logo

Η Τουρκία είναι το μεγαλύτερο και συνηθέστερο πουλί στην αυλή του σπιτιού. Αυτό οφείλεται κυρίως:

  • την ανεπιτήδευσή της στη διατροφή και το περιεχόμενο.
  • γρήγορη αύξηση βάρους?
  • τη γεύση και τις διατροφικές ιδιότητες του κρέατος.

Αλλά, για να επιτύχουμε καλά αποτελέσματα, όπως και σε κάθε άλλη επιχείρηση, είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε σοβαρά το θέμα της εκτροφής αυτού του πουλιού. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να διαθέτετε τουλάχιστον ένα ελάχιστο ποσό γνώσεων στον τομέα των γαλοπούλων αναπαραγωγής στο σπίτι.

Γενικές πληροφορίες για τις γαλοπούλες

Η εμφάνιση στις εκτάσεις της Τουρκίας μας χρωστάμε στην Αμερική. Ήταν από εκεί, πριν από περίπου 500 χρόνια, ήρθε στην Ισπανία, όπου εξοικειώθηκε τελείως και έλαβε διαδεδομένη διανομή σε όλο τον κόσμο. Μέσω γενετικών πειραμάτων προέκυψαν διάφορες φυλές που έχουν ορισμένα χαρακτηριστικά. Οι πιο συνηθισμένοι είναι οι ακόλουθοι τύποι:

  1. Χάλκινο γαλοπούλα. Ανήκει στον τύπο φωτός. Το μέσο βάρος ενός αρσενικού είναι 7-8 κιλά, τα θηλυκά 5-6.
  2. Μόσχα χάλκινο. Το ζωντανό βάρος της γαλοπούλας είναι 10-19 kg, οι γαλοπούλες -8-10.
  3. Καναδική ευρεία σίκαλη. Αυτό είναι το βαρύτερο πουλί. Το ζωντανό βάρος του αρσενικού φτάνει τα 30 κιλά.
  4. Μόσχα λευκό. Βάρος 12-13 kg.
  5. Λευκή φαρδιά. Το βάρος τους είναι 20-25 kg.

Επίσης στα αγροκτήματα υπάρχουν και άλλα είδη αυτού του μεγάλου πουλερικού. Ανεξάρτητα από τη φυλή, όλα είναι πηγή ενός διαιτητικού προϊόντος - το κρέας, το οποίο δεν έχει λιπαρές αποθέσεις, είναι πλούσιο σε ένζυμα και πρωτεΐνες, χωνεύεται εύκολα και έχει λαμπρές ιδιότητες γεύσης.

Χαρακτηριστικά των γαλοπούλων πάχυνσης στο σπίτι

Η σωστή διατροφή και συντήρηση των πουλερικών επηρεάζει άμεσα την ανάπτυξη και την ποιότητα του κρέατος. Η καλλιέργεια μιας γαλοπούλας στη σφαγή δεν είναι καθόλου δύσκολη. Είναι δυνατόν να ξεκινήσετε την πάχυνση τόσο των ενηλίκων πτηνών όσο και των εκκολαφθέντων πουλερικών. Η διαφορά είναι αυτή. Η περίοδος πάχυνσης ενός ενήλικα ατόμου είναι περίπου 20-30 ημέρες, κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου το βάρος αποκτάται, και ο κορεσμός με θρεπτικά συστατικά συμβαίνει. Πιο συχνά, το χρονικό πλαίσιο για την ενεργό πάχυνση πέφτει τον μήνα Αύγουστο-Οκτώβριο. Οι γαλοπούλες βόσκουν, χρειάζονται μόνο χόρτα. Οι ζωοτροφές πρέπει να περιέχουν όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να αγοράσετε και να τροφοδοτήσετε τη ροή δεδομένων. Ο ρυθμός είναι -800 γραμμάρια ανά ημέρα για ένα άτομο ή για να μαγειρέψουν ανεξάρτητα από τους κόκκους, τα κομμένα χόρτα, το τυρί cottage, το γάλα, το μείγμα αλεύρου, το αυγό, τα ψάρια και τα απόβλητα κρέατος.

Αλλά οι γαλοπούλες είδαν μόνο το φως, ζητώ ιδιαίτερη προσοχή. Σημαντικές και συνθήκες κράτησης και σωστής διατροφής. Από τη συμμόρφωση με αυτά τα πρότυπα εξαρτάται από το ποσοστό επιβίωσης, την αρμονική ανάπτυξη και ρυθμό ανάπτυξης. Οι πρώτες 15-20 ημέρες είναι οι πιο υπεύθυνες. Οι γαλοπούλες πρέπει να διατηρούνται σε ένα δωμάτιο όπου υπάρχει αρκετή θερμότητα στους -25-27 μοίρες, το δάπεδο πρέπει επίσης να είναι ζεστό και καθαρό (η στρωμνή πρέπει να αντικαθίσταται συχνά). Οι λυχνίες χρησιμοποιούνται όλο το εικοσιτετράωρο για επιπλέον θέρμανση. Σταδιακά, σε ηλικία δύο εβδομάδων, οι νέοι αφαιρούνται στο δρόμο (υποθέτοντας την απουσία υγρασίας) για 30-40 λεπτά.

Στη διατροφή θα πρέπει να ακολουθούν τους βασικούς σημαντικούς κανόνες. Τα πούλτα πρέπει πάντα να έχουν τροφή (τροφή ή ξηρό μείγμα). Τον πρώτο μήνα ζωής τροφοδοτούνται με υγρό πολτό σε γιαούρτι ή γάλα. Ένα τέτοιο μείγμα δίνεται 7-8 φορές την ημέρα και παρακολουθείται στενά για να διασφαλιστεί ότι δεν θα ξανίσει και δεν θα γίνει ένα καλό περιβάλλον για την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων και ιών. Καθώς μεγαλώνει η γαλοπούλα, μειώνεται η συχνότητα τροφοδοσίας του πολτού. Μετά από ένα μήνα, αλλάζουν σε έξι φορές τη σίτιση, από δύο έως τέσσερα γεύματα. Τις πρώτες μέρες της ζωής των νεαρών ζώων, συνιστάται η παροχή κουάκερ μαγειρεμένου με γάλα, ένα τέτοιο φαγητό είναι ένα καλό ξεκίνημα για περαιτέρω ανάπτυξη. Στην τροφή προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα. Αυτό μπορεί να είναι τσουκνίδα, τριφύλλι, κρεμμύδια φτερών. Και επίσης το ιχθυέλαιο και κάποια μαγιά. Στην ηλικία ενός μηνός, οι γαλοπούλες αρχίζουν να τρώνε ωραία σιτηρά. Για να εξασφαλιστεί η καλή πέψη και η πρόληψη των παρασίτων, ένα μίγμα κιμωλίας, ξυλάνθρακα και άμμου τοποθετείται σε ένα ειδικά σχεδιασμένο δοχείο. Μην ξεχάσετε το νερό. Θα πρέπει να είναι καθαρό και θερμοκρασία δωματίου. Οι μεταβολές του βάρους είναι ο ρυθμός ανάπτυξης των νεαρών ζώων. Μόλις είναι σαφώς δυνατόν να παρατηρηθούν τα σεξουαλικά χαρακτηριστικά στους νέους, είναι απαραίτητο να χωριστούν τα θηλυκά από τα αρσενικά, καθώς επίσης διαφέρουν στον ρυθμό αύξησης βάρους.

Οι γαλοπούλες πάχυνσης για σφαγή μπορούν να αρχίσουν με ηλικία 3-4 μηνών. Για το σκοπό αυτό, περιορίζονται σε κίνηση και αυξάνουν σημαντικά την ποσότητα τροφής. Εκτός από τη φυσική πάχυνση, ισχύουν και υποχρεωτικά. Το ράμφος ανοίγει στο πουλί και τα τρόφιμα εισάγονται στον οισοφάγο. Μπορούν να είναι σφαιρίδια ψωμιού και περίεργα ζυμαρικά, τα οποία παρασκευάζονται ως εξής. Καλαμπόκι, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, πίτουρο σιταριού, λίγο αλάτι και μαγιά ψωμιού λαμβάνονται, τα πάντα αναμειγνύονται επιμελώς και γεμίζουν με γάλα. Λεπτές μαστίγες είναι στριμμένες από την προκύπτουσα ουσία. Χρησιμοποιούνται επίσης ως πρόσθετη τροφή, η οποία χορηγείται δύο φορές την ημέρα, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα τροφής. Πόσο διαρκεί η περίοδος εντατικής πάχυνσης εξαρτάται από το αποτέλεσμα που θέλετε να επιτύχετε. Ο μέσος χρόνος για να επιτευχθεί μια καλή απόδοση είναι 20-30 ημέρες, αλλά μετά από δέκα ημέρες εντατικής διατροφής, η σφαγή μπορεί να πραγματοποιηθεί.

Η διάρκεια ζωής των γαλοπούλων στην σφαγή εξαρτάται εξ ολοκλήρου από την ποιότητα του περιεχομένου και της θρεπτικής τους αξίας. Κατά μέσο όρο, είναι 4-5 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι γαλοπούλες, ανάλογα με τη φυλή, φτάνουν στη μεγαλύτερη μάζα. Για να υπολογίσετε τη σωστή ποσότητα ζωοτροφών που απαιτείται για τη σίτιση πουλερικών για σφαγή, πρέπει να απευθυνθείτε σε επαγγελματίες ή να χρησιμοποιήσετε την επιστημονική βιβλιογραφία. Αρκετά συχνά στα φόρουμ στο Διαδίκτυο, επαγγελματίες ερασιτέχνες, μοιράζονται τραπέζια, όπου ζωγραφίζουν την ημερήσια δόση τροφής σε γραμμάρια ανά κεφαλή. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις πληροφορίες, αλλά για ένα εγγυημένο αποτέλεσμα, είναι καλύτερο να πάρετε συμβουλές από ειδικούς.

Βεβαιωθείτε ότι η σωστή σίτιση είναι δυνατή μόνο όταν χρησιμοποιείτε μια πλήρη τροφή, κορεσμένη με βασική βιταμίνη, αμινοξέα, μικρο και μακρο στοιχεία. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να τροφοδοτείτε. Είναι κατασκευασμένο σε ειδικά εργοστάσια, περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Κατά προσέγγιση κατανάλωση ζωοτροφών:

  • 52 kg (33-34 εβδομάδες πάχυνσης) είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη νεαρών ζώων ανά 1 άτομο.
  • Το θηλυκό σε 16 εβδομάδες τρώει περίπου 16 κιλά ζωοτροφών (για σφαγή).
  • Αρσενικό - για την ίδια περίοδο καταναλώνει -32 κιλά.

Ορθολογική διατροφή μπορεί να παρέχεται και αυτο-προετοιμασία των τροφίμων. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τα θρυμματισμένα δημητριακά, διάφορα δημητριακά, αλεύρι (κόκαλα, κριθάρι), χόρτα, γαλακτοκομικά προϊόντα, βιταμίνες, αντιβιοτικά, λίπη, ζύμη. Ένα καλά προετοιμασμένο μείγμα και σωστά υπολογισμένα πρότυπα, καθώς και η συχνότητα των γευμάτων, θα εξασφαλίσουν την κανονική ανάπτυξη του πουλιού και θα συμβάλουν σε ένα καλό κέρδος βάρους.

Πόσο χρόνο χρειάζεται για να μεγαλώσετε μια γαλοπούλα για το κρέας εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τις προσπάθειες που είστε διατεθειμένοι να δαπανήσετε και ποια είναι τα αποτελέσματα που θέλετε να επιτύχετε. Εκτός από το ανήκουν στη φυλή (ανάλογα με αυτό, οι όροι κυμαίνονται επίσης), η στιγμή για την οποία μεγαλώνετε το πουλί είναι επίσης σημαντική:

  • παροχή κρέατος για προσωπική χρήση.
  • αναπτυσσόμενη προς πώληση.
την πηγή

Προετοιμασία για σφαγή

Το πουλί είναι έτοιμο για σφαγή, όταν το βάρος του υπερβαίνει τα 12 κιλά, συνήθως οι γαλοπούλες ήδη σε 8 μηνών μεγαλώνουν σε αυτές τις παραμέτρους. Οι κοτόπουλοι είναι έτοιμοι για σφαγή ακόμη και νωρίτερα, ρίχνονται στη διαδικασία σε 4-6 μήνες. Αν καθυστερείτε, το κρέας δεν θα χάσει τη διατροφική του αξία, αλλά δεν θα είναι τόσο τρυφερό.

Ακόμη και τα αρσενικά ηλικίας 2-3 ετών πρέπει να σφαγούν, επειδή ως παραγωγούς χάνουν αξία, το κρέας τους υποβάλλεται σε περαιτέρω επεξεργασία και είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Θα πρέπει επίσης να υπενθυμίσουμε ότι η διαδικασία σφαγής πραγματοποιείται πριν από την έναρξη της κοπριάς, διαφορετικά θα ήταν αδύνατο να πιαστεί το σφάγιο λόγω της μεγάλης ποσότητας κάνναβης.

Προετοιμάστε το πουλί πριν από τη σφαγή. Είναι σημαντικό ότι κατά το χειρισμό ο οισοφάγος του στομάχου και του γαλοπούλου είναι απαλλαγμένος από τροφή. Διαφορετικά, θα είναι πιο δύσκολο να το ξεφλουδίσει και η ποιότητα μπορεί να υποφέρει: σε 2 μέρες ο βλαστός και το βόθρος θα αποκτήσουν μια γαλαζωπή απόχρωση:

  • Την παραμονή της προγραμματισμένης ημέρας, το πουλί δεν μπορεί να τροφοδοτηθεί, η ελάχιστη περίοδος είναι 14 ώρες, αλλά είναι καλύτερα να μην υπάρχει ημέρα.
  • Θα πρέπει να τοποθετήσετε τις γαλοπούλες σε ένα σκοτεινό δωμάτιο, αλλά το νερό θα πρέπει να είναι ελεύθερα διαθέσιμο, αυτό θα βοηθήσει να απελευθερώσει τα έντερα από τα κόπρανα, το πουλί δεν θα χάσουν βάρος.
  • Επιτρέπεται να δώσει μια λύση του αλατιού του Glauber, θα κάνει τα περιττώματα της γαλοπούλας υγρά, θα βγει από το σώμα γρηγορότερα.
  • Δεν είναι κακό να συμπεριλαμβάνονται τα πτηνά, το αλεύρι σίκαλης ή το πίτουρο στις ζωοτροφές πριν από τη σφαγή.

Μέθοδος σφαγής

Πολλοί αγρότες θεωρούν τον καλύτερο τρόπο σφαγής - κόβοντας το κεφάλι με ένα τσεκούρι. Στην πραγματικότητα, αυτή η επιλογή είναι αποδεκτή στην περίπτωση που το σφάγιο ανακυκλώνεται αμέσως στο τελικό προϊόν, δεδομένου ότι δεν πληροί τις προϋποθέσεις διατήρησης της καθαρότητας του κρέατος, συχνά έρχεται σε επαφή με το έδαφος. Τα παθογόνα πέφτουν εύκολα σε μια ανοιχτή πληγή, επιδεινώνεται ταχύτερα.

Αυτή η μέθοδος εφαρμόζεται επίσης όταν σφαγιάζεται μια μεγάλη ηλικιωμένη γαλοπούλα, δεδομένου ότι θα αντιμετωπίσει ένα τεράστιο πουλί, όχι όλοι επιτυγχάνουν.

Αν υπάρχει στόχος να πωλούν κρέας, πρέπει να το διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο. Μια άλλη σημαντική προϋπόθεση είναι μια γρήγορη απελευθέρωση από το αίμα: όσο πιο γρήγορα και καλύτερα αφαιρεθεί από το σφάγιο, τόσο περισσότερο το κρέας θα παραμείνει φρέσκο.

Η ταχύτερη και καλύτερη από όλες τις μεθόδους - κλειστή, όταν η σφαγή γίνεται μέσω του στόματος, ονομάζεται επίσης "διάσπαση". Το σφάγιο λερώνει λίγο με αίμα, ρέει έξω γρήγορα, το κρέας δεν χαλάει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πώς να εντείνετε και να μαζέψετε μια γαλοπούλα;

Έχοντας κόψει την κοιλιά της γαλοπούλας με ένα μαχαίρι, αρχικά τα έντερα απομακρύνονται προσεκτικά, μαζί με το cloaca κόβεται. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε το στομάχι, το βρογχόσπασμο και το συκώτι, την καρδιά. Υπάρχει εντελώς απεντερωμένο πουλί, όταν υπάρχει διαχωρισμός της κεφαλής μέσω του δεύτερου σπονδύλου, το δέρμα από το λαιμό αφαιρείται κατά μήκος των ώμων, τα πόδια αποκόπτονται στις αρθρώσεις του γόνατος. Μόνο οι πνεύμονες και τα νεφρά θα παραμείνουν στην κοιλότητα.

Ένα πουλί δεν είναι εντελώς εκσπλαχνισμένο εάν μετά την εκχύλιση όλων των εσωτερικών οργάνων η καρδιά που τρώει, το πλυμένο στομάχι και το συκώτι επιστρέφονται στην κοιλιά. Προσθέτουν επίσης ένα λαιμό. Αυτό το σφάγιο διατηρεί τη φρεσκάδα δεν είναι τόσο καλή όσο πλήρως εκσπλαχνισμένο, μπορεί να είναι στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες.

Το κρέας της Τουρκίας χωρίζεται ανάλογα με το βαθμό λιπαρότητας, την ποιότητα του εκσπλαχνισμού και την ηλικία επηρεάζει την ποικιλία του. Ιδανικό θα ήταν η επιλογή όταν η παραγωγή θα πάρει το σφάγιο ενός νεαρού πουλιού με μια καλά αναπτυγμένη μυϊκή μάζα, σημαντική απόθεση λίπους κάτω από το δέρμα, με ένα ελάχιστο αριθμό γρατζουνιών και κομματιών.

Ανάλογα με την ηλικία της γαλοπούλας, το κρέας αλλάζει τη δομή του. Όταν το πουλί έχει ήδη καυλωτό ράμφος, μακριές οσμές, η τρόπιδα είναι ήδη οστεοποιημένη, τότε έχει φθάσει στην ωριμότητα και το προϊόν θα είναι πιο άκαμπτο και ινώδες. Αλλά είναι κατάλληλο για φαγητό, μπορεί να αποδειχθεί ένα υπέροχο αρωματικό ζωμό ή κιμά.

Ωρίμανση κρέατος

Μετά το εκσπλαχνισμό, δεν πρέπει να αρχίσετε να μαγειρεύετε αμέσως, το κρέας θα πρέπει να ωριμάσει. Η ζύμωση πρέπει να γίνεται σε αυτό, αφορά όλους τους τύπους. Μετά την ψύξη, εμφανίζονται μούδιασμα μυϊκών ινών. Μετά από μια μέρα ή δύο, αυτό οφείλεται στις ιδιαιτερότητες της ηλικίας, το βάρος του πουλιού, θα χαλαρώσει, το κρέας ωριμάζει και έπειτα είναι έτοιμο για μαγειρική επεξεργασία. Στα νέα άτομα, είναι συχνά έτοιμη σε 12 ώρες.

Πώς να κερδίσετε το κρέας;

Εάν δεν υπάρχει ψυγείο ή καταψύκτης στο σπίτι, τότε μπορείτε να εξασφαλίσετε ασφάλεια στο κελάρι. Πόσο θα μένει εκεί; Μέχρι 8 ημέρες το κρέας θα παραμείνει ψυχρό χωρίς να θυσιάζεται η ποιότητα.

Εάν το νοικοκυριό δεν έχει ένα ευρύχωρο ψυγείο, τότε τα σφάγια γαλοπούλας είναι τυλιγμένα σε ένα πανί εμποτισμένο σε ξύδι και τοποθετούνται σε ένα κελάρι, στη συνέχεια η διάρκεια ζωής μπορεί να παραταθεί για άλλες τρεις ημέρες.

Για να διατηρήσετε τις θρεπτικές ιδιότητες του κρέατος για 8 ημέρες, θα βοηθήσετε με έναν άλλο τρόπο:

  • Συμπυκνωμένο διάλυμα άλατος είναι απαραίτητη, για την παρασκευή του, χρειάζεται το άλας - 400 g, αυτή η ποσότητα διαλύεται σε ένα λίτρο ζέοντος νερού.
  • Στη συνέχεια το υγρό ψύχεται και ήδη χύνεται στο λαιμό μιας γαλοπούλας, το μισό του σφαγίου πρέπει να γεμίσει. Υπολογίστε την ποσότητα είναι απλή: 1 φλιτζάνι ανά 1 kg σφαγίου.
  • Ο λαιμός συνδέεται σταθερά με το νήμα και το σώμα της γαλοπούλας αναστέλλεται από τα πόδια σε ένα δροσερό δωμάτιο ή σε ένα καθαρό και ξηρό κελάρι. Μετά από 18 ή 20 ώρες, το νήμα αποσυνδέεται και τα απορρίμματα απορρίπτονται από το σφάγιο.

Πώς να παγώσει το κρέας;

Όταν αποφασιστεί η κατάψυξη του κρέατος, τότε δεν πρέπει να γίνει αμέσως, οι απαραίτητες διεργασίες θα πρέπει να τερματιστούν εκεί, τότε θα είναι πολύ υψηλότερες στην ποιότητα. Επιπλέον, σε μη ψυχθέντα σφάγια, το πάγωμα συμβαίνει μόνο από πάνω, τα χαμηλότερα θερμά στρώματα το δίνουν με δυσκολία και η διαδικασία αποσύνθεσης μπορεί να ξεκινήσει.

Ο ευνοϊκότερος χρόνος για κατάψυξη στο σπίτι είναι ο χειμώνας. Μετά την προψύξη το κρέας είναι κατεψυγμένο. Εκτελέστε σε παγωμένο καιρό και βυθίστε σε πολύ κρύο νερό. Αυτό γίνεται πολλές φορές μέχρις ότου πάγος πάγου πάχους τουλάχιστον 0,5 mm και όχι περισσότερο από 1 mm. Στη συνέχεια, το σφάγιο είναι τυλιγμένο σε χαρτί (αλλά όχι σε εφημερίδες), και τοποθετείται σε κουτί, καλυμμένο με άχυρο. Αποθηκεύεται σε ένα τέτοιο δοχείο στους 8-12 ° C.

Πόσο χρόνο είναι το αποψυγμένο κρέας έχει επίσης σημασία. Η απόψυξη πολύ γρήγορα δεν συνιστάται, επειδή το υγρό κατά το χρόνο της κατάψυξης εξαναγκάζεται να βγαίνει από τις μυϊκές ίνες και να παγώνει μεταξύ τους. Με βαθμιαία απόψυξη, επιστρέφει ξανά και το κρέας αποκαθιστά τις θρεπτικές του ιδιότητες. Αν αυτό δεν γίνει, οι διαλυμένες ουσίες δεν θα έχουν χρόνο να επανέλθουν, και θα γίνουν φτωχότερης ποιότητας, ξηρές και λιγότερο βρόχιμες.

Εάν γίνει σωστά, θα έχετε ένα εξαιρετικό, διατροφικά πολύτιμο και νόστιμο προϊόν. Θα είναι στην ευχάριστη θέση να εξοικειωθεί με τα καταστήματα λιανικής πώλησης και ο αγρότης δεν θα μείνει πίσω.

Από την εκκόλαψη μέχρι τη σφαγή

Η Τουρκία είναι το μεγαλύτερο και συνηθέστερο πουλί στην αυλή του σπιτιού. Αυτό οφείλεται κυρίως:

  • την ανεπιτήδευσή της στη διατροφή και το περιεχόμενο.
  • γρήγορη αύξηση βάρους?
  • τη γεύση και τις διατροφικές ιδιότητες του κρέατος.

Αλλά, για να επιτύχουμε καλά αποτελέσματα, όπως και σε κάθε άλλη επιχείρηση, είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε σοβαρά το θέμα της εκτροφής αυτού του πουλιού. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να διαθέτετε τουλάχιστον ένα ελάχιστο ποσό γνώσεων στον τομέα των γαλοπούλων αναπαραγωγής στο σπίτι.

Γενικές πληροφορίες για τις γαλοπούλες

Η εμφάνιση στις εκτάσεις της Τουρκίας μας χρωστάμε στην Αμερική. Ήταν από εκεί, πριν από περίπου 500 χρόνια, ήρθε στην Ισπανία, όπου εξοικειώθηκε τελείως και έλαβε διαδεδομένη διανομή σε όλο τον κόσμο. Μέσω γενετικών πειραμάτων προέκυψαν διάφορες φυλές που έχουν ορισμένα χαρακτηριστικά. Οι πιο συνηθισμένοι είναι οι ακόλουθοι τύποι:

  1. Χάλκινο γαλοπούλα. Ανήκει στον τύπο φωτός. Το μέσο βάρος ενός αρσενικού είναι 7-8 κιλά, τα θηλυκά 5-6.
  2. Μόσχα χάλκινο. Το ζωντανό βάρος της γαλοπούλας είναι 10-19 kg, οι γαλοπούλες -8-10.
  3. Καναδική ευρεία σίκαλη. Αυτό είναι το βαρύτερο πουλί. Το ζωντανό βάρος του αρσενικού φτάνει τα 30 κιλά.
  4. Μόσχα λευκό. Βάρος 12-13 kg.
  5. Λευκή φαρδιά. Το βάρος τους είναι 20-25 kg.

Επίσης στα αγροκτήματα υπάρχουν και άλλα είδη αυτού του μεγάλου πουλερικού. Ανεξάρτητα από τη φυλή, όλα είναι πηγή ενός διαιτητικού προϊόντος - το κρέας, το οποίο δεν έχει λιπαρές αποθέσεις, είναι πλούσιο σε ένζυμα και πρωτεΐνες, χωνεύεται εύκολα και έχει λαμπρές ιδιότητες γεύσης.

Χαρακτηριστικά των γαλοπούλων πάχυνσης στο σπίτι

Η σωστή διατροφή και συντήρηση των πουλερικών επηρεάζει άμεσα την ανάπτυξη και την ποιότητα του κρέατος. Η καλλιέργεια μιας γαλοπούλας στη σφαγή δεν είναι καθόλου δύσκολη. Είναι δυνατόν να ξεκινήσετε την πάχυνση τόσο των ενηλίκων πτηνών όσο και των εκκολαφθέντων πουλερικών. Η διαφορά είναι αυτή. Η περίοδος πάχυνσης ενός ενήλικα ατόμου είναι περίπου 20-30 ημέρες, κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου το βάρος αποκτάται, και ο κορεσμός με θρεπτικά συστατικά συμβαίνει. Πιο συχνά, το χρονικό πλαίσιο για την ενεργό πάχυνση πέφτει τον μήνα Αύγουστο-Οκτώβριο. Οι γαλοπούλες βόσκουν, χρειάζονται μόνο χόρτα. Οι ζωοτροφές πρέπει να περιέχουν όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να αγοράσετε και να τροφοδοτήσετε τη ροή δεδομένων. Ο ρυθμός είναι -800 γραμμάρια ανά ημέρα για ένα άτομο ή για να μαγειρέψουν ανεξάρτητα από τους κόκκους, τα κομμένα χόρτα, το τυρί cottage, το γάλα, το μείγμα αλεύρου, το αυγό, τα ψάρια και τα απόβλητα κρέατος.

Αλλά οι γαλοπούλες είδαν μόνο το φως, ζητώ ιδιαίτερη προσοχή. Σημαντικές και συνθήκες κράτησης και σωστής διατροφής. Από τη συμμόρφωση με αυτά τα πρότυπα εξαρτάται από το ποσοστό επιβίωσης, την αρμονική ανάπτυξη και ρυθμό ανάπτυξης. Οι πρώτες 15-20 ημέρες είναι οι πιο υπεύθυνες. Οι γαλοπούλες πρέπει να διατηρούνται σε ένα δωμάτιο όπου υπάρχει αρκετή θερμότητα στους -25-27 μοίρες, το δάπεδο πρέπει επίσης να είναι ζεστό και καθαρό (η στρωμνή πρέπει να αντικαθίσταται συχνά). Οι λυχνίες χρησιμοποιούνται όλο το εικοσιτετράωρο για επιπλέον θέρμανση. Σταδιακά, σε ηλικία δύο εβδομάδων, οι νέοι αφαιρούνται στο δρόμο (υποθέτοντας την απουσία υγρασίας) για 30-40 λεπτά.

Στη διατροφή θα πρέπει να ακολουθούν τους βασικούς σημαντικούς κανόνες. Τα πούλτα πρέπει πάντα να έχουν τροφή (τροφή ή ξηρό μείγμα). Τον πρώτο μήνα ζωής τροφοδοτούνται με υγρό πολτό σε γιαούρτι ή γάλα. Ένα τέτοιο μείγμα δίνεται 7-8 φορές την ημέρα και παρακολουθείται στενά για να διασφαλιστεί ότι δεν θα ξανίσει και δεν θα γίνει ένα καλό περιβάλλον για την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων και ιών. Καθώς μεγαλώνει η γαλοπούλα, μειώνεται η συχνότητα τροφοδοσίας του πολτού. Μετά από ένα μήνα, αλλάζουν σε έξι φορές τη σίτιση, από δύο έως τέσσερα γεύματα. Τις πρώτες μέρες της ζωής των νεαρών ζώων, συνιστάται η παροχή κουάκερ μαγειρεμένου με γάλα, ένα τέτοιο φαγητό είναι ένα καλό ξεκίνημα για περαιτέρω ανάπτυξη. Στην τροφή προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα. Αυτό μπορεί να είναι τσουκνίδα, τριφύλλι, κρεμμύδια φτερών. Και επίσης το ιχθυέλαιο και κάποια μαγιά. Στην ηλικία ενός μηνός, οι γαλοπούλες αρχίζουν να τρώνε ωραία σιτηρά. Για να εξασφαλιστεί η καλή πέψη και η πρόληψη των παρασίτων, ένα μίγμα κιμωλίας, ξυλάνθρακα και άμμου τοποθετείται σε ένα ειδικά σχεδιασμένο δοχείο. Μην ξεχάσετε το νερό. Θα πρέπει να είναι καθαρό και θερμοκρασία δωματίου. Οι μεταβολές του βάρους είναι ο ρυθμός ανάπτυξης των νεαρών ζώων. Μόλις είναι σαφώς δυνατόν να παρατηρηθούν τα σεξουαλικά χαρακτηριστικά στους νέους, είναι απαραίτητο να χωριστούν τα θηλυκά από τα αρσενικά, καθώς επίσης διαφέρουν στον ρυθμό αύξησης βάρους.

Οι γαλοπούλες πάχυνσης για σφαγή μπορούν να αρχίσουν με ηλικία 3-4 μηνών. Για το σκοπό αυτό, περιορίζονται σε κίνηση και αυξάνουν σημαντικά την ποσότητα τροφής. Εκτός από τη φυσική πάχυνση, ισχύουν και υποχρεωτικά. Το ράμφος ανοίγει στο πουλί και τα τρόφιμα εισάγονται στον οισοφάγο. Μπορούν να είναι σφαιρίδια ψωμιού και περίεργα ζυμαρικά, τα οποία παρασκευάζονται ως εξής. Καλαμπόκι, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, πίτουρο σιταριού, λίγο αλάτι και μαγιά ψωμιού λαμβάνονται, τα πάντα αναμειγνύονται επιμελώς και γεμίζουν με γάλα. Λεπτές μαστίγες είναι στριμμένες από την προκύπτουσα ουσία. Χρησιμοποιούνται επίσης ως πρόσθετη τροφή, η οποία χορηγείται δύο φορές την ημέρα, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα τροφής. Πόσο διαρκεί η περίοδος εντατικής πάχυνσης εξαρτάται από το αποτέλεσμα που θέλετε να επιτύχετε. Ο μέσος χρόνος για να επιτευχθεί μια καλή απόδοση είναι 20-30 ημέρες, αλλά μετά από δέκα ημέρες εντατικής διατροφής, η σφαγή μπορεί να πραγματοποιηθεί.

Η διάρκεια ζωής των γαλοπούλων στην σφαγή εξαρτάται εξ ολοκλήρου από την ποιότητα του περιεχομένου και της θρεπτικής τους αξίας. Κατά μέσο όρο, είναι 4-5 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι γαλοπούλες, ανάλογα με τη φυλή, φτάνουν στη μεγαλύτερη μάζα. Για να υπολογίσετε τη σωστή ποσότητα ζωοτροφών που απαιτείται για τη σίτιση πουλερικών για σφαγή, πρέπει να απευθυνθείτε σε επαγγελματίες ή να χρησιμοποιήσετε την επιστημονική βιβλιογραφία. Αρκετά συχνά στα φόρουμ στο Διαδίκτυο, επαγγελματίες ερασιτέχνες, μοιράζονται τραπέζια, όπου ζωγραφίζουν την ημερήσια δόση τροφής σε γραμμάρια ανά κεφαλή. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις πληροφορίες, αλλά για ένα εγγυημένο αποτέλεσμα, είναι καλύτερο να πάρετε συμβουλές από ειδικούς.

Βεβαιωθείτε ότι η σωστή σίτιση είναι δυνατή μόνο όταν χρησιμοποιείτε μια πλήρη τροφή, κορεσμένη με βασική βιταμίνη, αμινοξέα, μικρο και μακρο στοιχεία. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να τροφοδοτείτε. Είναι κατασκευασμένο σε ειδικά εργοστάσια, περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Κατά προσέγγιση κατανάλωση ζωοτροφών:

  • 52 kg (33-34 εβδομάδες πάχυνσης) είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη νεαρών ζώων ανά 1 άτομο.
  • Το θηλυκό σε 16 εβδομάδες τρώει περίπου 16 κιλά ζωοτροφών (για σφαγή).
  • Αρσενικό - για την ίδια περίοδο καταναλώνει -32 κιλά.

Ορθολογική διατροφή μπορεί να παρέχεται και αυτο-προετοιμασία των τροφίμων. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τα θρυμματισμένα δημητριακά, διάφορα δημητριακά, αλεύρι (κόκαλα, κριθάρι), χόρτα, γαλακτοκομικά προϊόντα, βιταμίνες, αντιβιοτικά, λίπη, ζύμη. Ένα καλά προετοιμασμένο μείγμα και σωστά υπολογισμένα πρότυπα, καθώς και η συχνότητα των γευμάτων, θα εξασφαλίσουν την κανονική ανάπτυξη του πουλιού και θα συμβάλουν σε ένα καλό κέρδος βάρους.

Πόσο χρόνο χρειάζεται για να μεγαλώσετε μια γαλοπούλα για το κρέας εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τις προσπάθειες που είστε διατεθειμένοι να δαπανήσετε και ποια είναι τα αποτελέσματα που θέλετε να επιτύχετε. Εκτός από το ανήκουν στη φυλή (ανάλογα με αυτό, οι όροι κυμαίνονται επίσης), η στιγμή για την οποία μεγαλώνετε το πουλί είναι επίσης σημαντική:

  • παροχή κρέατος για προσωπική χρήση.
  • αναπτυσσόμενη προς πώληση.

Πόσες γαλοπούλες καλλιεργούνται για το κρέας στο σπίτι

Η καλλιέργεια γαλοπούλας για το κρέας είναι μια πολύ ελπιδοφόρα βιομηχανία πουλερικών και έχει πολλά πλεονεκτήματα. Το πουλί μεγαλώνει γρήγορα και κερδίζει βάρος, ένας ενήλικος αρσενικός, ανάλογα με τη φυλή, είναι σε θέση να πάρει βάρος πάνω από 20 κιλά, το θηλυκό - 2 φορές λιγότερο.

Το κρέας της Τουρκίας είναι ένα διαιτητικό προϊόν, κατάλληλο για άτομα με αλλεργικές παθήσεις, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, μικρά παιδιά. Αποτιμάται για την πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες και αμινοξέα, χαμηλή χοληστερόλη. Η παρουσία φυλλικού οξέος και βιταμίνης Κ στο συκώτι το καθιστά ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα με χαμηλή αιμοσφαιρίνη.

Μερικές φορές το σφάγιο μιας κατσικίσιας γαλοπούλας φτάνει τα 35 κιλά

Επισκόπηση των φυλών γαλοπούλας για την καλλιέργεια κρέατος

Ο αριθμός των φυλών γαλοπούλας είναι σημαντικά μικρότερος από τα άλλα αγροτικά πουλιά. Ως εκ τούτου, η εκτροφή πουλερικών απαιτεί την εξεύρεση της καλύτερης δυνατότητας καλλιέργειας υπό ορισμένες συνθήκες. Αυτά τα πουλιά φοβούνται τα ρεύματα και την υγρασία, δεν ανέχονται πολύ ισχυρή θερμότητα και κρύο. Οι έμπειροι κτηνοτρόφοι των πουλερικών συμβουλεύονται να επιλέξουν μόνο ένα πουλί αναπαραγωγής, από το οποίο μπορείτε να πάρετε μια καλή επιστροφή.

Οι ακόλουθες φυλές γαλοπούλας είναι πιο δημοφιλείς:

  • Βόρειος Καυκάσιος χαλκός - αυτές οι γαλοπούλες διακρίνονται από τον καλό εγκλιματισμό σε διάφορες συνθήκες κράτησης, όρεξης και αντοχής στις λοιμώξεις. Η αναπαραγωγή τους είναι συχνότερη στο νότο της χώρας. Τα αρσενικά μπορούν να φτάσουν σε μάζα 14 κιλών, τα θηλυκά - 7-8 κιλά.

Ανοιχτοί κίτρινες γαλοπούλες - ή όπως ονομάζονται βόρειος Καυκάσιος χάλκινο

  • Λευκά ευρεία - τα πουλιά μεγαλώνουν πολύ γρήγορα και προσαρμόζονται καλά σε διαφορετικά κλίματα. Η φυλή χωρίζεται σε 3 ομάδες: ελαφριά, μεσαία και βαριά. Το ζων βάρος των αρσενικών της τελευταίας ομάδας είναι 23-25 ​​kg, οι γαλοπούλες - 10 kg. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι αυτές οι γαλοπούλες επιβραδύνουν την ανάπτυξή τους μετά από έξι μήνες σίτισης, οπότε είναι καλύτερο να σταματήσουμε να μεγαλώνουμε και να αρχίζουμε τη σφαγή μετά από αυτή την περίοδο.

Γαλοπούλες με λευκές ραγάδες

  • Τα χάλκινα ευρεία σκυλάκια - ενήλικα αρσενικά φτάνουν σε βάρος 17-22 κιλά, θηλυκά - 10-14 κιλά. Οι γαλοπούλες διακρίνονται από την υψηλή παραγωγή αυγών - μέχρι 120 αυγά ετησίως, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους κτηνοτρόφους που σχεδιάζουν να εκτρέφουν γαλοπούλες σε συνεχή βάση. Η μόνη έλλειψη πτηνών είναι η ανεπαρκής προσαρμοστικότητα στις συνθήκες βόσκησης.

Χάλκινες γαλοπούλες γενικής χρήσης

  • Μόσχα χάλκινο και λευκό - και οι δύο φυλές πτηνών χαρακτηρίζονται από ισχυρή κατασκευή και εξαιρετική αναπαραγωγή. Το μέσο βάρος ενός αρσενικού είναι 13 κιλά, τα θηλυκά - 7 κιλά. Η Μόσχα είναι καλά εγκλιματισμένη, τα χάλκινα είναι ανεπιτήδευτα για τα τρόφιμα και τις συνθήκες κράτησης. Επιπλέον, τα χοιρομέρια της Μόσχας με χάλκινα χαλιά διακρίνονται από την υψηλή βιωσιμότητά τους.

Μόσχα φυλές γαλοπούλες: λευκό και χάλκινο

Χαρακτηριστικά της πάχυνσης ενηλίκων γαλοπούλες για το κρέας

Πίνακας γευμάτων πουλερικών από την Τουρκία

Η εκτροφή γαλοπούλων προς σφαγή είναι δυνατή από οποιαδήποτε ηλικία. Υπάρχουν θεμελιώδεις διαφορές μεταξύ των ενήλικων πάχυνσης και της αύξησης των πουλερικών γαλοπούλας για το κρέας. Σε κάθε περίπτωση, κατά τη στιγμή της σφαγής το πτηνό πρέπει να αποκτήσει το μέγιστο βάρος. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τηρείτε το σωστό καθεστώς διατροφής και να διασφαλίσετε τις κατάλληλες συνθήκες κράτησης.

Οι γαλοπούλες ενηλίκων αρχίζουν να λιπαίνονται εντατικά για 20-30 ημέρες πριν από τη σφαγή. Αυτό συμβαίνει συνήθως από τον Αύγουστο μέχρι τον Οκτώβριο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι γαλοπούλες πρέπει να παρέχουν ελεύθερη βόσκηση. Αυτό θα τους επιτρέψει να τρώνε χόρτα, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Το κύριο φαγητό για τα πουλερικά πρέπει να είναι τροφή και διάφορα αλεύρι αλεύρι.


Πώς να κάνετε ζωοτροφές στο σπίτι

Ο συνήθης ρυθμός τροφοδοσίας γαλοπούλας είναι 800 γραμμάρια ανά ημέρα. Μπορεί να μαγειρευτεί μόνος του, συμπεριλαμβανομένων:

  • Κόκκος;
  • Κόψτε χόρτα?
  • Τυροκομείο.
  • Γάλα.
  • Μείγματα αλεύρων.
  • Απόβλητα: αυγό, κρέας, ψάρι.

12-14 ώρες πριν από τη σφαγή, οι γαλοπούλες μεταφέρονται σε σκοτεινό δωμάτιο και σταματούν να τρέφονται, παρέχοντας μόνο νερό.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και πάχυνσης γαλοπούλες για κρέας

Η καλλιέργεια γαλοπούλων για κρέας απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή κατά τις πρώτες 15-20 ημέρες της ζωής των κοτόπουλων. Δεδομένου ότι είναι ακόμη ανεπαρκώς ανεπτυγμένη θερμορυθμία, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί η σωστή θερμοκρασία - 35 ° -37 ° και υγρασία 75%. Μετά από 10 ημέρες, οι αριθμοί αυτοί μειώνονται σταδιακά. Η καλλιέργεια των πρώτων ημερών απαιτεί την εγκατάσταση εποχούμενου φωτισμού ώστε οι νεοσσοί να βρουν τρόφιμα και νερό.

Σχετικές τιμές σίτισης για τα πουλερικά γαλοπούλας

Η στρωμνή πρέπει πάντα να είναι καθαρή, γι 'αυτό πρέπει να αλλάζει συχνά. Ως σκουπίδια χρησιμοποιήστε μονομιάς ψιλοκομμένο άχυρο και θρυμματισμένους μίσχους καλαμποκιού, ξηρά τσιπς, φλοιοί ηλίανθου. Για 1 m² μπορείτε να τοποθετήσετε δέκα γαλοπούλες μέχρι την ηλικία των οκτώ εβδομάδων, στη συνέχεια - πέντε νεοσσοί για την ίδια περίοδο. Αργότερα σε 1m ² εγκαταστάθηκαν τρεις γαλοπούλες.

Όταν αγοράζετε τα πουλερικά γαλοπούλας για πάχυνση, θα πρέπει να επιλέξετε κινητά κοτόπουλα, στέκεστε σταθερά στα πόδια τους, με καθαρά και λαμπερά μάτια. Ένας σημαδεμένος ομφάλιος λώρος, ένα ξηρό άκρον και ένας κρόκος που έχουν τραβηχτεί είναι επίσης σημάδια μιας υγιούς γαλοπούλας. Συνήθως, οι γαλοπούλες για την καλλιέργεια κρέατος λαμβάνονται την άνοιξη, έτσι ώστε το καλοκαίρι από την πτώση να αποκτήσουν την απαραίτητη μάζα.

Στις πρώτες 10 ημέρες της ζωής, οι νεοσσοί τροφοδοτούνται κάθε δύο ώρες. Συνήθως προετοιμάστε μια ειδική τροφή, η οποία αποτελείται από:

  • Αυγά σκληρά βρασμένα.
  • Σιτάλευρο και αλεύρι καλαμποκιού.
  • Πράσινα κρεμμύδια;
  • Καρότα;
  • Πίτουρα σίτου.
  • Τυροκομείο.

Μπορείτε να μαγειρέψετε έτσι: τρίψτε τα αυγά μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε μια μικρή ποσότητα αλεύρου καλαμποκιού ή σιταριού, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα, ανακατέψτε με βραστό χυλό κεχρί.

Αυτές οι ζωοτροφές εξυπηρετούνται καλύτερα σε φύλλα χαρτιού και από 3-5 ημέρες μπορείτε να τους διδάξετε να τρέφονται από ειδικές δεξαμενές. Δεν πρέπει να ξεχνάμε την παρουσία γλυκού νερού στα ποτήρια κατανάλωσης, πρέπει επίσης να απομακρύνουμε τα τρόφιμα, διαφορετικά θα είναι ξινή.

Μετά από τρεις ημέρες, οι κτηνοτρόφοι των πουλερικών συμβουλεύουν να τοποθετήσουν ξεχωριστά τροφοδότες για την ψιλή άμμο και το ιχθυάλευρο, καθώς οι νεοσσοί χρειάζονται συμπληρώματα ορυκτών. Τη δεύτερη εβδομάδα ζωής, η τροφοδοσία με υγρό πολτό προστίθεται στη ζωοτροφή με ξηρές ζωοτροφές, οι οποίες χύνεται σε χωριστούς δίσκους.

Αυτές οι ζωοτροφές αποτελούνται από προσεκτικά συνθλιμμένο σιτάρι (60%), μπιζέλι (25%), ηλιέλαιο (2%), κιμωλία (5%). Μετά από 10 ημέρες από τη στιγμή της εκκόλαψης, τα νεαρά χόρτα πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή σε μεγάλες ποσότητες - τσουκνίδες, κρεμμύδια, τριφύλλι, μηδική, πικραλίδα. Μέχρι 1 μήνα υπάρχει μετάβαση σε 6 γεύματα την ημέρα.

Μετά την ηλικία των δύο μηνών, οι νεοσσοί τροφοδοτούνται 4 φορές την ημέρα με τις ίδιες πατάτες υγρού πολτού με αυξημένο ποσό φθηνών ψαριών ή κιμάδων με βάση το γιαούρτι.

Ολόκληροι κόκκοι επιτρέπεται να χορηγούνται μετά από 40 ημέρες ζωής της νεοσσού, μπορείτε επίσης να αρχίσετε να ταΐζετε τη ζωοτροφή για τα κοτόπουλα.

Οι σύνθετες ζωοτροφές που προορίζονται για άλλα γεωργικά ζώα δεν είναι κατάλληλες στην περίπτωση αυτή. Είναι σημαντικό να προσθέσετε στη διατροφή λίπη, αλάτι, κιμωλία, κέλυφος, οστεάλευρο.

Ο χρόνος που θα δαπανηθεί για την καλλιέργεια γαλοπούλων για σφαγή εξαρτάται από την ποιότητα της τροφής και τον σωστό τρόπο πάχυνσης. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, θα πρέπει να φτάσουν το μεγαλύτερο βάρος, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δημιουργήθηκαν όλες οι συνθήκες για τη διατροφή των βοσκοτόπων.

Κατά μέσο όρο, μια γαλοπούλα είναι έτοιμη για σφαγή μέσα σε 4-5 μήνες, έτσι πόση ζωοτροφή χρειάζεστε για να μεγαλώσετε ένα άτομο, χωρίς να υπολογίζετε χόρτα και άλλα πρόσθετα:

  • Το θηλυκό σε 4 μήνες θα φάει 16 κιλά ζωοτροφών?
  • Το αρσενικό θα χρειαστεί 32 κιλά για το ίδιο χρονικό διάστημα.

Ουκρανία

Μετά την ηλικία των 4 μηνών, οι νεαρές γαλοπούλες προετοιμάζονται για σφαγή χρησιμοποιώντας μια εντατική μέθοδο σίτισης. Είναι αναγκασμένος να φάει. Για να γίνει αυτό, ετοιμάστε ειδικά ζυμαρικά, τα οποία περιλαμβάνουν:

  • Αραβοσιτέλαιο - 20%;
  • Πλιγούρι βρώμης -15%;
  • Πίτουρο σιταριού - 25%;
  • Κριθάρι αλεύρι -25%;
  • Αλάτι - 1%;
  • Μύκητας αρτοποιίας -3%.

Τα συστατικά αναμιγνύονται με γάλα ή νερό και σχηματίζουν στενά και μακρά σφαιρίδια. Η Τουρκία ανοίγει το ράμφος και εισέρχεται στο προετοιμασμένο φαγητό. Αυτή η διαδικασία εκτελείται 2 φορές την ημέρα, γεγονός που καθιστά δυνατή την προσθήκη 25% της καθημερινής πρόσληψης τροφής σε φυσική τροφή. Επιπλέον, υπάρχει ημερήσια αύξηση βάρους ανά 100 g.

Η πάχυνση αυτή διαρκεί 15-25 ημέρες, αλλά μετά από 10 ημέρες η γαλοπούλα είναι έτοιμη για σφαγή. Η Τουρκία σε πλήρη ωριμότητα απαιτεί πάχυνση λίγο περισσότερο χρόνο.

Τηρώντας τις συνθήκες στέγασης και πάχυνσης των γαλοπούλων, παρέχοντας μια ισορροπημένη διατροφή, μπορείτε να εγγυηθείτε την επιτυχία στην εκτροφή πουλερικών για κρέας.

Και λίγο για τα μυστικά...

Έχετε υποστεί ποτέ αφόρητο πόνο στις αρθρώσεις; Και ξέρετε από πρώτο χέρι τι είναι:

  • αδυναμία εύκολης και άνετης κίνησης ·
  • δυσφορία όταν ανεβαίνουν και κατεβαίνουν σκάλες.
  • δυσάρεστη κρίση, κάνοντας κλικ όχι κατά βούληση.
  • πόνος κατά τη διάρκεια ή μετά την άσκηση.
  • φλεγμονή των αρθρώσεων και πρήξιμο.
  • αδικαιολόγητο και μερικές φορές απαράδεκτο πόνου στις αρθρώσεις...

Και τώρα απαντήστε στην ερώτηση: σας ταιριάζει; Είναι δυνατόν να υπομείνετε τέτοιο πόνο; Και πόσα χρήματα έχετε ήδη «διαρρεύσει» σε αναποτελεσματική θεραπεία; Αυτό είναι σωστό - ήρθε η ώρα να σταματήσουμε αυτό! Συμφωνείτε; Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποφασίσαμε να δημοσιεύσουμε μια αποκλειστική συνέντευξη με τον καθηγητή Dikul, στην οποία αποκάλυψε τα μυστικά για να απαλλαγούμε από πόνο στις αρθρώσεις, αρθρίτιδα και αρθροπάθεια.

Διαβάστε τη συνέντευξη...

Βίντεο: Σφαγή και σκίσιμο μιας γαλοπούλας

Η Τουρκία είναι το μεγαλύτερο και συνηθέστερο πουλί στην αυλή του σπιτιού. Αυτό οφείλεται κυρίως:

  • την ανεπιτήδευσή της στη διατροφή και το περιεχόμενο.
  • γρήγορη αύξηση βάρους?
  • τη γεύση και τις διατροφικές ιδιότητες του κρέατος.

Αλλά, για να επιτύχουμε καλά αποτελέσματα, όπως και σε κάθε άλλη επιχείρηση, είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε σοβαρά το θέμα της εκτροφής αυτού του πουλιού. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να διαθέτετε τουλάχιστον ένα ελάχιστο ποσό γνώσεων στον τομέα των γαλοπούλων αναπαραγωγής στο σπίτι.

Γενικές πληροφορίες για τις γαλοπούλες

Η εμφάνιση στις εκτάσεις της Τουρκίας μας χρωστάμε στην Αμερική. Ήταν από εκεί, πριν από περίπου 500 χρόνια, ήρθε στην Ισπανία, όπου εξοικειώθηκε τελείως και έλαβε διαδεδομένη διανομή σε όλο τον κόσμο. Μέσω γενετικών πειραμάτων προέκυψαν διάφορες φυλές που έχουν ορισμένα χαρακτηριστικά. Οι πιο συνηθισμένοι είναι οι ακόλουθοι τύποι:

  1. Χάλκινο γαλοπούλα. Ανήκει στον τύπο φωτός. Το μέσο βάρος ενός αρσενικού είναι 7-8 κιλά, τα θηλυκά 5-6.
  2. Μόσχα χάλκινο. Το ζωντανό βάρος της γαλοπούλας είναι 10-19 kg, οι γαλοπούλες -8-10.
  3. Καναδική ευρεία σίκαλη. Αυτό είναι το βαρύτερο πουλί. Το ζωντανό βάρος του αρσενικού φτάνει τα 30 κιλά.
  4. Μόσχα λευκό. Βάρος 12-13 kg.
  5. Λευκή φαρδιά. Το βάρος τους είναι 20-25 kg.

Επίσης στα αγροκτήματα υπάρχουν και άλλα είδη αυτού του μεγάλου πουλερικού. Ανεξάρτητα από τη φυλή, όλα είναι πηγή ενός διαιτητικού προϊόντος - το κρέας, το οποίο δεν έχει λιπαρές αποθέσεις, είναι πλούσιο σε ένζυμα και πρωτεΐνες, χωνεύεται εύκολα και έχει λαμπρές ιδιότητες γεύσης.

Χαρακτηριστικά των γαλοπούλων πάχυνσης στο σπίτι

Η σωστή διατροφή και συντήρηση των πουλερικών επηρεάζει άμεσα την ανάπτυξη και την ποιότητα του κρέατος. Η καλλιέργεια μιας γαλοπούλας στη σφαγή δεν είναι καθόλου δύσκολη. Είναι δυνατόν να ξεκινήσετε την πάχυνση τόσο των ενηλίκων πτηνών όσο και των εκκολαφθέντων πουλερικών. Η διαφορά είναι αυτή. Η περίοδος πάχυνσης ενός ενήλικα ατόμου είναι περίπου 20-30 ημέρες, κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου το βάρος αποκτάται, και ο κορεσμός με θρεπτικά συστατικά συμβαίνει. Πιο συχνά, το χρονικό πλαίσιο για την ενεργό πάχυνση πέφτει τον μήνα Αύγουστο-Οκτώβριο. Οι γαλοπούλες βόσκουν, χρειάζονται μόνο χόρτα. Οι ζωοτροφές πρέπει να περιέχουν όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να αγοράσετε και να τροφοδοτήσετε τη ροή δεδομένων. Ο ρυθμός είναι -800 γραμμάρια ανά ημέρα για ένα άτομο ή για να μαγειρέψουν ανεξάρτητα από τους κόκκους, τα κομμένα χόρτα, το τυρί cottage, το γάλα, το μείγμα αλεύρου, το αυγό, τα ψάρια και τα απόβλητα κρέατος.

Αλλά οι γαλοπούλες είδαν μόνο το φως, ζητώ ιδιαίτερη προσοχή. Σημαντικές και συνθήκες κράτησης και σωστής διατροφής. Από τη συμμόρφωση με αυτά τα πρότυπα εξαρτάται από το ποσοστό επιβίωσης, την αρμονική ανάπτυξη και ρυθμό ανάπτυξης. Οι πρώτες 15-20 ημέρες είναι οι πιο υπεύθυνες. Οι γαλοπούλες πρέπει να διατηρούνται σε ένα δωμάτιο όπου υπάρχει αρκετή θερμότητα στους -25-27 μοίρες, το δάπεδο πρέπει επίσης να είναι ζεστό και καθαρό (η στρωμνή πρέπει να αντικαθίσταται συχνά). Οι λυχνίες χρησιμοποιούνται όλο το εικοσιτετράωρο για επιπλέον θέρμανση. Σταδιακά, σε ηλικία δύο εβδομάδων, οι νέοι αφαιρούνται στο δρόμο (υποθέτοντας την απουσία υγρασίας) για 30-40 λεπτά.

Στη διατροφή θα πρέπει να ακολουθούν τους βασικούς σημαντικούς κανόνες. Τα πούλτα πρέπει πάντα να έχουν τροφή (τροφή ή ξηρό μείγμα). Τον πρώτο μήνα ζωής τροφοδοτούνται με υγρό πολτό σε γιαούρτι ή γάλα. Ένα τέτοιο μείγμα δίνεται 7-8 φορές την ημέρα και παρακολουθείται στενά για να διασφαλιστεί ότι δεν θα ξανίσει και δεν θα γίνει ένα καλό περιβάλλον για την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων και ιών. Καθώς μεγαλώνει η γαλοπούλα, μειώνεται η συχνότητα τροφοδοσίας του πολτού. Μετά από ένα μήνα, αλλάζουν σε έξι φορές τη σίτιση, από δύο έως τέσσερα γεύματα. Τις πρώτες μέρες της ζωής των νεαρών ζώων, συνιστάται η παροχή κουάκερ μαγειρεμένου με γάλα, ένα τέτοιο φαγητό είναι ένα καλό ξεκίνημα για περαιτέρω ανάπτυξη. Στην τροφή προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα. Αυτό μπορεί να είναι τσουκνίδα, τριφύλλι, κρεμμύδια φτερών. Και επίσης το ιχθυέλαιο και κάποια μαγιά. Στην ηλικία ενός μηνός, οι γαλοπούλες αρχίζουν να τρώνε ωραία σιτηρά. Για να εξασφαλιστεί η καλή πέψη και η πρόληψη των παρασίτων, ένα μίγμα κιμωλίας, ξυλάνθρακα και άμμου τοποθετείται σε ένα ειδικά σχεδιασμένο δοχείο. Μην ξεχάσετε το νερό. Θα πρέπει να είναι καθαρό και θερμοκρασία δωματίου. Οι μεταβολές του βάρους είναι ο ρυθμός ανάπτυξης των νεαρών ζώων. Μόλις είναι σαφώς δυνατόν να παρατηρηθούν τα σεξουαλικά χαρακτηριστικά στους νέους, είναι απαραίτητο να χωριστούν τα θηλυκά από τα αρσενικά, καθώς επίσης διαφέρουν στον ρυθμό αύξησης βάρους.

Οι γαλοπούλες πάχυνσης για σφαγή μπορούν να αρχίσουν με ηλικία 3-4 μηνών. Για το σκοπό αυτό, περιορίζονται σε κίνηση και αυξάνουν σημαντικά την ποσότητα τροφής. Εκτός από τη φυσική πάχυνση, ισχύουν και υποχρεωτικά. Το ράμφος ανοίγει στο πουλί και τα τρόφιμα εισάγονται στον οισοφάγο. Μπορούν να είναι σφαιρίδια ψωμιού και περίεργα ζυμαρικά, τα οποία παρασκευάζονται ως εξής. Καλαμπόκι, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, πίτουρο σιταριού, λίγο αλάτι και μαγιά ψωμιού λαμβάνονται, τα πάντα αναμειγνύονται επιμελώς και γεμίζουν με γάλα. Λεπτές μαστίγες είναι στριμμένες από την προκύπτουσα ουσία. Χρησιμοποιούνται επίσης ως πρόσθετη τροφή, η οποία χορηγείται δύο φορές την ημέρα, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα τροφής. Πόσο διαρκεί η περίοδος εντατικής πάχυνσης εξαρτάται από το αποτέλεσμα που θέλετε να επιτύχετε. Ο μέσος χρόνος για να επιτευχθεί μια καλή απόδοση είναι 20-30 ημέρες, αλλά μετά από δέκα ημέρες εντατικής διατροφής, η σφαγή μπορεί να πραγματοποιηθεί.

Η διάρκεια ζωής των γαλοπούλων στην σφαγή εξαρτάται εξ ολοκλήρου από την ποιότητα του περιεχομένου και της θρεπτικής τους αξίας. Κατά μέσο όρο, είναι 4-5 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι γαλοπούλες, ανάλογα με τη φυλή, φτάνουν στη μεγαλύτερη μάζα. Για να υπολογίσετε τη σωστή ποσότητα ζωοτροφών που απαιτείται για τη σίτιση πουλερικών για σφαγή, πρέπει να απευθυνθείτε σε επαγγελματίες ή να χρησιμοποιήσετε την επιστημονική βιβλιογραφία. Αρκετά συχνά στα φόρουμ στο Διαδίκτυο, επαγγελματίες ερασιτέχνες, μοιράζονται τραπέζια, όπου ζωγραφίζουν την ημερήσια δόση τροφής σε γραμμάρια ανά κεφαλή. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις πληροφορίες, αλλά για ένα εγγυημένο αποτέλεσμα, είναι καλύτερο να πάρετε συμβουλές από ειδικούς.

Βεβαιωθείτε ότι η σωστή σίτιση είναι δυνατή μόνο όταν χρησιμοποιείτε μια πλήρη τροφή, κορεσμένη με βασική βιταμίνη, αμινοξέα, μικρο και μακρο στοιχεία. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να τροφοδοτείτε. Είναι κατασκευασμένο σε ειδικά εργοστάσια, περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Κατά προσέγγιση κατανάλωση ζωοτροφών:

  • 52 kg (33-34 εβδομάδες πάχυνσης) είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη νεαρών ζώων ανά 1 άτομο.
  • Το θηλυκό σε 16 εβδομάδες τρώει περίπου 16 κιλά ζωοτροφών (για σφαγή).
  • Αρσενικό - για την ίδια περίοδο καταναλώνει -32 κιλά.

Ορθολογική διατροφή μπορεί να παρέχεται και αυτο-προετοιμασία των τροφίμων. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τα θρυμματισμένα δημητριακά, διάφορα δημητριακά, αλεύρι (κόκαλα, κριθάρι), χόρτα, γαλακτοκομικά προϊόντα, βιταμίνες, αντιβιοτικά, λίπη, ζύμη. Ένα καλά προετοιμασμένο μείγμα και σωστά υπολογισμένα πρότυπα, καθώς και η συχνότητα των γευμάτων, θα εξασφαλίσουν την κανονική ανάπτυξη του πουλιού και θα συμβάλουν σε ένα καλό κέρδος βάρους.

Πόσο χρόνο χρειάζεται για να μεγαλώσετε μια γαλοπούλα για το κρέας εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τις προσπάθειες που είστε διατεθειμένοι να δαπανήσετε και ποια είναι τα αποτελέσματα που θέλετε να επιτύχετε. Εκτός από το ανήκουν στη φυλή (ανάλογα με αυτό, οι όροι κυμαίνονται επίσης), η στιγμή για την οποία μεγαλώνετε το πουλί είναι επίσης σημαντική:

  • παροχή κρέατος για προσωπική χρήση.
  • αναπτυσσόμενη προς πώληση.

Προετοιμασία για σφαγή

Το πουλί είναι έτοιμο για σφαγή, όταν το βάρος του υπερβαίνει τα 12 κιλά, συνήθως οι γαλοπούλες ήδη σε 8 μηνών μεγαλώνουν σε αυτές τις παραμέτρους. Οι κοτόπουλοι είναι έτοιμοι για σφαγή ακόμη και νωρίτερα, ρίχνονται στη διαδικασία σε 4-6 μήνες. Αν καθυστερείτε, το κρέας δεν θα χάσει τη διατροφική του αξία, αλλά δεν θα είναι τόσο τρυφερό.

Ακόμη και τα αρσενικά ηλικίας 2-3 ετών πρέπει να σφαγούν, επειδή ως παραγωγούς χάνουν αξία, το κρέας τους υποβάλλεται σε περαιτέρω επεξεργασία και είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Θα πρέπει επίσης να υπενθυμίσουμε ότι η διαδικασία σφαγής πραγματοποιείται πριν από την έναρξη της κοπριάς, διαφορετικά θα ήταν αδύνατο να πιαστεί το σφάγιο λόγω της μεγάλης ποσότητας κάνναβης.

Προετοιμάστε το πουλί πριν από τη σφαγή. Είναι σημαντικό ότι κατά το χειρισμό ο οισοφάγος του στομάχου και του γαλοπούλου είναι απαλλαγμένος από τροφή. Διαφορετικά, θα είναι πιο δύσκολο να το ξεφλουδίσει και η ποιότητα μπορεί να υποφέρει: σε 2 μέρες ο βλαστός και το βόθρος θα αποκτήσουν μια γαλαζωπή απόχρωση:

  • Την παραμονή της προγραμματισμένης ημέρας, το πουλί δεν μπορεί να τροφοδοτηθεί, η ελάχιστη περίοδος είναι 14 ώρες, αλλά είναι καλύτερα να μην υπάρχει ημέρα.
  • Θα πρέπει να τοποθετήσετε τις γαλοπούλες σε ένα σκοτεινό δωμάτιο, αλλά το νερό θα πρέπει να είναι ελεύθερα διαθέσιμο, αυτό θα βοηθήσει να απελευθερώσει τα έντερα από τα κόπρανα, το πουλί δεν θα χάσουν βάρος.
  • Επιτρέπεται να δώσει μια λύση του αλατιού του Glauber, θα κάνει τα περιττώματα της γαλοπούλας υγρά, θα βγει από το σώμα γρηγορότερα.
  • Δεν είναι κακό να συμπεριλαμβάνονται τα πτηνά, το αλεύρι σίκαλης ή το πίτουρο στις ζωοτροφές πριν από τη σφαγή.
  • Συμπυκνωμένο διάλυμα άλατος είναι απαραίτητη, για την παρασκευή του, χρειάζεται το άλας - 400 g, αυτή η ποσότητα διαλύεται σε ένα λίτρο ζέοντος νερού.
  • Στη συνέχεια το υγρό ψύχεται και ήδη χύνεται στο λαιμό μιας γαλοπούλας, το μισό του σφαγίου πρέπει να γεμίσει. Υπολογίστε την ποσότητα είναι απλή: 1 φλιτζάνι ανά 1 kg σφαγίου.
  • Ο λαιμός συνδέεται σταθερά με το νήμα και το σώμα της γαλοπούλας αναστέλλεται από τα πόδια σε ένα δροσερό δωμάτιο ή σε ένα καθαρό και ξηρό κελάρι. Μετά από 18 ή 20 ώρες, το νήμα αποσυνδέεται και τα απορρίμματα απορρίπτονται από το σφάγιο.

Πώς να παγώσει το κρέας;

Όταν αποφασιστεί η κατάψυξη του κρέατος, τότε δεν πρέπει να γίνει αμέσως, οι απαραίτητες διεργασίες θα πρέπει να τερματιστούν εκεί, τότε θα είναι πολύ υψηλότερες στην ποιότητα. Επιπλέον, σε μη ψυχθέντα σφάγια, το πάγωμα συμβαίνει μόνο από πάνω, τα χαμηλότερα θερμά στρώματα το δίνουν με δυσκολία και η διαδικασία αποσύνθεσης μπορεί να ξεκινήσει.

Ο ευνοϊκότερος χρόνος για κατάψυξη στο σπίτι είναι ο χειμώνας. Μετά την προψύξη το κρέας είναι κατεψυγμένο. Εκτελέστε σε παγωμένο καιρό και βυθίστε σε πολύ κρύο νερό. Αυτό γίνεται πολλές φορές μέχρις ότου πάγος πάγου πάχους τουλάχιστον 0,5 mm και όχι περισσότερο από 1 mm. Στη συνέχεια, το σφάγιο είναι τυλιγμένο σε χαρτί (αλλά όχι σε εφημερίδες), και τοποθετείται σε κουτί, καλυμμένο με άχυρο. Αποθηκεύεται σε ένα τέτοιο δοχείο στους 8-12 ° C.

Πόσο χρόνο είναι το αποψυγμένο κρέας έχει επίσης σημασία. Η απόψυξη πολύ γρήγορα δεν συνιστάται, επειδή το υγρό κατά το χρόνο της κατάψυξης εξαναγκάζεται να βγαίνει από τις μυϊκές ίνες και να παγώνει μεταξύ τους. Με βαθμιαία απόψυξη, επιστρέφει ξανά και το κρέας αποκαθιστά τις θρεπτικές του ιδιότητες. Αν αυτό δεν γίνει, οι διαλυμένες ουσίες δεν θα έχουν χρόνο να επανέλθουν, και θα γίνουν φτωχότερης ποιότητας, ξηρές και λιγότερο βρόχιμες.

Εάν γίνει σωστά, θα έχετε ένα εξαιρετικό, διατροφικά πολύτιμο και νόστιμο προϊόν. Θα είναι στην ευχάριστη θέση να εξοικειωθεί με τα καταστήματα λιανικής πώλησης και ο αγρότης δεν θα μείνει πίσω.

Η καλλιέργεια γαλοπούλας για το κρέας στο σπίτι είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση. Σήμερα, όταν τα καταστήματα είναι γεμάτα με προϊόντα αμφίβολης ποιότητας, πολλοί προσπαθούν να αναπαράγουν ανεξάρτητα ζώα για φυσικά προϊόντα. Το κρέας της Τουρκίας εκτιμάται ιδιαίτερα για τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και την εξαιρετική γεύση του.

Η αρχή της καλλιέργειας γαλοπούλας για το κρέας

Χαρακτηριστικά της επιλογής της σωστής φυλής

Μεταξύ των πουλερικών, οι κτηνοτρόφοι επιλέγουν συχνότερα γαλοπούλες για την καλλιέργεια κρέατος. Αυτή η κατηγορία πτηνών έχει πολλά πλεονεκτήματα έναντι άλλων τύπων ζωντανών πλασμάτων:

  • επιταχυνόμενο κέρδος βάρους.
  • εύκολη φροντίδα?
  • υψηλό ποσοστό επιβίωσης των πουλερικών γαλοπούλας ·
  • χαμηλό κόστος τροφοδοσίας ·
  • διατροφικό φυσικό κρέας.

Το κύριο πλεονέκτημα είναι ένα γρήγορο σύνολο μυϊκής μάζας. Οι εκπρόσωποι του προσανατολισμού του αρσενικού φύλου με βάση το κρέας μπορούν να φτάσουν τα 30 κιλά, τα θηλυκά 15. Το κρέας της Τουρκίας συχνά συνταγογραφείται σε άτομα με πάσης φύσεως ασθένειες συστημάτων και οργάνων. Τα προϊόντα με βάση το κρέας περιέχουν πολλές βιταμίνες και χρήσιμα αμινοξέα. Οι φυλές κρέατος κερδίζουν βέλτιστο βάρος σε 2-3 μήνες. Μεταξύ των πιο δημοφιλών εκπροσώπων των φυλών της κατεύθυνσης κρέατος:

Μόνο άτομα που έχουν εκτραφεί δίνουν καλές αποδόσεις. Για 2-3 μήνες σωστής διατροφής και φροντίδας των πουλιών κερδίζουν 20-30 κιλά. Προκειμένου να χρησιμοποιηθούν τα μέγιστα δεδομένα παραγωγής των φυλών, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες διαβίωσης για τα πουλιά, κοντά στα φυσικά, καθώς και να τους παρέχεται η σωστή και ισορροπημένη τροφή.

Η καλλιέργεια γαλοπούλας μπορεί να αποτελέσει εξαιρετικό εισόδημα. Πολλοί κτηνοτρόφοι αρχάριων οικοδομούν την επιχείρησή τους στην εκτροφή φυλών κρέατος γαλοπούλας. Εάν έχετε μια εξοχική κατοικία, τότε δεν θα υπάρξουν προβλήματα με την οργάνωση του σπιτιού. Κατά τη διατήρηση των γαλοπούλων, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι το πουλί δεν συμπαθεί τη γειτονιά με άλλα πουλιά, δεν ανέχεται θερμότητα, ρεύματα, υγρασία και πάρα πολύ παγετό.

Υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για τον αχυρώνα της Τουρκίας. Το δωμάτιο πρέπει να είναι μια μεγάλη περιοχή, επειδή τα πουλιά έχουν μεγάλη κατασκευή και πρέπει να έχουν αρκετό χώρο στη διάθεσή τους για ελεύθερη μετακίνηση. Η γαλοπούλα πρέπει να διατηρεί συνεχώς ένα βέλτιστο μικροκλίμα, το οποίο επιτυγχάνεται με τον εξοπλισμό του κατάλληλου εξαερισμού. Εάν δεν ληφθεί υπόψη τουλάχιστον μία απαίτηση, η παραγωγικότητα των πτηνών θα μειωθεί σημαντικά. Τα πτηνά είναι πολύ ευαίσθητα στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και μπορεί ακόμη και να πεθάνουν εάν η κατάσταση δεν διορθωθεί εγκαίρως.

Είναι πολύ σημαντικό να παρατηρήσετε την πυκνότητα φύτευσης των πτηνών κατά την αναπαραγωγή. Οι μεγάλες γαλοπούλες είναι αρκετά δραστήριοι, έτσι πρέπει να υπάρχει πολύς χώρος στη διάθεσή τους. Η πυκνότητα της φύτευσης θα εξαρτηθεί εξ ολοκλήρου από τα χαρακτηριστικά της ανάπτυξης της φυλής, η οποία επιλέχθηκε από τον δημιουργό.

Για την ταχεία ανάπτυξη και τη βέλτιστη ανάπτυξη, οι γαλοπούλες χρειάζονται επαρκή ελεύθερη γεύση στη ζεστή εποχή. Για να γίνει αυτό, δίπλα στο σπίτι θα πρέπει να προστατεύει την περιοχή και να χτίσει ένα φρεάτιο από την πόρτα του αχυρώνα έτσι ώστε τα πουλιά να μπορούν να εισέλθουν και να βγουν ελεύθερα. Κατά την κρύα εποχή οι βόλτες απαγορεύονται αυστηρά, επειδή ο κίνδυνος κρυολογήματος λόγω υποθερμίας είναι πολύ υψηλός. Ένα άλλο σημαντικό στάδιο της επιτυχούς αναπαραγωγής των γαλοπούλων κρέατος είναι ο έγκαιρος εμβολιασμός, ο οποίος θα επιτρέψει ακόμη και κατά την περίοδο απομόνωσης να αποφευχθεί ο μαζικός θάνατος των πτηνών.

Όταν εκτρέπετε γαλοπούλες για κρέας, πρέπει πρώτα να λάβετε υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά της επιλεγμένης φυλής. Υπάρχει ένα ειδικό σύστημα πάχυνσης, το οποίο συνεπάγεται ορισμένες γενικές διατάξεις. Ωστόσο, είναι αδύνατο να επιτευχθούν μέγιστες αποδόσεις, αν δεν μελετήσετε τα χαρακτηριστικά της φυλής.

Τα πτηνά μπορούν να παχυνθούν σε οποιαδήποτε ηλικία.

Η καλλιέργεια των poults στο σπίτι απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα κατά την πρώτη, ενώ η ασυλία έχει τεθεί. Τα πτηνά αυτού του είδους αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, έτσι ώστε να επιτευχθούν ορισμένοι δείκτες ποιότητας των προϊόντων κρέατος, πρέπει να γνωρίζετε πώς να ταΐσετε το πουλί, έτσι ώστε να σχηματίζει γρήγορα μυϊκή μάζα και δεν αποβάλλει το λίπος. Η έναρξη της πάχυνσης των πτηνών μπορεί να γίνει σε οποιαδήποτε ηλικία, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η τροφή για τα πουλερικά και τα ενήλικα άτομα θα διαφέρει σημαντικά. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι πάχυνσης:

Η πρώτη μέθοδος περιλαμβάνει τη διατροφή πτηνών με ειδικά παρασκευασμένα σκευάσματα. Για την παρασκευή του μείγματος πάρτε το 20% αλεύρι καλαμποκιού και κριθάρι, στη συνέχεια προσθέστε 15% πίτυρα και σιτάρι, 5% ζύμη και 1% άλας. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και υγραίνονται στο νερό. Μετά από αυτό, τοποθετούνται ανεξάρτητα στον οισοφάγο των πτηνών.

Αυτή η μέθοδος σίτισης σας επιτρέπει να παχύνετε το πουλί στο απαιτούμενο σωματικό βάρος μέσα σε λίγες μόνο εβδομάδες. Στις πρώτες ημέρες της διατροφής οι χειρισμοί πραγματοποιούνται δύο φορές, στη συνέχεια αυξάνεται σταδιακά ο αριθμός των τροφοδοσιών. Όταν πιέζετε τα τρόφιμα, είναι απαραίτητο να σταθεροποιήσετε προσεκτικά το πτηνό με το ένα χέρι ώστε να μην σπάσει.

Η δεύτερη μέθοδος αφορά την πάχυνση σε ελεύθερη περιοχή. Η διατροφή πραγματοποιείται στους αγρούς μετά τη συγκομιδή των καλλιεργειών πεπονιών. Εκτός από το αυτοκόλλητο, τα πτηνά λαμβάνουν κανονική τροφή 2-3 φορές. Το πλεονέκτημα των μεθόδων είναι η αποτελεσματικότητα, η επιτάχυνση της αύξησης βάρους, σε λιγότερο από 14 ημέρες.

Πώς να παχύνετε τις νεοσσοί;

Οι γαλοπούλες αναπαραγωγής στο σπίτι περιλαμβάνουν την οργάνωση μιας καλής ισορροπημένης διατροφής και συνθηκών οικοτόπων από τις πρώτες ημέρες μετά την εκκόλαψη από το αυγό. Τα πουλερικά για σφαγή αρχίζουν να λιπαίνονται από την ηλικία των τεσσάρων μηνών. Αυξήστε το σχέδιο διατροφής για τον Αύγουστο - χρόνο συγκομιδής. Η καλύτερη επιλογή είναι η οργάνωση τροφίμων σε ελεύθερη σειρά. Η βάση της διατροφής είναι τα δημητριακά, το υγρό πολτό και η επαρκής ποσότητα πράσινου.

Εάν δεν είναι δυνατόν να δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες για δωρεάν σίτιση στο τρέξιμο ή το περπάτημα είναι απλώς περιορισμένο, για οποιοδήποτε λόγο, η διατροφή θα αποτελείται από:

  • τυρί cottage?
  • κρεατάλευρο και οστεάλευρο ·
  • πράσινο;
  • βραστά λαχανικά.
  • φύτρο σιταριού.

Με αυτή τη δίαιτα, ένα μήνα αργότερα, τα πουλιά περιορίζουν πλήρως τη σειρά. Στο σπίτι όπου φυλάσσονται γαλοπούλες για πάχυνση, ο φωτισμός σβήνει. Κατά την επόμενη χρονική περίοδο, η πάχυνση πραγματοποιείται από πρωτεϊνικά προϊόντα με συνδυασμένη τροφή. Η περίοδος πάχυνσης εξαρτάται από την επιλεγμένη φυλή και μπορεί να είναι από 1 έως 6 μήνες.

Χαρακτηριστικά των ενηλίκων πάχυνσης

Δεν είναι όλα τα πουλιά κατάλληλα για πάχυνση.

Έτσι, μεγαλώνουμε γαλοπούλες στο σπίτι. Πριν αρχίσετε να παχύνετε μια ενήλικη γαλοπούλα για το κρέας στο σπίτι, θα πρέπει να πραγματοποιήσετε μια τακτική επιθεώρηση. Όλοι οι εκπρόσωποι δεν είναι κατάλληλοι για πάχυνση. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε εκπροσώπους που δεν έχουν φτάσει στο απαιτούμενο βάρος, καθώς και τα πουλιά με προεξέχοντα οστά και πτυχή δέρματος χωρίς λίπος.

Τα επιλεγμένα άτομα φυλάσσονται χωριστά και τροφοδοτούνται σε διαφορετικό σύστημα. Για νεαρό απόθεμα, η σίτιση μέχρι 5 φορές την ημέρα παρουσιάζεται χωρίς βόσκηση. Η βάση της διατροφής συνδυασμένη ζωοτροφών, τα οποία είναι ειδικά σχεδιασμένα για τη διατροφή πτηνών με βάση το κρέας. Εάν οργανώνετε σωστά τη συμπλήρωση, μπορείτε να πάρετε τα πουλιά σε έξι μήνες.

Τα πουλιά θα κερδίσουν;

Αναπτύσσουμε γαλοπούλες για το κρέας. Η καλλιέργεια poults στο σπίτι είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα ιδέα για μια επιχείρηση. Φυσικά, η επιτυχία της εκστρατείας θα εξαρτηθεί εξ ολοκλήρου από την κατάλληλη οργάνωση της συντήρησης, της διατροφής και της φροντίδας. Σήμερα, πολλοί εκτροφείς ασχολούνται και πάλι με την καλλιέργεια γαλοπούλας. Μέχρι πρόσφατα, η γεωργία και η πτηνοτροφία βρίσκονταν σε αξιοθρήνητη κατάσταση.

Καταρχάς, είναι σημαντικό να δημιουργηθεί μια γραμμή πωλήσεων για τα προϊόντα με βάση το κρέας. Θα είναι εύκολο να το κάνετε αυτό, επειδή οι υψηλοί δείκτες γεύσης εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους καλοφτιαγμένους και τους ανθρώπους που αναγκάζονται να κάθονται συνεχώς σε δίαιτες. Εκτός από τις ιδιότητες του κρέατος, οι γαλοπούλες έχουν αρκετά υψηλό επίπεδο παραγωγής αυγών, επιπλέον, τα αυγά τους είναι μεγάλα.

Υπάρχει ένα σύστημα πάχυνσης όπου μπορείτε να πάρετε ακριβώς το κρέας που χρειάζεστε. Προκειμένου να αυξηθεί το σωματικό βάρος, όσο το δυνατόν συντομότερα, αλλά ο οστικός ιστός δεν τραυματίστηκε, πρέπει να εισέλθετε στη διατροφή ένας μεγάλος αριθμός όλων των ειδών βιταμινών και μετάλλων, μεταξύ των οποίων το κύριο ασβέστιο. Η χρήση συνδυασμένων ενισχυμένων μιγμάτων μπορεί να μειώσει σημαντικά το κόστος και να εξοικονομήσει περισσότερα από ένα ρούβλια.

Η βάση της ποσότητας πάχυνσης των πτηνών είναι τα σιτηρά, τα οποία εξομοιώνονται για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως προϊόντα που αυξάνουν την πεπτικότητα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν: χόρτα, άχυρο, ξηροί καρποί, φυτικό έλαιο ή ψιλοκομμένο λαρδί.

Δύο εβδομάδες πριν από τη σφαγή, είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί το ιχθυέλαιο από τη διατροφή, διαφορετικά μετά τη σφαγή το σφάγιο θα έχει μια ψαραρισμένη μυρωδιά και γεύση. Οι ζωοτροφές με καλαμπόκι και αλφάλφα χρωματίζουν τα σφάγια σε ένα ευχάριστο κίτρινο χρώμα, λόγω της οποίας η ζήτηση για προϊόντα αυξάνεται σημαντικά. Εάν είναι απαραίτητο να γίνει το χρώμα του ελαφρύτερου κρέατος, στο τέλος της πάχυνσης, αρχίζουν να εντείνουν τη σίτιση με καλαμπόκι και μηδική.

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ ΥΨΗΛΗΣ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΣ - 6 (Μεγάλο - 6)

Μεγαλώνοντας indukov big 6 / μοιράζοντας την εμπειρία μας

Πόσο κοστίζει η ανάπτυξη γαλοπούλων BIG-6 σε ρούβλια // ΕΚΘΕΣΗ // Το αγρόκτημα μου

Σήμερα, η γεωργία αρχίζει σταδιακά να αναβιώνει και πολλοί έχουν ακόμη αποφασίσει να ξεκινήσουν τις δικές τους δραστηριότητες εκτροφής γαλοπούλας. Το γεγονός ότι για μερικούς τρεις μήνες μπορείτε να πάρετε ένα σφάγιο στα 30 κιλά, τα καθιστά αρκετά ελκυστικά για τη συντήρηση και τις πωλήσεις στο σπίτι. Προκειμένου το πουλί να αναπτυχθεί καλά και να αναπτυχθεί γρήγορα, είναι απαραίτητο να τους παρέχονται οι βέλτιστες συνθήκες για στέγαση, φαγητό και φροντίδα.

Η βασική απαίτηση είναι ότι τα πτηνά δεν εκτίθενται σε ρεύματα βυθίσεως και ισχυρή πτώση θερμοκρασίας. Μόλις οι γαλοπούλες της γαλοπούλας φτάσουν σε ηλικία τεσσάρων μηνών, μεταφέρονται σε πάχυνση, σε ό, τι πρέπει να γίνει μέσα σε ένα μήνα. Αναπτύσσουμε πτηνά στο σπίτι.

Ανατροφοδότηση και σχόλια

Διαιτητικό κρέας γαλοπούλας είναι χρήσιμο να τρώει για παιδιά και ενήλικες και ειδικά για άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργίες. Το κρέας πουλερικών έχει πολλά πλεονεκτήματα γεύσης και όλα όσα καλλιεργούνται στο σπίτι θα είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν και θα είναι δυνατόν να το χρησιμοποιήσετε στην τροφή χωρίς να σκεφτόμαστε τη βλάβη στην υγεία.

Καλλιέργεια γαλοπούλες για το κρέας στο σπίτι

Τρόφιμα γαλοπούλας

Η πρώτη ζωοτροφή θα είναι για αυτούς ένα βραστό αυγό, προσεκτικά συνθλίβονται, περίπου 5 γραμμάρια ανά ένα μωρό. Για μια ποικιλία σίτισης, μπορείτε να τους προσφέρετε σπιτικά τυριά ή τυρί κατάστημα, καθώς και κεχρί. Τις πρώτες τρεις ημέρες, οι νεοσσοί λαμβάνουν τροφή σε μικρές μερίδες, αλλά συχνά (μετά από 3 ώρες) καλά μαγειρεμένα χυλό δημητριακών. Για να ταΐσετε τα κοτόπουλα με τα τρόφιμα χρειάζεστε τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένο χόρτο ή πράσινα φτερά κρεμμυδιού, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο γι 'αυτούς ως αγώνας ενάντια στα εντερικά παράσιτα. Στο μέλλον, θα πρέπει να παρατηρήσετε ποιο κουάκερ θα καταναλωθεί καλύτερα από όλα, και αυτό θα πρέπει να προσφέρεται, αναμειγνύοντας σε διάφορα πράσινα.

Από την τέταρτη ημέρα της ζωής των νεοσσών μπορεί να δοθεί πολτός με βάση το γάλα, το γιαούρτι ή το αποβουτυρωμένο γάλα, προσθέτοντας ένα μικρό τυρί cottage. Είναι επιθυμητό να το παρασκευάσετε αμέσως πριν από τη σίτιση, έτσι ώστε το φαγητό να μην έχει χρόνο να ξινή και να εξαφανιστεί.

Από μια εβδομάδα, τα μωρά μπορούν να προστεθούν σε τρόφιμα πιο διαφορετικά χόρτα. Τα νωπά φυτά θα χρησιμεύσουν ως σύμπλεγμα βιταμινών στη διατροφή των γαλοπούλων, επομένως μεταξύ των ζωοτροφών χωρίς χυλό μπορείτε να δώσετε μια πικραλίδα ψιλοκομμένη ή στριμωμένη μέσα από ένα μύλο κρέατος, φύλλα λάχανου και τριφύλλι, plantain ή τσουκνίδα, προηγουμένως ζεμάτισε με βραστό νερό. Στις κάψες μερικές φορές πρέπει να προσθέσετε ιχθυέλαιο, το οποίο περιέχει πολλή βιταμίνη για την ανάπτυξη και ανάπτυξη των πουλερικών.

Στον ενάμιση μήνα οι γαλοπούλες μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή ολόκληρων ή σπόρων. Προσθέστε τα απορρίμματα πλιγούρι ή τα ψιλοκομμένα μήλα και τα αχλάδια στο πολτό.

Προσοχή! Κατά τη διατροφή των πατατών, τα λάχανα πρέπει να απομακρύνονται από αυτό και το νερό μετά το αφέψημα των λαχανικών θα πρέπει να στραγγίζεται, αποκλείοντας έτσι τη δηλητηρίαση και το θάνατο.

Από δύο μήνες, η διατροφή των μεγάλων πουλιών πρέπει να περιλαμβάνει μικροστοιχεία και βιταμίνες απαραίτητες για την ανάπτυξη · συνιστώνται τέσσερα γεύματα. Μαζί με την τροφή, εναλλασσόμενο, πρέπει να προσθέσετε κόκκους καλαμποκιού και κεχρί, ζυμομύκητα και οστεάλευρα, κελύφη και κιμωλία, και προσθέστε αλάτι σε πολύ μικρές ποσότητες. Οι σύνθετες ζωοτροφές πρέπει να είναι αυστηρά πτηνά, είναι αδύνατο να δοθεί τροφή προοριζόμενη για μεγάλα ζώα, η οποία περιέχει πολύ αλάτι και λίγα θρεπτικά συστατικά. Μια μεγάλη περιεκτικότητα σε αλάτι θα καταστρέψει σύντομα το πουλί.

Εάν η διατροφή των πουλερικών είναι δύσκολη, τότε θα πρέπει να μαγειρέψετε τον εαυτό σας. Θα χρειαστούν 60% σπόροι που θρυμματίζονται σε μικρούς κόκκους, 25% σπόρους φασολιών, 25% ηλιέλαιο και 4% κιμωλία, όλο αυτό το μείγμα θα θεωρηθεί ως σύνθετη τροφή.

Συμβουλή! Το καλοκαίρι, προετοιμάστε τις σκούπες από ένα σύνολο ακακίας, σημύδας, λεύκας και φιάλης. Πρέπει να τους κρεμάσετε στο δωμάτιο, ώστε τα πουλιά να μπορούν να τα φτάσουν. Επίσης, τα ξηρά φύλλα της σκούπας είναι αλεσμένα και προστίθενται στο πολτό.

Ξεκινώντας από το φθινόπωρο έως την άνοιξη, προστίθενται 3 g ανά ημέρα ψιλοκομμένες βελόνες και ενσίρωση, άγρια ​​τριανταφυλλιές και βουνό τέφρα για να παράσχουν τρόφιμα με πολύτιμες φυσικές βιταμίνες. Τα τρόφιμα για νεοσσούς πρέπει να διασκορπιστούν σε επίπεδη επίπεδη επιφάνεια, για παράδειγμα, παχύ χαρτί ή απορρίμματα. Με κάθε μια από τις τροφές τους θα χρειαστεί να ρίξετε φρέσκο ​​καθαρό ζεστό νερό, οι συχνές αλλαγές στο νερό περιέχουν λιγότερα μικρόβια και αυτό το μέτρο θα γίνει μια από τις μεθόδους πρόληψης ασθενειών.

Πώς και τι να τρώει γαλοπούλες

Είναι σημαντικό! Τα καθαρά τροφοδότες και οι πότες προστατεύονται από ασθένειες πουλιών.

Για τα παιδιά, το νερό πρέπει να χύνεται σε ένα δοχείο έτσι ώστε να μην μπορούν να μπουν μέσα σε αυτό. Μετά το πλύσιμο, συνιστάται η αφαίρεση του δοχείου έτσι ώστε οι νεοσσοί να μην βρέχονται τυχαία.

Το μπολ για κατανάλωση γαλοπούλας ενηλίκων πρέπει να είναι βαρύ και υψηλό μέχρι το επίπεδο του λαιμού και ο τροφοδότης, όπως και τα κοτόπουλα, με τη μορφή κοιλοτήτων ή κοιλοτήτων. Το χειμώνα, το νερό πρέπει να θερμανθεί και να χυθεί στον πότη ελαφρώς ζεστό.

Nippelny δοχεία για τα πουλερικά γαλοπούλας

Περιεχόμενο των γαλοπούλων γαλοπούλας

Η Τουρκία διατηρεί κανόνες

Οι μικρές και τρυφερές νεοσσοί είναι πολύ επιρρεπείς στο περιβάλλον, σε αντίθεση με τους ενήλικες, γι 'αυτό αξίζει να εξεταστούν μερικοί σημαντικοί κανόνες:

  • θερμοκρασία περιεχομένου 33 μοίρες θερμότητας από την πρώτη έως την πέμπτη ημέρα της ζωής, 27 μοίρες έως τη δέκατη ημέρα και στη συνέχεια βαθμιαία μείωση σε 23 μοίρες.
  • οι νεοσσοί αντιδρούν άσχημα σε απότομη πτώση της θερμοκρασίας και δυνατά ρεύματα.
  • δεν χρειάζεται να αφήνετε νεοσσούς στη βροχή ή στη δροσιά έως ότου είναι ηλικίας πέντε εβδομάδων. Σε αυτή την ηλικία, σχηματίζονται δερματικές αυξήσεις στους λαιμούς των νεοσσών. Βεβαιωθείτε ότι δεν είναι καθόλου υγρό στο δρόμο.
  • αποφύγετε την καταστροφή του ράμφους των νεοσσοί. Για να γίνει αυτό, κάτω από το φαγητό βάζουν ένα χαρτόνι, και μια σταθερή βάση θα βλάψει το ράμφος και θα εγγυηθεί το θάνατο.
  • για την προστασία των νεοσσών από τους ενήλικες σε μια επίπεδη επιφάνεια χωρίς οπές, έτσι ώστε τα παιδιά να τραυματίζονται λιγότερο ·
  • Για να αποφύγετε διάφορες ασθένειες και τραυματισμούς, μην τις τοποθετείτε σε άλλους τύπους νεοσσών. Η ανάπτυξη και η προσαρμογή των poults γαλοπούλας είναι βραδύτερη από, για παράδειγμα, στα κοτόπουλα.

Βασικές απαιτήσεις δωματίου

Πώς να κανονίσετε ένα σπίτι για γαλοπούλες

Είναι απαραίτητο να φροντίσουμε νωρίτερα για τις κατάλληλες συνθήκες του περιεχομένου, ειδικά στην κρύα εποχή, διαφορετικά όλες οι εργασίες για την καλλιέργεια των γαλοπούλων γαλοπούλας θα είναι μάταιες.

  1. Το χειμώνα, θα πρέπει να ζεστάνετε το δωμάτιο όσο το δυνατόν περισσότερο. Καλύψτε το δάπεδο με ξηρό άχυρο και τραβήξτε το, και όταν ψύχετε στο -10, δώστε στο σπίτι μια επιπλέον θερμάστρα.
  2. Κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου, παρέχει αερισμό του δωματίου (χωρίς βύθισμα) από την υγρασία και την περίσσεια υγρασίας του αέρα.
  3. Ο φωτισμός το χειμώνα διαρκεί περίπου 14 ώρες την ημέρα, και πρόσθετος φωτισμός θα αυξήσει την παραγωγή αυγών των ενηλίκων.

Περπάτημα γαλοπούλες

Τα πουλιά αγαπούν τους μεγάλους περιπάτους · επιπλέον, τρέχουν γρήγορα και σε κίνδυνο μπορούν να πετάξουν. Λαμβάνοντας υπόψη τη συμπεριφορά τους, χρειάζεστε ένα μεγάλο χώρο υπό τη μορφή υπαίθριου κλωβού ή μιας ήσυχης και ειρηνικής γειτονιάς, αν δεν υπάρχει κανένας, πρέπει να κόψετε προσεκτικά τα φτερά ενήλικων ατόμων.

Προσοχή! Ο περιορισμένος χώρος οδηγεί σε παχυσαρκία και ασθένεια των πτηνών.

  1. Το περπάτημα είναι υποχρεωτικό και θα ωφελήσει μόνο τα πουλιά. Η αυτόματη εξόρυξη τροφίμων θα πάρει περισσότερα θρεπτικά συστατικά και η παρουσία θάμνων ή δέντρων θα τα προστατεύσει από τον καυτό ήλιο το καλοκαίρι. Όταν περπατάτε σε υπαίθριο κλουβί, πρέπει να δημιουργήσετε τεχνητά μια σκιά σε ένα από τα μέρη του φράχτη και να φροντίσετε για την παρουσία νερού.
  2. Στην αρχή της δεύτερης εβδομάδας της ζωής, οι νεοσσοί αφήνονται για μια βόλτα περίπου 20 λεπτά, θα είναι αρκετό για πρώτη φορά, δεδομένου του καλού ήρεμου καιρού. Με κάθε επόμενο χρόνο, ο χρόνος περπατήματος αυξάνεται. Παρακολουθήστε αυτή τη στιγμή για τον καιρό, ώστε οι νεοσσοί να μην κρυώσουν. Είναι σημαντικό! Τα κοτόπουλα απελευθερώνονται σε πλήρη βάδισμα μόνο μετά την εμφάνιση αυτών των φτερών.

Οι νεοσσούς που περπατούν επιτρέπονται μετά τα φτερά

  • Στο δρόμο πεζοπόρους με πόσιμο νερό με τροφοδοσία με τροφή, καθώς και σε ένα θαμμένο πτηνό. Ήδη σε ενάμιση μήνα τα πτηνά θα αρχίσουν να χρησιμοποιούν φωλιές, επομένως εγκαθίστανται σε εσωτερικούς χώρους σε ύψος 45 cm και διάμετρο 35 cm ανά άτομο.
  • Είναι απαραίτητο να αφήσουμε τους γαλοπούλες να πάνε για μια βόλτα όχι μόνο το καλοκαίρι αλλά και το χειμώνα σε ήρεμο καιρό όχι μικρότερο από 25 βαθμούς, που προηγουμένως απλώνει άχυρο σε αυτό το μέρος για να αποφευχθεί ο παγετός των άκρων των πτηνών. Επίσης, για να τους προσελκύσετε για μια βόλτα, μπορείτε να τοποθετήσετε φιάλες από αποξηραμένη τσουκνίδα και τσαμπιά από χόρτο για μακρά κατανάλωση και μια μεγάλη βόλτα, που συγκομίζεται από το καλοκαίρι.

    Περιπατημένο περπάτημα για γαλοπούλες

    Εκκόλαψη σε κρέας από νεαρό απόθεμα

    Από την ηλικία των τεσσάρων μηνών αρχίζουν να λιπαίνονται για να αυξηθεί το βάρος των γαλοπούλων. Ένας μήνας ενισχυμένης διατροφής από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο θα πρέπει να περάσει σε ελεύθερη βόσκηση και τρία γεύματα την ημέρα, συμπεριλαμβανομένων σάκων και σιτηρών στο σιτηρέσιο.

    Πώς να τρώτε γαλοπούλες

    Για περιορισμένη βόσκηση η διατροφή αποτελείται από τέσσερις φορές την ημέρα. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι περισσότερο μείγμα αλεύρων, τυρί cottage, απόβλητα αυγών και χόρτα, βραστά πατάτες και κτηνοτροφικά τεύτλα, όσπρια, σπόροι που έχουν βλαστήσει και συμπεριλαμβανομένων αποβλήτων κρέατος.

    Ο υγρός πολτός πρέπει να παρασκευάζεται με ρυθμό: 80 γρ. Γάλα και 100 γρ. αλεύρι ανακατεύοντας τα πάντα. Η ζύμη και η βύνη, οι εμποτισμένοι ή ατμοποιημένοι κόκκοι θα σας βοηθήσουν να αυξήσετε την όρεξή σας κατά τη διάρκεια της αύξησης του βάρους.

    Διατροφή γαλοπούλας
    Εμφάνιση στη σελίδα Ανοίξτε το πλήρες μέγεθος

    1. Τα βότανα παρασκευάζονται ως εξής: ένα κιλό αλεύρι μείγμα ρίχνουμε δύο λίτρα βραστό νερό και ανακατεύουμε τα πάντα, και μετά από δύο ώρες προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε σε μια χαλαρή κατάσταση τροφής.
    2. Για την παρασκευή τροφών ζύμης: πάρτε 50 g φρέσκων ή 25 g ξηρής μαγιάς για το ψήσιμο για να διαλυθεί σε χλιαρό νερό και στη συνέχεια πασπαλίστε λίγο 10 kg ξηρής σύνθεσης αλεύρι και μετά κρατήστε ζεστό για έξι ώρες. Η διατροφή διαρκεί 45 λεπτά, μετά τα οποία απομακρύνονται τα υπολείμματα και στη συνέχεια δίδονται ρίζες λαχανικών ή χρήσιμα χόρτα. Το νερό ρίχνει πολλά. Σε ξεχωριστό τροφοδότη για άτομα, θα πρέπει να χύνεται κιμωλία και κελύφη.
    3. Από τους βλαστημένους σπόρους χρησιμοποιούνται συνήθως σιτάρι, βρώμη ή κριθάρι. Ο κόκκος είναι προ-εμποτισμένος και κατόπιν χύνεται σε ράφια με πάχος 10 cm. Όταν η θερμοκρασία είναι πάνω από 22 μοίρες, οι κόκκοι θα βλαστήσουν μέσα σε τρεις ημέρες.

    Τι να κάνετε αν τα πουλιά δεν κερδίζουν βάρος

    Τον επόμενο μήνα δεν περπατούν τα πουλιά, αλλά τα κρατούν στο εσωτερικό και σκιάζουν τα φώτα. Τα μείγματα ζωοτροφών και πρωτεϊνών δίδονται και ο πολτός χορηγείται τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα. Για ένα θετικό αποτέλεσμα κέρδους βάρους, ένα πουλί θα πρέπει να τρώει περίπου 800 γραμμάρια ζωοτροφών ανά ημέρα, και μαζί με βάρος βάρους σχεδόν ένα κιλό ανά μονάδα. Σε αυτούς τους μήνες, θα πρέπει να παρέχετε πολλές διαφορετικές τροφές σιτηρών με βρώμη και φαγόπυρο, οι οποίες θα παρέχουν επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών και λίπους. Το κέικ των διαφόρων φυτών που περιλαμβάνονται στη διατροφή θα επηρεάσει επιπρόσθετα το γρήγορο κέρδος βάρους του πουλιού και θα παράσχει αμινοξέα.

    Γαλοπούλες σε κλωβούς πριν από τη σφαγή

    Μέθοδος αναγκαστικής πάχυνσης

    Παρασκευάστε τα σφαιρίδια από μια ειδική παρτίδα: αλεύρι από καλαμπόκι και κριθάρι στο 20%, από σιτάρι και προσθέστε πίτουρο στο 15%, αλεύρι από βρώμη 25% και κανονικό άλας 1%. Προσθέστε 5% μαγιά στο μίγμα και ρίξτε 150 g υγρού σε μια επιλογή ζυμωμένης ζύμης ανά 100 g του μίγματος. Κατ 'αρχάς, δημιουργήστε ζυμαρικά με ζύμη πάχους 2 cm και μήκος 6 cm. Το τελικό σφαιρίδιο υγραίνεται με νερό και τοποθετείται στον οισοφάγο στο πτηνό. Με το ένα χέρι, πρέπει να ανοίξετε το ράμφος του ατόμου και το άλλο για να τοποθετήσετε το σφαιρίο με αργή κίνηση, πιέστε απαλά το τμήμα του λαιμού κάτω και σπρώξτε το προς τα κάτω στον ώμο. Με αυτή την πάχυνση πρέπει να ακολουθήσετε την πλήρωση του γευστικού γεύματος γαλοπούλας. Αυξάνοντας την κατανάλωση φαγητού, σιγά σιγά αρχίζετε να τρώτε δύο φορές την ημέρα στο 30% των τροφών την ημέρα. Σε περίπτωση αναγκαστικής αύξησης βάρους για ένα άτομο, η διατροφική περίοδος μειώνεται σε δύο εβδομάδες.

    Σχέδιο πτηνών για μηχανές διατροφής

    Εκκαθάριση

    Απελευθερώνονται για βόσκουν πουλιά στα χωράφια με καλλιεργούμενες καλλιέργειες πεπονιού, σιτηρών ή ηλίανθου. Τροφοδοτούν τα πουλιά δύο ή τρεις φορές απευθείας στο βοσκότοπο με απεριόριστα δοχεία με νερό, κατά προτίμηση δροσερά. Το ζεστό νερό, φυσικά, θα είναι χειρότερο να πίνει, γι 'αυτό αξίζει να το αντικαθιστάτε αρκετές φορές την ημέρα με φρέσκα και πιο δροσερά. Είναι καλύτερο να εξοπλιστεί μια τεχνητή σκιά στο χώρο του περπατήματος, χρησιμοποιώντας τη δομή μιας καλύβας και ένα θόλο. Με αυτή τη μέθοδο, χρειάζονται μεγάλες εκτάσεις, αλλά το πλεονέκτημα είναι μια μικρή κατανάλωση σιτηρών και η αύξηση του βάρους γίνεται ταχύτερη και καλύτερη.

    Σφάγια πάχυνσης γαλοπούλας

    Βοήθεια! Όσο μεγαλύτερη είναι η ηλικία του πουλιού, τόσο πιο σκληρό είναι το κρέας και, κατά συνέπεια, τόσο χειρότερη είναι η γεύση.

    Εκκόλαψη ενήλικων πτηνών

    Πρώτον, είναι απαραίτητο να επιθεωρήσετε τα πουλιά, ίσως να μην χρειαστεί να ταΐσετε όλοι σκληρά. Για εκείνους που χρειάζονται πάχυνση κατά την ανίχνευση, το δέρμα σχηματίζει πτυχή, ενώ είναι πολύ λεπτό χωρίς λίπος, και τα οστά είναι πιο έντονα και ξεχωρίζουν έντονα. Μπορεί επίσης να αποδοθεί στη μέση μάζα των πτηνών. Αλλά ένα καλά τροφοδοτημένο άτομο με στρογγυλεμένες μορφές σώματος και με ψηλαφητό υποδόριο λίπος στην κοιλιακή χώρα είναι έτοιμο για σφαγή. Μετά την επιθεώρηση, ολόκληρο το επιλεγμένο άτομο αποστέλλεται σε ένα επιπλέον σύνολο λείπουν χιλιογράμμων. Κατά τη διάρκεια της αύξησης του βάρους των νεαρών ζώων, είναι επιτακτική ανάγκη να διατηρήσουν μια καλή όρεξη, ειρήνη και ησυχία, και δεδομένου ότι η όραση και η αφή του πουλιού δουλεύουν καλά, θα δώσουν προσοχή στο σχήμα και το χρώμα του φαγητού με ελαφρύτερο χρώμα.

    Σπιτική πάχυνση γαλοπούλας

    Ο όρος πάχυνση διαρκεί περίπου ένα μήνα και θα είναι η καλύτερη στιγμή στο τέλος του φθινοπώρου. Η πάχυνση είναι τέσσερα γεύματα την ημέρα χωρίς περπάτημα. Τα τρόφιμα με τη σύνθεση και την ποικιλία είναι τα ίδια όπως και για το νεαρό μείγμα αλεύρου που επικρατεί. Οι ενήλικες των συνηθισμένων γαλοπούλων φθάνουν μέχρι 12 κιλά, και οι γαλοπούλες μέχρι 16 κιλά, όταν εκτρέφονται γενεαλογικά πτηνά, θα έχουν άλλα δεδομένα βάρους.

    Μεγάλη γαλοπούλα σε κλίμακες

    Συμβουλή! Κατά τη διάρκεια των θερμών καλοκαιρινών ημερών, η πρόσληψη τροφής μειώνεται αναλόγως και οδηγεί σε απώλεια ενός κιλού. Είναι απαραίτητο αυτές τις μέρες να τρέφονται περισσότερη βλάστηση και τριμμένα καρότα, γεγονός που θα αυξήσει την όρεξη και θα αποτρέψει την απώλεια βάρους.

    Το μυστικό να τρώει γαλοπούλα για να πάρει νόστιμο κρέας

    1. Το νόστιμο και υγιεινό κρέας εξαρτάται από μια σωστά ισορροπημένη διατροφή, συμπεριλαμβανομένων των διαιτητικών συμπληρωμάτων και απαραίτητη για την φτερωτή ουσία. Οι σύνθετες ζωοτροφές με θρεπτικά συστατικά θα μειώσουν την κατανάλωση σιτηρών και θα διασφαλίσουν την σωστή και ισορροπημένη διατροφή των πουλερικών.

    Τροφή για γαλοπούλες

  • Για την επιτυχή αφομοίωση σιτηρών από άτομα, η βλάστηση, το αποξηραμένο άχυρο ή ο σανός θα πρέπει να προστεθούν στη διατροφή. Τα καρύδια ή τα βελανίδια που αναμιγνύονται με φυτικό έλαιο ή ψιλοκομμένο λαρδί θα παράγουν ζουμερό και τρυφερό κρέας γαλοπούλας στην έξοδο.
  • Κατά τη διάρκεια της πάχυνσης, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η λήψη ιχθυελαίου και ιχθυαλεύρων 10 ημέρες πριν από το τέλος της περιόδου, διαφορετικά το κρέας θα έχει γεύση ψαριών. Το καλαμπόκι και η μηδική προσδίδουν στο κρέας μια κιτρινωπή απόχρωση. Η βρώμη και το κριθάρι δίνουν στο κρέας μια ελαφρύτερη σκιά. Αν θέλετε να διευκρινίσετε το κρέας θα πρέπει να είναι στο τέλος της πάχυνσης, για να δώσετε περισσότερα από αυτό το σιτάρι.
  • Ταξινόμηση της γαλοπούλας και της ανάγκης πάχυνσης

    Εν κατακλείδι, αξίζει να σημειωθεί ότι για την εκτροφή γαλοπούλας για κρέας πρέπει να ακολουθήσετε τη διατροφή του. Μια ποικιλία ζωοτροφών θα επηρεάσει θετικά την ισχυρή ανοσία και την υγεία του πουλιού. Το καλοκαίρι και το χειμώνα, η τροφή γαλοπούλας πρέπει να είναι υγρή και ξηρή. Αυτά τα πουλιά που τρώνε αυτό που οι ίδιοι βρίσκουν χωρίς τη συμμετοχή του ανθρώπου, φυσικά, δεν θα πετύχουν πολύ βάρος.

    Είναι σημαντικό να συμμετέχετε στην πάχυνση γαλοπούλας και να παρακολουθείτε την ποιότητα της διατροφής των πτηνών.

    Σφάλματα σφαγής

    Βίντεο - Γαμήλιες γαλοπούλες

    Βίντεο - Εκτροφή γαλοπούλες στο σπίτι

    Top