Κατά την πώληση όλων των μερίδων, το κέρδος θα είναι ίσο με 2000 ρούβλια. Οι τυχεροί πωλητές καταφέρνουν να πουλήσουν μέχρι 300 μερίδες σε μία ημέρα.